Kollase kirsiploomimoos õuntega. Seemneteta kirsiploomimoos. Seemneteta moosiviilud

Paljudel kirsiploomide sortidel on üks ebameeldiv omadus - sissekasvanud luu. Seda konti on lihtsalt võimatu välja võtta ja kirsiploomi mitte kartulipudruks muuta. Kuid on ka sorte, millel luu on pulgaga kergesti välja tõrjutav. Kirsiploomimoosi keetmise valimisel tuleb lähtuda just sellest funktsioonist.
Kirsiploom, erinevalt oma kolleegist - ploomidest, sisaldab vähem suhkrut, kuid rohkem kaltsiumi. Aktiivsöe tablettide valmistamisel kasutatakse ühe komponendina kirss-ploomi kive. Seega, isegi kui peate kivideta moosi valmistama, lohutage end sellega, et saate oma moosist rohkem kasu.

Punase kirsiploomimoosi valmistamiseks valmista:

1 kg kirssploome;
1 kg suhkrut;
1 klaas vett.

Kirssploomi viljaliha on liiga tihe, sellel puudub mahl, seetõttu on siin vaja vett.

Valmista kirsiploom. Peske see ja võimalusel eemaldage luud. Kui luud ei eraldu, torgake nahka hambatikuga mitmest kohast. Kui seda ei tehta, puruneb nahk küpsetamise ajal ja eraldub viljalihast.

Tee siirup veest ja suhkrust.

Vala kirsiploom kuuma siirupi hulka ja tõsta pann pliidilt.

Lase puuviljadel siirupis imbuda ja jahuta. Ideaalis tuleks kirssploomi infundeerida umbes 10 tundi, kuid see on ideaalne. Võite lihtsalt oodata, kuni siirup jahtub, ja jätkata moosi valmistamist.

Pane pott tulele ja aja keema. Selle käigus tuleb vaht eemaldada ja moosi veidi segada.

5 minutit pärast keetmist tõsta pann pliidilt ja lase moosil puhata.

Kuumuta moos uuesti keemiseni ja kontrolli siirupi küpsust. Tilgutage tilk siirupit jahutatud kuivale taldrikule ja kallutage seda. Kui tilk jääb paigale, on siirup valmis. Kui see lekib, peate jätkama moosi keetmist madalaimal kuumusel, kuni see on keedetud.

Vürtsikas kirsiploomimoos ahjus nelgi ja kaneeliga - seemneteta retsept

Kirsi ploom - 1 kg;
Suhkur - 0,5 kg;
Nelk - 2 tk.;
Kaneel - 0,5 tl;
Poole sidruni mahl.

Lõika puuviljad ja eemalda seemned.

Pane sügavasse kastrulisse kirsiploom ja eelistatavalt tihedalt suletava kaanega pardipoeg.

Vala sisse suhkur, kaneel, nelk, sidrunimahl ja sega korralikult läbi. Lase kirsiploomil 2-3 tundi seista.

Kuumuta ahi 180 kraadini, kata pann kaanega ja hauta moosi poolteist tundi. Iga poole tunni järel kontrollige moosi olekut ja segage seda.

Valmis moos asetage kuivadesse steriilsetesse kaanega purkidesse ja saatke see sahvrisse ladustamiseks.

Kirsiploomimoos säilib hästi ja jahedas kohas on see kasutatav 24 kuud. Kui hoiate seda toatemperatuuril, on soovitatav seda kasutada enne 9 kuu möödumist.

Kuidas valmistada talveks punase kirsiploomimoosi, vaadake videot:

Sellele delikatessile on raske vastu panna. Lisaks ei nõua moosi valmistamine palju aega ja vaeva ning ta ise kirsiploom on meil laialt levinud ja kannab rikkalikult vilja.

Kirsiploomimoosi jaoks on parem võtta ainult küpseid, defektideta puuvilju. Küpsemata kirsiploom on väga hapu ja sellest aromaatne moos ei tööta. Üleküpsenud marjad sobivad ainult moosi keetmiseks.

Suhkrut lisatakse kirsiploomile vahekorras 1:1. Vahel veidi rohkemgi, sest ka küpsed kirsiploomi marjad on hapud, mis tähendab, et valminud moos ei jää hapuks.

Traditsioonilist kirsiploomimoosi saab vürtsidega varieerida. Nelk, kardemon, kaneel ja vanill on suurepärased.
Samas ei tasu kõiki vürtse korraga lisada, parem on valida üks asi, muidu saad äärmiselt maitsetu toote. Pöörake tähelepanu ka esimesele ebatavalisele retseptile - see on hea näide maitse parandamisest.

Moosi valmistamisel tuleks vältida alumiiniumist kööginõusid. Õige on valida messingist või vasest kraanikauss ja roostevabast terasest kööginõud.

