Kananrintaa herkkusienillä smetanakastikkeessa. Kananrintaa sienillä smetanakastikkeessa Kananrintaa sienillä smetanakastikkeessa

Kananrintaa herkkusienillä smetanakastikkeessa.

Ainesosat

• Kananrinta - 500 g.
• Herkkusienet - 350-400 g.
• Smetana 15-20% -500ml.
• Sipuli - 2 kpl. (keskikokoinen).
• Jauhot - 2 rkl.
• Kasviöljy.
• 5 paprikan seos.
• Tillin vihreät.
• Suola.

VAIHE 1

Pese herkkusienet ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan.

VAIHE 2

Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi.

VAIHE 3

Pese kananrinta, kuivaa ja leikkaa kuutioiksi.

VAIHE 4

Siirrä rinta kulhoon. Suolaa ja pippuria maun mukaan.

VAIHE 5

Lisää jauhot ja leipä.

VAIHE 6

Kuumenna paistinpannu hyvin kasviöljyllä, lisää leivitetty kananrinta ja paista korkealla lämmöllä kevyesti ruskeiksi. Paista jatkuvasti sekoittaen. Siirrä sitten paistettu kananrinta takaisin kulhoon uralusikalla. Öljyn, jossa liha paistettiin, tulisi jäädä pannulle.

VAIHE 7

Lisää sipuli pannulle öljyn kanssa. Lisää hieman suolaa ja paista pehmeäksi.

VAIHE 8

Lisää nyt herkkusienet, sekoita ja paista 5-7 minuuttia.

VAIHE 9

VAIHE 10

Sekoita ja keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hienonnettu tilli.
Tarjoile keitettyjen perunoiden tai muruisen keitetyn riisin kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Sananlaskua "kaikki nerokas on yksinkertaista" voidaan soveltaa menestyksekkäästi moniin kulinaarisiin ruokiin. Yksi näistä "mestariteoksia" on kanaa sienillä smetanakastikkeessa. Jos jääkaapissasi on samaan aikaan kanaa (mikä tahansa osia), herkkusieniä ja vähän smetanaa, valmista tämä ruoka vapaasti, et tule katumaan sitä. Lihasta tulee pehmeää ja aromaattista, sienet ovat mehukkaita, ja suuri määrä smetanakastiketta tekee kaikista lisukkeista uskomattoman maukkaita.

Kanan valmistamiseksi sienillä hapankermassa sinun on otettava kanaa, sieniä, smetanaa, sipulia, suolaa, mausteita ja yrttejä, kasviöljyä.

Jäähtynyt kana on pestävä ja kaikki tarpeettomat osat, kuten luut, rustot ja kalvot, on leikattava pois. Helpoin tapa on käyttää filettä, mutta muut kanan osat käyvät. Voit pilkkoa ne hyvin pieniksi paloiksi, valita luut tai käyttää kokonaisia ​​jalkoja tai reisiä.

Kuori sipuli ja leikkaa suikaleiksi tai renkaiden puolikkaaksi.

Huuhtele herkkusienet perusteellisesti juoksevan veden alla, puhdista ne roskista ja maasta. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle paistamista varten. Aseta kananpalat ja lisää suolaa sekoittaen ja paista hieman kullanruskeiksi. Kaada sitten liha pannulle.

Laita sienet ja sipulit nyt pannulle, lisää suolaa ja paista niitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Sienistä ja sipuleista tulee tulla pehmeitä.

Poista nyt sienet pannulta kattilaan ja lisää smetana. Voit lisätä mitä tahansa mausteita oman maun mukaan. Sekoita ja hauduta kannen ollessa kiinni 25 minuuttia hyvin miedolla lämmöllä.

Määritetyn ajan kuluttua näemme, että liha ja sienet ovat valmiita, ja lisäksi on paljon herkullista smetanakastiketta.

Tarjoile kanaa sienien kera smetanakastikkeessa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tarjoile astia kuumana; ennen tarjoilua voit koristella tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Haluatko kypsentää aromaattista lihaa herkässä kastikkeessa, jossa on mausteisia vivahteita? Sinun on löydettävä resepti haudutettua tai paistettua kanaa varten, joka tarjoillaan smetanakastikkeella, jossa on hienonnettuja sienipaloja. Tämä ruokalaji löytyy melkein kaikista maista, Aasialaisia ​​lukuun ottamatta, joten haku ei kestä kauan.

Kuinka keittää kanaa sienillä

Sen tarkka toimintatapa riippuu valitsemastasi ruoasta ja keittiöstä, johon se kuuluu. Jotkut reseptit vaativat kaikkien komponenttien erillisen paistamisen, saman erillisen smetanakastikkeen luomisen ja sen jälkeen kokoontumisen vain lautasella. Niitä voi myös kypsentää vuorotellen: sitten liha lämpökäsitellään ensin, sitten tulee sienien vuoro ja viimeisenä on kastike. Tai voit leipoa nämä tuotteet ja valita uudelleen, kuinka smetanakastiketta käytetään - erikseen tai kaada se kaikkien ainesten päälle ennen uuniin laittamista.

Päätavatkypsennä kanaa sienten kera smetanavain neljä. Tämä voidaan tehdä käyttämällä:

• uunit, joissa käytetään kalvoa, holkkia, keraamisia/lasimuotteja jne.;
• mikroaaltouuni, jota on seurattava;
• monitoimikeittimet - kätevin laite;
• paistinpannut - vähintään likaisia ​​astioita.

Hitaassa keittimessä

Työskentely tämän monitoimilaitteen kanssa kotiäidille säästää heidän aikaa ja vaivaa. Paistettu, haudutettu, paistettu -kanaa sienten kera smetanalla hitaassa keittimessäSe voi olla kuka tahansa, sinun on vain päätettävä tilan valinnasta. Voit jopa valmistaa juliennea täällä, jos monikeittimessäsi on olemassa olevia kookoskeittimiä/katuja. Ainoa varoitus on, että sinun on kypsennettävä yksi kerrallaan, jos et halua koskea liesiin ollenkaan.

Uunissa

Tämä vaihtoehto sopii kotiäidille, jotka etsivät dieettireseptejä valokuvilla tai ilman: leivonta voidaan tehdä ilman paistamista, vain muottiin tai pussiin hauduttamalla. Lämpötila on noin 180 astetta. Niinkanaa sienillä ja smetalla uunissaValmistautuminen kestää kauemmin, mutta se ei todellakaan vaikuta vartalosi muutoksilla. Tai paistaminen on mahdollista haudutuksen jälkeisenä viimeisenä vaiheena - silloin lämpötila asetetaan korkealle.

Kanan reseptit sienillä smetanakastikkeessa

Venäläisiä, mutta ilmeisiä eurooppalaisia ​​vivahteita, juliennea, italialaista pastaa aromaattisen herkällä Bechamel-kastikkeella tai yksinkertaisia ​​kotitekoisia siipiä smetanakastikkeella herkkusienien tai kantarellien kera? Alla olevista ideoista löydätkanaresepti sienillä ja smetallamihin tahansa tilaisuuteen. Ammattilaisten kommentit auttavat sinua hallitsemaan yksinkertaisen kastikkeen ja selvittämään, kuinka tällainen ruokalaji parhaiten tarjoillaan.

