Makaroni i sir u tavi. Špageti sa sirom Makaroni s mekim sirom

Špageti sa sirom je talijansko jelo koje mnogi vole, a aktivno se priprema i ovdje u Rusiji. Poslastica ima dobar okus, hranjivu vrijednost, ali u isto vrijeme praktički ne šteti figuri.

Sve je u pravoj vrsti špageta, odnosno pšenici od koje se ovi proizvodi prave. Idealna opcija je korištenje špageta od durum pšenice. Ali kako ovu poslasticu učiniti jednostavno nevjerojatnom, možete naučiti iz naših recepata.

jednostavan recept

Postupak kuhanja:

Špageti sa sirom i jajima

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 100 grama špageta;
• jedno kokošje jaje;
• kriška sira na 60 grama;
• češnjak - 2 komada;
• malo soli;
• biljno ulje.

Kuhat ćemo oko 30 minuta, sadržaj kalorija - 195 kcal.

To trebate učiniti prema sljedećoj shemi:

1. Ulijte vodu u lonac, napunite ga više od pola;
2. Zatim dodajte malo soli, ulijte veliku žlicu biljnog ulja. Ulje će spriječiti lijepljenje tjestenine;
3. Stavljamo na vatru i ostavimo da se zagrije do vrenja;
4. Čim voda počne kuhati, u nju stavite špagete;
5. Kad se skuha, tjestenina će postati mekana. Treba ih omotati u smjeru kazaljke na satu ili suprotno od njega tako da budu pod vodom;
6. Kuhati koliko treba, obično se kuhaju od 8 do 12 minuta. Ne možete malo kuhati, to će ih učiniti ukusnijim;
7. Nakon toga gotovu tjesteninu bacimo u cjedilo da se ocijedi sav višak tekućine. Moraju se isprati hladnom vodom, po mogućnosti dva puta;
8. Dalje, češnjeve češnjaka treba oguliti i izrezati na ploške;
9. Krišku sira treba utrljati na ribež s velikom rešetkom;
10. Zatim morate razbiti jaje i staviti ga u malu šalicu;
11. Pospite jaje malo soli, sve promiješajte vilicom dok ne postane glatko;
12. U smjesu jaja širimo ribani sir, miješamo sve komponente;
13. Stavili smo tavu na štednjak, dodali biljno ulje i rasporedili komade češnjaka;
14. Pržite češnjak oko minutu, premažite smjesom jaja i sira;
15. Nakon minute stavite špagete, pomiješajte i ugasite vatru;
16. Gotovu tjesteninu sa sirom i jajetom stavite na tanjur i poslužite.

Rezanci sa šunkom i sirom

Pripremat ćemo od sljedećih proizvoda:

• pakiranje špageta - 200 grama;
• 100 grama šunke;
• glavica luka;
• 100 grama tvrdog sira;
• 2 žumanjka;
• 2 velike žlice maslaca;
• češnjak - 2 režnja;
• nekoliko grana zelenila.

Proces kuhanja bit će 20-30 minuta, sadržaj kalorija - 220 kcal.

Kako to učiniti:

1. Glavica luka i režnjevi češnjaka moraju biti oguljeni;
2. Luk izrežemo na kockice, češnjak protisnemo kroz češnjak;
3. Pržite luk i češnjak u tavi dok ne postanu prozirni;
4. Šunku sitno narezati, dodati na luk i promiješati. Ostavljamo pržiti;
5. Zelje operite, nasjeckajte na sitne komadiće, stavite u tavu do ostalih sastojaka;
6. Sve pomiješajte i ostavite da se prži 3-4 minute;
7. Zatim ulijte vodu u posudu, dodajte sol i stavite na vatru;
8. Nakon vrenja tekućine, ulijte špagete tamo i postupno ih stavite u vodu dok omekšavaju;
9. Kuhajte tjesteninu oko 8 minuta;
10. Zatim morate sve baciti u cjedilo, dvaput isprati;
11. Utrljamo krišku sira s finom ribežom;
12. U sir dodajte žumanjke i promiješajte;
13. Sve stavimo na tanjur, dodamo naribani sir sa žumanjcima, šunku s lukom i češnjakom. Sve promiješamo.

