Kaip pasidaryti medinės statinės dangčio užraktą. Kaip savo rankomis pasidaryti medinę statinę: medienos pasirinkimas ir darbo etapai. Kaip pasidaryti barą namuose iš senos medinės statinės

Pagrindiniai išoriniai statinės matmenys yra šie:

• aukštis;
• kekės skersmuo;
• galvutės skersmuo. Vidiniai statinės matmenys:
• aukštis tarp dugnų centre;
• kekės skersmuo;
• dugno skersmuo. Tarp statinės aukščio ir skersmens kekėje bei skersmenų ryšulėje ir apačioje yra tam tikri ir reguliarūs ryšiai, kurių laikymasis garantuoja gaminio tvirtumą ir nepralaidumą. Statinės forma priklauso nuo šių santykių pasirinkimo: kuo mažesnis skersmenų skirtumas, tuo statinės forma arčiau cilindro; kuo didesnis skirtumas tarp skersmenų apačioje ir krūvoje, tuo statinė išgaubta. Cilindrinėse statinėse, skirtose transportuoti žuvies produktai, aukštis mažesnio skersmens.

  Jei galvos skersmenį imsime kaip vienetą, rekomenduojami pagrindinių statinių dydžių santykiai, patvirtinti daugelio metų praktika, bus tokie:

• galvutės skersmuo d = 1,0
• kekės skersmuo D = nuo 1,10 iki 1,25
• aukštis h \u003d nuo 1,10 iki 1,50 Tokiems skysčiams kaip alus, vynas ir kt. naudojamos pačios išgaubtos statinės, kuriose galima didžiausia lankų grimzlė ir šerdies lygintuvas, o tai ypač svarbu, kai statinė išdžiūsta ir lankeliai vėl nusėda .

  Tam tikros talpos statinei gaminti naudojami šie išoriniai ir vidiniai matmenys (mm).

• Statinių gamybai reikalingos šių matmenų kniedės (mm) Prieš įdedant doną, išgręžiamos arba išpjaunamos užpildo skylės. Gėrimams skirtoje birių statinėje plačiausiame kniedime išgręžiama skylė plokščiu grąžtu, kurio šoniniai kraštai nusvirę 1–2 laipsniais. Įvairių dydžių plokšti grąžtai gali būti pagaminti iš 1,5–2 mm storio pjūklo disko. Norėdami gauti įrašus tinkamas dydis, gremžtuku ar dilde ant pjūklo geležtės palei liniuotę uždedami gilūs pavojai. Taip pat galite naudoti kieto plieno pjaustytuvą – leteną. Iš strypo, kurio skersmuo 8 mm, apdirbamas laikiklis. Iš vieno iš strypo galų išilgai ašies pjaunama iki 14 mm gylio. 7 mm atstumu nuo krašto statmenai pjūvio plokštumai išgręžiama kiaurymė. Ant plokštės išgręžiama ta pati skylė atitinkamu atstumu. Plokštė prie laikiklio sujungiama kniede arba varžtu, kuriam nukerpamas sriegis. Grąžtas pagaląstas ir įkišamas į gręžimo griebtuvą.

  Dėl nuožulnių gręžimo kraštų kniedijimo anga yra kūgio formos. Gręžimas sustabdomas, kai gręžimo pjovimo dalis pasiekia priešinga pusė kniedijimas.

  Iš liepų dažniausiai išpjaunama kamštiena arba kamštis. Liepų mediena yra minkšta, vienalytė, nesipučia ir nesitraukia. Tai yra savybės, kurių reikia mediniam kamščiui, nes jis turi ne tik patikimai uždaryti išleidimo angą, bet ir būti lengvai nuimamas iš įvorės.

  Į gatavą statinę pilamas vanduo ir patikrinama, ar jis teka. Vanduo gali prasiskverbti tik pirmąsias minutes. Tada mediena išsipūs ir sandariai uždarys plyšius. Dažniausiai vanduo prasiskverbia tarp dugno ir kniedžių. Jei statinė teka ilgiau nei 30 minučių, būtina ją užkimšti statinės žole.

  Stačias iš liepų, drebulių, alksnių ar eglių užtenka nuplikyti verdančiu vandeniu. Ąžuolo statinėse yra daug taninų. Todėl jis yra specialiai apdorojamas. Pirma, jie pilami tris savaites saltas vanduo. Po paros vanduo pakeičiamas ir stebima jo spalva. Pirmomis dienomis vanduo taps šviesiai rudas, vėliau šviesesnis. Kai vanduo tampa skaidrus ir švarus, jis pakeičiamas šiltu vandeniniu kepimo sodos tirpalu. Tirpalui paruošti 20 g sodos ištirpinama 1 litre vandens. Po 30 minučių statinė pirmiausia nuplaunama karštas vanduo, tada šalta. Po tokio apdorojimo jame galima laikyti bet kokius skysčius.

  Jei reikia išmatuoti nestandartinės statinės tūrį, reikia paimti stiklinius ar metalinius indus, pavyzdžiui, 12 litrų kibirą arba 1-2 trijų litrų stiklainiai ir supilkite į statinę vandens tam tikrus indus. Be to, gana dažnai gaminant kooperatyvinius indus yra naudojama formulė, pagal kurią statinės tūris = 3,2 hRr, kur h yra aukštis, R yra spindulys plačiausioje dalyje, o r yra spindulys siauriausia statinės dalis.

  Žinant santykį tarp pagrindinių statinės matmenų ir jos vidinio tūrio (talpos) nustatymo formulės, galima nustatyti statinės matmenis tam tikrai talpai ir pagal statinės dydį nustatyti jos talpą.

  Pagal tuos pačius duomenis galima nustatyti medienos tūrį statinėje, kuri yra lygi medienos tūriui statinės karkase plius medienos tūriui iš abiejų dugnų. Maisto produktų statinėse negalima naudoti pušies medienos lydyto sviesto, šaldytų uogų, vaisių, pieno produktų, margarino, kepimo riebalų ir konservuotų vaisių ir daržovių gaminių statinėse, siekiant apsaugoti šiuos produktus nuo galimo specifinio dervų kvapo perdavimo. jiems.

  Maisto produktams, kuriuos prieš valgant galima apdoroti, plauti, virti arba garuose, pavyzdžiui, sūdyta jautiena, žarnos ir kt., leidžiama naudoti pušies statines.

  Pušinės statinės, pagamintos kaip taros gaminiai, prieš išpilstant į butelius apdeginamos iš vidaus garinant ir plaunant arba padengiamos emaliu. Bet kuri statinė turi būti pagaminta iš tos pačios rūšies medienos, nes šiuo atveju šerdies ir dugno kniedijimas veikia tomis pačiomis sąlygomis, atsispiriant jas veikiančioms jėgoms suspaudimui, lenkimui, taip pat medienos susitraukimui ir patinimui.

  Surinkta statinė turi turėti teisinga forma- be iškraipymų, įdubimų ir iškilimų. Donya turi būti įkišta taip, kad nuožulniai tvirtai tilptų į rytinį griovelį visame jo gylyje. Viršutinio ir apatinio dugno kniedės turi būti išdėstytos ta pačia kryptimi. Galiniai lankai turi būti užpildyti kniedijimo galų lygyje; visų lankų spynos turi būti ant tos pačios rėmo kniedės.

  Skystiems produktams supakuoti į statines išgręžiamos 1 - 2 užpildymo angos - cilindrinės arba kūginės. Pavyzdžiui, alui skirtoje ąžuolinėje statinėje vienoje iš kotų išgręžiama 50 mm skersmens užpildymo anga, į kurią lygiai su kuodeliu įsukama metalinė įvorė, į kurią įsmeigiamas kūginis medinis kamštis. Dar viena 25 mm skersmens skylė išgręžiama ir sudeginama dugno kraštutinio kniedijimo ilgio viduryje 50 mm atstumu nuo šerdies. Kniedėse gręžiamos skylės, kurių plotis ne mažesnis kaip 100 mm, kamščiai – iš minkštos medienos.

  Gaminant maisto statines su užpildymo angomis, vienos skylės išorinis skersmuo turi būti 40 mm, antros - 20 mm, vidinis kūginės skylės turėtų būti 5–7 mm mažesnis nei išorinis. Kamštiena turi būti 40 mm ilgio, tiesiagrūdė spygliuočių mediena, be mazgų, drožlių ir įtrūkimų. Išorinis skersmuo kištukai turi būti 5 mm didesnio skersmens skylės, vidinės - 2 mm mažesnės nei skylės skersmuo.

  Maisto produktams skirta statinė neturi turėti pašalinio kvapo, nebūdingo medienos rūšiai, iš kurios ji pagaminta. Vidinis paviršius turi būti švarus.