Filee

• Aika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annosten määrä: 3 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 2251 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.

Yksinkertainen kanafileetä smetana kastikkeessa sienien kanssaSe ei pysty enää yllättämään ketään, joten ammattilaiset neuvovat monipuolistamaan tätä perusreseptiä epätavallisella tarjoilumuodolla. Suuret lehtitaikinasta tehdyt tartletit, joita voit ostaa ajan säästämiseksi, ovat loistava valinta. Keitetyn riisin lisääminen lisää kylläisyyttä, minkä ansiosta lisuketta ei tarvitse valmistaa.

Ainesosat:

• porcini-sienet - 170 g;
• polttimo;
• broilerin filee - 400 g;
• lehtitaikina - 300 g;
• smetana - 170 ml;
• pyöreä riisi - 50 g;
• pehmeä juusto - 90 g;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Kaada vettä sienien päälle ja keitä 10 minuuttia.
2. Leikkaa kuutioiksi. Sekoita hienonnetun sipulin kanssa ja paista.
3. Kuumenna riisi pannulla, lisää puoli lasillista sieniliemestä. Kun se on haihtunut, lisää sama määrä 3-4 kertaa, kunnes muro on kypsää.
4. Leikkaa filee paloiksi, paista erikseen valkoiseksi (sisältä).
5. Yhdistä sieniseos, kana ja riisi. Peitä smetalla (lisää juustoraastetta sinne).
6. Kauli lehtitaikina, leikkaa neliöiksi, laita muotteihin pitäen korkeat reunat. Paista 12 minuuttia 210 asteessa.
7. Astia paistetaan 20 minuuttia 190 asteessa.

Herkkusienien kanssa

• Aika: 1 tunti 20 minuuttia.
• Annosten määrä: 6 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2158 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Herkkä kanapala smetanakastikkeessa, runsaita sieniä, tuoreita yrttejä - ihanteellinen lounas kulinaarisen yksinkertaisuuden ystäville. Ruoanlaitto on ilo, varsinkin jos sinulla on kotona monikeitin, joka helpottaa tätä prosessia. Sen sisälläkanaa sienien kera smetanasiitä tulee erityisen mehukas ja pehmeä, ja kastikkeesta tulee kermainen. Paremman vaahdon saamiseksi asiantuntijat suosittelevat munanvalkuaisen lisäämistä.

Ainesosat:

• kana - 700 g;
• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• smetana - 300 ml;
• munanvalkuainen);
• polttimo;
• joukko vihreitä;
• kasviöljy - 40 ml;
• mausteet

Keittomenetelmä:

1. Kaada öljy kulhon pohjalle. Lisää sipulin puolirenkaat. Paista "paistamassa" läpinäkyväksi.
2. Leikkaa sienet paksuiksi viipaleiksi. Lisää se sinne ja paista, kunnes kosteus haihtuu.
3. Pese kanan osat ja hiero mausteilla. Laita hitaan liesi, peitä kannella. Aseta "leivonta"-tila ja kypsennä 50 minuuttia.
4. Vatkaa smetana munanvalkuaisten ja yrttien kanssa. Kaada syntynyt kastike kanan ja sienien päälle. Jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.

Perunan kanssa

• Aika: 1 tunti 30 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2273 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Paistettu perunat sienillä ja kana smetallasamanlainen kuin yksinkertaiset ranskalaiset perunat, vain paljon täyteläisempi. Tämän herkullisen ruoan luomisen perusperiaate on asettaa ainekset kerroksittain. Ensin liha, sitten sienet ja perunaviipaleet. Jos käytät vetisiä vihanneksia (kurpitsaa, tomaatteja jne.), ne ovat aivan huipulla. Et voi sekoittaa juustoraastetta smetanaseokseen, vaan ripottele se vuokaan erikseen.

Ainesosat:

• kana - 490 g;
• perunat - 300 g;
• kuivatut sienet - 100 g;
• smetana - 220 g;
• mozzarella - 210 g;
• jauhettu mustapippuri - 4 g;
• muna korkeampi kissa.;
• nippu tilliä.

Keittomenetelmä:

1. Liota kuivattuja sieniä vedessä puoli tuntia.
2. Pese kananliha ja leikkaa se pituussuunnassa ohuiksi kerroksiksi. Vatkaa, pippuroi.
3. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi. Paksuus - 0,5 cm tai vähemmän.
4. Huuhtele sienet ja keitä ne makeassa vedessä. Keitä 3 minuuttia.
5. Vuoraa uunivuoan pohja kanalla ja levitä sienipalat pinnalle.
6. Raasta mozzarella ja sekoita smetanan ja kananmunan kanssa. Lyödä. Peitä sienet puolella tästä kastikkeesta.
7. Tee kerros perunoita, kaada loput kermakastikkeesta sen päälle. Ripottele yrteillä.
8. Kypsennä 180 asteessa noin tunti - käytä ohjeena kanan kuntoa.

ruukuissa

• Aika: 1 tunti 15 minuuttia.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Et löydä ruokia houkuttelevampia maun ja visuaalisten ominaisuuksien suhteenkanaa ja sieniä smetanakastikkeessa ruukuissa. Tämä on ilmainen muunnelma julienne-teemaan, venäläinen ruokalaji ranskalaisella nimellä. Sinun on valmistettava se kahdessa vaiheessa: paista ensin kaikki ainekset, mieluiten voissa, ja paista ne sitten annoskattiloissa tai kookoskeittimissä peittämällä ne smetanakastikkeella. Kovaa juustoa suositellaan.

Ainesosat:

• kana (rinta) - 450 g;
• herkkusienet - 290 g;
• sipuli - 140 g;
• smetana 10% - 260 g;
• juusto - 140 g;
• jauhot - 16 g;
• voita - 15 g;
• jauhettua valkopippuria - 2 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kana, poista kalvo. Keitä kypsäksi suolaamalla vettä kevyesti (se kestää noin puoli tuntia).
2. Anna jäähtyä, leikkaa suikaleiksi.
3. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuumenna kasviöljy ja kaada siihen sipulin puolikkaat. Paista läpinäkyväksi.
5. Lisää sienet, keitä, kunnes neste haihtuu.
6. Suola ja mausta jauhetulla pippurilla.
7. Lämmitä jauhot pienessä paistinpannussa tai kattilassa.
8. Heitä joukkoon pala voita ja kaada joukkoon kermavaahto. Sekoita kastike.
9. Täytä kattilat kana-sieni-seoksella smetanakastikkeella.
10. Peitä paksulla juustokorkilla (raasta hienoksi) ja paista 25 minuuttia. Uunin lämpötila noin 200 astetta, kansia ei tarvita.

Sienikastikkeessa

• Aika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 7 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1737 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Voit myös valmistaa monia mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia purkitettuista sienistä. Tämä on edullisempi tuote kuin tuoreet ja jopa pakasteet, ja samakanaa smetana-sienikastikkeessasen kanssa se on maultaan samanlainen. Ainoa asia, johon asiantuntijat keskittyvät, on se, että perusteellinen huuhtelu voi olla tarpeen, jos säilönnässä on erittäin suolainen tai pistävä maku.

