Špinatų auginimas ir priežiūra atvirame lauke. Špinatai - auginimas ir priežiūra atvirame lauke Špinatų auginimas ir priežiūra atvirame lauke

Buvusios Sovietų Sąjungos šalyse špinatai – gana retas svečias daržovių lysvėse. Niekas neginčija špinatų naudos, tačiau kol kas sodininkai jų sėja mažai. Ir tai nepaisant to, kad špinatų sodinimas ir tolesnė priežiūra atviras laukas Jie ne tik nesudėtingi, bet ir nepadoriai paprasti. Susidomėjote?

Pasodintų špinatų nuotrauka:

Špinatams sudygti reikia tik 2-5° šilumos, todėl optimalus laikas jis neturi sėklos. Špinatus galima sėti nuo pavasario vidurio iki ankstyvo rudens. Pirmoji sėja atliekama, kai dirva įšyla iki 8–10 °, ir išnyksta naktinių šalnų grėsmė. Paskutinė sėja atliekama rugpjūčio pabaigoje, o šiltesniuose pietiniuose regionuose galima net rugsėjo viduryje.

Optimali temperatūra špinatų augimui ir vystymuisi atvirame grunte yra tik 15°C. Sprendžiant dėl ​​sėjos laiko reikia atsižvelgti į tai, kad esant aukštesnei temperatūrai ir 14 valandų šviesiai parai, špinatai greitai dygsta ir tampa netinkami maistui. Todėl pavasarį geriau sėti anksti nokstančias špinatų veisles, kurios derlių duoda praėjus 4-5 savaitėms po sėjos.

Rudenį šviesus paros laikas mažėja, šaudyti negresia. Todėl šiuo laikotarpiu, siekiant pailginti špinatų vartojimo trukmę, pageidautina sėti vėlai sunokstančias veisles, kurių nokimo laikotarpis yra 6–7 savaites.

Podzimny špinatus taip pat galima sėti - spalio viduryje (pietiniuose regionuose - spalio pabaigoje). Tokiu atveju špinatai prieš žiemą spėja suformuoti nedidelę rozetę, kurios antžeminė dalis žiemojant žūva, bet nuo šaknies. ankstyvą pavasarį, nutirpus sniegui, praėjus savaitei ar dviem, išauga naujas, todėl iki balandžio vidurio galima mėgautis šviežiais špinatais.

Vietos parinkimas ir paruošimas

Kalbant apie dirvožemį, špinatai yra vienas nereikliausių kultūrų ir gali augti beveik ant bet kokio tipo pasėlių. Tačiau, kaip ir daugumai daržovių, pirmenybė teikiama gerai nusausintam priemolio ir smėlio dirvožemiui.

Špinatai yra labai higrofiliški. Ir nors jis nemėgsta ilgalaikio vandens sąstingio, tačiau, atsižvelgiant į jo ankstyvumą, vasarą jį galima sėti ir žemumose. Ruduo ir ypač žieminiai sodinimaišpinatus geriausia dėti ant mažų kalvelių, kad rudens lietus ar tirpstantys vandenys ilgai neužtvindytų aikštelės.

Špinatai mėgsta saulę, nors gerai auga daliniame pavėsyje. Bet jei norite greičiau gauti derlių, sodinimui skirkite saulėtą vietą, apsaugotą nuo šaltų vėjų. Be to, saulėje, tinkamai prižiūrint, špinatai sudaro galingą rozetę, duodančią didelį derlių.

Paruošiant vietą špinatų sodinimui reikia atlaisvinti dirvą ir „užpilti“ degalų maistinių medžiagų. Vietą geriau paruošti rudenį, atlikus gilų – ant pilno kastuvo durtuvo – kasimą, tuo pačiu metu į dirvą įterpiant organines ir mineralines trąšas.

Iš organinių trąšų naudojamas humusas arba kompostas - 5-7 kg / m². At rudeniniai sodinimai dažnai vietoj jų kaip organinių trąšų šaltinis naudojama žalioji trąša. Iš mineralinių telkinių kasimui pridedamas superfosfatas (30 g / m²) ir kalio chloridas (15 g / m²). Azoto trąšas (karbamidą arba amonio salietrą) geriausia tręšti tiesiai sėjant sėklas (20 g/m²).

Kad špinatai gerai augtų, reikia šiek tiek rūgščios arba neutralios dirvos. Esant stipriam dirvožemio oksidacijai rudenį, ruošiant aikštelę deoksidacijai, įberiama kalkių arba dolomito miltų.

Špinatai yra bene vienintelė daržovių kultūra, kuri tarp kitų daržovių neturi antipodų ir gali augti po beveik bet kurio pirmtako, jei tik dirvoje yra pakankamai maistinių medžiagų.

Šios taisyklės išimtis yra burokėliai, cukinijos ir šparagai. Ir taip yra ne todėl, kad po jų špinatai blogai auga – šie augalai turi kenkėjų, kurie vėliau gali persikelti į špinatus. Todėl špinatų geriau neauginti ne tiek po jų, kiek kaimynystėje su jais.

Sėjamos sėklos, auga atvirame lauke

Špinatų sėklos gamtoje dygsta ilgai – 1,5-2 savaites. Norėdami pagreitinti dygimą atvirame lauke, sėklos 1,5–2 dienas mirkomos įprastu vandeniu kambario temperatūroje, reguliariai keičiant kas 6–8 valandas. Išbrinkusios sėklos šiek tiek padžiovinamos, kad nesuliptų viena su kita, ir iš karto sėjamos į dirvą. Neįmanoma perdžiovinti, kitaip prarandama visa paruošimo prieš sėją esmė ir pablogėja sėklų daigumas.

Špinatai neturi ypatingo polinkio pažeisti augalus ligomis ir kenkėjais. Bet vis tiek geriau prieš mirkymą jo sėklas dezinfekuoti, 10-15 minučių įdedant į šiek tiek rausvą kalio permanganato tirpalą.

Špinatų sėklos sėjamos į negilius (3-4 cm) griovelius, ant viršaus pabarstant 2-2,5 cm žemės sluoksniu.Sklypo apdorojimo patogumui tarpai tarp eilių daromi 30-35 cm.Pasėjus, dirva toje vietoje šiek tiek sutankinama ir laistoma.

