विदेशी फल ड्रैगन दिल. पिटाया फल (पिटाहया) एक ड्रैगन का दिल है। पके फल का चुनाव कैसे करें

ड्रैगन हार्ट एक फल है, जो लियाना जैसा, एपिफाइटिक कैक्टस का एक बहुत ही असामान्य, विदेशी फल है। इस फल के कई नाम हैं: पपीता, पिथैया, कांटेदार नाशपाती, ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन हार्ट और कई अन्य नाम, यह इस बात पर निर्भर करता है कि कैक्टस कहाँ उगता है।

इस पौधे की खेती दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में की जाती है, जैसे: फिलीपींस, थाईलैंड, मलेशिया, इंडोनेशिया, श्रीलंका, जापान, चीन, इज़राइल। और मध्य और दक्षिण अमेरिका और उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में भी। लेकिन मेक्सिको को कांटेदार पौधे का जन्मस्थान माना जाता है।

ड्रैगन के दिल की किंवदंती

प्राचीन एज़्टेक्स के पास ड्रैगन के दिल के बारे में एक असामान्य किंवदंती थी। और, जैसा कि सभी जानते हैं, एज़्टेक सभ्यता आधुनिक मेक्सिको के क्षेत्र में स्थित थी, और अपनी पौराणिक कथाओं के लिए प्रसिद्ध थी। इस किंवदंती में लोगों और आग उगलने वाले ड्रेगन के बीच कई वर्षों के क्रूर युद्ध के बारे में बताया गया है।

समय-समय पर, लड़ाई दर लड़ाई, विशाल ड्रेगन बहादुर भारतीय योद्धाओं से लड़ाई हार गए।

जब शक्तिशाली जानवर आग की लपटें नहीं उगल सके, तो थककर उन्होंने अपने मुँह से अपना हृदय बाहर निकाला और मर गए। किंवदंती के अनुसार, भारतीयों ने एक क्रूर युद्ध जीता और शक्तिशाली ड्रेगन को नष्ट कर दिया, उस महान जीत की याद में, एज़्टेक की भूमि में एक असामान्य पौधा दिखाई दिया, जिसका फल, एक फली में दो मटर की तरह, लाल दिखता था। और कांटेदार ड्रैगन दिल.

उपस्थिति, लाभकारी गुण, संरचना, विभिन्न प्रकार के पपीते

पिटाहया पौधा एक बेल जैसा, चढ़ने वाला, तीन पालियों वाले तने वाला एपिफाइटिक कैक्टस है। 10 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। प्रकार के आधार पर इसके फल भी भिन्न-भिन्न होते हैं:

• मांस के रंग से, जो चमकीला लाल, पीला या सफेद हो सकता है
• आकार के अनुसार (150 से 800 ग्राम तक)
• त्वचा के रंग के अनुसार (पीले से चमकदार लाल तक)

इस पौधे के सबसे आम प्रकार हैं कोस्टा रिकन पिथैया, पीला पिथैया और लाल पिथैया। पके "ड्रैगन हार्ट" में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

• फास्फोरस
• प्रोटीन
• विटामिन सी और बी
• राइबोफ्लेविन
• लोहा
• नियासिन
• कैल्शियम
• थेनाइन

सुंदर उष्णकटिबंधीय फल पिथैया के बारे में वीडियो:

प्रकृति ने हमें कितने अद्भुत उपहार दिए हैं। और उनमें से कई अपने असामान्य आकार, रंग और अन्य विवरणों से हमें आश्चर्यचकित करते नहीं थकते। यह बिल्कुल वही है जो "ड्रैगन हार्ट" फल है, किसी भी अन्य चीज़ के विपरीत। ये कैसा चमत्कार है? यह कहाँ बढ़ता है? यह किस तरह का दिखता है? क्या यह फल स्वस्थ है? और इसे सही तरीके से कैसे खाएं?

ड्रेगन के बारे में एक मनोरंजक किंवदंती

इस अद्भुत फल की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ और कहानियाँ हैं। उदाहरण के लिए, उनमें से एक की जड़ें सुदूर और गर्म थाईलैंड में हैं, जहां एक समय प्राचीन ड्रेगन रहते थे। अपने अस्तित्व के संघर्ष में, इन अजीब जानवरों को लगातार लोगों से लड़ने के लिए मजबूर होना पड़ा। इसके अलावा, प्रत्येक लड़ाई बहुत कठिन और खतरनाक थी। वे कहते हैं कि, अपनी सारी ताकत और अलौकिक क्षमताओं के बावजूद, ड्रेगन मजबूत इरादों वाले लोगों को नहीं हरा सकते।

लड़ाई के बीच में ही, वंचित जानवर अब आग में सांस नहीं ले सकता था। इसके विपरीत, लौ के बजाय, हर बार उसके मुँह से एक अद्भुत फल ("ड्रैगन हार्ट") प्रकट होता था। इस अद्भुत फल को पाने के लिए, लोगों ने ड्रेगन को भगाना शुरू कर दिया, जो अंततः ख़त्म हो गया।

नाम के बारे में कुछ जानकारी

प्रसिद्ध वियतनामी फल "ड्रैगन हार्ट", जिसकी जड़ें अमेरिकी हैं, को इसका नाम आग की लपटों से ढके एक विशाल हृदय की दृश्य समानता के कारण मिला। यह वही है जो, कई किंवदंतियों के अनुसार, घातक ड्रेगन की छाती में धड़कता है। वैसे, इस फल को अलग तरह से भी कहा जाता है, उदाहरण के लिए, "ड्रैगन आई", "ड्रैगन फ्रूट" या "ड्रैगन हार्ट"। हालाँकि, वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, इस असामान्य उत्पाद को आमतौर पर पितया या पिथैया कहा जाता है।

