रसोई के लिए स्वचालित घरेलू उपकरण। किचन में जरूरी और बेकार घरेलू उपकरणों की रेटिंग किचन में कौन से घरेलू उपकरण होने चाहिए

सबसे पहले तो यह बात ध्यान देने योग्य है कि आज हम जिन चीजों के बारे में बात करेंगे वे लगभग सभी के लिए जरूरी हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक पेशेवर रसोइया हैं या बस समय-समय पर कुछ पकाने की इच्छा रखते हैं, आपको निश्चित रूप से इन सभी दिलचस्प बर्तनों और उपकरणों की आवश्यकता होगी। वैसे, हो सकता है कि आप उनमें से कुछ से पहली बार मिलें और समझें कि वे कितने उपयोगी हैं।

यदि आप पास्ता प्रेमी हैं, तो आप इस आविष्कार की सराहना करेंगे। अद्वितीय कोलंडर-शैली का ढक्कन सीधे बर्तन पर आ जाता है। इसके अलावा, इस कुकवेयर में अंडाकार आकार होता है, जो पूरे स्टोव पर कब्जा होने पर बहुत सुविधाजनक होता है।

आपने देखा होगा कि कई ब्रांड जो सलाद और दूसरे कोर्स के लिए ड्रेसिंग और सॉस का उत्पादन करते हैं, अपनी बोतलों को बहुत चौड़ा कर देते हैं, जिससे प्लेट में आपकी इच्छा से कई गुना अधिक सामग्री डाली जाती है। इससे बचने के लिए, एक विशेष नोजल का उपयोग करें जो आपको भरने की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करेगा, अर्थात यह एक प्रकार के डिस्पेंसर के रूप में काम करेगा। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से आवश्यक है जो भोजन की कैलोरी सामग्री की निगरानी करते हैं।

यदि आप अपने भोजन को तेल (जैतून, सूरजमुखी, या किसी अन्य) के साथ सीज़न करने के आदी हैं, तो आपको ये आसान स्प्रे बोतलें पसंद आएंगी जो आपको इसकी भरपूर सुगंध को लंबे समय तक बरकरार रखते हुए इसे ज़्यादा नहीं करने देंगी। टाइट-फिटिंग कैप।

यह आपको रसोई स्थान को महत्वपूर्ण रूप से बचाने में मदद करेगा, खासकर जब से आप इसे न केवल एक दराज में रख सकते हैं, बल्कि इसे कैबिनेट के शीर्ष शेल्फ पर रख सकते हैं। जब खोला जाता है, तो यह एक नियमित ग्रेटर जैसा दिखता है और सब्जियों और पनीर को पीसने में आसान बनाने के लिए सुविधाजनक हैंडल होता है।

इस उपकरण में कई विनिमेय अटैचमेंट हैं जो आपको आलू, प्याज और गाजर काटने की अनुमति देते हैं। पारदर्शी कंटेनर आपको यह देखने की अनुमति देता है कि कितना खाना पकाया जा रहा है, इसलिए जब पर्याप्त हो, तो आप चॉपर को ऊपर उठा सकते हैं और कटी हुई सब्जियों को कटिंग बोर्ड पर छोड़ सकते हैं।

कई लोग इस गैजेट का उपयोग खाना पकाने के दौरान इलेक्ट्रॉनिक रूप से नुस्खा जांचने, संगीत सुनने या यहां तक ​​कि एक फिल्म देखने के लिए करते हैं। ऐसा माउंट आपको इसे उस ऊंचाई पर स्थापित करने की अनुमति देगा जिसकी आपको आवश्यकता है, खासकर जब से इसके कई अलग-अलग संयोजन विशेष रूप से विभिन्न सतहों के लिए चुने गए हैं - एक दीवार, कैबिनेट या रेफ्रिजरेटर के दरवाजे के लिए।

ताजा जड़ी बूटियों को पीसना अब बहुत आसान हो गया है! यह चक्की काली मिर्च पीसने के लिए उपयोग की जाने वाली चक्की के समान है, लेकिन यह रोज़मेरी, डिल, अजमोद, ऋषि और अन्य जैसे ताजा मसालों को काटने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। वास्तव में, सूखे अवयवों की तुलना में, उनके पास अधिक सुखद स्वाद और गंध होती है।

अनन्नास प्रेमियों को निश्चित रूप से यह उपकरण पसंद आएगा, जो कुछ ही सेकंड में पल्प को अलग कर देता है और अनन्नास को काट देता है।

वे मुख्य रूप से बन्स या पेनकेक्स के लिए बैटर बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। सभी सामग्रियों को सीधे कटोरे में मिलाया जा सकता है और फिर पैन या मोल्ड में आवश्यक मात्रा में तरल डालने के लिए बीच में मजबूती से निचोड़ा जा सकता है। उनके पास एक मापने का पैमाना भी है जो एक अलग मापने वाले कप की आवश्यकता को समाप्त करता है।

यह पता चला है कि आप इसे तैयार करने के लिए एक साधारण खाद्य प्रोसेसर को अपना सकते हैं। सच है, यह व्यवसाय थोड़ा थकाऊ है, लेकिन आदर्श स्थिरता प्राप्त करने के लिए कई प्रयोगों के बाद परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक है। बस जमे हुए फल और जामुन को फूड प्रोसेसर में लोड करें और प्राकृतिक आइसक्रीम के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।

बिना किसी झंझट के केक या पेस्ट्री बनाने के लिए सही मात्रा में आटे का वितरण करता है। वैसे, इसे बेकिंग पैनकेक के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह चाकू गाजर, कद्दू, तोरी और खीरे की पतली स्ट्रिप्स बनाने के लिए बहुत अच्छा है जो बहुत कुछ वेजी पास्ता जैसा दिखता है। यह बहुत ही व्यावहारिक और छोटा है, इसलिए यह कटलरी ड्रावर में ज्यादा जगह नहीं लेता है।

ताज़ी सब्जियों और फलों को असाधारण चीज़ में बदल देता है! आप किसी भी डिश के लिए घुंघराले फ्रेंच फ्राइज़, वेजिटेबल नूडल्स या फैंसी टॉपिंग बना सकते हैं।

सिंक के ठीक ऊपर आपको जो कुछ भी चाहिए उसे धोकर काट लें। यह काम की सतहों की कमी के साथ एक छोटी सी रसोई की जगह में विशेष रूप से सुविधाजनक है। आसान स्टोरेज के लिए कोलैप्सिबल डिज़ाइन है.

