Posao s uzgojem mrkve. Industrijska tehnologija uzgoja mrkve. Odabiremo zemlju

Bit će riječi o tome kako možete zaraditi dodatni novac za sezonu u iznosu od oko 130 tisuća rubalja bez velikih kapitalnih ulaganja.

Stoga ćemo govoriti o uzgoju svima nama dobro poznate kulture - mrkve. Kao što znate, mrkva se može uzgajati ne samo na ljetne vikendice u šest hektara, gdje su, u najboljem slučaju, jedna ili dvije male gredice dodijeljene ovoj kulturi (i zašto ga ima više i toliko raste s ove površine da će trajati cijelu obitelj godinu dana - glavni su visoki prinosi jaka točka u uzgoju mrkve), možete uzgajati mrkvu iu poljima, sijući hektare zemlje ovom kulturom, skupljajući desetke tona usjeva. Ali to nam ne odgovara, jer je to velika kapitalna investicija! Dakle, površina koju mogu obrađivati ​​dvoje-troje ljudi i s koje se u jednoj sezoni može ubrati urod i što je najvažnije prodati urod prije početka hladnog vremena (nemamo skladište povrća) je 0,5 ha ili 50 jutara zemlje. S ove parcele možete sakupiti do 20 tona mrkve, od čega će 5 tona biti nekvalitetne (krive, slomljene) i 15 tona odabranog povrća. Po cijeni od 10 rubalja po kilogramu, imamo prihod od 15 * 10 \u003d 150 tisuća rubalja, plus ako prodajete nekvalitetnu robu, još 15-20 tisuća.

Što trebamo:

1. Parcela od 50 jutara, ako je dobra, ne, možete je iznajmiti izvan grada, iznajmljivanje zemlje za poljoprivredno zemljište košta peni, a pola hektara koštat će 400 rubalja, ili čak i manje, prema dogovoru s predsjednik lokalnog poljoprivrednog poduzeća

2. Radne ruke (2-3 osobe - na primjer, vi i vaša rodbina)

3. Motoblock - ovisno o stupnju razvijenosti zemljišta, njegovoj lakoći, itd., trebat će vam motoblok koji košta od 15 do 30 tisuća rubalja (što je lakši teren, jeftiniji ćemo odabrati alat). Također su nam potrebne mlaznice za motocikl
- hiller za izradu češljeva u koje ćemo sijati sjeme košta oko 900 rubalja
- kopač s kojim ćemo kopati usjev od 800 rubalja

4. Ručna precizna sijačica kojom ćemo sijati mrkvu u grebene košta od 2 do 5 tisuća rubalja

5. Sjeme mrkve oko 2 kilograma (po mogućnosti u granulama, to će stvoriti priliku da se uskladi s stopom sjetve, a udaljenost između plodova će biti dovoljna za rast plodnih tijela do tržišnih veličina) bolje je kupiti sjeme u takvim količine u veleprodajnim bazama - jeftinije

6. Gnojiva - po želji, ako tlo nije dugo korišteno i, kako kažu, odmaralo se, tada se gnojiva ne mogu primijeniti. U svakom slučaju, njihov trošak neće premašiti 1 tisuću kormila za određeno područje.

7. Sredstva za zaštitu bilja od korova i ručna prskalica. U fazi klijanja i početka rasta, korovi predstavljaju ozbiljnu prijetnju vašem usjevu, plijevljenje takvog područja vlastitim rukama je izvan domene fantazije, pa postoji samo jedan izlaz - upotreba herbicida. Trebat će vam oko 2 kg, što će vam reći u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini, odnosno trebat će vam ručna prskalica, a sve zajedno neće koštati više od 1,5 - 2 tisuće rubalja.

8. Polietilenske mreže oko 500 komada za pakiranje ubranog usjeva oko 5 rubalja po komadu, ukupno 5 * 500 = 2500 rubalja

9. Auto (vlastiti ili unajmljeni) ili dr vozilo gdje možete dovesti motocikl i ostalu opremu te odvesti mrkvu u povrtnu bazu (potrebno je unaprijed dogovoriti prodaju)

Sada stvarna tehnologija: Motokultivatorom oremo zemlju na dubinu od oko 20 cm kako ne bi bilo velikih grudica, pričvrstimo hiller na motocikl i režemo grebene, razmak između grebena je 30- 50 cm i vršimo sjetvu u grebene. Čekamo izdanke i prskanje od korova. Nakon 80-100 dana možete žetvu, zakačimo kopač na motocikl i iskopamo usjev, zatim sakupljamo plodove dok sortiramo tržišnu mrkvu i nekvalitetnu. Urod pakiramo u mreže i odvozimo na prodaju.