वनस्पति इतिहास में एक संक्षिप्त भ्रमण

ड्रैगन का दिल फल, या पिटाया, कैक्टस परिवार के पौधों से संबंधित है। इसका निवास स्थान मध्य एवं दक्षिण अमेरिका, गर्म मेक्सिको माना जाता है। वर्तमान में, यह पौधा इंडोनेशिया, चीन, थाईलैंड, जापान, ऑस्ट्रेलिया, इज़राइल, साथ ही फिलीपींस और हवाई में उगाया जाता है।

पिटाहया, एक असामान्य पौराणिक पौधे की तरह, विशेष रूप से रात में खिलता है। यह उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है और पहले फूल खिलने के लगभग 30-50 दिन बाद फल देना शुरू कर देता है। फूल आने से लेकर फल लगने तक इतनी तेजी से बदलाव के बावजूद, पौधा अति-उपज देने वाले की श्रेणी में आता है। अनुकूल परिस्थितियों में, प्रजाति के एक वयस्क प्रतिनिधि से प्रति वर्ष 5-6 फसल तक प्राप्त करना संभव है। अपने स्वाद के मामले में, यह फल किसी भी तरह से केले की मिठास और थोड़ी कच्ची कीवी की अम्लता से कमतर नहीं है।

भ्रूण की बाहरी विशेषताएं

बाह्य रूप से, ड्रैगन का दिल फल किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता. यह अक्सर चमकदार गुलाबी त्वचा वाला एक लम्बा फल होता है जो प्लेट जैसी वृद्धि जैसा दिखता है। पीले, सफ़ेद और लाल रंग के फल बहुत कम आम हैं। ऐसे एक फल का वजन 150-180 ग्राम होता है.

यह एक बड़े और रसीले सेब की तरह आपके हाथ की हथेली में आसानी से फिट हो जाता है। कभी-कभी वास्तविक दिग्गज पाए जा सकते हैं, जिनका द्रव्यमान 1.6-2 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। फल अजीबोगरीब लंबे और मांसल हरे अंकुरों पर उगते हैं, जो कैक्टस की लगातार शाखाओं की याद दिलाते हैं। फल इन शाखाओं के सिरे पर पकते हैं, जो सीधे जमीन की ओर झुकते हैं। मान लीजिए, यह तमाशा बिल्कुल अविश्वसनीय है।

फल के अंदर क्या है?

जब फल को आधा काटा जाता है, तो आप उसका मलाईदार, सफेद या बैंगनी गूदा देख सकते हैं, जिस पर घने काले बीज होते हैं। इस मामले में, सब कुछ पपीता की विविधता पर निर्भर करेगा। कई उपयोगकर्ताओं के अनुसार जो इस विदेशी "स्वादिष्ट" को आज़माने में कामयाब रहे, फल में एक सुखद और थोड़ी मीठी गंध है।

उत्पाद का उपयोग कहां किया जाता है?

एक नियम के रूप में, "ड्रैगन हार्ट" (एक फल जिसका फोटो नीचे देखा जा सकता है) का उपयोग छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग शादी के फोटो शूट के दौरान किया जाता है। इस फल की लोकप्रियता इसकी असामान्य उपस्थिति के कारण है, जो किसी भी सजावट और फोटो को एक विशेष विदेशी स्वाद देता है। आश्चर्य की मातृभूमि में, इसका उपयोग ताजा सलाद, मादक पेय, मिठाई तैयार करने के लिए किया जाता है, और यहां तक ​​कि पके हुए माल में भी जोड़ा जाता है।

इसमें कौन से लाभकारी गुण हैं?

अपनी सभी विदेशीता और असामान्य उपस्थिति के बावजूद, फल में उपयोगी गुणों की काफी बड़ी सूची है। विशेष रूप से, विशेषज्ञ फलों के एसिड, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, मोटे आहार फाइबर और विटामिन सी की उच्च सामग्री के बारे में बात करते हैं, जो कई लोगों को बहुत पसंद है।

पपीते में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर भी होता है, और यही वह है जो आपको हमारे शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को निकालने की अनुमति देता है। इन विशेषताओं के लिए धन्यवाद, इस फल का नियमित सेवन आपको आंतों को आदर्श स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देता है। हमारा अद्भुत फल ("ड्रैगन हार्ट") यह सब करता है। उपयोगी गुण हालाँकि, यह पाचन प्रक्रिया में सुधार करने वाले ठोस फाइबर की सामग्री तक सीमित नहीं है।

इसमें प्राकृतिक रेडिकल्स भी होते हैं जो हमारे शरीर को कैंसर के खतरे से बचाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को उलट देते हैं। इसके अलावा, यह फल न केवल फल प्रेमियों के लिए, बल्कि मधुमेह रोगियों के लिए भी अनुशंसित है। विशेषज्ञों के अनुसार, पपीता ही रक्त में शर्करा की कमी या अधिकता को सामान्य कर सकता है। पिटाहया गठिया और आर्थ्रोसिस से पीड़ित लोगों के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह दर्द वाले जोड़ों में सूजन से राहत देता है और रक्त नवीकरण को उत्तेजित करता है।

व्रत और आहार करने वालों का प्रिय फल

अपनी कम कैलोरी सामग्री के कारण, पपीता उपवास करने वाले लोगों और आहार पर रहने वाले लोगों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है। इसकी कैलोरी सामग्री लगभग 50 किलो कैलोरी है। और यह सिर्फ 100 ग्राम ताजे फल के गूदे में होता है। इसलिए, "ड्रैगन हार्ट" से बना पेय या सलाद सबसे अधिक मांग वाले पेटू के लिए भी उपयुक्त होगा।

"ड्रैगन हार्ट" (फल): इसे कैसे खाएं

विचित्र फल हमेशा न केवल अपनी उपस्थिति से कल्पना को आश्चर्यचकित करते हैं, बल्कि अक्सर चर्चा का विषय भी बन जाते हैं। खासतौर पर चर्चा का विषय पपीता कैसे खाएं से जुड़े मुद्दे हैं। जैसा कि यह निकला, केवल इस फल का गूदा ही खाने योग्य है। इसका खोल सजावट का काम कर सकता है, लेकिन इसे कोई नहीं खाता।

