Kako napraviti džem od smreke. Mladi izdanci bora: ljekovita svojstva i upotreba u medicini. Smrekove iglice i mladice Pekmez od smrekovih izdanaka recept

Navikli smo pripremati uobičajeni džem od bobica i voća za zimu, ponekad eksperimentirajući i dodajući egzotične i razne dodatke uobičajenom voću našeg područja. Postoje recepti za džem i neobični, na primjer, od rajčice, orašastih plodova, tikvica, izdanaka smreke. Što je džem od izdanaka smreke i kako ga kuhati?

Karakteristike i svojstva izdanaka smreke

Na temelju sirovina za pripremu ovog džema, postaje jasno da se ovaj proizvod koristi više u medicinske svrhe, a ne kao poslastica. Mladice smreke su pupoljci smreke koji su ocvali. Javljaju se u 2. ili 3. dekadi svibnja. Izgledaju kao svijetlozelene rese iglica. Rastu prilično brzo, pa ih je potrebno ubrati u ljekovite svrhe najkasnije u svibnju-lipnju. Izbojke treba odrezati na bočnim granama - "smrekove šape".

Iglice smreke od davnina se koriste kao ljekovito sredstvo. Najčešće se iglice koriste kao ekspektorans, diuretik. Ublažava upale u bilijarnom traktu. Vitamina C ima najviše u dvogodišnjim ili trogodišnjim iglicama, zimi i u rano proljeće. U iglicama smreke ima mnogo mineralnih soli koje sudjeluju u metabolizmu.

Pekmez od izdanaka borovice koristi se kod prehlade, tuberkuloze, kašlja i za jačanje imunološkog sustava. Ali nemoguće je zloupotrijebiti ovaj proizvod, jer postoje kontraindikacije za uzimanje igala. Nije preporučljivo koristiti takav džem za trudnice, s hepatitisom, gastritisom u akutnoj fazi, glomerulonefritisom.

Pekmez od mladih izdanaka smreke

Postoji nekoliko recepata za pripremu ovog pekmeza. Ako koristite vrlo mlade izdanke, ne duže od 2 centimetra, od njih možete kuhati pekmez. Da biste to učinili, uzmite 3 šalice sirovina i jednu i pol šalicu šećera, izlijte izdanke u slojevima. Prelijte sastav s 0,5 litara vode i odmah počnite kuhati na minimalnoj vatri. Za pripremu je potrebno otprilike 20 minuta.

Najčešći način pripreme ovog ljekovitog pekmeza je korištenje uvarka od izdanaka. Ovom metodom regrutira se određena količina mladog rasta smreke. Izbojke treba oprati, izrezati i napuniti vodom dok potpuno ne budu prekriveni tekućinom. Kuhajte 2 sata, ohladite, a zatim procijedite juhu. Zatim dodajte šećer u dobivenu juhu brzinom od kilograma po litri tekućine. Kuhajte dok se ne zgusne, oko sat i pol do dva. Sipati u staklenke, zatvoriti.

Mladi izdanci smreke nazivaju se i smrekovim nogama. Pojavljuju se kad se pupoljci smreke otvore oko sredine svibnja. Prvo, to su "četke" svijetlozelenih iglica.

Brzo rastu i do sredine lipnja razlikuju se od ostalih izdanaka po boji iglica i njihovoj mekoći. U svibnju i lipnju treba ih brati za upotrebu u terapeutske i profilaktičke svrhe.

Ali zapamtite, molim vas - ne možete odrezati vrhove mladih božićnih drvaca prilikom berbe izdanaka smreke! One će prestati normalno rasti i nikada neće izrasti u visoka i vitka stabla. Mladi izdanci smreke se lome samo na vrhovima bočnih grana - "smrekove šape".

Pekmez od mladih izdanaka smreke

Džem od mladih izdanaka smreke koristan je za prehlade, bronhitis, kašalj, gripu, čak i tuberkulozu kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Pomaže u jačanju imuniteta.

Postoji mnogo načina kako napraviti džem od smreke. Pekmez – “pres lonac” možete napraviti od sasvim mladih izdanaka, dugih svega centimetar i pol do dva. Takav džem može se kuhati čak iu poljskim uvjetima, na ugljenu vatre.

3 šalice mladih izdanaka posipaju se šećerom u količini od 1,5 šalice. Prelijte smjesu s 2 šalice vode. Na laganoj vatri uz povremeno miješanje kuhajte oko 20 minuta.

Češći način spravljanja pekmeza je da se od mladih izdanaka smreke najprije pripremi uvarak, a od tog uvarka napravi pekmez (sirup).

Za izvarak, oprani i zgnječeni izdanci preliju se vodom tako da ih potpuno prekrije. Kuhajte dva sata. Ohlađena juha se filtrira.

U 1 litru juhe doda se 1 kg šećera i kuha još jedan i pol do dva sata. Nakon provjere spremnosti pekmeza (slično bilo kojem drugom pekmezu), ulije se u sterilizirane staklenke i zatvori poklopcima.

Džem od smreke je koristan za prehlade, bronhitis, kašalj. Međutim, treba imati na umu da ovo nije obična poslastica, već lijek. Nepoželjno je zloupotrijebiti džem od mladih izdanaka smreke.

U upotrebi su iglice i mladice smreke kontraindikacije . Kao iu slučaju pripravaka od borovice, ovo je prvenstveno bolest bubrega (glomerulonefritis) , hepatitis I trudnoća . Ne biste ih trebali uzeti gastritis s visokom kiselošću.

U liječenju bolesti, uporaba smrekovih iglica ne poništava, već samo nadopunjuje tijek liječenja koji je propisao liječnik. Treba koristiti samo bilo koju ljekovitu biljku nakon konzultacije sa stručnjakom!

Iglice smreke se industrijskom preradom dobivaju za dobivanje vitamina C, eteričnog ulja, suhog ekstrakta crnogorice, raznih krema i balzama koji se koriste u medicini i kozmetologiji.

Donosim vašoj pozornosti korisne od jakog kašlja, upale grla, prehlade i bronhitisa. U proljeće pripremamo borove ledenice. Nakon što ih sakupite, možete ih jednostavno osušiti, a zatim napraviti infuziju i piti, ili možete skuhati ukusnu smolu. Od njih možete napraviti i korisno kandirano voće.

Za zdrav pekmez od borovih pupova-svjećica ili borovih grančica uzima se otprilike: na 1 litru pupova -0,7 litara šećera u prahu. Najprije kuhamo sirup od šećera, dok se malo ne zgusne, i u njega ulijemo ledenice koje ne peremo, već ih šaljemo zajedno s polenom koji je na njima (a to je važno). Miješajte, nemojte kuhati i ohladite. Bolje je kuhati takav džem navečer, tako da se ohladi preko noći, a borove grane prožete sirupom.

Ujutro stavimo na vatru, dodamo malo vanilina, nekoliko komada klinčića 2-3, iscijedimo sok od pola limuna, cijelu smjesu zagrijemo na oko 70 stupnjeva i ostavimo da se sve ohladi. Već u gotovo ohlađen pekmez možete iscijediti 0,25 kapi soka od aloje. To je sve, džem je spreman!

Ove svijeće također možete izvaditi, staviti u cjedilo i od njih napraviti kandirano voće. Što je vrlo korisno kod upalnih procesa u ustima, kod upale grla, upale grla, raznih stomatitisa. Džem se može kuhati i od svježih zelenih svijeća i od malo osušenih. Razlika će biti samo u boji kuhanog pekmeza. Ili zelenkast, ili zasićen medom. To je sve. Nemojte biti bolesni. Sve je nadohvat ruke.

Izdanci bora često se koriste u ljekovite svrhe. Od njih možete napraviti apsolutno sve - sušiti, pripremati dekocije, dodati u čaj, pa čak i napraviti džem. Za pekmez se obično koriste još neotvoreni izdanci, u vrijeme rasta pupova. Tijekom tog razdoblja, oni su odrezani i od njih je nevjerojatno ukusan, ali u isto vrijeme ukusan džem.

Prednosti i kontraindikacije

Još u davna vremena naši su preci koristili šišarke za pripremu raznih ljekovitih proizvoda. Od ovih komponenti napravili su dekocije i razne ljekovite napitke. Osim češera koristili su iglice, smole, izdanke i pupoljke. Trenutno se izdanci bora također koriste u kuhanju.

Džem od izdanaka bora zdrava je slastica koja je nezaobilazna zimi. Sama aroma nešto vrijedi, samo malo karakterizira ovu zdravu deliciju. Najpopularnija kvaliteta zbog koje je ovaj desert cijenjen je visoka razina fitoncida.

Ova komponenta ima jaka antibakterijska i antifungalna svojstva. Zahvaljujući tome, pekmez se aktivno koristi za liječenje raznih prehlada.

Ako svakodnevno koristite ovaj proizvod, lako možete eliminirati:

gripa i prehlada;
Bronhijalna astma;
SARS;
Plućna tuberkuloza;
upala pluća;
Avitaminoza;
Bolest desni.

Džem od izdanaka bora sadrži visoku razinu različitih korisnih komponenti:

fitoncidi;
Antioksidansi;
vitamini C, B i P;
Karoten;
Esencijalna ulja;
Tanini.

Zahvaljujući antioksidansima, štetne i toksične komponente se čiste iz tijela. Vitamini, minerali osiguravaju zasićenost tijela, a također imaju učinak jačanja imunološkog sustava. Eterična ulja mogu zaštititi od raznih virusnih, zaraznih lezija. Ove komponente imaju umirujući učinak na živčani sustav, podižući.

Međutim, džem ima kontraindikacije:

ne preporučuje se osobama s bolestima bubrega;
povećana konzumacija pekmeza od češera može imati iritirajući učinak na sluznicu;
ne smije se koristiti u slučaju hepatitisa;
ponekad se mogu pojaviti alergijske reakcije, glavobolje. Stoga je najbolje probati džem u količini od ½ žličice i pogledati kakvo je stanje tijekom dana. Ako je sve u redu, onda se ova poslastica može nastaviti jesti, ali ne više od 4-5 velikih žlica dnevno.

jednostavan recept

Počnimo kuhati:

Kako napraviti džem od mladih izdanaka bora

Koje komponente će biti potrebne:

2 kilograma mladih izdanaka bora;
3 kilograma granuliranog šećera;
2 litre vode;
malo soka od limuna.

Proces kuhanja trajat će - 8-10 sati infuzije, kuhanje tri puta po 20-30 minuta. Sadržaj kalorija - 225 kcal.

Kako to učiniti:

Za početak, izdvajamo izdanke od ljuski, štapića;
Treba ih izrezati na male komadiće;
Izbojci su položeni u posudu, sve je prekriveno šećerom i ostavljeno da se ulije 8-10 sati;
Nakon 8-10 sati, u posudu treba uliti 2 litre vode;
Sve smo stavili na vatru, ostavili da prokuha, neprestano miješajući;
Nakon što sirup počne kuhati, ostavite sve da kuha 5 minuta;
Sve maknemo sa štednjaka, sve ostavimo da odstoji 8 sati;
Nakon 8 sati, posuda s borovim pupoljcima i sirupom ponovno se stavi na vatru i nakon vrenja kuha 5 minuta;
Zatim opet ostavimo stajati 8 sati;
Stavite opet treći put na vatru, kuhajte 5 minuta i dodajte malo soka od limuna;
Nakon toga maknite sve sa štednjaka, ostavite da se ohladi;
Steriliziramo staklenke za džem;
Širimo džem u sterilizirane staklenke, smotamo poklopce;
Čuvamo na tamnom hladnom mjestu.

bolje je koristiti više šećera, to će dati dobar okus pekmezu;
po mogućnosti čuvajte na hladnom mjestu kako se džem ne bi pokvario;
najbolje je kod zadnjeg kuhanja ili nakon potpunog kuhanja dodati malo limunovog soka. Tako ćete spriječiti šećerenje pekmeza.

