Mėlynių vaisiai. Mėlynės – auginimas ir naudingos savybės. Mėlynių rūšys ir veislės su nuotraukomis ir aprašymais

mėlynių vaisiai
Naudojimo medicinoje instrukcijos – RU Nr. LP-001928

Paskutinio pakeitimo data: 06.12.2012

Dozavimo forma

Vaisiai sveiki.

Junginys

Mėlynių vaisiai.

Dozavimo formos aprašymas

Vaisiai – 3-6 mm skersmens uogos, beformės, stipriai susiraukšlėjusios, pamirkus sferinės.

Vaisiaus spalva nuo paviršiaus yra juoda su rausvu atspalviu, matinė arba šiek tiek blizganti; minkštimas - raudonai violetinė; sėklos raudonai rudos. Kvapas silpnas.

Vandeninio ekstrakto skonis saldžiarūgštis, šiek tiek sutraukiantis.

Charakteristika

Mėlynėse yra taninų, antocianinų, organinių rūgščių, pektinų, askorbo rūgšties, karotinoidų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų.

Farmakologinė grupė

Augalinės kilmės sutraukiantis.

farmakologinis poveikis

Mėlynių užpilas turi sutraukiantį poveikį.

Indikacijos

Kontraindikacijos

Padidėjęs jautrumas vaisto sudedamosioms dalims.

Vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Galbūt, jei laukiama nauda motinai yra didesnė už galimą pavojų vaisiui ir vaikui. Būtina kreiptis į gydytoją.

Dozavimas ir vartojimas

Apie 10 g (2 valgomieji šaukštai) vaisių dedama į emaliuotą dubenį, užpilama 200 ml (1 stikline) verdančio vandens, uždengiama dangčiu ir 15 minučių kaitinama verdančio vandens vonelėje, po to 45 minutes atvėsinama kambario temperatūroje. , filtruokite, išspauskite likusias žaliavas. Gauto užpilo tūris sureguliuojamas virintu vandeniu iki 200 ml.

Užpilas geriamas šilta forma, po ¼ puodelio 2-4 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį.

Šalutiniai poveikiai

Galimos alerginės reakcijos.

Perdozavimas

Perdozavimo atvejai iki šiol nebuvo užregistruoti.

Sąveika

Neaprašyta.

Specialios instrukcijos

Vaisto poveikis gebėjimui vairuoti transporto priemones, dirbti su judančiais mechanizmais:

Vaisto vartojimas neturi įtakos potencialiai pavojingai veiklai, kuriai reikia ypatingo dėmesio ir greitos reakcijos (transporto priemonių vairavimas, darbas su judančiais mechanizmais).

Išleidimo forma

Vaisiai sveiki, po 50 g kartoninėje pakuotėje su vidiniu popieriniu, polimeriniu arba polipropileniniu maišeliu.

Visas naudojimo instrukcijos tekstas taikomas pakuotei.

Laikymo sąlygos

Sausoje, tamsioje vietoje; paruošta infuzija – vėsioje vietoje ne ilgiau kaip 2 paras.

Laikyti vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Priglobta adresu http://www.allbest.ru/

Kursinis darbas

mėlynių

Įvadas

mėlynių uogų biologinė

Vaistiniai augalai žmonėms buvo žinomi nuo seniausių laikų. Galbūt dar gerokai prieš žmonių atsiradimą Žemėje gyvūnai naudojo gydomąsias augalų savybes. Yra keletas mažai ištirtų faktų apie atskirų augalų naudojimą gyvūnams, kurie iš tikrųjų linkę veikti savo fiziologines funkcijas. Kad ir kokie veiksmingi būtų nauji vaistai, kuriuos gamina chemijos-farmacijos pramonė, nuolankiomis mūsų miškų ir laukų žolelėmis pasitiki šimtai tūkstančių pacientų. Ir tai visai suprantama. Daugelio vaistinių augalų gydomoji vertė yra sertifikuota mokslinės medicinos, jie kruopščiai tiriami medicinos ir farmacijos įstaigose ir vis dar sudaro 35-40% visų mūsų vaistinėse išduodamų vaistų. Augalų, naudojamų kaip vaistiniai augalai, skaičius yra gana didelis. Tik nedidelė jų dalis, pati svarbiausia ir dažniausiai naudojama, yra įtraukta į šiuolaikinę farmakopėją, tačiau daugelis kitų yra leidžiamos vartoti ir parduodamos vaistinėse.

Mūsų šalyje sunku rasti žmogų, kuris nežinotų šio augalo. Mėlynes pirko ar rinko beveik visi. Jo vaisiai turi labai geras skonio savybes, valgomi švieži ir perdirbti. Iš mėlynių verdamos uogienės, kompotai, uogienės, džiovinamos, džiovinamos ateičiai, šaldomos. Vaisiai ir pats augalas naudojami kaip vaistinė žaliava.

Gydomosios mėlynių savybės žmogui žinomos nuo seno. Mūsų protėviai juos naudojo regėjimui pagerinti. Didžiojo Tėvynės karo metu lakūnams prieš naktinius skrydžius buvo duota mėlynių želė, nes mėlynės pagerina akių tinklainės aprūpinimą krauju ir taip paaštrina naktinį matymą. . Ši uoga kartu su josteriais, avietėmis, kadagiais, juodaisiais serbentais ir laukinėmis rožėmis yra įtraukta į 24 vaistinių augalų, kuriems pirmenybė teikiama medicininiam naudojimui, sąrašą. Jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Vaistinės augalinės medžiagos ir vaistai turi mažą toksiškumą, lengvą ir veiksmingą poveikį organizmui, todėl vis dažniau naudojami medicinos praktikoje.

1 . Vardo ir kilmės etimologijamėlynės

Mokslinis genties pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio „vacca“ – „karvė“, pagal kai kurių rūšių lapų tinkamumą gyvulių pašarui.

Specifinis pavadinimas myrtillus yra mirtos „mirta“ deminutyvas, nurodant augalo panašumą į mažąją mirtą.

Rusiškas pavadinimas „mėlynė“ siejamas su gebėjimu spalvinti – „juodinti“ lūpas, dantis, pirštus.

Rusijoje mėlynės buvo vadinamos „jauninančiomis uogomis“. Buvo tikima, kad tai atjaunina kūną.

Populiarūs pavadinimai: černetės, šilauogės, gervuogės, gervuogės, mėlynės, gervuogės, gervuogės, gervuogės, mėlynės.

Seniau jie buvo vadinami: mėlyna uoga, varno akis, juodoji uoga, rasos uoga, mirta - pagal panašumą su lapais.

Rusijos Tolimuosiuose Rytuose uoga dažnai klaidingai vadinama balandžiu.

Mėlynių legendos

Mėlynių nykštukai.

Tarp žmonių yra viena legenda,

Kas tolimoje praeityje

Prarasta pastogė, namai

Miško burtininkai yra nykštukai.

Tai atsitiko neatsitiktinai

Žmonės sužinojo apie savo paslaptį.

Vietose, kur gyvena nykštukai,

Jie saugo turtus.

Kas gero jų sandėliukuose -

Deimantai, auksas, sidabras,

Kad brangakmenių ten negalima suskaičiuoti...

Viskas, viskas yra!

Ir žmonės paėmė kastuvus,

Iškasti tuos lobius.

Kasimas čia ir ten

Bet lobiai niekada nebus rasti.

Ir nykštukai, keikiantys tuos žmones,

Nakties tamsoje ir dienos šviesoje

Klaidžioja po mišką be namų

Ir kartą sėdėjo po žaliu krūmu.

Tas krūmas suteikė prieglobstį nykštukams

Ir vaišino mane uogomis,

Tos uogos buvo juodos.

Čia nykštukai turėjo namus ir vakarienę.

Nykštukai vadino mėlynių krūmą

Ir už tai, kas tapo jų namais,

Jie apgyvendino jį visuose miškuose,

Suteikti jiems prieglobstį visame pasaulyje.

Kita legenda byloja, kad Miško fėjai kažkaip reikėjo persikelti iš vieno miško į kitą, o naktis buvo tamsi, be mėnulio. Fėja pasiklydo, atsisėdo ant žolės ir nuliūdo. Staiga ji išgirsta tylų balsą: „Brangioji fėja, suvalgyk saują mano uogų, ir tavo akys taps tokios įžvalgios, kad tamsoje pamatys bet kokį kelią“. Ir Fėja pajuto, kaip kažkas jai į delną įpylė ką nors apvalaus, pavyzdžiui, karoliukus, ji pritraukė juos prie burnos, vieną, paskui kitą... Ir jai atrodė, kad aplink tikrai šviesiau, tada ji pastebėjo taką. ... Fėja nepamiršo mėlynių pagalbos, o būtent ji, ir liepė miško žmonėms apgyvendinti ją visame baltajame pasaulyje. Taip mėlynės atsirado beveik visur – Europoje, Rusijoje, Azijoje, Afrikoje.

2 . Botaninė savybėmėlynėsįprastas

Vaistinio augalo pavadinimas:

ukrainiečių- Chornitsya zvichayna

lotynų- Vaccinium myrtillus L.

rusų- Paprastoji šilauogė

Vaistinės augalinės medžiagos pavadinimas:

ukrainiečių- Chornitsa Zvichaynoy vaisiai;

Lapai Chornitsa zvichaynoy;

Pagoni Chornitsa Zvichaynoy

lotynų - Fructus Vaccinii myrtilli;

Folia Vaccinii myrtilli;

Cormus Vaccinii myrtilli

rusų- Paprastųjų mėlynių vaisiai; Mėlynių lapai; Mėlynių ūgliai

Šeima :

ukrainiečių- Brusnichnі (Veresovі)

lotynų- Vacciniaceae (Ericaceae)

rusų- Bruknės (viržiai)

Žemas krūmas 15-35 cm aukščio, su aštriais briaunuotais ūgliais. Lapai krintantys žiemą, neodingi, lygūs, šviesiai žali, trumpai lapkočiai, elipsiški arba kiaušiniški, smailūs, smulkiai dantyti. Gėlės ant trumpų stiebelių išsidėsčiusios pavieniui lapų pažastyse. Taurelė siauros (apie 1 mm) visos paraštės pavidalu. Vainikėlis pusrutulio formos, ąsočio formos, 5-6 mm ilgio, rausvos spalvos, su 5 trumpais trikampiais dantukais, viršūnėje išlinkusiais į išorę. Kuokeliai 10, trumpais siūleliais, glotniai link pagrindo, o jungiamojo viršūnėje su dviem subuliniais priedais. Kiaušidės yra penkių ląstelių. Vaisiai yra sferinės juodos spalvos uogos su melsvu žydėjimu.

Žaliava: mėlynių vaisių: vaisius yra daugiasėklis uogas, susitraukęs, stipriai deformuotas; po mirkymo - rutulio formos su išlyginta viršūne, iki 0,5 cm skersmens. Uogos viršūnė su likusia taurelės dalimi yra lygaus žiedo formos volelio. Uoga matinė arba šiek tiek blizganti, juoda su rausvai rudu atspalviu; minkštimas rausvai violetinis. Sėklos daug (iki 30–35), mažos, kiaušiniškos, šviesiai rudos, ląstelinės. Kvapas silpnas; savitas. Skonis malonus, saldžiai rūgštus, šiek tiek sutraukiantis. Kramtant seilės pasidaro tamsiai raudonos, o burnos ir dantų gleivinė – mėlynai violetinė.

Europos farmakopėja reglamentuoja dvi mėlynių rūšis: šviežias – Fructus myrtilli recens ir džiovintas – Fructus myrtilli siccus.

Mėlynių ūgliai:ūglių, atskirų stiebų, lapų, rečiau pumpurų, žiedų ir vaisių mišinys iš sveikų arba nulaužtų viršūnių. Stiebai iki 15 cm ilgio.Skonis kartaus-sutraukiantis.

gėlių formulė:

Žydi gegužės – birželio pradžioje, sunoksta liepos – rugpjūčio mėn.

3 . Šilauogių paplitimas ir buveinės

Mėlynės turi plačią ekologinę amplitudę. Nereiklus drėgmei, aptinkamas ir pelkių pakraščiuose, ir drėgnuose miškuose, ir sausose, skaidrinose vietose. Mėgsta šviesias vietas, bet gali augti ir pavėsingose ​​vietose, tačiau visiškai atvirose vietose dažnai visiškai arba iš dalies nunyksta. Jis jautresnis temperatūrų svyravimams nei bruknės, kenčia nuo pavasarinių šalnų. Mėgsta sodresnę dirvą nei spanguolės. Jis auga lygumose ir kalnuose, iškyla į 2800 m aukštį virš jūros lygio. m., tačiau ties viršutine miško riba dažniausiai neduoda vaisių. Mėlynių sėklos pavasarį sudygsta virš žemės. Daigas auga lėtai: per vasarą apie 1 cm.Pirmaisiais metais jaunos šilauogės nenumeta lapų (3-4 m.), visžalis gali būti iki 10-12 metų. Paprastosios šilauogės plačiai paplitusios spygliuočių (pušų, eglių, kėnių, kedrų), mišriuose (lapuočių-spygliuočių) ir smulkialapiuose (daugiausia beržynų) miškuose, daug rečiau – plačialapiuose miškuose. Be to, auga tundroje. Dažnai dominuoja žolių-krūmų sluoksnyje. Mėlynių asortimentas apima beveik visas miško zonos sritis Europos ir Azijos Rusijos dalyse, įskaitant Arkties regionus. Taip pat auga daugumoje Europos dalyje, Šiaurės Amerikoje, Mongolijoje (Šiaurės) Daugelyje šalių mėlynės pradėtos auginti: JAV, Danijoje, Anglijoje, Vokietijoje. Ukrainoje jis platinamas daugiausia šiaurės vakarų dalyje, Kryme jo nėra.

4 . Žaliavų paruošimo ir laikymo sąlygos

Medicininiais tikslais skinami vaisiai (Fructus Myrtilli) ir ūgliai su mėlynių lapais.

Visiško brendimo laikotarpiu ryte arba vakare, esant sausam orui.

Pastaruoju metu nuimant uogas naudojami smulkūs mechanizavimo įrankiai - kibiras su dantukais, tačiau dažnai panaudojus kibirą derliaus nuėmimui (naminį), labai pažeidžiami lapų ir vaisiaus užuomazgos, dėl to smarkiai sumažėja derlius. Nuimant derlių neimti žalsvų ir sugedusių vaisių, šakų, lapų. Rankomis skinti vaisiai dedami į krepšelius ar kibirus. Neleidžiama uogų plauti ir perkelti iš vieno indo į kitą. Žydėjimo fazėje renkami mėlynių ūgliai, stengiantis nepažeisti žiedų ir vaisių.

Jauni ūgliai kartu su žiedais ir lapais nupjaunami žirklėmis arba nuskinami rankomis. Jokiu būdu negalima išrauti augalo!

