Enciklopedija zaštite od požara

Kako sačuvati kruške. Kompot od kruške bez sterilizacije za zimu. Kondenzirano mlijeko od kruške

Kruške su slatko i ukusno voće koje brzo propada. Najukusniji plodovi su oni koji sazrijevaju bliže jeseni, odnosno uzgajaju se u prirodnim uvjetima. Jednostavni recepti za konzerviranje pomoći će vam da ih sačuvate do zime. Štoviše, možete sačuvati ne samo kriške voća, već i cijele plodove.

Osim toga, postoji mnogo recepata za izradu svih vrsta kompota, pekmeza, džemova, pekmeza i slično. Štoviše, sve se to bez većih poteškoća priprema kod kuće, stoga usvajamo recepte u nastavku i jednostavno čuvamo naše omiljeno voće za zimu. Ovdje su neki od najpopularnijih, au isto vrijeme jednostavnih recepata za konzerviranje ovog voća.

Konzerviranje krušaka za zimu u cijelom sirupu

Popis namirnica:

  • kruške - 2 kg;
  • voda - 2 l;
  • šećer - 400 g;
  • limunska kiselina - ½ žličice

Koraci očuvanja:

  1. Voće operite i uklonite im repove.
  2. Zatim morate odrediti koliko krušaka stane u jednu staklenku. Da biste to učinili, napunite ga do vrha voćem, koje potom prebacite u lonac i napunite vodom. Tamo dodajte šećer.
  3. Voće je potrebno sterilizirati, pa stavite tavu s njima na vatru.
  4. Čim voda proključa, voće prebacite u prethodno pripremljenu, odnosno steriliziranu staklenku i prelijte vrućim sirupom.
  5. Zarolajte staklenku, stavite je na poklopac (vrat prema dolje) i pošaljite je "pod krzneni kaput" dok se potpuno ne ohladi.

Nakon toga ih vratite u pravilan položaj i spremite na hladno mjesto.

Konzerviranje krušaka za zimu s kriškama: recept korak po korak

Popis proizvoda za staklenku od 3L:

  • kruške i voda - koliko će ući;
  • šećer - 200 g;
  • limunska kiselina - 1 žličica;
  • cimet - 1 žličica;
  • karanfil - 3 kom.

Koraci kuhanja:

  1. Kruške operite, narežite na četvrtine i odstranite peteljku s jezgrom.
  2. Zatim složite četvrtine unaprijed pripremljene staklenke i pospite limunom.
  3. Prelijte kipućom vodom i poklopite 20 minuta.
  4. Ocijedite vodu natrag u lonac. Dodajte mu šećer da napravite sirup. Vodu ćete lakše ispustiti ako za to koristite poseban poklopac s rupama.
  5. Dok sirup kuha, dodajte 1 žličicu cimeta i 3 komada klinčića u posude.
  6. Čim sirup prokuha, ulijte ga u staklenke i zarolajte ih sterilnim poklopcima. Zatim okrenuti naopako i zamotati.

Nakon jednog dana, konzervacija se mora premjestiti na trajno mjesto skladištenja.

Konzerviranje voćnih polovica s limunom: recept za kompot s okusom vanilije

Sastojci po staklenci od 3L:

  • kruške (samo jako voće) - 1,5 kg;
  • šećer - 400 g;
  • vanilin šećer - 1 vrećica;
  • limunska kiselina - nepotpuna žličica;
  • voda - 2 l.

Koraci očuvanja:

  1. Kruške dobro operite, narežite na polovice i očistite od jezgre, repova i vrhova.
  2. Polovice stavite prerezanom stranom prema dolje u sterilizirane staklenke. Posuda mora biti napunjena do ramena.
  3. Ovaj kompot se prelije tri puta sa sirupom, nakon čega se zarola. Za pripremu sirupa prokuhajte vodu sa šećerom, pa ulijte u staklenku krušaka. U slučaju da nema dovoljno vode, dodajte kipuću vodu iz kuhala za vodu. Nakon pet minuta ulijte sirup natrag u lonac. Ovo je jedno punjenje.
  4. Postupak ponoviti još 2 puta i tako dobiti trostruki fil. Nakon 3 cijeđenja sirupa dodajte mu limun i vanilin šećer i kuhajte oko 2 minute.
  5. Ulijte sirup natrag u staklenku i zarolajte ga sterilnim poklopcem.
  6. Okrenite posudu naopako i zamotajte. Držite tako najmanje 2 dana, zatim okrenite i stavite na hladno mjesto za čuvanje.

Nakon tri puta prelijevanja voće će se malo slegnuti i zauzeti samo pola staklenke. Ovako pripremljen kompot ispada nevjerojatno ukusan, a plodovi dobivaju blagi okus vanilije. U ovom receptu možete koristiti i jabuke umjesto krušaka.

Ukusan pekmez

Popis namirnica:

  • kruške - 2 kg;
  • šećer - 2,4 kg;
  • voda - 400 ml.

Koraci kuhanja:

  1. Kruške operite, narežite i stavite u posudu za kuhanje.
  2. Zatim izbodite kriške kruške vilicom, pospite šećerom i ostavite nekoliko sati dok se ne pojavi sok.
  3. Voda se koristi samo ako su plodovi dali malo soka. Poslije 3 sata posudu s pekmezom staviti na vatru.
  4. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte džem najmanje sat vremena, pri čemu se mora povremeno miješati.
  5. Pekmez je spreman. Sada ga ulijte u staklenke koje, kao i poklopci, moraju biti sterilne i zarolajte.

3 limuna dodana pekmezu dat će mu ne samo laganu citrusnu aromu i okus, već i lijepu boju.

Džem od krušaka u staklenkama: recept korak po korak

Popis namirnica:

  • kruške - 2 kg;
  • šećer - 1,5 kg;
  • vanilin - 1 vrećica;
  • konjak - 1 žlica. l;
  • limun - 1 žličica

Koraci kuhanja:

  1. Kruške operite i izrežite im jezgru. U slučaju da koristite sortu s debelom korom, uklonite je. Preostalu pulpu narežite na komade i prebacite u lonac za kuhanje.
  2. Voće pospite šećerom i stavite lonac na stranu dok se ne pojavi sok.
  3. Zatim stavite lonac na vatru. Čim masa prokuha, skinite pjenu koja se stvara na vrhu i maknite posudu s vatre.
  4. Kad se masa od krušaka ohladi, ponovo je stavite kuhati.
  5. U kipuću masu dodajte vanilin i limun. Smanjite vatru i kuhajte džem oko pola sata uz često miješanje.
  6. U masu dodati konjak i skloniti sa vatre. Zatim se smjesa mora pretvoriti u pire. Najlakši način da to učinite je uronjenim blenderom.
  7. Pekmez rasporediti u pripremljene staklenke i zatvoriti običnim najlonskim poklopcima.