  Statinė patikrinama, ar nėra sandarumo, užpildant ją vandeniu per kaištį arba per atvirą dugną. Visiškai pripildyta vandens, statinė rieda įvairiomis kryptimis.

  Gaminamos 15 litrų ir didesnės talpos statinės. Pavyzdžiui, žuvims 15 l, 30 l, 50 l, 100 l, 120 l, 150 l, 250 l, 300 l; vynuogių vynams, kurių talpa 50 l, 100 l, 150 l, 200 l, 250 l, 300 l, 350 l, 400 l, 450 l, 520 l, 600 l ir kt.

Daržovės sūdomos statinėse, sandėliuojami birūs produktai, o vanduo laikomas rezerve. Jie reikalingi sandėliuke, svetainėje, vonioje. Kaip savo rankomis pasidaryti medinę statinę, kad ji būtų tvirta, patikima, patvari, nepraleistų vandens ir nepūva? Kokių įrankių ir įgūdžių reikia darbui, ką reikės mokytis ir į ką atsižvelgti? Šis vadovas padės įvaldyti naudingą meistrą ir net pradėti nuosavas verslas kubilų gamyboje.

Medinė statinė buities reikmėms

Kooperažas – kaip tapti meistru

Jei nuotaika ryžtinga, yra medžio apdirbimo įgūdžių, o rankos auga iš ten, kur ir turi būti, kodėl gi nepabandžius įgyvendinti minties tapti buitiniu kooperiu? Bondaras yra sudėtingas amatas, kilęs iš senovės. Dabar šio verslo meistrų yra labai mažai, o aukštos klasės meistrų – vos keli. Todėl kooperatinės prekės rinkoje yra retos, o jei jų galima rasti, tai pirkėjo nedžiugina arba kaina, arba kokybė.

statinės surinkimo procesas

Kokie įrankiai reikalingi statinėms surinkti

Nusprendę pasigaminti pirmąją statinę, statinę ar kubilą, turite įrengti darbo vietą ir sukaupti reikiamų įrankių, tvirtinimo detalių ir po ranka esančių medžiagų. Be įprasto dailidės komplekto, turėsite apsirūpinti specialia kooperatyvo įranga, armatūra ir įrankiais. Tai:

• staliaus darbastalis, įrengtas kooperatyvo darbui;
• kooperatinis ilgas jungiklis, apskritas kuprotas oblius;
• lentų, iš kurių surenkamas gaminys, kraštų obliavimo įrenginys);
• įtaisai kniedėms priveržti (karkasiniai vartai, grandininiai raiščiai, stulpiniai vartai);
• plūgas, skobel, skobelka;
• rankų darbo raštai, šablonai;
• metaliniai arba mediniai spaustukai statinės karkasui surinkti;
• rytinis laikas (įrenginys rytiniam grioveliui, į kurį įkišamas gaminio apačia, iškirpti);
• kulniukai (metaliniai, mediniai, kombinuoti), sandarumas lankeliui;
• kuperio petnešos.

Šviestuvai ir matavimo įrankiai

Reikėtų nepamiršti, kad nemažą dalį prietaisų ir įrankių kuperiai pasigamina patys, „sau“, užtikrindami, kad įrankių rankenos būtų laikomos delne tarsi pirštinė, o mašinos ir įrankiai darbo stalai buvo aukšti.

Kairėje – dviejų rankų, dešinėje – rytinė paslauga viena ranka ir kaip su ja dirbti

Ką reikia žinoti gaminant kooperatyvo gaminius

Išskirtinis bruožas kooperio indai yra tai, kad jis surenkamas iš specialiu būdu paruoštų medinių lentų, vadinamų kuodomis (kitaip tariant, fretomis). Gaminio formą ir matmenis visiškai nulemia lentų konfigūracija, kurią iš anksto pagamina kooperis. O medinės taros vartojimo savybės priklauso nuo naudojamos medienos rūšies.

Todėl kuprininkui neužtenka vien tik tobulai įvaldyti įrankius. Jis turi jausti medžio „sielą“ ir žinoti kiekvienos medienos rūšies, iš kurios planuoja pasigaminti tą ar kitą buities daiktą, savybes.

Statinės yra pagrindinis statinių gamybos elementas

Patyręs varininkas ąžuolinės statinės medui laikyti nepadarys – joje laikomas medus patamsės ir įgaus neįprasto aromato. Tačiau ąžuolinės statinės yra nepamainomos brandinant vyną ir kitus stipriuosius gėrimus: ąžuolo mediena suteikia jiems naujų aromatų ir skonių.

Antras elementas, be kurio kooperatyviniai gaminiai neįsivaizduojami, yra lankelis, laikantis elementus, juos tvirtai priveržiantis, kad medinės statinės nepratekėtų. Lankai pagaminti iš metalo ir medžio. Yra nuomonė, kad metaliniai lankai yra tvirtesni, o juos gaminant tenka daug mažiau vargo nei su mediniais. Tačiau kai kurie meistrai galvoja kitaip ir daro gražūs gaminiai naudojant medinius lankus.

Kubilas ant medinių lankų

Pagrindinės detalės ir gamybos principas

Gali susidaryti įspūdis, kad užduotis tapti kupinininku mėgėju yra per sunki, o apie tai, kaip iš medžio padaryti statinę, belieka tik tyliai pasvajoti. Tačiau jei rimtai ketinate įgyvendinti savo svajonę, pats laikas pasiraitoti rankoves.

Visų pirma, jūs turite pasirinkti produkto tipą, kuris taps jūsų pirmagimiu. Su visa jų įvairove yra trys tipai: su kūgine, paraboline ir cilindrine šerdimi. Kaip jau minėta, kooperatyvo gaminio formą visiškai lemia stulpų, iš kurių jis surenkamas, konfigūracija – kuo sudėtingesnė forma, tuo sunkiau pagaminti brangų medinį statinį.

Konfigūracijos įtaka produkto tipui

Aukščiau esančiame paveikslėlyje pavaizduoti koterių indai ir atitinkami kotelių tipai:

• Grioveliai, pagaminti keturkampio formos, kurio ilgosios kraštinės yra parabolinių kreivių formos. Jie naudojami gaminant kooperatyvinius indus išgaubtais šonais: statines, statines. Tokias kuodeles pagaminti yra sunkiausia, o tai nulemia statinių gamybos sudėtingumą apskritai.
• Bako pagrindas yra cilindras. Juos lengva pagaminti, nes tai yra stačiakampės lentos su grioveliais. Padaryti tokius lankus lengva, bet sunku sujungti pastovaus skersmens lankus. Kai mediena išdžiūsta, lankai nebelaiko kniedžių. Todėl cilindrinių kopūstų gaminių praktiškai nerasta.
• Iš tiesių griovelių, pailgos trapecijos formos, gaminami indai, kurių skeletas yra nupjautas kūgis. Kemšant lanką ant plačios tokių konteinerių dalies, pasiekiamas labai stiprus kniedžių susitraukimas. Ši funkcija buvo pritaikyta gaminant įvairius kubilus, kubilus, ąsočius.

Tuo pačiu principu statoma mini vonia.

Pirmajam eksperimentui pageidautina pasirinkti mažo kubilo, kasdieniame gyvenime dažnai vadinamo statine, gamybą.

Kaip pasidaryti sodo kubilą marinuotiems agurkams

Statinė yra paprasčiausias vario gaminys su kūgine šerdimi. Pasiekus sėkmę statant kubilą, bus galima išbandyti, kaip namuose pasidaryti sudėtingesnę statinę. Kūrimo procesas susideda iš trijų pagrindinių etapų:

• gaminio ruošinių (komponentinių dalių) gamyba;
• statybos surinkimas;
• apdaila.

Vonia pradedantiesiems

Savarankiškas kubilų kniedžių paruošimas

Medinės statinės patikimumas ir ilgaamžiškumas priklauso nuo to, kaip kruopščiai paruoštos kuoliukai. Tinkamiausi laikomi ruošiniai, išmušti kirviu iš rąstų ir pjautinės medienos rąstų. Tam tinka tik apatinė senų medžių kamienų dalis.

Ąžuolo mediena, dažniausiai naudojama statinėms gaminti, yra labai patvari. Bet ąžuoliniai rąstai (blokai) gana lengvai suskaldomi kirviu radialine kryptimi. Apskritai, kniedžių paruošimo procesas iš įvairių medžių apie tą patį. Yra vienos ir dviejų eilučių štampavimo būdai. Ploniems rąstams skaldyti tinka viena eilė, masyviems paklotams – dvieilė.