मिनरल वाटर की एक साधारण बोतल फ्रीजर में रखे मानक बर्फ के टुकड़ों में फिट नहीं होती है। इसलिए, ठंड के लिए ऐसा प्लास्टिक रूप खरीदना उचित है, जिसमें बर्फ पतली छड़ियों की तरह हो जाती है और आसानी से एक संकीर्ण गर्दन में रेंगती है।

यदि आपको एक छोटे परिवार के लिए या इसके विपरीत, बड़ी संख्या में लोगों के लिए रात का खाना पकाने की आवश्यकता है, तो यह उपकरण पास्ता की आवश्यक मात्रा को मापने में आपकी सहायता करेगा।

हास्य वाले लोगों के लिए एक और समान आविष्कार। घोड़े की मूर्ति का अर्थ स्पेगेटी की चार सर्विंग्स है, बाकी की व्याख्या करने की आवश्यकता नहीं है।

यह साफ-सुथरा सिलिकॉन डिश आपको सिंक में आधी सामग्री डाले बिना वर्कपीस को धोने के बाद पानी निकालने की अनुमति देता है। तैयार शोरबा से वसा निकालने के लिए आप इसे अनुकूलित भी कर सकते हैं।

चाहे आप एक फिटनेस फ्रीक हैं और नाश्ते के लिए केवल सफेद खाना पसंद करते हैं, या एक विशिष्ट नुस्खा के लिए अंडे की जर्दी को फेंटना चाहते हैं, एक विशेष विभाजक आपको आपके लिए काम करने में मदद करेगा।

यह बहुत व्यावहारिक नहीं हो सकता है, लेकिन बहुत से लोग अपनी रसोई में भुने हुए मार्शमैलोज़ रखना चाहते हैं, जो आमतौर पर कैम्प फायर पर पकाया जाता है और बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। अब आपको इसके स्वाद का लुत्फ उठाने के लिए अगले हाइक का इंतजार करने की जरूरत नहीं होगी।

एडजस्टेबल लकड़ी के डिवाइडर आपको अपने स्टोरेज सिस्टम को स्मार्ट तरीके से व्यवस्थित करने में मदद करेंगे ताकि आप उन्हें आराम से इस्तेमाल कर सकें।

इस स्मार्ट बाउल के साथ, आपको तुरंत स्वस्थ अनाज, पटाखे या कुकीज़ के अपने नाश्ते को दुहना नहीं है, ताकि आपके खाना शुरू करने से पहले वे गीले न हों।

ताजी और स्वस्थ सामग्री के साथ अपना खुद का फ्रोजन ट्रीट बनाएं। इन बैग्स को जूस, स्मूदी या दही से भरकर फ्रीजर में रख दें। उनके पास एक सुविधाजनक फास्टनर है जो आपको भागों में स्वादिष्टता खाने की अनुमति देगा।

वास्तव में, ऐसी कलाओं के लिए आप एक साधारण प्लास्टिक केचप बोतल का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि आटा एक छोटे से छेद में फंस जाता है, इसलिए आपको इसे बहुत अधिक तरल बनाना होगा। यह उपकरण विशेष रूप से घुंघराले पैनकेक के साथ-साथ मफिन टिन भरने के लिए बनाया गया है। आसान सफाई के लिए ऊपर और नीचे के हिस्से को खोल दिया गया है, और यह गर्मी प्रतिरोधी टिप के साथ आता है।

यह आपके हाथों को गंदा नहीं करने में मदद करेगा और प्याज को पूरी तरह से और पतले छल्ले में काटेगा। स्टेनलेस स्टील की छड़ और एक आरामदायक हैंडल से मिलकर बनता है।

अब आप बिना ज्यादा मेहनत किए नींबू, चूना, संतरा, अंगूर और अन्य साइट्रस जूस की आवश्यक मात्रा का छिड़काव कर सकते हैं। सलाद, मछली या सीफूड व्यंजन तैयार करते समय यह बहुत उपयुक्त है। आप एवोकाडो के आधे हिस्से को ब्राउन होने से बचाने के लिए इस कैप से ढक भी सकते हैं।

जल्दी और कुशलता से दानों को सिल से अलग करता है, एक साथ कई पंक्तियों को हटाता है और एक असुरक्षित तेज चाकू की आवश्यकता को समाप्त करता है।

एक त्वरित गति से, आप समान रूप से प्याज, साल्सा, उबले अंडे, नट और अन्य खाद्य पदार्थों को काट सकते हैं। आपके लिए सही आकार चुनने के लिए तीन विनिमेय ब्लेड के साथ आता है।

आपको लहसुन को तुरंत पके हुए व्यंजनों में सीधे रगड़ने की अनुमति देता है, उपयोग में आसान और साफ करने में आसान।

उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प जो टीवी के सामने नट, बीज, चेरी, मटर, जैतून या कैंडी रैपर खाना पसंद करते हैं। निचला स्टैंड सिर्फ भूसी, हड्डियों या रैपर को स्टोर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

जब आप एक तैयार किए जा रहे गर्म सूप को हिलाते हैं, तो आप आमतौर पर यह नहीं जानते कि एक गंदा चम्मच कहाँ रखा जाए ताकि चारों ओर सब कुछ दाग न लगे। अब आप इसे फ़ूड कंटेनर के ठीक ऊपर फिक्स कर सकते हैं और स्टोव पर छींटे नहीं डाल सकते.

सिलिकॉन लेपित तार सभी नॉन-स्टिक पैन और बर्तनों के लिए आदर्श है। वे कड़ाही से गर्म भोजन निकाल सकते हैं, और जब अनियंत्रित हो जाते हैं, तो विभिन्न मिश्रणों को चाबुक कर सकते हैं।

यह किसी पार्टी में काम आएगा ताकि टेबल पर लंबे समय तक रहने से आपकी सब्जी और फलों का सलाद खराब न होने लगे। बड़े कटोरे में हटाने योग्य डिवाइडर होते हैं ताकि आप इसे एक साथ कई स्नैक्स के लिए उपयोग कर सकें।

सलाखों के बीच छोटे टुकड़ों को गिरने से रोकने के लिए, ये मूल कपड़ेपिन प्राप्त करें जिन्हें पलट दिया जा सकता है और मानक चिमटे से हटाया जा सकता है।

बगीचे से ताजा उपज धोने के लिए आदर्श।

यदि आप एक सेब पाई बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यह कुछ ही मिनटों में सेब से कोर और बीज निकालने में आपकी सहायता करेगा। यहां तक ​​कि बच्चों पर भी भरोसा किया जा सकता है अगर वे आपकी मदद करना चाहते हैं या सिर्फ एक सेब खाना चाहते हैं।

अधिकांश पुरुष निश्चित रूप से मांस को नरम करने और सॉस के साथ भिगोने के लिए इसे मैरीनेट करने के लिए आनंद के साथ उपयोग करेंगे।

एक छोटे से घर या अपार्टमेंट के मालिकों के लिए एक आदर्श गृहप्रवेश उपहार, क्योंकि यह बिल्कुल न्यूनतम जगह लेता है। छलनी, छलनी, मिश्रण कटोरे, कप और मापने वाले कप शामिल हैं।

मैदा और शक्कर जैसे ढीले खाद्य पदार्थों को एयरटाइट कंटेनरों में सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है, जो एक आसान लीवर और स्कूप से लैस होते हैं।

इसे किसी भी प्लेट से जोड़ा जा सकता है और सीज़निंग, सॉस, खट्टा क्रीम या क्रीम से भरा जा सकता है ताकि वे पूरे भोजन में न फैलें।

भरने के दौरान बैग की स्थिरता को नियंत्रित करता है, जबकि आपको इसे खुला रखने और अपने हाथों पर कब्जा न करने की अनुमति देता है। आसान स्टोरेज के लिए फोल्ड हो जाता है.