आप "ड्रैगन हार्ट" को निम्नलिखित में से किसी एक तरीके से खा सकते हैं:

• आधा काटें और बीच का हिस्सा खाने के लिए एक नियमित चम्मच का उपयोग करें।
• कोर को काट लें और इसे टुकड़ों या स्लाइस में काट लें।

इस मामले में, फल के कुचले हुए हिस्सों को अक्सर खाली पपीते के खोल में मोड़ दिया जाता है। यह सब अन्य खाद्य बीज, मेवे, बीज, अनार के बीज और फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। वैसे, बीज, जो उत्पाद के गूदे से सघन रूप से युक्त होते हैं, को अच्छी तरह से चबाया जाना चाहिए और उसके बाद ही निगला जाना चाहिए। इस प्रकार, उनसे निकाले गए पोषक तत्व अपने गंतव्य तक पहुंचेंगे। और आपको एक अविस्मरणीय छुट्टी का एहसास होगा और वास्तव में स्वर्गीय आनंद का अनुभव होगा। अब आप "ड्रैगन हार्ट" फल का नाम और इसकी बाहरी विशेषताओं को जानते हैं। इसलिए, यदि आप इसे किसी दुकान में पाते हैं, तो आप इसे किसी अन्य फल के साथ भ्रमित नहीं कर पाएंगे।

ड्रैगन फ्रूट (जिसे पिटाया और पिटाहया के नाम से भी जाना जाता है) रूस में दुर्लभ है। यह मुख्य रूप से पूर्वी देशों में वितरित किया जाता है। लेकिन फिर भी, हमारे पास ऐसे पेटू भी हैं जो इसे खिड़की पर उगाते हैं। पपीता किस प्रकार का विदेशी फल है? इसे कैसे खाया जाता है? उसके पास कौन सी उपयोगी क्षमताएं हैं? आइए इसे जानने का प्रयास करें।

पिथैया: एक संक्षिप्त विवरण

ड्रैगन फ्रूट, जिसकी तस्वीर हमारे लेख में देखी जा सकती है, कैक्टस परिवार से संबंधित है। इसका न केवल एक विदेशी नाम है, बल्कि एक दिलचस्प स्वरूप भी है। फल बड़े शल्कों से ढका होता है, जिसके छोटे-छोटे सिरे चमकीले हल्के हरे (शायद ही कभी हरे) रंगे होते हैं। इसका आकार लगभग सेब के समान ही है, केवल इसका आकार अधिक लम्बा है। पिथैया का गूदा विभिन्न रंगों में आता है: सफेद, लाल, बैंगनी। इसमें बड़ी संख्या में छोटे-छोटे बीज होते हैं।

अमेरिका को इस विदेशी उत्पाद का जन्मस्थान माना जाता है। यह फल भारतीयों के बीच बहुत लोकप्रिय था। इसे असेंबल करना आसान है और इसके लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। पिथैया की उपस्थिति के बारे में एक प्राचीन पूर्वी किंवदंती भी है। इसमें कहा गया है कि यह उत्पाद ड्रेगन के साथ हताश लड़ाई के परिणामस्वरूप सामने आया। जब राक्षस आग की लपटें छोड़ने में सक्षम नहीं रहा, तो ये फल आग के बजाय उसके मुँह से उड़ गए।

इस पौधे की खेती अब वियतनाम, थाईलैंड, मलेशिया, ताइवान, जापान, चीन, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, मैक्सिको और फिलीपींस में सफलतापूर्वक की जाती है।

इस तथ्य के कारण कि इस फल को परिवहन करना मुश्किल है और आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है, यह रूस में बहुत दुर्लभ है और इसकी कीमत बहुत अधिक है।

पिथैया: लाभ और हानि

इस विदेशी फल का शरीर पर निम्नलिखित सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:

• अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग, विशेषकर आंतों के कामकाज को पूरी तरह से नियंत्रित करता है;
• एंटीऑक्सिडेंट, जो इस फल में बहुत बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं, मुक्त कणों पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं, इस प्रकार कैंसर कोशिकाओं के विकास और शरीर की उम्र बढ़ने को रोकते हैं;
• एक शक्तिशाली सूजन-रोधी प्रभाव पैदा करता है, जो गठिया सहित विभिन्न प्रकार की पुरानी बीमारियों में स्वास्थ्य में काफी सुधार करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी उत्पाद है;
• श्वसन रोगों की घटना को रोकने में मदद करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पिठैया एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है जो पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसके गुणों के कारण, यह विदेशी उत्पाद कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। ड्रैगन फ्रूट प्यूरी को एक बहुत ही प्रभावी फेस मास्क माना जाता है। यह एक अद्भुत एंटी-एजिंग उत्पाद है जो त्वचा की लोच में सुधार करता है और इसे पूरी तरह से टोन करता है।

एशिया (दक्षिण-पूर्व) में, पिटाहया के गूदे का उपयोग धूप में जली हुई त्वचा को बहाल करने के लिए सक्रिय रूप से किया जाता है। यह उत्पाद उसे आश्चर्यजनक रूप से शांत करता है, उसे पर्याप्त रूप से मॉइस्चराइज़ करता है और उसे उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है।

लेकिन ड्रैगन फ्रूट में कुछ खतरनाक गुण भी होते हैं और यह मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अधिक मात्रा में पिठैया खाने से दुष्प्रभाव हो सकते हैं जैसे:

• मल और मूत्र की लाली;
• दस्त;
• पेट में जलन;
• एलर्जी.

पिठैया की संरचना और स्वाद

ड्रैगन फ्रूट, जिसके लाभकारी गुण इसकी संरचना के कारण होते हैं, में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:

• थायमिन;
• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• राइबोफ्लेविन;
• नियासिन;
• खनिज (फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा);
• फाइबर आहार;
• फाइबर.

