Kaip pradėti šamų ūkį. Vėžių auginimas kaip verslas: naudingi patarimai pradedantiesiems ūkininkams

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

1. Projekto santrauka

Projekto tikslas – atidaryti fazanų fermą, skirtą parduoti fazanams (gyviems, mėsos, kiaušinių) didmeniniams ir mažmeniniams klientams iš Maskvos ir Maskvos srities.

Projekto esmė – sukurti uždarus aptvarus veisliniams fazanams, savarankiškas elgesys jaunų gyvūnų inkubacija ir auginimas. Pagrindinė parduodama ūkio produkcija:

Fazanų medžioklė (nuo 1 dienos);

Fazanų skerdenos.

Fazano kiaušinis.

Pagrindiniai pardavimo kanalai yra Maskvos srities medžioklės ūkiai, smulkūs ūkininkai, užsiimantys paukštininkyste, restoranai Maskvoje. Pirmajame gamybos etape planuojama surengti tūkstančio paukštienos galvų eilę.

Projekto kaina, įskaitant apyvartinis kapitalas sieks 820 tūkstančių rublių. Verslo idėjai įgyvendinti planuojama pritraukti 200 tūkstančių rublių skolintų lėšų. Paskolos terminas -24 mėn. Palūkanų norma – 22%. Atidėtieji mokėjimai – 3 mėn.

*nuo 13 darbo mėnesių

Terminas parengiamasis etapas Projektas truks 4 mėnesius. Gamybai organizuoti planuojama statyti uždarus aptvarus ir ūkines patalpas nuosavo žemės sklypo pagrindu kaimo vietovėje.

2. Pramonės ir įmonės aprašymas

Labiausiai išvystyta fazanų auginimo šaka yra Europoje. Pirmą kartą ten dirbtinai veisti fazanus buvo bandoma XVI amžiaus pradžioje. Rusijoje fazanai buvo pradėti veisti žvėrienos ūkiuose tik XIX amžiaus pabaigoje. Pirmieji dideli medelynai buvo atidaryti prie Maskvos, Sankt Peterburgo ir Orelio. Šiuo metu fazanų veisimas Rusijoje yra menkai išvystytas, o žvėrienos ūkių yra tik keletas. Iš esmės produktai yra paklausūs tarp jaukų ir fazanų medžioklės mėgėjų, taip pat restoranų ir gurmanų. Pastaroji kryptis kur kas mažiau paklausi – restoranams kur kas labiau apsimoka užsienyje pigiau įsigyti šaldytų fazanų. Fazanų auginimo ypatumas yra tas, kad šį paukštį galima veisti lauke ištisus metus (jei kalbame apie vidurinė juosta), nes fazanai nebijo šalnų ir žiemoja atvirame ore.

Projekto tikslas – sukurti fazanų fermą, skirtą didmeninei ir mažmeninei prekybai gyvais fazanais medžioklės ūkiams ir medžioklės entuziastams, taip pat mėsos pardavimui restoranams Maskvoje. Ūkyje fazanai dirbtinai auginami specialiai sukurtuose uždaruose aptvaruose. Ūkio atidarymui pasirinkta vieta yra ekologiškai švarioje kaimo vietovėje 40 km nuo Maskvos miesto.

3. Prekių aprašymas

Įmonė prekiauja ir gyvais fazanais, ir šio paukščio mėsa bei kiaušiniais. Toliau pateikiamos pagrindinės ūkio produktų savybės. Parduodamų prekių sąrašas pateiktas 1 lentelėje.

Fazanų medžioklė. Populiariausia rūšis medžioklės ūkiuose ir fazanai, vertinami dėl savo svorio, sodrios spalvos ir nepretenzingumo maiste. Medžioklinis fazanas buvo išvestas hibridizacijos būdu iš paprastojo fazano porūšio. Patinas yra 75–90 cm ūgio (nuo snapo iki uodegos galo), sveria iki 1,8 kg. Fazanų patelės pastebimai mažesnės - 50-65 cm, svoris - 1-1,2 kg. Tai turi ilga uodega iš 18 smailėjančių plunksnų. Trumpų, apvalių sparnų viršūnę sudaro 4-5 skrydžio plunksnos. Patino galvos šonai padengti raudona oda. Fazanas turi ryškią plunksnų spalvą, tamsiai žalią galvą ir kaklą, aukso-raudoną krūtinę. Likusios kūno dalies plunksnos yra rusvai auksinės ir rausvai auksinės spalvos su juodais ir rudais dryželiais, apatiniai sparnai yra balti. Spalva aplink akis yra raudona. Fazano patelės plunksna rusvai ruda su tamsiais ir rausvais dryželiais.

Fazanų mėsa. Pagal skonį fazanų mėsa panaši į vištienos mėsą, tačiau fazano blauzdelės ir šlaunelės yra daug plonesnės ir kietesnės. Fazano kaulai ploni ir permatomi, kilis ilgas, nugara plona. Fazanas sulaukia didelio pasisekimo kulinarijoje, garsėjantis sultinga mėsa, kurią nebūtinai reikia marinuoti. Filė troškinta savo sultys. Fazą galima kepti visą, populiarus ir fazanas. Fazano kalorijų kiekis yra 254 kcal 100 g produkto. Baltymų kiekis – 18 g, riebalų – 20 g, angliavandenių – 0,5 g, vandens – 65 g, pelenų – 1 g. Fazanų mėsoje gausu cheminė sudėtis jame yra 13 vitaminų (A, PP, A (RE), B1, B2, B3, B6, B9, B12, E (TE), H, PP (niacino ekvivalentas), cholinas). Fazanuose yra būtinų žmogaus organizmui mineralai: kalis, magnis, manganas, varis, cinkas, selenas, geležis, chloras, siera, jodas, chromas, fluoras, molibdenas, alavas, kobaltas, nikelis, aliuminis, fosforas, natris.

Fazano kiaušinis. Pagal skonio savybes jie pripažinti skanesniais už vištieną ir yra delikatesas. Laikomas naudingesniu, naudojamas dietinis maistas nes jie nealergizuoja. Fazanų kiaušiniai yra perpus mažesni už vištienos kiaušinius. Fazanų kiaušiniai – retas produktas, kurio negalima rasti maisto prekių parduotuvių ir prekybos centrų lentynose. Gaminant fazanų kiaušiniai naudojami virti ir kepti, dedami į salotas. Fazanų kiaušiniai yra labai kaloringas produktas (700 kcal 100 g produkto). 100 g yra 70,8 g riebalų, 6,5 g baltymų, 4,2 g angliavandenių, 1,5 g vandens ir 1,3 g pelenų. Fazanų kiaušiniuose yra vitaminų A, D, visos grupės vitaminų B, taip pat mikroelementų – fluoro, seleno, cinko, geležies.

Šios rūšies veiklos nuosavybės forma yra IP. Veiklos kodas pagal OKVED - 01.49.12.130. Norėdami organizuoti verslą, jums reikės SES leidimo ir priešgaisrinės priežiūros. Taip pat reikalingi veterinarijos pažymėjimai iš rajono, kuriame yra ūkis, veterinarijos tarnybos, sertifikatas prekybai gyva paukštiena ir mėsa.

Visi ūkyje auginami naminiai paukščiai laikomi uždaruose voljeruose. Ūkis yra ekologiškai švarioje kaimo vietovėje. Paukščiui lesinti naudojamas ekologiškai švarus pašaras, nepridedama jokių priemaišų, kad priaugtų svorio ar susidarytų marga spalva.

1 lentelė. Prekių sąrašas

4. Pardavimas ir rinkodara

Pagrindinė fazanų ūkio produkcijos pardavimo rinka (apie 90 proc.) yra medžioklės ūkiai, organizuojantys fazanų medžiokles savo klientams. Likę 10% parduodamos ūkio produkcijos yra skirti restoranams Maskvoje mažomis partijomis (skerdenų, gyvų, perinti skirtų kiaušinių) ir mažmeninei prekybai privatiems klientams.