Pekmez od izdanaka borovice prvenstveno je lijek, pa ga treba koristiti samo kad je prijeko potrebno. Nemojte ga jesti pretjerano, može izazvati neugodna stanja. Ali ipak, svakako morate imati barem jednu malu teglicu ove slastice jer ona može izliječiti i spriječiti razne prehlade.

Vrijeme je za pripremu borovih pupoljaka + recepti

Borovi pupoljci osvježavajuća su i ljekovita aroma borove šume koja može izliječiti mnoge bolesti. Nema, možda, te bolesti koju čarobni zimzeleni bor ne liječi. Sve u boru - iglice, pupoljci, kora, češeri i pelud - ima nevjerojatnu ljekovitu moć, zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu koji se sastoji od smola, eteričnih ulja, tanina i gorkih tvari, fitoncida, mineralnih soli, kiselina. mirisno sredstvo - najvrjedniji dar prirode čovjeku.

No, razgovarajmo o ljekovitosti borovih pupova. Borovi pupoljci iznimno su popularni zbog svog jedinstvenog kemijskog sastava koji se lako nosi s iscrpljujućim prehladama i kašljem kod djece, bronhitisom, upalom pluća, tonzilitisom, urolitijazom i bronhiektazijama. Službena medicina usvojila je iskustvo liječenja borovih pupova od narodnih iscjelitelja i uspješno ga primjenjuje u liječenju raznih bolesti.

Osobito se često borovi pupoljci koriste u liječenju kašlja kod djece, liječenju dugotrajnih prehlada, bronhitisa i upale gornjih dišnih puteva. U nastavku ću dati recepte za nekoliko narodnih lijekova koji koriste borove pupoljke za liječenje ovih bolesti.

Ljekoviti sastavi s borovim pupoljcima nisu samo izvrstan dezinficijens, protuupalni, ekspektorans, već i koleretik i diuretik. U čemu je onda tajna tako doista čarobnog terapeutskog djelovanja borovih pripravaka na dišne organe? Uvarci, infuzije i tinkture borovih darova imaju uzbudljiv učinak na sekretornu aktivnost epitela respiratornog trakta, razrjeđuju sputum i stoga su jedno od najučinkovitijih sredstava u liječenju bolesti pluća i bronha. Čudesna ljekovitost borovih pupova koristi se i u liječenju upale desni, dovoljno je nekoliko puta dnevno prožvakati cvat borovih pupova i bolest se povlači.

Borovi pupoljci, upotreba u tradicionalnoj medicini

Proljeće, sada je upravo vrijeme za sakupljanje borovih pupova, iglica i smole.Ženski cvatovi izgledaju kao češeri koji se nalaze na krajevima izdanaka. U pravilu, bor cvjeta krajem svibnja ili početkom lipnja, kada temperatura zraka dosegne 22-23 stupnja. Ali ove je godine bor procvjetao početkom svibnja jer je ovdje jako toplo, a temperatura zraka doseže 25 stupnjeva.

Sakupljanje, sušenje i skladištenje borovih pupova.

U ljekovite svrhe borove pupoljke treba sakupljati u proljeće, kada su mladi izdanci narančasto-smeđe boje, a na prijelomu su pupoljci smeđi ili zeleni. Površina bubrega prekrivena je ljuskama, zalijepljene su smolom. Miris borovih pupova je mirisan, smolast, okus im je gorak. U proljeće bor dobiva snagu, pupoljci nabubre, ali još se ne stignu otvoriti, ovo je vrijeme berbe borovih pupova, u to su vrijeme najmirisniji i najsmolastiji. Ako su se ljuske bubrega otvorile, onda ih više ne vrijedi skupljati, ljuske bubrega trebaju biti čvrsto pritisnute jedna na drugu. Pupove bora najbolje je rezati škarama ili čupati rukama, ali obavezno nosite rukavice jer su pupoljci bora prekriveni smolom koja se jako teško ispire. Bubrezi se suše u dobro prozračenoj prostoriji, raširivši ih tanko na tkanini ili na papiru duljine 3 cm.Činjenica da su bubrezi osušeni može se utvrditi prekidom, na lomu bubrezi trebaju biti suhi. U dobrom vremenu, pupoljci se mogu osušiti u roku od 10 dana. Ne isplati se sušiti pupoljke u sušilicama ili na tavanima, jer se smola topi i isparava, a pupoljci će procvjetati. Suhe borove pupoljke čuvajte u suhoj, dobro prozračenoj i zamračenoj prostoriji. Gotove sirovine možete pohraniti 2 godine.Ali ipak, borove pupoljke najbolje je sakupljati u rano proljeće, čim se snijeg otopi. U to vrijeme su smolaste, zelene, mirisne i sadrže maksimalnu količinu aktivnih sastojaka.

Borovi pupoljci sadrže: fitoncidi, karotin, smole, vitamini B, vitamin C, smole, tanini, škrob, gorka tvar, eterično ulje, alkaloidi. Od borovih pupoljaka možete pripremiti izvarak, infuziju, inhalaciju. Uvarak od borovih pupoljaka, kao i inhalacije, vrlo su učinkoviti kod bolesti gornjeg dišnog trakta, kao i kod bolesti usne šupljine i nazofarinksa. Borovi pupoljci kuhaju se protiv kašlja, prehlade, bronhitisa. Zbog svojih svojstava, dekocije i inhalacije od borovih pupoljaka ublažavaju kašalj, pomažu u uklanjanju sputuma, olakšavaju disanje, zahvaljujući čemu se bronhi čiste mnogo brže. Do oporavka dolazi zahvaljujući djelovanju borovih pupova na dišne puteve i djelovanjem zaštitnih sustava našeg organizma. Borovi pupoljci dio su diuretika i prsnih naknada.

Primjena borovih pupoljaka:

hladno

Upala pluća

Angina

faringitis

Laringitis

Neuralgija

Reumatizam

Dermatitis

Osip

Kako borovi pupoljci utječu na tijelo:

Ublažite kašalj

Olakšava disanje

Pomaže u izbacivanju sluzi

Ublažite bolove u mišićima i zglobovima

Ublažava grčeve

Povoljno djeluje na kožu, poboljšava stanje kože

Smanjite upalne procese
Izvor: http://domovouyasha.ru/

Još od davnina u narodnoj medicini priznati borovi pupoljci, koji blagotvorno djeluju na cijeli organizam, koriste se u liječenju raznih bolesti ne samo u obliku infuzija i dekokata, već iu obliku sirupa i alkoholnih tinktura.

Sirup od borovih pupoljaka: liječenje osteohondroze borovim pupoljcima . Borove pupoljke procijedite kroz mlin za meso, dobivenom kašom napunite staklenku od tri litre, dodajte jednu čašu šećera ili jednu i pol čašu meda (po mogućnosti meda), dobro promiješajte. Ostavite na hladnom mjestu dok sirup koji izlazi ne postane smećkast. Ocijedite kroz kapron, iscijedite preostalu sirovinu, ponovno procijedite. Uzmite s osteohondrozom, da biste se riješili ukočenosti i boli, jednu čajnu žličicu 30 minuta prije jela. Tijek liječenja je najmanje tri tjedna, a po potrebi kuru sirupom od borovih pupova treba ponoviti nakon tjedan dana. Sirup od borovih pupoljaka ima dobar okus, može se dodati u slatki topli čaj, tada će liječenje biti učinkovito. Uspješno liječi uključujući i bronho-plućne bolesti.

Borovi pupoljci u mlijeku, narodni lijek :

borovi pupoljci za liječenje bronhitisa i kašlja . Zakuhajte jednu žlicu borovih pupoljaka s jednom čašom mlijeka, ostavite 20 minuta, uzmite 1-2 žlice. žlice, kao ekspektorans u liječenju bronhitisa, prehlade i kašlja, 3-4 puta dnevno 30 minuta prije jela. Trajanje prijema nije ograničeno.

Borov med na borovim pupoljcima: narodni lijek u liječenju kašlja, bronhitisa, prehlade, astme.

Svježe ubrane pupoljke bora preliti vodom sobne temperature, ostaviti 4-6 sati, kuhati na laganoj vatri 20-30 minuta, ocijediti, protisnuti, procijediti kroz 2 sloja gaze ili najlona, doliti vruće vode do prvobitne zapremine, dodati šećera i kuhati još 10 minuta, Skinuti s vatre i uliti u staklenke. Za 1 kg borovih pupova 1 litra vode, 1,5-2 kg šećera. Da se med od bora iz bubrega ne bi ušećerio prije kraja kuhanja, 10 minuta, dodajte četvrtinu žličice. limunska kiselina, čuvati u hladnjaku.

Uvarak od borovih pupoljaka: narodni lijek za liječenje bolesti bronha i pluća.

Jednu supenu kašiku borovih pupova (10 g) preliti sa jednim mlinom vode, poklopiti i kuvati u vodenoj kupelji 30 minuta, skinuti sa kupke, ostaviti 10 minuta, procediti kroz 2 sloja najlona ili gaze, ostatak ocediti. sirovine i dodajte prokuhanu vodu do izvornog volumena (do 200 ml). Uzmite 1 tbsp. l. poslije jela 3-4 puta dnevno u liječenju bolesti pluća i bronha.

Tinktura borovih pupoljaka na votki: narodni lijek u liječenju bolesti gornjeg dišnog trakta, za liječenje tonzilitisa, prehlade, bronhitisa .

Bit će potrebno 150 g borovih pupoljaka, boca votke, jedna čaša meda i jedan limun. Borovi pupoljci se dijele na dva dijela. Napunite jedan dio votkom i stavite na tamno mjesto da se ulije dva tjedna. Drugi dio borovih pupoljaka prelijte čašom prokuhane vode, dodajte sok od jednog limuna i čašu pčelinjeg meda - također smo ga postavili da se ulije dva tjedna, infuziju je potrebno povremeno miješati. Nakon dva tjedna obje komponente procijedite, zajedno ocijedite, dobro zatvorite i stavite u hladnjak na odležavanje mjesec dana. Koristite tinkturu borovih pupova za liječenje bolesti gornjih dišnih putova i pluća 3-5 puta dnevno po 1 žlicu, trajanje liječenja nije ograničeno

Liječenje astme borovim pupoljcima.

Uzmite jednu žlicu lišća trpuca, pupoljaka bora i lišća podbjela, prelijte čašom prokuhane vode, inzistirajte na sobnoj temperaturi 2-3 sata, zatim stavite u vodenu kupelj i zagrijavajte 15 minuta, izvadite iz kupelji, inzistirajte na sobnoj temperaturi. temperaturi 10-15 minuta, ocijediti. Konzumirati tijekom dana u malim gutljajima u nekoliko doza.

Za liječenje katara gornjih dišnih putova i angine,

pripremite - infuziju borovih pupoljaka i koristite za ispiranje: 10 grama (1 žlica) zdrobljenih sirovina prelijte kipućom vodom (200 ml), toplo zamotajte i ostavite 15-20 minuta, zatim procijedite. Grgljajte dodavanjem dvije do tri žličice ekstrakta bubrega u čašu tople vode.

Liječenje urolitijaze borovim pupoljcima :

50 g sitno nasjeckanih pupoljaka bora (oko 5 žlica) preliti mlijekom, uzeti 0,5 l mlijeka. Stavite na vatru i prokuhajte, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, ostavite da se ulije dok se sastav ne ohladi na sobnu temperaturu i pijte tijekom dana u malim gutljajima.

