Yanğın təhlükəsizliyi ensiklopediyası

Fırında ət və bal göbələkləri ilə kartof. Fırında ballı göbələk ilə kartof. Qazanlarda bişmiş bal göbələkləri

Payızın gəlişi ilə süfrələrimizdə ən çox inqrediyentlərindən biri bal göbələyi olan müxtəlif yeməklər görünür. Niyə payızda? Çünki yalnız ilin bu vaxtında bal göbələkləri ən dadlı və qida baxımından sağlamdır. Göbələk hazırlamaq üçün bir çox yol var: qızardılmış, duzlu, qaynadılmış, bişmiş, turşudur. Onların hazırlanması üçün çoxlu sayda reseptlər də var, onlardan biri sobada bişirilənlər üçün bir reseptdir. Yeməkdə kartof və göbələklərin birləşməsi öz dadı və qida keyfiyyətlərinə görə ən yaxşılardan biri hesab olunur.

Ballı göbələk və xama ilə kartof

Hansı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • Bal göbələkləri - bir kiloqram.
  • Xama - bir litr.
  • Süd - yarım litr.
  • Yaşıllar - bir dəstə.
  • Yağ - yüz qram.
  • Bibər - bir çay qaşığı.
  • Sarımsaq - beş diş.

Addım-addım hazırlıq

Soğan ilə sobada kartof ilə bal göbələklərinin hazırlanması prosesinə başlamaq lazımdır. Ondan qabıqları çıxarın, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın. Sonra, kərə yağı ilə qızdırılan bir qazanda, soğanı bir az qızılı olana qədər qaynatmaq lazımdır. Növbəti növbə yenədir. Onları sıralamaq, bir neçə dəfə yaxşıca yumaq və soğanla birləşdirib qarışdırmaq və demək olar ki, hazır olana qədər qaynatmaq lazımdır.

İndi ayrı bir qaba duz, soyulmuş sarımsaq, ətirli ədviyyat, incə doğranmış şüyüd tökün və arzunuza görə ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanmış quru ədviyyatlara süd tökün və xama əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və bal göbələkləri ilə soğana tökün, yenidən yumşaq qarışdırın, bir qaynadək gətirin, qapaq ilə sıx örtün və odunu söndürün.

Sonra, sobada kartof ilə bal göbələkləri hazırlamaq üçün kartofu özləri hazırlamalısınız. Bunun üçün seçilmiş kartof kök yumrularını yuyub, qabığını soyub yenidən yumaq lazımdır. Bundan sonra, kartofları nazik dilimlərə kəsin və əvvəlcədən yağlanmış və folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Göbələk qarışığını kartofun üstünə bərabər təbəqə ilə yaydırın.

Yalnız sobanı yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırmaq və içinə bir çörək qabı qoymaq qalır. Bal göbələyi və kartof sobada təxminən qırx dəqiqə bişiriləcək. Hazırlanmasının sadəliyinə baxmayaraq, nəticə dadlı, ətirli və ən əsası kifayət qədər doyurucu bir yeməkdir.

Qazanlarda bişmiş bal göbələkləri

Pəhrizinə tez-tez göbələk yeməkləri daxil edənlər razılaşırlar ki, ən ləzzətli olanlar qablarda kartoflu bal göbələkləridir. Bal göbələklərinin hazırlanmasının bu üsulu ən çox miqdarda C vitamini, qiymətli amin turşuları, kalsium, natrium, fosfor, sink, dəmir və başqaları kimi mikroelementləri saxlamağa imkan verir. Fırında bişmiş bal göbələkləri ilə kartof üçün kifayət qədər sadə bir reseptə əməl edərək, dadlı və doyurucu bir yeməkdən əlavə, sağlam bir göbələk yeməyi əldə edə bilərsiniz.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

  • Bal göbələkləri - bir yarım kiloqram.
  • Pendir - üç yüz əlli qram.
  • Kartof - bir yarım kiloqram.
  • Soğan - beş ədəd.
  • Xama - dörd yüz mililitr.
  • Muskat qozu.
  • duz.
  • Yağ.
  • Bibər.

