Dietiniai sumuštiniai apie tinkamą mitybą. Geriausių vaizdo įrašų receptų pasirinkimas. PP sumuštiniai. Neįprastos užkandžių idėjos Kokius sumuštinius galima valgyti metant svorį

Sumuštiniai – populiarus patiekalas, kurį tikriausiai mėgsta visi be išimties. Dietos besilaikantys asmenys turi atidžiai stebėti savo mitybą, tačiau tai nereiškia, kad turite atsisakyti šio populiaraus užkandžio. Žinoma, reikėtų pamiršti apie dešrą ir majonezą, tačiau yra daugybė kitų variantų, kurie yra ne tik dietiniai, bet ir labai skanūs.

Dabar tai pamatysite sužinoję keletą įperkamų ir populiarių receptų.

Dietinių sumuštinių su duona receptas

Draudžiama duona gali būti pakeista sveika ir dietine duona. Parduotuvėse siūlomas platus asortimentas, pagal šį receptą naudojamas produktas iš ryžių dribsnių.

Ingridientai:

• 1 kepalas;
• 75 g lydyto sūrio;
• pomidoras;
• žalumynai;
• česnako skiltelė;
• alyvuogių aliejus;
• prieskoniai.

Virimo būdas:

Dietinių sumuštinių su varške receptas

Pagal šį receptą paruoštas užkandis pasirodo labai skanus ir gražus, o tai reiškia, kad jį galima patiekti ant šventinio stalo, kad galėtų pasilepinti ir savo figūrą stebintys žmonės. Iš paruoštų ingredientų gaunamos 2 porcijos.

Ingridientai:

• 80 g agurkų;
• 55 g pomidorų;
• 5 g prieskonių daržovėms;
• 120 g kreminės varškės;
• krapų šakelė;
• 4 javų kepalai.

Virimo būdas:

1. Daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Kad skonis būtų švelnesnis, galite juos nulupti, tam pomidorus pirmiausia kelioms sekundėms panardinkite į verdantį vandenį. Taip pat rekomenduojama iš pomidorų pašalinti sėklas;
2. Atskirame inde su varške sumaišykite paruoštas daržoves, suberkite susmulkintas žoleles ir prieskonius. Paragaukite ir, jei norite, įberkite daugiau druskos. Belieka gauta mase aptepti grūdų kepaliukus ir galima patiekti.

karšto sumuštinio receptas

Daugelis žmonių mano, kad tokio tipo užkandžiai labiausiai griauna figūrą, tačiau iš tikrųjų taip nėra, svarbiausia laikytis tam tikrų taisyklių.

Ingridientai:

• 2 riekelės juodos duonos;
• 2 griežinėliai natūralaus kumpio arba virtos mėsos;
• 2 griežinėliai sūrio;
• 2 pievagrybių;
• 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus.

Virimo būdas:

1. Kiekvieną duonos riekelę aptepkite alyvuogių aliejumi. Nuplautus ir nuluptus grybus nuplikykite verdančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite grybus, kumpį ir sūrį;
2. Sumuštinius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę. Kepkite, kol išsilydys sūris.

Dietiniai sumuštiniai su vištienos krūtinėlėmis

Krūtinė laikoma pati naudingiausia ir nekaloringiausia mėsa, todėl ją drąsiai galima naudoti ruošiant įvairius patiekalus. Kadangi paukštiena yra gana sausa, rekomenduojama ją derinti su daržovėmis, kad galų gale užkandis būtų sultingas ir skanus.

Ingridientai:

Virimo būdas:

1. Duoną paskrudinkite skrudintuve arba orkaitėje, bet nenaudokite aliejaus. Dar šiltą aptepkite kreminiu sūriu. Vištieną supjaustykite plonais griežinėliais, o agurką – žiedais;
2. Ant varškės sūrio dėkite vištieną, o tada agurką. Šie sumuštiniai skanūs ir karšti, ir šalti.

Dietiniai sumuštiniai su gardžiu padažu

Sumuštiniai yra labai populiarūs, jie ruošiami su įvairiais ingredientais, padažais ir kt. Tarp šios veislės yra keletas dietinių receptų, apsvarstykite vieną iš jų.