Dviejų eilių perforavimas

Kotelių išmušimo iš keteros procedūra:

1. Padalinkite keterą į 2 dalis, kad padalijimo linija tiksliai eitų per jos centrą.
2. Kiekvienas kapojimo blokas taip pat yra padalintas per pusę - jūs gaunate ketvertukus.
3. Padalinkite ketvirčius į 2 dalis, gaukite aštuonkampį. Plono medžio luito atveju išmušimo procesas paprastai baigiasi. Tai aštuntoji dalis, kuri pasitarnaus kaip grubus ruošinys būsimam kniedijimui. Tai vienos eilės smūgis.
4. Jei ketera stora, padarykite dviejų eilių perforatorių: kiekvieną aštuonkampį padalinkite per pusę išilgai metinio žiedo (statmenai šerdies spinduliams). Gauti rąstai vadinami gnatinnikais.
5. Padalinkite kiekvieną gnatiniką radialine kryptimi. Tokiu atveju iš mažesnio gnatino bus gauti 1-2 kniedijimo ruošiniai, o iš didesnio - 2-5 ruošiniai.
6. Atlikite nedidelį ruošinių apdirbimą: nupjaukite pleišto formos išsikišimus iš šerdies ir sakų (silpna jauna mediena iš žievės pusės).
7. Nusiųskite ruošinius išdžiūti. Vasarą juos reikia džiovinti mažiausiai 3 mėnesius. lauke arba griebtis dirbtinio džiovinimo.

Kniedžių gamybos seka

Kniedžių gamyba iš ruošinių

Prieš gaminant kniedes, būtina pasidaryti šablonus ir raštus pagal konkretaus gaminio formą ir matmenis.

Norėdami pagaminti kubilus ar statines, jums reikia:

1. Padarykite žymėjimą.
2. Apdorokite kiekvieną kniedytą ruošinį: šiek tiek apvalinkite išorinį paviršių ir kirviu nupjaukite kraštus.
3. Išorinį paviršių pradėkite apdailinti tiesiu plūgu arba obliavimu, procesą valdydami šablonu.
4. Vidinę pusę išlyginkite filė arba kuokštuku.
5. Kirviu nupjaukite siaurus briaunų kraštus, kontroliuodami tikslumą šablonu.
6. Sulyginkite kraštų paviršių sujungikliu.

Norint nustatyti reikiamą kniedžių skaičių, reikia rasti didžiausią kubilo perimetrą: skersmenį padauginti iš 3,14. Ši vertė bus lygi visų elementų pločių sumai. Paprastumo dėlei, kad nebūtų matuojamas kiekvienos dalies plotis (ir jis gali skirtis), ant plokščio paviršiaus galite atidėti tiesios linijos atkarpą, lygią didžiausiam statinės perimetrui. Uždėkite užbaigtas kniedes skersai linijos, kol ji užsidarys.

Lakštinio metalo lankelis

Metalinių lankų kubilui gamyba

Kuperiui tenka susidurti ir su medžiu, ir su metalu, nes indus suveržiantys lankai turi būti pagaminti atskirai iš metalo lakšto. Bet iš karštai valcuotos plieninės juostos lengviau padaryti lankus. Tam jums reikia:

1. Lanko vietoje nustatykite vonios perimetrą, pridėkite prie jo dvigubą juostelės plotį.
2. Naudodami plaktuką, sulenkite juostelę į žiedą, perdengdami juostelės galus. Išgręžkite arba pramuškite 2 4-5 mm skersmens skyles, sumontuokite plienines kniedes.
3. Iš vidaus plaktuko smūgiais išskleiskite vieną lanko kraštą.

Skeleto surinkimo žingsniai

Norint pasidaryti nedidelę statinę namuose, pakanka dviejų lankų, atitinkančių jos viršutinės ir apatinės dalių perimetrus.

Kubilo karkaso surinkimo etapai

Kniedės-šoninės sienelės, sutrauktos lankais, sudaro medinės statinės karkasą. Skeletas turėtų būti surinktas taip:

1. Prie mažo lankelio spaustukais maždaug tokiu pat atstumu vienas nuo kito pritvirtinkite 3 atramines kniedes, kurios leis konstrukciją montuoti vertikaliai.
2. Pakaitomis įstatydami griovelius, užpildykite sektorių tarp dviejų atraminių kniedžių, užpildykite erdvę aplink visą mažo lanko perimetrą.
3. Naudodami plaktuką ir kulną, apverskite mažą lanką, kad dalys būtų saugiai uždarytos.
4. Uždėkite apatinį lanką ant skeleto ir taip pat apgulkite kulnu.
5. Nubraukite skeleto galus pagal storio matuoklio nubrėžtą liniją.
6. Segikliu pašalinkite nelygumus skeleto viduje.
7. Obliuokite galus kuprotiniu obliu.
8. Tiesiu plūgu šerdies viduje nuo galų nusklembkite nuožulnias. Taip jie nesuskils ir bus lengviau įkišti dugną.
9. Varpeliu išpjaukite griovelį (skambėjimą), kuriame bus įkištas dugnas.

Nelygumų valymas laikikliu

Vonios dugno surinkimas ir montavimas

Kuo mažiau jungčių apačioje, tuo didesnis jo patikimumas. Todėl dugnui reikia pasirinkti plačiausius ir storiausius ruošinius. Medinės statinės dugno pagaminimo savo rankomis procedūra yra tokia:

1. Nupjaukite lentų kraštus, laikinai sudėkite jas ant darbastalio.
2. Norėdami nustatyti dugno spindulį, įkiškite kompaso kojeles į griovelį-varpelią. Naudodami mėginių ėmimo metodą, pasirinkite kompaso sprendimą, kuris padalija skambučio perimetrą į 6 lygias dalis.
3. Ant vientisų kniedžių nubrėžkite apskritimą gautu kompaso tirpalu.
4. Apskritimo ribose pažymėkite vietas, kuriose turi būti sumontuotos smeigės.
5. Atlaisvinkite plokštes. Pažymėtose vietose išgręžkite skylutes kraštuose ir įsukite į medines arba metalines smeiges.
6. Tvirtai sujunkite lentas ant smeigių.
7. Iš abiejų pusių išlyginkite dugną.
8. Iš centro vėl nubrėžkite tokio paties spindulio apskritimą, kaip ir anksčiau.
9. Diskiniu pjūklu išpjaukite dugną, palikdami nedidelę paraštę už apskritimo.
10. Tiesiu plūgu nusklembkite iš abiejų pusių taip, kad medienos storis atstumu nuo krašto, lygus varpelio gyliui, liktų lygus jos pločiui.
11. Numuškite didelį lanką su kulnu, atlaisvindami kniedžių tvirtinimą. Įkiškite dugną į skambutį.
12. Atsargiai apverskite kubilą aukštyn kojomis, nuverskite didelį lanką.

Dabar naminis kubilas beveik paruoštas. Belieka padaryti dangtį ir apskritimą. Tai nebus sunku - galite sutelkti dėmesį į dugno gamybą. Patikrinę, ar statinė nėra sandari, galite pradėti joje virti raugintus agurkus.

Taip pat gali būti naudinga žiūrėti mokomąjį vaizdo įrašą.

Vaizdo įrašas: kaip pasidaryti medinę vonią

Naudodami aprašytus metodus galite pasidaryti kubilus kambariniams augalams arba gėlių lovas kraštovaizdžio dizainas.

Gėlių lovos vazonuose papuoš sodo kraštovaizdį

Kaip pasidaryti patikimą vyno statinę

Įvaldę kubilų gamybą, galite pradėti statyti medinę statinę vynui brandinti savo rankomis. Ir jei naminis vynas nėra jūsų pomėgių objektas, įgyti įgūdžiai gali tapti pelningo verslo pagrindu. Juk kooperatinės produkcijos paklausa ir kainos rinkoje yra gana didelės.

Medžiagos pasirinkimas ir kniedžių gamyba

Vyno statinių korpuso medžiaga yra tik ąžuolo mediena. Kniedės joms paruošiamos taip pat, kaip ir kubilams, tai yra naudojamos skeltos kniedės. Eksperimentui galite pagaminti medinę statinę iš lentų (žinoma, ąžuolo). Šiuo atveju statinė tarnaus mažiau nei ta, kuri pagaminta iš susmulkintų griovelių. Reikėtų nepamiršti, kad lentos, skirtos ruošiniams kniedi, turi būti tik tiesios sluoksniuotos, kitaip sienos įtrūks.

Lentų parinkimas ruošiniams kniedyti: a) tokios lentos netinkamos; b) šios lentos tiks

Statinės grioveliai turi sudėtingą konfigūraciją. Kiekvienas iš jų yra plonesnis per vidurį nei galai, išorinis paviršius išgaubtas, vidinis griovelis. O šoniniai kraštai atrodo kaip švelnios parabolės. Atitinkamai, statinius pagaminti sunkiau nei statinius.