Su kai kuriais regione veikiančiais medžioklės plotais tiekimo sutartys buvo sudarytos anksčiau verslo planavimo etape. Apytiksliais skaičiavimais, ūkio pelningumas gali užtikrinti 5-10 kontaktų su didmenininkais. Medžioklės ūkiams produkcija tiekiama gyva. Vakarėlio dydis 1 medžioklei – iki 100 paukščių.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Fazanų paklausa tarp medžioklės ūkių kyla dėl to, kad paukščių medžioklės organizavimas duoda apčiuopiamiausią ekonominį efektą, palyginti su kitomis medžioklės rūšimis. Pavyzdžiui, už karališkąją medžioklę vien už fazano pranašumą, medžioklės ūkis gali uždirbti apie 100 tūkstančių rublių, o tam reikia tik medžiotojo pagalbos, šuns ir pervežimo į medžioklės vietą. Papildomos pajamos gali būti skerdenų nupešimas, iškaulinėjimas ir išdarinimas, kurie taip pat atneša nemažas pajamas (apie 50 tūkst.). Tuo pačiu metu fazano kaina, kuri yra apie 300–450 rublių, leidžia selekcininkams uždirbti maždaug tiek pat, kiek medžioklės ūkiai.

Medžioklės ūkiai, pirkdami paukštį, dažniausiai kelia reikalavimus, kad paukštis būtų „įdomus medžiotojui“, tai yra drovus, galėtų gerai skraidyti ir gražiai pristatyti. Geriausias fazanų įsigijimo amžius yra 3–4 mėnesiai. Šiuo laikotarpiu paukštis dar neįsiliejo į suaugusiojo aprangą, nėra jautrus oro permainoms ir nepretenzingumui maiste (galima šerti grūdais ir grūdų atliekomis. Ankstesniame amžiuje pirkėjai gali susidurti su poreikiu auginti fazanai, kurie gali sukelti tam tikrų sunkumų.Aukščiau išvardinti reikalavimai yra įgyvendinami auginant fazanus.Paukščiui įrengti aukšti aptvarai ir pusiau laisvas laikymas.Kad fazanas neprarastų prekinės išvaizdos (paukščiai aptvaruose linkę kovoti) ir gražiomis plunksnomis, ūkyje esantiems paukščiams uždedami specialūs raudoni akiniai.

Nagrinėjamo regiono fazanų ūkių konkurencija nedidelė. Apytiksliais pramonės ekspertų skaičiavimais, Centriniame regione yra apie 10-15 tūkstančių fazanų galvų. Sunku nustatyti tikslų konkurentų skaičių. Tiesioginių konkurentų (auginančių tik fazanus) Maskvos srityje nėra tiek daug, 90% atvejų medžioklinis fazanas veisiamas kitų paukščių kompanijoje. Dažniausiai tai yra nedideli šeimos ūkiai, auginantys kelias dekoratyvinių fazanų rūšis, arba didesni paukštynai, kur fazanai dažnai pristatomi kaip egzotiškas ūkio priedas prie tradicinių paukštienos rūšių. Trijų mėnesių fazano kaina rinkoje svyruoja nuo 550 iki 1000 rublių. Fazanai dideliais kiekiais parduodami daugiausia medžioklės ūkiams. Fazano galvos kaina yra 1500 rublių, sumažinant kainą, priklausomai nuo nužudytų fazanų skaičiaus. Fazanų auginimo pramonėje pirmaujantys ūkiai turi gana platų paslaugų spektrą. Be auginimo, jie gali tiesiogiai dalyvauti organizuojant baigiamąsias fazanų medžiokles, lydimi reindžerio ir organizuojant svečių paslaugas, todėl pajamos gali padvigubėti arba patrigubėti. Tarp trūkumai konkurentai gali pastebėti netinkamą rinkodaros politiką ir suprantamos informacijos apie produktus internete trūkumą.

Dėl siauro pardavimo kanalo pagrindinių pirkėjų pritraukimą planuojama organizuoti per asmenines derybas su medžioklės ūkių ir restoranų pramonės atstovais. Didmeninės prekybos procese derybų metodas yra priimtinas. Be to, planuojama sukurti oficialią ūkio svetainę, kurioje būtų galima rasti informaciją apie kainas ir paslaugas, darbo grafiką, kontaktinę informaciją. Taip pat informacija apie produktą skelbiama nemokamose skelbimų svetainėse internete. Plėtojant ekonomiką ir plečiant pardavimo rinką, numatoma auginti ir veisti kitų rūšių laukinius paukščius (tetervinus, tetervinus ir kt.).

5. Gamybos planas

Įmonė įsikūrusi 40 km nuo Maskvos sienos, kaimo vietovėje, projekto steigėjui priklausančio žemės sklypo teritorijoje. Ši vieta yra sėkminga, nes laikomasi veiksnių, būtinų sėkmingam fazanų auginimui (sąlygos kuo artimesnės natūralioms), gamyba yra netoli mokios auditorijos, gyvenančios Maskvoje ir Maskvos regione. Už 10 km nuo ūkio vietos yra federalinis greitkelis, kuriuo nesunkiai pasieksite miestą.

Fazanų auginimo technologija nenumato jokių sudėtingų procedūrų. Pagrindiniai procesai apima fazanų gyvenimui ir dauginimuisi būtinų sąlygų sudarymą, šėrimą, inkubaciją. Visas gamybos procesas, įskaitant surinkimą, kiaušinių dėjimą inkubatoriuje, jaunų gyvūnų auginimą, išleidimą į aptvarus, skerdimą ir skerdenų saugojimą, vyksta ūkyje. Auginimo technologija išsamiau aptariama toliau.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Paukščiai voljeruose laikomi 2 kv. metrų vienam paukščiui. Aptvare kiekvienai 3 patelei tenka 1 patinas. Pagrindiniai fazanų auginimo bruožai, palyginti su „įprastu“ paukščiu, yra „prekybos“ išvaizdos užtikrinimas ir paukščių ligų prevencija. Taigi pirmuoju tikslu, tai yra, norint išsaugoti gražią plunksną (fazanai dažnai ištraukia vienas nuo kito plunksnas), užsideda specialius akinius, kad blogai matytų vienas kitą. Antram tikslui reikalingas veterinarijos gydytojas, nes fazanas, palyginti su vištiena, yra jautresnis įvairioms ligoms.

Kasdien fazanui reikia apie 70–100 gramų pašaro. Per 3 mėnesius fazanas pasiekia suaugusio maždaug 1–1,2 kg svorį. Augimo ciklas apie 4-5 mėnesius, fazanams išlydus ir gražiai plunksnoje.“Mėsinės” veislės ir medžioklinės laikomos skirtingose ​​aptvarų dalyse, mėsai fazanams naudojami mažesni narveliai. Naudojamas veisimui didelė aikštė. Normaliam dauginimuisi sudaromos natūralioms artimos sąlygos.

Fazanų brendimas pasiekia 11-12 mėnesių. Veisimosi sezono metu, kuris vyksta kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje, patelė susiranda sau nuošalią vietą, išgraužia duobutę ir padeda 8-12 kiaušinėlių. Poravimosi sezono metu turėtumėte atidžiai stebėti paukščių elgesį. Būtina, kad patelės priimtų patiną, kitaip sankaba bus tuščia. Praktikuojama patino pakeitimo iš kito aptvaro procedūra. Jei patinas aktyvus, tada prie jo pridedamos papildomos patelės. Galimas susitarimas dėl kiaušinių dėjimo maži namai kad būtų išvengta vyrų agresijos moterų atžvilgiu. Fazanas skuba iki liepos vidurio.