प्राकृतिक लकड़ी से बने, दराज में पूरी तरह से फिट होते हैं, इसमें विभिन्न आकारों के विशेष स्लॉट होते हैं।

चीनी को कारमेलाइज करने और ब्राउन मेरिंग्यू बनाने के साथ-साथ पनीर को पिघलाने या एक कुरकुरा, टोस्टेड क्रस्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

प्लास्टिक की थैलियों में बेची जाने वाली कुकीज़ और पटाखों को ताज़ा रखता है।

यह उपलब्ध स्थान का केवल आधा हिस्सा लेता है और आपको एक ही समय में कई व्यंजन पकाने की अनुमति देता है।

चिप्स, मिठाई और अन्य छोटी वस्तुओं को स्टोर करने के लिए पुन: प्रयोज्य कंटेनर।

आपको अपने नाखूनों या चाकू का उपयोग किए बिना तुरंत बर्फ के टुकड़े निकालने की अनुमति देता है।

छिलके को लौंग से अलग करता है, इसे बरकरार रखता है और आपको अपने हाथों को लगातार गंध से बचाने की अनुमति देता है।

इसे किसी भी काम की सतह पर तार के हुक से जोड़ दें और इसे अपने हाथ की लहर से साफ करें।

इसमें स्लाइस की मोटाई को समायोजित करने के लिए एक समायोज्य प्रणाली है। आलू, खीरे और मिर्च के लिए बढ़िया।

रसोई के लिए घरेलू उपकरणों का अवलोकन: ब्रेड मशीन, टोस्टर, कॉफी ग्राइंडर, मेरिनेटर और अन्य। फायदा और नुकसान।

रसोई के लिए विभिन्न प्रकार के घरेलू उपकरणों को देखते हुए, आँखें चौड़ी हो जाती हैं - मैं एक ही बार में सब कुछ खरीदना चाहता हूँ। यह हमेशा वास्तविक आवश्यकता से उचित नहीं होता है। लेकिन ऐसे रसोई सहायक हैं जो आधुनिक परिचारिका के जीवन को बहुत आसान बनाते हैं।

20 सबसे लोकप्रिय छोटे घरेलू रसोई उपकरणों पर विचार करें, उनके फायदे (+) और नुकसान (-)।

1. रोटी निर्माता- स्वादिष्ट और सेहतमंद ब्रेड का संयोजन, आटा, जैम बनाने की संभावना।
+ समय की आवश्यकता नहीं है, यह सभी उत्पादों को डाउनलोड करने के लिए पर्याप्त है;
+ स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री;
- किचन में बहुत जगह लेता है.

2. फूड प्रोसेसर- सभी एक साथ, एक ही समय में बहुत सारे कार्य और अवसर।
+ सभी प्रकार के उपकरणों को जोड़ती है;
+ व्यक्तिगत वस्तुओं की खरीद पर पैसे बचाता है, क्योंकि इसमें वह सब कुछ होता है जिसकी आपको आवश्यकता होती है;
- महंगा;
- बहुत जगह लेता है;
- कई कार्यों का उपयोग नहीं किया जाता है।

3. सैंडविच बनाने वाला– सैंडविच को गरमा गरम और क्रिस्पी बनाता है.
+ सामान्य व्यंजन स्वादिष्ट हो जाता है;
+ आप जल्दी से स्नैक्स और हॉलिडे सैंडविच तैयार कर सकते हैं;
+ अक्सर वफ़ल लोहे के कार्य के साथ संयुक्त;
+ कम जगह लेता है;
- जल्दी बोर हो जाते हैं
- अक्सर टूट जाता है या जल जाता है।

4. इलेक्ट्रिक मांस की चक्की- कीमा बनाया हुआ मांस में मांस का प्रसंस्करण, आटे के साथ काम करना, कभी-कभी एक जूसर से सुसज्जित।
+ सादगी और उपयोग में आसानी;
+ हमेशा ताजा कीमा बनाया हुआ मांस जो आप खुद बनाते हैं;
- रसोई में बहुत जगह लेता है;
- गैर-कार्यात्मक।

5. जूसर- रस निचोड़ने के उपकरण। केवल साइट्रस फलों के लिए जूसर हैं, केवल कठोर फलों और सब्जियों के लिए, संयुक्त।
+ ताजा निचोड़ा हुआ रस के निर्विवाद लाभ;
- साल में 2 सीजन का इस्तेमाल किया।

6. मेरिनेटर- कुछ ही मिनटों में बारबेक्यू, अचार सब्जियों के लिए एक प्रकार का अचार तैयार करता है।
+ अचार जल्दी;
+ सस्ती है;
- बहुत जगह लेता है;
- बहुत कम प्रयुक्त।

7. कॉफ़ी बनाने वाला- कॉफी मेकर के मॉडल के आधार पर कॉफी, कैप्पुकिनो, मोचचिनो और सभी प्रकार के कॉफी पेय बनाती है।
+ स्वादिष्ट ताजा सुगंधित कॉफी और अन्य पेय;
- एक अच्छे उपकरण की कीमत अधिक होती है;
- छोटे हिस्से अक्सर टूट जाते हैं (कैप्चिनटोर, आदि)

8. कॉफी बनाने की मशीन- कॉफी बीन्स को पीसकर चीनी का पाउडर बना लें।
+ ताज़ी पिसी हुई कॉफी का स्वाद बेहतर होता है;
+ कम जगह लेता है;
— कॉफी की दुकानों में कॉफी पीसना मुफ्त है।

9. एयर ग्रिल- बिना तेल और वसा के व्यंजन तैयार करना।
+ विभिन्न खाना पकाने के व्यंजन;
+ स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन;
- खरीद के बाद पहली बार सक्रिय रूप से उपयोग किया गया, फिर भुला दिया गया;
- धोना मुश्किल
- बहुत जगह लेता है।

10. कई चीजें पकाने वाला- व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला तैयार करने के लिए एक बहुक्रियाशील उपकरण।
+ स्वस्थ स्वादिष्ट भोजन;
+ पास खड़े होने की आवश्यकता नहीं, खाना पकाने की शुरुआत में देरी की संभावना;
- कुछ व्यंजनों के लिए आपको अतिरिक्त रूप से कुछ पकाने, भूनने की आवश्यकता होती है;
- खाना पकाने की क्षमता की एक छोटी राशि;
- उच्च कीमत।

11. दही बनाने वाला- दही, केफिर बनाता है
+ घर का बना डेयरी उत्पाद;
+ कम जगह लेता है;
+ सस्ती;
- जल्दी बोर हो जाते हैं।

12. फ्रीज़र- आइसक्रीम और शर्बत बनाता है।
+ घर का बना आइसक्रीम और शर्बत;
- बहुत जगह लेता है;
- फ्रीजर में रखा जाना चाहिए;
- कोलाहलयुक्त;
- एक संकीर्ण वर्गीकरण सीमा।

13. ब्लेंडर- बर्फ को पीसना, काटना, मिलाना, कुचलना।
+ कम जगह लेता है;
+ सरल और प्रयोग करने में आसान;
+ कोड़े मारने, रगड़ने के लिए अतिरिक्त कंटेनर हो सकते हैं;
- जब कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उपयोग किया जाता है, तो चाकू जल्दी सुस्त हो जाते हैं;
- बहुत सारे महंगे मॉडल;
- कुछ कार्यों का बहुत ही कम उपयोग किया जाता है।

14. वैफ़ल आयरन- किट के साथ आने वाले रूपों के आधार पर सभी प्रकार के वफ़ल बनाता है।
+ घर का बना केक;
+ कम जगह लेता है;
- अक्सर टूट जाता है या जल जाता है।

15. टोअस्टर- ब्रेड को सुखाता है, इसे कुरकुरा बनाता है, बन्स को गर्म करता है।
+ स्वादिष्ट सैंडविच और टोस्ट;
- व्यावहारिक रूप से गर्मियों में उपयोग नहीं किया जाता है;
- उन लोगों के लिए जरूरी है जो वास्तव में टोस्टेड ब्रेड पसंद करते हैं।

16. फ्रायर- आलू, सब्जियां और मीट को डीप फैट में पकाना।
+ स्वादिष्ट कुरकुरे व्यंजन;
- महंगा;
- बहुत जगह लेता है;
- उच्च तेल की खपत;
- बहुत कम प्रयुक्त।