Ingridientai:

• 200 g vištienos filė;
• kiaušinis;
• Paprika;
• 30 g lapkočių salierų;
• 10 g pilno grūdo duonos;
• 5 g garstyčių;
• 12 g alyvuogių aliejaus;
• 5 g citrinos sulčių;
• krapai.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinį virti, o mėsą nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Filė perpjaukite per pusę, kaip įprastą sumuštinį, pasūdykite iš visų pusių ir aptepkite alyvuogių aliejumi.
3. Vištieną apkepkite sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos ir iškeps, tada supjaustykite gabalėliais, kad būtų apie 1 cm storio.
4. Dvi duonos riekeles išdžiovinkite skrudintuve arba kepkite keptuvėje arba orkaitėje. Svarbiausia nenaudoti aliejaus.
5. Nulupkite pipirus iš sėklų ir gyslų ir supjaustykite maždaug 5 mm storio griežinėliais.
6. Salierą supjaustykite plonomis juostelėmis.
7. Norėdami paruošti padažą, atskirkite trynį nuo baltymų ir sumaišykite su garstyčiomis, citrinos sultimis, druska ir alyvuogių aliejumi.
8. Viską gerai išmaišykite šluotele, kad padažas būtų tirštas.
9. Skrebučius patepkite storu padažo sluoksniu, išdėliokite vištieną pakaitomis su pipirais ir salierais. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Dietinis pusryčių sumuštinis su avokadu

Avokadas yra sveikas produktas, turintis riebią tekstūrą, idealiai tinkantis ruošiant užkandį. Patiekalas paruošiamas per kelias sekundes.

Ingridientai:

Virimo būdas:

1. Kiaušinį apkepkite minimaliame aliejaus kiekyje. Svarbu, kad trynys neišsiteptų, nes kiaušinis papuoš patiekalą;
2. Jei pageidaujama, duoną galima iškepti specialiu prietaisu arba orkaitėje. Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite rukolą, avokado griežinėlius ir kiaušinį. Jei pageidaujama, avokadus galima sumalti trintuve, kad susidarytų pasta, kurią būtų lengva tepti ant skrebučio.

Sumuštiniai su krevetėmis pusryčiams

Toks užkandis idealiai tinka ne tik įprastam meniu, bet ir atostogoms. Originali sumuštinių išvaizda daro juos labai patrauklius.

Ingridientai:

• 100 g nuluptų;
• 100 g virtų krevečių;
• 4 riekelės viso grūdo duonos;
• pusės avokado;
• kiaušinis;
• 4 salotų lapeliai;
• citrina;
• druskos;
• pipirų;
• kivi.

Virimo būdas:

1. Išvirkite kiaušinį, o avokadą supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su tarkuotu kiaušiniu.
2. Atsargiai prisiminkite masę šakute, kad ji taptų vienalytė.
3. Įpilkite druskos, pipirų ir 1/4 citrinos sulčių. Viską kruopščiai išmaišykite.
4. Ant kiekvienos duonos riekės dėkite paruoštą masę, tada – salotas ir krevetes. Papuoškite kivio skiltele.

Mažo kaloringumo jūros gėrybių sumuštiniai

Toks užkandis idealiai tinka ne tik pusryčiams, bet ir kaip užkandis darbe ar kelyje. Iš jūros gėrybių sumuštinis yra labai sveikas ir skanus. Iš reikiamo produktų kiekio išeina 4 porcijos.

Ingridientai:

• 4 riekelės batono su sėlenomis;
• 35 g virtų midijų;
• 35 g krevečių;
• 100 g gatavų kalmarų;
• 2 arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus;
• 20 g kieto sūrio;
• pomidoras;
• 1 st. šaukštas natūralaus jogurto be priedų;
• druskos;
• pipirų;
• žalumynai.

Virimo būdas:

Visi svarstomi dietinių sumuštinių receptai yra lengvai paruošiami ir nereikalauja specialių ingredientų.

Žinodami leistinų ir nekaloringų maisto produktų sąrašą, originalius užkandžius gaminkite patys pagal leidinyje pateiktus receptus.