Posude s džemom treba čuvati na hladnom mjestu.

Jednostavan recept za mjesečinu od pirea od kruške kod kuće

Potrebni proizvodi:

  • 5 kg krušaka;
  • 50 g suhog kvasca;
  • 2 kg šećera;
  • 10 litara vode.

Koraci kuhanja:

  1. Isperite kruške, izrežite jezgru i oštećena mjesta. Preostalu pulpu sameljite u stanje pirea, naribajte ili provucite kroz mlin za meso.
  2. Dobiveni pire prebacite u posudu za fermentaciju i napunite s pola vode.
  3. Drugu polovicu vode zagrijte na 30 stupnjeva, u nju uspite šećer i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Zatim ulijte sirup u posudu za fermentaciju i dodajte kvasac razrijeđen prema tamošnjim uputama. Nakon sjedinjavanja svih sastojaka, dobro zatvorite posudu.
  5. Ostavite smjesu da fermentira na toplom mjestu oko 10 dana, tijekom kojih će dva puta dnevno biti potrebno uništiti nastali gornji sloj.
  6. Nakon 10 dana fermentacije, ocijedite kašu od taloga i destilirajte je kroz destilaciju mjesečine.

Mjesečina je prilično jaka (40 stupnjeva) i ima ugodan okus.

Kruške, konzervirane bez sterilizacije

Takvo očuvanje ispada vrlo mirisno i podsjeća na djetinjstvo. Brzo je gotova, kao da se jede zimi.

Sastojci:

  • zelenkasti, tvrdi plodovi kruške - 2-3 kg;
  • šećer - 1 staklo;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • metvica - 2-3 lista;
  • vanilin - 1 vrećica.

Koraci kuhanja:

  1. Banke treba temeljito oprati, po mogućnosti otopinom sode.
  2. Poklopci moraju biti sterilizirani.
  3. Svo voće temeljito operite.
  4. Režemo na četiri dijela, izrezujemo rep, jezgru i odrežemo pokvarena mjesta.
  5. Sve jezgre treba sakupiti i prokuhati. Ovo će biti sirup.
  6. Tijekom kuhanja dodajte vaniliju i šećer.
  7. Sve kriške se napune kiselom vodom tako da ne potamne, tada će se ova voda spojiti.
  8. Potom se kruške slože u staklenku i zaliju sirupom.
  9. Također je poželjno staviti nekoliko listova mente u posudu i dodati limunsku kiselinu.
  10. Banke se skupljaju. Ne zaboravite ih staviti u podrum nakon hlađenja.

Konzervirane kruške s jabukama

Ovaj pripravak je nevjerojatan jer se radi u sirupu. Zimi je ugodno piti mirisni kompot od kruške i jabuke i jesti ukusno voće. Djeca posebno vole voće pripremljeno po ovom receptu.

Sastojci:

  • nezreli plodovi kruške - 1 kg;
  • nezreli plodovi jabuka - 1 kg;
  • šećer - 1-2 šalice / za amatera;
  • limun - 1 kom .;
  • voda - 500 ml.

Koraci kuhanja:

  1. Prvo treba pripremiti banke. Operite ih sodom, temeljito isperite, pustite da se ocijede. Zatim pecite u pećnici deset do petnaest minuta.
  2. Sterilizirajte poklopce.
  3. Odabiremo jabuke i kruške. Trebali bi biti jaki, otporni, najbolje nezreli. Nemojte koristiti slomljeno, pokvareno i zgužvano voće.
  4. Temeljito ih isperite pod tekućom vodom i ostavite da se osuše.
  5. Kruškama i jabukama izrežite sredinu i odstranite rep.
  6. Velike plodove izrežemo na četiri dijela, srednje na dva, male možemo staviti cijele.
  7. Limun treba oprati i izrezati na široke kolutove.
  8. Ulijte vodu u veću posudu i stavite je na štednjak.
  9. Ulijte šećer u njega i skupljajte bijeli cvijet kad prokuha.
  10. U staklenke stavljamo kriške voća, kao i kolut limuna, sve prelijemo sirupom.
  11. Staklenke nakon vrenja pasteriziramo pet minuta. Ako se preeksponira, plodovi će se raspasti.
  12. Smotamo, stavimo na poklopac i zamotamo.

Nakon potpunog hlađenja, sve blokade moraju se izvaditi u podrum ili na bilo koje hladno mjesto.

Zelene konzervirane kruške

Prema ovom receptu, plodovi se valjaju cijeli, a ne bi trebali biti sasvim zreli, već zeleni. Svaki član obitelji, od djece do baka i djedova, poželjet će probati takvo ukusno.

Sastojci:

  • zelena kruška - 1 kg;
  • šećer u prahu - 250-300 g;
  • limunska kiselina - 5 g;
  • voda - 1 l.

Koraci kuhanja:

  1. Staklenke i poklopci su spremni. Oprano i sterilizirano.
  2. Kruške se biraju samo kvalitetne i peru u vodi. su osušene.
  3. Plodovi se slažu u staklenke, posipaju šećerom u prahu i limunskom kiselinom.
  4. Zakuhajte vodu u loncu.
  5. Nakon vrenja ulijte u posude napunjene plodovima kruške.
  6. Odozgo pokrijte poklopcima i pričekajte da se staklenke steriliziraju 20 minuta.
  7. Nakon ovog postupka, poklopci se zarolaju.
  8. Sve posude se zamotaju i nakon što se ohlade stave na hladno mjesto.

Pomoću ovog recepta možete brzo napraviti veliku količinu konzerviranja. Još su naše bake koristile ovaj recept, a zimi se nitko nije mogao otrgnuti od ove blokade.

Mirisne kruške u sirupu za zimu (video)

Poznavanje ovih recepata za konzerviranje pomoći će vam u ostvarivanju velike žetve ovog voća. Štoviše, možete koristiti apsolutno sve voće, kako prezrelo - za džem ili konzerve, tako i jako, zeleno - za kompot i konzerviranje voća u cjelini.

Konzervirano cijelo ili narezano voće zimi podsjetit će vas na vedro sunčano ljeto. Odlične su i za punjenje bilo kojeg slatkog peciva. Probajte, sigurno će vam se svidjeti.

Domaće konzerviranje, naravno, ne može se usporediti s kupljenim kolegama, posebno za voće. Poseban okus i sočnost mogu se sačuvati ako se konzerviraju cijele kruške. Postoji mnogo recepata za takve praznine za zimu, svaki od njih ima zaokret.

Elastično i ukusno voće s laganom aromom agruma, začina ili vanilije svojim izvrsnim okusom može pokoriti čak i gurmana. Odabir recepata u nastavku pomoći će svakoj domaćici da pripremi prekrasne plodove za zimu koji će oduševiti cijelu obitelj bogatstvom okusa.