Patelės deda kiaušinėlius kartą per dieną ar dvi. Per sezoną iš pirmamečių patelių galima gauti iki 25 kiaušinėlių. Kad kiti paukščiai jų nepeštų, kiaušiniai reguliariai renkami ir dedami į inkubatorių. Inkubacijai parenkami dideli kiaušiniai. teisinga forma. Šių kiaušinių lukštas neturėtų turėti matomų defektų. Prieš dėdami kiaušinius turite leisti atsigulti kambario temperatūroje, nes negalite iškart įdėti į prietaisą šaltai. Pirmąsias tris savaites temperatūra inkubatoriuje palaikoma 37,8 laipsnių, esant 50-60% drėgnumui, vėliau ji nukrenta iki 37,5, esant 75-80%. Kiaušinius reikia reguliariai vartyti, kad embrionas nepriliptų prie lukšto vidinės pusės. Be to, norint padidinti perėjimą nuo antrosios savaitės, periodiškai mažėja temperatūra. Lentelėje. 2 parodyta pagrindiniai inkubacijos laikotarpiai ir būtinos sąlygos.

Skirtukas. 2 Pagrindiniai inkubaciniai laikotarpiai

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Jaunikliai pasirodo apie 25 dienas. Jauni gyvuliai iš pradžių auginami atskiruose aptvaruose. Šėrimui naudojami kombinuotieji viščiukų broilerių pašarai (PC-5). Nuo 4 mėnesio fazanai perkeliami į grūdų mišinius, grūdų atliekas ir nupjautą žolę.

Fazanų ūkio plotas - 3400 kv. metrų, tai leidžia laikyti apie 1000 fazanų. Jauniems gyvūnams laikyti reikės atskiro aptvaro. Sienos pagamintos iš metalo suvirintas tinklelis kurių ląstelės dydis 2,5 cm.. Iš viršaus voljeras uždengtas nailoniniu žvejybos tinklu, kuris neleidžia paukščiui išskristi iš voljero ir gerai praleidžia saulės šviesą. Produktyviam darbui užtikrinti įmonei reikės 700 kiaušinių inkubatoriaus, lesyklų, girdyklų, akinių paukščiams, dezinfekavimo priemonių. Pagrindinis vartojamas yra vištienos kombinuotieji pašarai PK-5 ir PK-6. Vidutinė šio kombinuoto pašaro kaina yra 35 rubliai. už kilogramą (parduodama 30-40 kg maišuose).

Įmonės veiklai užtikrinti reikės vieno etatinio darbuotojo (3 lentelė), kuris atlieka pagrindines ūkio funkcionavimo pareigas. Projekto valdymą ir strateginį planavimą vykdo projekto savininkas. Pagalbines funkcijas organizuojant darbus ūkyje atlieka savininko šeimos nariai. Jei reikia, įtraukiami samdomi darbuotojai.

3 lentelė personalas ir darbo užmokesčio

6. Organizacinis planas

Projekto trukmė bus 4 mėnesiai. Projektą valdo savininkas, kuris tiesiogiai atsiskaito personalui ir samdomiems darbuotojams.

7. Finansinis planas

Projekto kaina bus 820 tūkstančių rublių. Į šią sumą įeina aptvarų statybos, įrangos įsigijimo, jauniklių, pašarų įsigijimo, interneto svetainės sukūrimo išlaidos. Verslo idėjai įgyvendinti planuojama pritraukti 200 tūkstančių rublių skolintų lėšų. Palūkanų norma – 22%. Paskolos terminas – 24 mėn. Atidėtieji mokėjimai – 3 mėn.

Finansiniai projekto rodikliai – pajamos, pinigų srautas, grynasis pelnas - pateikti 1 priede. Skaičiavimai atlikti remiantis gyvo fazano kaina 400 rublių.

8. Projekto efektyvumo įvertinimas

Projekto atsipirkimo laikotarpis nuo ūkio įkūrimo momento bus 17 mėnesių. Atsipirkimo laikotarpis su nuolaida yra 19 mėnesių. Projekto veiklos rodikliai pateikti lentelėje. keturi

4 lentelė. Projekto veiklos rodikliai

9. Rizika ir garantijos

Pagrindinė projekto rizika yra susijusi su siaura pardavimo rinka. Šiuo atžvilgiu, siekiant sumažinti riziką, paskirstymo kanalai yra planavimo etape. Pagrindinės rizikos aprašymas ir jų įvertinimas pateikti lentelėje. 5.

5 lentelė. Projekto rizikos įvertinimas ir priemonės joms ar jų pasekmėms užkirsti kelią

10. Paraiškos

1 PRIEDAS

Pagrindiniai projekto finansiniai rodikliai penkerių metų perspektyvoje

151 žmogus šiandien studijuoja šį verslą.

Per 30 dienų ši įmonė domėjosi 67658 kartus.

Šio verslo pelningumo skaičiuoklė

Aptvarų statybai, reikalingos įrangos ir maisto įsigijimui reikės apie 100 000-150 000 rublių. Tiksli suma priklauso nuo sklypo ploto, ploto ...

Turėdami 110 tūkstančių rublių ir nuosavą namą su prieiga prie rezervuaro, galite pradėti auginti ančių verslą. Vieno paukščio auginimo pelningumas viršija 50%. Atsipirkimas...

Pradinis kapitalas varlių auginimo verslui yra apie 130 tūkstančių rublių atidarant savo varlių fermą kaimas savo srityje. Varlių veisimui...

Balandžių mėsos kilogramas pirkimo kainomis kainuos 1000–1500 rublių. Viena vertus, atrodo, kad balandžiai yra per maži paukščiai, todėl šios kainos yra gana pagrįstos, o verslo pelningumas ir ...

Pradinė investicija į savo triušių mini fermos organizavimą bus nuo 600 tūkstančių rublių. Kuo daugiau tvartų padarysite ir kuo daugiau gyvulių, tuo didesnis...

Gyvulių ir žuvų veisimas namuose pastaruoju metu tampa vis populiaresnis. Daugelis verslininkų įvaldo putpelių verslą, augina paršelius ir kitus gyvulius, tačiau pelningumo požiūriu šios veiklos negalima palyginti su eršketų auginimu namuose.

Be to, ekonominė krizė palietė beveik visas žmogaus ūkinės veiklos sritis, taip pat ir gyvulininkystę, privertusi daugelį atsisakyti tokio verslo. Tačiau produktų paklausa net ir krizės metu visada išlieka aukšta, o tokio skanėsto kaip eršketų mėsa gali pritrūkti.

Todėl tie, kurie nusprendžia užsiimti šiuo tipu verslumo veikla nesijaudink galimų problemų rinkodara gatavų gaminių.

Eršketą veisti galima ir namuose, pakanka turėti šildomą patalpą, prijungtą vandentiekį ir kanalizaciją.

Kad baką būtų galima be didelių sunkumų aptarnauti savarankiškai, plastikinio baseino matmenys turėtų būti nedideli. Praktiškai eršketų auginimui dirbtinėmis sąlygomis patogiausi modeliai pasirenkami 1,0–1,2 metro gylio ir ne didesnio kaip 3 metrų skersmens konteineriai.

Kaip sugauti daugiau žuvies?

1. Šaunus aktyvatorius. Sudėtyje esančių feromonų pagalba pritraukia žuvis šaltame ir šiltame vandenyje ir skatina jų apetitą. Gaila, kad Rosprirodnadzor nori uždrausti jo pardavimą.
2. Jautresnė įranga. Perskaitykite atitinkamus konkretaus tipo reikmenų vadovus mano svetainės puslapiuose.
3. Jaukų pagrindu feromonai.