Ainesosat:

• säilötyt (marinoidut) sienet - 350 g;
• kananrintaa - 750 g;
• jauhot - 15 g;
• smetana - 180 g;
• sipuli - 200 g;
• muskottipähkinä - 2 g;
• tuoreet vihreät - 30 g;
• fetajuusto - 120 g;
• kasviöljy;
• jauhetun paprikan seos.

Keittomenetelmä:

1. Jaa kananliha suuriin annoksiin.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä. Paista niitä suurimmalla teholla molemmin puolin kirkkaaksi ja tummaksi kuoreksi. Poista lämmöltä.
3. Sekoita erillisessä pannussa sieniviipaleet ja raastettu sipuli. Paista, pippuria.
4. Lisää smetana, jauhot ja muskottipähkinä. Hauduta 4 minuuttia.
5. Aseta kana uunipellille, peitä sieniseoksella ja smetanakastikkeella. Ripottele yrteillä ja juustoraasteella. Paista 25 minuuttia.

Kanapata

• Aika: 40 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1053 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Yritätkö valmistaa mahdollisimman yksinkertaisia ​​ruokia kotona, mutta haluat niiden näyttävän vaikuttavilta ja maistuvan sopivilta?Haudutettua kanaa smetana sienten kanssa– erinomainen valinta nopeaksi lounaaksi tai vaikka juhlalliseksi kahdelle. Voit käyttää paitsi alla lueteltuja siipiä siipikarjalle - jalat, rinnat jne. hapankermakastikkeen kanssa eivät näytä pahemmalta.

Ainesosat:

• kanan siivet - 8 kpl;
• smetana - 220 ml;
• sienet - 160 g;
• vesi - 100 ml;
• violetti polttimo;
• paistoöljy;
• suolaa, currya.

Keittomenetelmä:

1. Pese siivet ja poista kosteus talouspaperilla.
2. Hiero suolalla ja currylla (voit käyttää muita mausteita).
3. Paista erissä kuumassa öljyssä rapeiksi.
4. Paista erikseen hienonnettu sipuli ja lisää siihen paloja sieniä. Paista kullanruskeaksi.
5. Sekoita molempien paistinpannujen sisältö, kaada smetanakastikkeeseen (laimenna vedellä). Hauduta 20 minuuttia.

Porcini sienillä

• Aika: 1 tunti 15 minuuttia.
• Annosten määrä: 5 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1836 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Parhaat sienet ovat johtavien kokkien mukaan valkoisia sieniä. He käyttävät pääasiassa korkkeja, ja paistaminen tapahtuu vain kasviöljyssä voin vesisyyden vuoksi. Hellävarainen tuoksukanaa porcini sienillä smetana, josta on tullut ilmava kastike - huippuluokan ravintolamenun arvoinen idea. Opi valmistamaan se itse kotona ja ilahdutat vieraasi kulinaarisilla kyvyilläsi.

Ainesosat:

• kana (filee) - 600 g;
• saksanpähkinät - 40 g;
• porcini-sienet - 150 g;
• mozzarella - 110 g;
• smetana - 250 ml;
• kerma - 70 ml;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• kasviöljy;
• tilli.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa broilerin filee kerroksiksi. Lyö se pois.
2. Raasta valkosipulinkynnet ja sekoita revittyyn tilliin.
3. Leikkaa sienet hienoksi ja paista kasviöljyssä.
4. Lisää tilli, valkosipuli, raastettu mozzarella ja murskatut pähkinät sieniseokseen.
5. Aseta ruokalusikallinen tätä seosta jokaisen lihakerroksen reunalle. Rullaa se ylös. Sido se.
6. Laita tiiviisti tulenkestävään vuokaan. Lisää smetanakastike. Kiristä foliolla.
7. Paista tunti 190 asteessa.

Paistinpannussa

• Aika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1879 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: kotitekoinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Jos ymmärryksessäsikanaa sienten ja smetanan kera paistinpannullavoidaan tarjota vain haudutettuina paloina kastikkeen kanssa, olet pahasti erehtynyt. Kokeile siipikarjanlihan pilkkomista, yhdistä se hienonnetun sieniseoksen ja yrttien kanssa ja paista se kuten kotletteja. Kaada sitten joukkoon smetanakastike, pippuri, anna liota hieman ja tarjoile riisin kanssa. Ruoka on yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas!

Ainesosat:

• erilaisia ​​sieniä (2-3 tyyppiä) - 320 g;
• broilerin filee - 610 g;
• sipuli - 240 g;
• valkoinen leipä - 110 g;
• smetana - 300 ml;
• kananmuna;
• voita - 35 g;
• vehreys;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Pese ja leikkaa kananliha. Jauha blenderissä ja lisää suola.
2. Poista muru leivästä ja sekoita parin lusikallisen kerman kanssa. Lisää jauhelihaan.
3. Lisää hienonnettu sipuli, sekoita käsin, hankaa ainekset hyvin.
4. Pilko sienet ja käsittele samalla tavalla kuin kana - tehosekoittimessa. Sekoita kananmunan joukkoon.
5. Muotoile pieniä palloja ja paista ne voissa ruskeiksi.
6. Peitä yrteillä vaahdotettu smetana. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.

pastan kanssa

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 2501 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Joillekin se on yksinkertaistavermisellit kanan ja sienten kanssa, joillekin se on melkein pastaa, jossa on bechamel-sienikastiketta ja dieettilihaa. Kaikki riippuu smetanakastikkeen ja valitun pastan koostumuksesta. Ammattilaiset suosittelevat, että spagettia ei oteta, vaan lyhyitä, tiheitä tyyppejä: penne, farfalle, fusilli. Muista, että ne on kypsennettävä 1-2 minuuttia lyhentämällä aikaa valmistajan ilmoittamasta ajasta. Sienille paras valinta tähän ruokaan olisi tuoreet tai pakastetut kantarellit.

Ainesosat:

• broilerin filee - 550 g;
• kantarellit - 270 g;
• vermicelli/pasta - 280 g;
• smetana - 360 ml;
• punasipuli;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• voita - 30 g + paistamiseen;
• jauhot - 17 g;
• kuivat Provencen yrtit - 4 g;
• kova juusto - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele filee, poista kalvot ja rasvahyytymät.
2. Leikkaa pieniksi kuutioiksi (noin 1,5*1,5 cm tai pienemmiksi), jotta lihan tuoksu ja maku siirtyvät pastaan.
3. Hienonna sipuli ja kuullota voissa.
4. Lisää raastettu valkosipuli ja broilerin palat. Paista, vähennä teho keskitasolle, kunnes liha muuttuu valkoiseksi.
5. Lisää hienonnetut kantarellit. Lisää 4 minuutin kuluttua 30 g voita ja jauhoja. Sekoita.
6. Laita pastan vesi kiehumaan.
7. Kaada smetana pannulle, vähennä lämpöä. Anna kiehua hiljalleen vartin verran.
8. Keitä pasta ja laita lautasille. Ripottele päälle kanaa ja sieniä smetanakastikkeessa, ripottele päälle juustoraastetta ja kuivattuja yrttejä.

