Perunat kanan ja kerman kera. Kermaperunat kanan kanssa Reseptit uuniperunoihin kanan ja kerman kanssa

Keittääkö lounaaksi jotain niin herkullista? Paista perunat kanan kermassa uunissa. Kermaa rakastetaan kaikkialla maailmassa ja sitä käytetään helposti erilaisissa kulinaarisissa resepteissä. Niitä käytetään monissa kalaruoissa, soseutetaan keittoja, valmistetaan valkokastikkeita, juodaan kahvia tai teetä kerman kanssa ja lisätään jälkiruokiin.

Kerman valinta

Kerma on maassamme aliarvioitu, mutta kerman täytteessä se osoittautuu erinomaiseksi. Perunat tulevat pehmeiksi, liha on mehukasta, tyydytät nopeasti nälän ja pystyt tekemään suunnittelemasi toiminnot. Se kypsyy uunissa melko nopeasti. Tarjoa tämä upea ruokalaji raikkaan salaatin tai yksinkertaisesti pilkotun kasvisten kanssa.

Perunoiden keittämisessä on pieni salaisuus - valitse keskikokoiset mukulat, niin hienonnetut perunat kypsyvät melko nopeasti ja kokonaan.

Mikä kerma sopii parhaiten kanan kanssa? Kokit ajattelevat hieman eri tavalla. Ensin he valitsevat ruokalajin, ja sitten he ajattelevat, mitä kermaa on parasta käyttää sen valmistukseen?

Jos kerman rasvapitoisuus on 33 % tai enemmän, se ei juokse korkeissa lämpötiloissa. Niiden avulla voit valmistaa astian paistinpannussa tai uunissa. Siksi paistettu tulee erittäin maukasta kermaisen kastikkeen kanssa.

Jos kerman rasvapitoisuus on vähintään 10 %, enintään 22 %, voi se lämpökäsittelyn aikana juokseutua. On parempi laimentaa ne smetalla tai kefirillä, runsasrasvaisella jogurtilla ja lisätä ruokaan kypsennyksen lopussa (älä kypsennä, älä hauduta jne.). Useimmiten tällaista kermaa ei käytetä vihannesten leivontaan kanan tai muiden ainesosien kanssa, vaan salaatteihin.

Vaaditut ainesosat

Perunat - 8 kpl.
broilerin filee - 0,8 kg.
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Kerma - 300 ml. (rasvapitoisuus 33% tai enemmän)
Herkkusienet - 400 gr.
5 rkl. valehdella auringonkukkaöljyä tai muuta öljyä. (puhdistettu)
Nippu persiljaa
Mustapippuri
Suolaa maun mukaan

Kypsennysjärjestys

Kermaperunoistamme kanan kanssa tuli mureaa ja maukasta.

Hyvää ruokahalua!

Sulata kananrinta ja pese se.

Poista iho siitä. Erottele massa luusta. Et tarvitse rintaa tai nahkaa. Mutta niistä voidaan valmistaa kanalientä tai myöhemmin.

Saat kaksi filettä.

Kuori valkosipuli ja leikkaa siivuiksi. Tee veitsellä syvät reiät massaan ja työnnä niihin valkosipulin paloja.

Laita loput viipaleet sivuun toistaiseksi.

Kuori porkkanat ja perunat, pese ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Muista, että paksuiksi leikatut perunat voivat jäädä puolikypsäksi paistamisen aikana. Mausta vihannekset suolalla ja sekoita.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Voitele uunivuoka reilusti voilla. Aseta valmiit fileen osat keskelle. Laita perunat, porkkanat ja loput valkosipulit ympärille. Ripottele päälle pippuria.

Täytä kaikki kermalla. Niiden tulee peittää vihannekset puoliksi.

Peitä pannu foliolla ja kiinnitä se joka puolelta niin, ettei höyryä pääse ulos paistamisen aikana.

Seuraava vaihe kananrintareseptissä on paistaa se uunissa. Laita astia rintojen kanssa uuniin ja paista noin tunti.

Poista sitten folio.

