Salata sa šunkom i kupusom je ludo ukusna. Ukusna i hranjiva salata sa šunkom i pekinškim kupusom. Salata sa kupusom, šunkom i krastavcima

Ljeti, kada se rano prvo povrće pojavi na gredicama i policama trgovina, samo želite brzo pripremiti laganu i ukusnu salatu. Svježi kupus, mladi krastavci - ovo povrće nikada neće biti suvišno u vašoj prehrani. Vitamini i korisni elementi sadržani u njima ispunit će tijelo potrebnim i korisnim tvarima ....

Sastojci

Mladi bijeli kupus - ¼ glavice __NEWL__
Svježi krastavac - 1 komad __NEWL__
Šunka – 300 gr.__NEWL__
Pileća jaja - 3-5 kom. za salatu, 1 kom. – za dekoraciju__NEWL__
Majoneza "Provencal" - 4-6 žlica. žlice__NEWL__
Zelenje - kopar, peršin - hrpa __NEWL__
Sol - prstohvat __NEWL__
Slani sir "Pigtail" za dekoraciju i posluživanje__NEWL__

Kako biste diverzificirali uobičajenu salatu od povrća, predlažem da joj dodate kuhana jaja i šunku. Ovi proizvodi savršeno se kombiniraju. Slobodno eksperimentirajte.

Prije nego počnemo kuhati i rezati sve sastojke, potrebno je skuhati jaja. Da biste to učinili, spustite ih u malu kutlaču ili malu posudu za umake. Napunite vodom. Voda je poželjna da ih pokrije za 2-3 cm.Stavite na vatru i prokuhajte. Kuhajte 10-13 minuta nakon što provrije na srednjoj vatri. Jaja moraju biti tvrdo kuhana.

Kupus isperite pod vodom i uklonite pokvarene ili blago požutjele gornje listove. Glavicu kupusa narežite na 4 dijela. Za salatu nam treba samo dio. Oštrim nožem narežite na tanke trakice.

Šunku skinite kožu i također narežite na trakice.

Krastavce temeljito operite i uklonite im repove s obje strane. Prerezati po dužini. Svaku polovicu narežite na trakice.

Sve nasjeckane i nasjeckane sastojke stavite u široku posudu (u njoj će biti zgodno miješati salatu).

Kuhana jaja ohladite pod hladnom tekućom vodom i skinite im ljusku. Narežite na velike kocke.

Zelenje (kopar i peršin) oprati i zamotati u salvetu da upije i upije vodu. Sitno izrezati.

Sve sastojke prebacite u zdjelu za miješanje. Stavite majonezu. Sol.

Promiješajte velikom žlicom da se sva majoneza potpuno rasporedi po sastojcima salate. Kušajte tijekom kuhanja. Po potrebi dodajte još soli i majoneze. Salata ne smije biti suha. Gotovu salatu s kupusom i šunkom poslužite odmah nakon kuhanja u posebnom tanjuru ili zdjeli za salatu. Salata se može položiti na pletenice od sira. Ukrasite kuhanim jajetom prerezanim na 2 dijela. Uživajte u jelu.

Salata od kupusa, šunke i sira nježno je i ukusno predjelo koje će više nego ikad dobro doći i za svečani stol i za uobičajenu večeru s obitelji. Također možete pripremiti salatu od kineskog kupusa i šunke, uz dodatak kukuruza. Općenito, sve ovisi o vašoj mašti i želji da ugodite svojim voljenima novim jelom.

Za početak, upoznajmo se s jednostavnim i lako pamtljivim receptom za salatu sa šunkom, kupusom i krastavcima. Po želji kukuruz zamijenite zelenim graškom iz konzerve. A salatu možete diverzificirati hrskavim začinjenim krekerima.

Salata sa kupusom, šunkom i krastavcima

Sastojci:

svježi kupus - 200 g;
svježi krastavac - 2 kom .;
šunka - 300 g;
konzervirani kukuruz - 1 limenka;
listovi salate;
sol - po ukusu;
majoneza - po ukusu.

