Cruciferous biljke vrijednost za ljude. Cruciferous: formula cvijeta, karakteristike i značenje biljaka iz obitelji. divlje biljke krstašice

Listovi krstaša naizmjenično su raspoređeni na stabljici ili skupljeni u bazalnu rozetu. Korijenski sustav je ključan. Neke biljke razvijaju korijenje.

Tkiva krstaša sadrže posebna eterična ulja koja im daju specifičan okus kupusnjače. Otuda je drugo ime biljaka ove klase kupus.

Cvijet

Svi cvjetovi krstaša imaju sličnu građu cvijeta: 4 čašica, 4 latice unakrst, 6 prašnika (4 duga i 2 kratka) i 1 tučak. Križni raspored dijelova čaške i vjenčića dao je ime ovoj porodici - Cruciferae. Struktura cvijeta križarice može se izraziti formulom H 4 L 4 T 4 + 2 P 1. Latice vjenčića žute ili bijele. Manje uobičajene su vrste s ljubičastim ili ružičastim cvjetovima, kao što su levkoy i večer.

Mali cvjetovi križanca skupljeni su u četku cvata, što je jasno vidljivo insektima.

Voće

Plodovi krstaša su mahune ili mahune (kratke mahune). Sjemenke u plodovima nisu smještene na zaliscima, već na membranskoj pregradi. Kupusnice imaju različite prilagodbe za širenje sjemena. Plodove s ribicama vjetar nosi na velikim udaljenostima. Neke vrste imaju na plodovima izrasline – kukice koje se zakače za životinjsku dlaku. Postoje biljke, na primjer, gruba jezgra, u kojoj su sjemenke raspršene.

divlja krstašica

Obična repica I divlja rotkva rastu na otvorenim mjestima u poljima, livadama. Njihovi žuti cvjetovi sadrže mnogo nektara koji privlači insekte. Na poljima su ove vrste korovi i konkuriraju kulturnim biljkama. Među krstašicama postoje i drugi korovi: polje yarutka, ljekovita hodalica, pastirska torba.

Mnoge samonikle krstašice nisu samo dobre medonosne biljke, već i vrijedne ljekovite biljke. Na primjer, pastirska torba ima hemostatski učinak žutica I jezgra sadrže tvari koje su dio srčanih kapi.

Neke divlje vrste obitelji postale su rijetke i trebaju zaštitu. Na primjer, oko 20 vrsta je navedeno u Crvenoj knjizi Rusije jezgra ljubičasta, mirisna lijeva.materijal sa stranice

Uzgajane krstašice

Među krstašicama ima mnogo vrijednih povrtnih biljaka - to su kupus, repa, rotkvica, rotkvica. Šveđanin I repa- krmno bilje, njihovi korijeni su bogati vitaminima. Koristi se za izradu ljutih začina hren, senf. od sjemenki repica, uljane repice,kamilica dobiti vrijedna ulja. Najranije sazrijeva povrće koje 20-25 dana nakon sjetve daje svježe zelenilo bogato vitaminima i mikroelementima. potočarka. Kao ukrasne biljke koriste se npr. neke križarice levkoy, alissum, večernja zabava.

europska repa - dvogodišnja je biljka iz roda kupusa. Korijenje repe je vrijedan prehrambeni proizvod. Davno prije upotrebe kupusa i krumpira, u Rusiji se koristio svjež, kuhan na pari, pečen. Sada je repa nezasluženo zaboravljena i gotovo se uopće ne koristi u ruskoj kuhinji.

Slike (fotografije, crteži)

Na ovoj stranici materijal o temama:

Koje je značenje cruciferousa u prirodi i ljudskom životu, naučit ćete iz ovog članka.

Vrijednost cruciferous

Biljke obitelji Cruciferous karakteriziraju slična struktura ploda i cvijeta. Cvijet se sastoji od čaške i 4 čašičnog lista. Vjenčić ima 4 slobodne latice, koje su unakrsno postavljene, 6 prašnika i tučak. Plod se formira u tučku. Cruciferous cvjetovi tvore četku cvata. Plod je kratka mahuna ili duga mahuna. Listovi su raspoređeni naizmjenično, a stipule su potpuno odsutne. Većina biljaka su zeljaste.

