Marjaniittysalaatti herkkusienillä resepti. Sieniglade-salaatti herkkusienillä ja kanalla - vaiheittainen resepti. "Sienien raivaus" korealaisilla porkkanoilla

Melkein mikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman erittäin maukasta ja herkkää Mushroom Glade -salaattia. Tämä salaatti voidaan valmistaa millä tahansa syötävillä sienillä, mutta tietysti kaikkein saavutettavimpia ovat herkkusienet - marinoituja herkkusieniä myydään missä tahansa supermarketissa. Sieninen niitty herkkusienineen erottuu sen helppoudesta valmistettavuudesta, suhteellisen halvoista tuotteista sekä kauneudesta ja hienostuneesta mausta. Kokeile, se on todella maukas salaatti, se syödään aina ensin.

Ainekset:

(6-8 annosta)

300-350 gr. marinoituja herkkusieniä tai 600 gr. tuoreita herkkusieniä
2 kanan rintaa
2 isoa perunaa
2 isoa porkkanaa
3 munaa
200 gr. marinoituja kurkkuja
1 pieni sipuli
200 gr. kovaa juustoa
250 ml. majoneesi
vehreys

Sieniniityn pääraaka-aine on herkkusieni, joten joko ostetaan leikkaamattomia marinoituja herkkusieniä tai marinoidaan itse tuoreet herkkusienet. Kuinka marinoida sieniä, katso.
Sienten lisäksi meidän on vielä valmistettava muita ainesosia.

Keitä perunat ja porkkanat kuorissaan. Keitä kovaksi keitetyt munat. Kolme porkkanaa, perunaa ja kananmunaa karkealla raastimella.
Kaada broilerin rintojen päälle kiehuvaa vettä sen verran, että liha peittyy, lisää suola, lisää laakerinlehti ja keitä kypsiksi. Leikkaa jäähtynyt kananliha kuutioiksi.
Hienonna sipulit ja kurkut hienoksi. On parempi ottaa sinisiä sipulia, niitä kutsutaan myös krimiksi, ne ovat makeita ja sopivat hyvin salaatteihin. Jos sinulla on vain tavallisia sipulia, kaada hienonnettu sipuli kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan päästäksesi eroon katkeruudesta.
Leikkaamme vihreät. Perinteisen persiljan sijasta voit käyttää muunlaisia vihreitä. Erityisesti valmistetut valmisteet ovat erittäin käteviä, kuten pinaattia, rucolaa, mizunaa jne. Eri värien ansiosta salaatti on erityinen, ei samanlainen kuin kaikkien muiden.

Nyt kun kaikki on valmis, aloitetaan Mushroom Glade -salaatin kokoaminen. Otetaan siis muoto salaatillemme. Tämä voi olla kulho, kattila, metalli- tai lasinen uunivuoka tai muovinen ruokakartio sopii myös. On tärkeää, että muoto on riittävän korkea ja tilavuus vastaa ruuan määrää. Käytin tavallista kattilaa.
Peitä muotin pohja ja sivut elintarvikemuovilla. Aseta herkkusienen korkit alas. Jos herkkusienillä on liian pitkät jalat, lyhennä niitä.

Aseta vihreä tyyny herkkusienien päälle. Vihreät voivat olla joko hienoksi leikattuja tai yksittäisiä lehtiä.

Aseta kerros perunoita vihreiden päälle. Taputtele hyvin lusikalla. Tämä on välttämätöntä, jotta herkkusienet eivät putoa, kun käännämme salaatin ympäri, ja jotta salaatti itsessään on kokonainen ja leikkaa hyvin.

Voitele kerros perunoita majoneesilla. Suosittelen valmistamaan majoneesi itse. Se ei ole vain halvempaa, vaan myös paljon terveellisempää.

Laita perunoiden päälle hienonnetut sipulit ja kurkut (sipulit ja kurkut täydentävät toisiaan hyvin). Jos lyhensit sienen varret, leikkaa varret hienoksi ja laita ne myös salaattiin sipulien ja kurkkujen kanssa.

