Maslinove palme. Plodovi uljane palme. Uljna palma: fotografija, opis

Nekako smo, dok smo živjeli u Krabiju, nekoliko puta dnevno viđali čudne plodove na palmama, koji se ne jedu. Čak smo živjeli u kući u Krabiju, koja je stajala u šumarku palmi, i tamo odrasli, kako smo kasnije shvatili palmino ulje!

Nasad uljane palme

Usput, dok smo bili na zimovanju u Tajlandu, vidjeli smo puno biljaka i njihovih plodova, jestivih i ne baš. U velikim supermarketima kao što su MAKRO, TESCO, BIG-C možete pronaći apsolutno sve, dobro, ili 99% potrebnih, poznatih proizvoda, jer su te trgovine stvorene posebno za farange.

Tako, Prvo znali smo da postoje datulje (još od Egipta). Kao i kokosovih oraha, kojih je puno u Tajlandu, od njih sam i sama vadila kokos :). Pa, i niske palme banane, čije se voće, pa čak i lišće koriste za kuhanje.

Drugo,Čini se da se na lokalnim tržnicama prodavalo sve što se može jesti iz vegetacije Taija, a mi smo probali puno voća. Međutim, plodovi uljane palme bili su nam nepoznati i nisu ličili ni na što.

Treći, u Krabiju je bilo toliko plantaža uljanih palmi da nisam mogao ne biti zainteresiran za njih. Plodovi su bili zanimljive narančasto-crvene boje, zaštićeni bodljama koje su jako podsjećale na dikobraze. Kao normalna znatiželjna osoba, morala sam to shvatiti!

Zbog toga smo imali sreću vidjeti rezane plodove uljane palme izbliza, u jednom od palminjaka, kada smo se kratkom cestom vraćali iz MAKRA. Čak sam pokušao i odlomiti plod da vidim kako izgleda iznutra, ali pokazalo se da je toliko gust, a šiljci toliko oštri i jaki da ne mogu zamisliti kako se Tajlanđani nose s njima.

Nezreli plod uljane palme

Beraču plodova uljane palme nećete zavidjeti, svaka je grana vrlo teška i bodljikava, raste do debla palme gdje se ne može odrezati, već se mora posjeći.

Na internetu sam pronašao (naravno, ne prvi put) razne plodove palmi i utvrdio da su to palme uljarice koje nas okružuju. Ali zašto ih ima toliko?

Ispostavilo se da je to dio poljoprivrede u jugoistočnoj Aziji, u zemljama Afrike i Latinske Amerike.

Prva plantaža palmi pojavila se u Maleziji, a uz gumu, naftu, plin; ulje, iz ploda uljane palme, jedan je od artikala indonezijskog i malezijskog izvoza. Stoga smo vidjeli takvo obilje ovih palmi u Krabiju (ovaj grad se nalazi na granici s Malezijom), u drugim regijama Tajlanda ima više kokosovih palmi.

Postoje 2 vrste ulja: samo palmino ulje i ulje palminih koštica. Prvi je prilično gusta crveno-narančasta masa dobivena cijeđenjem mesnatih plodova i daljnjim čišćenjem. Ulje druge vrste, karakterističnog mirisa i okusa orašastih plodova, dobiva se od sjemenki palme.

Tropska ulja imaju široku primjenu u slastičarstvu i kulinarstvu, kao iu proizvodnji margarina. Vrećice palminog ulja stavljaju se u pakete s npr. Doshirak rezancima, koje sam koristio još kao student. Također se koristi za prženje čipsa, au nekim tropskim zemljama i za preljev za salatu.

Slatki sok dobivaju iz rezova na peteljkama cvatova, piju ga svježeg, a koriste ga i za proizvodnju alkoholnih pića. Od jedne biljke možete dobiti oko 4 litre soka dnevno.

Od palminog ulja također se pravi dobar sapun, kvalitetne svijeće, koristi se u medicini kao osnova za masti i, možda, najvažnije ...

Postoje automobili koji rade na ovo gorivo. No, to nije isti gasohol (biogorivo 91. benzina), koji se dobiva razrjeđivanjem 91. benzina etanolom, koji je u Tajlandu znatno jeftiniji. Na svakoj benzinskoj postaji pronaći ćete i standardni benzin (91, 95, 98 oktana) i plinski hol!