Pöörake tähelepanu ka meie omadele. See on seotud kultuur, nii et moosi keetmise meetodid kattuvad ja vahetuvad.

Kui palju suhkrut lisada: 1:1 küpse kirsiploomi jaoks.

Kui kaua küpsetada: keskmiselt 30 minutit, kuid oleneb retseptist.

Retseptid

Moos likööriga - kõige maitsvam retsept

Kirsiploomide retseptid on Kaukaasias väga populaarsed. Seda marja marineeritakse, lisatakse liharoogadele ja loomulikult tehakse moosi.

Soovitan teil valmistada ebatavaline kollase kirsiploomimoos, millele on lisatud likööri.

Valige selle retsepti jaoks küpsed marjad, ilma kahjustuste ja mõlkideta. Alkoholi saab kasutada mis tahes - marja. Sobib vaarika-, kirsi- või maasikajook.

Teave retsepti kohta

Köök: Kaukaasia
Roa tüüp: moos
Küpsetusmeetod: keetmine
Portsjonid: 10
45 min

Koostis:

liköör - 10 ml
suhkur - 0,5 kg
kirsiploom (netokaal) - 0,6 kg.

Küpsetusmeetod

Loputage ja kuivatage ploom. Eemalda kondid ja pane toorained keedupotti.

Vala mass suhkruga ja jäta 12 tunniks seisma.

Kuumuta segu tasasel tulel vahuseks. Rahune maha.

Kuumuta tasasel tulel keemiseni ja keeda 5 minutit. Rahune maha.

Vahusta mass blenderiga ühtlaseks.

Küpseta jagajaga tulel, kuni vaht kaob.

Jahuta moos 50 kraadini. Vala sisse liköör. Sega.

Valage moos steriliseeritud purki kuni tipuni.

Sulgege purk põletatud kaanega ja kontrollige lekkeid.

Magustoit on paks, magususe ja happesusega tasakaalus ning likööri maitsega. Hoida moosi kuivas kohas kuni kolm aastat.

See roog sobib siirasteks koosviibimisteks täiskasvanud seltskonnas. Serveeri söögikorra lõpus moosi koos klaasikese alkoholiga ja teie külalised on rõõmsad.

Märkusel

Igapäevaseks menüüks vala krõmpsuvad vahvlid kirsiploomimoosiga või lisa magusale pudrule.

Moos kontidega - väga lihtne retsept

Kividega moosi on parem keeta väikestest kirsiploomide sortidest.

See säästab palju aega, sest viljade kaevud kinnituvad tavaliselt tihedalt viljaliha külge ja neid on raske eemaldada.

See moos ei jää maitselt kuidagi alla ja tänu sellele, et puuviljad jäävad terveks, näeb see väga ilus välja.

Koostis:

kirsiploom -1 kg;
suhkur - 1,5 kg;
vesi - 3 spl.

Kuidas süüa teha

Pese kirsiploom hästi, pane kurn, et vesi klaasuks.
Siirupi jaoks lase vesi keema, vala suhkur välja ja keeda paar minutit hästi segades, siirup peaks paksenema.
Kuumuta suures kastrulis vesi. Oluline on seda mitte keema ajada! Optimaalne temperatuur on 80 kraadi. Kasta kurn kirsiploomiga vette ja leota 5 minutit.
Torka iga marja hambatikuga mitmest kohast läbi. Nii ei kee puuviljad pehmeks ja imavad siirupit paremini.
Vala kirsiploom keeva siirupiga ja jäta 3-4 tunniks seisma.
Keeda madalal kuumusel aeg-ajalt segades moosi umbes 30 minutit, alguses eemalda vaht.
Valage valmis moos purkidesse ja sulgege tihedalt.

Seemneteta moosiviilud

Kirsiploomimoosi viilud sobivad suurepäraselt tee kõrvale.

See näeb ilus välja, lõhnab aromaatselt, maitselt ei ole magus, kergelt hapukas.

Et viilud terveks jääksid Moos ei tohiks kaua keeda ja liiga aktiivselt segada.

Koostis:

kirsiploom - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - 1 klaas.

Kuidas süüa teha

Pese kirsiploom, lõika terava noaga pooleks ja eemalda kivi. Kui viljad on suured, saab iga poole uuesti lõigata.
Valmistage suhkrusiirup. Selleks valage paksu põhjaga kastrulisse vesi, lasege keema ja valage aeglaselt segades suhkur.
Keeda paar minutit, kuni saadakse paks siirup.
Vala kirsiploom kuuma siirupiga ja lase täielikult jahtuda.
Aja anum kirsiploomi ja siirupiga madalal kuumusel keema, keera gaas kinni ja jahuta täielikult.
Kuumuta teist korda keemiseni ja keeda 5 minutit.
Tõsta kuum moos valmis purkidesse ja keera kokku.

