Umak za gulaš bez paste od rajčice. Svinjski gulaš s umakom. Kako kuhati ukusan domaći gulaš s pireom od rajčice i brašnom. Kuhanje jednostavnog gulaša bez rajčice i paste od rajčice

Tko se od nas ne sjeća ovog uobičajenog jela, koje se često priprema za obiteljske večere? Gulaš - bio je prikladan i radnim danom i praznikom, voljeli su ga djeca i odrasli. Mnogi ljudi još uvijek ne mijenjaju gulaš i kuhaju ga od raznih vrsta mesa. I upravo u ovom trenutku prisjetit ćemo se nekoliko recepata za svinjski gulaš.

Recepti za gulaš bez tjestenine: kome će trebati

Način pripreme ovog jela bez rajčice otvara naš izbor recepata. Sastav ne sadrži rajčice i samu tjesteninu. Svinjski gulaš bez paste od rajčice postat će spas za one domaćice koje nisu imale rajčicu u skladištu. A i ljudima koji su prestali jesti rajčicu na preporuku liječnika, ovaj će gulaš biti jako dobar. Pa, ne zaboravimo na gurmane, koji u načelu ne dopuštaju puno konzerviranih proizvoda na svom stolu iz raznih razloga. Možda se nekome jednostavno ne sviđa okus ove tjestenine u hrani. Za sve ove kategorije izjelica dobro će doći recept za svinjski gulaš bez paste od rajčice.

Uopće nema rajčice

Pogledajmo u hladnjak i, uvjerivši se da u njemu ima svinjetine, počet ćemo prikupljati proizvode za kuhanje:

svinjetina - pola kilograma pulpe;
žarulja - velika i sočna;
mrkva - jedan komad;
dvije velike žlice brašna (žlice);
razni začini i sol po ukusu;
zelje - po želji možete ga dodati.

Ovdje su možda svi proizvodi potrebni za kuhanje svinjskog gulaša bez paste od rajčice.

Koje je posuđe najbolje

Najbolje je ovo jelo kuhati u dubokoj tavi s debelim dnom. Dakle, vrijeme je da ga izvadite iz kuhinjskog ormarića i stavite na štednjak. Iako, ako nema takvih jela (što se također događa), svinjski gulaš možete kuhati u tavi. Najprije provjerite da mu dno nije tanko. I poželjno je da sama tava nije bila emajlirana. Nakon što ste se odlučili za posuđe za kuhanje svinjskog gulaša bez paste od rajčice, možete početi s preradom proizvoda. Naš recept će i dalje biti dan za tavu - u njoj je praktičnije i ugodnije kuhati.

Tehnologija kuhanja

Ulijte biljno ulje u tavu da pržite komade mesa. Dobro zagrijte. Oprano i osušeno meso narežite na srednje kockice i s tim kockicama napunite tavu.

Pržite meso dok ne porumeni sa svih strana. Ne zaboravite miješati da ne zagori. U ovoj fazi kuhanja dopušteno je malo posoliti.

Uzimamo drugu tavu i na njoj pržimo dvije žlice brašna dok ne porumene. Tepsiju ne mažemo ničim - brašno pripremamo u suhim posudama. Gotovo brašno ulijte u meso i nastavite kuhati svinjski gulaš bez paste od rajčice.

Da biste to učinili, ogulite luk i mrkvu. Sjeckamo povrće. Mrkvu trljamo kroz ribež bilo koje frakcije, a luk narežemo po želji. Ali obično se luk u gulašu reže na sitne kockice.

Pasirajte pripremljeno povrće u biljnom ulju dok luk ne omekša i ne dobije zlatnu boju.

O vodi i pirjanju gulaša

U šerpu koju ste napunili mesom i brašnom dodajte ovo povrće i promiješajte sadržaj. Sve sastojke prelijte vrućom vodom. Voda mora nužno sakriti meso - oko centimetar ili dva. Ovdje se već morate usredotočiti na vlastite preferencije. Gulaš će biti gušći ako se ulije manje vode, a prema tome i tekući ako ima više vode.

Jelo oplemenimo začinima i soli. Kuhajte na srednjoj vatri oko jedan sat. Tijekom kuhanja voda ima tendenciju isparavanja. Nemojte paničariti u ovom slučaju, morate dodati onoliko tekućine koliko želite. Svakako dodajte samo toplu vodu. Još bolje - kuhano.

Nakon navedenog vremena jelo probati i po potrebi dodati još začina i začina. Zelenje narežite i dodajte pred kraj kuhanja.

Svinjski gulaš, kao u vrtiću

Ovaj recept ne sadrži samo rajčicu, on ima uspomene na djetinjstvo. Skuhajmo najukusniji gulaš iz našeg djetinjstva. Iako ga mnogi nisu baš voljeli, sada se sve promijenilo.

Sastojci za gulaš:

svinjetina bez masti - pola kilograma;
srednji luk;
mrkva - jedna srednja veličina;
žlica paste od rajčice (stol);
proizvod od kiselog vrhnja - pedeset mililitara;
brašno - jedna i pol žlica;
sol, biljno ulje i voda - u procesu, prema okolnostima.

Način kuhanja

Počnimo s primjenom jednostavnog recepta za svinjski gulaš. Meso narežemo na kockice. Strana mesnih pripravaka je otprilike tri centimetra.

Ogulite mrkvu i luk od nejestivih dijelova, isperite u hladnoj vodi. Tri mrkve na ribež. Luk sitno narežemo.

Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem bez mirisa i u nju stavite meso. Pržite svinjetinu dok ne porumeni. Ne zaboravite miješati da ne zagori.

Sada dodajte mješavinu povrća od luka i mrkve u tavu za svinjetinu. Nastavimo s toplinskom obradom. Čim povrće promijeni nijansu u svjetliju i zlatnu, ulijte cijelu normu brašna u tavu. Potrebno ga je pomiješati s ostalim sastojcima i kuhati još dvije minute.

Došlo je vrijeme za umak od rajčice i kiselo vrhnje - stavljamo ih za budući gulaš. Malo promiješajte i ulijte vruću vodu (otprilike jednu i pol šalicu). Ponovno izmiješajte proizvode dok se umak i kiselo vrhnje ne otope i dobiju jednoličnu konzistenciju. Vodu ulijevajte u malim obrocima, tako ćete izbjeći grudice u gulašu. Nakon svake infuzije temeljito promiješajte. Sol i ostali začini se stavljaju odmah.

Zakuhajte sadržaj posude i malo smanjite vatru pokrivši posudu poklopcem. Sada ostavljamo na laganoj vatri - neka se dinsta oko četrdeset minuta. Ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati gulaš i paziti da ne “pobjegne” iz posuđa.