पिठैया फल, जिसके स्वाद की तुलना अक्सर केले या कीवी से की जाती है, 100 से 650 ग्राम वजन वाले छोटे अनानास जैसा दिखता है।

कैलोरी और पोषण मूल्य

ड्रैगन फ्रूट, जिसके लाभकारी गुणों को लंबे समय से मनुष्यों द्वारा सराहा गया है, एक कम कैलोरी वाला और आहार संबंधी उत्पाद है। आख़िरकार, 100 ग्राम पपीते में केवल 45 किलो कैलोरी होती है।

लेकिन विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि इस फल में बहुत अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है। तो, पिठैया में 0.5 ग्राम होता है। प्रोटीन, 0.5 ग्राम। वसा, 0.5 जीआर। राख और 85 जीआर. पानी। लेकिन यहां लगभग 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। और ये 100 ग्राम पर आधारित है. उत्पाद।

किस्मों

पिथैया की कई अलग-अलग प्रजातियाँ हैं। इस फल को स्वाद, आकार, आकार, रंग, त्वचा पर वृद्धि या प्लेटों की उपस्थिति और गूदे की संरचना के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट मुख्यतः तीन प्रकार के होते हैं:

• कोस्टा रिकान;
• लाल;
• पीला।

यह लाल फल वियतनाम में आम है। इस किस्म का पपीता फल लाल-गुलाबी त्वचा और सफेद गूदे की उपस्थिति से पहचाना जाता है। पीली किस्म के फल में सफेद गूदा और पीली त्वचा होती है। कोस्टा रिकन पिटाहया की त्वचा और मांस लाल होता है।

पीला ड्रैगन फ्रूट, जिसका स्वाद सबसे मीठा होता है, इसमें तेज़ और समृद्ध सुगंध भी होती है।

लाल पिठैया में हल्की जड़ी-बूटी की सुगंध होती है। इसका स्वाद ताज़ा है. वैसे, यह अक्सर सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है।

घर पर बढ़ रहा है

इस पौधे को घर पर उगाना कोई खास मुश्किल नहीं है। उदाहरण के लिए, इसे पपीते की कलमों या बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है। घर पर खेती इस प्रकार की जाती है:

1. बीजों को एक नम कपड़े में अंकुरित करना चाहिए।
2. फिर इन्हें गमलों में लगाया जाता है.
3. गमले को खिड़की पर रखें, क्योंकि पौधा गर्म और प्रकाशप्रिय होता है।
4. लगभग 50 दिनों के बाद फूल आने पर फल लगते हैं।

पौधे को निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है:

• समय पर नाइट्रोजन उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है;
• कमरे में मध्यम पानी और अनुकूल तापमान की स्थिति (लगभग 27 डिग्री सेल्सियस) प्रदान की जानी चाहिए।

ड्रैगन फ्रूट: इसे कैसे खाएं?

इस उत्पाद के गूदे में मीठा और नीरस स्वाद होता है। इसलिए, विशेषज्ञ जूस बनाने के लिए पिठैया का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इस फल को ठंडा करके खाने की सलाह दी जाती है। कभी-कभी वे इससे शराब बनाते हैं।

ड्रैगन फ्रूट को आधा काट दिया जाता है. ज्ञात हो कि इसका छिलका अखाद्य है। चम्मच से गूदा निकाल लीजिये.

पेटाहया के साथ फलों के सलाद के लिए पेटू एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर, स्वादिष्ट, स्वस्थ और मूल नुस्खा पेश करते हैं। अन्य बातों के अलावा, इसका स्वरूप दिलचस्प और प्रभावशाली है। इसे तैयार करने के लिए पपीते के फल को लंबाई में काटा जाता है. सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है ताकि दो "नावें" प्राप्त हों। फलों के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटकर नावों में रखा जाता है। पिठैया के अलावा, आप स्ट्रॉबेरी, कीवी और अनानास भी मिला सकते हैं।

विदेशी नोट्स के साथ एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर सलाद तैयार है।

उत्पाद के उपयोग के लिए मतभेद

बच्चों में, यह विदेशी फल अक्सर डायथेसिस को भड़काता है। इसलिए, इसे बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और एक वयस्क के लिए, पहली बार शरीर की प्रतिक्रिया की जांच करने के लिए इस उत्पाद का एक छोटा टुकड़ा खाना पर्याप्त होगा।

पिठैया स्वाद और दिखने दोनों में एक विदेशी फल है। अविश्वसनीय खुशी उस भाग्यशाली व्यक्ति का इंतजार करती है जो एक दिन इसे आज़माता है। लेकिन फिर भी, ऐसे विदेशी खाद्य पदार्थ खाते समय सावधानी बरतें ताकि वे आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के बजाय नुकसान न पहुंचाएं।

पिटाया/नीना पनिश/

पिटाया एक फल है जो कैक्टस पर उगता है।

शुष्क हवाओं में, गर्म रेत में।

फल चिलचिलाती तापमान में खिलते हैं,

लेकिन कैक्टस अन्यथा नहीं कर सकता।

पपीता - आनंद, स्वाद और लाभ,

रंग का रहस्य, आकार का चमत्कार!

परिष्कार उतना ही सरल है जितना गद्य,

यह हमारे आहार में एक मानक के रूप में शामिल है।

मैं पपीता खरीदने पर विचार करूंगा,

उसकी चोटी,

और अपने आप को गूदे से खिलाता हूँ,

मैं विवरण पृष्ठ पर डालूँगा।

पिटाया या पिटाहया एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर फल है, जिसका नाम जितना दिलचस्प है उतना ही दिलचस्प है। इस स्वादिष्ट और बहुत स्वास्थ्यवर्धक विदेशी फल का उपयोग मिठाइयाँ, सलाद और पेय बनाने में किया जाता है। पिठैया फल कैसे खाएं और इसके क्या फायदे हैं यही हमारा आज का विषय है।

2.ड्रैगन फ्रूट - लाभकारी गुण

3.ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं

4.पिटया फल का चयन और भंडारण कैसे करें

5. पिथैया - मतभेद और हानि

इस दिलचस्प विदेशी फल के इतने सारे नाम हैं कि कभी-कभी आपको संदेह होने लगता है कि क्या हम एक ही फल के बारे में बात कर रहे हैं। ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन फ्रूट, ड्रैगन आई फ्रूट, पपीता, पितहाया, ड्रैगन हार्ट, और इतना ही नहीं। जिन देशों में यह उगाया जाता है वहां इसके और भी कई नाम हैं। लेकिन, इस चमत्कार को एक बार देखना ही काफी है और आप इसे दोबारा नहीं भूलेंगे।

पिटाहया फल क्या है?

