Indų spalva apetitui mažinti. Lieknėjimo lėkštė – kaip patiekalai padės numesti svorio? Spalvos įtaka gėrimo skoniui
Pasirodo, sumažinti apetitą, o tai reiškia padėti sau sulieknėti, galite tiesiog pakeitę patiekalų, iš kurių valgote, spalvą.
Neseniai draugo, kuris skubiai nusprendė numesti kelis kilogramus, prašymu internete ieškojau „kažko naujo apie svorio metimą“. Ir, turiu pasakyti, radau įdomių medžiagų, kurios man atrodė įdomios. Vienas iš jų yra skirtas temai, kaip patiekalų spalva veikia jūsų apetitą, ir atkreipiu jį jūsų dėmesį.
Žinoma, kad kiekviena spalva ypatingai veikia emocinę žmogaus būseną, pavyzdžiui, raudona suteikia žvalumo, jaudina, o mėlyna, priešingai, ramina. Tas pats, anot psichologų ir mitybos specialistų, galioja ir mūsų mitybai, nes tokiu būdu galima manipuliuoti savo jausmais, įskaitant apetitą. Taigi, teisingai pasirinkę patiekalo spalvą, galite sumažinti maisto poreikį, o tai teigiamai paveiks jūsų norą numesti svorio, atsikratyti papildomų kilogramų.
Taigi nuo ko pradėti? Eime su baltas, nes tai tradicinė patiekalų spalva. Pasirodo, norintiems sulieknėti balta nerekomenduojama, nes baltame fone maistas atrodo labai kontrastingai, patraukliai, todėl ir apetitą keliantis, ir bus suvalgyta beveik visa porcija. Tačiau oranžinės, rožinės, pistacijų spalvos patiekalai tiems, kurie laikosi dietų svorio metimui, paprastai yra kontraindikuotini – galite valgyti viską ir prašyti papildų.
geltona plokštelės spalva savo parametrais jis toli gražu nenuėjo nuo baltumo - tokie patiekalai taip pat sukelia apetitą. Tačiau geltoni patiekalai turi didelį pliusą; teigiama, kad geltona greitai sukelia sotumo jausmą, todėl pirmojo lėkštės, ypač valgant lėtai, gali užtekti vakarienei, o antrasis jau gali atsisakyti.
Raudona spalvos, raudonos dėmės ant indų prie gero nepriveda. Kaip rašiau aukščiau, ši spalva jaudina, o sužadinimas tinkamai mitybai yra aiškiai neigiamas faktas. Visų pirma, taip yra dėl greito maisto pasisavinimo, jis prastai sukramtomas ir virškinamas. Be to, tokioje būsenoje žmogus prastai valdo kitus jausmus, pavyzdžiui, alkį, gali daug valgyti – žinoma, kad patiriant stresą žmonės daro tik tai, ką valgo. Todėl, nepaisant to, ar turite liekną figūrą, ar jums reikia greitai numesti svorio, raudonų patiekalų reikėtų atsisakyti.
Labai įdomūs komentarai apie mėlyna spalva. Ji tinka užkandžiams ir salotoms, tačiau arbata iš mėlynų puodelių yra itin kenksminga. Ne kūno prasme, o dėl šeimyninės laimės. Pati mėlyna spalva yra pesimistiška, o baigus valgį mėlyna atsiranda jausmas, kad kažkas negerai, dažniausiai tai būna nepasitenkinimas maistu. Taigi, kažkas norės suvalgyti dar ką nors skanaus, o kažkas pasisakys apie šeimininkės gastronominius sugebėjimus. Išvada – visi mėlyni puodeliai iš namų.
Pereikime prie juodas spalva. Lentynoje šios lėkštės atrodo labai įspūdingai. Beje, aš pati jau seniai vaikštau po japoniškas kvadratines juodas lėkštes, kuriomis prekiaujama šalia namų esančioje dovanų parduotuvėje. Dabar žinau, kad juoda spalva akivaizdžiai neprisideda prie noro valgyti, priešingai, maistas atrodo nepatraukliai - štai ką padovanosiu draugei gimtadienio proga, ji yra rytietiškų dalykų mėgėja, tegul valgo mažiau ir numesti svorio. Beje, mėlyna ir alyvinė mus veikia taip pat.