Tjestenina sa sirom i rajčicama

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama špageta;
• 2 rajčice;
• 1 glavica luka;
• 50 grama tvrdog parmezana;
• biljno ulje;
• sol po vlastitom nahođenju;
• hrpa zelenila;
• ½ žličice granuliranog šećera.

Kuhat ćemo oko pola sata, sadržaj kalorija bit će 202 kcal.

Kako ćemo kuhati:

1. Ulijte vodu u lonac malo više od polovine kapaciteta;
2. Dodajte sol, malo biljnog ulja i stavite na vatru;
3. Nakon što tekućina prokuha, tjesteninu stavite u posudu i, kako omekša, uronite u vodu;
4. Kuhajte ih oko 10-12 minuta;
5. Raširimo ga u cjedilo, isperemo i ostavimo da stoji neko vrijeme tako da sva tekućina stele;
6. Preljev od povrća najbolje je početi kuhati u vrijeme kuhanja tjestenine;
7. Ogulite luk, narežite na pola prstena;
8. Stavimo tavu na vatru, ulijemo ulje i zagrijemo;
9. Na zagrijano ulje uspite luk i pržite ga oko 4-5 minuta;
10. Rajčice treba oprati, izrezati jezgru povrća;
11. Povrće narežite na kockice i prebacite u tavu s lukom. Posolite i začinite šećerom;
12. Sve promiješamo i ostavimo da odstoji oko 3-8 minuta;
13. Zatim rasporedite tjesteninu za prženje, sve pomiješajte i uklonite sa štednjaka;
14. Krišku sira trljamo ribežom s malim zubima;
15. Pospite naribanim sirom i poslužite.

Kako kuhati tjesteninu s vrhnjem i sirom

Za kuhanje pripremite proizvode:

• špageti - 300 grama;
• šunka - 150 grama;
• čaša vrhnja;
• parmezan - 100 grama;
• žumanjci - 2 komada;
• mali prstohvat šafrana;
• malo soli;
• prstohvat mljevenog crnog papra.

Za kuhanje će trebati oko 30 minuta, sadržaj kalorija bit će 240 kcal.

Kako kuhati špagete s vrhnjem i sirom:

1. U tavu ulijte malo više od pola vode, posolite i stavite na plin;
2. Nakon vrenja vode, postupno uronite tjesteninu, treba ih staviti u vodu dok omekšaju;
3. Kuhane špagete treba staviti u cjedilo i isprati dva ili tri puta;
4. Šafran sipajte u lonac, ulijte dvije žlice vode i stavite na vatru. Zakuhajte;
5. Šunku narežite na tanke trakice;
6. Češnjak je oguljen i prošao kroz tisak;
7. Stavimo šunku i sir u lonac, sve prelijemo vrhnjem;
8. Dodajte sol, prstohvat crnog papra;
9. Stavimo posudu na laganu vatru, sve promiješamo i postupno dovedemo do vrenja;
10. Na kraju staviti dva žumanjka, sve dobro izmiješati;
11. Ulijte špagete pripremljenim umakom, promiješajte;
12. Stavite na tanjur i poslužite. Sve pospite naribanim sirom.

• za kuhanje vrijedi koristiti durum špagete;
• sir treba dodati tvrdi;
• umjesto šunke možete koristiti dimljenu kobasicu, salamu;
• Dodatno, možete dodati gljive u umak od vrhnja, oni će dati prekrasan miris.

Špageti sa sirom nevjerojatno su ukusna poslastica koja će biti odličan dodatak jelovniku za ručak. Štoviše, njegova priprema nije tako teška, a oduzima dosta vremena. Kao rezultat, možete napraviti kompletan obrok za ručak. Svidjet će se svima bez iznimke, a posebno će je cijeniti djeca.

Skladan spoj makarona i sira postao je temelj mnogih prekrasnih jela raširenih diljem svijeta. Amerikanci također imaju omiljeno jelo od ovih proizvoda, zove se Mac and Cheese. Usput, vrlo ga je jednostavno pripremiti.