Pişirmə prosesi

Kartofu seçin, yuyun, qabığını kəsin, yenidən yuyun, qalınlığı üç-dörd millimetr olan yarım halqalara kəsin. Böyük bir qızartma qabı qızdırın, bitki yağı tökün, kartof əlavə edin, duz və yer bibəri əlavə edin, qarışdırın və təxminən iyirmi dəqiqə qızardın. Sonra dərin bir qaba qoyun.

Hazırlanmış bal göbələklərini çeşidləyin, kranın altında yaxşıca yuyun, göbələkləri parçalara ayırın və su ilə bir qazana qoyun. Odun üzərinə qoyun və qaynama anından iyirmi dəqiqə bişirin. Suyu boşaltmaq üçün bir süzgəcə qoyun və göbələkləri yenidən iyirmi dəqiqə yağla əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda bişirin.

Sonra soğanı götürün, qabığını soyun, yuyun, kiçik kublara doğrayın və göbələklərlə tavaya qoyun, qara bibər və duz əlavə edin, qarışdırın və təxminən on dəqiqə qaynatın. Sonra yanğını söndürün.

Hər qazanın içini xama ilə örtün, kartofla doldurun, muskat əlavə edin. Pendiri rəndələyin və kartofun üstünə qoyun. Növbəti qat soğan ilə bişmiş göbələklər, üstə isə başqa bir pendir qatı olacaq. Bundan sonra, xama qızdırmaq, duzlamaq və bütün qablara tökmək lazımdır. Qapaqlarla örtün. Bal göbələkləri ilə kartofu yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırılan sobada qablara qoyun. Təxminən bir saat bişirin. Bişirdikdən sonra qabları boşqablara qoyun. Yemək hazırdır.

Bal göbələkləri ilə dadlı güveç üçün sadə bir resept. Bu, yəqin ki, göbələkdən hazırlana bilən, sobada kartof ilə bişmiş ən dadlı yeməklərdən biridir. Bu yemək, şübhəsiz ki, ailəniz və qonaqlarınız tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir! Acgöz sizi sobada kartofla bal göbələyi bişirməyə dəvət edir. Bu, asanlıqla bayram şam yeməyi kimi xidmət edə biləcək inanılmaz dadlı yeməkdir. Bu, öz-özünə kifayət edən yeməkdir, ona görə də yan yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxta qənaət edəcəksiniz. Yemək bişirməkdə uğurlar, əylənin!

Bir fotoşəkil ilə sobada kartof ilə Bal göbələkləri üçün sadə bir resept hazırlamaq üçün çox az vaxt və səy lazımdır. İstək olmalıdır və uğur qazanacaqsan, sadəcə bunu istəmək lazımdır. Bu sadə resepti qeyd etməkdən və dostlarınıza və ailənizə təklif etməkdən çəkinməyin.

Tərkibi:

  • Kartof: 1 kq
  • Bal göbələkləri: 500 q
  • Soğan: 2 əd
  • Pendir: 150 q (sərt)
  • Yaşıllar: dadmaq üçün (quru reyhan, şüyüd)
  • Duz, istiot: dadmaq

Hazırlanması:

1. Bal göbələklərini axar su ilə yaxşıca yuyun.


2. Sonra göbələkləri bir qazana qoyun, su əlavə edin və yüksək istilikdə 30 dəqiqə bişirin. Pişirmə prosesində suyu dadmaq üçün duzlamaq lazımdır.


3. Kartofu soyun, yuyun və üzüklərə kəsin. Bir qaba qoyun. Sonra duz, istiot əlavə edin və yaxşı qarışdırın.


4. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə kartof halqalarını qoyun.