Statinių frezų gamybos žingsniai

Visų pirma reikia pasidaryti šabloną, raštą. Statinės kotų gamybos etapai:

1. Grubus išspaudimas kirviu su pusapvaliu ašmenimis, kad suteiktų prizmės formą. Vidurinės dalies storis sumažinamas 15-20%.
2. Šoninių kraštų nuožulniavimas kirviu. Išorinio veido apvalinimas (valdymas šablonu). Kniedės pločio matavimas per vidurį šablonu, jo matmenų nustatymas galuose, piešimo žymės.
3. Ruošinio pasvirimas iki galų šiek tiek išlenktu lanku. Šoninių kraštų nusklembimas su rašto patikrinimu.
4. Išorinės plokštės obliavimas obliavimu arba tiesiu grandikliu.
5. Vidinio paviršiaus apdorojimas kuprotiniu obliu arba kuprotiniu grandikliu.
6. Kraštų sujungimas.

Medinės statinės surinkimas

Surinkimo pradžia nesiskiria nuo kubilo surinkimo

Medinės statinės surinkimo etapai

Surinkimo pradžia nesiskiria nuo kubilo iki to momento, kai visos kniedės įkišamos į viršutinį (vamzdis turi 2 dugnus!) Lanką. Toliau turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Užkimškite antrąjį lanką, vadinamą kaklo lanku.
2. Apatinė išvyniotos šerdies dalis yra garinama, kad padidėtų lankstumas.
3. Garinimo laikas priklauso nuo medienos kietumo ir dydžio. skerspjūvis nervina. Statant plonasienę statinę su nedideliu šonų statumu, garinti nereikia.
4. Nuimkite garintas kniedes grandininiu raišteliu arba kooperatyvine apykakle, uždėkite viršutinį lanką, tada užpildykite kaklą ir vidurinius lankus.
5. Sutvirtinkite ir išdžiovinkite skeletą prieinamu būdu, pavyzdžiui, švelniai sukant šerdį, kurioje yra degančių drožlių sluoksnis. Galite naudoti dujinį degiklį pūtiklis. Svarbiausia, kad mediena tarsi būtų „rauginta“, bet nesudegusi. Ši procedūra fiksuoja statinės formą, o gėrimų iš jos skonis tik pagerėja.
6. Atlikite tas pačias operacijas kaip ir su kubilo karkasu: apipjaustykite, valykite paviršius, pjaustykite skambučius.
7. Padarykite ir įkiškite dugnus, atlikdami tuos pačius veiksmus, kurie buvo atlikti šiuo tikslu su vonia. Tik montuojant apačias, be viršutinės dalies nuėmimo, reikia atlaisvinti ir kaklą. Viršutinėje apačioje iš anksto išgręžkite skylę įlankai, padarykite jai kamštį.

Grūdinimo (šaudymo) medinės statinės

Vizualiai su vyno statinių gamybos procesu galite susipažinti pažiūrėję trumpą filmuką.

Vaizdo įrašas: kaip pasidaryti medinę statinę

Vaizdo įrašas: statinė vynui iš lentų

Panaši ir voniai skirtos statinės konstrukcija

Gavote šiek tiek informacijos, kaip savo rankomis pasidaryti medinę statinę ir kubilą. Jei turite klausimų, kreipkitės į ekspertą.

Gyvenimo ekologija. Įsilaužimas į gyvenimą: V namų ūkis labai paklausus naudojamos statinės ir kubilai. Sūryme laiko lašinius, kumpius, raugina kopūstus, mirko obuolius. Ką galima palyginti, pavyzdžiui, su ąžuoliniame kubile marinuotu agurku ar pomidoru.

Buityje statinės ir kubilai yra labai paklausūs. Sūryme laiko lašinius, kumpius, raugina kopūstus, mirko obuolius. Ką galima palyginti, pavyzdžiui, su ąžuoliniame kubile marinuotu agurku ar pomidoru. Ir medus puikiai laikomas liepų statinėje, obuolių sultys, joje galima virti girą. Galiausiai, ąžuolinis kubilas su citrina ar lauramedžiu net ir šiandien nesugadins net miesto buto interjero. Tiesiog nerasite šių paprastų produktų nei parduotuvėje, nei turguje. Bet jūs galite tai padaryti patys, ir nors ši užduotis nėra lengva, mėgėjų meistras puikiai su ja susidoros. Plačiau papasakosime apie šių ekonomikoje reikalingų konteinerių gamybą.

Visų pirma, reikia pasirinkti medieną. Ąžuolas ir pušis netinkami medui laikyti – ąžuolinėje statinėje medus tamsėja, o pušinėje – kvepia sakais. Čia reikia liepų, drebulių, platanų. Nugrius ir tuopos, gluosniai, alksniai. Bet sūdymui, marinavimui ar šlapinimuisi geriau nei ąžuolas nieko nėra – tokia statinė tarnaus daugiau nei dešimtmetį. Kitiems poreikiams galite naudoti gervuogių, buko, eglės, eglės, pušų, kedrų, maumedžių ir net beržų.

Ši lentelė padės nustatyti dydį.

Atkreipkite dėmesį, kad čia yra statinių matmenys, norint pasirinkti kubilo dydį, galvutės aukštis ir skersmuo išlieka tokie patys. Kubilo statinės krūvos skersmuo (skersmuo centre) patenka į dugno skersmenį.

Pasirinkę dydį, turite pereiti prie kniedijimo ruošinių, pagrindinio statinės komponento.

Pateiksiu kniedžių išmatavimus

Yra ir kitas būdas nustatyti dydį. Kubilo ar statinės aukščio skersmens santykis turi būti proporcingas, pavyzdžiui, 350:490 mm (1-6 pav.). Padidinkite arba sumažinkite aukštį, pakeiskite konteinerio skersmenį. Statinės ar kubilo kotų skaičius apskaičiuojamas pagal formulę 2 * Pi * R / W, kur R yra kubilo spindulys apatinėje dalyje (statinei - viduryje); „Pi“ yra pastovi vertė, lygi 3,14; W - kubilo plotis išilgai kubilo dugno (statinei - viduryje).

Kniedės.

Paprastai senų medžių kamieno apatinė dalis eina kniedijimui, ji vadinama „kniedėmis“. Tačiau dailos mėgėjas rinksis ruošinius iš įprastų malkų, o ploną kamieną pritaikys darbui. Geriausia kniedes daryti iš neapdorotos medienos. Pirma, kaladė – ji turėtų būti 5–6 cm ilgesnė už būsimą kniedijimą – padalijama per pusę, švelniai bakstelėjus rąstu į kirvio užpakalį. Tada kiekviena pusė dar kartą susmeigiama į dvi dalis ir tt, priklausomai nuo trinkelės storio, kad galiausiai būtų gauti 5–10 cm pločio (saldžiųjų dobilų – 15 cm) ir 2,5–3 cm storio ruošiniai. reikia pabandyti padalinti ėjo radialiai - tai ateityje išgelbės kniedijimą nuo įtrūkimų.

Susmulkinti ruošiniai mažiausiai mėnesį džiovinami patalpoje su natūralia ventiliacija. Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti džiovintuvą. Išdžiovintas ruošinys apdorojamas plūgu arba šerhebeliu ir obliavimu.

Kniedės žymėjimas.

Jie paima 30–100 mm pločio lentą, nubrėžia liniją išilgai išorės, padalijant kniedijimą per pusę pločio (statinės - ir ilgio). Dėl kubilo (statinės) kūgio būtina atlaikyti kniedijimo kūgį. Jis turėtų būti apie 8 °. Tai reiškia, kad jei kuodelės plotis išilgai kubilo dugno (statinei - per vidurį) yra 100 mm, tai viršuje jis turėtų būti 8 mm siauresnis, t.y. 92 mm. O statinei viršuje ir apačioje - 92 mm. Užfiksuokite nustatytą kniedės plotį taškais ir sujunkite 4 taškus su linijomis - voniai ir 6 taškus - statinei. Tai yra kniedijimo obliavimo gairės, kurios nustato kūgį. Spindulio segmento plokštuma ant šablono, jos kryptis į centrą, kartu su jau apibrėžtu būsimo statinės ar kubilo skeleto nuolydžiu yra pagrindinis reikalavimas, kad kniedės galandimo metu tilptų viena į kitą. . Todėl būtina dažniau taikyti šabloną apdorojamoms kniedėms, tikrinant teisingą obliavimą.

Kniedijimo taškas.