Konzervirano cijelo voće s limunskom kiselinom: jednostavan recept za zimu

Čuvanje ovog recepta neće trajati predugo. Moći ćete kuhati isto voće koje ste probali kao dijete.

Sastojci za 1 staklenku od 3 litre:

  • 2 kilograma gustih krušaka;
  • 2 litre vode;
  • 4 grama limunske kiseline;
  • 400 grama granuliranog šećera.

Konzerviranje korak po korak:

  1. Prvo morate pripremiti voće za naknadno konzerviranje.
  2. Da biste to učinili, temeljito isperite voće, a zatim pažljivo uklonite repove.
  3. Sada se kruške moraju staviti u staklenku od tri litre. Na taj način možete odrediti njihov broj.
  4. Premjestite voće u veliki lonac, uspite potrebnu količinu šećera i podlijte vodom.
  5. Napunjenu posudu stavite na vatru.
  6. Nakon što se pojave prvi mjehurići, što ukazuje na kipuću vodu, premjestite voće u steriliziranu staklenu posudu, ulijte limunsku kiselinu.
  7. Ulijte kuhani šećerni sirup.
  8. Zatim možete početi motati limenke.

Kada je konzerviranje završeno, staklenke treba okrenuti, umotati u deku i ostaviti da se ohlade.

Ukusne pikantne kruške

Da bi očuvanje bilo izvrsno, trebali biste odabrati samo gusto, ne prezrelo voće. Konzervirane kruške će zadržati svoj oblik i odličan okus.

Sastojci:

  • 2 kilograma tvrdih krušaka;
  • 1 kilogram šećera;
  • 200 mililitara stolnog octa (9%);
  • 200 mililitara vode;
  • 10 klinčića;
  • 5 grama korijandera;
  • 3 grama mljevenog đumbira, muškatnog oraščića i kardamoma.

Proces kuhanja ukusnog začinjenog voća:

  1. Gusti, ali ne prezreli plodovi moraju se oprati pod tekućom vodom, ukloniti jezgru.
  2. Zatim morate kuhati šećerni sirup, pripremljen na bazi vode, granuliranog šećera, kao i stolnog octa.
  3. Nakon što se šećer potpuno otopi u tekućini, pripremljeno voće prebacite u sirup, dodajte sve začine potrebne za recept.
  4. Kruške u sirupu treba kuhati 40 minuta, postavite minimalnu snagu plamena.
  5. Tijekom cijelog vremena kuhanja voće treba stalno miješati drvenom kuhačom.
  6. Spremnost voća nakon kuhanja može se provjeriti čačkalicom, treba ih dobro probušiti, ali istovremeno zadržati svoj izvorni oblik.
  7. Sada možemo konzervirati voće. Nakon sterilizacije staklenki možete složiti kruške i preliti ih pikantnim sirupom.
  8. Staklenke zarolajte sterilnim limenim poklopcima. Nakon potpunog hlađenja čuvajte konzervaciju na hladnom mjestu.

Ako je kora kruške pregusta, možete je prethodno izrezati.

Neobičan recept za naranče

Jednostavan i istovremeno originalan način berbe omogućit će vam da uživate u laganom, niskokaloričnom desertu u hladnim zimskim večerima.

Sastojci:

  • 2 kilograma gustih sezonskih krušaka;
  • 500 grama granuliranog šećera;
  • 1 mala limeta ili limun;
  • 1 srednja naranča

Kako sačuvati:

  1. Isperite kruške zajedno s narančom, limetom ili limunom.
  2. Sada morate ukloniti jezgru ploda, kao i rezati repove.
  3. Po želji se repovi mogu ostaviti i neodrezani, pa će voće u tegli izgledati kao svježe.
  4. Zakuhajte vodu u loncu, stavite pripremljeno voće tamo.
  5. Voće kuhajte 5 minuta, izvadite iz šerpe, a zatim prelijte hladnom vodom.
  6. Gulilicom za povrće skinite koricu s limuna i naranče, njome nadjenite svako blanširano voće.
  7. Stavite kruške s korom u staklenku od tri litre. Voće preliti sirupom pripremljenim od dvije litre vode i potrebne količine šećera.
  8. Proces sterilizacije staklenki trajat će oko 20 minuta.
  9. Nadalje, konzerviranje se završava valjanjem plodova u staklenke.

Zamotajte konzervaciju ručnikom, pričekajte da se potpuno ohladi.

Čuvanje cijelog voća bez sterilizacije

Prekrasan recept koji bi se trebao naći u bilježnici svake domaćice, jer će za pripremu mirisnog konzerviranja trebati samo nekoliko minuta. Vanilin će naglasiti nježnu aromu voća i dati ugodnu notu izratku. Sastojci su dati za 1 staklenu teglu (3 litre).

Sastojci:

  • 1400 g krušaka (jakih, s elastičnom kožom);
  • 380 g šećernog pijeska;
  • 1 litra vode;
  • 1 vrećica vanilin šećera;
  • 15 g limunske kiseline.

Kuhanje:

  1. Kruške dobro operite, ako su repovi predugački malo ih skratite.
  2. Napunite sterilnu čistu posudu voćem, ostavljajući slobodan dio staklenke od sužavanja grla.
  3. Zakuhajte slatki sirup (nemojte dodavati vanilin šećer i limunsku kiselinu!), Ulijte sadržaj staklenih posuda.
  4. Ocijedite mirisnu tekućinu nakon 4-6 minuta, ponovite korake.
  5. Zadnji put prokuhajte sirup, dodajte preostale sastojke i prelijte preko krušaka (koje su već jako smanjile volumen). Po potrebi dodajte čistu kipuću vodu.
  6. Posudu napunjenu kruškama zatvorite limenim poklopcima, prstima provjerite nepropusnost (pomicanjem poklopca u različitim smjerovima), preokrenite na ravnu površinu da se ohladi.
  7. Posude obavezno toplo zamotajte, pokrivač skinite tek nakon dva dana.

Cijele marinirane kruške

Sastojci:

  • 600 grama malih krušaka;
  • 2 grama mljevenog cimeta;
  • 500 mililitara vode;
  • 250 grama granuliranog šećera;
  • 100 mililitara octa 9%;
  • 4 graška pimenta;
  • 4 klinčića.

Kako kuhati:

  1. Male kruške temeljito isperite, a zatim blanširajte 5 minuta, ohladite.
  2. U staklenke stavite papar u zrnu, mljeveni cimet, pupoljke klinčića.
  3. Blanširano voće staviti u staklenu posudu sa začinima.
  4. Pripremite nadjev za marinadu od vode, granuliranog šećera, cimeta i octa.
  5. Fil ohladiti i procijediti, odmah sipati u staklenke.
  6. Staklenke s voćem stavite u lonac, napunite vodom, a zatim pokrijte limenim poklopcima.
  7. Trajanje sterilizacije jednako je za staklenke različitih veličina i iznosi 3 minute.
  8. Izvadite limenku iz vode, odmah zatvorite i stavite naopako na ravnu površinu.

