Što su zdrave namirnice. TOP10 najkorisnijih namirnica. Mliječni proizvodi i meso

Nutricionisti diljem svijeta nastavljaju tvrdoglavo raspravljati o tome koja je hrana najkorisnija za čovjeka. Aktualna tema zdravog načina života u posljednje je vrijeme još više potaknula znanstvenike na istraživanja u ovom području. Ovaj članak nije istina u svim slučajevima, već samo pokušaj da se rezimiraju rezultati istraživanja tijekom protekle godine, osmišljeni da odgovore na pitanje: “ Koji su proizvodi korisni? »

Bobice

Prema znanstvenicima, na prvom mjestu, naslov "najkorisnijih proizvoda" zasluženo bobice. Istraživači posebno ističu svojstva borovnice i borovnice. Ove zdrave namirnice sadrže najveću količinu antioksidansa. Osim toga, antocijanin sadržan u ovim bobicama pomaže u usporavanju procesa starenja ljudskog živčanog sustava. Borovnice i borovnice vrlo su zdrava namirnica za one koji boluju od bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava te onkoloških bolesti. Ove zdrave namirnice nezamjenjive su za pretile osobe i dijabetičare jer mogu sniziti kolesterol i šećer u krvi.

orašasti plodovi

Orašasti plodovi također su uključeni u popis najkorisnijih prehrambenih proizvoda, a znanstvenici ne izdvajaju nijednu zasebnu vrstu - apsolutno sve je korisno. Orašasti plodovi su izvor velike količine vitamina, minerala, proteina, zdravih masti. Ove zdrave namirnice, uz svakodnevnu konzumaciju, dobre su za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, anemije, problema s potencijom, vidom i menstrualnim ciklusom. Također je dokazano da su orašasti plodovi zdrava hrana kod stresa, depresije, gubitka snage i općeg tonusa organizma.

Luk i češnjak

Luk i češnjak nedvojbeno su zdrave namirnice, a to potvrđuju i znanstvenici. Kao pravo skladište vitamina, minerala, mikroelemenata, korisnih eteričnih ulja, ovi prehrambeni proizvodi imaju pozitivan učinak na cijeli ljudski organizam. Sudite sami: luk i češnjak su dobri za bolesti jetre, kardiovaskularnog i endokrinog sustava, snižavaju kolesterol u krvi, jačaju ljudski imunološki sustav. I, naravno, svi znaju da su luk i češnjak najkorisnija hrana za prehladu. Eterična ulja i fantocidi sadržani u luku i češnjaku sprječavaju rast mikroba i uništavaju ih.

Mahunarke

Mahunarke su sljedeće na popisu najzdravije hrane. Velike količine vrijednih proteina i grubih vlakana sadržanih u njima čine ove proizvode uistinu jedinstvenima u svojoj vrsti. Soja, grah, grah i grašak korisne su namirnice za dijabetičare, osobe s pretilošću, bolestima probavnog sustava, bubrega i jetre, koji imaju slab imunološki sustav. Mahunarke su najzdravija namirnica za vegetarijance jer su u stanju opskrbiti ljudski organizam bjelančevinama bez dodavanja masti (što nije moguće kod životinjskih bjelančevina). Osim toga, protein (biljni protein) sadržan u mahunarkama potiče regeneraciju stanica. Mahunarke su također korisne namirnice kod poremećaja živčanog sustava jer aminokiseline sadržane u njima daju čovjeku smirenost i ravnotežu.

Voće

Voće - naravno, bez njih bi popis najkorisnijih namirnica bio nepotpun. Prije svega, to su jabuke. Popis bolesti za čiju prevenciju i liječenje su posebno korisni prilično je širok. To su korisne namirnice za kardiovaskularni, probavni, mokraćni, imunološki sustav, kožne bolesti i koštano-mišićni sustav. Snižavajući razinu kolesterola i šećera u krvi, usporavajući rast stanica raka, jabuke se s pravom mogu nazvati najkorisnijim voćem. Na listu "Najzdravije hrane" uvršteno je i ostalo voće: kivi i kaki, ananas i šipak, marelica i banana, avokado i mango. Dakle, što je vaš “voćni jelovnik” raznolikiji, to bolje.

Povrće

Mjesto na popisu najkorisnijih proizvoda našlo se i za povrće. Ovdje prednjači zeleno lisnato povrće: špinat i zelena salata. Ovi korisni proizvodi su multivitamini, dobri su za crijeva, usporavaju rast tumora (osobito prostate), imaju diuretski učinak, te su korisni kod hipertenzije, pretilosti, tuberkuloze i ateroskleroze. Među povrćem titulu “najzdravije hrane” također nose kupus i mrkva. Dakle, kupus (osobito bijeli kupus) ima visoku nutritivnu vrijednost i koristan je kako u svježem tako iu kiselom kupusu. Kupus obogaćuje crijevnu mikrofloru, može ukloniti kolesterol iz tijela. Ovo je posebno korisna hrana za pacijente s gastritisom s niskom kiselošću, peptičkim ulkusom, koji pate od hemoroida i zatvora, pretilosti. Mrkva ne zaostaje za kupusom po količini korisnih tvari sadržanih u njoj. Jača imunološki sustav, poboljšava rad crijeva, pozitivno djeluje na mrežnicu, koristi se za prevenciju bolesti srca, bubrega i jetre, ima zacjeljivanje rana i protuupalno djelovanje. Ovi zdravi proizvodi posebno su dobri u kombinaciji, na primjer, u salatama.

