Salata od kupusa, štapića od rakova i kukuruza - korak po korak recepti za kuhanje s fotografijama. Salata s kupusom i kukuruzom: recepti za kuhanje originalnih hladnih predjela Salata od bijelog kupusa od krastavaca od jaja od rakova

Prije 2 godine

Tijekom cijele godine možemo jesti svježi kupus raznih sorti. Najčešće se na našim stolovima nalazi bijeli kupus, sorte crvenog kupusa i Peking. Salata s kupusom i kukuruzom zdrav je i nevjerojatno ukusan međuobrok koji diverzificira vaš dnevni jelovnik i ukrašava svečani stol.

Salata s kupusom i kukuruzom te krastavcima nije samo ukusno jelo, već je i ludo zdravo. Zamislite samo koliko se vitamina, mikro i makro elemenata nalazi u svježem povrću! Konzervirani kukuruz daje predjelu dodatnu sočnost i nevjerojatan okus.

Salata od rakova s ​​kupusom i kukuruzom već je dugo vremena vodeća u domaćem kulinarstvu. Ova kombinacija proizvoda ne može se nazvati tradicionalnom, ali svejedno ispada ukusna.

Spoj:

• 0,2 kg bijelog kupusa;
• 1 svježi krastavac;
• 200 g štapića od rakova;
• 1 žličica sol i granulirani šećer;
• 1 limenka konzerviranog desertnog kukuruza;
• dvije žarulje;
• 2 kom. kokošja jaja;
• zelje po ukusu;
• majoneza ili umak od kiselog vrhnja po ukusu;
• 1 žličica provansalsko bilje.

Kuhanje:

1. Sitno nasjeckajte bijeli kupus.
2. Kao eksperiment, može se zamijeniti crvenom ili Pekingom.
   
3. Pomiješajte sitno mljevenu sol sa šećerom.
   
4. U kupus dodajte slatko-slane sastojke.
5. Dobro izmiješajte, lagano zdrobivši kupus.
   


6. Kupus još jednom dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
7. Ostavljamo neko vrijeme, ali za sada ćemo pripremiti ostatak sastojaka salate.
   
8. Uklonite plastičnu foliju sa štapića od rakova.
9. Izrežemo ih na krugove.
   
10. Dodajte nasjeckane štapiće od rakova u zdjelu za salatu s kupusom.
    
11. Svježi krastavac temeljito isperite vodom.
12. Uklonite ostatke vlage papirnatim ručnikom.



13. Dvije glavice luka očistimo i sitno nasjeckamo nožem.
    
14. Nasjeckani luk stavimo u zdjelu, prelijemo kipućom vodom.
    
15. Ostavljamo četvrt sata. Za to vrijeme gorčina će nestati.
16. Otvaranje limenke konzerviranog desertnog kukuruza.
17. Ocijediti sok.
18. Stavite kukuruz u cjedilo na nekoliko minuta.
19. Kada se ocijedi ostatak soka, dodajte kukuruz u zdjelu za salatu.
    
20. Tvrdo skuhati jaja.
21. Ohladiti pod mlazom vode.
22. Jaja ogulite od ljuske i narežite na kockice.
    
23. U salatu dodajte nasjeckana jaja.
    
24. Vratimo se pramcu. Ocijedite vodu, osušite luk i dodajte u salatu.
    
25. Kopar i peršin oprati tekućom vodom.
26. Uklonite višak vlage i sitno nasjeckajte nožem.
27. Šaljemo zelje u salatu.
    
28. Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem po ukusu.
29. Dobro promiješajte i odmah uživajte u jedinstvenom okusu kuhane salate.

Originalna salata na brzinu

Ovu salatu od svježeg kupusa i kukuruza možete pripremiti za samo 5 minuta. Zbog male energetske vrijednosti u ovom jelu mogu uživati ​​i oni koji su na dijeti. Porcija od 100 g sadrži oko 118 kilokalorija. A ako umak od majoneze zamijenite prirodnim jogurtom bez masti ili rafiniranim maslinovim uljem, tada će sadržaj kalorija postati još manji.

Spoj:

• pola vilice bijelog kupusa;
• 250 g konzerviranog desertnog kukuruza;
• kušati bilje i začine;
• 1 glavica luka;
• preljev umak.

