Avižiniai sausainiai su razinomis ir riešutais. Avižiniai sausainiai su riešutais ir razinomis. Sveikas medaus receptas

Paprastas ir greitas fotoreceptas avižiniams sausainiams prie arbatos! Tik jei išgėrus arbatos norisi ko nors likti, iškart pagamink dvigubą porciją!

Mums reikės:

50 g bet kokių riešutų, 100 g razinų, 1 a.š. miltų, 3 v.š. kakavos (nebūtina), 1,5 a.š. avižiniai dribsniai, 2/3 a.š. cukraus, 160 g sviesto, 1 kiaušinio.

Riešutus supjaustykite mažais gabalėliais (aš turėjau graikinių). Razinas pamirkykite verdančiame vandenyje ir gerai nuplaukite.

Į dubenį persijokite miltus su kakava. Jūs negalite dėti kakavos, pakeisdami ją 3 šaukštais. miltai. Ten supilkite cukrų ir avižinius dribsnius.

Įmušame kiaušinį, dedame minkštą sviestą.

Šiek tiek sumaišykite visus ingredientus.

Suberkite razinas ir riešutus.

Ir gerai išminkykite tešlą.

Kepimo skardą padengiame pergamentu, formuojame apvalius sausainius. Gavau juos 4-5 cm skersmens, apie 1,5 cm storio.Tik 15 vnt.

Pašauname į iki 170 C įkaitintą orkaitę 20-25 min. Ir dabar jie yra pasirengę!

Dabar galite virti šviežią arbatą ir mėgautis savo darbo rezultatais)))

Šiuos avižinius sausainius galima gaminti su kakava, cinamonu, kardamonu, razinomis, riešutais, džiovintomis slyvomis, džiovintais abrikosais ir apskritai su bet kokiais džiovintais vaisiais ir vaisiais. Taip pat galite sumažinti cukraus kiekį pagal savo skonį.

Laiminga arbata!

Naudingos avižų savybės žinomos visiems. Kad būtum toks stiprus kaip Heraklis, turi valgyti avižinius dribsnius. Tai tiesiog vitaminų ir mikroelementų sandėlis, nepamainomas ir dietinėje mityboje. Bet kiekvieną dieną tas pats dalykas darosi nuobodus. Ką daryti? Kaip paįvairinti patiekalų sąrašą iš tokio naudingo ir vertingo produkto? O kaip išbandyti avižinius sausainius? Pirktuose avižiniuose sausainiuose labai mažai, kvietinių miltų daugiau. Kepant namuose, žinomas ingredientų skaičius. Pirmajame recepte dribsniai bus beveik sveiki, o antrajame – labai panašūs į miltus. Pirmajame recepte yra daug cukraus, tačiau antrajame jo galima dėti daug mažiau nei įprasta. Geriausia tai, kad bet kurio recepto paruošimas užtruks gana mažai laiko: apie valandą. O razinomis pagardinti kepiniai nepaliks abejingų.

Porcijos: 8-10

Virimo laikas: 50 minučių

Vienas geriausių patiekalų kiekvienai dienai, sujungiantis skonį, naudingumą ir prieinamumą ingredientų kolekcijoje! Puiki kokybė kiekvienam desertui!

Produktų rinkinys

150-200 gramų sviesto (margarino);
250-300 gramų avižinių dribsnių;
1 stiklinė cukraus (cukraus pudros):
150-200 gramų aukščiausios kokybės kvietinių miltų;
1 didelis arba 2 maži kiaušiniai;
1 sauja riešutų;
1 sauja razinų;
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (sodos);
1/4 arbatinio šaukštelio druskos;
1 žiupsnelis vanilės.

Virimo būdas

Puikūs naminiai sausainiai šeimos susibūrimams ir svečių susitikimams, nes jie tokie švelnūs ir skanūs, kad tiesiog tirpsta burnoje!

Sveikas medaus receptas

Šis receptas papildytas ne tik razinomis, bet ir medumi, todėl šie avižiniai sausainiai su medumi yra ypač naudingi.