Pekmez od borovih pupoljaka može se pripremiti ovako:

uzmite šaku borovih pupova i prelijte ih jednom čašom vode, kuhajte na laganoj vatri. Nakon što dio vode prokuha, potrebno je dodati 1,5 šalicu šećera, kuhati dok se šećer ne otopi. Pekmez procijediti i uliti u staklenke, staviti na tamno i hladno mjesto. Pekmez od borovih pupoljaka koristan je kod prehlade.

Još jedan recept - džem od izdanaka crnogorice : Ulijte 1 kg opranih sirovina s 3 šalice kipuće vode, držite na laganoj vatri 30 minuta. Nakon jednog dana filtriramo infuziju, iscijedimo je, ponovno prokuhamo, dodamo 4 šalice šećera i kuhamo 7-10 minuta dok se šećer ne otopi. Džem se čuva u staklenim posudama u hladnjaku.

Recept za džem od mladih izdanaka bora .
Potrebno je rezati mlade izdanke bora (mogu se naći u proljeće u borovoj šumi). kod kuće ih razvrstati, oprati vodom, očistiti od ljuski (ako ih ima).

Mladice se mogu sitno narezati, staviti u zdjelu i posuti šećerom. po 1 kg. mladih borovih grančica potrošiti 1,5 kg. Sahara. izdanci se posipaju šećerom i ostave da odstoje 8 do 10 sati. (ili možete ostaviti preko noći)
nakon 8-10 sati, dodajte 1 litru vode u posuđe i stavite na vatru. promiješajte i pustite da sirup prokuha, smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, a zatim ostavite posuđe s mladicama bora 5-8 sati. zatim staviti na vatru drugi put, masa prokuha i kuhati još 5 minuta. ostaviti sa strane 5-8 sati.
po treći put ponavljamo postupak kuhanja pekmeza. pri kraju kuhanja pekmezu dodati 1 žličicu limunske kiseline. Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopcima. takav džem se može spremiti ispod sloja. poklopac u hladnjaku. tako u proljeće možete kuhati pekmez od borovice.

Za jačanje imuniteta borove iglice se operu, doda se šećer u omjeru 4: 1, 2 stol. žlice mješavine prelije se s 4 čaše hladne vode, inzistira na 3 dana, filtrira. Uzmite ljekoviti eliksir od 0,5 šalice 2 puta dnevno.

Za kožne bolesti liječe se uvarkom od 150 g iglica i 0,5 l mlijeka: uvarak kuhajte 20 minuta, pijte malo tijekom dana.
Za kronični hepatitis - inzistirati 1 kg nasjeckanih borovih iglica u 2 litre kuhane vode, dodati 1 kg šećera.
Inzistirati na toplini 10 dana, piti čašu 3 puta dnevno prije jela.

"Bockasta" kozmetika
Bor je prekrasan lijek za samonjegu. Na primjer, s masnom kožom, korisno je oprati se dekocijama kore, pupoljaka i iglica.
Za suhu kožu 1 žličica. prelijte žlicu infuzije iglica s 50 ml votke i 50 ml prokuhane vode. Nanesite ovaj losion na lice ujutro i navečer.
Možete napraviti i kremu za mješovitu kožu: u 3 tab. žlice bademovog ili maslinovog ulja dodajte 3 kapi eteričnog ulja borovice.
Protiv akni dvije šake borovih iglica preliti 1 litrom kipuće vode, kuhati 10 minuta, umivati se vrućim uvarkom.

Sirup je odličan lijek protiv kašlja.

Često se koristi u liječenju bronhitisa i katara dišnih putova, a dobar je i za prevenciju - jača organizam, štiti ga od infekcija. Mlade izdanke bora poslažite u staklenku, svaki sloj posipajte šećerom. Stavite teglu negdje na prozorsku dasku i pričekajte da izdanci puste sok. Sirup od borovice dobar je svima, preporučuje se čak i bebama. Odrasli mogu probati crnogorično-cahors koktel - žlica Cahorsa se dodaje u žlicu sirupa, možete ga uzeti i za prevenciju (jednu ili dvije žlice dva ili tri puta dnevno).

S reumatskim artritisom

Svježe odrezane grane smreke prelijte kipućom vodom, ostavite da se kuha 0,5 sata. U infuziju s temperaturom od 37-38 ° C uronite ruke ili noge pola sata. Zatim toplije zamotati bolno mjesto i ležati u krevetu sat vremena.Tijek liječenja je 7-10 kupki.
Uvarak borovih iglica pomaže kod opijenosti , doprinosi obnovi krvožilnog sustava i uklanja radionuklide. Fino samljevene, po mogućnosti mlade, iglice (5 žlica), zgnječene plodove šipka (2-3 žlice), ljusku luka (2 žlice) prelijte s 0,7 litara vode, prokuhajte i držite na laganoj vatri 10 minuta. Inzistirati cijelu noć, omatajući u krpu. Procijedite i pijte tijekom dana.

Jedan od učinkovitih načina liječenja angine je ispiranje grla izvarkom borovih iglica.
40-50 g iglica (smreka, bor, jela, kleka) sitno usitniti nožem. Ulijte litru kipuće vode i inzistirajte u zdjeli cakline 15-20 minuta. Zatim dodajte ohlađenu prokuhanu vodu - 10 litara. Procijedite i ostavite 5-6 sati na hladnom. Pažljivo ocijediti, talog treba ostati na dnu. Pa, dodajte limunsku kiselinu, šećer u vodu i popijte 0,5 žlice. 4-5 puta dnevno.

Za prevenciju i liječenje raznih bolesti , takav eliksir zdravlja često se priprema od borovih pupova: uzme se 100 grama borovih pupova, prelije se s 2,5 litre vode i kuha dok se volumen preostale tekućine ne smanji pet puta (do 0,5 l), procijedi se kroz dva sloja. gazu, ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i dodajte jednu žlicu pčelinjeg meda. Uzmite ovaj sastav za četvrtinu šalice pola sata prije jela tri puta dnevno.

Za curenje nosa i upalu sinusa dobri rezultati u liječenju postižu se inhalacijom borovim pupoljcima. Za deset dijelova vode, jedan dio borovih pupoljaka, dovesti do vrenja, disati 10-15 minuta u parovima prekrivenim ručnikom nad tavom.

Ako imate ćelavost, zatim, prije nego što bude prekasno, prelijte 500 grama borovih pupoljaka s pet litara vode i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, inzistirajte dok se ne ohladi, procijedite. Isperite kosu nakon pranja ili utrljajte u vlasište.

Tinktura borovih pupoljaka na votki koristi se za bolesti jetre, plućnu tuberkulozu, gastritis.

Tinktura za bradikardiju:

Svijeće sitno nasjeckajte, napunite njima dvije trećine staklenke i do vrha zalijte votkom. Stavljanje staklenke na prozorsku dasku - tinktura sunca se ne boji. Može stajati dva tjedna, zatim se procijedi.Potrebno je uzimati 20 kapi dnevno 3 puta dnevno pola sata prije jela u žlici vode. Dugo, 1-2 mjeseca, ponekad i duže - dok se puls ne ujednači i ne postane stabilan. Često je dovoljno provesti samo jedan takav tečaj.

Med od šišarki:

Potrebno je mnogo češera: 75-80 komada po litri vode. A za svaku litru vode potrebno je 1 kg šećera. Prvo prebrojite izbočine u emajliranu kantu ili tavu. Recimo 400 komada na 5 litara vode. Kuhajte ih na laganoj vatri dok sasvim ne omekšaju. Nakon procjeđivanja kornete bacite, a u juhu uspite 5 kg šećera i ponovno kuhajte dok se sav šećer ne otopi. Da se ne zašećeri dodajte nepunu žličicu limunske kiseline. Ulijte med u staklenke i stavite u hladnjak - ne kvari se.
Kod leukemije, raka pluća, želuca i crijeva te gotovo svih malignih tumora

davati bolesniku mješavinu borovog meda i tinkture borovih cvjetova, obično 3 puta dnevno po čajnu žličicu, a u nekim slučajevima 3-4 puta dnevno po žlicu prije jela, uvijek u kombinaciji s potrebnim biljnim naстояma.
Na Ivanov dan (na dan Ivana Kupale) češeri se mogu skupljati po drugi put - već su formirani, čvrsti, iako još uvijek ostaju zeleni - pogodni su za alkoholnu tinkturu.
HIPERTENZIJA. 10-12 čunjeva sakupljenih na Ivanjdan, ulijte 1 litru votke, inzistirajte 7-19 dana. Uzimati 3 puta dnevno po 1 žlicu na vodi ili s vodom 1,5-2 mjeseca - dugo će se uspostaviti stabilan radni tlak. Usput, tinktura je korisna i za gastritis - uzmite je prije jela.
ČIR ŽELUCA . Stavite iste zelene češere na trećinu staklenke, ulijte votku do vrha i inzistirajte na toplini 1 tjedan. Uzimati 1 žlicu 3 puta dnevno pola sata prije jela 1-2 mjeseca.
Drugi recept: malo zrno smole otopite u čaši vrućeg mlijeka. Uzmite 3 puta dnevno po čašu pola sata prije jela.
KRONIČNI HEPATITIS. Takav lijek se smatra izvrsnim lijekom: pomiješajte 1 kg svježih nasjeckanih borovih iglica s 1 kg šećera, prelijte 2 litre hladne prokuhane vode, dobro promiješajte, čvrsto zatvorite, inzistirajte na toplini 3-4 dana ljeti , u toploj zimi - 10 dana. Uzmite 200 ml 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Infuzija u termos boci: 1 žlicu borovih pupoljaka navečer usuti u termos bocu, preliti sa 0,5 l kipuće vode (dnevna doza). Inzistirati tijekom noći. Uzmite infuziju u toplom obliku, 30 minuta prije jela, u 3-4 doze, tijekom dana.

Infuzija iglica, borovih pupoljaka : skuhati 3 litre kipuće vode 0,5-1 kg iglica ili pupoljaka, ostaviti 4 sata. Nanesite na kupke.
Uvarak od borovih pupoljaka: pivo 1 šalicu kipuće vode 2 žlice. l. bubrega, Zagrijati u vodenoj kupelji 30 minuta, piti 1/3 šalice 3 puta dnevno nakon jela kao sredstvo za iskašljavanje, dezinfekciju i diuretik u bolestima dišnog sustava, kardiovaskularnog sustava.
Uvarak se također koristi za inhalaciju s anginom i katarom dišnog trakta. Da bi se to postiglo, čini se koncentriranijim 1:10. U narodnoj medicini, izvarak borovih pupoljaka koristi se za vodenu bolest, reumatizam, kao koleretsko sredstvo. Borovi pupoljci koriste se i u kombinaciji s drugim ljekovitim biljkama, ulaze u sastav prsnih čajeva.