यह चमकदार गुलाबी या लाल त्वचा वाला, चिकनी पत्तियों वाला फल है। गूदा काले बीजों के साथ सफेद, मुलायम और मलाईदार, सुखद, नाजुक सुगंध वाला होता है। इसकी सुंदरता के कारण ही इस फल का उपयोग अक्सर विशेष आयोजनों में मेजों को सजाने के लिए किया जाता है।

पिताया कैक्टस परिवार के छोटे पेड़ों पर उगता है! दक्षिण पूर्व एशिया, जापान, चीन और ताइवान में पिटाहया वृक्षों के बागान हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और इज़राइल में भी इसकी खेती की जाती है।

आज, विश्व बाजार में इन फलों का मुख्य आपूर्तिकर्ता दक्षिण पूर्व एशिया है, इस तथ्य के बावजूद कि ड्रैगन फ्रूट की मातृभूमि अमेरिका है।

ड्रैगन फ्रूट एक बड़े सेब के आकार का होता है, केवल थोड़ा लम्बा होता है। एक फल का वजन 10 से 600 ग्राम तक हो सकता है, कुछ का वजन एक किलोग्राम तक हो सकता है। ड्रैगन फ्रूट का स्वाद केले और कीवी की याद दिलाता है।

आज, सबसे आम 3 प्रकार के पपीता फल हैं:

§ सफेद पिठैया - गुलाबी या लाल छिलका, सफेद गूदा, काले बीज।

§ लाल - चमकीली गुलाबी त्वचा, चमकीला लाल मांस, अधिक समृद्ध स्वाद।

§ पीला - पीला छिलका, सफेद गूदा, काले बीज।

पिटाहया फल बहुत आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाता है और इसलिए परिवहन करना मुश्किल होता है, खासकर लंबी दूरी तक। इसीलिए यह फल हमारे देश में बहुत दुर्लभ है, और काफी महंगा भी है।

कैलोरी सामग्री: यह फल काफी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्व जोड़ता है, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत कम होती है। प्रति 100 ग्राम गूदे में केवल 50 किलो कैलोरी।

ड्रैगन फ्रूट - लाभकारी गुण

सभी विदेशी फलों की तरह, पटाया में कई विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, खनिज, फल एसिड और आहार फाइबर शामिल हैं।

पिठैया फल के फायदे:

§ इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, जो आंतों के कार्य को विनियमित करने में मदद करता है और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है;

§ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, मुक्त कणों के प्राकृतिक न्यूट्रलाइजर, जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण और शरीर की उम्र बढ़ने के लिए जिम्मेदार हैं;

§ इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो आर्टाइटिस और अन्य पुरानी बीमारियों के मामले में स्वास्थ्य में सुधार करता है;

§ मधुमेह के लिए उपयोगी, क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है;

पीला, लाल और सफेद ड्रैगन, फल

§ विटामिन सी की उच्च मात्रा के कारण, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, और इसके नियमित सेवन से अस्थमा जैसी श्वसन संबंधी बीमारियों की रोकथाम होती है;

§ इसमें विटामिन बी - बी1, बी2 और बी3, आयरन, कैल्शियम फॉस्फोरस, प्रोटीन, फाइबर, नियासिन और विटामिन सी शामिल हैं। यह बहुत कम कैलोरी वाला उत्पाद होने के साथ-साथ पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है;

§ चेहरे के लिए मास्क

ड्रैगन फ्रूट प्यूरी उत्कृष्ट एंटी-एजिंग देखभाल प्रदान करती है - त्वचा की लोच बढ़ाती है और उसे टोन करती है;

§ पिटाहया का गूदा धूप से झुलसी त्वचा को पूरी तरह आराम देता है। दक्षिण पूर्व एशिया में छुट्टियों के दौरान, धूप सेंकने के बाद आपकी त्वचा को हाइड्रेट और बहाल करने का यह एक शानदार और प्राकृतिक तरीका है।

जो कुछ भी कहा गया है उसके अलावा, पपीता एक स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर फल है जो अविश्वसनीय सौंदर्य आनंद भी देता है।

ड्रैगन फ्रूट कैसे खाएं

ड्रैगन फ्रूट के गूदे का स्वाद मीठा होता है, स्थिरता नरम होती है, कुछ लोगों को फल कुछ फीका लग सकता है, इसलिए इसे ठंडा करके खाने, जूस बनाने और यहां तक ​​कि वाइन बनाने की भी सलाह दी जाती है। पिटाहया का गूदा तेज़ स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के साथ मेल नहीं खाता है।

खाने के लिए, ड्रैगन फ्रूट को आधा में लंबवत काटा जाता है और गूदे को चम्मच से निकाला जाता है, या तरबूज की तरह स्लाइस में काटा जाता है। छिलका अखाद्य है.

