Kada galiu duoti obuolį. Nuo kiek mėnesių kūdikiui galima duoti šviežią, keptą obuolį, kompotą, želė iš šviežių ir džiovintų obuolių? Duoti obuolį vaikams: prieš valgį ar po jo? Patiekalai kūdikiams iki metų iš obuolių: geriausi receptai. Naudinga jūsų

Yra daug būdų paruošti obuolį kūdikiams, tačiau galite duoti šį vaisių ir žalią.

Obuolių nauda

Obuoliai gerina trupinių apetitą, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia virškinimo sistemą, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, taip pat skatina kraujodaros procesus.

Nuo kokio amžiaus galite pradėti duoti savo kūdikiui obuolių padažą?

Be to, obuolių padažą patariama į racioną įtraukti po to, kai kūdikis jau pradėjo valgyti dribsnius ir daržoves, nes jei kūdikis pirmą kartą paragaus saldaus obuolio, jis nenorės valgyti kito mažiau skanaus maisto.

Pirmiausia pabandykite duoti pusę arbatinio šaukštelio obuolių padažo, kad pamatytumėte, ar nėra alerginės reakcijos. Jei viskas tvarkoje, nuo kitos dienos galima porciją didinti.

Žalia tyrė (kaip dažnai ir kiek)

Obuolių padažo kūdikiui galima duoti 1-2 kartus per dieną.

Norėdami pagaminti tyrę iš žalių obuolių, juos gerai nuplaukite, pašalinkite žievelę ir sėklas, sutrinkite ant trintuvės ir pertrinkite per sietelį.

Virta tyrė, kaip virti

Vaisius kruopščiai nuplaukite, nulupkite, nupjaukite šerdį, įsitikinkite, kad neliktų sėklų.

Du obuolius supjaustykite kubeliais, padėkite ant puodo dugno. Užpilkite švariu (geriausia filtruoto) vandens, kad jis vos apsemtų obuolių kubelius. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar dešimt minučių.

Po to, kai gatavi obuoliai atvės, susmulkinkite juos prieinamu būdu: blenderiu, sumalkite, sutrinkite.

Paragaukite – jei, jūsų nuomone, reikia pasaldinti, tuomet galite įdėti šiek tiek cukraus, o medus geriau, bet su sąlyga, kad trupiniai nėra jam alergiški.

Kepti obuoliai, virimas

Svarbiausia, nepamirškite iš anksto nuplauti obuolio.

Garų tyrės receptas

KUR GERIAU PRADĖTI?

Pirmasis papildomas maistas, siūlomas vaikui, gali būti daržovių, grūdai ( košės) arba rauginto pieno.

NUO daržovių Geriau pradėti valgyti papildomą maistą, jei:

q vaikas turi normalų arba antsvorį pagal amžių ir konstituciją, turi pakankamai (mažiausiai 1,5 cm ant pilvo) arba per daug riebalinio audinio;

q vaikas turi ramų ar vidutiniškai aktyvų motorinį temperamentą;

q vaikas stabiliai išmatos ne dažniau kaip 1-2 kartus per dieną arba yra polinkis užkietėti;

q vaikas turi polinkį į rachitą ar jo apraiškas;

q vaikas gerai toleravo mamos daržovių mitybą, grynai žindymo stadijoje.

NUO košės Geriausia pradėti, jei:

q vaiko svoris yra normalus arba nepakankamas pagal amžių ir konstituciją, yra nepakankamas (mažiau nei 1,5 cm ant pilvo) riebalinio audinio;

q vaikas turi aktyvų motorinį temperamentą ir sunaudoja daug energijos;

q vaikas turi kėdutę 1-2 kartus per dieną ar dažniau;

q vaikas neturi ūmių rachito pasireiškimų;

q vaikas neturi paveldimo polinkio netoleruoti javų.

NUO rauginto pieno produktai gali būti pradėti, jei:

rauginto pieno mišinys, kefyras

q vaikui reikia papildomo maitinimo, bet jam nėra sukakę 5,5-6 mėnesiai (jei nėra laktazės trūkumo apraiškų, nebuvo alerginių reakcijų į mamos vartojamus pieno produktus);

q Jūs sutarėte tai su savo gydytoju.

varškės

q vaikui sukako 5,5-6 mėnesiai;

q vaikui reikia papildomų baltymų ir kalorijų (svorio ir raumenų masės stoka), tačiau prastai maitinasi arba netoleruoja kitokio papildomo maisto (daržovių, košių); arba šių baterijų jam neužtenka;

q vaikas ne trumpiau kaip 3 savaites gavo papildomą maitinimą karvės pieno mišiniais ir į juos reagavo gerai: (nepastebėta išmatų sutrikimų, vidurių pūtimo, alerginių reakcijų).

krūtimi maitinamų vaikų pradėti nuo papildomo maisto SOKOVAS, žalias ir virtas VAISIAI!

Ø sultys stabdo ir stabdo žarnyno virškinimo funkcijos vystymąsi;

Ø rūgštis, kurios gausu vaisių masėje ir žalių vaisių stambia ląsteliena, dirgina skrandį ir žarnyną;

Ø saldūs ar saldinti vaisiai gali sutrikdyti vaiko skonio orientaciją.

BENDROSIOS TAISYKLĖS

Visų kūdikių maisto produktų ruošimui naudokite tik kokybišką pirktą arba kruopščiai filtruotą vandenį!

Kūdikių maistui ruošti naudojami produktai turi būti kuo kokybiškesni arba papildomai apdorojami!

1. Pristatydami 1-ąjį papildomą maistą, ypač atidžiai stebime paruošimo technologiją ir vartojimo schemą:

q pradedame nuo 1-2 arbatinių šaukštelių gatavo produkto;

q duoti papildomo maisto alkanas vaikas, t.y. prie krūtinės (išskyrus vaikus, kurių mityba yra mažesnė);

q pradedame pirmoje dienos pusėje;

q kasdien pridėti 1-2 šaukštelius;

q atnešti iki pilnos (pakaitinės) porcijos, kuri bus nuo 100 iki 200 gr. (priklausomai nuo vaiko galimybių), per 2-4 savaites;

q prieš keičiant šėrimą, 1-ąjį papildomą maistą galima paskirstyti 2-3 šėrimams, neviršijant paros tūrio.

2. Pristatomas naujas produktas (viename papildomame maiste):

q nuo nedidelio kiekio (15-25% jau įvesto);

q ne dažniau kaip 1 kartą per 3-5 dienas (sveikiems vaikams);

q ne dažniau kaip 1 kartą per 7 dienas vaikams, kurių žarnynas silpnas ir linkę į alergines reakcijas;

q neskubėkite pristatyti maisto produktų, kurie vargino vaiką, kai juos vartojo mama (ypač jei šis ryšys pasitvirtino ne kartą).