Naudanliha stroganoff

• Aika: 50 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1081 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Yksinkertaista ja herkullistabroileri-stroganoff sienillävetoaa kevyiden, mutta mahdollisimman tyydyttävien ruokien ystäviin. Jos olet huolissasi kaloreista, voit käyttää vähärasvaista pohjaa smetanakastikkeessa - 10% tai hieman korkeampi. Tätä kana-stroganoff-teemaa muunnelmaa suositellaan tarjoilemaan smetanakehyksessä keitettyjen perunoiden kanssa, mutta niiden painoa seuraaville kannattaa tehdä kasvissalaatti tai pasta.

Ainesosat:

• kananrintaa - 400 g;
• kantarellit - 170 g;
• smetana - 250 g;
• tomaattipasta - 35 g;
• sipuli - 100 g;
• kasviöljy;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa luuton kana. Leikkaa poikittain pieniksi paloiksi.
2. Voitele paistinpannu kasviöljyllä. Peitä pohja sipulin puolirenkailla.
3. Lisää kananpalat ja paista korkealla lämmöllä rapeiksi.
4. Pese kantarellit erittäin huolellisesti. Leikkaa se ja lisää se sinne. Lisää suolaa.
5. Valmista 8 minuutin kuluttua smetanakastike lisäämällä sen komponentit muihin tuotteisiin.
6. Haudutettu naudanlihastroganoff smetanakastikkeessa on valmista 25 minuutissa.

Kastike

• Aika: 45 minuuttia.
• Annosten määrä: 4 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 1293 kcal.
• Tarkoitus: lounaaksi.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Smetana kastike kanan kanssalöytyy useista eurooppalaisista keittiöistä, joista italialainen, ranskalainen ja bulgarialainen erottuvat. Hapankermakastikkeen suosio Bechamel-analogina on ymmärrettävää, koska se täydentää täydellisesti mitä tahansa ruokaa - nuudeleista vihanneksiin ja juustoihin. Se sopii täydellisesti myös lihan kanssa, mutta korkean kaloripitoisuuden vuoksi sitä lisätään useammin ravintokananrintafileeseen kuin rasvaiseen sian- tai vasikanlihaan. Jos olet pitkään etsinyt vaiheittaista reseptiä tällaisen kastikkeen valmistamiseksi, hakusi on ohi.

Ainesosat:

• smetana - 250 g;
• voita - 100 g;
• sienet - 140 g;
• broilerin filee - 120 g;
• jauhot - 14 g;
• sipuli;
• suola - 3 g.

Keittomenetelmä:

1. Pese sienet ja pienet kananpalat, lisää vesi (1,5-2 l), heitä sipuli joukkoon. Keitä 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Siivilöi noin 70 ml lientä (tämä menee smetanakastikkeeseen), poista sienet ja liha reilusikalla. Jauhaa.
3. Sulata voi paistinpannulla. Lisää jauhoja ohuena nauhana välttääksesi kokkareiden muodostumista tulevaan smetanakastikkeeseen.
4. Sekoita voi- ja jauhoseosta, kaada liemi joukkoon. Lisää kylmä smetana.
5. Mausta suolalla ja lisää sienet ja kana. Hauduta smetanakastikkeessa 3 minuuttia.

Video

Valmistautuminen

Kanafilee sienillä smetanakastikkeessa on mehukas, murea ja erittäin aromaattinen ruokalaji. Sienet sopivat hyvin kanan kanssa, ja smetana yhdistää nämä molemmat ihanat tuotteet yhdeksi ja erittäin maukkaaksi kokonaisuudeksi.

Kananrintojen keittäminen sienillä smetanakastikkeessa vie hyvin vähän aikaa. Voit tarjoilla annoksen suosikkilisäkkeiden kanssa tai sellaisenaan. Se on erittäin täyttävä, mutta melko kevyt huolimatta smetanan ja sienten läsnäolosta. Resepti sopii sekä rauhalliseen perheillalliseen että juhlapöytään. Ei ole häpeä hemmotella vieraita kanafileellä sienillä smetanakastikkeessa.

Kanafileen keittäminen sienillä smetanakastikkeessa:

Kuori sipuli ja hienonna se hienoksi.

Leikkaa sienet viipaleiksi, jos ne ovat pieniä, tai kuutioiksi.

Pese kanafilee ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

Sulata voi pannulla ja paista siinä ensin sipuli ja lisää sitten sienet.

10 minuutin kuluttua voit lisätä kanan. Paista kaikkea samalla sekoittaen noin 5 minuuttia.

Valmista smetanakastike. Tätä varten sinun on laimennettava smetana pienellä määrällä keitettyä vettä ja lisättävä jauhoja. Paakkujen muodostumisen estämiseksi voit seuloa jauhot siivilän läpi liuenneen smetanan joukkoon jatkuvasti sekoittaen. Tuloksena tulisi olla homogeeninen kastike ilman kokkareita.

Kaada kastike ainesten päälle paistinpannulle.

Suolaa, pippuria ja halutessasi lisää suosikkimausteitasi. Sekoita kaikki hyvin.

Hauduta kananrintaa smetanakastikkeessa sienien kanssa peitettynä vielä noin puoli tuntia.

Annos voidaan tarjoilla sellaisenaan tai useiden lisukkeiden kanssa: riisi, pasta, kasvispata.

Erittäin herkkä ruokalaji, keitän sitä usein; muuten se käy hyvin paitsi kanan, myös vasikanlihan kanssa.

Erinomainen tuotteiden yhdistelmä. Voit myös kokeilla eri mausteiden lisäämistä. Sitten astiasta tulee vielä mielenkiintoisempi. Tiedän, että vihreä tilli ja meirami sopivat hyvin sienten kanssa. Ja jos lisäät valkosipulia, uskon, että se on myös mielenkiintoinen.

Keitan usein kanafilettä sienillä smetanakastikkeessa perunamuusiin, mutta teen myös vaihtoja: esimerkiksi kesällä lisään sienten sijasta paprikaa (paistan paprikat ja kanan erikseen, haudutan yhdessä), tai lisään myös tomaattipyreetä tai soijakastiketta. Yleensä mielikuvituksellesi on tilaa, jos haluat.

kc-promo.ru

Mikään ei luultavasti ole maukkaampaa ja mureampaa kuin herkässä smetanakastikkeessa herkullinen herkullinen herkullinen herkkusienen kanssa kypsennetty kananliha. Tarjoamme sinulle useita muunnelmia, joita voit käyttää erillisenä ruokalajina tai tarjoilla lisukkeen kanssa.

Kanaa herkkusienillä smetanakastikkeessa

Kuori sipuli, huuhtele, viipaloi ohuiksi viipaleiksi ja paista kattilassa kasviöljyssä. Käsittelemme kananlihan, pesemme sen, poistamme luut ja leikkaamme fileet ohuiksi nauhoiksi. Lisää ne sipuliin ja ruskista sekoittaen. Puhdistamme sienet, leikkaamme ne viipaleiksi ja lähetämme ne pääaineosille. Hauduta 5 minuuttia ja lisää sitten smetana ja suola maun mukaan. Peitä astia kannella, vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia.Ajan kuluttua aromaattinen ja maukas kana herkkusienillä smetanassa on valmis!

Resepti herkkusienille kanan kermavaahdossa

• broilerin filee - 1 kg;
• http://womanadvice.ru/specii-dlya-kuricy – ​​100 ml;
• tuoreet herkkusienet - 500 g;
• kasviöljy - 20 ml;
• persilja - 20 g.