Kuhanje

Kupus očistimo od gornjih listova, sitno nasjeckamo, posolimo i gnječimo rukama dok ne pusti sok. Zatim krastavac operite, narežite na tanke ploške, a šunku narežite na kockice ili trakice. Zatim pomiješamo sve sastojke, uključujući i limenku kukuruza iz koje prethodno ocijedimo tekućinu. Zatim začinite jelo majonezom, a po želji dodajte svježe sitno nasjeckano zelje. Gotovu salatu rasporedimo po opranim i osušenim listovima zelene salate. Naše predjelo možete ukrasiti brusnicama, avokadom ili grančicama kopra.

Sljedeću salatu ćemo kuhati od kineskog kupusa i šunke. No, možete varirati vrste kupusa po želji ili pomiješati npr. prokulice i bijeli kupus. Gurmani u jelo mogu dodati i malo dimljene piletine ili avokada.

Salata od kineskog kupusa i šunke

Sastojci:

Pekinški kupus - 1 kom .;
svježi krastavac - 1 kom .;
šunka - 300 g;
tvrdi sir - 100 g;
majoneza - po ukusu;
sol i začini - po ukusu.

Kuhanje

Kineski kupus operemo i nasjeckamo, ali ne jako tanko. Krastavac je također temeljito opran i osušen, zatim narežite na trakice. Narežemo i šunku. Po potrebi zamijenite kuhanom kobasicom. Zatim sve pomiješajte i posolite po ukusu. Sir, zauzvrat, samljeti sa srednjim ribežom i dodati u zajedničku zdjelu, a zatim začiniti salatu majonezom po ukusu.

Po želji i uz dovoljno vremena, našoj salati dodamo par tvrdo kuhanih jaja. Jelo će odlično pristajati uz salate od plodova mora i tople priloge. A za sve one koji paze na figuru, možemo preporučiti da salatu začinite maslinovim uljem, maslacem, sirom ili.

Kao rezultat toga, dobivamo ukusnu, svježu i zadovoljavajuću salatu. Krenimo od pripreme kupusa. Kupus prerežemo na dva dijela i počnemo sitno sjeckati. Režemo tanko i uredno. Nasjeckani kupus malo narežemo i posolimo, tako kupus neće biti tako tvrd i bit će sočniji.
Svježe krastavce isperite pod vodom, odrežite gorki dio uz rubove. izrežite krastavce na tanke pola kolutiće.
Koristite dimljenu i kvalitetnu šunku. Šunku narežite na tanke i dugačke trakice. Uzmi još šunke.
Kokošja jaja operemo u vodi, zatim ih stavimo u lonac i stavimo na vatru, kuhat ćemo dok se ne skuhaju. Jaja se brzo kuhaju, za 10 minuta bit će gotova. Ohladite jaja u hladnoj vodi i skinite im ljusku. Oguljena jaja narežite na sitne kockice.
Slatku papriku očistimo od sjemenki iznutra. Zatim dobro isperite i narežite na male trakice. Slatka paprika daje salati svjetlinu, ugodnu aromu, odličan okus.
Otvorite staklenku kukuruza, izvadite tekućinu iz nje cjedilom. Operite kukuruz pod vodom. Svakako koristite samo kukuruz šećerac u salati. Sjajno nadopunjuje cijelu salatu.
Kopar sitno nasjeckajte nožem, osim kopra možete koristiti i druge biljke, peršin, zeleni luk.
Također odstranimo tekućinu iz konzerviranog graška i isperemo ga pod vodom.
Masline iseći na dva dela, ili na tanke kolutove. U salatu možete dodati i malo maslina.
Samljeti češnjak i dodati ga u majonezu. Stavimo i malo papra, ostale začine po vašem ukusu. Za kiselinu dodajte žlicu limunova soka.
Dakle, pripremili smo sve što vam treba za salatu. Možemo to sastaviti. Sve sastojke stavimo u zajedničku posudu, promiješamo i posolimo. Začinite salatu pripremljenom majonezom s češnjakom. Još jednom dobro promiješajte i možete jesti salatu. Kao dodatne sastojke stavite štapiće od rakova, ukiseljene ili pržene gljive. Salata je također začinjena kiselim vrhnjem.

