Kam naudojamas klevų sirupas? Naminis klevų sirupo receptas. Kur galima nusipirkti klevų sirupo ir kiek jis kainuoja?

Šiame straipsnyje mes kalbame apie tokį unikalų produktą kaip klevų sirupas. Jis pagamintas iš cukraus klevo sulos ir yra natūralus saldiklis. Klevų sirupe nėra konservantų, skonių ir pridėtinio cukraus. Tai tikrai ekologiškas produktas, kuriame gausu mineralų ir vitaminų.

Rusijoje šis produktas, deja, dar nėra toks populiarus kaip, pavyzdžiui, Kanadoje ar JAV. Šiose šalyse jis patiekiamas kaip priedas prie įvairių patiekalų – vaflių, blynų, ledų, saldainių, iš jo ruošiami įvairiausi padažai, pagardinami daržovių ir mėsos patiekalai. Kanadai, kaip žinote, klevas yra net nacionalinis simbolis. 90% sirupo pagaminama šioje šalyje. Pagrindinės gamybos įmonės yra sutelktos Kvebeko provincijoje. Kanadiečiai netgi įsteigė šiam produktui skirtą šventę. Tai vadinama Sugar Hut Day.

Šiaurės Amerikos indėnai žinojo apie klevų sirupą. Jais keisdavo cukrų ir ruošdavo gaiviuosius gėrimus. Jis iškart pamilo pirmuosius naujakurius iš Europos.

Gauti sulčių

Dabar, norint gauti šį produktą, naudojami beveik visi tie patys procesai, kaip ir anksčiau. Derlius nuimamas pavasarį, būtent šiuo metu klevų sula yra naudingiausia ir turi puikų skonį. Medžio kamiene padaroma nedidelė įduba, į kurią įkišamas specialus vamzdelis, kuriuo skystis tekės į indą. Tai labai primena beržų sulos rinkimą mūsų apylinkėse. Vienas medis gali tarnauti kaip klevų sulos šaltinis daugelį metų. Tai jam visai nekenkia. Tada paruoškite sirupą.

Norint gauti 1 litrą sirupo, reikia apie 40 litrų sulčių. Jis turi šviežio medaus konsistenciją. Jis gali būti skaidrus arba permatomas su gintaro atspalviu.

Kokia klevų sirupo nauda sveikatai?

Neseniai amerikiečių mokslininkai iš Rodo salos atliko įdomų tyrimą. Jo rezultatai parodė, kad klevų sirupo sudėtyje vienu metu yra 54 naudingi elementai. Tuo pačiu metu mokslininkai neatmeta galimybės, kad jie netgi gali ką nors praleisti. Visi šie komponentai naudingi žmogaus organizmui.

Klevų sirupe yra ir unikalių medžiagų, kurių natūralioje aplinkoje nebėra. Pavyzdžiui, tai toli gražu nėra gerai žinomas Kvebekolas. Chemikai jį priskyrė vadinamajai fenolinių junginių grupei. Dėl šio elemento klevų sirupas yra saldaus skonio, tačiau jis visai nekenkia diabetikams.

Faktas! Nepaisant to, kad šiame produkte gausu angliavandenių, jo glikemijos indeksas yra labai žemas.

Naudingos savybės:

1. Abscisino rūgštis, kurios gausu šiame produkte, teigiamai veikia kasą, skatina jos darbą, pagreitina insulino išsiskyrimą. Mokslininkai tikisi, kad laikui bėgant klevų sirupas gali tapti šio organo vaistų pagrindu.
2. Klevų sirupas taip pat gerai pasirodė kovojant su uždegiminiais procesais, kurie veikia įvairius organus. Jis padeda išvalyti kraujotakos sistemą ir netgi naikina vėžines ląsteles. Šis nuostabus produktas teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą ir lėtina neurodegeneracinių ligų progresavimą.
3. Klevų sirupas ypač naudingas stipriajai žmonijos pusei. Faktas yra tai, kad jis sumažina prostatos vėžio riziką ir padidina potenciją. Ir viskas dėl to, kad šiame produkte yra daug cinko ir mangano.
4. Taip pat įrodytas teigiamas klevų sirupo poveikis širdies būklei.
5. Kai kurie žmonės jį naudoja lokaliai, kad pagerintų odos būklę.

Klevų sirupas – puiki alternatyva uogienei ar marmeladui, kurie mūsų sveikatai neduoda didelės naudos. O kartais net įskaudino jį. Kanados gyventojai tai patvirtins, nes valgo beveik kasdien.

Kaip išsirinkti kokybišką prekę?

Perkant klevų sirupą reikia būti atsargiems, kad gautumėte tikrai kokybišką produktą. Jis turi būti pagamintas Kanadoje. Tik šioje būsenoje yra speciali įstaiga, kuri griežtai kontroliuoja gamintojus ir neįleidžia į rinką žemos kokybės gaminių. Pageidautina, kad sirupas būtų lengvas. Tada jis turi subtilesnį aromatą ir skonį. Jei litras klevų sirupo kainuoja mažiau nei 70 USD, greičiausiai nežiūrite į labai aukštos kokybės produktą. Tokiu atveju geriau netaupyti.

Klevų sirupas svorio netekimui

Be klevų sirupo, dar reikės citrinos, kajeno pipirų (čili) ir paprasto vandens. Stiklinę vandens sumaišykite su 2 šaukštais klevų sirupo, 2 šaukštais citrinos sulčių ir 1/6 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų. Per dieną reikia išgerti apie dešimt stiklinių šio mišinio. Be to, kai kurie vartoja vidurius laisvinančius vaistus. Prieš laikantis tokios dietos, vis tiek geriau pasitarti su gydytoju, kad nepakenktumėte savo sveikatai.

Kada gali būti žalingas klevų sirupas?

Kad klevų sirupo naudojimas duotų tik naudos, nereikia juo piktnaudžiauti. Jei valgysite jį didelėmis dozėmis, galite padidinti cukraus kiekį kraujyje iki pavojingo lygio ir netgi užsikrėsti diabetu. Taip pat reikia atsiminti, kad klevų sirupas, nors ir turi daug naudingų medžiagų, jis nepakeis, pavyzdžiui, vaisių. Stebėkite porcijų dydį ir pirkite tik kokybiškus produktus.

Vaizdo įrašas: klevų sirupas – kanadietiškas desertas

apibūdinimas

Daugelis iš mūsų apie klevų sirupą sužinojo Holivudo filmų dėka. Kiekvienas tokio filmo herojus, užsisakęs blynus ar blynus, gauna dosniai užpiltą klevų sirupu.