Norint per ribotą laiką gerokai priaugti svorio, maistas turi būti kaloringas ir tinkamai parinktas atsižvelgiant į žuvies amžių ir svorį.

1. Eršketas yra dugninė žuvis, todėl maistas, patekęs į vandenį, turi tuoj pat nugrimzti į dugną.
2. Pašarų mišinys turi gerai kvepėti. Laukinėje gamtoje gamtinės sąlygos Eršketas maisto ieško pagal kvapą, turi labai gerai išvystytą uoslę, todėl reikėtų rinktis maistą, kuris turi ryškų aromatą, traukiantį šios veislės žuvis.
3. Pašaras neturėtų greitai ištirpti vandenyje, kad šį kartą būtų kokybiškas pašaras,
   turėtų būti trumpesnis nei 30 minučių.
4. Mailiaus ir suaugusiems asmenims pašarai turi skirtis granulių dydžiu.

Mailius reiktų pirkti tik iš stambių žuvų ūkių, auginančių eršketus.Taupyti kokybei neverta, nes nuo to, kiek sveika ir pasirengusi ištverti sodinamoji medžiaga priklauso būsimas verslinių eršketų kokybė ir jauniklių mirtingumo sumažėjimas. adaptacijos laikotarpis naujoje vietoje.

Pirmajame eršketų verslo įsisavinimo etape galite įsigyti nedidelį mini baseiną, kuris gali būti gyvenamajame rajone arba šiltnamyje nuo korinis polikarbonatas. Jūs netgi galite įdėti tokį konteinerį į butą, nes jo matmenys užima ne daugiau kaip 2 m2.

Įranga, kurios reikės eršketų auginimui:

1. Plastikinis baseinas.
2. Siurblys vandens tiekimui.
3. Kompresorius.
4. Automatinis tiektuvas.
5. Generatorius.

Pajėgumas auginti eršketą, galite nusipirkti skirtingų tūrių ir jei kambarys leidžia, galite vienu metu pastatyti kelis baseinus, kurių skersmuo yra iki 2,5 metro.

Reikalingas siurblys vandens tiekimui į rezervuarus, iš šulinio ar šulinio, jei planuojama auginti eršketus sodyboje ar privačiame namų ūkyje. Jei yra centrinis vandens tiekimas, eršketų auginimo rezervuarą galima prijungti prie vandens tiekimo sistemos, tačiau ekonomiškai toks būdas kainuos brangiau nei vandens paėmimas iš atskiro šaltinio.

Kompresorius- atsakingiausias sistemos mazgas. Be nuolatinio vandens prisotinimo deguonimi, žuvų gyvybė neįmanoma, šis įrenginys turi būti dubliuojamas. Sugedus vienam kompresoriui, į darbą turi būti įtrauktas atsarginis mazgas.

automatinis tiektuvas sutaupys didelis skaičius laikas, kurio reikia žuviai šerti, tačiau jo pirkti visai nebūtina, jei įmanoma rankiniu būdu reguliariai šerti žuvis, mailius reikia šerti iki 6 kartų per dieną, tada su nedideliu produkcijos kiekį galite išsiversti be tiektuvo.

benzinas arba dyzelinis generatorius , įvykus avarijai elektros linijoje, leis nesustabdyti eršketų auginimo proceso.Generatoriaus galia turi būti lygi visų žuvų auginimo mechanizmų ir mazgų bendrai galiai, taip pat turėti nedidelę rezervas, kad generatorius neveiktų dėl susidėvėjimo.

Čia surašyti tik patys reikšmingiausi eršketų minifermos komponentai. Organizuojant žuvies auginimo procesą, vamzdžių, jungiamųjų detalių, čiaupų ir kitų jungiamųjų detalių įsigijimas taip pat pareikalaus didelių grynųjų pinigų išlaidų.

Bet visos investicijos tinkama organizacija eršketų auginimo procesą, atsipirkti jau pirmaisiais mini ūkio metais.

Vandens temperatūra

Kad eršketų gyvasis svoris būtų didelis, būtina palaikyti optimalų vandens, kuriame auga ši išranki žuvis, temperatūros režimą. Temperatūra nuo +18 iki +24 yra pati optimaliausia eršketų augimui.

AT žiemos laikas gali reikėti pašildyti vandenį iki norimos temperatūros. Mažame baseine telpa daugiau nei 2 m3 vandens, kurį įkaitinus net 1 laipsniu, prireiks nemažai elektros energijos. Tačiau karštas vanduo yra būtinas.

Jei eršketas auginamas nepalankiomis dirbtinėmis sąlygomis, jis dažnai suserga, ypač dėl dar nesustiprėjusių mailiaus.

Eršketą galite veisti net bute, kuriame yra vandentiekis ir kanalizacija. Jei planuojate veisti eršketus privačiame name, tam gali būti įrengtas bet koks šildomas kambarys.
Mini ūkis gali būti įrengtas šiltnamyje, įrengtas oro ir vandens šildymas.

Plotas, kurį užims mini ūkis, skaičiuojamas nuo įrengtų baseinų skaičiaus. Vienam 2 m3 talpos konteineriui pakanka 10-12 m2 ploto patalpos.

Kuo šerti eršketus

Šėrimas atliekamas specialiais eršketų žuvims skirtais pašarais. Dienos norma pašaras priklauso nuo žuvies amžiaus ir svorio. Maitinimas atliekamas 4-5 kartus per dieną. Jei naudojamas automatinis tiektuvas, pašaras tiekiamas dažniau.

Detalus verslo atsipirkimas

Eršketų auginimo verslas yra pelningas ir atsiperka jau pirmaisiais metais. Paprastai vienas ciklas trunka apie 9 mėnesius. Per tą laiką 5 gramus sveriantis mailius. priauga gyvojo svorio 500 gr. Tai yra paklausiausias eršketų svoris, kurį galima parduoti restoranuose, prekybos centruose ir turguose.

Vieno mailiaus kaina labai skiriasi ir prasideda nuo 20 rublių.
Kaina, už kurią eršketai parduodami rinkoje, yra 600–800 rublių už kilogramą, t.y. kiekvienas paleistas ir nupenėtas mailius atneš 300 ar daugiau rublių pajamų, tačiau grynasis pelnas nebus. Pašarai sudaro didelę eršketų verslo išlaidų dalį.

Norėdami užaugti iki 1000 mailiaus prekinio svorio, turėsite įsigyti pašarų už 30 000 rublių.
Elektros sąnaudos taip pat bus nemažos ir priklausys nuo mini ūkio dydžio. Minimalus įrangos komplektas sunaudos elektros energiją už 20 000 rublių per metus.

Neatsižvelgiant į įrangos kainą, vieno 1000 mailiaus auginimo ciklo išlaidos bus:

1. Mailiaus pirkimas - 20 000 rublių.
2. Pašarai - 30 000 rublių.
3. Elektra - 20 000 rublių.

Neatsižvelgiama į vandens sąnaudas, kurios taip pat gali būti nemažos prijungus prie vandentiekio sistemos, o skaičiuojama tik elektra, sunaudota vandeniui tiekti iš šulinio ar šulinio.

Bendros išlaidos yra: 70 000 rublių.

Pelnas pardavus 1000 žuvų, sveriančių 500 gr. 600 rublių už kilogramą, bus: 300 000 rublių.

Iš viso: 300 000 - 70 000 \u003d 230 000 rublių grynųjų pajamų.

Viso 1000 eršketų mailiaus auginimo įrangos komplekto kaina bus: 250 000 rublių.
Pirmaisiais eršketų verslo veiklos metais išlaidos beveik visiškai atsipirks. Nuo antrojo eršketų auginimo ciklo verslininkas gaus daugiau nei 200 000 rublių už kiekvieną 1000 mailiaus.