Vrijednost obitelji Cruciferous određena je njihovim specifičnim značajkama i strukturom. Neke biljke u svom sastavu imaju tvari oštrog okusa i jake arome (hren, rotkvica, gorušica). Drugi sadrže sumpor, ulja, vitamine (kupus). Predstavnici obitelji Cruciferous koriste se kao uljarice, povrće, ljekovite, medonosne, začinske i ukrasne biljke. Također među njima ima korova, s kojima se vodi stalna borba.

Vrijednost cruciferousa u ljudskom životu

Gospodarski značaj križanica u ljudskom životu vrlo je velik. Većina njih je povrće. Važnu ulogu ima i kupus - kupus, cvjetača, korabica, prokulica, brokula. Čovjek također jede i drugo povrće iz skupine Cruciferaes: rotkvica, repa, švedska ruka i rotkvica. Od korijena hrena radi se ukusan začin. Od sjemenki gorušice proizvodi se ulje, a ono što ostane nakon prešanja melje se u prah za stolnu gorušicu i senfove.

Ljekovita vrijednost predstavnika obitelji Cruciferous

U medicini je uporaba senfa vrlo popularna. Prije svega, od njega se prave senfovi za išijas, giht i reumatizam. Gorušični alkohol je učinkovit kod reume, uganuća, bolova u mišićima i iščašenja. Oblozi od gorušice posebno su popularni kod katara bronha. Već smo napisali da se začin pravi od senfa. I ne uzalud. Začin ima i ljekovito djelovanje. Pospješuje probavu i pomaže tijelu da apsorbira masnu hranu. Posebno je koristan za starije osobe, jer gorušica u prahu poboljšava metabolizam. Još jedna ljekovita biljka među krstašicama je pastirska torbica. To je sredstvo za pročišćavanje krvi. Čaj od pastirske torbice i preslice pije se protiv reume, kašlja i gihta. Osim toga, ova biljka pomaže kod bolesti žučnog sustava i jetre. Grgljajte uvarkom grla i isperite rane. Biljka pastirska torbica djelotvorna je kod bolesti šećera.

Dobre su mnoge biljke iz porodice krstašica, poput divlje rotkve, obične repice, pastirske torbice, poljske jaruke. medonosne biljke. Mnogi kukci hrane se nektarom koji nastaje u njihovim cvjetovima. Cruciferous lišće je hrana puževa, kornjaša, gusjenica, koje, pak, jedu druge životinje.

Među kultiviranim kulturama često se nalaze divlje krstašice. Stoga se klasificiraju kao korov. Oni stvaraju ogroman broj sjemenki čija klijavost ostaje u tlu nekoliko godina. Pastirska torbica, primjerice, u jednom ljetu može formirati 2-3 generacije. geografski biomorfološki lisni cvat

Nutritivna vrijednost. Kupus je glavna prehrambena biljka u zemljama umjerenih geografskih širina. Okusne kvalitete sorti kao što su korabica, cvjetača i njezine vrste brokule su neporecive. Mnoge lokalne sorte posebno preferiraju stanovništvo pojedinih zemalja. Dakle, jedne od najstarijih kultiviranih biljaka koje se uzgajaju u Kini i Japanu su kineski kupus (B. chinensis) i pekinški kupus (B. pekinensis). Od povrtnih biljaka među krstašicama nadaleko su poznate i razne sorte rotkve i rotkve (Raphanus sativus), a od ljutih začina hren (Armoracia rusticana) i sareptska gorušica (Brassica juncea). Jedna od kultiviranih hortikulturnih kultura je potočarka, koja se u velikom obimu uzgaja na Kavkazu. Kao salata koriste se i brojne samonikle biljke križanice, poput žličnjake (Cochlearia), indaua (Eruca sativa), ogrčice (Barbarea vulgaris), potočarke (Nasturtium officinale) i mnogih drugih, te pastirske torbice (Capsella bursa- pastoris) se već više od 100 godina u Kini uzgaja kao povrće.

Ulje sareptske gorušice ima primjenu u hrani, uglavnom u konditorskoj i pekarskoj industriji te u proizvodnji margarina i konzervirane hrane, a prah (pogača) je stolna gorušica.