Šią žaliavą galima džiovinti keliais būdais. Vienas jų – džiovinimas atvirame ore, antrasis – mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Jei pasirinkote džiovinimą orkaitėje, t.y. dirbtinis džiovinimas, tada mėlynes jame džiovinkite maždaug 40 °C temperatūroje apie dvi tris valandas, o vėliau, uogoms šiek tiek apdžiovinus, džiovinimo temperatūrą reikia pakelti iki 60 °C. Pačio džiovinimo metu uogas reikia kelis kartus maišyti. Mėlynių niekada nereikėtų perdžiovinti. Uogos po džiovinimo turi būti šiek tiek lipnios nuo vaisių cukraus. Jei pasirenkamas natūralaus džiovinimo atvirame ore būdas, tuomet pirmiausia reikia pasirinkti vietą, kuri tiktų džiovinimo sąlygoms. Mėlynes reikia paskleisti plonu sluoksniu ir džiovinti apie tris paras, taip pat retkarčiais pamaišant.

Džiovintoms mėlynėms laikyti naudojamos specialios dėžės, išklotos popieriumi. Taip pat galite naudoti medžiaginius maišelius. Tokiu atveju nerekomenduojama laikyti sandariuose stiklainiuose, nes juose esančios sausos uogos labai greitai supelija. Džiovintą žaliavą patartina laikyti iki dvejų metų, bet ne ilgiau, tada uogos praranda visas gydomąsias ir gydomąsias savybes.

Kaip minėta aukščiau, be mėlynių, džiovinami ir jos lapai bei žiedai. Tačiau lapų rinkimas džiovinimui gali neigiamai paveikti uogų derlių, nes rinkti lapus reikia tik augalui žydint. Bet jei vis dėlto tai reikia padaryti, tada lapai kartu su gėlėmis ir ūgliais atsargiai nupjaunami žirklėmis. Džiovinimas atliekamas tokioje vietoje, kur beveik visada yra šešėlis ir gera ventiliacija, vėdinimas. Džiovinama dvi paras, o po to žaliavos išnešamos į tamsią, sausą vietą saugojimui, laikantis visų sąlygų, kad nesudrėktų lapai ir juose neprasidėtų maistinės kandys. Gauta žaliava naudojama iki kito surinkimo.

5 . Mėlynių rūšys

mėlynių plaukuotas,

Mėlynė Smo lla -

Vaccinium hirtum Thunb;

Vaccinum smallii

Tėvynė – Sachalinas ir Japonija. Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose, daugiausia vandens baseinuose, samanų pelkių pakraščiuose ir miško pakraščiuose. Viršutinė juostos dalis tamsių spygliuočių miškų, rečiau - mišrūs ir akmeniniai beržynai

Lapuočių krūmas iki 1 m aukščio. Lapas pailgai ovališkas, susiaurėjęs iš abiejų galų, 3-6 cm ilgio ir 1-2,5 cm pločio, smailia viršūne, išilgai krašto smulkiai dantytas, ryškiai žalias, apačioje išilgai pagrindinės gyslos plaukuotas. Lapų išdėstymas yra pakaitinis. Žiedai racemose nukarusiuose žiedynuose, išsidėsčiusiuose šakų galuose. Vaisiai mėlynai juodi, rutuliški, 5-7 mm skersmens uogos. Augalas žydi gegužės antroje pusėje, o vaisiai sunoksta liepos pradžioje. Vaisiai rišami ir sunoksta kasmet, nes juos pažeidžia vėlyvos šalnos. Žiemos atsparumas yra didelis.

Kaukazo mėlynės - Vaccinium arctostaphylos L.

Vienintelis tretinis rūšies reliktas, augantis buvusios SSRS teritorijoje, kylantis į kalnus iki viršutinės miško juostos. Paplitęs Kaukaze ir Šiaurės Mažojoje Azijoje (taip pat Pietryčių Bulgarijoje ir Šiaurės Irane). Daugiausia auga kalnuose 1000-2000 m aukštyje virš jūros lygio. jūrose, bukų, eglių ir eglių-bukų, rečiau kaštonų ir ąžuolų miškuose. Subalpinių kreivų miškų juostoje formuoja krūmynus. Saugomas gamtos draustiniuose. Tai didelis lapuočių krūmas arba mažas medis, iki 2-3 m aukščio, su valgomais vaisiais, augantis Kolchis miškuose ir laukymėse. Lapai (6-8 cm ilgio) ir vaisiai didesni nei paprastosios mėlynės. Žydi gegužės – liepos mėn.; vaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėn. Kaukazinės šilauogės yra naudojamos lygiai su paprastosiomis mėlynėmis. Vaisiai noksta nuo rugpjūčio vidurio iki rudens, derina vienmetės, dažniausiai gausios, uogos ant ūglių, žiemojančių po sniegu. Žiemos atsparumas žemas.

Siauralapės mėlynės arba Pensilvanija - Vaccinium angustifolium Ait.

Paplitęs Šiaurės Amerikos rytuose. Žemas krūmas iki 0,5 m aukščio. Išbandyta Sankt Peterburge, pakankamai atspari žiemai.

Mėlynių ovalija - Vaccinium ovalifolium Sm.

Primorye, Sachalino salos, Komandų salos, Kurilų salos, Aleutų salos, Japonija, Šiaurės Amerika. Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose kalnų šlaituose ir pelkėtose žemumose, žemaūgių pušų tankumynuose, dažnai formuoja didelius krūmynus. Krūmas iki 3 (4) m aukščio. Auga lėtai, metinis prieaugis 1,5 cm, retai iki 3 cm.Nežydi. Žiemos atsparumas vidutinis.

Mėlynės paniculata - Vaccinium scoparium Leiberg ex Coville

Šiaurės Amerika (Karolina, Alabama, Kalifornija, Koloradas). Šliaužiantis krūmas iki 20 cm aukščio. Vaisiai sunoksta liepos mėnesį, o ne kasmet. Žiemos atsparumas vidutinis.

6 . Mėlynių priemaišos

Leidžiama:

Mėlynė-VacciniumuliginosumL.

Sem. Bruknė-Vacciniaceae

Vaisiai stambesni (7-8 mm skersmens), ovalūs, pilkai pilki, su vaškiniu apnašu, viršuje yra 5 dantukų taurelės liekanos, žalsvame minkštime yra daug smulkių sėklų ir nedažo burnos gleivinė. Skonis saldus.

Paprastasis kadagys -KadagyscommunisL.

Sem. Kiparisas -Cupressaceae

Vaisiai rutuliški, juodi, be raukšlių, blizgūs, su 3 sijų siūle viršuje. Sėklos tripusės, pailgos. Kvapas dervingas, kvapnus. Skonis saldus ir aštrus.

Paprastoji paukščių vyšnia-PadusaviumMalūnas.

Sem. Rosaceae-Rosaceae

Neteisinga:

Šaltalankis alksnis -FrangulaalnusMalūnas.

Rutuliški, kieti, juodi kaulavaisiai su 2 lęšio formos kauliukais su korakoidine atauga.

Joster vidurius -RhamnuscatharticaL.

Sem. Šaltalankis -Rhamnaceae

Rutuliški, kieti, juodi, blizgantys kaulavaisiai su 3 (2 - 4) kauliukais.

7 . Mikroskopija

Žalios mėlynės. I - Lapas, epidermis nuo paviršiaus: A - apatinė plokštelės pusė, B - venos; II - vaisiaus elementai: 1 - odelės sulankstymas, 2 - storasieniai plaukai, 3 - liaukos, 4 - minkštimas, 5 - drūzos, 6 - sklereidai

Lapo epidermio ląstelės yra vingiuotomis sienelėmis, šoninės membranos porėtos, stomatai daugiausia išsidėstę apatinėje lapo pusėje ir dažniausiai juos supa 4 kryžmiškai išsidėsčiusios arti stomatinės ląstelės. Liaukos yra klubo formos, su daugialąsčiu stiebu ir galvute, išsidėsčiusios abiejose lapo pusėse, o vienaląsčiais storasieniais plaukeliais – tik išilgai viršutinės pusės gyslų. Kai kurios epidermio ląstelės, ypač išilgai venų, turi sulankstytą odelę, o apatinėje pusėje po venomis matomi kalcio oksalato kristalai.

Stiebo nesijos struktūra. Epidermio ląstelės yra apvalios-daugiakampės, šoninės membranos aiškiai porėtos. Stomatų yra daug, lygiagrečiai stomato plyšiui, yra 2 siauros paausinės ląstelės ir statmenai po vieną ląstelę, beveik nesiskiria nuo epidermio. Žievės dalį vaizduoja kelios parenchimos eilės su sustorėjusiomis membranomis, kurios pakaitomis su plona parenchima, kurios kai kuriose ląstelėse yra kristalų. Vaisiaus epidermis su deformuotomis retomis stomatomis, ląstelės suapvalintos-daugiakampės, įvairaus dydžio, su vaško danga. Po juo yra iki 4 eilių parenchimos su šiek tiek sustorėjusiomis kolenchiminėmis membranomis. Plonasienėje minkštime, kuriame kartais yra drūzų, tarp parenchimos randamos apvalios akmeninės ląstelės. Brandžiuose vaisiuose vidinį epidermį sudaro storasienės, porėtos, susitelkusios ląstelės su labai retais stomatais.

8 . Cheminė sudėtismėlynėsįprastas

Uogose yra pirokatechino struktūros taninų (kondensuotų), antocianinų – delfinidino ir malvidino gliukozidų ir galaktozidų, kurių mišinys žinomas „mirtilino“ vardu, organinių rūgščių: citrinos, obuolių, benzenkarboksirūgšties, gintaro, cinchonos, pieno, oksalo ir kitų; askorbo rūgštis, karotinas, tiaminas, pektinai, P vitaminai, neomirtilinas (vadinamasis augalinis insulinas) ir karotinoidų junginiai, gerinantys naktinį matymą; raudonai violetinio pigmento anticidas. Lapuose ir ūgliuose yra glikozidų, eterinio aliejaus, organinių rūgščių, triterpenoidų, alkaloidų, vitamino C (iki 250 mg%), fenolių ir jų darinių, įskaitant hidrochinoną, arbutiną ir kitas fenolkarboksirūgštis, katechinus: (±) - epikatechinas, ( + ) - gallokatechinas, (-) - epigalokatechinas, taninas, flavonoidai - kvercetinas, kvercetino ramnozidas, avikularinas, meratinas, hiperozidas, kempferolis, kvercetino 3-gliukoramnozidas, oleanolio rūgštis, mangano druskos, geležis, varis, chromas ir kt. Gėlėse yra ursolio rūgšties. Sėklose rasta riebaus aliejaus, savo sudėtimi primenančio mėtas, baltymų (iki 18%), aminorūgščių.

1 lentelė. Mėlynių cheminė sudėtis

9 . Kokybinės reakcijos į žaliavasmėlynėsįprastas

Susmulkinti 0,5 g lapai 2-3 minutes virinami 10 ml vandens ir filtruojami per popierinį filtrą. Nedidelis geležies sulfato kristalas įpilamas į 1 ml filtrato, atsiranda raudonai violetinė spalva, pereinanti į tamsiai violetinę spalvą, galiausiai nusėda tamsiai violetinės nuosėdos. Ši reakcija rodo, kad žaliavoje yra fenolio glikozido arbutino.

Į 1 ml filtrato (porcelianiniame puodelyje) įlašinti 4 ml amoniako tirpalo ir lašinant po 1 ml 10 % natrio fosfomolibdo rūgšties tirpalo druskos rūgštyje; atsiranda mėlyna spalva, įrodanti arbutino buvimą.

Į 2-3 ml filtrato (porcelianiniame puodelyje) įlašinti 2-3 lašus geležies-amonio alūno tirpalo, atsiranda juodai mėlyna spalva, įrodanti, kad žaliavoje yra taninų.

10 . kiekybinis įvertinimasmėlynėsįprastas

Veikliosios medžiagos mėlynių lapuose nustatomos jodometrinio titravimo metodu, pagrįstu medžiagos – arbutino – oksidacija.

11 . Biologinis veikimas ir taikymasmėlynėsįprastas

Preparatai iš mėlynių lapų turi kardiotoninį, šlapimą varantį, choleretinį, sutraukiantį, priešuždegiminį ir antiseptinį poveikį, mažina cukraus kiekį kraujyje.

Uogos naudojamos žalios, džiovintos, verdamos. Jie pasižymi antiseptiniu, vitamininiu, sutraukiančiu, priešuždegiminiu, antispazminiu poveikiu ir antiseptiniu poveikiu sergant neinfekciniu viduriavimu, kolitu, enteritu. Šviežios uogos reguliuoja virškinimo aparato veiklą: viduriuojant pasireiškia jų sutraukiamosios savybės, o viduriuojant dėl ​​žarnyno atonijos – veikia vidurius, padeda išvalyti žarnyną. Uogos naudingos sergant skrandžio (ypač su mažu rūgštingumu) ir žarnyno kataru.

Išoriškai skalavimo, losjonų, kompresų pavidalu jie naudojami gerklės skausmui, gingivitui, stomatitui, nudegimams, ilgalaikėms negyjančioms žaizdoms, trofinėms opoms, egzemai gydyti. Jie daugiausia naudojami sergant akių, virškinamojo trakto ligomis, cukriniu diabetu ir gerontologijoje, taip pat lokaliai gydant nudegimus ir opas, stomatitą ir gingivitą.

Mėlynės rekomenduojamos regėjimo profilaktikai ir atstatymui, ypač trumparegystė, ypač moksleiviams, akių „nuovargio“ simptomas, didelis regėjimo apkrovimas ir darbas kompiuteriu, susilpnėjęs regėjimas prieblandoje, degeneracinės tinklainės ligos, su amžiumi susijusios ligos. akies struktūrų pokyčiai, siekiant sulėtinti senėjimą, normalios būklės akis profilaktikos tikslais.

Mėlynės yra turtingiausias vadinamųjų antocianidinų, kurie yra galingiausi iš visų natūralių antioksidantų, šaltinis. Mėlynių ekstraktas įrodė savo gebėjimą padidinti dopamino kiekį organizme. Šis junginys reguliuoja svarbiausius procesus smegenyse. Dopaminas skatina augimo hormono (somatotropino), atsakingo už ląstelių atsinaujinimą ir atjauninimą visame kūne, gamybą.

Mėlynių sultys ir nuoviras efektyviai skalauja sergant burnos, dantenų, gerklės gleivinės uždegimu.

Kontraindikacijos

Jūs negalite jo vartoti esant gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą ir mažą kraujo krešėjimą. Džiovinti vaisiai nerekomenduojami esant vidurių užkietėjimui. Mėlynių lapų preparatų taip pat negalima vartoti ilgai, nes gali pasireikšti toksinis hidrochinono poveikis.