Tähän mennessä perunoiden pitäisi olla jo pehmeitä. Kevyesti paahdetun kuoren muodostamiseksi palauta pannu perunoiden ja rinnan kanssa uuniin noin 15 minuutiksi. Astiaa ei pidä pitää uunissa pidempään, sillä siitä tulee vähemmän mehukas.

Laita liha ja vihannekset lautaselle.

Tämä on ruoka, jonka teimme kananrintaa ja perunoita. Rinnan voi tarjoilla kokonaisena tai leikata leveiksi viipaleiksi.

Hyvää ruokahalua!

Kukapa ei rakastaisi uunissa paistettua kanaa, jonka sisällä on tuoksuva rapea kuori ja pehmeä liha? Kyllä, ja samoilla paistetuilla perunoilla. On luultavasti vaikea löytää henkilöä, joka kieltäytyisi tällaisesta lounas- tai illallistarjouksesta.

No, se, joka tekee tämän ruuan, on aina onnellinen. Minimaalinen vaiva. Kaikki tehdään helposti ja nopeasti, siitä tulee aina herkullista, ja mikä tärkeintä, kaikki pitävät siitä!

Pitääkö sinun tehdä nopeasti jotain päivälliselle tai lomalle? Joko kuumana ruuana tai kylmänä alkupalana. Uunissa paistettu kana perunoiden kanssa on aina suosittua. Tämä ruokalaji on kuin eräänlainen "taikasauva", joka tulee aina tarvittaessa apuun.

Katsotaanpa siis muutamia reseptejä, joista voi olla sinulle hyötyä.

Mitä tarvitsemme:

kana - 1 kpl.
perunat - niin monta kuin haluat
mausteet - paprika, kurkuma, kuivatut yrtit
suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese ruho ja kuivaa talouspaperilla.
Ripottele päälle suolaa, pippuria ja mausteita. Hiero lihaa ja ihoa perusteellisesti tällä seoksella sekä ulkoa että sisältä.
Anna vaikuttaa vähintään 30 minuuttia. Olisi parempi, jos hän makasi siellä tunnin.
Kuori perunat. Jos hän on nuori, puhdistaminen ei ole välttämätöntä. Pese vain hyvin harjalla.
Jos se on suuri, leikkaa se 2-4 osaan, jos se on pieni, voit jättää sen kokonaiseksi.
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Aseta ruho uunipellille, laita perunat sen viereen ja paista 50-60 minuuttia, kunnes molemmat ovat kullanruskeita.
Tässä vaihtoehdossa rasva valuu uunipellille ja kasvikset paistetaan ja paistetaan tässä öljyssä. Kasviöljyä ei tarvitse lisätä.
Jos sinulla on uunissasi grillitila, voit käyttää sitä. Aseta tässä tapauksessa ruho grillille ja laita perunat sen ympärille. Laita ritilä uuniin ja laita sen alle leivinpelti.
Ylimääräinen rasva tippuu uunipellille. Sitten astiasta tulee yksinkertaisesti paistettu. Ei ylimääräistä rasvaa.
Kanan voi paistaa kokonaisena tai leikata sen rintapuolelta. Joten paista se niin litteässä muodossa.

Siinä koko resepti. Erittäin yksinkertainen ja erittäin maukas! Kotona rakastamme todella tätä ruokaa toisessa versiossa, eli ilman ylimääräistä rasvaa. Tässä tapauksessa keitän sen "Grill"-tilassa.

Kuinka keittää kanaa perunoilla leivinpussissa

On myös huomattava, että viime aikoina on tullut erittäin suosittua paistaa kanaa perunoilla hihassa tai leivinpussissa, eikä tässä prosessissa ole mitään monimutkaista. Mutta on kiistaton etu, että tällaisen valmistuksen jälkeen uuni pysyy puhtaana.

Kuinka kokata.

Myymälässä myydään erikoissarjoja, jotka sisältävät itse leivinpussin ja sarjan mausteita. Hiero kana mausteilla, laita se pussiin perunoiden kanssa, sulje tiiviisti ja paista. Siitä tulee myös erittäin maukasta, ja mikä tärkeintä, nopeasti ja ilman paljon vaivaa.