Bet tai dar ne viskas, nes apie pačią „neskaniausią“ spalvą dar nekalbėjome. Tai tamsiai žalia spalva su juodos arba rudos spalvos atspalviu., kuri liaudyje vadinama pelke. Valgyti iš tokios lėkštės tiesiog nėra noro, maistas atrodo absoliučiai neskanus ir nepatrauklios išvaizdos. Ir stebėtina, kad tokius patiekalus nesunkiai galima rasti mūsų parduotuvėse, matyt, gamintojai arba toli nuo spalvų suvokimo žinių, arba specialiai gamina tokius „dietinius“ puodelius ir lėkštes. Ir jei tyčia, kodėl jos nerašo, nes moterys jas paprasčiausiai išgraužtų. Kam reikalinga ši idėja - imk, duodu nemokamai.
Tai viskas, ką sužinojau šia tema. Žinoma, šią techniką greičiausiai galima laikyti alternatyviu svorio metimo būdu, nes vargu ar įmanoma rimtai numesti svorio tiesiog pakeitus patiekalų spalvą, tačiau, kaip žinome, svorio metimas yra sudėtingas dalykas, visos priemonės geros.
Manau, kad daugelis iš jūsų žino, kad spalvos turi didžiulę įtaką mūsų emocinei būsenai. Jei įeisite į tamsų kambarį ar eisite per saulėtą pievą, pojūčiai bus visiškai kitokie, tiesa? Ne išimtis ir patiekalų spalva, kuri tikrai veikia mus ir mūsų apetitą.
Turbūt visi žino, kad tam tikra spalva savaip veikia emocinę žmogaus būseną. Pavyzdžiui, raudona spalva pagyvina ir jaudina, o mėlyna, priešingai, ramina. Mitybos specialistai ir psichologai mano, kad šis principas galioja ir mitybai, nes tokiu būdu galite kontroliuoti savo jausmus, įskaitant apetitą. Taigi, pasirinkę tinkamą patiekalų spalvą, galite sumažinti maisto poreikį. Jei norite numesti svorio, tinkamos spalvos indai padės atsikratyti papildomų kilogramų.
Kokius patiekalus valgyti norint numesti svorio?
Balti indai visada buvo laikomas populiariausiu ir labiausiai paplitusiu. Baltos lėkštės ir puodeliai su mažais piešiniais yra bet kuriuose namuose. Ši spalva nėra geriausias pasirinkimas tiems, kurie ketina sulieknėti. Bet koks maistas baltame fone sukuria kontrastą, todėl atrodo labai patraukliai ir patraukliai. Baltuosius puodelius geriausia naudoti vaistažolių užpilams ir žaliosioms arbatoms ruošti. Baltos lėkštės puikiai tinka šviežioms daržovėms ir vaisiams. Toks sveikas maistas jums turėtų būti patrauklesnis, nes nekenkia figūrai.
Rožinės, pistacijų ir oranžinės spalvos patiekalai taip pat netinka visiems norintiems numesti svorio. Šios spalvos, kaip ir jų atspalviai, prisideda prie skrandžio sulčių sekrecijos ir dėl to didina apetitą. Šių spalvų lėkštės labiausiai tiks tėvams, kurie negali išmaitinti savo neklaužadų ir neklaužadų vaikų.
raudoni indai- labiausiai nepageidautinas kasdieniniam naudojimui. Raudona spalva sužadina nervų sistemą, taip pat praranda apetitą.
Gana prieštaringas efektas geltoni indai. Iš tiesų, viena vertus, geltona padidina apetitą, kita vertus, leidžia greitai gauti pakankamai maisto. Geltonąsias lėkštes naudokite tik pirmam patiekalui – suvalgyta sriuba ar sultinys nepadarys didelės žalos figūrai, tačiau pajusite, kad esate soti, o antrojo patiekalo valgyti nebenorėsite.
Šviesiai žalios ir mėlynos spalvos patiekalai visada buvo laikomas neutraliu, jis yra malonus akiai ir nedidina apetito. Tokie indai gali būti naudojami bet kokiems patiekalams.