Pese fileet, kuivaa, leikkaa paloiksi ja paista kevyesti öljyssä. Käsittelemme sienet, leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi ja ruskistamme toisessa paistinpannussa. Lisää keskellä paistamista hienonnettu sipuli ja sekoita. Lisää muutaman minuutin kuluttua vähärasvainen smetana, sekoita ja hauduta 10 minuuttia, levitä sitten paistettu liha ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Laita astia valmiiksi miedolla lämmöllä ja tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanafileetä herkkusienillä smetanakastikkeessa

• vähärasvainen smetana - 250 ml;
• kerma - 100 ml;
• muna - 1 kpl;
• tuoreet yrtit - 1 nippu;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi ja marinoi mausteissa maun mukaan. Käsittelemme sienet ja leikkaamme ne ohuiksi viipaleiksi. Paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi ja siirrä kulhoon. Kuullota sienet ja hienonnettu sipuli samassa öljyssä. Nyt valmistamme kastikkeen: yhdistä smetana kermaan, lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli ja ripottele joukkoon hienonnettuja tuoreita yrttejä. Vatkaa tämän jälkeen joukkoon muna ja sekoita. Laita kana ja sienet tulenkestävään astiaan, kaada smetanakastikkeeseen ja laita esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Kun aika on kulunut, poista astia varovasti, ripottele päälle juustoraastetta ja paista vielä 10 minuuttia.

Kuinka keittää kanaa herkkusienillä smetanassa hitaassa keittimessä?

• broilerin filee - 350 g;
• smetana - 200 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 300 g;
• jauhot - 20 g;
• mausteet;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat.

womanadvice.ru

Kana sienillä, haudutettu smetana

Ainekset:

• Kanafilee 400 gr
• Smetana 15% 200 gr
• Herkkusieniä 300 gr
• Sipuli 150 gr
• Suolaa, pippuria, yrttejä

Tuotteen painomittaukset

Kuinka keittää kanaa sienillä haudutettuna smetana

• Hienonna sipuli ja paista voissa pehmeäksi.
• Lisää sitten hienonnetut herkkusienet ja paista sipulien kanssa vielä 5 minuuttia.
• Lisää pannulle pieniksi paloiksi leikattu broilerifilee, sekoita ja paista vielä 5-7 minuuttia.
• Kaada seuraavaksi smetana pannulle.
• Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita hyvin.
• Peitä pannu kannella ja hauduta kanaa sienien kanssa miedolla lämmöllä 10 minuuttia, ripottele lopuksi yrteillä ja tarjoile lisukkeen kanssa.

Lisää kommentti Peruuta vastaus

Kommenttisi:

namia, reseptisi ovat helppoja valmistaa ja saatavilla, kiitos.

2recepta.com

Paistettuja herkkusieniä sipulin ja smetanan kera, kanaa ja juustoa. Yksinkertaisia ​​reseptejä kuvilla

Yksi lounaan tai illallisen lounaan arvoisista vaihtoehdoista ovat sienet. Ne erottuvat hämmästyttävän herkän maun ja vertaansa vailla olevan aromin lisäksi myös valtavista terveyshyötyistään. Sienet ovat proteiinin ja ravintoaineiden lähde. Yksi suosituista resepteistä on paistetut herkkusienet sipulilla ja smetalla. Jopa aloitteleva kotiäiti voi valmistaa tällaisen ruuan. Sienissä on se hyvä puoli, että niiden valmistus ei vie paljon aikaa ja resepti ei ole monimutkainen.

Kirjaimellisesti kaksikymmentäviisi minuuttia - ja pöydälläsi on tuoksuva ruokalaji, tyydyttävä ja maukas. Herkkusienet ovat sieniä, joita myydään missä tahansa supermarketissa. Ei ole ongelmaa löytää hienoja ainesosia. Nopea, yksinkertainen ja edullinen. Mitä muuta kotiäiti tarvitsee?

Vaaditut ainesosat

• Puoli kiloa herkkusieniä.
• Öljyä paistamiseen.
• Kaksisataa grammaa sipulia.
• 150 grammaa vähärasvaista smetanaa.
• Suola, mausteet ja pippuri - maun mukaan.
• Pari valkosipulinkynttä.

Valmistautuminen

Kuinka keittää paistettuja herkkusieniä sipulilla ja smetalla nopeasti ja maukkaasti? Resepti valokuvilla kertoo sinulle vaihe vaiheelta tärkeimmistä valmistusvaiheista.

Huomaa heti, että sipulia ei voi koskaan olla liikaa, kuten kokeneet kokit sanovat. Sieniä valmistettaessa ei pidä säästää sipulia. Paras leikkausvaihtoehto on pienet nauhat. Ruoassa on sipulin maku, mutta se ei hukuta sienen makua.

Mitä tulee sienien leikkaamiseen, paistetut herkkusienet sipulin ja smetanan kanssa eivät siedä pieniä paloja. Pienet puolirenkaat ovat erinomainen vaihtoehto keittoon tai julienneen, mutta ei paistamiseen. On parempi leikata sienet isoiksi puoliksi. Viimeisenä keinona, jos sienet ovat suuria, jaa ne neljään osaan.

Myös öljyn valinnalla on suuri merkitys. Jos paistat sieniä kasviöljyssä, ne eivät koskaan pala. Mutta voi antaa herkkusienille hämmästyttävän maun. Jokainen valitsee itselleen paremman vaihtoehdon. Muista, että öljyä on oltava tarpeeksi. Kokeneet kokit kaatavat öljyä niin, että se melkein peittää sipuliviipalekerroksen.

Yhdessä vai erikseen? Monet kotiäidit, jotka päättävät keittää paistettuja herkkusieniä sipulilla ja hapankermalla, epäilevät ainesosien lisäysjärjestystä pannulle. Ammattilaiset neuvovat paistamaan sieniä ja sipulia erillisissä pannuissa. Tässä tapauksessa saat täydellisesti ruskeita sipulia ja sieniä kullanruskealla kuorella. Jos paistat kaikki tuotteet yhtä aikaa, saat haudutetun tuotteen, ei paistetun tuotteen.

Paistamisen jälkeen sekoita ainekset yhteen kulhoon, lisää suola, pippuri ja mausteet. Täytä smetalla. Voit lisätä hienonnettuna tuoreita yrttejä. Viisi minuuttia miedolla lämmöllä ja ruoka on valmis.

Herkkusieniä sipulilla, smetalla ja juustolla

• Sienet - 500 grammaa.
• Kolme keskikokoista sipulia.
• Sata grammaa öljyä paistamiseen.
• 300 grammaa smetanaa.
• 170 g kovaa juustoa.
• Mausteet, pippuri ja suola (maun mukaan).

Prosessin kuvaus

Paistetut herkkusienet sipulilla, smetalla ja juustolla valmistetaan samalla periaatteella kuin sienet ilman juustoa. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohueksi ja sienet päinvastoin karkeaksi. Paista sipulit ja sienet erillisissä pannuissa. Sekoita ne sitten yhteen astiaan. Vähennä lieden palotasoa. Suolaa, lisää erilaisia ​​mausteita, punaista tai mustapippuria.