Kupus ima ljekovita svojstva i esencijalne vitamine, zbog čega nutricionisti savjetuju da se u prehranu uključi što više ovog povrća. Od kupusa možete napraviti veliki broj jela i grickalica. Dovoljno je diverzificirati sastojke i možete eksperimentirati.

jednostavan recept

Papriku dobro operite, obrišite suhim ručnikom. Prepolovite papriku. Uklonite sve sjemenke. Zatim narezati na kocke. Salata će trebati crvene, velike paprike;
Operite kupus. Uklonite neželjeno lišće. Sitno nasjeckati;
Šunku narežite na tanke trakice;
Uzmite dublju posudu, u nju stavite nasjeckane paprike i sve ostale nasjeckane namirnice;
Otvorite konzervu kukuruza, izlijte svu marinadu, pomiješajte s ostalim sastojcima. Sve pomiješati;
Raženi kruh narežite na kockice, stavite na lim za pečenje. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C četvrt sata. Dodajte krutone u salatu prije posluživanja.

Salata od šunke, kupusa, rajčice i krastavaca

Sastojci:

jaja - 4 kom;
šunka - 300 g;
sol - prstohvat;
rajčice - 2 svježe;
dva svježa krastavca;
maslinovo ulje - 100 ml;
300 g svježe vilice;
crni papar - prstohvat.

Ukupno vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Kalorije: 86.

Umočite jaja u vodu sa soli, stavite na štednjak. Kuhajte ih desetak minuta nakon što prokuhaju. Posudu s jajima stavite pod hladnu vodu da se malo ohlade, uklonite ljuske. Izrežite na male komadiće;
Tanko narežite šunku;
Uzmite jezgru glave, nasjeckajte;
Operite rajčice i krastavce, obrišite ih ručnikom, nasjeckajte;
Otvorite staklenku kukuruza, ulijte marinadu. U duboku posudu staviti jaja, šunku, nasjeckanu glavicu kupusa, krastavce, paradajz. Dodajte kukuruz, posolite, popaprite, prelijte maslinovim uljem, sve lagano promiješajte.

Salata sa šunkom, krastavcima, jajima i pekinšom

Sastojci:

pola glavice kupusa;
šunka - 200 gr.;
dva krastavca;
dva kuhana jaja;
jedna glavica luka;
iscijeđeni sok od limuna;
majoneza;
malo soli.

Vrijeme: 15 minuta.

Kalorija na 100 g: 87.

Luk narezati na kockice. Isperite pod slavinom hladnom vodom. Dodajte malo soka od limuna;
Samljeti kineski kupus i mesni proizvod. Jaja i krastavci mogu se rezati na različite načine. Ovisi o osobnom ukusu;
Pomiješajte sve sastojke s majonezom, posolite i promiješajte.

Salata s kineskim kupusom i sirom

Sastojci:

jedna vilica Pekinga;
jedan krastavac;
šunka - 250 g;
100 g tvrdog sira;
majoneza;
prstohvat soli, papra.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije na 100 g: 125,5.

Salata s kineskim kupusom, šunkom i krutonima

Sastojci:

pola glave kineskog kupusa;
250 g šunke;
1 limenka kukuruza;
šaka zelenog luka;
jedna paprika;
krekeri;
4 žlice majoneza.

Potrebno vrijeme: 10 minuta.

kalorija : 126.

Svježu glavicu kupusa narežite na trakice;
Paprike operite, osušite. Samljeti po ukusu;
Tanko izrežite mesni proizvod;
Ovim sastojcima dodajte kukuruz. Na kraju začinite majonezom, sve promiješajte, ukrasite krutonima na vrhu.

Topla salata od tjestenine i cvjetače sa šunkom - ludo ukusna!

