Populiarios kopūstų veislės atvirame lauke. Vėlyvieji kopūstai: geriausios veislės. Kopūstai marinuoti ir marinuoti veislės - kaip išsirinkti geriausią veislę

Sūdymui ir ilgalaikiam saugojimui iki pavasario labiausiai tinka žieminės (arba vėlai sunokusios) kopūstų veislės. Būtent jas mėgsta auginti vasarotojai, kad šios sveikos daržovės žiemai paruoštų pakankamai, kad pamaitintų visą šeimą.

Atrinkta daug vėlyvųjų veislių. Jie daugiausia skiriasi brendimo trukme. Jei ankstyvosioms veislėms visiškai prinokti iš daigų prireikia trijų mėnesių, sezono vidurio veislėms gali prireikti keturių mėnesių, kai kurios vėlyvųjų kopūstų veislės visiškai sunoksta tik po šešių mėnesių nuo augimo iš sėklų pradžios.

Šis ilgas laukimas yra apdovanotas:

• toks pat ilgas galiojimo laikas;
• didelio derlingumo veislės;
• puikus galvų transportavimas;
• pasirengimas išsaugoti visas vertingas medžiagas, skonį ir tekstūrines savybes sūdant, marinuojant ir rauginant.

Beje! Veislės, skirtos ilgalaikiam saugojimui, laikui bėgant pagerina savo skonį. Be to, kopūstuose, skirtingai nei kitose daržovėse ir šakniavaisiuose, per laikymo laiką nesikaupia nitratai.

Antrasis skirtumas tarp skirtingų kopūstų rūšių nokinimo požiūriu yra žemės ūkio technologija. Apskritai jis panašus ne tik visiems kopūstams, bet ir daugeliui kryžmažiedžių. Tačiau vėlyvųjų kopūstų sėjos laikas, daigumas, sodinimas ir kai kurios augimo sąlygos detaliai skiriasi nuo vidutinio ir ankstyvo nokimo „giminaičių“.

Beje! Kai kurios vėlai sunokstančių kopūstų veislės tinkamomis sąlygomis gali likti nepažeistos iki naujo derliaus nuėmimo.

Auginimo ypatybės

AT skirtingi regionai, priklausomai nuo klimato, sodinamos vėlyvosios kopūstų veislės skirtingos datos. Bet visada, visose klimato zonose, tai sodinukų metodas auginimas. Vėlyvųjų veislių daigai auginami namuose (kraštutiniais atvejais šildomame šiltnamyje ar oranžerijoje). Pietiniuose regionuose sėklas galima sėti į specialią sodinukų lysvę po plėvele.

Sėklų stimuliavimas ir dezinfekavimas

Prieš sėjant vėlyvųjų kopūstų sėklas, jas reikia dezinfekuoti. Dezinfekavimui, mirkymui karštas vanduo. Temperatūra neturi viršyti +45°C. Kopūstų sėklas reikia laikyti vandenyje ketvirtį valandos, pirmiausia sudėjus jas į skudurinį maišelį.

Kaip laikyti konteineryje pageidaujama temperatūra tam tikras laikas?

1. Uždėkite dubenį su vandeniu šildytuvas(prieš tai kontroliavęs jo kaitinimo temperatūrą pusvalandį).
2. Įdėkite indą į kitą indą, įpilkite į jį dešimčia laipsnių karštesnio vandens (toks vandens vonia, bet ne ugnyje).
3. Dezinfekuokite sėklas lėtoje viryklėje „Jogurto“ režimu.

Svarbu! Šildymo procedūra ne tik sunaikins mikrobus, kurie gali būti sėklos viduje, bet ir prisidės prie greito dygimo, suaktyvindama embriono augimo tašką.

Po dezinfekcijos kaitinant sėklas reikia greitai atvėsinti, vienai minutei panardinant po šaltu tekančiu vandeniu.

Sėklų mirkymas trąšų tirpale padės dar labiau paspartinti daigumą, o daigai bus vienodi. Tai gali būti bet koks mineralų kompleksas. Geriausia pasiimti įprastą nitrofoską. Tirpalo ruošimo proporcijos yra 5 g granulių 500 ml vandens. Vanduo kambario temperatūroje. Kruopščiai ištirpinkite. Sėklas palaikykite 12 valandų.

