Lieknos mitybos nauda ir žala. Pasninko nauda sveikatai. Kuo naudingas stačiatikių pasninkas? Stačiatikių pasninko žala ir nauda

Paskelbimo data: 01/29/17

Nuo Rusijos krikšto laikų visi stačiatikiai šimtmečius laikėsi kelių dienų pasninko, kad apvalytų dvasinę ir fizinę. Laikui bėgant žmonės pradėjo pastebėti akivaizdžią pasninko naudą, nes jos pasireiškė iš karto po šventinių vaišių ir padėjo iškrauti kūną po gausių skanėstų ir gėrimų.

Pasninko naudos ir žalos sveikatai tema yra labai diskutuojama ir paklausi tarp tikinčiųjų. Bandysime tai nagrinėti iš fiziologinės perspektyvos, vengdami, tačiau žiūrėti tik iš liesos mitybos požiūrio. Ko tikintieji tikisi iš pasninko, kaip tai veikia sveikatą?

Ką jie sako ir rašo apie pasninką.

Krikščioniško maisto pasninko tema gana atvira ir aktyviai diskutuojama dvasininkai, gydytojai, eiliniai žurnalistai aktyviai reiškia savo nuomonę. Dažnai jų sampratos apie pasninko suvokimą ir informacijos pateikimo būdas iš pradžių neteisingai orientuoja skaitytoją, atitolina jį nuo sielos išganymo klausimų ir perkelia jį į mitybos klausimus. Deja, su tokiu požiūriu galima susidurti gana dažnai, ypač kai į diskusiją šia tema įsijungia vadinamieji „stačiatikių gydytojai“. Paprastai šie žmonės neturi jokio dvasinio išsilavinimo, giliai nesuvokia religinių klausimų ir stengiasi problemą pateikti iš savo, grynai medicininės pusės. Tiesą sakant, stačiatikių valdžios darbuose yra nuorodų į tai, kad pasninkas leidžia palaikyti gerą nuotaiką, nuskaidrina mintis, palengvina maldą. Tačiau šiuose žodžiuose nėra nieko apie tai, kad pasninkas neva yra kūno gydymo priemonė. Stačiatikiai pasninko griebiasi dėl kitų priežasčių.

Pasninko dvasinė nauda

Kalbėdami apie pasninko temą, visada turite atsiminti, kad jo dvasinis komponentas yra pagrindinis. Pagrindinis stačiatikių pasninko tikslas – sugrąžinti kasdieninio šurmulio atsipalaidavusiam žmogui savo aistrų kontrolę, kad atgautų suvokimą, kad gyvenimas susideda ne tik iš įvairių poreikių (fiziologinių, psichinių ir kt.) tenkinimo. Dažnai kasdieniame gyvenime, kupiname įvykių ir įspūdžių, žmonės patenka į kokios nors aistros galią, kuri juos užgrūdina, todėl praranda savitvardą ir blaiviai vertina savo dvasinę būseną. Tokiomis sąlygomis pasninkas turi blaivinantį poveikį.

Pagrindiniai žmogaus poreikiai, tokie kaip maistas, gėrimai, drabužiai, pastogė ir kt. nėra iš prigimties nuodėmingi ir yra visiškai natūralūs. Tačiau piktosios dvasios randa priemonių suteršti kiekvieną žmogaus veiksmą ir natūralų poreikį paversti nuodėmingu pomėgiu. Neretai galima išvysti ir taip antsvorio prislėgtus žmones, kurių didžioji dienos dalis skirta nesibaigiančiam kramtymui, skrandžių pildymui nesveiku maistu ir t.t. O pažiūrėkite į apgailėtiną alkoholikų išvaizdą, nemaža dalis Rusijos gyventojų kenčia nuo tai psichikos liga – pavyzdžiui, toli nenueik. Pasitelkiant alkoholizmo pavyzdį galima pamatyti, kaip žmogus, sukurtas pagal Dievo paveikslą, virsta gėdingos aistros vergu, neleidžiančiu jam daryti jokio dvasinio judesio. Žvelgdami į tokius žmones turėtume dejuoti ir dėkoti Dievui, kad neleido mums patekti į tokią apgailėtiną būseną. Galbūt pasninkas daugeliui krikščionių ortodoksų padeda išvengti tokio pavergimo.

Laikantis gavėnios mitybos apribojimų, reikia nepamiršti ir kitų įpročių, kurie atpalaiduoja žmogaus dėmesį ir atitraukia jį nuo stačiatikių dvasinio gyvenimo: santuokinių santykių, pramoginių renginių, filmų ir televizijos programų žiūrėjimo, literatūros skaitymo, Interneto svetainių su pramoginiu turiniu peržiūra.

Ar nevalgius dieta yra naudos sveikatai?

Negalima visiškai atmesti galimo pasninko teigiamo poveikio sveikatai. Tačiau šie faktai yra ypač svarbūs, ir jų negalima vadinti tam tikrais modeliais. Panagrinėkime kai kuriuos pasninko įtakos žmogaus sveikatai aspektus.

1. Liesa mityba ir svoris.

Liesas (ne gavėnios) maistas (pavyzdžiui, mėsa, taukai, sviestas, sūris ir kt.) dažnai turi daug kalorijų. Todėl grynai teoriškai jų pašalinimas iš dietos gali lemti bendrą energijos suvartojimo organizme sumažėjimą. Apie tai diskutuojant reikia prisiminti, kad pasninkautojai dažniausiai šiuos maisto produktus pakeičia kitais, dažnai ir kaloringu maistu – duona, dribsniais, saldumynais ir kt. Galutinis tokio įrašo rezultatas kiekvienu konkrečiu atveju gali skirtis. Kai kurie žmonės, ypač tie, kurie griežtai pasninkauja, badavimo metu iš tikrųjų praranda svorį. Tačiau kitais atvejais nutinka priešingai – ir pasninkas iš tikrųjų „gerėja“. Tai tik pastebėjimas, kuris nepretenduoja į griežtas statistines išvadas, tačiau parodo, kad badavimas negali būti laikomas universalia lieknėjimo priemone.