Minulla on ystäviä, joiden aviomiehet todella rakastivat tätä reseptiä sen yksinkertaisuuden ja helppokäyttöisyyden vuoksi. Ja on aina ilo valmistaa ruoka tällä tavalla loma- tai perheen illalliselle.

Täälläkin voi kokeilla. Käytä erilaisia mausteita. Päällystä kana smetalla, majoneesilla, adjikalla, tomaattikastikkeella tai monimutkaisemmilla kastikkeilla.

Voit esimarinoida sen erilaisissa kastikkeissa.

Ja tietysti lisää pussiin perunoita, kesäkurpitsaa, kaalia tai muita vihanneksia. Se on todellakin vähän liikaa rasvaa, mutta jotkut pitävät siitä...

Resepti on yksinkertainen ja herkullinen. Mutta halusin aina löytää toisen uuden reseptin, yhtä helppoa ja yhtä maukasta. Ollakseni rehellinen, kokeilin monia erilaisia menetelmiä. Tietysti siitä tuli erilainen, mutta enimmäkseen herkullinen. Mutta jotenkin yksikään heistä ei juurtunut taloomme.

Kermaisessa sienikastikkeessa paistettua kanaa perunoilla

Ja sitten aloin kokeilla. Mieti, kuinka valmistat sen itse. Tiesin suunnilleen mitä halusin, ja se auttoi minua. Ja ensimmäinen asia, jonka aloin tehdä, oli yrittää keittää kanaa perunoiden kanssa eri kastikkeissa. Keitin sen tomaattikastikkeessa ja smetanakastikkeessa. Mutta eniten pidin sekakastikkeesta - kermaista ja sienistä.

Kana tässä kastikkeessa osoittautuu erittäin mureaksi ja mehukkaaksi. Kevyt sieni- ja pähkinäinen aromi. Kypsennyksen aikana jokainen pala liotetaan alusta asti luuhun asti. Jopa luut muuttuvat pehmeiksi, tuntuu, että kastike pääsee niihin, ja jopa niiden sisään.

Marinoin massan paloja. Marinadinkin keksin itse. Kokeilin eri vaihtoehtoja, kunnes päädyin tähän.

Tarjoan sinulle oman koostumukseni reseptin.

Tarvitsemme:

kana - 3/4 osaa
perunat - 10 kpl
sipuli - 1 kpl.
sienet - 200-250 gr. (tuore tai pakaste)
kerma - 0,5 kuppia
maito - 1 kuppi (3,2% rasvaa)
jauhot - 3 rkl. lusikat
kasviöljy - 3 rkl. lusikat
kova juusto - 100 g (minulla on venäläinen)
sitruuna - 0,5 kpl.
mausteet - kuivattu inkivääri, paprika, kurkuma, kumina, rosmariini, korianteri, paprika
muskottipähkinä
kuivatut yrtit - persilja, basilika
vihreitä kasteluun
suolaa, jauhettua mustapippuria

Marinoi kana

1. Leikkaa ruhosta kaksi siipeä ja neljännes rinnasta - jätä kaikki keittoon.

2. Leikkaa jäljelle jäänyt osa liitoksia pitkin suunnilleen samankokoisiksi paloiksi.

3. Jauha huhmareessa (tai jos sinulla ei ole, niin kaulimella leikkuulaudalla) ripaus kuminaa, ripaus rosmariinia ja 3-4 korianteria.

4. Sekoita jauhetun paprikan, inkiväärijauheen, kuivattujen yrttien kanssa. Lisää punaista paprikaa veitsen kärjessä.

5. Ripottele palat suolalla ja mustapippurilla. Hiero ne huolellisesti ihoon ja lihaan.

6. Ripottele sitten päälle mausteseosta ja hiero sekin hyvin.

7. Purista puolikkaan sitruunan mehu, hiero kaikki uudelleen hyvin ja anna seistä 30 minuuttia.

Valmista kermakastike

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä kullanruskeiksi.

2. Lisää pieniksi paloiksi leikatut sienet. Kesällä käytän tuoreita sieniä, talvella pakastettuja. Tähän reseptiin käytin pakastesieniä. Ne antavat lautaselle vain hullun aromin. Mutta jos porcini-sieniä ei ole, herkkusienet käyvät.