Sumuštinio, kaip ir bet kurio kito save gerbiančio patiekalo, sukūrimas neapsiėjo be legendos. Mūsų sako: sumuštinius, anglišką sumuštinių variantą, kai įdaras yra tarp dviejų duonos riekelių, išrado anglų diplomatas ir lošėjas Johnas Montagu. Jis daug laiko praleisdavo prie lošimo stalo, valgydavo iškart už jo, o kad nesusiteptų rankų, riebų kumpį uždengdavo antru duonos gabalėliu. Montagu buvo pavadintas Earl of Sandwich, o patiekalas buvo pavadintas jo vardu.

Sumuštinis šiais laikais yra toks pat populiarus užkandis, kaip ir Montague laikais. Tai greita, maistinga, paprasta, ekonomiška. Yra tik viena bėda – sumuštiniai dažniausiai nėra labai sveikas maistas, o besilaikantiems figūros jie netinka – kalorijų per daug.

Bet visa tai yra išankstiniai nusistatymai. Sumuštinis gali būti gana sveikas ir nekaloringas. Niekas neverčia jūsų gaminti tik su žemės riešutų sviestu. Šį nesveiką įdarą galite pakeisti gausybe žalumynų ir virta vištienos krūtinėlė. Pridėkite prie šios pilno grūdo duonos ir, prašau, sveikas sumuštinis yra paruoštas. Jį galima valgyti pusryčiams arba pasiimti į darbą kaip pietus.

Tačiau nuolat valgyti sumuštinių nerekomenduojame. Visgi mūsų organizmui bent kartą per dieną reikia sočių pietų ar vakarienės.

Mažo kaloringumo sumuštinių principai

• jei duona yra viso grūdo. Ir dar geriau džiovinti skrudintuve arba keptuvėje be aliejaus, arba šiek tiek pasenę.
• geriau neimti duonos su riešutais ir sėklomis, nors ji skanesnė, bet maistingesnė. Bet su sėlenomis – tiek.
• mėsą ir paukštieną - virti porai arba imti keptą be aliejaus ir majonezo.
• padažai: jogurtas, kefyras, garstyčios, adžika
• daug žalumynų ir daržovių – jie suteiks apimties efektą, todėl tokį sumuštinį valgyti bus lengviau, o žaliajame užpilde labai mažai kalorijų.
• į sumuštinį įpilkite aštrių žalumynų, jis sukuria sodrų skonį, jame yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių dėka organizmas gauna reikiamus elementus ir „suvalgo“.

Sumuštinis su pupelėmis

Pupelių sumuštinis Nuotrauka: Shutterstock.com

4 viso grūdo bandelės arba 8 riekelės duonos

1 skardinė konservuotų baltųjų arba raudonųjų pupelių

½ ryšulio šviežios kalendros

100 g brynza arba marinuoto jauno sūrio

Alyvuogių aliejus

1 veiksmas. Nusausinkite pupeles, susmulkinkite kalendrą, sumaišykite ir viską sutrinkite trintuvu, įpildami pupelių sulčių, kad gautumėte subtilią kreminę konsistenciją.

Žingsnis 2. Bandeles supjaustykite ir išdžiovinkite sausoje keptuvėje arba orkaitėje žemoje temperatūroje. Galite apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

3 veiksmas. Sūrį smulkiai supjaustykite arba sutrupinkite.

4 žingsnis. Pusę kiekvienos bandelės gausiai ištepkite pupelių pasta. Pabarstykite sūriu. Galite pridėti žalumynų ar salotų.

Žingsnis 5. Įdarą uždenkite antra bandelės puse, sumuštinius pakaitinkite orkaitėje 2 minutes.

Sumuštinis su tunu

Tuno sumuštinis Nuotrauka: Shutterstock.com

8 riekelės ruginės duonos

1 skardinė konservuoto tuno (galite naudoti konservuotą lašišą)

2 valg šaukštai jogurto

½ šaukštelio vasabi pasta

2 saujos rukolos

Druskos ir pipirų

Žingsnis 1. Išimkite tuną iš stiklainio, sutrinkite šakute, įpilkite šiek tiek sulčių.

2 veiksmas. Agurką nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite stambia tarka.

3 veiksmas. Sumaišykite agurkus ir žuvį, įpilkite jogurto ir vasabi, kad gautumėte kreminį įdarą.