Pikantni gulaš bez tjestenine

Ovaj recept je savršen za gurmane koji vole začinjena, ukusna jela. Svinjski gulaš s umakom u tavi kuha se kao i prethodne varijante. Izvrstan za ukrašavanje tjestenine ili pire krumpira. Međutim, čak iu tako začinjenom obliku, jelo će pronaći svoje obožavatelje.

Prvo prikupljamo proizvode za ukusan gulaš:

svinjska pulpa (bolje je ako je vrat) - oko šest stotina grama;
mrkva - jedna velika i sočna;
dva luka - velika;
pulpa od dvije velike crvene rajčice, protrljana kroz sito;
dvije žlice mljevene crvene paprike (dat će oštrinu i ugodniju boju gulašu);
sol, biljno ulje i voda.

Kako ćemo kuhati

Prvo, pozabavimo se preradom mesa. Mora se prati što je revnije moguće u hladnoj vodi. Zatim komad mesa obrišite papirnatim ručnicima. Narežite na male komadiće.

Izvadimo omiljenu tavu i stavimo je na štednjak da se zagrije. Najprije na dno posude ulijte biljno ulje koje nema miris. Svinjske kockice stavite u vruću posudu. Čim ih stavimo u kipuće ulje, ne treba miješati. Tako je svinjetina lijepo ispečena i prekrivena koricom. Pržite na umjerenoj vatri i miješajte tek nakon sedam do deset minuta.

Pripremite povrće za gulaš. Da biste to učinili, ogulite žarulje i isperite pod tekućom hladnom vodom. Mrkvu također operite i ogulite.

Luk narežite na tanke četvrtine kolutića ili male kockice. Naribajte mrkvu s ribežom bilo koje frakcije. Mrkvu možete nasjeckati nožem, režući je na tanke trakice.

Mesu prvo dodajte luk i pržite ga minutu. Zatim dodajte mrkvu i pržite mrkvu dok ne omekša.

Stavite pulpu rajčice u tepsiju i pomiješajte s ostalim sastojcima. Smanjite vatru. Zakuhajte vodu u kotliću i ulijte je u budući gulaš. Voda treba potpuno prekriti meso.

Ljubitelji ljutog, osim soli i lovorovog lista, uz ostale omiljene začine, u sastav će dodati i dosta crvene mljevene paprike. Boji izvorni proizvod u crvenkastu boju i daje okus.

Sada ponovno marljivo promiješajte jelo i stavite tavu pokrivenu poklopcem na malu vatru. Neka se tako kuha oko 30 minuta. Ako vam treba kuhanije i mekše meso, ukupnom vremenu kuhanja dodajte još desetak minuta.

Pazimo na tavu da gulaš ne izađe izvan nje. Kao i obično, tijekom procesa kuhanja ponekad ćete jelima morati dodati dodatnu porciju tople vode. Također je potrebno miješati sadržaj tave kako bi se temperatura ravnomjernije rasporedila i kako meso ne bi zagorjelo na dnu ako tava nema neprianjajuće karakteristike.

Nakon navedenog vremena pirjanja svinjski gulaš s umakom u tavi je spreman i čeka svoje ljubitelje.

Vjeruje se da su gulaš svojedobno izmislili mađarski kulinari kako bi jednim jelom nahranili veliko društvo. Ali pokazalo se da je jelo toliko svestrano i ukusno da se danas proširilo po cijelom svijetu.

Postoji ogroman broj recepata koji nude goveđi gulaš s raznim povrćem, gljivama, pa čak i slatkim suhim voćem. Kako bi umak bio još ukusniji možete dodati rajčicu, vrhnje, vrhnje, sir i naravno brašno kao gustin.

Ali za početak kuhanja goveđeg gulaša, kulinarski stručnjaci savjetuju odabir "pravog" mesa. Poželjno je uzeti pulpu od lopatice, stražnje noge ili pečenice. Meso treba biti lijepe boje, bez pruga i drugih nedostataka.

Sama junetina, osim ako se ne radi o mesu mladog teleta, zahtijeva dugo dinstanje pa ćete morati biti strpljivi i birati jela s debelim dnom. Sve ostalo ovisi o odabranom receptu i vašem umijeću.

Goveđi gulaš - klasični recept s videom

Uvijek je bolje započeti s tradicionalnim metodama kuhanja. U razumijevanju tajni i misterija gulaša pomoći će vam korak po korak recept i video. Koristeći osnovni recept, možete eksperimentirati s bilo kojim prikladnim sastojcima.

500 g govedine;
nekoliko velikih žarulja;
biljno ulje za prženje;
1 žlica brašno;
3 žlice rajčica;
par listova lovora;
sol, papar na okus;
prstohvat suhog bosiljka;
svježe zelje.

Kuhanje:

Meso narežite na male kockice ili štapiće. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite govedinu uz povremeno miješanje dok ne porumeni (oko 5 minuta).
Luk izrezati na pola prstena. Dodati mesu i pržiti još 5-6 minuta.
Sadržaj tepsije pospite brašnom, lagano posolite, dodajte rajčicu, lovor i bosiljak. Promiješajte, ulijte oko 2-2,5 šalice vode ili juhe.
Gasite na malom plinu ispod poklopca najmanje 1-1,5 sat.
10-ak minuta prije kraja procesa posolite po ukusu i obilato popaprite.
Prije posluživanja u gulaš dodajte sitno nasjeckano zelje.

Goveđi gulaš u laganom kuhalu - foto recept korak po korak

Još je lakše napraviti ukusan gulaš u sporom kuhalu. Ova vrsta kuhinjskih aparata posebno je dizajnirana za dugotrajno pirjanje proizvoda, što se posebno odnosi na govedinu.

1 kg goveđe pulpe;
1 veliki luk;
2 žlice gusta rajčica;
ista količina brašna;
2 žlice kiselo vrhnje;
po ukusu sol, papar;
malo biljnog ulja.

Kuhanje:

Goveđe meso narežite na male komadiće.

2. U izborniku opreme odaberite program "pečenje" ili sl. Prelijte uljem i rasporedite pripremljeno meso.

3. Nakon što je meso lagano porumenilo i postalo sočno (nakon 20-ak minuta), u zdjelu dodajte nasumično nasjeckani luk.

4. Posebno pripremite umak tako što ćete pomiješati pastu od rajčice i kiselo vrhnje. Dodati sol, papar. Razrijedite do tekuće konzistencije vodom (oko 1,5 višestrukih čaša).