Reikia stengtis sėti špinatų sėklas ne per tankiai: idealiu atveju 8-10 cm atstumu vienas nuo kito. Nors, atsižvelgiant į sėklų dydį, tai beveik neįmanoma. Ir bet kuriuo atveju, susiformavus rozetėms, špinatus teks retinti, tad per daug dėl to jaudintis nereikėtų.

Anksti pavasarinis sodinimasšpinatų, svetainėje galite surengti ekspromtu šiltnamį, įrengdami lankus ir užtraukdami ant jų plastikinę plėvelę. Tai leidžia pagreitinti sodinukų atsiradimą ir atitinkamai gauti ankstyvą vitaminingų špinatų žalumynų derlių.

Tarpeilių auginimas

Kadangi špinatai greitai auga ir greitai subręsta, jie taip pat puikiai dera su dauguma sodo kultūros, patyrę sodininkai dažnai naudoja kompaktiško sodinimo principą, kai špinatai veikia kaip tankintuvas.

Jį galima auginti bulvių, pomidorų, baklažanų, saldžiųjų paprikų, visų rūšių kopūstų, kukurūzų koridoriuose. Jis taip pat gerai jaučiasi žirnių, česnakų ir svogūnų koridoriuose. Tačiau dėl atstumo tarp eilučių, kurie šiuose pasėliuose yra mažesni nei išvardyti anksčiau, gali būti sunku prižiūrėti ir špinatus, ir pagrindinį derlių.

Nusileidimo priežiūra

Prižiūrėti lysvę, kurioje auga špinatai, nėra sudėtinga, tačiau ji turi nemažai savybių. Pagrindiniai sėkmingo auginimo komponentai: reguliarus laistymas, laisvos dirvos laikymas, teisingas viršutinis padažas ir laiku pašalinti piktžoles.

Pradiniame rozečių formavimosi etape, kai turi 2-3 lapus, pasėliai išretinami, paliekant 15-20 cm atstumą tarp gretimų augalų.Esant tokiam tankumui, gretimi augalai beveik nelies prie jų galiukų. palieka vienas kitam netrukdydami.

Čia dera paminėti vieną biologinė savybėšpinatai, tai dvinamis augalas. Tie. jame yra ir moteriškų, ir vyriškų augalų. Tuo pačiu metu moteriški augalai geriau vystosi ir suformuoja didelę rozetę. Todėl retinant, jei įmanoma, reikėtų pabandyti pašalinti būtent vyriškus augalų egzempliorius.

Norėdami mėgautis daugiau sultinga žaluma, svarbu laiku aptikti ir pašalinti gėlių stiebus. Bet jei norite kaupti atsargas nuosavų sėklųšpinatų būsimam auginimui, tuomet turite paaukoti kelis augalus ir juos palikti.

Laistymas

Špinatai yra vienas labiausiai drėgmę mėgstančių sodo augalų. Rengiant aikštelę, ypač jei yra nedidelis reljefo nuolydis, daugelis sodininkų specialiai išilgai jos kraštų daro žemus molinius šonus, kad joje sulaikytų lietaus vandenį.

Priklausomai nuo oro temperatūros, laistoma 2-3 dienų intervalais, o jei oras karštas, sausas, tada kas antrą dieną. Drėkinimo norma - 8-10 l / m². Po kiekvieno laistymo, kai vanduo visiškai susigeria ir dirvos paviršius ant lysvės tampa nuo juodos iki pilkos spalvos, reikia purenti dirvą, tačiau aplink augalus tai reikia daryti labai atsargiai, kad nepažeistumėte jaunos rozetės.

viršutinis padažas

Jei ruošdami vietą gerai patręšėte, špinatų tręšimas atvirame lauke nereikalingas, jie greitai augs ir vystysis bei duos puikų derlių. Bet jei pastebėsite, kad augalų augimas sulėtėjo, tuomet galite juos „paskatinti“ įpylę nedidelį kiekį amonio salietros arba karbamido.

Tačiau nereikėtų uolėti su azoto papildais: žali špinatų lapai linkę kaupti nitratus. Fosforo ir kalio trąšos taip pat neturėtų būti naudojamos viršutiniam tręšimui: jos turės minimalų poveikį lapų augimui, tačiau gali išprovokuoti priešlaikinį varžtų slinkimą, o vėliau žydėjimą, todėl augalai bus netinkami maistui.

Ligų ir kenkėjų kontrolė

Špinatai labai retai serga ir jų beveik nepažeidžia kenkėjai. „Beveik“ - nes visur esantis amaras neatima iš špinatų dėmesio. Taip pat, jei šalia auga burokėliai, ant špinatų gali pasirodyti kasinė musė.

Iš ligų augalus dažniausiai paveikia netikros miltligė. At netinkama priežiūra Ant augalų galimas šaknų puvinys. Špinatai retai serga kitomis ligomis, net jei dėl šeimininko nepatyrimo jų auginimas paliktas atsitiktinumui.

Kadangi špinatai yra greitai bręstantis augalas, kovojant su ligomis ir kenkėjais griežtai nerekomenduojama naudoti cheminių apsaugos priemonių. Pagrindinis būdas kovoti su ligomis yra nuolatinė jų prevencija: drėgmės lygio kontrolė, reguliarus viršutinio dirvožemio sluoksnio purenimas, savalaikis piktžolių pašalinimas.

Norėdami išvengti grybelinių ligų atsiradimo, galite naudoti liaudies būdai apsauga: apdorokite augalus pelenų tirpalu arba tinktūra svogūnų lukštų. Pelenų tirpalui paruošti dvi stiklinės pelenų užpilamos trimis litrais vandens, užvirinamos ir paliekamos atvėsti. Tada atvėsęs mišinys filtruojamas per 3-4 sluoksniais sulankstytą marlę, skysčio kiekis reguliuojamas iki 10 litrų ir šiuo tirpalu apdorojami augalai.

Pagal tą pačią schemą galite paruošti svogūnų lukštų užpilą. 200-300 gr. lukštai užpilami 10 litrų vandens, uždedami ant ugnies, užvirinami, po to leidžiama atvėsti ir užplikyti 2–3 dienas. Gauta tinktūra purškiama špinatų augalais.