Mėlynių preparatai

"Blueberry-forte" - veiksmu siekiama sumažinti akių kapiliarų trapumą, padidinti kraujagyslių sienelių, maitinančių tinklainę, elastingumą. B grupės vitaminai užtikrina reikiamo lygio tarpląstelinės apykaitos eigą. Preparatas „Bilberry-forte“ dėl riboflavino mažina nuovargį ir akių nuovargį, todėl yra nepakeičiamas pagalbininkas dažnam darbui kompiuteriu. Cinko buvimas pagerina regėjimo koncentraciją sudėtingomis sąlygomis, pavyzdžiui, sutemus, ir leidžia akiai greitai prisitaikyti prie apšvietimo lygio pokyčių be komplikacijų ir dirginimo. Be to, Blueberry Forte yra naudingas kovojant su akių ligomis, įskaitant kataraktą ir glaukomą. Maisto papildas yra augalinės kilmės ir neprisotina organizmo cheminės kilmės medžiagų poveikiu. Jis nesukelia priklausomybės ir turi bendrą organizmą stiprinantį poveikį. Vaistas bus naudingas tiems, kurie turėjo akispūdį. Jis turi antioksidacinių savybių ir skatina pažeistų audinių regeneraciją.

Preparatas "Blueberry-forte"

narkotikai, tinklainės būklės gerinimas: „Star Eyebright“, „Okovit“, „Liuteino kompleksas“, „Vitrum Vision forte“, „Phytoblueberries“, „Myrticam“.

Vaistas "Liuteino kompleksas"

Vaistas "Vitrum vision forte"

Gera akims vitaminai„Mirtilėnė forte“.

Mėlynių antocianozidai (Vaccinium myrtillus L.) skatina šviesai jautraus tinklainės pigmento rodopsino sintezę ir regeneraciją, didina jos jautrumą šviesos intensyvumo pokyčiams, gerina regėjimo aštrumą ir prisitaikymą prie tamsos esant silpnam apšvietimui, gerina kraujo aprūpinimą tinklainė.

Vaistas "Mirtilene forte"

"Strix Kids" yra natūralus produktas vaikams, kurio sudėtyje yra mėlynių ekstrakto, beta karotino, vitaminų C ir E bei mineralų seleno ir cinko. Patobulinta gamybos technologija garantuoja visišką mėlynių ekstrakte esančių veikliųjų junginių – antocianozidų – išsaugojimą. „Strix Kids“ – vaikų regėjimo priežiūra – vaikams nuo 4 iki 12 metų; padės moksleiviams, kuriems ypač reikia rūpintis regėjimo išsaugojimu.

Vaistas "Strix Kids"

Akių balzamas „Blueberry-Dragon Eye“ naudojamas liaudies medicinoje gydant įvairias akių ligas, taip pat oftalmologijoje regos aparato ligų profilaktikai ir kompleksiniam gydymui. Biocheminiai balzamo komponentai turi kompleksinį gydomąjį poveikį regos organams, padeda atkurti funkcijas ir pagerinti įvairių akies struktūrų (pluoštinės membranos, receptorių ir akomodacijos aparatų, taip pat drenažo ir kraujagyslių sistemų) funkcionavimą. akis).

Preparatas "Mėlynė-drakono akis"

Mėlynės yra skrandžio kolekcijos dalis.

Preparatai iš lapų ir ūglių rekomenduojami sergant pradinėmis cukrinio diabeto formomis (kadangi juose yra neomirtilino glikozido, kuris turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje), yra antidiabetinių preparatų „Arfazetinas“, „Mirfazinas“ dalis.

išvadas

Paprastoji mėlynė yra viena iš labiausiai gydomųjų uogų. Jis gali pagerinti regėjimo aštrumą ir sumažinti akių nuovargį dėl ilgo darbo dirbtinėje šviesoje. Mėlynės gerai malšina akių nuovargį skaitant, dirbant kompiuteriu, vairuojant automobilį naktį. Stiprina kitų akių ligų gydymo metodų (lašai, akių gimnastika, sintetinių narkotikų vartojimas) poveikį, padeda padidinti natūralią akių audinių apsaugą nuo žalingų tinklainės ir lęšiuko pokyčių. Jie padeda pagerinti naktinį matymą, normalizuoja ląstelių membranų būklę. Mėlynių flavonoidai stiprina tinklainės kapiliarus ir skatina rodopsino – akių pigmento, kuris suvokia šviesą esant silpnam apšvietimui – regeneraciją. Džiovintos ir konservuotos uogos naudingos sergant ateroskleroze, hipertenzija ir kitomis patologinėmis būsenomis, susijusiomis su sumažėjusiu kraujagyslių sienelių tvirtumu. Sistemingas uogų vartojimas dietoje mažina puvimo ir rūgimo procesus žarnyne, veikia priešuždegimiškai, gerina sergančiųjų gastritu, enteritu, kolitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige būklę.

Naudotos literatūros sąrašas

1. Muravjovas D.A. Farmakognozija: vadovėlis. / TAIP. Muravjeva, I.A. Samylina, G.P. Jakovlevas. - M.: Medicina, 2002 m.

2. Vaistinės augalinės medžiagos. Farmakognozija: vadovėlis. Pašalpa / red. G.P. Jakovleva, K.F. Blynas. – Sankt Peterburgas: „SpecLit“, 2004 m.

3. Maškovskis M.D. Vaistai: vadovai gydytojams / M.D. Maškovskis. - M.: Medicina, 2001 m.

4. Sokolovas S.Ya. Fitoterapija ir farmakologija / S.Ya. Sokolovas – M.: Med. informuoti. agentūra, 2000 m.

5. Koževnikovas Yu.P. Augalo gyvenimas. 6 tomai T.5. 2 dalis. Žydintys augalai / Red. A.L. Takhtajyan. - M.: Švietimas, 1981 m.

6. Neishtadt M.I. Raktas augalams Rusijos europinės dalies vidurinėje zonoje. - M.: Uchpedgiz, 1948 m.

7. Neumyvakin I.P. Mėlynė. Sveikatos apsauga / I.P. Neumyvakinas – Sankt Peterburgas, 2008 m.

8. Makhlaiukas V.P. Vaistiniai augalai liaudies medicinoje. Saratovas, 1967 m.

9. Mėlynės: informacija GRIN svetainėje

10. Mėlynės: informacija gyvenimo enciklopedijos (EOL) svetainėje

11. G.G. Voronovas, L.I. Pokachaylo, D.A. Roždestvenskis, I.F. Jakimovičius, E.K. Klyg "Vaistai mėlynių pagrindu šiuolaikinėje oftalmologijoje". Medicinos žinios Nr.4 2007. S. 7-13

12. Žaidėjas A.F. Vaistiniai augalai / Gamerman A.F., Nadaev G.N. - M.: Aukštoji mokykla, 1984. - 400 p.

14. Paprastųjų šilauogių rinkimo ir džiovinimo instrukcijos. - Šeštadienį: Mokomoji medžiaga. Sutrikimas. 4. M., red. Vses. konjunktūra-informuoti. SSRS sveikatos apsaugos ministerijos biuras, 1970.-p. 329

15. Cukrinio diabeto profilaktikos ir gydymo problemų dabartinė būklė

16. Diabetas: apžvalga / S.S. Žestovskis, L. V. Petrova, A.S. Ametovas // Terapinis archyvas. - 2007. - T.79, Nr. 10.

17. Sokolovas S.Ya. Fitoterapija ir farmakologija / S.Ya. Sokolovas: - M: Med. informuoti. Agentūra. - 2000. - 976 p.

18. Farmakognozija. Vadovėlis. - M.: Medicina, 1991 - 560 p.

19. Farmakognozija. Vadovėlis./ Generalinėje redakcijoje V.L. Sheluto. - Vitebskas, VSMU, 2003 - 490 p.

20. K. Šapiro N.I. Mantsivodo V.A. Michailovskaja. "Laukiniai vaisiai ir uogos" - Minskas: "Urajay", 1989. - 128 p.

21. Elektroninis šaltinis / Prieigos režimas: http://www.erecept.ru/

22. Rusija skaičiais: stat. Šešt. / RF Rosstat - "Maskva", 2001 m

23. Dedovas I.I. Endokrinologija / I.I. Dedovas, G.A. Melničenka, V.V. Fadejevas: M.: Medicina, 2000.-p. 16

Priglobta Allbest.ru

Panašūs dokumentai

Gydomosios mėlynių savybės, jų naudojimas regėjimui gerinti. Mėlynės istorijoje ir kultūroje. Mokslinė mėlynių klasifikacija. Augimo vietos, botaninis aprašymas. Išoriniai ženklai, surinkimas, džiovinimas ir sandėliavimas. Preparatai mėlynių pagrindu.

Kursinis darbas, pridėtas 2013-10-11


Mėlynių botaninės savybės, cheminė sudėtis, panaudojimas ir farmakologinės savybės. Šeimos, buveinės ir paplitimo aprašymas. Surinkimas, džiovinimas, sandėliavimas, kokybinės reakcijos. Dozavimo formos, vartojimo būdas ir dozės.

santrauka, pridėta 2012-10-07


Pagrindinių biologiškai aktyvių medžiagų, sudarančių jonažolės, paprastosios kraujažolės ir mėlynės, tyrimas. Fenolinių junginių kiekio nustatymo diferencine ir tiesiogine spektrofotometrija metodas.

baigiamasis darbas, pridėtas 2017-06-20


Vitaminų ir vaistinių augalų charakteristikos, jų naudojimas. Vakarų Sibiro vaistiniai augalai (šaltalankiai, paprastosios mėlynės, erškėtuogės) kaip vitaminų šaltiniai. Vaistinių žaliavų rinkimo, paruošimo ir laikymo ypatumai.

testas, pridėtas 2010-10-25


Cukrinis diabetas yra viena iš labiausiai paplitusių žmogaus endokrininės sistemos ligų. Žolelių privalumai jo gydymui. Kolekcija "Arfazetin" - hipoglikeminis ir tonikas mėlynių pagrindu.

santrauka, pridėta 2013-11-15


Trumpos paprastųjų aviečių botaninės savybės. Racionalūs žaliavų rinkimo būdai, laukinėje gamtoje augančių vaistinių augalų medžiagų dauginimas. Vaistinių augalų cheminė sudėtis ir jos kintamumas veikiant įvairiems veiksniams.

Kursinis darbas, pridėtas 2015-03-28


Trumpos medetkų botaninės savybės. Paplitimo plotas, augimo vietos, auginimo ypatumai, veislės, augalo panaudojimas. Augalinių žaliavų cheminė sudėtis. Racionalūs jo nuėmimo ir perdirbimo būdai.

Kursinis darbas, pridėtas 2011-03-18


Bruknių išvaizdos, augimo ypatybių, gero augimo ir derėjimo sąlygų aprašymai. Šio augalo uogų ir lapų gydomųjų savybių tyrimas. Šeivamedžio ir viburnumo nuovirų panaudojimas liaudies medicinoje, gydomasis jų poveikis organizmui.

pristatymas, pridėtas 2015-06-01


Sisteminė vaistinio augalo pavadinimo padėtis ir kilmė. Paplitimas, buveinės ir kultūros plotai, skirtumai nuo morfologiškai panašių rūšių. Racionalūs žaliavų surinkimo, perdirbimo, džiovinimo ir sandėliavimo būdai. Autentiškumas ir kokybė.

Kursinis darbas, pridėtas 2015-06-15


Paprastojo figmedžio paplitimas, buveinė ir ekologinės savybės. Racionalūs žaliavų surinkimo, džiovinimo ir laikymo būdai. Figų cheminė sudėtis. Augalo naudojimas medicinoje. Šiuolaikinės vaistinės vaistų asortimento analizė.

Medicinoje naudingos mėlynių savybės yra plačiai naudojamos. Mėlynės naudojamos įvairioms ligoms gydyti, tačiau pagrindinės jų gydomosios savybės yra skirtos profilaktikai ir regos aparato funkcijų atkūrimui, virškinamojo trakto normalizavimui, laisvų išmatų šalinimui, vidurių užkietėjimui. Mėlynės naudojamos tiek džiovintos, tiek šviežios kaip nuovirai, arbatos, kompotai, užpilai, želė, vaisių gėrimai, tinktūros. Medicininiuose preparatuose mėlynių vaisių ekstraktas naudojamas tabletėse, kapsulėse, sirupuose. Pagal naudojimo instrukciją, preparatai iš mėlynių vaisių ekstrakto daugiausia skirti regėjimo defektams gydyti, taip pat vartojami sergant navikinėmis ligomis, viduriuojant. Viso pavidalo džiovintos uogos geriausiai tinka viduriuojant, nes šviežios turi vidurius laisvinantį poveikį ir padeda didinti žarnyno motoriką, rekomenduojamos esant vidurių užkietėjimui.

Uogos turi gana turtingą sudėtį, jų gydomąjį poveikį lemia:

• taninai;
• eteriniai aliejai;
• organinės rūgštys;
• vitaminai;
• mineraliniai junginiai;
• pektino junginiai;
• karotino;
• flavonoidai;
• antocinai;
• antioksidantai;
• taninai.

Dėl šios sudėties uogos turi priešuždegiminį, baktericidinį, antiseptinį, sutraukiantį poveikį organizmui, todėl jas rekomenduojama vartoti sergant viduriavimu ir žarnyno ligomis. Jie taip pat prisideda prie kraujavimo ir pūlingų žaizdų, virškinamojo trakto gleivinės sienelių gijimo. Regėjimo aštrumo padidėjimas atsiranda dėl galimybės atkurti tinklainės jautrumą didinant kraujo tekėjimą į regos organų kraujagysles. Sudėtyje esantys antioksidantai naikina patogenines bakterijas, patogenines ląsteles ir toksines medžiagas. Šiomis savybėmis gydomi onkologiniai dariniai, taip pat uždegiminės, infekcinės Urogenitalinės sistemos ir virškinimo organų ligos. Uogų ekstraktas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, nes gerina kraujotaką, stiprina kraujagyslių sieneles, neleidžia susidaryti trombams ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Prie naudingų savybių taip pat galite pridėti galimybę sustabdyti kraują, kuris yra būtinas ligoms, kurias lydi vidinis kraujavimas, hemorojus ar kraujavimas iš gimdos. Be to, uogų nuovirai, vaisių gėrimai, užpilai ir kt. naudojami kaip diuretikas, choleretikas ir medžiagų apykaitos procesams sustiprinti, o tai gali turėti didelės įtakos svorio metimui. Be to, tai yra ir galingas imunostimuliatorius, padedantis didinti organizmo atsparumą, atkurti gyvybingumą, atjauninti ląsteles, audinius ir visą organizmą.