Kuhanje:

1. Staklenku s kukuruzom odmah otvorite i stavite u cjedilo.
2. Ostavite 5 minuta da se ocijedi sok.
3. U međuvremenu nasjeckajte pola glavice bijelog kupusa.
4. Posoliti, začiniti po ukusu i dobro promiješati zdrobivši kupus. Obavezno ga uzeti tako da se sok ističe.
5. Luk nasjeckamo u obliku pola prstena.
6. Za dodatni okus i okus, luk se može ukiseliti.
7. Sve sastojke rasporedimo u zdjelu za salatu, dodamo konzervirani desertni kukuruz.
8. Temeljito promiješajte.
9. Po ukusu dodajte prirodni nemasni jogurt ili neki drugi preljev.
10. Ponovno promiješajte i odmah poslužite.

Ako unaprijed pripremate zalogaj, nemojte žuriti da ga začinite majonezom ili kiselim vrhnjem. Nakon nekoliko sati kupus će pustiti sok pa će jelo biti vodenasto. Kako biste to izbjegli i spriječili pogoršanje okusa salate, preljev dodajte 10-15 minuta prije posluživanja.

Spoj:

• pola glave pekinškog kupusa;
• 0,2 kg dimljene kobasice;
• sol i umak po ukusu;
• glavica luka;
• ½ limenke konzerviranog desertnog kukuruza.

Kuhanje:

1. Prilikom odabira dimljene kobasice za izradu ove salate, oslonite se isključivo na osobne preferencije ukusa. Možete uzeti šunku, dimljena pileća prsa, losos.
2. Dimljeno meso se nasjecka na trakice ili kockice.
3. Stavite u zdjelu za salatu.
4. Pekinški kupus prvo očistiti.
5. Moramo ukloniti gornji sloj lišća.
6. Narežite ga na tanke trakice.
7. Šaljemo ga u zdjelu za salatu za dimljeno meso.
8. Luk očistimo i nasjeckamo na pola kolutića.
9. U tavi ili loncu zagrijte rafinirano maslinovo ulje.
10. Širimo luk i pirjamo dok se ne pojavi jantarna korica.
11. Napominjemo da se prženi luk dodaje u salatu bez ulja. Iskoristimo buku.
12. Kukuruz iz konzerve stavite u cjedilo i procijedite sok.
13. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju i umakom.

Još jedna proljetna salata s kupusom, krastavcima i štapićima od rakova, koju moramo kuhati, bit će radost ne samo za naš želudac, već ni na koji način neće utjecati na našu figuru. Pojedite porciju takve salate i nećete osjetiti nikakvu težinu, samo lakoću i želju da zalepršate prema svom lijepom tijelu.

Količina sastojaka koje ćemo koristiti u ovom receptu je mala, a svi sastojci su cjenovno pristupačni i možete ih naći čak i u svom hladnjaku, naravno, ako je bogat pravim proizvodima.

Vjerojatno jedino što smo si dopustili prilikom pripreme ove salate su štapići od rakova. Nisu toliko korisni koliko bismo željeli, ali neće donijeti katastrofalnu štetu našoj figuri, ali će svakako donijeti radost.

Dakle, počnimo pripremati ukusnu dijetalnu salatu.

Recept za salatu s kupusom, krastavcima i štapićima od rakova

Sastojci:

Svježi krastavci - 2 komada;

Zeleni grašak - 1 banka;

Štapići od rakova - 200 grama;

Svježi bijeli kupus - 200 grama;

Nemasni jogurt - za preljev.

Kuhanje:

Ukupno vrijeme kuhanja: 30 minuta;

Ukupno porcija: 7 porcija.

Ako su gosti na pragu, a nemate vremena za pripremu ukusnih jela, nudimo vam odličan izlaz iz situacije -…

Salate s lignjama popularne su u bilo koje doba godine. Ali u proljeće imaju poseban osvježavajući okus i svijetlu boju, pa ...

Salata s piletinom, svježim kupusom i krutonima može se slobodno nazvati energetskom jer sadrži i proteine ​​i…

Takva se salata ne može nazvati dijetalnom, ali izgleda sjajno na svečanom stolu i izvrstan je zalogaj. Kuhanje salate sa sirovo dimljenim ...