Klevų sirupas – tai lapuočių medžių sultys, kurios dėl išankstinio išgarinimo įgauna tirštos konsistencijos. Sula gaunama iš šių medžių, kurie yra Sapindaceae šeimos atstovai: juodojo klevo, cukraus klevo ir raudonojo klevo. Šių rūšių klevai gali užaugti iki 30 metrų aukščio, o skersmuo – per metrą. Klevai kilę iš Šiaurės Amerikos.

Dar gerokai prieš tai, kai Europos gyventojai atrado Ameriką, Šiaurės Amerikos indėnai iš gaivios klevų sulos ruošė įvairius gėrimus, sirupus ir cukrų. Šias sultis įvertino pirmieji Europos naujakuriai, iš čiabuvių perėmę jų apdorojimo ir išgavimo būdą.

Po daugelio metų sirupo gavimo procesas beveik nepasikeitė. Gyvybinių jėgų medžiuose suaktyvėjimo laikotarpiu, kuris vyksta ankstyvą pavasarį, sultys įgauna ypač naudingų ir skanių savybių. Tada sulos surinkėjai medžių kamienuose padaro nedideles, ne daugiau kaip 5 cm gylio, skylutes. Į skylutes įkišami vamzdeliai arba loveliai, per kuriuos skystis gali nutekėti į specialius indus. Surinktas skystis išgarinamas, kol gaunama reikiama koncentracija – tai gali užtrukti kelias valandas. Už litrą paruošto sirupo reikia surinkti ir apdoroti 40 litrų šviežių sulčių. Pastebėtina, kad sulos rinkimas nekenkia medžiams ir iš vieno kamieno ją galima rinkti daugelį metų.

Klevų sulos gavyba ypač išvystyta Kanadoje. Cukrinis klevas čia paplitęs visur ir tapęs nacionaliniu simboliu – ant šios šalies valstybinės vėliavos uždėtas stilizuotas klevo lapo atvaizdas. Pagrindinė klevų sirupo gamyba yra Kvebeko provincijoje.

Klevų sirupas yra skaidrus arba skaidrus skystis. Jis kvapnus, labai tirštas ir klampus, savo konsistencija kaip šviežio gintaro įvairių atspalvių medus. Pats kvapniausias klevų sirupas yra tamsiai gintaro spalvos ir nuimamas vėlyvą sezoną. Virinant sirupą įvairiais etapais, gaunami tokie produktai kaip klevų cukrus, medus ir sviestas.

Klevų sirupas buvo plačiai naudojamas nacionalinėje Amerikos ir Kanados virtuvėje. Čia jis patiekiamas kaip saldus priedas prie ledų, blynų, blynų ir vaflių. Dažnai klevų sirupas yra daržovių ir mėsos patiekalų, kepinių, padažų ir desertų ingredientas. Jis naudojamas kaip natūralus cukraus pakaitalas konditerijos gaminiuose.

Klevų sirupo derliaus nuėmimo sezono metu Kvebeke vyksta festivalis „Sugar Hut“. Šventė vyksta miške prie sklypų, kuriuose renkama klevų sula. Ant šventinio stalo galima rasti tradicinių patiekalų su šviežiu sirupu: klevų sirupe verdamas alus, sirupe keptas kumpis, dosniai klevų sirupu užpiltas omletas, orkaitėje keptos pupelės su krūtinėlėmis ir kumpis saldžiame klevų padaže. Karamelės vaikams ruošiamos jų akivaizdoje: šaukštu karštas sirupas pilamas į keptuvę su grynu sniegu, tada, kol sirupas atvės, suvyniojamas ant pagaliukų. Dėl to gaunami ledinukai, kuriuos galima palyginti su mūsų „gaidžiais“.

Kas yra klevų sirupas

Klevų sirupas yra saldus sirupas, pagamintas iš klevų sulos. Tai tradicinis Kanados saldus padažas. Faktas yra tas, kad būtent šioje šalyje auga dauguma šių medžių. Be to, kai kuriose Jungtinių Amerikos Valstijų valstijose yra klevų.

Klevų sirupas dažniausiai vartojamas su blynais, kepiniais ir kitais kepiniais. Taip pat šis ingredientas dedamas į įvairius desertus ir kitus patiekalus. Sirupas skoniu primena įprastą cukraus sirupą, tačiau turi lengvą ir malonų medienos poskonį. Spalva gali skirtis nuo gintaro iki šviesiai rudos.

Istorija

Klevų sulos gamyba labiausiai išvystyta Kanadoje, kur visur miškuose auga cukriniai klevai. Jis netgi tapo nacionaliniu simboliu: klevo lapo atvaizdą galima pamatyti ant nacionalinės šalies vėliavos. Kvebekas yra pagrindinis sirupo gamintojas.

Klevų sulos rinkimo tradicija dabartiniams Kvebeko gyventojams kilo iš indėnų, kurie prieš daugelį metų pastebėjo stebuklingą klevų sirupo naudą ir sukūrė jo gamybos receptus per kelias kartas.

Su klevų sulos rinkimu siejama daug tradicijų. Taigi, pavyzdžiui, prasidėjus susibūrimo sezonui, vietinių kaimų gyventojai surengia žiemos pasimatymą. Ši šventė vadinama „Boar-a-sucre“, o išvertus iš prancūzų kalbos reiškia „cukraus trobelė“. Netoliese klevų sulos rinkimo aikštelių gyventojai svečiams įrengia laikinus namelius, staliukus, įrengia įrangą įvairiems saldumynams gaminti naudojant sulą. Šią šventę vietiniai labai gerbia. Vaikai mielai valgo skanėstus su klevų sirupu: blynus su valstietišku sviestu ir sirupu, saldžiu skaniu skysčiu pamirkytą miško sniegą, čia pat, žmonių akivaizdoje, pagamintą klevų karamelę. O suaugusiems labiau patinka mėsiški patiekalai, kurie taip pat ruošiami vietoje - kumpis su gvazdikėliais, keptas klevų sirupe, pupelės su kumpiu ir krūtinėlė saldiame klevų padaže ir, žinoma, kaimiškas alus, pagamintas klevų sulčių pagrindu.

Įdomu ir tai, kad nepaisant tobulėjančių technologijų, leidžiančių automatizuoti beveik visus maisto pramonės procesus, sulčių rinkimas ir klevų sirupo ruošimas šiandien vykdomas tik rankomis. Tai suteikia jai ypatingą ir nepakartojamą skonį, o su jo priedu pagaminti patiekalai – nepakartojamo žavesio.