Porcijos: 10–12

Laikas pasiruošimui: 60 minučių

Produktų rinkinys

150 gramų sviesto;
3 puodeliai avižinių dribsnių;
2 kiaušinių;
1/3 stiklinės cukraus (cukraus pudros);
3 šaukštai medaus;
1-2 šaukštai pieno;
1 sauja razinų;
1 sauja graikinių riešutų;
1 žiupsnelis vanilino;

Virimo būdas

Razinas išrūšiuoti, gerai nuplauti, užpilti karštu vandeniu, kad išbrinktų.
Vandens vonelėje ištirpinkite 150 gramų sviesto, įpilkite 1/3 puodelio cukraus. Maišykite, kol cukrus ištirps.
Įmuškite porą kiaušinių ir išmaišykite. Supilkite šaukštą pieno. Įpilkite 3 šaukštus medaus, vanilino ir išmaišykite.
Avižinius dribsnius sutrinkite trintuvu arba kavamale iki miltų būklės. Kiekvienas graikinis riešutas yra kruopščiai patikrintas: neturi būti puvinio ar pelėsio. Galima šiek tiek džiovinti orkaitėje. Tada sumalkite kuo mažiau.
Paruoškite kepimo skardą: patepkite ją aliejumi ir padėkite popierių arba foliją.
Į kreminį-kiaušinių mišinį suberkite riešutus, tada viską apibarstykite razinomis. Nuolat maišydami palaipsniui suberkite avižinius dribsnius. Jis skiriasi nuo kviečių, gali labai išsipūsti. Jei staiga tešla pasirodė kietesnė nei reikia, supilkite likusį šaukštą pieno. Užminkykite tešlą.
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių.
Sudrėkintomis rankomis suformuokite rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos. Tada kiekvieną šiek tiek išlyginkite.
Kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Šis receptas stebina savo lengvumu ir paprastumu, be to, džiugina skoniu, todėl jis yra tiesiog būtinas.

Avižiniai sausainiai taps dažnu patiekalu ant kiekvieno stalo, nes tiesiog negali nepamėgti!

Skaniai gaminkite ir mėgaukitės maistu!

100 meilės patiekalų receptų. Skanu, sveika, nuoširdi, gydanti Večerskaja Irina

Avižiniai sausainiai su razinomis ir riešutais

Sudėtis: 80 g avižinių dribsnių, 100 g cukraus, 100 g miltų, 50 ml vandens (arba pieno), 2 valg. l. augalinis aliejus, 2 valg. l. razinų, 2 v.š. l. kapotų riešutų, 1 arb. soda.

Avižinius dribsnius sumaišykite su cukrumi, įpilkite kelis šaukštus vandens (arba pieno), kad mišinys taptų šiek tiek drėgnas ir galėtų išbrinkti (užteks 30 min.). Nuplaukite razinas. Jei jis kietas, užpilkite verdančiu vandeniu pusvalandį, tada nupilkite vandenį, leiskite razinoms išdžiūti. Į išbrinkusius dribsnius įpilkite augalinio aliejaus, riešutų ir razinų. Viską kruopščiai išmaišykite. Įpilkite actu gesintos sodos, tada suberkite miltus ir minkykite nevirtą tešlą. Sutepkite lėtą viryklę sviestu, padarykite savavališkos formos sausainius ir padėkite ant dugno. Kepkite režimu „Kepimas“ 20 minučių iš kiekvienos pusės.

Iš knygos Tavo kepykla autorius Maslyakova Elena Vladimirovna

Riešutais ir razinomis išpūsti sausainiai Reikės: 1/2 stiklinės kukurūzų miltų, 1 stiklinės kvietinių miltų ir cukraus (arba cukraus pudros), 6 kiaušinių, 3 g vanilinio cukraus, 100 g tarkuotų graikinių riešutų (ar bet kokių kitų) riešutų ir razinų Gaminimo būdas . Atskirkite baltymus nuo trynių

Iš knygos Moonshine and Braga autorius Dubrovinas Ivanas

Sausainiai „Avižiniai dribsniai“ Avižinius dribsnius sumalkite kavamale, tada sumaišykite su cukrumi, vanile ir miltais, supilkite sviestą arba margariną, kiaušinių trynius ir išgrynintą košę, praskiestą vandeniu santykiu 1:1. Maišykite, kol susidarys vienalytė masė. Tešlą plonai iškočiokite

Iš knygos Medus ir medaus gaminimas autorius Sobovai Tatjana

"AVIZINIAI SAUSAINIAI" Sudedamosios dalys: medus - 100 gr. cukrus - 200 gr. sviestas arba taukai - 150 gr. pienas - 6 šaukštai cukinijų - 100 gr.