Danas ćemo pripremiti neobičnu salatu sa šunkom, jabukama, štapićima od rakova i zelenim graškom. Sasvim neobična kombinacija proizvoda, zar ne…

U proljeće, kada tijelu posebno nedostaje vitamina, u pomoć će priskočiti vitaminske salate u koje treba obilno dodati svježe začinsko bilje. I…

Grah iz konzerve odlično se slaže sa svježim bijelim kupusom, pa je salata od ovih sastojaka čest gost na našim stolovima, a…

Gotovo svaka domaćica zna kuhati salatu od mimoze, jer ovo jelo nije samo vrlo ukusno, već i izgleda originalno, pa…

Ako ste umorni od mesa i salata od piletine, a želite nešto lagano, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće, nudimo vam vrlo jednostavnu i originalnu…

Rukola se nedavno pojavila na našim stolovima, ali je ipak uspjela steći popularnost i ljubav među mnogim poznavateljima kuhinje.…

Svečana salata "Piletina pod bundom" ne samo da će diverzificirati jelovnik, već će moći i iznenaditi vaše goste, jer umjesto poznatog…

Lagana salata s kupusom, štapićima od rakova i kukuruzom bit će prekrasan ukras za svečani stol. A sad nije ni bitno...

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Tradicionalna salata od kupusa, rakovih štapića i konzerviranog kukuruza može se pripremiti na desetke različitih načina. Među brojnim receptima postoji jelo za svačiji ukus: s pikantnim okusom češnjaka, sa slatkim okusom ananasa, s povrćem, gljivama, pa čak i mesom. Radnim danima i praznicima iznenadite svoje ukućane novim poslasticama od poznatih proizvoda.

Kako kuhati salatu od kupusa, štapića od rakova i kukuruza

Postoji nekoliko recepata za ovo jelo. Iako se sastav poslastice razlikuje, koraci kuhanja mogu varirati, salata s rakovim štapićima i kupusom ima nekoliko principa koji se slijede za sve opcije poslastice:

• prije upotrebe konzerviranog kukuruza potrebno je ocijediti tekućinu iz njega, a sadržaj staklenke ostaviti da se osuši kako salata ne bi brzo postala kisela;
• ako se u receptu koristi riža, onda kupite žitarice s niskim sadržajem škroba;
• dajte prednost ne smrznutim, već ohlađenim štapićima od rakova;
• za kuhanje koriste ne samo bijele, već i crvene, savojske, pekinške, briselske sorte kupusa;
• za nježnost i svježinu u salatu možete dodati naribanu jabuku bez kore;
• ako koristite smrznuti surimi proizvod, ostavite ga da se otopi na sobnoj temperaturi;
• ako se u receptu koristi luk, prethodno ga prelijte kipućom vodom kako biste uklonili pretjeranu ljutinu i gorčinu.

Recepti za salatu od kupusa od rakova i kukuruza

Surimi proizvodi pojavili su se na tržištu nakon razdoblja perestrojke. Njihova niska cijena, miris i okus morskih delicija privukli su domaćice. Od neobičnog proizvoda pripremaju se razni zalogaji. Salata od rakovih štapića s kupusom, upotpunjena slatkim konzerviranim kukuruzom, postala je omiljena poslastica. Postoji nekoliko recepata za pripremu slične salate na temelju 3 glavna proizvoda. Možete koristiti upute za kuhanje s fotografije, strogo poštujući proporcije ili dodati nešto svoje, prilagođavajući jela svom ukusu.

Salata od svježeg kupusa sa štapićima od rakova

• Vrijeme: 15 min.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 54 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Salata od kupusa i štapića od rakova je lagana, ima nizak sadržaj kalorija, ali dobro zasićuje i ima skladan okus. Sočna, začinjena i vitaminska poslastica - odlična opcija za radnu večeru ili svečanu gozbu. Možete ga poslužiti u običnoj zdjeli za salatu ili koristiti porcionirane zdjelice. Ako ste zabrinuti zbog mirisa češnjaka nakon obroka, nemojte stavljati zgnječene češnjeve u preljev. Jelo za posluživanje natrljajte klinčićem. Ova tehnika će sačuvati pikantnost arome, ali neće narušiti svježinu daha.