Palmino ulje poznato je od davnina. Arheolozi su otkrili neke drevne nalaze koji nedvojbeno pokazuju da se palmino ulje koristilo u kuhanju oko trećeg tisućljeća pr. e. U to se vrijeme palmino ulje vadilo samo na afričkom kontinentu. I tek u 18. stoljeću pomorci iz Europe donijeli su nam palmino ulje. A zajedno s uljem, palme su se počele aktivno širiti, služeći kao sirovina za ulje. Isprva su uzgajani zbog ljepote, jer su bili prilično nepretenciozni i izgledali su vrlo privlačno zahvaljujući ogromnim grozdovima palminog voća. Ali s vremenom su počeli proizvoditi palmino ulje u zemljama jugoistočne Azije. Sada u modernom svijetu azijske zemlje su glavni proizvođači i izvoznici palminog ulja.

Za detaljniji prikaz pretražite slike za "plodovi uljane palme".

Pogledajte i video o našem nasadu palmi u Krabiju, gdje su rasle uljane palme:

Što je u tvom imenu

Opis

Mali cvjetovi imaju tri čašice i tri latice, tvoreći brojne guste grozdove.

Iz gustog skupa cvjetova formiraju se ogromni grozdovi koji se sastoje od crvenkastih plodova veličine velike šljive. Svaki plod sastoji se od mesnate i masne ljuske unutar koje se nalazi palmina jezgra ili sjemenka. Ovo sjeme također je bogato biljnim uljem.

Dvije vrste roda "Elaeis"

Afrička uljana palma ima snažan korijenski sustav koji može osigurati prehranu i vlagu za stabla koja mogu doseći visinu od 20 do 30 metara. Palme rastu sporo, jer nemaju kamo žuriti, jer očekivani životni vijek stabla doseže 120 godina. Palma je na početku života više nalik grmu nego drvetu, a tek nakon tri do pet godina počinje se formirati deblo zbog naslage peteljki odumrlih listova jedna na drugu.

Veliki listovi cirusa, kojih ima od 20 do 40 komada u odraslim stablima, godišnje djelomično odumiru, zamjenjuju ih svježi, tvoreći pahuljastu krunu na vrhu debla. Jake peteljke lišća zaštićene su oštrim trnovima, kojima je lako ozlijediti ruku.

U pazušcima lišća rađaju se gusti cvatovi iz brojnih malih cvjetova koji se pretvaraju u ogromne grozdove plodova, čija boja može biti narančasta, ljubičasta ili crna. Od mesnate pulpe i sjemenki, unutar ove pulpe, proizvodi se palmino ulje.

Eleis uljarica je mnogo rjeđa u prirodi od prethodne vrste. Također je inferiorna u odnosu na afričku uljnu palmu po veličini, a plodovi palme mnogo su manji od plodova vodeće.

To ne sprječava američku uljanu palmu da četiri puta godišnje oduševi svoje vlasnike urodom crveno-narančastih plodova iz čije se jezgre dobiva masno ulje, po sastavu slično kokosovom ulju.

Palmino ulje je kod nas postalo sinonim za nekvalitetan, jeftin proizvod. U međuvremenu, ovo je jedan od najstarijih prehrambenih proizvoda čovječanstva, poznat u starom Egiptu.

Palmino ulje je najpopularnije biljno ulje na planeti. Prema Svjetskoj zakladi za prirodu, procjenjuje se da 50% pakirane hrane koja se prodaje u supermarketima sadrži palmino ulje.

Danas ćemo naučiti kako se u Indoneziji uzgajaju palme za proizvodnju palminog ulja.

Glavni veleprodajni kupci palminog ulja su korporacije poput Nestléa i Unilevera. Osim u prehrani, palmino ulje se koristi za proizvodnju biogoriva, kozmetike, šampona i mnogih drugih biokemijskih proizvoda. Svakim danom trebaju sve više ulja. Gdje ga uzeti?

Vrlo je jednostavno: tisuće četvornih kilometara šuma i tresetišta u jugoistočnoj Aziji uništavaju se kako bi se napravio prostor za plantaže palmi.

1. Ovdje upravo vidimo barbarsko formiranje plantaže palminog ulja. U prvom planu - novi zasadi palmi uljarica na mjestu uništene šume, u pozadini - šuma se uništava za nove nasade.