Jäljelle jää vain käsitellä juustoa. Tätä reseptiä varten on parempi valita korkealaatuinen, aromaattinen kova juusto. On tärkeää, että juusto voidaan raastaa helposti pieniksi suikaleiksi. Tämä hämmästyttävä tuote lisää uskomattoman aromin sieniin ja antaa koko ruoalle viskoosin, viskoosin koostumuksen. Jos tarjoat paistettuja herkkusieniä sipulin ja smetanan kera heti kypsennyksen jälkeen, voit ripotella juustoa suoraan lautaselle ennen tarjoilua. Jos astia valmistetaan tulevaa käyttöä varten, juusto lisätään paistinpannulle.

Kanafileetä sipulilla, sienillä ja smetalla

Sienet ovat täyttävä ja ravitseva tuote. Mutta jos lisäät siihen broilerin, sinun ei tarvitse keksiä mitään lisuketta. Paistetut herkkusienet sipulilla, smetalla ja kanalla ovat hengenpelastus monille kotiäidille, jotka haluavat ruokkia perheensä nopeasti ja tyydyttävästi.

Valmistelua varten tarvitset

• Kolmesataa grammaa sieniä.
• 500 g broilerin filettä.
• 250 grammaa rasvaista smetanaa.
• Neljästä viiteen isoa sipulia.
• Voita paistamiseen.
• Pari valkosipulinkynttä.
• Vehreys.
• Mausteet, suola, pippuri.

Jos paistetut herkkusienet sipulilla ja smetalla (kuvan resepti on annettu yllä) vaativat ainesosien yksilöllistä paistamista, tämä resepti on paljon yksinkertaisempi tässä suhteessa. Sienet leikataan puoliksi, sipulit - suuriin puolirenkaisiin. Poistamme kanafileestä kalvot, huuhtelemme veden alla ja leikkaamme kuutioiksi. Mitä pienemmät lihapalat ovat, sitä nopeammin se kypsyy.

Ensimmäinen öljy, joka ilmestyy pannulle, on voita. Sitten tulevat sipulit ja sienet. Paista kaikkea kullanruskeaksi noin kymmenen minuuttia. Nyt on broilerin vuoro. Lisää se sienten ja sipulien joukkoon. Paista vielä kymmenen tai viisitoista minuuttia. Valmista smetanakastike paistamisen aikana.

Sekoita erillisessä astiassa smetana, hienonnettu valkosipuli, hienonnetut yrtit ja mausteet. Lisää hieman suolaa. Saadaksesi paksumman koostumuksen kastikkeesta lisää yksi teelusikallinen jauhoja. Sekoita ainekset huolellisesti. Jäljelle jää vain lisäämällä syntynyt kastike sieniin ja sipuliin, hauduta vielä viisi minuuttia - ja ruokalaji on valmis.

Olemme tarjonneet sinulle vain muutamia vaihtoehtoja herkkusienien kypsentämiseen paistamalla. Tietysti reseptejä on monia muitakin. Sienet ovat universaali tuote. Lisäämällä niihin erilaisia ​​ainesosia, kokeilemalla kastikkeita, lisukkeita, aromaattisia mausteita tai mausteisia mausteita, voit saavuttaa uskomattoman maukkaita, aromaattisia ja tyydyttäviä kulinaarisia tuloksia. Hyvää ruokahalua!

Mikä voisi olla maukkaampaa ja aromaattisempaa kuin kana, erityisesti haudutettuna sienten kanssa smetanakastikkeessa? Tämä uskomattoman herkkä ja runsas ruokalaji ansaitsee suurimman kiitoksen. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Ja kun otetaan tämä ruokalaji pohjaksi ja tehdään joitain muutoksia valmistukseen, saadaan herkullinen julienne, jonka omaperäisyys ja hienostuneisuus ovat vertaansa vailla.

Haudutettua kanaa sienillä smetanakastikkeessa - resepti

• kananliha (massa) - 550 g;
• sipuli - 160 g;
• herkkusienet - 450 g;
• smetana - 210 g;
• kasviöljy - 35 ml;
• soijakastike - 30 ml;
• Dijon-sinappi - 10 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kuivat italialaiset yrtit - maun mukaan;
• seos jauhettua paprikaa - maun mukaan;
• tuoreet yrtit;
• suola.

Kanan muhentamiseen sienillä smetanakastikkeessa sopivat sekä broilerin rintafileet että liha ruhon muista osista. Pese liha huolellisesti, kuivaa, leikkaa pieniksi viipaleiksi, mausta soijakastikkeella, jauhetulla mustapippurilla, kuoritulla ja puristetulla valkosipulilla, Dijon-sinappilla ja anna vetäytyä muutama minuutti.

Sillä välin puhdistamme ja hienonnamme sipulit, laitamme kasviöljyllä lämmitettyyn kattilaan tai paistinpannuun ja annamme hieman ruskistua. Levitä sitten marinoidut kananviipaleet ja ruskista ne yhdessä sipulin kanssa sekoittaen. Lisää seuraavaksi esipestyt ja viipaloidut sienet ja hauduta muutama minuutti sekoittaen. Lisää smetana, mausta astia suolalla, jauhetun paprikan ja kuivien italialaisten yrttien seoksella ja keitä vielä viisitoista minuuttia. Jos kastike on sinulle liian ohut, lisää hieman paistinpannulla esipaistettua jauhoa ja keitä vielä minuutti.

Tämä haudutettu kana sienillä smetanakastikkeessa täydentää täydellisesti kaikkia lisukkeita. Tarjoilun yhteydessä voit lisätä annokseen tuoreita yrttejä, jolloin ruoasta tulee vielä tuoreempi ja aromikkaampi.

Julienne kanaa ja sieniä smetanalla

• kana (reidet ja koivet) - 850 g;
• sipuli - 850 g;
• sienet - 350-400 g;
• smetana - 160 g;
• kasviöljy - 100 ml;
• voita - 120 g;
• jauhot - 30 g;
• kova juusto - 190 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• laakerinlehti - 1 kpl;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• suola.

Pesemme kanan reidet ja koivet, laitamme ne kattilaan, lisäämme vettä ja keitämme keittämisen jälkeen viisikymmentä minuuttia. Lisää 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua koko kuorittu sipuli, heitä laakerinlehti, suola ja jauhettu pippuri.

Kun liha on valmis, poista liha liemestä, poista luut ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.

Jos käytät luonnonvaraisia ​​sieniä julienneen, ne on pestävä ja keitettävä kymmenen minuuttia hieman suolatussa vedessä ja valutettava sitten siivilä, annetaan jäähtyä siinä ja pilkotaan. Herkkusieniä ei tarvitse keittää, huuhtele ne huolellisesti ja pilko ne.

Laita keitetyt metsäsienet tai pestyt herkkusienet pienellä voiannoksella lämmitettyyn paistinpannuun ja paista keskilämmöllä sekoitellen kymmenen minuuttia.

womanadvice.ru

Kanan reseptit sienillä smetanakastikkeessa

Kana sienillä smetanakastikkeessa: kuvan resepti on hyvin samanlainen. Mutta reseptit vaihtelevat kotiäidin valitseman lämpökäsittelytavan mukaan. Joillekin on helpompaa kokata paistinpannulla, kun taas toiset haluavat heittää kaikki ainekset hitaaseen liesiin ja tehdä kotitöitä.