Sastojci:

• meso rakova (ili drugi surimi proizvod) - 0,2 kg;
• zrna kukuruza - 240 g;
• bijeli kupus - 300 g;
• mrkva - 200 g;
• češnjak - 2 zuba;
• šećer - ½ žličice;
• peršin ili kopar - 100 g;
• korijen celera - 70 g;
• kiselo vrhnje - 150 ml;
• ocat (9%) - 1 žličica;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Listove kupusa sitno nasjeckajte, pamtite rukama, nakon posipanja šećerom.
2. Poškropite kriške kupusa octom pomiješanim s vodom u omjeru 1:1;
3. Naribajte mrkvu i korijen celera za korejska jela, pomiješajte ih s ploškama kupusa.
4. Povrću dodajte kukuruz, meso rakova narezano na kockice.
5. Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu, pomiješajte kašu od češnjaka s kiselim vrhnjem i solju.
6. Dobivenim preljevom prelijte salatu, promiješajte.
7. Zelje sitno nasjeckajte, jelo obilno zgnječite.

Od kineskog kupusa

• Vrijeme: 20 minuta.
• Kalorični sadržaj jela: 48 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Nježan, sočan, hrskav kineski kupus ili kineska salata idealan je proizvod za one koji kontroliraju svoju težinu. Dijetni listovi dobro se slažu s drugim proizvodima: mesom, začinskim biljem, povrćem i plodovima mora. Salata od rakova s ​​kupusom i kukuruzom priprema se za samo nekoliko minuta. Ne trebate detaljan recept s fotografijom, jer su svi koraci kuhanja jednostavni i jasni. Ovo je izvrsna opcija snacka za neočekivane goste. Svijetlo jelo postat će dostojan ukras stola, a njegova će visoka ukusnost biti adekvatno cijenjena od strane vaše obitelji i gostiju.

Sastojci:

• Peking - 1 kom .;
• kukuruz - 240 g;
• štapići od rakova - 100 g;
• tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
• krastavac - 1 kom .;
• rajčica - 1 kom .;
• bijeli kruh - 2 kriške;
• majoneza za salatu - 2-3 žlice. l.;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Listove kupusa tanko narežite na trakice, krastavac, jaja - na kockice, štapiće od rakova - na kriške, rajčice - na bilo koji način.
2. Kruhu odrežite koricu, narežite na kockice, a krutone osušite u tavi. Možete začiniti svojim omiljenim začinima i začinima.
3. Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, premažite majonezom, posolite.

• Vrijeme: 15 min.
• Porcije: 4 osobe.
• Kalorični sadržaj jela: 101 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Morske alge imaju ne samo veliki broj mikro i makro elemenata, vitamina, već i originalan, izražen okus. Zahvaljujući tome, recept za salatu s rakovim štapićima i kupusom ispada profinjen i pikantan. Ako želite naučiti kako napraviti ukusniju poslasticu, dodajte joj kuhanu rižu. Prije kuhanja temeljito isperite kako biste uklonili višak škroba.

Sastojci:

• morske alge - 200 g;
• kukuruz - 200 g;
• štapići od rakova - 200 g;
• jaja - 2 kom .;
• lukovica luka - ½ kom;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Ako su trakice kupusa preduge, izrežite ih škarama.
2. Skuhajte jaja, narežite na kockice.
3. Luk sitno nasjeckajte da uklonite gorčinu, prelijte kipućom vodom.
4. Proizvod od surimija narežite na ploške.
5. Pomiješajte sve sastojke iz recepta, začinite, posolite, popaprite.

s krastavcem

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 41 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Iako salata od bijelog i pekinškog kupusa uvijek ispadne ukusna, zna dosaditi. Ako želite napraviti originalnu poslasticu, skuhajte ovo predjelo od brokule. Sastav jela iznenađuje svojom višekomponentnom i neobičnom kombinacijom proizvoda, ali sve komponente skladno se međusobno kombiniraju, stvarajući nevjerojatan sastav. Poseban šarm stvaraju aromatične komponente: češnjak, đumbir, senf.