Naudojimo indikacijos

Dėl daugybės naudingų medžiagų, sudarančių uogas, jų taikymo sritis yra gana plati. Pagrindinis tikslas – regos aparato ir virškinimo sistemos problemų gydymas. Uogų ekstraktas gali būti naudojamas gydymui:

• alerginis viduriavimas;
• viduriavimas, atsirandantis dėl apsinuodijimo maistu, alkoholiu, cheminėmis medžiagomis;
• viduriavimas nuo narkotikų;
• bet kokios virškinamojo trakto patologijos, neatsižvelgiant į tai, ar jas lydi viduriavimas, vidurių užkietėjimas, ar ne;
• dizenterija ir kitas infekcinis viduriavimas;
• hemorojus;
• gimdos kraujavimas;
• podagra;
• cukrinis diabetas;
• reumatas;
• krūtinės angina ir kitos uždegiminės nosiaryklės ligos;
• dantenų kraujavimas, periodonto ligos, stomatitas ir kt.;
• vitaminų ir mineralų trūkumas;
• šlapimo sistemos uždegimas - inkstai, tulžies pūslė, tulžies takai;
• vyrų ir moterų lytinių organų ligos;
• naviko procesai;
• regos organų ligos - trumparegystė, katarakta, susilpnėjęs regėjimas prieblandoje, tinklainės uždegimas ir kt.;
• kraujagyslių ligos;
• širdies aritmijos;
• blogas kraujo krešėjimas;
• anemija;
• odos pažeidimai - spuogai, egzema, psoriazė, opos, diatezė, nudegimai, niežai.

Nauda sergant viduriavimu

Mėlynės teigiamai veikia virškinimo organus, gydo žarnyno sutrikimus, virškinamojo trakto puvimo ir rūgimo procesus. Gydymas mėlynių nuoviru skirtas enterokolitui, žarnyno ir skrandžio opoms, navikams, Krono ligai ir kitoms virškinamojo trakto ligoms, kurias lydi laisvos išmatos, taip pat bet kokio tipo viduriavimui, kurį sukelia įvairios priežastys. Norint išgydyti purias išmatas, reikalingos džiovintos uogos, nes šviežios uogos, nors ir teigiamai veikia gleivinę, gali padidinti žarnyno motoriką ir taip tik sustiprinti norą tuštintis. Šviežios uogos pravers nuo vidurių užkietėjimo.Šios mėlynių savybės sukelia antidiarėjinį poveikį:

1. Sudėtyje yra organinių rūgščių, kurios dalyvauja sunaikinant patogenines bakterijas ir atkuriant žarnyno florą.
2. Pektinai veikia kaip adsorbentai, pritraukiantys toksines medžiagas, šlakus, su kuriais jie išvedami. Taip žarnynas išvalomas nuo mikroorganizmų ir medžiagų, sukeliančių fermentaciją, dujų susidarymą ir išmatų sutrikimą. Gebėjimas įsisavinti toksinus naudojamas esant radiacinei taršai, apsinuodijus cheminėmis medžiagomis ir alkoholiu, apsinuodijus maistu.
3. Tanino junginiai pasižymi sutraukiančiu poveikiu, fiksuoja išmatas, naikina bakterijas ir virusus, kurie provokuoja infekcijų vystymąsi ir virškinimo sutrikimus, saugo žarnyno sieneles, padeda pašalinti uždegimus ir dirginimą, nes turi apgaubiančių savybių.

Be to, uogos turi antispazminį poveikį, kuris taip pat svarbus viduriuojant, kurį lydi skausmas ir mėšlungis pilve.

Naudojimo instrukcija viduriuojant

Virškinimo trakto problemoms, virškinimo sutrikimams gydyti, iš mėlynių vaisių ruošiami nuovirai ir užpilai, alkoholinės tinktūros, taip pat želė, kompotai. Medicininis preparatas mėlynių ekstrakto pagrindu, gaminamas kapsulėmis, gerti po vieną kapsulę du-tris kartus per dieną valgio metu.

Nuovirai nuo viduriavimo

1. Keturiasdešimt gramų džiovintų vaisių užpilkite stikline vandens, virkite dvidešimt minučių, atvėsinkite ir gerkite po pusę stiklinės tris kartus per dieną.
2. Į puodą supilkite 150 mililitrų vandens ir 250 mililitrų raudonojo vyno, įberkite šaukštą mėlynių. Kolekcija virinama dešimt minučių, ją reikia vartoti tris kartus per dieną po valgomąjį šaukštą. Priemonė puikiai tinka nuo viduriavimo, lėtinio kolito.

Infuzijos nuo viduriavimo

1. Du valgomuosius šaukštus vaisių įpilkite į stiklinę šalto vandens, palikite aštuonioms valandoms sandariai uždarytame inde. Reikia gerti po pusę stiklinės keturis kartus per dieną.
2. Du valgomuosius šaukštus vaisių užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens, palikite keturioms valandoms, keturis kartus gerkite po pusę stiklinės.

Alkoholio infuzija

Į stiklinį indą supilkite 0,5 litro degtinės butelį, įpilkite 350 gramų sausų mėlynių, uždarykite ir padėkite į tamsią vietą. Užpilas infuzuojamas dvi savaites, per tą laiką stiklainį reikia kasdien pakratyti. Gatavo produkto tinkamumo laikas yra treji metai.

Nėštumas ir žindymo laikotarpis

Nėščioms moterims mėlynių vartoti nedraudžiama, priešingai, rekomenduojama, tačiau atsižvelgiant į dozę – ne daugiau kaip vieną stiklinę per dieną. Teigiamai veikia vaisiaus vystymąsi ir virškinimo sistemą, šalina cholesterolį, yra svarbių vitaminų ir mineralų šaltinis, didinantis imunitetą, gerinantis medžiagų apykaitos procesus. Žindančioms moterims šis produktas turėtų būti įtrauktas į dietą mažomis dozėmis - pusę arbatinio šaukštelio per dieną, taip pat reikia atsargiai gydyti uogomis, nes vaikui gali išsivystyti alerginės reakcijos.

Taikymas vaikystėje

Mėlynes leidžiama naudoti vaikystėje, bet tik sulaukus septynių mėnesių amžiaus. Su nauju maisto produktu vaikas turi būti supažindinamas labai atsargiai, pradedant nuo minimalių kiekių, kad neišsivystytų alergija.

Nuoviro ruošimas nuo viduriavimo vaikams

Į pusę litro šalto vandens įpilkite penkis nedidelius šaukštus sausų mėlynių, padėkite ant viryklės dešimčiai minučių. Vyresniems nei metų vaikams duodama po pusę stiklinės tris kartus per dieną.

Kontraindikacijos

Įrankis draudžiamas šiais atvejais:

• individuali netolerancija;
• vidurių užkietėjimas, jei kalbame apie džiovintą produktą;
• gastritas su dideliu rūgštingumu;
• mažas kraujo krešėjimas;
• urolitiazė;
• uždegiminiai procesai šlapimo takuose;
• dvylikapirštės žarnos ligos;
• kasos liga.

Šalutiniai poveikiai

• mėšlungis pilvo srityje;
• niežulys, bėrimas, odos paraudimas ir kitos alergijos apraiškos;
• vidurių užkietėjimas;
• inkstų problemos.

Kaina vaistinėse

Vaistinės produkto kaina Maskvoje ir kituose Rusijos regionuose svyruoja nuo 130 iki 180 už 50 gramų sveriančią pakuotę.

Paprastoji mėlynė – Vaccinium myrtillus L.
S URALA" style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="159">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" plotis = "250" aukštis = "333">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" plotis = "250" aukštis = "385">

Kiti vardai: Mirtų mėlynė.

Ligos ir pasekmės: dispepsija, enterokolitas, skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, gastroduodenitas, enterokolitas, viduriavimas, burnos ertmės uždegimas, ryklės uždegimas, hipochrominė anemija, cukrinis diabetas, kraujavimas iš hemorojaus, nudegimai, psoriazė, egzema, peršalimas, vėmimas, lašėjimas, nefrolitozė tulžies akmenligė.

Veikliosios medžiagos: taninai, gliukozė, fruktozė, citrinų rūgštis, obuolių rūgštis, pieno rūgštis, chino rūgštis, gintaro rūgštis, cukrus, askorbo rūgštis, riboflavinas, mirtilinas, inozitolis, B grupės vitaminai, karotinas, manganas, geležis.

Augalų surinkimo ir paruošimo laikas: birželis – rugsėjis.

Paprastųjų šilauogių botaninis aprašymas

Daugiametis šviesamėgis krūmas 15-40 cm aukščio, šeimyninis Viržiai (Ericaceae). Anksčiau šilauogės priklausė šeimai Bruknės (Vacciniaceae).

Stiebas tiesios, su aštriomis briaunelėmis (aštriomis briaunomis) plikomis šakomis.

Lapaišviesiai žalias, blizgus, lygus, pakaitinis, elipsės ovalios formos, smulkiai dantytas, 1-3 cm ilgio, 0,6-1,8 cm pločio, nukrenta žiemą.

Gėlės yra mažos, vienišas, pažastinis, ant trumpų kotelių, nukaręs. Vainikėlis ąsočio formos-sferinis, žalsvai rausvas. Gėlės nešamos pavieniui lapų pažastyse.

Uogos sultingas, apvalus, juodas, melsvai žydi, su rausvai violetiniu minkštimu ir daugybe smulkių sėklų. Sulčių spalvą lemia fitocianino buvimas.

Mėlynės žydi balandžio-gegužės mėnesiais, vaisius veda liepos-rugsėjo mėn.

Augalas daugiausia dauginasi šakniastiebiais. Paprastai nuo krūmo nukrypsta ilgas virvelės formos šakniastiebis, kuris eina į kitą krūmą, o paskui į kitą, ir paaiškėja, kad didelė krūmų grupė turi bendrą šakniastiebį. Suaugusiose šilauogėse jis siekia 3 m.

Šviežios uogos nudažo dantis ir liežuvį. Kvapas labai silpnas, skonis rūgštokai saldus, aitrus.

Mėlynių paplitimas ir buveinė

Auga Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje. Paplitimo sritys – šiauriniai Rusijos regionai, Sibiras, Baltarusija, Ukraina, Kaukazo aukštumos. Pagrindinės rinkimo ir derliaus nuėmimo sritys yra Baltarusija, šiauriniai Ukrainos regionai, Kaukazas, Sibiras, Uralas.

Paprastosios šilauogės auga ištisiniuose krūmynuose, daugiausia pušynuose ir eglynuose, žaliose samanose, tundroje, plokščiose, pusiau tamsesnėse, neturinčiose nuotėkio vietose, kur susidaro ypatingas miško tipas - mėlynių eglynas. Augalas mėgsta drėgmę ir labai dažnai yra greta pelkių.

Gyvenimas skurdžiose, rūgščiose dirvose sukūrė daugybę adaptacijų, iš kurių svarbiausia yra simbiozė su grybais mikorizės pavidalu: grybų hifai pina augalo šaknis, aprūpindami jas maistinėmis medžiagomis.

Paprastųjų mėlynių derliaus nuėmimas

Augalas neauginamas, nes gamtoje auga gausiai.

Medicininiais tikslais naudojami sveiki prinokę vaisiai ir atskirai mėlynių lapai. Derlius nuimamas liepos – rugpjūčio mėn., prinokusios uogos be kotelių. Nuimamas rankomis iš krūmų arba specialiomis šukomis. Uogos skinamos atsargiai, kad nesutraiškytų. Lapai skinami birželio-liepos mėnesiais.

Renkant reikia vengti kitų į šilauoges panašių uogų, būtent: paukščių vyšnios, šeivamedžio, josterio.

Žaliavos džiovinamos atvirame ore, uogos džiovinamos palėpėse, krosnyje ir krosnyje, plonu sluoksniu išbarstant ant geležies lakštų, sietų, popieriaus arba specialiose vaisių ir daržovių džiovyklose maždaug 60°C. Džiovintos uogos labai susiraukšlėja, nesusitepa rankų ir nesulimpa.

Mėlynių cheminė sudėtis

Paprastosiose mėlynėse yra taninų (apie 7%), gliukozės ir fruktozės (5-20%), organinių rūgščių (citrinos, obuolių, pieno, chinino, gintaro rūgšties - apie 7%), cukraus (iki 6%), askorbo rūgšties, riboflavino. , antocianino glikozidas mirtilinas, inozitolis, B grupės vitaminai, karotinas, manganas, geležis ir kai kurios kitos medžiagos.

Mėlynių farmakologinės savybės

Mėlynių poveikis organizmui pagrįstas taninų buvimu jose (sutraukiantis veikimas). Mirtilinas, išgautas iš augalo lapų, turi savybę sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Veikiant organinėms rūgštims, pagerėja žarnyno floros sudėtis. Be to, pektino medžiagos turi savybę adsorbuoti žarnyno toksinus, taninai sukelia baltymų nusodinimą iš gleivių ir storina paviršinį gleivinės sluoksnį. Susidariusi tanki baltyminė plėvelė apsaugo audinių ląsteles nuo įvairių dirgiklių, todėl sumažėja skausmas ir uždegimas, sumažėja sekrecija, lėtėja žarnyno motorika ir gerėja pasisavinimas.

Augalo lapuose yra medžiagų, kurios veikia kaip dezinfekuojančios priemonės.

Mėlynių naudojimas medicinoje

Paprastųjų šilauogių savybės leidžia jas vartoti esant ūmiems ir lėtiniams virškinimo sutrikimams, kuriuos lydi viduriavimas, dispepsija, susijusi su padidėjusiais puvimo ir rūgimo procesais, enterokolitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, gastroduodenitu.

Mokslinėje medicinoje mėlynės naudojamos kaip lengvas sutraukiantis ir dietinis vaistas nuo ūminių ir lėtinių skrandžio ir žarnyno sutrikimų, ypač nuo vaikų viduriavimo ir suaugusiųjų ūminio enterokolito.

Kai kurių autorių teigimu, mėlynių naudojimo apribojimų nėra. Tačiau šių uogų naudojimo gastroenterologinėje praktikoje patirtis parodė, kad piktnaudžiavimas mėlynėmis gali pabloginti savijautą esant vangiam žarnyno judrumui, hipokinetinio tipo tulžies diskinezijai, esant duodenostazei.

Sutraukiančios ir antiseptinės mėlynių sulčių savybės naudojamos sergant vaikų uždegiminėmis burnos ertmės ir ryklės ligomis, skiriant jiems skalavimo priemones.

Augalo vaisiai veiksmingi sergant virškinimo trakto ligomis, hipochromine anemija.

Tradicinėje medicinoje mėlynių lapų nuovirai ir užpilai vartojami sergant lengvomis diabeto formomis. Vaistai mažina cukraus kiekį kraujyje ir šlapime.