Painele kerros lusikalla ja levitä majoneesilla. Yleensä tässä salaatissa ei tarvitse säästää majoneesia. Mitä enemmän majoneesia, sitä maukkaampi sieneniitty.

Aseta kerros kanaa.

Puristamme sen ja voitelemme majoneesilla.

Laita kanan päälle kerros kovaa juustoa; juusto ja kana sopivat täydellisesti yhteen. Tiivistä juusto ja rasvaa se majoneesilla.

Aseta kerros porkkanoita, tiivistä ne, voitele majoneesilla.

Ja viimeinen kerros - lisää muna. Älä unohda tiivistää kevyesti ja voidella majoneesilla.

Joten, kerrokset on tehty, nyt käännämme salaattia. Peitä tätä varten salaatti lautasella tai suurella lautasella. Pidä sitten astiasta kiinni, käännä astia ja pannu ympäri.

Voit odottaa hetken, että salaatti putoaa painovoiman vaikutuksesta ja istua lautaselle.
Poista pannu ja poista elintarvikemuovi. Meillä on tämä kaunis sieniniity, joka on täynnä herkkusieniä. Kuten näette, herkkusienien kanssa tehdyn niityn resepti on melko yksinkertainen.

Laitoimme salaatin jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta se jähmettyy niin, että kerrokset ovat täysin kyllästyneet majoneesilla.
Tarjoile erittäin maukas ja kaunis Mushroom Glade -salaatti herkkusienien kera hieman jäähdytettynä.

“Mushroom Glade” on runsas ja tyylikäs sienisalaatti juhlapöytään. Se voidaan valmistaa mihin tahansa juhlaan, oli se sitten uusi vuosi, joulu tai maaliskuun 8. päivä. Mushroom Glade -salaatti saa nimensä alkuperäisestä ulkonäöstään, joka muistuttaa metsäreunaa, jossa sienet kasvavat.

Ruoan valmistusta varten ei ole tiukkaa ainesosaluetteloa ja kerrosjärjestystä. Kerroksellinen salaatti on yhtä maukasta herkkusienen tai hunajasienen kanssa, keitetyn makkaran, kinkun tai kanan kanssa. Halutessasi voit lisätä siihen suolakurkkua ja käyttää smetanaa majoneesin sijaan.

Tänään valmistin "Mushroom Glade" -salaattia herkkusienillä, lähetin tälle sivulle reseptin, jossa on valokuva kerros kerrokselta -kokoonpanosta, ja pahoittelen vain yhtä - etten voi välittää makua sanoin. Kokeile sitä!

Ainesosat

perunat 3 kpl.
porkkanat 0,5 kpl.
kananmunat 2 kpl.
keitetty makkara 100 g
herkkusieniä 200 g
kova juusto 100 g
majoneesia 3 rkl. l.
persilja 10 g
tilli 10 g
vihreä sipuli 10 g
suolaa 1 siru.

Kuinka valmistaa Mushroom Glade -salaattia

Laita kokonaiset marinoidut herkkusienet salaattikulhon pohjalle korkit alaspäin.
Ripottele pinnalle sieniä hienonnetuilla yrteillä, jotka antavat salaatille kauniin värin ja keväisen raikkaan aromin.
Aiemmin "takissaan" keitetyt ja kuoritut perunat hienonnetaan karkealla raastimella ja asetetaan tasaiseksi kerrokseksi vihreiden päälle. Voitele reilusti majoneesilla ja levitä se tasaisesti ruokalusikalla.
Seuraava kerros on kovaksi keitetyt munat, hienonnettu karkealla raastimella. Lisää ripaus suolaa ja peittele kastike.
Levitämme keitetyt ja raastetut porkkanat, voitele pinta pienellä määrällä majoneesia.
Leikkaa kinkku tai keitetty makkara pieniksi kuutioiksi (voit halutessasi myös raastaa sen laittamalla pakastimeen 15 minuutiksi), voitele majoneesilla. Jos käytetään kanaa, liha tulee keittää suolalla maustetussa vedessä kypsäksi ja purkaa sitten pieniksi kuiduiksi.
Viimeinen kerros on juustoraastetta. Emme voitele majoneesilla!
Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ja käännä sitten salaattikulho ylösalaisin peittämällä se tasaisella lautasella.
Irrota päällimmäinen ruokalaji, jolloin ruokalaji vapautuu salaattikulhosta.
Koristelemme "Mushroom Glade" -salaattia herkkusienillä ääriviivaa pitkin ohuella majoneesiviivalla antaaksemme sille tyylikkäämmän ilmeen ja tarjoilemme astian heti pöytään!