Siksi tässä artikkelissa yritimme kerätä kolme yleistä reseptiä kanan keittämiseen sienillä smetanakastikkeessa, reseptejä valokuvilla uunissa, paistinpannulla ja tietysti käyttämällä monien nykyaikaisten kotiäitien avustajaa, monitoimikeitintä. .

Kanan reseptit sienillä smetanakastikkeessa

Joten kana sopii hyvin kaikentyyppisten sienien kanssa, ja smetanakastike antaa ruoalle erityisen pikantiteettia ja antaa sinun järjestää ravintolan tarjoilun. Tietysti on parasta käyttää tuoreita sieniä. Onneksi tuoreita herkkusieniä myydään kaupoissa paitsi kesällä, myös talvella.

• Neljä kanan jalkaa;
• 300 grammaa tuoreita sieniä;
• 400 ml smetanaa;
• Sipulit ja porkkanat;
• Ruokalusikallinen jauhoja;
• Kaikki mausteet, suola;

Leikkaa kana ja paista pannulla molemmin puolin kasviöljyssä useita minuutteja. Tällaisen alustavan paistamisen jälkeen lihasta poistetaan ylimääräinen vesi, mikä vaikuttaa positiivisesti valmiin ruoan makuun. Laita kana syvän paistinpannun pohjalle. Nyt voit aloittaa kastikkeen ja sienten valmistamisen.

Sienet on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi. Ota öljytön paistinpannu ja paista siinä sienet, jotta osa vedestä haihtuu. Voit lisätä hieman öljyä haihdutusprosessin aikana. Lisää sitten sienten joukkoon hienonnettu sipuli ja porkkanat, jotka on raastettu karkealla raastimella. Paista vihannekset kullanruskeiksi ja melkein valmiiksi.

Työnnä sienet ja vihannekset paistinpannun toiselle puolelle, kaada jauhot tyhjälle alueelle, paista erikseen ja sekoita sitten sieniseokseen. On aika lisätä suosikkimausteitasi ja suolaa. Kaada nyt smetana (laimenna 200 ml:lla vettä). Anna olla tulella vielä 2 minuuttia, tarkista suola ja mausteet.

Nyt ei jää muuta kuin kaada kastike kanaan, joka on jo syvässä paistinpannussa odottamassa siipiä. Laita miedolle lämmölle ja hauduta astiaa neljäkymmentä minuuttia. Kanasta tulee mureaa ja erittäin maukasta.

Monet ihmiset valmistavat kanaa sienillä smetanakastikkeessa valokuvan reseptin mukaan uunissa. Se on yksinkertaista, vaikka joudut silti käyttämään aikaasi kaikkien tuotteiden valmistukseen uunissa hauduttamista varten.

• kilogramma kanafilettä;
• 400 grammaa tuoreita sieniä;
• 300 ml smetanaa;
• 100 ml kermaa;
• yksi kananmuna;
• Sipuli, useita valkosipulinkynsiä;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• Yrtit, kasviöljy, mausteet ja suola;

Pese kana ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Marinoi suosikkimausteissasi vartin verran. Leikkaa sienet hienoksi. Paista marinoitua kanaa kasviöljyssä 20 minuuttia. Siirrä sitten kana lautaselle, paista sienet ja sipulit samassa öljyssä.

Kastikkeen valmistamiseksi smetana ja kerma sekoitetaan. Lisää kastikkeeseen hienonnettu valkosipuli ja yrtit, kaada joukkoon yksi muna ja vatkaa kaikki hyvin. Laita kana uunivuokaan ja lisää sinne myös sienet ja sipulit. Kaada kastike kaiken päälle ja kypsennä 180 asteessa puolituntia. Tämän ajan kuluttua ota astia pois ja ripottele päälle juustoraastetta, keitä vielä 10 minuuttia.

On vielä helpompaa valmistaa kanaa sienillä smetanakastikkeessa (resepti valokuvalla) hitaassa keittimessä. Loppujen lopuksi tämä kodinkone auttaa jokaista kotiäitiä säästämään paljon aikaa.

• 350 grammaa siipikarjan filettä;
• 300 grammaa tuoreita sieniä;
• Kaksi sipulia;
• 200 ml smetanaa;
• Ruokalusikallinen jauhoja;
• Mausteet, yrtit, suola;

Liha on puhdistettava ja pestävä, leikattava pieniksi paloiksi. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä multicooker-kulhoon ja paista sipuli läpinäkyväksi, lisää sitten kana ja kypsennä 10 minuuttia "Paistaminen"-tilassa. Sekoita nyt smetana ja jauhot, lisää mausteet ja suola, sekoita tasaiseksi.

Leikkaa sienet viipaleiksi ja lisää kanan ja sipulien joukkoon. Keitä vielä kymmenen minuuttia, kaada sitten smetanakastike, sekoita kaikki ja keitä astiaa neljä minuuttia. Jäljelle jää vain lisätä vihannekset kypsennyksen lopussa. Voit myös tehdä salaatin savustetun kanan ja luumujen kanssa.

Kanaa sienillä smetanakastikkeessa: tarjoamme sinulle valokuvien reseptejä eri valmistusvaihtoehdoissa. Huolimatta lisäaineista, tämä ruokalaji vaatii aina kanaa, sieniä ja tietysti smetanaa.

ej-ka.net

Erittäin maukas resepti kanaa sienillä smetanakastikkeessa. Resepti valokuvalla.

Hei! Hyvä että tulit tänne! Loppujen lopuksi tänään tarkastelemme parhaita kanareseptejä sienillä smetanakastikkeessa. Siitä tulee erittäin maukasta. Kananliha on erittäin monipuolista. sitä käytetään erilaisissa ruoissa: keitoissa, salaateissa, pilaffeissa jne. Tätä listaa voi jatkaa hyvin pitkään.

Tänään puhumme tuotteiden, kuten kanan, sienten, smetanakastikkeen, yhdistelmästä. Tuloksena on erinomainen maku. Tämä ruokalaji voi yllättää kenet tahansa. Ja sinulla on mahdollisuus saada paljon sinulle osoitettua kiitollisuutta). En kyllästy, siirrytään suoraan resepteihin.

Yksinkertainen resepti kanaa sienillä

Tämä resepti on luultavasti yksinkertainen ja maukas, ja se sopii erinomaisesti runsaaseen perheillalliseen. Täällä voit käyttää mitä tahansa sieniä: tuoreita, pakastettuja tai purkitettuja herkkusieniä tai metsäsieniä.

Tarvitset:

• broilerin filee - 700-800 grammaa
• sienet - 250-300 grammaa
• sipulit - 1-2 kpl.
• smetana - 250 millilitraa
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• tillin vihreät - pari oksaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy

Otetaan se askel askeleelta:

1. Ota kana ja pese se huolellisesti. Kuivaa hieman ja leikkaa kuutioiksi.

2. Valmistele sienet. Jos ne ovat jäätyneet, sulata ne luonnollisesti. Jos ne ovat purkkeja, sinun on valutettava marinadi. Ja niin, tuoreet sienet pestään ja hienonnetaan myös perusteellisesti.

3. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle ja paista sipulia viisi minuuttia.