5. Nakon još 20 minuta, kada se meso i luk dobro poprže, dodati brašno, lagano promiješati i pržiti još 5-10 minuta.

6. Nakon što ulijete umak od rajčice i vrhnja, bacite lavrushku u zdjelu.

7. Postavite program "gašenje" na 2 sata i možete se baviti svojim poslom.

Goveđi gulaš s umakom - ukusan recept

Tradicionalno, goveđi gulaš poslužuje se uz neku vrstu priloga. To može biti pire krumpir, tjestenina, žitarice. Stoga je vrlo važno da jelo sadrži puno ukusnog umaka.

600 g govedine;
1 luk;
1 velika mrkva;
2 žlice brašno;
1 žlica rajčica;
sol, lovorov list.

Kuhanje:

Goveđe meso narežite na kocke veličine ne veće od 1x1 cm, pržite ih na vrućem biljnom ulju dok se ne stvori mala korica.
Mrkvu krupno naribati, luk nasjeckati po želji. Mesu dodajte povrće i pržite oko 5-7 minuta uz miješanje.
Sve sastojke premjestite u lonac s debljim dnom, dodajte 0,5 l juhe i nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri.
Na preostalom ulju, aktivno mašući lopaticom, brzo popržite brašno.
Dodajte rajčicu, peršin i zalijte juhom (još cca 0,5 l). Umak od rajčice kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.
Preko njih prelijte meso i nastavite sve zajedno pirjati do pune kuhanosti.

Kako kuhati ukusan goveđi gulaš

Gulaš svojim izgledom podsjeća na gustu juhu, koja je posebno ukusna za jelo uz bilo koji prilog. Ali jelo pripremljeno prema sljedećem receptu odletjet će i samo s kruhom.

600 g mesnog fileta;
srednja žarulja;
2 rajčice ili 2 žlice. rajčica;
0,75 ml vode ili juhe;
papar, sol po ukusu.

Kuhanje:

Narežite pečenicu na komade veličine zalogaja. Stavite ih na vruće ulje u tavi i pržite dok ne ispari sok koji pusti.
U to vrijeme dodajte luk narezan na četvrtine i pržite uz miješanje oko 5 minuta dok ne porumeni.
Rajčicama skinite kožicu, narežite na kockice i dodajte mesu. Zimi se svježe povrće može zamijeniti pastom od rajčice ili čak dobrim kečapom. Promiješajte i pržite još 5 minuta.
Ulijte vruću juhu ili vodu, dobro promiješajte da se tekućina sjedini s ostalim sastojcima. Sol i papar.
Pojačajte vatru i pirjajte najmanje sat vremena, a najbolje sat i pol dok junetina ne omekša i omekša.

Mađarski goveđi gulaš

A sada je vrijeme da prijeđemo na složenija jela. A prvi će biti recept koji govori kako kuhati pravi mađarski gulaš s govedinom i krumpirom.

0,5 kg krumpira;
2 luka;
2 mrkve;
1-2 slatke paprike;
2 žlice rajčica;
3 režnja češnjaka;
1 kg govedine;
200 ml crnog vina (po želji)
1 žličica zira, paprika, timijan, žutika;
sol papar;
oko 3 žlice. biljno ulje.

Kuhanje:

Zagrijte biljno ulje u kotlu ili tavi s debelim stijenkama. Ubacite govedinu narezanu na relativno velike ploške. Pržite ih na jakom plinu 6-8 minuta.
Dodati pola kolutića luka i sitno sjeckani češnjak. Promiješajte, pržite 5 minuta.
Zatim dodajte grubo naribanu mrkvu i pola kolutića slatke paprike, kao i pastu od rajčice. Ljeti je bolje koristiti svježe rajčice. Pirjati 10 minuta.
Dodajte sve začine navedene u receptu i pirjajte na srednjoj vatri 5 minuta.
Ulijte vino (možete ga zamijeniti vodom, juhom) i pirjajte ispod poklopca najmanje 15 minuta da alkohol ispari.
Krompir ogulite, nasumično narežite i bacite u kotao. Dodajte otprilike čašu juhe ili vode da samo pokrije sve proizvode i pirjajte ispod poklopca prosječno 20-25 minuta.
Posolite i popaprite, ako ima, dodajte još svježeg začinskog bilja i ugasite nakon 5 minuta.

A sada pravi mađarski gulaš od iskusnog kuhara. koji će vam otkriti sve značajke pripreme ovog jela.

Ovaj gulaš načinom pripreme, pa i okusom podsjeća na legendarno jelo a la Beef Stroganoff. Za veću sličnost možete dodati malo gljiva, a na kraju sitno naribani tvrdi sir.

700 g govedine;
1 veliki luk;
200 g kiselog vrhnja;
2 žlice brašno;
sol i papar.

Kuhanje:

Goveđi file narežite na dugačke i tanke štapiće.
Bacite ih u zagrijanu tavu s uljem i pržite dok se na površini ne pojavi lagana korica, a otpušteni sok gotovo potpuno ne ispari.
Dodajte pola kolutića luka i kuhajte uz redovito miješanje još pet minuta.
Pospite brašnom, solju i paprom, miješajte dok se suhi sastojci ravnomjerno ne rasporede i umiješaju u umak.
Nakon 5-6 minuta ulijte kiselo vrhnje i pirjajte ne više od 5-7 minuta ispod poklopca. Poslužite odmah.

Goveđi gulaš sa suhim šljivama

Suhe šljive goveđem gulašu daju nezaboravan dašak pikantnosti. Gulaš je u ovom slučaju toliko ukusan da će ga cijeniti i najzahtjevniji gurmani.

600 g govedine;
1 luk;
10 komada suhih šljiva bez koštica;
2-3 žlice biljna ulja;
200 ml vina po ukusu;
2 žlice rajčica;
ista količina brašna;
sol i papar.

Ako još niste odlučili što ćete skuhati za večeru, onda vam preporučujemo - gulaš od svinjskog mesa.
Kuhanje je jednostavno i brzo. Gulaš će se dobro složiti s bilo kojim prilogom i dobit ćete ukusan i zasitan ručak.

Sastojci

google oglasi

300 g svinjetine
- jedan luk
- pola žlice brašna
- 2 žlice pasta od rajčice
- 200 ml vode
- biljno ulje za prženje

Kuhanje gulaša bez kiselog vrhnja

Korak 1. Meso narežemo na komade. Zatim narežite luk na kockice.

Korak 2 U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje i pričekajte da se zagrije. Stavite meso u tavu i pržite ga dok ne porumeni.

Savjet Da bi meso bilo mekše, potrebno je uliti jednu čašu votke. Tijekom pirjanja alkohol će ispariti, a meso će postati vrlo mekano.