To je sve Troškovi neće premašiti 40 tisuća rubalja, a to je ako kupite motocikl (sljedeće godine oprema će ostati i troškovi će biti mnogo manji) prihod od prodaje cjelokupnog usjeva bit će 150 - 170 tisuća rubalja, naša neto dobit je 110 - 130 tisuća. Ako cijelu ovu stvar formalizirate kao osobnu pomoćnu parcelu, tada ne možete platiti porez. Ali u poljoprivredi, kao iu svakom drugom poslu, postoje rizici, na primjer, suša ili, naprotiv, vrlo kišovito ljeto uvelike će utjecati na žetvu i može poremetiti vaše planove.

Ali u bilo kojoj aktivnosti, tko ne riskira zna što, stoga izvolite, izbor je na vama... Usput, više zanimljiv posao ideje koje se mogu implementirati kod kuće mogu se pronaći u ovom članku -

Mrkva je jedna od najpopularnijih povrtnih kultura u Bjelorusiji. Lokalno klimatskim uvjetima omogućiti bogatu žetvu. U isto vrijeme, sam korijenski usjev ispada da je velik i umjereno sladak. Potražnja za visokokvalitetnim i utrživim povrćem godišnje premašuje ponudu. Povrće aktivno konzumira stanovništvo, kupuju ga tvornice za proizvodnju konzerviranih proizvoda (dječja hrana, sokovi, peciva od povrća). U slučaju nesušnog ljeta, relativno je nezahtjevna za zalijevanje. Lako podnosi mraz (do -5 stupnjeva). Prilikom prikupljanja prikladna sorta a ispravno vegetativno razdoblje je dobro očuvano. Je li posao povezan s industrijski uzgoj mrkve? Pogledajmo pobliže materijal.

Značajke industrijskog uzgoja mrkve

Budžet za ulazak u opisani posao je relativno mali. S obzirom na to da načelno nije zahtjevan povrtna kultura, trošak njegova uzgoja niži je od ostalih korijenskih usjeva i biljaka. Tako, na primjer, možete uštedjeti nešto novca na kemikalijama koje se koriste za suzbijanje štetnika i bolesti, na skupoj opremi.

Prosječni prinos mrkve je 50-60 t/ha. Posebno žetvene godine ova brojka može doseći 80 tona i više. Važnost se daje odabiru odgovarajuće sorte mrkve. Profitabilnost poslovanja ovisi o odabranom načinu prodaje uzgojenih proizvoda: rani korjenasti usjevi, prodaja povrća odmah nakon berbe, skladištenje do nove berbe.

Čimbenici koji utječu na prinos mrkve.

Plodored. Sjeme je potrebno saditi u proljeće, kada je prosječna dnevna temperatura +8 stupnjeva i više. Međutim, godina za godinom nije potrebna, pa se trebate ponašati prema situaciji. Kasna sadnja negativno će utjecati na konačni prinos i veličinu korijena. Sadnja se može obaviti u zemljištu u kojem su prije rasli krumpir i mahunarke. Posebnu pozornost treba obratiti na prisutnost gnoja u tlu. Ako je ova vrsta gnojiva prethodno korištena, posadite mrkvu godinu dana nakon organskih. Postoji mogućnost sadnje sjemena u jesen. Međutim, sigurnost takvih proizvoda je niska. Korijenaste usjeve treba prodati prije sredine ljeta.

Poljoprivredna oprema. Industrijski uzgoj mrkve uključuje korištenje kombajna za mrkvu. Na velike površine bit će potrebna mehanizirana sjetva i uzgoj okopavine. Mineralna gnojiva primjenjuju se pomoću posebnih poljoprivrednih postrojenja. Ako nema dovoljno vlage, bit će potrebno uključivanje opreme za navodnjavanje.

Tlo. Neki posebni zahtjevi na postotak humusa nije prikazan. Jedino: kako bi se izbjegli dodatni troškovi navodnjavanja, potrebno je saditi na ravnim površinama bez promjena visine i vlažnosti. Naravno, prirodno zalijevanje (kiša) nije od male važnosti. Ako to nije dovoljno, povrće treba zalijevati u prosjeku jednom tjedno.