2. Gavėnios mityba ir imunitetas.

Yra gydytojų įrodymų, kad kaitaliojus mitybą ištisus metus (pasninkas – nevalgius) didina organizmo atsparumą ir gerina imuninės sistemos būklę. Jie teigia, kad fiziologinis stresas, kurį sukelia badavimas, mobilizuoja organizmo apsaugą.

3. Pasninkas ir bendra organizmo būklė.

Maistas, kuriame yra daug gyvulinių riebalų ir baltymų, apsunkina žmogaus virškinimo sistemą. Taip pat būtina atsižvelgti į pastaraisiais metais smunkančią produkcijos kokybę mūsų šalyje. Visų pirma, mėsiniai gyvūnai šiandien vis dažniau auginami naudojant hormonus ir didelius antibiotikus. Visi šie žmogui nereikalingi produktai į žmogaus organizmą patenka per virškinimo sistemą, sutrikdydami medžiagų apykaitą. Kai žmogus išsivaduoja nuo šios „naštos“, galima manyti, kad organizmo sistemos nukentės mažiau.

Tačiau žmonės, neturintys atitinkamos patirties, pasninkauti turėtų būti vertinami labai atsargiai. Pasitaiko atvejų, kai krikščionišką gyvenimą tik pradėję žmonės stačia galva veržiasi į pasninko „tvenkinį“, neapskaičiavę savo jėgų. Man buvo pasakyta apie vieną jaunuolį, kuris neapgalvotai nusprendė sau griežtai pasninkauti, valgant tik duoną ir vandenį. Po kelių savaičių jis greitosios pagalbos automobiliu buvo nugabentas į reanimaciją, nes organizmas nebuvo pripratęs prie badavimo, o griežtas maisto ribojimas jam pasirodė per didelis darbas. Jei jaunuolis pirmiausia būtų pasitaręs su kunigu, žinančiu jo fizinę būklę ir dvasinę patirtį, jis tikriausiai būtų jį atgrasęs nuo tokio neįmanomo „žygdarbio“. Vaikai, užaugę garbingų krikščionių šeimose, kurie nuo mažens moko vaikus susilaikymo nuo maisto, turi tam tikrą pranašumą vykdydami ortodoksų palaikų reikalavimus.

4. Neigiamos badavimo pasekmės organizmui.

Kai žmogus žengia į taisymosi, sielos apsivalymo kelią, jam niekas nežada, kad kelias bus lengvas. Visa tai galioja ir badavimui bei jo pasekmėms organizmui. Dietos keitimas visada sukelia stresą, pirmiausia virškinimo sistemai (ypač skrandžiui, žarnynui ir tulžies pūslei). Virškinimo trakto ligomis sergantys pacientai badavimo pradžioje gali pastebėti disbiozės ir dirgliosios žarnos sindromo požymių. Gali prireikti laiko, kol jūsų kūnas pripras valgyti liesą maistą. Tokiems žmonėms patartina pasninkui ruoštis iš anksto ir į jį leistis palaipsniui. Galbūt kaip tik todėl stačiatikių bažnyčia prieš gavėnią numatė Mėsos valgymo savaitę („Sūrio savaitę“), kai tikintieji jau atsisako mėsos produktų. Be virškinimo trakto sutrikimų, tam tikrų maisto produktų apribojimas gali paveikti kitas organizmo sistemas. Pavyzdžiui, kai kurioms moterims pasninko metu nutrūksta menstruacijos. Kūno požiūriu tai yra visiškai racionalus sprendimas, nes seksualinė veikla badavimo metu taip pat yra draudžiama, todėl pastojimo nesitikima. Tačiau iš to akivaizdu, kad badaujant dalyvauja visas organizmas, todėl šiuo laikotarpiu reikia būti atidesniems savo sveikatai. Silpna kūno būsena, kai žmogus vos gali paeiti, yra būtent tai, ko siekė daugelis krikščionių asketų (žr., pvz., šv. Kirilo Beloezerskio gyvenimą). Tačiau tokiam žygdarbiui reikia būti pasiruošus ir turėti nuodėmklausio palaiminimą.

5. Badavimas dėl medicininių priežasčių.

Kai kuriais atvejais pasninkas gali būti vaistas ne tik dvasiai, bet ir kūnui tiesiogine prasme. Tai taikoma žmonėms, kurių organizmo sistemos blogai toleruoja baltyminį maistą. Tai visų pirma taikoma pacientams, sergantiems įvairiomis inkstų ligomis. Kompetentingas endokrinologas nuoširdžiai džiaugsis ligoniu, sergančiu inkstų liga, nusprendusiu apriboti gyvulinių baltymų suvartojimą pirmadienį, trečiadienį, penktadienį ir kelių dienų badavimo metu. Šie abstinencijos nuo sunkaus maisto laikotarpiai tampa poilsio ir susilpnėjusios šalinimo sistemos atstatymo laiku. Maisto ribojimo laikotarpiai daugeliu atvejų nurodomi ir pacientams, sergantiems alerginėmis ligomis. Dauguma alergiškų žmonių yra priversti nuolat atsisakyti tam tikrų maisto produktų, o tai taip pat tam tikru mastu yra badavimo forma. Tačiau trumpi gydomojo badavimo laikotarpiai yra geras sergančio žmogaus imuninės sistemos stimuliatorius: taip suaktyvinama antinksčių veikla, suaktyvėja gliukokortikosteroidų hormonų, slopinančių alerginius uždegiminius procesus, gamyba.