U američkom stilu, ovo je samodostatno jelo, ali može poslužiti i kao prilog mesu, ribi i plodovima mora. Kuhanje će oduzeti dosta vremena i zahtijevati dosta truda, ali je okus i struktura ovog jela puno zanimljiviji od jednostavne kuhane tjestenine začinjene ribanim sirom.

Ovo jelo spada u svakodnevnu kuhinju. Može se poslužiti uz večeru radnim danom ili biti ključna figura nedjeljnog obiteljskog obroka. A mirisni makaroni sa sirom u američkom stilu izgledat će sasvim organski na svečanom stolu. Recept s fotografijom opisan je korak po korak u našem članku, pomoći će vam da učinite sve kako treba.

Tradicionalno jelo od maka i sira

Recept nije samo mješavina sira i tjestenine. Ukusni komadi natopljeni su delikatnim umakom, gustim i mirisnim. Završni akord svira rumena kora. To je jelo ono što Amerikanci predstavljaju kada kažu "mac and cheese".

Ovo se jelo najčešće priprema u pećnici. Prihvatljiva su i obična i porcionirana jela. Neiskusnom kuharu može se činiti da kuhanje američkih makarona sa sirom može oduzeti previše vremena i truda. Recept s fotografijom sigurno će vas uvjeriti u to.

Važno je napomenuti da ovo jelo ima prilično visok sadržaj kalorija. Ova je značajka karakteristična za mnoga jela uobičajena u Sjedinjenim Državama. Ali nećemo li potpuno napustiti uobičajene priloge od žitarica i povrća u korist tjestenine? A ponekad se možete počastiti nečim ukusnim.

Proizvodi i njihovi omjeri

Uglavnom, svaki gurman intuitivno razumije da što više sira, to će jelo biti ukusnije. Ali ako ćete prvi put kuhati američke makarone sa sirom, trebali biste se pridržavati preporučenih omjera. Ubuduće možete po želji mijenjati recept, gušći ili rjeđiti umak, eksperimentirati s koricom i vrstama tjestenine.

Za jelo nam je potrebno sljedeće:

• tjestenina - 150 g;
• mlijeko - nepotpuna čaša;
• tvrdi sir ili cheddar - 150 g;
• parmezan 50 g;
• brašno - žlica s toboganom;
• senf - 1 žličica (neobavezno);
• maslac - 25 g;
• sol, papar, začini - po ukusu.

Priprema temeljca za tjesteninu

Za ovaj recept bolje je odabrati vrste tjestenine od durum pšenice. U obliku, to može biti perje, rogovi, školjke - upravo ti figurirani proizvodi savršeno drže guste umake.

Kako bi američki makaroni sa sirom bili što kraći, slijedite redoslijed. Prvo prokuhajte vodu. Za to vrijeme možete naribati sir. Tjesteninu stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša onoliko vremena koliko je naznačeno na pakiranju. Dok se kuhaju možete napraviti umak. Iz gotove tjestenine ocijedite tekućinu, po potrebi se mogu oprati. Do tog vremena umak bi trebao biti spreman! Komponente moraju biti spojene dok su vruće.

Pećnicu također morate unaprijed uključiti kako bi se zagrijala na 220 stupnjeva. Koliko će trajati ovisi o vašem modelu.

Američko kuhanje sira

Recept s fotografijom jasno pokazuje da se kao osnova uzima uobičajeni bešamel. U tavi rastopite maslac, dodajte brašno, lagano popržite uz stalno miješanje. Masa će se početi zgrudvati, skupljati u ugruške. Ne prestajući raditi s lopaticom, ulijte mlijeko. Pomiješajte grudice brašna dok umak ne postane gladak. Smanjite vatru, ostavite da se masa dobro zagrije.

Malu šaku obje vrste sira ostavite sa strane – trebat će vam za koru. Ostatak ulijte u vrući umak i maknite s vatre. Promiješajte da se sve čestice ravnomjerno rasporede. Umak odmah dodajte tjestenini i promiješajte. Vidjet ćete kako se sir odmah počinje topiti - to je upravo ono što nam treba.