Jei ant špinatų pastebėjote ligos požymių, vienintelis būdas sustabdyti ligos plitimą – pašalinti ir sunaikinti sergantį augalą.

Siekiant kovoti su amarais, augalas purškiamas tabako tinktūra arba pelenų-muilo tirpalu. Norint pasiekti rezultatą, augalą reikia apdoroti 4-5 kartus su 1-2 dienų intervalu. Nuo kenkėjo, kurio plitimo dažnai net nepavyksta sustabdyti cheminis vaistas, metodai nėra patys efektyviausi, tačiau kitų špinatų auginimo žemės ūkio technologijų arsenale nėra.

Kalbant apie špinatus, norint apsisaugoti nuo kenkėjo, tokį masalą patartina išdėlioti vagomis tiesiai sėjant sėklas. Tokių masalų efektyvumas dažniausiai būna nuo 3 iki 4 savaičių, t.y. tiesą sakant, kiek špinatų užauga, tai ir meškos žala bus minimali.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Geriau pradėti špinatų derlių nuo atviros žemės, kai susidaro 6-8 lapelių rozetė. Kai kurie sodininkai, norėdami sulaukti didesnio derliaus, laukia, kol augalai suformuos 10-12 lapelių rozetę, tačiau reikia atminti, kad kuo senesni lapai, tuo jų maistinė vertė prastesnė ir skonis prastesnis.

Be to, reikia turėti omenyje, kad vasarą pasėtų špinatų lapai iš pradžių bus mažiau sultingi nei sėjami pavasarį, be to, jų poskonyje, nors ir labai silpnai, bus jaučiamas kartumas.

Šviežiam vartojimui galite nupjauti apatinius, palyginti senus, lapus nuo lizdų - tada augimas, o kartu ir šviežių špinatų lapų naudojimas, gali būti ištemptas 1,5-2 savaites.

Šviežių lapų tinkamumo laikas neviršija 24 valandų. Gerai išdžiovinus lapus ir supakavus juos į mažus plastikinius maišelius, galima išsaugoti iki 10 dienų. Bet jei jie nebus išdžiovinti bent šiek tiek, tada šlapi lapai pradės pūti, o visą maišą teks išmesti. Todėl ilgalaikiam saugojimui lapai užšaldomi.

Norėdami užšaldyti, jie iškasa visą išleidimo angą kartu su šaknimi, pašalina šaknį, nuplauna, susmulkina ir šiek tiek išdžiovina, supakuoja į mažus maišelius ir siunčia į šaldiklis. Kitas ilgalaikio saugojimo būdas, kuris yra Pastaruoju metu populiarėja – po plovimo lapai susmulkinami trintuve ir užšaldomi bulvių košės pavidalu.

Kai kurios šeimininkės į šią tyrę iš karto deda prieskonių, todėl kartu šaldo, ne tik konservuodamos špinatus, bet iš tikrųjų ruošdamos pusgaminius. Taip pat, norint ilgai išsaugoti špinatus, jų lapus galima visiškai išdžiovinti, pasūdyti ar konservuoti.

Špinatai – ypatingos priežiūros nereikalaujantis ir daug vietos sode neužimantis derlius. Tačiau nauda iš jo didžiulė – tai tikras žmogaus organizmui reikalingų vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių sandėlis.

Pastebėtina, kad bet kokiu, net ir termiškai apdorotu, špinatų lapai išlaiko savo žalia spalva, ir beveik visi naudinga medžiaga, nors jų skaičius gali būti šiek tiek sumažintas. Be to, tai mažai kalorijų turintis produktas, kuris yra svarbus besilaikantiems. sveika mityba. Todėl ši daržovė verta užimti deramą vietą tiek mūsų lysvėse, tiek valgiaraštyje.

Įdomi botanika

Špinatai – žolinis vienmetis ar dvimetis augalas, kurį botanikai neseniai „perkirto“, nurodydami burnočių šeimą, nors prieš tai puikiai jautėsi tarp miglinių šeimos atstovų. Špinatai kilę iš Azijos, kur senovės Persijoje buvo auginami kaip daržovės.

Iš išorės jis atrodo kaip rūgštynės, tačiau turi labiau apvalius lapus, be to, skirtingai nuo šviesiai žalios rūgštynės, jie yra sodrios tamsiai žalios spalvos. Ir šie augalai skiriasi skoniu: špinatų lapuose skonis labiau panašus į salotų skonį, tačiau turi lengvą pikantišką kartumą.

Špinatus, kaip ir visas daržoves, galima auginti per sodinukus. Tačiau, atsižvelgiant į jo „ankstyvumą“ - nuo sėklų sėjos iki derliaus nuėmimo praeina tik 4–5 savaitės, didžioji dauguma sodininkų praktikuoja sėklų auginimą sėjant sėklas atvirame lauke. Be to, nuo didžiausių maistinė vertė atstovauja jaunus špinatų lapus, jie dažnai naudoja konvejerinį sėjos būdą, sėjant jo sėklas kas 2-3 savaites.

Mažai kas žino, kaip darže užsiauginti špinatus, kaip juos skaniai išvirti, kuo jie naudingi. Špinatų kultūra populiari daugelyje šalių. IN Vakarų Europa net gamina kombainus jo valymui. Japonijoje, labai trūkstant špinatams pasėtų plotų, skiriama iki 24 tūkstančių hektarų, tai yra po 2–2,5 kvadratinio metro. m vienam asmeniui. Ir mes turime Krasnodaro teritorija, sprendžiant pagal parduotų sėklų skaičių, jo pasėliai atvirame lauke yra ne daugiau kaip 2–3 hektarai 5 milijonams Kubano gyventojų, tai yra, 0,02–0,03 kvadratinių metrų. m vienam asmeniui. Greičiausiai taip yra dėl nežinojimo, kokia tai kultūra, kaip ir kada sodinti špinatus.

Dietologai, mitybos specialistai mano, kad per metus jo reikėtų suvartoti bent 3-4 kg, kuris naudojamas ne tik kaip salotos, bet ir kaip vaistinis augalas.