Izradak možete pohraniti u smočnicu ili podrum, poslužiti ukiseljeno voće na stolu - kao dodatak desertu.

Cijele kruške u vinu

Posve je moguće pripremiti desert u restoranskom stilu od malih slatkih plodova. Nema posebnih poteškoća u konzerviranju, ali rezultat će svakoga ugodno iznenaditi.

Sastojci za staklenke od 2 litre:

  • 1,5 kilograma malih krušaka;
  • 125 grama šećera;
  • 500 mililitara vode i jabukovače;
  • 2 štapića cimeta;
  • šaka pupoljaka klinčića.

Proces kuhanja:

  1. Prvo zagrijte pećnicu na 150°C.
  2. Zatim možete početi s izradom sirupa na bazi jabukovače. Da biste to učinili, u tavu ulijte potrebnu količinu vode, dodajte granulirani šećer i zakuhajte smjesu da se šećer potpuno rasprši.
  3. Uklonite posudu sa sirupom sa štednjaka, ulijte jabukovaču. Pokrijte posudu poklopcem, ostavite na toplom mjestu.
  4. Nježno ogulite kruške bez uklanjanja peteljki.
  5. Plodove stavite u blago posoljenu vodu, kako ne bi izgubili svoju prvobitnu boju.
  6. Kruške prerežite po dužini, u svaku krišku zabodite po 2 klinčića.
  7. Rasporedite voće u pripremljene sterilne staklenke, dodajte štapić cimeta.
  8. Zakuhajte sirup na bazi jabukovače i prelijte voće.
  9. Svaku staklenku zatvorite poklopcem bez pričvršćivanja kopčama.
  10. Staklenke stavite peći u zagrijanu pećnicu s razmakom od 5 cm između njih na 1 sat.
  11. Nakon određenog vremena staklenke izvadite iz pećnice, zatvorite štipaljkama, postavite na drvenu dasku. Provjerite nepropusnost rashlađenog konzerviranja.

U kaši od jabuka

Ovaj način konzerviranja može izgledati čudno, ali vjerujte mi, rezultat je vrijedan toga. Kruške u pireu dobivaju izuzetnu nježnost, pune se novim okusom i mirisom.

Sastojci:

  • 1 kilogram slatkih jabuka;
  • 1 kilogram tvrdih krušaka;
  • šećer;
  • 3 grama mljevenog cimeta;
  • 2 grama limunske kiseline.

Kako kuhati:

  1. Pripremite slatki pire od jabuka, dodajte granulirani šećer po vlastitom ukusu, dodajte cimet i limunsku kiselinu, sve dobro promiješajte.
  2. Vruću kašu od jabuka ulijte u staklenke, trebaju biti do pola napunjene.
  3. Odrežite kožu od krušaka, izrežite na 4 dijela, uklanjajući jezgru.
  4. Pripremljeno voće stavite u staklenke, pire treba u potpunosti prekriti kruške.
  5. Sterilizacija staklenki za voće ovisi o njihovoj zapremini. Za staklenu posudu od pola litre dovoljno je 30 minuta, staklenke od 1 i 2 litre treba sterilizirati 40 minuta.

Nakon što se konzerviranje potpuno ohladi, možete ga prebaciti u smočnicu za daljnje skladištenje.

Džem od cijelih krušaka (video)

Gore navedene jednostavne i originalne metode konzerviranja pomoći će vam da pripremite ukusno voće za zimu. Istančan, nezaboravan okus osvojit će i one koji baš i nisu ljubitelji konzerviranja.

Kruške u saftu mogu se konzervirati na više načina. Danas ćemo razmotriti najjednostavniju i najčešću metodu, koja ne zahtijeva puno vremena za implementaciju.

Ukusne i nježne kruške u sirupu: recept

Potrebne komponente i inventar:

  • limunska kiselina - 2-3 g;
  • vanilin šećer - vrećica;
  • srednje zrele kruške - 1,5 kg;
  • voda za piće (za sirup) - 2 l;
  • šećerni pijesak - 550 g;
  • caklina za umake;
  • daska za rezanje;
  • nož, velika žlica, kutlača, tanjur;
  • sterilizirane staklenke, poklopci;
  • veliki frotirni ručnik.

    • Pravi izbor voća

    Kruška u sirupu je ukusna od različitih vrsta voća. Odlučili smo kupiti opata Fetela. To je zbog činjenice da je takav proizvod vrlo sladak, a ima i ružičasto-žutu boju, što je vrlo pogodno za nas. Međutim, treba napomenuti da pri odabiru bilo kojeg voća svakako treba obratiti pozornost na njegovu prosječnu mekoću. Uostalom, ako sačuvate sastojak koji je pretvrd ili, obrnuto, prezreo, tada desert neće ispasti tako ukusan i nježan koliko bismo željeli. Idealna opcija bit će one kruške, kada se pritisne na kojima se formira mala udubina.

    Obrada glavnog sastojka

    Kruške u saftu mogu se čuvati cijele i izrezane na četvrtine. Odlučili smo se za 2. opciju, jer je sorta voća koju smo odabrali prevelika. Dakle, kupljene ili ubrane proizvode potrebno je oprati, odstraniti im peteljke, zatim ih narezati na četvrtine i pažljivo odstraniti mahunu i pupke.

    Priprema sirupa i pretakanje

    Gotovo sve konzervirane kruške u sirupu pripremaju se na bazi slatke vode. Ali kako bi takav desert bio ukusniji i mirisniji, preporuča se dodati malo kiseline (limunske) i vanilina u preljev. Ali prvo o svemu. Prvo morate uliti vodu za piće u emajliranu posudu, a zatim staviti šećer i prokuhati. U to vrijeme morate uzeti sterilizirane staklenke i u njih čvrsto staviti prethodno obrađene komade voća (na 2/3 staklenog posuđa). Nakon toga, moraju se napuniti kipućim sirupom i držati u njemu 5 minuta. Zatim slatku tekućinu (bez krušaka) treba uliti natrag u lonac i dovesti do vrenja. Preporučljivo je opisani postupak ponoviti 2 do 3 puta. Prije posljednjeg ulijevanja u sirup, morate dodati limunsku kiselinu i vanilin.

    Završni korak u pripremi deserta

    Nakon što su kruške posljednji put napunjene slatkom i mirisnom tekućinom, moraju se smotati steriliziranim poklopcima, okrenuti i prekriti velikim frotirnim ručnikom. Preporučljivo je staklenke držati u takvom stanju do sljedećeg dana. Zatim ih je potrebno staviti u podrum, hladnjak ili pod zemlju.