Kniedijimą jie suplanuoja obliavimu, pakoreguodami kiekvieną storį, ir iškart nustato, kuri pusė bus išorinė. Norėdami tai padaryti, kairioji ir dešinė kniedijimo pusės yra pusiau perpjautos išilgai. Šerhebeliu su ovaliu pagrindu ir geležies gabalėliu pagal šabloną švariai suplanuoja vidinę pusę (5 pav.) ir pieštuku nubrėžia liniją, dalijančią kniedimą per pusę. Tada metaliniu pjūklu išilgai apipjaustomos kniedės ir iki galų nubrėžiama skiriamoji linija. Kniedės išorę ir šonus nuvalo pusdalius (stalius), šablonu patikrinamas teisingas obliavimas. Jis pagamintas išilgai vonios surinkimo lanko spindulio, o statinei - išilgai bambos lanko spindulio, pagaminto iš anksto. Statinei su dviem dugnais paruošiamos dvi poros lankų - 2 atkaklios ir 2 bambos. Virkštelės lankas turi laisvai praeiti pro užsispyrusįjį.

Ypač atidžiai patikrinkite statinės kniedijimo kraštų galandimo teisingumą. Šablonas turi tvirtai priglusti prie kniedės šono ir išorinių pusių, ypač ties vidurine linija, dalijančia kniedimą per pusę. Obliuojant šonus negalima leisti nukrypimų nuo linijos, nubrėžtos iki galo ir kniedijimo dalijimo per pusę.

HOPS

Statinės lankeliai yra pagaminti iš medžio arba plieno. Medinės nėra tokios tvirtos, o vargo šimtą kartų daugiau, todėl geriau naudoti plienines. Lankams naudojama karštai valcuota plieninė juosta, kurios storis 1,6-2,0 mm, o plotis 30-50 mm.

Išmatavę statinę toje vietoje, kur buvo ištemptas lankas, prie šio dydžio pridedame dvigubą juostelės plotį. Plaktuko smūgiais sulenkiame ruošinį į žiedą, išmušame arba išgręžiame skylutes ir dedame 4-5 mm skersmens minkštos plieninės vielos kniedes. Vienas vidinis lanko kraštas turi būti išplečiamas smailaus plaktuko galo smūgiais ant masyvaus plieninio stovo.

Skeleto surinkimas.

Montavimo lankelis yra pagamintas viduryje tarp kubilo viršaus ir apačios ir šiek tiek mažesnio skersmens išilgai vidurinės statinės linijos. Ant švaraus medinio pagrindo montuojame lankelį vertikaliai ir į jo vidų įdedame 5-6 kniedes išorine puse prie lanko. Kairėje spaustuku suspaudžiame vieną iš kniedžių ir lanką. Šiek tiek pakelkite lanką ir išskleiskite likusias kniedes. Paimkime lanką. standžiai priglundantis kniedijimas per visą ilgį (kubilui) ir iki vidurinės linijos (statinei) yra kruopštaus galandimo ir tvirtinimo rezultatas. Lygiai taip pat surenkame rėmą statinei, bet čia sumontavę bambos lanką nuimame surinkimo lanką, tada užpildome užsispyrusį lanką. Jei jis sandariai prikimštas, tada teisingai obliavome ir teisingai parinkome paskutinę kniedę pločio.

Statinės griaučiai nuo vidurio ar šiek tiek aukštesni vėduoklės formos nukrypsta į jos apačią. Norėdami priveržti laisvą skeleto galą, užtepkite įvairių būdų ir armatūra. 6-8 mm skersmens plieninio suvytuoto kabelio galas tvirtinamas prie fiksuotos atramos. Antrasis galas užmetamas ant karšto, garinto palaido griaučio, uždedamas ant tam tikslui įkalto iš žemių padaryto stulpo atbrailos arba pakeltos rąsto dalies ir „smaugimo“ būdu, įsmeigus tvirtą kuoliuką. į kilpą kabelio gale, „sukite“ skeletą ir uždėkite jį ant bambos, o po to - ant užsispyrusių lankų.

Po surinkimo patikrinamas skeleto horizontalumas ir vertikalumas, o visi lankai galutinai suardomi. Vidinėje šerdies pusėje (statinėse ar kubiluose) nuvalomi įdubimai, o kniedžių galuose nupjaunami 1/3 storio (6 pav.) ir 2-3 mm. išorinė pusė. Išorinė ir vidinė skeleto pusės galutinai nuvalomos, viršutinis ir apatinis galai užpildomi pusiau.

Donetų montavimas skelete.

Norėdami tai padaryti, atliekamos kelios operacijos.

1. Iškirpti rytinį griovelį skelete. Rytas iškirpti ryto griovelį. Plieninės nagų dildės dantų plotis yra 4-5 mm. Todėl nupjauto rytinio griovelio plotis turi būti 4-5 mm. Iš rytinio laiko pusiau nukritusio strypo nagų dildė išsikiša 4-5 mm. Todėl varpelio griovelio gylis negali skirtis. Varpelio strypo storis yra varpelio pjovimo atstumo nuo šerdies viršaus iki lentos, ant kurios pritvirtinta juosta, apačios ribotuvas, t.y. 40-50 mm. Būtinai padarykite 2-3 mm ar šiek tiek daugiau nuožulnų abiejose rytinio griovelio pusėse, kad neįskiltų šerdies kniedijimas įstatant dugną ir suspaudžiant juos lankais.

2. Apatinių skydų surinkimas. Jie surenkami ant medinių arba metalinių (geriausia nerūdijančių) smeigių-vinių iš 4-6 lentų. Kraštutiniai vadinami seklomis, viduriniai – tetervinais. Ant staktų imamos lentos, kurios yra platesnės. Mes dar nežinome apskritimo skersmens iš varpelio. Paimame kompasą (4 pav.) ir išskleidžiame jo kojeles maždaug numatyto apskritimo spinduliu išilgai varpelio, kompaso kojos galiuką įkišame į skambutį, apskritimą padaliname į 6 dalis. Taigi apačios varpeliais nustatysime apskritimo spindulį. Gautą spindulį perkeliame į apatinį skydą ir nubrėžiame apskritimą.

3. Spurgų iškirpimas. Lankiniu arba diskiniu pjūklu išpjauname reikiamą dugną. Šiuo atveju pjūvis turi būti išilgai apskritimo nubrėžtos linijos vidinės pusės, kai pjūklo dantys nustatyti 2–2,5 mm. Tai sumažins apskritimo skersmenį 0,14 konstanta "Pi".

4. Donets apdorojimas. Ant darbastalio dedame apatinį apskritimą, iš abiejų pusių švariai pagaląstame, viduryje pieštuku nubrėžiame 3-4 mm storio liniją gale. 25–30 mm mažesniu už dugną spinduliu nubrėžkite apskritimą iš abiejų pusių. Tai yra nusklembimo ribos. Kaltu ar obliais nuskleisime ir pasirūpinsime, kad įpjovos griovelis ir nusklembtas dugnas gerai priglustų. Apačios gale esanti linija lieka nepaliesta.

5. Donets montavimas. Tai yra paskutinė statinės ar kubilo gamybos operacija. Kubilo skeletą plačiąja dalimi paverčiame aukštyn ir šiek tiek numušame apatinį lanką. Numušame užsispyrusį prie statinės, o bambos lanką perkeliame taip, kad dugnas patektų į rytinį griovelį. Kad dugnas būtų horizontalioje padėtyje, kai sumontuotas varpeliuose, nailoninis siūlas padės surišti dugną. Kai dugnas yra nustatytas varpeliais, siūlas ištraukiamas, lankeliai įdedami į vietą. Prieš montuodami antrąjį dugną į statinės karkasą, jame viena priešais kitą ir 4-5 cm atstumu nuo 20-25 mm skersmens skeleto vidaus išgręžiamos dvi liežuvėlių skylės, į kurias įdedami liežuvėliai taip, kad nuolaužos. nepatenka į statinę. Sumontavus antrą dugną, lankeliai galutinai prikimšti ir pasirūpinti, kad dugnai būtų suspausti kniedėmis varpeliuose, o kniedėse tarp savęs nebūtų tarpų. Jei kniedės buvo obliuotos teisingai, o nuolydis išlaikytas pagal šabloną, dugnas buvo kruopščiai išpjautas, gaminys bus kokybiškas.

Užsirašyti.