Plodovi mora

Plodovi mora su svakako zdrava hrana. Prvo mjesto među njima zauzimaju ribe. Najkorisniji riblji proizvodi su masne sorte: losos, tuna, sardine. Povoljno djelujući na kardiovaskularni sustav, riba značajno smanjuje mogućnost raznih srčanih bolesti (uključujući aritmije i ishemije), srčanog i moždanog udara. Također se preporuča konzumiranje ovih zdravih namirnica osobama koje imaju problema sa želucem, štitnjačom i prekomjernom težinom. Riba doprinosi aktivaciji mozga, brzom zacjeljivanju rana i sprječava nastanak stanica raka.

jaja

Jaja su sljedeća na listi najzdravijih namirnica. Ove zdrave namirnice preporučuje se jesti u količini od pet komada tjedno. Sadrži stotinjak korisnih tvari, jaja mogu očistiti ljudski organizam, ukloniti kolesterol i druge štetne tvari iz njega, razgraditi masti, a bjelanjak je najbolji "građevni materijal" za mišiće. Jaja su posebno korisna namirnica kod čira na želucu i dvanaesniku, kroničnog pankreatitisa i poremećaja živčanog sustava. Znanstvenici su dokazali i ulogu jaja u sprječavanju nastanka stanica raka, a u budućnosti je moguće da će se jaja koristiti kao jedan od najučinkovitijih načina borbe protiv raka.

Proizvodi od integralnog brašna

Proizvodi od cjelovitog brašna također su zdravi prehrambeni proizvodi. Visok sadržaj vitamina, minerala, mikroelemenata, biološki aktivnih tvari - to je ono što daje sve razloge da ih dodate na popis "Najkorisnijih proizvoda". Nezamjenjive su svakom čovjeku, a posebno su aktualne kod dijabetesa, bolesti srca, slabog imunološkog sustava i crijevnih problema. Proizvodi od integralnog brašna pozitivno djeluju na kožu, sprječavaju njezino starenje, upale i pojavu alergijskih reakcija. Ovo je posebno korisna hrana za ljude koji se bave sportom, vode zdrav način života.

Mlijeko

Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi također su dospjeli na listu "Najzdravije hrane" . Kalcij sadržan u mlijeku jača kosti, zube i kosu. Mlijeko se također preporučuje kod kardiovaskularnih bolesti, anemije, edema, raznih bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, peptički ulkus, neuroza želuca). Mlijeko se dobro pokazalo kod raznih trovanja i ne uzalud se koristi za prevenciju raznih bolesti na “štetnim poslovima”. Što se tiče fermentiranih mliječnih proizvoda, kefir i svježi sir su najkorisniji proizvodi među njima. Povoljno utječu na rad crijeva i probavnog sustava u cjelini zahvaljujući bakterijama koje sadrže. Također, ova zdrava namirnica izaziva apetit, potiče izlučivanje želučanog soka, ima antimikrobni učinak.

Zeleni čaj

Zeleni čaj još je jedan zdrav prehrambeni proizvod, kažu znanstvenici. Odavno je iz egzotičnog pića postao svakodnevni napitak, a njegova ljekovita svojstva poznata su gotovo svima. Zeleni čaj jača krvne žile, snižava krvni tlak, razinu kolesterola i šećera u krvi. Tvari sadržane u zelenom čaju štetno djeluju na razne viruse i mikrobe.

Zeleni čaj je izvrstan antioksidans, dobro uklanja toksične tvari i otrove iz tijela, usporava rast stanica raka. Popis bolesti za koje treba piti ovaj čudotvorni napitak prilično je širok: ateroskleroza, dijabetes, hipertenzija, bolesti štitnjače, problemi s vidom i imunološkim sustavom. Konačno, povećavajući ukupni tonus tijela i usporavajući proces starenja, zeleni čaj ima sve razloge dodati na popis "Najkorisnijih namirnica".

Dakle, upravo su ove namirnice trenutno najkorisnije, smatraju znanstvenici. A maksimalnu korist od njih možete izvući ako sve navedene komponente kombinirate u svakodnevnoj prehrani. Budite zdravi i jedite samo najzdraviju hranu!

Hrana bi trebala biti ne samo ukusna, već i zdrava - to svi znaju, zbog čega je tema zdrave prehrane danas tako relevantna. Naravno, svaki od prirodnih proizvoda ima određene prednosti, ali među svima postoje najkorisnije namirnice, a mi ćemo govoriti o njima. Započinjući razgovor o najkorisnijoj hrani, odmah se usredotočimo na činjenicu da se uobičajena prehrana običnog čovjeka sastoji od sljedećih kategorija: voća, povrća, bobičastog voća, orašastih plodova, mesa, žitarica, mliječnih proizvoda, ulja (povrća, maslaca i životinjske masti), med, jaja . Istaknut ćemo najkorisnije proizvode u svakoj od ovih kategorija.

Jabuke su izvor željeza, pektina, vlakana. Oni pomažu očistiti tijelo od štetnog kolesterola, toksina, toksina, poboljšati pokretljivost crijeva. prilično jaka, a redovita konzumacija jabuka pridonosi mršavljenju.

Najkorisnije bobice:

Najkorisnije žitarice:

- izvor vitamina, mikroelemenata, proteina. Poboljšava probavu, jača organizam, pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Pročitajte također:

"Borjomi" - koristi i štete mineralne vode

Heljda je "kraljica" žitarica, izvor željeza i drugih vrijednih elemenata u tragovima. Jača imunološki sustav, poboljšava sastav krvi, obogaćuje tijelo potrebnim tvarima.

Mahunarke (soja, slanutak, grah, leća) izvor su proteina, vrijednih vitamina i minerala. Uključivanje mahunarki u prehranu značajno poboljšava rad svih tjelesnih sustava, jača imunološki sustav i liječi.

Najzdraviji mliječni proizvodi:

Jogurt, kefir - fermentirani mliječni proizvodi obogaćeni korisnim bakterijama, zasićuju tijelo kalcijem, vitaminima B, poboljšavaju probavu, poboljšavaju rad crijeva.