पिठैया को परोसने का एक बहुत ही दिलचस्प तरीका है: फल को 2 हिस्सों में काटा जाता है, और चाकू का उपयोग करके, 2 खाली नावें छोड़कर सारी सामग्री निकाल ली जाती है। इसके बाद, गूदे को क्यूब्स में काट दिया जाता है, यदि वांछित हो तो अतिरिक्त सजावट या सामग्री मिलाई जाती है, और छिलके वाली नावों में वापस रख दिया जाता है। यह एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर फल सलाद बनाता है।

पपीता फल का चयन और भंडारण कैसे करें

पिटाया फल चुनते समय, आपको अधिक पका हुआ फल खरीदने से बचना चाहिए; इसकी सतह पर आमतौर पर गहरे धब्बे होते हैं। छिलके के रंग से पता लगाना आसान है, यह एक समान होना चाहिए और इसका रंग चमकीला होना चाहिए।

फल स्वयं एवोकाडो की तरह थोड़ा नरम होना चाहिए।

यदि फल सख्त है, और कोई विकल्प नहीं है, तो आपको इसे कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ना होगा, यह पक जाएगा। पत्ती की वृद्धि सूखी नहीं होनी चाहिए; यह एक संकेत है कि फल तोड़ने के बाद लंबे समय तक पड़ा हुआ है।

सफेद पिठैया लाल पिठैया से किस प्रकार भिन्न है, इसके बारे में एक दिलचस्प वीडियो:

ड्रैगन फ्रूट लंबे समय तक नहीं टिकता, रेफ्रिजरेटर में केवल 5-6 दिन ही रहता है। उत्पाद जितना ताज़ा होगा, उसमें उतने ही अधिक लाभकारी गुण होंगे।

ड्रैगन हार्ट फ्रूट - मतभेद और नुकसान

जैसा कि विदेशी फलों के साथ आम है, कुछ लोगों को ड्रैगन फ्रूट से एलर्जी होती है, इसलिए पहली बार थोड़ा सा ही खाने की कोशिश करें। यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होती है, तो आप सुरक्षित रूप से इस अद्भुत फल का सेवन कर सकते हैं।

जहाँ तक अन्य मतभेदों की बात है, उनके बारे में विज्ञान अभी भी अज्ञात है। बेशक, पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों को नए खाद्य पदार्थ आज़माने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

पिथैया फल, दुर्भाग्य से, इसकी नाजुकता के कारण, हमारे देश में स्टोर अलमारियों पर मिलना लगभग असंभव है, लेकिन जो लोग दक्षिण पूर्व एशिया के विदेशी देशों में छुट्टियां मनाना पसंद करते हैं उनके पास इसे आज़माने का हर मौका है।

विदेशी फलों ने थाईलैंड में सबसे अधिक लोकप्रियता हासिल की और बड़े पैमाने पर खेती की गई। आख़िरकार, यह देश सभी विदेशी फलों की खेती में लगभग प्रथम स्थान पर है। कटहल, लीची, लोंगन, डुरियन, पोमेलो, आम, पपीता, ड्रैगन आई और कई अन्य फल थाईलैंड के मूल निवासी हैं। उनके फल इतने असामान्य हैं कि वे बस आकर्षित होते हैं और उन्हें आज़माने की तीव्र इच्छा पैदा करते हैं। इसके अलावा, फल का स्वरूप उसके स्वाद और अंदर की सामग्री के रंग से बिल्कुल भी मेल नहीं खा सकता है। इसलिए, यह समझने के लिए कि वे क्या हैं, आपको उन्हें खरीदना और आज़माना चाहिए।

और यह और भी बेहतर है यदि आप इन विदेशी वस्तुओं के बारे में जानकारी प्राप्त करें और फोटो देखें, ताकि भविष्य में निराश न हों, बल्कि, इसके विपरीत, थोड़ा जागरूक रहें कि आप थाईलैंड में क्या खरीदने जा रहे हैं।

एशिया से विदेशी फल ड्यूरियन कांटेदार हल्के हरे रंग के तराजू से ढका हुआ है (फोटो में

). मादक पेय पदार्थों के साथ सेवन करना सख्त वर्जित है। क्योंकि ब्लड प्रेशर और हृदय संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। ड्यूरियन थाईलैंड का सबसे मूल्यवान और लोकप्रिय फल है। आकार में काफी बड़ा, वजन लगभग 8 किलोग्राम और 30 सेमी लंबा, फल में एक उत्कृष्ट अखरोट और पनीर का स्वाद होता है, लेकिन सड़ांध की एक अप्रिय गंध होती है। फल के अंदर मौजूद गूदे को कक्षों में विभाजित किया जाता है। थाईलैंड का यह असामान्य फल कई पर्यटकों की याद में बना हुआ है, जिसमें एक अप्रिय गंध है, लेकिन साथ ही एक अद्भुत स्वाद भी है।

इसकी कई किस्में होती हैं और इसका रंग इसी पर निर्भर करता है। फल देर से वसंत ऋतु में और पूरी गर्मियों में पकने लगते हैं। गूदे को चम्मच से खाने की सलाह दी जाती है ताकि छिलका न छुए, जिसकी अप्रिय गंध आपके हाथों पर लंबे समय तक रह सकती है।

थाईलैंड के निवासी ड्यूरियन का बहुत सम्मान करते हैं। इसे खाते समय वे नमकीन पानी पीते हैं। ड्यूरियन कांटेदार हल्के हरे रंग के तराजू से ढका हुआ है (कटहल एक मीठी किस्म है, जो दिखने और आकार में ड्यूरियन के समान है (

इसका असामान्य स्वाद दो स्वादों को जोड़ता है - तरबूज और अनानास। आकार और आकार में तरबूज के समान यह फल, मुख्य रूप से थाईलैंड के दक्षिणी क्षेत्रों में पेड़ों पर उगता है। कटहल अन्य फलों के साथ बहुत अच्छा लगता है, इसे नारियल के दूध और आइसक्रीम में मिलाया जाता है, और बीज अलग से तैयार किए जाते हैं और विभिन्न व्यंजनों में जोड़े जाते हैं।

लीची

आश्चर्यजनक रूप से लाल लीची फल थाईलैंड, चीन और भारत के उत्तरी क्षेत्रों में उगाया जाता है। इसे कभी-कभी "ड्रैगन की आंख" भी कहा जाता है। इसमें तीखा-मीठा नाजुक स्वाद वाला सफेद गूदा होता है।

इस चीनी फल की कई किस्में हैं:

