Salotinė uogų pieva su pievagrybiais receptas. Salotos Grybų užkandis su pievagrybiais ir vištiena - žingsnis po žingsnio receptas. „Grybų laukymė“ su korėjietiškomis morkomis

Beveik nė vienas šventinis stalas neapsieina be labai skanių ir švelnių salotų „Mushroom Glade“. Šias salotas galima ruošti su bet kokiais valgomaisiais grybais, tačiau, žinoma, pigiausi yra pievagrybiai – marinuoti pievagrybiai parduodami bet kuriame prekybos centre. Grybų laukymė su pievagrybiais išsiskiria lengvu paruošimu, palyginamu produktų pigumu, grožiu ir rafinuotu skoniu. Išbandykite tikrai skanias salotas, jos visada valgomos pirmiausia.

Ingridientai:

(6-8 porcijos)

300-350 gr. marinuotų pievagrybių arba 600 gr. švieži pievagrybiai
2 vištienos krūtinėlės
2 didelės bulvės
2 didelės morkos
3 kiaušiniai
200 gr. marinuoti agurkai
1 mažas svogūnas
200 gr. kietasis sūris
250 ml. majonezo
žaluma

Grybų pievos pagrindinis ingredientas – pievagrybiai, todėl perkame arba nepjaustytus raugintus pievagrybius, arba patys raugiame šviežius pievagrybius. Kaip marinuoti grybus, žiūrėk.
Be grybų, dar turime paruošti kitus ingredientus.

Bulves ir morkas išvirkite uniformomis. Išverdame kietai virtus kiaušinius. Trys ant rupios trintuvės morkos, bulvės ir kiaušiniai.
Vištienos krūtinėles užpilkite verdančiu vandeniu, šiek tiek, tik tiek, kad vanduo apsemtų mėsą, pasūdykite, įdėkite lauro lapelį, virkite, kol suminkštės. Atvėsusią vištienos mėsą supjaustykite kubeliais.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir agurką. Geriau imti mėlynuosius svogūnus, jis dar vadinamas Krymo, saldus ir puikiai dera į salotas. Jei yra tik paprastų svogūnų, tada, kad atsikratytumėte kartumo, susmulkintus svogūnus 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
Supjaustome žalumynus. Vietoj tradicinių petražolių galima naudoti kitų rūšių žalumynus. Labai patogūs yra specialiai paruošti preparatai, į kuriuos įeina špinatai, rukola, mizuna ir kt.. Dėl skirtingų spalvų salotos pasirodo ypatingos, ne tokios kaip visos.

Dabar, kai viskas bus paruošta, pradėkime rinkti grybų pievų salotas. Taigi, mes paimame formą savo salotoms. Tai gali būti dubuo, puodas, metalinis ar stiklinis kepimo indas, tinka ir plastikinis maisto kūgis. Svarbu, kad forma būtų pakankamai aukšta, o tūris atitiktų gaminių skaičių. Naudojau įprastą puodą.
Formos dugną ir sieneles padengiame maistiniu plastiku. Grybus sudėkite kepurėlėmis žemyn. Jei pievagrybiams per ilgos kojos, jas patrumpiname.

Ant grybų uždėkite žalią pagalvę. Žalieji gali būti smulkiai pjaustyti arba atskiri lapai.

Ant žalumynų uždėkite bulvių sluoksnį. Gerai sutrinkite šaukštu. To reikia, kad apverčiant salotas grybai neiškristų, o pačios salotos būtų sveikos ir gerai supjaustytos.

Bulvių sluoksnį ištepkite majonezu. Majonezą patariu pasigaminti patiems. Tai ne tik pigiau, bet ir daug naudingiau.

Ant bulvių dedame smulkiai pjaustytus svogūnus ir agurkus (svogūnai ir agurkai vienas kitą labai papildo). Jei grybų kojos buvo sutrumpintos, tada smulkiai supjaustykite kojeles ir taip pat sudėkite į salotas kartu su svogūnais ir agurkais.