Špinatai kaip naudingas augalas

Sodo špinatai - metinis augalas. Mėsingi lapai valgomi, kartais gofruoti, kiaušinio formos, apvalios arba rodyklės formos. Tai dvinamis augalas, o patelės yra lapingesnės, vegetuoja ilgiau nei patinai. Pagal baltymų kiekį špinatai nusileidžia ankštinėms daržovėms (žirniai, pupelės). Jo lapuose yra cukrų, vitaminų C (65-75 mg%), B, P, PP, K, E, A grupių, įvairių organinių rūgščių, kalio, kalcio, natrio, geležies, vario, fosforo ir kitų naudingų medžiagų. .

Špinatų lapai pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, tokias kaip toksinai, sunkiųjų metalų druskos, cholesterolis. Prancūzai ją vadina „skrandžio šluota“, nes teigiamai veikia virškinimo liaukų veiklą, priverčia jas dirbti intensyviau. Be to, špinatai dėl saponinų kiekio stiprina skrandžio peristaltiką.

Kada sėti špinatus atvirame lauke Kubane

Tai šalčiui atsparus augalas. O esant sausam, karštam orui, susiformavę 4-6 mažo dydžio lapelius, jie pradeda šaudyti, tampa netinkami valgyti. Todėl vėlyvojo pavasario špinatų pasėliai mūsų Krasnodaro teritorijoje neturėtų būti auginami.

Trumpos dienos sąlygomis, kai sėjama anksti pavasarį („Vasario langai“) arba rudenį (rugsėjį), šviesus vystymosi etapas praeina lėtai, o vegetacinės fazės trukmė ilgėja. Dėl to susidaro galinga 10–12 didelių lapų rozetė, dėl kurios derlius padidėja iki 3,5–4 kg 1 kv. m.

Špinatų sėklos, nors ir lėtai, gali dygti atvirame grunte +3-4°C temperatūroje. Bet optimali temperatūra tiek dygimui, tiek jo augimui ir vystymuisi yra 15-18°C. 4-6 lapų rozetės fazėje lengvai pakenčia šalčius iki -17 °C, o po sniegu – dar žemesnes. Pavyzdžiui, 2002/2003 metų žiemą gruodžio–sausio mėnesiais naktimis temperatūra kai kuriomis dienomis nukrisdavo iki 18–20°C žemiau nulio, ir be sniego. Tokioje temperatūroje jie liko augti, išgyveno 53-56% augalų, kurie davė ankstyvą derlių.

Specialistai-agronomai tyrė kelis špinatų sėjos terminus: vėlyvą vasarą (rugpjūčio antrą-trečią dekadą) ir rudenį (trys kadencijas rugsėjį ir spalio pirmą-antrą dekadą). Augimo ir vystymosi stebėjimai parodė, kad sėjant rugpjūtį ir rugsėjo pirmą ar antrą dekadą, spalio-lapkričio mėnesiais galima gauti 3,5–3,7 kg špinatų lapų derlių iš 1 kv. m.

Kai kuriais metais šiltu rudeniu špinatai derlių duodavo net gruodį, jei sėjai išdėlioji 6-8 mm vielos lankus, juos uždenk. plastiko pakuotė. Rugsėjo antros ar trečios dekados, kartais spalio pirmos dekados, pasėliai žiemą ištvėrė centrinėje zonoje Krasnodaro teritorija gerai. Temperatūra žiemą per pastaruosius 3 metus nenukrisdavo žemiau 10-12°C žemiau nulio. Špinatų lapų derlius iš sėjos rugsėjo viduryje buvo paruoštas derliui kovo pirmąją dekadą. Kiekvienas paskesnis sėjos laikotarpis duoda derlių 5-7 dienomis vėliau nei ankstesnis. Ankstyvos pavasario sėjos laikotarpis vasario-kovo mėnesiais davė derlių gegužės pirmoje ar antroje dekadoje. Derlius iš ankstyvos pavasario sėjos buvo 1,3-1,7 kg iš kvadratinio metro. m.

Taigi, špinatų gamybai Kubane vėlyvą rudenį arba anksti pavasarį būtina sodinti, tiksliau, laiptuotą sėją maždaug nuo rugpjūčio 15 d. iki spalio vidurio su 10-15 dienų intervalu.

Vis dažniau ant turgaus prekystalių matau žalius špinatų lapus. Tai mane džiugina. Tačiau prieš auginant špinatus pramoniniu mastu dar toli. Gaila!

Ypatumai

Pirmosios špinatų sėklos dygsta jau +3 laipsnių temperatūroje, masiniai daigai pasirodo +8 ... +10 laipsnių temperatūroje, pakenčia trumpalaikes šalnas iki 8 laipsnių.

Špinatai gerai auga + 15 ... + 18 laipsnių temperatūroje, daugiau aukšta temperatūra sukelti ankstyvą augalo persekiojimą.

Ankstyviesiems žalumynams gauti špinatų sėklos sėjamos šiltnamiuose kaip tankintuvas kitoms kultūroms – pomidorams, agurkams.

Galima sėti prieš žiemą, vasarą ir ankstyvą pavasarį. Geriausi pirmtakai- pasėliai, po kuriais buvo įterptas mėšlas (bulvės, agurkai, ankstyvieji ir žiedinių kopūstų, burokėliai, ridikai). Jam reikia saulėtos vietos, dirva derlinga, lengva arba vidutinio priemolio, ant sunkių špinatai neauga.

Špinatų auginimas lauke

Paruoštos sėklos šiek tiek padžiovinamos ir balandžio 15-20 d. įprastu būdu sėjamos į paruoštus gūbrius, ant kurių rankiniu žymekliu ir grėblio rankena daromos 4 cm gylio vagos (atstumas tarp jų 10 cm). Sėklas pasėkite tolygiai – 2-3 cm viena nuo kitos, o pakraščiuose kiek storiau. Tada žemė užberiama grėbliu, kad sėklos būtų 2 cm gylyje, o vienodiems daigams žemė šiek tiek sutankinama grėbliu arba rankiniu volu. Jei dirvožemis yra sausas, tada jis laistomas, o po to uždengiamas kilimėliu arba maišeliu. 1 m2 keteros sunaudojama nuo 4 iki 5 g sėklų, priklausomai nuo jų daigumo.