Daugeliu atžvilgių klevų sulos išgavimo procesas yra panašus į beržų sulos gavimą. Ant klevo atliekamas specialus įstrižas pjūvis, į kurį įkišamas nerūdijančio plieno latakas. Surinktos sultys keliauja į specialias „distiliavimo“ stotis, įrengtas tiesiai miške. Čia jis verdamas ant atviros ugnies, išgaruojant, gaunamas gryniausias klevų sirupas. Norint gauti vieną litrą sirupo, reikia išgaruoti apie keturiasdešimt litrų klevų sulos! Žinoma, tai labai padidina galutinio produkto kainą. Tačiau kokį džiaugsmą teikia vietiniams, stebintiems gaminimo procesą!

Tačiau šio vertingo produkto perdirbimas ir saugojimas patikėtas pačioms moderniausioms technologijoms. Visos įmonės, užsiimančios klevų sulos gavyba ir sirupo gamyba, turi atitikti griežčiausius kokybės standartus ir reguliariai atlikti valstybinius patikrinimus.

Šiandien viena žinomiausių klevų sulos rinkimo ir perdirbimo įmonių yra Kvebeko kooperatyvas „Citadel“, vienijantis apie tris tūkstančius nepriklausomų sulčių rinkėjų. Įmonė buvo įkurta 1925 m., o dauguma jos narių yra paveldimi sulčių rinkėjai, kurie šį užsiėmimą paveldėjo iš savo prosenelių ir tėvų. Dėl šios priežasties įmonė tiekia rinkai aukščiausios kokybės produkciją, kuri yra pripažinta lyderė.

Klevų sirupo panaudojimas

Klevų sirupas ir iš jo pagaminti produktai (sviestas, cukrus, uogienė) paplito daugelyje pasaulio šalių. Brangių ir prestižinių Kanados, JAV, Japonijos, Prancūzijos ir kitų šalių restoranų šefai ruošia pačius išskirtinius patiekalus, kurių neatskiriama dalis yra šis produktas. Šie patiekalai labai populiarūs, daugelį jų galima pasigaminti ir namuose. Sirupas patiekiamas su blynais, vafliais, blynais, ledais. Kaip ingredientas naudojamas mėsos patiekalams, kepiniams, desertams, padažams gaminti. Klevų sirupo, kaip natūralios cukraus alternatyvos, naudojimas kepimo ir konditerijos pramonėje tapo plačiai paplitęs.

Kaip gaminamas klevų sirupas

Iš ko gaminamas klevų sirupas? Tikrame natūraliame sirupe yra tik klevų sula ir nieko daugiau. Receptas yra gana paprastas, tačiau norint gauti sultis reikia tam tikros įrangos:

• grąžtas;
• vamzdeliai sultims nuleisti iš kamieno ar kampų;
• surinkimo indai;
• plokščia ugniai ir karščiui atspari talpykla drėgmei išgarinti.

Sultys renkamos tam tikru laiku, būtent pavasarį (maždaug nuo kovo iki balandžio mėn.). Tačiau naktį oro temperatūra turėtų nukristi žemiau nulio, o dieną – teigiama. Būtent šiuo metu sultys tampa saldžios ir sočios, nes dėl temperatūros pokyčių aktyviai cirkuliuoja palei kamieną. O kovas laikomas ypač sėkmingu mėnesiu, vadinamas „klevų verksmo“ mėnesiu. Jei sultis rinksite vėliau, jos nebus saldžios.

Svarbu pasirinkti tinkamą medį. Apskritai sulos yra beveik visų klevų, tačiau saldžiausias sultis duoda cukrus ir juodieji klevai. Tačiau ne visi medžiai tinka. Taigi, jauni duoda sultis su nedideliu kiekiu cukraus. Optimalus medžio amžius yra 20-40 metų. Medžio kamieno skersmuo yra ilgesnis, ne mažesnis kaip 20-25 centimetrai. Sergantys ar nusilpę medžiai rinkti netinka.

Atminkite, kad 1 litrui sirupo gauti reikia apie 30-40 litrų sulčių. Sulčių surinkimas užima daug laiko, todėl sirupas nėra pigus. Po surinkimo atliekamas išgarinimas. Beje, sultyse yra apie 96% vandens, todėl garinimo procesas yra labai ilgas.

Dabar pagrindiniai sirupo gaminimo žingsniai:

• Pirmiausia jie ieško tinkamo medžio ir grąžtu jame padaro apie 1,5 centimetro skersmens ir 5-10 centimetrų gylio skylę.
• Tada į angą įkišamas vamzdelis, o kitas jo galas paimamas į surinkimo indą. Tačiau vietoj to į skylę galite įdėti metalinį kampą ir pakabinti ant jo kibirą.
• Dabar teks palaukti.
• Surinkus reikiamą kiekį sulčių, galima pradėti jas garinti. Paruoškite talpų indą, pavyzdžiui, puodą. Tačiau pramoninėmis sąlygomis naudojami specialūs šildymo įrenginiai.
• Sultys garinamos tol, kol įgauna norimą konsistenciją, tai yra sutirštėja. Tankis tikrinamas naudojant specialius prietaisus – hidrometrus. Per plonas sirupas bus neskanus, o tirštą sirupą galima cukruoti.
• Po išgarinimo sirupas filtruojamas.

Kaip išsirinkti tikrą sirupą?

1. Skoninės savybės: sirupas neturi specifinės spalvos, gali būti šviesaus medaus arba tamsaus gintaro spalvos. Kuo sirupas tamsesnis, tuo sodresnis ir aštresnis jo skonis.
2. Šis produktas pagamintas Kanadoje. Mažai tikėtina, kad JAV produkcija pasieks Rusiją. Išskirtinis tikro sirupo bruožas – mažas klevo lapas ant etiketės.
3. 200–250 ml tūris negali kainuoti mažiau nei 400 rublių (išskyrus specialias akcijas ir nuolaidas turguose).
4. Produkte neturi būti nuosėdų. Gali būti įvairių gintaro atspalvių, tačiau būtina sąlyga yra skaidrumas.

Uždarą sirupą galite laikyti tamsioje vietoje. Atidarytą buteliuką geriausia laikyti šaldytuve.