Gnojiva. Glavno hranjenje tla provodi se prije sadnje sjemena. Ako govorimo o otopini humusa, uvodi se u jesen. Količina kalijevih i fosfatnih gnojiva izračunava se ovisno o vrsti i sastavu tla. Fosfor 90-100 kg/ha, kalij - 175-200 kg/ha. Mineralni dodaci se također primjenjuju u jesen prije oranja tla.

Skladištenje. Za prodaju korijena u najpovoljnijem razdoblju (više cijene) potrebno je pripremiti odgovarajući skladišni prostor. Ovo su dodatni troškovi koje treba uzeti u obzir.

Isplati li se baviti komercijalnim uzgojem mrkve?

Kakav je rezultat? Povrat i profitabilnost poslovanja, kao što je gore spomenuto, ovisi o mnogim čimbenicima. Profesionalan i uravnotežen pristup je od najveće važnosti. Mrkva je nepretenciozna, uglavnom se uzgaja u otvoreno tlo dobro očuvana. Potražnja i cijene su stabilne. U slučaju uspostavljanja prodajnog kanala za proizvode, isplativo je baviti se industrijskim uzgojem mrkve u Bjelorusiji.

Radimo za vas

Postoje mjesta gdje iskusni vrtlari uzgajaju više mrkve od svih drugih usjeva, uključujući krumpir. Oni dobro poznaju sve trikove i metode, a svoje znanje prenose s oca na sina. Također vjeruju da je uzgoj mrkve mnogo isplativiji od npr. Dapače, mrkva je na tržnicama puno skuplja od krumpira, a urod na sto četvornih metara može biti i do tone, što je usporedivo s najbolje žetve krumpir.

O prethodna priprema tlo i sjeme za sadnju mrkve već smo rekli, sada idemo izravno na uzgoj mrkve.

Priprema tla

U proljeće, prije sadnje mrkve, korisno je dodati mineralna gnojiva na parcelu: 15-20 grama amonijevog sulfata, 30-40 grama taloga i 25-35 grama kalijevog sulfata po četvorni metar.

Mrkva voli lagana, dobro strukturirana tla. Za strukturiranje idealno bi bilo zelenu gnojidbu posijati u jesen, a prije sadnje pokositi.

Odaberite mjesto za sadnju što je moguće svjetlije - mrkva ne voli sjenu.

Sadnja mrkve

Mrkva se može sijati tri puta u sezoni. Obavljena je prva sadnja mrkve u rano proljeće , drugi - ljeto, a treći - prije zime, kasna jesen .

Na proljetna sjetva mrkva se može saditi vrlo rano, čim se zemlja otopi. Savršeno podnosi mraz do -4 stupnja. Samo su mrazovi veći od -6 stupnjeva dugotrajni za nju kobni.

Na ljetna sjetva uzgoj mrkve traje do listopada, ili čak početkom studenog, glavna stvar je da temperatura tla nije ispod 5 stupnjeva.

Na jesenja sjetva sadnja se obavlja prilično kasno, kada temperatura tla padne na 5 stupnjeva i niže. Možete raditi usjeve čak i na smrznutom tlu. Prije zime, mrkva se sije ako zime nisu hladne ili ako je moguće organizirati dovoljan sloj snijega preko sadnica, debljine 40-50 cm.

male sjemenke mrkve , a teško ih je sijati bez podebljanja. Najbolje je žličicu sjemenki pomiješati sa čašom pijeska. Takvo staklo dovoljno je za deset četvornih metara.

Mrkvu sijati u redove, između kojih napraviti razmak od 15 cm za rane i srednje sorte, a razmak od 20 cm za kasne sorte. Žljebove je potrebno zaliti vodom, posuti pepelom i posijati sjeme u razmacima od 1 cm.Ako sijete pijeskom, unaprijed procijenite koliko sjemenki imate i kako ih sipati da biste dobili potreban razmak između biljaka.

U proljeće i ljeto posijati nabubrelo sjeme, na dubinu od 3-4 cm.Nakon sjetve gredicu prekrijte folijom na visini od 5 cm iznad tla. Najbolje je staviti film na cigle. jesen posijati suho sjeme prije zime rane sorte mrkve, na dubinu od 1-2 cm.U svim slučajevima pokrijte tlo sloj malča 3-4 cm debljine.

Temperatura

Zalijevanje

U pravilu se mrkva zalijeva jednom tjedno. Na samom početku biljke ne trebaju puno vlage, dovoljno je oko 3 litre po četvornom metru. Nakon U budućnosti, stopa se sustavno povećava, dovodeći je do 20 litara po četvornom metru, kada korijenski usjev počne rasti. 1,5-2 mjeseca prije žetve, zalijevanje se provodi rjeđe: jednom svaka 1,5-2 tjedna, a intenzitet navodnjavanja se prepolovi - troše 10 litara vode po četvornom metru, a 2-3 tjedna prije berbe mrkve prestaju zalijevati na svi.