    Kruška u sirupu bit će potpuno spremna za upotrebu nakon mjesec dana (nakon proizvodnje). Ako odmah upotrijebite takav desert, tada će se pokazati žilavim i ne baš ukusnim, jer voće neće imati vremena da se pravilno natopi.

    Jantarni džem od kruške s kriškama limuna u sirupu - recept za kuhanje za zimu s fotografijama korak po korak

    Džem od krušaka s kriškama limuna Savršen zimski desert. Teško je održati tonus i imunitet do zimske sezone, jer u tom razdoblju tijelo značajno gubi vitamine. Zato poduzetne upućene domaćice kuhaju širok izbor džemova za zimu, jer je i ukusno i, štoviše, vrlo zdravo. U ovom korak-po-korak receptu s fotografijom, pogledat ćemo kako pripremiti džem od krušaka u obliku kriški s limunom. Gusta tekstura voća će omekšati, ali ne i kuhati, i to će postati glavna karakteristika takve slatkoće.

    Za pripremu ovog pekmeza kod kuće potrebna vam je određena količina zrelih i mirisnih krušaka, čiji broj birate sami, te granulirani šećer. Limun igra ulogu dodatnog arome i može se sigurno zamijeniti limetom ili čak grejpom. Sam proces kuhanja je nevjerojatno jednostavan, a rezultat će vas ugodno iznenaditi.

    Počnimo stvarati jantarni, gotovo prozirni džem od krušaka s kriškama limuna za zimu.

    Kruške u sirupu za zimu - jednostavan recept

    Pozivamo vas da pripremite vrlo originalan i ukusan desert za zimu - kruške u sirupu. Takva poslastica će se čuvati jako dugo, a može se koristiti i kao nadjev za pite. Berba vam neće oduzeti puno vremena, a miris i nevjerojatan okus plodova oduševit će vas dugo vremena. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu krušaka u sirupu za zimu.

    Kruške za zimu u šećernom sirupu

  • vrtne kruške - 5 kg;
  • filtrirana voda - 7 l;
  • šećer - 7 žlica;
  • limunska kiselina - 3 žličice.
  • Dakle, plodove temeljito isperemo, prerežemo po dužini na 4 dijela i pažljivo odstranimo sjemensku kutiju. Velike kruške nasjeckajte na komade, a male ostavite kako jesu. Sada pripremljeno voće razlažemo u sterilne staklenke, prelijemo ih kipućom vodom i ostavimo 15 minuta, malo se ohladimo.
  • Zatim pažljivo ulijte juhu u lonac, dodajte granulirani šećer i dodajte limunsku kiselinu. Sirup kuhajte 5 minuta uz miješanje, a zatim ponovno ulijte u staklenke od krušaka.
  • Odmah ih smotajte steriliziranim poklopcima i umotajte u vunenu deku.

    • Recept za cijele kruške za zimu u sirupu

    • zrele kruške - 2 kg;
    • voda za piće - 2 l;
    • šećer - 400 g;
    • limunska kiselina - prstohvat.
    • Kruške prvo operemo, odstranimo im repove i napunimo teglu voćem.
    • Sada ih stavite u lonac, pospite šećerom, napunite filtriranom vodom i stavite na štednjak, uključite srednju vatru.
    • Kad voda počne kuhati, stavite kruške u staklenku, dodajte suhu limunsku kiselinu i prelijte kipućim sirupom. Pokrijte vrh poklopcem i sterilizirajte obradak oko 10 minuta.
    • Zarolati i ostaviti da se potpuno ohladi. Sada ćemo cijele kruške preurediti u sirup za zimu na bilo kojem hladnom mjestu.

      • Kruške u sirupu za zimu

    • zelene kruške - 900 g;
    • šećer - 455 g;
    • voda - 990 ml;
    • limunska kiselina - po ukusu;
    • cimet - po ukusu;
    • vanilija, klinčići, zvjezdasti anis.
    • Prije nego što kuhamo kruške u sirupu za zimu, voće ćemo sortirati, oprati i osušiti ručnikom.
    • Zatim ogulite kožu i narežite na četvrtine. Pažljivo izvadite sjemenke i pripremljene plodove prebacite u blago zakiseljenu vodu da ne potamne.
    • Nakon toga, čvrsto ih razložimo u prethodno pripremljene staklenke, izrezane.
    • Zakuhajte vodu u loncu, napunite staklenke kruškama, poklopite poklopcima i pričekajte 5-7 minuta.
    • Zatim pažljivo ulijte juhu natrag u tavu, ubacite sve začine, dodajte šećer po ukusu i pustite da prokuha.
    • Sirup kuhati 3-5 minuta uz povremeno miješanje i preliti preko krušaka. Ponovno pokrijte poklopcima i ostavite da se kuha 5 minuta. Zatim ponovno ulijte sirup u tavu, prokuhajte, dodajte malo limuna i kuhajte 5 minuta.
    • Šupičastom žlicom pažljivo izvadite sve začine i kruške u staklenkama prelijte kipućim sirupom.
    • Zarolajte poklopce, preokrenite i toplo umotajte. Ostavimo obradak u ovom stanju dok se potpuno ne ohladi, a zatim ćemo ga preurediti za skladištenje u podrumu.

      • Kruške u začinjenom sirupu za zimu bez sterilizacije

    • vrtna kruška - 3 kom .;
    • klinčići - 10 kom .;
    • suhi lovorov list - 3 kom .;
    • šećer - 310 g;
    • voda za piće - 250 ml;
    • piment - 3 kom .;
    • sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
    • crvena ljuta paprika - 1 kom.
    • Za početak skuhajmo sirup: bacimo šećer u lonac s hladnom vodom, dodamo malo limunovog soka i stavimo posuđe na srednju vatru.
    • U međuvremenu operite kruške, ogulite ih i narežite na sitne komadiće.
    • U kipući sirup stavite sve začine, kruške, smanjite vatru i sadržaj kuhajte 30 minuta.
    • Zatim deliciju razlažemo u staklenke, zatežemo poklopce i ohladimo.

      • Recept za kruške u sirupu za zimu

      Kruške u sirupu ispadaju kao najbolja poslastica i desert, koji se ne mogu koristiti samo za hranu, već i kuhati od njih pite i složence.

      Takva delicija uvijek će izgledati ne samo ukusno, već i originalno. Ali samo zimi nemoguće je pronaći kruške, pa ih je potrebno sačuvati i tada će iskusna domaćica uvijek imati pri ruci staklenku takvog mirisnog deserta.