Nustatyta, kad špinatai geriau vystosi sutrumpėjus šviesai ir išauga daugiau lapų, o esant ilga dienai ir žemos temperatūros duoda mažiau lapų ir greitai eina į rodyklę. Atsižvelgiant į šią aplinkybę, špinatus geriausia sėti šiltnamiuose arba izoliuotose keterose.

Paprasčiausias izoliuotas kraigas yra išdėstytas taip. Ant kraigo šonų klojamos 4 lentos taip, kad jos būtų 10-14 cm virš jos paviršiaus ir sutvirtintos kaiščiais. Špinatai dažniausiai sėjami, tačiau daigams išdygus per 15-20 dienų, augalams turi būti suteiktas 10 valandų dienos šviesos laikas. Norėdami tai padaryti, nuo 17 iki 7 val., kraigas iš viršaus uždengiamas rėmais, apmuštais stogo danga arba kilimėliais. Šią žemės ūkio techniką rekomenduojama atlikti ypač prasidėjus baltųjų naktų periodui.

Po sudygimo špinatai reguliariai laistomi, purenami dirva ir kovoja su kenkėjais bei ligomis. Gegužės pirmos dekados pabaigoje ravėjama ir retinama 8-10 cm, maistui naudojami jauni augalai. Tada špinatai šeriami amonio salietros tirpalu. 1 m2 pasėlių drėkinimo norma yra 30-40 g amonio salietros, ištirpinto 10 litrų vandens. Kad lapai nenudegtų, po šėrimo augalai lengvai laistomi švariu vandeniu.

Antroji špinatų sėja atliekama gegužės pabaigoje, o trečioji – birželio pabaigoje arba liepos pradžioje.

Špinatų sėja žiemai

Norint gauti ankstyvą špinatų derlių, juos taip pat galima sėti prieš žiemą aukštesnėse vietose su lengvu dirvožemiu. Norėdami tai padaryti, rugsėjo pabaigoje–spalio pradžioje kruopščiai pašalinamos daržovių pasėlių ir piktžolių likučiai, mineralinių trąšų, kaip nurodyta aukščiau, iškaskite ir nupjaukite keteras, išpjaukite griovelius.

Sėkloms sodinti paruošiama lengva smėlinga, durpinė arba gero humusinga žemė, kuri užpilama šiaudais ir mėšlu, kad nesušaltų.

Sėkite lapkritį į sušalusią dirvą su sausomis sėklomis 5 g sėklų 1 m2. Sėklos sėjamos į griovelius ir užberiamos specialiai paruošta žeme. Pavasarį, kai žemė išdžiūsta, praėjimai purenami, išraunamos piktžolės. Kai pasirodo ūgliai, augalai laistomi, šeriami amonio nitratas aukščiau nurodytomis dozėmis, o keterų paviršius mulčiuojamas.

Tolesnę špinatų priežiūrą sudaro purenimas, ravėjimas, laistymas ir kenkėjų bei ligų kontrolė.

Priežiūra

Špinatų daigai pasirodo po 4-5 dienų. Jie visai nebijo pavasarinių šalnų ir beveik nereikalauja priežiūros. Tik lysves reikia dažniau laistyti (kasdien karštyje) ir purenti praėjimus. Ant špinatų kenkėjų nemačiau.

Augalai, konkuruodami tarpusavyje, aktyviai auga ir labai greitai užauga gražūs, patrauklūs lapai, blizgantys ryškioje saulėje. Tada pamažu pradedu retinti išaugusius špinatus, iš eilių ištraukdama šviežių žalumynų ryšulius maistui. Kai išauga 5-8 gerai išsivysčiusių lapelių rozetė ir pavieniuose augaluose atsiranda nedidelis stiebas, nupjaunu ją visiškai.

Vieta nėra tuščia

Birželio pradžioje į atlaisvintą vietą po špinatų derliaus sodinu daržoves, dažniausiai pomidorus. Jie ten gerai auga. Sako, špinatus į tą pačią vietą galima sėti kas 20 dienų iki rugpjūčio. Bet aš ne – dėl ilgo dienos šviesos valandos birželį ir liepą tikrai anksti žydės. Todėl jei sėsiu antrą kartą, tai tik rugpjūtį, ne anksčiau.

Sėklų rinkimas

Kadangi špinatų sėklas renku pats, neliesdamas dviejų ar trijų stipriausių, sveikiausių ir tinkamiausių pagal augalo veislės savybes, palieku juos augti toliau sode, žydėti ir sėti sėklas (jos netrukdo pomidorai iš viso). Jie sunoksta rugpjūčio mėn. Ištraukiu krūmus, leidžiu jiems išdžiūti palėpėje ir tada labai lengvai nulupau teisinga suma sėklos.

žiemos derlius

Man taip patiko špinatai, kad juos mielai auginu žiemos pabaigoje ant lodžijos kartu su salotomis ir kitais žalumynais. Sėklas sėjau, kaip ir kitus augalus, eilėmis iki 1 cm gylio į dėžutes su žemėmis iš savo sodo. Priežiūra – laistymas, purenimas, vyniojimas į šalną. Jau vasario pabaigoje - kovo pradžioje patiekiu į stalą nuostabių sultingų vitaminų lapelių!

Špinatai: pora paslapčių

Špinatus visada sėsiu pirmiausia, kai tik atvažiuoju į vasarnamį. Žemė šiek tiek atšyla - ir aš atlaisvinu lovą plokščiu pjaustytuvu.

Špinatams mineralinių trąšų netremiu. Tiesiog padaru griovelius 15-20 cm atstumu ir išbarstau sėklas.

Jei dirva drėgna - sėju sausai, sausai - prieš sėją pamirkau sėklas porai valandų ir išlieju griovelius vandeniu.

Užmiegu su nedideliu sluoksniu žemių, truputį paploju ranka ir uždengiu plėvele.

Tada vietoj jo, kai tik špinatai pakyla, dedu lutrasil, o jei oras šiltas, jo galima visai neuždengti.

Keletas patarimų iš asmeninės patirties.