Žingsnis 4. Imkite džiovintą duoną, ant 4 gabalėlių aptepkite makaronus, ant viršaus uždėkite rukolos, uždenkite likusiais gabalėliais. Galite įdėti agurkų ir pomidorų.

Sumuštinis su krevetėmis ir kiaušinių paštetu

Sumuštinis su krevečių kiaušinių paštetu Nuotrauka: Shutterstock.com

8 riekelės liesos duonos

8 didelės krevetės

1 valgomasis šaukštas tirštas jogurtas

1 šaukštelis Rusiškos garstyčios

Pora estragono šakelių

Keletas petražolių šakelių

4 traškūs salotų lapai

1 dantis česnako

1 valgomasis šaukštas kepimo aliejai

Druskos ir pipirų

1 veiksmas. Atitirpinkite krevetes. Nulupkite lukštą, pakepinkite aliejuje su skiltele išspausto česnako.

2 žingsnis. Kietai virti kiaušiniai. Iš 4 kiaušinių išimkite trynius ir sutrinkite su jogurtu ir garstyčiomis.

3 veiksmas. Smulkia tarka sutarkuokite 4 baltymus. Sumaišykite su tryniais. Druskos ir pipirų.

4 žingsnis Pašalinkite estragono ir petražolių šakelių lapus. Nulupkite paskutinį kiaušinį ir supjaustykite apskritimais skersai kiaušinio.

5 žingsnis. Kiaušinio pasta ištepkite šiek tiek pasenusias duonos riekeles, dėkite po 2 krevetes, ant viršaus pabarstykite jas žolelėmis.

6 veiksmas. Nuplaukite salotų lapus ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Iš kiekvieno lapo nuimkite storą stiebą, išdėliokite lapus ant krevečių ir žalumynų.

Žingsnis 7. Uždenkite sumuštinius duonos riekelėmis.

Sumuštinis su jautiena ir garstyčiomis

Nuotrauka: Shutterstock.com

8 riekelės viso grūdo duonos

200 g virtos arba keptos jautienos

1-2 arb garstyčios

salotos lapai

1 veiksmas. Garinkite arba kepkite jautieną

Žingsnis 2. Agurką supjaustyti ilgomis juostelėmis išilgai.

3 veiksmas. Smulkiai supjaustykite jautieną,

4 žingsnis. Ant 4 duonos riekelių uždėkite agurkų, ant viršaus 2-3 jautienos riekeles.

Žingsnis 5. Aptepkite juos garstyčiomis pagal skonį, uždenkite salotomis ir dar 4 duonos riekelėmis.

Sumuštinius galite valgyti metant svorį, tačiau laikantis tam tikrų taisyklių: imkite viso grūdo arba rudą duoną (bet geriau ją pakeisti duona), riekelę - ne daugiau kaip 15 g, įdarą - varškės, žuvies, liesos mėsos. , daržovės, žolelės, šaldytos uogos. Kad nepridėtų kalorijų, jas galite gerti su nesaldžiais gėrimais – arbata, kava, vaisių gėrimais, žolelių nuovirais. Vidutiniškai tokie produktų deriniai kalorijų atžvilgiu bus nuo 100 iki 150 kcal.

Tačiau sumuštinių derinimo su sultiniais, sriubomis ir antruoju reikia atsisakyti. Laikantis dietos svarbu atsižvelgti į tai, kad ji būtų labai nekaloringa – 1300-1500 kcal, tuo tarpu vyrai gali suvalgyti iki 16 sumuštinių, o moterys – iki 12 vnt.

Sumuštinis laikomas užkandžiu nesant įprasto valgio, tačiau, atsižvelgiant į sudedamąsias dalis, toks maistas laikomas kenksmingu metant svorį. Tačiau tinkamai parinkus ingredientus, juos galima valgyti.

Pagrindinis ingredientas yra duona. Bet jis „atmetamas“ dėl angliavandenių kiekio. Tačiau jie gali būti naudingi: lėti angliavandeniai energizuoja organizmą, gerina virškinimą, be to, prisideda prie hormono serotonino (jis dar vadinamas „laimės hormonu“, atsakingas už gerą nuotaiką) gamybos. Baltyminės dietos, nors ir suteikia sotumo jausmą, sukelia stresą ir depresiją. Todėl merginos įgauna būdingą alkaną išvaizdą ir stengiasi neatsipalaiduoti.