1. Prieš surenkant statinės ar kubilo rėmus, gatavą kniedijimą reikia išdžiovinti iki 17-20% drėgmės.
2. Ąžuolų, eglių, pušų, drebulių statines ir kubilus reikia mirkyti bent 10 dienų, vandenį keičiant po 2-3 dienų. Tuo pačiu metu mirkomi džemai ir lentos, kurios spaudžia fermentuotus produktus.
3. Siekiant sumažinti pelėsio susidarymą ant kubilo kotelių, laikant rūsyje, jis nušluostomas tamponu, pamirkytu kalcinuotame. daržovių aliejus. Stulpeliai, lentos ir slėginis akmuo plaunami kartą per savaitę karštu vandeniu.

KIEK ILGAI TARNAUJA STATINĖ

Visų pirma, tai priklauso nuo eksploatavimo sąlygų. Tačiau svarbu atsiminti, kuo dažyti želė indus aliejiniai dažai neturėtų būti: jis užkemša poras, o tai prisideda prie medienos irimo. Pageidautina nudažyti lankus – jie nerūdys. Dekoratyviniais tikslais statinę, gėlių kubilą galima apdoroti kandikliais.

Rudą spalvą ąžuolui suteikia gesintos kalkės, sumaišytos su 25 % amoniako tirpalu. Juodas geležies sulfato tirpalas arba 5-6 dienų geležies drožlių antpilas acte.

Liepžiedžių ir drebulių raudoniu nusidažo kvapiosios meškerykočios (Asperula odo-rata) šakniastiebių nuoviras. Raudonai ruda spalva suteikia svogūnų lukštų nuovirą, ruda – vaisių nuovirą graikinis riešutas. Šie dažai yra ryškesni nei cheminiai ir stabilesni.

Reikia atsiminti, kad mediena geriau išsaugoma esant pastoviam drėgmės režimui. Todėl sausi produktai visada turi būti laikomi sausi, o birūs – užpildyti skysčiu. Abu jie negali būti dedami tiesiai ant žemės. Geriau po statine pakeisti plytą ar lentą, nei vėliau atsikratyti puvinio nupjaunant varpelius.

Tačiau kad ir kiek ilgai tarnautų savo rankomis pagaminta statinė, visą šį laiką tai bus malonus priminimas savininkui apie įveiktus sunkumus suvokiant senovinio kupro amato paslaptis. paskelbta

Tai gaminys, skirtas produktų saugojimui ir transportavimui. Jie sūdo ir mirko obuolius, grybus, pomidorus. Jie gamina raugintus kopūstus ir sūdo arbūzus bei agurkus. Yra keletas statinių tipų. Nepaisant to, kad jie skiriasi forma, jų paskirtis yra ta pati.

• Kubilas yra įprasta žinomos formos statinė.
• Kubelchik - kūgio formos statinės.
• Sujina – pailgos statinės.

Statinės pirmą kartą pasirodė Rusijoje X amžiuje. Juos gamino kuprininkai. Įdomu tai, kad statinių kūrimo technologija per pastaruosius šimtmečius beveik nepasikeitė. Nepaisant akivaizdaus paprastumo, gamyba yra gana sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis procesas. Sūdymo statinės yra parduodamos, todėl dauguma žmonių perka šiuos produktus, kai jų reikia. Bet jūs galite padaryti statinę patys. Tai užtruks daug laiko, bet sutaupys pinigų. Be to, savo rankomis pasigamindami statinę, galite būti 100% tikri dėl medžiagų kokybės ir aplinkos saugos. Kaip patys pasidaryti statinę, sužinosite iš šio straipsnio.

Statinės gaminimas savo rankomis: medžiagų pasirinkimas

Bet kurios statinės šerdis yra mediena. Todėl gaminio ilgaamžiškumas priklausys nuo pasirinktos medžiagos kokybės. Be to, skirtingų rūšių medžiai turi savo unikalių savybių, kurios gali būti ir naudingos, ir neigiamos. Statinėms gaminti geriausiai tinka liepa ir ąžuolas.

Ąžuolinės statinės padeda išsaugoti raugintų agurkų skonį ir juos išsaugoti. Dėl šiame medyje esančių taninų produktai statinėje išsaugomi ir ilgiau prisotinami. naudingų medžiagų. Kurje dažniausiai naudojami rusiško, ukrainietiško ir slaviško ąžuolo tipai.

Liepa, skirtingai nei ąžuolas, neturi jokios įtakos sandėliuojamiems produktams. Liepų mediena yra visiškai neutrali. Tačiau tai taip pat turi savo privalumų. Kalkių statinėse esantys produktai išlaiko savo šviežumą ir natūralų skonį. Be to, liepa yra natūralus antiseptikas, užtikrinantis ilgesnį produktų laikymą. Gamybos požiūriu mediena taip pat patogesnė nei ąžuolas. Jo struktūra yra minkštesnė, todėl ją geriau apdoroti.

Drebulė laikoma netinkamiausiu medžiu statinėms gaminti. Šis medis suteikia produktams nemalonų poskonį, atsirandantį dėl laikymo. Faktas yra tas, kad drebulė išskiria dervą ir ilgą laiką. Dėl tų pačių priežasčių nerekomenduojama gaminti statinių iš spygliuočiai medis. Kad pušinės, eglės ir kedro statinės taptų tinkamos maistui laikyti, jas reikia ilgai mirkyti. Tačiau net ir po tokios procedūros negalima garantuoti teigiamo rezultato. Pasirinkę medžiagą, galite pereiti prie kito žingsnio.

Kubilų kūrimas sūdymui namuose: kniedžių gamyba

Prieš gaminant šiuos gaminius, būtina nustatyti būsimos statinės aukštį ir skersmenį. Tai leis tiksliai apskaičiuoti reikiamą kniedžių skaičių. Nusprendę dėl gaminio matmenų, galite pradėti gaminti kniedes.

Norėdami tai padaryti, paimkite medinę trinkelę, kuri yra šiek tiek ilgesnė už būsimą statinę (apie 2–3 centimetrus). Pamušalas nuvalomas nuo žievės ir dedamas nuo galo iki galo ant tvirto pagrindo. Dabar jį reikia padalyti į dalis. Tai galima padaryti dviem būdais: skaldyti arba pjauti. Ekspertai rekomenduoja padalinti ruošinį. Tai leidžia nesugadinti medienos struktūros, o tai savo ruožtu yra gaminio ilgaamžiškumo garantija. Mediena, iš kurios ketinate kniedyti, turi būti sausa. Tada gaminiai yra patikimesni, be to, geriau apdirbama sausa mediena.

Jeigu statinę norima pagaminti pagal visas taisykles, kniedymui skirtą medieną reikia džiovinti kelis mėnesius. Procesas turi vykti natūralioje aplinkoje. Saulė ir vėjas padarys medieną patvaresnę. Taigi, pereikime tiesiai prie padalijimo. Pakabų galuose padarytos įpjovos. Tada jie paima kirvį, atremia jo galiuką į padarytą įpjovą ir, lengvai bakstelėdami į užpakalį, suskaldo ruošinį. Atkreipkite dėmesį, kad kuo daugiau pluošto yra medienos struktūroje, tuo daugiau bus gauta kuoliukų. Rekomenduojamas jų storis neturi viršyti 20-25 mm.

Tada kniedės obliuojamos, kad būtų suteikta norima forma. Šis aspektas tiesiogiai priklauso nuo būsimo gaminio formos. Kubilams rekomenduojama pasidaryti kniedes stačiakampio formos, o statinei labiau tiks ovali, susiaurėjusi link kraštų. Kitas svarbi detalė statinių gamyboje - tai lankas. Tokie elementai yra statinės viršuje, apačioje ir viduryje. Jie gali būti pagaminti iš medžio arba metalo. Geriausiai tinka šiems tikslams Nerūdijantis plienas. Tai gana patvari medžiaga, kuri praktiškai nėra atspari korozijai. Plienas supjaustomas ne daugiau kaip 2 mm storio juostelėmis. Prieš pradedant montavimą, kniedės turi būti išgarintos. Taip mediena taps minkštesnė ir lankstesnė. Taip bus daug lengviau dirbti su ja. Paruošę medžiagą, galite pradėti montuoti.

Marinavimo statinės surinkimo technologija

Kniedės įstatomos į vertikalų lanką, jų galai tvirtinami spaustuku ar kitais tvirtinimo elementais. Pirmiausia galite pritvirtinti tris kniedes, o visas likusias pritvirtinti prie jų. Jei viską apskaičiavote teisingai, tada ruošiniai atsistos kaip pirštinė. Tada kimšiamas vidurinis lankelis, tik tada apatinis.