Klevų sirupo privalumai

Klevų sirupas yra labai sveikas. Štai keletas jo savybių:

• Sudėtyje yra antioksidacinių medžiagų, kurios, pirma, sulėtina kūno audinių senėjimo procesą ir, antra, užkerta kelią vėžio vystymuisi.
• Klevų sirupas padeda stiprinti imuninę sistemą ir saugo nuo peršalimo bei infekcinių ligų.
• Šis produktas naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, nes stiprina kraujagysles ir daro jų sieneles elastingesnes, saugo nuo aterosklerozės, taip pat maitina ir stiprina širdies raumenį.
• Klevų sirupas yra naudingas tiek moterų, tiek vyrų reprodukcinei sistemai. Vyrams potencija didėja, o moterys galės padidinti sėkmingo pastojimo tikimybę.
• Jei naudojate produktą saikingai, galite užkirsti kelią tokiai rimtai ligai kaip diabetas. Tačiau šia liga jau sergantys žmonės turėtų apriboti sirupo vartojimą.
• Klevų sirupas yra puikus energijos šaltinis. Čia esančius angliavandenius organizmas visiškai pasisavina ir išleidžia energijai gaminti, o ne „atsargoje“, virsdami papildomais svarais.
• Šis produktas padeda išvalyti kepenis ir žymiai pagerinti jų veiklą.
• Sudėtyje esančios medžiagos teigiamai veikia kasos veiklą, todėl gerina kraujotaką.
• Klevų sirupas pasižymi priešuždegiminiu, antibakteriniu ir antiseptiniu poveikiu, todėl naudingas sergant uždegiminėmis ligomis.

Desertų antioksidantai

Manganas yra svarbus daugelio žmogaus fermentų kofaktorius. Jis dalyvauja antioksidacinėje organizmo gynyboje nuo laisvųjų radikalų ir energijos gamyboje. Jis būtinas superoksido dismutazės, atsparios oksidaciniam stresui, veiklai beveik visose su deguonimi besiliečiančiose kūno ląstelėse.

Atkreipkite dėmesį, kad tik viename šaukšte sirupo yra daugiau nei 20% paros mangano vertės.

Diabeto nauda

Pasak United Press International (UPI), klevų sirupas gali būti svarbus mažinant gliukozės kiekį kraujyje.

Šiame saldžiame maiste yra didelė abscisinės rūgšties (ABA) koncentracija – cheminė medžiaga, kuri skatina insulino sekreciją iš kasos ir padidina riebalų ląstelių jautrumą insulinui. Pasirodo, klevų sirupas ateityje gali tapti labai efektyviu vaistu nuo diabeto.

Mielas širdies sirupas

Klevų sirupas gali būti gana veiksmingas nuo progresuojančios aterosklerozės dėl didelės cinko koncentracijos. Šis mineralas yra būtinas endotelio (kraujagyslių vidinio pamušalo) sveikatai ir apsaugai nuo žalingo oksiduotų riebalų, ypač cholesterolio, poveikio.

Medicinos katedros ir Turku universiteto (Suomija) mokslininkų tyrimai parodė, kad dėl cinko trūkumo endotelis yra linkęs pažeisti.

Klevų sulos sirupas gali suteikti dar vieną širdžiai naudingą paslaugą, aprūpindamas organizmą manganu ir keletu kitų mineralų, turinčių įtakos „blogojo“ ir „gerojo“ cholesterolio kiekiui kraujyje.

Saldi pagalba imunitetui

Cinkas ir manganas svarbūs ne tik apsaugoti nuo laisvųjų radikalų ir natūraliai išvalyti kraujagysles. Tai patikimi mūsų imuninės sistemos sąjungininkai.

Mokslininkai atkreipė dėmesį į ryšį tarp cinko ir jo darinių trūkumo ir įvairių vaikų baltųjų kraujo kūnelių, įskaitant T-limfocitus, makrofagus ir B ląsteles, skaičiaus.

Paaiškėjo, kad dėl cinko trūkumo vaikų organizme sumažėjo leukocitų skaičius ir imuninio atsako efektyvumas. Tuo tarpu įvedus į dietą papildomas nurodyto mineralo dozes, imunitetas grįžo į normalų.

Natūralūs mangano šaltiniai, tokie kaip klevų sirupas, yra labai sveiki. Manganas yra ne tik antioksidacinės gynybos komponentas, bet ir galingas priešuždegiminis agentas bei geras imuniteto stimuliatorius.

Vyrų sveikatai

Tarp daugybės klevų sirupo privalumų yra dar vienas, itin svarbus vyrų reprodukcinei sveikatai. Mažas cinko kiekis prostatoje padidina vėžio išsivystymo riziką. Šį mineralą dažnai naudoja Europos terapeutai, norėdami sumažinti šios svarbios liaukos dydį.

Todėl kiekvieno vyro racione turėtų būti didelės dozės cinko, taip pat mangano, kuris yra riebalų rūgščių ir cholesterolio sintezės katalizatorius bei lytinių hormonų gamybos dalyvis.

Klevų sirupo žala

Toks natūralus produktas kaip klevų sirupas praktiškai negali pakenkti sveikatai. Ir vis dėlto neturėtumėte juo piktnaudžiauti, nes jame yra gana daug gliukozės.

Kaip laikyti klevų sirupą

Sirupą geriausia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

klevų sirupo kaina

Klevų sirupo kaina svyruoja nuo 300 iki 700 rublių už 250 ml.

Ką naudoti su klevų sirupu

Klevų sirupas puikiai dera su kepiniais, tokiais kaip blynai, kepiniai, bandelės ir kt. Arbata su sirupu taip pat skani. Taip pat galima dėti į desertus.

Išbandykite klevų sirupą, jei dar nebandėte.

Sudėtis ir naudingos savybės

Klevų sirupas gaminamas nenaudojant cheminių komponentų, tai natūralus produktas. Jame nėra užpildų ar konservantų. Sirupe gausu mineralų, tokių kaip kalcis, cinkas, geležis, fosforas ir kalis. Jame yra visi B grupės vitaminų atstovai, įskaitant gana retą tiaminą. Klevų sirupe yra daug antioksidantų, tarp kurių galima rasti polifenolių, kurių veikimas skirtas kovoti su vėžiu ir širdies ir kraujagyslių ligomis. Tai natūralus imunostimuliatorius, stiprinantis potenciją, užkertantis kelią aterosklerozės progresavimui ir mažinantis tikimybę susirgti diabetu. Klevų sirupo galima rasti maiste, kuris rekomenduojamas sveikai mitybai. Tai gera alternatyva uogienėms, cukrui ir konservams.