Završna faza kuhanja u pećnici

Premažite malo deco maslacem ili tepsijom za serviranje i rasporedite pripremljenu masu u ravnomjernom sloju. Odozgo pospite preostalim sirom da se napravi korica prilikom pečenja.

Pošaljite posudu na srednji položaj, pecite oko 10-15 minuta. Glavni zadatak je dobiti rumenu ukusnu koricu.

Moderna tehnologija za pomoć domaćici

Nemaju svi pećnicu, a za ljetnih vrućina ne želite se petljati s njom. Sasvim je moguće dovršiti kuhanje i odabrati način rada "Pečenje", ako je predviđen, ali smanjite vrijeme na 5-7 minuta.

Može američki u laganom kuhalu. Za to skuhajte tjesteninu u zdjeli, kao što to činite za obične priloge. Prebacite u tepsiju, omotajte ručnikom da se ne ohlade. U načinu rada "Gašenje" otopite maslac, dodajte brašno, mlijeko, kuhajte umak. Dodajte sir, natrpajte tjesteninu, promiješajte. Na vrh dodajte rezervisani sir. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati u načinu rada "Pečenje" 10-15 minuta.

Korak 1: Skuhajte špagete.

Korak 2: Zagrijte špagete.

Korak 3: Dodajte sir.

Korak 4: Dodajte papar.

Korak 5: Poslužite špagete sa sirom.

Prema ovom receptu možete kuhati ne samo špagete, već i drugu tjesteninu, na primjer, perje, puževe i tako dalje.

Naravno, maslac možete zamijeniti biljnim uljem, ali tome pribjegnite samo u krajnjem slučaju.

Možete koristiti nekoliko vrsta tvrdog sira i nekoliko različitih vrsta paprika kako biste obogatili okus konačnog jela.

Špageti od sira vrlo su jednostavni za pripremu, ali nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo koje ima nekoliko mogućnosti kuhanja. Urednici su prikupili najpopularnije recepte za vas.

Ovaj članak je namijenjen osobama starijim od 18 godina.

Jeste li već stariji od 18?

Klasičan recept

Ah, Italija! Ovo je zemlja s prekrasnom arhitekturom, slatkim i ugodnim dvorištima, zadivljujućom arhitekturom i očaravajućim morem. Ona nam je dala nevjerojatno ukusna jela koja su poznata u cijelom svijetu - tjesteninu i pizzu. Špageti sa sirom - pravo otkriće! Možete se upoznati s raznim receptima i odabrati najbolji za sebe.

Ovo je najlakša varijanta kuhanja ovog jela kod kuće.

Sastojci:

• špageti - 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• sol - prstohvat.

Kod kuhanja, kao i kod komponenti jela, sve je jednostavno. Zakuhajte vodu, posolite, ubacite špagete (možete cijele, možete ih prvo prelomiti na dva-tri dijela). Kuhajte uz miješanje 5-10 minuta (ovisno o vrsti). Ocijedite vodu, isperite vermicelli. Pospite naribanim sirom, miješajte da se rastopi. To je sve! Možete početi jesti.

Špageti sa sirom i češnjakom

U jelo se može dodati gotovo svaki sastojak. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa i mašti. Na primjer, češnjak.

Za pripremu uzmite:

• 300 g špageta;
• 150 g sira;
• jedan češanj češnjaka;
• maslac - 50 g.

Špagete skuhati u dobro posoljenoj kipućoj vodi, isprati ih pod tekućom vodom. Ulje je potrebno dodati odmah. Češnjak zgnječite u dasku za češnjak, sir naribajte na krupnije ribež. Stavite špagete na veliki ravni tanjur i obilno ih pospite sirom i češnjakom.

Špageti sa slaninom i sirom

Za kuhanje možete koristiti samo špagete, sir i slaninu ili možete probati još jedno talijansko kulinarsko remek djelo - carbonaru. Kalorični sadržaj ovog jela nije najniži, ali je nevjerojatno ukusan i zadovoljavajući. Da biste ga pripremili, trebate uzeti:

• špageti (pola kilograma);
• parmezan - 300 g;
• vrhnje (10%) - 500 ml;
• 200 g slanine;
• tri kokošja jaja;
• 300 g šunke;
• rukola - hrpa;
• sol;
• papar;
• maslinovo ulje;
• začinima.