3. Kitos maisto grupės įvedimą pradedame ne anksčiau kaip po 2-4 savaičių, įsitikindami, kad vaikas gerai toleruoja ir įsisavina pirmąjį papildomą maistą, t.y.:

q valgo aktyviai su apetitu, suvalgydamas ne mažiau 50-70 gr. per dieną;

q turi savarankišką išmatą bent 1-2 kartus per dieną;

q nepablogėja papildomų maisto produktų išmatų kokybė;

q virškinimo procesas nėra lydimas nerimo;

q vaikui neatsiranda alerginių bėrimų;

q vaikas sveikas.

Kitų papildomų maisto produktų įvedimo tempas gali būti toks pat arba šiek tiek didesnis, visų pirma atsižvelgiant į vaiko reakcijas, o vėliau ir nuo jo apetito.

4. Pašarų keitimas. Pritaikę 1-ąjį papildomą maistą iki sotumo (100–150 gr.), galite juo visiškai pakeisti maitinimą. Tai reiškia, kad mažiausiai 2 valandas prieš papildomą maistą ir 2 valandas po to, kai kūdikis negauna krūties.

5. Pakeisti antrąjį šėrimą galima ne anksčiau kaip po 3-4 savaičių.

6. Maitinimas krūtimi turi būti paliktas tarp dviejų pakeitimų iki 3 papildomų maisto produktų (žr. toliau pateiktą maitinimo pakeitimo lentelę).

AUGALINIS MAISTAS

Vaiko maitinimui geriausia naudoti daržoves, užaugintas nenaudojant trąšų ir kitų chemikalų (savo daržas, draugė ūkininkė, močiutė ir kt.).

Ilgalaikiam laikymui šie produktai nuplaunami, nulupami, supjaustomi ir blanširuojami (virti, kol iš dalies iškeps), o atvėsę užšaldomi specialiuose maišeliuose ar nedidelėse talpyklose, nes. miesto sąlygomis sunkiau išlaikyti šviežias daržoves.

Įsigytos šviežios daržovės ypač kruopščiai nuplaunamos, supjaustomos ir mirkomos 2 valandas arba verdamos antrajame vandenyje (pirmą vandenį bet kokiu atveju reikia nupilti). Verdant 2-ame vandenyje, 1-asis nuteka po 3-5 min. po virimo.

Naudojant „šerkšną“ gamyklinę produkciją, taip pat geriau nuleisti pirmąjį vandenį.

Daržovių asortimentą įvaldome palaipsniui, atsižvelgdami į vaiko savybes ir skonio pageidavimus.

6-8 MĖNESIAI:

moliūgai, cukinijos, topinambai, morkos, žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, petražolės, pastarnokai, salierai.

8–10 MĖNESIŲ:

švedai, ropės, žalieji žirneliai, lęšiai (rožiniai), šparaginės pupelės, paprika, burokėliai, špinatai, avokadai.

10–12 MĖNESIŲ:

grūdinės pupelės, geltonieji pipirai, raudonieji, pomidorai, baltieji kopūstai, kukurūzai.

Daržovės verdamos, kol suminkštės (kad susmulkinus gautųsi vienalytė tyrelė). Gamindami patiekalą galite šiek tiek pasūdyti. Gatavą daržovių masę susmulkiname trintuvu arba vertikaliu smulkintuvu nedideliu tūriu (galite pertrinti per labai smulkų plastikinį sietelį).

Tankis priklauso nuo vaiko galimybių ir reguliuojamas nuoviro kiekiu. Iš pradžių tyrės skonį ir tankį galite reguliuoti įpylę savo pieno.

Nuo 2 savaitės įpilkite į paruoštą tyrę daržovių aliejus(geriausia alyvuogių), pradedant nuo 1-2 lašų 20-30 g, didinant iki 2-4 ml vienai 150-200 g porcijai Aliejaus geriau įpilti į šiltas daržoves, prieš pat šėrimą.

Optimalus daržovių derinys, kai įvaldysite pagrindinį rinkinį, pvz., 2-3 daržoves,

krakmolas (bulvės) + skonis (morkos) + skaidulos (žiediniai kopūstai)

Antsvorio turintiems vaikams bulvių geriau nedėti prieš pradedant aktyvų šliaužimą, daržovių mišinio turi būti ne daugiau kaip 33 proc.

Vaikams, linkusiems į vidurių pūtimą, geriau neskubėti dėti ankštinių daržovių ir baltųjų kopūstų.

Jei daržovės yra pirmasis papildomas maistas jūsų vaikui, galite iki 7–7,5 mėn. pakeisti daržoves vieną kartą. Pirma, pakeitimas atliekamas 1-oje dienos pusėje (11-12 val.), tačiau įvedus kitus papildomus maisto produktus, perkeliamas į pietų laiką (14-17 val.).

Norint padidinti maistinę vertę, pageidautina dėti į daržoves kietai virtas trynys(Dėl naujų produktų pristatymo taisyklių žr. skyrių „Bendrosios taisyklės“).

Putpelių arba vištienos trynys verdamas mažiausiai 10 minučių. ir sutrinti į tyrę, pradedant nuo 0,25 iki 2 putpelių arba nuo 0,1 iki 1 arba 0,5 vištienos.

Prieš įvedant mėsos papildomus maisto produktus, trynį vaikui duodame ne rečiau kaip 5 kartus per savaitę, po mėsos – ne rečiau kaip 2 kartus per savaitę.

Iki 1 metų vaikas gali gauti ne daugiau kaip 6 putpelių arba 2 vištienos trynius per savaitę.

Vaikas, kuris nėra linkęs į alergiją, iki 1 metų gali gauti visą kiaušinį omleto pavidalu arba priedą prie kitų maisto produktų. Siūlome tik kiaušinius termiškai apdorotas reginys!

Nuo 8-8,5 mėn. Sudėkite į daržovių tyrę MĖSOS, ŽUVYS,PAUKŠTIS.

8-9 mėn.: jautiena, (veršiena), kalakutiena, triušiena.

9-10 mėnesių.: ėriena, lydeka, menkė.

10-12 mėnesių.: vištiena (filė be odos), upėtakis, kiauliena.

Ši seka priimtina vaikams be alerginių apraiškų. Mėsą, žuvį, paukštieną perkame šviežią, geriausia poromis; atlaisviname nuo kaulų, troškiname arba verdame ant antro vandens (pirmasis nuvarvinamas po 5-10 min.). Galite pridėti šiek tiek druskos, šaknų, žolelių ar lauro lapų.

mėsa 75-90 min.;

žuvis, paukštiena, triušis 30-50 min.

Supjaustome smulkiai, skersai skaidulų, sutriname kartu su daržovėmis. Šviežio (antrojo) sultinio galima duoti vaikui prieš maitinimą 10-20 ml arba įpilti į paruoštą tyrę.