Pasninkas yra sunkus ortodokso gyvenimo laikotarpis, leidžiantis suprasti tikrąją savo dvasinę būseną. Kai kurių žmonių sveikatai pasninko režimas gali būti per sunkus išbandymas, Bažnyčia daro nuolaidų. Tačiau neturėtumėte pamiršti pasninko, nes šis laikotarpis yra gera proga atkurti sieloje tvarką, priežastis imtis užduoties ištaisyti bent vieną savo trūkumą.

Didžiausią žalą pasninko metu sukelia visiškas baltymų ir riebalų pašalinimas iš dietos. Tiesą sakant, žmogui belieka tik angliavandeniai gyvybei palaikyti ir energijai gauti. Tie, kurie laikosi pasninko, turi ilgai laikytis griežtos angliavandenių ir daržovių dietos. Bet kuri moteris, kuri kada nors bandė atsikratyti antsvorio, taikydama vadinamąją „grikių“ dietą, puikiai žino, kuo tai baigiasi: pradeda slinkti plaukai, lupasi nagai, visiškai sutrinka virškinimo sistema.

Griežtas badavimas turi panašų poveikį organizmui. Didžiausia apkrova tenka kasai, kuri per daug priversta perdirbti tik angliavandenius. Šios dietos rezultatas – padidėjusi cholesterolio gamyba. Tai veda prie apnašų susidarymo kraujagyslėse, o tai gali sukelti problemų su širdies ir kraujagyslių sistema.

Antras pavojingas priešas – riebalų ir gyvulinių baltymų trūkumas. Dėl šių svarbių medžiagų, būtinų medžiagų apykaitai, trūkumo organizmas pradeda „valgyti save“, skolindamasis baltymus iš raumenų audinio. Kadangi svarbūs elementai, tokie kaip cinkas, kalcis, geležis, siera ir kt., neatsiranda iš išorės, oda ir plaukai tampa sausi ir ploni. Šių medžiagų trūkumas pastebimas atsiskyrėliuose ir bažnyčios bendražygiuose, kurie išsekina save pasninku ištisus mėnesius. Jų oda primena ploniausią pergamentą, plaukai reti ir negyvi.

Tačiau pasninkas nėra naudingas ir paprastiems pasauliečiams. Jai pasibaigus plaukai labai pabąla ir lūžinėja, prasideda nagų ir skrandžio problemos, oda įgauna žemišką spalvą ir dažnai pradeda luptis. Moterims net ir laikantis tokios griežtos dietos prasideda priešingas efektas: dėl gyvulinių baltymų ir mikroelementų, esančių mėsoje ir žuvyje, trūkumo, pradeda didėti poodinių riebalų gamyba. To pasekmė – papildomų svarų rinkinys. O vyrui vitaminų disbalansas ir medžiagų apykaitos sutrikimai nėra labai gerai. Religinio uolumo pasekmės gali būti nutukimas ir diabetas.

Todėl, jei ketinate pasninkauti, suderinkite tai su savo nuodėmklausiu, kad nepakenktumėte savo kūnui.

Gavėnia prasideda vasario pabaigoje ir tęsiasi iki balandžio pradžios. Tai trunka lygiai septynias savaites, per kurias tikintieji turi laikytis didelių mitybos apribojimų. Išsiaiškinkime, ar pasninkas naudingas ar žalingas ne sielai, o sveikatai.

Lieknos mitybos ypatybės

Dietos sunkumas priklauso nuo badavimo tipo. Be to, skirtingomis to paties badavimo laikotarpio dienomis dieta taip pat skiriasi. Kalbėsime apie ilgiausią krikščionių pasninką, kurį ištverti nėra taip lengva:

• turėsite visiškai atsisakyti mėsos, pieno produktų ir kiaušinių;
• Žuvį leidžiama valgyti tik dvi dienas;
• Taip pat reikėtų riboti augalinį aliejų – maistas su aliejumi leidžiamas tik savaitgaliais;
• Beveik pusė pasninko yra nustatytas sausas valgymas, tai yra termiškai neapdoroto maisto, ypač duonos, daržovių ir vaisių, valgymas.

Galite valgyti tik vieną kartą per dieną, išskyrus savaitgalius, kai valgote du kartus. Taip pat prieš Velykas pasninkaujantieji vieną dieną būna visiškai alkani. Pažiūrėkime, kokie gali būti šios dietos privalumai ir trūkumai.

Pasninko nauda sveikatai

1) Sunkaus baltymingo maisto trūkumas

Liesoje dietoje nėra sunkių gyvulinės kilmės produktų, ypač raudonos mėsos, bet yra daug daržovių ir vaisių. Tai bus naudinga tiems, kurie persivalgo kasdieniame gyvenime ir valgo daugiausia mėsą, įskaitant perdirbtą maistą ir greitą maistą. Žaliose daržovėse ir vaisiuose esančios skaidulos normalizuoja virškinimo procesą, padeda nuo vidurių užkietėjimo, padeda pašalinti toksinus.