      Priprema za konzerviranje

      Sačuvati kruške za zimu se mogu kuhati i cijele i narezane, ili čak narezane na četvrtine. Ako su kruške u sirupu cijele, onda će izgledati sjajno na svakom blagdanskom stolu. Ali kriške je ipak bolje koristiti kao punjenje na pitu. Ako su kruške u sirupu zatvorene četvrtinama, onda ne biste trebali razmišljati o tome kako tako ukusno ukrasiti blagdansku tortu. Za pripremu ovoga poslastica za zimu, poput krušaka u sirupu, morate pripremiti sljedeće sastojke:

    1. Kruške - 1 kilogram.
    2. Šećer - 500 grama.
    3. Vanilija - 2 žlice.
    4. Limunska kiselina - 2 grama.
    5. Voda - 2 litre.

      6. Ali za pripremu ukusne poslastice od kruške za zimu nisu potrebni samo proizvodi, potrebno je i sačuvati takav desert i jela:

    6. Staklenke i poklopci za konzerviranje.
    7. Lonac. Poželjno je da nije samo emajliran, već i širok. Za kuhanje nije potreban poklopac, pa ga treba maknuti.
    8. Nož, ali samo on mora biti oštar.
    9. Ručnik. Najčešće korišten frotirni ručnik je veliki. Usput, ručnik se može zamijeniti toplom dekom ili dekom.
    10. Daska za rezanje.
    11. Kutlača.

      12. Volumen limenki ovisit će o obliku u kojem će se kruške koristiti za konzerviranje. Ako se radi o kriškama, onda će takva poslastica biti oko jedne i pol litre. Ako su kruške prerezane na pola, tada se prvo mogu staviti u staklenke, birajući njihov volumen. Poznato je da su dimenzije na kruške smanjiti nakon kuhanja.

      Vrijedno je odgovorno pristupiti izboru voća. Dakle, voće za kuhanje prema receptu treba koristiti samo visoke kvalitete. Plodovi ne bi trebali imati udubljenja ili čak truleži. Za takvo očuvanje prikladna je svaka sorta krušaka, osim mekih sorti. Ako a razred vrlo jak, onda je ipak bolje kruške narezati na kriške, a cijele plodove treba sačuvati cijele.

      Kruške također zahtijevaju trening na očuvanje. Najprije se dobro operu u hladnoj vodi, a potom im se odrežu peteljke. Ali sve morate učiniti pažljivo kako ne biste oštetili pulpu. Nakon toga voće se probode čačkalicom i stavi na dno tepsije. Ali savijte ih uredno i labavo kako se ne bi zgužvale. Banke su također temeljito oprane.

      Svaki banka ulijte otprilike trećinu hladne i čiste vode, a tek onda stavite u lonac, gdje se također ulije mali sloj hladne vode. Zatim se ta posuda stavi na laganu vatru i postupno prokuha. Cijeli proces traje petnaestak minuta.

      Jednostavan recept za konzerviranje krušaka u sirupu

      Priprema takvog deserta od kruške počinje činjenicom da se šećer prvo kuha. sirup. Da biste to učinili, dodajte šećer u vodu i stavite na malu vatru.

      Ovu otopinu potrebno je stalno miješati kako bi se šećer potpuno otopljen i tek nakon toga, nakon što prokuha još 5 minuta, isključite. Ovaj šećerni sirup ulijeva se u staklenke u koje je već stavljeno unaprijed pripremljeno voće. U ovom šećernom sirupu kruške su dok se potpuno ne ohlade.

      Kada se kruške počnu hladiti, odmah ih mijenjaju boja. Mogu pobijeliti ili postati prozirni. Nakon toga već se prelazi na sljedeću fazu konzerviranja krušaka.

      Kuhaju se kao pekmez na laganoj vatri uz postupno miješanje da ispari višak tekućine. Ali voće ne bi trebalo probaviti ili se čak raspasti. Čim kruške počnu kuhati u ovoj fazi, kuhaju se još 5 minuta, zatim se isključe i ostave da se ohlade.

      Treća faza pripreme takve delicije od krušaka zahtijeva posebnu brigu i pažnju. Prvo se kruške ponovno zapale, ali treba biti slaba. Kad prokuhaju, kuhajte ne više od 5 minuta. Nakon toga sve voće pažljivo izvaditi iz tepsije i staviti u staklenke, ali bez sirupa. Pokrijte ih neko vrijeme.

      Sada se spremam sirup. Kuha se na laganoj vatri uz dodatak vanilije i limunske kiseline. Miješajte sirup dok se svi dodaci ne otope. Kutlačom sipati sirup u staklenke, gdje su se plodovi već ohladili. Staklenke s poklopcima stavljaju se u lonac, gdje je već ulivena topla voda i sterilizirana. Ali ne bi trebalo trajati više od 15 minuta. Ostaje namotati staklenke s poklopcima i omotati ih ručnikom. Ostavite tako, bez okretanja, dok se staklenke ne ohlade.

      Kruške u sirupu za zimu: recept bez sterilizacije

      1. Za kuhanje prema tako jednostavnom receptu, gdje nećete morati sterilizirati staklenke gotovih krušaka u sirupu, trebat će vam sljedeći proizvodi:
      2. Kruške - 1,5 kilograma.
      3. Limunska kiselina - 2 grama.
      4. Voda - 2 litre.
      5. Šećer - 0,5 kilograma.

        6. Izračun ovih proizvoda dan je za staklenku od tri litre deserta od krušaka za zimu. Metoda kuhanja ostaje nepromijenjena. Plodovi se temeljito operu, jezgra i rep se uklone. Banke se pripremaju zasebno, koje su nužno prethodno potrebne sterilizirati. Kada se staklenke ohlade, onda ih treba čvrsto položiti kruške i preliti kipućom vodom.

        Poklopljeno poklopcima, prema receptu, ostavite pet minuta, a zatim ulijte u lonac da se od njega napravi sirup, koji je potrebno ponovno napuniti staklenkama s voćem. Ali za njegovu pripremu potrebno dodajte šećer.

        Drugi nadjev sa sirupom odleži oko sedam minuta i ponovo se u tepsiju ulije slatka voda s okusom kruške. Čim tekućina počne kuhati, vrijedi joj dodati limunsku kiselinu i ponovno uliti staklenke i smotati poklopce.

        Da bi takve kruške u sirupu za zimu prema ovom receptu za konzerviranje bile savršene, trebate pažljivo Okrenite staklenku tako da poklopac bude na dnu. A zatim ih pažljivo umotavši u dekicu držite tako dok se potpuno ne ohlade.

        Kruške u sirupu s kriškama i vanilijom

        Postoji mnogo recepata kako konzervirati kruške u sirupu. U takav recept možete, na primjer, dodati koricu limuna ili vanilin. Ali ovi recepti su savršeni. voće velike i tvrde sorte. Poželjno je da su nezreli, jer će postati mekani kada se tretiraju kipućom vodom. Za konzerviranje krušaka u sirupu potrebni su sljedeći proizvodi koji se uzimaju na temelju staklenke od tri litre:

        1. Vanilin - 1 vrećica. Treba uzeti u obzir da je Lil šećer nije prikladan za ovaj recept.
        2. Voda - oko 2 litre.
        3. Šećer -0,5 kg.
        4. Limunska kiselina - 1 žličica, ali nemojte je uzimati s toboganom.