Nuo 10-11 mėnesių šviežios mėsos galite gaminti maltą mėsą ant kiaušinio ir užšaldyti kotletus, kad galėtumėte naudoti ateityje. Mėsos kukuliai kepami 25-30 minučių. Sultinio geriau nenaudoti.

Nuo 10-11 mėn. galite virti sriubą: nuleidus 1-ąjį vandenį. Daržoves ir mėsą kepame kartu (pritaikytas kepimo laikas). Kai kurie vaikai į šią sriubą gali įdėti ryžių, kviečių ar miežių dribsnių.

Mes pristatome mėsą, žuvį, paukštieną, pradedant nuo 1 šaukštelio. augina iki 50-70 g (daugiausia iki 100 g per 1 metus).

1-2 dienas per savaitę mėsą keičiame tryniu. Vieną dieną galima padaryti vegetarišką (jei vaikas neturi baltymų trūkumo).

Sveikiems vaikams kartais priimtina naudoti konservuotas daržoves ir mėsą, atitinkančią šiuos reikalavimus:

q nepageidautina gaminti pagal licenciją;

q banke nurodytas vaiko amžius turi būti mažesnis už faktinį vaiko amžių;

q konservuose neturi būti cukraus, askorbo rūgšties (vit. C), kitų konservantų, pieno ar grietinėlės, sojos baltymų;

q pageidautina naudoti monofoninės kompozicijos skardines;

q galima maišyti konservus su savos gamybos produktais, bet mišinio geriau nelaikyti.

košės

Košės pristatomos kaip pirmasis arba antrasis papildomas maistas.

Kartais ištrauktą motinos pieną galite naudoti kaip košės pagrindą arba kaip saldiklį.

Javus galima įvesti nuo 4,5-5 mėnesio, pasitarus su gydytoju, kaip terapinį papildomą maistą (trūksta papildų, sutrinka virškinimo motorika). Tokiu atveju geriau naudoti pritaikytus grūdus: HIPP Bio Rice vandenį; HEINZ hipoalerginiai ryžiai, grikiai, kukurūzai, dietiniai avižiniai dribsniai.

Košėje neturėtų būti:

q cukraus;

q pieno;

q vaisių pagrindas.

Vaikams, vyresniems nei 5,5-6 mėn. dribsniai ruošiami iš dribsnių arba grūdų, remiantis vaisių nuovirais, pridedant virtos vaisių masės kaip kvapiąją ir išmatas reguliuojančią bazę.

Kaip vaisių pagrindas naudojami šie vaisiai ir jų deriniai:

q obuolys (saldžiarūgštis su baltu minkštimu);

q obuolys su kriauše (riebus minkštimas be grūdų);

q obuolys su bananu;

q obuolys su slyva (silpninimo variantas);

q slyva (slyva) (silpnėja);

q bananas su slyva;

q bananas su kriauše (stiprina).

Šviežius vaisius nuvalome, supjaustome, užpilame nedideliu kiekiu vandens, verdame 5-10 min (be cukraus). Į verdantį kompotą įpilkite greitai paruošiamų grūdų be priedų:

avižiniai dribsniai (švelniausi) - virkite 3-5 minutes;

grikiai (daug baltymų) - 5-7 minutės;

ryžiai (hipoalergiški, fiksuojantys) - 7-10 min.

Taip pat galite naudoti:

miežiai, kviečiai, kukurūzai nuo 7-8 mėnesių;

rugiai, 3 javai, 5 javai nuo 9-10 mėn.;

soros ir mišiniai su ja nuo 11-12 mėn.

Košę kartu su vaisių mase verdame ant silpnos ugnies ir paliekame 7-10 minučių po dangčiu, po to sulaužome į vienalytę masę (tankumą reguliuoja sultinio kiekis).

Košės ir vaisių santykis yra nuo 1:1 iki 3:1 (priklauso nuo vaiko amžiaus, tuštinimosi dažnumo ir stiprumo arba vaiko kalorijų poreikio).

Košės įvedamos pagal bendrą schemą (žr. skyrių „Įvadas“). Paprastai dribsniai yra rytinis maistas, ypač vaikams, turintiems pakankamai arba antsvorio.

Vaikams, kurių svoris per mažas, priauga arba yra labai aktyvus, galite:

q maitinti koše vakare (30-40 minučių prieš miegą);

q paros košės tūrį padidinti iki 300-350 ml, t.y. pakeisti arba papildyti koše 2 kartus (ryte ir vakare), jei ne mažiau kaip 0,33 košės yra vaisių pagrindas.

Vaikams, kuriems gresia alergija, yra ir kitas grūdų paruošimo būdas. Imame nesmulkintus grūdus (javus): grikius, ryžius, avižas, miežius, stambius kukurūzus ir kt. Kruopščiai nuplaukite. Virkite, po 5-7 minučių nupildami 1-ąjį vandenį, kol iškeps, be druskos ir cukraus. Įpilkite į verdančius vaisius. Toliau apie ankstesnę technologiją.

Jei norite gaminti pieno pagrindo košę, nemaišykite pieno produktų su vaisiais.

Į gatavą košę įpilkite nuo 2 vartojimo savaitės sviesto 82% riebalų, pradedant nuo 0,1 šaukštelio. iki 1 šaukštelio 150 g porcijai.

duona nepageidautina duoti vaikams iki 14-18 mėnesių, tk. joje ir kituose kepiniuose yra kepinių mielių, kurios sukelia rūgimą ir vidurių pūtimą, ypač mažiems vaikams.

fermentuoto pieno papildai

Daugeliu atvejų (išskyrus išvardytus įvade) žindomiems kūdikiams nerekomenduojama duoti karvės pieno produktų iki 10–11 mėnesių amžiaus.

Apie 25% vaikų iki 1 metų ir daugiau neturėtų gauti pieno produktų, nes. yra įvairių formų netoleravimas karvės pieno baltymui (alergija) arba pieno cukrui (laktazės trūkumas).

Pasitarkite su savo gydytoju prieš įtraukdami pieno produktus į savo vaiko racioną!

Pieno produktų pristatymą geriau pradėti nuo vaikų. kefyrų, skysti rauginto pieno produktai gyvų jogurto kultūrų pagrindu, o kai kuriais atvejais ir rauginto pieno mišiniai (fermentuotas pienas NAN, Gallia LAKTOFIDUS).

q vaikiškuose kefyruose neturėtų būti cukraus ar vaisių užpildų;

q naminiai jogurtai turi būti ruošiami atidžiai laikantis gamybos technologijos;

Rauginto pieno produktai įvedami nuo 5-10 ml ir didinami iki 100-150 ml per dieną (išlaikant žindymą); ir 250–300 ml, visiškai pakeičiant motinos pieną papildomu maistu.

Po 10-14 dienų (nesant reakcijos į kefyrą) galite įvesti varškės.