Jei valgysite tinkamus angliavandenius, potraukis saldumynams ir pyragaičiams pamažu ims mažėti.

Naudingi sumuštiniai svorio netekimui bus šiomis sąlygomis:

• Įprastą duoną, ypač baltą, reikėtų keisti pilno grūdo arba juoda duona iš rupių miltų. Lavašas, bandelės, Borodino, ilgi kepalai, pyragaičiai ir kt.
• Duonos gabalėlis turi būti 15 g, tai yra plona riekelė.
• Įdarui naudojama žuvis, liesa mėsa, daržovės ir žemės riešutų sviestas, žolelės, šviežios arba šaldytos uogos.
• Jį reikia tepti plonu sluoksniu.
• Dietos metu, jei reikia suvalgyti tik vieną sumuštinį, vyrai gali suvalgyti ne daugiau kaip 15–16 nekaloringų, o moterys – 10–12 vienetų.
• Patiekalą galite papildyti nesaldžiais gėrimais, tai yra arbata, kava, vaisių gėrimais ir žolelių nuovirais. Negalite valgyti sumuštinio kartu su sultiniais, sriubomis ir antruoju.

Taip pat duoną galima šiek tiek padžiovinti orkaitėje, tada organizmas ją lengviau pasisavins. Ir jūs netgi galite jį pakeisti duona.

Kaip virti dietinius sumuštinius svorio netekimui

Dietiniai sumuštiniai svorio metimui gali būti skanūs ir sveiki figūrai, jie gali būti gaminami iš improvizuotų ir pažįstamų produktų – su avokadu, varške, daržovėmis ir žolelėmis, su nekaloringa mėsa ir be duonos (su duona).

Su varške

Toks sumuštinis sujungia baltymus ir angliavandenius tinkamomis proporcijomis. Su varške galite gaminti šiuos variantus:

• Jis sumaišomas su smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir česnako skiltele.
• Varškė derinama su žaliais kiaušiniais, sviestu ir mažais krekeriais. Užtepus ant duonos patiekalas porą minučių kepamas orkaitėje.
• Paukštiena smulkiai supjaustoma ir sumaišoma su varške. Tada sumuštinis puošiamas žolelėmis ir agurkais, pipirais, svogūnų žiedais, pomidorais.
• Varškę galima maišyti su razinomis, džiovintais abrikosais ir džiovintomis slyvomis, vanilinu.
• Galima pabarstyti šviežiomis uogomis arba šaldytomis, tokiomis kaip braškės, avietės, gervuogės, vyšnios. Bendras kalorijų kiekis bus apie 102-110 kcal
• Varškė puikiai dera su tarkuotu obuoliu ir bananu.

Panašių rūšių sumuštinių kalorijų kiekis neviršija 150 kcal.

Sumuštiniai su avokadu svorio netekimui

Avokadų sumuštiniai svorio metimui gali būti paruošti pagal šiuos receptus:

• Pusę prinokusio avokado sumaišykite su išspausta česnako skiltele, šaukšteliu citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykite ir plonai tepkite ant duonos.
• Avokado minkštimas susmulkinamas. Tada jis tepamas ant duonos kaip pagrindas, tada išdėliojami ploni raudonojo svogūno, pomidoro, agurko ir šiek tiek žalumynų žiedai. Viską galima apibarstyti kviečių gemalais.

Sumuštiniai be duonos svorio netekimui

Svarbiausia yra pasirinkti tankias daržoves kaip sumuštinių be duonos pagrindą, pakeičiant įprastą ingredientą, kad produktas būtų kuo tinkamesnis svorio metimui. Tam puikiai tinka sūris, žuvis, paukštiena, agurkai, pipirai. Ant kopūstų ar salotų lapų apskritai galima tepti bet kokius ingredientus. Taigi išeina kažkas panašaus į shawarma, tacos ar kitus meksikietiškus patiekalus, bet daug sveikiau.