Iki šiol tokio pobūdžio verslas nėra taip gerai išvystytas kaip gyvulininkystė, tačiau net stambūs eršketų augintojai pasiekia stabilų pelną jau po 2-3 metų nuo gamybos pradžios. Be eršketų veisimo mėsai, pagal pagreitintą technologiją galima gauti 5–6 metų ikrų, kuriuos galima parduoti už 1000 USD už kilogramą.

Verslo planas

Verslo planas dideliam eršketų auginimui apskaičiuojamas pagal pirmiau pateiktas formules mini ūkiams, tik tas skirtumas, kad norint organizuoti eršketų auginimą, pavyzdžiui, 20-30 tonų per metus, reikalingas kapitalinis pastatas, kurį reikės pastatyti arba išsinuomoti.

Darbo užmokestis taip pat bus didelės išlaidos. darbuotojų, be kurio su tokiomis gamybos apimtimis neapsieisi.

Eršketų auginimas mini ūkyje. Kaip organizuoti pelningas verslas

Įvertinimas: 4,4 19 balsų

Austrės yra ne tik delikatesas, bet ir labai sveikas dietinis produktas, labai populiarus kurortuose ir dideliuose Rusijos miestuose. Todėl austrių auginimas yra labai pelningas, kuris gali atnešti didžiulį pelną ir tuo pačiu nereikalauja didelių išlaidų.

Austrių fermų Rusijoje pranašumai:

• pakankamai ilgos jūros pakrantės buvimas;
• nereikalauja didelių investicijų investavus pagrindinį kapitalą;
• derliaus nuėmimo galimybė bet kuriuo metų laiku, priklausomai nuo užsakymo;
• pardavimų rinkoje beveik nėra konkurencijos;
• moliuskų auginimas natūralios maisto bazės pagrindu, o tai supaprastina jų auginimo technologiją.

Austrių rūšys ir veislės

Auginama tik 10 rūšių austrių. Dėl skonio ir kitų savybių išskiriamos tokios veislės kaip belon su graikinio riešuto skoniu, gravete, arachon, buzit ir madder. Jie skirstomi pagal mėsos procentą, dydį ir svorį.

Svorio klasifikacija

Pramoniniai ir bandomieji austrių fermos Rusijoje įkurtos Juodojoje, Azovo, Kaspijos, Baltijos ir Baltojoje jūrose, taip pat Tolimuosiuose Rytuose.

Austrių veisimas Juodojoje jūroje grindžiamas šiomis rūšimis:

• Juodoji jūra- šis aborigenas yra savotiška europinė austrė, gamtoje ją beveik visiškai sunaikina atvežtas plėšrūnas rapana. Aukštos skonio savybės, vertinamos net prancūzų gurmanų, tapo paklausos Europos rinkoje priežastimi. Auginimo biotechnologijos ypatybė yra ta, kad vandens temperatūra auginimo metu yra ne aukštesnė kaip 19 ° C, o tai užtikrinama įgilinus narvus vasarą iki didelio gylio.
• Milžinas yra labiausiai auginama rūšis pasaulyje. Aklimatizuotas Juodojoje jūroje devintojo dešimtmečio pradžioje. Privalumas yra atsparumas ligoms.

Valstybės parama austrių verslo plėtrai

Užsienio patirtis rodo didelę įtaką valstybės remiamų moliuskų auginimo ir veisimo verslui. Taigi įstatymas Rusijos Federacija„Dėl marikultūros plėtros“ sukūrė sąlygas verslui Juodojoje jūroje klestėti.

Veisimo Krymo pusiasalyje privalumai:

• neužimta investicinė niša;
• nuolatinis produktų paklausos augimas;
• atleidimas nuo mokesčių ir akvatorijos nuoma;
• nebrangios darbo jėgos prieinamumas;
• didžiulis pelnas su palyginti nedidelėmis grynųjų pinigų investicijomis;
• aukštą produktų konkurencingumą pasaulinėje rinkoje.

Interviu su austrių ūkio savininku Kryme

Auginimo technologija

Milžiniškų austrių auginimas šiuo naminių austrių auginimo vystymosi etapu yra pusiau cikliškas ir priklauso nuo užsieniečių pasiūlos. To priežastis – neįmanoma apvaisinti natūraliomis sąlygomis.

Kai išpjova pasiekia 15 mm dydį, ji surenkama iš rinktuvų, atskiriama ir išrūšiuojama. Pervežimas vyksta dėžėse-konteineriuose. Po to išpjova dedama į vaikų darželio narvus jūroje.

Auginimo procesas apima šias operacijas:

• periodiškas narvų valymas nuo apaugusių dumblių;
• išaugintų austrių rūšiavimas ir persodinimas į papildomus narvus;
• rapanos plėšrūno ir jo palikuonių pašalinimas;
• susiliejusių apvalkalų atskyrimas.

Kai austrės pasiekia komercinį dydį, narvai pristatomi į pakrantės bazę perdirbti. Jie plaunami, rūšiuojami, rūšiuojami, sveriami ir supakuojami į dėžes nuo 1 iki 15 kg. Perdirbtų gyvų moliuskų tinkamumo laikas esant didelei drėgmei 1–10 ° C temperatūroje yra 10 dienų.

Austrių fermos atidarymas

Funkcinio austrių ūkio komponentai: jūrų ferma, pakrantės bazė ir specialus laivas.

Reikalavimai renkantis austrių ūkio akvatoriją:

• optimalus gylis - 15-20 m;
• jūros dugnas plokščiu paviršiumi;
• vidutinio sunkumo kursas;
• apsauga nuo bangų;
• pramoninių ir buitinių taršos šaltinių nebuvimas;
• natūralios maisto bazės buvimas, pakankamas deguonies kiekis;
• netoli pakrantės bazės ir atokiau nuo viešosios jūrų infrastruktūros.

Pasirinkta vieta tikrinama atliekant joje surinktų moliuskų mikrobiologinę analizę. Juodojoje jūroje aukščiau išvardintus reikalavimus atitinka Kalamitsky įlanka, kurios vandenys ir krantai vis dar yra laisvi net didelių įmonių kūrimui.

Pakrantės bazė reikalinga gatavų produktų perdirbimui, saugojimui ir paruošimui parduoti. Bazėje taip pat surenkamos jūrų ūkio sudedamosios dalys, remontuojamas laivas ir įrengtas baseinas su komercinio dydžio austrių atsargomis.

Pagrindiniai ūkio elementai:

Pagrindiniai reikalavimai pakrantės bazei:

• nakvynė prie jūros ir pati ferma;
• elektros, vandens ir kitų sąlygų aprūpinimas.

Visų pirma, kurdami austrių ūkio verslo planą, nuspręskite dėl numatomos jo gamybos apimties:

1. 10 tonų per metus- nedidelis ūkis su rankiniu derliaus apdorojimu. Naudojami dugniniai laikikliai ir valtis su rankine gerve. Puikus pasirinkimas pradedantiesiems verslininkams.
2. 150-200 tonų per metus– vidutinės produkcijos ūkis, naudojant kitas žiniasklaidos rūšis.
3. 1000 tonų per metus- dideli ūkiai aukštas lygis naudojant patikimus požeminius nešiklius, galima mechanizuoti auginimą ir pasėlių perdirbimą.

Taip atrodo austrių ferma

Ūkio statybos kaštai ir atsipirkimas

Būtinų investicijų ir pelningumo apskaičiavimas atliktas Vakarų Krymo Kalamitsky įlankos jūrų pramonės pavyzdžiu. Praktiniais sumetimais mūsų pačių medelyne planuojama auginti ir midijas bei špatas.