Varškės sūris dedamas su 1-2 šaukšteliais. iki 50-70 gr. per dieną. Iki 1 metų kartais leidžiama duoti iki 100 g gamyklinės varškės masės.

Varškę geriau virti patiems. Tai daug saugiau. Varškė ruošiama iš šviežio kefyro arba jogurto, kurio riebumas ne mažesnis kaip 2,5-3%, vandens vonelėje, ant silpnos ugnies. Kad būtų lengviau valdyti, įdėkite originalų gaminį į permatomą indą. Sluoksniuodami gaminį per pusę, išjunkite ugnį, varškės masę nukoškite per labai smulkų sietelį arba užlenkite ant marlės (atvėsus). Iš vieno litro pieno produkto galima gauti nuo 100 iki 200 gramų. varškės.

Paruoštą varškę galima išplakti su kefyru. Į varškę galite dėti šviežių arba virtų vaisių pagal vaiko skonį.

Leidžiama naudoti paruoštą varškę, rekomenduojamą mažiems vaikams maitinti, bet tik be cukrus ir užpildai, nes jie sukelia alergines reakcijas 80% vaikų.

Nuo 11-12 mėnesių kūdikio racione galite periodiškai naudoti šviežią neriebią grietinę (1-2 šaukštelius daržovėse ar sriuboje).

Pieno papildas maistas dažniausiai pakeičia maitinimą vakare (popiečio užkandis ar vakarienė).

VAISIAI

Vaikas pradeda ruošti virtas vaisius pirmiausia kaip vaisių košės dalį (žr. skyrių „Košė“), o po 1,5–2 savaičių galima pradėti duoti virtų vaisių tyrę atskirai, kaip desertą, po papildomo maisto arba tarp maitinimo krūtimi. nederinamas su pienu.

Jūs negalite virti vaisių atskirai. Tiesiog atskirkite dalį vaisių masės nuo košės ruošimo proceso (prieš dedant pačią košę) ir sutrinkite į tyrę. Vaisių tyrę pristatome nuo 1-2 šaukštelių iki 100 g per dieną (vaisių rinkinį žr. skyriuje „grūdai“).

Po 8-9 mėnesių, nesant kontraindikacijų (alergijos ar išmatų sutrikimų), asortimentą galima padidinti (pagal sezoną).

Taip pat šviežius vaisius bandome ne anksčiau kaip po 7,5-8 mėnesių „lavinamojo papildomo maisto“ pavidalu (žr. atitinkamą skyrių) arba nugramdyti ne daugiau kaip 50–70 gr. per dieną.

Po 9-10 mėnesių galite duoti čiulpti citrusinių vaisių griežinėlius, žalių morkų, vaisių gėrimai iš šviežių (sezoninių) arba šaldytų uogų (dėl sulčių ir skysčių žr. skyrių „skystis“).

SKYSČIAS

Visiškai žindomiems sveikiems kūdikiams retai reikia papildomo maisto.

Vyresniems nei 6-7 mėnesių vaikams kaip papildomą gėrimą siūlome paprastą, švarų, virintą vandenį. Geriau iš karto išmokyti gerti iš puodelio, ypač jei vaikas nepažįsta rago. Galite gerti iš šaukšto.

Atminkite, kad vaikų skysčių poreikis yra labai skirtingas. Tai priklauso nuo konstitucijos, medžiagų apykaitos, motinos pieno kiekio dienos racione, drėgmės, bendro apetito, oro, vaiko sveikatos, jo gaunamų produktų komplekto ir kt.

Vieni vaikai mieliau geria prieš valgį, kiti – valgio metu, kiti – po valgio. Suteikite vaikui pasirinkimą: ką, kada ir kiek gerti, ir jis pats išsirinks tinkamiausią variantą.

Galite pasiūlyti silpnai plikytos natūralios arbatos: juodosios, žaliosios, vaisių, žolelių, matės ir kt. Tirpių arbatų geriau nevartoti, o į natūralias nedėti cukraus. Vaikas gers, nes nori, o ne todėl, kad saldu.

Nuo javų ir vaisių tyrės įvedimo vaikui galite duoti vaisių nuovirų (natūralaus saldaus kompoto).

Esant šviežioms ar šaldytoms uogoms, vaikui galite pasiūlyti natūralių uogų sulčių (nuo 7,5-8 mėn.). 1 daliai uogų ar uogų išspaudų imame bent 2-3 dalis vandens.

Nuo 1 metų galima duoti atskiestų 2-3 kartus šviežiai spaustų sulčių. Jei sultys ar vaisių gėrimas nesaldinami, vaikas neišgers daugiau nei jam reikia.

Rūgščių ar saldžių gėrimų negalima duoti atsitiktinai per dieną, ypač iš butelio. Be to, jokiu būdu nebandykite tokiu gėrimu pakeisti naktinio maitinimo! Tai veda prie:

q dantų ėduonis;

q sumažėjęs apetitas;

q vidurių užkietėjimas ir kt.

Laisvai, pagal poreikį, galite duoti tik paprastą vandenį. Likusi gėrimo dalis turėtų būti susijusi su mityba.

KUO ILGIAU VENGITE SALDINTI VAIKO RAŠTO RAFINUOTU CUKRUMI!

Tai leis:

q pašalinti angliavandenių apykaitos sutrikimus:

q vengti antsvorio dabar, o ypač ateityje;

q įvertinti ir įsisavinti maisto skonio įvairovę;

q išvengti nereikalingų problemų virškinimo formavimosi stadijoje;

q sumažinti alergijos maistui riziką ir kt.

Pilnas ir pakankamas cukrų šaltinis yra augalinės kilmės produktai – vaisiai, daržovės, grūdai.

MAISTO KONSTRUKCIJA, KRAMTOMAS

Maisto konsistencija reguliuojama nuoviro, sultinio ar vandens kiekiu ir parenkama pagal vaiko amžių, galimybes, poreikius bei produkto savybes.

Iš pradžių maistas dažnai būna pusiau skystas, bet pamažu tirštėja.

Ragelį prasminga naudoti tik tada, kai vaikas jį išbandė ir jam patinka, arba reikia nakčiai papildyti pusiau skysta koše ar kefyru, kitais atvejais išmokyti vaiką valgyti iš šaukšto iš karto. .

Būtina homogenizuoti (susmulkinti į vienalytę masę) pagrindinį vaiko gauto maisto tūrį prieš vaikui atsirandant kramtomiesiems dantukams (vidutiniškai iki 14-18 mėn.). Šlifavimo laipsnis turėtų keistis palaipsniui. Tačiau yra gana sveikų vaikų, kurie negali kramtyti iki 2,5 metų ir daugiau.