muistiinpanolla

Salaatin valmistukseen on parempi käyttää lasista salaattikulhoa. Jos sinulla ei ole tällaisia astioita, vuoraa kulho kelmulla - tämä auttaa sinua helposti poistamaan valmiin salaatin säilyttäen sen muodon.

Ihmisten joukossa on paljon sienen ystäviä. Totta, tämä gastronominen nautinto ei ole halpaa. Sienillä hemmottelemme siksi itseämme pääasiassa juhlapyhinä. Ja sienisalaatteja pidetään juhlallisena herkkuna. Joten tällaisten salaattien joukossa on suosikkeja, ja yksi niistä on "Polyanka" -salaatti herkkusienillä. Muuten, tämä salaatti tunnetaan myös nimillä "Mushroom Glade" tai "Forest Glade". Ja se valmistetaan useissa versioissa käyttäen suolattuja, keitettyjä, paistettuja ja jopa raakoja herkkusieniä. Tarjoamme sinulle valikoiman useita muunnelmia tämän suositun salaatin teemasta.

Salaatti "Polyanka"

Nimi "Polyanka" on tunnetuin kaikista tämän salaatin versioista. Ja yksinkertaisin nimi vastaa yhtä yksinkertaista valmistetta. Tätä salaattia varten tarvitsemme seuraavat ainekset:

Puoli litraa purkki marinoituja herkkusieniä;
Puoli litraa purkki vihreitä herneitä;
3 munaa;
100 g juustoa;
Persilja;
Majoneesi.

Valmistautuminen:

Ainoa tämän salaatin valmistukseen tarvitaan munat, jotka on keitetty kovaksi, jäähdytettävä ja kuorittava. Hienonna munat ja juusto karkealla raastimella ja laita salaattikulhoon. Valuta seuraavaksi marinadi sienistä ja laita ne siivilään. Kun ylimääräinen kosteus on valunut sienistä pois, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja jätä noin viisi sientä kokonaisina koristelemaan salaattia. Laita sienet ja vihreät herneet salaattikulhoon kananmunien ja juuston kanssa, lisää majoneesi ja sekoita. Koristele salaatti kokonaisilla herkkusienillä ja persiljan oksilla.

"Polyana" kananrintalla

Tämän salaatin toinen versio on monimutkaisempi kuin ensimmäinen. Levitämme sen kerroksittain ja käytämme seuraavia ainesosia Polyana-salaattiin:

Purkki marinoituja herkkusieniä;
1 kananrinta;
150 g kovaa juustoa;
2 munaa;
Persilja:
3 perunaa;
1 porkkana;
3 marinoitua kurkkua;
1 tuore kurkku;
Majoneesi.

Valmistautuminen:

Esikeitä kananrinta, munat, perunat ja porkkanat. Anna kaiken jäähtyä, kuori ja paloittele kasvikset ja munat karkealla raastimella (erikseen). Muutamme myös juuston lastuiksi, leikkaamme kananlihan pieniksi kuutioiksi ja leikkaamme vihreät hienoksi. Raastamme myös marinoidut kurkut, poistamme sienet purkista ja annamme ylimääräisen nesteen valua. Nyt hauska osa - aloitamme salaatin kokoamisen.