Sluoksnį spaudžiame šaukštu, aptepame majonezu. Apskritai šiose salotose majonezo nereikia taupyti. Kuo daugiau majonezo, tuo skanesnė grybų pieva.

Dėkite ant vištienos sluoksnio.

Susmulkiname, sutepame majonezu.

Ant vištienos dedame sluoksnį kieto sūrio, sūris ir vištienos mėsa puikiai dera. Sūrį sutrinkite, būtinai patepkite majonezu.

Dedame morkų sluoksnį, sutankiname, sutepame majonezu.

Ir paskutinis sluoksnis - įdėti kiaušinį. Nepamirškite lengvai suspausti ir sutepti majonezu.

Taigi, baigę sluoksnius, salotas apversime. Norėdami tai padaryti, uždenkite salotas indu arba didele lėkšte. Tada, laikydami indą, apverskite indą kartu su keptuve.

Galite palaukti minutę, kol salotos nukris veikiamos gravitacijos jėgos, ir atsisėsti ant lėkštės.
Išimame keptuvę, išimame maistinį plastiką. Štai kokią gražią grybų pievą turime, visiškai apibarstytą pievagrybiais. Kaip matote, grybų pievos su pievagrybiais receptas yra gana paprastas.

Mes dedame salotas į šaldytuvą kelioms valandoms, kad jos užvirtų, kad sluoksniai būtų gerai prisotinti majonezu.
Labai skanios ir gražios salotos Grybų užkandis su pievagrybiais patiekiamas šiek tiek atšaldytas.

"Mushroom Glade" - sočios ir elegantiškos grybų salotos šventiniam stalui. Jis gali būti paruoštas bet kokiai šventei, nesvarbu, ar tai būtų Naujieji metai, Kalėdos ar kovo 8 d. Grybų pievų salotos savo pavadinimą skolingos dėl savo originalios išvaizdos, primenančios miško pakraštį, kuriame auga grybai.

Nėra griežto patiekalo gaminimo ingredientų sąrašo ir sluoksnių tvarkos. Sluoksniuotos salotos vienodai skanios su pievagrybiais ar grybais, su virta dešra, kumpiu ar vištiena. Jei norite, galite pridėti marinuotų agurkų, o vietoj majonezo naudoti grietinę.

Šiandien ruošiau "Mushroom Glade" salotas su pievagrybiais, šiame puslapyje paskelbiau receptą su sluoksniuotos surinkimo nuotrauka ir apgailestauju tik dėl vieno - kad negaliu apibūdinti skonio žodžiais. Tiesiog pabandykite čia!

Ingridientai

bulvės 3 vnt.
morkos 0,5 vnt.
vištienos kiaušiniai 2 vnt.
virtos dešros 100 g
pievagrybių 200 g
kietasis sūris 100 g
majonezo 3 v.š. l.
petražolės 10 g
krapai 10 g
žalias svogūnas 10 g
druskos 1 a.š.

Kaip virti salotas "Grybų gatvė"

Ant salotų dubens dugno sudėkite marinuotus pievagrybius skrybėlėmis žemyn.
Grybus ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, kurios suteiks salotoms gražią spalvą ir pavasariškai gaivų aromatą.
Bulvės, anksčiau išvirtas „su uniformomis“ ir nuluptos, susmulkinamos ant rupios trintuvės ir lygiu sluoksniu paskirstomos ant žalumynų. Gausiai sutepkite majonezu, tolygiai paskirstydami jį šaukštu.
Kitas sluoksnis – kietai virti kiaušiniai, susmulkinti ant rupios trintuvės. Įberkite žiupsnelį druskos ir aptepkite padažu.
Ištepame virtas ir sutarkuotas morkas, viršų patepame nedideliu kiekiu majonezo.
Kumpį ar virtą dešrą supjaustykite nedideliais kubeliais (jei norite, galite ir tarkuoti, padėję į šaldiklį 15 min.), aptepkite majonezu. Jei naudojama vištiena, mėsą reikia virti pasūdytame vandenyje, kol iškeps, tada išardykite į mažus pluoštus.
Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris. Majonezu netepame!
Leidžiame salotoms užvirti šaldytuve bent 1 valandą, po to salotų dubenį apverčiame aukštyn kojomis, uždengiame plokščia lėkšte.
Nuimame viršutinius indus, taip išlaisviname indą iš salotų dubens.
Išilgai kontūro pievagrybių salotas su pievagrybiais puošiame plona majonezo linija, kad įgautume elegantiškesnę išvaizdą ir iškart patiekiame patiekalą prie stalo!