Indų pelkė, juoda, alyvinė, tamsiai mėlyna labai elegantiškai atrodo ant stalo ir tiesiog patraukia dėmesį. Tačiau maistas tokių spalvų lėkštėse neatrodo labai apetitiškai. Tai padeda sumažinti porcijų dydį ir skaičių. Ko gero, tamsios spalvos indai – geriausia išeitis norintiems sulieknėti.
Taigi, apibendrinkime. Ant baltų indų dėkite grūdus, vaisius ir kitus nekaloringus maisto produktus. Tačiau į juodas lėkštes dėkite saldumynus, dešreles ir kitą šlamštą. Pagrindiniams patiekalams naudokite salotas ir šviesiai mėlynus patiekalus.
Žinoma, šis lieknėjimo būdas gali būti laikomas tik papildomu. Vargu ar įmanoma žymiai numesti svorio vien pakeitus indų spalvą. Tačiau, kaip žinote, svorio metimas yra sudėtingas dalykas, ir bet kokios priemonės prisideda prie to.
Pasirodo, žalia spalva asocijuojasi su gausa, o juoda slopina alkį. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje ir gaukite 10 spalvų, kurios gali turėti įtakos jūsų apetitui, sąrašą!
Nuostabu, kiek spalvos gali paveikti žmogaus apetitą – vieni atspalviai jį sužadina, o kiti atvirkščiai – slopina.
1. Raudona
Raudona spalva padidina kraujospūdį, pulsą, taip pat skatina apetitą. Todėl daugelyje restoranų ant stalų yra raudonos staltiesės, o ant sienų – visokie raudoni akcentai.
Raudona – puikiai tinka patalpai, kurioje patiekiamas maistas.
2. Oranžinė
Ši spalva stimuliuoja smegenis, todėl padidėja protinė veikla. Rezultatas – alkio jausmas.
Daugelis sveikų maisto produktų yra oranžiniai: morkos, apelsinai, moliūgai ir moliūgai.
Oranžinė – padeda sukurti patogią aplinką, kurioje niekas neatsisako gerai pavalgyti.
Tai labai linksma spalva, kuri mus supa visur. Laimingi ir energingi žmonės turi geresnį apetitą nei liūdni ar pernelyg ramūs žmonės.
4. Žalia
Salotos su žaliais produktais laikomos labai sveikomis. Jis pritraukia daugybę žmonių, nes yra susijęs su gausa.
Žalia yra naudinga palaikyti sveiką mitybą.
5. Turkis
Turkis iš tiesų gali sužadinti apetitą. Tai dažnai siejama su laimės ir nerūpestingumo jausmu.
Dažnai šia spalva dažomos desertinės lėkštės. Net jei pajusite, kad jau esate sotus, bus sunku atsispirti pagundai ir nesuvalgyti torto gabalėlio, gulinčio ant turkio spalvos lėkštės.
Mėlyna visada buvo siejama su ramybe. Puikiai tinka papuošti miegamąjį ar holą.
Ramūs, atsipalaidavę žmonės labiau linkę nusnūsti nei valgyti. Galbūt ši spalva virtuvėje slopins apetitą, o tai labai svarbu tiems, kurie stengiasi sumažinti kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį.
7. Violetinė
Tarp maisto produktų violetiniai atspalviai yra gana reti. Paprastai ne visi mėgsta šiuos produktus: baklažanus, raudonuosius svogūnus, raudonuosius kopūstus.
Violetinių gaminių gerbėjų nėra tiek daug dėl to, kad ši spalva retai sukelia apetitą.
8. Ruda
Tai dar viena alkio jausmo nedidinanti spalva. Tai siejama su perkepto ar pridegusio maisto atsiradimu. Kai kuriems žmonėms ruda primena naminę duoną ar kitus kepinius, nors daugumai vis tiek nesukelia apetito.
Juoda spalva slopina alkio jausmą. Nors jis plačiai naudojamas renkantis drabužius – vizualiai lieknina figūrą, tačiau apetitui mažinti virtuvėje ar valgomajame jo geriau nenaudoti.