Surinkus skeletą, įkišamas statinės dugnas. Kaip dugnas, naudojami apvalūs ruošiniai, pjauti arba kalami kartu kaip skydai. Jų gamyboje lentos yra perdengtos ir tvirtinamos kabėmis. Įdėkite dugną į rėmą taip. Ekstremalus lankelis atlaisvinamas, dugnas įkišamas ir vėl priveržiamas. Priklausomai nuo konstrukcijos, statinė gali turėti du dugnus, iš kurių vienas veiks kaip dangtis. Tokiu atveju lankas iš kito statinės galo atlaisvinamas ir procedūra kartojama. Po to statinės paviršius apdirbamas obliavimu. Tai būtina norint suteikti gaminiui labiau reprezentacinę išvaizdą, taip pat pašalinti visus nelygumus.

Paskutinis statinės sūdymui gamybos etapas

Kai statinė bus paruošta, ją reikia sukietinti. Yra daug būdų, tačiau čia mes apsvarstysime paprasčiausią ir efektyviausią. Tai yra skrudinimas. Tokiu būdu mūsų tolimi protėviai grūdino savo gaminius ir, kaip bebūtų keista, šis metodas išlieka labai aktualus ir šiandien. Ši parinktis tinka ir tais atvejais, jei statinė bus skirta alkoholiui laikyti. Degintos medienos aromatas suteiks vynui ar mėnesienai sodresnį skonį ir aromatą.

Tai daroma tokiu būdu. Statinė pastatoma ant šono, o į vidų įdedama pjuvenų. Geriausiai tinka vaismedžių, pavyzdžiui, vyšnių, pjuvenos. Pjuvenos padegamos, o statinė susukama, tai leidžia tolygiai apdoroti visą vidinis paviršius. Atkreipkite dėmesį, kad pjuvenos turi smilkti, o ne degti. Atviros liepsnos uždegimas medinio gaminio viduje gali sukelti gaisrą! Be to, negalima naudoti specialių skysčių ugniai kurstyti. Juose yra cheminių medžiagų, kurios susigeria į medžio paviršių. Jei statinė skirta maistui laikyti, tada šaudymo parinktis netinka. Tokiu atveju geriausia vaškuoti medienos paviršių. Taigi mediena savo gydomosiomis savybėmis dalinsis su gaminiais.

Po sukietėjimo reikia patikrinti statinės sandarumą. Norėdami tai padaryti, jis užpildomas vandeniu. Jei produktas nuteka, nesijaudinkite, tai yra visiškai normalu. Mediena išsipūs ir tekėjimas sustos. Šis testas trunka apie 1 valandą. Jei po šio laiko statinė nutekės, tai reiškia, kad kniedės nėra sandarios. Tokiu atveju būtina surasti ir sutaisyti esamus tarpus. Patyrę kuperiai rekomenduoja šiems tikslams naudoti nendrių stiebus. Jie įkišti į plyšius ir suspausti peiliu.

Statinės paruošimas sūdymui

Kaip minėta aukščiau, marinatams ir marinatams laikyti geriausiai tinka statinės iš ąžuolo. Šiuo metu tos šeimininkės, kurios naudojasi maisto saugykla medinės statinės pirmenybę teikia ąžuolui. Šios rūšies mediena leidžia apsaugoti marinatus nuo pelėsio. Be to, ąžuole yra tanino. Šios medžiagos dėka, sūdyti agurkai arba pomidorai ilgai išlieka traškūs ir sultingi.

Statinę rekomenduojama apdoroti prieš pat naudojimą. Tai labai svarbi procedūra, nuo kurios priklausys raugintų agurkų ir kitų ruošinių kokybė. Tik tikslus visų patarimų ir rekomendacijų laikymasis leis pamaloninti savo šeimą ir draugus skaniais ir sultingais naminiais konservuotais produktais.

Nepriklausomai nuo to, ar statinę padarėte patys, ar įsigijote gatavą gaminį, indą reikia kruopščiai nuplauti. Taigi jūs atsikratysite pjuvenų, kurios liko po statinės pagaminimo. Be to, naujuose produktuose taninų koncentracija gana didelė. O jei produktai dedami į tokią statinę, jie gali turėti nemalonų skonį. Be to, būdingas ąžuolo kvapas nustelbs natūralų produktų skonį ir aromatą. Talpyklos skalavimas turi būti tęsiamas tol, kol vanduo taps skaidrus ir išnyks kvapas.

Po to statinė dažniausiai mirkoma. Šios procedūros laikas gali skirtis nuo kelių dienų iki 1 mėnesio. Vandenį statinėje rekomenduojama keisti kas dvi dienas. Kai kurie po mirkymo išleidžia papildomas apdorojimas keltas. Norėdami tai padaryti, statinė iki pusės užpildoma vandeniu, joje praskiesta soda. Tada per žarną pučiamas garas.

Prieš dedant produktus į statinę, indą iš vidaus reikia užpilti verdančiu vandeniu. Taip mediena nesugers sandėliuojamų produktų kvapo. Taigi yra galimybė naudoti statinę įvairiais tikslais. Ir jūs negalite bijoti, kad rauginti agurkai turės pernykščio kopūsto kvapą. Jei produktai laikomi ilgą laiką, rekomenduojama fumiguoti su siera. Tai sunaikins visus mikrobus ir bus ilgalaikio marinuotų agurkų laikymo garantija.

Naudojant statinę pirmą kartą, sūdant būtina naudoti daugiau druskos. Taip yra dėl to, kad dalis sugers medieną. Optimalios sąlygos saugojimui laikomi vėsiose patalpose. Šiems tikslams geriausiai tinka rūsys arba rūsys. Tačiau laikymo temperatūra neturi būti žemesnė už nulį! Minusinė temperatūra tinka tik mėsai, spanguolėms ir kopūstams.

Statinės nerekomenduojama dėti ant žemės. Tai gali sukelti pelėsių susidarymą. Todėl žemę po statine geriausia pabarstyti pjuvenomis. Jie sugers drėgmę. O patį konteinerį pastatykite ant specialaus stovo. Po kiekvieno naudojimo statinę reikia kruopščiai nuplauti vandeniu ir išgarinti. Tada rekomenduojama išdžiovinti indą, vengiant tiesioginio saulės spinduliai. Džiovinant statinę saulėje, ji gali išdžiūti.

Kai kurios namų šeimininkės pripildo statinę vandens tarp sezonų. Tai iš esmės neteisinga. Dėl drėgmės poveikio susidaro pelėsis ir grybelis. Jei statinė nereikalinga, tada geriausias būdas jo saugojimas bus konteinerio vieta vėsioje vietoje. Ir, žinoma, tuščia!

Yra dar vienas statinių naudojimo niuansas. Jei indas skirtas alkoholiui ar naminiams marinatams laikyti, indas neturi likti sausas ilgai. Jei statinės paskirtis yra kietų produktų laikymas, tuomet jos drėkinti nerekomenduojama. Tik laikydamiesi visų medinių statinių laikymo ir eksploatavimo patarimų ir rekomendacijų, galite pasiekti teigiamą rezultatą. Talpykla jums tarnaus ilgai, o joje laikomi marinatai išlaikys sultingą skonį ir apetitą keliančią išvaizdą. Jei kubilų, skirtų sūdymui, gaminimas savo rankomis atrodo ilgas ir varginantis, galite nusipirkti gatavą produktą iš bendrovės „Alkopribor“. Dėmesingi konsultantai padės išsirinkti jums tinkamiausią konteinerį, kuris tarnaus ilgus metus!

Ąžuolinė statinė – puikus dalykas žmogui. Jame galite sūdyti daržoves, gaminti vyną, moonshine, konjaką. Blogiausiu atveju tiesiog sėdėkite, kol, kaip kai kuriems, pasirodys puiki idėja. Nenuostabu, kad senais laikais statines gamino tikri meistrai. Mes ir toliau pasakojame apie tai, ką galite padaryti šalyje. Toliau – kooperažas.

Skirtingai nuo daugelio nykstančių profesijų, tokių kaip balnininkas, lempų žiebtuvėlis ar vežimų gamintojas, kubininkai XXI amžiuje yra gana paklausūs. Dabar pradedama gaminti kubilus, statines ir dekoratyvinius baro elementus. Gaminamos alaus ir vyno taros pramoniniu būdu– erdvios dirbtuvės, kompiuterių kokybės kontrolė, didmeniniai pristatymai. Kaina, priklausomai nuo apimties, svyruoja nuo kelių šimtų iki dešimčių tūkstančių rublių.

Bet, žinoma, ruso žmogaus potraukis savo rankomis pagamintiems daiktams negali nugalėti niekuo. Todėl, jei nuspręsite savo svajonių statinę pasigaminti patys, galime tik patarti! Laikykitės žemiau pateiktų rekomendacijų – ir bet kuris Diogenas jums padėkos!
Taigi kur prasideda statinė?