Ant užrašo

Salotoms paruošti geriau naudoti stiklinį salotų dubenį. Jei tokio patiekalo nėra, dubenį išklokite maistine plėvele – tai padės lengvai išimti gatavas salotas, išlaikant formą.

Yra daug žmonių, kurie mėgsta grybauti. Tiesa, šis gastronominis malonumas nėra pigus. Todėl grybais lepinamės daugiausia per šventes. O grybų salotos laikomos šventiniu skanėstu. Taigi, tarp tokių salotų yra ir mėgstamiausių, o vienos iš jų – „Polyanka“ salotos su pievagrybiais. Beje, šios salotos dar žinomos „Grybų pieva“ arba „Miško pieva“ pavadinimais. Ir jie jį gamina keliomis versijomis, naudodami marinuotus, virtus, keptus ir net žalius pievagrybius. Siūlome rinktis iš kelių variantų šių populiarių salotų tema.

Salotos "Polyanka"

Pavadinimas „Polyanka“ yra garsiausias iš visų šių salotų variantų. O paprasčiausias pavadinimas atitinka ne mažiau paprastą paruošimą. Šioms salotoms mums reikia šių ingredientų:

Pusės litro indelis marinuotų pievagrybių;
Pusės litro stiklainis žaliųjų žirnelių;
3 kiaušinių;
100 g sūrio;
petražolių žalumynai;
Majonezas.

Maisto gaminimas:

Iš anksto paruošti šias salotas reikia tik kiaušinių, kurie turi būti kietai virti, atvėsinti ir nulupti. Kiaušinius ir sūrį sutrinkite stambia tarka ir sudėkite į salotų dubenį. Tada nusausinkite marinatą nuo grybų ir padėkite juos į kiaurasamtį. Kai iš grybų nutekės drėgmės perteklius, supjaustykite juos mažais gabalėliais ir palikite apie penkis sveikus grybus salotoms papuošti. Grybus ir žaliuosius žirnelius suberkite į salotų dubenį su kiaušiniais ir sūriu, įdėkite majonezo ir išmaišykite. Papuoškite salotas su visais grybais ir petražolių šakelėmis.

"Polyana" su vištienos krūtinėlė

Antroji šių salotų versija bus įmantresnė nei pirmoji. Išdėliosime sluoksniais, o Polyana salotoms naudosime šiuos ingredientus:

Marinuotų pievagrybių bankas;
1 vištienos krūtinėlė;
150 g kieto sūrio;
2 kiaušinių;
Petražolių žalumynai:
3 bulvių;
1 morkos;
3 raugintų agurkų;
1 šviežias agurkas;
Majonezas.

Maisto gaminimas:

Iš anksto išvirkite vištienos krūtinėlę, kiaušinius, bulves ir morkas. Viską atvėsiname, daržoves ir kiaušinius nuvalome ir susmulkiname stambia tarka (atskirai). Sūrį taip pat paverčiame drožlėmis, vištienos mėsą supjaustome mažais kubeliais, o žalumynus smulkiai supjaustome. Raugintus agurkus sutrinkite ant trintuvės, o grybus išimkite iš stiklainio ir leiskite nutekėti skysčio perteklių. Dabar įdomiausias dalykas - mes pradedame rinkti salotas.