Korak po korak recept

Skuhajte špagete u slanoj vodi. Bolje je koristiti tjesteninu od durum pšenice. Važno je paziti da ne prokuhaju. U dubljoj zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, sol, biber i začine, malo umutite, dodajte naribani tvrdi sir, ponovno promiješajte.

Na maslinovom ulju popržite slaninu i šunku narezane na tanke i duge komade. Špagete izlijte u tavu, dodajte dobivenu smjesu od jaja i promiješajte. Ako vam se čini da je tjestenina suha, možete dodati još vrhnja.

Poslužite u posebnoj posudi. Odozgo stavite ribani sir i rikulu.

Špageti s topljenim sirom

ljudi na talijanskom jeziku mogu izazvati puno pozitivnih emocija, a ova opcija nije iznimka. Mnogi ljudi postavljaju pitanja o tome koji je sir bolje koristiti za ovo jelo, koliko kalorija sadrži i tako dalje.

Odgovori su jednostavni: možete koristiti gotovo bilo koji sir - parmezan, suluguni, mozzarella, pa čak i obični nizozemski ili ruski. Opet, sve ovisi o vašim željama i mogućnostima. Nevjerojatno ukusni špageti dobivaju se s kremastim, svježim sirom ili adyghe sirom. Recept je klasičan, ali okus jela ovisi o odabranom siru.

Špageti s topljenim sirom i mladim lukom

Ako ne želite da okus luka bude prejak, upotrijebite samo nekoliko vlasaca po jelu.

Sastojci:

• špageti (ili slično) - 300 g;
• vrhnje s udjelom masti od 10% - 100 g;
• prerađeni sir (1-2 komada);
• zeleni luk - 50 g;
• sol.

Skuhajte špagete u slanoj vodi dok ne omekšaju (al dente). Zeleni luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s vrhnjem (možete blenderom, a možete i vilicom). Sir narežite na male kockice. Špagete ocijediti, dodati vrhnje, luk i sir. Uz miješanje kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri. Poslužite odmah nakon kuhanja.

Špageti sa topljenim sirom i mljevenim mesom

Vrlo je zgodno da se makaronima sa sirom može dodati apsolutno bilo koji sastojak: kobasica, šunka, meso, povrće. U svakom slučaju, jelo će ispasti nevjerojatno ukusno i mirisno. Izvrsna opcija kao dodatak bila bi mljeveno meso. Jelo od tjestenine, povrća i mljevenog mesa je nevjerojatno ukusno!

Za pripremu pet porcija trebat će vam:

• tjestenina (špageti ili slično) - 400 g;
• tri paprike;
• mljeveno meso - 150 g;
• luk - 3 komada;
• prerađeni sir - 150 g;
• maslac - 80 g;
• 2 režnja češnjaka;
• ljuti umak / kečap - 1 šalica;
• voda - 1 staklo;
• svježe začinsko bilje - 1 hrpa;
• sol.

Korak po korak recept

U zagrijanoj tavi rastopite 40 g maslaca, stavite mljeveno meso (možete govedinu, svinjetinu ili govedinu-svinjetinu), pržite ga dok ne porumeni, dok nije potpuno kuhano.

umak za kuhanje

Bugarski papar, luk izrezati na male kvadrate, nasjeckati češnjak. Topljeni sir narezati na kockice. Preostali maslac otopite, na njemu popržite papriku i luk, dodajte sir, dobro promiješajte.

Dodajte prženo mljeveno meso i pikantni umak (ako ne volite ljuto, možete ga zamijeniti običnim). Sve pomiješati. Ako je smjesa pregusta dodajte vode po potrebi. Dodajte nasjeckani češnjak. Pirjajte na laganoj vatri desetak minuta. Temeljito promiješati.

Skuhajte tjesteninu dok nije potpuno kuhana, isperite. Stavite na tanjur i prelijte umakom. Prije posluživanja pospite svježim začinskim biljem.