Žala ir kontraindikacijos

Klevų sirupe yra daug gliukozės, todėl šį produktą reikia vartoti saikingai.

Klevų sirupas yra naudingas produktas (žr. nuotrauką), gaunamas iš natūralių raudonojo, juodojo ar cukraus klevo sulčių. Šiuo metu jie aktyviai pakeičia cukrų, nes šis sirupas yra labai saldaus skonio. Jis taip pat yra gintaro spalvos ir tirštos skaidrios konsistencijos. Štai kodėl apdorota klevų sula yra labai panaši į bičių medų. Nepaisant to, kad klevų sirupas yra kilęs iš Šiaurės Amerikos, jis vertinamas visame pasaulyje.

Tokio tipo sirupas gaunamas išgarinant natūralią klevų sulą, kuri dažniausiai gaunama ankstyvą pavasarį. Šiuo metų laiku duobes klevuose daro sulos rinkėjai. Į juos įvedami vamzdeliai, per kuriuos klevo skystis palaipsniui patenka į iš anksto paruoštą indą. Tada išspaustos sultys siunčiamos perdirbti, kurios metu garinamos, kol sirupas tampa tirštas. Klevų sula sudaro aštuoniasdešimt procentų vandens ir paprastai išgaruoja mažiausiai dvi valandas. Iš keturiasdešimties litrų klevų sulos galima pagaminti tik vieną litrą gintaro sirupo. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad klevai renkant klevo skystį nepažeidžiami, kasmet iš vieno kamieno galima išgauti žaliavos sirupui gaminti.

Kaip išsirinkti ir laikyti klevų sirupą?

Nedaug žmonių žino, kaip teisingai pasirinkti ir laikyti klevų sirupą. Siūlome jau dabar išsiaiškinti, kaip atskirti tikrą klevų sirupą nuo imitacijos.

Visų pirma, visada turėtumėte sutelkti dėmesį į klevų sirupo konsistenciją. Skystis turi būti tik skaidrus arba permatomas. Jei skystis drumstas, produkto pirkti neverta. Be to, būtina atsižvelgti į indo, kuriame yra sirupas, etiketę. Jame turi būti nurodyta prekę tiekianti šalis, taip pat gamintojo pavadinimas. Ant sirupo indo taip pat turi būti auksinis klevo lapas. Tai Kanados etiketė, patvirtinanti klevų sirupo autentiškumą.

Be to, tikras sirupas, pagamintas iš natūralios klevų sulos, niekada nebus pigus. Kaip minėta anksčiau, iš keturiasdešimties litrų klevų sulos galima gauti tik vieną litrą sirupo. Tai paaiškina didelę šio produkto kainą. Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kad tikro klevų sirupo skonyje turi būti lengvos medienos natos. Jei jis tik saldus, tai tikriausiai netikras, pagamintas iš dirbtinės klevo esencijos ir kukurūzų sirupo.

Klevų sirupą galima laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje. Pastaruoju atveju produktas turi būti laikomas tik hermetiškai uždarytose talpyklose. Išpakavus klevų sirupą rekomenduojama supilti į stiklinį ar plastikinį indą ir išsiųsti į vėsią patalpą saugojimui. Bet kokiomis sąlygomis šio produkto tinkamumo laikas gali siekti trejus metus.

Kaip gaminti maistą savo rankomis namuose?

Norėdami pasigaminti klevų sirupą savo rankomis namuose, turėsite iš anksto būti kantrūs. Šio produkto paruošimo procesas yra gana ilgas, todėl pirmiausia reikia kantrybės. Pirmiausia išgaunama natūrali klevų sula. Norėdami tai padaryti, turite sulaukti pavasario, kad galėtumėte prižiūrėti didelį ir sveiką klevą. Iš sergančių medžių, taip pat iš tų medžių, ant kurių pradėjo žydėti pumpurai, nerekomenduojama spausti sulčių. Pasirinkus klevo kamieną, jame daromi nedideli įpjovimai, kurių gylis neturi būti didesnis nei aštuoni centimetrai. Į išgręžtas vietas įvedami specialūs geležiniai snapeliai, į kuriuos jau įkišti vamzdeliai. Iš vienos klevo skylės per dieną galite surinkti iki trijų litrų sulčių.

Surinktos žaliavos turi būti nedelsiant išsiųstos perdirbti. Pirmiausia sultys turi būti filtruojamos, nes jose gali būti žievės likučių ar kitų šiukšlių. Tada produktas supilamas į platų indą su nelipnia danga ir uždedamas ant ugnies, kad išgaruotų. Paprastai tai trunka keletą valandų. Pastaba! Jei ilgą laiką garinsite naminį sirupą, jis pasirodys per tirštas ir ateityje tiesiog taps saldus. Jei produktas pagamintas per retai, jo galiojimo laikas bus trumpas. Be to, sultis rekomenduojama virti lauke, nes virimo metu išgaruoja saldūs garai, kurie vėliau nusėda ant patalpoje esančių daiktų ir daro juos lipnius. Paruoštas sirupas šiek tiek atvėsta, paskirstomas į stiklainius ir hermetiškai uždaromas.

Taikymas

Klevų sirupo naudojimas plačiai paplitęs Amerikoje ir Kanadoje. Šiose pasaulio vietose perdirbta klevų sula labai dažnai naudojama kulinarijos ir kosmetikos reikmėms. Yra daug būdų, kaip naudoti šį produktą, ir jūs sužinosite apie juos dabar!

Kulinarijoje

Kulinarijoje klevų sirupas naudojamas labai plačiai. Jo saldus skonis ir malonus kvapas puikiai dera su kepiniais, vaisiais, mėsa ir net žuvimi. Štai kodėl yra daugybė skirtingų patiekalų, kuriuose yra šis universalus produktas. Jei nežinote, kaip klevų sirupą naudoti kulinariniais tikslais, būtinai pažiūrėkite į žemiau esančią lentelę. Jis siūlo labai skanius ir tuo pačiu neįtikėtinai paprastus receptus naudojant šį produktą.

Be to, su klevų sirupu ruošiami įvairūs pūstukai, bandelės, kokteiliai ir net pyragai. Visi desertai, kurių sudėtyje yra šis produktas, turi unikalų skonį ir aromatą.

Dažnai perdirbta klevų sula naudojama kaip saldus padažas. Jais pilami blynai, blynai ir įvairūs pyragaičiai. Dėl to, kad šio produkto kalorijų kiekis yra mažas, daugelis jų taip pat pakeičia cukrų. Dedama į arbatą, kavą ir kitus karštus gėrimus.