Najkorisnije ulje:

- unatoč općeprihvaćenom stereotipu da je maslinovo ulje najkorisnije, laneno ulje nadmašuje maslinovo ulje po sadržaju mnogih korisnih tvari i rekorder je po sadržaju nezasićenih masnih kiselina (omega 3, omega 6). Sve procijenite i svakako uvrstite u prehranu.

- izvor vitamina A i E, pozitivno utječe na sastav krvi, normalizira rad srca.

Najzdravije meso:

Meso kunića je niskokalorično, hipoalergeno meso bogato bjelančevinama, nježnog delikatnog okusa.

Također korisne vrste mesa uključuju piletinu, puretinu i teletinu.

Najkorisnija riba:

Među svim vrstama riba, morska riba iz hladnih mora smatra se posebno korisnom, na primjer, losos je prvak u sadržaju omega-3 i omega-6 masti, a također je i izvor željeza. Poboljšava sastav krvi, ima snažno antioksidativno svojstvo i niskokaloričan je.

Usput, riblje ulje također je jedan od najkorisnijih proizvoda, mnogi ga koriste zajedno s vitaminskim kompleksima.

Na kraju ćemo vam reći o drugim jednako divnim proizvodima koji donose iznimne dobrobiti tijelu, moraju biti uključeni u prehranu ako želite ostati zdravi dugi niz godina.

- izvor prirodnih saharida, sadrži mnogo elemenata u tragovima. Korisno za cijelo tijelo, kao tonik i sredstvo za pomlađivanje.

- izvor bjelančevina i drugih vrijednih tvari (sadrži 12 vrsta vitamina i minerala). Jaja moraju biti uključena u prehranu, ali se ne preporučuje jesti više od dva komada dnevno.

- izvor antioksidansa, jača organizam, ima snažno antikancerogeno djelovanje.

U pravilu su namirnice koje su nam najukusnije i koje koristimo s velikim apetitom ujedno i najštetnije. U međuvremenu, pothranjenost je glavni uzrok mnogih bolesti. Analizirajmo koja je hrana štetna za naše tijelo, a koja je korisna?

Štetni proizvodi.
Životinjske masti, mast, jaja, masno meso, vrhnje i kiselo vrhnje u velikim količinama, kao i hrana s crnom koricom koja se stvara tijekom prženja, negativno utječu na zdravlje organizma.

Slatkiši i proizvodi od brašna. Razni kolačići, kolači, šećer, slatkiši i čokolade, kao i slatki sokovi, uzrok su akni. Naravno, nemoguće je potpuno napustiti korištenje ove kategorije proizvoda, a nije ni potrebno. Samo je bolje takve proizvode zamijeniti korisnijim. Tako se, primjerice, čokolade i kolači mogu zamijeniti suhim voćem i medom, a slatka pića čajem i vodom. Ako je apsolutno nemoguće živjeti bez kolača, ponekad si možete priuštiti mali komad kolača s niskim udjelom masti (ptičje mlijeko ili porcija želea od voća i bobica ili suflea).

Bijeli kruh. Konzumacija bijelog kruha štetno utječe na naše zdravlje, ali i na figuru. Tijelu ne donosi nikakvu korist, samo dodaje prazne kalorije. Odlična alternativa bijelom kruhu je kruh s mekinjama ili kruh bez kvasca. Srećom, danas u trgovinama možete pronaći ovu vrstu kruha.

Popis štetnih proizvoda, naravno, može uključivati ​​razne vrste slatkiša za žvakanje, čokoladice, chupa chups itd., Budući da sadrže veliku količinu šećera i raznih kemijskih aditiva, aroma, boja i konzervansa.

Zasebno bih želio reći o najštetnijem proizvodu koji obožavaju i djeca i odrasli - to su čips, štoviše, i krumpir i kukuruz. Čips je opasna mješavina ugljikohidrata i masti, presvučena bojama i zamjenama za okus. Pomfrit se smatra manje opasnim, ali ništa manje štetnim.

Slatka gazirana pića. Sadrže ogromnu količinu šećera u svom sastavu (dnevna količina potrebna osobi sadržana je u 250 ml takve tekućine) i razne kemikalije (arome, konzervanse) koje truju naše tijelo. U pravilu, gazirana pića s puno šećera unose dodatne kalorije, ali ne nose nikakvu korist. Izvrsna zamjena za slatke gazirane napitke je voda s limetom, osobito za ljetnih vrućina, a zimi ovaj napitak služi i kao odličan antidepresiv jer limeta utječe na proizvodnju serotonina, hormona sreće. Svježe voćni sokovi i voćne salate bez šećera također su dobra alternativa.

Proizvodi mesnoprerađivačke industrije (kobasice, kobasice i sl.). Sav ovaj asortiman kobasica sadrži skrivene masnoće (svinjska mast, svinjska koža, visceralna mast), koje su prikrivene zamjenama za okus i aromama. Osim toga, proizvođači mesnih prerađevina svojim proizvodima sve više dodaju genetski modificirane sirovine, posebice transgene soje, čije nuspojave još nisu do kraja istražene. Masti sadržane u ovim proizvodima doprinose povećanju količine kolesterola u krvi, koji začepljuje krvne žile, čime se ubrzava proces starenja organizma i povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Majoneza. Samostalno pripremljena majoneza i korištena u rijetkim slučajevima iu malim količinama neće uzrokovati mnogo štete tijelu. Međutim, gotova majoneza, na koju je većina nas navikla, kao i jela s njezinim dodatkom, vrlo su kalorične, jer majoneza sadrži veliku količinu masti i ugljikohidrata. Osim toga, u njegovoj proizvodnji koriste se i razne boje, zamjene i druga "kemija". Majoneza je posebno štetna u sastavu raznih hamburgera, shawarme, hot dogova. Nemasnu majonezu nemojte koristiti kao alternativu, tješeći se činjenicom da sadrži manje kalorija. Ovo je daleko od istine. Broj kalorija u takvoj majonezi nije puno manji nego u običnoj majonezi, ali postoji ogromna količina raznih E-aditiva.