Medžių pasirinkimas

Žinoma, pirmiausia reikia ąžuolo. Be to, ne pirmas pasitaikęs, o daugiau ar mažiau suaugęs, kamieno skersmuo 40-60 cm. Kai kurie egzemplioriai gali būti atmesti net apžiūros etape. Taigi, būdingas gumbų kamienas liudija, kad milžinas nugalėjo tabako puvinį.

Taip pat „išravėjome“ susuktus ir mezginius medžius. Kooperaže naudojama tik „tulka“ - pirmieji 4 kamieno metrai, likusius galima saugiai paversti degalais kepsninei. Taip, jei negalite nukirsti patinkančio medžio, visada galite nusipirkti panašų artimiausioje lentpjūvėje.

Kartų gaminimas

Dabar šiek tiek teorijos. Statinė susideda iš medinės dalys, kuodeliai, tvirtai prigludę vienas prie kito ir sutraukti metaliniais lankeliais. Ir galutinė viso gaminio kokybė tiesiogiai priklauso nuo to, kaip tiksliai buvo laikomasi šių elementų gamybos technologijos.

Pirmiausia nuspręskite dėl būsimos statinės matmenų. Jos aukštis turės įtakos paties kniedės ilgiui (ji turėtų būti 2,5–3 cm ilgesnė).

Ar išsirinkote dydį? Ant jo nupjaukite anksčiau paruoštą ąžuolo apvalią medieną. Gerai, kai ūkyje yra hidraulinis kirtiklis. Na, o jei ne, ąžuolo rąstas suskaidomas į sektorius senamadišku būdu, naudojant pleištus. Rezultatas turėtų būti 8 radialiai susmulkinti luitai.

Dabar nupjaukite šerdį ir uždėkite minkštą „baltą“ audinį Diskinis pjūklas. Iš gautų ruošinių ant storio matuoklio išplanuojame lygias vienodo storio lentas.

Pasiruošę? O dabar... sudėkite visą šį grožį į krūvas kur nors po baldakimu. Ir palikite bent keliems mėnesiams. O geriau metams - geros ąžuolinės statinės nepagamina per valandą☺. Per šį laiką saulė ir vėjas, nesukeldami nereikalingų įtempimų medienai, pašalins iš jos drėgmės perteklių. Kol kas galite dirbti su vynuogėmis (beje, Maskvos regione yra puikių veislių, mes tikrai jums apie jas kaip nors papasakosime). Kai ruošiniai išdžius, galite tęsti. Elektriniu dėlioniu suteikite lentoms teisingą cigaro formos formą, kur sustorėjimas bus tik 0,8–1 cm platesnis už galus.

Vidinis ruošinių kraštas per vidurį sulenktas lenktu plūgu. Užtenka ir mažiau nei milimetro, o prireikus kniedės pasilenks reikiamoje vietoje. Išoriniam veidui suteikiame lanko formą, kurios kreivumą lemia specialus raštas. Jo spindulys priklauso nuo pagamintos statinės spindulio. Priemonę lengva pasigaminti patiems. Rezultatas turėtų būti toks pat kaip paveikslėlyje.

Vidutiniškai statinei reikės nuo 25 iki 30 kotų.

Ratlankio darymas

Kai kniedės bus paruoštos, galite daryti lankus. Jums reikės siauros 2-3 mm geležies juostelės, šiek tiek ilgesnės už šerdies perimetrą.

Susukite į žiedą ir galus pritvirtinkite kniedėmis. Žiedas beveik paruoštas. Šiek tiek paplokite vidų plaktuku – ir galėsite uždėti ant skeleto. Mažai statinei jums reikės dviejų porų lankų. Ne mažiau! O jei koks nors žiedas neatlaikys jūsų alaus fermentacijos?

Dirbdami su geležimi, padarykite dar porą metalinių kabių. Tada jie tarnaus kaip „skalbinių segtukai“.

Statinės surinkimas

Kniedės paruoštos, lankeliai paruošti. Pats metas visa tai surinkti į puodingą statinę. Paimkite gatavą žiedą ir jame dviejų ar trijų kniedžių galus pritvirtinkite drabužių segtukais savavališkose vietose. Dizainas bus panašus į taburetę. Šioje padėtyje užpildykite visą lanko perimetrą kniedėmis. Kai paskutinė lenta yra vietoje, plaktuku bakstelėkite metalinį diržą, kad gabalai būtų tvirtesni.

Tačiau prieš uždedant antrą lanką, medį reikės pašildyti ir išgarinti. Tai daroma taip. Atvežame savo pusgaminius į Grynas oras ir įdiekite jį „lizdu“ į viršų. Į vidų įdedama nedidelė metalinė urna, užpildyta medžio drožlėmis. Kuriame jame ugnį. Kol dega ugnis, gausiai sudrėkinkite malkas vandeniu. Tai neleis jam sudegti ir suteiks lentoms lankstumo. Po pusvalandžio tokios „maudyklės“ ant laisvo nuo lanko galo užmeskite kilpą ir tyliai nutraukite ją gerve. Šioje vietoje skubėjimas nepriimtinas. Kelias iki finišo gali užtrukti nuo 40 minučių iki 3-4 valandų, tačiau bet kokia nutrūkusi kniedė iš karto sugrąžins jus į lenktynių pradžią.

Kai tik medinis ventiliatorius užsidaro, nedelsdami prikimškite lanką. Tik nepamirškite senojo Kuperio dėsnio: „Į tą pačią vietą plaktuku du kartus netrenksi“. Paprastais žodžiais, nuliūdindami lanką, į kiekvieną vietą atlikite tik vieną smūgį. Jokiu būdu nemuškite ten du ar tris kartus - medį suskaldysite.
Kai metaliniai diržai yra vietoje, statinės skeletas baigiasi. Vidinė ertmė išlyginama specialiu grandikliu ir poliruojama švitriniu popieriumi.

O dabar dar vienas išbandymas ugnimi. Kad medis prie jo priprastų nauja forma, jis turi būti sudegintas. Schema ta pati – medžio drožlės dega urnoje. Nuolat maišykite ugnį, kitaip statinė užsidegs. Čia nėra jokių receptų. Jei padegsite lentas, vynas įgaus degimo kvapą. Jūs baigiate šaudyti anksčiau laiko, ir kuoliukai sulaužys lanką.

Dugnų gamyba ir montavimas

Iki 2,5 cm atstumu nuo šerdies galų pasirinkite vadinamąjį rytinį griovelį. Tada dugnas bus įdėtas į jį. Anksčiau tokią operaciją patikėdavo tik specialus kateris – ryto žmogus (dar viena nykstanti profesija!). Šiandien daug lengviau naudoti pjaustytuvą. Tuo pačiu metu nuo statinės galų nuimkite nuožulnes. Naudinga susitraukiant apatines dalis.

Norėdami juos pagaminti, vėl reikės kniedžių, tik šiek tiek dideli dydžiai. Jie sujungiami į skydus plieninėmis vinimis be skrybėlių. Išmatuodami rytinio griovelio ilgį, galite lengvai nustatyti dugno spindulį. Nubrėžkite kontūrą ant skydo ir iškirpkite dėlionės. Pagaląskite rato galus.
Apačios sujungimas su skeletu atrodo taip.

Norėdami įdėti dugną į savo vietą, skeletas turės būti iškaltas iš vienos pusės. Kniedės iki to laiko jau turėtų išlaikyti savo formą. Įkiškite apskritimą į rytinį griovelį, įdėkite jį į vietą plaktuku - ir vėl traukite gaminį lanku. Jei viskas bus padaryta teisingai, dugnas nepratekės. Prieš kartodami operaciją su kitu dugnu, išpjaukite jame nutekėjimo angą. Skersmuo - 32 mm. Viską paruošus, statinę sumalame, suteikdami jai prekinę išvaizdą ir ruošiame mirkymui.

Mirkyti

Iš esmės statinė jau paruošta. Dėl to būtų galima nusiraminti, bet medis vis dar per daug prisotintas taninų ir taninų. Todėl jūs turite juos mirkyti, kitaip statinės turinys pablogės.

Trečdalį talpyklos užpildykite karštu (80°C) vandeniu. Pusvalandį pasukite statinę, kad drėgmė judėtų per visą perimetrą. Tada nupilkite skystį, pakeiskite jį šaltu. Talpykloje jis turėtų stovėti parą, o po to vėl jį reikia pakeisti. Ir taip – ​​dvi savaites. Kažkas merkia statinę paruoštas vynas, kažkas moonshine. Kiekvienas turi savo stilių. Bet verta pradėti nuo vandens.

Dabar statinė tikrai paruošta vynui. Arba alaus. Arba mėnulis su agurkais - ką renkatės? ..