Iš knygos Kepimas tobulai figūrai autorius Ermakova Svetlana Olegovna

Sausainiai avižiniai dribsniai Augalinis aliejus ...........................100 g Ožkų dribsniai ................... .......2 puodeliai Smulkintų graikinių riešutų............1 puodelisCukrus........................ . ........ 1 puodelis Miltų...................... 1 valgomasis šaukštas Kiaušinis....... .... ..............................1 vnt.1. Kiaušinį išplakti su cukrumi.2. maišyti aliejų,

Iš knygos 1000 geriausių musulmonų virtuvės receptų autorius Lagutina Tatjana Vladimirovna

Avižiniai sausainiai ..0,5 stiklinės Mažai riebios grietinės.................0,5 stiklinės Kiaušinis................... ...... ......... 1 vnt Cukrus .......................... .2 šaukštai Druska....... ........................ pagal skonį1. Išdžiovinkite avižinius dribsnius orkaitėje

Iš knygos Galushki ir kiti ukrainietiškos virtuvės patiekalai autorius Kulinarijos autorius nežinomas -

Avižiniai sausainiai su riešutais Augalinis aliejus ..........................100 ožkų dribsnių ................ .........2 stiklinės Smulkintų graikinių riešutų............1 stiklinėCukrus...................... . ............ 1 stiklinė Miltų...................... 1 valgomasis šaukštas Kiaušinis..... ..... .............................. 1 vnt.1. Kiaušinį išplakti su

Iš knygos Multicooker. 1000 geriausių receptų. Greitai ir paslaugiai autorius Vakaras Irina

Avižiniai sausainiai? Avižiniai dribsniai - 1 puodelis? Miltai - 1 puodelis? Cukrus - 1 puodelis? Lydytas sviestas - 1 puodelis? Susmulkinti graikinių riešutų branduoliai - 0,5 puodelio? Medus - 1 valgomasis šaukštas. l. Suminkštintą ghi sumaišyti su cukrumi, miltais, avižiniais dribsniais. Iš gautos tešlos formos

Iš knygos 200 receptų 200 kalorijų. Skanūs patiekalai pusryčiams, pietums ir vakarienei autorius Boikova Elena Anatolievna

Avižiniai sausainiai 200 g Hercules dribsnių, 2 stiklinės miltų, 2 stiklinės granuliuoto cukraus, 180 g sviesto, 50 g razinų, 0,5 šaukštelio sodos, 0,7 stiklinės vandens, druska pagal skonį, vanilinio cukraus peilio galiukas. Avižinius dribsnius užpilkite karštu vandeniu (80 ° C), įberkite druskos,

Iš knygos Geriausi riebalų deginimo ir pasninko dienų receptai autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Avižiniai sausainiai Ingredientai 80 g avižinių dribsnių, 100 g cukraus, 100 g miltų, 50 ml vandens (arba pieno), 2 valg. l. augalinis aliejus, 2 valg. l. razinų, 2 v.š. l. kapotų riešutų, 1 arb. Gaminimas Sumaišykite avižinius dribsnius su cukrumi, įpilkite kelis šaukštus vandens (arba pieno), kad susimaišytų

Iš knygos Gavėnios virtuvė. 600 skanių receptų autorius Šabelskaja Lidija Olegovna

Iš knygos Multicooker vaikams. 1000 geriausių receptų autorius Vakaras Irina

Avižiniai razininiai sausainiai 7 porcijos 195,2 kcal Ingredientai: 300 g avižinių dribsnių, 150 g miltų, 70 g šviesių razinų be sėklų, 100 g cukraus, 50 ml augalinio aliejaus, 1 kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.įpilti aliejaus, kepimo miltelių,

Iš knygos Džiovintų vaisių patiekalai autorius Zvonareva Agafya Tikhonovna

Avižiniai razininiai sausainiai Sudėtis 300 g avižinių dribsnių, 150 g miltų, 70 g šviesių razinų (be kauliukų), 100 g cukraus, 50 ml augalinio aliejaus, 1 kiaušinis, 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių miltai, avižiniai dribsniai

Iš autorės knygos

Avižiniai sausainiai 1 obuolys, 1 bananas, 70 g graikinių riešutų branduolių, 50 g avižinių dribsnių, 70 g razinų, 1 a.š. l. viso grūdo miltai, saldiklis (cukranendrių cukrus arba topinambų sirupas) Razinas nuplaukite ir 15 minučių pamerkite į šiltą vandenį. Graikinius riešutus stambiai supjaustykite blenderiu