5. Soğanı soyun və nazik yarım üzüklərə və ya üzüklərə kəsin. Kartofun üzərinə bərabər bir təbəqə ilə yayın.


5. Bal göbələkləri bişirildikdə, onları sərinləyin və sonra soğanın üstünə bir çörək qabına qoyun. Qurudulmuş reyhan və ya digər ədviyyatlarla səpin.


6. İndi pendiri sürtgəcdən keçirin.


7. Göbələkli kartofun üzərinə xama tökün, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Çörək qabını sobaya yerləşdirin və yeməyimizi 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.


8. Kartoflu bal göbələkləri hazırdır! İstəyirsinizsə, yeməyi göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.
  • Möhür
  • E-poçt

Hazırlığın təsviri:

Diqqətiniz üçün sobada ballı göbələk ilə kartof üçün çox sadə, lakin çox təsirli bir resept:
1. Soğanı yarım halqalara kəsin və şəffaf olana qədər orta istilikdə qızardın.
2. Əzilmiş bal göbələklərini soğana əlavə edin və hazır olana qədər qızardın.
3. Dadmaq üçün duz, doğranmış sarımsaq, göyərti, istiot və ədviyyatlar əlavə edin.
4. Bu qarışığı süd və xama ilə tökün, yaxşıca qarışdırın və istidən çıxarın, lakin soyumasına icazə verməyin.
5. Kartofu incə dilimləyin və əvvəlcədən yağla yağlamış bir çörək qabına qoyun. Eyni zamanda, sobanı yandırın.
6. Göbələk qarışığımızı üstünə qoyun.
7. Pişirmə vərəqimizi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və saatı qeyd edin. 180 dərəcə istilikdə kartof hazır olana qədər kartofu bişirin.

Hamısı budur! İndi sobada bal göbələkləri ilə kartof bişirməyi bilirsiniz;) Təzə bal göbələkləriniz varsa sınamağı məsləhət görürəm. Hazırlanması asan, büdcəyə uyğun, lakin çox dadlı yemək. Üstəlik, bir çoxumuza primitiv görünə bilər, amma inanın ki, Qərbdə bal göbələyi ilə kartof üçün dəli pul ödəyəcəksiniz, çünki orada bal göbələkləri böyük incəlikdir. Elə isə yeyin və həzz alın ;)



Məqsəd: /
Əsas Tərkibi: Tərəvəz / Kartof / Göbələk / Bal göbələkləri
Yemək:
Mətbəx coğrafiyası:

Tərkibi:

  • kartof - 1 kiloqram
  • Dondurulmuş bal göbələkləri - 500 qram
  • Soğan - 3 ədəd
  • Süd - 500 ml
  • xama - 500 mililitr
  • Sarımsaq - 3 diş
  • Kərə yağı - 50 qram
Porsiya sayı: 4-5

Fırında bişmiş bal göbələkləri üçün sadə və sübut edilmiş reseptlər bir çox evdar qadına meyvə gövdələrinin hazırlanması sirlərini açacaqdır.

Yeməklərinizi mümkün qədər dadlı etmək üçün, sobada bal göbələklərinin düzgün hazırlanmasına dair tövsiyələrə qulaq asmalısınız. Buna görə, təcrübəli göbələk toplayıcıları tərəfindən təsvir edilən təklif olunan addım-addım reseptlər prosesin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir. Əsas qaydaları mənimsəmiş, hətta təcrübəsiz evdar qadınlar da hər dəfə resepti dəyişdirərək və öz inqrediyentlərini əlavə edərək sobada təkrar-təkrar göbələk bişirə biləcəklər. Meyvə gövdələri əvvəlcədən qaynadılmış və ya qızardılmış, sonra qəlibdə, qazanda və ya sadəcə bir çörək qabında bişirilə bilər.

Ailə üzvlərini təəccübləndirmək və sevindirmək üçün sobada bal göbələkləri ilə nə bişirmək olar? Demək lazımdır ki, göbələklərin digər məhsullarla hər hansı birləşməsi, istər pendir, kartof, xama, ət və ya soğan olsun, hər hansı bir gündə, o cümlədən bayram şənliklərində əla yemək ola bilər.