3. Paista sieniä 3 minuuttia, lisää jauhot, paista 1 minuutti. Kaada puoli lasillista kermaa jatkuvasti sekoittaen, kastikkeen tulee paksuuntua.

4. Kaada joukkoon lasillinen maitoa ja jatka sekoittamista voimakkaasti, kunnes kastike on tasaista.

5. Raavi lastut pois muskottipähkinästä terävällä veitsellä juuri maidon yläpuolelta. Sekoita, kastikkeessa on sienen lisäksi pähkinäinen tuoksu.

6. Anna kiehua, sekoita ja odota, kunnes kastike sakenee. Koostumuksen tulee olla paksua kyläsmetanaa. Kytke pois päältä.

Valmistautuminen

1. Laita uuni lämpenemään ja paista 220 astetta.

2. Valmistamme annoksemme lasiastioihin. Siksi valmistamme tarvittavan kokoisia ruokia.

3. Kuori perunat.

4. Leikkaa pienet näytteet puoliksi ja leikkaa syviä 0,3-0,5 mm paksuisia leikkauksia, mutta ei kokonaan, jätä puoli senttimetriä, jotta perunat eivät hajoa. Meillä pitäisi olla se suljetun harmonikan muodossa.

5. Aseta se terävä pää ylöspäin tiukasti toisiaan vasten.

6. Aseta kana tiukasti päälle ja kaada loput marinadit päälle.

7. Kaada päälle sienikermakastike. Haluttaessa kastike voidaan vatkata sekoittimella, jolloin sienet eivät ole näkyvissä, ja kaikki vain arvaavat, miksi kastike osoittautui niin maukkaaksi.

8. Peitä hyvin tiiviisti foliolla.

9. Laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

10. Raasta juusto.

11. 40 minuutin kuluttua ota vuoka pois, ripottele pinnalle juustoa ja laita uuniin vielä 10-15 minuutiksi. Tänä aikana astian tulee peittyä kauniilla kullanruskealla kuorella.

12. Ota lasimuoto ulos. Kana perunoilla on valmis. Anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta astia jäähtyy hieman, imeytyy ja lepää.

13. Silppua tänä aikana tuoreita yrttejä. Tee salaatti oman harkintasi mukaan. Astiaan voi keksiä lisäkoristeita. Lisäsin vain karkeasti pilkotut sipulit ja marinoidut sienet.

14. Kerrostele lautasille niin paljon kuin haluat. Yleensä he kysyvät meiltä aina lisää.

Älä huoli, että valokuvat eivät onnistuneet kovin hyvin. Olen vielä vasta opettelemassa tätä. Mutta lupaan teille, että valmis ruokalaji on erittäin kaunis ja uskomattoman maukas.

Ruoanlaiton ominaisuudet

Jos olet dieettiruoan ystävä, on parempi poistaa kanan nahka ennen marinointia. Kana on käytännössä kypsennetty ilman öljyä, mutta se itse antaa sitä riittävän määrän.
Leikkasin perunat niin, että ne ovat myös täysin kyllästyneet kastikkeesta. Tässä muodossa se yksinkertaisesti sulaa pölyksi. Ja tärkeintä on, että kaikki pysyy ehjänä eikä muutu soseeksi.
Teen myös samalla reseptillä, mutta ilman kanaa. Tämä on kasvissyöjäpojalleni. Kuinka voimme syödä niin herkullisen ruuan, mutta ei mitään hänelle? Siksi resepti on hänelle ja kaikille muille kasvissyöjille myös. Kyllä, eikä hän myöskään syö sieniä. Siksi vaihtoehto 1 on sienillä, vaihtoehto 2 on ilman sieniä.

Perunat kermakastikkeessa ilman kattiloissa paistettua kanaa

Tätä reseptiä voidaan pitää bonuksena tämän päivän pääaiheeseen. Reseptissä on yksi ainesosa - peruna, eikä mikään muu - kana. Mutta yhtäkkiä joku on kiinnostunut myös hänestä.