17. ग्रिल- ग्रिल्ड मीट, ग्रिल्ड सब्जियां।
+ उपयोग में आसानी;
+ स्वादिष्ट व्यंजन;
- ग्रिल फ़ंक्शन लगभग सभी आधुनिक ओवन में स्थापित है;
- बहुत जगह लेता है;
- बहुत कम प्रयुक्त।

18. मिक्सर- कोड़े मारना और मिलाना।
+ सस्ती;
+ कम जगह लेता है;
- एक आधुनिक ब्लेंडर द्वारा प्रतिस्थापित।

19. दोहरी भट्ठी- कपल के लिए हर तरह के व्यंजन बनाती है।
+ उबले हुए व्यंजनों के निर्विवाद लाभ;
+ कई व्यंजनों की एक साथ तैयारी की संभावना;
+ स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन;
- बहुत जगह लेता है;
- धोना मुश्किल।

20.रसोई इलेक्ट्रॉनिक तराजू- उत्पादों का वजन करें, एक टेयर फ़ंक्शन है।
+ विस्तृत वर्गीकरण;
+ सटीक वजन;
+ उपयोग में आसानी;
+ थोड़ी जगह लें;
- बहुत सारे महंगे मॉडल;
- अक्सर शेल्फ पर धूल जमा करना।

यहां आधुनिक रसोई उपकरणों की एक अधूरी सूची दी गई है जिनका आप उपयोग कर सकते हैं और गैस्ट्रोनॉमी में नवीनतम के साथ अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं!

रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण बस अपूरणीय हैं। ऐसे रसोई उपकरणों में इलेक्ट्रिक केटल्स, ब्लेंडर्स, मल्टीकुकर्स और अन्य डिवाइस शामिल हैं।

रसोई में एक महिला के दैनिक रहने में समय और मेहनत लगती है: खाना बनाना, अलमारियाँ पोंछना, बर्तन धोना कभी-कभी दिनचर्या में बदल जाता है। रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण आपको ऐसे होने की परेशानी को दूर करने की अनुमति देते हैं। यह सबसे अच्छा स्वस्थ और पौष्टिक भोजन तैयार करने में मदद करता है जो सभी घरों को जीत सकता है। तो, रोज़ की हलचल एक वास्तविक छुट्टी में बदल जाती है, क्योंकि दिन की शुरुआत एक कप ताज़ी पीसे हुए चाय, निचोड़ा हुआ रस, गर्म सैंडविच या सुगंधित बिस्कुट के साथ करने की खुशी से तुलना नहीं की जा सकती। वह अधिक कठिन कार्यों को भी हल कर सकती है: दही खाना, बारबेक्यू, आटा या बारबेक्यू।

आधुनिक तकनीक की विविधता में कैसे खो न जाए?

आधुनिक जीवन की तेज गति घरेलू उपकरणों को महत्वपूर्ण बनाती है। इन बारीकियों को देखते हुए, निर्माता हर तरह के नए उत्पादों के साथ लगातार बाजार भर रहे हैं। कई उपयोगी उपकरण: टोस्टर, कंबाइन, मिक्सर और जूसर, जो एक सोवियत नागरिक केवल सपना देख सकता था, आधुनिक खुदरा नेटवर्क में बड़ी संख्या में प्रस्तुत किए जाते हैं। घरेलू रसोई के उपकरण जीवन में इतनी मजबूती से स्थापित हो गए हैं कि उनमें से एक की अनुपस्थिति असुविधा और भ्रम का कारण बनती है।

एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर कुछ ही मिनटों में मांस को घुमा देगा, मिक्सर जल्दी से अंडे को फेंट देगा, जूसर आपको ताजा रस पिलाएगा। और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको अपनी ताकत खर्च करने की जरूरत नहीं है। एक खाद्य प्रोसेसर एक साथ कई समस्याओं का समाधान करेगा: यह काटेगा, काटेगा, मिलाएगा, कद्दूकस करेगा। ब्रेड मेकर आटा गूंधेगा और सही समय पर गर्म रोल बनाएगा। इस मामले में, आपको इसके उठने का इंतजार नहीं करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि यह जले नहीं। यह केवल सामग्री भरने के लिए पर्याप्त है और घरेलू उपकरण सब कुछ अपने आप करेंगे।

एक आधुनिक कॉफी निर्माता जल्दी से एक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करेगा, अपने मालिक को तुर्क में लगातार हिलाते रहने से बचाएगा। दो मिनट में महकदार कॉफी तैयार हो जाएगी। खाली समय का उपयोग अपने स्वयं के उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, इसे सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए समर्पित किया जा सकता है। घरेलू उपकरणों ने जीवन को इतना सरल बना दिया है कि एक महिला के पास अपने और अपने परिवार के लिए अधिक समय होता है। और ये मिनट स्टोव पर सामान्य खड़े होने की तुलना में बहुत अधिक मूल्यवान और महंगे हैं।

घरेलू उपकरणों का उपयोग करने की व्यवहार्यता

रसोई, घर में किसी अन्य स्थान की तरह, आराम और सुरक्षा की आवश्यकता होती है। इसलिए, छोटे घरेलू उपकरणों को इस कमरे के इच्छित उद्देश्य के अनुरूप होना चाहिए। बहुत सारी सफाई, धुलाई, काटना और काटना है, और आधुनिक उपकरण इन प्रक्रियाओं को सुविधाजनक बनाते हैं। कॉम्पैक्ट घरेलू उपकरणों में रेफ्रिजरेटर और सिंक शामिल नहीं हैं। अवधारणा में सभी प्रकार के मिक्सर, ब्लेंडर, टोस्टर, कॉफी मेकर, स्केल, माइक्रोवेव, इलेक्ट्रिक चाकू शामिल हैं। आविष्कारकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, यह सूची लगातार अपडेट की जाती है।

घरेलू उपकरणों को उनके स्थान पर रखने से पहले, एक योजना तैयार करने की सलाह दी जाती है जिसमें सभी तत्वों को इंगित किया जाएगा। सबसे पहले, वे सबसे आवश्यक उपकरण चुनते हैं, जिसके बाद वे खरीदारी करते हैं। इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, वे पहले उत्पाद कैटलॉग का अध्ययन करते हैं, फोटो देखते हैं, ग्राहक समीक्षाओं से परिचित होते हैं, घर के लिए आवश्यक उपकरण चुनते हैं। उचित रूप से चयनित घरेलू उपकरण उनके संचालन से प्रसन्न होंगे।

उबलते पानी के लिए उपकरण

पानी को कम समय में गर्म करने का सबसे तेज़ तरीका इलेक्ट्रिक केतली का उपयोग करना है। तो, आप समय बचा सकते हैं, और उबलने की प्रक्रिया की निगरानी करने की भी आवश्यकता नहीं है। इस मामले में केतली की पूरी सतह पर ताप होता है। नतीजतन, पारंपरिक स्टोव पर उबलने की प्रक्रिया के विपरीत, गर्मी को सर्वोत्तम संभव तरीके से बनाए रखा जाता है।

कैसे जल्दी से अंडे उबाल लें?