Popis štetnih proizvoda trebao bi uključivati ​​kečap, gotove umake i preljeve, kao i razna instant jela koja se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Sadrže ogroman broj zamjena za okuse i druge kemije, od kojih sigurno neće biti nikakve koristi.

Sol. Svi znaju njegovo drugo ime "bijela smrt". Njegovo korištenje smanjuje tlak, negativno utječe na ravnotežu soli i kiseline i pridonosi nakupljanju toksina u tijelu. Sol snižava krvni tlak, remeti ravnotežu soli i kiseline u tijelu i pridonosi nakupljanju toksina. Stoga, ako ga ne možete odbiti, pokušajte barem ne uživati ​​u pretjerano slanim jelima.

Alkohol. Alkohol je, koliko god čudno zvučalo, vrlo kaloričan. O opasnostima alkohola svi znaju još u školskim klupama. I nemojte se zabavljati mišlju da je u malim dozama dobar za tijelo. To je pogrešno. Čak i mala količina alkohola negativno utječe na apsorpciju vitamina u tijelu. Stoga je potrebno težiti zdravom načinu života.

Brza hrana ili junk food. Svi obroci, takozvana brza hrana, mogu se smatrati velikim izvorom lošeg kolesterola. Prehrana vrlo masnim mesnim proizvodima povećava stvaranje slobodnih radikala u tijelu, koji pridonose prianjanju kolesterola na stijenke krvnih žila i njihovom začepljenju. Osim toga, slobodni radikali mogu utjecati na strukturu stanica i pridonijeti njihovoj degeneraciji. Stoga je za jelo najbolje jesti nemasnu govedinu, a kao prilog koristiti svježe povrće jer ima toliko antioksidansa koji se aktivno bore protiv slobodnih radikala i obnavljaju strukturu oštećenih stanica.

Kava s vrhnjem. Redovita konzumacija kave s vrhnjem može negativno utjecati na vašu figuru. Osim toga, nije tajna da konzumacija kave lišava naše zube bjeline i prirodnog sjaja, a višak kofeina može doprinijeti razrjeđivanju koštane mase, što rezultira vrlo krhkim kostima. Također, kava se odnosi na one proizvode čija uporaba uzrokuje akne. To je zato što kava povećava proizvodnju kortizola, hormona koji je odgovoran za stres i koji je, pak, glavni uzrok akni kod sredovječnih ljudi. Posebno je štetno piti slatku kavu natašte ujutro. Prema istraživanjima koja su u tijeku, tijelu nanosi štetu pijenje više od dvije šalice kave dnevno. Stoga si samo povremeno priuštite crnu kavu ili kavu s dodatkom obranog mlijeka. A najbolje je dati prednost čaju, i zelenom i crnom. Flavanoidi koje sadrži djeluju antioksidativno, reguliraju količinu lošeg kolesterola, smanjujući rizik od začepljenja arterija.

Što uzrokuje korištenje štetnih proizvoda?
Nije tajna da je pothranjenost skriveni izvor mnogih ljudskih bolesti. Masna hrana u velikim količinama doprinosi pojavi viška kilograma. Konstantna konzumacija hrane bogate konzervansima i bojama s vremenom truje organizam, a ujedno izaziva i ovisnost. Primajući male količine otrovnih tvari, tijelo se postupno navikava na njih i prestaje nam signalizirati o tome, naime, na koži se ne pojavljuju alergijski osipi, nema mučnine, povraćanja i vrtoglavice.

Osim toga, osoba postupno počinje otupljivati ​​osjećaj sitosti, koji je povezan s obiljem kuhane hrane, što na poseban način utječe na probavni sustav. Hrana od povrća (gruba) ima stimulirajući učinak na probavni sustav, tako da prehrana svake osobe treba imati više svježeg povrća i voća.

Ali nije bitna samo kvaliteta konzumirane hrane, važno je iu kojim se količinama hrana konzumira. Kršenje prehrane negativno utječe na funkcioniranje tijela. U uvjetima suvremenog ritma života uspijevamo se u potpunosti najesti tek navečer, uglavnom prije spavanja. A budući da do večeri osjećamo jaku glad, najčešće prenosimo, a to se odražava na našoj figuri. Osim toga, takva prehrana dovodi do razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Stoga, prije nego što pojedete nešto vrlo ukusno, ali štetno, razmislite sto puta, jer takva hrana polako ubija naše tijelo.

Najkorisniji proizvodi.
Naravno, nutricionisti još uvijek vode beskrajne rasprave o štetnosti i dobrobiti određene hrane. Međutim, još uvijek postoje proizvodi o čijoj dobrobiti postoji jednoglasno mišljenje.

Jabuke. Jabuke su, kako god ih pogledali, jako zdravo voće. Sadrže kiseline koje se učinkovito bore protiv bakterija truljenja, a to je od velike koristi za želudac. Osim toga, dobrobiti jabuka dokazane su i za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Jabuke također sadrže tvar kvarcetin koja utječe na rast stanica raka, usporavajući ih. Da biste napunili tijelo potrebnim elementima u tragovima, nutricionisti preporučuju jesti nekoliko jabuka u popodnevnim satima.