Viiludega moosi valmistamiseks peate luud väga ettevaatlikult eemaldama, püüdes puuvilju mitte purustada. On oluline, et need jääksid puutumata. Parem on kohe valida kirsiploomide sordid, mille viljalihast on luu hästi eraldatud. Ideaalsed on punased või roosad sordid.

Viis minutit pitsist

Kiireim viis moosi valmistamiseks on viieminutiline retsept.

Selle teostamine pole keeruline ja isegi algaja perenaine saab sellega hakkama.

Selle retsepti järgi marjad ei kee pehmeks, säilitades seetõttu oma kuju moos laual tundub eriti atraktiivne.

Koostis:

kirsiploom -1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - 200 ml.

Küpsetusmeetod

Sorteerige kirsiploom välja, valige parimad defektideta viljad, eemaldage seemned.
Pange kirsiploom keetmiseks kastrulisse või spetsiaalsesse kaussi. Vala suhkur, vala vesi, sega kõik hästi ja jäta 30 minutiks mahla ilmumiseks.
Pange anum moosiga väikseimale tulele, segades, keetke, eemaldage vaht ja küpseta 5 minutit.
Laota moos valmis steriliseeritud purkidesse ja keera metallkaantega kokku.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis moosi keetmine pole mitte ainult kiirem kui pliidil, vaid ka palju mugavam.

Olles laadinud kõik vajalikud koostisosad, saate oma äri teha ja Multikeetja teeb kõik ise.

Kuid kausi väiksuse tõttu ei saa korraga palju moosi valmistada.

Kuid saate retsepte vahetada ja iga kord midagi uut valmistada.

Koostis:

kirsiploom - 1 kg;
suhkur - 800 g;
nelk - 2-3 tk.

Kokkamine

Loputa kirsiploom, eemalda seemned (soovi korral võid nendega küpsetada).
Pange puuviljad multikookeri kaussi, katke suhkruga ja jätke paariks tunniks seisma, et mahl ilmuks.
Lisa nelk ja küpseta režiimil "Kustutamine" 60 minutit.
Valage valmis moos klaaspurkidesse ja korgige kaanega.

Rohelisest või valmimata

Rohelises valmimata kirsiploomis on palju rohkem vitamiine kui küpsetes marjades.

Rohelised viljad on kindlad ja keetmise ajal ei sula üldse.

Selline moos tuleb aga hapukam kui küpsest kirsiploomist ja kõigile ei meeldi.

Koostis:

kirsiploom (roheline) - 0,5 kg;
suhkur - 150 g;
keedetud vesi - 1 spl;
kadakamarjad (valikuline, 5 tk).

Kokkamine

Pestud kirsiploomi marjad, seemneid ei saa eemaldada.
Tõsta kirsiploom pannile, kata suhkruga ja pane tasasele tulele pidevalt segades, et suhkur ühtlaselt sulaks.
Vala klaasi keedetud vett ja lase kõik keema. Keeda 5 minutit.
Enne moosi tulelt võtmist lisa sellele kadakamarjad.
Laota moos keeratava kaanega purkidesse.
Valmis moos tuleb steriliseerida otse purkides. Selleks sobib spetsiaalne õhugrill. Kui see nii ei ole, võite kasutada suurt kastrulit.
Altpoolt peate selle peale panema kaltsu, asetama sellele purgid ja täitma veega. Lase vesi keema ja steriliseeri 15-20 minutit.
Laske moosil jahtuda, keerake purgid kaanega kinni ja pange hoiustamiseks ära.

Steriliseerimisel peaks vesi jõudma purkidesse "õlgadeni". Rohkem ei saa valada, muidu valab see keetes sisse.

Punasest ploomist

Punasel kirsiploomil on magushapu maitse, kerge mandlimaitsega.

Erinevalt kollasest on luud sellest hästi eemaldatud.

Viljad ei kortsu ja säilitavad oma kuju, jäädes samas tihedaks.

See ei lase neil keetmisel pudruks muutuda.

Koostis:

kirsiploom (punane) - 1 kg;
suhkur - 1 kg;
vesi - 1 klaas.

Kuidas süüa teha

Sorteeri kirsiploom, eemalda varred, loputa ja pane kurn. Pärast vee äravoolu eemaldage luud.
Valmistage siirup. Keeda paksu põhjaga kastrulis vesi ja lisa suhkur. Keeda paar minutit, aeg-ajalt segades, et suhkur sulaks ja ei kõrbeks.
Vala kirsiploom siirupisse ja tõsta pliidilt. Lase tõmmata vähemalt 10 tundi, eelistatavalt üle öö.
Pärast seda ajage mass madalal kuumusel keema, eemaldage vaht ja segage, keetke 5 minutit.
Eemaldage kuumusest ja laske täielikult jahtuda.
Valmis jahtunud moos asetage eelnevalt steriliseeritud väikestesse klaaspurkidesse.