• जिम चेंग एक रसदार लाल फल है जिसके अंदर सफेद गूदा और एक छोटा बीज होता है।
• एक आयताकार गुलाबी-लाल हांग हुआई जिसमें मीठा और खट्टा सफेद गूदा होता है।
• ओ खिया किस्म विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है, जिसका रंग लाल और मांस मीठा होता है।
• चकापत एक बरगंडी रंग का चीनी फल है जिसमें एक बड़े गड्ढे वाला मीठा गूदा होता है।

आम एक अत्यंत लोकप्रिय एवं प्रिय फल है। इसका रंग, परिपक्वता के आधार पर, हल्के हरे से लेकर रसदार पीले तक भिन्न होता है। कच्चे फल न खाना ही बेहतर है, क्योंकि इनका स्वाद खट्टा होता है। इनका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, और सलाद में सब्जियों के साथ विशेष रूप से अच्छा लगता है। इसके अद्भुत रसदार और मीठे गूदे को कच्चा खाया जाता है, और इसका उपयोग विभिन्न कॉम्पोट, जूस, जेली और मसाला तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

इसका फल विटामिन का असली भंडार है, जिसमें लाभकारी गुण होते हैं। इसमें ज़ाइलोज़, सुक्रोज़, ग्लूकोज, माल्टोज़, साथ ही विटामिन सी, डी, ई और बी विटामिन शामिल हैं; खनिज - लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस और सभी महत्वपूर्ण 12 अमीनो एसिड।

साइट्रस परिवार का एक बहुत ही स्वादिष्ट फल, जो दिखने में अंगूर जैसा होता है - पोमेलो ( ड्यूरियन कांटेदार हल्के हरे रंग के तराजू से ढका हुआ है (). इसमें एक रसदार पीला रंग होता है, और इसमें मौजूद गूदा मीठे और खट्टे स्वाद के साथ स्लाइस में विभाजित होता है। पोमेलो और अंगूर के बीच मुख्य अंतर कड़वाहट की अनुपस्थिति है। इसे नाश्ते में खाना खासतौर पर अच्छा लगता है। यह, आम की तरह, बड़ी मात्रा में विटामिन (विटामिन ए, सी, बी, फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस) युक्त होने के लिए मूल्यवान है। फल पकने की अवधि मध्य गर्मियों में और सितंबर तक होती है।

पपीता फल का असामान्य नाम, साथ ही फल का असामान्य गहरा हरा रंग, विशेष रूप से कई पर्यटकों को आकर्षित करता है। यह फल आयताकार, गोल और टारपीडो आकार में आता है, जिसका वजन 4 किलोग्राम तक होता है। पपीते का गूदा चमकीले नारंगी रंग का होता है और इसका स्वाद उबली हुई गाजर जैसा होता है। इन फलों का उपयोग सबसे लोकप्रिय थाई सलाद, सोम टैम बनाने के लिए किया जाता है। पपीते में पपेन और काइमोपैपेन होता है। इन पदार्थों का उपयोग उन दवाओं को तैयार करने में किया जाता है जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के उपचार में प्रभावी हैं।

पपीते का स्वाद बिल्कुल खरबूजे जैसा होता है, इसीलिए इसे दूसरा नाम तरबूज का पेड़ मिला।

फल 8 किलोग्राम तक बढ़ सकते हैं। यदि पपीते को उन्नत किस्म के रूप में उगाया जाए तो इसके फलों का वजन 3 किलोग्राम तक हो सकता है। रोपण प्रक्रिया बीज बोने से होती है। इसकी विशिष्ट विशेषता इसकी तीव्र वृद्धि और खेती के पहले वर्ष में फसल की उपस्थिति है। साथ ही, यह फल अपनी उच्च उपज के लिए प्रसिद्ध है, और पकने की अवधि पूरे वर्ष रहती है।

पके पपीते के फल स्वाद में मीठे होते हैं और इनके नियमित सेवन से पाचन तंत्र पर बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हरे रंग का फल मसालेदार थाई सलाद में एक सामग्री के रूप में बहुत प्रसिद्ध है। इस अद्भुत विदेशी को खरीदते समय, आपको इस तथ्य पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि यह बिना दाग के पीले रंग का और थोड़ा नरम है। पपीते के पकने की अवधि लगभग पूरे वर्ष होती है - जनवरी से दिसंबर तक। यह थाईलैंड की उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगता है।

स्वादिष्ट "ड्रैगन की आँख"

एक असामान्य रूप से आकर्षक चमकीला गुलाबी फल - पिटाया, पिटाहया, जिसे ड्रैगन आई के नाम से भी जाना जाता है, इसका रंग-बिरंगा रूप है और यह कैक्टस परिवार से संबंधित है। इसकी उत्पत्ति एज्टेक के समय से हुई है। 13वीं शताब्दी में, लोग इस फल का उपयोग भोजन के लिए करते थे - वे इसका गूदा खाते थे, और बीजों का उपयोग स्टू बनाने में करते थे। ये फल उन दिनों विशेष रूप से लोकप्रिय थे और उनकी कटाई में आसानी और भारी उपज के कारण अलग थे।

आज, ड्रैगन आई की खेती मेक्सिको, इज़राइल, वियतनाम और अमेरिका के दक्षिणी क्षेत्रों में बहुत सफलतापूर्वक की जाती है, और थाईलैंड, फिलीपींस, मलेशिया, जापान और श्रीलंका के दक्षिणी क्षेत्रों में भी आसानी से इसकी खेती की जाती है। पिटाया का आकार लगभग सेब के बराबर होता है।

इसके रसदार चमकीले गुलाबी रंग और असामान्य उपस्थिति के लिए, ड्रैगन की आंख को दूसरे नाम से बुलाया गया था: "कांटेदार नाशपाती"।

इस काष्ठीय झाड़ीदार कैक्टस के फल तनों के सिरे पर पकते हैं। और फूलों की अवधि केवल महीने के कुछ निश्चित दिनों में होती है - पहली और पंद्रहवीं।

ड्रैगन की आंख में लाभकारी गुण होते हैं

इस पौधे के फल पेट और अंतःस्रावी रोगों में बहुत मदद करते हैं, और मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं।