          5. Prije nego što nastavite s konzerviranjem, potrebno je temeljito oprati cijelo voće, a zatim ih prerezati na pola. Mora se ukloniti konjski repovi imaju i sredini gdje su sjemenke. Ako su plodovi vrlo veliki, možete ih ponovno rezati. Ali nije vrijedno pripremiti samo kruške, već i staklenke koje je potrebno oprati i dobro sterilizirati.

          Čim su i proizvodi i spremnici spremni, g kriške od rogoza slagati u staklenke, ali tako da rez bude na vrhu. Kad se sirup skuha onda ce se ovo voce preliti preko njih da budu skroz zatvorene.

          Banke treba napuniti sirupom do samog vrata. Dati inzistirati voće u sirupu pet minuta i sve ocijedite. Ponovite ovu drenažu tri puta. Ali samo treći put, u ovaj sirup moraju se dodati limunska kiselina i vanilin. Stoga, kada je sirup gotov, odmah ga napunite kruškama i odmah zarolajte staklenke.

          Staklenke s kruškama u sirupu okrenuti naopako, pažljivo zamotati i držati u kuhinji na sobnoj temperaturi cijeli dan kako bi se postupno ohladile. Tek nakon toga možete pohraniti takav konzervirani desert u bilo kojim uvjetima. Ali tada će takve kriške izgledati sjajno na bilo kojoj piti ili mogu biti prikladne za nadjeve u pitama.

          Ako su plodovi kruške vrlo veliki, onda se ne mogu ni rezati, ako prethodno, prije pripreme uklonite koru s njih. Ali morate ga pažljivo rezati kako ne biste oštetili samu krušku i ne promijenili njen oblik.

          A za takav postupak idealan je tanki nož, ali mora biti vrlo oštar. Tada će čak i veliki plodovi izgledati jednostavno u sirupu. nevjerojatan. Osim toga, kako bi kruške bile atraktivne, potrebno je uzeti takve sorte voća koje bi imale žutu boju ili boju s blago ružičastom bojom.

          Kada se priprema sirup, posuda se ne smije zatvarati poklopcem. Ovo je neophodno kako bi tekućina brzo isparila, inače će sirup biti previše tekući. Iz istog razloga ne biste trebali uzimati sorte koje su vrlo sočan. Usput, limunska kiselina može se zamijeniti limunom. Mora se dobro oprati, izrezati na krugove i dodati u sirup u trećoj fazi pripreme sirupa.

          Ali kada se tekućina ulije u staklenke, vrijedi takve krugove limuna prvo izvaditi iz sirupa, pa tek onda uliti u staklenke. Ne ostavljajte ga za zimu jer će se tada u takvim staklenkama pojaviti gorčina.

          Konzervirane kruške - slatka kriška ljeta!

          Zašto je zimi dobro jesti kruške?

          Kruška je zdravo voće, kako god je konzumirali. Konzervirana ili sušena, svježa, u obliku soka, želea i džema - svaka vrsta je korisna. Dobrobit kruške je u tome što sadrži organske i folne kiseline, tanine, vitamine, karoten i fitoncide, razne enzime, koji su potrebni ljudskom tijelu, posebno zimi.

        5. Korisno za one koji pate od probavnih smetnji jer poboljšava probavu.
        6. Stvara kiselu sredinu u gastrointestinalnom traktu, gdje se suzbija razmnožavanje patogenih mikroba
        7. Pospješuje regeneraciju krvi, jača krvne žile. Čak i liječnici savjetuju dnevni unos za trudnice i osobe s kardiovaskularnim bolestima.
        8. Jedno od rijetkih voća koje mogu jesti ljudi s dijabetesom.
        9. Korisno tijekom SARS-a, zbog sadržaja arbutina (prirodnog antibiotika).
        10. Također je pronašao mjesto u kozmetologiji, jer su maske od njega pogodne za sve tipove kože, daju glatkoću, sužavaju pore i ujednačavaju.

          11. Ali morate zapamtiti da s čestom konzumacijom mogu nastati problemi. Zato je bolje suzdržati se u prisutnosti bolesti crijeva i želuca zbog prisutnosti kamenih stanica u pulpi, koje će iritirati sluznicu.

          Konzervirane polovice krušaka: recept

          Pogodan za punjenje pite, kao i za jednostavan prijem. Mogu se poslužiti s karamelom, šlagom, jesti uz slatke palačinke. Osim toga, ovo je odličan način za spremanje krušaka za zimu.

          Valjanje krušaka za zimu zahtijeva prije svega pravilno sakupljanje plodova u jesen. Dakle, sočni i veliki plodovi prikladni su za šivanje - mali se mogu slomiti i izgubiti izgled tijekom procesa kuhanja. Ako je voće malo nedovoljno zrelo, ne brinite, jer će tijekom kuhanja voće stići na vrijeme i bit će vrlo ukusno.

          Vrlo je važno dobro oprati voće i sterilizirati posuđe.

          Da bismo skuhali konzervirane kruške za zimu, trebamo:

        11. 2 kg voća;
        12. 1 žličica limunska kiselina;
        13. 500 g šećera;
        14. 1 paket vanilin šećera;
        15. 1,5 litara vode.

          16. Sastojci su predviđeni za pripremu jedne staklenke krušaka od tri litre – želite li zatvoriti više staklenki, obavezno se pridržavajte omjera.

        16. Prije svega, potrebno je pripremiti staklenke i ostali pribor za konzerviranje, oprati ih i sterilizirati.
        17. Plodove dobro operite, a nakon uklanjanja repa prerežite na dvije polovice. Malim nožem izvadite jezgru i kosti kako ne biste oštetili pulpu.
        18. Kuhane kruške slažite u suhe i već sterilizirane staklenke na način da ostane 3-5 cm slobodnog prostora do grla staklenke.
        19. Naslagane plodove preliti kipućom vodom do samog grla i ostaviti 5-10 minuta. Ploške voća će za to vrijeme pustiti sok.
        20. Nakon toga ulijte vodu u tavu, dodajte šećer i prokuhajte.
        21. Voće u staklenkama prelijte sirupom i ostavite još 20 minuta. Posljednji put ulijte slatki sirup u lonac, dodajte mu limunsku kiselinu i vanilin šećer, ponovno zakuhajte.
        22. Zarolamo staklenke s poklopcima, za što trebate koristiti stroj za šivanje.

          23. Banke se mogu čuvati na sobnoj temperaturi, ali nakon otvaranja preporučljivo je staviti u hladnjak. Na ovaj način možete kuhati jabuke iz konzerve, bit će jednako ukusne i zdrave.