Su mėsa

Sotūs sumuštiniai gali būti pagaminti iš mėsos ingredientų:

• Kalakutienos filė, pomidorai, paprikos, žiediniai kopūstai, morkos ir alyvuogės supjaustomi į dubenį. Mišinys laikomas šaldytuve penkias valandas. Tada tepti ant duonos.
• Smulkiai supjaustykite virtą kiaušinį, vištienos filė, pomidorus ir obuolį. Mišinį reikia šiek tiek pagardinti neriebiu kefyru ir dėti ant duonos.
• Ant riekelės dedamas mėsos gabalas, o ant viršaus dar kokia daržovė: pomidorų apskritimai, agurkas, raudonasis svogūnas, saldžioji paprika.

Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip pasigaminti sumuštinį be duonos norint numesti svorio:

Svorio metimo su sveikais sumuštiniais principai

Sveikų sumuštinių dieta svorio metimui trunka ne ilgiau kaip porą savaičių. Jis gana nekaloringas, nes neviršija 1300-1500 kcal.

Svarbu nepamiršti gėrimo režimo ir gerti pakankamai skysčių, bet tai daryti be cukraus. Be to, kavą reikia sumažinti. Be to, gazuoti gėrimai taip pat turėtų būti visiškai pašalinti.

Toje pačioje duonoje iš rupių miltų yra stambių skaidulų, kurios gerina žarnyno judrumą ir padeda išvalyti organizmą. Jame taip pat yra B grupės vitaminų, kurių reikia gerai nuotaikai, gražiems plaukams, odai ir nagams.

Eksperto nuomonė

Julija Michailova

Mitybos ekspertas

Mes neturime pamiršti apie sportą. Tiks bet kokia fizinė veikla – nuo ​​vaikščiojimo parke iki treniruočių sporto salėje. Tačiau kiekviena sesija turėtų trukti mažiausiai 30 minučių, geriausia kasdien.

Tokios dietos metu negalima valgyti saldumynų, makaronų, greito maisto, traškučių, alkoholinių gėrimų, bandelių ir pyragaičių.

Šis lieknėjimo būdas puikiai tinka tiems, kurie įpratę nuolat kažką kramtyti, taip pat tiems, kurie per dieną neturi galimybės sočiai pavalgyti.

Berlyno dieta

Šios dietos autoriai teigia, kad ji padeda per porą savaičių numesti svorio iki 3-4 kg. Vienintelė kontraindikacija yra virškinamojo trakto ligos. Dietos metu negalima valgyti bulvių ir kukurūzų, taip pat įprasto kenksmingo maisto sąrašo, pavyzdžiui, saldumynų, pyragaičių, alkoholio, greito maisto.

Salotos gardinamos kefyru ir alyvuogių aliejumi. Pieno produktai neturi viršyti 2,5 % riebumo, sūriai – iki 20 %.

Dietos metu negalima užkandžiauti, paskutinis valgis turi būti ne vėliau kaip 18 val.

Laikykitės mažai kalorijų turinčio meniu per 10 dienų. Santykis gali būti toks:

Labiausiai jie pasiilgsta ne tortų ir kreminių pyragų, o pačių įprasčiausių sumuštinių. Laikantis daugumos dietų, dešra ir sūris, sviestas ir duona yra kontraindikuotini. Taip pat draudžiami skanūs karšti sumuštiniai, kurie savo skoniais ir gardžia traškia plutele tiesiog veda iš proto.

Yra išėjimas

Jei taip pat laikotės tinkamos mitybos, bet pasiilgstate duonos su sviestu, paprastų sumuštinių receptai yra dietiniai! – bus tikras radinys. Norint paruošti tokius užkandžius, žinoma, teks atidžiau rinktis produktus, teisingai juos derinti, atsižvelgti į kalorijas ir gramus. Bet tai visai nesunku, ypač jei po ranka turite receptų „patarimus“, kurie padės per kelias minutes pagaminti skanų sumuštinį ir tuo pačiu nesijaudinti, kad po tokio valgio priaugsite svorio.

Beje, dietiniai sumuštiniai, pakeitus jų dydį ir gaminimui naudojamo maisto kiekį, gali tapti ne tik užkandžiu, o sočiu valgiu. Nekaloringo sumuštinio pagalba galite numesti papildomų kilogramų, praturtinti organizmą vitaminais ir ilgai išlikti sotiems.