Bazinės išlaidos

Ilgalaikio turto grąžinimas:

• pirmus 2 metus – įmonė yra nuostolinga ir negauna pajamų;
• nuo 3 d. - pelnas iš midijų pardavimo padengs visas funkcines išlaidas;
• pasiekus planuojamas gamybos apimtis (pradedant nuo 5 d.) - atsiperka per metus, o pelnas metines išlaidas viršys 10 kartų.

Skaičiuojame pelną

Visų gamybos apimčių ūkio pelningumas siekia daugiau nei 900 proc.

Kitos verslo idėjos užsidirbti pinigų iš vandens gyvūnų

1. Midijų auginimas yra labai pelningas verslas minimaliomis išlaidomis, puikus pasirinkimas šeimos verslui. Jaunų gyvulių pirkti nereikia, pašarų bazė natūrali.

2. Mailiaus veisimas yra pelningas verslas, kurio produktas yra Šis momentas labai populiarus tarp žuvininkystės. Užtenka tik nusipirkti veislyną ir reikalinga įranga, o klientai bus rasti labai greitai.

Kai kurie verslininkai įvaldė kai kurias verslo rūšis, susijusias su įvairių gyvų būtybių veisimu, siekdami pelno. Deja, pelningumo požiūriu šios veiklos rūšys nusileidžia eršketų veisimui.

Ekonominės krizės pasekmės palietė beveik visas žmogaus verslumo veiklos sritis. Daugelis verslininkų nusprendė Įvairios rūšys veiklą, įskaitant gyvulininkystės sektorių. Pastaruoju metu pastebima tendencija sveika gyvensena gyvenimas, kuris yra neatsiejamai susijęs su tinkama mityba. Vis dažniau žmogus mieliau valgo žuvį, bet ne mėsą, ypač kiaulieną. Todėl nusprendę pradėti veisti eršketus, neturėtumėte jaudintis dėl savo produkcijos pardavimo.

Eršketus galite veisti namuose, jei sukursite tam tikrą temperatūros režimą, tieksite vandenį ir kanalizaciją.

Eršketų veisimo rezervuaro organizavimas

Eršketų auginimo patogumui pakanka turėti 1,0-1,2 metro gylio ir iki 3 metrų skersmens plastikinį baseiną. Tai yra labiausiai patogus modelis baseinas, nes jį galima prižiūrėti be didelių sunkumų.

Tinkamas maisto pasirinkimas

Pagrindinė užduotis – per trumpą laiką gauti maksimalų žuvies svorio padidėjimą. Todėl maistas turi būti kaloringas ir atitikti žuvies amžių ir svorį.

1. Eršketas veda bentoso gyvenimo būdą, todėl maistas turi greitai nusėsti į dugną.
2. Maistas turi būti tinkamo kvapo. Gamtoje šios žuvų rūšys maisto ieško pagal kvapą. Tai rodo, kad jis turi gerai išvystytą uoslę. Maistas turi ne tik skaniai kvepėti, bet ir būti patrauklus šios rūšies žuvims.
3. Pašarų ištirpinimo vandenyje laikas turi būti ne trumpesnis kaip 30 minučių.
4. Kiekvienam žuvies dydžiui parenkamas pašaro granulių dydis.

Kur gauti eršketų mailiaus

Mailius reikėtų pirkti tik iš stambių žuvų ūkių, kurie jį augina jau ne pirmus metus. Kuo geresnis produktas, tuo didesnė tikimybė gauti pelno. Tokiu atveju nereikėtų taupyti kepimui. Tik sveikas mailius galės greitai prisitaikyti prie naujų sąlygų ir užaugti iki prekinio eršketo dydžio.

Talpyklos žuvims auginti

Pradiniame tokio tipo verslo plėtros etape pakanka įsigyti nedidelį mini baseiną. Jis gali būti montuojamas gyvenamajame rajone arba korinio polikarbonato šiltnamyje. Mini baseinas užima ne daugiau kaip 2,2 kvadratinio metro plotą, todėl jį galima įrengti net bute.

Auginimo įranga

Norėdami patys auginti žuvis, turėsite įsigyti šią įrangą:

1. Plastikinis baseinas.
2. Siurblys vandens siurbimui.
3. Kompresorius.
4. Automatinis tiektuvas.
5. Generatorius.

Talpa.Žuvims auginti galite įsigyti ir įrengti kelis 2,5 metro skersmens mini baseinus.

Siurblys. Jo pagalba vanduo į konteinerius tiekiamas iš šulinio ar šulinio, jei eršketai bus auginami privačiame sektoriuje. Jei yra centrinis vandentiekis, prie vandentiekio galima prijungti mini baseinus, tačiau toks būdas, atsižvelgiant į šiandienines vandens kainas, gali būti daug brangesnis.

Kompresorius. Tai būtina nuolatiniam vandens prisotinimui deguonimi, kitaip kalbėti apie žuvų auginimą apskritai nėra prasmės. Be to, tik tuo atveju reikia sumontuoti porą kompresorių, kad, vienam iš jų sugedus, į darbą būtų įtrauktas kitas.

Automatinis tiektuvas. Tai būtina didelėms gamybos apimtims. Jei tai verslo pradžia ir yra galimybė žuvis šerti rankomis, tuomet jos nepirksite. Malekas maitinasi iki 6 kartų per dieną ir nedideliais kiekiais galite apsieiti be jo.

Benzininis arba dyzelinis generatorius. Tas pats svarbus elementas kaip kompresorius. Jei nėra maitinimo ar jo pakabos, generatorius padės ir neleis žuvims uždusti. Generatorius turi turėti galios rezervą, kad nedirbtų ties riba. Tada jis tarnaus ilgai ir galės garantuoti eršketų auginimą.

Čia sąraše yra tik pagrindiniai mini ūkio komponentai, be kurių eršketų veisimas neįmanomas. Be šių elementų, jums reikės visų rūšių vamzdžių, čiaupų, kampų, trišakių ir kt. Jei viską suskaičiuosite, tuomet prireiks rimtų investicijų. Nepaisant to, rimtai žiūrint, eršketų veisimas atsipirks jau pirmaisiais metais.

Vandens temperatūra

Norint gyventi ir vystytis, nuolat augant svoris, reikia palaikyti tam tikrą temperatūros režimą. Manoma, kad optimali temperatūra nuo +18°C iki +24°C.

Kalbant apie žiemos laikotarpis, turėsite palaikyti reikiamą temperatūrą. Jei tai nebus padaryta, vanduo bus tiesiog padengtas ledu, o to negalima leisti. Tuo pačiu metu reikės daug energijos, nors galite dirbti prie šildymo kontūro ir išsiversti minimalios išlaidos. Nebūtina griebtis šildymo elektra ar dujomis, nes tai kainuos rimtus centus. Geriau naudoti įprastą kieto kuro katilas ir naudoti medienos atliekas kaip kurą.

Jei žuvis auginama netinkamomis sąlygomis, ji pradės skaudėti, ypač jei ji mailius.

Patalpos eršketams auginti

Net bute, kur yra vandentiekis ir kanalizacija, galite veisti žuvis. Dauguma tinkamas variantas- tai privatus sektorius, kuriame galite lengvai pastatyti tinkamą patalpą ir organizuoti šildymą, tiek vandenį, tiek orą.

Priklausomai nuo konteinerių skaičiaus, taip pat apskaičiuojamas naudingasis mini ūkio plotas. Tuo pačiu metu vienas 2 kubinių metrų tūrio konteineris gali užimti 10–12 kvadratinių metrų plotą.

Ką valgo eršketai

Tam yra specialūs kombinuotieji pašarai, skirti eršketų rūšims auginti. Paros dozė priklauso nuo žuvies amžiaus ir svorio. Eršketas lesa 4-5 kartus per dieną. Jei naudojama automatinė šėrykla, žuvys gali būti šeriamos dažniau, priklausomai nuo jos nustatymo.