Esant kraujavimui iš hemorojaus, naudojamos klizmos iš mėlynių lapų antpilo.

Virtos sutrintos uogos naudojamos kompresams nuo nudegimų, odos ligų, ypač nuo pleiskanojančių kerpių ir egzemų.

Mėlynės yra skrandį fiksuojančių preparatų dalis.

Liaudies medicinoje mėlynėmis gydoma podagra ir reumatas, diabetas, inkstų akmenligė. Viduriuojant vartojamas užpilas ir želė iš džiovintų uogų.

Kartais mėlynių želė naudojama šlapinimuisi į lovą, mažakraujystei ir leukemijai.

Mėlynių lapų antpilas yra veiksminga priemonė nuo diabeto. Losjonai iš šviežių uogų nuoviro arba mėlynių tepalas naudojami daugeliui odos ligų, nudegimų, taip pat ir diabetu sergantiems pacientams. Augalo nuoviras vartojamas esant kraujavimui iš gimdos, sergant lašeliais, tulžies akmenlige.

Karačajų-Čerkesijos liaudies medicinoje nuo peršalimo imamas šakų su lapais ir šaknimis antpilas. Vokiečių liaudies medicinoje lapų antpilas vartojamas sergant lėtiniais žarnyno uždegimais, kolitu, vėmimu, skrandžio ir žarnyno spazmais, lašeliniu, šlapimo pūslės ir inkstų akmenligės ligomis.

Nustatyta, kad mėlynės žymiai pagerina regėjimą prieblandoje ir naktį, padeda akims prisitaikyti prie prasto matomumo sąlygų. Mėlynės padidina regėjimo aštrumą, padidina regėjimo lauką ir mažina akių nuovargį dėl ilgo darbo dirbtinėje šviesoje. Eksperimentiškai įrodyta, kad mėlynės pagreitina tinklainės atsinaujinimą. Antrojo pasaulinio karo metais britų lakūnai valgydavo mėlynes ir mėlynių uogienę, kad pagerintų regėjimą naktį ir prieblandoje. Mėlynės įtrauktos į Rusijos ir Amerikos astronautų valgiaraštį.

Mėlynių naudojimas mityboje

Valgomos šviežios, džiovintos ir perdirbtos uogos. Mėlynės naudojamos medicininiais tikslais, ruošiant desertinius patiekalus, kompotus, uogienes, uogienes, sultis, želė, sirupus, likerį. Jis plačiai naudojamas konditerijos ir alkoholinių gėrimų pramonėje.

Įprastos mėlynių sultys

Uogos nuplaunamos, perpilamos per mėsmalę, dedamos į emaliuotą dubenį, įpilama vandens (0,1 l 1 kg sutrintų uogų), uždedama ant ugnies, pakaitinama iki 10 °C temperatūros, palaikoma 15-20 min. ir suspaudė. Sultys nusistovėjusios 3 valandas, po to nukoštos, filtruojamos, supilstomos į stiklainius, sterilizuojamos, hermetiškai uždaromos ir atvėsinamos.

Mėlynės natūralios

Uogos išvalomos nuo nešvarumų, rūšiuojamos, nuplaunamos, sandariai supakuojamos į stiklainius, užpilamos virintu vandeniu (60 °C temperatūra), uždengiamos dangteliais, sterilizuojamos 10 min., hermetiškai uždaromos ir atvėsinamos.

Šviežios mėlynės cukruje

Uogas išrūšiuoti, nuplauti, išimti kotelius, pabarstyti puse normos cukraus (1,5 kg cukraus 1 kg uogų), supilti į emaliuotą dubenį ir dar kartą apibarstyti cukrumi, kad uogų nesimatytų. Kai uogos nusistovi ir pasirodys sirupas, įberkite daugiau cukraus. Cukrus ant paviršiaus turi likti sausas visą laiką.

Pripildytus stiklainius uždarykite pergamentiniu popieriumi ir sandariai suriškite špagatu. Laikyti vėsioje vietoje. Taip konservuotas uogas galima naudoti želė, kompotams gaminti, pyragų ir blynų įdarui.

Mėlynės sapnuose

Mėlynės „Mandrake labirinto“ svajonių knygoje

Paprastoji šilauogė vaistinių augalų kolekcijose

Kolekcija Nr.186
Jis naudojamas toksikozei nėštumo metu

Kolekcija Nr.187
Vartojama nuo gimdos miomų. Pagal paruošimo ir naudojimo būdą – infuzija.

Vaccinium myrtillus L.

Mėlynė

apibūdinimas

Naudoti organai

Cheminė sudėtis

Įdomu tai, kad baltarusių mokslininkai D. K. Shapiro ir N. I. Mantsevodo sukūrė ir pasiūlė receptą, kaip konservuoti šviežias mėlynes, užpildytas šviežiomis mėlynių sultimis, nepridedant cukraus. Šis receptas, kaip pranešė V. I. Popovas ir kt. (1984), studijavo ir rekomendavo SSRS medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto klinikinės mitybos klinika. Deja, gilesnių mokslinių tyrimų apie mėlynių ir jų preparatų savybes bei reikšmę medicinai vis dar nėra.

Naudojamas uogų užpilas

Liaudies medicinoje nuo peršalimo geriamas šakų su lapais ir šaknimis antpilas.

Mėlynės – auginimas ir naudingos savybės

Vokiečių medicinoje lapų antpilas vartojamas sergant lėtiniu žarnyno kataru, kolitu, vėmimu, skrandžio spazmais, lašeliais, šlapimo pūslės ligomis, inkstų akmenlige.

Moksliškai nustatyta, kad mėlynės

Šviežios mėlynės

Kiekvieną vasarą šilauoges skinti nelengva. Tačiau naudingos augalo savybės, gundanti uogų išvaizda, noras rinkti lapus, ūglius, vaisius gydymui, stumia kolekcionierių kovoti su uodais. Išimtis, ko gero, buvo praėjusi vasara. Tada dėl ankstyvo pavasario karščių uodų beveik visai nebuvo, uogas rinkti buvo vienas malonumas. Praktiškai tapo įmanoma atkreipti dėmesį į kitus miško gyventojus, šalia esančias pelkes. Štai kartą man nutikusio susitikimo pavyzdys:

Specifinis pavadinimas myrtillus lotyniškai reiškia mažąją mirtą.

Vaistinis augalas mėlynė

Išties mėlynių krūmas atrodo labai panašus į mirtų krūmą (žr. nuotrauką žemiau). Priklauso viržių/bruknių šeimai.

Šilauogių krūmas yra beveik visų Rusijos spygliuočių, pušynų, beržų miškų gyventojas, yra atsparus šalčiui, auga net Kolos pusiasalyje. Jei paprastuose miškuose jo aukštis siekia 20–35 centimetrus, tai prie pelkių, aukštapelkėse siekia pusę metro, o uogos ten daug didesnės ir sultingesnės.

Kaip auga mėlynės, nuotrauka:

Maistui, gydymui naudojama visa anteninė dalis.

Kuo jis naudingas mėlynių lapams

Šakelės ir lapai pjaunami 20-30 cm aukščio prieš žydėjimą (gegužės-birželio pradžioje), džiovinami pavėsyje arba džiovykloje, naudojami švieži.
Lapai ir ūgliai naudojami šioms ligoms gydyti:

1. Metabolinė liga.
2. Peršalimas.
3. Kosulys be atsikosėjimo.
4. Galvos skausmas.
5. Gerklės skausmas.
6. Tulžies takų, inkstų, šlapimo pūslės ligos.
7. Nevirškinimas, disbakteriozė.
8. Odos ligos, nudegimai, egzema, žaizdos, nes mėlynių lapas turi žaizdas gydančių savybių.
9. Diabetinė liga. Remiantis mėlynių lapais, mūsų pramonė gamina vaistą nuo diabeto arfazetiną.
10. Kūno šlakas.
11. Hemorojus.
12. Reumatas.
13. Podagra.

Gydymui dažniausiai ruošiamas antpilas: valgomasis šaukštas užpilamas stikline verdančio vandens, infuzuojamas 30 min. Geriau tai padaryti termose, bet galite naudoti vandens vonią.

Primygtinai užpiltą perkošti, gerti po trečdalį stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.

Su hemorojais ir odos pažeidimais losjonai gaminami iš infuzijos, mikroklizerių.

Nuoviro ruošimas: šaukštą lapų užpilti stikline verdančio vandens, pavirti tris minutes. reikalauti 10 minučių, gerti pusę puodelio tris kartus per dieną.

Degtinės antpilas ant krūmo dalies sumažina cukraus kiekį kraujyje (du šaukštus įpilkite į stiklinę degtinės dvi savaites).

Kada susilaikyti

• retos alerginės reakcijos,
• oksalatiniai inkstų akmenys,
• vidurių užkietėjimas,

Lapai renkami tik aplinkai nekenksmingoje vietoje. nes jie kaupia savo sudėtyje sunkiuosius metalus.

Uogos

Prinokusios mėlynės skinamos rankomis arba specialių šukų pagalba. Rankinis surinkimas yra geresnis, jis leidžia skinti uogas nepažeistas ir išsaugoti krūmą. Rinkimas vyksta birželio pabaigoje, vėliau iki rugpjūčio prinoksta vis daugiau naujų uogų, tiesa, mažesniais kiekiais.

Vaisius galima džiovinti 35-40 laipsnių temperatūroje džiovykloje 2-3 valandas, vėliau greitai išdžiovinti 50-60 laipsnių temperatūroje.

Jei oras leidžia, jas galima džiovinti tiesiog pavėsyje.

Kaip išsaugoti mėlynes žiemai?

Labai mėgstu jį šaldyti porcijomis plastikiniuose maišeliuose. Šaldyto produkto kalorijų kiekis yra tik 44 kcal, tai puikus priedas prie dribsnių, varškės, jogurto.

Visa mūsų šeima mėgsta mėlynes, sutrintas su cukrumi. Blenderiu sumaišome mėlynes su granuliuotu cukrumi, dedame į plastikinius indus, laikome šaldiklyje.

Vaisių ir lapų sudėtis

Lapuose yra glikozidų, alkaloidų, flavonoidų, triterpenoidų, askorbo rūgšties, taninų.

Nauda organizmui

Dėl gausaus įvairių junginių kiekio mėlynės nuo seno plačiai naudojamos liaudies medicinoje.

1. Svarbiausia, aktualiausia, mano nuomone, yra antocianinų, kurie, reguliariai vartojant mažas porcijas, apsaugo organizmą nuo blogų navikų susidarymo.
2. Tarp daugelio Rusijos tautų jis ne be reikalo vadinamas uogų-drysukha. Štai kodėl. kuris greitai išgydo disinterijos ar neinfekcinės kilmės sukeltą viduriavimą.

   Tai įdomu. kad taip veikia džiovintos uogos, o šviežios, atvirkščiai, jas lengvai susilpnina.

3. Sausų uogų antpilas tinka gerklės skausmui, stomatitui, viršutinių kvėpavimo takų katarui.
4. Uogų nuoviras kaip sutraukiantis, pūlingoms žaizdoms, egzemoms, skrandžio, žarnyno katarui, reumatui gydyti. podagra, enurezė. Užpilo ruošimas: 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų uogų užpilti 250 ml verdančio vandens termose, palaikyti 15 min., gerti po trečdalį stiklinės 3 kartus per dieną. tas pats ir skalavimui.
5. Neabejotinai padės purus nuoviras (10 minučių vandens vonioje), jei kasdien tepsite probleminę odos vietą (nekrozė, uždegimas, nudegimai).
6. Apskritai. kol yra galimybė, būtina suvalgyti bent stiklinę uogų per dieną. Taip išvengsite širdies ir kraujagyslių ligų (plonina kraują, padarys kraujagysles elastingesnes), pamaitinsite vitaminais ir mikroelementais.

Kaip atrodo mėlynės, nuotrauka:

Kontraindikacijos vartoti

Tačiau ne visi, deja, gali nebaudžiamai valgyti mėlynes. geriau nuo to susilaikyti, jei tam yra alergija, labai padidėjęs skrandžio rūgštingumas, šlapime randama oksalo rūgšties.

Visais minėtais atvejais reikia suvalgyti nedidelį kiekį uogų.

Iš mėlynių galima pagaminti daug skanių patiekalų. Vartojami su rūgpienio produktais, verda kisielius, padažus, kepa pyragus, troškinius, varškės pyragus.

Apie gydomąsias mėlynių savybes, naudojant jas kaip dažus, žiūrėkite išsamų vaizdo įrašą:

mėlynių

Vaccinium myrtillus L.

Mėlynė- žemas bruknių (Vacciniaceae) šeimos krūmas. Aptinkama miško ir miško stepių zonose. Auga pušynuose, o ypač eglynuose.

Vaistinė žaliava – uogos ir lapai. Uogose yra cukrų (iki 30%), organinių rūgščių (iki 70%), taninų (iki 12%), pigmentų, vitaminų C, B; lapuose - taninai (iki 20%), flavonoidai, vitaminas C, alkoholiai, rūgštys, eterinis aliejus.

Viržių šeima - ERICACEAE

apibūdinimas. Krūmas 15-40 cm aukščio nukrypusiomis, lygiomis, aštriomis briaunomis, žaliomis šakomis. Lapai pakaitiniai, trumpakočiai, blizgūs, ryškiai žali, ploni, krintantys žiemą, elipsiški, smulkiai dantyti. Žiedai pavieniai, nusvirę, ant trumpų stiebelių. Puodelis su lenkimu; vainikas žalsvai rausvas, 4-5 dantytas. Vaisius – sultinga iki 10 mm skersmens sferinė uoga, juoda ir mėlyna. Žydi gegužės mėnesį; duoda vaisių liepos-rugsėjo mėn.

Geografinis pasiskirstymas. Jis plačiai paplitęs Rusijos europinės dalies ir Sibiro spygliuočių, daugiausia eglynų, miškų zonoje, Užbaikalės ir Pietų Jakutijos tundros zonoje. Jis randamas atskirai Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze.

Naudoti organai: uogos, taip pat lapai, surinkti žydėjimo laikotarpiu.

Cheminė sudėtis. Prinokusiose uogose yra iki 12% pirotechinų grupės taninų; antocianinai – gliukozidai ir galaktozidai delfinidino chlorido monometilo esteris delfinidino ir malvidino chloridai, mišinys, žinomas kaip "mirtilinas". Be to, iki 7% organinių rūgščių (citrinų, obuolių, gintaro ir kt.), iki 30% cukrų, vitaminų B (0,04 mg%), C (6 mg%), karotino (iki 1,6 mg%). Lapuose yra taninų (iki 20%), amorfinio gliukozido mirtilino (1%), netapačio mirtilinui iš uogų, glikozido neomirtilino C24H36O16 (2%); flavonoidai kvercetinas C15H10O7 ir jo glikozidai kvercetinas 3-arabinozidas ir kiti flavonoidai, askorbo rūgštis (iki 250 mg%) ir kt.