Fırında kartof, pomidor sousu və mayonez ilə bişmiş bal göbələkləri

Bu resept üçün sobada kartof ilə bişmiş bal göbələkləri ən sadə maddələrdən istifadə edir. Hazırlanması çox vaxt çəkmir, amma dadı sadəcə heyrətamizdir. Kartoflu göbələklər müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər və təzə tərəvəz salatı əlavə olaraq xidmət edəcəkdir.

  • kartof - 700 q;
  • bal göbələkləri - 1 kq;
  • zeytun yağı - 50 ml;
  • Pomidor sousu - 5 osh qaşığı. l.;
  • Mayonez - 3 osh qaşığı. l.;
  • duz - dadmaq;
  • üyüdülmüş qara bibər - 1 tsp;
  • 2 osh qaşığı. l. doğranmış göyərti (hər hansı);
  • Soğan - 5 baş.

Fırında kartof ilə bişmiş bal göbələkləri aşağıda təsvir edilən reseptə görə hazırlanır.

  1. İlkin təmizlənmədən sonra bal göbələkləri yuyulur və suda 15 dəqiqə qaynadılır. və sərinləmək və süzmək üçün yivli qaşıqla mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun.
  2. Kartof soyulur, yuyulur və nazik dilimlərə kəsilir.
  3. Üst təbəqə soğandan çıxarılır, yarım halqalara kəsilir və kartofla qarışdırılır.
  4. Bir az duz əlavə edin, yer bibəri səpin və 2 osh qaşığı tökün. l. zeytun yağı.
  5. Qarışdırın və marinat etmək üçün 20 dəqiqə buraxın.
  6. Bal göbələkləri zeytun yağında 15 dəqiqə qızardılır. (orta istilikdə), dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
  7. Çörək qabını yağla yağlayın, bir qat kartof və soğan qoyun.
  8. Pomidor sousu və mayonezi birləşdirin, kartofu yağlayın.
  9. Göbələkləri düzün və yenidən pomidor-mayonez sousu ilə örtün.
  10. Kalıbı isti bir sobaya qoyun və 50 dəqiqə bişirin. 180° temperaturda.
  11. İstəyirsinizsə, yeməyi xidmət etməzdən əvvəl doğranmış göyərti ilə səpmək olar.

Fırında bişmiş kartof və soğan ilə xama içində bal göbələkləri

Fırında bişmiş xama ilə kartoflu bal göbələkləri qidalandırıcı və çox dadlı olur. Bu reseptin xüsusilə çox məşğul olan və nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq üçün mətbəxdə çox vaxt sərf etmək istəməyənlərə müraciət edəcəyini söyləmək lazımdır.

  • bal göbələkləri və kartof - hər biri 700 q;
  • xama - 400 ml;
  • Soğan - 5 baş;
  • duz - dadmaq;
  • Sarımsaq - 3 diş;
  • Kərə yağı - yağlamaq üçün;
  • Doğranmış cəfəri - 3 osh qaşığı. l.;
  • şirin paprika - 2 x.q.

Fırında kartof və xama ilə bişmiş bal göbələkləri aşağıdakı kimi hazırlanır:

Təmizləndikdən sonra bal göbələkləri yuyulur və 15 dəqiqə qaynadılır. duzlu suda.

Bir süzgəcə qoyun, yuyun və süzülməsi üçün bir neçə dəqiqə buraxın.

Kartof və soğan soyulur, yuyulur və kəsilir: kartof zolaqlara, soğan yarım halqalara.

Xama, dadmaq üçün duz, şirin paprika, doğranmış göyərti və əzilmiş sarımsaq mixəklərini qarışdırın.

Yağlanmış çörək qabına kartofları təbəqələrə, sonra soğan və göbələklərə qoyun.

Üstünə xama sousunu töküb əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

180°-də 45-50 dəqiqə bişirin.