3. korak Dodati luk i poklopljeno pržiti sastojke dok se luk ne skuha.

Korak 4 Zatim posolite i popaprite meso. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte.

Korak 5 Mesu dodajte pastu od rajčice.

Korak 6 Sada lagano zapalimo vatru i ulijemo vodu. Ponovno sve promiješajte i pokrijte posudu poklopcem. Meso pirjajte oko sat i pol.

Dakle, gulaš je spreman. Poslužite na stolu i pozovite obitelj na večeru.

Uživajte u jelu!

Savjetujemo vam da za ručak ili večeru skuhate svinjski gulaš. Odlično ide uz svaki prilog. Ali mnogi gurmani preferiraju gulaš bez luka. Upravo o ovom receptu ćemo sada reći.

Sastojci

google oglasi

500 g svinjetine
- 1 žlica brašno
- sol
- papar
- 2-3 žlice. voda
- lovorov list
- bilo koje zelenilo
- 3 žlice paste od rajčice
- biljno ulje (za prženje)

Kuhanje gulaša bez luka

Korak 1. Meso narežemo na komade.

Korak 2 Pržiti meso dok ne porumeni.

Korak 4 Dodajte tjesteninu (rajčicu) i ponovno izmiksajte.

Korak 5 Ulijte vodu u sastojke, dodajte lovorov list i pokrijte posudu poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol.

Savjet Kod pirjanja mesa umak dobro zakiselite. Da biste to učinili, stavite krišku limuna ili rajčice.

Dakle, gulaš je spreman. Dodajte zelje i poslužite.

Uživajte u jelu!

Svinjski gulaš je ukusno jelo koje ne ostavlja ravnodušnim niti jednog gurmana. Gulaš je pogodan za ručak ili večeru. Možete ga koristiti sa ili bez ukrasa. Gulaš ide uz kruh ili začinsko bilje.

Ali mnogi vole kuhati gulaš bez paste od rajčice ili rajčice. Nudimo vam ovaj recept.
Kuhajte 2 sata, za 3-4 porcije

Sastojci

google oglasi

500 g svinjskog mesa
- 1,5-2 žlice brašno
- jedna paprika babura
- dvije mrkve
- 1 kom. poriluk
- lovorov list
- 3 žlice kiselo vrhnje
- mljeveni crni papar
- 4 žlice biljno ulje
- bilo koji začini po ukusu
- sol po ukusu
- 1,5 sv. vodu ili juhu

Kuhanje gulaša bez tjestenine

Korak 1. Povrće narežemo na kocke (ili kocke). U zagrijanu tavu ulijte ulje (biljno) i pržite ih sedam minuta.

Korak 2 Svinjetinu narežemo na komade.

3. korak Nasjeckano meso uvaljati u brašno.

Korak 4Šaljemo ga u tavu s povrćem.

Korak 5 Pržite sastojke osam minuta.

Korak 6 Dodajte vodu (ili juhu) i prokuhajte. Zatim pokrijte tavu poklopcem i lagano zapalite vatru. Gulaš pirjajte četrdesetak minuta.

Korak 7 Pa krenimo s pravljenjem umaka. U posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i vodu (pola čaše). Posolite, popaprite i dodajte začine.

Korak 8 Mesu dodajte umak, stavite lovorov list i pirjajte petnaestak minuta.

Gulaš je spreman za posluživanje.

Uživajte u jelu!

Među brojnim receptima za pripremu gulaša postoje i recepti za pripremu ovog jela bez dodavanja brašna. Budući da ne vole svi gurmani brašno u jelu.

Svinjski gulaš bez brašna nije dugo i lako se priprema. Ovo jelo je prikladno za ručak ili večeru s bilo kojim žitaricama i tjesteninom.

Kuhajte 1 sat, za 3-5 porcija

Sastojci

google oglasi

- 700 g mesa (svinjetina)
- 30 g paste od rajčice
- jedan luk
- 40 g ulja (biljnog)
- jedna mrkva
- sol, začini (po ukusu)
- 1 žlica. voda

Kuhanje gulaša bez brašna

Korak 1. Svinjetina izrezana na srednje kocke. U prethodno zagrijanoj tavi (na ulju) pržite ga dok ne porumeni.

Korak 2 Dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte pastu od rajčice. Zatim ulijte prokuhanu vodu. Pospite začinima i zatvorite posudu poklopcem. Sastojke kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta.

3. korak U međuvremenu skuhajte bilo koji prilog po želji.

Dakle, gulaš s prilogom je spreman, možete početi s večerom.

Uživajte u jelu!

Svinjski gulaš s umakom je vruć, mirisan. Pa, što više možete poželjeti za večeru nakon napornog dana. A ako ga poslužite uz pire krumpir ili tjesteninu, to je samo bajka, a ne večera. Svaki normalan čovjek rado će probati ovo mađarsko jelo za večeru.

Ako nikada niste kuhali ovo ukusno jelo, sada je vrijeme da počnete istraživati ove jednostavne recepte za svinjski gulaš. A želite li ovo jelo poslužiti na neobičan način, evo vam prvog savjeta. Za neobično posluživanje kupite kiflice, odrežite im vrh i uklonite mekani dio, a ostavite samo koru. U dobiveni tanjur ulijte gulaš i poslužite na tanjuru uz prilog. Gosti će jednostavno biti oduševljeni takvom prezentacijom.

Prvi recept smo više puta testirali ja i mnogi moji prijatelji. Jelo ispada jednostavno prekrasno. Ovo će biti najukusniji i najukusniji svinjski gulaš koji ste kuhali ili ćete ga ponovo kuhati. Ovo je najukusniji, a ujedno i najlakši recept za pripremu.

Sastojci:

1 mrkva
1 luk
2 žlice. žlice brašna
1 vezica kopra
650 gr. svinjetina
Biljno ulje
Začini za meso
Posolite i popaprite po ukusu

Proces kuhanja.

Počnimo kuhati rezanjem mesa, izrezano je na male komadiće. Postoji takva mjera, meso režemo kao za gulaš. To znači da radimo komade od oko 3-4 cm.

Meso ćemo pržiti u tavi, preporučljivo je uzeti tavu s debelim dnom. Ulijte biljno ulje u njega i dobro ga zagrijte.

Kada su ulje i tava dobro zagrijani, možete prebaciti i početi pržiti meso.

Pržite meso do karakteristične rumenila. Ne zaboravite miješati kako komadići ne bi zagorjeli na tavi. Čim se meso ispeče, ostavite ga sa strane i krenite s pripremom umaka.