Tačiau daugelis restoranų įtraukia jį ir kitus tamsius atspalvius į savo interjerą, kad paskatintų mintis apie maistą jų neužgoždami.
Ši spalva išstumia visas mintis apie maistą. Ar kada nors matėte pilką maisto lėkštę, kuri atrodė patraukliai?
Žinoma, restoranų savininkai, dekoruodami interjerą, turėtų likti nuošalyje nuo pilkos spalvos.
Kaip matote, ne visos spalvos sugeba vienodai paveikti žmogaus apetitą – vienos jį didina, o kitos mažina.
Ryšys tarp spalvos ir emocinės žmogaus būsenos žinomas nuo seno: raudoni daiktai pagyvina, mėlyna nuramina, o oranžinė – nudžiugina. Psichologų ir mitybos specialistų teigimu, panašus principas veikia ir mityboje. Jei galite valdyti savo jausmus, numalšinkite susidariusį apetitą – dar labiau! Pakanka pasirinkti tinkamų atspalvių patiekalus, kurie sumažins maisto poreikį ir padės, jei neatsikratys, tai nepriaugs papildomų kilogramų.
"kaloringos" spalvos
Tradicinė patiekalams balta spalva labai klastinga: su visu išoriniu „kuklumu“ didina apetitą. Sniego baltame fone bet koks maistas atrodo kontrastingai, vadinasi, patrauklesnis, todėl sultingas karbonadas ar erdvus desertas, patiektas ant balto patiekalo, bus suvalgytas iki paskutinio trupinio. Prie „uždraustų“ spalvų priskiriami ir oranžinių, rožinių bei pistacijų atspalvių patiekalai. Norintiems sulieknėti tokios spalvos kontraindikuotinos: būtinai suvalgykite visą porciją, taip pat paprašykite papildų.
Šiek tiek naudingesni geltoni patiekalai. Manoma, kad „saulėtos“ spalvos greitai sukelia sodrumą, todėl vakarienė gali apsiriboti sriuba, jei patiekiama auksinėje lėkštėje. Tuo pačiu metu švelnūs citrinų atspalviai labiau skatina perteklių, o sodri geltona neleidžia apetitui atsigauti.
Maistas su raudonais patiekalais nieko gero neprives. Ši spalva sužadina visus receptorius, todėl suvaldyti alkį bus labai sunku – greičiau priešingai, valgyti norėsis dar daugiau, greitai ir be atodairos. Todėl norint to išvengti, geriau atsisakyti „aistros spalvos“ indų rinkinių, paliekant tik porą raudonų puodelių – pokyčiui.
„Lieknumo lėkštės“
Neabejotinas apetito mažinimo lyderis yra juodi indai. Tamsios lėkštės ne tik įspūdingai atrodo lentynoje, bet ir pastebimai sulaiko gastronomines fantazijas. Sniego baltumo desertas su plakta grietinėle, patiektas ant elegantiškos juodos lėkštės, sukelia estetinį malonumą – todėl galvoti apie kasdienius poreikius tampa tiesiog nepatogu. Beje, mėlyna ir alyvinė veikia ta pačia kryptimi. Dizaineriai net rekomenduoja virtuvės interjerus dekoruoti šiomis spalvomis – kad atsikratytų noro kandžiotis. Geras pasirinkimas besilaikantiems dietos bus mėlyni patiekalai. „Dietiniai“ salotų dubenėliai ir lėkštės padės susilaikyti nuo papildomos porcijos, tačiau arbatą geriau gerti iš šiltesnio diapazono puodelių.
Dar viena „neskoninga“ spalva – tamsiai žalia su juodos arba rudos spalvos užuominomis. Net apetitiškiausi patiekalai „pelkės“ lėkštėje atrodo nepatraukliai, todėl jų valgyti visai nesinori. Beje, totali žalia visiškai žudo apetitą, todėl smaragdinių atspalvių gerbėjams geriau rinktis patiekalus su šios spalvos ornamentu arba derinti su kitais.