Koliko kalorija ima ovo jelo, pitate se? Baš ništa - 550 kcal po porciji!

Kako pravilno kuhati špagete sa sirom

Najvažnije pravilo za pripremu ovog jela je da se tjestenina ne raskuha. Uostalom, tada će se pretvoriti u viskoznu masu bez okusa. Špageti, rezanci, paučina ili rogovi - bez obzira koju tjesteninu odaberete. Ne zaboravite da se moraju kuhati do stanja al dente, odnosno dok nisu potpuno kuhani. U tom će slučaju tjestenina biti ugodno hrskava i zadržati svoj oblik bez lijepljenja. Ova priprema traje samo petnaest minuta. Vrlo je udoban.

Želite li iznenaditi goste, dragu osobu ili cijelu obitelj, to možete učiniti i s najobičnijom tjesteninom. Uostalom, postoje mnoga jela koja vaši najmiliji vjerojatno još nisu probali.

Špageti sa sirom i šunkom u umaku od rajčice

Tjestenina je jedno od najprofinjenijih i najukusnijih talijanskih jela. U njegovoj pripremi nema ništa teško. Ali uz njegovu pomoć možete izazvati ugodne emocije kod gostiju.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pasta od rajčice - 6 žlica;
• tvrdi sir - 250 g;
• maslac - 60 g;
• šunka - 300 g;
• začini po ukusu;
• sol;
• šećer;
• češnjak - 3 režnja;
• voda - 0,5 šalice;
• lovorov list - 20 g.

Kuhanje

Šunku narežite na kockice ili trakice. Sir naribajte na krupnije ribež. U duboku tavu ulijte pastu od rajčice i vodu. Dodati začine po ukusu, lovorov list i nasjeckani češnjak. Origano, ružmarin, talijansko bilje dobro su prilagođeni kao začini. Sve dinstati desetak minuta. Pržite šunku na maslacu dok ne porumeni, ulijte umak. Pirjajte sedam minuta.

Dok se umak kuha, skuhajte špagete u slanoj vodi. Ocijedite vodu, pospite tjesteninu sirom, ostavite da se otopi. Špagete ulijte u tavu s umakom, sve zajedno pirjajte oko tri minute uz dobro miješanje. Jelo se mora poslužiti vruće odmah nakon kuhanja. Probajte kako je ukusno!

Špageti sa sirom u pećnici

Ovo divno jelo možete napraviti ne samo u tavi, već iu pećnici. Zamislite samo miris pečenog sira - preukusno! Ova varijanta kuhanja klasičnog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Za pripremu uzmite:

• špageti - 300 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• maslac - 100 g;
• sol - po ukusu.

Skuhajte špagete u slanoj vodi dok ne omekšaju (al dente), ocijedite i osušite tjesteninu. Naribajte sir, pola pomiješajte s tjesteninom da se rastopi.

Kalup za pečenje (jedan veći ili nekoliko porcija) dobro je namastiti komadićem maslaca. Rasporedite tjesteninu i pospite preostalim sirom.

Pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok se na siru ne pojavi zlatna korica. Poslužite uz svježe rajčice i masline.
Uživajte u jelu!

Špageti sa sirom odlična su kombinacija kojom možete ukrasiti jutarnji ili večernji obrok, ali i upotpuniti jelovnik za ručak. Čak iu lakonskoj verziji, takav sastav je ukusan, a kada se jelo nadopuni drugim proizvodima, potpuno se pretvara u kulinarsko remek-djelo.

Kako kuhati špagete sa sirom?

Špageti sa sirom elementarni su recept i svatko, čak i kuhar početnik, može ga primijeniti. Nakon što ste naučili jednostavna osnovna pravila za kuhanje hrane, neće biti teško nositi se sa zadatkom.

1. Tjestenina se kuha u velikoj količini slane vode, prema preporukama navedenim na pakiranju proizvoda ili, ako je propisano receptom, ocijedi se u cjedilu 1 minutu ranije, dovodeći do stanja al dente.
2. Sir treba birati kvalitetan i prirodan, izbjegavajući korištenje proizvoda od sira i drugih zamjena. Idealan je parmezan, druge talijanske, švicarske i provjerene domaće sorte.
3. Prilikom ukrašavanja špageta sa sirom, potonji se melje na ribež prije dodavanja u vruće jelo.