Proizvodnja. Veliki broj uzgojenih uljarica ima veliki gospodarski značaj: uljana repica (Brassica napus var. napus), gorušica Sarepta, crna gorušica (Brassica nigra), bijela gorušica (Sinapis alba), kamilica (Camelina saliva), abesinski katran (Crambe abyssinica). Od njih je u umjerenim geografskim širinama najproduktivnija uljarica uljana repica, čije sjeme sadrži i do 50% ulja. Ima čisto tehničku primjenu - koristi se za kaljenje čelika, nakon posebne obrade dobro se vulkanizira, stvara gumastu masu (factis), koja se koristi za omekšavanje tvrdih guma i izradu gumica za olovke.

Camelina je jedina kultivirana biljka među krstašicama koja daje polusušeno ulje. Koristi se u izradi sapuna, za proizvodnju sušivog ulja i kao mazivo za traktore.

Stern. Porodici krstašica pripadaju i vrijedne krmne biljke kao što su buhija (Brassica napus var. napobrassica), repa i repa (Brassica rapa). Osim toga, kao zelena krma siju se stočni kupus, uljana repica i pogača (hibrid uljane repice i stočnog kupusa).

Lijek. Zbog visokog sadržaja vitamina, posebno vitamina C, mnoge biljke iz roda Cruciferous imaju široku primjenu u tradicionalnoj medicini. Biljka nekih vrsta žutice (Erysimum) sadrži erizimilakton koji se koristi u srčanim pripravcima. Pastirska torbica, jedna od najpopularnijih biljaka tibetanske i kineske medicine, ima snažno krvotvorno djelovanje.

Dekorativni. U cvjećarstvu križarica nadaleko su poznate razne sorte levkoya (Matthiola incana), kao i neke vrste primorske cikle (Alyssurn), koje se koriste u dizajnu cvjetnjaka i kao rubne biljke. Mnoge samonikle vrste također su vrlo dekorativne, što zaslužuje posebnu pozornost.

vrsta lekcije - kombinirani

Metode: djelomično istraživački, problemski, reproduktivni, eksplanatorno-ilustrativni.

Cilj:

Osvještavanje učenika o značaju svih tema o kojima se govori, osposobljavanje da svoj odnos prema prirodi i društvu grade na poštivanju života, svega živog kao jedinstvenog i neprocjenjivog dijela biosfere;

Zadaci:

Edukativni: prikazati mnogostrukost čimbenika koji djeluju na organizme u prirodi, relativnost pojma "štetnih i korisnih čimbenika", raznolikost života na planeti Zemlji i mogućnosti prilagodbe živih bića cijelom nizu uvjeta okoliša.

U razvoju: razvijati komunikacijske vještine, sposobnost samostalnog stjecanja znanja i poticati njihovu kognitivnu aktivnost; sposobnost analize informacija, isticanje glavne stvari u proučavanom materijalu.

Obrazovni:

Formiranje ekološke kulture koja se temelji na prepoznavanju vrijednosti života u svim njegovim pojavnim oblicima i potrebi za odgovornim, brižnim odnosom prema okolišu.

Formiranje razumijevanja vrijednosti zdravog i sigurnog načina života

Osobno:

obrazovanje ruskog građanskog identiteta: patriotizam, ljubav i poštovanje prema domovini, osjećaj ponosa u svojoj domovini;

Formiranje odgovornog odnosa prema učenju;

3) Formiranje holističkog svjetonazora, koji odgovara trenutnoj razini razvoja znanosti i društvene prakse.

kognitivne: sposobnost rada s različitim izvorima informacija, njihovo pretvaranje iz jednog oblika u drugi, usporedba i analiza informacija, izvođenje zaključaka, priprema poruka i prezentacija.

Regulatorno: sposobnost samostalnog organiziranja izvršavanja zadataka, ocjenjivanja ispravnosti rada, refleksije svojih aktivnosti.

Komunikativan: Formiranje komunikacijske kompetencije u komunikaciji i suradnji s vršnjacima, starijima i mlađima u procesu obrazovnih, društveno korisnih, nastavno-istraživačkih, kreativnih i drugih aktivnosti.