Luk. Sastav luka sadrži tvari koje su učinkovite u borbi protiv patogenih mikroba. Osim toga, luk je bogat karotenom, vitaminima, uključujući vitamin C, šećerom i mineralnim solima. Eterično ulje luka djeluje baktericidno. Koristi se u liječenju mnogih bolesti, među kojima učinkovito snižava razinu šećera u krvi, poboljšava rad jetre, kardiovaskularnog sustava i štitnjače, jača imunitet, a učinkovit je i u borbi protiv prehlade. Luk duguje svoja svojstva fitoncidima sadržanim u njemu - posebnim tvarima koje sprječavaju razmnožavanje patogena. Osim luka, korisni su mrkva, cikla i krumpir. Vrijedno je reći da čak i toplinskom obradom luk zadržava svoja ljekovita svojstva.

Češnjak. Češnjak također sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari i učinkovit je protiv prehlade. Štetno djeluje na štetne mikroorganizme i obnavlja crijevnu mikrofloru. Osim toga, njegova uporaba smanjuje razinu kolesterola u krvi. Najkorisniji je sirovi češnjak, ali nakon termičke izloženosti gubi neugodnu aromu. Stoga vikendom, kada se ne očekuje susret i komunikacija s nepoznatim osobama, treba konzumirati svježi češnjak.

orasi. Prednosti orašastih plodova su neporecive. Vrlo su bogate vitaminima i mineralima. Njihova uporaba povoljno utječe na mušku potenciju i ženski libido. Vrlo je korisno koristiti orašaste plodove za poboljšanje vida, za rad srca, a osim toga smanjuju rizik od razvoja dijabetesa. Mogu se koristiti kao dodatak salatama, kao i u obliku samostalnog jela (kao međuobrok).

Riba. Konzumiranje ribe nekoliko puta smanjuje vjerojatnost razvoja koronarne bolesti srca. U ribi ima i puno nezasićenih masnih kiselina koje ne dopuštaju nakupljanje kolesterola koji u organizam ulazi s drugom hranom. Idealno je konzumaciju mesa zamijeniti ribom ili u prehranu uključiti više jela s ribom. Osobito je koristan losos, čije meso sadrži važne omega-3 masne kiseline, koje u naš organizam možemo unijeti samo hranom ili kao zasebni dodatak. Smanjuju upale, poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju rizik od raka.

Mlijeko. Mlijeko i kiselo-mliječni proizvodi vrlo su važni za organizam, jer sadrže organizmu neophodan kalcij koji jača kosti. Bakterije koje se nalaze u fermentiranim mliječnim proizvodima povoljno utječu na rad probavnog trakta.

Zeleni čaj. Zeleni čaj ima niz blagotvornih svojstava za naše tijelo. Smanjuje vjerojatnost moždanog udara, povećava obranu organizma. Zeleni čaj također smanjuje rizik od nastanka tumora. A o tome koliko je zeleni čaj koristan za kožu, uglavnom šutim.

Med. Med se može nazvati najkorisnijim proizvodom. To je prirodna zamjena za šećer. Koristi se u liječenju mnogih prehlada. Osim toga, med je posebno koristan za kardiovaskularni sustav.

Banane. Imaju jedinstvena svojstva, ublažavaju stres i nadoknađuju izgubljenu snagu. Sadrže veliku količinu vitamina A, C, B6. Njihova uporaba doprinosi normalizaciji kardiovaskularnog sustava, crijeva, odličan su prirodni laksativ. Banane sadrže i mnogo željeza, koje povećava hemoglobin u krvi. No, unatoč svim pozitivnim svojstvima banana, vrijedi napomenuti da su prilično kalorične, pa se oni koji su zabrinuti za svoju figuru ne bi trebali zanositi njihovim korištenjem.

Masline. Dobrobiti maslina poznate su od davnina. Sadrže puno vitamina E i željeza. Maslinovo ulje je vrlo korisno. Stoga je bolje njime puniti sve salate. Redovita konzumacija maslinovog ulja, zbog sadržaja mononezasićenih masnih kiselina, smanjuje kolesterol u krvi, krvni tlak i rizik od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava.

Cvjetača i brokula. Prisutnost cvjetače i brokule u prehrani značajno smanjuje vjerojatnost razvoja raka prostate. Vitamini i mikroelementi sadržani u njima (jod, cink, mangan) ne samo da povoljno djeluju na metabolizam, već imaju i antitumorski učinak. Sadrže proteine, koji su gotovo jednaki životinjskim proteinima. Pektinske tvari sadržane u ovim vrstama kupusa, ulazeći u želudac, sprječavaju apsorpciju toksina u limfu i krv, a također smanjuju upalu sluznice.

Obični bijeli kupus i zelje. Bogato je vlaknima, koja učinkovito uklanjaju kolesterol iz tijela i sprječavaju razvoj ateroskleroze, mineralnim solima, elementima u tragovima i vitaminima, a posebno vitaminom C. Zeleno je također dobro za naš organizam, ali ga morate koristiti odmah , jer se mnogi vitamini gube tijekom skladištenja.

rajčice. Sadrže snažan antioksidans - likopen, koji štiti kožu od ultraljubičastog zračenja, sprječava razvoj raka, a također snižava razinu kolesterola u krvi. Rajčice su također bogate vlaknima, kalijem i vitaminom C.

Kivi. Ovo egzotično voće sadrži puno vitamina C, magnezija, mineralnih soli kalija i vlakana, koji normaliziraju probavu i uklanjaju kolesterol iz tijela.

Borovnica. Borovnice se s pravom smatraju zdravom namirnicom broj jedan jer sadrže veliku količinu antioksidansa i fitonutrijenata koji neutraliziraju slobodne radikale, čime sprječavaju razvoj raka. Osim toga, redovita konzumacija borovnica smanjuje rizik od razvoja bolesti povezanih sa starenjem poput Alzheimerove bolesti ili senilne demencije.

Grožđica. Vrlo koristan proizvod s nizom korisnih svojstava. Jača živčani sustav i srce. Sadrži tvari koje mogu zaustaviti rast bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni.