Kako kuhati špagete sa sirom i rajčicama?

Špageti sa sirom i rajčicama nepromjenjivi su, voljeni klasik žanra, koji je također jednostavan za pripremu. Rajčice se mogu uzimati svježe ili konzervirane u vlastitom soku, očistiti ih od kožice prije sjeckanja. Posebna pikantnost i nevjerojatna aroma jela postiže se dodavanjem češnjaka i suhog začinskog bilja.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• rajčice - 5-6 kom .;
• češnjak - 2-3 režnja;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol, papar, talijansko bilje.

Kuhanje

1. Tjesteninu skuhajte al dente, rasporedite u tavu na zagrijanom maslinovom ulju.
2. Dodajte zgnječenu rajčicu u blenderu s češnjakom, začinite začinskim biljem, pirjajte dok vlaga ne ispari.
3. Poslužite špagete sa sirom, velikodušno posipajući jelo čipsom od sira.

Špageti s jajima i sirom u tavi

Sljedeći recept za špagete sa sirom i jajima nije manje jednostavan za izvođenje. Jelo se ispostavlja hranjivim, mirisnim, izuzetno ukusnim i savršeno nadopunjuje svaki svakodnevni obrok. Prilikom posluživanja sadržaj tanjura možete posuti sitno nasjeckanim bosiljkom ili peršinom, što će jelo učiniti još primamljivijim i ukusnijim.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• luk - 150 g;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslac - 40 g;
• sol, papar, začinsko bilje.

Kuhanje

1. Skuhajte špagete, stavite u tavu s lukom pirjanim na ulju, pržite 2 minute.
2. Umutiti jaja, začiniti po ukusu, dodati pola naribanog sira, staviti u šerpu, promiješati, kuhati minutu.
3. Poslužite špagete s jajima i sirom, začinjene nasjeckanim začinskim biljem i preostalim komadićima sira.

Špageti sa šunkom i sirom

Delicious i sir diverzificiraju vaš uobičajeni jelovnik i omogućuju vam da iznova pogledate kombinaciju proizvoda za koju se čini da je odavno savladana u svim pogledima. Jelo je ukrašeno kremastim umakom koji sjedinjuje sastojke stvarajući skladnu i nevjerojatnu kompoziciju.

Sastojci:

• špageti - 300 g;
• šunka ili kobasica - 150 g;
• krema srednje masnoće - 400 ml;
• tvrdi sir - 150 g;
• češnjak - 4 režnja;
• sušeni bosiljak i cherry rajčice - po ukusu;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Skuhajte špagete da budu al dente.
2. Zatim pripremite umak sa sirom za špagete. Za to na maslacu popržite nasjeckanu šunku ili kobasicu, ulijte polovinu vrhnja i nakon 3 minute dodajte naribani sir, miješajući.
3. Ulijte ostatak vrhnja, dodajte nasjeckani češnjak, začine, pirjajte 7 minuta uz miješanje.
4. Pomiješajte umak s tjesteninom, začinite bosiljkom, poslužite s cherry rajčicama i začinskim biljem.

Špageti sa gljivama i sirom

Još jedna ukusna opcija za ukrašavanje jela je sir. Ako je moguće koristiti šumske gljive za kuhanje hrane, svakako ih koristite - to će ponekad poboljšati okus delicije. U tom slučaju proizvod se najprije mora kuhati 20-30 minuta, a zatim koristiti prema receptu.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• šampinjoni - 400 g;
• luk - 200 g;
• vrhnje - 0,5 l;
• tvrdi sir - 300 g;
• češnjak - 4 režnja;
• začini i začini - po ukusu;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Skuhati špagete.
2. Na maslacu pirjajte luk s gljivama dok vlaga ne ispari, zalijte vrhnjem, a nakon 7 minuta dodajte češnjak, začine, naribani sir i promiješajte.
3. U umak stavite špagete, promiješajte i odmah poslužite raširene po tanjurima.