Tokio verslo atsipirkimas

Tai pelningas verslas, kuris, laikantis tinkamo požiūrio, atsipirks jau pirmaisiais metais. Auginimo ciklas, pradedant mailiaus įsigijimu ir baigiant komerciniais produktais, trunka apie 9 mėnesius. Per šį laikotarpį apie 5 gramus sveriantis mailius priauga apie 500 gramų, to visiškai pakanka prekėms parduoti. Vienas mailius gali kainuoti 20 rublių ar net daugiau. Paruoštas eršketas parduodamas už 600–800 rublių kainą. už 1 kg. Jei suskaičiuosite viską, tada vienas mailius gali uždirbti 300 ar net daugiau rublių. Deja, tai nėra grynasis pelnas. Pašarų kaina pareikalaus daug išlaidų.

Norint užauginti tūkstantį mailiaus, reikės įsigyti pašarų už 30 tūkstančių rublių. Elektros sąnaudos taip pat gali būti nemažos ir gali siekti iki 20 tūkstančių rublių per metus, priklausomai nuo mini ūkio dydžio.

Jei neatsižvelgsite į įrangą, norėdami užauginti 1000 mailiaus, turėsite išleisti:

• mailiaus pirkimo išlaidos - 20 tūkstančių rublių;
• maisto išlaidos - 30 tūkstančių rublių;
• elektros kaina - 20 tūkstančių rublių.

Be to, į šiuos skaičiavimus neįtrauktos vandens kainos. Manoma, kad vanduo imamas iš šulinio arba šulinio.

Štai kodėl, visos išlaidos siekia 70 tūkstančių rublių. Pelną pardavus 1000 vienetų žuvies, sveriančios 500 gramų ir kainuojančios 600 rublių už kilogramą, nesunku: jis sieks 300 tūkstančių rublių.

Grynasis pelnas bus: 300 tūkstančių rublių - 70 tūkstančių rublių, iš viso bus 230 tūkstančių rublių.

Norėdami užauginti 1000 žuvų mailiaus, turėsite įsigyti įrangos už 250 tūkstančių rublių. Pirmaisiais žuvies auginimo metais išlaidos visiškai atsipirks. Nuo antrųjų metų kiekvienas tūkstantis mailiaus galės duoti iki 200 tūkstančių rublių grynojo pelno.

Sėkmingų ūkių patirtis

Deja, toks verslas nėra toks plačiai paplitęs kaip gyvulininkystės verslas. Pastarųjų metų įvykiai rodo, kad stambūs eršketų mėsos gamintojai stabilias pajamas gauna jau antraisiais ar trečiaisiais veiklos metais. Tuo pačiu metu, naudojant pagreitintą technologiją, galite gauti ne tik eršketų mėsos, bet ir eršketų ikrų. Tai gali nutikti 5 ar 6 patelės gyvenimo metais. Tuo pačiu metu reikia nepamiršti, kad eršketų ikrai gali būti parduodami už 1000 USD už kilogramą.

Verslo planas

Skaičiavimo formulės yra visiškai tos pačios, tačiau norint organizuoti eršketų veisimą dideliais kiekiais (iki 20 ... 30 tonų per metus), reikia atsižvelgti į tai, kad turėsite išleisti pinigus eršketų statybai. kapitalinis pastatas. Arba tokį pastatą galima išsinuomoti. Be to, daug pinigų teks išleisti samdomiems darbuotojams mokėti atlyginimus. Visgi vargu ar jūs pats ar jūsų šeima susitvarkysite su tokiomis darbų apimtimis. Didėjant gamybos apimtims, didėja ir kitos išlaidos, pavyzdžiui, atskaitymai į biudžetą. Kaip daugiau produkcijos, temos daugiau problemos ir kuo sunkiau išauginti eršketų mailius iki tinkamos parduoti, tuo didesnė rizika, susijusi su nenumatytomis išlaidomis.

Kam parduoti eršketų žuvį

Galite parduoti savo produktus įvairios schemos: parduoti turguje, kur galite susitvarkyti savo išparduotuvę, parduoti parduotuvėje, susitarę su savininku, arba pristatyti į restoranus, sudarius atitinkamas sutartis. Per restoranus per mėnesį galite parduoti iki 70 kg eršketų. Suskaičiuoti, kiek žuvies reikia užauginti per metus, nesunku: iki 1 tonos žuvies arba iki 2000 vnt., sveriančių po 0,5 kg. Tokie maži eršketai yra populiariausi restoranų versle. Jie ruošia pačius rafinuotus ir skaniausius patiekalus.

Kaip rodo praktika, galite užsidirbti rimtų pinigų namų mini ūkyje. Kažkur po 3–5 metų, protingai pažiūrėjus, galite organizuoti verslą, kurio apyvarta siekia kelis milijonus rublių, ir tai yra jūsų kieme ar vasarnamyje. Tačiau ne viską galima gauti iš karto ir akimirksniu. Bet kokiu atveju reikėtų pradėti nuo nedidelio kiekio augančių eršketų mėsos. O atsiradus patirčiai ir pasitikėjimui, gamybos apimtis galima didinti ir ne iš karto, o pamažu: iš pradžių užauginti 1000 mailiaus, paskui, jei įmanoma, 2000 vienetų, o tada, kaip sakoma, apetitas ateina valgant.

Išvada

Natūralu, kad verslas nėra toks be debesų užsiėmimas. Organizavimo procese gali kilti rimtų organizacinių problemų, susijusių su Jūsų verslo įteisinimu. Išties, be šių įgūdžių vargu ar pavyks derėtis su parduotuve ar restoranu. Todėl verslo plane nėra organizaciniai susitarimai susijęs su atitinkamų dokumentų gavimu. Be to, nežinoma, kiek tai kainuos verslininkui ir ar galima tai organizuoti jo sodyboje, ar savarankiškai. asmeninis sklypas. Be to, be atitinkamų dokumentų vargu ar bus galima įsigyti žuvies mailiaus.

Kiekvienas verslo projektas reikalauja integruoto požiūrio su įvairiais skaičiavimais. Kiekviename verslo plane turėtų būti numatyti įvairūs nuostoliai, susiję, pavyzdžiui, su kai kurių mailiaus mirtimi. Kitaip tariant, reikia įvertinti riziką, o tai ne visada įmanoma. Todėl užsiimdamas netradicine veiklos sritimi visada gali ką nors ignoruoti, o šis „kažkas“ gali sugadinti visą verslą.

Nežinote, kaip užsidirbti pinigų, kokį verslą plėtoti pelningiausia? Atidarykite vėžių fermą! Jums tinka ši rūšis verslui, ypač jei pats mėgstate valgyti šių gyvūnų mėsą.

Šio verslo aktualumas

Žmonės vėžius nuo seno vartojo kaip maistą, deda į įvairius receptus arba valgo kaip savarankišką patiekalą su putojančiu gėrimu. Kas bent kartą bandė vėžių mėsą, žino, koks malonus ir subtilus jos skonis. Dėl savo skonio tokio tipo gaminiai visada bus paklausūs.

Idėja veisti vėžius yra labai naudinga. Šio tipo verslas nereikalauja ypatingų investicijų ir tuo pačiu atneša didžiules pajamas ištisus šešis mėnesius, o pramoniniu mastu– net ištisus metus. Rusijoje vėžių auginimas praktiškai neįvaldytas, todėl turite platų spektrą savo verslo idėjos įgyvendinimui.

Ikirevoliuciniais laikais Rusija jau užsiėmė vėžių verslu, tačiau jį sudarė tik gaudymas, o ne auginimas. Vėliau pradėjo atsirasti dirbtinių vėžių auginimo fermos, kurios pradėjo tiekti mėsą į Europos valstybes.