Tačiau naudos gausite tik pasirinkus šviežią ir sveiką maistą. Įprastą duoną verta pakeisti saldžiais, net neskaniais pyragaičiais, o naudingas pasninko poveikis nutrūks. Augalinis maistas yra gana mažai kaloringas, bet ne visi. Ankštinėse daržovėse ir saldžiuose vaisiuose, vaisių sultyse, bulvėse ir kukurūzuose yra daug kalorijų ir cukraus. Jų perteklius maiste gali sukelti nutukimą.

2) Maisto kiekio ribojimas

Turime prisiminti, kad pasninkas riboja ne tik maisto pasirinkimą, bet ir bendrą maisto kiekį per dieną. Tokie apribojimai gali būti naudingi esant nutukimui, riebioms kepenims, tulžies pūslės akmenligei, alerginėms ligoms, riebalų apykaitos sutrikimams, sėsliam gyvenimo būdui. Pasninkas gali padėti numesti perteklinį svorį, atkurti žarnyno veiklą ir sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.

Pasninko žala sveikatai

1) Baltymų trūkumas

Meniu visiškai nėra gyvulinių baltymų, taigi ir nepakeičiamų aminorūgščių. Štai kodėl pasninkas griežtai draudžiamas vaikams, nėščioms ir maitinančioms motinoms bei žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą.

Norėdami pakeisti gyvulinius baltymus, į racioną galite įtraukti ankštinius augalus ir grybus, tačiau jei griežtai laikotės pasninko, virtą maistą galite gauti tik du ar tris kartus per savaitę. Tai reiškia, kad dažniausiai racione bus tik žalias augalinis maistas, kuriame stinga baltymų, ir vargu ar pavyks išvengti jo trūkumo.

Veganai vegetarai kruopščiai planuoja savo meniu ir valgymo dažnumą, kad sumažintų poveikį sveikatai. Sunku pasiekti subalansuotą mitybą su žaliaviniu maistu kartą per dieną.

2) Mikroelementų ir vitaminų trūkumas

Dėl tinkamos mitybos stokos neišvengiamai trūksta vitaminų ir mikroelementų: geležies, cinko, jodo, B grupės vitaminų ir kt. Galite pajusti sveikatos pablogėjimą, o kai kuriais atvejais išsivystyti anemija. Reikėtų atsižvelgti į tai, kad žiemos pabaigoje ir pavasario pradžioje organizmas net nevalgius patiria vandenyje tirpių vitaminų trūkumą – su maistu jų praktiškai neatsiranda net ir normaliomis sąlygomis. Papildomi mitybos apribojimai gali pabloginti situaciją.

Taip pat dėl ​​gyvulinių ir augalinių aliejų atsisakymo organizmas prastai pasisavina riebaluose tirpius vitaminus A, D, E, K. Paprastai organizmas turi jų atsargų, o sveikas žmogus tai lengvai toleruoja. trumpą laiką. Bet - jei jau yra arba D, tai pablogės, iki vitaminų trūkumo išsivystymo.

Prieš pradėdami badauti, būtinai pasitarkite su gydytoju ir, jei reikia, vartokite vitaminų papildus.

3) Virškinimo sutrikimai

Pasninkas apsiriboja vienu valgymu per dieną. Dažnai visą dieną pasninkaujantys žmonės per šį leistiną užkandį persivalgo, o tai neigiamai veikia virškinimą. Be to, negalima valgyti kartą per dieną, jei sergate gastritu, skrandžio opalige, lėtiniu pankreatitu, cholecistitu, tulžies sąstingiu ir kai kuriomis kitomis virškinamojo trakto ligomis.

Žalių daržovių ir vaisių perteklius kenkia sergant gastritu ir opalige, taip pat sergant žarnyno ligomis: kolitu ir gastroenteritu. Didelis angliavandenių kiekis perkrauna kasą, o tai pavojinga sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu ir dėl netinkamos mitybos atsparumu insulinui.

4) Ligų paūmėjimas ar atsiradimas

Pasninkas veikia ne tik virškinimo sistemą. Sergant anemija ir 1 tipo cukriniu diabetu angliavandenių dieta yra pavojinga gyvybei. Riebaluose tirpių vitaminų ir nesočiųjų riebalų rūgščių trūkumas gali sukelti moterų reprodukcinės funkcijos sutrikimą. Baltymų, mikroelementų ir vitaminų trūkumas prisideda prie daugelio lėtinių ligų paūmėjimo.

Taip pat organizmo ląstelės prasčiau aprūpinamos deguonimi, pablogėja odos, plaukų, nagų būklė, sumažėja bendras tonusas. Griežtos dietos fone pasunkėja daugybė psichikos sutrikimų, ypač depresijos.

Ar turėčiau pasninkauti ar ne?

Mes išsiaiškinome, koks yra įrašo saugumas, ir padarėme šias išvadas:

1. Postas tinkamas tik visiškai sveikiems žmonėms. Jiems bus naudinga, jei jie rinksis šviežią ir sveiką maistą, neapsisuks su bulvėmis ir vaisių sultimis, atsisakys saldumynų. Valgykite rupios duonos, kruopų, ankštinių daržovių, daržovių, vaisių, grybų, riešutų, augalinio aliejaus, sojos ir kitų produktų, stenkitės kuo labiau paįvairinti savo mitybą.
2. Jei norite pasninkauti, bet bijote pakenkti savo kūnui, išbandykite lengvos versijosį valgiaraštį įtraukiant žuvį, kiaušinius ir pieno produktus, taip pat tris kartus per dieną per dieną. Taip galite visiškai pašalinti liesos mitybos žalą.
3. Dalyvaujantiems žmonėms sunkus fizinis darbas, jūs negalite pasninkauti pagal taisykles, kurios yra nustatytos griežtam badavimui. Mėsos atsisakymas sukels anemiją, vitaminų trūkumą, lėtinio nuovargio sindromą ir kitas problemas.
4. Silpni žmonės, pacientai, sergantys sunkiomis lėtinėmis ligomis, nėščios ir žindančios moterys, vaikai– Pasninkas griežtai draudžiamas. Net bažnyčia leidžia jiems palaikyti normalią mitybą. Įrašai yra ypač pavojingi sergant 1 tipo cukriniu diabetu ir anemija. Sergant šiomis ligomis, greita dieta gali būti pavojinga gyvybei.
5. Bet kokiu atveju, prieš pradedant įrašą, verta kreiptis į gydytoją ir sužinokite, ar tokia dieta jums bus naudinga. Taip pat kartu su specialistu verta rinktis vitaminų ir mineralų kompleksus, kurie neleidžia vystytis vitaminų ir mikroelementų trūkumui.