U zasebnu tavu sipajte brašno i pržite ga dok ne porumeni. Pazite da ne izgori, već samo malo promijeni boju. Zatim pošaljite brašno na meso.

Sve sastojke pomiješamo u tavi s mesom, prelijemo toplom vodom tako da meso bude do pola skriveno u vodi.

Dodajte začine, sitno sjeckano zelje i papar. Pokrijte poklopcem i pirjajte meso oko sat vremena na laganoj vatri.

3-5 minuta prije kraja sata kušamo sol. Maknite poklopac i kuhajte zadnjih 10 minuta s otvorenim poklopcem.

Gulaš sa svinjetinom je spreman za posluživanje.

Uživajte u jelu.

Bakina svinjetina

Uživajte u jelu.

Recept za vrtićki gulaš od svinjetine

Naravno, mi koji smo bili u vrtiću sa zebnjom se sjećamo nekih od omiljenih jela kojima smo se hranili. Jedno od tih jela je i naš omiljeni gulaš. Naravno, u vrtićima su pripremali samo od najboljih proizvoda, a meso je bilo vrlo mekano tako da su ga dječji zubi mogli žvakati.

Sastojci.

600 grama svinjskog vrata
1 luk
2 svježe rajčice
2 žlice. žlice paste od rajčice
2 žlice. žlice kiselog vrhnja
2 žlice. žlice brašna
1 čaša mesne juhe. (može se zamijeniti vodom)
Biljno ulje
Peršin
Posolite i popaprite po ukusu

Proces kuhanja:

Meso narežite na komade od cca 3-4 cm.Za ovaj recept je naravno bolje meso narezati na ploške. Luk izrezati na pola prstena.
Meso bacimo u tavu, popržimo ga sa svih strana i na meso dodamo luk.

Pržite i miješajte dok meso ne počne mijenjati boju.

U ovom trenutku morate dodati brašno. U fazi dodavanja brašna možete prilagoditi gustoću umaka. Ako želite da nije pregusto, onda je dovoljna jedna žlica brašna. ako želite gušće dodajte dvije žlice brašna i dobro promiješajte.

Popržite meso s brašnom nekoliko minuta i zalijte čašom mesne juhe. Ako to nije pri ruci, zamijenite juhu čašom tople vode. Ponovno dobro izmiješajte i nastavite kuhati meso s juhom nekoliko minuta.

Zatim u gulaš dodati kiselo vrhnje i peršin. Pokrijte poklopcem, smanjite vatru na pola i pirjajte meso na laganoj vatri oko 30-40 minuta.

5 minuta prije spremnosti provjerite gulaš na sol i papar. Također u ovom trenutku možete dodati peršin ili nasjeckano perje mladog luka.

Kao prilog skuhajte rižu ili tjesteninu. Uživajte u jelu.

Recept za gulaš u multicookeru

Mnogi od nas kod kuće imaju spori štednjak, ali neki se boje kuhati jela u njemu ili jednostavno ne znaju kako ukusno skuhati ovo ili ono jelo, pa vam dajem recept za gulaš. Jelo ispada vrlo ukusno i u tome nema ništa komplicirano.

Sastojci:

500 gr svinjetine
1 luk
1 mrkva
100 ml guste kisele pavlake
1 žlica brašna
2 žlice paste od rajčice
1 list lavrushke
Posolite i popaprite po ukusu
Biljno ulje
1 čaša vode

Proces kuhanja.

Meso narežite, pobrašnite i dobro promiješajte da svaki komad mesa bude cijeli u brašnu.

Luk izrežite na pola kolutića.

Naribajte mrkvu na obično ribež.

Stavite luk, mrkvu i meso u spori štednjak, začinite biljnim uljem i uključite način prženja 15 minuta.

U zdjelu ulijte čašu vode, dodajte kiselo vrhnje, pastu od rajčice i začine. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Nakon što se povrće s mesom dobro poprži, ulijte naš umak i postavite način pirjanja na spori štednjak 60 minuta. Zatvorite poklopac i pritisnite gumb za pokretanje.

Sat vremena kasnije, sporo kuhalo će vas pozvati da probate svoj prekrasan svinjski gulaš kuhan u vašem sporom kuhalu.

Dok se gulaš priprema možete skuhati tjesteninu na standardni način i poslužiti gulaš sa tjesteninom i svježim povrćem. Uživajte u jelu.

Kako kuhati svinjski gulaš bez brašna

Sastojci.

500-600 gr. Svinjski vrat
1 mrkva
1 luk
2 žlice paste od rajčice
Biljno ulje
Posolite i popaprite po ukusu

Proces kuhanja:

Meso narežite na male komadiće i pošaljite ga da se prži u biljnom ulju.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
Stavite povrće na meso i pržite 5-10 minuta dok meso ne promijeni boju.
Dodajte paradajz pastu i začine, promiješajte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri dok se meso ne skuha.
Za ovaj recept, tijesto od rajčice je bolje odabrati deblje. Ako vam se nakon dodavanja paste učini da nema dovoljno tekućine, dodajte pola čaše tople vode.

Gulaš u pećnici s bijelim umakom

Recept je prilično neobičan, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi.

Sastojci:

1 kg svinjetine
2 luka
200 kiselog vrhnja
2 žlice majoneze
pola limuna
1 žlica soja umaka
2 žlice brašna
Pola čaše tople vode
Biljno ulje
1 režanj češnjaka
Crni papar
sušeni bosiljak
Lavruška
Posolite po ukusu

Proces kuhanja:

Meso narežite na komade. Luk izrezati na pola prstena.

Šaljem svinjetinu u tavu da se prži s lukom. Pržite meso s lukom na najvećoj temperaturi dok meso ne počne porumeniti.

Poprženo meso s lukom prebacite u posudu za pečenje. Začinite brašnom i sitno nasjeckanim češnjakom.

Zatim morate pripremiti poseban umak za gulaš.

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, bosiljak, mljeveni crni biber, prstohvat soli, majonezu i miješajte dok ne postane glatko.

Zatim dodajte pola žlice limunovog soka i 1 žlicu soja umaka. I opet sve pomiješajte dok ne postane glatko.

Meso prelijte dobivenim umakom, promiješajte, pokrijte kalup poklopcem i prebacite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.

Držite meso u pećnici oko 1 sat. Zatim izvadimo oblik, skinemo poklopac, dodamo lovorov list i promiješamo jelo.

Smanjimo vatru na 150 i držimo gulaš u pećnici još 30-40 minuta. Ugasite vatru i ostavite kalup da se ohladi u pećnici oko 10-15 minuta.

Izvadimo gotov gulaš s bijelim umakom i poslužimo ga za stol s prekrasnim prilogom od riže i svježim povrćem.