Jam puodą paruošime iš vidaus patepdami augaliniu aliejumi ir uždengę maistine plėvele (tiek dugną, tiek šonus). Išdėliokite salotas sluoksniais:

pievagrybiai (kišti, dangteliais žemyn);
pjaustytų žalumynų;
kiaušiniai;
morkos;
Vištiena;
marinuoti agurkai;
bulvė.

Majonezu sutepkite tik vištienos, bulvių ir kiaušinių sluoksnį. Tačiau jei mėgstate „šlapias“ salotas, kiekvieną sluoksnį galite patepti majonezu. Dabar išimame salotas į šaldytuvą penkioms šešioms valandoms (arba geriau - nakčiai). Prieš patiekdami uždenkite keptuvę plokščiu indu ir staigiai apverskite. Atsargiai nuimkite keptuvę nuo salotų, nuimkite maistinę plėvelę ir papuoškite salotas šviežio agurko griežinėliais ir žolelėmis.

"Forest Glade" su dešra

Jau žinote „Polyana“ salotų su vištiena receptą. Ir jūs turite šių salotų versiją su dešra.

Ingridientai:

Pusės skardinės marinuotų pievagrybių;
250 g virtos rūkytos dešros;
200 g sūrio (kieto);
4 kiaušinių;
3 bulvių;
Urop žalumynai;
Majonezas.

Maisto gaminimas:

Bulves išvirkite lupenomis ir atvėsinkite. Kietai išvirkite kiaušinius, leiskite jiems atvėsti ir nuimkite lukštus. Sūrį stambia tarka paverčiame drožlėmis, o dešrą, bulves ir kiaušinius supjaustome kubeliais arba kubeliais. Salotas renkame sluoksniais, gausiai ištepdami sluoksnius majonezu:

bulvė;
kiaušiniai;
dešra,

Salotų viršų papuošiame krapų šakelėmis, imituodami žolę ir „pasodiname“ ištisus pievagrybius. Ir dėl to gausime miško laukymę su grybais – tai ir reikėjo gauti.

„Grybų pieva“ su mėsa

Įdomi "Mushroom Glade" salotų versija su keptais grybais ir mėsa. Labai skanios salotos!

Ingridientai:

300 g šviežių pievagrybių;
300 g veršienos arba jautienos;
2 svogūnų galvutės;
5 vidutinio dydžio bulvės;
150 g kieto sūrio;
krapų žalumynai;
Majonezas (padažui);
Augalinis aliejus (kepimui).

Maisto gaminimas:

Šiam Grybų pievos salotų variantui mums reikia virtos mėsos, kurią reikia išvirti ir iš anksto atvėsinti. Taip pat pirmiausia reikia išvirti bulves. Grybai taip pat gali būti paruošti iš anksto, arba galite kepti prieš pat ruošiant salotas. Taigi, mano grybai, leiskite jiems išdžiūti ir supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pirmiausia pakepinkite svogūną iki šviesiai auksinės spalvos. Tada suberkite susmulkintus grybus ir toliau kepkite dar keturias minutes uždengę dangtį. Jei dangtelis uždarytas, grybai neapkeps, o troškinsis, nes kepimo metu grybai suteikia daug drėgmės.

Kepsnį išskleidžiame kiaurasamtyje, kad nutekėtų aliejus, o patys pradedame elgtis su kitais salotų ingredientais. Mėsą supjaustome labai mažais kubeliais, bulves pertriname per stambią tarka, o sūrį per smulkią. Salotas dėkite sluoksniais, sluoksnius lengvai pabarstydami druska:

bulvė;
grybų kepsnys;
veršiena;
majonezo;
majonezo.

Pabarstykite salotas susmulkintais krapais ir atšaldykite. Po dviejų valandų salotos yra paruoštos keliauti į pasaulį.