          Čuvanje krušaka za zimu: ukusan desert

          Postoje razni recepti za motanje krušaka. Jedan od najukusnijih recepata su kruške u saftu koje se vrlo jednostavno pripremaju. S njima ćete na stolu uvijek imati zdrav proizvod nevjerojatnog okusa.

        23. 1,5 kg voća;
        24. 600 ml vode;
        25. 100 ml 9% octa;
        26. 0,5 žličice limunska kiselina;
        27. 300 g šećera;
        28. 1 sv. l. mljeveni cimet;
        29. 4 komada slatkog graška;
        30. 8 g suhih klinčića.

        31. Voće treba temeljito oprati, obrisati ručnikom i izrezati na četvrtine, ne zaboravite ukloniti sjemenke.
        32. U isto vrijeme kuhajte vodu zajedno s limunskom kiselinom, gdje bacamo komade krušaka - voće treba kuhati oko 7-10 minuta.
        33. Nakon toga odložimo kruške u cjedilo, čvrsto ih rasporedimo u staklenke od litre.
        34. U preostalu vodu dodajte začine i šećer, smjesu prokuhajte i pažljivo ulijte ocat.
        35. Prelijte komade krušaka vrućim sirupom, stavite ih na sterilizaciju (15 minuta) i zarolajte ih poklopcima.

          36. Kruške su jako ukusne i pomalo podsjećaju na marmeladu! Sada znate kako pravilno čuvati kruške za zimu i možete uživati ​​u vlastitim ukusnim slasticama bez velikih troškova.

        36. Kako spriječiti rastezanje sadnica rajčice Zašto se sadnice rastežu Kako odrediti da se rajčica rasteže? Ako postoje veliki razmaci između čvorova na deblu, to je signal pretjeranog rasta. Glavni problem je nepoštivanje temperaturnog režima. Posebno se odnosi na one proizvođače povrća koji uzgajaju presadnice u […]
        37. Kako pokriti grožđe za zimu? Grožđe je od davnina pratilo čovjeka, gasilo žeđ, uveseljavalo dušu, liječilo tijelo. S prolaznim uspjehom, vinova loza se u Rusiji uzgaja od kraja 16. stoljeća. Uspjeh je bio prolazan jer je u nekim snježnim zimama uspješno čuvao korijenov sustav (ispod snijega) od visokih […]
        38. Na kojoj udaljenosti saditi papriku prilikom sadnje u zemlju Sadnja na pravoj udaljenosti daje biljci ugodne uvjete za dobru žetvu. Vrtlari početnici sade povrće pod ravnalom, iskusni vrtlari - na oko. Paprika je hirovita kultura, treba se pridržavati nekih preporuka za […]
        39. Dragi vrtlari! Ova stranica je za vas! Naša obiteljska farma Salmin Vas poziva da kupite sadnice i sezonsko bobičasto i voće uzgojeno za sebe, bez opasne kemije, na prirodnim organskim tvarima. Zajedno s nama moći ćete posaditi zonirane, provjerene sorte i ekskluzivne novitete cvijeća, […]
        40. Ako je u prostoriji visoka vlažnost, onda je bolje koristiti šperploču na bazi fenol-formaldehidne smole, marke takve šperploče s povećanom otpornošću na vodu FSF. S istom klasom, cijena za FSF je mnogo veća nego za običnu šperploču. Šperploču je bolje kupiti u OBI-ju, od breze, ima manje čvorova, nema smole, ovo […]
        41. Značajke uzgoja dudova u srednjoj stazi, pravila njege Kada uzgajate dudove u srednjoj traci, proces ima svoje karakteristike, međutim, uz minimalnu njegu, možete redovito brati ukusne i zdrave bobice. Mnoge sorte nepretencioznih biljaka savršeno su se prilagodile oštroj klimi. Vanjski […]

    Kruške konzervirane na kriške - recept sa fotografijom:

    Krušku dobro operite vodom, otkinite joj repove, prerežite na pola i pažljivo uklonite nepotrebnu unutrašnjost. Zatim kruške narežite na ploške, po želji možete odrezati koru.


    Twist spremnik mora se dobro oprati sodom, potpuno osušiti, kuhati na pari ili koristiti drugu metodu sterilizacije. Učinite isto s poklopcima. Navedena količina proizvoda izračunata je za otprilike 3 limenke od 0,5 litara.


    Kriške kruške stavite što je moguće čvršće u pripremljenu posudu tako da nema jakih praznina. Zalijte vrućom vodom do vrha i ostavite sa strane par minuta.


    Zatim vodu iz limenki ulijte u aluminijsku posudu, kruške ostavite u limenkama. Stavite posudu s vodom na štednjak, izlijte izmjerenu količinu šećera u prahu.


    Nakon vrenja smanjite vatru na minimum, dodajte kiselinu i vanilin. Nakon minute stavite zdjelu na stol.


    Staklenke s kriškama kruške ponovno prelijte pripremljenim sirupom. Zatim je potrebno pasterizirati limenke sa sadržajem bez zatvaranja. Vrijeme pasterizacije - 20 minuta.


    Nakon što je staklenka dobro zatvorena i okrenuta naopako, ohladite čašu pod debelom krpom.


    Kruške konzervirane na kriške, prema ovom receptu, savršeno se čuvaju u stanu.


    Zimi se kriške kruške mogu puniti u peciva, a sirupom se mogu impregnirati.


    Berba krušaka nije baš jednostavan, ali ni kompliciran postupak. Mnogo je načina i recepata za dugotrajno očuvanje divnih, mirisnih plodova. Okus krušaka podsjeća na djetinjstvo. Svatko se može snaći u pripremi slasnih poslastica. Plodove možete pripremiti na različite načine: konzervirati u komadima, ukiseliti, kuhati cijele kruške u šećernom sirupu, skuhati pire krumpir, sirup, kompot, mogu se sušiti. U pripravcima se kruške mogu kombinirati s drugim omiljenim voćem ili bobicama: jabukama, grožđem, limunom, ribizlom, planinskim pepelom. Bilo bi prikladno koristiti začine. Kod konzerviranja krušaka možete eksperimentirati i dodati đumbir, kardamom ili klinčiće. Kandirano voće, džem, marmelada od krušaka pripremljenih za budućnost bit će korisni za pečenje, a slatki džem i marshmallow za čaj.

    Istaknuti recepti

    Najbolji recepti sa fotografijama

    Posljednje bilješke

    Okus kruške ne možete pomiješati ni s čim. Ona je pravi simbol ivanjskog ljeta. I tako mnogi pokušavaju pripremiti ove prekrasne plodove za zimu. Ako to učinite kako treba, možete uštedjeti do 90% vitamina i hranjivih tvari sadržanih u voću. A zimi obradujte rodbinu i prijatelje mirisnim jelima i pićima.

    Za dijeljenje s prijateljima:
    Slični postovi