यह फल विटामिन का असली भंडार है। इसमें विटामिन सी, पीपी, लगभग सभी विटामिन बी, फॉस्फोरस, आयरन, कैल्शियम और प्रोटीन होते हैं। उच्च जल सामग्री प्यास बुझाने में मदद करती है।

प्रतिरक्षा और हृदय प्रणाली पर इसके लाभकारी प्रभाव इसके उपचार गुणों से और भी बढ़ जाते हैं।

साथ ही, ड्रैगन आई को एक आहार उत्पाद माना जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट की अच्छी मात्रा होती है, लेकिन इसके फलों का सीमित मात्रा में सेवन आपके फिगर पर किसी भी तरह का असर नहीं डालेगा।

और ये सभी लाभकारी गुण नहीं हैं जो इन अद्भुत फलों में हैं। हम उनके बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं, लेकिन ऊपर सूचीबद्ध फायदे सबसे महत्वपूर्ण माने जाते हैं।

विशिष्ट चिकनी त्वचा वाले मीठे फल के रूप में पिथाया कई प्रकार के होते हैं:

• "ड्रैगन फ्रूट" या पिटाया, जिसकी विशेषता बाहरी भाग लाल-गुलाबी और अंदर सफेद गूदा है।
• पिथैया पीले रंग का होता है, जिसके फल पर सफेद गूदे वाली त्वचा का रंग पीला होता है।
• कोस्टा रिकन पिटाहया एक फल है जो अपने चमकीले लाल छिलके और गूदे से पहचाना जाता है।

पपीते के फल पकने पर मध्यम आकार के होते हैं, जिनका वजन 150 से 600 ग्राम तक होता है। लेकिन ऐसे फल भी हैं जो 1 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। स्वाद के मामले में, ड्रैगन की आंख अपनी उज्ज्वल और असामान्य उपस्थिति से काफी कम है। फलों के स्वाद में सुगंध और समृद्धि की कमी होती है और यह थोड़ा मीठा होता है। यह फल हर किसी के लिए नहीं है और कई बार इसका स्वाद फीका माना जाता है। हालांकि पपीता पसंद करने वालों की संख्या काफी है। फलों के गूदे को कच्चा और ठंडा करके खाया जाता है। ड्रैगन की आँख स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सबसे अच्छी लगती है।

फल का उपयोग जूस, वाइन बनाने या अन्य पेय पदार्थों में मिलाने के लिए बहुत सफलतापूर्वक किया जाता है। यहां तक ​​कि इस अद्भुत पौधे के पुष्पक्रम भी खाने योग्य होते हैं और इन्हें अक्सर मिश्रित चाय में मिलाया जाता है।

ड्रैगन की आंख का उपयोग अक्सर विभिन्न मिठाइयों, विदेशी फलों के सलाद, शर्बत, आइसक्रीम और दही और यहां तक ​​कि जैम और जेली के निर्माण में किया जाता है। पिटाया का उपयोग अल्कोहलिक पेय तैयार करने के लिए भी आसानी से किया जाता है।

इस विदेशी फल का स्वाद चखने के लिए आपको इसे दो भागों में लंबवत काटना होगा। फिर, आप इसे बस स्लाइस में काट सकते हैं, जैसा कि तरबूज के साथ किया जाता है, या बस चम्मच से अलग किए गए हिस्सों से गूदा खा सकते हैं। जिन अनाजों में गूदा होता है उनमें लाभकारी गुण होते हैं - लिपिड। लेकिन सच तो यह है कि ये पचने योग्य नहीं होते और इनके उपयोग का कोई मतलब नहीं है, सिवाय इसके कि इन्हें काटा जाए। फल का छिलका खाने योग्य नहीं होता है, वास्तव में, इस फल, विशेष रूप से पिटाया कोस्टोरिकन के अत्यधिक सेवन से मल और मूत्र में लालिमा हो सकती है, हालांकि यह पूरी तरह से हानिरहित है।

ड्रैगन आई कैसे उगाएं

आप प्रकृति की इस रचना को घर पर भी उगाने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको चाहिए:

• उपजाऊ मिट्टी तैयार करें, अनाज को एक बर्तन में रखें और ऊपर रेत की एक अच्छी परत छिड़कें, लगभग 1 सेमी मिट्टी अच्छी तरह से गीली होनी चाहिए।
• रोपण के लिए, आपको ताज़ा बीज का उपयोग करना चाहिए। इसे रेत में आधा गाड़ दें। फिर कांच, फिल्म या पारदर्शी कंटेनर से कसकर कवर करें और गर्म स्थान पर रखें। इसके लिए आप बैटरी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
• अंकुर को उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। इस स्थिति में, 7 दिनों के बाद एक जड़ दिखाई देती है, और एक सप्ताह बाद पहला अंकुर दिखाई देता है।
• पौधे को थोड़ा मजबूत होने दें और इसे खिड़की पर रखें, हमेशा दक्षिण की ओर। ड्रैगन की आंख को गर्मी और रोशनी पसंद है, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इसे थाईलैंड में इतनी सफलतापूर्वक उगाया जाता है। यदि प्रकाश की कमी है, तो इसे कृत्रिम रूप से पूरा करने की आवश्यकता होगी।
• धीमी वृद्धि या उसके बंद होने का कारण केवल प्रकाश और गर्मी की कमी हो सकती है। ऐसा बर्तन के छोटे आकार के कारण भी हो सकता है।
• लेकिन इस पौधे को घर पर उगाने का सबसे महत्वपूर्ण नियम उच्च तापमान के संपर्क में रहना है।
  यदि आप इन सभी सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप निश्चित रूप से घर पर इस अद्भुत फल का आनंद ले पाएंगे।

और बेहतर यह है कि सामान पैक करके विदेशी व्यंजनों और आश्चर्यों से भरे देश में चले जाएं, जहां स्थानीय लोग आपका गर्मजोशी से स्वागत करेंगे और उपर्युक्त फलों से अद्भुत व्यंजन तैयार करेंगे।