रसोई के लिए छोटे घरेलू उपकरण, अंडे उबालने के लिए डिज़ाइन किए गए, मानव हस्तक्षेप के बिना प्रक्रिया को पूरा करते हैं। खोल को टूटने से बचाने के लिए इसकी सतह को एक पतली सुई से छेदने की अनुमति होगी। पानी को एक विशेष कंटेनर में डाला जाता है, और अंडे धमाकेदार होते हैं।

सुविधा इस तथ्य में निहित है कि घरेलू उपकरण स्वचालित रूप से खाना पकाने का समय चुनता है, इसलिए आपको इसकी कार्रवाई की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। डिवाइस विशेष रूप से सुबह के समय सुविधाजनक होता है, जब खाना पकाने का समय नहीं होता है और हर मिनट कीमती होता है। आपको बस इसे सही ढंग से चालू करने और अपने व्यवसाय के बारे में जाने की आवश्यकता है।

ऐसा आसान चावल कुकर

हाल के वर्षों में, जापानी, एशियाई और इतालवी व्यंजनों के प्रति लोगों के आकर्षण ने उन्हें तेजी से चावल के व्यंजन पकाने के लिए प्रेरित किया है। सुशी या पिलाफ के लिए दलिया सही तरीके से पकाया जाएगा, घरेलू उपकरण आवश्यक मात्रा में पानी डालेंगे, जो एक निश्चित किस्म के उत्पाद को तैयार करने के लिए आवश्यक है। राइस कुकर सभी पोषक तत्वों को रखेगा और टाइमर वांछित तापमान सेट करेगा। सब्जियां इस अनाज के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, और यदि आप उन्हें अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न करते हैं, तो आपको एक सुगंधित और पौष्टिक व्यंजन मिलता है।

मल्टीकोकर का उद्देश्य

पिछली शताब्दी में एक मल्टीकोकर के चेहरे में छोटा दिखाई दिया। यह न केवल महिला के दैनिक "व्यायाम" को अनलोड करता है, बल्कि सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखने वाले सुगंधित और स्वस्थ भोजन तैयार करने में भी मदद करता है। इस तकनीक की मदद से वे बर्तन उबालते हैं, उबालते हैं, भाप देते हैं, सेंकते हैं, भूनते हैं, स्टरलाइज़ करते हैं। इसके उपयोग की सुविधा इस तथ्य में निहित है कि खाना पकाने के लिए कंटेनर में उत्पादों को रखना और मोड का चयन करना पर्याप्त है। बाकी सब वह खुद करेगी। (पक्के भोजन की मात्रा कटोरे के आयतन पर निर्भर करती है)। वांछित मोड सेट करने के बाद, आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, घरेलू उपकरण सही समय पर बंद हो जाएंगे।

स्टैंड मिक्सर

यह छोटा सा रसोई उपकरण घर में बस जरूरी है। आधुनिक प्रगति की जानकारी एक स्टैंड पर मिक्सर बन गई है, जिसके लिए कमरे में परिचारिका की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल उत्पाद को कंटेनर में लोड करने के लिए पर्याप्त है और आप परिणाम की प्रतीक्षा कर सकते हैं।

इससे पहले कि आप खरीदारी करें, आपको डिवाइस की शक्ति का मूल्यांकन करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, भोजन को हरा करने और पतली आटा गूंधने के लिए, 350 वाट पर्याप्त है।

शरीर पर गति का समायोजन आपको अवयवों में अंतर के अनुसार मापदंडों को बदलने की अनुमति देगा। यह अच्छा है अगर किट में व्हिस्क, हुक, मैश किए हुए आलू को मारने के लिए जिम्मेदार विशेष नोजल, एक छलनी शामिल है।

ताजा दही, इस उत्पाद से अधिक कोमल और स्वस्थ क्या हो सकता है। आप इसे एक विशेष घरेलू उपकरण में पका सकते हैं। दही निर्माता आपको प्राकृतिक अवयवों से उपचार उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है जो पूरे परिवार के लिए उपयोगी है। सही ढंग से एक सभ्य तकनीक चुनने से मॉडल और उनके कार्यों के बारे में जानकारी एकत्र करने, उपभोक्ता समीक्षाओं से परिचित होने की अनुमति मिलेगी। एक ठीक से खरीदा गया घरेलू उपकरण किसी भी महिला को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ अपने परिवार को लाड़ प्यार करने की अनुमति देगा।

कॉफी बनानेवाला

कैप्सूल-प्रकार की कॉफी मशीनें हाल के वर्षों में विशेष रूप से लोकप्रिय हुई हैं। अनाज को पीसने और खाना पकाने की प्रक्रिया की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। कैप्सूल को वांछित डिब्बे में रखना आवश्यक है, कंटेनर को पानी से भरें और बटन दबाएं। नया घरेलू उपकरण आपको न केवल कॉफी, बल्कि चाय, कैप्पुकिनो, लट्टे भी तैयार करने की अनुमति देता है।

इस तकनीक में धोने की आवश्यकता नहीं होती है: बस कैप्सूल को हटा दें और कभी-कभी डिवाइस के बाहरी हिस्से को पोंछ दें। कॉफी मेकर चुनते समय, एक स्वचालित उपकरण चुनना सबसे अच्छा होता है जो पानी के उबलने पर किसी और की मदद के बिना काम पूरा करेगा।

ब्लेंडर

छोटे आकार के आधुनिक मिक्सर ऐसे घरेलू उपकरणों को एक कोठरी में साफ करने की आवश्यकता को समाप्त करते हैं। ये उपकरण आसानी से मीट ग्राइंडर, ग्रेटर, मिक्सर को बदल देते हैं। मांस, मछली, सब्जियां काट लें, टमाटर का पेस्ट या सॉस बनाएं - यह सब एक ब्लेंडर की शक्ति के भीतर है। यह किसी भी उत्पाद को आसानी से मोड़ देगा, जिससे प्यूरी अवस्था प्राप्त हो जाएगी। धातु "लेग" आसानी से गर्म व्यंजन पीस देगा, और किट में हेलिकॉप्टर जल्दी और कुशलता से काम करेगा।

माइक्रोवेव

यह छोटा रसोई उपकरण दृढ़ता से और दृढ़ता से आधुनिक जीवन में प्रवेश कर चुका है। उच्च-आवृत्ति कंपन पानी के अणुओं पर कार्य करते हैं, जिससे उत्पादों का तेज़ ताप प्रदान होता है। संवहन और ग्रिल की मदद से सुगंधित पेस्ट्री या भुना हुआ मांस तैयार करना आसान है।

टोस्टर

वे आपको पेस्ट्री को गर्म करने, ब्रेड के कुरकुरे स्लाइस, सुर्ख बन्स, गर्म सैंडविच प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। ऐसे घरेलू उपकरणों के सभी मॉडलों में असमान मात्रा और ऑपरेशन के विभिन्न तरीके होते हैं। सेंसर खाना पकाने को नियंत्रित करते हैं, टोस्ट को जलने से रोकते हैं। आधुनिक मॉडलों में स्थापित डीफ्रॉस्टिंग फ़ंक्शन उत्पाद को वांछित स्थिति में जल्दी लाता है।

टोस्टर चुनते समय, आपको क्रम्ब ट्रे की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। तो आप उपयोग के दौरान होने वाली लगातार जलती हुई गंध से छुटकारा पा सकते हैं। यह अच्छा है अगर घरेलू उपकरण सिरेमिक हीटिंग तत्व, कॉर्ड डिब्बे, डीफ्रॉस्ट और हीटिंग फ़ंक्शन से लैस है। ब्रेड सेंटरिंग डिवाइस टुकड़ों को बिल्कुल बीच में रखने में मदद करता है। तब उपकरणों के गहन ताप और विरूपण का खतरा नहीं होता है।

रोटी बनाने वाले

ब्रेड मशीन के उपयोग से घर पर ब्रेड पकाना संभव हो गया। आप कटोरे में सामग्री डालकर और घरेलू उपकरण में वांछित कार्यक्रम सेट करके ताजा रोल प्राप्त कर सकते हैं। लाभ यह है कि गूंधने की कोई आवश्यकता नहीं है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आटा फूल न जाए और वांछित स्थिति तक न पहुंच जाए।

कॉम्पैक्ट घरेलू उपकरण एक महिला के दैनिक कार्य को महत्वपूर्ण रूप से अनलोड करते हैं, उसे घर के चारों ओर कड़ी मेहनत से मुक्त करते हैं, लगातार स्टोव पर खड़े होते हैं और उसके हाथों को पंप करते हैं। यह तकनीक आरामदायक और सुविधाजनक तरीके से स्वादिष्ट, ताज़ा और सुगंधित भोजन प्राप्त करते हुए ऊर्जा बचाने में मदद करेगी। घरेलू उपकरणों के आधुनिक ब्रांड उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की गारंटी देते हैं। आपको इच्छा और आनंद के साथ खाना बनाना चाहिए!