Valmistamme sille kattilan voitelemalla sisäpuolelta kasviöljyllä ja peittämällä kelmulla (sekä pohja että sivut). Lado salaatti kerroksittain:

herkkusienet (tiukat, korkit alaspäin);
hienonnetut vihreät;
munat;
porkkana;
Kanan liha;
suolakurkut;
peruna.

Voitele vain kerros kanan, perunoiden ja munien kanssa majoneesilla. Jos kuitenkin pidät "märistä" salaateista, voit päällystää jokaisen kerroksen majoneesilla. Laita salaatti jääkaappiin viidestä kuuteen tuntiin (tai vielä parempaa yön yli). Peitä pannu ennen tarjoilua litteällä astialla ja käännä se jyrkästi ympäri. Irrota pannu varovasti salaatista, poista kelmu ja koristele salaatti tuoreilla kurkkuviipaleilla ja yrteillä.

"Metsäaukio" makkaran kanssa

Tiedät jo reseptin Polyana-salaattiin kanalla. Ja sinulla on versio tästä salaatista makkaran kanssa.

Ainekset:

Puoli purkkia marinoituja herkkusieniä;
250 g keitettyä savusmakkaraa;
200 g juustoa (kovaa);
4 munaa;
3 perunaa;
Uropa vihreät;
Majoneesi.

Valmistautuminen:

Keitä perunat kuorissaan ja jäähdytä ne. Keitä munat kovaksi, anna jäähtyä ja kuori ne. Muutamme juuston lastuiksi karkealla raastimella ja leikkaa makkara, perunat ja munat kuutioiksi tai kuutioiksi. Kokoa salaatti kerros kerrokselta ja peitä kerrokset reilusti majoneesilla:

peruna;
munat;
makkara,

Koristelemme salaatin yläosan tillin oksilla, jotka jäljittelevät ruohoa, ja "istutamme" siihen kokonaisia herkkusieniä. Ja lopputuloksena saamme sieniä sisältävän metsäraivauksen - mikä meidän piti saada.

"Sienikylpylä" lihalla

Mielenkiintoinen versio "Mushroom Glade" -salaatista, jossa on paistettuja sieniä ja lihaa. Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi salaattiksi!

Ainekset:

300 g tuoreita herkkusieniä;
300 g vasikan- tai naudanlihaa;
2 sipulia;
5 keskikokoista perunaa;
150 g kovaa juustoa;
Vihreät tilli;
Majoneesi (kastiketta varten);
Kasviöljy (paistamiseen).

Valmistautuminen:

Tähän Mushroom Glade -salaattiversioon tarvitsemme keitettyä lihaa, joka on kypsennettävä ja jäähdytettävä etukäteen. Myös perunat pitää ensin keittää. Sienet voi myös valmistaa etukäteen tai paistaa ne heti ennen salaatin valmistamista. Pese siis herkkusienet, anna kuivua ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista ensin sipuli kevyesti kullanruskeaksi. Lisää sitten hienonnetut sienet ja jatka paistamista vielä neljä minuuttia kansi auki. Jos suljet kannen, sienet eivät paistu, vaan haudutetaan, koska herkkusienet vapauttavat paljon kosteutta paistamisen aikana.

Laita paisti siivilään, jotta öljy valuu, ja alamme työstää muita salaatin aineksia. Leikkaamme lihan hyvin pieniksi kuutioiksi, raastamme perunat karkean raastimen läpi ja juusto hienon raastimen läpi. Asettele salaatti kerroksittain ripottelemalla kerroksiin kevyesti suolaa:

peruna;
sienten paistaminen;
vasikanliha;
majoneesi;
majoneesi.

Ripottele salaatti hienonnetulla tillillä ja laita jääkaappiin. Noin kahden tunnin kuluttua salaatti on valmis menemään julkisuuteen.

"Sienien raivaus" korealaisilla porkkanoilla

Tämä "Mushroom Glade" on merkittävä paitsi sen sisältämien korealaisten porkkanoiden, myös majoneesin ja ranskalaisen sinapin kastikkeen vuoksi.