Sėjinukų konteinerių ir dirvožemio paruošimas

Kopūstai gerai neria, todėl iš pradžių galite juos auginti bet kuriuose patogiuose ar prieinamuose induose. Jei turite puodus, naudokite puodus. Yra dėžės, sėjama dėžėse.

Kopūstus patogiau sodinti iš atskirų apie 8 cm skersmens vazonų ant kraigo arba šiltnamyje.Iki iškeldinimo į sodą daigai turi turėti keturis suaugusius lapus.

Dirva kopūstams sėti nėra sunki. Tradiciškai naudojamos durpės. Jei įmanoma, dalis humuso sumaišoma su dalimi velėnos, smėlio negalima dėti. Tiek durpės, tiek mišrus substratas turi būti pagardinti medžio pelenais. Vienam litrui substrato sunaudojama apie šaukštą. Pelenai prieš tai sijojami. Tada jis kruopščiai sumaišomas su žeme.

Sėja

Vėlyvųjų kopūstų sėklas galite sėti vasario pabaigoje. Prieš sodinant sodinukus sode, gali užtrukti iki 60 dienų. Vėlyvųjų veislių vėlyvoji sėjos data – kovo vidurys. Vėliau pasėti vidurinė juosta nepraktiška, galvutės nespės subręsti.

Patarimas! Jei vėluojate sėti vėlai sunokstančias veisles, sėkite sezono viduryje. Kai kurios vidurio sezono veislės, pavyzdžiui, „Dovana“, saugomos iki keturių mėnesių, turi gerus konservavimo duomenis ir gali būti naudojamos šviežios.

Sėjama negiliais, apie 2 cm gylio grioveliais. Dėžutėje atstumas tarp pasėlių 5cm.Kai pasirodys du pilnaverčiai lapai, daigus reikės retinti, kad tarp daigų liktų bent 5 cm atstumas.Jei sėsite į vazoną, paskleiskite 3-4 sėklos įsivaizduojamo kvadrato kampuose, dirvos viršuje. Ant viršaus užpilkite dviejų centimetrų durpių sluoksniu. Pasėliai laistomi ir uždengiami folija.

Po daigumo, kuris pasirodys 5-7 dieną, plėvelė nedelsiant pašalinama ir nebenaudojama.

Vėlyvoms veislėms reikia daug saulės šviesa, šiluma ir drėgmė, kad kopūstų galvutės galėtų visiškai sunokti. Visą žiemą iki vasaros galima laikyti tik visiškai subrendusias kopūstų galvas. Todėl nusileidimo vieta pasirenkama atvira. Nuo rudens dirva tręšiama organinėmis medžiagomis. kopūstai mėgsta organinių trąšų- Tai geriausias šio augalo padažo variantas. Vėlyviesiems kopūstams ypač reikia tręšti dirvą. 1 m² sunaudojama iki 7 kg supuvusios organinės medžiagos. Galima tręšti daržovių kompostu. Tačiau gyvūninės kilmės organinės medžiagos, be to, tirpalo pavidalu, turėtų būti naudojamos šėrimui prieš sodinimą ir periodiniam šėrimui, kuris atliekamas bent tris kartus per auginimo sezoną.

Perdavimas

Balandžio pabaigoje iškastame gūbryje kasamos duobės pagal daigų skaičių. Daigai persikelia į šlapias dirvožemis, su drėgnu gumulu, negilėja. Laistyti reikia gausiai. Pirmasis šėrimas atliekamas dvidešimtą dieną po išlaipinimo.

Skylė yra švari nuo piktžolių. Dirva atsipalaiduoja. Susiformavus išoriniam kelmui, augalas turi būti purškiamas.

Geriausios vėlai sunokusių kopūstų veislės

Kopūstų veislių nėra tiek daug, skirtingai nuo kitų sodo daržovių. Prieš kelis šimtus veislių pomidorų, agurkų, paprikų – vos keliasdešimt ankstyvųjų, vidutinių ir vėlyvųjų kopūstų veislių. Be to, kai kurie iš jų buvo išvesti dar SSRS iš daugybės hibridų, todėl jų negalima vadinti geriausiais. Populiariausios, dažniausiai ir sėkmingai auginamos šios vėlyvosios veislės.