Infuzija iglica koristi se za liječenje i prevenciju skorbuta. . Svježe iglice se samelju u maloj količini vode, zatim se doda voda do 5-10 puta veće količine, može se dodati šećer, limunska kiselina za poboljšanje okusa, kuhati 20-40 minuta, inzistirati u zatvorenoj posudi 2 -3 sata. Pijte 0,5-1 čašu dnevno.
Iz borovih iglica dobiva se ekstrakt bora koji se koristi za kupke, neophodan u liječenju živčanih i kardiovaskularnih bolesti. Pelud skuhati kao čaj i piti kod reume, gihta . Pelud s medom uzimati nakon teških bolesti i operacija. Svježu borovu piljevinu, rasparenu u kipućoj vodi, nanesite na donji dio leđa, bolne zglobove.
Borova smola je divna, liječi katar i čir na želucu, ispucale usne, rane, furunculozu, mokri ekcem. Čaj ili uvarak od nezrelih češera pije se protiv tuberkuloze pluća, a tinktura od vode protiv bolova u srcu. Nema potrebe nabrajati sve te bolesti, do strašnog raka, kada u pomoć priskače bor.
U proljeće, u drugoj polovici svibnja, čuvajte početak cvjetanja bora. Pa, ako je vrijeme oblačno i bez vjetra - muški cvjetovi, poput bačvi, puni su zlatnog peluda. A vjetar će se dići - ispuhat će pola. A toplina u ovo vrijeme nije potrebna, bor će dulje cvjetati. Dio svježeg cvijeća s polenom odmah preliti votkom - cvijeće dvije trećine staklenke i prelijte votkom do vrha. Neka inzistiraju do jeseni. Osušite drugi dio cvijeća, raširivši tanki sloj ispod krova - također su korisni u dekocijama i tinkturi, a dio peluda koji je prosuo također će naći svoju upotrebu.
MULTIPLA SKLEROZA, MIOPATIJA, OBLITERAJUĆI ENDARTERITIS, DISTONIJA MOŽDANIH ŽILA, KARDIOVASKULARNE BOLESTI. Uzmite 5 žlica svježih borovih iglica, 2 žlice plodova šipka (za tromboflebitis - glog), dodajte 2 žlice ljuske luka i prelijte s 0,5-1 litrom vode. Zakuhajte i kuhajte 10 minuta, ostavite na toplom preko noći. Uzmite umjesto vode od 0,5 do 1,5 litara dnevno u toplom obliku. Pripremite dnevno svježu juhu.

ADENOMA PROSTATE, FIBROMIOMA, CISTE NA MATERNICI ILI JAJNIKU. Čičak se priprema: 100 g borove smole, 20 g pčelinjeg voska, 20 g suncokretovog ulja. Stavite u vodenu kupelj i promiješajte. Sastav se nanosi na platneni režanj i oblikuje na bolno mjesto 2-3 dana (za žene, nanijeti na donji dio trbuha, brijući kosu). Ovaj sastav je dovoljan za 4 flastera.
Za BPH potrebno vam je 200 g kolofonija, 40 g voska i 40 g suncokretovog ulja. Gipsana skulptura u međunožju.
Smatra se učinkovitim lijekom općenito za tumore bilo koje etiologije i upale tkiva.

odavde
Kontraindikacije:
Ipak, od bora možete očekivati nevolje. Pripravci od iglica, bubrega, borovih češera kontraindicirani su u glomerulonefritisu. Čini se da se hepatitis može liječiti iglama, ali samo kroničnim, au akutnom tijeku bolesti, bor će morati biti napušten. Pripravci crnogorice uzeti u prevelikim dozama (kakva, kažu, šteta od bora!) mogu izazvati upalu sluznice probavnog trakta, parenhima bubrega, kao i glavobolju, opću slabost. Pripreme, uključujući terpentin, kontraindicirane su u nefritisu i nefrozi. Smola unesena unutra ne mora uvijek biti bezopasna. Potreban je oprez s određenim hipotoničarima od bora. Kod peludi i češera treba biti oprezan kod tromboze.
Šetnje borovom šumom smatraju se korisnima, ali ne za pacijente s izraženim zatajenjem srca: borovi fitoncidi, osobito u proljeće, pogoršavaju anginu pektoris i, izazivajući teške napade, mogu dovesti do tužnih posljedica.

Eto, to je izgleda sve, ako imate svoje recepte s borovim pupoljcima, podijelite ih u komentarima. Ne razbolite se, dobri moji, i budite uvijek zdravi.

Obična smreka, iglice i bor stabla su koja mogu posjedovati ogromnu količinu vitalnosti. Od izdanaka rade lijekove, kozmetiku i kuhaju ukusan pekmez. Narodna medicina koristi mlade izdanke, češere, koru i smolu stabla. Ljekovita svojstva zelenog stabla spasila su više od jednog pacijenta koji boluje od astme.

Mladi izdanci smreke ljekovita svojstva i kontraindikacije

Ljekovita svojstva smreke su nevjerojatno bogata. Sadrže vitamin C, K, D i PP, eterična ulja i terpentine. Drvo također sadrži korisne fitoncide, mineralne soli, željezo, bakar, mangan i kobalt. Ljekovita svojstva smreke imaju sljedeće učinke:

Antiskorbutski
antimikrobni
lijekovi protiv bolova
protuupalno
diuretici
koleretik

Ovi izdanci imaju kontraindikacije. To uključuje bolesti bubrega, hepatitis i trudnoću. Zabranjeno je koristiti za gastritis s visokim acetonom.

Čišćenje bronha i pluća izdancima smreke

I narodna i tradicionalna medicina savjetuju česte šetnje šumom božićnih drvaca. Nije ništa lošiji od bora, osim što izgleda sumorno. Hlapljive tvari ubijaju mnoge uzročnike bronho-plućnih bolesti. A ljekovita svojstva pročišćavaju zrak oko biljaka.

Za čišćenje će vam trebati mladi izdanci božićnog drvca. Skupite cijeli veliki paket. U staklenku od litre nasuti mladice u tankom sloju, a zatim pošećeriti. Učinite ovaj postupak do samog vrha posude i istovremeno dobro nabijte zelje. Stavite prazninu u hladnjak na 3 tjedna. Tijekom tog razdoblja nakupit će se zeleni sirup. Procijediti i piti po 1 desertnu žlicu 3 r. u danu. Korištenje takvog alata dopušteno je djeci. Čišćenje se provodi samo jednom godišnje.

Mladi izdanci smreke u tradicionalnoj medicini kako se prijaviti?

Budući da su prednosti smreke ogromne, koristi se u bilo kojem obliku. Narodni iscjelitelji preporučuju korištenje zelenih šapa u njihovom prirodnom obliku za živčane poremećaje. Noću, stavite desetak šapa uz glavu. To će ublažiti nervozno uzbuđenje. Ako postoji aroma lampa, koristite eterično ulje za tu svrhu. Još u davna vremena koristila se tinktura vode, ali sada je manje popularna od tinkture votke. Od mladih izdanaka smreke kuhaju se čajevi, sirupi, uvarci, dodaju se proizvodima za njegu kože i kose, a također i vrućim kadama. Narodna medicina pronašla je primjenu biljke u pekmezu.

Džem od smrekovih izdanaka - Recept za džem od smrekovih izdanaka

Ljekovita svojstva stabla dokazala su se u kuhanju. Pekmez od izdanaka izvrstan je lijek protiv suhog i mokrog kašlja. Uzimajući ga tijekom bronhitisa, uklanja se učinak boli, a uklanja se i ispljuvak. Pupoljak smreke također je pogodan za džem, samo je njegov sastav drugačiji.

Recept za poslastice na izdancima:
- 1 kg mladih šapa
- 3 hrpe. voda
- 4 hrpe. Sahara

Ulijte glavnu sirovinu s navedenom količinom kipuće vode i pošaljite na vatru. Pekmez kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, zatim ohladite i ostavite da odstoji jedan dan. Zatim ponovo prokuhajte i dodajte šećer. Složite u staklenke i zarolajte, čuvajte na hladnom mjestu. Mladi sastojak mora se ubrati u svibnju, kada izbojci dosegnu samo 2 cm.Ovaj džem je vrlo sličan prženom šećeru i gustom karamelu. U početku mu je okus gorak, a zatim se osjeti kiselost. Poslastica se prodaje u ljekarnama i trgovinama, štoviše, nije jeftina.

Džem od izdanaka smreke koristi i šteti tijelu

Ljekovita svojstva biljke donose samo koristi. Tradicionalna medicina nije zabilježila štetne slučajeve nakon konzumacije pekmeza. Tako liječe prehladu i jačaju imunitet. Slatki desert je učinkovit za stres i živčane slomove. Liječnici ga propisuju za oporavak nakon srčanog i moždanog udara. Osim toga, naša delicija manje je kalorična od čokolade. Vrijedi se suzdržati od džema za trudnice, dojilje i alergičare.

Od čega pomaže tinktura smreke od mladih izdanaka?

Tinktura od votke koristila se za prehladu, rinitis, tonzilitis, astmu i upalu pluća. Recept za tinkturu: 3 žlice. l. mladi izdanci smreke prelijte 500 ml votke. Inzistirati 2 tjedna u podrumu, ne zaboravljajući tresti. Uzmite tri puta prije jela za 2 žlice. l. Može se razrijediti u ½ šalice vode. Druga tinktura izdanaka smreke na votki koristi se za poremećaje bubrega i reumatizma.

Sirup od izdanaka smreke - Recept za sirup od izdanaka smreke

Ljekovita svojstva smreke u sirupu našla su svoju primjenu kod mikroinfarkta i miokarditisa. Recept za sirup, osim izdanaka, sastoji se od meda. Isperite 1 kg mladih pupova smreke i prelijte s 3 litre vode. Kuhati 15 minuta, procijediti, ostaviti 10 minuta. odstoji i opet procijedi.

U 1 kg juhe dodajte 1 kg meda i 10 gr. ekstrakt propolisa (na votku). Sve se miješa i zagrijava na temperaturu od 45 stupnjeva. Pijte 1 žličicu. prije jela 3 str. u danu. Proizvod se čuva u staklu, zatvoren i hladan. Tradicionalna medicina dopušta korištenje takvog izvarka za djecu od 2 godine, kavenu žličicu dnevno.

Uvarak i čaj kako kuhati - recept

Uvarak izdanaka smreke koristi se za kožne osipe. Recept mu je baziran na bubrezima i mlijeku. 30 gr. sirovina, ulijte 1 litru mlijeka, kuhajte i kuhajte još 10 minuta. Zatim dekantirajte tekućinu i pijte uvarak u 3 podijeljene doze dnevno.
Čaj se priprema na uobičajeni način. 1 žličica zelje prelijte šalicom kipuće vode i pustite da se kuha 10 minuta.

Čisti čaj je dopušten, ali možete dodati nekoliko kapi limuna. Dodajte šećer ili med po ukusu. Prema recenzijama, možemo reći da takvo piće jača tijelo općenito. A oni koji su doživjeli počeli su manje obolijevati od bolesti gornjeg dišnog trakta. Narodna medicina preporuča davanje ovog čaja djeci u proljeće i jesen.

Kako napraviti med od izdanaka smreke

Liječenje grla može se provesti uz pomoć ukusnog meda. Za njegovu pripremu trebat će vam najmlađi bubrezi, koji su ružičasti. Isperite ih hladnom vodom, inače će pod utjecajem kipuće vode ljekovita svojstva odmah nestati. Stavite ih u emajliranu posudu i potpuno napunite vodom. Zakuhajte na laganoj vatri i dodajte obični suncokretov med po ukusu. Ponovno zakuhajte i maknite. Med ohladiti i procijediti kroz najlonsko cjedilo. Ulijte u staklenke i pošaljite na prozorsku dasku. Med treba uliti na suncu tjedan dana. Zatim spremite na tamno i hladno.

Nakon mjesec dana, naš med se može kandirati, međutim, od toga ljekovita svojstva neće izgubiti svoju snagu.

Svi znamo da šetnja kroz borovu šumu nije samo ugodna zabava, već i korist za tijelo. Naša su pluća zasićena kisikom. Ali malo ljudi zna da se borovi pupoljci, češeri, iglice i drugi darovi šume mogu koristiti u kuhanju. Oni su bogati korisnim tvarima, koje su poznate više od desetljeća.

Pekmez od borovih mladica. Korist

Pekmez od češera i borovih izdanaka nije samo neobična poslastica, već i odličan lijek za mnoge bolesti.