Sastojci:

tjestenina - 400 g;
cvjetača - 250 g;
mrkva - 150 g;
šunka - 400 g;
biljno ulje - 100 g;
majoneza - 100 g;
pasta od rajčice - 1 žlica;
malo soli, šećera, papra.

Ukupno vrijeme: 45 minuta.

kalorija : 251 kcal.

Kako pripremiti umak:

Pomiješajte rajčicu s biljnim uljem;
Dodajte majonezu i ostale začine.

Priprema salate:

Skuhajte tjesteninu u velikoj, posoljenoj vodi. Ostavite ih da se ohlade;
Operite mrkvu i kupus. Nakon rezanja, spustite u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekša. Kad se ohladi sjediniti sa tjesteninom;
Dodajte nasjeckani mesni proizvod;
Na kraju salatu začinite umakom, stavite u duboku posudu.

male tajne

Ako vam se neki sastojak ne sviđa, možete ga ukloniti ili zamijeniti drugim, vodeći računa o kompatibilnosti proizvoda;
Preporučljivo je koristiti samo svježe proizvode, a ne one stare dva ili tri dana.
Ako ne volite šunku, možete je zamijeniti slaninom.

Ukratko, vrijedi napomenuti da su kupus i šunka univerzalni sastojci. Kombiniraju se s mnogim proizvodima, zbog prisutnosti kojih se čini da je salata ista, samo je okus uvijek drugačiji. S obzirom na sadržaj kalorija u jelu, možete odlučiti u koje doba dana ćete poslužiti ovu ili onu salatu.

Pekinški kupus apsolutno nije inferioran u svojim korisnim svojstvima od običnog bijelog kupusa, ali je u isto vrijeme nježniji, prozračniji, što ga povoljno razlikuje od uobičajenog rođaka. Posebnost je u tome što im možete dodati najrazličitije proizvode i uvijek dobivate novo i vrlo ukusno jelo. Salata od kineskog kupusa i šunke zaslužuje posebnu pozornost, jer se priprema dovoljno brzo, a rezultat je ugodno ugodan.

U kombinaciji s kukuruzom i krutonima kineski kupus odlično otkriva svoj okus. , šunka nije samo lagano i svježe, već je i iznenađujuće bogato, hranjivo jelo. Unatoč brzini pripreme, ispada jednostavno ukusno, možete ga staviti čak i na svečani stol.

Za pekinšku salatu sa šunkom trebat će vam:

250 gr. konzervirani kukuruz;
400 gr. Pekinški kupus;
120 gr. sir;
150 gr. šunka;
100 gr. krekeri;
150 gr. majoneza;
1/4 žličice papar.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom:

Pekinški kupus najprije oprati, osušiti, a zatim nasjeckati nožem na tanke trakice.
Šunka se jednostavno nareže na tanke trakice.
Sir se utrlja na srednje ribež.
Kukuruz se odvoji od tekućine. Najlakši i najbrži način da to učinite je da zrna bacite u cjedilo. Tada ostaje samo malo pričekati.
Svi proizvodi se sipaju u posudu za salatu, gdje im je već dodana majoneza s paprom.
Preostaje samo sve pomiješati, posuti kupovnim ili vlastitim krekerima i odmah poslužiti.

Savjet: Ovo je jedna od onih svježih salata koje se pripremaju neposredno prije posluživanja. Ne preporučuje se kuhati ih unaprijed, jer postoji rizik da će se jelo malo zalijepiti, a krutoni će se smočiti. Ako je ipak jelo pripremljeno unaprijed, ne biste ga trebali odmah začiniti majonezom i dodati krekere. Bolje samo pokriti prozirnom folijom i ohladiti. Dodajte krekere i majonezu - proces je brz, može i nakon dolaska gostiju.