Špinatai nereiklūs apšvietimui, tačiau dėl jų trūkumo sumažėja lapų skaičius ir juose esančios askorbo rūgšties kiekis. Vešliems krūmams reikia 10-12 valandų paros.
– Pasirodo daigai – tuoj pat palaistyti.
- nelaukite, kol špinatai užaugs dideli ir aukšti, nupjaukite surinktus jaunus lapus rozetė, prieš pasirodant žydinčiam ūgliui.
-Anglų daržovių augintojas Tony Biggsas apie špinatus rašo: „Kuo mažiau liesite lapus, tuo jie bus švelnesni ir skanesni. Todėl sėjant stengiuosi nestorinti sėklų, jas išdėlioti kuo rečiau, o daigus išretinti kuo anksčiau (storintoje sėjoje augalai greitai žydi).
Špinatus geriausia valgyti derliaus nuėmimo dieną, nes jie greitai genda. Jei vis tiek reikia išsaugoti lapus, aš juos laikau plastikinis maišelisšaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.

Mėgstamiausios špinatų veislės

Gigantiškas- lizdas kompaktiškas, vidutinio dydžio. Lapai šviesiai žali be geltonumo, raukšlėti, mėsingi, kiaušiniški. Savybės: ankstyvas, produktyvi įvairovė, nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo trunka 14-20 dienų.

riebus- rozetė kompaktiška, 14-19 cm skersmens.Lapai tamsiai žali su melsvu atspalviu, burbuliuoti, iki 10 cm ilgio, iki 7 cm pločio. Lapkočiai stori. Ypatumai: vidurio sezono veislė(26-31 diena). Prieš sėją sėklas patartina pamirkyti parą, keičiant vandenį 2-3 kartus, o vėliau daigus išretinti.

Matadoras- lizdas pusiau pakeltas, kompaktiškas. Lapas didelis, lygus, ovalus, storas, pilkai žalias, blizgus, vidutiniškai pūstas, pakraštys šiek tiek banguotas. Savybės: vidurio sezono klasė (30-40 dienų). Jis yra reiklus drėgmei, atsparus šilumai ir žemai temperatūrai.

Pagal žurnalą „Sodininkas ir sodininkas“

Daugiau medžiagos skyrelio tema:

Noras paįvairinti sodą įvairiomis kultūromis pasiteisina ne visada. Tačiau kalbant apie želdinius, čia siekiai retai apsiriboja auginimo sudėtingumu ar poreikiu sukurti ypatingas sąlygas. Todėl, be abejo, lysvėse verta pradėti nuo špinatų, kurių sėjimas ir priežiūra nėra visiškai sudėtinga.

Be to, kad ji yra nepaprastai skani, sveika, maistinga, bet nekaloringa lapinė daržovė, ji yra ir visiškai nepretenzinga. Lengva rasti vietą špinatų eilėms ant bet kokių, net ir labiausiai mažas sklypas, o jo estetiška ir kompaktiška išvaizda leidžia auginti krūmus net gėlių lovoje, kur, be naudingumo, jis taip pat atliks dekoratyvinį žaliosios kultūros vaidmenį.

Špinatai yra gana atsparūs šalčiui, todėl jiems nereikia pastogės

Todėl nusprendę pradėti auginti špinatus šalyje, turėtumėte pasinaudoti jų privalumais:

• ankstyvumas leidžia sodinti vietose, paruoštose vėliau sodinti šilumą mėgstančių daržovių - pomidorų, paprikų ar baklažanų - sodinukus;
• špinatai yra gana atsparūs šalčiui, todėl jiems nereikia pastogės įrenginio;
• auginimas sodinukų būdas leidžia vienam iš pirmųjų gauti sultingų pavasarinių žalumynų;
• puikus suderinamumas su visomis dažniausiai auginamomis aikštelėje auginamomis kultūromis (išskyrus burokėlius), leidžia naudoti įrengiant mišrias lysves arba kurį laiką kaip tirštiklį, kol užaugs pagrindiniai pasėliai.

Dabar, kai nusprendėme, kad špinatams vietos visada bus, verta išsamiau susipažinti su pagrindiniais dirvožemio tipo, drėgmės laipsnio, apšvietimo trukmės ir optimalios vystymosi temperatūros pasirinkimais.

Vaizdo įrašas apie špinatų naudą

Špinatus sodinti efektyviau labiausiai apšviestose vietose, tai ypač reikėtų atsiminti sėjant pavasarį ir rudenį, kai šviesus paros laikas trumpas. Drėgmė taip pat labai svarbi, nes nepakankamas laistymas išprovokuoja augalų varstymą, todėl pablogėja špinatų skonis ir sumažėja jų sultingų lapų derlius. Ir trąšų sąskaita - net jei žemė sodo lysvei iš pradžių yra priimtina pagal struktūrą, vis tiek verta pagerinti jos derlingumą. Norėdami tai padaryti, pakanka pridėti pusę kibiro organinių medžiagų į 1 kv.m ir rekomenduojamą kompleksinių mineralinių trąšų dozę.

Špinatus sodinti efektyviau labiausiai apšviestose vietose

Dabar apie dirvą: dažniausiai įprasta sodo žemė yra derlinga, puri, pakankamai drėgna, puikiai tinkanti auginti. Išimtis yra tik rūgštus arba per sunkus, molingas dirvožemis, kuriame nuolat stovi vanduo. Tokiomis sąlygomis negali sėkmingai vystytis dauguma pasėlių, tarp jų ir špinatai, todėl jei nėra galimybės parinkti kitos vietos, reikėtų pagerinti esamą „probleminę“ dirvą.

Pirma, apie rūgštingumo rodiklius. Galite nustatyti jo lygį be specialius įrenginius, tik pažiūrėk, kokios piktžolės auga aplinkui: paprastosios ir varnalėšos - 6-7 pH ir daugiau; dilgėlės, euforbija ir piemens piniginė – 5,5-6 pH; gysločio, kiaulpienės ar kviečių žolės - 5-5,5 pH, tačiau asiūklis, samanos ar vėdrynas kalba apie didelį rūgštingumą - 4,5 pH ir žemiau. Špinatams optimalus rodiklis bus apie 6,0-7,0 pH, todėl jei dirvožemis nėra per daug tinkamas, kasant reikia įpilti purių kalkių, kurių dozė yra 1 kv.m - 200 g, pradinis indikatorius apie 5 pH. ir 600–750 g, jei lygis žemesnis nei 4 pH.