Dabar jūs žinote viską apie badavimo naudą ir žalą – ir galite priimti pagrįstą sprendimą.

Jei vis tiek nuspręsite pasninkauti, siūlome keletą paprastų ir skanių receptų:

Jekaterina Kushnir, aukštasis medicinos išsilavinimas

Iliustracijos: Anastasija Leman

Kiekvienais metais, prasidėjus pavasariui, atgyja diskusijos apie gavėnios naudą. Vis daugiau žmonių, kurie niekada netikėjo Dievu ir nelanko bažnyčios, pradeda laikytis griežtų maisto apribojimų. Gavėnios patiekalai pasirodo restoranų, kavinių ir užkandžių valgiaraščiuose, o žiniasklaidoje pasirodo daugybė medžiagos apie pasninko naudą sveikatai.

Ar tikrai viskas taip aišku? Pabandykime tai išsiaiškinti.

Budintiems

Kaip argumentai, patvirtinantys teigiamą badavimo poveikį žmogaus organizmui, pateikiami įvairių medicininių tyrimų rezultatai, įrodantys, kad laikinas gyvūninės kilmės produktų atsisakymas daro žmogų ramesnį ir mažiau agresyvų.

Taip pat teigiama, kad badavimo metu organizmas išvalomas nuo „toksinų“, iš sąnarių ir stuburo pašalinami toksinai, radioaktyviosios medžiagos, sunkieji metalai (švinas), nitratai, vaistai, druskos. Tiesą sakant, toksinai yra tik vaizdinė sąvoka, kuriai artimiausia yra mokslinė kūno „peroksidacijos“ sąvoka. Rūgščių ir šarmų pusiausvyros poslinkis į rūgštinę pusę pirmiausia išsivysto dėl netinkamos mitybos. Mėsa, žuvis, kiaušiniai ir kiti gyvūniniai produktai sudaro rūgštis. (Beje, angliavandeniai cukraus ir baltųjų miltų pavidalu, taip pat kietieji riebalai turi panašų poveikį.) Daug mineralinių medžiagų turintis maistas neutralizuoja rūgštis ir apsaugo organizmą nuo perteklinės oksidacijos. Tai žalumynai, daržovės, salotos, bulvės, vaisiai. Pasninkas yra patikimas būdas išvengti perteklinės oksidacijos arba ją kontroliuoti. Tokiu atveju reikia gerti daug skysčių (bent du-tris litrus skysčio per dieną). Būtent vanduo pašalina iš organizmo visus „išsiskiriančius toksinus“, pasninko dienomis žmogus jausis mieguistas ir pavargęs. Žolelių, gėlių ir vaisių arbatas geriausia gerti be cukraus ar mineralinio vandens bei nesūdytų daržovių sulčių. Vyksta ne tik apsivalymas, bet ir kūno atjauninimas.

Dėl didelio ląstelienos kiekio, kurio gausu augaliniame maiste, pasninko metu pagerėja žarnyno veikla, nustoja kankinti vidurių užkietėjimas. Mėsos maisto atsisakymas padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, o tai labai svarbu pacientams, sergantiems ateroskleroze, koronarine širdies liga, hipertenzija ir diabetu.

Pasninkas taip pat turi teigiamą poveikį daugeliui kitų ligų: migrenos, alerginių ir odos ligų.

Tačiau gydytojai, kalbėdami apie badavimo naudą, dažnai turi omenyje laikotarpius, kurie nėra tokie ilgi kaip gavėnia. Be to, gydymo tikslais ilgiau nei 10 dienų trunkančius badavimus rekomenduojama atlikti tik ligoninės aplinkoje, prižiūrint medicinos darbuotojams. Net ir sveikiems žmonėms, prieš pradedant badauti, rekomenduojama atlikti išsamų medicininį patikrinimą, o pasninko metu – pailsėti nuo darbo. Kalbant apie sergančiuosius tam tikromis ligomis, jiems būtinai reikia pasitarti su gydytoju dėl badavimo tikslingumo, ypač tokį ilgą laikotarpį. Tačiau net nepasitarę su gydytoju galime pasakyti, kad badavimas yra draudžiamas daugeliui ligų. Tai virškinamojo trakto ligos (gastritas, kolitas, pepsinė opa), reikalaujančios specialios dietos, diabetas, vėžys ir daugelis kitų. Be to, pasninkauti nerekomenduojama nėščiosioms, vaikams ir dirbantiems sunkų fizinį darbą.

bet kitoje rankoje

Neretai žmonės (ypač tie, kurie metus laiko nesilaiko griežtos dietos, o bando pasninkauti) pirmosiomis badavimo dienomis sako, kad jaučia neregėtą lengvumą, energijos antplūdį ir pan.. Tačiau po kurio laiko, be tolesnio Ado, pastebima, kad žmogaus būklė pasikeitė: jis atrodo išsekęs, pradeda skųstis jėgų praradimu ir nuovargiu, nuotaika smarkiai pablogėja, kartais net iki depresijos. Kokia tokių pokyčių priežastis?