Salata s kineskim kupusom i šunkom

Ugodna, karakteristična aroma slatke paprike jednostavno iznenađujuće poboljšava okus gotovog proizvoda. ispada vrlo profinjen i originalan, iako u potpunosti nema skupih i neobičnih proizvoda. Svi sastojci su dostupni u njemu, ali okus je jednostavno nevjerojatan.

Za šunku na salatu od kineskog kupusa potrebno vam je:

300 gr. Pekinški kupus;
2 slatke paprike;
250 gr. šunka;
400 gr. kukuruz;
25 gr. kopar;
30 gr. zeleni luk;
150 gr. majoneza.

Recept za salatu od kineskog kupusa i šunke:

Pekinškom kupusu se skinu gornji listovi, nakon čega se opere, cijela glavica kupusa najprije se prepolovi. I onda također svaku polovicu na dva jednaka dijela. Tek nakon toga se sitno usitni.
Paprike oprati, izrezati i izdvojiti sjemenke, izrezati žilice. Tek tada se reže nožem na sitne kockice.
Iz kukuruza se ocijedi tekućina tako da se prevrne u cjedilo, a zrna se dodaju ostalim proizvodima.
Šunka se očisti od ambalažne folije i, kao i paprika, nareže se na kockice i doda u salatu.
Luk i kopar oprati, staviti na dasku i sitno nasjeckati nožem, također sipati u ostale proizvode.
Težina je dobro izmiješana, dodana je majoneza i ponovno izmiješana.

Važno! Glavnina vitamina u kineskom kupusu nakuplja se blizu baze, u njegovom gušćem dijelu sa žilicama. Zato je vrlo preporučljivo ne bacati ovaj dio, već ga je bolje koristiti na isti način kao i mekano zeleno lišće. Osim toga, upravo će taj dio začiniti jelo.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom

Ne znaju svi koliko su ukusna jela u kojima su uključeni ananas. To je egzotično voće koje može radikalno promijeniti okus, dodati "zest" i istovremeno ne prekidati susjedne komponente svojim kvalitetama. Ugodna slatkoća ovog proizvoda savršeno je usklađena s ostalim sastojcima.

Trebat će vam:

200 gr. šunka;
200 gr. konzervirani ananas;
300 g pekinškog kupusa;
100 gr. sir;
50 gr. ulja;
1/4 žličice papar;
1/2 limuna;
1/4 žličice sol.

Salata od kineskog kupusa i šunke:

U ovom slučaju sir se ne trlja, već se nožem reže na male kockice.
Šunka se jednostavno nareže na tanke, ne jako dugačke trakice.
Samo nekoliko minuta pržite šunku u tavi uz dodatak minimalne količine ulja.
Tegla ananasa se otvori, tekućina se ocijedi, a sami kolutići se malo zgnječe.
Kelj se dovoljno krupno nasjecka ili jednostavno rukom iskida na komade.
Svi proizvodi su poslagani u zdjelu za salatu.
Sljedeći korak je priprema umaka. U tu svrhu u posudi se pomiješa ulje s limunovim sokom, paprom i soli.
Dobiveni preljev se ulije u salatu i sve se pomiješa, nakon čega se da pet minuta, najviše deset da se ulije i odmah posluži, bez odgađanja ove akcije na duže vrijeme. Nakon nekog vremena okus i izgled bit će daleko od onoga što vam treba.

Savjet: umak se može pripremiti ne samo s limunovim sokom, već i s jabučnim octom. Osim toga, okus će postati višestruk ako mu dodate češnjak. Začini su od posebne važnosti u pripremi umaka. To može biti Provence ili talijansko bilje, majčina dušica ili origano. Ovdje svaka domaćica sama mora odlučiti koji od začina najviše voli.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom

Jednostavna, ali nevjerojatno bogata salata može se pripremiti za samo desetak minuta. Vrlo praktična i ukusna verzija zdravog jela, koje je jednostavno savršeno za one slučajeve kada trebate nešto skuhati na brzinu. Okusne kvalitete ovog jednostavnog jela, koje uključuje minimalan broj proizvoda, ugodno će iznenaditi i najizbirljivije ljubitelje originalne, zdrave i ukusne hrane.