Traškučiai su raudona žuvimi ir varške

Dietiniai sumuštiniai su duona yra bene populiariausias užkandžių pasirinkimas. Duona – puiki alternatyva baltai duonai, kuri lieknėjančiam organizmui visiškai nesveika. Šie sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams, o darbo valandomis atlieka sveiko ir skanaus užkandžio vaidmenį.

Ingridientai:

• Du dietiniai kepalai.
• Šimtas gramų nekaloringos varškės.
• Prieskoniai.
• Krūva šviežių žolelių.
• Sūdyta raudona žuvis.

Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles ir sumaišykite su varške. Pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Duoną aptepkite varškės mišiniu ir ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabalėlių. Tokie dietiniai sumuštiniai puošiami petražolės lapeliu ar krapų šakele.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto - 98 Kcal.

Sotus sumuštinis su vištienos krūtinėlė

Labai dažnai sumuštiniai gaminami iš duonos sotiems ir tankiems užkandžiams. Klaidinga manyti, kad laikantis dietos negalima valgyti sumuštinių su ruda duona. Mitybos specialistai rekomenduoja atsisakyti baltųjų, batonų ir batonų. Tačiau saikingai vartojama viso grūdo tamsi duona niekada nepakenkė lieknėjančiam kūnui.

Ingridientai:

• Virta vištienos krūtinėlė.
• Dvi riekelės juodos duonos (galima su sėlenomis).
• Pomidoras.
• Druska.
• Avokadas.

Procesas

Kenksmingus majonezus ir padažus sumuštiniuose pakeiskite sveikiausiu vaisiais – avokadu. Minkštimą sutrinkite šakute ir gausite nuostabiai skanų, maistingą ir sveiką kremą. Užtepkite ant dietinių sumuštinių, ant viršaus uždėkite virtos vištienos filė griežinėlius, o po to - apskritimas prinokusių sultingų pomidorų. Pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Jei norite, ant tokių sumuštinių su ruda duona taip pat galite įdėti virtą kiaušinį, smulkiai tarkuotą česnaką ar salotos lapą.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto - 122-148 Kcal (priklausomai nuo sudedamųjų dalių sudėties ir kiekio).

Sumuštinis "Šviesoforas"

Deja, dauguma žmonių ryte turi labai mažai laiko gaminti. Štai kodėl tokiais atvejais jie yra tikras atradimas norint numesti svorio. Sumuštinis originaliu pavadinimu „Šviesoforas“ padės šeimai greitai pamaitinti pusryčius, pamaloninti svečius, įlašinti vaikams lašelį naudingų medžiagų ir vitaminų.

Ingridientai:

Pirmiausia reikia paruošti neriebios varškės ir avokado minkštimo pastą. Galite pridėti mėgstamų prieskonių ir druskos. Tepkite mišinį ant duonos. Žalias šviesoforo signalas paruoštas.

Prinokusių ir sultingų pomidorų ratas degs ryškiai raudonai. Tačiau geltonas šviesoforas yra pusė virto vištienos kiaušinio. Sumuštinių dizainas yra svarbus niuansas, nors čia to nereikia: patiekalas jau turi ryškią reprezentacinę išvaizdą. Tačiau šviežių petražolių šakelė nebus nereikalinga, nes net ir joje yra daug organizmui naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto - 112 Kcal.

Karštas lavašas

Klaidinga manyti, kad viskas kenkia figūrai. Tiesą sakant, galite paruošti tinkamą šiltą sumuštinį, kuris bus skanus, sotus ir sveikas. Šiuo atveju idealiai tinka karšti dietiniai sumuštiniai iš pita duonos.

Ingridientai:

Pita duoną supjaustykite mažais kvadratėliais. Į centrą dedame salotos lapą ir smulkiai supjaustytą vištienos filė (virtą!). Pasūdykite ir suberkite vištienos prieskonius. Pomidorą supjaustykite plonais apskritimais. Padėkite juos ant vištienos. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir susukite. Pasirodo, savotiškas ritinys arba shawarma.