„Grybų laukymė“ su korėjietiškomis morkomis

Ši „Grybų pieva“ išsiskiria ne tik korėjietiškomis morkomis, bet ir padažu iš majonezo bei prancūziškų garstyčių.

Ingridientai:

Marinuotų grybų bankas;
Stiklinė korėjietiškų morkų;
300 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
4 mažos bulvės;
200 g sūrio;
Krūva žalių svogūnų;
krapų žalumynai;
Majonezas;
Prancūziškos garstyčios.

Maisto gaminimas:

Padažui sumaišykite majonezą ir prancūziškas garstyčias santykiu trys prieš vieną. Tai yra, trims šaukštams majonezo įdėkite vieną šaukštą saldžių prancūziškų garstyčių. Bulves išvirkite lupenomis, atvėsinkite ir susmulkinkite ant stambios trintuvės. Mano žalumynai, išdžiovinkite ir supjaustykite (atskirai). Supjaustome morkas, iš sūrio padarome smulkius drožles, vištienos mėsą išardome į pluoštus.

Salotoms imame kepimo indą nuimamais šonais ir ant jos dugno dedame grybus, dedame kepurėlėmis žemyn. Supjaustytą svogūną sudėkite ant grybų ir lengvai sutrinkite. Po svogūnų seka bulvės, kurias reikia šiek tiek pasūdyti ir patepti majonezu. Ant bulvių dedame vištienos mėsą, kurią taip pat aptepame majonezu. Toliau – korėjietiškos morkos, majonezas, sūris. Dar kartą sluoksniuojame ir išimame formą į šaldytuvą visai nakčiai. Paruoštas salotas uždengiame indu, apverčiame formą ir nuimame šonus. Pabarstykite salotas krapais.

Kaip rodo pavadinimas, pagrindinė šių salotų grybų savybė – ne tik pievagrybiai, bet ir originali puošmena. Grybų išvalymas gaunamas dėl ištisų apvalių pievagrybių, puošiančių šių salotų viršų, ir šviežių žolelių, vaizduojančių žolę. Tačiau salotas galite papuošti ir kitaip, papuošdami griežinėliais pjaustytais grybais arba grybais iš kiaušinių ir pomidorų su ant kepurių nupieštais majoneziniais taškeliais. Tada gauni grybų proskyną su musmirėmis. Eksperimentuokite! Gaminkite su malonumu ir mėgaukitės maistu.

Pokalbis 2

Panašus turinys

Po šiuo kolektyviniu pavadinimu slepiasi salotos, kurios ruošiamos, pirma, su grybais, antra, surenkamos (jei taip galima sakyti) tam tikru būdu, o likusių ingredientų sudėtis jose gali būti labai skirtinga. Patiekimui jie naudoja arba gilų dubenį, o tada apverčiamas salotas, arba kulinarinius žiedus, kuriuos dar galima pakeisti žiedu iš mažo skersmens nuimamo kepimo indo. Komponentai yra sukrauti sluoksniais, o viršuje būtinai yra grybai. Labiausiai paplitę yra pievagrybiai arba grybai. Būtinai marinuoti, o ne kepti. Pievagrybiai sukrauti taip, kad tada tik jų skrybėlės matytųsi ir primintų miško grybų pievą. Medaus grybai, kadangi jie yra mažesni, turi ilgas ir nelygias kojas, dedami į vaizdingą netvarką, kad išoriškai atrodytų kaip grybų krepšelis.

Šiandien paruošėme jums keletą šių salotų variantų: su vištiena, kumpiu, korėjietiškomis morkomis, grybais ir grybais. Peržiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukas, skaitykite receptus, išsirinkite mėgstamiausią ir gaminkite! O mes stengėmės kuo išsamiau papasakoti ir parodyti, kaip padaryti grybų kirtimą, kad jis atrodytų patraukliai ir šventiškai elegantiškai.