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje klevų sirupas tiesiogine prasme daro stebuklus.Šis produktas turi regeneracinių savybių ir gali padaryti odą tobulą, o plaukus - prabangius. Šiandien visiškai nebūtina pirkti profesionalių kaukių, balzamų, kad suteiktų kūnui grožį. Puikiai galite padaryti su namine kosmetika, kurią labai lengva sukurti savo rankomis tik iš natūralių ingredientų. Žemiau esančioje lentelėje rasite geriausios kosmetikos receptus, kuriuose klevų sirupas yra nepakeičiamas komponentas.

Kitas klevų sirupo privalumas yra tai, kad jis gali būti naudojamas kaip svorio metimo priemonė. Tokiu atveju reikia laikytis specialios dietos, kurią XX amžiuje išrado amerikiečių liaudies gydytojas Stanley Burroughsas. Taigi, norint atsikratyti papildomų kilogramų, reikia paruošti specialų kokteilį, kuriame turėtų būti pusė stiklinės išgryninto vandens, žiupsnelis grūstų raudonųjų pipirų ir du šaukštai tikro klevų sirupo bei natūralių citrinų sulčių. Jums tereikia sumaišyti šiuos komponentus, o gatavą kokteilį reikia naudoti kiekvieną rytą penkias dienas. Atkreipkite dėmesį: jei laikotės šios klevo dietos, mėsa turi būti pašalinta iš dienos raciono!

Ką pakeisti?

Kas gali pakeisti klevų sirupą? - šis klausimas dažnai nerimauja tiems žmonėms, kuriems šis produktas dėl kokių nors priežasčių netinka, bet jie tikrai nori pagaminti ką nors originalaus ir skanaus. Taigi, jei gaminate patiekalus, kurių nereikia termiškai apdoroti, klevų sirupą galite pakeisti įprastu medumi arba agavų sirupu.

Kalbant apie kepimą, klevų sirupas pakeičiamas karobų sirupu ir bet kokia uogiene. Su šiais pakaitalais pyragėliai ir bandelės išeina ne mažiau skanūs ir sveiki.

Jei ruošiate marinatą mėsai, kaip pakaitalą galite naudoti Narsharab granatų padažą. Jis praturtins mėsos patiekalus neįprastai maloniu rūgštumu ir labai apetitą keliančiu bordo atspalviu.

Naudingos savybės, žala ir kontraindikacijos

Apie naudingas klevų sirupo savybes galite kalbėti labai ilgai. Šiame produkte yra daug įvairių antioksidantų ir gyvybiškai svarbių cheminių elementų (kalio, cinko, fosforo, kalcio ir kt.). Kitame natūraliame klevų sirupe gausu B grupės vitaminų, atsakingų už tinkamą žmogaus organizmo veiklą.

Moksliškai įrodyta, kad virtą klevų sulą galima vartoti šiais atvejais:

• širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti;
• stiprinti imunitetą;
• padidinti potenciją;
• aterosklerozės gydymui.

Puiku yra tai, kad apdorotoje klevų suloje praktiškai nėra junginių, tokių kaip oksalatai ir purinai. Tai rodo, kad šis produktas negali sukelti alergijos.

Klevų sirupas gali pakenkti organizmui tik tada, kai vartojamas neribotais kiekiais. Taip yra dėl to, kad šiame produkte yra gana daug gliukozės. Sergant cukriniu diabetu, klevų sirupą rekomenduojama gerti atsargiai.

Vienintelė šio sveiko saldaus padažo kontraindikacija yra individualus jo netoleravimas.

Klevų sirupas – labai skanus produktas, naudingas tiek suaugusiam, tiek vaikui. Pastaruoju atveju per dieną suvartojamo sirupo kiekis turi būti ribojamas. Vaikams duokite ne daugiau kaip tris šaukštus šio produkto per dieną.

Vakarietiškuose filmuose dažnai galima pamatyti, kaip personažai pusryčiams valgo blynus, su malonumu merkdami juos į klevų sirupą. Mums šis gaminys neįprastas ir net paslaptingas.

Vis tiek būtų! Faktas yra tas, kad klevų rūšys, iš kurių pagamintas šis produktas, auga daugiausia Šiaurės Amerikoje - JAV ir Kanadoje. Žinoma, tokį klevą galima auginti ir Rusijoje – bet tam, kad pavyktų išgauti sirupą, medis turi augti daug metų. O pramoninio masto kasybai reikia ištisų klevų miškų!

Tuo tarpu klevų sirupas – sveika ir skani alternatyva cukrui ar medui. Skirtingai nuo pirmojo, jame yra daug naudingų medžiagų. Ir skirtingai nei antrasis - nesukelia alergijos.

Koks jis iš tikrųjų yra

Taigi, pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra klevų sirupas ir iš ko jis pagamintas.

Tai visiškai natūralios kilmės saldiklis. Iš išorės sirupas atrodo kaip tiršta karamelė arba nesaldintas medus. Spalva gali skirtis nuo tamsiai geltonos iki rudos.

Sirupo skonis saldus, su lengvu medienos poskoniu ir karamelės dvelksmu.

Kaip gaminamas klevų sirupas?

Gamybai naudojami tik kai kurios klevo rūšys – cukrus, raudonasis ir juodasis.

Ištraukimo technologija labai panaši į gerai žinomą beržų sulos ištraukimą. Pavasarį suaugusio medžio kamiene daromas pjūvis, į kurį įkišamas vamzdelis, prijungtas prie surinkimo indo. Pasirodo, skystos sultys, išoriškai panašios į vandenį. Tada šios sultys išgarinamos ir gaunamas sirupas. Surinkimo laikas (ankstyvas ar vėlyvas pavasaris) lemia, koks tirštas, tamsus ir saldus bus sirupas. Iš 40 litrų šviežių sulčių vidutiniškai gaunama apie 1 litrą sirupo.

Beje, sulos rinkimas medžiui nekenkia. Klevai tam naudojami ne mažiau kaip 40-50 metų, o vienas medis gali būti žaliavos šaltinis daugelį metų.

Kodėl ir kam to reikia

Atkreipkite dėmesį: produktas gali būti vadinamas dietiniu, bet ne todėl, kad jis skatina svorio mažėjimą. Kaip ir medus, jis turi gana aukštą glikemijos indeksą ir turi greitų angliavandenių. Palyginimui: rafinuoto cukraus glikemijos indeksas – 70 vienetų, cukranendrių – 55, medaus – nuo ​​30 iki 85 (priklausomai nuo veislės), klevų sirupo – apie 54.