फूड प्रोसेसर, मिक्सर, ब्लेंडर... हर साल सैकड़ों नए मॉडल सामने आते हैं। उनमें से ज्यादातर अपने पुराने समकक्षों से थोड़ा अलग हैं। हालांकि, वास्तव में कुछ प्रभावशाली नवीनताएं हैं जो काफी हद तक रसोई के विकास की अवधारणा को निर्धारित करती हैं। तीस साल पहले, माइक्रोवेव ओवन एक ऐसी नवीनता थी, लगभग दस साल पहले, ब्रेड मशीन। और आज रसोई में कौन से उपकरण मांग में हैं?

सदन के लिए वैक्युमर्स

सबसे दिलचस्प नवीनताओं में से एक वैक्यूम क्लीनर है। यह एक बार पेशेवर उपकरण अब रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग किया जाता है। वैक्यूमर को सिलोफ़न में पैकेजिंग उत्पादों के लिए एक साथ हवा से बाहर पंप करने और पैकेज को सील करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह साफ-सुथरी, सीलबंद पैकेजिंग निकलती है, जो भोजन को खराब होने से काफी हद तक बचाती है, शेल्फ लाइफ 2-3 गुना बढ़ जाती है।

वैक्यूमर एक सैंडविच, एक पाई या घर का बना भोजन (उदाहरण के लिए, सड़क पर या पिकनिक के लिए) पैक करने में मदद करेगा, और बाद में ठंड के लिए पैकेजिंग उत्पादों के लिए भी उपयोगी होगा। वैक्यूमर प्रदर्शन में भिन्न होते हैं (घरेलू मॉडल प्रति मिनट 10-15 लीटर हवा पंप करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं) और कार्यक्षमता।

जटिल और महंगे उपकरणों में, मानक के साथ, अतिरिक्त वैक्यूमाइजेशन मोड प्रदान किए जा सकते हैं - नाजुक उत्पादों के लिए गहन, साथ ही कोमल। अन्य विकल्प सूखे और गीले उत्पादों के लिए अलग-अलग वैक्यूमाइजेशन मोड हैं, साथ ही कंटेनरों में पैकेजिंग की संभावना भी है।

यदि वैक्यूम क्लीनर पहले से ही बिक्री पर हैं, तो केवल स्वस्थ आहार के कट्टर अनुयायियों ने वैक्यूम मिक्सर के बारे में सुना है। ये डिवाइस ताज़ा जूस और स्मूदी बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। उत्पादों को पीसने से पहले, हवा का हिस्सा कटोरे से बाहर पंप किया जाता है (मात्रा का लगभग दो तिहाई)। इस तरह के वैक्यूमाइजेशन के कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं - स्मूदी ताजा होती है, अपने रंग को कई गुना अधिक समय तक बनाए रखती है (कहते हैं, सेब का गूदा अधिक धीरे-धीरे गहरा होता है) और उपयोगी पदार्थ जो ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर नष्ट हो जाते हैं।

फ्रेंच में सूस वाइड का अर्थ है "निर्वात में"। पानी में वैक्यूम बैग में या 100% आर्द्रता और 50 से 95 डिग्री सेल्सियस के तापमान में सील किए गए खाना पकाने के उत्पादों की तकनीक रेस्तरां व्यवसाय से घर की रसोई में आ गई। अब आप घर पर पेशेवर रूप से पका सकते हैं: उत्पाद न केवल सुगंध और स्वाद बनाए रखेंगे, बल्कि (कम तापमान पर खाना पकाने के कारण) सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन भी बनाए रखेंगे। उदाहरण के लिए, मछली और मांस में हल्की वसा पूरी तरह से संरक्षित होती है, और सब्जियों और फलों में एक खस्ता संरचना संरक्षित होती है। एक वैक्यूम मशीन का उपयोग करके, आप पहले से मेनू की योजना बना सकते हैं और एक साथ कई दिनों के लिए तैयारी कर सकते हैं: वैक्यूम पैकेजिंग आपको उत्पादों की ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखने की अनुमति देती है ताकि उन्हें सही समय पर पकाया जा सके।

नतालिया बोब्रोवा

रूस में Gaggenau विपणन निदेशक

एक रेस्तरां में घर पर खाना बनाना

छोटे उपकरणों की मदद से, आप कई प्रकार के व्यंजन बना सकते हैं, जिनमें पारंपरिक रूप से "घर का नहीं" माना जाता है, जैसे कि आइसक्रीम या दही। हालाँकि, घरेलू आइसक्रीम और दही बनाने वाले बोर्क, रेडमंड और कुछ अन्य कंपनियों से उपलब्ध हैं।

उदाहरण के लिए, बोर्क आइसक्रीम निर्माता एक रेफ्रिजरेटर के आकार में नीच है, लेकिन यह -30 डिग्री सेल्सियस तक तापमान में गिरावट को बनाए रखने में सक्षम है, जो कि हर फ्रीजर के लिए संभव नहीं है। और निश्चित रूप से, कोई भी ताड़ के तेल और कभी-कभी पेशेवर निर्माताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्रियों को होममेड आइसक्रीम या दही में नहीं मिलाएगा।

आप घर पर भी पिज्जा बना सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए, सार्वभौमिक मिनी-ओवन और विशेष दोनों उपयुक्त हैं। पिज़्ज़ा को उच्च तापमान, 300°C या उससे अधिक पर बेक किया जाता है, जिसे सभी बिल्ट-इन अवन संभाल नहीं सकते (हालाँकि कुछ में समर्पित पिज़्ज़ा प्रोग्राम होता है)।

जब पास्ता की बात आती है, तो सख्त पास्ता आटा बनाने में बहुत मेहनत लगती है। Philips HR2355 पास्ता मशीन आटे को 700 kgf (केवल 200 वाट शक्ति) से अधिक दबाती है, इसलिए यह सही स्थिरता के साथ बाहर आता है।

सॉसेज के रूप में, कई आधुनिक मांस की चक्की उनके निर्माण के लिए उपयुक्त हैं। बाद की किट में कबाब और घर के बने सॉसेज पकाने के लिए विशेष नोजल शामिल हैं। कुकिंग शेफ (केनवुड) या आर्टिसन (किचनएड) जैसे बाउल मिक्सर के कुछ मॉडलों के लिए विकल्प के रूप में पेश किए जाने वाले विभिन्न अटैचमेंट बहुत दिलचस्प हैं। इनमें आटे से नूडल्स काटने के लिए नोज़ल, एक आइसक्रीम मेकर (केनवुड), एक बेरी प्रेस शामिल हैं।