Planirani rezultati

Predmet: poznavati - pojmove "stanište", "ekologija", "čimbenici okoliša" njihov utjecaj na žive organizme, "veze živog i neživog";. Znati - definirati pojam "biotički čimbenici"; karakterizirati biotičke čimbenike, navesti primjere.

Osobno: prosuđivati, pretraživati ​​i birati informacije, analizirati veze, uspoređivati, pronalaziti odgovor na problematično pitanje

Metasubjekt:.

1. Sposobnost samostalnog planiranja načina za postizanje ciljeva, uključujući alternativne, svjesnog odabira najučinkovitijih načina za rješavanje obrazovnih i kognitivnih problema.

2. Formiranje vještine semantičkog čitanja.

Oblik organizacije odgojno-obrazovne djelatnosti - individualni, grupni

Nastavne metode: likovno-ilustrativni, objašnjavajući i ilustrativni, djelomično istraživački, samostalan rad s dodatnom literaturom i udžbenikom, s DER-om.

Prijemi: analiza, sinteza, zaključak, prijenos informacija iz jedne vrste u drugu, generalizacija.

Ciljevi: nastaviti formiranje ideja o raznolikosti cvjetnica; upoznati tipične predstavnike obitelji križanica; prikazati ekološku ulogu biljaka ove porodice i njihovu važnost u životu i gospodarskoj djelatnosti čovjeka; nastaviti s formiranjem vještina rada s prirodnim objektima, izvodeći biološki crtež; formirati sposobnost prepoznavanja biljaka pomoću odrednice ili identifikacijske kartice.

Oprema i materijali: tablica "Porodica križnica", herbarij biljaka iz obitelji križnica, maketa cvijeta kupusa, zbirke i lutke plodova (zbirka raznih mahuna i mahuna), sjemena i korijena biljaka iz obitelji križnica, školski identifikatori viših biljaka, identifikacijske kartice za prepoznavanje biljaka iz obitelji križnica, povećala.

Ključne riječi i pojmovi: razred dikotiledona, obitelj krstaša; zanimljivi predstavnici obitelji Cruciferous; korištenje biljaka iz obitelji u raznim granama ljudske djelatnosti: hrana, stočna hrana, med, uljarice i eterično uljarice; ljekovite biljke, korovi, biljke za bojenje, ukrasne biljke iz obitelji križnica; ekološka uloga križarica.

Učenje novog gradiva

Učiteljeva priča s elementima razgovora

U posljednjoj lekciji počeli smo proučavati obitelji biljaka klase dikotiledona.

Koje obitelji pripadaju ovoj klasi? (Cruciferous, Rosaceae, Legumes, Solanaceae, Compositae.)

Koje je drugo ime obitelji Cruciferous? (Ka-prazno.)

Koliki je približan broj biljaka u ovoj obitelji? (Oko 3200 biljnih vrsta koje pripadaju 350 rodova. Ovo je jedna od najvećih obitelji.)

Što mislite, zašto su biljke ove obitelji dobile takvo ime? (U cvjetovima biljaka ove obitelji postoje 4 elementa periantha, latice vjenčića i čašice čaške, a nalaze se unakrsno - jedan nasuprot drugom.)

Gdje su križarice najčešće? (U umjerenim geografskim širinama sjeverne hemisfere, uglavnom u Starom svijetu.)

Što mislite, zašto proučavanje obitelji započinjemo s krstašicama? (Odgovori učenika.)

Većina biljnih vrsta ove obitelji živi u srednjoj stazi. Osim toga, velik broj vrsta ljudi koriste kao hranu. Pokušajmo utvrditi koja je uloga križarica u ljudskom životu i gospodarskoj djelatnosti.

Usmena izvješća školaraca

(Učitelj unaprijed daje zadatak pripremiti mini-izvješće u trajanju od 2-3 minute o jednom od najzanimljivijih predstavnika obitelji križnica.)

Učiteljeva priča

Čovjek uzgaja različite sorte kupus preko 4000 godina. Sada postoji oko 50 vrsta. Kupus je bio poznat još u staroj Grčkoj i starom Rimu. Mediteran se smatra rodnim mjestom ovog povrća. Predak kultiviranih sorti kupusa je divlji kupus, koji se i danas nalazi u nekim područjima Sredozemlja. Na bjeloglavi kupusnjače se jedu sa skraćenim mladicom s neraspuhanim vršnim pupom.