Fırında göbələk bişirməklə bal göbələklərindən başqa nə hazırlamaq olar?

Fırında bişmiş xama ilə bal göbələkləri heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Və əlavə edilmiş soğan öz ədviyyatlı notlarını əlavə edəcək.

Bu yeməyi hazırlayın və əmin olun ki, məhsulların bu kombinasiyası hətta ən şıltaq qurmanları dadı ilə təəccübləndirəcək.

  • bal göbələkləri - 1,5 kq;
  • soğan - 500 q;
  • xama - 500 ml;
  • Duz və yer qara bibər - dadmaq;
  • Kərə yağı - 3 osh qaşığı. l.

Fırında xama içində bal göbələkləri bişirərkən, mərhələlərlə davam edin.

  1. Bal göbələklərini soyun, yuyun, ayaqların uclarını kəsin və 15 dəqiqə qaynadın.
  2. Qurutmaq və sərinləmək üçün mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun.
  3. Soğanı soyun, yarım halqalara kəsin və göbələklərlə birləşdirin.
  4. Ərinmiş kərə yağı ilə qızdırılan tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər qızardın.
  5. Göbələk qarışığını yağlanmış təbəqəyə qoyun, duz və yer qara bibər səpin.
  6. Üstünə xama tökün, hamarlayın və isti sobaya qoyun.
  7. 180°-də 30-40 dəqiqə bişirin.

Pendir ilə qazanlarda sobada bişmiş bal göbələkləri

Sobada qazanlarda bişmiş bal göbələkli zərif qaymaqlı pendir heyrətamiz dadı və ətri ilə ürəyinizi fəth edəcək. Pişirmə zamanı yeməyi ağzınızda əriyən heyrətamiz qızılı qəhvəyi qabıqla örtülür. Belə sadə, lakin eyni zamanda dadlı yemək bayram və ya şam yeməyi üçün eyni masaya toplaşan yaxınlarınızı və qonaqlarınızı sevindirəcək.

  • bal göbələkləri - 1 kq;
  • qaymaqlı pendir - 200 q;
  • xama - 300 ml;
  • Soğan - 5 baş;
  • Bitki yağı;
  • Sarımsaq - 4 diş;
  • Duz və yer qara bibər - dadmaq.

Reseptin addım-addım təsviri bal göbələklərini sobada pendirlə necə düzgün bişirəcəyinizi izah edəcəkdir.

  1. Bal göbələkləri təmizlənir, yuyulur, 15 dəqiqə qaynadılır. və süzülməsi üçün süzgəcə qoyun.
  2. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər yağda qızardın, yarım halqalara kəsilmiş soğan və sarımsaq ilə birləşdirin.
  3. Zövqə görə duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və yağlanmış qablara qoyun.
  4. Üstünə xama tökün və bir qat rəndələnmiş krem ​​pendir səpin.
  5. Qazanlar isti sobaya qoyulur və 40-50 dəqiqə bişirilir. 180-190° temperaturda.

Fırında ətli bal göbələklərini necə düzgün bişirmək olar

Bu reseptə uyğun olaraq sobada bişmiş ətli bal göbələklərinin bir yeməyi ətirli və şirəli olur. Belə bir yemək bayram ziyafətinə ilk gedəcək və ailənizin menyusu qeyri-adi dadlı yeməklə tamamlanacaq.

  • bal göbələkləri - 1 kq;
  • Ət - 500 q (tercihen toyuq göğsü);
  • Soğan - 5 baş;
  • Sarımsaq - 7 diş;
  • duz - dadmaq;
  • bal - 3 osh qaşığı. l.;
  • üyüdülmüş qara bibər - 1 tsp;
  • xama - 200 ml.

Yeməyi düzgün hazırlamaq üçün addım-addım resept təsvirindən istifadə edin.