Sirupo kalorijų kiekis yra 260 kilokalorijų 100 gramų produkto.

Atitinkamai, bandymas naudoti klevų sirupą svorio metimui yra gana beprasmiška veikla. Taip pat medus, fruktozė ir kt. Tiesiog, kitaip nei cukrus, jis yra sveikas ir saugus. Pavyzdžiui, jį kaip cukraus pakaitalą gali naudoti pacientai, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, vaikai, sergantys diateze, žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs. Sergant nutukimu, galima valgyti nedideliais kiekiais – vis tiek geriau nei vartoti cukrų.

Skirtingai nuo medaus, klevų sirupas retai sukelia alergines reakcijas, todėl tai puikus natūralus saldiklis alergiškiems žmonėms. Taip pat, skirtingai nei medus, termiškai apdorojant sirupas neįgyja kancerogeninių savybių. Todėl dėti jį į kepimą yra daug saugiau.

Juk natūralus klevų sirupas yra tiesiog skanus. Jį tikrai įvertins medaus, skystos karamelės ir panašių produktų mėgėjai. Ir, žinoma, visi, kurie stebi savo mitybą ir stengiasi maitintis teisingai.

Klevų sirupas: sudėtis, nauda ir pritaikymas

Klevų sirupas turi daug naudos sveikatai. Jame yra B grupės vitaminų, antioksidantų ir mineralų – magnio, geležies, kalcio, kalio, cinko, fosforo, natrio. Tačiau sąrašas, kam naudingas klevų sirupas, neapsiriboja. Jame esantys polifenoliai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų. Fitohormonai prisideda prie kasos normalizavimo. Jis taip pat turi antibakterinį ir priešnavikinį aktyvumą. Naudinga esant medžiagų apykaitos sutrikimams, taip pat žmonėms, dirbantiems pavojingose ​​pramonės šakose ar gyvenantiems nepalankiomis aplinkos sąlygomis. Tai yra, iš esmės. Visiems šiuolaikinių megapolių gyventojams.

Tuo pačiu metu mitybos specialistai nerekomenduoja piktnaudžiauti saldumynais, įskaitant klevų sirupą, vien dėl gliukozės ir paprastųjų angliavandenių. Įprasta dozė suaugusiam žmogui yra apie 50 gramų per dieną.

Klevų sirupą galite naudoti vietoj cukraus – dėti į arbatą, kavą, ruošiant pyragus ir kremus. Ir jūs galite naudoti jį grynu pavidalu – kaip medų. Pavyzdžiui, panardinti į jį blynus ir blynus.

Kuo skiriasi A ir B veislės

Kaip jau minėta, sirupo kvapas, tekstūra ir skonis priklauso ne tik nuo apdorojimo trukmės, bet ir nuo sulčių surinkimo laiko. Nuskintas vėlyvą pavasarį, pasirodo tamsesnis ir saldesnis nei anksti. Pagal šį parametrą klasifikuojamos sirupo veislės. Labiausiai paplitusi klasė su - A tamsiu gintaru. C klasė naudojama tik maisto pramonėje.

Kas yra sausas sirupas

Vadinamieji yra milteliai, kurie gaunami iš įprasto sirupo, išgarinant skystį. Jis gali būti naudojamas vietoj įprasto cukraus kepiniams, dedant į arbatą ir kavą ir pan. Iš jo galite pasigaminti ir įprasčiausią klevų sirupą, jei jį atskiesite vandeniu.

Norėdami sumažinti siuntinio svorį, galite pasiimti sauso sirupo. Tačiau, tiesą sakant, sutaupymas nėra ypač didelis. Sauso sirupo prasmę matau tik tuo atveju, jei jį naudojate virimui - pavyzdžiui, negalite pilti skysto sirupo į tešlą nepažeisdami proporcijų. Tačiau sausi milteliai puikiai tinka vietoj cukraus tokiais pat kiekiais ir visiškai nepažeidžia recepto.

Kur galima nusipirkti klevų sirupo ir kiek jis kainuoja?

Produktas, kurį galima rasti Rusijos parduotuvėse, dažniausiai, deja, turi labai mažai bendro su tikru klevų sirupu. Tai tik cukraus sirupas, deginamas dėl spalvos, kartais su kvapiosiomis medžiagomis. Tokie produktai, deja, tik diskredituoja klevų sirupą – klientų atsiliepimai, lyginantys jį su degintu cukrumi, dažniausiai asocijuojasi būtent su žema įsigyto produkto kokybe. Norint įsitikinti autentiškumu, reikia rinktis amerikietišką arba kanadietišką klevų sirupą.

Lengviausias būdas yra iherb, kurį siūlo tik Šiaurės Amerikos gamintojai. Už kainą - nuo 11 USD už 350 mililitrų.

Beje, jei norite paragauti klevų sirupo, bet kaina atrodo per didelė, galite užsisakyti biudžetinį variantą – su klevų skoniu. Agavos yra ne mažiau naudingos, bet pigesnės.

Klevas, kurio naudą ir žalą žinojo senovės indėnų genčių atstovai, ilgą laiką buvo laikomas išskirtinai egzotišku saldumynu.

Šiandien, kai šio maisto saldiklio galima rasti vietinių parduotuvių lentynose, daugelis vartotojų susidomėjo klausimu, kam naudingas klevų sirupas ir kam geriau jo nevartoti.

Kas yra klevų sirupas?

Klevų delikatesų gimtinė yra Kanada, kur tai vienas pagrindinių valstybės simbolių. Būtent čia gaminamas šis produktas, kuris vėliau eksportuojamas į daugelį pasaulio šalių. Kanadiečiai įsitikinę, kad originalaus gaminio bruožas – unikalus ir nepakartojamas skonis, kuriame jaučiamos medienos aromato natos.

Jau seniai buvo paslaptis, iš ko Kanadoje gaminamas klevų sirupas.

Dabar tapo žinoma, kad klevų sirupas Kanadoje gaminamas iš anksti pavasarį nuskintų juodųjų arba raudonųjų klevų sulos.

Jis išgarinamas tam tikroje temperatūroje, kad gautųsi tirštas koncentratas. daugiau nei 90% sudaro vanduo, todėl norint gauti 1 litrą kokybiško produkto, reikia paimti apie 35-40 litrų klevo sulos.