Redovita upotreba pekmeza od mladih izdanaka dobar je način da se riješite takve bolesti kao što je anemija. Jača kardiovaskularni sustav, povećava razinu hemoglobina i poboljšava sastav krvi. Crnogorično voće pomaže u liječenju gastritisa i čira. Osim toga, poboljšavaju probavni proces. Pekmez od češera povećava imunitet, izvrstan je antidepresiv. Borove pupoljke dobro je uzimati kod bolesti poput artritisa ili gihta. Pomažu kod bolesti pluća i bronha (bronhitis, upala pluća).

Što se tiče češera, možemo sa sigurnošću reći da uz pravilnu upotrebu pomažu u borbi protiv moždanog udara. Zahvaljujući smoli koja se nalazi u njihovom sastavu, izdanci pomažu i nakon moždanog udara tijekom perioda oporavka. Ali nije sve tako jednostavno. Ne mogu svi češeri i džem od njih pomoći kod tako ozbiljne bolesti. Potrebno je znati razdoblje njihovog punog sazrijevanja i tek tada početi sakupljati. Vjeruje se da je najbolje vrijeme za njihovo sakupljanje početak - sredina jeseni. Upravo u tom razdoblju češeri sadrže veliku količinu vitamina, eteričnih ulja i ljekovitih tanina. Paralelno s tim, plodovi nemaju vremena za grubo, što ih čini lakim za sakupljanje i obradu.

Šteta koju izdanci bora mogu donijeti

Teško je precijeniti prednosti proizvoda od bora. Međutim, prije upotrebe čak i pekmeza od borovih izdanaka, morate znati kakve nuspojave može imati na organizam.

Na primjer, džem od borovih češera kontraindiciran je za osobe koje pate od bolesti bubrega. S oprezom, potrebno ga je koristiti za osobe starije od 60 godina i, naravno, u slučaju alergijskih reakcija. Takva delicija je vrlo opasna za trudnice, jer eterična ulja sadržana u izdancima mogu izazvati alergije, čak i ako je žena prije bila potpuno zdrava. Nije preporučljivo davati džem djeci mlađoj od tri godine.

Kada brati mladice bora za džem

Sve ovisi o tome od kojih izdanaka ćete raditi pekmez. Ako govorimo o borovim pupoljcima, berbu treba obaviti u rano proljeće, prije nego što pupoljci imaju vremena da se otvore. U tom razdoblju borovi dobivaju snagu, a pupoljci imaju izraženu aromu. Prilikom prikupljanja sirovina treba obratiti pozornost na mjesto lomljenja. Trebao bi biti smeđe ili zelene boje.

Što se tiče češera, razdoblje njihovog skupljanja pada na kraj svibnja - početak lipnja, dok se ne očvrsnu. Zreli češeri za izradu pekmeza više nisu prikladni. Da biste shvatili jesu li plodovi prezreli, probušite ih noktom. Ako se lako probija, onda se može otkinuti. Veličina fetusa može biti od jednog do tri centimetra. Izuzetak su češeri koji će se koristiti za prevenciju i liječenje moždanog udara. Takve plodove najbolje je brati u prvoj polovici jeseni.

Skladištenje i obrada izdanaka

Nakon berbe, plodove treba položiti u dobro prozračenom prostoru na platno ili pergamentni papir. Ne preporučuje se sušenje u sušilicama ili pećnicama jer plodovi sadrže veliku količinu eteričnog ulja koje može izgubiti svoja blagotvorna svojstva. Osušene sirovine treba staviti u papirnatu vrećicu ili kartonsku kutiju i ostaviti na tamnom, prozračenom mjestu. Praznine možete pohraniti ne više od dvije godine.

Tajne sakupljanja plodova borovice

Naravno, ubrani pupoljci ili češeri mogu se kupiti na tržnici. Ali ako postoji prilika da ih sami sakupite, onda je ne biste trebali propustiti. Ako želite da džem ispadne ne samo ukusan, već i zdrav, morate znati nekoliko tajni.

Kako napraviti pekmez od borovih mladica

Prije kuhanja zdrave i ukusne delicije, kuhani češeri moraju se dobro oprati, a bolje ih je ostaviti u vodi sat vremena. Počnimo ih čistiti. Razmotrite nekoliko recepata za izradu borovice.

Pekmez od borovih mladica. Klasičan recept.Šišarke prelijte vodom, prokuhajte, kuhajte oko 30 minuta. Zatim, u istoj vodi, uklonite na tamno mjesto i ostavite najmanje 12 sati. Nakon toga uhvatite češere i dodajte šećer u juhu (omjer 1: 1). Ponovno stavite na štednjak na laganu vatru i pirjajte dok se ne zgusne (oko 2 sata). Na kraju vratite češere. Možete uzeti nekoliko komada za okus ili sve. Prokuhajte još 5 minuta. Sada se možete uvaljati u banke.

Pekmez od borovih mladica. Recept bez kuhanja. Izrežite zelene pupoljke i uvaljajte ih u šećer. Zatim sipati u staklenke, posipajući svaki sloj šećerom. Gornji sloj bi trebao biti najdeblji. Zamotajte staklenku gazom i stavite na svijetlo i toplo mjesto. Izvadite i povremeno protresite da se šećer dobro rasporedi. Nakon formiranja sirupa, tegla se može zatvoriti i staviti u hladnjak.

Vjerojatno svi već znaju o blagotvornim svojstvima i dobrobitima bora za ljudski organizam. Nije slučajnost da se mnoge zdravstvene ustanove nalaze tamo gdje se čini da je atmosfera zasićena ovim ugodnim mirisom. A sve razlog - eterična ulja, koja blagotvorno djeluju na mnoge organe. Pekmez od borovih izdanaka ili med na njihovoj osnovi nije iznimka. Njima se daju sve ljekovite tvari sadržane u stablu. O tome, od borovih izbojaka, reći ćemo u našem članku. A osobito će biti korisno redovito koristiti ovaj proizvod za osobe koje pate od kroničnih bolesti dišnih organa. Borovi med i pekmez mogu se koristiti i kao profilaksa protiv gripe, akutnih respiratornih infekcija, grlobolje i prehlade.

Pekmez od izdanaka borovice

Kakvi su to bijegovi? Oni rastu u proljeće iz središnjih pupova stabla i izgledaju poput svijeća koje strše. Izbojci su u pravilu koncentrat svih mladih snaga stabla, njegove klice. I one, kao i svaka sadnica, sadrže energetsku snagu vitamina, mikroelemenata, aminokiselina i eteričnih ulja. Ovaj koktel zdravlja koncentrira sokove stabla koje se probudilo nakon zime. Kao i mladi češeri, ovo je jedan od najkorisnijih dijelova bora za čovjeka. Stoga, vjerojatno, pekmez od borovih izdanaka preporučuju liječnici. Da, jednostavno je ukusno, na kraju: uz čaj i pecivo - jednostavno ukusno!

Priprema za proces

Prije nego što napravite ovo jelo (točnije, ne jelo, već lijek, jer se koristi uglavnom u medicinske svrhe za prevenciju), morate znati neke značajke koje će vam pomoći da bude što korisnije. Prvo, potrebno je žetvu ovih izdanaka dalje od industrijskih zona, cesta, velegradova. Ovdje vrijedi isto pravilo kao i za gljive: drveće može apsorbirati razne nezdrave tvari, na primjer, kao redovite emisije iz tvorničkih poduzeća. I sukladno tome, takav džem može čak uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu. Drugo, nakon što ste pripremili izdanke bora, morate ih pustiti da malo sazriju. Zatim temeljito isperite u tekućoj vodi. Treće, ako su klice prekrivene svijetlosmeđom ljuskom, onda je potrebno i nju oguliti jer može učiniti vaš džem gorkim (ne, ne škodi puno, naravno - ne vole svi gorki džem) .

Pekmez od borovih mladica. Recept

Ljekoviti med

Također je dobro pripremiti ljekoviti med od nježnih i svježih izdanaka bora. Da biste to učinili, prvo pripremite izvarak: izdanci i voda - 1x2. Kuhajte kratko na laganoj vatri. Zatim - odvojite za jedan dan. Nakon - procijedite, postižući transparentnost. Dodati šećer (juha i šećer - 1x2). Potpuno ga otopite u juhi i kuhajte nakon vrenja - još 20 minuta, dok naš sirup ne postane gust. Nakon toga odmah sipati u sterilizirane staklenke i zarolati.

Mladi izdanci bora vrijedan su izvor bioaktivnih tvari koje imaju ljekovito djelovanje. Njihova ljekovita svojstva već stoljećima uspješno koriste tradicionalni iscjelitelji. Ista ljekovita svojstva imaju iglice, češeri, pelud.

Ljekovita svojstva i upotreba mladih izdanaka bora

Mladi izdanci bora ljekovita svojstva i upotreba posebno su traženi u tradicionalnoj medicini. Tretman crnogoričnim pupoljcima je učinkovit, a pri pravilnoj primjeni siguran. Tradicionalna medicina koristi njihova korisna svojstva u obliku ekstrakata, alkoholnih tinktura, masti, losiona, kupki, ispiranja, dekocija, inhalacija. Službena medicina preporučuje njihovu uporabu kao pomoćnu terapiju koja nadopunjuje glavno liječenje.

Ljekovita svojstva

Mladi izdanci bora i drugih crnogoričnih vrsta imaju tonik učinak, potiču obrambene mehanizme organizma, bore se protiv beri-berija.

To je zbog sljedećeg kemijskog sastava:

esencijalna ulja;
vitamini C, P, K, H, E, skupina B;
tanini;
fitoncidi;
mikronutrijenata.

Tradicionalna medicina ih koristi kao protuupalnu, antibakterijsku i umirujuću komponentu za zbirke, a također ih aktivno koristi za inhalacije ili ispiranja propisana za akutne respiratorne infekcije i druge bolesti:

kašalj;
upala sinusa;
angina;
laringitis;
tuberkuloza;
Bronhijalna astma;
upala pluća.

Kao učinkovita narodna metoda, crnogorični pupoljak se koristi za razrjeđivanje i uklanjanje ispljuvka kod bronhitisa, za poticanje znojenja u slučaju prehlade.
Mladi izdanci bora djeluju pročišćavajuće na krv, povećavaju elastičnost krvnih žila i propusnost kapilara. Njihova uporaba je indicirana za bolesti kardiovaskularnog sustava.

Tradicionalna medicina koristi koleretska svojstva izdanaka bora kao dodatak glavnoj terapiji bolesti žučnog mjehura. U kombinaciji s drugim biljnim komponentama, primjena bubrega ima pozitivan učinak u liječenju jetre, želuca, crijeva i bubrega. Mladi izdanci bora i iglice, koji se koriste za pripremu kupki za živčane poremećaje, smiruju živčani sustav, pomažu u borbi protiv nesanice, pretjeranog rada i stresa. Dodavanje morske soli crnogoričnoj kupki preporučuje se kod osteohondroze ili Bechterewove bolesti, bolesti zglobova.

Prema alternativnoj medicini, kupke s vodenom infuzijom crnogoričnih pupoljaka pomoći će u borbi s prvim simptomima prehlade.

Antibakterijska svojstva borovih pupova prihvatila je i službena medicina, koristeći se za liječenje:

parodontne bolesti
gingivitis
žad
cistitis

Borovi pupoljci u sastavu izvarka ili vodene infuzije, imaju blagi diuretski učinak, koristan za edeme.

Kontraindikacije

Korištenje mladih izdanaka bora za samoliječenje, ljekovita svojstva i kontraindikacije trebaju biti u korelaciji kako bi se spriječilo očitovanje negativnih posljedica.

Borov pupoljak ima kontraindikaciju za uporabu zbog sadržaja bioaktivnih tvari koje mogu dovesti do pogoršanja određenih bolesti.

Stoga se ne preporučuje korištenje borovih pupova, kao narodne metode liječenja, u slučaju sljedećih bolesti:

angina;
hipertenzija;
tromboza;
akutni oblik hepatitisa;
glomerulonefritis.