  1. Təmizlədikdən sonra bal göbələklərini qaynadın və süzülməsi üçün mətbəx dəsmalının üzərinə yayın.
  2. Əti bişənə qədər qaynadın, sərinləyin və dilimlərə kəsin.
  3. Əti duz, ərinmiş bal, yer bibəri və yarım halqalara kəsilmiş soğan ilə birləşdirin, 30 dəqiqə buraxın. marinat etmək.
  4. Yağlanmış çörək qabına qoyun və üzərinə qaynadılmış göbələkləri qoyun.
  5. Xama əzilmiş sarımsaq ilə qarışdırılır və dadmaq üçün duz əlavə edilir.
  6. Göbələklərin üzərinə xama sürtün, düzəldin və sobaya qoyun.
  7. 40-50 dəqiqə bişirin. 180° temperaturda.

Bu yeməyi tək-tək təqdim etmək olar, yan yemək kimi kartof püresi və tərəvəz salatı əlavə etmək olar.

Yabanı göbələk ilə qovrulmuş kartof sadə bir yeməkdir, lakin hətta gurmeler də onu sevirlər. İndi bal göbələkləri üçün mövsüm gəldi, buna görə də onları toplamaq və kartofla birlikdə bişirmək fürsətini qaçırmayın.

Yeməyi dadlı etmək üçün yemək hazırlamaq qaydalarını bilmək lazımdır. Çox sayda resept var, əlavə olaraq hər evdar qadının öz yemək sirləri var.

Bu gün biz toplanmış bal göbələkləri ilə kartofu ən sadə və ən çox yayılmış üsullarla necə qızartmağı öyrənəcəyik. Əsas odur ki, yemək texnologiyasına riayət edin, sonra yeməyi dadlı olacaq. Heç bir kulinariya istedadına ehtiyacınız yoxdur.

Bir qızartma qabda qızardılmış kartof ilə bal göbələklərini necə bişirmək olar?


Qeyd etmək lazımdır ki, yeməyin dadı əsasən göbələk növündən asılıdır. Bal göbələklərindən istifadə etsəniz, ətirli, doyurucu və eyni zamanda çox sadə bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Pişirmə vaxtı 20-30 dəqiqədir. Biz donuz nümunəsinə baxacağıq, ancaq onu hər hansı bir ətlə əvəz edə və ya tamamilə tərk edə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 300-400 q təzə bal göbələyi.
  • 150 q donuz əti.
  • 3-4 ədəd kartof.
  • 1 soğan.
  • Zövqə görə yağ və ədviyyatlar.

Addım-addım hazırlıq

Lazımi məhsulları hazırlayın. Hər şeydən əvvəl, donuz ətini kublara kəsin və qızdırılan günəbaxan yağı ilə tavaya qoyun.


Əvvəlcə yabanı göbələkləri təmizləmək və yumaq lazımdır. Onları 10 dəqiqə qaynatmaq da tövsiyə olunur. Donuz qızardıldığında, ona bal göbələkləri əlavə edin və lazımi ədviyyatlar əlavə edin, lazım olduqda bir az daha günəbaxan yağı əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin və tavanı qapaq ilə örtün.


Göbələklər bişirilərkən, soğanı soymaq və kiçik parçalara kəsmək lazımdır. Kartofu yaxşı yuyun, qabığını soyun və orta ölçülü kublara kəsin.


Donuz və göbələklərə baxın. Bir neçə dəqiqədən sonra onlar yaxşı bişirilməlidir. Yeməyin hazırlığını yoxlamaq üçün dadın.


Kartof dilimlərini tavaya qoyun və qapağı bağlı olaraq bişirmək üçün buraxın.


Kartof demək olar ki, hazır olduqda, yeməyi duz edin, bibər və istədiyiniz kimi digər ədviyyatlar əlavə edin.


Bundan sonra soğan əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, kifayət qədər duz və ədviyyat olub olmadığını yoxlamaq üçün dadına baxın.


Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və tavanı qapaq ilə örtün. Yemək tam bişənə qədər qızardılmalıdır.