Būtina skatinti kramtymą nuo pirmųjų papildomų maisto produktų mėnesių, naudojant vadinamąjį „ugdomąjį“ arba „natūralų“ papildomo maisto pasirinkimą, kaip priedą prie pagrindinio mitybos įsisavinimo proceso. Tokiu atveju vaikas į rankas gauna savarankiškam vystymuisi (bet privalomai prižiūrint tėvams) kietų (džiūvėsių, džiovinimo, žalių morkų, kietų nesaldžių sausainių) arba pusiau minkštų (nuluptų žalių obuolių, kriaušių, bananų, gabalas virtos bulvės, plutelė neturtinga be mielių kepimo, virtos mėsos gabalas) maistas.

Galima visiškai perkelti vaiką prie bendro šeimos stalo, jei jo suvartojama pakankamai maisto, kai tik susiformuoja pieno įkandimas (t. y. iki 2,5–3 metų), jei iki to laiko vaikas jau turi. įprasta, stabili, dekoruota kėdė mažiausiai šešis mėnesius ir nėra ligų, kurioms reikia individualaus požiūrio į mitybą.

GAUTŲ PRODUKTŲ SANDĖLIAVIMAS

Žalias maistas laikomas užšaldytas 3 mėnesius ir ilgiau (neatitirpinant). Daržovės sultinyje, mėsa sultinyje, sriubos, dribsniai iš neskaldytų grūdų gali būti laikomi šaldytuve dvi paras, jei atvėsus iš karto išimami. Varškė, atidarytas kūdikių maistas, rauginto pieno produktai negali būti laikomi ilgiau nei 1 dieną. Namuose paruoštos homogenizuotos tyrės, dribsniai, sriubos - ne ilgiau kaip 12 valandų.

Obuolys yra saugiausias vaisius kūdikiams. Jame yra daug vitaminų ir naudingų elementų, įskaitant B grupės vitaminus ir askorbo rūgštį, geležį ir fosforą, kalcį ir kalį, augalines skaidulas. Tai puikus energijos ir jėgų šaltinis. Obuoliai stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia kraujo sudėtį ir kraujotaką, gerina virškinimą, padeda užkietėjus viduriams.

Obuoliai retai sukelia alergiją, todėl jie laikomi saugiausiais kūdikiams. Pediatrai pataria šį produktą įtraukti į racioną po daržovių septintą mėnesį. Papildomas maistas su obuoliu prasideda nuo bulvių košės. Pirmaisiais mėnesiais vaisius reikėtų duoti tik termiškai apdorojus, nes švieži vaisiai sukelia virškinimo ir išmatų sutrikimus, virškinimo ir kitų panašių problemų. Šiame straipsnyje mes atidžiau pažvelgsime į tai, kaip įtraukti obuolį į papildomą maistą.

Naudingos obuolių savybės

• Pripildyti kūną energija, atkurti jėgas ir suteikti energijos;
• Stiprinti imunitetą;
• Skatina smegenų veiklą ir gerina nervinių ląstelių veiklą, ramina ir mažina stresą;
• Padidinti apetitą ir pagerinti medžiagų apykaitą;
• Išvalykite kūną ir pašalinkite patinimą, pašalinkite kenksmingas medžiagas ir skysčių perteklių;
• Gerinti virškinimą ir pašalinti;
• Normalizuoti hematopoezę, užkirsti kelią anemijos atsiradimui ir vystymuisi;
• Pagerinti odos ir dantenų, plaukų ir nagų būklę;
• Reguliuoti kraujospūdį, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms;
• Dalyvaukite kaulinio audinio formavime ir skatinkite raumenų augimą.

Kaip įtraukti obuolį į kūdikio racioną

Papildomas maistas su obuolių padažu pradedamas valgyti septintą vaiko gyvenimo mėnesį po to, kai pradedama valgyti daugumą daržovių, įskaitant žiedinius kopūstus ir brokolius, cukinijas ir bulves, morkas. Tokie produktai lengviau virškinami ir virškinami, saugesni. Pateikiama išsamesnė kūdikių papildomo maisto pristatymo lentelė.

Pirmą kartą trupiniams duodama pusė arbatinio šaukštelio gatavo patiekalo ryte. Dvi dienas stebėkite kūdikio reakciją. Jei vaikas jaučiasi gerai, galite duoti obuolių toliau ir palaipsniui didinti tyrės porciją. Įvestos obuolių padažo norma 7–8 mėn. yra 60–80 gramų. Vaikui per metus jis padidėja iki 100-120 gramų.

Varškės obuolių desertas

• Varškės sūris - 50 gramų;
• Obuoliai - ½ gabalo;
• Moliūgas - 30 gramų minkštimo.

Paruoškite moliūgo minkštimą, išimkite sėklas ir susmulkinkite. Supilkite vandenį ir virkite, kol suminkštės. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, sudėkite į moliūgą. Virkite ingredientus dar 3-4 minutes ir, išvirus, sutrinkite trintuvu, sumaišykite su varške. Pasirinktinai galite pridėti arbatinį šaukštelį grietinės. Toks desertas puikiai tiks 10-11 mėnesių kūdikiui.

Varškės užkepėlė su obuoliu vaikams per metus

• Varškės sūris - 0,5 kg;
• Obuolys - 2 vnt;
• Manų kruopos - 2 lentelės. šaukštai;
• Razinos - 40 gramų;
• Vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
• Cukrus - 2 lentelės. šaukštai;
• Grietinė - 3 lentelės. šaukštai.

Varškę sumaišyti su grietine, įmušti kiaušinį ir supilti į varškę, vėl išmaišyti. Gautą masę sutrinkite blenderiu arba šluotele, suberkite manų kruopas ir išmaišykite. Obuolius nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir kartu su nuplautomis razinomis suberkite į varškės mišinį. Supilkite cukrų ir išmaišykite. Sudėkite masę į kepimo indą ir kepkite orkaitėje keturiasdešimt minučių 180 laipsnių temperatūroje. Vietoj razinų galite dėti kapotų džiovintų abrikosų ar džiovintų slyvų.

Kukurūzų košė kūdikiams 1,5 metų

• Kukurūzų kruopos - 100 gr;
• Obuolys - 1 vnt;
• Moliūgas - 100 gr minkštimo.

Kruopas užpilkite 300 ml šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Moliūgo minkštimą nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite gabalėliais, taip pat nulupkite ir supjaustykite obuolius. Sudėkite ingredientus į skardą su trupučiu vandens ir kepkite 20 minučių 160-180 laipsnių orkaitėje. Arba moliūgą ir obuolį galima išvirti garuose. Į košę dedami paruošti ingredientai, jei pageidaujama, įpilama cukraus. Tokiu pat būdu galite virti ryžius arba avižinius dribsnius.