Kaip gaminamas klevų sirupas – žiūrėkite vaizdo įrašą:

Koks klevų sirupo skonis? Įdomu tai, kad šis tirštas ir klampus skystis turi absoliučiai specifinį skonį, nepanašų į nieką kitą. Iš išorės jis primena medų.

Svarbus dalykas: nesvarbu, iš kokio klevų sirupo gaminamas, jo gamyboje nenaudojamas cukrus, konservantai ir užpildai.

Štai kodėl jis garsėja savo natūralumu, naudingumu ir saugumu.

Kompozicijos išskirtinumas

Klevų sirupo sudėtis apima daugybę organizmui naudingų medžiagų, įskaitant:

• antioksidantai, užkertantys kelią toksinių medžiagų kaupimuisi organizme ir neoplazmų augimui;
• vitaminai, normalizuojantys medžiagų apykaitos procesus visais reguliavimo lygiais;
• mineralai, praturtinantys organizmą vertingais biocheminių procesų aktyvatoriais;
• fitohormonai, gerinantys vidaus organų veiklą;
• quebecol, kuris gali pašalinti diabeto apraiškas.

Prieš valgiaraštyje keisdami klevų sirupą kitu produktu, turėtumėte gerai pagalvoti. Dėl savo unikalios sudėties ir visiško riebalų nebuvimo šis maisto produktas yra tikras atradimas žmonėms, kurie veda sveiką gyvenimo būdą ir stebi savo figūrą, bet nenori visiškai atsisakyti saldumynų. Klevų sirupo kalorijų kiekis yra tik 256 kcal 100 g, todėl jis yra būtinas lieknėjantiems ir aktyviai liekninantiems žmonėms.
Klevų sirupas padeda numesti svorio

Kokia nauda?

Kam naudojamas klevų sirupas? Be skonio, šis produktas yra labai naudingas maisto saldiklis.
Įrodyta, kad reguliarus pleišto sirupo naudojimas:

• pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą;

Sutvarkyti širdies ir kraujagyslių sistemą padės ir. Jis sėkmingai naudojamas tiek daugelio ligų gydymui, tiek profilaktikai.

• užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi;
• sumažinti navikų atsiradimo riziką;
• stiprinti imuninės sistemos būklę;
• kovoti su diabeto simptomais;
• padidinti potenciją vyrams;
• klevų sirupas svorio metimui leidžia numesti svorio.

Naudingos klevų sirupo savybės išpopuliarino ne tik namuose, bet ir kitose pasaulio šalyse. Klevų sirupo gaminimo namuose receptų yra ne vienas, tačiau tikrai gydančio skanėsto galima įsigyti tik Kanadoje. Vietos kulinarijos žinovai žino, kaip išgauti klevų sirupą ir tinkamai jį išvirti, kad gamybos proceso pabaigoje gautųsi naudingas produktas.

Norėdami sužinoti daugiau apie klevų sirupo naudą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Galimos kontraindikacijos

Prieš naudodami klevų sirupą, daugelis vartotojų domisi, ar jis turi kontraindikacijų vartoti ir ar jis gali sukelti šalutinį poveikį. Nepriklausomai nuo to, kur dedamas klevų sirupas, jis išlieka vienodai aktyvus ir išlaiko visas savo savybes.

Ekspertai nerado reikšmingų kontraindikacijų dėl šio produkto vartojimo maistui, todėl priskiria jį prie visiškai nekenksmingų gėrybių.

Atsižvelgiant į kaloringumą ir didelį angliavandenių bei sacharozės kiekį, klevų sirupą reikia vartoti atsargiai sergant cukriniu diabetu, tačiau tai taikoma tik tiems, kurie piktnaudžiauja delikatesu.

Kaip jis naudojamas?

Kaip naudoti klevų sirupą, kad jis atneštų maksimalią naudą žmogaus organizmui? Su kuo jie valgo klevų sirupą jo tėvynėje? Kanadoje ir JAV patiekiama su vafliais, kukurūzų miltų duona, desertais ir kepiniais, daržovių ir mėsos patiekalais, padažais. Šiuo metu labai populiarus vartojimo būdas yra klevų sirupo ledai, taip pat pekano riešutai su griežinėlių sirupu.

Garsiausias užjūrio delikatesas, mums gerai žinomas iš Holivudo filmų – blynai su klevų sirupu.
Klevų sirupo blynai – skanūs ir sveiki pusryčiai

Kanadoje ir JAV jie laikomi labai įprastu patiekalu, kurį vaikai dažnai valgo pusryčiams. Toks užkandis ne tik labai skanus, bet ir pagyvina visai dienai, išduoda gyvybinę energiją ir stimuliuoja smegenis.

Produktas gali tapti nepakeičiamu produktu ant bet kurio stalo, veikiantis kaip sveika alternatyva cukrui.

Tai leis žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, gerti klevų sirupo arbatą, taip pat klevų sirupo kavą pacientams, turintiems nutukimą ir medžiagų apykaitos problemų.

Kaip išsirinkti?

Kaip išsirinkti klevų sirupą? Šis brangus gaminys dažnai padirbinėjamas, ypač mūsų šalyje. Todėl bus įdomu sužinoti, iš ko gaminamas klevų sirupas Rusijoje, siekiant sumažinti jo kainą ir padaryti jį prieinamesnį. Kaip pigesnė alternatyva užjūrio saldikliui, gali būti siūlomas kukurūzų mišinys su klevo ekstraktu dėl skonio.

Norėdami nustatyti klampaus saldainio originalumą, turite atkreipti dėmesį į jo spalvą ir tekstūrą. Jis turi būti permatomas, be drumstumo, šviesios arba tamsios gintaro spalvos. Kokybiško produkto konsistencija tiršta, šiek tiek riebi ir primena medų.
Renkantis klevų sirupą, reikia atkreipti dėmesį į spalvą ir tekstūrą.

Su saugykla ir kaina

Jau nusprendėte, kur naudoti klevų sirupą? Tada bus naudinga sužinoti, kiek tai kainuoja. Klevų sirupo kainą vargu ar galima pavadinti priimtina daugumai mūsų šalies piliečių.

Nepaisant to, žmonės nenustoja domėtis jo gydomosiomis savybėmis ir užsisako produktą internetu.

Kai kuriems pirkėjams, atvirkščiai, visai nesvarbu, kiek kainuoja klevų sirupas. Jiems svarbu pajusti jo skonį ir mėgautis aromatu.

Beje, saldumynų kaina siekia apie 12-20 JAV dolerių, į ką reikėtų atsižvelgti renkantis tikrai autentišką skanėstą.

Panašus turinys