Salotos „Grybų glostymas“ su pievagrybiais ir vištiena: receptas su nuotrauka

Yra daugybė šių salotų variantų, šios, mano nuomone, yra įdomiausios. Jį sudaro rūkyta vištiena ir Adyghe sūris. Sodrų rūkytos mėsos skonį atsveria sūrio švelnumas. Galima virti ir su virta vištiena, bet tuomet patarčiau imti labiau brandintų veislių sūrius. Indą surinkau į nuimamą 16 cm skersmens kepimo formą.

Ingridientai:

rūkyta koja 1 vnt.;
lupenomis virtos bulvės 2 vnt.;
virtos morkos 1 vnt.;
kietai virti kiaušiniai 2 vnt.;
Adyghe sūris 100g;
marinuotų pievagrybių 120g;
majonezo pagal skonį;
krapų žalumynai.

Kaip virti Grybų pievą su vištiena ir pievagrybiais

Dėmesio! Visus salotų sluoksnius aptepkite majonezu.

Grybų salotos su grybais: receptas su nuotrauka

Man patinka, kaip čia harmoningai suderinti komponentai. Patiekalas pasirodo skanus, o svarbiausia - biudžetinis! Norint greitai paruošti salotas, kai kuriuos produktus geriau išvirti iš anksto. Tada pats „surinkimas“ užtruks tik 30 minučių, o tai labai supaprastina šeimininkės, kuri ruošiasi priimti svečius, darbą!

Ko mums reikia:

rūkytas vištienos kumpis - 200 g;
lydytas sūris - 1 vnt .;
kiaušinis - 2 vnt .;
marinuoti agurkai (arba sūdyti) - 2-3 vnt.;
marinuoti grybai - 300 g;
morkos - 2 vnt .;
bulvės - 2 vnt .;
majonezas - 150 g;
druska - pagal skonį;
švieži krapai - 1 krūva;
augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Paruošimo būdas "Grybų pieva" su grybais

Gražiai ir patraukliai atrodo. Patiekalas taps tikra puošmena ant bet kurio šventinio stalo!

Salotos "Polyanka" klasikinis receptas su kumpiu ir pievagrybiais

Kitas variantas mūsų šiandieninio recepto tema, bet be vištienos, bet su kumpiu. Iš mano pasiūlyto ingredientų kiekio gaunama gana didelė salotų porcija, kurios užtenka maždaug 5 žmonėms. Patieksiu ant plokščio indo, bet surinkimui naudosiu gilią apvalią lėkštę, savo forma primenančią dubenį. Kad salotos garantuotai išeitų iš jų nepažeistos, geriau nerizikuoti ir dugną bei šonus iš anksto iškloti maistine plėvele.

Pirkinių sąrašas:

marinuoti pievagrybiai: 7-10 vnt.;
žalieji svogūnai - 1 krūva;
sūris - 100 g;
virtos morkos - 1 vnt (didelis);
kiaušiniai - 3 vnt;
kumpis - 120 g;
virtos bulvės - 1 vnt (didelė);
druskos;
majonezo.

Kaip pasidaryti kumpio kliringą su pievagrybiais

Pasiruošę! Galima patiekti prie stalo.

Salotos - keitiklis "Grybų šlifavimas" su korėjietiškomis morkomis: receptas su nuotrauka

Šios salotos turi ne tik labai įspūdingą pateikimą, kuris nustebins jūsų svečius, bet ir aštrus korėjietiškų morkų derinys su marinuotais pievagrybiais suteikia joms aštrų, o ne švelnų skonį.

Ko mums reikia:

virta vištienos filė 100g;
marinuotų pievagrybių 100g;
lupenomis virtos bulvės 2 vnt.;
kietai virti kiaušiniai 2 vnt.;
raugintų agurkų 1 vnt.;
Korėjietiško stiliaus aštrių morkų 100g;
majonezo pagal skonį;
petražolės ir krapai.