4. Lisää kana itse viiden minuutin kuluttua. Paista kohtalaisella lämmöllä 10 minuuttia.

5. Kun sipulit ja kana on paistettu, lisää sienet. Paista 5-7 minuuttia, mutta tuoreilla sienillä kestää hieman kauemmin. Koska ne vapauttavat nestettä paistamisen aikana.

6. Seuraavaksi valmistamme vihreät. Pestään ja leikataan. Kuorimme myös valkosipulin ja laitamme sen puristimen läpi. Ota hienonnetut yrtit, hienonnettu valkosipuli ja smetana, laita se kaikki paistinpannulle kanan ja sienten kanssa. Sekoita hyvin. Vähennä lämpöä alhaiseksi.

7. Suolaa ja pippuria. Peitä pannu kannella ja hauduta 10 minuuttia. Jos smetana on liian rasvaista, voit lisätä hieman vettä.

7. Joten olemme valmiita. Kana sienillä smetanakastikkeessa on valmis. Samaa mieltä, se on hyvin yksinkertainen resepti. Se sopii täydellisesti mihin tahansa pöytään. Nuolla vain sormiasi. Ja mikä tärkeintä, astiasta tulee erittäin mehukas!

Mahtavaa kanaa sienien kermaisessa kastikkeessa

Nyt ehdotan harkitsemaan hieman erilaista vaihtoehtoa. Smetanan sijasta käytämme kermaa. Se tuottaa jo toisenlaisen maun. Niin omituista. Mutta haluan huomauttaa, että tämä ruokalaji ei ole yhtä maukas kuin ensimmäinen resepti. Tietysti on hyvä kokoontua perheen kanssa ja nauttia upeasta illallisesta, jota täydentää niin omaperäinen resepti.

Ainekset, joita tarvitsemme:

• Kananrinta - 0,3 kg.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen
• Valkosipulin kynnet - 3 kpl
• Tuoreet herkkusienet -400 grammaa
• Kerma - 1 lasi
• Soijakastike - 40 gr.

Valmisteluvaiheet:

1. vaihe: Ota pesty kananliha. Leikkaa kuutioiksi. Voit käyttää viipaleita. Kuten haluat. Lisää paistinpannulle auringonkukkaöljyä ja ripottele joukkoon paloiteltu kananliha. Paista kullanruskeiksi.

2. vaihe: Kun lihamme paistaa, kuorimme tällä hetkellä valkosipulin. Jauha millä tahansa tavalla: veitsellä tai puristimella.

4. vaihe: Kun kanakuutiot ovat saaneet kullankeltaisen värin, lisää valkosipuli.

6. vaihe: Kun viisi minuuttia on kulunut, lisää kerma ja soijakastike. Anna kiehua kunnes sakenee. Sammuta sitten lämpö ja peitä pannu kannella. Anna tekeytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten.

Ruokamme on valmis. Hyvää ruokahalua!!

Toivottavasti pidit resepteistä. Kiitos, että luit loppuun asti. Nyt sinulla on kaksi ihanaa reseptiä kanaa sienillä smetana-kermakastikkeessa. Perheesi rakastaa sitä 100%. Napsauta sosiaalisen median painikkeita, jotta voit tallentaa reseptit ja jakaa ne ystäviesi kanssa. Lisää sivusto kirjanmerkkeihin, jotta pysyt ajan tasalla uusista resepteistä. Jätä kommenttisi, kysy kysymyksiä. Kaikkea hyvää sinulle! Ensimmäinen kokki oli kanssasi)

firstcook.ru

Kanaa sienillä smetanakastikkeessa

Mikä voisi olla mureampaa ja maukkaampaa kuin pala kananlihaa kermaisessa kastikkeessa ja jopa sienten kanssa! Minulla on useita reseptejä, jotka jaan mielelläni kanssasi. Tämän reseptin voi syödä erillisenä annoksena tai jonkinlaisen lisukkeen kanssa.

1. Kanaa sienien kera smetanakastikkeessa

Ainekset reseptiin "Kanaa sienillä smetanakastikkeessa":

Kasviöljy - paistamiseen

Kana (rummut tai jalat) - puoli kiloa

Herkkusienet - 400 grammaa

Smetana - 200 grammaa

Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Kaada 2 ruokalusikallista kasviöljyä kattilaan. Paista sipuli.

Minulla on kana käsillä. Ostan koivet tai jalat, poistan heti luut ja marinoin. Ne näyttävät samalta kuin kuvassa.

Kananliha, leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja lisää sipuliin. Paista ja varmista, ettei se pala.

Paloittelemme sienet ja lähetämme ne kanalle. Haudutetaan.

Lisää smetana, mausteet ja suola maun mukaan. Hauduta 15 minuuttia.Jos kastike on liian juokseva, voit lisätä hieman jauhoja.

Ehkä joku tarvitsee samanlaisen nopean menetelmän kotitaloutensa ruokkimiseen.

2. Kanaa sienien kermaisessa kastikkeessa

Tämän reseptin valmistamiseksi otamme seuraavat tuotteet:

Ensimmäisen vaiheen tuotteet:

Kananrinta - 0,3 kg.

Auringonkukkaöljy - paistamiseen

Leikkaa kananliha kuutioiksi. Paista auringonkukkaöljyssä paistinpannulla kullanruskeiksi.

Toisen vaiheen tuotteet:

Valkosipulin kynnet - 3 kpl.

Kanamme paistinpannulla saa kultaisen sävyn, älä tuhlaa aikaa, vaan pilko valkosipuli.

Kolmannen vaiheen tuotteet:

Tuoreet herkkusienet - 0,2 kg.

Pese sienet huolellisesti. Leikkaa puhtaat sienet kananlihan kokoisiksi, jotka paistetaan.

Kun liha on valmis, lisää hienonnettu valkosipuli.

Kirjaimellisesti kahden minuutin kuluttua lisäämme hienonnetut sienet lihaan. Laita lämpö maksimiin ja keitä viisi minuuttia.

Neljännen vaiheen tuotteet:

Kerma tai kerma - 1 kuppi.

Soijakastike - 40 gr.

Lisää viiden minuutin kuluttua smetana ja soijakastike. Hauduta kaikkea yhdessä, kunnes se sakenee. Peitä kannella ja anna tekeytyä pari minuuttia ja tarjoile sitten suosikkilisukkeen kanssa.

3. Kanafileetä sienillä smetanakastikkeessa

Toinen kanaruoan resepti, ja täällä taas kanafilee sekoitetaan harmonisesti sienten kanssa, tällä kertaa smetanakastikkeessa.

• broilerin filee - noin puoli kiloa
• tuoreet herkkusienet - 400 gr.
• iso sipuli
• smetana tai kerma - 6-7 ruokalusikallista
• siivilöity jauho - 2 rkl
• viileä keitetty vesi - noin 100 millilitraa,
• voita - 50 grammaa
• jodittua suolaa
• pippuri.

Kuori sipuli ja hienonna se.

Leikkaa sienet viipaleiksi (keitin ne etukäteen).

Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi (yksi suupala).

Kuullota sipulia ja sieniä pannulla sulassa voissa.

Lisää broilerifilee ja paista kaikki yhdessä vielä viisi minuuttia.

Smetanakastikkeen valmistamiseksi sinun on yhdistettävä vesi, smetana ja jauhot ja sekoitettava huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.