Sõltuvalt soovitud tihedusest võib moosi keeta mitu korda. Iga korraga läheb see paksemaks.

Kirsiploomist ja aprikoosidest

Uskumatult lõhnav, magus hapukusega moosi saab keeta kirssploomist aprikoosidega.

See osutub paksuks, rikkaliku merevaigu-mee värviga.

Üks maitsvamaid teeroogasid hindab kindlasti magusaisu.

Koostis:

kirsiploom - 0,5 kg;

aprikoosid - 1 kg;

suhkur - 1,5 kg.

Kuidas süüa teha

Pese puuvilju. Lõika ploom pooleks, eemalda seemned. Eemalda aprikoosidelt kivid ja lõika neljaks.
Pane moosi tegemiseks anumasse aprikoosiviilud ja pool suhkrust. Kõige peale tõsta kirssploom ja ülejäänud suhkur. Puuviljad peaksid mahla eralduma, selleks peavad nad paar tundi seisma.
Lase madalal kuumusel segades mass keema ja keeda 15 minutit.
Eemaldage kuumusest ja laske moosil täielikult jahtuda. Seejärel keedetakse uuesti 10 minutit.
Valmis moos rulli steriliseeritud purkidesse.

Moosile võid lisada aprikoosiseemneid. Selleks peate need poolitama ja tuumad hankima. Pärast seda, kui kirsiploomiga aprikoosid on esimest korda keenud, lisatakse neile tuumad, teisel korral keedetakse nendega moosi. Aprikoosikivid annavad moosile erilise särtsu.

Kirsiploomist apelsinidega

Ploom sobib hästi apelsinidega.

Need eredad puuviljad täiendavad üksteist suurepäraselt, andes valmis moosile meeldiva tsitruselise maitse koos hapukuse ja õrna aroomiga.

Sellist delikatessi saab süüa mitte ainult puhtal kujul, vaid kasutada ka pirukate ja rullide täidisena.

Koostis:

kirsiploom - 1 kg;
suured apelsinid - 2 tk;
suhkur - 1 kg.

Küpsetusmeetod

Loputage kirsiploom hästi, asetage see puhtale rätikule ja laske kuivada. Eemaldage ettevaatlikult seemned, olge ettevaatlik, et puuvilju liiga palju ei kahjustaks. Seda on mugav teha juuksenõela või nööpnõelaga.
Kastke apelsinid paariks minutiks keevasse vette, et vabaneda mustusest ja kahjulikest mikroorganismidest. Lõika puuviljad mitmeks tükiks, eemalda seemned ja purusta blenderis püreeks.
Pane kastrulisse kirsiploom, apelsinipüree ja suhkur. Segage kõik õrnalt ja jätke 30 minutiks. Nii et suhkur lahustub mahlas ja moos ei kõrbe.
Kuumuta segu keskmisel kuumusel keema, eemalda vaht, alanda gaas miinimumini ja keeda aeg-ajalt segades veel 10 minutit.
Valage kuum moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse, keerake rulli ja pange tagurpidi sooja kohta.

Kirsiploomist sidruniga

Kirsiploomide ja sidrunimoosil on eriline maitse ja aroom, see meeldib kindlasti magusa ja hapu varjundi austajatele.

Lisaks on selline delikatess uskumatult kasulik ja on suurepärane vahend külmetushaiguste ennetamiseks.

Koostis:

kirsiploom - 1 kg;

sidrun - 1 tk;

vesi - 250 ml;

suhkur - 1 kg.

Kokkamine

Sorteeri kirsiploom, pese, lõika pooleks ja eemalda seemned, pane kastrulisse. Vala sisse pool suhkrust. Jäta üleöö mahla tõmbamiseks.
Järgmisel päeval lase anum kirsiploomiga madalal kuumusel keema ja lisa ülejäänud suhkur.
Kuumuta sidrun keeva veega, lõika rõngasteks ja eemalda seemned. Vala emailitud kastrulisse vesi, pane sinna sidrunirõngad, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit, et sidrun muutuks pehmeks.
Lisa kirsiploomile sidrun ja küpseta kõike koos küpseks veel 20 minutit.Kindlasti sega läbi ja eemalda vaht.
Peske ja steriliseerige klaaspurke. Laota valmis moos purkidesse, keera raudkaantega kokku ja keera kokku.