Salotos su obuoliu

Obuolys puikiai dera su burokėliais ar morkomis. Tokius patiekalus kūdikiui galima duoti po metų. Norėdami paruošti morkų ir obuolių salotas, morkas ir obuolį nulupkite, sutarkuokite ir sumaišykite. Patiekalą pagardinkite arbatiniu šaukšteliu medaus. Salotų viršų pabarstykite sezamo sėklomis.

Norėdami paruošti burokėlių salotas su obuoliu, iš anksto išvirkite burokėlius. Ingredientus nulupkite ir sutarkuokite, išmaišykite ir pagardinkite šaukšteliu neriebios grietinės. Kūdikiams, vyresniems nei 1,5 metų, į receptą galima pridėti 30 gramų smulkintų graikinių riešutų ir 50 gramų razinų. Riešutus ir razinas sumaišyti su tarkuotais virtais burokėliais ir tarkuotu obuoliu, paskaninti augaliniu aliejumi. Pateikiama daug įdomių salotų receptų mažiesiems.

Kurį konservuotą obuolių padažą pasirinkti

Jums nereikia gaminti kūdikių maisto tyrės. Žinoma, naminis maistas yra sveikesnis ir saugesnis, tačiau gatavas produktas daug patogesnis. Be to, kūdikių maisto sudėtis yra optimaliai subalansuota ir pritaikyta trupinių amžiui bei poreikiams. Svarbu pasirinkti kokybišką patikimą prekę, kuri patiks kūdikiui. Siūlome populiariausių kūdikių tyrės, skirtos papildomam maistui, prekių ženklų apžvalgą.

Nepriklausomai nuo to, kokį prekės ženklą pasirinksite, atminkite, kad kiekvienas kūdikis yra skirtingas ir produktą suvokia skirtingai. Vienas vaikas gali labai pamėgti bulvių košę, o kitas gali būti alergiškas tam pačiam produktui. Tokiu atveju turėsite pakeisti prekės ženklą, kol bus rastas tinkamas. Prieš renkantis būtinai patikrinkite pakuotės vientisumą, patartina rinktis sandarų indą.

Prieš pirkdami išstudijuokite tyrės galiojimo datą ir sudėtį. Maiste neturi būti konservantų, dažiklių ir kitų cheminių medžiagų. Vaikams iki vienerių metų jis turėtų būti be cukraus, druskos, pieno ir krakmolo. Gerai, jei produkte yra pro- ir prebiotikų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Nepamirškite, kad produktas turi atitikti kūdikio amžių!

Augdamas mažylis pamažu išbando vaisių sultis, trintas daržoves ir vaisius. Jie paįvairina meniu, tampa vitaminų ir skaidulų šaltiniu. Mamos ginčijasi dėl pirmojo maitinimo obuolių padažu – vieni mano, kad jį į racioną reikėtų įtraukti prieš daržoves, kiti, atvirkščiai, mano, kad po saldžių vaisių mažyliai nelinkę ragauti virtų cukinijų, bulvių, žiedinių kopūstų (rekomenduojame paskaityti). :).

Gydytojas padės mamai ir jos pačios intuicijai nuspręsti, kada geriau pradėti valgyti su obuolių padažu. Kūdikis turėtų pirkti žalių veislių vaisius, kurie nesukels alerginių reakcijų. Jų naudą vaiko organizmui įrodė patyrę pediatrai:

• antioksidantai ir C, A, PP grupių vitaminai stiprina imuninę sistemą;
• pluoštas pašalina toksinus ir toksinus;
• išvalomas kraujas ir limfa;
• mikroelementai, geležis ir pektinai prisideda prie visiško vystymosi;
• sultingų vaisių taninai teigiamai veikia inkstų ir kepenų veiklą;
• naudingos rūgštys neleidžia rūgti žarnyne.

Obuolių įvedimo į dietą ypatybės

Pirmojo šėrimo obuoliu amžius parenkamas individualiai. PSO rekomenduoja vaisių ir uogų tyreles įtraukti į kūdikių racioną nuo 7 mėn.

Jei kūdikis maitinamas iš buteliuko, su nauju skoniu reikėtų supažindinti jį 4-5 mėn (rekomenduojame perskaityti:). Naują produktą būtinai pristatykite, kai vaikas sveikas ir geros nuotaikos, o artimiausią savaitę skiepų nenumatoma.

Pirmą kartą kūdikiui užtenka pusės arbatinio šaukštelio obuolių padažo. Patartina jį siūlyti ryte, stebint organizmo reakciją. Jei nėra alergijos ir išmatų sutrikimų, reikia palaipsniui didinti papildomo maisto porcijas, pridėti uogų ir moliūgų (taip pat žr.:). Žemiau esančioje lentelėje parodyta, kokia forma obuolius reikia duoti kūdikiui.

Kokius obuolius rinktis kūdikiui?

Žindomiems kūdikiams patartina žalių veislių obuolių imti iš savo daržo arba pirkti patikimose vietose. Vaikui svarbu išbandyti veislių „Semirenko“, „Baltoji vėgėlė“, „Antonovka“ vaisius. Negalima naudoti didelių svetimų vaisių. Tikėtina, kad juose yra cheminių medžiagų arba jie yra GMO.

Kaip patiekti obuolius?

Obuoliai naudingi bet kokia forma – švieži, kepti, virti. Kūdikiams švieži vaisiai yra šiek tiek sunkūs. Jie suriša kai kurias maistines medžiagas, neleidžia joms pasisavinti į kraują. Idealus variantas yra obuolių padažas kūdikiams iš virtų ir keptų vaisių. Nesunku pasigaminti patiems arba nusipirkti parduotuvėje.

Vaisių tyrės kūdikiui reikia pasiūlyti iš šaukštelio. Kūdikiui išmokus naudotis šaukšteliu, gaminys išdėliojamas į lėkštę, nedūžtantį dubenį. Po pusantrų metų gerai patiekti su minkštais sausainiais, trapiais pyragais, vaflių lakštu. Jei nėra alergijos, sezono metu į obuolius nesunku pridėti sutrintų uogų, abrikosų, persikų.

Kaip išsirinkti jau paruoštą tyrę stiklainiuose?