2. U pozadini - beskrajna sadnja uljanih palmi, ispred - uništavanje šume za nove plantaže.

3. Da bi se uništile šume, jednostavno ih se zapali. Ovo je Indonezija.

4. Valja napomenuti da zbog svoje nevjerojatne produktivnosti uljana palma omogućuje najekonomičnije korištenje zemljišta za proizvodnju biljnog ulja. Za proizvodnju jedne tone suncokretovog ulja potrebno je 2 hektara zemlje. Plantaže palmi omogućuju proizvodnju više od 7 tona biljnog ulja s iste površine.

5. Na Sumatri je ostalo samo 14.000 orangutana. Razlozi izumiranja vrste su krivolov i uništavanje njihovih staništa. Prirodno stanište pametnih majmuna, koji uglavnom žive na drveću, se uništava. Krivac je palmino ulje.

6. U Indoneziji postoje čak i rehabilitacijski centri za ove pametne majmune prije nego ih vrate natrag u divljinu.

8. Evo ih, plodovi uljane palme. Palmino ulje je od 2015. prestiglo proizvodnju sojinog ulja, uljane repice i zauzelo prvo mjesto u proizvodnji biljnih ulja, ispred proizvodnje suncokretovog ulja za 2,5 puta.

9. Inače, palminim uljem se trguje još od vremena faraona, prije više od 5000 godina. Zapravo, palmino ulje se pravi od pulpe ploda palme.

10. Ovako izgledaju plodovi na rezu.

12. Slonovi rado jedu lišće takvih palmi.

13. Na plantažama palmi postoje takve patrole slonova kako bi zaštitili teritorij od divljih slonova kako ne bi jeli skup proizvod.

14. Rezanje voća. Inače, probavljivost, odnosno iskoristivost u ljudskom organizmu visokokvalitetnog palminog ulja je 97,5%.

16. U zemljama Azije i Afrike sačuvana je drevna ručna tehnologija izrade palminog ulja prikazana na fotografijama. Plodovi palme se najprije zgnječe, a zatim zagrijavanjem dovedu do topljenja palminog ulja i odvajanja od pulpe. Sličan proces odvija se u industrijskoj proizvodnji palminog ulja u biokemijskim poduzećima.

17. Kao biljna ulja i suncokretovo i palmino ulje ne sadrže kolesterol. Međutim, zahvaljujući palmitinskoj kiselini, palmino ulje može potaknuti stvaranje kolesterola u samom ljudskom tijelu, čime se po stupnju opasnosti od kolesterola može usporediti s upotrebom maslaca. A palmino ulje jedan je od prvaka u vitaminima skupine E i A i znatno nadmašuje ostale proizvode.

Indonezija, Središnji Kalimantan. Uskoro će ovdje umjesto šuma biti samo Dolly Varden.

18. Patrola slonova. 15 minuta pauze.

Visokokvalitetno jestivo palmino ulje, prema nutricionistima, nije opasno za zdravlje. Ali uvijek imamo više od jednog "ali":
poznato je da se pod krinkom jestivog palminog ulja u Rusiju često uvozi tehničko ulje, kao i ulje zagađeno zbog činjenice da se za njegov prijevoz često koriste tankeri, koji su ranije prevozili naftne derivate i druge neprehrambene tvari;
palmino ulje se sada nekontrolirano koristi za patvorenje proizvoda, prvenstveno mliječnih proizvoda.

20. Natovarili smo kamion. Tako nastaju milijuni tona palminog ulja koje se koristi diljem svijeta.

Kliknite gumb da biste se pretplatili na How It's Made!

Ovu palmu možemo nazvati "sestrom" kokosa. Uljna palma je prilično vitka biljka nalik stablu, čija visina debla doseže 30-35 metara. Listovi su perasti, veliki (dugi do dva metra), koncentrirani na vrhu debla. Lišće se mijenja svake dvije godine. Cvatovi koji se pojavljuju na istom stablu sadrže samo ženske ili samo muške cvjetove. Iz tog razloga, biljke zahtijevaju unakrsno oprašivanje, koje se događa s naletima vjetra. Plodovi uljane palme su koštunice povezane u prilično velike četke (njihova masa može doseći nekoliko desetaka kilograma).