Uživajte u jelu.

Načela kuhanja gulaša od kuhara Ilye Lazersona

Predlažem da pogledate video isječak u kojem će poznati kuhar Ilya Lazerson govoriti o tome kako kuhati gulaš tako da ispadne vrlo ukusan.

Ovime završavamo izbor recepata za gulaš. Želim vam dobar tek i još dobrih recepata i novosti. Pozdrav.

Pozdrav drage hostese i domaćini. Srdačan pozdrav za vas! 🌞

Kad je gulaš u pitanju uvijek se sjetim onog koji se pripremao u vrtiću. S njim je počela moja žarka ljubav prema ovom jelu.

Osim toga, moja je baka radila kao kuharica i u vrtiću i u ugostiteljskoj menzi, tako da je omiljena mesna poslastica često bila prisutna na našem stolu i cijela obitelj ju je obožavala! Može se poslužiti uz bilo koji prilog - kuhanu rižu, heljdu, kašu od graška i, naravno, pire krumpir.

Često smo ga jeli za večeru i to samo uz ljetno povrće. Svaka kombinacija je nevjerojatno ukusna!

Kad sam kao odrasla osoba kuhala gulaš, počela sam eksperimentirati i isprobavati različite mogućnosti kuhanja, ali sam uvijek nastojala dobiti nježno i mekano meso, te poseban, sočan i gust umak kojeg pamtim iz djetinjstva.

Svi recepti su vrlo jednostavni, pa vas neću više mučiti. Kuhajmo! 😉

Svinjski gulaš s umakom - korak po korak recept

Moj omiljeni recept sa minimumom sastojaka, vrlo jednostavan i brz, a mislim da će ga svaka domaćica snaći i lako pripremiti ukusnu večeru!

Sastojci

Svinjetina - 1 kg
Luk - 1 kom.
Brašno - 3 žlice. l
Kipuća voda - 650 ml
Sol, mješavina papra, paprika - po ukusu
Lovorov list - 2 kom

Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Za ovo jelo možete sigurno uzeti pečenicu - bit će vrlo nježna, vrat, lopatica također su vrlo dobri.

Eto, danas imam dva komada filea, ukupne težine jedan kilogram, ovi su lagani, svježi.

File je naravno gušći od dijelova koje sam gore naveo i suvlji je, ali i stane, nakon dužeg leženja bude dosta mekan.

Prvo što radim s mesom je odrezati višak masnoće i ovaj debeli film.

Moj cilj je da meso bude jako mekano i da se topi u ustima. Sve vrste pruga, kože, filmova mogu tome smetati, stoga ih je potrebno ukloniti kako kasnije ne bi škripali po zubima.

Meso sam narezala na male komadiće. Ali nije malo, da se ima što gristi, ukusnije je.

Spremnost ulja utvrđujemo uranjanjem drvene lopatice u njega. Ako počne cvrčati i mjehurićiti, onda je dovoljno vruće i vrijeme je za prženje.

Meso šaljem u tavu, ne usporavam vatru, mora ostati jaka tako da površina mesa odmah "zahvati" sa svih strana i da se sav sok zatvori unutra.

Tako će naše jelo biti sočnije i nježnije.

Dok se meso prži sitno nasjeckajte luk. Imam malu mašnicu.

Kada sva tekućina ispari iz infekcije i svinjetina poprimi blago rumenilo, vrijeme je za polaganje luka.

Promiješajte i popržite svinjetinu s lukom.

Na redu je da posolim po ukusu, a začinim i svježe mljevenom mješavinom pet paprika i slatke paprike.

Aroma je već neobično ugodna. Možeš li zamisliti? Pohano meso, luk, začini... mmm!

Ono što volim kod paprike je to što mesu uvijek daje lijepu toplu boju. Za blijedi svinjski file to posebno vrijedi.

Dakle, svinjetina je pržena, luk također. Ulijte kipuću vodu u lonac tako da voda gotovo potpuno prekrije prženje.

U ovoj fazi možete dodati još soli. Ali meni to nije trebalo, trudim se staviti vrlo malo soli u jela.

Vidi po svom ukusu. Voda lijepo pocrveni od paprike.

Naš budući gulaš pokrijemo poklopcem i smanjimo vatru na minimum. Pirjajte najmanje 50 minuta, po mogućnosti duže.

Ako želite da vam se meso jednostavno topi u ustima, onda sat i pol. Uz dugo gašenje, voda će primjetno prokuhati, možete dodati koliko god vam je potrebno.

10 minuta prije spremnosti, morate dodati prženo brašno tako da se voda zgusne i pretvori u ukusni umak.

Za to na suhoj tavi popržite dvije žlice brašna. Pritom se brašno mora stalno miješati kako ne bi zagorjelo jer će inače neugodan miris paljevine pokvariti cijelo jelo.

Brašno je potrebno pržiti dok ne dobije malo svjetliju boju od pečenog mlijeka i odmah ugasiti vatru. Maknemo brašno iz tave, inače se može dalje pržiti, jer je tava još jako vruća, ali nama ne treba.

Ovakvo brašno trebate dobiti. Često ispečem više nego što mi treba i stavim u kutiju za kasnije da kasnije mogu brzo dodati, pogotovo kad sam u žurbi. Vrlo je zgodno, imajte na umu. 👍

Ponekad čak i brašno popržim zajedno s mesom. To je također moguće i neće osobito utjecati na rezultat.

No, danas sam odlučila pokazati vam varijantu s odvojenim prženjem brašna, pogotovo jer je moja baka pravila umak na ovaj način, po tehnologiji.

10 minuta prije spremnosti dodamo tijesto od rajčice, dvije žlice prženog brašna i ubacimo lavrushku u ovo ukusno društvo.

Ostatak vremena pirjati poklopljeno uz povremeno miješanje.

Vidjet ćete kako umak pred vašim očima postaje gušći i bogatiji.

Dakle, gulaš je spreman, a s njim i umak!

Mirisno, vrlo sočno, nježno! Umak je umjereno gust, ukusan, lijepe bogate boje.

Uz bilo koji prilog ide za slatku dušu. Danas sam odabrala rižu, iako je apsolutni favorit za duet sa svinjskim gulašom naravno pire krumpir.

Ali jučer su jeli pire krumpir, želim raznolikost.

Stoga u tanjure stavljam rižu, moju omiljenu mesnu poslasticu i ne zaboravim zaliti umakom.

Ukusno da pamet pojedeš! A, kao što vidite, recept je jednostavan i ne morate biti pametni.

Stoga završavam pisanje i ručam! Dobar tek i vama.