Sidrunit on parem mitte kohe magusas siirupis küpsetada. Selle koor võib muutuda sitkeks ja omandada ebameeldiva järelmaitse.

Kirsiploomimoosisiirup sidruniga sobib suurepäraselt biskviittortide leotamiseks.

Kirsiploomist suvikõrvitsaga

Kirsiploom suvikõrvitsaga on väga originaalne ja ebatavaline kombinatsioon.

Kui pakute sõpradele valmis moosi, ei arva nad kunagi, millest see keedetud on.

Ja kõik sellepärast, et suvikõrvits koos kirsiploomi ja suhkruga muudab selle maitse tundmatuseni.

Koostis:

kirsiploom - 0,5 kg;
suvikõrvits - 0,5 kg;
suhkur - 700 g.

Kuidas süüa teha

Pese kirsiploomide viljad, eemalda seemned.
Koori suvikõrvits, lõika pikuti ja eemalda seemned. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks. Oluline on, et suvikõrvitsa tükid ei oleks suuremad kui kirsiploom.
Pane kirsiploom kastrulisse, vala peale suhkur ja keeda tasasel tulel.
Kui suhkur on sulanud, pane suvikõrvits pannile. Sega kõik hästi läbi.
Kuumuta keemiseni, eemalda vaht ja küpseta 10 minutit.
Jäta moos üleöö hauduma, hommikul uuesti keema ja pane valmis kuivadesse purkidesse.

Kasutage purkide steriliseerimiseks lihtsaid ja kaasaegseid meetodeid. Soovitan proovida mikrolaineahjus. Valage puhtasse 1 cm kõrgusesse purki veega ja lülitage mikrolaineahi täisvõimsusel 3 minutiks sisse. Eemaldage purk rätikuga ja tühjendage ülejäänud kuum vesi.
Kirsiploomimoosi purke soovitatakse hoida jahedas pimedas kohas, näiteks sahvris. Külmkapi alumine riiul sobib ka, kuid igaühel seal ruumi ei jätku. Sel juhul ei tasu meelt heita. Kirsiploomimoos säilib hästi korteris ja toatemperatuuril.
Õigesti keedetud ja suletud moos ei lähe halvaks mitu aastat. Kuid luudega on parem mitte säilitada kauem kui kuus kuud. Põhjuseks on vesiniktsüaniidhape, kõige ohtlikum mürk, mida aja jooksul hakkavad luud eritama. Ärge seadke oma tervist ohtu.
Kirsiploomimoos vastavalt mis tahes retseptile osutub maitsvaks ja lõhnavaks. See mari sobib hästi teiste puuviljadega, lisades valmistootele kerget hapukust. Kirsiploom talub hästi kuumtöötlemist ja ei kaota oma maitset pikka aega.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Saagis: 300-350 grammi

Küpsetusaeg: 30 minutit

Täna tahan rääkida kirsiploomimoosist, kuna see on kõige maitsvam seemneteta retsept. See moos on väga maitsev. Soovitan seda moosi talveks kokku rullida neile inimestele, kes väga sageli erinevate külmetushaiguste käes kannatavad. Kirsiploom on kõige kasulikum mari, mida saab meie riigi turult hõlpsasti osta. Seetõttu soovitan teha kivideta kollase kirsiploomimoosi.

Kuidas keeta kivideta kirsiploomimoosi talveks paksuks - samm-sammult retsept koos fotoga

Valmistame ette vajalikud koostisosad.

Pange kirsiploom anumasse ja peske see hästi. Pange tähele, et puuvilju tuleks põhjalikult pesta, isegi ükshaaval on parem.

Võtame luud välja. Kõige mugavam on seda teha järgmiselt: purustada kirsiploom lihtsalt pooleks. Muidugi, kui kirssploom on üleküpsenud, peate selle protsessiga nokitsema, kuid küpsete viljade puhul peate kulutama ka seemnete ekstraheerimisele üsna palju aega. Soovitan seda protseduuri teha oma pereliikmetega. Nii et te ei märka, kuidas te kirsiploomilt luud eemaldate.

Tõsta kivideta kirsiploom pannile. Parem on kasutada spetsiaalseid nõusid, milles olete kindel, et moos ei põle põhja.

Vala kirsiploomi sisse suhkur. Kui sulle ei meeldi väga magus moos, siis vähenda veidi suhkru kogust.

Panime panni pliidile ja keedame moosi 30 minutit. Selle aja jooksul keeb moos hästi ja muutub üsna paksuks. Kui sulle meeldib, et moos on selline, et lusikas sees seista, siis keeda seda vähemalt 1 tund. Samuti sõltub küpsetusaeg suuresti sellest, kui palju seda magusat preparaati küpsetate.