Crni grah. Šalica crnog graha sadrži 15 grama čistih proteina bez zasićenih masti koje začepljuju arterije. Velike su prednosti graha za rad srca jer sadrži vlakna, željezo i veliku količinu antioksidansa.

Brusnica. Korištenje brusnice je učinkovito za prehlade, jer ima antipiretski učinak, a također ima štetan učinak na viruse u akutnim respiratornim infekcijama. Brusnice su također učinkovite u liječenju hipertenzije.

Ovo nije cijeli popis, osim navedenih proizvoda, tu su suhe šljive i tamne šljive, crni ribiz i aronija (aronija), tamno grožđe, patlidžan, trešnje i višnje, špinat, artičoke, maline, šipak, grejp, jagode, kupine, kakao i niskokalorične proizvode od njega. Također je korisno jesti klice graha, graška, potočarke, pšenice.

No, poznavanje proizvoda koji imaju blagotvorno i štetno djelovanje još uvijek nije dovoljno. Potrebno je regulirati prehranu, uzimajući u obzir karakteristike vlastitog tijela. Pravilna i uravnotežena prehrana je put do zdravlja. Ne zaboravi na to.

“Ako se razbolite, promijenite način života; ako ne pomaže, onda preispitajte svoju prehranu; Ako to ne uspije, idite liječniku."

Shvatite, vaše tijelo ima sjajno svojstvo – samoizlječenje. A ako vas nešto počne boljeti, to ne znači da trebate ići liječniku, već da nešto radite krivo (radnje, hrana, težnje, misli...). A da biste se riješili boli/bolesti, morate analizirati svoj život i napraviti promjene koje će ublažiti tegobe. Ako odete liječniku, on će ukloniti simptome. Ali proći će malo vremena i bolest će se opet vratiti, jer se niste riješili glavne stvari - uzroka boli. Ako prestanete vjerovati svome tijelu i nastavite ga uništavati, ne obraćajući pažnju na signale (bol) koje vam šalje, kako biste nešto promijenili u sebi, nego počnete ići po doktorima i ljekarnama, tada ćete se uvući u ciklus boli.doktor-apoteka-bol-doktor-apoteka...

U početku prijelaz na zdravu prehranu može biti težak i neobičan, jer je tijelo šljakano i naviknuto na nezdravu hranu. Stoga se prirodna hrana možda neće činiti tako ukusnom i utažiti glad. Ali proći će malo vremena i tijelo će se početi čistiti od smeća koje se godinama nakupljalo od pothranjenosti, počet će pravilno raditi, a umjesto boli, težine, umora i lijenosti pojavit će se osjećaji lakoća, energija, svježina i radost.

Pregledajte svoju prehranu. Koji dio cijelog obroka zauzima glavna hrana (koja je tijelu donijela prirodne vitamine i elemente u tragovima) - povrće, voće, orasi? A koji dio zauzima hrana koja ne samo da nema nikakvu vrijednost, nego vam, naprotiv, šteti (a koristite je ne zato što tijelo nema dovoljno te hrane i želite je jesti, već zato što ta hrana ima već vam je postala navika).

Ananas

Vrlo vrijedna tvar, bromelain, čini ananas nezamjenjivim u prehrani ljudi koji prate svoju težinu, jer pomaže u razgradnji masti.

Banane

Imaju omotač, vazodilatator i umirujući učinak. Oni su korisni za probavu, štite zidove želuca od štetnih učinaka začinjene i slane hrane. Među ljubiteljima banana rijetko se nalaze pacijenti s čirom na želucu. Zbog visokog udjela šećera banane se ne preporučuju osobama s prekomjernom tjelesnom težinom, ali su neophodne u prehrani osoba sa srčanim problemima.

Grožđe

Odličan dijetetski proizvod. Poboljšava metabolizam, povećava apetit, ubrzava mokrenje, normalizira krvni tlak, pomaže kod bolesti srca, pomaže u čišćenju organizma od radionuklida. Sok od grožđa snižava razinu kolesterola u krvi, ima tonik učinak.

Nar

Slatki sok od nara koristan je kod bolesti bubrega, a kiseli sok od nara je lijek za bubrežne kamence i žučni mjehur. Sok od nara dobro gasi žeđ u febrilnim stanjima, djeluje kao antipiretik. Kiseli šipak je kontraindiciran kod bolesti želuca s visokom kiselošću, kao i kod enterokolitisa.

smokve

Brusnica

Aktivira mentalnu i fizičku sposobnost, snižava krvni tlak, povećava izlučivanje želučanog soka. Ova bobica je korisna za bolesti bubrega i mjehura. Sok od brusnice djeluje antipiretski i baktericidno (čak djeluje i na bakterije koje se teško liječe antibioticima). Sok od brusnice i sok od brusnice sprječavaju nastanak bubrežnih kamenaca, potiču rad gušterače. Brusnice i jela od njih ne preporučuju se kod bolesti jetre i ulceroznih procesa u želucu i crijevima.

Tikvica

Jela od tikvica doprinose boljoj pokretljivosti crijeva i pražnjenju žučnog mjehura, a korisna su i za pacijente koji primaju antibiotike. Tikvice se, kao i bundeva, posebno preporučuju ženama za prevenciju ginekoloških bolesti.

Kupus

Vrlo nizak sadržaj kalorija u kupusu, u kombinaciji s bogatim skupom vitamina i biološki aktivnih tvari, omogućuje njegovu upotrebu u prehrani osoba s prekomjernom težinom, pretilošću i aterosklerozom. Kupus stvara osjećaj sitosti uz vrlo nizak sadržaj kalorija. Koristan je kod kolitisa, atonije želuca, bolesti jetre i žučnog mjehura, gastritisa s niskom kiselošću, ali se ne preporučuje kod nadutosti i visoke kiselosti želuca.

mandarine

U narodnoj medicini mandarine se koriste za opće jačanje organizma. Zbog niskog sadržaja kalorija, mogu se preporučiti osobama koje slijede figuru. Mandarine su korisne za prevenciju ateroskleroze.