Sastojci:

• brokula - 300 g;
• štapići od rakova - 240 g;
• konzervirana zrna kukuruza -200 g;
• krastavac - 1 kom .;
• Pekinški kupus - ½ glave;
• paprika - 1 kom .;
• perje zelenog luka - 4 kom .;
• đumbir - 1/3 žličice
• senf - 1 žličica;
• soja umak - 2 žlice. l.;
• rižin ocat - 1 žličica;
• sirup od šipka - 1 žličica;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Brokulu rastaviti na cvatove, preliti kipućom vodom, ostaviti sa strane par minuta, pa spustiti u hladnu vodu.
2. Narežite štapiće od rakova na komade.
3. Nasjeckajte luk, češnjak, đumbir, pomiješajte s pola porcije soja umaka i biljnog ulja. Dobivenom marinadom prelijte komade surimi proizvoda, ostavite 20 minuta.
4. Peking izrezati na trakice, krastavac i papriku - na kriške.
5. Pomiješajte svo povrće i surimi proizvod.
6. Od preostalog dijela soja umaka, senfa, octa i sirupa napravite preljev.
7. Promiješajte salatu, začinite.

s jajetom

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 6-8 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 36 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Svježi krastavac unosi dodatnu svježinu u salatu od kupus salate, rakovih štapića i kukuruza. Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj gotovog proizvoda, umjesto majoneze koristite prirodni jogurt bez dodataka za preljev. Luk je izborni sastojak u receptu, koristite ga ako želite dobiti pikantnu notu u nježnoj i svježoj kompoziciji okusa.

Sastojci:

• kukuruz - 400 g;
• štapići od rakova - 250 g;
• jaja - 2 kom .;
• krastavac - 1-2 kom .;
• rotkvica - 15 kom .;
• Pekinški kupus - 1 glava;
• poriluk, zeleni luk, začinsko bilje - po ukusu;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Skuhajte jaja, narežite ih i rotkvicu, krastavac na kockice.
2. Sameljite surimi proizvod.
3. Iskoristite svijetli dio poriluka, narežite ga na kolutove.
4. Nasjeckajte zelje i mladi luk.
5. Pekinku izrezati na trakice.
6. Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom ili jogurtom, po potrebi posolite.

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 162 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Neobičan spoj mesnate dimljene slanine sa surimi proizvodom oduševit će vas i vaše ukućane. Ukusno, zadovoljavajuće, mirisno, a potrebno je vrlo malo vremena za kuhanje. Za lijepu prezentaciju koristite porcionirane zdjele za salatu. Pospite jelo ribanim sirom, sjemenkama sezama, ukrasite polovicama tvrdo kuhanih prepeličjih jaja, zelenilom kako bi poslastica izgledala svečano.

Sastojci:

• Peking - 300 g;
• štapići od rakova - 200 g;
• slanina - 200 g;
• kukuruz - 150 g;
• jaja - 2 kom .;
• sok od limuna - 1-2 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Kuhana jaja narezati na kockice.
2. Pekinku pahuljice, štapiće od rakova narežite na komade.
3. Slaninu narežite na tanke ploške, a zatim natrgajte na dugačke trakice.
4. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem i limunovim sokom.

S pilećim prsima

• Vrijeme: 45 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorični sadržaj jela: 100 kcal / 100 g.
• Namjena: međuobrok.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Jedna od ukusnih salata priprema se s dodatkom pilećeg mesa. Da bi jelo bilo nježno, ne preporučuje se rezati prsa na uredne kockice. Za ovu poslasticu rastavite ga rukama na vlakna. Listove kupusa sitno narezati. Porcionirano vrhnje pomoći će da posluživanje bude gurmansko. Koristite morski koktel ili škampi kao ukrasne elemente.

Napraviti salatu nije sve. Cilj nam je učiniti ga ne samo jestivim, već i ukusnim. Klasično je predjelo sa štapićima od rakova, kukuruzom i jajima (kuhanim ili prženim kao omlet). Sastojci se međusobno savršeno kombiniraju, a možete dodati i sir, krastavce i kupus kako biste stvorili vrlo lagan i zdrav zalogaj koji možete poslužiti na svečanom stolu uz meso ili priloge.