Panime valmis moosi purkidesse ja keerame need kaanega kokku.

Soovitan teha ka maitsvat kirsiploomide ja sidrunimoosi. See delikatess valmistatakse peaaegu samamoodi nagu selles artiklis talveks esitletud kollase kirsiploomimoos. Pärast kirsiploomilt seemnete eemaldamist lõigake sidrun lõikelaual koos koorega väikesteks tükkideks. Pange see kirsiploomile, lisage suhkur ja keetke moosi 30 minutit.

Kirsiploom on väikeste viljadega, enamasti kollane, roheline, roosa, punane, harvem lilla. See on rikas C-, A-vitamiini, orgaaniliste hapete, pektiini poolest. Säilitab suurepäraselt eelised ja maitse kuumtöötlemise ajal. Sellest suletakse kompotid, tehakse vahukomme. Kirsiploomimoosi, aga ka moosi, tarretise valmistamine on kulinaarsetes sektsioonides erilisel lehel, kuna need hõrgutised on väga maitsvad.

Et roog oleks aromaatne ja maitselt meeldiv, tuleb järgida lihtsaid, kuid olulisi toiduvalmistamistehnoloogia omadusi:

Valitakse ainult küpsed puuviljad. Valmimata viljad on hapud, üleküpsetest valmistatakse moosi.
Suhkur vajab umbes 60% puuviljade kogusest, muidu võib maius hapuks minna.
Tükkide terviklikkuse säilitamiseks asetatakse kirsiploom kuuma siirupisse ja seista 4–6 tundi. Kui moos on valmistatud punasest kirsiploomist, võib selle kohe kuuma siirupisse panna ja edasi keeta.
Kui moos on valmistatud seemnetega kirsiploomist, torgatakse see mitmest kohast läbi. Mugavuse huvides võite võtta veinipudelist korgi, sisestada sellesse paar nõela. Nii lihtsat seadet kasutades saab töö kiiremini tehtud.
Kollaste ja roheliste kirsiploomide moos muutub merevaiguseks ning lisatud sidrun ja apelsin annavad roale uued värvid ja maitsed.

Kirsiploomide ettevalmistamine moosi keetmiseks

Küpsetusprotsess ei võta palju aega:

Sorteerige puuviljad, eemaldage praht, riknenud (kui neid on).
Eemaldage sabad, peske ja kuivatage, vajadusel eemaldatakse luud.

Kirsiploomimoos aeglases pliidis

Sellest tehnikast on saanud koduperenaiste jaoks lihtsalt asendamatu abiline. Ta saab selle roaga suurepäraselt hakkama, kuigi sellel pole sellist režiimi. Toodete arv arvutatakse kausi mahu järgi 3-5 liitrit.

Nõutavad komponendid:

kirsiploom - 650 grammi;
granuleeritud suhkur - 350 grammi;
vanill - 2 grammi;
vesi - 70 milliliitrit.

Toiduvalmistamise skeem:

Peske puuviljad, kuivatage, eemaldage varred ja seemned.
Seadke režiim "Küpsetamine" 5 minutiks, valage kaussi granuleeritud suhkur, valage vesi välja ja segades valmistage siirup.
Pange sinna puuviljad, lisage vanilje, seadke režiim "Kustuta" 1 tunniks.
Pärast režiimi lõppu pange valmistoode kuiva, steriliseeritud anumasse ja sulgege see tihedalt.

Püreestatud kirsiploomimoos ilma keetmata

Küpsetusprotsess ilma toiduvalmistamiseta võimaldab säästa maksimaalselt kasulikke komponente.

Nõutavad koostisosad:

kirsiploom - 950 grammi;
vanillisuhkur - 15 grammi;
granuleeritud suhkur - 950 grammi.

Toiduvalmistamise järjekord:

Eemaldage viljadelt varred, peske ja kuivatage hoolikalt.

Tähtis! Kui viljadele jääb niiskust, läheb moos käärima.
Eemalda kondid ja peenesta saumikseriga. Selle moosi jaoks võite kasutada läbi sõela riivitud puuvilju.

Lisage näidatud kogus granuleeritud suhkrut, vanillisuhkrut ja oodake, kuni see on täielikult lahustunud. Perioodiliselt on vaja massi segada.

Valmistage steriliseeritud kuivad anumad, pange neisse "Vitaminka" (see on ka sellise roa nimi). Vala peale 0,5 cm paksune kiht suhkrut. Sulgege plastikust kaanega. Sel viisil valmistatud delikatessi tuleks hoida ainult külmkapis.

Lihtne viie minuti retsept

Lihtne ja lihtsalt valmistatav roog.