Špageti s pastom od rajčice i sirom

Ukusne špagete s umakom od rajčice i sira možete pripremiti i ako nemate svježe rajčice. Da biste to učinili, pire od povrća zamjenjuje se mješavinom vode i paste od rajčice, koja je začinjena po ukusu pikantnim začinima, začinima i dopunjena naribanim čipsom od sira i listovima bosiljka prilikom posluživanja.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
• voda ili juha - 2 šalice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 2-3 režnja;
• tvrdi sir - 250-300 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, šećer, začini, listovi bosiljka.

Kuhanje

1. Skuhati špagete.
2. Propasirajte brašno, dodajte tijesto, vodu, pustite da smjesa prokuha uz miješanje.
3. Začinite umak, dodajte češnjak i tjesteninu.
4. Poslužite špagete s rajčicom i sirom, obilno posipajući sadržaj tanjura pripremljenim strugotinama.

Sir može biti ukusno samostalno jelo ili izdašan prilog mesnim i ribljim jelima. U ovom slučaju za provedbu recepta koriste se topljeni sirevi, koji se mogu zamijeniti mekim tijestom. Umak, a time i jelo, bit će aromatičnije ako mu dodate nasjeckano začinsko bilje ili češnjak.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• prerađeni sir - 200 g;
• krema - 300 ml;
• zeleni luk - 2 stabljike;
• sol papar.

Kuhanje

1. Špageti se skuhaju, ocijede u cjedilo, vrate u tavu.
2. Vrhnje se izbuši u blenderu s lukom, prelije preko tjestenine, dodajući sir.
3. Špagete s topljenim sirom zagrijte uz miješanje par minuta i odmah poslužite.

Špageti s brokulom i sirom

Špageti sa sirom kod kuće, čiji će recept biti opisan u nastavku, pogodni su za uključivanje u dijetalni i zdravi jelovnik. Sastav jela uključuje cvatove brokule, koji ne samo da kulinarskom sastavu daju poseban okus, već ga čine i izvorom mnogih vitamina i elemenata vrijednih za tijelo.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• cvatovi brokule - 300 g;
• žumanjci - 2 kom .;
• tvrdi sir - 300 g;
• krema s niskim udjelom masti - 500 ml;
• Dijon senf - 2 žličice;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Posebno skuhajte špagete i brokulu.
2. U loncu pomiješajte maslac, žumanjke, vrhnje, senf, naribani sir i začine, neprestano miješajte dok se komadići sira ne otope.
3. Izlijte u zdjelu, promiješajte i poslužite.

Špageti s piletinom i sirom

Slijedi jednostavna za pripremu i zadovoljavajuća verzija jela s pilećim fileom, koji je potrebno prethodno narezati na male kriške i pržiti dok ne bude kuhano i zlatno smeđe u ulju, začiniti po ukusu. Kao opciju, možete složiti špagete s mljevenim mesom i sirom, zamijenivši piletinu upletenom svinjetinom ili teletinom.

Sastojci:

• špageti - 400 g;
• pileći file - 600 g;
• češnjak - 5 češnja;
• tvrdi sir - 300 g;
• krema - 500 ml;
• pileća ili povrtna juha - 1,5 l;
• zelje po izboru - 0,5 hrpa;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Češnjak se dodaje u duboku tavu ili tavu s piletinom koja se prži dok ne omekša i ne porumeni, nakon minute se ulije sivki, juha, a nakon vrenja polažu se špageti.
2. Začinite sadržaj i kuhajte ispod poklopca dok tjestenina ne omekša.
3. Doda se ribani sir, začinsko bilje, promiješa i posluži.

Špageti u pećnici sa sirom

Vrlo je ukusno kuhati špagete s dodatkom sira u pećnici, ukrašavajući jelo u obliku lonca. Lakonski sastav predložen u nastavku može se proširiti dodavanjem sjeckane šunke, kobasica, prženih gljiva s lukom, prethodno prženog mljevenog mesa, povrća ili drugih relevantnih sastojaka po vlastitom nahođenju.