Štapići od rakova najčešći su sastojak svih salata. Češće ga dodajemo Olivieru, no kako ne biste opterećivali želudac teškim krumpirima i mrkvama, rakove možete kombinirati s lakšim namirnicama.

U jelu će glavna paleta biti dvije boje - crvena i žuta, pa ako želite nekako oživjeti dosadan recept, možete dodati krastavce, kupus ili sir.

Konzervirani kukuruz je kontraindiciran za osobe s individualnom netolerancijom i gastritisom, jer se teške žitarice probavljaju s bolesnim želucem vrlo dugo i problematično. Možete i bez ovog sastojka tako da ga zamijenite, na primjer, kupusom.

Sastojci

Porcije: - + 12

• štapići od rakova 400 g
• jaje 5 komada.
• sir 200 g
• konzervirani kukuruz 200 g
• češnjak 2 klinčića
• sol 1 žličica
• mljeveni crni papar 1 prstohvat
• kopar 1 grozd
• majoneza 200 g

po porciji

Kalorije: 231 kcal

Proteini: 8,9 g

Masti: 18,2 g

Ugljikohidrati: 8,1 g

20 minuta. Video recept Ispis

Jaja je potrebno prvo tvrdo skuhati i uroniti u hladnu vodu, kako bi ubuduće bilo lakše skinuti ljusku s njih.

Odmrznite štapiće od rakova (zapečaćeno pakiranje možete ostaviti nekoliko minuta u posudi s vrućom vodom). Meso narežite na komade. Ako želite salatu slagati u slojevima, tada sve sastojke jako sitno nasjeckajte kako bi zadržali oblik.

Sada krenimo s pripremom jela. Tri jaja na ribež ili izrezati, pomiješati s mesom rakova.

Ocijedite sok od kukuruza od konzerviranja i pustite da se zrna malo osuše. Zatim ih dodajte u salatu. Pomiješajte majonezu sa mljevenim češnjakom.

Sir se može naribati i dodati izravno na zajednički tanjur prije miješanja ili ukrasiti na vrhu gotovog jela.

Sve sastojke pomiješamo, posolimo i popaprimo po ukusu, a zatim začinimo majonezom.

Lijepa prezentacija uvelike utječe na dojam večere, pogotovo ako je svečana, stoga svakako vodite računa o izgledu salate. Najbolje ga je staviti na tanjur u šuplji oblik i utabati. Zatim skinite prsten i jelo ukrasite naribanim sirom, polovicama maslina i začinskim biljem. Uživajte u jelu!

Savjet: ako ste zabrinuti za svoju figuru, majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem s 0% masti ili uopće ne začiniti salatu, to nije obavezno.

Salati uvijek treba vremena da se upije pa treba stajati u hladnjaku oko 1 sat. Ako radite lisnato jelo, tada se svi sastojci mogu redom pomiješati s malom količinom majoneze.

Za pripremu takve salate potrebno je malo vremena i truda, a osim toga, to je vrlo proračunski analog klasične salate Olivier. Takvo će jelo stati i za obiteljsko slavlje i za posluživanje na velikom svečanom stolu. Fotografija uvjerava kako izgleda ukusno.

Recept za salatu od rakova s ​​jajima, kukuruzom i svježim kupusom

Salate od kupusa zauzimaju posebnu nišu u srcima ljudi - ne samo da su vrlo ukusne, već su i nevjerojatno zdrave. Za kuhanje uzmite sočne, čiste listove bez znakova propadanja, tako da će vas salata zadovoljiti svojim izgledom.




Vrijeme za pripremu: 10 minuta

Porcije: 9

Energetska vrijednost

• proteini - 5 g;
• masti - 17,1 g;
• ugljikohidrati - 8,9 g;
• kalorijski sadržaj - 209,6 kcal.

Sastojci

• štapići od rakova - 200 g;
• jaje - 4 kom .;
• bijeli kupus - 150 g;
• konzervirani kukuruz - 200 g;
• kopar - 1 hrpa;
• majoneza - 100 g.

Savjet: postoji gotovo sličan recept za salatu od morske trave i krastavaca. Ako ste ljubitelj takve hrane, svakako skuhajte takvo jelo. Morske alge izrezane na duge tanke trakice mogu se sitno nasjeckati ili usitniti škarama.