Bet kalbant apie didelė drėgmė ir stovinčio vandens, tuomet šią problemą galima išspręsti drenažu. Priklausomai nuo dirvožemio „molingumo“ laipsnio, į 1 kv.m reikia įberti 2-3 kibirus rupaus smėlio. Iškasus ir kruopščiai sumaišius gautą dirvožemio mišinys, galėsite įvertinti jo pagerėjimo laipsnį – ar jis tapo purus, ar galima įpilti daugiau smėlio. Sunkią dirvą ypač reikia kalkinti ir būtinai praturtinti organinėmis trąšomis, nesvarbu, ar tai būtų devyniavynis, perpuvęs mėšlas, paukščių išmatos ar tiesiog gausus humuso naudojimas.

Sunkias dirvas ypač reikia kalkinti ir būtinai praturtinti organinėmis trąšomis.

Dabar, žinodami, kur špinatai geriausiai augs, galite pereiti tiesiai prie pasėlių ir sodinimo.

Nepriklausomai nuo to, kur ir kaip auginate špinatus, rekomenduojama laikytis priimtų sėjos ir sėjos normų. Todėl sėjant tarp eilių, sodo lysvėje, šiltnamyje ar atvirame grunte svarbu sėklų neįkasti daugiau nei 2-2,5 cm ir tarp eilių palikti 20-35 cm.

Būtina įsėti šlapias dirvožemis jei jums atrodo, kad žemė išdžiūvo, pirmiausia turėtumėte dosniai išmesti griovelius. Palaukę, kol vanduo susigers, galite pradėti sėti.

Reikia sėti į drėgną dirvą

Atsiradus sodinukams, prasideda tradicinė sodinimo priežiūra – reguliarus ravėjimas ir savalaikis laistymas. Be to, špinatų kokybė dažnai priklauso nuo pasėlių tankumo, todėl reikia kontroliuoti tirštėjimą. Pirmą kartą špinatus galima perlaužti jau 2-3 lapelių fazėje, tuo tarpu suplėšytų rozečių nereikėtų išmesti, o iš karto persodinus į kitą lysvę, gana sėkmingai augs toliau. Po retinimo ir persodinimo augalai turi būti gerai laistomi, kad pažeistos šaknys vėl galėtų tvirtai prilipti prie dirvos.

Atsižvelgiant į špinatų ankstyvumą, jiems nereikia papildomų padažų. Bet jei abejojate, ar dirva pakankamai derlinga, galite pridėti organinių trąšų skystoje formoje. Tokius maistinių medžiagų tirpalus galite paruošti patys ir beveik nemokamai, nes viską, ko reikia, galite rasti savo sodyboje, gatvėje ar pas kaimynus.

Fermentacijos metu indelyje esantį tirpalą rekomenduojama periodiškai maišyti, kad greičiau subręstų. O tręšimo metu svarbu atsiminti, kad jų perteklius kartais yra daug pavojingesnis nei trūkumas, todėl elkitės atsargiai, ypač naudodami paukščių išmatas.

Čia, ko gero, visos gudrybės ir visa priežiūra, kenkėjai ir ligos beveik niekada nepažeidžia špinatų dėl jų ankstyvumo.

Turint omenyje špinatų atsparumą šalčiui, pirmieji jų pasėliai šalyje gali prasidėti vos nutirpus sniegui, nes jau esant +4 °C temperatūrai sėklos gali gana sėkmingai dygti.

Patarimas! Špinatų auginimas savo reikalavimais ir priežiūra yra panašus į auginimą, todėl dažnai šie augalai sėjami tuo pačiu metu ir į tą pačią vietą.

Palankiomis sąlygomis pirmąsias salotas iš jaunų lapų galima gaminti praėjus 30-40 dienų nuo jų atsiradimo

Priklausomai nuo klimato ypatybės konkrečiame regione, špinatai sodinami nuo balandžio vidurio iki gegužės vidurio. Tačiau atsižvelgiant į didelį špinatų poreikį drėgnoje vietoje, vėlesni sodinimai sausoje žemėje gali neduoti laukiamų rezultatų, o ši kultūra nemėgsta karščio. Todėl šioje situacijoje galioja principas: kuo anksčiau sėjama, tuo geresnis derlius. Palankiomis sąlygomis pirmąsias salotas iš jaunų lapų galima gaminti praėjus 30-40 dienų nuo jų atsiradimo. O jei norite žalumynų gauti dar anksčiau, tuomet galite naudoti sodinukų metodą ir pirmiausia ant palangės užsiauginti lizdus, ​​kaip ridikėlius, o tada kartu su žemės grumstu perkelti į lysves.

Norint išvengti rūpesčių dėl sodinukų, bet pradžiuginti ankstyvą derlių, padės kitas būdas. Nuo rudens baigia paskutinį šalyje sodo darbai, pasėkite špinatų sėklas šiltnamyje ar tiesiog darže – jų pavasariniai ūgliai bus vieni ankstyviausių. Jei nėra stacionaraus šiltnamio, tuomet sodinant atvirame grunte eiles rekomenduojama uždengti plėvele ar agropluoštu, kad pavasarį žemė greičiau įšiltų, bet neprarastų drėgmės, o augantys želdiniai būtų švarūs.

Vaizdo įrašas apie špinatų auginimą

Rugsėjo mėnesio pasėliai išdygs jau šiemet, be nuostolių ištvers žiemojimą ir pavasarį, atšilus, toliau augs. Jei sėjama spalio mėnesį, tada žalios rozetės gali būti matomos balandžio pirmoje pusėje, nutirpus sniegui.

Ir kad švelnūs špinatų lapai būtų ant jūsų stalo nuo ankstyviausio pavasario iki vėlyvą rudenį, turėtumėte pasirinkti tinkamas veisles ir periodiškai pasėti sėklas.