Korištenje lijekova i kućnih lijekova na bazi bubrega treba dozirati. Borove iglice i mladi izdanci bora, nekontrolirano uzeti unutra, mogu izazvati glavobolju, malaksalost, upalu probavnog trakta i parenhima bubrega. Stoga su mladi borovi izdanci i lijekovi koji se temelje na njima, kao narodna metoda liječenja, kontraindicirani tijekom trudnoće i dojenja.

Crnogorične kupke su kontraindicirane za zarazne lezije kože.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Mladi izdanci borovice u narodnoj se medicini koriste za vanjsku i unutarnju upotrebu. Najpopularniji su ljekoviti uvarci i tinkture, a pekmez od izdanaka crnogorice prava je ljekovita poslastica koju mogu konzumirati i djeca.

Tinktura

Tinktura mladih izdanaka bora našla je svoju primjenu u liječenju dišnih organa, posljedica moždanog i srčanog udara, bolesti mokraćnih puteva.
Za pripremu tinkture crnogoričnog alkohola, tradicionalna medicina preporučuje prelijevanje 75 g svježih bubrega s čašom alkohola (70%), držeći 2 tjedna. Uzimati 3 puta dnevno kod tuberkuloze ili bronhitisa po 30 kapi poslije jela.

Uzimanje 15 kapi tinkture razrijeđene u čaši vode pola sata prije jela bit će korisno za cistitis i nefritis.

Tinktura se također koristi kao antiseptik u liječenju čireva i uboda insekata.

Uvarak

Ljekoviti dekocije iz bubrega učinkovit su narodni način liječenja cistitisa, upale bubrega, gornjeg dišnog trakta. Tradicionalna medicina preporučuje njegovu upotrebu 4 puta dnevno po žlicu nakon jela. Da biste dobili izvarak od bora, 20 g suhih ili svježih sirovina prelije se vrućom vodom - 1 šalica, zatim se kuha 20 minuta. Filtrira se i razrijedi s prokuhanom vodom do početnog volumena. Uvarak bora, koji se pije 1/3 šalice odjednom, propisuje se za kolelitijazu i kolecistitis. Ako se izvarku doda med, koristi lijeka će se povećati, a njegova upotreba za liječenje grla bit će učinkovitija.

Udisanje će vam pomoći da brzo izliječite obični curenje nosa. Udisanje para crnogorične juhe doprinosi ukapljivanju i odljevu sluzi. Kako bi se pojačao učinak, u izvarak treba dodati 3-4 kapi ulja eukaliptusa ili infuzije kadulje.

Kao učinkovit narodni način da se riješite kašlja, uvarak bora u mlijeku pomoći će:

Ulijte mlade izdanke bora s mlijekom (1:10), kuhajte 20 minuta, inzistirajte. Procijediti, uzeti toplo.
Mladi borovi izdanci ili iglice, kuhani na pari u termos boci, poput zelenog vitaminskog čaja, bit će korisni za gripu i akutne respiratorne infekcije. Treba ih uzimati nakon jela, piti ½ šalice do 3 puta dnevno.

Recepti

Narodna medicina poznaje mnogo načina korištenja mladih izdanaka bora.Recept se odabire ovisno o karakteristikama bolesti.

Kupka od borovine. Pripremite izvarak od 200 g bubrega i 5 litara vode, inzistirajući na pola sata, dodajte u kadu. Vrijeme postupka - 20 minuta, učestalost - do 3 puta tjedno. Četinarska kupka i njena ljekovita svojstva bit će korisna za neurozu, giht, išijas, reumatizam, kožne bolesti, kao kozmetički postupak.
ljekoviti ekstrakt. Mladi izdanci bora - 100 g kuhati u 2 litre vode dok ne ostane ½ litre tekućine. Procijedite crnogoričnu otopinu, dodajte joj čašu šećera. Ohladite sirup, dodajte mu 1 žličicu. žlica mljevenog cimeta i klinčića, čaša meda i nasjeckanog muškatnog oraščića - 1 kom. Koristite ekstrakt bora treba biti do 3 puta dnevno za žlicu nakon jela za bolesti grla i pluća, prehlade.
Tinktura votke. Svježi bubreg - pola šake prelije se s ½ litre votke i ostavi u mraku. Paralelno se u toplu prokuhanu vodu doda pola šake izdanaka, sitno nasjeckani limun i čaša meda, a također se ostave na hladnom, zasjenjenom mjestu. Obje tinkture se povremeno protresu. Nakon 2 tjedna, oba sastava se miješaju, filtriraju, pune u boce i ostave da se ulijevaju. Mjesec dana kasnije, tinktura je spremna.

Pekmez

Pekmez od mladih izdanaka bora ima odličan okus i ljekovita svojstva. Posebno se preporučuje osobama koje pate od beri-berija, smanjenog imuniteta, čestih prehlada, bolesti grla kao lijek ili profilaktičko sredstvo.

Ukusan i zdrav recept je jednostavan za pripremu:

Pripremljene mladice borovice operite, skinite s njih smeđi omotač, narežite na komade.
Ulijte šećer: na 1 kg - 1,5 kg šećera, odstoji 12 sati.
Dodajte vodu - 1 litru, zakuhajte, kuhajte 5 minuta. Ostavite da se uliti 8 sati. Dan kasnije ponovite manipulaciju.
Dovodeći do vrenja treći put, dodajte sok od 1 limuna. U vrućem stanju džem sipati u suhe staklenke, zatvoriti, čuvati u hladnjaku.

Kada skupljati?

Važno je znati kada koristiti mlade izdanke borovice u ljekovite svrhe kada ih sakupljati. Pupoljak se bere u rano proljeće, kada je počeo protok soka i mladi izdanci su nabubrili, ali nisu cvjetali. Da biste to učinili, odaberite mladu, ali ne malu crnogoričnu biljku koja raste daleko od industrijskih područja. Izbojci s malim dijelom grane izrezani su iz njegovih grana, kao što je prikazano na fotografiji.
Izrezani bubreg položi se na papir u hladu. Možete ga i osušiti tako da ga skupite na uže i objesite.

Sirovine je potrebno skladištiti u papirnatim vrećicama ili kutijama, osušeni mladi izdanci bora zadržavaju ljekovita svojstva 2 godine.
Iglice za ljekovitu upotrebu mogu se brati tijekom cijele godine, ali najjača ljekovita svojstva imaju zimi. Kako bi uporaba proizvoda na bazi borovih izdanaka donijela samo koristi, ozdravila i ojačala tijelo, preporučuje se pridržavati se doza i preporuka liječnika.

Za jačanje vlastitog zdravlja nije dovoljno prošetati borovom šumom. Još uvijek trebate iskoristiti njegove darove: češere i pupoljke, smolu i iglice. Oni su ti koji nose ljekovita svojstva, koja su svi već dugo znali. Bez sumnje, borovi imaju široku primjenu u parfumeriji i proizvodnji eteričnih ulja. Ali i od nje (točnije od izdanaka-češera) pripremaju izvrstan džem, sirupe i med koji su neizostavni u vrijeme prehlada.

Kako napraviti pekmez od borovih mladica pa da pritekne u pomoć i ima ljekovito djelovanje? Vi ćete znati za to. Ali prvo morate pravilno prikupiti sirovine za zimsku žetvu. Za ukusan i zdrav džem od bora, kruti, stari češeri i mladice neće raditi. Stoga ne treba propustiti trenutak njihova sazrijevanja, dok su zelene, umjereno meke i mlade, odnosno mogu se lako probušiti i noktom. Veličina izdanaka-čunjeva ne smije biti veća od 3-4 cm duljine. Prilikom sakupljanja treba obratiti pozornost na samo stablo. Ne bi smjele biti pod utjecajem bolesti i insekata, a češere trebate brati samo sa zdravih stabala. U suprotnom, svaki će biti pokvaren.

Počinjemo s pravljenjem pekmeza. Na "Pekmez od borovih mladica" recept trebat će vam sljedeći sastojci:

5 kg mladih zelenih šišarki,

5 kg šećera

5 litara vode

- ½ žlice limunska kiselina.

Izbojci-čunjevi se kreću. S njih se uklanjaju oštećeni, kao i krhotine i grančice. Zatim češere treba isprati pod tekućom hladnom vodom, usuti u emajliranu posudu za kuhanje i preliti vodom. Češeri se kuhaju oko 1 sat. Zatim se uklone s vatre i ostave da se ulijevaju i ohlade 8 sati. Nakon određenog vremena, lonac s džemom ponovno se stavlja na štednjak, kuha se 1 sat i ponovno se infuzira 8 sati. I na sličan način, postupak se ponavlja 3-4 puta dok neravnine potpuno omekšaju.

Kada su češeri spremni, infuzija se iz njih iscijedi kroz nekoliko slojeva gaze. U to se dodaje 1 kg šećera na 1 litru opeka i kuha se 20-30 minuta. U gotov ljekoviti borovi med dodaje se ½ žlice. limunske kiseline da se ne zašećeri te se ulije u sterilizirane staklene tegle i zarola. Pekmez od borovice čuva se u hladnjaku i koristi se za liječenje i prevenciju bronhopulmonalnih bolesti. Ima vrlo ugodan okus i ne možete se bojati da će ga dijete odbiti jesti.

Ili je moguće pekmez od borovih mladica kuhati na drugačiji način. Za njega se 1 kg mladih izdanaka bora prelije s tri čaše hladne vode, stavi na umjerenu vatru i kuha oko 20 minuta. Zatim se posude s juhom uklone sa štednjaka i ostave da se ulijevaju jedan dan. Dan kasnije, juha se filtrira, temeljito cijedeći izdanke. Zasebno se juha (bez izdanaka) dovede do vrenja i u nju se ulije 4 šalice šećera. Pekmez se kuha 10-15 minuta dok se zrnca šećera potpuno ne otope. Gotov pekmez sipati u staklenke i dobro zatvoriti najlonskim poklopcima.

Džem od izdanaka smreke zdrava je i ukusna poslastica koja vam omogućuje da se zimi opskrbite vitaminima. Recept je jednostavan i lagan. Važno je posebnu pozornost posvetiti odabiru sastojaka. Smreka koja raste uz autocestu ne može djelovati kao proizvođač korisnih sastojaka. Stablo brzo apsorbira štetne tvari plinskog otpada.

Eterično ulje koje se nalazi u izdancima smreke sadrži veliku količinu vitamina (E, C, P, K, B3, B6) i elemenata u tragovima (željezo, bakar, krom). Ovaj set povećava otpornost organizma na bakterijske i virusne infekcije, poboljšava imunitet i djeluje kao analgetik. Ima diuretski i žučni učinak.

Mladi izdanci nalaze se na krajevima grana. Lako ih je uočiti zbog njihove karakteristične svijetlozelene nijanse. Džem od njih ima svijetlu, crnogoričnu aromu. Možete ga pripremiti od sljedećih sastojaka:

3 umjetnost puca,
1,5 sv. Sahara,
1/2 litre vode.

Kuhanje:

Izbojci se razvrstavaju, temeljito operu u tekućoj vodi.

Važno! Obratite pozornost na prisutnost insekata. Ako je potrebno, mladice se ponovno operu.

Staviti u lonac, posuti šećerom, preliti vodom, staviti na štednjak.
Očekujte da zavrije, kuhajte 20 minuta.
Sterilizirajte staklenke, rasporedite džem, zarolajte poklopce.

Proizvod se može konzumirati odmah nakon potpunog hlađenja.

Od borovih izdanaka

Izbojci bora razlikuju se po tvrdoći. Da bi omekšali, potrebno je nekoliko faza kuhanja. Mi moramo:

izdanci od 1 kg,
1 kg šećera
1 litra vode
1/2 d limunske kiseline (za dugotrajno čuvanje pekmeza).