नवीनताओं में, हम 5KSM1APC (किचनएड) की सफाई, कोरिंग और सर्पिल काटने के अतिरिक्त कार्यों के साथ मैनुअल स्पाइरलाइज़र पर ध्यान देते हैं, जो आपको सब्जियों और फलों को जल्दी और खूबसूरती से काटने की अनुमति देता है। स्पाइरलाइज़र अल्ट्रा-थिन स्ट्रिप्स ("एंजेल हेयर") और मोटे रिबन दोनों को काटने के लिए सात विनिमेय ब्लेड से लैस है; इसके अलावा, सेब और आलू की पतली-परत छीलने के लिए एक ब्लेड है।

साधारण मिक्सर भी नवीनता का दावा कर सकते हैं। इस प्रकार, आर्टिसन (किचनएड) श्रृंखला का एक मॉडल मोटर से काटने वाले ब्लेड पर बल स्थानांतरित करने के लिए एक विद्युत चुम्बकीय ड्राइव से लैस है: मामले में चुंबक डिवाइस के जग में चुंबक के साथ बातचीत करते हैं, जो स्टील के चाकू को सेट करते हैं गति। ब्लेंडर बहुत प्रभावशाली दिखता है।

आधुनिक जूस एक्सट्रैक्टर्स

पेंच, जो केन्द्रापसारक (केन्द्रापसारक) मॉडल को प्रतिस्थापित करते हैं, कुछ उपयोगकर्ताओं द्वारा एक नवाचार के रूप में माना जाता है। वास्तव में, इस तरह के निष्कर्षण के तंत्र काफी समय पहले दिखाई दिए थे - यूएसएसआर में वे मांस की चक्की के आधार पर उत्पादित किए गए थे, लेकिन वे दृढ़ता से भूल गए थे और अब पुनर्जन्म का अनुभव कर रहे हैं।

आधुनिक बरमा जूसर टिकाऊ प्लास्टिक से बने बेहतर बरमा से लैस हैं। केन्द्रापसारक वाले पर उनके कई फायदे हैं, जो घरेलू उपकरणों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बरमा मॉडल चुपचाप, सटीक रूप से काम करते हैं, और किसी भी फल और जामुन से रस (हालांकि केवल लुगदी के साथ) को प्रभावी ढंग से निचोड़ने में सक्षम होते हैं। उनका नुकसान उनकी उच्च लागत है।

बरमा जूसर के लाभ

• कम शोर स्तर, इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के शोर के बराबर। कोई "परिपत्र आरी की चीख़" नहीं है, जो केन्द्रापसारक मॉडल (बरमा गति - 50-100 आरपीएम, सेंट्रीफ्यूज - 3000-4000 आरपीएम) के लिए विशिष्ट है।
• कई प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए गाजर और कुछ अन्य सब्जियों के कुचले हुए पोमेस का उपयोग किया जा सकता है। एक केन्द्रापसारक जूसर से केक की एक अलग स्थिरता होती है।
• रसभरी और करंट सहित किसी भी सब्जियों, फलों और जामुनों से स्क्रू डिवाइस रस निचोड़ते हैं, जिसके लिए केन्द्रापसारक जूसर उपयुक्त नहीं होते हैं।

नई पीढ़ी के चायदानी और कॉफी बनाने वाले

केटल्स और फिर उनके इलेक्ट्रिक समकक्षों के आगमन के बाद से, वे गर्म पेय तैयार करने के लिए जिम्मेदार हैं। उबलते पानी के लिए डिवाइस में क्या सुधार किया जा सकता है? ऐसा लगता है कि केवल उपस्थिति। हालांकि, चायदानी न केवल डिजाइन का दावा करते हैं। हाल के वर्षों में, वे तेजी से अलग-अलग तापमान पर पकने के लिए पानी गर्म करने के विभिन्न तरीके प्रदान करते हैं।

ब्लेंडर से एस्प्रेसो मशीन तक, ये छोटे उपकरण आपकी रसोई में वास्तविक सहायक होंगे।

संवहन ओवन-टोस्टर न केवल भोजन को गर्म करता है और टोस्ट बनाता है। यह किचन में हवा को गर्म किए बिना कुकीज, पाई और पिज्जा भी बेक कर सकता है।

अपनी रसोई के लिए छोटे उपकरण चुनते समय, इस बारे में सोचें कि ये उपकरण आपकी ज़रूरतों को कैसे पूरा करेंगे और आपकी जीवनशैली में कैसे फिट होंगे। अपनी रसोई के जीवन में एक दिन पूरा करें। अगर आप बहुत सारी ब्रेड नहीं खाते हैं तो ब्रेड मेकर पर पैसा खर्च करना उचित नहीं होगा।

निम्नलिखित डेस्कटॉप रसोई उपकरणों पर ध्यान दें:

ब्लेंडर्स।अगर आपको कॉकटेल और स्मूदी पसंद है, तो आपको ब्लेंडर की जरूरत है। यह सिर्फ कॉकटेल को मिलाने के लिए नहीं है - ये शक्तिशाली उपकरण स्मूदी के लिए फलों को कुचलते हैं, हार्दिक सूप के लिए सब्जियां, और मीठे डेसर्ट के लिए बर्फ को भुलक्कड़ बर्फ के गुच्छे में भी बदलते हैं।

बहुरंगी।मल्टीकोकर कई समस्याओं का समाधान करते हैं। यदि आप पूरा दिन घर से दूर बिताते हैं और घर आने पर आपके लिए एक गर्म रात का खाना चाहते हैं, तो बस इसमें सभी घटकों को लोड करें, कार्यक्रम निर्धारित करें और अपने व्यवसाय के बारे में जानें। धीमी कुकर स्ट्यू और उबले हुए व्यंजनों के साथ बहुत अच्छा काम करता है। हटाने योग्य सिरेमिक कटोरे वाले मॉडल चुनें जिन्हें आप धीमी कुकर में ही उपयोग कर सकते हैं, अपने साथ बारबेक्यू में ले जाएं और फिर डिशवॉशर में लोड करें।

स्थिर मिक्सर।हर किचन को स्टैंड मिक्सर की जरूरत होती है। यहां तक ​​​​कि अगर आपने यह नहीं सोचा है कि आपको इसकी आवश्यकता है या नहीं, तो देर-सवेर वह दिन आएगा जब आपको निश्चित रूप से इसकी आवश्यकता होगी। एक बड़े समूह के लिए कपकेक बेक करना चाहते हैं? क्या आपको रोटी का आटा गूंथने की ज़रूरत है? एक स्थिर मिक्सर आपके कार्य को बहुत आसान बना देगा। एक हाथ मिक्सर के विपरीत, स्थिर स्टैंड मिक्सर की बहुमुखी प्रतिभा की विशेषता है।

कॉफी बनानेवाला।यदि आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, तो एक अच्छा कॉफी मेकर प्राप्त करना समझ में आता है। कॉफी मेकर आपके समय की बचत करेगा - इसे शाम को प्रोग्राम करें और सुबह ताजा ब्रू कॉफी का आनंद लें। इसमें मौजूद कॉफी घंटों तक गर्म रहती है, और आपको इसे गर्म करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी कॉफी के स्वाद को खराब कर देती है।

सिर्फ एक मार्गरीटा से ज्यादा

एक ब्लेंडर केवल मिश्रण कॉकटेल से अधिक के लिए उपयोगी है - ये शक्तिशाली उपकरण स्मूदी के लिए फलों को पीसते हैं, पौष्टिक सूप के लिए सब्जियां, और मीठे डेसर्ट के लिए बर्फ को भुलक्कड़ बर्फ के गुच्छे में भी बदलते हैं। फोटो में दिखाया गया मॉडल: निंजा NJ600 पेशेवर ब्लेंडर