Kuhanje svinjskog gulaša s umakom

Kuhanje je vrlo jednostavno, a rezultat je najnježnije meso! Ovako su kuhali u sovjetskim menzama.

Posebnost kantinskog gulaša je u tome što je umak često vodenast, ali ga ima dosta i prilog se njime obilato zalijeva. Ovo je ukusno!

Sastojci

Svinjetina - 600 gr
Srednja mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Pasta od rajčice - 3 žlice. l
Sol, papar - po ukusu
Brašno (pečeno) - 3 žlice. l
Voda - 500 ml

Isperite meso, uklonite višak masnoće i filmove. Naravno, možete ostaviti mast ako želite.

Svinjetinu narežemo na kockice proizvoljne veličine i pržimo na malo ulja na jakoj vatri dok ne porumene.

Savjet: ako je meso pustilo puno soka, nemojte čekati da sav ispari, već ga ocijedite u posebnu posudu.

Tada će se moći dodati ovaj mesni sok zajedno s vodom kada počnemo kuhati. Ovo je takva radna tajna kuhara ugostiteljstva.

U međuvremenu se svinjetina poprži, luk nasjeckati (u menzama se obično nasjecka na krupno), mrkvu oguliti i naribati na krupnije ribež.

Čim meso porumeni rasporedite po njemu povrće i posolite ga. Zajedno popržite i pričekajte da luk porumeni.

Kad luk porumeni dodajte paradajz pastu, promiješajte i sve zajedno pržite još par minuta i stavite poprženo brašno.

Kako pržiti brašno, pogledajte prvi recept. Sve pomiješajte i zalijte vodom, po mogućnosti već vrućom. Ako ste imali sok od mesa, ulijte i njega.

Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 1-1,5 sati. 10 minuta prije spremnosti stavite lovorov list.

Ukusan svinjski gulaš u laganom štednjaku

Ne mogu zanemariti recept u sporom štednjaku, ne samo zato što je vrlo ukusan, već je i zgodan - sve sam položio i otišao.

Ovo nije baš klasična varijanta, jer sam u nju odlučila dodati papriku, koja se inače ne koristi u tradicionalnom receptu.

Postavite ga kako želite. Osim toga, odličan recept, topla preporuka! To je odlično toplo jelo.

Sastojci

Svinjetina - 600 gr
Luk - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Bugarski papar - 150 gr
Sol, papar, paprika
Voda - 600 ml

Svinjetinu izrežemo na proizvoljne komade i pošaljemo u zdjelu multicookera.

Postavite način "Prženje" na 20 minuta (vrijeme može varirati ovisno o vašem multicookeru). I počnemo pržiti meso prvo bez ičega, a zatim, kako sok počne i prokuha, morate dodati malo biljnog ulja.

Dok se svinjetina prži, ne gubimo vrijeme i režemo povrće. Odlučila sam mrkvu narezati na tanke štapiće.

Ovo je amater, možete ga utrljati na ribež. Papriku sam već nasjeckala u vrećici u zamrzivaču.

Usput, to je vrlo povoljno. Jednom sam izrezala cijelu vrećicu i ostavila je u zamrzivaču dok ne zatreba.

Dakle, moje meso je malo porumenilo, to je signal da položim povrće.

Sve svoje komade izlijem u zdjelu multicookera i pržim zajedno s mesom nekoliko minuta.

Kad luk porumeni, posoliti, popapriti i ja sam stavila papriku za boju. Ne daje neki poseban okus, ali lijepo ispadne.

Meso sa povrćem i začinima sam pržila još par minuta i sad dodajem brašno i paradajz pastu.

Moje brašno se prethodno preprži u suhoj tavi do boje pečenog mlijeka. To je upravo ono što je potrebno za lijep i gust umak.

Sve zajedno promiješam, držim u ovom načinu rada još minutu i ugasim.

Prelijem kipućom vodom, promiješam. Postavio sam način rada "Gašenje" na 1 sat.

Ako ne postoji takav način rada, tada možete isto vrijeme koristiti način rada "Juha", jer je gulaš zapravo izvorno bio gusta mesna juha.

Zatvaram poklopac i odlazim svojim poslom. 😉

Sat vremena kasnije ... Bogat, gusti svinjski gulaš je spreman!

Ispalo je puno ukusnog umaka. U njegovo društvo nosimo pire krumpir, gulaš i sve to velikodušno zalijemo sočnim umakom - nestvarno ukusno!

A najnježnije meso i komadići mrkve tope se u ustima.

Kuhanje ne može biti lakše. Toplo preporučam ovaj recept, jedan je od omiljenih u našoj obitelji.

Vrtićki gulaš s umakom

Posebnost ovog recepta je da se, budući da kuhamo za djecu, meso reže na male kockice, ne prži se jako i pirja jako dugo da postane istinski mekano. Savjetujem vam da za ovaj recept uzmete filet ili vrat, ispast će vrlo nježno i nemasno.

Sastojci

Svinjetina - 500 gr
Luk - 1 kom.
Mrkva (po želji) - 1 kom.
Pasta od rajčice - 2 žlice. l
Brašno - 1-2 žlice. l
lovorov list

Uklonite kožice, opne i druge dijelove s mesa koji mogu ometati njegovu mekoću.

Narežite na male komadiće. Luk i mrkvu također sitno nasjeckajte. Budući da imamo dječju verziju, koja može biti za bebe već od godinu i pol do dvije, pod uvjetom da dijete već zna dobro žvakati.

Meso pržimo na malo ulja i to ne do zlatno smeđe boje, već toliko da posvijetli i da se dovoljno stegne.

Dodajte luk, mrkvu, pastu od rajčice i sve zajedno pržite još par minuta.

Dodajte brašno, sve zajedno pržite još minutu i zalijte vodom da potpuno prekrije meso.

Posolite juhu po ukusu. I stavite da se pirja na laganoj vatri najmanje sat, a najbolje sat i pol. Tada meso postaje nevjerojatno mekano, topi se u ustima, a umak se za to vrijeme dovoljno zgusne i pretvori u odličan umak.

Na kraju stavimo list lovora. Spreman!

Mađarski svinjski gulaš

Sastojci:

Svinjski vrat - 700 gr.
Srednji krumpir - 2 kom.
Mrkva - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Češnjak - 3 režnja.
Jaje - 1 kom.
Brašno - koliko će tijesto uzeti.
Sol, papar - po ukusu.
Paprika - 1 žlica. l.
Brašno (za gustoću umaka) - 2 žlice. l.
Voda se filtrira.
Zelje.