Farmakologinės savybės ir taikymas. Uogos ir mėlynių lapai nuo seno liaudyje populiarūs kaip švelni sutraukianti priemonė esant ūminiams ir lėtiniams virškinamojo trakto sutrikimams, ypač vaikams pasireiškiantiems viduriavimu, skausmu, mažakraujyste, suaugusiems – enterokolitu. Mėlynės, kaip sutraukianti ir priešuždegiminė medžiaga, turinti sudėtingą chemiškai aktyvių medžiagų kompleksą, teigiamai veikia virškinimo trakto sutrikimus, gerina regėjimą. Lapuose esantis glikozidas neomirtilinas žymiai sumažina cukraus kiekį kraujyje sergant eksperimentiniu aloksano diabetu gyvūnams, o tai patvirtinta liaudies medicinoje gydant ligonius, sergančius pradinėmis diabeto stadijomis (arba lengvomis jo formomis).

Namų liaudies medicinoje žinomos ir kitos naudingos mėlynių savybės, pavyzdžiui, jos naudojimas hemorojaus kraujavimui, inkstų akmenligei ir kt. Taigi, M.A. Nosal ir I.M. Nosal (1959) pažymėjo: „Braškės ir mėlynės atskirai, mišinyje ir pakaitomis rekomenduojamos sergant inkstų akmenlige, įskaitant labai skausmingus priepuolius“.

Literatūroje apie augalinę mediciną apie ją yra mažai publikuotų mokslinės medicinos, institutų ir klinikų duomenų. M.A. Klyuevas ir E.A. Babayan (1979) tik nurodo, kad mėlynės vartojamos kaip sutraukianti priemonė nuo viduriavimo užpilo pavidalu (1-2 arbatiniai šaukšteliai stiklinei verdančio vandens, pusė stiklinės 2-3 kartus per dieną arba želė).

Knygoje „Vaistiniai augalai mokslinėje ir liaudies medicinoje“ (sudarytojai B.V. Volynsky, K.I. Bender, S.L. Fridman ir kt.) išvardintos kai kurios mėlynių savybės, kurias pažymėjo M.A. Nosal ir I.M. Nosis dar 1959 m., nurodytas mėlynių rekomendacijose sergant cukriniu diabetu, viršutinių kvėpavimo takų ligomis sergant burnos ertmės uždegimu (užpilai ir nuovirai turėtų būti ruošiami po 1-2 arbatinius šaukštelius džiovintų uogų stiklinei verdančio vandens). palikite 10-15 minučių, filtruokite ir gerkite kelis kartus per dieną.)

M.A. Nosal, I.M. Nosal (1959) mėlynes, ypač jų uogas, rekomenduoja vartoti tiek džiovintas, tiek šviežias, taip pat pabarstytas cukrumi esant skrandžio „nevirškinimui“, virškinimo trakto skausmams, žarnyno sutrikimams (viduriavimui), kraujavimui iš hemorojaus. Tam šviežios uogos storu sluoksniu užtepamos ant pažeistų hemorojaus („guzelių“), pažeistų egzemos, podagros, reumato, odos vietų ir kt. Autoriai pažymėjo būdingą šviežių uogų bruožą – išmatų „užtvirtinimą“ viduriuojant ir tuo pačiu veiksmingą veiksmą sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu.

Į IR. Popovas ir kt. (1984) pateikia gana išsamų botaninį ir geografinį mėlynių aprašymą, surinkimo, džiovinimo ir laikymo ypatumus, naudojimo indikacijas, fitoterapines savybes, įspėja apie galimybę maišyti mėlynes, mėlynes, juoduosius serbentus.

Įdomu tai, kad baltarusių mokslininkai D. K. Shapiro ir N. I. Mantsevodo sukūrė ir pasiūlė receptą, kaip konservuoti šviežias mėlynes, užpildytas šviežiomis mėlynių sultimis, nepridedant cukraus. Šis receptas, kaip pranešė V.I.

Paprastosios mėlynės – naudingos uogų savybės ir naudojimas medicinoje

Popovas ir kt. (1984), studijavo ir rekomendavo SSRS medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto klinikinės mitybos klinika. Deja, gilesnių mokslinių tyrimų apie mėlynių ir jų preparatų savybes bei reikšmę medicinai vis dar nėra.

Liaudies medicinoje plačiai naudojamos uogos ir mėlynių lapai. Vandens užpilas ir uogų nuoviras reguliuoja virškinamojo trakto veiklą, skatina medžiagų apykaitą ir turi sutraukiantį, fiksuojantį, šlapimą varantį, skausmą malšinantį, priešuždegiminį, antispazminį ir hemostazinį poveikį.

Naudojamas uogų užpilas skrandžio ir žarnyno kataras su mažu skrandžio sulčių rūgštingumu, virškinimo sutrikimai, viduriavimas ir lėtinis vidurių užkietėjimas, skrandžio ir žarnyno spazmai ir skausmai, inkstų ir šlapimo pūslės akmenligė, podagra ir reumatas. Nuo viduriavimo naudojamas vandeninis uogų užpilas, mėlynių želė, rečiau šviežios uogos.

Liaudies medicinoje nuo peršalimo geriamas šakų su lapais ir šaknimis antpilas. Vokiečių medicinoje lapų antpilas vartojamas sergant lėtiniu žarnyno kataru, kolitu, vėmimu, skrandžio spazmais, lašeliais, šlapimo pūslės ligomis, inkstų akmenlige.

Moksliškai nustatyta, kad mėlynėsžymiai pagerina regėjimą prieblandoje ir naktį, padeda akims greitai prisitaikyti prie prasto matomumo. Mėlynės pagerina regėjimo aštrumą ir mažina akių nuovargį dėl ilgo darbo dirbtinėje šviesoje. Įrodyta, kad mėlynės pagreitina šviesai jautrios tinklainės atsinaujinimą.

Mėlynių lapai didina skrandžio sulčių rūgštingumą, mažina cukraus kiekį kraujyje ir šlapime sergant cukriniu diabetu, skatina akmenų tirpimą sergant inkstų akmenlige. Nuo hemoroidinio kraujavimo naudojamos klizmos iš lapų antpilo.

Išoriškai naudojamas uogų nuoviras ir užpilas uždegiminiai procesai burnoje ir gerklėje. Virtos sutrintos uogos naudojamos kompresams nuo nudegimų, odos ligų, ypač nuo pleiskanojančių kerpių ir egzemų.

Mėlynės yra skrandį fiksuojančių preparatų dalis.

Lapų užpilui paruošti 2 arbatinius šaukštelius džiovintų lapų užplikyti dviem stiklinėmis verdančio vandens, filtruoti. Gerti kasdien keliomis dozėmis gurkšneliais.

Iš dviejų arbatinių šaukštelių žaliavos paruošiamas uogų užpilas, užplikomas stikline verdančio vandens, kelias valandas palaikomas, pridedamas cukrus. Vartokite po 1/4 puodelio 5-8 kartus per dieną nuo viduriavimo (Makhlayuk, 1992).

Uogos vartojamos sergant leukemija (Surina, 1974). Šviežios uogos imamos sergant vidurių užkietėjimu, reumatu, podagra, audinių nekroze (daromi losjonai) (Popov, 1973).

Uogos veiksmingos sergant anemija, dispepsija, enterokolitu, skrandžio ir žarnyno opalige (Sokolov, 1984).

Mėlynių preparatai pasižymi antimikrobiniu, antihelmintiniu poveikiu. Jie slopina pirmuonių augimą ir mažina kraujospūdį (Pastushenkov, 1989).

Degtinės užpilas su bruknių šaknimis naudojamas plaučių ligoms, leukemijai, šiltinei, skrofuliozei, peritonitui, ascitui, pyelitui, cistitui, uretritui, kepenų ligoms, skrandžio neoplazmoms gydyti, kaip priešnavikinė priemonė ("Augalų ištekliai", 1986).

Eksperimentiškai nustatyta, kad mėlynių nuoviras 24 valandas sterilizuoja maistinę terpę, užterštą Eberto ir Gertnerio bacilomis (Petkov, 1988).

Mėlynių želė imama šlapintis į lovą (Nikolaichuk, 1992).

Uogos valgomos esant išvaržai, šlapinantis į lovą, sutrikus medžiagų apykaitai. Liaudies įsitikinimas, kad namuose, kur valgomos mėlynės ir braškės, gydytojas neturi ką veikti (Minaeva, 1991).

Šviežios mėlynės- veiksminga priemonė nuo lėtinio enterokolito. Net ir esant sunkiai ligos eigai (II ir III laipsniai), pastebimai pagerėja pacientų savijauta, jei vasaros laikotarpiu kasdien suvalgote 2–3 puodelius mėlynių (1/2 puodelio uogų per dieną). 30 minučių prieš valgį). Jie taip pat padeda sergant žvyneline, mažina kraujo krešėjimą, neleidžia susidaryti trombozei ir infarktui (Rabinovičius, 1991).

Ankstesnis įrašas – Kitas įrašas

mėlynių

Vaccinium myrtillus L.

Augalo aprašymas. Mėlynė – bruknių šeimos šakotas krūmas, iki 50 cm aukščio.Požeminiai ūgliai (stolonai) šakojasi dirvožemyje įvairiomis kryptimis iki 1–2 m, suformuodami įvairaus amžiaus vieno augalo krūmus. Mėlynių stiebai žali, prie pagrindo pilki, statūs, cilindriški arba briaunoti; lapai ploni, šviesiai žali, pailgi, iki 1-1,5 cm ilgio ir 0,5-1,5 cm pločio, lygūs smulkiai dantytais kraštais, krentantys žiemą. Žiedai šviesiai rausvi, žalsvai oranžinio, kartais švelnaus alyvinio atspalvio, 0,4-0,6 mm ilgio, nusvirę, vienas ar du ant trumpų žiedkočių; vainikinis ąsotis arba pusrutulis su dantyta galūne. Vaisiai yra rutuliškos juodos uogos (6-13 mm skersmens), malonaus rūgštokai saldaus, šiek tiek sutraukiančio skonio, dažniausiai padengtos melsvu vaško danga.

Žydi gegužės – birželio mėnesiais, vaisiai sunoksta praėjus 2 mėnesiams po žydėjimo.

Vaistinė žaliava – mėlynių lapai ir vaisiai.

Buveinės. Sklaidymas. Mėlynės daugiausia paplitusios šiaurinėse ir vidutinio klimato platumose. Jis auga nuo Kaukazo aukštumų, Karpatų, Altajaus iki taigos ir miško tundros. Reikalingas dirvožemio turtingumas ir drėgmė. Neatsiranda labai sausose smėlingose ​​ir stipriai užmirkusiose dirvose. Miško zonoje optimaliomis augimo sąlygomis šilauogėms turėtų būti laikomi švieži ir drėgni šilauogių miškų ir sudubravy, pušynai ir eglynai. Reiklus šviesai, bet gerai pakenčia šešėliavimą, ypač jauname amžiuje.

Žydėjimo ir vaisių nokimo laikotarpis tęsiasi 3-4 savaites. Paprastai žydi gausiai, bet dažnai kenčia nuo vėlyvų pavasario šalnų.

Paprastoji mėlynė - aprašymas, savybės, naudojimas ir kontraindikacijos

Derėti pradeda nuo 4 - 5 metų šilauogių krūmų, maksimumą pasiekia 10 - 15 metų ir palaipsniui mažėja 30 - 40 metų. Šilauogių vystymąsi ir derėjimą neigiamai veikia gyvulių ganymas, požeminio vandens lygio pokyčiai ir gaisrai.

Žaliavų įsigijimas ir kokybė. Europinėje šalies dalyje, mišrių spygliuočių-lapuočių miškų zonoje ir taigos zonoje mėlynės yra labiausiai paplitusios uogos ir jų dalis bendrame derliaus apimtyje yra didžiausia.

Mėlynės skinamos tik prinokusios. Jie renkami į maišus, dėžutes ar krepšelius iš beržo tošies, vantų ar vytelių gluosnių, kurių talpa iki 20 - 25 kg, patogu neštis ant nugaros. Uogos surenkamos į litrinius arba dviejų litrų stiklainius, pririštus prie skynėjo diržo, o tada supilami į pagrindinį indą. Kai kur uogos skinamos šukuojant įvairaus dizaino šukomis. Tai 1,5 - 2 kartus padidina produktyvumą, tačiau neigiamai veikia kitų metų derlių, nes pažeidžiami lapai, jauni ūgliai ir žiedpumpuriai. Vietose, kur uogos buvo skinamos su šukomis, kitų metų derlius yra 30-50% mažesnis nei ten, kur toks rinkimas nebuvo atliktas.

Mėlynių lapų, kaip vaistinės žaliavos, derliaus nuėmimas neigiamai veikia uogų derlių, nes jis atliekamas žydėjimo laikotarpiu. Lapai kartu su žiedais ir jaunais ūgliais nupjaunami žirklėmis arba nuskinami rankomis. Mėlynių lapai, surinkti kaip vaistinė žaliava, džiovinami pavėsyje su gera ventiliacija. Sausų žaliavų išeiga – apie 20 proc.

Džiovinimui mėlynės išbarstomos ant sietų arba ant kepimo skardų 2–3 cm sluoksniu ir džiovinamos džiovyklose 35–40 °C temperatūroje 2–3 valandas, tada temperatūra padidinama iki 50–60 °C. ; o uogos kelis kartus sumaišomos. Uogos prieš džiovinimą neplaunamos. Sausų žaliavų išeiga – 13 proc. Sausos uogos supakuojamos į popierinius arba medžiaginius maišus po 35-50 kg ir laikomos sausose, vėsiose patalpose ne ilgiau kaip 2 metus. Mėlynes lengvai pažeidžia uogų kandys.

Cheminė sudėtis. Mėlynėse yra cukrų (fruktozės, laktozės), P-aktyvių medžiagų (katechinų ir antocianinų), karotinų, pektinų ir taninų; rūgštys (pieno, gintaro, obuolių, citrinų, oksalo ir chinino pėdsakai); makro ir mikroelementai.

Lapuose yra 7-20% taninų, hidrochinono, glikozidų, iki 2% mirtilino ir neomirtilino, iki 1% arbutino, flavonoidų (kvercetino, kvercetino ramnozido ir kt.), iki 250 mg% askorbo rūgšties, cerilo alkoholio ir eterinių medžiagų. Alyva.