Dėka jaunų lapų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralaiŠpinatų populiarumas jau seniai ir nuolat auga visame pasaulyje. Sunku rasti kažką tokio naudingo ir nepretenzingas augalas kaip špinatai, auginimas ir priežiūra atvirame lauke, kurį gali sau leisti net pradedantieji.

Špinatai yra greitai augantys augalai daržovių pasėliai. Nuo sėjos iki pirmosios lapų partijos surinkimo praeina 30–40 dienų. Tuo pačiu metu augalas gerai toleruoja šaltį, nereikalauja kruopščios priežiūros. Nenuostabu, kad šiltuoju periodu daugumoje šalies regionų galima sulaukti ne vieno, o kelių derlių. Šia augalo savybe naudojasi tiek vasarotojai, tiek stambūs augalininkystės ūkiai.

Tačiau mokantis auginti špinatus lauke, reikia žinoti, kad tai trumpadienis augalas. Kai dienos šviesos trukmė viršija 14 valandų, špinatai nustoja augti lapus ir suformuoja žiedkotį. Šie augalai maistui nebenaudojami.

Norint kuo ilgiau lepinti save ir artimuosius sveikais ir skaniais žalumynais, reikia rinktis atspariausias žydėjimui veisles ir sodinti špinatus anksti pavasarį, o nuo liepos antrosios pusės gauti rudens derlius.

Špinatų sodinimas ir priežiūra lauke pavasarį

Špinatus galite auginti per namuose gautus sodinukus arba sėdami sėklas tiesiai į žemę. Dažniau naudojamas antrasis būdas, o dėl augalo atsparumo šalčiui pirmosios špinatų sėklos patenka į dirvą, kai tik ji gerai atšyla.

IN vidurinė juosta jis vyksta balandžio viduryje. Jeigu pavasario orai nepasiduoda karščiui, pasėlius galima apdengti neaustine medžiaga, po kuria daigai atlaiko iki -8 °C šalčius.

Kad būtų lengviau pešioti ir apsisaugoti nuo infekcijų, špinatų sėklos prieš sėją 12–18 valandų laikomos šiltame rausvame kalio permanganato tirpale, o paskui džiovinamos, kol tampa laisvai tekančios, kaip ir anksčiau.

Špinatai sėjami į 1,5–3 cm gylį.Kad sėklos po laistymo nepasirodytų daug gilesnės, įterpus žemę ant lysvių suvyniojama. Tarp atskirų eilių palikite bent 30 cm, o tarp sėklų – 5–8 cm. Tai leis augalui suformuoti vešlią rozetę ir supaprastins špinatų priežiūrą lauke.

Jei pirmoji sėja įvyksta balandžio mėnesį, paskutinė vasarinė sėjama birželio pabaigoje. Konvejeriniai sodinimai su 3-4 savaičių intervalu padės nepritrūkti šviežių žalumynų. Nuo paskutinių dešimties liepos dienų pasėliai atnaujinami ir auginami iki rugpjūčio vidurio, o pietiniuose regionuose net iki rugsėjo vidurio. Lygios žalumynų linijos lysvėse atsiranda praėjus 10–14 dienų po sėjos.

Išnaudojant sėklų atsparumą šalčiui ir ankstyvą špinatų brandą, jis taip pat sodinamas prieš žiemą. Sėklos sodinamos į žemę spalio mėnesį, o pavasarį, iškart po to, kai ant lovų ištirps sniegas, šio naudingo ir nepretenzingo augalo ūgliai atrodys draugiški.

Sklypas špinatų auginimui atvirame lauke

Špinatų auginimo sėkmė labai priklauso nuo tinkamos vietos ir išankstinis mokymas dirvožemis. Augalas mėgsta atviras, gerai apšviestas lysves su gazuotu, šiek tiek rūgščiu dirvožemiu, kuriame yra daug maistinių medžiagų.

Norint padidinti grąžą sodinant atvirame lauke ir prižiūrint špinatus pavasarį, rudeninis keterų apdorojimas padės:

• jie iškasami giliai;
• prireikus deoksiduoti dolomito miltus;
• dirvožemis sumaišomas su trąšomis 15 gramų kalio druskų ir 30 gramų vienam ploto metrui;
• kasant pridėti humuso ar mėšlo.

Pavasarį skurdžiose dirvose lysvės papildomai tręšiamos pridedant 20 gramų karbamido į metrą. Tanki žemė sumaišoma su smėliu ir durpėmis. Tai supaprastins tolesnę špinatų priežiūrą, kai jie auginami lauke.

Špinatų priežiūra lauke

Špinatų priežiūra nėra pernelyg varginanti ir susideda iš reguliarus laistymas, ravėti ir purenti dirvą tarp eilių. Kol augalai smulkūs, svarbu neleisti susidaryti tankiai plutai, kuri trukdo formuotis rozetėms ir prasiskverbti drėgmei.

2-3 lapų tarpsnyje augalai išretinami. Jei daigai atsargiai išimami, juos galima persodinti užpildant tarpus kitose sodo vietose.

Špinatų turėtų būti daug ir dažnai. Kad nepakenktumėte tūpimams, naudokite. Tuo pačiu metu vienam ploto metrui sunaudojama iki 10 litrų vandens, o tai leidžia kruopščiai ir giliai prisotinti dirvą drėgme.

Nepriklausomai nuo špinatų veislės, kai jie auginami lauke, sodinimo priežiūra būtinai apima augalų apsaugą nuo deginančių saulės spindulių. Kai oro temperatūra pakyla virš 26 ° C, lovos paslėptos po neaustas audinys arba naudoti kitus šešėliavimo būdus. Jei šios priemonės nepaisoma, padidėja gėlių stiebų atsiradimo rizika, lapai praranda sultingumą ir šiurkštus.

At tinkamas pasiruošimas lysvės ir gausus maistas, špinatai auga greitai ir po 2-3 savaičių duoda pirmuosius žalesnius lapus. Jei augimas stabdomas, lapų plokštelės mažos, rozetė blogai susiformavusi, akivaizdu, kad augalus reikia šerti azoto trąšomis. Granulės turi būti įkastos giliai į dirvą 2–5 cm, o tada lysvės laistomos.

Vaizdo įrašas apie špinatų sėjos laiką