Kupus je dvogodišnja biljka. Što to znači? (Biljke koje žive oko 2 godine, a potom donose plodove i umiru nazivaju se dvogodišnjim biljkama.)

Kupus brokula bio poznat Rimljanima u pretkršćansko doba. Uobičajeno je da ovaj kupus ima mlade izdanke sa zelenim cvatovima. Brokula je vrlo ukusna i zdrava zbog visokog udjela proteina.

Na boja jedu se kupusnjače bez klorofilnih izdanaka s jako obraslim cvatovima i nerazvijenim cvjetovima na debelim peteljkama. Bruxelles kupus u pazušcima listova stvara male kupusnjače koje služe za jelo.

Osim toga, postoji mnogo više različitih sorti ove biljke. Svi oni igraju veliku ulogu u ljudskoj prehrani. Kupus je posebno važan za osobe na dijeti, jer je bogat vlaknima i potiče pravilnu probavu.

Osim dobro poznatih sorti kupusa, popularne su i one korabice(nema glavu, već oblikuje kuglasto zadebljanje stabljike), kelj, lišće i stočna hrana, zelena salata, Peking.

Osim kupusa, križarice uključuju prilično velik broj biljaka koje osoba jede ili koristi kao hranu za stoku. To su rotkvica, rotkvica, repa, švedska repa, repa, daikon.

Rutabagas, repa i repa danas se koriste kao krmno bilje, au prošlim su stoljećima bili važan prehrambeni proizvod te su čak pomagali preživjeti propadanje uroda.

Cruciferous također uključuje hren. Dugo pasirani rizomi ove biljke koriste se kao koristan začin raznim jelima. Hren ne samo da može povećati apetit, već ima i hlapljiv učinak. Ovo je vrijedna prehrambena i vitaminska biljka, koja se također koristi u medicini.

Mnoge križarice sadrže prilično veliku količinu mast. Iz sjemena uljane repice cijedi se bijela gorušica, sareptska gorušica, abesinski katran, tatarski katran, repica, proljetna kamila ulje za prehrambene ili tehničke svrhe. Na primjer, sjemenke uljane repice sadrže do 33-50% ulja.

Lisne peteljke i izdanci tatarski katran jedu, au središnjoj Aziji se od njegovog korijena priprema brašno za somun. Jedu se i korijenje, lišće i mlade stabljike. sveveliki istočni, raste u europskom dijelu Rusije, na Kavkazu, na jugu zapadnog Sibira.

Korijenje tatarski katran

od sjemenki senf dobiva se gorušica u prahu, koja se dodaje kao začin raznim jelima i brašnu pri pečenju kruha, a koristi se i u razne svrhe u kućanstvu (u medicini, npr. za izradu senf flastera, u svakodnevnom životu - za pranje posuđa itd. .). d.).

Većina križarica su obje lijepe medonosne biljke I esencijalno ulje biljke - repica, uljana repica, vagona, večer, štucavica, cikla, gorušica i dr.

Među biljkama obitelji Cruciferous ima mnogo ljekovito. Na primjer, trčanje pastirska torba dugo se koristi kao hemostatik. Posebno je popularan u tibetanskoj i kineskoj medicini. puca siva žutica koristi se u medicini kao kardiološki i diuretik. Od biljke žutice dobiva se lijek za srce Erisid.

Na sjeveru naše zemlje, gdje je akutan problem nedostatka vitamina, posebno vitamina C, raste arktička žlica,čije lišće sadrži do 0,2% vitamina C. Sjeverni narodi ovu biljku često koriste kao sredstvo protiv skorbuta. Sjeme, lišće i stabljike lopatica officinalis Imaju karakterističan miris po češnjaku, po čemu je ova biljka i dobila ime. Sjemenke i lišće ove biljke aktivno se koriste u medicini.

Biljka boja za drvo, koja živi u stepama i livadama južnog dijela Rusije, koristi se za dobivanje indigo boje iz nje.