Kuhanje:

Oprani, birani sastojci. Stavljaju se u lonac, napune vodom, stave na štednjak. Očekuje se vrenje, kuha se 1 sat, hladi se 8 sati.
Stavite na vatru još 3 puta. Nakon svake epizode, dekocija se ostavi da se ohladi 8 sati.
Filtrirajte borovu tekućinu, uklonite otpad.
Dodajte granulirani šećer, kuhajte 30 minuta, ulijte limunsku kiselinu, ulijte u pripremljene staklenke.

Za dugotrajno skladištenje staklenke se steriliziraju.

Iz bubrega

Pekmez od bubrega priprema se krajem svibnja. U razdoblju kada se bubrezi još nisu pretvorili u izdanke, ali su već omekšali. Takva poslastica zadržava puno vitamina čak i nakon toplinske obrade. Potrebni sastojci:

700 g mladih izdanaka smreke,
400 g granuliranog šećera,
300 ml vode.

Koraci kuhanja:

Bubrezi se uklanjaju s grana, peru, odabiru, stavljaju u hladnu vodu cijelu noć (gorčina se uklanja).
Ujutro se voda isuši, sastojak smreke se stavi u lonac, prelije vodom (prema receptu).
Stavite na štednjak, čekajući da prokuha. Kuhajte 30 minuta, ohladite do sljedećeg dana.
Dodajte granulirani šećer, kuhajte 40 minuta, filtrirajte juhu, uklonite otpad.
Očekujte ključanje, ulijte u sterilizirane staklenke.

Prilikom kuhanja takve delicije izaći će ugodna, smrekova aroma.

Od igala

Poslastica od iglica neobičan je lijek. Sadrži veliku količinu ulja borovice. Recept za ovaj džem uključuje sljedeće sastojke:

1 kg grana smreke,
3 l. voda,
1 litra meda
1 sv. l. propolis u alkoholu.

Koraci u proizvodnji:

Grančice se poslažu u lonac, preliju vodom i kuhaju dok tekućina ne ispari za 2/3.
Procijedite juhu pomoću sita, uklonite otpad.
U tekućinu od smreke dodaju se med i propolis. Miješajte dok ne postane glatko.
Zakuhajte smjesu.
Sterilizirajte staklenke, ulijte poslasticu, začepite ih poklopcima.

Važno! Ovaj džem je odličan za prehladu.

Skladištenje

Džem od smreke podliježe dugotrajnom skladištenju u konzerviranom stanju. Ako se tijekom kuhanja uvalja u sterilizirane staklenke, rok trajanja proizvoda varira od 6 do 8 mjeseci. Preporuča se držati takve praznine na hladnom mjestu. Prikladan podrum, podrum ili ostava. Ako se pekmez čuva na sobnoj temperaturi, potrebno ga je potrošiti tijekom zimnice. Inače će izgubiti svoje korisne kvalitete.

Prednosti i kontraindikacije

Pekmez od izdanaka smreke koristi se za liječenje sljedećih stanja:

Prehlade virusne prirode. Sastojak smreke pomaže nositi se sa stranim agentom, povećavajući otpornost tijela.
Kod bakterijskih komplikacija akutnih respiratornih bolesti eterično ulje borovih iglica ima blagotvoran učinak na imunološki sustav.
Uz pomoć igala mogu se korigirati kronične bolesti dišnog sustava. Pomaže u zaustavljanju njihovog pogoršanja, obogaćujući tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.
Vitamin C u sastavu proizvoda od smreke podržava normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Čini kapilare elastičnim i jakim.

Unatoč velikom broju prednosti, džem ima sljedeće kontraindikacije.

Prednosti i kontraindikacije

Ova komponenta ima jaka antibakterijska i antifungalna svojstva. Zahvaljujući tome, pekmez se aktivno koristi za liječenje raznih prehlada.

Ako svakodnevno koristite ovaj proizvod, lako možete eliminirati:

gripa i prehlada;
Bronhijalna astma;
SARS;
Plućna tuberkuloza;
upala pluća;
Avitaminoza;
Bolest desni.

Džem od izdanaka bora sadrži visoku razinu različitih korisnih komponenti:

fitoncidi;
Antioksidansi;
vitamini C, B i P;
Karoten;
Esencijalna ulja;
Tanini.

Međutim, džem ima kontraindikacije:

ne preporučuje se osobama s bolestima bubrega;
povećana konzumacija pekmeza od češera može imati iritirajući učinak na sluznicu;
ne smije se koristiti u slučaju hepatitisa;
ponekad se mogu pojaviti alergijske reakcije, glavobolje. Stoga je najbolje probati džem u količini od ½ žličice i pogledati kakvo je stanje tijekom dana. Ako je sve u redu, onda se ova poslastica može nastaviti jesti, ali ne više od 4-5 velikih žlica dnevno.

jednostavan recept

Počnimo kuhati:

Kako napraviti džem od mladih izdanaka bora

Koje komponente će biti potrebne:

2 kilograma mladih izdanaka bora;
3 kilograma granuliranog šećera;
2 litre vode;
malo soka od limuna.

Proces kuhanja trajat će - 8-10 sati infuzije, kuhanje tri puta po 20-30 minuta. Sadržaj kalorija - 225 kcal.

Kako to učiniti:

Za početak, izdvajamo izdanke od ljuski, štapića;
Treba ih izrezati na male komadiće;
Izbojci su položeni u posudu, sve je prekriveno šećerom i ostavljeno da se ulije 8-10 sati;
Nakon 8-10 sati, u posudu treba uliti 2 litre vode;
Sve smo stavili na vatru, ostavili da prokuha, neprestano miješajući;
Nakon što sirup počne kuhati, ostavite sve da kuha 5 minuta;
Sve maknemo sa štednjaka, sve ostavimo da odstoji 8 sati;
Nakon 8 sati, posuda s borovim pupoljcima i sirupom ponovno se stavi na vatru i nakon vrenja kuha 5 minuta;
Zatim opet ostavimo stajati 8 sati;
Stavite opet treći put na vatru, kuhajte 5 minuta i dodajte malo soka od limuna;
Nakon toga maknite sve sa štednjaka, ostavite da se ohladi;
Steriliziramo staklenke za džem;
Širimo džem u sterilizirane staklenke, smotamo poklopce;
Čuvamo na tamnom hladnom mjestu.

bolje je koristiti više šećera, to će dati dobar okus pekmezu;
po mogućnosti čuvajte na hladnom mjestu kako se džem ne bi pokvario;
najbolje je kod zadnjeg kuhanja ili nakon potpunog kuhanja dodati malo limunovog soka. Tako ćete spriječiti šećerenje pekmeza.

Uostalom, to je prirodni lijek za mnoge bolesti, au šumama je jedno od najstarijih stabala. Prema znanstvenicima, ovo drvo raste ovdje od razdoblja krede mezozoika. Iglice smreke imaju zaista prekrasna ljekovita svojstva. Još nisu izmislili takve tablete koje bi u kratkom vremenu mogle proizvesti tako snažan i kompleksan ljekoviti učinak na ljudski organizam koji nema nikakvih nuspojava. Takva je "pilula" iglice smreke.

Smreka i njena izvanredna ljekovitost

Djeluje antimikrobno, protuupalno, dijaforetski, analgetski, koleretski, antiskorbutski i diuretski. Iglice smreke sadrže većinu aminokiselina, uključujući esencijalne, minerale, kao i soli kobalta, mangana, željeza, bakra, kroma. Karoten u iglicama 140:320 mg/kg, vitamini E - 350:360 mg/kg, C - 300 mg/kg zimi i 250 mg/kg ljeti. Ako se iglice čuvaju na temperaturama nižim od +5 °C, tada sve te tvari ostaju nepromijenjene tijekom cijelog razdoblja skladištenja.

Iglice se mogu ubrati za buduću upotrebu , a bolje je to raditi zimi (više vitamina C). Suši se i čuva u dobro zatvorenim staklenkama na tamnom i suhom mjestu. Jedan kilogram suhih smrekovih iglica sadrži sljedeće tvari (brojevi su prikazani kroz crtu podjele berba ljeti / berba zimi): vitamini P - 900: 2300 mg / 2180: 3810 mg, K - 12 / 20 mg, PP - 142. / 29 mg, H - 0,06/0,15 mg, B1 - 8/19 mg, B2 - 7/5 mg, B3 - 16/28 mg,
B6 - 1, 1/2 mg, kao i minerali i elementi u tragovima.

Korištenje smreke u ljekovite svrhe

U ljekovite svrhe koriste se mladi vrhovi grana s pupoljcima, smola-kolofonij, nezrele sjemenke "ženskih" češera, iglice i terpentin. Vrijeme prikupljanja varira. Mladi vrhovi grana beru se nakon zimovanja u svibnju, a nezreli češeri i smola u lipnju - rujnu.

Kako razlikovati "muške" (s peludom) češere smreke od "ženskih" (sjeme)? Uostalom, upravo nezrele "ženske" treba sakupljati za upotrebu u ljekovite svrhe. U proljeće se na granama smreke pojavljuju i "ženski" i "muški" češeri. Obično ovo vrijeme pada na razdoblje cvatnje ptičje trešnje. „Ženske“ šišarke su izuzetno lijepe i vrlo uočljive na stablu: žarko crvene su boje, veličine naprstka. Uobičajeno mjesto ovih češera je na krajevima grana u gornjem dijelu krošnje smreke. Oni "gledaju" gore. Odrasla "ženska" češera smreke velika je i smeđa.

"Muške" kvrge čak su manje od ženskih. Crveni su ili zelenkasto-žuti. U njima sazrijeva pelud – fini žuti prah. Nisu prikladni u medicinske svrhe. Oprašeni "ženski" češeri dozrijevaju u prvoj godini. Ali češeri se otvaraju na kraju zime, pa se moraju sakupljati bliže jeseni, nezreli i neotvoreni.

Iglice su izvor biološki aktivnih tvari. Crnogorično zelje sadrži vrijedne komponente: klorofil, vitamine, makro- i mikroelemente, fitohormone, fitoncide. Vjerojatno mislite: “Zašto bi skupljati igle zimi ? Ali zato što odmah nakon prvih mrazova u zelenim iglicama sadržaj vitamina C naglo raste, a ljeti se smanjuje. I još nešto: sakupljene iglice čuvajte na hladnom mjestu. Čuvanje iglica smreke mjesec dana na temperaturama iznad 10 ° dovodi do gubitka 35% hranjivih tvari.

Narodne metode i recepti za liječenje

Crnogorične kupke . Koriste se za ublažavanje jakog umora, živčanog uzbuđenja, poboljšanje opskrbe unutarnjih organa krvlju, ublažavanje upala različite prirode, kao i za ublažavanje sindroma boli u menopauzi, čira na želucu i bolova u zglobovima. Za pripremu takve kupke dvije šake iglica preliju se jednom litrom kipuće vode i kuhaju 10 minuta, juha se filtrira i ulije u pripremljenu kupku. Kupka se uzima 12:15 minuta. Temperatura vode je 37:38 Celzijevih stupnjeva. Cijeli tijek liječenja 15:20 postupaka. Nakon kupanja treba se istuširati.

Infuzija češera smreke. Koristi se za bolesti angine, laringitisa, faringitisa, bronhitisa, upale pluća, sinusitisa, rinitisa i kroničnog tonzilitisa. Nezrele "ženske" češeri smreke se zdrobe, preliju kipućom vodom i kuhaju 30 minuta uz stalno miješanje. Nakon uklanjanja s vatre, smjesa se infundira još 15 minuta, a zatim se filtrira kroz troslojnu gazu. Rezultat je smeđa tekućina trpkog okusa i ugodnog mirisa borovih iglica. Koristi se za ispiranje usta i inhalaciju. Prilikom provođenja inhalacijskih postupaka koristi se najmanje 20 mililitara ove mješavine, prethodno zagrijane na 60 stupnjeva Celzijusa. Vrijeme inhalacije 10 minuta.