Kod uzgoja mrkve treba paziti da tlo ne bude ni prevlažno ni presuho. Višak vlagečak iu kratkom vremenu dovest će do truljenja korijenskih usjeva. Tijekom suše korijenski usjevi ne rastu, što također negativno utječe na prinos mrkve.

Suzbijanje i prorjeđivanje korova

Mrkva se razvija sporo, pa je korov sustiže i počinje gušiti. Stoga je korov potrebno redovito plijeviti. Prvo plijevljenje vrši se 10-12 dana nakon nicanja, kada biljke imaju prave listove. Drugo plijevljenje je 8-10 dana nakon prvog.

Plijevljenje se obavlja nakon zalijevanja, najbolje ujutro, a istovremeno se prorjeđuju mladice mrkve. Kod prvog plijevljenja vrši se prorjeđivanje, ostavljajući 2-3 cm između biljaka, kod drugog se ostavlja 4-5 cm između biljaka. Nakon plijevljenja i prorjeđivanja, mrkva se ponovno zalije.

prihranjivanje

Prihranjivanje se vrši 3-4 tjedna nakon pojave prvih izdanaka mrkve. Da biste to učinili, uzgaja se divizma ili ptičji izmet za 10 litara vode, dodaje se pepeo. Na početku formiranja korijenskih usjeva, gnojidba se može ponoviti.

Ako imate plodno zemljište i već nekoliko godina radite na svom mjestu prema načelima organske poljoprivrede, tada možete bez prihranjivanja.

Kontrola štetočina

Protiv mrkvine muhe korisno je tlo posipati mljevenom crvenom paprikom... Možete koristiti i infuziju feferon. Druga mogućnost zaštite je kombinirana sadnja mrkve s lukom.

Žetva

Mrkva se bere kasnije od svih ostalih usjeva. Rana berba, kada je temperatura tla iznad 10 stupnjeva, štetna je za mrkvu, jer korijen još raste.

U sljedećem članku naučit ćete kako postati ne samo veliki, već.

Video o tome kako uzgajati mrkvu

Detaljnije informacije možete dobiti u odjeljcima "Svi tečajevi" i "Utility", kojima se može pristupiti kroz gornji izbornik stranice. U tim su odjeljcima članci grupirani po temama u blokove koji sadrže najdetaljnije (što je više moguće) informacije o različitim temama.

Također se možete pretplatiti na blog i saznati sve o svim novim člancima.
Ne oduzima puno vremena. Samo kliknite na donju poveznicu:

Zdravu, kvalitetnu mrkvu moguće je dobiti samo slijedeći načela integrirane organizacije proizvodnje koja strogo odražava sve aspekte uzgoja mrkve. Stroga kontrola nad stanjem tla, selekcija sorti, njega usjeva, suzbijanje korova, štetnika i bolesti – sve su te aktivnosti u osnovi očuvanje kvalitete proizvoda.

Uzgoj mrkve

Mrkva je jedna od rijetkih kultura koje se mogu jesti svježe. tijekom cijele godine. Starim Grcima bio je poznat pod imenom "Daukos". Osim toga, mrkva se odavno koristi u tradicionalna medicina kao lijek. Mrkva nadmašuje mnoga povrća u sadržaju vitamina i niza drugih tvari korisnih za naše tijelo. Što se tiče sadržaja karotena (proteina A), malo je inferioran samo slatkoj papriki i nadmašuje sve ostalo povrće. Mrkva sadrži i vitamine B1, B2, C, PP, K, folnu kiselinu, esencijalna ulja, soli kalcija, fosfora, joda, željeza.

Sok od mrkve izvrstan je lijek za anemiju, bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega i drugih bolesti. Ponekad se sok od mrkve koristi u kućnoj kozmetici, jer se ističe da koži lica daje svježinu i baršunastost.

Biološka svojstva mrkve

Prema suvremenoj klasifikaciji, kultivirane i divlje mrkve spojene su u jednu vrstu Daucus carota, koja uključuje 10 sorti. Kultivirana mrkva je dvogodišnja biljka. U prvoj godini formiraju se rozeta lišća i korijenski usjev, u drugoj godini - cvjetna stabljika i sjeme.