Mėsoje yra neįtikėtinai daug maistinių medžiagų, todėl nėra lengva rasti tinkamą jos pakaitalą. Jei esate įpratę reguliariai vartoti mėsos ir pieno produktus, jums jų prireiks nuolat, kad jaustumėtės tvirtai ir susidorotumėte su kasdieniais darbais. Kai kurių mūsų organizmui reikalingų medžiagų, pavyzdžiui, vitamino B 12, yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Todėl ilgalaikis vegetarizmas kupinas anemijos – hemoglobino kiekio sumažėjimo. Gyvūninių baltymų ir riebalų mums reikia ir dėl kitų priežasčių.

Pastaraisiais metais gydytojai nuolat kalba apie būtinybę mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tačiau saikingai viskas yra gerai. Per didelis cholesterolio kiekio kraujyje sumažėjimas yra ne mažiau bėdų nei padidėjęs jo kiekis.

Visų pirma Bostono universiteto mokslininkai, atlikę plataus masto dešimties metų tyrimą, kuriame dalyvavo beveik du tūkstančiai žmonių, priėjo prie išvados, kad žemas cholesterolio kiekis kelia grėsmę žmogaus intelektinių gebėjimų sumažėjimui. Gautų duomenų analizė parodė, kad žmonėms, kurių cholesterolio kiekis yra žemiausias, intelektinės funkcijos susilpnėja 49 proc., palyginti su žmonėmis, kurių cholesterolio kiekis yra aukštas. Visų pirma, tai buvo susiję su žmonių gebėjimais spręsti atitikimo problemas, įsiminti dideles žodžių sekas ir sutelkti dėmesį.

Cholesterolis organizme atlieka ir daugybę kitų funkcijų. Tai yra ląstelių struktūrų dalis, yra pradinė medžiaga tam tikrų hormonų sintezei, reguliuoja ląstelių membranų būklę. Taigi paaiškėja, kad tiek cholesterolio perteklius, tiek trūkumas yra vienodai kenksmingi sveikatai. O būtent dėl ​​cholesterolio trūkumo mums gresia badavimas.

Pasninkaujantiems žmonėms taip pat trūksta riebalų, kurių mums reikia gerai sveikatai. Riebalai organizme virškinami daug ilgiau nei baltymai ir angliavandeniai, todėl ilgiau jaučiamas malonus sotumo jausmas. O tai savo ruožtu normalizuoja psichologinę būseną ir pagerina nuotaiką. Riebalų vartojimas yra nepaprastai svarbus norint pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus, įskaitant vitaminą D, kuris yra atsakingas už stiprius kaulus, vitaminą E, gyvybiškai svarbų širdies veiklai, ir karotiną. Riebalus mūsų organizmas naudoja ne tik kaip energijos šaltinį, bet ir kaip plastikinę medžiagą. Jie yra vienas iš svarbiausių ląstelių membranų ir, tiesą sakant, pačių ląstelių, komponentų, iš kurių susideda visas mūsų kūnas. Riebalai taip pat suteikia mums polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra būtinos, nes be jų žmogaus organizmas negali veikti. Pačiame organizme jie nėra sintetinami.

Mažai riebalų turinti dieta taip pat gresia estrogeno – moteriško lytinio hormono – trūkumu, o dėl to – menstruacijų sutrikimais ir pleiskanojančia oda.

Nesunku pasakyti, kad pasninko metu visiškai įmanoma pasirūpinti maistinga dieta. Daug sunkiau tai įgyvendinti praktiškai. Juk pavasario pradžia nesuteikia įvairių daržovių ir vaisių. Puiku, jei ant savo stalo galite pateikti kopūstų sriubą su grybais, troškintą moliūgą su džiovintomis slyvomis ir razinomis, jūros dumblių salotas, špinatus, žemės riešutų sviestą ir pan. Tačiau praktiškai mūsų bendrapiliečiams nerūpi sekantys vegetarizmo apologetai jų mityba kažkur tropinėse salose, toli. Pasninkaujantieji pas mus daugiausiai turi tenkintis bulvėmis ir pupelėmis, kurios niekaip negali pakeisti gyvulinių baltymų ir tinkamai papildyti energijos atsargų.

Taip pat negalima besąlygiškai teigti, kad augalinė mityba yra „sveikesnė“ ir ekologiškesnė mityba nei mišri mityba. Juk neįmanoma visiškai pašalinti didelio pesticidų ir kitų kenksmingų medžiagų kiekio daržovėse pavojaus.

Taip pat norėčiau atkreipti dėmesį į dar vieną faktą. Tikintieji reguliariai pasninkauja. Pasninko dienų skaičius per metus artėja prie 200 ir apima, be Didžiojo pasninko, dar tris kelių dienų pasninkus, taip pat kelis vienos dienos pasninkus, taip pat visus trečiadienius ir penktadienius. Todėl visų šių apribojimų besilaikantis tikinčiųjų būrys yra tam tikru mastu pasiruošęs gavėniai, ko negalima pasakyti apie netikinčius. Be to, prieš gavėnią yra trys parengiamosios savaitės, per kurias palaipsniui atsisakoma gyvūninės kilmės produktų.