Trebat će vam:

400 gr. Pekinški kupus;
150 gr. šunka;
150 gr. sir;
100 gr. majoneza;
30 gr. zelje;
1/4 žličice sol;
1/4 žličice papar.

Salata od pekinškog kupusa, šunke i sira:

Sa šunke se skine folija i stavi na dasku, nareže se na sitne trakice.
Listovi kupusa se kvalitetno operu, nakon čega se sakupe na hrpu i sitno nasjeckaju nožem. Debljina traka trebala bi biti oko centimetar.
Sir se jednostavno utrlja. Da biste to učinili, koristite srednje ili male ribež.
Svi nasjeckani proizvodi poslagani su u posudu za salatu, gdje su već preliveni majonezom, posoljeni i popapreni. Obavezno sve pomiješati.
Zelje se opere, sitno nasjecka nožem i njime se pospe gotov proizvod koji se odmah iznosi na stol.

Salata od pekinškog kupusa, šunka, rajčica

Jelo dobiva posebnu boju i bogatstvo okusa zahvaljujući najjednostavnijem, ali iznenađujuće sočnom povrću - rajčici. Od ugodnog slatko-kiselog okusa i bogate crvene boje daju jelu poseban okus i vizualnu boju. Jaja koja se koriste u procesu kuhanja na kraju čine zadovoljavajuće i hranjivije jelo.

Trebat će vam:

4 jaja;
300 gr. šunka;
1/4 žličice sol;
2 rajčice;
100 gr. ulja;
300 gr. Pekinški kupus;
200 gr. konzervirani kukuruz;
1/4 žličice papar.

Salata od kineskog kupusa sa šunkom:

Jaja se stavljaju u lonac s običnom, ali malo posoljenom vodom, u kojoj se kuhaju desetak minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da budu tvrdo kuhani. Nakon vrenja, vruća voda se ocijedi, a sama jaja se preliju vodom najniže moguće temperature, u kojoj se smrzavaju. Kad se ohlade samo se ogule i izrežu nožem ili običnom rezačem za jaja na sitne kockice.
Šunka se stavi na dasku i usitni nožem. Rezultat bi trebao biti prilično tanke pruge.
Kineski kupus je potrebno oprati, odrezati gornji, nježniji dio i nasjeckati što tanje. Nakon toga se malo izgnječi rukama da ne bude pretjerano voluminozno i pusti malo soka, što u ovoj salati nikako neće biti suvišno.
Rajčice obavezno oprati, a zatim ih narezati na kockice. Ako su rajčice pretjerano sočne, tada se sredina sa sjemenkama i pulpom odsiječe, a samo gusti dio dodaje u jelo.
Obavezno ocijedite cijelu marinadu iz kukuruza. Za ovo jelo potrebna su vam samo zrna.
Sve pripremljene komponente izliju se u jednu zdjelu, gdje su već popaprene i posolene, obavezno promiješajte i ostavite da se kuha nekoliko minuta.
U završnoj fazi, neposredno prije posluživanja, ulje se ulije na isto mjesto, ponovno se svi proizvodi miješaju. Po želji ukrasite sitno nasjeckanim zelenilom.

Pekinški kupus dobro se slaže s najrazličitijim jelima, kako slatkim, ljutim, tako i kiselim. Ovo je jedinstven, koristan proizvod koji domaćici omogućuje eksperimentiranje. Doista, za pripremu takvih kulinarskih remek-djela možete koristiti apsolutno sve što je u hladnjaku. U isto vrijeme, svaka od salata će imati nježan nezaboravan okus, ponekad ljut, ponekad ljut, u nekim slučajevima čak ružičasto slatkast ili s ugodnom, jedva primjetnom kiselošću. Ali svaki put će to biti novo, originalno i jednostavno jelo. Osim toga, također je nevjerojatno koristan, bogat. To se posebno odnosi na one salate u kojima je uključena šunka - proizvod mnogi vole i rijetko ga koriste.