Mrkva je relativno hladno otporna biljka, lako podnosi mrazeve do -3 ... -50C. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je +4…+60S, optimalna +18…+210S, za rast lišća +23..250S. Mrkva je zahtjevna na svjetlu.

U uvjetima zasjenjenja prinos je smanjen. Mrkva je dosta osjetljiva na ravnomjernu i optimalnu vlažnost u svim razdobljima svog razvoja. Najzahtjevnija je za vlagu u razdoblju od sjetve do nicanja presadnica i tijekom intenzivnog rasta okopavine. Mrkva je osjetljiva na povećanu koncentraciju soli i nedostatak kisika u tlu.

Tla, prekursori i mjesto u plodoredu. Za mrkvu su najprikladnije pjeskovite i ilovaste, tresetna tla nije sklona stvaranju kore.

Labavljenje tla doprinosi dobrom rastu biljaka i formiranju korijena, osim toga, lakše ih je sakupljati. Mrkva je dobar prethodnik drugim povrtlarskim kulturama. NA plodored povrća mrkva - najbolji prethodnik za rani kupus i krumpir, tikvice. Za mrkvu dobar prethodnik je srednje zreli kupus, rajčica, krastavac, luk, odnosno usjevi koji rano oslobađaju mjesto kako bi ga pripremili za sjetvu u jesen.

Priprema tla za sadnju mrkve

Tlo pod sjetvom mora biti pažljivo obrađeno, površina polja izravnana.

Proljetni uzgoj.

Obrada tla u proljeće ovisi o vremenu sjetve.

Kod rane sjetve:

Ranoproljetno drljanje u jednom ili dva traga. Daljnja obrada tla ovisi o stupnju zakorovljenosti polja i zbijenosti tla;

Ako je tlo potpuno pripremljeno od jeseni i nije začepljeno, drljanje je ograničeno na jedno;

Uz jaku zakorovljenost i hladno proljeće, predsjetvena kultivacija se provodi do dubine sjetve sjemena;

gnojivo za mrkvu

Mrkva je vrlo osjetljiva na visoke doze organska gnojiva. Direktno ispod mrkve svježi stajnjak nemoguće je napraviti, jer dolazi do jakog obrastanja vrhova, korijenski usjevi se granaju i okus im se pogoršava, usjeve zahvaća mrkvina muha.

Vrijeme sjetve ovisi o sorti i namjeni proizvodnje. Po vremenu se razlikuju tri vrste sjetve mrkve: zimska, proljetna i ljetna. Podzimny sjetvu provodi se 10 - 20 dana prije početka mraza, potpuno zaklanjajući zemlju.

Rana proljetna sjetva provodi se kako bi se mrkva ljeti iskoristila za ranu grozdnu robu. Sjetva se provodi čim se mogu obaviti poljski radovi, nastojeći iskoristiti zalihe vlage u tlu. Najčešći rok sjetve za jesensku i zimsku upotrebu je prva polovica do 25. svibnja. Vrlo je važno spriječiti isušivanje tla nakon sjetve, posebno kod mokrog ili mjehurićavog sjemena - klijanje sjemena u suhom tlu dovodi do smrti klijanaca.

Njega usjeva.

Mrkva tijekom vegetacije sastoji se od pravovremene i kvalitetne međuredne obrade, suzbijanja korova, bolesti i štetnika te navodnjavanja. Za uništavanje korova na usjevima mrkve koriste se herbicidi (mljeveni).

Načini navodnjavanja i tehnika navodnjavanja, način navodnjavanja mrkve

Mrkva je kultura relativno otporna na sušu, ali na jugu, u zoni nestabilne vlage, visoki i stabilni prinosi mogu se dobiti samo uz navodnjavanje.

Potrošnja vode mrkve uz optimalnu vodoopskrbu iznosi 4000 - 5500 m3/ha. Početak sezone navodnjavanja određen je vremenskim uvjetima, najčešće zalijevanje počinje krajem travnja - početkom svibnja i završava 2-3 tjedna prije žetve, kako bi se izbjeglo pucanje korijenskih usjeva i poboljšali uvjeti za mehaniziranu žetvu. Kod navodnjavanja kapanjem, navodnjavanje se provodi redovito u skladu s fazom razvoja biljke.

Zaštita od bolesti i štetnika. Mrkva, osobito njezin sočan korijen, vrlo je dobar objekt i protiv bolesti i protiv štetnika. Više nego tijekom uzgoja i skladištenja.

Mrkvina muha.