Veisimui skirtų vėžių rūšys

Tolimųjų Rytų ir Europos vėžių rūšys yra plačiai paplitusios Rusijoje. Jei planuojate pradėti savo verslą, jums tiks europietiška išvaizda.

Europiečiai savo ruožtu skirstomi į ilgapirščius ir plačiapirščius. Plačiapirščiai vėžiai yra labai vertingas vaizdas. Kulinarijoje jie vadinami „vėžių kakliukais“. Tačiau ši vėžių rūšis įrašyta į Raudonąją knygą, todėl verslui geriau imti ilgapirščius, kad nekiltų problemų su priežiūros institucijomis.

Taip pat skirstomi į ežerinius ir upinius vėžius. Vėžiams auginti namuose tinka ežeriniai vėžiai: jie dažniausiai neužmiega ir pasiekia gana dideli dydžiai. Vienintelis jų trūkumas – kaprizingumas: tokiam tipui prižiūrėti prireiks labai šiltos, mažiausiai 20 kvadratinių metrų patalpos.

Beveik visų rūšių vėžiai nėra dideli, tačiau jie yra nepretenzingi gyvenimo sąlygoms ir yra nebrangūs.

Kur nusipirkti?

Rasti vėžių lervas nėra taip paprasta. Labiausiai tikėtina, kad jauniklius turėsite auginti patys. Pirmuosius egzempliorius galite įsigyti prekybos centre. Pirkite po dvi pateles kiekvienam patinui. Jei nenorite išleisti pinigų pirkiniui, galite patys gaudyti vėžius rezervuaruose.

Vėžių reprodukcijos, lydymosi ir ligų ypatybės

• Vėžiai poruojasi rudenį (rugsėjo, spalio mėn.). Vėlyvą pavasarį pateles nuo patinų galima atskirti pagal po uodega esančius kiaušinėlius.
• Patelė negali užauginti daugiau nei 20 vėžiagyvių per metus.
• Jauni vėžiai išsilydo maždaug aštuonis kartus per metus. Suaugusiems – 1-2 kartus per metus. Lydymosi metu būtina užtikrinti gyvūnų saugumą, nes be apvalkalo jie tampa pažeidžiami plėšrūnų.
• Pavojingiausios vėžio ligos yra nudegimai ir maras. Įsitikinkite, kad vandenyje nesivysto patogeniniai grybai, kitaip žus visas vėžių peras.

Veisimosi vietos

Šiuo metu vėžiams veisti skirtos dvi vietos – tvenkinys ir akvariumas.

Vėžių auginimas tvenkinyje

Tvenkinys – susiformavusi stabili ekosistema su jos gyventojais ir sąlygomis. Jis gali atnaujinti.

Pagrindiniai šios veisimo vietos trūkumai:

• tvenkinys žiemoja užšąla, o vėžiai žiemoja, nes vandens temperatūra nukrenta žemiau 15 laipsnių. Jei tvenkinys užšąla iki dugno, gyvi padarai tiesiog mirs;
• vėžiai auga lėtai vivo, pardavimui reikalingą masę įgyja tik penktais metais.

Ką galima padaryti veisiant tvenkinyje?

• Pirmiausia reikia išvalyti taršos rezervuarą, nes vėžiai renkasi švarų vandenį.
• Tvenkinyje negalima sunaikinti neplėšriųjų žuvų – vėžių kaimynų.

Vaizdo įrašas apie vėžių veisimą tvenkinyje

Akvariumai: vėžių laikymas namuose

• Minimalus akvariumo dydis yra 250 litrų.
• Į dugną reikia užpilti žemę, įdėti akmenukų, papuošimų, kad vėžiai ten pasislėptų.
• Užpildykite vandeniu, užtikrinkite jo filtravimą ir valymą.

Inkubaciniai tvenkiniai ir akvariumai

• Įrenkite akvariumus su filtrais ir šildytuvais.
• Sutvarkykite pailgus tvenkinius, kurių matmenys ne mažesni kaip 25 kvadratiniai metrai ir 2 metrų gylis.
• Būtina, kad vanduo tvenkinyje tekėtų. Labai svarbu, kad šalia tekėtų upė. Jei tai neįmanoma, reikia gręžti vandens gręžinius.
• Tvenkinio apačioje pastatykite pastoges, kad vėžiai galėtų pasislėpti.

Reikalinga įranga vėžiams auginti

Priežiūros ir priežiūros reikalavimai

Reikalavimai gyvenimo sąlygoms

• Vanduo, kuriame gyvena vėžiai, turi būti švarus. Jo temperatūra negali būti žemesnė nei 15 laipsnių, kitaip gyvūnai užmigs žiemos miegu.
• Asmenų skaičius 1 kvadratinis metras neturėtų viršyti 350 vienetų.
• Viename rezervuare neįmanoma laikyti skirtingų rūšių vėžių.

Maitinimas

Kad vėžiai atitiktų pateikimą ir svorį, būtina tinkamai organizuoti jų mitybą. Vienam asmeniui per dieną turėtų būti suvartojama 4-5% jo svorio.

Kas tinka maistui?

• Sliekai.
• Vabzdžių lervos.
• Sraigės.
• Garinti ir susmulkinti grūdai.
• Virtos bulvės.
• Susmulkintos morkos.

Gatavų gaminių pristatymas

Pirmiausia turite rasti potencialių klientų, kurie galėtų nusipirkti jūsų produktus. Paskambinkite į artimiausius restoranus ir maitinimo punktus, išbandykite dirvą. Jei jūsų paslaugos nereikalingos, visada galite pradėti tiekti prekes į rinką, parduodant jas žuvies prekeiviams.

Taip pat draugams galite pasiūlyti užaugintų prekių. Tie patys pažįstami gali jus patarti kam nors kitam – taip uždirbsite pirmąjį pelną.

Vėžių auginimo mini ūkio pelningumas

Net ir turint didelį pelną iš šios veiklos, reikia turėti omenyje, kad tokio pobūdžio verslas yra sezoninis.

Konkurencijos tokio pobūdžio versle praktiškai nėra, todėl greitai galite rasti pirkėją savo gaminiams ir gauti trokštamą pelną.

Norint per kelerius metus gauti toną vėžių, prireiks apie 600 individų. Visos pagrindinės išlaidos sumažėja tik verslo pradžioje.

Rezervuaro įranga ir pirmosios asmenų partijos įsigijimas užtruks apie 170 tūkstančių rublių. (20 tūkst. rublių už vėžius, likusi dalis – už vėžių auginimo įrangą). Investavęs 200 tūkstančių rublių. versle per dvejus metus uždirbsite pirmąjį milijoną. Tai visi sąlyginiai skaičiai, skaičiuodami išlaidas ir pajamas atsižvelkite į vėžių pardavimo kainą.

• Vėžius veisti jau paruoštame rezervuare yra pigiau, tačiau dėl oro sąlygų kyla rizika nuskandinti verslą.
• Savo verslą galite pradėti iš pradžių akvariume užaugindami mažamečius jauniklius (vėžių lervas), o po to persodindami į tvenkinį.
• Venkite staigių vandens, kuriame gyvena vėžiai, temperatūros pokyčių, taip pat jo hipotermijos.
• Verslui rinkitės vienos rūšies vėžius, nes skirtingų kategorijų asmenys tarpusavyje nesutaria.
• Stebėkite asmenų sveikatą. Vėžys yra linkęs į grybelines ligas.
• Nepermaitinkite gyvūnų.
• Patinų turėtų būti perpus mažiau nei patelių.
• Nuolat stebėkite vandens, kuriame gyvena vėžiai, kokybę.

Nemanykite, kad vėžius auginti lengva. Šis verslas bus pelningas tik tada, kai bus įvykdytos visos sąlygos auginti ir gyvus gyvūnus. Nesitikėkite greito apsisukimo.