Dadlı yemək hazırdır. İndi onu süfrəyə verə bilərsiniz. Yeməkdən əvvəl kartofu göbələk və təzə otlarla səpmək məsləhətdir. Turşularınız varsa, şam yeməyi sadəcə unudulmaz olacaq.

Yavaş ocaqda kartof ilə bal göbələkləri


Qızardılmış kartof ilə göbələk klassik bir yeməkdir. Bu gün bir multivark istifadə edərək yemək prosesini sadələşdirə bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 300 q bal göbələyi. Təzə və ya dondurulmuş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz.
  • 6 ədəd kartof.
  • 1 soğan.
  • 2-3 xörək qaşığı günəbaxan yağı.
  • Dadmaq üçün otlar, duz və ədviyyatlar.

Pişirmə təlimatları

Təzə bal göbələklərindən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə onları yuyub təmizləmək lazımdır. Bundan sonra 10 dəqiqə qaynadın, suyu dəyişdirin və yenidən 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Sonra multivarka qabına az miqdarda bitki yağı əlavə etməlisiniz. "Qızartma" rejimini yandırın.


Dondurulmuş bal göbələklərindən istifadə edirsinizsə, onda bütün maye buxarlanana qədər gözləmək lazımdır. Bundan sonra, doğranmış kartofu göbələklərlə birlikdə qaba əlavə edin və bişirməyə davam edin.


Soğanları soyun, kiçik parçalara kəsin və qalan məhsullara əlavə edin. Tam bişənə qədər qızardın. Pişirmə sonunda yeməyi duzlamaq lazımdır.


Göbələk ilə qızardılmış kartof hazırdır.


Yemək isti olsa da, soyuq kartof o qədər dadlı olmadığı üçün dərhal xidmət edilməlidir. İstəyirsinizsə, təzə otlar əlavə edin.

Xama ilə kartof ilə qızardılmış bal göbələkləri


Bu, çox yayılmış bir reseptdir, çünki yeməyi qidalandırıcı və dadlı olduğu ortaya çıxır. Xama və göbələk ilə qızardılmış kartofun kalorililiyindən qorxmursunuzsa, onu bişirməyi unutmayın.

Tərkibi:

  • 1 kq bal göbələyi.
  • 800 q kartof.
  • 2 baş soğan.
  • 300 q xama.
  • 40 ml günəbaxan yağı.
  • ¼ çay qaşığı qara bibər.
  • 1,5 x.q xörək duzu.

Pişirmə üsulu

Göbələklər diqqətlə çeşidlənməli, qurdlu və çürük göbələklər atılmalıdır. Axan suyun altında yuyun, sonra duzlu su qabına qoyun. Maye qaynadıqda, təxminən 10 dəqiqə bişirin, bundan sonra suyun boşaldılması və göbələklərin 2-3 hissəyə kəsilməsi lazımdır.


Növbəti addım soğanı soymaq və istədiyiniz kimi kiçik zolaqlara və ya parçalara kəsməkdir. 2 dəqiqə qızılı rəng alana qədər qızardın.


Kartofu soyun, axan suyun altında yuyun, orta kublara kəsin və qovurma qabına qoyun. Bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin. Sonra bibər və duz əlavə edin.


Soğanların qızılı rəngdə olması və kartofun yumşaqlığı məhsulların hazır olmasından xəbər verir.


Qaynadılmış bal göbələklərini kartofa göndərin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.


İndi lazımi miqdarda xama əlavə edib qarışdırmaq lazımdır.


Tava qapaq ilə bağlanmalıdır. Yemək 5 dəqiqə aşağı istilikdə bişirilməlidir. Pişirmə sonunda lazım olduqda duz əlavə edin.


Xama və göbələkdə qızardılmış kartof hazırdır. Otlar, həmçinin təzə və ya duzlu tərəvəzlərlə verilə bilər.

Bu yeməklərdən dadmaq fürsətini qaçırmayın. Buna görə də, soyuq havalar başlamazdan əvvəl göbələk yığmaq üçün meşəyə gedin.

Əlaqədar nəşrlər