Prednji nišan je dugačak 3-5 mm. Antene i noge su žute. Larva duga 6-7 mm, svijetložuta, sjajna. Krajem travnja - početkom svibnja počinju godine proljetne generacije muhe. Krajem svibnja iz jaja izlaze ličinke koje prodiru u korijenje mladih biljaka, izgrizajući ih. Druga generacija izlazi u kolovozu i na isti način kao i prva oštećuje usjeve mrkve.

Kontrolne mjere:

Stefesin, 2,5% a.e. – 0,3 l/ha – karenca nakon tretiranja 20 dana. Volaton, 50% a.e. – 2 l/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana

Alternarioza. Biljke alternarioze stradaju u drugoj polovici vegetacije. Razvoj bolesti pogoduje toplo i vlažno vrijeme. Tijekom skladištenja, gljiva uzrokuje suhu trulež korijenskih usjeva, - na površini u razna mjesta stvaraju se tamne ili sivkaste, blago udubljene suhe mrlje.

Kontrolne mjere: Bakrov oksiklorid, 90% w.p. – 2,4 kg/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana. Ridomi Gold, 68% w.p. – 2,5 kg/ha - karenca nakon tretiranja 30 dana.

Pepelnica. Najčešće oboli lišće, a kod jake zaraze i reznice.

Mjere suzbijanja: Byleton, s.p. - 0,3-0,6 kg/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana; Karatan, dr. sc. - 0,5 -1 l/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana.

Siva trulež. Bolest se javlja na korijenskim usjevima tijekom skladištenja posvuda. U vlažnom hladnom vremenu, siva trulež utječe na različite dijelove korijenskih usjeva i sve nadzemne dijelove biljke. Bolest je posebno štetna u godinama nakon hladnog, vlažnog ljeta ili jeseni, kada korijenski usjevi nemaju vremena dobro sazrijeti.

Siva trulež manifestira se u obliku sive pahuljaste prevlake koja prekriva bolesna područja.

Sorte i hibridi.

Mrkvu odlikuje velika raznolikost oblika korijena, duljine vegetacije, sadržaja hranjivih tvari i sposobnosti skladištenja. Prema obliku korijena, sorte i hibridi mrkve podijeljeni su u tri glavne sorte - Nantes, Chantanet i Flake.

Sakupljanje i skladištenje.

Najčešće se mrkva bere ručno. Mrkvu u hrpi skinemo s lista i povežemo u hrpice. Mrkva kasnog dozrijevanja bere se polumehaniziranim načinom - okopava se nosačem, a potom se bere ručno.Korijen mrkve skladišti se u povrtlarnicama i podrumima u rasutom stanju, u hrpama, piramidama, kutijama i plastičnim vrećama. , kao i u jamama i rovovima. Istodobno se temperatura održava u rasponu od 1 - 20 C i relativna vlažnost od 90 - 95%.

Ako se mrkva skladišti u spremištu za povrće, često se smoči i truli na vrhu. Stoga bi skladišta povrća trebalo sustavno provjetravati ili korjenaste usjeve prekriti vrećom i prostirkama. Za skladištenje mrkve u kutijama, na dno se sipa mokri pijesak (2-3 cm), na njega se polažu korijenski usjevi u nekoliko slojeva i posipaju pijeskom. Mrkva se dobro čuva u plastičnim vrećama težine 20 - 25 kg.

Vreće se ne vežu kako se u njima ne bi koncentrirao ugljični dioksid i kako se ne bi povećala relativna vlažnost zraka. Mrkva se može skladištiti u uskim (do 1,5 m) niskim hrpama, ali takav način skladištenja ovisi o vremenskim uvjetima.

Skladištenje mrkve u hrpama.

Iskustvo kanadskih poljoprivrednika pokazalo je da se mrkva može skladištiti u hrpe s visinom humka do 4,9 metara, a da se plod ne ošteti.

Prednosti skladištenja mrkve u hrpama:

Lako se puni ili prazni viličarom, pokretnom trakom ili mlazom vode.

Učinkovitija ventilacija jer se zrak kreće ispod ovratnika i osigurava ravnomjeran protok oko svakog korijenskog usjeva.

Lako je izložen vlazi zbog "ubrizgavanja" vode u struju zraka.

Fronta hlađenja kreće se u jednom smjeru.

Nedostaci skladištenja mrkve u hrpama.

Postotak oštećenih plodova raste.

Bolesne plodove je teško ili gotovo nemoguće izvaditi iz ogrlice.

Kako bi se osigurala dobra ventilacija, na voću ne smije biti ostataka bata ili krhotina.