Ir pabaigai pasakysiu…

Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja įvairios senovinės gydymo technikos: joga, čigongas, ajurveda. Ryte, susipykę su šeima, darome rytinę mankštą pagal čigongo sistemą; šaukdami ant pavaldinių „subalansuojame došas“ pagal Ajurvedą; Turėdami pyktį viršininkui, pagal Feng Shui rekomendacijas dėliojame niekučius ant darbastalio; ir galiausiai, užtrenkę mikroautobuso duris, grįžtame namo, kur pradedame meditaciją pagal jogos sistemą. Atrodo, kad mes surinkome sau tam tikrą kvintesenciją viso to geriausio, ką žmonija sukūrė ir sukaupė per savo istoriją. Tiesą sakant, vietoj „amžinos jaunystės, grožio ir sveikatos kokteilio“ gausite gana nenaudingą vinegretą. Nes kiekviena iš paminėtų sistemų apima ne tik fizinius pratimus, meditaciją, mitybos rekomendacijas, bet svarbiausia – požiūrį į gyvenimą ir būdus, kaip pasiekti harmoniją su išoriniu pasauliu. Bet kuris iš šių mokymų pirmiausia yra pasaulėžiūra. Jie turi būti paimti sveiki, o ne ištraukti atskirai.

Panašiai atsitinka ir su gavėnia. Kasmet iš draugų girdime: „Pabandysiu ištverti pasninką, pažiūrėsiu, ar užteks valios“. Arba: „Pasninkuosiu, galbūt iki vasaros numesiu svorio“. Todėl pasninko šalininkų tarp mūsų yra daug daugiau nei tų, kurie lanko bažnytines pamaldas. Daugelis žmonių žino, kad šiuo laikotarpiu jie neturėtų valgyti mėsos. Daug mažiau žmonių žino, kad vis dar negali gerti, rūkyti ar mylėtis. Tai abstinencijos nuo įvairių pramogų, pramogų ir neigiamų emocijų laikotarpis. Giliai religingi žmonės šiuo metu nieko nedarydami net su niekuo nekalba.

Pasninkas yra ne dieta, o savidisciplinos priemonė, būdas sutvarkyti savo asmenybę, nukreipiantis jėgas į dvasinį apsivalymą, tai atgailos ir atleidimo metas. O gal užuot kankinus save nepagrįstais maisto apribojimais, reikia pagalvoti apie savo sielą, tapti tolerantiškesniems, dėmesingesniems ir malonesniems savo artimiesiems? O tuo pačiu, pasinaudoję tinkamu momentu, galite atsisakyti alkoholio ir rūkymo bei tapti sveikos gyvensenos šalininkais.

Šiek tiek statistikos

Vienos apklausos duomenimis, 71% respondentų ketino švęsti gavėnią;

16,8% respondentų atsakė, kad tikrai pasninkų (tarp jų apie trečdalis buvo vyrai ir du trečdaliai – moterys);

36,5% teigė, kad bandys ištverti pasninką (vyrų ir moterų santykis šioje kategorijoje yra vienodas);

10,2% neapsisprendė, ar laikysis pasninko reikalavimų (neryžtingų moterų buvo dvigubai daugiau nei neryžtingų vyrų);

ir galiausiai 4,9% teigė visiškai nežinantys, kas yra gavėnia. (tarp neišmanančiųjų du trečdaliai buvo vyrai ir trečdalis – moterys).

Mityba pasninko metu yra diskusijų objektas ne tik religiniuose sluoksniuose. Daugelis merginų pavasarį pereina prie liesos mitybos, kad iki vasaros atgautų savo figūrą į normalią.

Stačiatikių bažnyčia nepritaria tokiems motyvams, tačiau mūsų straipsnis yra skirtas ne dvasinei, o dietinei pasninko pusei. Šiuolaikinė dietatika tiesiogine prasme „gąsdina“ mus angliavandenių pertekliumi, o pasninko stalas dažniausiai būna prisotintas būtent šiomis medžiagomis. Tačiau daugelis žmonių pasninkauja ir numeta svorio. Ar verta kartoti jų patirtį?

Pasninko NAUDA Pasninkas gali būti naudingas kaip „tiltas“ nuo įprasto gyvenimo link sveikesnės mitybos. Išmoksite kontroliuoti aliejaus kiekį savo patiekaluose ir atsisakyti cholesterolio šaltinių, tokių kaip riebi kepta mėsa, sviestas ir riebūs pieno produktai. Be to, gerokai sumažės saldumynų dalis. Jei, žinoma, neišsikelsite sau tikslo ieškoti ir įsigyti liesų kepinių ir šokolado, „balasto maisto“ kiekis jūsų racione sumažės. Tie, kurie pasninkauja, teigia, kad pasninkas yra daug lengvesnis nei bet kokia dieta. Psichologinis pasninko poveikis yra visiškai suprantamas – jūs susikoncentruojate į valymo ir dvasinę badavimo pusę, nekeldami dietos į pirmą planą. Aplink yra žmonių, kurie valgo lygiai taip pat, o kavinėse ir restoranuose daug lengviau paaiškinti, kad liesas patiekalas būtinas, nei pasakyti, kokios dietos laikotės dabar. Pasninko nauda organizmo gydymui Perėjimas prie veganiškos dietos su dideliu grūdų kiekiu iš natūralių grūdų, daržovių, taip pat vaisių ir riešutų padeda normalizuoti virškinimą. Tokios problemos kaip vidurių užkietėjimas, „lėtos žarnos sindromas“ ir aukštas kraujospūdis dėl per riebios ir „sūrios“ dietos liks praeityje.