Iš autorės knygos

Avižiniai sausainiai Ingredientai 1 puodelis miltų, 100 g avižinių dribsnių arba dribsnių, 50 g cukraus, 100 ml pieno, 1 valg. l. sviestas, 2 kiaušiniai, soda, druska Gaminimas Dubenyje sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, cukrų ir žiupsnelį druskos. Į peilio galiuką įpilkite kepimo sodos. Į lydytą sviestą

Iš autorės knygos

Avižiniai sausainiai su džiovintais vaisiais, riešutais ir uogomis Sudėtis: avižiniai dribsniai - 500 g, kvapnus saulėgrąžų aliejus - 200 ml, šiltas vanduo - 200 ml, datulės - 300 g, graikiniai riešutai (ar bet kokie kiti riešutai) - 200 g, sublimuotos uogos - avietės , braškės, vyšnios - 3 v.š. šaukštai, citrina

Iš autorės knygos

Avižiniai sausainiai su džiovintais abrikosais Sudėtis: miltai - 300 g, sviestas - 200 g, rudasis cukrus - 5 valg. šaukštai, vanilinis cukrus - 2 v.š. šaukštai, avižiniai dribsniai - 400 g, džiovinti abrikosai - 10 vnt., apelsinų žievelės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas, kiaušinis - 1 vnt.Rudąjį ir vanilinį cukrų sumaišykite su sviestu. Supilkite aliejų

Šiandien aš jums parodysiu, kaip pasigaminti skanius naminius avižinius sausainius su skrudintais graikiniais riešutais ir razinomis. Jis pasirodo lengvas, trapus ir skonis nepanašus į įprastus avižinius sausainius iš parduotuvės. Puikus skanėstas tiek prie arbatos, tiek prie kavos, o su pienu apskritai galima nuryti liežuvį.

Ingridientai: (16 vnt.)

100 g avižinių dribsnių "Extra" vidutinio malimo
2/3 stiklinės cukraus
100 g minkšto sviesto
1 didelis vištienos kiaušinis
50 g razinų
sauja graikinių riešutų (apie 30 g)
150 g miltų
1 šaukštelis kepimo milteliai su nedideliu stikleliu
žiupsnelis druskos

Geriau imti mažiausią cukrų, su juo patogiau virti ir tešla plastiškesnė.

Maisto gaminimas:

Išimkite sviestą iš šaldytuvo ir palikite kambario temperatūroje. Kol dirbsime su kitais ingredientais, jis taps pakankamai minkštas, kad būtų galima su juo dirbti.
Razinas išrūšiuojame, nuplauname ir užpilame šiltu vandeniu.

Graikinius riešutus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje, visą laiką maišydami, kad nesudegtų.

Kai iš keptuvės atsiranda būdingas riešutų aromatas, greitai suberkite riešutus į lėkštę. Tada susmulkiname juos patogiai, bet ne per smulkiai, nes malonu, kai į gatavus avižinius sausainius patenka skanūs skrudinti riešutai.

Minkštą sviestą įtrinkite su cukrumi ir druska. Tada įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.

Į sviesto mišinį suberkite avižinius dribsnius, razinas ir riešutus.

Turiu šiuos dribsnius - "Extra" vidutinio šlifavimo:

Ant dėžutės parašyta, kad virti reikia 2-3 minutes.
Sumaišome ingredientus ir gauname tokį mišinį:

Išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais, suberkite į gautą masę ir užminkykite plastikinę tešlą.

Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi. Iš tešlos kočiojame šiek tiek didesnius nei graikinio riešuto rutuliukus, po maždaug 34-36 g.Stengiamės formuoti avižinius sausainius, kad razinos ir riešutai neliktų paviršiuje, antraip kepdami apdegs. Gavau lygiai 16 sausainių. Lengvai suspauskite rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos 3-4 cm atstumu vienas nuo kito.

Jei tešla lipni, galite kočioti rutuliukus panardinę delnus į dubenį su vandeniu.
Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 190-200 laipsnių ir kepame sausainius 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Jei sausainis apdega iš apačios, tai praėjus 10 minučių nuo kepimo pradžios, kai tik pradeda ruduoti, į patį orkaitės dugną dedame platų indą su vandeniu.