Vrijednost koštunica leži u činjenici da se koriste za proizvodnju poznatog palminog ulja, poznatog Europljanima još iz vremena portugalskih pomorskih putovanja do obala zapadne Afrike. No palmino ulje se na europskom tržištu pojavilo tek stoljećima kasnije - krajem 18. stoljeća, a već u 19. stoljeću u afričkim zemljama počinju se uzgajati velike plantaže ove biljke i uljana palma postaje popularna kao kultura.
Za proizvodnju ulja koristi se unutarnji vlaknasti sloj ploda koji sadrži veliku količinu masti. Trenutno se uzgaja nekoliko vrsta uljanih palmi koje se razlikuju po gustoći i debljini kamenite ljuske ploda. Veći urod imaju stabla čiji plodovi imaju tanku ljusku. Divlje rastuće vrste palmi karakteriziraju gusta, jaka ljuska ploda i manji cvjetovi skupljeni u četke.
Prije dva stoljeća palma uljarica smatrana je ukrasnom biljkom. Sada se ova stabla uzgajaju na prilično velikom teritoriju unutar ekvatorijalnog i subekvatorijalnog pojasa. To uključuje zapadnoafričke zemlje, otoke Indonezije i Malezije. U Maleziji i Indoneziji biljka je postala široko rasprostranjena početkom 20. stoljeća, a palma uzgojena u Singapurskom botaničkom vrtu postala je predak tamošnjih plantaža.
Po svojoj plodnosti palma uljarica prednjači među svim ostalim uljaricama. U godinama najvećeg prinosa samo s jednog hektara plantaže palme dobije se više od 30 centnera vrijednog ulja. Ovaj proizvod je u velikoj potražnji među stanovništvom mnogih zemalja, pa se palmino ulje uspješno izvozi u inozemstvo.
Ova sirovina se koristi u raznim industrijama: u prerađenom i pročišćenom obliku koristi se kao prehrambeni proizvod, kao i za pripremu margarina i nekih parfema i kozmetike. Sjemenke palmi nakon posebne obrade idu u proizvodnju ulja palminih koštica koje se koristi u industriji sapuna, u proizvodnji praškova za pranje i drugih deterdženata.
Stanovnici onih država na čijem se teritoriju uzgaja uljana palma često jedu njezino sjeme. Malo se suše na vatri i jedu kao orasi. Usput, pečene palmine sjemenke imaju prilično ugodan okus, usporediv samo s okusom oraha koji su svima poznati.
U ekvatorijalnim zemljama gdje se uzgaja uljana palma poznata je i po tome što daje sirovinu za dobivanje palminog vina: iz njezinih se cvatova skuplja slatki sok koji se nakon fermentacije pretvara u prekrasno piće koje se iznimno cijeni od strane mještana.

Jeste li znali da se datulje dijele na muške i ženske? Muški primjerak ima drugačiju vrstu cvjetova, po čemu ga je moguće razlikovati od ženske "pojedinke". Od davnina je poznato da su za dobar urod potrebne muške i ženske datulje. Za nekoliko desetaka ženskih - jedan muški. Jedna palma može proizvesti četvrt tone datulja.

Palma je idealna za život u pustinji: njeno deblo može zaštititi ne samo od vrućine, već i od hladnoće. Osušeno lišće pruža dodatnu zaštitu. Usput, svježe palmino lišće vrlo je izdržljivo i stanovnici odgovarajućih geografskih širina od njih izrađuju odjeću. Tako su ljudi dobro zaštićeni od užarenog sunca i prašine. U vrlo vrućem vremenu, palma raste samo noću, odmarajući se tijekom dana.

Ali kako datulja u pustinji bez vode? Srećom, bez vode ne raste. Stvarnost je takva da datulja raste samo tamo gdje podzemne vode dolaze prilično blizu površine, a palma svojim moćnim, dugim korijenjem može doprijeti do njih. Okolica je prava oaza, na zadovoljstvo onih koji putuju sušnim krajevima. Vi, ako odlučite uzgajati palmu datulje kod kuće, ne brinite - na našim geografskim širinama, čak i na najvećoj vrućini, datulja će se osjećati sjajno.

Od pet tisuća vrsta datulja sve se mogu podijeliti u tri skupine: suhe, polusuhe i sočne. Naravno, sočni su najskuplji i najukusniji, ali u mnogim su aspektima inferiorni u odnosu na suhe. Potonji su poznati po jačanju stijenki krvnih žila, imaju antioksidativno i antiradikalno djelovanje.

Breskve, naravno, ne rastu na venecuelanskoj palmi breskve. Njegovo osamnaestmetarsko deblo i ravnomjerno lišće prekriveni su vrlo oštrim igličastim bodljama koje štite plodove koji sazrijevaju od ljudi i životinja.