मल्टीक्यूकर्स विशेष रूप से लोकप्रिय हैं और स्ट्यू और उबले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए आदर्श हैं। हटाने योग्य सिरेमिक कटोरे वाले मॉडल चुनें जिन्हें आप धीमी कुकर में ही उपयोग कर सकते हैं, अपने साथ बारबेक्यू में ले जाएं और फिर डिशवॉशर में लोड करें। फोटो में दिखाया गया मॉडल: 6-क्वार्ट क्रॉक-पॉट® कुक कैरी

एक बड़े समूह के लिए कपकेक बेक करना चाहते हैं? क्या आपको रोटी का आटा गूंथने की ज़रूरत है? एक स्थिर मिक्सर आपके कार्य को बहुत आसान बना देगा। एक हाथ मिक्सर के विपरीत, स्थिर स्टैंड मिक्सर की बहुमुखी प्रतिभा की विशेषता है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: किचनएड® 5-क्वार्ट स्टैंड मिक्सर

फुफकारने वाली भाप का युग चला गया है - पूरी तरह से स्वचालित एस्प्रेसो मशीनों का युग जो स्वयं कॉफी पीसकर काढ़ा करती हैं। कुछ मशीनों के विपरीत जो एक समय में केवल एक कप कॉफी बनाती हैं, ये मॉडल एक बार में कई कप बनाते हैं। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Breville® बरिस्ता एक्सप्रेस स्वचालित एस्प्रेसो मशीन

एक प्रोग्रामेबल कॉफी मेकर आपका समय बचाएगा - इसे शाम को प्रोग्राम करें और सुबह ताजा ब्रू की गई कॉफी का आनंद लें। इसमें मौजूद कॉफी घंटों तक गर्म रहती है, और आपको इसे गर्म करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अतिरिक्त गर्मी कॉफी के स्वाद को खराब कर देती है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Cuisinart® ग्राइंड एंड ब्रू ऑटोमैटिक कॉफी मेकर

खाद्य प्रोसेसर की श्रेणी में Cusinart कई वर्षों से आत्मविश्वास से अग्रणी रहा है। केवल इसके मामले का डिज़ाइन बदलता है, बाकी सब कुछ व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहता है। खाद्य प्रोसेसर विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए अपरिहार्य है: यह भोजन को स्लाइस में काटता है, कीमा बनाया हुआ मांस बनाता है, घटक मिलाता है, मैश किए हुए आलू तैयार करता है और आटा गूंधता है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Cuisinart® 11-कप फूड प्रोसेसर

एक अच्छा संवहन टोस्टर ओवन एक लक्ज़री आइटम से कहीं अधिक है। यहां तक ​​कि अगर आपके पास ज्यादा जगह नहीं है, तो एक खरीदने पर विचार करें। यह पांच मिनट में पूरी तरह से गर्म हो जाता है और रसोई में हवा को गर्म किए बिना कुकीज़, मफिन, पिज्जा और पाई बेक कर सकता है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: Breville® The Smart Oven Convection Toaster

शराब के सच्चे पारखी लोगों के लिए, शराब भंडारण प्रणाली सिर्फ एक रसोई उपकरण से कहीं अधिक है। इस तरह की प्रणाली न केवल तीन बोतलों (रेड या व्हाइट वाइन) में से प्रत्येक के लिए सही तापमान बनाए रखती है, बल्कि इसके स्वाद को भी बरकरार रखती है, जिससे खुली बोतल में वाइन एक सप्ताह तक ताज़ा रहती है। चलो इसे पीते हैं! फोटो में दिखाया गया मॉडल: स्काईबार वाइन स्टोरेज सिस्टम

होम सोडा मशीनें बिजली का उपयोग नहीं करती हैं। वे ताजा, सुगंधित पेय तैयार करने के लिए अनिवार्य हैं जिनमें दुकानों में बेचे जाने वाले तैयार समकक्षों की तुलना में बहुत कम योजक होते हैं। उपकरण कार्बन डाइऑक्साइड के साथ रिफिल करने योग्य कंटेनर का उपयोग करते हैं, जो 60 लीटर फ़िज़ी पेय बनाने के लिए पर्याप्त है। फोटो में दिखाया गया मॉडल: सोडास्ट्रीम सोडा मशीन

एस्प्रेसो मशीनें।यदि आप घर पर गुणवत्तापूर्ण एस्प्रेसो का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको एक अच्छी एस्प्रेसो मशीन की आवश्यकता होगी। फुफकारने वाली भाप का युग चला गया है - पूरी तरह से स्वचालित एस्प्रेसो मशीनों का युग जो स्वयं कॉफी पीसकर काढ़ा करती हैं। कुछ मशीनों के विपरीत जो एक समय में केवल एक कप कॉफी बनाती हैं, ये मॉडल एक बार में कई कप बनाते हैं। एस्प्रेसो बनाना एक सरल और सुखद अनुभव बन गया है जिसमें आपको किसी अतिरिक्त प्रयास की आवश्यकता नहीं है।

खाद्य प्रसंस्कारक।फूड प्रोसेसर विभिन्न प्रकार के कार्यों के लिए आदर्श है: यह भोजन को स्लाइस में काटता है, कीमा बनाया हुआ मांस बनाता है, एक घटक को मिलाता है, एक प्यूरी तैयार करता है और आटा गूंधता है। यदि आप शायद ही कभी पकाते हैं, तो आप बिना कंबाइन के कर सकते हैं, और यदि आप खाना बनाना पसंद करते हैं और इसे अक्सर करते हैं, तो कंबाइन आपके लिए जरूरी है।

टोस्टर ओवन।यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास बहुत कम खाली जगह है, तो ऐसा ओवन खरीदने पर विचार करें। एक अच्छा संवहन टोस्टर ओवन एक लक्ज़री आइटम से कहीं अधिक है। इसके कार्य केवल भोजन को गर्म करने और टोस्ट बनाने से कहीं आगे जाते हैं। यह पांच मिनट में पूरी तरह से गर्म हो जाता है और रसोई में हवा को गर्म किए बिना कुकीज़, मफिन, पिज्जा और पाई बेक कर सकता है। और अगर आप होस्टिंग पसंद करते हैं, तो यह ओवन आपको स्टोव या ओवन के खाली होने का इंतजार किए बिना अतिरिक्त भोजन पकाने की अनुमति देगा।

शराब के लिए रेफ्रिजरेटर।शराब के सच्चे पारखी लोगों के लिए, वाइन कूलर सिस्टम सिर्फ एक रसोई उपकरण से कहीं अधिक है। इस तरह की प्रणाली न केवल प्रत्येक बोतल (रेड या व्हाइट वाइन) के लिए सही तापमान बनाए रखती है, बल्कि इसके स्वाद को भी बरकरार रखती है, जिससे खुली बोतल में वाइन एक सप्ताह तक ताज़ा रहती है।

सोडा की तैयारी के लिए उपकरण।यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन कर रहे हैं और चीनी और सोडा में कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप होम सोडा मेकर खरीदने पर विचार कर सकते हैं। वे ताजा, सुगंधित पेय तैयार करने के लिए अनिवार्य हैं जिनमें दुकानों में बेचे जाने वाले तैयार समकक्षों की तुलना में बहुत कम योजक होते हैं। उपकरण कार्बन डाइऑक्साइड के साथ रिफिल करने योग्य कंटेनर का उपयोग करते हैं, जो 60 लीटर फ़िज़ी पेय बनाने के लिए पर्याप्त है। बस पानी, कार्बोनेट डालें और स्वाद दें।

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