Vanjski zidovi svoda moraju imati povećanu čvrstoću kako bi izdržali bočni pritisak ovratnika.

Hlađenje mrkve s hladnjakom. Mrkvu treba odmah nakon berbe ohladiti na temperaturu od 00 C. Idealan stav vrijeme hlađenja bi trebalo biti 7/8 unutar 1 - 2 dana.

Hlađenje mrkve hladnim zrakom. Postoje dva tradicionalna sustava za pohranu u širokoj upotrebi. Prvo: sa ugrađen klima uređaj, zračni kanali i ventilatori koji osiguravaju kružno kretanje ohlađenog zraka.

Prednosti:

Jednostavan za opremanje, održavanje i rad.

Omogućuje odgovarajuću kontrolu temperature zraka.

Omogućuje trenutačno hlađenje usjeva u toplim danima, što produljuje razdoblje implementacije mrkve.

Mane:

Isušuje zrak, uzrokujući venuće mrkve.

Teško je dodati vlagu u zrak.

Drugi je sličan prvom, ali protok zraka ovdje prolazi kroz "vodenu barijeru", koja osigurava ravnomjerno ovlaživanje protoka zraka.

Prednosti:

Visoka rezerva hlađenja.

Poboljšan protok zraka za učinkovito hlađenje mrkve.

Podržava visoka razina relativna vlažnost.

Olakšava distribuciju hladnog zraka kroz skladište.

Mane.

Znatno skuplji od prvog tipa.

Zahtijeva dodatni prostor za smještaj opreme.

Održava temperaturu u skladištu najmanje 0,5 0 C.

U povrtlarstvu se mrkva smatra nepretencioznom i isplativom dvogodišnjom korjenastom kulturom. Uzgaja se za preradu, svježu potrošnju, konzerviranje. Prvi izdanci pojavljuju se za 10-20 dana kada je temperatura tla iznad +8°C. Uz uvjete za sadnju sjemena i njegu gredica, moguće je postići prinose mrkve od 1 ha do 100 t. S obzirom na tu činjenicu i činjenicu da su troškovi njezine prodaje prilično visoki na potrošačkom tržištu, korjenasti usjevi su uzgajaju se u velikim količinama.

Visoko prinosne sorte

Postoji nekoliko hibrida ovog slatkog povrća, svaki ima svoje zahtjeve za vrijeme sjetve, sastav tla, temperaturu zraka. Visok prinos mrkve se postiže uzgojem sljedeće sorte pogodan za srednja traka Rusija:

1. Kanada F1 - povrće konusnog oblika kasnog sazrijevanja. Plodovi imaju svijetlu boju i bogat okus. Sorta ima dobru kvalitetu čuvanja.
2. Samson - mrkva srednje sezone crveno-narančaste nijanse cilindričnog oblika. Masa zrelog ploda doseže 150-200 g.
3. Flaccoro - visoko prinosna sorta. Povrće naraste do 40 cm i ima bogatu narančastu boju.
4. Neusporedivo - može se saditi prije zime. Hibrid spada u srednje rane. Veliki korijenski usjevi imaju oblik krnjeg stošca.
5. Losinoostrovskaya 13 - najviše popularna sorta mrkve za moskovsku regiju. U usporedbi s drugim vrstama, superioran je u sadržaju karotena u sastavu. Crveno-narančasto povrće s tupim krajem dobro raste u tlu bogatom tresetom.
6. Kraljica jeseni je ovalna mrkva sočnog mesa i blago slatkastog okusa. Razlikuje se u visokoj kvaliteti čuvanja.
7. NIIOKh-336 - sorta srednje sezone. Korijenasti usjevi rastu svijetlo narančaste boje cilindričnog oblika s tupim krajem. Dostižu duljinu od 18 cm, promjer od 5 cm.Zbog činjenice da se brzo kvari, hibrid se preporučuje koristiti za kućno očuvanje.
8. Moskovska zima - sorta mrkve srednje sezone i visokog prinosa pogodna za skladištenje niske temperature(u podrumu). Povrće je stožasto. Odlikuje ih mala jezgra i bogat okus.
9. Tushon - preporučamo uzgoj kada trebate ubrati ranu žetvu s gredica. Korijenovi dosežu 18-20 cm, a oblikom podsjećaju na izduženi cilindar.

Obilna žetva sa sto četvornih metara zemlje ne ovisi samo o kvaliteti sjeme ali i od poštivanja pravila brige o povrću.