Taikymas medicinoje. Dėl biologiškai aktyvių medžiagų komplekso mėlynės pasižymi įvairiomis gydomosiomis savybėmis ir yra plačiai naudojamos šviežios, džiovintos ir perdirbtos. Vartojamas virškinamojo trakto ligoms (gastritui, enterokolitui ir kt.) gydyti džiovintų uogų antpilo ar nuoviro pavidalu. Viduriuojant, ypač vaikams, tai yra viena iš nepakeičiamų fiksavimo priemonių. Šviežios uogos vartojamos sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, mažu skrandžio sulčių rūgštingumu, dizenterija. Mėlynės pasižymi antiseptinėmis savybėmis ir yra naudojamos nuo stomatito. Mėlynės gerina akių aprūpinimą krauju, paaštrina naktinį matymą. Pagaminta iš mėlynių lapų, Mirtillinas veikia kaip insulinas, mažina cukraus kiekį kraujyje ir šlapimą.

Mėlynės vartojamos kaip užpilas (1-2 arbatiniai šaukšteliai stiklinei verdančio vandens), mėlynių želė ar nuoviras. Pastaruoju atveju 1 valgomasis šaukštas uogų užpilamas 2 stiklinėmis vandens ir verdamas, kol lieka 1 stiklinė skysčio. Jis filtruojamas ir geriamas šiltas, po 1/4 stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.

Mėlynių augalas.

Šilauogės – Vacinium myrtillus L. priklauso bruknių – Vacciniaceae šeimai. Rusiškas pavadinimas yra mėlynė. Vietiniai pavadinimai yra juodos uogos, mėlynės. Rusijoje mėlynės buvo vadinamos „jauninančiomis uogomis“. Buvo tikima, kad tai atjaunina kūną. Mūsų protėviai žinojo gydomąją mėlynių galią. Mėlynės – populiariausias liaudies vaistinis augalas, ypač jo uogos, tiek džiovintos, tiek šviežios. Mėlynių uogose ir lapuose rasta daug naudingų medžiagų.

Mėlynių augalo aprašymas

Mėlynės turi plačią ekologinę amplitudę. Nereiklus drėgmei, aptinkamas ir pelkių pakraščiuose, ir drėgnuose miškuose, ir sausose, skaidrinose vietose.

Mėlynės: savybės ir kontraindikacijos, sodinimas ir priežiūra

Mėgsta šviesias vietas, bet gali augti ir pavėsingose ​​vietose, tačiau visiškai atvirose vietose dažnai visiškai arba iš dalies nunyksta. Jis jautresnis temperatūrų svyravimams nei bruknės, kenčia nuo pavasarinių šalnų. Mėgsta sodresnę dirvą nei spanguolės. Jis auga lygumose ir kalnuose, iškyla į 2800 m aukštį virš jūros lygio. m., tačiau ties viršutine miško riba dažniausiai neduoda vaisių.

Mėlynė – iki 15-40 cm aukščio krūmas su lygiomis aštriomis briaunotomis žaliomis šakomis. Lapai krintantys, šviesiai žali, rudenį parausta, pakaitomis, ant trumpų lapkočių, dantyti išilgai krašto, suapvalinti. Antžeminis stiebas pereina į šakniastiebį (jaunas – rausvas su rudais žvynais primenančiais lapais, senas – tamsiai rudas).

Smulkios, intensyviai išsišakojusios šaknys tęsiasi nuo šakniastiebio, prasiskverbia iki 5-6 cm gylio Mėlynių žiedai pavieniai, išsidėstę jaunų šakelių papėdėje, nusvirę, ant trumpų žiedkočių, susideda iš ąsočio sferinio žalsvai rožinio vainikėlio 3 -4,5 mm ilgio, su keturių-penkių dantukų galūne ir žalia, nepastebima taurele. Aštuoni–dešimt kuokelių, pritvirtintų aplink subpiestilinį diską, susideda iš trumpų gijų ir dviakių žiedų, kurių viršuje tęsiasi 2 ragai, atsidarantys dviem skylutėmis. Kiaušidės prastesnės, penkialąstės, gijinės formos, su didžiųjų stigma. Vaisiai yra uogos, dažnai sferinės, bet dažnai kiaušiniškos, melsvos spalvos, 6-10 mm skersmens. Žydi gegužę – birželį, vaisius veda liepos – rugsėjo mėn.

Mėlynių sėklos pavasarį sudygsta virš žemės. Daigas auga lėtai: per vasarą apie 1 cm.Pirmaisiais metais jaunos šilauogės nenumeta lapų (3-4 m.), visžaliai gali būti iki 10-12 metų.

Mėlynėms būdingas ilgų šakniastiebių formavimasis, iš kurių formuojasi nauji krūmeliai, pastarieji savo ruožtu formuoja šakniastiebius, ant kurių atsiranda kitos eilės krūmai ir kt.

e. Mėlynių individo, susidedančio iš kelių vegetatyviškai susiformavusių krūmų kartų, gyvenimo trukmė gali siekti kelis šimtus metų. Ant šakniastiebio išaugę krūmai žydi greičiau, 4-aisiais metais ir išgyvena iki 14-18 metų, o susiformavę iš sėklos – tik 15-20 metais.

Žiedpumpuriai mėlynėse dedami praėjusių metų vasarą, todėl pavasarį augalai pražysta anksti – gegužę, kartais net balandžio pabaigoje. Žydėjimas trunka 2-4 savaites, vaisiai sunoksta vidurinėje zonoje po 40-50 dienų, šiaurėje - po 65-70 dienų. Paprastai vaisiai sunoksta liepos mėnesį, lapai nukrenta rugsėjį.

Mėlynės neša vaisius beveik kasmet, didžiausias derlius pastebimas miškuose, kuriuose auga negausūs augalai. Vaisių dydžiai labai skiriasi priklausomai nuo sąlygų: ilgis nuo 6 iki 12 mm, svoris nuo 0,2 iki 0,5 g Sėklų skaičius svyruoja nuo 18 iki 72. Nepaisant didelio sėklų produktyvumo, mėlynių sėklų atsinaujinimas yra sudėtingas, nes sėklos sudygsta tam tikros sąlygos: didelė dirvožemio drėgmė, tiesioginių saulės spindulių trūkumas, samanų dangos trūkumas (ant senų laužų, apleistų miško kelių) ir kt. Natūraliomis sąlygomis mėlynės daugiausia dauginasi vegetatyviškai, naudodamos šakniastiebius.

Naudojimas

Medicinoje mėlynės, taip pat ir lapai, plačiai naudojamos. Lapai skinami žydėjimo metu. Augalo šakos su lapais surišamos į ryšulius ir pakabinamos nuo saulės spindulių apsaugotoje ir gerai vėdinamoje patalpoje. Po džiovinimo stiebai atskiriami nuo lapų ir išmetami. Mėlynių lapuose gausu taninų, juose yra flavonoidų, organinių rūgščių, vitamino C, karotinoidų, antocianininių pigmentų, alkaloidų.

Mėlynės džiovinamos lauke, pavėsyje. Jie išdėstomi plonu sluoksniu, o tada, jei reikia, išdžiovinami kambaryje. Džiovintas mėlynes galima laikyti iki dvejų metų. Juose yra cukrų – gliukozės, fruktozės, sacharozės, vitaminų, organinių rūgščių, taninų, eterinių aliejų, įvairių mikroelementų ir kitų cheminių junginių.

Mėlynės yra puiki sutraukianti ir antiseptinė priemonė sergant įvairiomis uždegiminėmis virškinamojo trakto ligomis. Švieži vaisiai kaip priemonė naudojami užpilų, kisielių ir natūralios formos pavidalu. Jie veikia kaip apgaubiantis agentas. Švieži vaisiai taip pat naudingi sergant reumatu, tulžies akmenlige ir šlapimo akmenlige, podagra, daugeliu odos ligų, įskaitant egzemą. Tačiau reikia nepamiršti, kad esant tulžies takų pažeidimams, sergant kasos ligomis, esant vangiam žarnyno judrumui, per didelis mėlynių vartojimas gali laikinai pabloginti sergančio žmogaus būklę.

Džiovintos mėlynės taip pat yra daugelio vaistinių arbatų, vartojamų nuo įvairių skrandžio ligų, dalis.

Uogų nuoviras ir šviežios sultys vartojamos nuo odos ligų, tokių kaip egzema ir psoriazė.

Senovėje iš prinokusių mėlynių buvo gaminami natūralūs dažai, kuriais dažydavo purpurine spalva.

Paprastoji šilauogė yra nuostabus medaus augalas. Per dieną bitės iš vienos šeimos gali surinkti iki 2,5 kilogramo medaus. Iš mėlynių žiedų surinktas medus yra šviesiai rausvo atspalvio, švelnus, kvapnus ir labai skanus.

Cheminė sudėtis

Augalui naudojami paprasti mėlynių vaisiai ir lapai. Vaisiuose - taninai (iki 12%); mirtilino glikozidas; eterinis aliejus; urzolio rūgštis, flavonoidai: hiperinas, astragalinas, kvercitrinas, izokvercitrinas, kvercetino-3-arabinozidas, rutinas, antocianinai – delfinidino, malvinidino, petunidino dariniai; organinės rūgštys: citrinų, obuolių, gintaro, chinino, pieno ir oksalo; vitaminai B2 (iki 0,04 mg%), C (iki 250 mg%), karotinas (iki 1,6 mg%); cukrus (iki 30%), pektino medžiagos; iridoidai: monotropeozidas ir asperulozidas.

Sėklose yra riebaus aliejaus (iki 31%). Lapuose yra arbutino (iki 1,6%); organinės rūgštys - citrinos; eterinis aliejus; triterpenoidkramirinas, oleanolio ir ursolio rūgštys; alkaloidas mirtinas; vitaminai C, B; fenolkarboksirūgštys: kavos, chlorogeninės; taninai; flavonoidai: rutinas, kvercetino ramnozidas, kempferolis, astragalinas, hiperinas, kvercitrinas, izokvercitrinas, avikularinas, meratinas, mirtilinas (iki 1%); neomirtilino glikozidas; iridoidai - monotropeozidas, asperulozidas.
Paprastosiose mėlynėse oro dalyje yra: pelenų -4,28%; makroelementai (mg / g): K -8,40, Ca -3,60, Mg -1,60, Fe -0,20; mikroelementai (mcg/g): Mn - 1335,00, Cu-12,50, Zn-26,60, Co-1,28, Mo-0,64, Cr-0,24, A1-242,40, Ba -102,64, Se-0,19, Ni -1,12, Sr- 16.00, Br-145.20, Pb-47.68, B - 77.60, I - 0.15. Jis rado V, Cd, Li, Ag, Au. Mėlynių Mn, Pb, Ba, Se koncentratai. Gali kauptis Mn, Cu, Cr.

Istorija

Mėlynės kilusios iš Šiaurės Europos ir Šiaurės Amerikos regiono. Šis augalas auga beveik visame Europos žemyne ​​ir buvusios SSRS teritorijoje. Šilauogės gerai auga miškuose ir šlapiose pievose.

Gydomosios ir maistinės mėlynių savybės Europoje ir Rusijoje buvo žinomos nuo seno. Senovės gydytojai Hipokratas, Galenas ir Plinijus Vyresnysis paminėjo šį nuostabų augalą savo raštuose. Mėlynės aprašytos viduramžių medicinos knygose, tokiose kaip Schroederio farmakopėja (1644 m.), taip pat Murray raštuose (XVIII a.). pabaigoje austrų profesorius Winternitzas Vienoje paskelbė pranešimus apie daugybę sėkmingo įvairaus profilio pacientų gydymo mėlynių preparatais atvejų.

Mėlynių augalas. Nuotrauka

Mėlynių nuotrauka. Nuotrauka: Nadia Prigoda-Lee

Mėlynių augalas. Nuotrauka: B.D. pasaulis

XX amžiaus pradžioje gydytojai pamiršo daugelį tikslių mėlynių receptų, tačiau tradicinė medicina šį augalą naudoja iki šiol. Amerikoje šilauogės buvo tikrai įvertintos tik XX amžiaus antroje pusėje.

Antrojo pasaulinio karo metais mėlynės tapo populiariu RAF pilotų pasirinkimu. Jie sėkmingai naudojo mėlynes regėjimo aštrumui pagerinti, o tai buvo būtina naktiniams oro antskrydžiams.

Šiandien mėlynės plačiai naudojamos Europoje daugelio ligų profilaktikai ir gydymui, įskaitant kataraktą, diabetinę retinopatiją, glaukomą, tinklainės distrofiją ir sutrikusį naktinį matymą. Kai kurie Europos chirurgai rekomenduoja mėlynes gerinti pooperacinių žaizdų gijimą.

Žolininkai jau seniai rekomendavo mėlynes vartoti sergant hemorojumi, venų varikoze ir daugeliu kitų kraujagyslių ligų. Nuo viduriavimo tradiciškai vartojamas mėlynių nuoviras. Šiandien šis augalas išgyvena naują populiarumo augimą. Ko vertas faktas, kad 1997 m. mėlynės pateko į 20 geriausių vaistažolių papildų Jungtinėse Amerikos Valstijose.

Mėlynės gamtoje ir sode

Mokslinis mėlynių pavadinimas – „vaccinium myrtillus“ – kilęs iš lotyniškų žodžių „vacca“, reiškiančių – karvė – tinkanti maistui, o „myrtus“ – panaši į mažą mirtą.
Tai lapuočių šakotas krūmas iš bruknių šeimos su visžaliais stiebais. Blyškiai rausvi nusvirę mėlynių žiedai gyvena septyniasdešimt dienų. Ant vieno krūmo jų nuo 16 iki 80. Na, o kokie vaisiai, visi žino. Juoda su melsvu žydėjimu (rečiau be jo), blizgi rutuliška, rūgštokai saldžios uogos, šiek tiek sutraukiančio skonio. Svoris nuo 0,35 iki 0,6 g Uogų yra mažiau nei žiedų - 20-80% jų skaičiaus, priklausomai nuo šalnų žydėjimo metu.

Krūmas ne aukštesnis kaip 60 cm, tačiau jo požeminiai ūgliai (stolonai) driekiasi įvairiomis kryptimis 10-12 m, o palei juos skirtingais atstumais nuo motininio krūmo formuojasi nauji. Tai pagrindinis mėlynių dauginimo būdas. Bet gali daugintis ir iš motininio krūmo, užauginto iš sėklų, ir iš suaugusio (4-15 metų) vegetatyvinės kilmės krūmo. Dirbtiniam mėlynių dauginimui geriau naudoti tik gretimus krūmus, kurie pradeda duoti vaisių jau antraisiais metais po persodinimo, o 3–4 metais patys formuoja požeminius stolonus.