Kuhanje korak po korak

1. Štapiće prethodno odmrznemo, jaja skuhamo na tvrdo i spustimo u hladnu vodu da se ohlade.
2. Surimi s okusom rakova nasjeckan je jako sitno, možete ga polusmrznutog samljeti na krupni ribež.
3. Kelju skinemo prve listove i bez žaljenja ga bacimo. Glavicu kupusa nasjeckajte - ako želite postići kovrčavi kontrast, narežite na tanke trakice. Zatim kupus treba dobro zgnječiti rukama da pusti sok. Pomiješajte s mesom.
4. Jaja očistimo od ljuske i nasjeckamo, dodamo u salatu.
5. Kukuruz iz konzerve filtriramo od soka, malo osušimo i pomiješamo s ostalim sastojcima.
6. Nasjeckajte kopar i bacite ga u zdjelu.
7. Svi proizvodi su temeljito izmiješani i začinjeni majonezom. Ukusna ljetna salata je spremna!

Sastojci su dostupni u bilo koje doba godine, što uvelike pojednostavljuje pripremu. Poslužite u zdjeli za salatu ili u posebnom tanjuru poslagano u polukrug i ukrašeno začinskim biljem i nasjeckanim žumanjkom. Uživajte u jelu!

Značajke kuhanja s kupusom

Kupus u salati vrlo je čest, ali ne treba ga olako shvatiti. Slatke i sočne glavice kupusa mogu cijelom jelu dati poseban okus i draž, stoga svakako provjerite okus prije nego ovu namirnicu dodate u salatu.




Kelj se može nasjeckati na vrlo tanke trakice ili nasjeckati na male ploške, sve ovisi o vašoj mašti i načinu rezanja ostalih proizvoda. Svakako se pridržavajte ujednačenog oblika salate kako bi izgledala skladno.

Narezani kupus mora se dobro zgnječiti rukama, kao kod pripreme kiselog kupusa - tako će brzo dati sok i natopiti se majonezom.

Postoji mnogo salata na bazi štapića od rakova, kukuruza i jaja, tako da možete slobodno birati različite sastojke, stalno eksperimentirati s proporcijama i sastavom. Jednostavno je nemoguće napraviti neukusnu salatu od takvog skupa proizvoda, stoga slobodno počnite kuhati. Sretno!

Svidio vam se recept? Spremite ga na svoj Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram da ga ne izgubite!

Popularan sastojak salata za svakodnevna i blagdanska jela, rakovi štapići zapravo se rade od mesa bijele ribe (surimi), ali ipak toliko su dobri u mnogim salatama da ih nema smisla zamijeniti skupim pravim rakovima. Štapići od rakova kombiniraju se s gotovo svim sastojcima salate.

Slatkasti okus konzerviranog kukuruza savršeno se slaže sa štapićima od rakova, gotovo se uvijek s njima dodaje u salatu.

A kupus - svježi ili ukiseljeni, raznolik u sortama, omogućuje vam stvaranje nevjerojatno ukusnih kompozicija od najjednostavnijih, dostupnih sastojaka.

Glavna tajna grickalica s rakovim štapićima - za najbolji okus moraju se zagrijati na sobnu temperaturu.

Ova salata, bogata plodovima mora, savršena je za neobičan blagdanski stol, a lignje možete ne samo kuhati (što je klasična opcija za salate s njima), već i konzervirati. Da biste uravnotežili okus, preporuča se malo povećati udio krumpira ili jaja.

Sastojci:

• staklenka konzervirane morske trave;
• 8-10 kom. štapići od rakova;
• trup lignje srednje veličine;
• suncokretovo ulje;
• 2 srednja krumpira;
• 180-230 g kukuruza;
• 4 kuhana jaja;
• majoneza.

Kuhanje:

• skuhati oguljeni krumpir;
• lignje skuhajte u slanoj vodi i ispecite na ulju pa ih posušite na papirnatom ubrusu. Narežite plodove mora na trakice;
• izrezati jaja, krumpir i štapiće od rakova na kockice;
• stavite alge u cjedilo i protresite da iz njih iscuri sva tekućina;
• pomiješajte kukuruz, lignje, jaja, krumpir, kupus i štapiće od rakova;
• začinite salatu majonezom i poslužite.