Kako povećati prinos mrkve

Ovaj korijenski usjev je drugi po važnosti nakon krumpira, pa se uvijek sadi u velikom broju Lokacija uključena. Ali ne može svaki vlasnik uzgojiti ukusnu i obilnu žetvu. Mrkva pripada nezahtjevne biljke, ali za njegov puni razvoj i sazrijevanje potrebni su određeni uvjeti.

U jesen iskopajte mjesto bez razbijanja grudica lopatom. Ako se u vrtnom tlu sa hiperaciditet, potrebno je dodati smjesu od 200 g krede, pahuljastog vapna odn dolomitno brašno.

U proljeće, kako bi se povećala plodnost tla i prinos mrkve, potrebno je koristiti gnojiva pri uzgoju:

1. U tresetnu zemlju dodajte 5 kg krupnozrnatog riječni pijesak, 3 kg divizme, a od mineralnih dodataka - jedna čajna žličica natrijevog nitrata ili uree.
2. Tlo bogato crnicom, u pripremi za sadnju mrkve, prorahliti i obraditi sa 2,5 l sitne stare ili svježa piljevina i jednu kantu pijeska.
3. NA pjeskovito tlo dodajte 2 kante treseta, travnjaka i 5 litara biljnog humusa u kombinaciji s piljevinom.

Prilikom pripreme gredica potrebno je pažljivo odstraniti korov, au novoizgrađenim područjima - rizome, ličinke žičnjaka i majske zlatice. Prinos ovisi o dubini oranja. Zrna moraju biti ugrađena u mokre utore i posuti pijeskom ili zemljom na vrhu. Dubina rupe ne smije biti veća od 2 cm.

Mrkva je korijenski usjev koji voli svjetlost, pa će dobro rasti samo na sunčanim područjima.

Nakon što se pojave prve klice, potrebno je prorijediti gredice kako bi se formirale grozdove i uklonile slabe listove. Mrkva je osjetljiva na vlažnost tla. Suho, gusto tlo postaje idealno tlo za razmnožavanje štetočina povrća, pa treba redovito provoditi zalijevanje i hilling.

Što vam je potrebno za pokretanje posla s mrkvom

Uzgoj slatkog korijena je profitabilan i brzo isplativ posao. Preporuča se uključiti u to zbog velike potražnje za mrkvom. Važna prednost takav posao je potreba za minimumom početni kapital.

Da biste uzgajali mrkvu u velikim količinama i dobili kvalitetan urod, potrebno je kupiti odgovarajuće zemljište ili ga iznajmiti. Korijen dobro raste nakon drugih povrća i žitarica, ali je bolje kada ništa nije posađeno na mjestu 2-3 godine. U ovom slučaju neće biti financijskih troškova za obogaćivanje tla. hranjivim tvarima. Ako je tlo iscrpljeno, u jesen je potrebno primijeniti organska gnojiva - kompost, humus. Iskusni vrtlari uvjereni smo da je prikladno vrijeme za sjetvu okopavine razdoblje od kraja travnja do sredine svibnja.

Od tehnološke opreme morat ćete kupiti hiller, motocikl, sijačicu, kopač. U prosjeku, trošak jedinica za vlasnika koštat će 50-60 tisuća rubalja. Da biste sakupili do 30 tona visokoprinosne mrkve sa 50 hektara obradive površine, potrebno je kupiti 1,5 kg sjemena. Cijena sjemena ovisi o sorti korijenskog usjeva i kreće se od 500-2500 tisuća rubalja po 1 kg.

Berba mrkve počinje u fazi njezine pune zrelosti, kada se smanjuje rizik od smeđivanja u pozadini viška kisika.

Vjeruje se da je nemoguće čuvati ovo povrće duže od 7 mjeseci bez kvarenja. Ali žetva se može izgubiti bez obzira na pokazatelje kvalitete čuvanja.

Praksa pokazuje: ako držite presavijenu neopranu mrkvu, s ostacima zemlje, njezina se kvaliteta ne smanjuje što je duže moguće. Gubici prinosa mogu se nadoknaditi opremanjem skladišta za povrće ventiliranim sustavom.

Prema poljoprivrednom tržištu, prosječno se može zaraditi 400 tisuća rubalja za 20 tona mrkve prodanih po 20 rubalja po kg. Ova vrsta poslovanja smatra se isplativom minimiziranjem financijskih gubitaka. Ako je korijenski usjev rođen loše kvalitete, usjev se prerađuje i pravi se sok ili korejska mrkva. U ovom slučaju vlasnici zarađuju od 100 tisuća rubalja.