Mrkva

Povećava tonus tijela, ima učinak pomlađivanja, usporava rast stanica raka, inhibira razvoj procesa truljenja u crijevima, pomaže kod anemije. Što se tiče sadržaja karotena, mrkva je superiornija od drugog povrća. Da bi tijelo apsorbiralo značajan dio karotena sadržanog u mrkvi, mora se začiniti uljem ili kiselim vrhnjem.

Papar

Zbog visokog sadržaja vitamina P i C, papar povoljno djeluje na krvne žile – povećava elastičnost kapilara i smanjuje njihovu propusnost. Papar pomaže u uklanjanju kolesterola iz tijela i tako sprječava razvoj ateroskleroze. Između ostalog, učinkovit je lijek za prehladu, astmu i bronhitis.

rajčice

Ranije je postojalo mišljenje da rajčice doprinose taloženju soli (giht). Ali nije. Rajčice povećavaju apetit, poboljšavaju rad gušterače i štetno djeluju na crijevne bakterije. Imaju antisklerotično i antireumatsko djelovanje, korisne su kod poremećaja cirkulacije, senilnog slabovidnosti, adenoma prostate.

Repa

Korijenje repe ima ekspektorantno, laksativno i diuretičko djelovanje, a zbog žutog mesa osim toga ima sposobnost sprječavanja razvoja tumora.

Oskoruša

Plodovi crvenog rowan koriste se u medicini za prevenciju i liječenje beri-berija, kao adstringent. Sirup od soka svježih plodova rowan koristan je za reumatske bolove, hipertenziju, bolesti jetre, gastritis s niskom kiselošću.

Plodovi crne aronije

Imaju sposobnost snižavanja krvnog tlaka, jačanja zidova krvnih žila. U sezoni je dovoljno pojesti šaku aronije dnevno.

Repa

Vrlo je koristan za normalizaciju probavnog sustava. Pomaže u uklanjanju radioaktivnih tvari iz tijela, poboljšava metabolizam masti, snižava krvni tlak.

Bundeva

Ima diuretik, koleretik, blagi laksativni učinak. Pomaže u snižavanju razine kolesterola u krvi, koristan je kod pretilosti i ateroskleroze. Jela od bundeve preporučuju se kod bolesti prostate.

Datumi

Korisni za kardiovaskularne bolesti, jer sadrže puno kalija. Hurme su nezamjenjive kod fizičkog preopterećenja i iscrpljenosti, ali zbog visokog sadržaja kalorija osobe s prekomjernom tjelesnom težinom trebaju ograničiti njihovu konzumaciju.

Dragun

Često se persimmon preporučuje za dijetalnu prehranu. Njegova želeasta pulpa sadrži puno pektina, koji doprinose uklanjanju balastnih tvari iz tijela. Ali adstringentna pulpa persimona može izazvati laringospazam kod ljudi koji imaju povećanu osjetljivost grla.

Jabuke

Bogate su željezom pa povoljno djeluju na krvožilni sustav. Oni su korisni za jesti u kršenju metabolizma i gubitka apetita. Jabuke doprinose izlučivanju oksalne kiseline, kolesterola, radionuklida iz tijela. Sadržaj kalorija u jabukama je nizak, što ih čini vrijednim proizvodom zdrave prehrane za osobe s prekomjernom težinom.

1. Nemojte piti dok jedete. Pijte poželjno 10-15 minuta prije jela i 1-2 sata nakon njega.

2. Ako ste jako umorni ili preuzbuđeni, nemojte sjesti za stol dok se ne odmorite 15-20 minuta.

3. Voće jedite odvojeno od ostalih namirnica – na prazan želudac, 20-30 minuta prije jela.

4. Pijte do 2-3 litre tekućine dnevno.

5. Ujutro jedite lako probavljivu hranu, navečer po želji možete jesti teško probavljivu hranu.

Nezdrava hrana

Namirnice koje treba isključiti iz prehrane: rafinirani šećer i proizvodi koji ga sadrže - džemovi, želei, konzervirana hrana, žvakaće gume, kolači, marmelade, sladoledi, šerbeti, slatki napici, pite, kolačići, pudinzi, zaslađeni voćni sokovi, konzervirano voće. Kečap, senf, ljuti začini, kiseli krastavac, zelene masline, hrskavi prženi masni krumpir, pečeni orasi, slani kruh, biserni ječam, suhe žitarice.

Hrana bogata mastima, prerađenim ili rafiniranim uljima neprijatelji su vašeg srca. Također hrana koja sadrži ulje sjemenki pamuka, margarini koji sadrže masti i prerađena ulja, kava i pića od kave, alkoholna pića, duhan. Svježe svinjsko meso i proizvodi od njega. Dimljena riba bilo koje vrste, dimljeno meso (šunka, slanina), masne kobasice, pržena govedina i druge vrste mesnih namirnica koje sadrže soli dušične kiseline.

Proizvodi od bijelog brašna, ustajale, ustajale salate i prekuhani krumpir.

Sol

Ovim proizvodom koji svakodnevno stavljate u hranu uništavate svoj organizam. Obratite pažnju na ove činjenice:

1. Sol nije hrana! Nema opravdanja za njegovu upotrebu.

2. Sol se ne može probaviti, asimilirati i iskoristiti u tijelu. Nema nikakvu hranjivu vrijednost. Naprotiv, štetan je i može uzrokovati bolesti bubrega, mjehura, srca, krvnih žila. Sol može uzrokovati zadržavanje vode u tkivima. Sol ne sadrži nikakve vitamine, organske tvari.