Obuolių tyrės kūdikiams asortimentas yra gausus, todėl daugeliui mamų išsirinkti nelengva. Kažkas teikia pirmenybę vietiniams gaminiams, o kažkas renkasi brangesnius importuotus prekės ženklus, turinčius ilgą istoriją ir puikią reputaciją. Produkto pasirinkimo stiklainiuose taisyklės bet kuriuo atveju panašios. Perkant svarbu atsižvelgti į šiuos kriterijus:

1. Junginys . Kūdikiams skirtame gaminyje neturėtų būti cukraus, dažiklių, cheminių priedų. Gerame kūdikių maiste yra tik obuolių ir vitamino C, kuris veikia kaip natūralus konservantas.
2. Kūdikio amžius. Mažesniems kūdikiams netinka gaminiai su užrašu „nuo metukų“. Svarbu rasti tyrelę, tinkamą vaiko amžiui.
3. Galiojimo laikas. Daugeliui konservuotų vaikų tai yra 6-12 mėn. Nepageidautina pirkti gaminį, kurio galiojimo laikas baigiasi.
4. Paketas . Tradicinė obuolių padažo pakuotė yra sandarus stiklinis indas, kurio tūris yra 100–200 gramų. Pageidautina, kad etiketė visiškai uždengtų turinį, kad saulės spinduliai neprasiskverbtų. Modernesnė konteinerio versija yra sandarus kartonas. Jis geriau apsaugo gaminį nuo šviesos ir išlaiko naudingas savybes.
5. Produkto tipas . Tyrė indelyje yra medaus rudos spalvos. Nenatūralus atspalvis ir nevienalytė konsistencija yra priežastis susilaikyti nuo pirkimo.

Prieš siūlydama kūdikiui paruoštą obuolių padažą, mama turėtų pati išbandyti. Jei pažeidžiamos laikymo sąlygos, jei atidarant sandarų stiklainį nėra medvilnės, produkto skonis yra silpnas, jį naudoti reikia kategoriškai.

Kaip patiems išsivirti obuolius kūdikiams?

Obuolių pagalba mamai nesunku paįvairinti kūdikio mitybą. Juos galima ruošti įvairiai – virti ir kepti patogiai, vyresniame amžiuje gaminti štrudelį ir šarlotę. Kūdikiams iki metų tinka tokie „pasidaryk pats“ receptai:

• Porai. Nuplautus vaisius nulupkite nuo sėklų ir nulupkite, supjaustykite gabalėliais, sudėkite į dvigubą katilą (lėtą viryklę). Po 5 minučių atvėsinkite, sutrinkite trintuvu arba metaliniu sieteliu.
• Mikrobangų krosnelėje. Švarius vaisius be žievelės ir sėklų supjaustykite gabalėliais. Įdėkite juos į karščiui atsparų indą, užpilkite šiltu vandeniu, nusiųskite į mikrobangų krosnelę. Kepkite 800 W 5 minutes. Atvėsinkite ir sumalkite iki purios būsenos.
• Virti vaisiai. Prinokusius vaisius nuplaukite, nuimkite odelę, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į emaliuotą puodą, visiškai užpilkite šiltu vandeniu. Užvirkite, troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Atvėsusį pertrinkite trintuvu, mikseriu arba pertrinkite per sietelį. Desertą dėkite į lėkštę.

10-12 mėnesių kūdikį reikia gydyti tarkuotu žaliu obuoliu. Galite virti per 5 minutes. Prinokusius vaisius reikia nuplauti, nulupti ir sutarkuoti plastikine arba nerūdijančio plieno tarka.

Didelius gumuliukus nesunku sulaužyti trintuvu, tačiau tam nėra ypatingo poreikio, nes kūdikiui jau reikia lavinti kramtymo įgūdžius. Patiekalas geriausiai patiekiamas kaip antrieji pusryčiai.

Orkaitėje kepti obuoliai

Skanūs ir kvapnūs orkaitėje kepti obuoliai patiks net mažiausiems keturių mėnesių gurmanams. Jų paruošimas iš mamos neužims daug laiko:

• 1 receptas. Prinokę nulupti vaisiai supjaustomi gabalėliais, dedami į stiklinį karščiui atsparų indą ir įdedami į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 20 minučių išimti, atvėsinti, bet kokiu būdu sumalti.
• 2 receptas. Prinokę tankūs vaisiai supjaustomi pusiau, išvalomi nuo sėklų, paliekant žievelę. Paskleiskite ant kepimo skardos, pabarstykite cukraus pudra (jei vaisiai rūgštūs) ir kepkite 15-20 min. Iš atvėsusių obuolių šaukštu išskobiamas minkštimas, išminkomas šakute (dar žr.:). Vaikai nuo metų varškės gali dėti į kepamų vaisių puseles, o 2 metų kūdikiai – cinamono ant peilio galiuko.

Obuolių ir moliūgų tyrė

Moliūgas ir obuoliukai naudingi mažyliui atskirai ir kartu (plačiau straipsnyje:). Jie puikiai papildo vienas kito skonį ir tinka sveikai moliūgų-obuolių tyrei gaminti. 1 porcijai reikės delno dydžio moliūgo gabalėlio, ketvirtadalio obuolio, 100 ml. pieno ar vandens. Moliūgą ir obuolį reikia virti arba kepti, o tada supjaustyti ir patiekti.

Norint susukti moliūgų-vaisių skanėstą žiemai, papildomai reikės:

• Cukrus (500 gr. obuoliams - 1 valgomasis šaukštas).
• Apelsinų žievelė – ant peilio galo.
• Šviežios citrinos sultys (500 gr. obuoliams - 1 arbatinis šaukštelis).

Moliūgų-obuolių tyrė ruošiama pridedant šių ingredientų ir uždaroma į sterilizuotus stiklainius. Jis turi neįprastą skonį ir atspalvį, tačiau atrodo labai patraukliai. Žiemą atidarykite ir pašildykite gaminį garų pirtyje. Prieš siūlydama kūdikiui, mama turėtų išbandyti kūdikio maistą ir įvertinti jo skonį.

Obuolių desertai ateičiai: 3 paprasti gaminimo būdai

Žiemai paaugusiam kūdikiui derėtų susukti vaisių desertus. Jie naudingesni nei parduotuvėje pirktieji, o prie maisto gaminimo galite prijungti kūdikio tėtį ir močiutę. Konservavimą galima suplanuoti rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, nes tokiu metu soduose sunoksta rudeniniai obuoliai. Yra keletas paprastų paruošimo būdų.

• 1 būdas. Vaisius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite griežinėliais. Padalinkite į paketėlius ir užšaldykite. Žiemą nesunku bet kokiu būdu paruošti desertą iš pusgaminio ar išsivirti kompotą (rekomenduojame paskaityti:).
• 2 būdas. Vaisių tyrę galite paruošti sukimui lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, nulupkite vaisius iš sėklų ir nulupkite, supjaustykite, sudėkite į prietaiso dubenį. Tada įpilkite 150-350 ml. vandens ir trupučio cukraus (jei obuoliai rūgštūs). Įjunkite multivarką režimu „Gesinimas“ 60 minučių. Išjungę vaisius išimkite, susmulkinkite, vėl perkelkite į lėtą viryklę. Įjunkite jį ankstesniu režimu 5 minutėms. Karštą tyrę supilkite į paruoštus sterilizuotus stiklainius, susukite, suvyniokite. Kai jie atvės, pasirašykite ir laikykite vėsioje tamsioje spintelėje.
• 3 būdas. Nuluptus vaisius supjaustykite mažais gabalėliais, troškinkite apie 30 minučių su minimaliu cukraus (miltelių) kiekiu. Išdėliokite švariuose garuose iškeptus stiklainius ir vėl sterilizuokite vandens vonelėje. Po 40 minučių suvynioti, atvėsinti, pasirašyti ir laikyti vėsioje vietoje. Po terminio apdorojimo vitaminų liks nedaug, tačiau tokia tyrelė taps turtingu skaidulų šaltiniu.