Među dekorativni biljke ove obitelji mogu se razlikovati vrste kao što su levkoy. u divljini levkoy rastu u Europi, Aziji, pa čak iu Australiji. Uzgajaju se sorte ove biljke uzgojene kao rezultat selekcijskog rada. Cvjetovi kultiviranog levkoja su frotirni zbog prašnika koji su se pretvorili u latice. Postoje dvije varijante: sijedi lijevi i dvorogi lijevi.

U cvjećarstvo Poznate su i vrste primorske cikle, koje se koriste za ukrašavanje cvjetnjaka i obruba. Kao ukrasne biljke uzgajaju se i vrtni zidnjak, golopeterica, mjesečina uskrsnuća i večernja ljubica.

Biljke iz obitelji križnica posebno su cijenjene u cvjećarstvu zbog svoje ugodne nježnosti aroma. U mnogim biljkama ima tendenciju intenziviranja noću.

Ekološki uloga krstaša je da su lijepe medonosne biljke, koja igra važnu ulogu ne samo u ljudskoj gospodarskoj djelatnosti, već iu životu prirodnih zajednica. Većina medonosnih biljaka cvate tijekom cijele vegetacije - od proljeća do kasne jeseni. Oni su važan izvor hrane za mnoge kukce oprašivače.

korov, aktivni iu vlažnom iu suhom razdoblju i zahtijevaju posebne metode borbe s njima na poljima i livadama su ogrčica, žutica, jarutka, sverbiga, divlja rotkva, pastirska torbica.

Kreativni zadatak. Skicirajte sva područja korištenja biljaka iz obitelji križnica.

Zadaci za učenike zainteresirane za biologiju.

Izraditi identifikacijske kartice za prepoznavanje biljaka u kabinetu biologije. U tom slučaju treba uzeti u obzir samo vanjske (fenotipske) znakove koji su jasno vidljivi.

Pripremite izvješće o zanimljivim biljkama iz obitelji Rosaceae, o značajkama njihove građe i gospodarskoj upotrebi tih biljaka.

Serebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. i dr. Biologija. Biljke, bakterije, gljive, lišajevi. Probni udžbenik za 6.-7. razred srednje škole

N.V. Preobraženskaja Radna bilježnica iz biologije za udžbenik V. V. Pasechnika „Biologija 6. razred. Bakterije, gljive, biljke

V.V. Pasečnik. Priručnik za nastavnike odgojno-obrazovnih ustanova Satovi biologije. 5.-6.razreda

Kalinina A.A. Razvoj lekcija iz biologije 6. razred

Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovjagin S.N. Provjera i kontrola rada na

udžbenik „Biologija“, 6.r

Hosting prezentacija

Kupus, rotkvica, gorušica, pastirska torbica... Što mislite, što je zajedničko svim ovim biljkama? Točan odgovor je da su građa i opće karakteristike koje su prikazane u našem članku široko rasprostranjene u prirodi i uzgajaju se kao kultivirane biljke. Koje su karakteristike ovih biljaka? Shvatimo to zajedno.

opće karakteristike

Obitelj Cruciferous ili kupusnjača pripada klasi Dicotyledonous. Karakterizira ih par kotiledona u sjemenom zametku. Kupus je ime dobio zahvaljujući najčešćem predstavniku. Crveni i bijeli, cvjetača, korabica, pekinška, savojska, cvjetača, prokulica - ukupno ima više od trideset sorti kupusa. Prevedeno s keltskog "kapa" se prevodi kao "glava". Doista, oblik ovog dijela tijela vrlo je sličan skraćenom i zadebljanom izdanku ove biljke - glavici kupusa.

Uz rijetke iznimke, sve kupusnjače su zeljaste biljke s jednostavnim krstastim listovima. Na stabljici su raspoređene naizmjenično. Listovi koji se nalaze u podnožju izdanka čine bazalnu rozetu.