Gatavus avižinius sausainius nedelsdami išimkite iš lakšto ir perkelkite į vazą ar indą. Kol karšti sausainiai būna minkšti, o atvėsę tampa trupiniai ir traškūs.

Ingridientai

150 g sviesto arba pieno margarino
150 ml kefyro 2,5%
150 g aukščiausios kokybės kvietinių miltų
250 g avižinių dribsnių arba 200 g avižinių dribsnių
1 kiaušinis
80 g cukraus
50 g razinų
50 g skrudintų lazdyno riešutų
Esencija "Ananasai" (pagal skonį)
0,5 šaukštelio soda.

Porcijos: 10

Virimo laikas: 20 minučių + 20 minučių kepimas.

Koks yra tobulas arbatos priedas? Žinoma, naminiai avižiniai sausainiai su lazdyno riešutais. Dėl avižinių dribsnių ir kefyro šie sausainiai būna trapūs ir minkšti, kurie tiesiog tirpsta burnoje, o kepti traškūs lazdyno riešutai daro jų skonį nepakartojamą. Žemiau bus aprašyta, kaip iškepti kvepiančius avižinius sausainius su razinomis ir riešutais (receptas su nuotrauka).

Kaip virti avižinius sausainius su riešutais - žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Sudedamųjų dalių paruošimas:

Pirmiausia reikia išimti sviestą ar margariną iš šaldytuvo ir palaikyti 1-1,5 kambario temperatūroje, kad jis taptų minkštas. Tada razinas užpilkite verdančiu vandeniu 20 minučių, kad jos suminkštėtų ir išbrinktų, tada iš jo nupilkite vandenį ir padėkite ant sausos servetėlės.

Suminkštintą sviestą ištepame inde, supilame cukrų, supilame kiaušinį, kefyrą, sodą, esenciją ir gerai išmaišome.

Į gautą mišinį suberkite kvietinius ir avižinius miltus, po 150 g. Minkykite tešlą, palaipsniui supilkite likusius 100 g avižinių dribsnių. Jei gaminate avižinius sausainius su riešutais, avižinius dribsnius pirmiausia reikia sumalti trintuvu arba kavamale. Tešla turi būti tiršta, bet ne per tiršta.

Į gautą tešlą suberkite išbrinkintas razinas ir pakepintus lazdyno riešutus, tada išmaišykite iki vientisos masės.

Iš tešlos su razinomis ir riešutais iškočiokite nedidelius maždaug 5-7 cm pločio ir 1,5-2 cm skersmens rutuliukus. Nepageidautina gaminti sausainių su mažesnio ar didesnio skersmens avižiniais dribsniais ir riešutais, nes pirmuoju atveju po kepimo jie taps kieti, o antruoju gali neiškepti.

Tešlos rutuliukus sudėkite ant kepimo skardos, iš anksto išteptos margarinu. Pabarstykite cukrumi ant viršaus (nebūtina) ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 20 minučių.

Po dvidešimties minučių išimame iš orkaitės gatavus raudonus sausainius ir leidžiame atvėsti. Atvėsusius sausainius galima patiekti su arbata ir kitais karštais gėrimais. Gero apetito!

Patarimai, kaip gaminti avižinius sausainius su riešutais:

Jei nėra laiko laukti, kol kambario temperatūroje sviestas taps minkštas, galite jį įdėti į mikrobangų krosnelę 3-5 minutėms.
Kad gatava tešla neliptų prie rankų, reikia 1-2 valandoms padėti į šaldytuvą, bet jei nėra laiko laukti, galima 15-20 minučių padėti į šaldiklį.
Esenciją galima pakeisti vaniliniu cukrumi 15 g arba vaniliniu 5 g.
Kiekvieną lazdyno riešutą geriausia padalyti į dvi dalis arba paversti trupiniais.
Tešlos rutuliukus reikia išdėlioti ant kepimo skardos, paliekant maždaug 2-3 cm atstumą tarp jų, kad gatavų sausainių nereikėtų atskirti vienas nuo kito.
Cukrus ant viršaus galima atsisakyti arba pakeisti kokoso drožlėmis arba riešutų trupiniais.
Sodą galima pakeisti kepimo milteliais arba kepimo milteliais (400 g miltų 1 pakelis).