Jajoliki svijetlocrveni ili narančasto-žuti plodovi veličine manje breskve ili marelice vise u ogromnim grozdovima. Mesnati vanjski dio ploda ima okus po kestenu, a kuhanjem u slanoj vodi dobiva se ukusno jelo bogato vitaminima. Ponekad se ovi plodovi peku i jedu s melasom ili polijevaju šećernim sirupom. U Srednjoj i Južnoj Americi palme breskve sade se u cijelim nasadima.

U Gornjem Egiptu raste usudna palma (na drugim mjestima je zovu đumbir). Zanimljiva karakteristika razlikuje ga od ostalih palmi. Na stablu visine 10-12 metara rastu 3-4 grane. Svaki od njih završava hrpom listova u obliku lepeze, između kojih se pojavljuju cvjetovi: na jednom stablu - žensko, na drugom - muško. Kod ženskih stabala cvjetove zamjenjuju veliki grozdovi lijepih sjajnih žutosmeđih plodova. Ima ih do 200 u jednoj hrpi. Palma đumbira je najvažniji izvor hrane za siromašne u Egiptu (oni jedu vlaknastu brašnastu ljusku ploda, koja ima okus po medenjaku).

Doom palma - jedina razgranata palma na svijetu

U močvarnim šumama i plavljenim nizinama tropske Amerike, Afrike i Madagaskara raste palma rafija od čijeg slatkog soka se pravi vino. Plodovi i vršni pupoljak rafije koriste se kao hrana kao povrće, a iz sjemenki se cijedi ulje.

Još jedan rod vinskih palmi je jubea. Spaja med ili vino, palmu, slona i divno čileansko. Rastu u planinama duž pacifičke obale Čilea do visine od 1200 metara.

Njihova glatka 25-metarska debla promjera oko metar služe kao izvor slatkog soka do 400 litara s jednog odraslog stabla, koji se pak koristi za proizvodnju melase (otuda naziv medena palma) i vina. Plod je dug 4-5 centimetara s jestivom pulpom sličnom kokosovom orahu. Listovi se koriste za izradu vlakana, a služe i kao krovni materijal.

Glavni izvor biljnog ulja u tropima su plodovi kokosa i uljane palme. Uljana palma raste u zapadnom dijelu Ekvatorijalne Afrike. Na deblu visokom oko 30 metara, s preko 150 trometarskih perastih listova, vise grozdovi plodova koštunice. Jedna takva četka sastoji se od 600-800 plodova i teži do 25 kilograma. Sjemenke ploda sadrže oko 50% takozvanog palminog ulja koje se koristi za izradu margarina.

U Oceaniji, uz kokosovu palmu, koja daje mlijeko i maslac, raste krušno drvo. Sve vrste drveća roda Artocarpus iz obitelji dudova nazivaju se krušno drvo. Rode u "štrucama" težine do 12 kg! U pulpi ovalnog voća nakuplja se škrob koji se, kako sazrijeva, pretvara u ... tijesto. “Ako netko posadi drvo krušnog voća, učinit će više da prehrani svoje potomke nego uzgajivač žita. obrađujući svoje polje cijeli život u znoju lica svoga .. ”- napisao je James Cook.

Obično stabla kruhovca daju plodove 70-75 godina. Na jednom stablu godišnje sazrijeva 700-800 “hljebova”. Plodovi su ispunjeni slatkom pulpom. Od nezrelih plodova prave se napici, a od zrelih plodova peče se nešto slično kruhu. Plodovi indijskog kruhovca su impresivni - promjera do jednog metra! Grane nisu mogle izdržati takvo opterećenje, pa "štruce" rastu točno na deblu. Afrička krušna trakulija ima manje plodove - promjera do pola metra i težine do 14 kg. Na Madagaskaru je sačuvan patrijarh stabala kruhovca - visok 20 m, opseg debla 50 m.

A od škroba sago palme koja raste u Novoj Gvineji prave se palačinke. Palma cvate sa 16 godina, istina, siječe se, prije cvatnje, kada je u njezinoj srži najveća količina škroba. Izvadi se jezgra, protisne kroz sitno sito na vruću metalnu površinu i napravi se sago od kojeg se palma naziva sago.

Bez ikakve obrade možete koristiti mliječni sok samog stabla mlijeka - venecuelanskog galaktodendrona. Po sastavu je blizu kravljeg mlijeka i podsjeća na vrhnje sa šećerom! A ako se sok prokuha, nastaje ukusna masa od skute.