3. Sol može djelovati kao srčani otrov, povećavajući bolnu osjetljivost živčanog sustava.

4. Sol pomaže u uklanjanju kalcija iz tijela i utječe na sluznicu cijelog gastrointestinalnog trakta.

Čaj i kava

Djeluju kao alkohol, stimulansi su, štete organizmu. Na primjer, i čaj i kava sadrže kofein, potencijalnu drogu. Dvije šalice kave ili čaja sadrže farmaceutsku dozu kofeina, dovoljnu da stimulira mozak i dovede do porasta razine šećera u krvi. U početku ćete se možda osjećati puni energije, no ubrzo će uzbuđenje zamijeniti umor. Razina šećera će vam pasti ispod normale i osjećat ćete se umornije nego prije.

Zdrava prehrana je garancija zdravlja. Zdrava hrana su prirodni proizvodi: žitarice, svježe povrće, voće, mliječni proizvodi, orašasti plodovi i druge namirnice bogate nutrijentima i mogu poboljšati vaše zdravlje. Koja je korist od ovog ili onog proizvoda? Pogledajmo pobliže.

Ocjenu najkorisnijih namirnica za ljudsko zdravlje sastavili su britanski znanstvenici i, očekivano, prvih deset uključili su proizvode isključivo biljnog podrijetla, što još jednom dokazuje dobrobit vegetarijanstva za svaku osobu.

1. rajčice

Prema riječima stručnjaka, njihovu superiornost osigurao je visok sadržaj posebno aktivnih antioksidansa - likopena, kao i vitamina C. Osim toga, rajčice održavaju zdrav kardiovaskularni sustav, a također su u stanju spriječiti razvoj niza vrsta raka .

2. Zobene pahuljice

Sadrži veliku količinu vitamina E, te proteina i vlakana, vitalnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma.

3. Kivi

Sadrži dovoljnu količinu vitamina A, C i E, a sjemenke ploda sadrže omega-3 masne kiseline.

4. Crno grožđe

Sadrži antioksidativne flavonoide. Bobice crnog grožđa mogu spriječiti nastanak malignih tumora, a također pomažu u održavanju srca u zdravom tonu.

5. Naranče

Bogate su vitaminom C, kao i pektinima koji smanjuju razinu "lošeg" kolesterola u tijelu.

6. brokula

Brokula je bogata antioksidansima. Ona je odličan dobavljač vitamina C, PP, K, U i beta-karotena. Askorbinske kiseline (vitamina C) u brokuli ima gotovo 2,5 puta više nego u agrumima. Brokula je bogat izvor minerala: kalija, kalcija, fosfora, natrija, željeza.

7. Avokado

Plodovi avokada bogati su višestruko nezasićenim masnim kiselinama koje stabiliziraju razinu šećera u krvi, te vitaminima i provitaminima A, B2, D, E, PP.

8. Potočarka

Glavno bogatstvo potočarke su vitamini C, E i A, kalcij, željezo, jod i folna kiselina.

9. češnjak

Sadrži alicin koji stabilizira krvni tlak.

10. Maslinovo ulje

Bogat je antioksidansima, kao i mononezasićenim masnim kiselinama, posebice oleinskom kiselinom koja snižava razinu kolesterola u krvi.

11. Jabuke

U velikim količinama sadrže vitamin C, vitamine skupine B. Poboljšavaju probavu, crijevnu mikrofloru, snižavaju kolesterol i uklanjaju toksine iz tijela. Neka vam postane pravilo da jedete 1 jabuku dnevno.

12. Bundeva

Pulpa plodova bundeve sadrži dragocjene za tijelo vitamine C, B1, B2, PP, D, E, šećer, vlakna, puno kalija, željeza, fluora, magnezija. Sadrži pektin koji snižava razinu kolesterola u tijelu.

Bundeva je korisna za bolesti bubrega praćene edemom, hipertenzijom, metaboličkim poremećajima. Sok od bundeve otapa bubrežne kamence, mjehur.

13. Mrkva

Sadrži veliku količinu beta-karotena. Mrkva je multivitamin i tonik, preporučuje se kod bolesti srca, želuca, kao i kod slabovidnosti.

14. Kupus

U kupusu ima puno vitamina C. Kupus pomaže u borbi protiv pretilosti, djeluje antisklerotično. Kupus sadrži proteinske tvari, kao i vitamin U koji pomaže kod čira i bolesti jetre.

15. Celer

Lišće sadrži mnogo karotena, vitamina A, E, K, PP i C. Celer blagotvorno djeluje na rad srca, živčanog sustava i na procese hematopoeze.

16. Heljda

Bogata željezom i kalcijem. Razrjeđuje krv, pa je izuzetno koristan kod ateroskleroze, hipertenzije i krvožilnih bolesti.

17. Zelenilo

Bilo koje zelje, bilo da je to kopar s peršinom, zelena salata, kiseljak, špinat, rukola, trputac ili kopriva. Zeleni sadrže veliku količinu vitamina i lako probavljivih aminokiselina. Zelene biljke izvor su vlakana koja će pomoći u čišćenju zidova probavnog trakta.

18. Jaja

Bogata makro i mikroelementima, sadrži vitamin E. Ovo je izvrstan izvor proteina (1 kokošje jaje sadrži do 10 g proteina). Jaja sprječavaju starenje.

19. Skuta

Svježi sir je bogat kalcijem koji jača kosti, zube i nokte. Pokušajte jesti nemasni svježi sir ili barem nemasni svježi sir.

20. Orašasti plodovi

Naravno, ovo nisu sve zdrave namirnice i popis bi se mogao nastaviti, ali ovo su glavne namirnice koje bi trebale biti prisutne u vašoj prehrani. Jedite barem 4-5 gore navedenih namirnica dnevno - to će vam osigurati dobro zdravlje i dug život.