Vajalik:
kirsiploom - 950 grammi;

vanilliin - 2 grammi;

granuleeritud suhkur - 650 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

Pese puuviljad, kuivata, eemalda seemned ja kata suhkruga. Seista 2-3 tundi, kuni mahl eraldub.

Lisa vanilliin, keeda, keeda 5 minutit.

Laota eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulge tihedalt.

Seemneteta kirsiploomimoos

Seda delikatessi saab valmistada kahel viisil. Esimesel juhul kaotavad tükid osaliselt oma terviklikkuse, teisel juhul on need läbipaistvas siirupis suhkrustatud puuviljad.

Nõutavad komponendid:

kirsiploom - 850 grammi;

granuleeritud suhkur - 650 grammi.

Esimene viis

Tegevuskava:
Pese puuviljad, eemalda sabad ja kuivata. Võtke luud välja.

Asetage puuviljad anumasse, kus see peaks moosi valmistama, ja katke suhkruga. Seista 5-6 tundi, kuni mahl eraldub.

Keeda ja tõsta uuesti kõrvale. Järgmine keetmine peaks toimuma 5-7 tunni pärast. Korrake seda protseduuri 2-3 korda.

Keeda viimast korda, keeda vähemalt 15 minutit, rohkem, kui vajad paksemat konsistentsi.

Asetage ettevalmistatud kuiva steriliseeritud anumasse, hermeetiliselt suletuna.

Teine viis

Tegevuskava:

Näidatud kogusest granuleeritud suhkrust ja 120 milliliitrist vedelikust keetke siirup.

Pärast luude eemaldamist pange sellesse puuvili.

Talub 5-7 tundi. Puuviljad eraldavad veidi mahla. Kurna vedelik eraldi anumasse ja keeda.

Valage puuviljad keeva siirupiga ja jätke uuesti 5-7 tunniks. Korrake seda manipuleerimist 3-4 korda.

Keeda kogu mass viimast korda ja keeda veerand tundi.

Asetage valmistoode steriliseeritud anumasse ja sulgege õhukindlate kaantega.

Kirsiploomimoos kivikestega

Selle retsepti järgi valmistatud moosi ei saa talvel kiiresti süüa. Maius on mõeldud rahulikuks pikaks teejoomiseks, sest on kontidega.

Vajalik:
kirsiploomide puuviljad - 950 grammi;

granuleeritud suhkur - 650 grammi;

vesi - 110 milliliitrit.

Toiduvalmistamise skeem:

Valage granuleeritud suhkur anumasse, kus moosi keedetakse, valage vesi ja valmistage siirup.

Peske puuviljad, kuivatage, eemaldage sabad ja torgake nõelaga mitmest kohast.

Vala kuuma siirupisse. Lase tõmmata umbes 5 tundi.

Pärast aja möödumist keetke ja pärast 5-minutilist keetmist laske 5-6 tundi tõmmata. Korrake protseduuri 2-3 korda.

Keetke moosi viimast korda, keetke veerand tundi ja pange see ettevalmistatud anumasse, see tuleb steriliseerida ja kuivatada. Sulgege õhukindlate kaantega.

Kirsiploomimoos nelkidega

Valmis maiuspalal on meeldiv idamaade vürtside aroom. Kui lisada kaneeli, kardemoni või tähtaniisi, saab moosist tõeline idamaine maius.

Vajalik:
kirsiploom - 850 grammi;

sidrun (mahl) - 70 milliliitrit;

granuleeritud suhkur - 650 grammi;

nelk - 2 õisikut;

vesi - 120 milliliitrit;

kaneel - 2-3 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

Peske puuviljad, eemaldage sabad, kuivatage ja eemaldage seemned.

Valmistage toiduvalmistamiseks mõeldud kausis kindlaksmääratud kogusest granuleeritud suhkrust ja veest siirup.

Pange puuviljad siirupisse, seista 3-4 tundi.

Keeda, lisa vürtsid, sidrunimahl ja keeda umbes veerand tundi.

Valage steriliseeritud purkidesse. Need peavad olema kuivad. Sulgege tihedalt.

Kirsiploomimoos pirnidega

Magus-hapukirsiploomide ja magusate pirnide kooslus on hämmastav. Sellise delikatessi valmistamine pole keeruline ja tulemus on suurepärane.

Vajalik:

kirsiploom - 870 grammi;

pirn - 700 grammi;

granuleeritud suhkur - 950 grammi;

vesi - 120 milliliitrit;

vanilliin - 2 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:
Pese puuvilju. Eemaldage kirsiploomidelt varred ja seemned. Lõika pirnidest südamik ja lõika viiludeks ja kuubikuteks (valikuline).

Valmistatud mahutis keetke siirup veest ja granuleeritud suhkrust.

Aseta puuviljad kuuma siirupisse ja lase tõmmata umbes 4-5 tundi.