Povezani video:

Salata od svježeg kupusa, krastavaca, kukuruza, štapića od rakova, jaja

Svježa hrskava salata sa štapićima od rakova i sočnom jabukom najbolji je izbor za ljetni jelovnik, ali i za posluživanje prije bilo kojeg mesnog jela, poput pržene ili pečene ribe.

Sastojci:

• 100-120 g bijelog kupusa;
• 150 g svježeg krastavca;
• 220 g kukuruza;
• 10 komada. štapići od rakova;
• zelena ili žuta jabuka (kisela sorta);
• limun;
• sol;
• zelje kopra;
• 4 kuhana jaja;
• majoneza;
• kiselo vrhnje.

Kuhanje:

• kupus sitno nasjeckajte, izgnječite rukama, posolite i poškropite limunovim sokom;
• štapiće i jaja nasjeckati na kockice;
• oguljeni krastavac i jabuka narezana na trakice;
• pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dodajte sitno sjeckani kopar;
• pomiješajte štapiće od rakova, jaja, kupus, krastavac, kukuruz i jabuku, začinite umakom i poslužite salatu za stol.

Povezani video:

Salata sa štapićima od rakova, kupusom, kukuruzom, rajčicom

Ova salata sadrži štapiće od rakova s ​​mnogo sastojaka, uključujući klasičnu kombinaciju riže, no svaki ih sastojak naglašava, a ne skriva. Vrhunac salate može se nazvati kombinacijom krem ​​sira i pikantnog preljeva od senfa i majoneze.

Sastojci:

• 8-10 kom. štapići od rakova;
• 100 g pekinškog kupusa;
• pola luka;
• suncokretovo ulje;
• crni mljeveni papar;
• 200 g kukuruza;
• 2 topljena sira (kao sir Družba);
• 200 g kuhane riže;
• 3 kuhana jaja;
• peršin;
• 250-300 g svježe rajčice;
• majoneza;
• Dijon senf.

Kuhanje:

• luk krupno narezati i popržiti na ulju dok ne porumeni, popapriti;
• rukama sitno natrgajte lišće pekinškog kupusa;
• sireve prethodno odležane u hladnjaku (može se hladiti i u zamrzivaču), krupno naribati;
• izrezati jaja, štapiće od rakova i rajčice na kockice;
• sitno nasjeckajte peršin;
• pomiješajte štapiće od rakova, rajčice, kukuruz, luk, jaja, kupus u jednoj posudi. Na kraju dodajte rižu i sir;
• pomiješajte majonezu sa senfom u omjeru 8: 1, dodajte peršin;
• začinite salatu i poslužite.

Salata s kupusom, paprom, štapićima od rakova, kukuruzom

Okus paprike u ovoj salati zvuči novo zahvaljujući medu. Ukiseljeni kupus i mrkva služe kao pozadina za popularne štapiće od rakova. I finalni dodir upotpunjen je pšeničnim tankim mekanim pogačicama, uz koje ovu salatu nije potrebno posluživati ​​uz kruh.

Sastojci:

• 150 g kupusa (bolje ukiseljenog, ali može i kiselog);
• slatka paprika;
• suncokretovo ulje;
• 3 srednja krumpira;
• 10-12 kom. štapići od rakova;
• 100-150 g mrkve na korejskom;
• tortilja (kao tortilja);
• 250 g kukuruza;
• majoneza.

Kuhanje:

• skuhati oguljeni krumpir;
• papriku ogulite od peteljke, sjemenki i unutarnjih pregrada. Povrće prerežite na 4 dijela, zupcima vilice često ubodite koru i namažite papriku sa svih strana medom i biljnim uljem. Stavite papriku u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na 15-20 minuta;
• štapiće od rakova, krumpir i papriku narežite na kockice, dodajte začinjenu mrkvu, kupus i kukuruz, začinite majonezom i promiješajte;
• tortilju natrgajte na male komadiće i u svaki zamotajte 1 žlicu zelene salate, porcije salate stavite na tanjur i poslužite.