Kavos nuotaika iš Rondell
Puikus pasirinkimas norintiems numesti svorio yra naujoji Rondell prekės ženklo kolekcija, kurią įkūnija dvi išskirtinės spalvos: Mocco ir Latte. Stilingi aksesuarai, sukurti sodrių ir švelnių kavos atspalvių, puikiai susidoros su mitybos specialistės vaidmeniu. Dėl trijų sluoksnių titano pagrindo nepridegančios dangos, kuri gali atlaikyti bet kokius virtuvės reikmenis (įskaitant metalines menteles), šiuose induose galite gaminti maistą be aliejaus ir vandens. Santūri spalvų gama neleis ištrūkti apetito ir suvalgyti per daug.
Nenuostabu, kad Mocco&Latte jau buvo pastebėta profesionalų – kolekcija gavo pagrindinį prizą tarptautiniame pramoninio dizaino konkurse „KITCHEN INNOVATION DESIGN“ – 2012, kasmet vykstančiame Vokietijoje.
Tačiau originalus spalvų sprendimas – toli gražu ne vienintelis unikalaus virtuvės aksesuarų dizaino privalumas.
Malonios smulkmenos
Be estetinio malonumo, Mocco & Latte patiekalai turi daug funkcinių savybių. Pavyzdžiui, ekstruzinis aliuminis (4 mm storio), iš kurio gaminamos keptuvės ir troškintuvai, garantuoja ilgaamžiškumą, o dugno vidinėje pusėje esančios mikroląstelės išlaiko maistą kuo sultingesnį. Šis dugnas puikiai tinka keraminėms ir indukcinėms viryklėms, kurioms reikia papildomos priežiūros.
Dėl silikoninio dangtelio krašto, kuris puikiai priglunda prie prietaisų, sukuriamas uždaras garinimo ciklas, leidžiantis gaminti be aliejaus ir vandens, išsaugant natūralų maisto skonį ir maistines medžiagas. Beje, nusausinant galite pamiršti smulkius produktus (grūdus, makaronus), „išplaukiančius“ – dėl trijų dydžių skylučių dangtelyje ši problema visai nekyla. Kitas Mocco&Latte indų privalumas – visų daiktų kniedijimas, garantuojantis jų naudojimo patikimumą ir ilgaamžiškumą.
O komplekte esantis dovanų pakavimas ir originalių patiekalų iš kavos bei kakavos receptų knyga daro tai itin naudinga ir malonia dovana!
Kaip greitai ir lengvai numesti svorio? Paprasčiausias atsakymas į šį klausimą, žinoma, būtų „laikykis griežtos dietos“. Tik dabar ne visi gali tai atlaikyti, o numesti kilogramai, kaip taisyklė, grįžta, pasiimdami savo „brolius“. Svorio metimo srities ekspertai vieningai kartoja: sėkmingo svorio metimo raktas – sportas ir subalansuota mityba. Pageidautina mažomis porcijomis 4-5 kartus per dieną, reguliariais intervalais. Jokiu būdu neturėtumėte būti alkani. Net liūdnai pagarsėjęs „nevalgyk po šešių vakaro“ pastaruoju metu sulaukė mitybos specialistų kritikos. Prieš pradėdami mesti svorį, nepamirškite.
Spalvoti indai ir įprasta lėkštė padės be vargo numesti papildomų kilogramų.
Dydis rūpi
Yra nuomonė, kad mažų lėkščių naudojimas yra gana paprastas būdas nepersivalgyti ir net numesti svorio. Mažesnė porcija reiškia mažiau maisto. Šis metodas be didelių pastangų leidžia normalizuoti kasdienę mitybą, sumažinti suvalgomo maisto kiekį. Reikia pamiršti apie priedą, o produktai neturi iškristi iš lėkštės. Specialistų teigimu, idealia laikoma 20–24 centimetrų skersmens lėkštė, vadinamoji desertinė arba pyrago lėkštė.
Kitas teigiamas šio požiūrio poveikis yra tas, kad valgyti mažomis porcijomis yra naudinga sveikatai.
Porcijų lėkštės metodas yra ant jos vienu metu dėti įvairių rūšių maistą. Galite naudoti įprastą didelę lėkštę arba galite naudoti specialią. Jis jau suskirstytas į skyrius. Pavyzdžiui, mėsai, daržovėms, garnyrams.