Čaj od borovice. Izuzetno je koristan kod beri-beri, čestih prehlada, dugotrajnog kašlja i kao prirodni lijek za održavanje normalnog metabolizma u ljudskom tijelu. Izvrstan je ekspektorans, koleretik, diuretik i dijaforetik. Žlicu iglica isperite prokuhanom vodom, prelijte čašom kipuće vode i kuhajte još 20 minuta. Čaj procijediti kroz troslojnu gazu, ohladiti i piti tijekom dana. Možete dodati šećera, a još je bolje med.

Uvarak pupoljaka smreke. Koristi se za poboljšanje procesa hematopoeze, kod bolova u zglobovima i mišićima, kod kroničnog bronhitisa, za liječenje plućne tuberkuloze. Priprema se i primjenjuje na isti način kao čaj od crnogorice.

Infuzija pupoljaka smreke na alkoholu. Koristi se za upalne bolesti gornjeg dišnog trakta u obliku vanjskih utrljavanja i obloga za zagrijavanje. Ova infuzija u ljekarnama je prilično rijetka, jer je vrlo tražena među određenim dijelom naše populacije. Lako se priprema kod kuće. Da biste to učinili, stavite 250 grama mladih pupova smreke u tamnu staklenu posudu i ulijte pola litre votke 40:45 stupnjeva. Posudu dobro zatvorite i stavite na tamno i suho mjesto. Deset dana kasnije, infuzija je spremna za upotrebu. Na tamnom mjestu takva se infuzija može čuvati do godinu dana ili više bez gubitka ljekovitih svojstava.

Za poboljšanje vida piti izvarak borovih iglica: 5 žlica zdrobljenih iglica borovih iglica preliti s 500 ml kipuće vode, potopiti u vodenu kupelj 20-30 minuta, ostaviti preko noći. Ujutro procijediti i piti po žlicu 3-4 puta dnevno poslije jela.

Moždani udar – pijte čaj od borovice.

Na kotlu od tri litre uzmite litrenu staklenku smrekovih ili borovih iglica s grančicama, prelijte kipućom vodom i kuhajte 15 minuta. Možete dodati nekoliko različitih biljaka: knotweed, list ribiza, list maline. Ostavite juhu do jutra, tako da se ulije. Ovaj čaj možete piti koliko god želite: sa pekmezom, slatkišima, medom, šećerom, ali uvijek sa limunom.
Takav čaj čisti kardiovaskularni sustav, uklanja radionuklide, liječi bubrege, obnavlja cijeli organizam. Puni tijek liječenja je 4-5 mjeseci.
Sok od mladih borovih iglica
Ljekoviti sok može se dobiti od iglica cedra, bora, jele, smreke, cedra patuljastog. Za to mlade izdanke koji se uberu najkasnije do 15. svibnja treba dobro oprati u hladnoj vodi i raširiti na ručnik da se osuše. Zatim se u staklenu teglu stave iglice: sloj iglica, sloj šećera i tako redom, do samog vrha. Zadnji sloj neka bude šećer. Tegla od 5 litara troši 1,5 kg šećera. Staklenku ostaviti preko noći, a ujutro drvenom kuhačom umiješati borove iglice i šećer u teglici i zavezavši grlić tegle čistom krpom staviti je na sunce. Sadržaj banaka inzistira 10 dana. U tom slučaju, iglice će se postupno početi dizati, a sok će biti na dnu. 11. dan sok se prelije u boce, dobro zatvori čepovima i čuva na sobnoj temperaturi.
U narodnoj medicini takav se sok crnogorice koristi za liječenje astme, tuberkuloze, upale pluća, bronhija, dušnika, oslabljenih krvnih žila i srca.

Narodni recepti opisuju nekoliko načina pripreme ljekovitih napitaka od borovih iglica.

Ovdje su samo neki od njih.
1. 40-50 g iglica (smreka, bor, jela, smreka) sitno nasjeckajte nožem, ulijte 1 litru kipuće vode i inzistirajte u caklinskoj posudi 15-20 minuta. Zatim dodajte litru ohlađene prokuhane vode, procijedite i ostavite 5-6 sati na hladnom. Pažljivo ocijedite bez otresanja taloga. U
vode, možete dodati limunsku kiselinu, šećer i piti 0,5 žlice. 4-5 puta dnevno.
2. 40-50 g iglica prelijte u 2 litre vode u emajliranoj posudi. Dodajte 1 žlicu. nasjeckane ljuske luka i 1 žličice. nasjeckanog korijena sladića, zatim kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte 2 žlice. pasiranih plodova šipka i kuhajte još pola minute.
Dobivena juha inzistira u termos boci 10-12 sati. Zatim procijedite, ponovno prokuhajte, ohladite i ohladite. Možete piti do 1 litre dnevno. Ovaj proizvod će ojačati vaš imunitet
te nadoknaditi nedostatak vitamina u organizmu.

3. Uzeti svježe iglice smreke prođite kroz mlin za meso, pakirajte u plastične vrećice za 1 žlicu. žlicu (pazite da sok ne iscuri) i spremite u zamrzivač.
Da biste pripremili ljekoviti napitak, izvadite briket s iglicama, prelijte čašom prokuhane ohlađene vode i ostavite 3 sata na tamnom mjestu. Zatim promiješajte, procijedite, iscijedite sirovine.
Pijte 1/4-1/3 šalice infuzije 3-4 puta dnevno prije ili poslije jela. Ovo crnogorično piće bogato je vitaminima i mikroelementima, korisno za kardiovaskularne, gastrointestinalne, infektivne i upalne bolesti, tromboflebitis, aterosklerozu, adenom prostate, prostatitis, bolesti bubrega, jetre, mokraćnog i žučnog mjehura, tinitus, herniju, urolitijazu i kolelitijazu, pomaže kod slabljenja vida, mastopatije i fibroida maternice, liječi hemoroide, savršeno ublažava umor.

Lijek od borovih iglica regulira krvni tlak, snižava visoku razinu kolesterola i šećera u krvi, pomaže u borbi s prekomjernom težinom, ublažava otežano disanje, liječi koštano-mišićni sustav.
Osim toga, opisana infuzija čisti tijelo, normalizira metabolizam, jača imunološki sustav, štiti od preranog starenja i produljuje život.

Recept za vanjsku upotrebu : 5 vrećica iglica prelijte 0,5-0,7 litara prokuhane ohlađene vode, ostavite da se kuha najmanje 3 sata na tamnom mjestu. Zatim promiješajte, procijedite, iscijedite sirovinu.
Dobivenu infuziju koristite za obloge, losione, pranja, ispiranja kod bolesti usne šupljine, grkljana i nazofarinksa, kao i za utrljavanje, pripremu sjedećih kupki za hemoroide, iritacije, svrbež, upale i druge kožne probleme, uključujući akne, rane i abrazije.
Za liječenje paralize primijeniti ležeće crnogorične kupke i obloge.
15 smrznutih vrećica s iglama treba inzistirati u hladnoj vodi, promiješati, procijediti, iscijediti sirovinu. Ulijte infuziju u kadu s toplom vodom. Postupak treba provoditi jednom tjedno u trajanju od 15-20 minuta.
Da biste napravili obloge, uzmite pola čaše crnogorične mase (prvo odmrznite), zagrijte do vrućeg stanja, nanesite na bolnu točku, pokrijte polietilenom na vrhu i zavežite toplim šalom.
Nastavite to raditi dok ne dobijete pozitivne rezultate. Obloge napravite noću, ujutro uklonite zavoj i isperite problematično područje tijela toplom vodom.
Oblozi s iglama učinkoviti su kod kila, gihta, proširenih vena, osteoartikularnih i upalnih bolesti.
Na tumor se ne smiju raditi vrući oblozi, u tom slučaju mogu se koristiti samo oblozi sobne temperature.
S trofičnim ulkusom koji ne zacjeljuje natopite štapić vate sokom od borovih iglica, prislonite na bolno mjesto, na vrhu prekrijte kompresnim papirom i zavijte.
Također uz pomoć soka liječe psorijaza, čirevi.

Lijek za stotinu bolesti . Kao preventivna mjera za mnoge bolesti, uključujući onkologiju , iglice operite u toploj, a zatim u hladnoj vodi. Iglice sitno zarezati škarama i posuti šećerom u staklenoj posudi 4:1. Ovakav "džem" od smreke može se čuvati do ljeta. Od njega možete pripremiti crnogorično piće: 2 žlice. "Slatke iglice" ulijte 4 žlice. hladna kuhana voda, inzistirati na tri dana, procijediti i piti 0,5 žlice. dva puta dnevno u ciklusima od tri do pet dana.

Vitaminska infuzija iz iglica smreke. Primjenjuje se kao obnoviteljski i antiskorbut. Jednu desetinu čaše smrekovih iglica, zajedno s malom količinom hladne prokuhane vode, samljeti u mužaru s tučkom. Tako istucane iglice preliti čašom kipuće vode, dodati limunov sok ili limunsku kiselinu (malo zakiseliti) i kuhati 20:30 minuta. Omjer iglica i vode uvijek treba biti 1:10. Nakon vrenja, inzistirajte na 3 sata, a zatim procijedite. Uzmite 1/3 čaše dva puta dnevno nakon jela.

Uvarak smreke s mlijekom . Koristi se za liječenje skorbuta, povremeno bolovi u tijelu, osipi na koži i upale dišnog sustava. Uzima se 30 grama mladih izdanaka smreke ili nezrelih neotvorenih izdanaka<женских>češeri jele. Oni se sitno zdrobe i preliju litrom mlijeka. Mlijeko se dovede do vrenja i cijela smjesa se kuha na laganoj vatri 10 minuta. Juha se filtrira, podijeli na tri jednaka dijela i pije tijekom jednog dana: ujutro, popodne i navečer.

Smrekova mast. Prijavljuje se za brzo zacjeljivanje čireva, rana, pustula. Uzima se jednaka količina smrekove smole, meda, žutog voska i suncokretovog ili konopljinog ulja. Sve komponente su temeljito izmiješane, zagrijane na vatri. U procesu hlađenja na temperaturu ljudskog tijela nastaje viskozna smjesa. Ovo je smrekova mast. Nanosi se na oboljela mjesta.

Recepti

Tuberkuloza. Kaša od smrekovih iglica (možete uzeti borove i jele) pomiješana u jednakim dijelovima s medom (po težini) i ostavite na hladnom tamnom mjestu 2 tjedna, povremeno miješajući. Ocijediti sok od borovice, ostatak iscijediti, uzimati 2 žlice ujutro na prazan želudac. Sok čuvajte u hladnjaku.

s dugotrajnim kašljem napraviti mješavinu smole smreke i žutog voska (jedan težinski dio svake komponente), otopiti smjesu, ohladiti, staviti komadiće smjese na užareni ugljen, udisati ispuštene pare.

ekspektorans za djecu: 1 kg mladih smrekovih češera, 1 l vode, 1 kg šećera, kuhati 30-40 minuta. Sipati u staklenke i zarolati. Uzimati 1-2 žličice 3 puta dnevno.

infuzija češera smreke: češeri se preliju prokuhanom vodom (omjerom 1: 5), kuhaju se 30 minuta, miješaju, infundiraju 15 minuta, filtriraju kroz 3 sloja gaze. Dobije se smeđa tekućina, oporog okusa, s mirisom borovih iglica. Za inhalacije se koristi infuzija zagrijana na 60-80 ° C: 20-30 ml po postupku za odrasle.