1. Paista sipuli öljyssä ja lisää sitten sienet (tai ei). Paista 3-4 minuuttia. Lisää 1 lusikallinen jauhoja, sekoita, lisää puoli lasillista kermaa ja vain vähän maitoa. Älä unohda lisätä muskottipähkinää ja mausteita suoraan kermaiseen seokseen.

2. Käytin kattilaa yhden annoksen valmistamiseen.

3. Leikkaa perunat pyöreiksi ja laita ne löysästi kattilaan. Lisää hieman suolaa.

4. Lisää 2-3 palaa voita.

5. Kaada päälle kermainen tai sienikermakastike.

6. Sulje kansi ja laita esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi.

7. Raasta 30 grammaa juustoa, 40 minuutin kuluttua ota kattila pois, ripottele päälle juustoa ja anna seistä vielä 10-15 minuuttia ilman kantta, kunnes muodostuu kullanruskea kuori.

8. Poista ja anna seistä 10-15 minuuttia.

9. Ripottele päälle hienonnettuja yrttejä

10. Ota lusikka tai haarukka ja syö kaikki heti.

Nämä ovat niin mielenkiintoisia reseptejä! Suosittelen sen valmistamista! Eräänä päivänä työkaverit olivat tulossa käymään meillä, ja tapaaminen ajoitettiin lounasaikaan. Päätin valmistaa tämän ruuan. En voinut vain istua siellä, halusin paitsi selvittää asioita, myös kohdella rakkaita ystäviäni herkullisesti.

Kun työ oli valmis ja kaikki kokoontuivat päivällispöytään, kuultiin aluksi vain haarukoiden lyömistä lautasille. Sitten alkoi kuulua ihailuhuutoja. Ja lounaan lopussa, perinteisen lisäyksen jälkeen, he sanoivat minulle: "No, et voi kokata niin herkullisesti!" Söimme melkein kaiken haarukoillamme." Ja he kysyivät reseptiä...

Ja sitten tajusin, että lounas oli menestys. Aivan kuten resepti kanan perunoista uunissa kermaisessa sienikastikkeessa oli menestys.

Hyvää ruokahalua!

Vaikuttaa yllättävältä, mutta joskus kananlihaa pidettiin kalliina herkkuna, eikä kaikilla ollut varaa valmistaa siitä ruokia.

Nyt kaikki on muuttunut, ja he alkoivat ostaa kanaa useammin kuin lammasta tai naudanlihaa.

Voit valmistaa kananlihasta paljon erilaisia ruokia, jotka miellyttävät hienostuneintakin gourmetta.

Kanaa voidaan keittää tomaattien, sinapin, viinin, soijakastikkeen, smetanan kanssa. Uunissa kypsennetty kana kermalla on erittäin maukasta. Lihasta tulee pehmeää, pehmeää ja mehukasta.

Ruoanlaiton hienouksia

Kananrinta sopii hyvin kermaiseen ruokaan. Se on hieman kuivaa, ja siksi monet ihmiset yrittävät olla käyttämättä sitä resepteissä. Kerma tekee siitä pehmeän ja mehukkaan.
Kananliha kermalla paistetaan ilman nahkaa. Myös mahdollinen ihonalainen rasva poistetaan. Tämä koskee erityisesti rasvaisia jalkoja.
On parasta käyttää kermaa, jonka rasvapitoisuus on 33 prosenttia. Ne eivät käpristy paistettaessa. Mutta koska ne eivät ole halpoja, kaikilla ei ole varaa ostaa niitä. Käytä siis mitä tahansa voidetta.
Kanan paistamiseen voit käyttää joko kermaa yksinään tai tätä tuotetta yhdessä muiden ainesosien kanssa: juusto, sipulit, valkosipuli ja erilaiset mausteet.
Kermainen kana sopii hyvin perunoiden, muiden vihannesten ja sienten kanssa.
Jotta kerma ei palaisi kanan paistamisen aikana, sinun on kaadettava sitä riittävä määrä. Tätä varten ota syvä muoto.
Koska kerma itsessään on melko rasvaista, voita ei tarvitse käyttää paljon. Voitele vain muotti sillä.