Šiuos karštus dietinius sumuštinius galite gaminti dviem būdais:

• Įkaitiname sausą keptuvę, nepridedant augalinio aliejaus. Kai tik pasirodys auksinė plutelė, apverskite sumuštinį ir kepkite iš kitos pusės.
• Įjungiame orkaitę ir nustatome 180-190 laipsnių temperatūrą. Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi. Dedame paruoštus sumuštinius ir kepame penkiolika minučių.

Abu variantai tinka dietinei mitybai, nes jie nenaudoja augalinio aliejaus, ty kenksmingų riebalų. Žinoma, pirmasis bus greitesnis laiku, bet po orkaitės sumuštiniai ilgiau išlieka karšti. Tavo pasirinkimas.

Kiek kalorijų yra sumuštiniame ritinyje? 100 gramų gatavo produkto yra tik 140–152 Kcal. Tai puikus pasirinkimas sotiems ir sotiems pusryčiams ar pietums.

Sumuštinis su žuvies paštetu

Žuvis ir balta mėsa yra dažniausiai naudojami dietiniams patiekalams ruošti. Ne išimtis ir sumuštiniai.

Ingridientai:

• Pilno grūdo duonos vyniotinis (galite naudoti traškią duoną).
• Skumbrė.
• Kiaušinis.
• Valgomasis šaukštas grietinės (mažo riebumo).
• Viena maža liepa.
• Mažas čili pipiras.
• Viena maža lemputė.

Kaip gaminti

Šis receptas yra geras ne tik todėl, kad žuvies pasta yra naudinga sveikatai ir nedaro neigiamos įtakos figūrai. Didelis pliusas yra tai, kad galite jį virti "atsargoje". Šaldytuve jis gerai išsilaiko nuo trijų iki penkių dienų. Taigi vieną kartą paruošę paštetą galite visai savaitei pasirūpinti skaniais ir sveikais sumuštiniais.

Pradėkime. Pirmasis žingsnis yra žuvies pjaustymas. Atsikratome galvos, odos ir vidurių. Skumbrės skerdeną nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virkite juos lengvai pasūdytame vandenyje dešimt minučių. Paliekame atvėsti.

Vištienos kiaušinį išvirkite, atvėsinkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės. Labai smulkiai supjaustykite svogūną. Viskas, ko jums reikia iš žaliosios laimo, yra nutarkuota žievelė. Į dubenį supilkite grietinę, sudėkite žievelę, kiaušinį ir svogūną. Kruopščiai sumaišykite būsimo pašteto ingredientus.

Čili pipirai padės žuvies pastai suteikti pikantiškumo ir pikantiškumo. Jei reikia, nuplaukite ir atsargiai perpjaukite per pusę. Rekomenduojama pašalinti kaulus, nes būtent juose yra pagrindinis pipirų aštrumas ir kartumas. Minkštimą sutriname ant rupios trintuvės arba supjaustome peiliu, bet kuo smulkiau. Į paštetą įberkite pipirų.

Belieka įdėti žuvį. Kai skumbrė atvės, skylėtu šaukštu išimkite ją iš sultinio ir atsargiai šakute sutrinkite į minkštimą. Dabar žuvis gali būti siunčiama į bendrą konteinerį. Sumaišius gaunama stebėtinai kvapni ir subtili žuvies pasta su aštraus kartumo atspalviu. Belieka tepti ant pagrindo (duona, pita duona, dietinė duona).

Kalbant apie tokį klausimą kaip sumuštinių dizainas, net ir tokį paprastą pašteto sumuštinį galima papuošti taip, kad nebūtų gėda patiekti ant šventinio stalo. Paimkite didelę lėkštę ir sudėkite ant jos sumuštinius. Ant kiekvienos uždėkite nedidelę petražolių šakelę arba krapų „uodegėlę“. Išilgai kraštų kaip papuošimą galite pridėti čili pipiro gabalėlių ir nedidelių laimo griežinėlių. Kompozicija paruošta. Skanaus!

100 gramų tokio sumuštinio su žuvies paštetu yra apie 152-160 Kcal, jei tai dietinė duona ar armėniškas plonas lavašas. Jei kaip pagrindą pasirinkote baltos duonos bandelę, kalorijų kiekis padidės iki 192–200 Kcal.