Ainekset:

Purkki marinoituja sieniä;
lasillinen korealaista porkkanaa;
300 g savustettua kananrintaa;
4 pientä perunaa;
200 g juustoa;
Nippu vihreää sipulia;
Vihreät tilli;
Majoneesi;
Ranskalainen sinappi.

Valmistautuminen:

Sekoita kastiketta varten majoneesi ja ranskalainen sinappi suhteessa 3:1. Eli kolmea ruokalusikallista majoneesia varten laitamme yhden ruokalusikallisen makeaa ranskalaista sinappia. Keitä perunat kuorissaan, jäähdytä ja hienonna ne karkealla raastimella. Pese vihannekset, kuivaa ja paloittele (erikseen). Leikkaa porkkanat, tee juustosta pienet lastut ja erottele kananliha kuiduiksi.

Ota salaattia varten uunivuoka, jossa on irrotettavat sivut ja aseta herkkusienet sen pohjalle korkit alaspäin. Laita hienonnettu sipuli sienien päälle ja paina kevyesti. Sipulien jälkeen tulevat perunat, jotka on suolattava hieman ja päällystettävä majoneesilla. Laitoimme perunoiden päälle kananlihaa, jotka myös päällystetään majoneesilla. Seuraavaksi - korealaiset porkkanat, majoneesi, juusto. Tiivistämme kerrokset uudelleen ja laitamme muotin jääkaappiin koko yöksi. Peitä valmis salaatti astialla, käännä muoto ympäri ja poista reunat. Ripottele salaatti tillillä.

Kuten nimestä voi päätellä, tämän salaatin tärkein sieniominaisuus ei ole vain herkkusienet, vaan myös alkuperäinen koristelu. Sieninitty syntyy tämän salaatin yläosaa koristavien kokonaisten pyöreiden herkkusienien ja ruohoa edustavien tuoreiden yrttien ansiosta. Mutta voit koristella salaatin toisella tavalla koristelemalla sen lautasiksi leikatuilla sienillä tai kananmunasta ja tomaateista tehdyillä sienillä, joiden korkkiin on maalattu majoneesipisteitä. Sitten sinulla on sieniraivaus kärpässienillä. Koe! Kypsennä ilolla ja hyvää ruokahalua.

Keskustelu 2

Samanlaisia materiaaleja

Tämä kollektiivinen nimi kätkee salaatteja, jotka valmistetaan ensinnäkin sienillä, ja toiseksi ne kootaan (niin sanotusti) tietyllä tavalla, ja niiden jäljellä olevien ainesosien koostumus voi olla hyvin erilainen. Tarjoiluun käytetään joko syvää kulhoa ja sitten on ylösalaisin salaattia tai kulinaarisia renkaita, jotka voidaan myös korvata halkaisijaltaan pienestä joustinpatjasta valmistetulla renkaalla. Komponentit pinotaan kerroksittain, ja ylimpänä aina sienet. Yleisimmät ovat herkkusienet tai hunajasienet. Ehdottomasti marinoitua, ei paistettua. Herkkusienet on järjestetty niin, että vain korkit kurkistavat ulos ja se muistuttaa metsäsienien raivaamaa. Hunajasienet, koska ne ovat pienempiä, niillä on pitkät ja epätasaiset jalat, asetetaan maalaukselliseen häiriötilaan, jotta ne näyttävät ulkonäöltään sienikorilta.

Tänään olemme valmistaneet sinulle useita versioita tästä salaatista: kanan, kinkun, korealaisten porkkanoiden, herkkusienien ja hunajasienten kanssa. Katso vaiheittaiset valokuvat, lue reseptejä, valitse suosikkisi ja tee ruokaa! Ja yritimme kertoa sinulle mahdollisimman yksityiskohtaisesti ja näyttää kuinka sieniraivaus tehdään niin, että se näyttää herkulliselta ja juhlavan elegantilta.