Kanaa kerman ja valkosipulin kera uunissa

Ainekset:

broilerin filee - 800 g;
10 prosenttia kermaa - 1 rkl.;
valkosipuli - 5 neilikkaa;
jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
suolaa maun mukaan;
voita - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Poista nahka pestystä kananrintaa.
Erottele liha luista ja leikkaa isoiksi paloiksi.
Laita ohuella öljykerroksella voideltuun muottiin.
Ripottele filee mausteilla ja hienonnetulla valkosipulilla.
Vatkaa kerma, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Kaada ne valmiin broilerin päälle.
Laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 50-60 minuuttia.
Ota kattila pois uunista ja anna kanan ja kerman jäähtyä hieman. Tarjoile kuohkean riisin, perunamuusin tai pastan kanssa.

Kanaa kerman, valkosipulin ja juuston kera uunissa

Ainekset:

broilerin filee - 800 g;
10 prosenttia kermaa - 1,5 rkl.;
kova juusto - 100 g;
valkosipuli - 5 neilikkaa;
suolaa maun mukaan;
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Tee fileen keskelle leveä viilto ja laita joukkoon useita valkosipulinkynsiä. Ripottele mausteilla.
Laita liha uunivuokaan ja ripottele päälle loput valkosipulit.
Kaada kerma lihan päälle.
Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja peitä liha kokonaan sillä.
Laita vuoka 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista broileria kerman kanssa 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.
Laita lautaselle, leikkaa paloiksi ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kerman ja sinapin kera uunissa

Ainekset:

broilerin filee - 800 g;
kerma - 1 rkl;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
sinappi - 1 tl;
juusto - 100 g;
timjami - maun mukaan;
kasviöljy - 1 rkl. l.;
kova juusto - 100 g;
suolaa maun mukaan;

Keittomenetelmä

Leikkaa broilerin filee paloiksi, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista liha siinä.
Kaada kerma kulhoon. Lisää sinappi, timjami, kulinaarisella puristimella murskattu valkosipuli ja hieman suolaa. Vatkaa kaikki vispilällä vaaleaksi vaahdoksi.
Laita filee uunivuokaan.
Kaada päälle valmis kermakastike.
Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele sitä reilusti vuokaan.
Laita uuniin ja paista 200 asteessa 30 minuuttia.
Ota kermavaahto uunista, jäähdytä hieman ja tarjoile.

Kanaa kerman ja sulatetun juuston kera uunissa

Ainekset:

kanan jalka - 2 kpl;
sulatejuusto - 2 brikettiä 80-90 g;
20 prosenttia kermaa - 1 rkl.;
suolaa maun mukaan;
jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Pese jalat ja poista iho. Leikkaa ne puoliksi taitteen mukaan ja laita uunivuokaan. Jos et halua kypsentää lihaa luulla, leikkaa filee koivesta, leikkaa se pieniksi paloiksi ja kypsennä alla kuvatulla tavalla.
Laita paloiksi pilkottu juusto tehosekoittimeen, kaada kerma, lisää mausteet. Vatkaa kaikki tasaiseksi.
Kaada syntynyt kastike lihan päälle.
Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 1 tunti.
Tarjoile uunissa paistettua kermaista kanaa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kerman ja sienten kera uunissa

Ainekset:

broilerin filee - 800 g;
kerma - 1 rkl;
sipulit - 2 kpl;
tuoreet herkkusienet - 400 g;
valkosipuli - 2 neilikkaa;
muskottipähkinä, rosmariini, pippuri, suola - maun mukaan;
kasviöljy - 2 rkl. l.