Keeda, lisa vanilliin ja keeda pool tundi.

Valage kuivadesse steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt.

Ploomimoos apelsinidega

Vajalik:

kirsiploom - 750 grammi;

apelsinid - 340 grammi;

granuleeritud suhkur - 650 grammi;

vesi - 110 milliliitrit.

Toiduvalmistamise skeem:

Peske puuviljad, kuivatage, eemaldage seemned.

Vala anumasse, kus keedetakse moos, vesi, lisa suhkur ja valmista siirup.

Asetage kirsiploom kuuma siirupisse ja laske 2-3 tundi tõmmata.

Pese apelsin, tükelda blenderiga ja lisa kirsiploomile.

Keeda umbes pool tundi, aeg-ajalt segades, et vältida kõrbemist.

Pange kuiva steriliseeritud anumasse ja sulgege spetsiaalsete suletud kaantega.

Kirsiploomimoos suvikõrvitsaga

Ärge imestage! Just suvikõrvitsaga. See suhkrus keedetud köögivili on suhkrustatud puuvili, peaasi, et see küpsetatakse vastavalt tehnoloogiale.
Vajalik:

kirsiploom - 650 grammi;

suvikõrvits (eelistatavalt mitte noor) - 650 grammi;

suhkur - 850 grammi;

vesi - 110 milliliitrit;

vanilliin - 2 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

Pese suvikõrvits, tükelda, eemalda südamik ja lõika kuubikuteks.

Keeda suhkrust ja veest siirup ning aseta suvikõrvits sinna 2-3 tunniks. Nad eraldavad palju mahla. Kurna siirup, keeda ja keeda veerand tundi.

Pese puuviljad, eemalda seemned, lisa suvikõrvitsale ja vala peale keev siirup. Hoida toitmiseks 3-4 tundi.

Keeda, keeda pool tundi ja pane steriliseeritud kuivatatud anumasse, sulge tihedalt.

Kirsiploomimoos vaniljega

Vaniljega moosi valmistamine tähendab, et rõõmustage end terve talve lõhnava maiusega. Ideaalis on soovitav kasutada vaniljepulka. Kui seda pole saadaval, sobib vanilliin.

Vajalik:

kirsiploom - 650 grammi;

suhkur - 450 grammi;

vanillipulk (vanilliin) - 2 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

Pese puuviljad, eemalda sabad ja eemalda seemned.

Pange anumasse, kus moosi keedetakse, katke suhkruga. Seista 3-4 tundi, kuni mahl eraldub.

Keeda, keeda veerand tundi. Lisa pulk või vanilliin, küpseta segades veel 5 minutit.

Pange kuiva steriliseeritud anumasse, sulgege tihedalt.

Kirsiploomimoos pektiiniga

See moos on moos, mis sobib suurepäraselt pannkookide, pannkookide ja muude roogade kõrvale.

Vajalik:

kirsiploom - 850 grammi;

suhkur - 450 grammi;

pektiin - 2 grammi.

Toiduvalmistamise skeem:

Pese puuviljad, eemalda hobusesabad ja luud.

Asetage nõusse, valage veidi vett, katke ja keetke 5 minutit. Lase jahtuda.

Kurna läbi sõela või kurna.

Valage saadud massi suhkur, keetke veerand tundi.

Lisage pektiin vastavalt pakendi juhistele. Keeda 5 minutit.

Pange kuivadesse steriliseeritud purkidesse, sulgege. Jahtudes muutub moos paksuks.

Kirsiploomimoos sidruni ja kaneeliga

Sidrun ja kaneel sobivad suurepäraselt koos magusatesse roogadesse. Esimene annab valmistootele meeldiva troopilise hapukuse ja kaneel originaalse idamaise maitse.

Vajalik:

kirsiploom - 750 grammi;

sidrun (mahl) - 120 milliliitrit;

suhkur - 650 grammi;

kaneel - 5-7 grammi.

Tegevuskava:

Loputage puuviljad, kuivatage, eemaldage seemned. Pane anumasse, kus ta peaks moosi keetma. Vala suhkur, vala sidrunimahl ja jäta 3-4 tunniks seisma, kuni mahl eraldub.

Keeda, keeda 5 minutit ja jäta 5-7 tunniks seisma.

Pärast aja möödumist keetke, keetke, segades, umbes pool tundi, et mitte põletada.

Pange valmistoode eelnevalt steriliseeritud ja kuivatatud anumasse. Sulgege õhukindlate kaantega.

Moos kirsiploomide ja õuntega

Suurepärane maitsete kombinatsioon. Kirsiploom toob oma maitsenoodi ja tavapärase õunamoosi asemel saad uue maiuse.