Na Madagaskaru se možete diviti zadivljujućem stablu iz obitelji Begonia s bizarnim plodovima. Naziva se kobasicom jer se na njezinim granama nalazi mnoštvo smeđih plodova u obliku kobasice koji nasumično vise na dugim peteljkama. Svaka takva "kobasica" može biti duga oko pola metra i promjera 10 cm. Međutim, ovo je također ime japanske aukube. Njegovi kožasti listovi prekriveni su zlatnožutim mrljama i točkicama, pomalo podsjećajući na komadiće masnoće na komadu kobasice. Sličnost je, međutim, prilično daleka.

Uz istočnu obalu Afrike - žarište čudnih, osebujnih oblika biljnog života. Ovdje, na stjenovitim obroncima planina, možete pronaći stablo krastavca (Dendrosicyos socotrana) - biljku s bodljikavim naboranim lišćem, trnovitim, sličnim plodovima običnog krastavca i debelom stabljikom nabubrenom mliječnim sokom, koja se sastoji od mekog bjelkastog staničnog tkiva , koji se lako reže nožem. To je jedino drvo u obitelji tikvica.

Na obali Gvinejskog zaljeva također raste palma, čiji se zgusnuti sok orašastih plodova po svom okusu gotovo ne razlikuje od maslaca.
Tu su i biljke - "lizalice". Na primjer, listovi grma paragvajske stevije više su od 300 puta slađi od šećera, dok su listovi meksičke šećerne trave 1000 puta slađi. Crvene bobice zeljaste biljke Toumatokus dannelii iz afričke savane su 2000 puta slađe od šećera, a crvene bobice Dioscorephyllum cumminisia iz šuma Nigerije i drugih zapadnoafričkih zemalja su 3000 puta slađe. U zapadnoj Africi raste najslađa biljka - grm ketemf koji sadrži tvar toumatin koja je 100.000 puta slađa od šećera!

Na otocima Oceanije postoji vrsta tropskog stabla - "kolači". Rastu u izobilju žućkasti plodovi koji imaju okus slatkih kolača.

Drvo bombona, ili japansko drvo grožđica, predstavnik je obitelji krkavine, porijeklom iz Japana i Kine - slatke hovenije. Točnije, zapravo su suhi, a okus ovog biljnog slatkiša nije za svakoga: podsjeća na kisele nejestive grožđice, ali je uvijena osovina cvata koja ih drži sočna i mesnata. Od svakog stabla može se dobiti 35 kg "slatkiša", niti slatkih niti s okusom ruma.

U šumama raste biljka calir-kanda, koja se na lokalnom dijalektu naziva "prevari želudac". Nakon što pojede 1-2 lista, čovjek se osjeća sit cijeli tjedan, unatoč tome što u listovima nema hranjivih tvari. Zbog sposobnosti da stvaraju iluziju sitosti, tablete i infuzije od lišća kalir-kande preporučuju se osobama koje žele smršaviti.

Biljka poput palme predstavlja slavlje, sunčan početak, slavu i poštenje. Ravno stablo palme simbolizira trijumf, blagoslov i pobjedu. Postojanost palme u njenom nezamjenjivom lišću, trajnom zelenilu dala je razlog da se moć stabla poveže sa simbolom pobjede. Nije ni čudo da se palmina grana dugo dodjeljivala pobjedniku zajedno s lovorovim vijencem. Palma među narodima teritorija na kojima raste je stablo života, koje se samoreproducira poput androgina.

Slika palme bez plodova simbolizira muški princip iu mnogim je kulturama povezana s falusnim simbolom - osnovom muške moći. Palma sa datuljama simbolizira ženstvenost i plodnost.
Palma, kako u mladosti, tako iu starosti, s velikim brojem plodova, postala je simbol blagostanja i dugovječnosti u starosti.

Različite zemlje daju palmi vlastitu simboliku, pa tako u Kini palma znači dostojanstvo, plodnost i mirovinu, u Arabiji je palma drvo života. U kršćanstvu palma simbolizira pravednika, besmrtnost, trijumfalni Kristov ulazak u Jeruzalem, božanski blagoslov, raj i trijumf mučenika prije smrti. Zasebno, palmine grane predstavljaju trijumf i slavu, pobjedu nad smrću, grijehom i uskrsnućem. Rani katolicizam povezivao je palmu s ukopom i svrstava ovu biljku kao simbol osobe koja je hodočastila. U Egiptu se palma ubraja u kalendarska stabla koja samo jednom mjesečno puštaju novu granu. U Grčkoj je palma simbol Apolona s Dela i Delfa.