Keittomenetelmä

Silppua sipuli hienoksi ja paista 1 rkl. lusikka voita.
Pese herkkusienet huolellisesti ja leikkaa paloiksi. Paista ne erikseen jäljellä olevassa öljyssä.
Leikkaa broilerin filee paloiksi, sekoita sipulien ja sienten kanssa.
Siirrä vuokaan ja laita uuniin. Paista 180° 30 minuuttia.
Lihan kypsyessä valmista kermakastike. Sekoita tätä varten kerma mausteiden ja mausteiden kanssa ja vatkaa kevyesti.
Ota liha pois uunista ja kaada kastike päälle.
Laita takaisin uuniin ja paista vielä 20-30 minuuttia.
Tarjoile kermavaahtoa minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kanaa kerman, perunoiden ja tomaattipyreen kera uunissa

Ainekset:

broilerin filee - 800 g;
tomaattipyree - 2 rkl. l.;
20 prosenttia kermaa - 100 g;
valkosipuli - 3 neilikkaa;
perunat - 3 kpl;
sipuli - 1 kpl;
kova juusto - 100 g;
sitruunamehu - 1 rkl. l.;
suolaa ja pippuria - maun mukaan;
kasviöljy - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä

Pese broilerin rintafileet ja kuivaa talouspaperilla.
Täytä valkosipuliviipaleilla, hiero suolalla ja pippurilla. Laita ne voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle hienonnettua sipulia.
Kuori perunat, pese ja leikkaa viipaleiksi. Laita pannulle lihapalojen väliin.
Sekoita erillisessä kulhossa kerma, tomaattipasta ja sitruunamehu. Vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu vaaleaa vaahtoa. Kaada kermainen kastike lihan ja perunoiden päälle.
Laita uuniin ja paista 180-200 asteessa 40 minuuttia.
Ota kattila pois uunista. Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele se paistetun lihan päälle. Laita kermavaahtoinen kana takaisin uuniin ja odota, kunnes juusto on sulanut ja peittynyt herkullisella kuorella.
Tarjoile erillisenä annoksena.

Kanaa kermassa tomaattien kanssa uunissa

Ainekset:

kananrinta - 2 kpl;
kerma - 1 rkl;
tomaatit - 2 kpl;
juusto - 100 g;
jauhettu paprika - 2 tl;
kasviöljy - 1 tl;
suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Pese kananrinta ja poista iho.
Sekoita suola, paprika, pippuri ja hiero tällä seoksella lihaa joka puolelta.
Laita voideltuun vuokaan.
Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta rintojen päälle.
Vatkaa kerma kevyesti ja kaada lihan päälle. Sen tulee olla puoliksi nesteellä peitetty.
Raasta juusto keskikokoisella raastimella ja ripottele se lihan päälle.
Laita kana kerman kanssa 180 asteeseen kuumennettuun uuniin ja paista noin tunti kullanruskeiksi.
Tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kaikki nämä reseptit ovat helppoja eivätkä vaadi kotiäidin suurta taitoa, mutta ruoat osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi ja ravitseviksi.

Leikkaa perunat ja sipulit pieniksi paloiksi. Aseta pannu, jossa kaikki kypsennetään, tulelle ja kaada öljyä pohjalle (pannun pohjan tulee olla paksu). Voit käyttää voita - se on maukkaampaa. Kun öljy on kuumaa, lisää sipuli.
Paista hieman kullanruskeaksi. Kun sipuli on paistettu, kaada se vedellä (lasillinen) ja anna kiehua. Laita perunat veteen, lisää vettä niin, että se peittää vain perunat (2 kuppia). Lisää suola, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Leikkaa kana, jos se on filee, leikkaa sitten noin perunan paloiksi. Jos kanan muita osia (luineen), leikkaa tarvittaessa, mutta niin, että palat ovat suunnilleen samat. Hienonna sienet.
Laita kana pannulle. Jos vesi ei peitä sisältöä, voit lisätä vähän (enintään puoli lasia), mutta ei ole suositeltavaa yrittää sijoittaa kanaa syvemmälle. Peitä kannella ja keitä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisää parsakaali ja sienet veteen.
Kaada joukkoon kerma. Peitä kannella ja jätä 10 minuuttia. Sakeuttamisaine: laita tärkkelys (3 ruokalusikallista) lasiin, kaada puoli lasillista vettä ja sekoita. Kaada sitten sakeuttamisaine pannulle ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Lisää suolaa ja erilaisia mausteita (maun mukaan), sekoita. Peitä kannella ja heti kun se alkaa kiehua, ota pois liedeltä. Laita perunat kerman kanan kera lautasille ja voidaan tarjoilla. Hyvää ruokahalua.