Kaip virti ir rinkti tokias salotas

Kaip matote, pievos formos grybų salotų dizainas yra panašus, tačiau sudėtis skiriasi, todėl kiekvieną kartą patiekalas pasirodo šiek tiek kitoks, be to, jį labai lengva priderinti prie jūsų pageidavimus.

Lengvas paruošimas, patrauklus sluoksniavimas, standartinis ir visiems naudingas ingredientų derinys – taip trumpai galite apibūdinti populiariąsias Mushroom Glade salotas su pievagrybiais. Kiekvienas, bent kartą gaminęs šį patiekalą, žino, kad recepto „išryškinimas“ ir pagrindinis skirtumas tarp daugelio kitų panašių salotų yra gaminimo būdas. Faktas yra tas, kad „grybų pieva“ yra garsiausias salotų keitiklis.

Sudedamosios dalys pakaitomis surenkamos į gilią formą. Apatinėje dalyje, visų pirma, visada išdėliojami sveiki marinuoti grybai, o tada sluoksnių tvarka gali būti savavališka. Prieš patiekiant patiekalas apverčiamas, o apatinis sluoksnis tampa viršutiniu. Taip gaunamas dailus daugiasluoksnis užkandis, kurio paviršius „nubarstytas“ pievagrybiais. Apsvarstykite išsamų salotų „Grybų glostymo“ receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Ingredientai 4 porcijoms:

marinuoti pievagrybiai (sveiki) - 200 g;
vištienos filė - 200 g;
marinuoti agurkai - 100-150 g;
vidutinio dydžio bulvės - 2-3 vnt.;
morkos - 1 didelė arba 2 mažos;
sūris - 100 g;
kiaušiniai - 3 vnt .;
petražolės ar kiti žalumynai - 3-4 šakelės;
majonezas, druska, pipirai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio salotų "Grybų šlifavimo" receptas su nuotrauka

Kaip virti salotas "Grybų gatvė"

Imame gilų salotų dubenį arba tinkamo dydžio formą. Patogumui dugną ir šonus išklojame maistine plėvele, kad būtų lengviau išimti iš indo paruoštas apverstas salotas. Mūsų pavyzdyje naudojamas 16 cm skersmens indas, indas skirtas 4 vidutinėms porcijoms. Jei salotos ruošiamos didelei įmonei, produktų skaičių galima padidinti ir sluoksniuoti į didesnį indą. Paruošto patiekalo apačioje padėkite grybus kepurėlėmis žemyn.
Tarpus tarp grybų užpildome petražolių lapeliais ar kitomis žolelėmis.
Iš anksto (geriausia prieš naktį) išvirkite bulves, kiaušinius, morkas, vištienos filė, kol iškeps. Smulkiai supjaustykite vištienos mėsą ir sutrinkite ją kitu sluoksniu. Pabarstykite majonezu.
Nuluptas morkas stambiai įtrinkite, paskirstykite ant vištienos. Užtepame ploną majonezo tinklelį.
Kitas sluoksnis – tarkuotas sūris.
Sūrio sluoksnį užpilkite majonezu, o po to plakdami paskirstykite smulkiai pjaustytus kiaušinius.
Kiaušinių masę ištepame majonezo tepalu, o tada ištepame smulkiais kubeliais supjaustytus agurkus. Šio sluoksnio majonezo negalima tepti.
Nuskustas bulves sutriname ant rupios trintuvės. Atskirai sumaišykite su majonezu, druska / pipirais pagal skonį. Bulvių masę paskirstome paskutiniu sluoksniu. Formą su salotomis būtinai padėkite į šaldytuvą maždaug 3 valandoms.
Tada uždenkite indą lėkšte ir apverskite. Atsargiai išimkite formą, nuimkite plėvelę.

Dabar Grybų glaisto salotos gali būti patiektos ant stalo! Tai pasirodo elegantiška ir originali!