Jei viskas padaryta teisingai, konservuotų skanėstų skonis niekuo nenusileidžia šviežiai paruoštiems. Jei reikia, jį reikia pašildyti ir patiekti vaikui per desertą ar popietės arbatą. Produktas puikiai dera su blynais, blynais, sausainiais, įprasta bandele.

Visus šiuos trupinius galima išbandyti po metų. Ruošiant skanėstus 2 metų kūdikiui į obuolius galima dėti džiovintų slyvų, kakavos, malto cinamono.

Pastaba mamai

Nauji maisto produktai kūdikio racione (obuoliai, moliūgai, desertai jų pagrindu) padeda susipažinti su skirtingais skoniais ir tinkamai augti. Vaisiai ir daržovės iš gimtųjų vietų yra naudingi, gerai virškinami, lengvai paruošiami jaunai šeimininkei. Geriausi naminiai desertai žiemai gaminami iš rūgščių veislių obuolių.

Ar galima duoti obuolį vaikui iki vienerių metų? Prieš 20 metų ir pediatrai, ir patyrę tėvai būtų atsakę, kad tai yra geriausias pasirinkimas organizuojant papildomą maistą 4 mėnesių vaikui. Dabar situacija kiek pasikeitė. Kas ir kodėl? Verta pabandyti suprasti.

Apie obuolių naudą mityboje

Šiuolaikiniai mitybos specialistai obuolį laiko neabejotinai naudingu produktu. O skonių įvairovė – nuo ​​saldžiarūgščio iki išskirtinai saldaus – leidžia kiekvienam pasirinkti savo įvairovę.

Bet kokia šio vaisiaus maistinė vertė?

• Pirma, tai unikalus vitaminų ir mineralų kompleksas. Geležies, kalcio, vario ir fosforo, taip pat vitaminų C, A, B kiekis leidžia patenkinti organizmo poreikius 30%, per dieną suvartojant iki dviejų obuolių.
• Antra, naudingų angliavandenių, koncentruotų fruktozės, gliukozės ir sacharozės pavidalu, buvimas.
• Trečia, eterinių aliejų ir naudingų rūgščių kiekis. Tradiciškai tarp pastarųjų yra obuolys, citrina ir vynas. Tačiau mamoms, kurių kūdikiai maitinami mišiniais arba kurių piene yra daug riebumo, taip pat naudinga žinoti apie tartrono rūgštį, kuri padeda išvengti nutukimo.

Šie komponentai patys savaime rodo šio produkto vertę. Tačiau kalbėdami apie obuolių naudą kūdikiams, mitybos specialistai atkreipia dėmesį į tai, kad dauguma jų išsaugomi termiškai apdorojant šį vaisių, o tai ypač svarbu įvairiuose vaiko supažindinimo su papildomais maisto produktais procese.

Apie būdus, kaip obuolį įtraukti į papildomą maistą

Taigi, remiantis naujausiais tyrimais ir PSO rekomendacijomis, žindomiems kūdikiams papildomo maisto nereikia iki 6 mėnesių amžiaus. Kūdikiams, maitinamiems mišriu arba visiškai dirbtiniu maitinimu, šis laikotarpis nukeliamas iki penkių mėnesių.

O tai savo ruožtu reiškia, kad prieš nurodytą laikotarpį neturėtumėte duoti vaikui obuolio, nepaisant močiučių ir kitų patarėjų patarimų. Ta pati nuostata galioja ir obuolių sultims, kurias patarta lašas po lašo įtraukti į vaikų racioną nuo pusantro iki dviejų mėnesių. Bet kada galima duoti vaikui obuolį ir kaip tai daryti?

• Pirma, turėtumėte pradėti nuo to, kad šiuolaikiniai gydytojai rekomenduoja iki pirmųjų vaiko gyvenimo metų atsisakyti įtraukti vaisius ir jų sultis į papildomą maistą.
• Antra, jei buvo priimtas sprendimas įtraukti obuolį į vaiko racioną, tai turėtų būti daroma tik bulvių košės pavidalu.

Taigi, kokiu laikotarpiu iki metų reikėtų supažindinti vaiką su obuoliu? Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo kelių veiksnių.

• Pirma, nuo papildomo maisto vartojimo pradžios datos. Prie minėtų terminų reikėtų pridėti laiko susipažinti su daržovėmis ir įvairiais vaikiškais grūdais.
• Antra, išsiaiškinkite, kokios spalvos maisto produktai gali sukelti alergines reakcijas vaikui. Pavyzdžiui, oranžinės morkos ar moliūgai.
• Trečia, ar prasidėjo obuolių sezonas ir, jei taip, kokių veislių. Teisybės dėlei reikia pažymėti, kad paskutinis veiksnys nėra svarbus, jei papildomas maistas pradedamas vartoti nuo komercinės obuolių padažo.

Atsižvelgiant į visus tris veiksnius, tėvai gali pradėti supažindinti savo kūdikį su obuoliu ne anksčiau kaip nuo 8-9 mėnesių.

Siūlyti skanią naujovę lygiai taip pat, kaip buvo su daržovių tyrelėmis, nuo pusės šaukštelio. Verta prisiminti, kad šis produktas gali sukelti viduriavimą, patinimą ir net odos bėrimus. Tokia reakcija reiškia, kad mažylis dar nėra pasiruošęs obuoliui ir pažintį reikėtų atidėti dar mėnesiui ar dviems.

Nereikėtų vaikui siūlyti žalio obuolio anksčiau nei praėjo metai, net jei jis prieš tai sutarkuotas.

Paprasti ir sveiki maisto gaminimo receptai

Galite patiekti obuolį vaikui įvairiais būdais. O pirmoji – tyrelė.

Paruošti jį gana paprasta. Tam reikės vidutinio saldumo obuolių veislės, geriausia vietinės kilmės. Jį reikia kruopščiai nuplauti, nupjauti stiebą ir dvidešimt minučių nusiųsti į dvigubą katilą. Po to atvėsinkite ir atsargiai šaukštu išimkite minkštimą, kad sėklos nepatektų į tyrę.

Po metų galite tiesiog sutarkuoti obuolį ant plastikinės trintuvės (kad neprarastumėte vitamino C susilietus su geležimi), tą pačią procedūrą pakartoti su morkomis ar moliūgais, sumalti ir patiekti kūdikiui kaip antrą patiekalą. pietūs.

Susiję vaizdo įrašai