Odmah ću reći da Mađari kuhaju tradicionalno, tako da je moja verzija sa svinjetinom tako vrlo slobodna interpretacija.

Molimo ne bacajte papuče. Glavna stvar je da je ukusno, zadovoljavajuće i da je obitelj sretna! Sigurna sam da će vam se i ova opcija svidjeti jer gosti koji su je barem jednom probali uporno mole za recept. 😊

Pa, idemo! Prvo nasjeckajte dva češnja češnjaka, a treći ostavite za sada. Nisam ga zaboravio, samo će nam trebati kasnije. I također sitno nasjeckajte mali luk. Šaljemo ih u tavu s malo ulja.

Uzeo sam veliku tavu s visokim stranicama.

Pržite dok luk ne postane proziran i lagano zlaćan. Kuhinjom će lebdjeti čarobni mirisi!

Ne čekajući da se luk potpuno prži, stavite svinjetinu u tavu. Ovu opciju uvijek kuham od svinjskog vrata - vrlo je mekan i jednostavno se topi u ustima. Lopatica bi također bila dobar izbor. Ali nemojte uzeti filet - pregust je da biste od njega napravili stvarno mekani gulaš, koliko god ga kuhali.

Dakle, popržite meso s češnjakom i lukom.

U međuvremenu se poprže, mrkvu i papriku narežemo na trakice. Možete kocke - kako želite.

Meso nije potrebno pržiti da porumeni. Bit će dovoljno da sav sok od mesa iskuha, a svinjetina posvijetli. Dodajte malo biljnog ulja. A u društvo stavljamo nasjeckano povrće. Dodajte žlicu crvene paprike. Promiješajte i nastavite pržiti.

Odmah nakon miješanja dodati par žlica brašna i sve zajedno pržiti još par minuta uz miješanje. I dok se peče, stavimo kotlić da se zagrije.

Kuhana? izvrsno! Naše meso napunimo kipućom vodom tako da potpuno nestane pod vodom, pa čak i malo iznad njezine razine. Paprika odmah daje juhi lijepu crvenu boju. Vrijeme je za sol i papar. Ja koristim mješavinu paprika, posolim na oko i probam, oko 2-3 žličice.

I ostavio sam 1 litru vode, ali ovo je u mojoj velikoj tavi. Možete imati drugačiji iznos. Sada je naš zadatak smanjiti vatru na minimum i pokriti gulaš poklopcem. Mučimo ga 40 minuta, pustimo ga da grgolji. Idemo svojim poslom i pred kraj ovog vremena pobrinut ćemo se za krumpir.

Imam ovu prekrasnu žutu. Dva srednja krumpira ogulim i narežem na male kockice 1-1,5 cm.

Prošlo je 40 minuta i stavila sam krumpir u tepsiju. Kuhajte poklopljeno još oko 20 minuta, dok krumpir ne omekša (kada se počne lagano rastavljati žlicom). Pa, za to vrijeme, svinjetina će postati prilično nježna i mekana, kao što bi trebala biti za gulaš.

I, dok naš gulaš dostigne spremnost, posljednji dodir. Napravimo chipette (također se zovu chipettes). To su komadići tijesta (kao knedle), mogu biti okrugli i plosnati. Ovo će biti naš mađarski naglasak.

Za pripremu je potrebno nekoliko minuta. U zdjelu razbijemo jaje i lagano umutimo, istisnemo češanj češnjaka (tu nam je dobro došao) i dodamo zelje. To može biti ne samo kopar, poput mog, već na primjer peršin ili cilantro. Također će biti ukusno i mirisno.

Postupno umiješajte brašno u tijesto. Želimo da ostane mekan, a ne tvrd. Tijekom kuhanja, čips je već prilično pun, a ako je tijesto strmo, bit će vrlo tvrdo.

Dlan pospite brašnom, odvajajte komadiće tijesta i oblikujte male loptice. Veličina je proizvoljna - oko 1,5 - 2 cm. Tijekom kuhanja čipeti se gotovo udvostruče, stoga nemojte raditi velike, inače će vam zauzeti cijeli tanjur. 😊

5-7 minuta prije spremnosti, stavite ih u tavu. Odmah će se utopiti, kako i treba biti. Njihova se spremnost određuje vrlo jednostavno - isplivat će na površinu. Ljepota!

Ukupno vrijeme kuhanja bilo je 1 sat. U principu, uobičajeni gulaš se kuha isto toliko vremena. Ali ovaj ima mnogo zanimljiviji i bogatiji okus. Pogledajte kako je lijepo, bogato i mirisno ispalo!

Malo sam ga raširila po tanjuru jer je jako zasitno. Okus je bomba! Umak je gust, krumpir mekan, svinjetina mekša nego ikad. I možete jesti bez kruha, čipet uspješno zamjenjuje. U jednoj riječi...

Odličan izbor za obilan ručak! Za najbolje rezultate poslužite vruće sa začinskim biljem.

Sada znate moj tajni recept! Kuhajte za zdravlje, podijelite s prijateljima i uživajte u obroku! 😉

Video o tome kako kuhati svinjski gulaš s umakom

U ovom videu možete zornije vidjeti pripremu ovog ukusnog jela. Radi vaše udobnosti, izvadit ću sastojke i korak po korak plan kuhanja na dnu videa.

Sastojci:

700 g svinjske pulpe.
2 glavice luka.
2 češnja češnjaka.
100 g paste od rajčice.
15 g brašna.
15 g šećera.
2 lista lovora.
1 žličica mljevene paprike.
Mljevena ljuta crvena paprika - na vrhu noža
Sol, mljeveni crni papar po ukusu.
Biljno ulje.
Topla voda po potrebi.

Priprema korak po korak:

Svinjsko meso operite pod mlazom hladne vode, obrišite papirnatim ručnicima i narežite na kockice.
Luk narežite na četvrtine kolutića.
Češnjak utrljajte na ribež.
Na štednjak stavimo tavu s debelim dnom i na dno ulijemo malo biljnog ulja.
Pirjajte meso s lukom i češnjakom.
Posolite, popaprite po ukusu, dodajte brašno i sve promiješajte.
Stavite u istu pastu od rajčice i začine - papriku, feferon, šećer.
Zalijte vrućom vodom da potpuno prekrije meso.
Pokušajte sa soli i paprom.
Dodajte lovorov list i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Evo recepata, ljudi. Odaberite koji vam se najviše sviđa. Svi su super.

Također, ne propustite super, ukusno, koje kuham umjesto kobasice, i apsolutno nevjerojatno. Samo prste polizati!

Kuhajte sa zadovoljstvom i vratite nam se po nove dobrote! Uvijek tvoja, Hostess.online. 😉