Šis metodas leidžia nepersivalgyti ir kontroliuoti suvalgomo maisto kiekį nesivarginant skaičiuoti kalorijų. Pagrindinė sąlyga – lėkštę galima užpildyti tik vieną kartą ir nedėti maisto valgio metu.
Štai tokios serviravimo lėkštės pavyzdys. Vizualiai padalinkite jį į keturias dalis. Vienas yra užpildytas baltyminiu maistu (varške, žuvimi ar mėsa). Pirmenybė turėtų būti teikiama virtam, keptam ar troškintam maistui, bet ne keptam. Antroji lėkštės dalis skirta maisto produktams su sudėtiniais angliavandeniais. Tai gali būti įvairūs dribsniai, makaronai ar bulvės. Likusios dvi dalys užpildomos daržovėmis ir vaisiais. Beje, augalinę lėkštės dalį galima padidinti dedant į ją mažiau angliavandenių turinčių produktų.
Spalvų ABC
Nemenką reikšmę turi maisto ir stalo reikmenų spalva. Valgydami įvairias spalvas galite išalkti, pagerinti ar nuslopinti apetitą. Šią savybę turi ir spalvoti indai, suteikiantys indams tam tikro patrauklumo.
balta spalva- neutralus. Tuo pačiu metu bet koks maistas baltoje lėkštėje atrodo ryškesnis, šviežesnis ir patrauklesnis. Ne veltui restoranai tradiciškai naudoja baltus patiekalus. Tiems, kurie nori suvaldyti alkį, labiau tinka Mėlyna spalva. Tai turi savo paaiškinimą.
Maistas mėlynose ir violetinėse lėkštėse neatrodo toks patrauklus. Indai ant indų pilka spalva ir jie visai neskanūs. IN geltona lėkštės geriau tinka sriuboms patiekti. Ši spalva sukelia sotumo jausmą, gerina virškinimą.
Gerai veikia virškinimo procesą žalia spalva. Be to, jis ramina ir atpalaiduoja. Ne paskutinį vaidmenį atlieka jo atspalviai: žolė, pistacijos ir šviesiai žalia sustiprina alkio jausmą. Priešingas efektas turi pelkinį atspalvį.
oranžinė ir raudona- Energingas ir stiprus. Šiomis spalvomis dažyti gaminiai žadina apetitą. Maistas tokiuose patiekaluose atrodo labai skanus, bet per mažas. Norėčiau įdėti daugiau.
Bando padengti stalą
Taigi, mūsų tikslas yra numesti svorio. Pats nustatymas yra svarbus. Norėdami sumažinti apetitą, turėtumėte pasirinkti šaltos spalvos: mėlyna, mėlyna arba alyvinė. Tai gali būti staltiesė arba indai. Bet gėrimams geriau ant stalo padėti skaidrias stiklines ar puodelius, galima naudoti baltus. Pageidautina, kad lėkštės būtų pagamintos iš porceliano arba stiklo. Jų dydis priklauso nuo to, kokį svorio metimo būdą pasirinkote. Jei valgote peiliu ir šakute, tada, kaip taisyklė, darykite tai lėtai, kruopščiai kramtydami kiekvieną kąsnį.
Beje, sotumo jausmas ateina tik 15-20 minučių po valgio pradžios. Nuo stalo geriau pakilti pajutus nedidelį alkio jausmą. Nevalgykite priešais televizorių ar kompiuterį. Išsiblaškęs žiūrint filmą ar programą, žmogus valgo paskubomis ir greitai, todėl persivalgo.
Ir pabaigai, keli žodžiai apie vieno iš pagrindinių virtuvės atributų – šaldytuvo – spalvą. Idealiu atveju, jei jis yra mėlynas. Tokiu atveju pasąmonės lygmenyje nenorėsite dažnai domėtis, kaip vartoti papildus. Tačiau perdažyti ar pirkti naują šaldytuvą neapsimoka. Galite tiesiog laikyti uždarytas virtuvės duris. Šis triukas taip pat padės išvengti pagundos suvalgyti dar vieną kąsnį.
Prenumeruokite mūsų kanalą adresuTelegramų grupės