AR GALIMA NUMESTI SVONĖJUS BANGANT Ekspertai teigia, kad nevalgius galite numesti svorio bet kuriuo metu, jei tik valgysite subalansuotą mitybą ir suvartojate mažiau kalorijų nei sudeginate per dieną. Prasminga pereiti prie vegetariškos (per negriežto pasninko) ir veganiškos (gavėnios metu) dietos, ir toliau persivalgyti nėra prasmės. Jei pirmas dalykas, kurį darote, yra gavėnios saldainių ir majonezo atsargos, atsisiunčiate gavėnios pyragų receptus ir ypač nesilaikote religinio kanono, galbūt norėsite pradėti nuo ne tokios griežtos dietos, kuri padės jums tinkamai maitintis. įpročius. Labai dažnai badaujantys persivalgo visiškai „nekenksmingų“ sėklų ir riešutų, net suvalgo beveik kilogramus džiovintų vaisių. Fiziologiniu požiūriu šis poveikis yra paaiškinamas. Žmogui trūksta pieno ir mėsos, padidėja bendras suvartojamo maisto glikemijos indeksas, didėja apetitas, todėl gurkšnojame viską, kas skaniausia ir skaniausia. Taigi, norint numesti svorio, reikia išlaikyti mitybos pusiausvyrą ir laikytis dietologų rekomendacijų.

DIETA GAVĖNINĖS METU: MITTERISTŲ NUOMONĖ Bendrą dietos „idėją“ pasninko metu geriausia perimti iš garsaus mitybos specialisto Anatolijaus Volkovo. Tai paprasta - gavėnios stalas neturėtų būti vidutiniškai monotoniškas, žmogus turėtų „kartoti“ patiekalus 3–4 kartus per mėnesį. Nors toks požiūris prieštarauja ortodoksų kanonui. Bažnyčia įpareigoja valgyti vieną kartą per dieną darbo dienomis, o šeštadienį ir sekmadienį – du kartus ir rinktis kuo paprastesnius patiekalus, „nepamaloninant pilvo“. Be to, Lozoriaus šeštadienį galite valgyti ikrus, o Apreiškimo ir Verbų sekmadienį - upių žuvis. Rusijos medicinos mokslų akademija dėl nežinomų priežasčių nepaiso pasninko tradicijos ir neskelbia mitybos rekomendacijų. Tokiomis aplinkybėmis galime pasinaudoti Amerikos dietologų asociacijos „veganų piramide“. Dietos pagrindas – 6-11 (100 g virtų) porcijų vandens pagrindu pagamintos košės, ankštinių daržovių, liesos duonos ir traškios duonos. Trys tokio kiekio porcijos turėtų būti tiekiamos iš tofu, sojų pupelių, sojų jogurto ir kitų baltymingų maisto produktų. Papildomai galite suvalgyti 3-5 porcijas daržovių, 2-3 vaisius, taip pat 4 arbatinius šaukštelius linų sėmenų aliejaus arba 30 g riešutų.

KAIP TEISINGAI IŠ PAŠTO Anot A. Volkovo, greitosios pagalbos iškvietimų padaugėja per Velykų savaitę, kai žmonės „atsiskiria“ po 40 dienų abstinencijos. To daryti nereikia. Jei lieknėjate, po pasninko valgykite neriebią varškę, o ne klasikines Velykas su sviestu ir kiaušiniais. Atsisakykite velykinio pyrago (ne daugiau nei vienos 30 gramų riekelės ant šventinio stalo), geriau į savo racioną įtraukite rauginto pieno produktus ir ne daugiau kaip 1 porciją riebios žuvies per dieną. Pabandykite savaitę apsieiti be riebios mėsos, ankštinius savo „vegetariškoje“ piramidėje tiesiog pakeiskite raugintu pienu, žuvimi ir varške. Ir tik po 7 dienų gyvulinius baltymus galite aktyviai įtraukti į savo racioną nerizikuodami priaugti svorio. Po badavimo alkoholis pasisavinamas gana prastai. Todėl prie šventinio stalo susilaikykite nuo bet kokių „pagiriojimų“, išskyrus taurę sauso raudonojo vyno. Norėdami palengvinti virškinimą, galite vartoti bet kokį produktą su bifidobakterijomis, tačiau tik tuo atveju, jei jaučiate sunkumą virškinamajame trakte.

Pasninko žala Dawn Jackson-Blanter, Amerikos dietologų asociacijos ekspertė, MD, teigia, kad vegetariškoje badavimo dietoje bet kuriuo atveju trūksta jodo, cinko, geležies, visaverčių baltymų ir B grupės vitaminų pasninko metu teks ne tik vartoti vitaminus ir mineralus sintetiniu pavidalu, bet ir iš anksto paskaičiuoti organizmui naudingus daržovių, grūdų ir sojų derinius. Neapgalvotas perėjimas prie liesos mitybos gali lemti raumenų audinio atsistatymo sulėtėjimą, imuniteto sumažėjimą ir lėtinių ligų paūmėjimą. „Emerald Clinic“ vyriausioji dietologė Marianna Trifonova mano, kad badavimas naudingas tik tuomet, jei žmogus neturi valgymo sutrikimų, kitaip jis gali pakenkti. Įprotis persivalgyti kartu su dieta, kurioje trūksta baltymų, gali žiauriai pajuokauti žmogų. M. Trifonova aprašo atvejį, kai mergina, valgydama tik daržoves ir vaisius, sugebėjo ne tik ištempti skrandį, bet ir visiškai prarasti moteriškumą. Mitybos specialistai šį poveikį sieja su omega-trijų riebalų rūgščių ir visaverčių baltymų trūkumu. Taigi pasninkaukite protingai ir išliksite sveiki bei numesite svorio.