"Mushroom Glade" -salaatti herkkusienillä ja kanalla: resepti valokuvalla

Tästä salaatista on monia muunnelmia, mutta tämä on mielestäni mielenkiintoisin. Se sisältää savustettua kanaa ja Adyghe-juustoa. Savustetun lihan täyteläistä makua kompensoi juuston mureus. Voit valmistaa sen keitetyn kanan kanssa, mutta silloin suosittelen käyttämään kypsempiä juustolajikkeita. Kokosin uunivuoan jousivuokaan, jonka halkaisija oli 16 cm.

Ainekset:

savustettu kinkku 1 kpl;
perunat, keitetyt kuorissaan 2 kpl;
keitetyt porkkanat 1 kpl;
kovaksi keitetyt munat 2 kpl;
Adyghe-juusto 100 g;
marinoituja herkkusieniä 120 g;
majoneesi maun mukaan;
tillin vihreitä.

Kuinka valmistaa Mushroom Glade kanan ja herkkusienien kanssa

Huomio! Päällystä kaikki salaatin kerrokset majoneesilla.

Salaatti "Mushroom Glade" hunajasienillä: resepti valokuvalla

Pidän siitä, kuinka harmonisesti komponentit on valittu täällä. Astiasta tulee herkullinen, ja mikä tärkeintä, budjettiystävällinen! Salaatin nopeaa valmistamista varten on parempi keittää joitain tuotteita etukäteen. Sitten itse "kokoonpano" vie vain 30 minuuttia, ja tämä yksinkertaistaa huomattavasti vieraiden vastaanottamiseen valmistautuvan emännän työtä!

Mitä tarvitsemme:

savustettu kanan jalka - 200 g;
sulatejuusto - 1 kpl;
muna - 2 kpl;
marinoitu (tai suolattu) kurkku - 2-3 kpl;
marinoidut hunajasienet - 300 g;
porkkanat - 2 kpl;
perunat - 2 kpl;
majoneesi - 150 g;
suolaa maun mukaan;
tuore tilli - 1 nippu;
kasviöljy - 1 rkl. l.

"Mushroom Gladen" valmistusmenetelmä hunajasienillä

Se näyttää kauniilta ja herkulliselta. Astiasta tulee todellinen koriste jokaiseen juhlapöytään!

Salaatti "Polyanka" klassinen resepti kinkulla ja herkkusienellä

Toinen muunnelma tämän päivän reseptimme teemasta, mutta ilman kanaa, mutta kinkulla. Ehdottamani ainesosien määrä tekee salaatista melko suuren annoksen, joka riittää noin 5 hengelle. Tarjoilen sen litteällä lautasella, mutta kokoamiseen käytän syvää, kulhon muotoista pyöreää lautasta. Varmistaaksesi, että salaatti tulee ulos siitä vahingoittumattomana, on parempi olla vaarantamatta ja vuoraa ensin pohja ja sivut kelmulla.

Ostoslista:

marinoituja herkkusieniä: 7-10 kpl;
vihreä sipuli - 1 nippu;
juusto - 100 g;
keitetyt porkkanat - 1 kpl (iso);
munat - 3 kpl;
kinkku - 120 g;
keitetyt perunat - 1 kpl (iso);
suola;
majoneesi.

Kuinka tehdä glade kinkkua herkkusienillä

Valmis! Voidaan tarjoilla.

Ylöspäin käännetty salaatti "Mushroom Glade" korealaisilla porkkanoilla: resepti valokuvalla

Tällä salaatilla ei ole vain erittäin vaikuttava esittely, joka yllättää vieraasi, vaan myös korealaisten porkkanoiden mausteinen yhdistelmä marinoitujen herkkusienien kanssa antaa sille mausteisen, ei miedon maun.

Mitä tarvitsemme:

keitetty kanafilee 100 g;
marinoituja herkkusieniä 100 g;
perunat, keitetyt kuorissaan 2 kpl;
kovaksi keitetyt munat 2 kpl;
marinoitua kurkkua 1 kpl;
Korean mausteinen porkkana 100 g;
majoneesi maun mukaan;
persiljaa ja tilliä.