Cruciferous: formula cvijeta

Predstavnici obitelji kupusa imaju još jedno ime. Stekli su ga zbog strukture cvijeta. Također se nazivaju križonosan. Dijagram I formula cvijeta, koja ima oblik Ch4L4T2 + 4P1, sadrži sve potrebne podatke o njegovoj strukturi. Brojevi u ovoj formuli označavaju broj elemenata, a velika slova su prva u nazivu pojedinih dijelova.

generativni organ

Dakle, formula cvijeta obitelji Cruciferous počinje oznakom Ch4. To znači da biljke ove obitelji imaju 4 sepala. Zeleni su, smješteni na dnu posude poprečno. Latice su pričvršćene na isti način. Struktura ruba u formuli je označena kao L4. Četiri slobodne latice raspoređene su unakrsno, definirajući drugo ime obitelji. Vjenčić može biti žut, ružičast, ljubičast ili bijel. Otrovne biljke imaju posebno svijetle latice. Njihov tipičan primjer je zidnik. Lako se razlikuje po jarkožutim cvjetovima. Njegov sok sadrži glikozide. Ove otrovne tvari negativno utječu na rad srčanog mišića.

Iz formule cvijeta križanica odmah postaje jasno da su te strukture dvospolne. To znači da sadrže i tučak i prašnike. Ovo su glavni dijelovi svakog cvijeta.

T2 + 4 - to znači da ima ukupno šest prašnika. Dva su kratka, a četiri duga. Tučak je uvijek jedan (P1). U pravilu, cvjetovi kupusa su mali. Skupljaju se u četke, koje završavaju sve grane ili jednu glavnu stabljiku. Iz takvih cvatova razvijaju se plodovi krstašica – mahune ili mahune. Obje ove vrste su suhe i otvorene. Otvaraju se na gornjem i donjem šavu od vrha do dna. Sjemenke se nalaze na pregradi unutar ploda. Mahuna se razlikuje po tome što je mnogo kraća i šira od mahune. i tvore drugu vrstu ploda – oraščić.

Uvjeti oprašivanja i formiranja sjemena

Cruciferous formula pokazuje da su ove biljke sposobne za samooprašivanje. Javlja se unutar jednog cvijeta. Moguće je i unakrsno oprašivanje uz pomoć vjetra ili insekata. Potonji su najučinkovitiji prijenosnici peludi. To su med i divlje pčele, bumbari, muhe, leptiri, večeri. Kukce privlači svijetla boja cvatova i karakterističan miris medonosnih biljaka.

Raznolikost

Osim poznatih povrtlarskih kultura, među koje spadaju kupus, rotkvica, repa, hren, uzgajaju se i uljarice. Najčešći od njih su gorušica i repica. Među križnicama, čija formula cvijeta određuje naziv ove obitelji, poznate su i korovske vrste. Ovo je štucanje, pastirska torba, yarutka. Od medonosnih vrsta nadaleko su poznate rižica, repica i uljana repica.

Gospodarski značaj

Čovjek je odavno naučio koristiti različite dijelove ovih biljaka. Najpoznatija krstašica s vrijednim listovima, naravno, je kupus. Vitamin C se u njemu ne uništava ni kad se dugo čuva svjež i soljen. Stoga sustavna uporaba kupusa pomaže u povećanju imuniteta. Ali senf se ne jede samo kao začin. Od njegovih zrna dobiva se prah koji se koristi izvana kod prehlade pluća i gornjih dišnih puteva.

Poznavajući formulu obitelji Cruciferous, lako ih je razlikovati među ostalim biljkama. Svijetle cvasti s dobro izraženim križnim vjenčićima ističu se na općoj zelenoj pozadini. To ih čini vidljivima pčelama. Budući da ove kulture cvjetaju već u svibnju, pčelari prvo dobivaju takav med.

Rotkvica je poznata po svojim korjenastim usjevima. Karakterističnu gorčinu i oporost daju im eterična ulja i spojevi sumpora. Ove tvari poboljšavaju procese probave, povećavaju apetit. Sok od rotkvice koristi se za liječenje prehlada, upala te jetre i žučnog mjehura. Lišće se koristi ne samo u kupusu, već iu hrenu. Dodaju se u slano povrće, kao začin za začinjena i mesna jela.

Dakle, križnice, čija je formula cvijeta Ch4L4T2 + 4P1, karakterizirane su prisutnošću četiri slobodne latice i sepala. Raspoređeni su unakrsno. To određuje ime obitelji. Među predstavnicima križanica, odnosno kupusa, nadaleko su poznate povrtne, uljane, ukrasne, medonosne, krmne i korovske vrste.