Kur auga šilauogės, ko jai reikia

Mėlynės daugiausia paplitusios šiaurinėse ir vidutinio klimato platumose. Šis augalas yra pusiau pavėsyje. Visiškai atviri jo krūmynai buvo rasti tik Karpatų aukštumose, Kaukaze, Urale ir miškų tundroje.
Manoma, kad mėlynės gana jautriai reaguoja į oro temperatūros pokyčius, nors eksperimentinėmis sąlygomis yra atsparios temperatūros svyravimams. Besniegės žiemos sunaikina daugumą krūmų, o atvirkščiai – didelis sniego susikaupimas ir ankstyvas jo tirpimas teigiamai veikia mėlynių augmeniją ir derėjimą. Žiedpumpuriams dėti palankiausi šilti orai su vidutiniu kritulių kiekiu.

Geriausiai auga drėgnose, gerai vėdinamose dirvose, didžiausią uogų gausą pasiekia esant 66-90 % drėgnumo.
Augalai dažniausiai apsigyvena azoto neturtingose ​​dirvose, optimalus pH jam yra 3,5-5,0. Jie taip pat auga turtinguose dirvožemiuose, tačiau tokiomis sąlygomis, kurių apšvietimas nėra pakankamas konkurentams, pavyzdžiui, eglynuose.

Žydinčios ir derančios mėlynės

Mėlynių žydėjimas centrinėje Rusijoje sutampa su vyšnių žydėjimu, o vaisiai sunoksta beveik kartu su liepų žydėjimo pradžia. Tačiau kadangi šio uoginio augalo asortimentas yra gana platus, fenofazių praeinamumo laikas labai skiriasi. Laplandijos rezervate vidutiniškai žydi birželio 12 d., derėti pradeda birželio 29 d., Kostromos srityje – gegužės 16 ir liepos 6 d., Ukrainos Polisijoje – gegužės 4 ir birželio 19 d.

Sodininkams mėgėjams rekomenduojame ypatingą dėmesį skirti mėlynių žydėjimo laikui, nes visur gresia gėlių sunaikinimas dėl vėlyvų pavasario šalnų. Be to, jų skaičius gali sumažėti 80% dėl drėgno, nestiprio lietingo oro žydėjimo laikotarpiu, kuris neleidžia skraidyti apdulkinantiems vabzdžiams.
Sodo sklypuose derlių galite gauti pasodinę mėlynes po obelimis, kriaušėmis, slyvomis, kitais medžiais ar už pastatų. O mėlynes galite nuspalvinti mediniais skydais, kurie suteikia prieigą prie 20-35% šviesos srauto. Deja, nėra patirties jį auginti dirbtinai sukurtomis sąlygomis. Na, jei sodininkai patys eksperimentuotų.

Pavasarį prieš vegetacijos sezoną paimkite krūmus iš gretimo šilauogių miško, iškaskite juos kartu su žeme, nupjaukite surišančius stiebus ne mažiau kaip 10 cm atstumu nuo krūmo stiebo pagrindo.
Mėlynių krūmai pradeda derėti sulaukę trejų metų, didžiausią derlių pasiekia 7-10 metų, nustoja vesti vaisius 14-16 metų. Tai reiškia, kad geriausia mėlynių sodinamoji medžiaga yra jauni 1-3 metų krūmai. Jų amžių nesunku nustatyti skaičiuojant metinių ataugų skaičių, pradedant nuo ploniausių paskutinių augimo metų viršutinių šakų.
Sodinamąją medžiagą pageidautina paimti priklausomai nuo sodo sodo dirvožemio: iš mėlynių eglynų - priemolio ir molingo dirvožemio, iš mėlynių pušynų - smėlio ir smėlio dirvožemiams, iš mėlynių-sfagnijų - durpingiems dirvožemiams.

Gamtoje mėlynės dažniausiai aptinkamos dviejų formų: su juodomis blizgančiomis uogomis be apnašų ir su mėlynomis matinėmis intensyviai žydinčiomis. Aronijų šilauogėse vaisiai dažniausiai būna daug stambesni, jose susikaupia daugiau cukrų ir askorbo rūgšties, tačiau sezoninėje raidoje nuo mėlynių atsilieka 4-8 dienomis. Turėkite tai omenyje ir pabandykite gauti stambiavaisius ir produktyvius egzempliorius, kurie galėtų tapti būsimų mėlynių veislių prototipais. Tuo tikslu iš anksto, prieš sodinimą, surinkite netoliese esančias mėlynes ir pažymėkite produktyviausius krūmynus dideliais vaisiais.

Mėlynės geriau auga ir vystosi durpingose-smėlio dirvose, priemolio ir priesmėlio dirvose jas reikia reguliariai gausiai laistyti. Optimalus požeminio vandens lygis yra 60-80 cm.
Keturračiams paruošti naudokite žemasluoksnes arba pereinamąsias durpes, kurios pilamos ant iškastos ir išlygintos dirvos 15-20 cm sluoksniu, durpes patartina maišyti su stambiagrūdžiu upės smėliu (3:1). Mėlynės teigiamai reaguoja į trąšas, todėl į paruoštą dirvą 1 m2 gerai įberti 3 g azoto ir fosforo, 1,5 g kalio ir 200-300 g mėšlo. Prieš dedant durpių sluoksnį, juos kruopščiai sumaišykite su žeme. Mineralinės trąšos gali būti ištirpintos vandenyje. Tokiu atveju minėtą dozę naudokite du kartus: ruošiant dirvą ir praėjus mėnesiui po pasodinimo.

Kai lysvės bus paruoštos, pradėkite sodinti. Miške atrinktus krūmus patartina į dirvą pasodinti tą pačią dieną. Jie gali būti laikomi ne ilgiau kaip dvi dienas dėžutėje arba plastikiniame maišelyje drėgnoje patalynėje arba sfagninėse samanose.
Sodinkite krūmus eilėmis 30-35 cm tarpueiliais ir 20-25 cm tarpueiliais. Sodinkite naudodami 2-3 cm skersmens, 25-30 cm ilgio sodinimo kaištį. Sodinkite šaknis gerai į dirvą šiek tiek sutankinant substratą aplink krūmą. Tada sodinukus mulčiuokite 2-3 cm sluoksniu pjuvenų ir laistykite, kol dirva visiškai prisisotins drėgmės. Mulčiavimas sulaikys drėgmę ir slopins piktžoles.

Sausu oru augalus laistykite bent tris kartus per savaitę 0,2–0,3 litro 1 m2 norma. Tomis dienomis, kai santykinė oro drėgmė nukrenta žemiau 50%, laistyti reikia kasdien, geriausia vakare, 10 litrų vandens 25 m2.
Per pirmuosius dvejus ketverius metus po pasodinimo piktžolės turi būti kruopščiai naikinamos. Ypač intensyviai jos auga iki šilauogių krūmų uždarymo. Ravėkite augalus kartą per dvi savaites.
Jei mėlynes paveikė grybelinės ligos, pažeidimus rekomenduojame laistyti iš laistytuvo 1% Bordo skysčio tirpalu.

Apsaugokite mėlynes nuo vėlyvo pavasario šalnų žydėjimo metu uždenkite jas plastikine plėvele arba rūkydami.
10-12 metų mėlynes kasmet atjauninkite. Norėdami tai padaryti, selektyviai nupjaukite 1/4 krūmo iki 2–3 cm „kelmo“ arba išpjaukite atskiras pasenusias šakas, o tai sustiprina augimo procesus ir padidina derlių. Be to, iki 8-10 metų pasodinti krūmai stolonų pagalba suformuoja naujus krūmus, kurie taip pat gali būti naudojami sodinimui atjauninti.

Deja, visi aukščiau pasiūlyti agrotechniniai metodai yra daugiausia teorinės kilmės ir buvo tik iš dalies išbandyti atliekant eksperimentus su laukiniais krūmynais ir bruknių bei mėlynių kultūrose, kurios yra glaudžiai susijusios su mėlynėmis. Todėl sodininkas mėgėjas, auginantis mėlynes, yra pradininkas. Nesunku suskaičiuoti, kad 1 m2 telpa ne daugiau 20-30 vaisinių šilauogių krūmų, kurie per metus gali užauginti 300-500 g uogų ir 80-100 g ore išdžiūvusios "žolės" – lapų ir ūglių. vaistinių žaliavų.

Mėlynių vaisių ir ūglių derliaus nuėmimas

Šviežios mėlynės laikomos ne ilgiau kaip tris dienas. Todėl surinkus jas būtina išrūšiuoti, išvalyti nuo šiukšlių ir perdirbti. Medicininiais tikslais uogos džiovinamos 2–3 valandas 35–40 ° temperatūroje, išbarstomos 2–3 cm sluoksniu ant grotelių ar kepimo skardų, tada temperatūra pakeliama iki 50–60 °. Keletą kartų sumaišykite mėlynes. Neplaukite prieš džiovinimą. Sausų žaliavų išeiga – 13 % šviežiai nuimto svorio. Džiovintos uogos neturėtų sutepti rankų, o drėgmės kiekis ne didesnis kaip 17%.

Mėlynių lapų ir ūglių, kaip vaistinės žaliavos, derliaus nuėmimas neigiamai veikia uogų derlių, nes tai atliekama žydėjimo laikotarpiu. Jas rekomenduojama rinkti būsimose kirtimo vietose ir plantacijose, kuriose šilauogės neduoda vaisių. Pakartotinis ūglių derlius toje pačioje vietoje galimas tik po 6 metų. Lapai kartu su žiedais ir jaunais ūgliais nupjaunami žirklėmis arba nuskinami rankomis. Nuimtos žaliavos džiovinamos džiovyklose, palėpėje arba po baldakimu, paskleidus 2-3 cm sluoksnį ir periodiškai apverčiant.
Vaisiai ir lapai laikomi sausoje vietoje mediniame inde ne ilgiau kaip dvejus metus. Būtina stebėti žaliavų saugumą, nes vaisius dažnai pažeidžia uogų kandys.

Auginsime laukinius krūmynus

Daugelyje priemiesčių ir sodo sklypų šalia yra nemaži natūralūs mėlynių krūmynai, kurių produktyvumą galima padidinti specialiomis priemonėmis. Pirmiausia reikia parinkti pakankamai išsivysčiusį, produktyvų uogakrūmį ir jį išretinti, pašalinant ne daugiau kaip ketvirtadalį krūmų, daugiausia senų, peraugusių ir menkai derančių; reguliuoti uogų apšvietimą, prireikus laistyti, apsaugoti nuo vėlyvųjų pavasarinių šalnų ir kovoti su kenkėjais ir ligomis.

Mėlynių nauda

Šilauogėse naudinga viskas: gydo ir „žolė“ (lapai ir jauni ūgliai), ir mėlynės. Vaisiuose yra iki 6% cukraus, 0,6% - pektino junginių, apie 7% taninų ir dažiklių.

Mėlynė yra krūmas arba žolė

Juose yra citrinos, obuolių, pieno, aviečių ir kitų organinių rūgščių, vitaminų C ir B, karotino, mangano, geležies. Tamsiai raudonų sulčių kalorijų kiekis yra didelis (306 kalorijos 1 litre).
Iš uogų išspaudų gaunami dažai, kurie, sumaišyti su alūnu, naudojami medvilniniam audiniui, vilnai ir šilkui dažyti raudona ir violetine spalvomis, visa augalo anteninė dalis naudojama rauginimui ir odos dažymui ruda spalva. ir geltona. Lapuose yra 7-20% taninų, iki 250 mg% askorbo rūgšties.

Vaisiai, lapai, jauni ūgliai plačiai naudojami švieži, džiovinti ir perdirbti. Vaisiai veiksmingi esant ūminiams ir lėtiniams virškinimo sutrikimams, kartu su viduriavimu (ypač vaikams), esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei. Mėlynių pektinai adsorbuoja ir pašalina iš organizmo žarnyno toksinus, įskaitant švino, stroncio, kobalto junginius. Tačiau piktnaudžiavimas uogomis gali pabloginti savijautą. Todėl pasitarkite su gydytoju, kiek mėlynių galite valgyti.
Mėlynių sultys skalaujamos esant burnos ir gerklės uždegimui. Mėlynės gerina akių aprūpinimą krauju, paaštrina naktinį matymą. Jie labai naudingi vairuotojams, mašinistams, pilotams, astronautams ir visiems, dirbantiems naktinį darbą.

Mėlynės liaudies medicinoje

Liaudies medicinoje mėlynės skiriamos sergant mažakraujyste, gydant nudegimus, egzemas, trofines opas, ilgai negyjančias žaizdas. Lietuvoje jie naudojami simptominiam vėžio gydymui, o Anglijoje – silikozės profilaktikai.
Mėlynių ir braškių mišinys vartojamas sergant mažakraujyste ir šlapimo akmenlige. Nenuostabu, kad jie sako: „namuose, kur valgo braškes ir mėlynes, gydytojas neturi ką veikti“. Mėlynės vartojamos kaip užpilas (1-2 arbatiniai šaukšteliai stiklinei verdančio vandens, palaikoma 4-5 val.), želė, nuoviras. Pastaruoju atveju 1 valg. šaukštą uogų užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens ir virkite, kol liks 1 stiklinė skysčio. Jis filtruojamas ir geriamas šiltas po 1/4 stiklinės 4 kartus per dieną prieš valgį.
Kisielius verdamas 1 valgomasis šaukštas. šaukštą uogų 1,5 stiklinės vandens, įdedant 1 arbatinį šaukštelį krakmolo ir cukraus pagal skonį. Gerti po pusę stiklinės 3 kartus per dieną. Gydant verkiančią egzemą ir kai kuriuos kitus odos pažeidimus, naudojamos tirštai virtos uogos, kompresą keičiant kas 5 valandas.
„Vaistažolių“ ekstraktai, nuovirai ir užpilai vartojami sergant cukriniu diabetu, lėtiniu enteritu, tulžies akmenlige ir šlapimo akmenlige, šlapimo pūslės, skrandžio gleivinės, inkstų dubens, kasos uždegimais. Esant kraujavimui iš hemorojaus, daromos klizmos. Išoriškai antpilas naudojamas opoms, žaizdoms, egzemoms gydyti.

Sudėtinis mėlynių žolės su pupelių lapais ir kt. preparatas (arfazitinas) veikia kaip insulinas, mažina cukraus kiekį kraujyje ir šlapime, vartojamas pradinės cukrinio diabeto stadijos gydymui. Užpilui paruošti 1 valg. šaukštas mėlynių "žolės" užpilamas 1 stikline karšto vandens, virinamas 15 minučių ir filtruojamas. Išgerkite keletą stiklinių per dieną, kol išnyks troškulio jausmas. Atsiradus ir gausiai šlapinantis, infuzija atnaujinama.

Remiantis žurnalo „Augalininkystė“ medžiaga, 1996 m.
V. Šutovas, dr. Mokslai, Kostromos miško bandymų stotis,
V. Krasnovas, Polesskaja agromiškininkystės melioracijos bandymų stoties žemės ūkio mokslų kandidatas

Visos teisės saugomos. © ivasad.ru
Draudžiama kopijuoti svetainės medžiagą.