Kuinka valmistaa ja koota tämä salaatti

Kuten näette, raikkaan muodossa olevan sienisalaatin muotoilu on samanlainen, mutta koostumus on erilainen, minkä vuoksi joka kerta ruokalaji muuttuu hieman erilaiseksi, ja lisäksi se on erittäin helppo säätää mieltymyksesi.

Valmistuksen helppous, houkutteleva kerrostaminen, vakio- ja win-win-yhdistelmä ainesosia - näin voit lyhyesti kuvailla suosittua "Sieniglade" -salaattia herkkusienillä. Jokainen, joka on valmistanut tämän ruuan ainakin kerran, tietää varmasti, että "kohokohta" ja tärkein ero reseptin ja monien muiden vastaavien salaattien välillä on valmistustapa. Tosiasia on, että "sienikylpylä" on tunnetuin ylösalaisin oleva salaatti.

Ainesosat kerätään yksi kerrallaan syvään muotoon. Kokonaiset marinoidut sienet asetetaan aina ensin pohjalle, ja sitten kerrosten järjestys voi olla mielivaltainen. Ennen tarjoilua astia käännetään ympäri niin, että alimmasta kerroksesta tulee yläkerros. Näin saat mukavan monikerroksisen alkuruoan, jonka pinta on "täytetetty" herkkusienillä. Katsotaanpa Mushroom Glade -salaatin yksityiskohtaista reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.

Ainekset 4 annokseen:

marinoidut herkkusienet (kokonaiset) - 200 g;
broilerin filee - 200 g;
marinoidut kurkut - 100-150 g;
keskikokoiset perunat - 2-3 kpl;
porkkanat - 1 iso tai 2 pientä;
juusto - 100 g;
munat - 3 kpl;
persilja tai muut vihreät - 3-4 oksaa;
majoneesia, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Salaatin "Mushroom Glade" -resepti valokuvilla askel askeleelta

Kuinka valmistaa Mushroom Glade -salaattia

Ota syvä salaattikulho tai sopivan kokoinen muoto. Mukavuuden vuoksi vuoraamme pohjan ja sivut kelmulla, jotta valmiin ylösalaisin käännetty salaatti on helpompi irrottaa astiasta. Esimerkissämme käytetään muottia, jonka halkaisija on 16 cm, astia on suunniteltu 4 keskiannokselle. Jos salaattia valmistetaan isolle yritykselle, voidaan tuotteiden määrää lisätä ja kerroksia muodostaa isompaan astiaan. Aseta herkkusienet korkit alaspäin valmistetun astian pohjalle.
Täytä sienten väliset raot persiljanlehdillä tai muilla yrteillä.
Keitä etukäteen (mieluiten edellisenä iltana) perunat, munat, porkkanat ja broilerin filee kypsiksi. Pilko kananliha hienoksi ja tiivistä se seuraavalla kerroksella. Valuta majoneesilla.
Raasta kuoritut porkkanat karkeasti ja levitä ne kanan päälle. Levitä ohut majoneesiverkko.
Seuraava kerros on karkeilla lastuilla raastettua juustoa.
Kaada majoneesia juustokerroksen päälle ja jaa sitten hienonnetut munat tiivistämällä.
Levitä munamassaan majoneesirasvaa ja levitä sitten pieniksi kuutioiksi leikatut kurkut. Tätä kerrosta ei tarvitse voidella majoneesilla.
Raasta perunat kuorimisen jälkeen karkealla raastimella. Sekoita erikseen majoneesiin ja lisää suolaa/pippuria maun mukaan. Levitä perunaseos viimeiseen kerrokseen. Muista laittaa lomake salaatin kanssa jääkaappiin noin 3 tunniksi.
Peitä sitten astia lautasella ja käännä se ympäri. Poista muotti varovasti ja poista kalvo.

Nyt "Mushroom Glade" -salaatti voidaan tuoda pöytään! Siitä tulee tyylikäs ja omaperäinen!