"Agresorius"

Agresorius – populiari hibridinė veislė

Pažymėtas „F1“, yra pirmosios kartos hibridas. Galima auginti bet kuriame regione. Būdingi jo bruožai yra lėtas vystymasis po sodinukų pasodinimo; nepretenzingumas ir augalo priežiūros paprastumas.

Beje! Ši veislė auga mažai ar be priežiūros. Bet kokiu atveju nebūtina juo rūpintis taip rūpestingai kaip jo broliais. Galima „pamiršti“ laistyti, šerti (atlaiko azoto trūkumą ir sausrą).

Spalva - žalia su mėlyna. Yra vaško danga. Galvos struktūra – didelis tankis. Kietas, nukritęs vaisius siekia penkis kilogramus. Auginamas keturis mėnesius. Po 120 dienų nuo sudygimo jis pasiekia visišką sunokimą. Plyšių beveik nebūna, galima užsitęsti derliaus nuėmimą beveik iki pirmųjų šalnų.

Veislė atspari juodajai kojelei, nėra paveikta fuzariozės, tripsų, nejautri vėlyvajam pūtimui. Vienas geriausių fermentacijai, penkis mėnesius laikomas kopūstų galvutėse.

Vaizdo įrašas – kopūstas „Agresorius F1“

"Mara"

Viena populiariausių Baltarusijos selekcijos veislių. Vegetacijos sezonas ilgas – iki 165 dienų. Vidutinio svorio galvos - 4 kg. Bet skonis išskirtinis. Rauginimui naudojamas visas, su galvomis, šviežias laikomas apie aštuonis mėnesius, iki gegužės pradžios. Skiriasi dideliu našumu.

Baltasis kopūstas. Veislė "Mara"

Ryški melsva vaško danga ant storų išorinių lapų. Veislė atspari puvimui.

"Maskva"

Baltasis kopūstas "Maskva" vėlyvas

Tai milžiniška veislė. Galvos gali siekti dešimt kilogramų. Tačiau sunoksta vos per 130 dienų. Tai laikoma viena iš produktyviausių veislių. Paviršiaus spalva yra žaliai pilka. Vidus baltas su geltonumu pjūvyje. Skonis ne tik geras, bet ir puikus. Daug cukraus, askorbo rūgšties, mineralai.

Beje! Atlaiko žemesnę temperatūrą iki -6°С…8°С. Todėl sodinimo ir derliaus nuėmimo laikas gali būti perkeltas į ankstesnį (pavasarį) ir vėlesnį (rudenį).

Tankios konsistencijos jis yra sultingas. Atsparus trūkinėjimui ir daugeliui kryžmažiedžių ligų. Jį reikia apdoroti tik nuo šliužų ir amarų.

Laikyti +5°C temperatūroje 9 mėnesius ir ilgiau.

Ši rūšis idealiai tinka marinavimui ir bet kokių preparatų gamybai. Galvos mažos – iki penkių kilogramų. Tankis padidėja. Spalva yra žaliai pilka su žydėjimu. Baltas vidus. Yra atsparumas šaknų puvimui ir grybelinėms infekcijoms.

Beje! Šalčiui atspari veislė, tačiau blogai toleruoja šilumą ir neigiamai reaguoja į sausrą. Todėl jį reikia papildomai laistyti.

Vegetacijos veislė išsilaiko 160 dienų. Vidutinis tinkamumo laikas yra iki šešių mėnesių. Todėl šią veislę geriausia naudoti žieminių marinuotų agurkų atsargoms kurti. Puikus transportavimas, nepažeidžiamas, netrūkinėja, valyti galima mechaniškai.

"Megatonas"

Kopūstai "Megaton f1"

Labiausiai subrendęs tarp vėlyvųjų hibridų, po Agresoriaus lyderio. Auginimo sezonas trunka keturis mėnesius. Kopūsto galva užauga tanki, sveria iki 5 kg. Tai olandiškas hibridas, o selekcininkai kaip įmanydami rūpinosi „smegenų kūdikiu“, suteikdami jam imunitetą ne tik ligoms, bet ir vabzdžių daromai žalai.

Puikios transportavimo galimybės. Gan aukšti skonio parametrai. Jis saugomas trumpai – penkis mėnesius. Naudojamas marinavimui. Reikia dažnai laistyti ir padidinti mineralinių tvarsčių normą.

"Snieguolė"

Kopūstai "Snieguolė" (vėlyva)

Vėlyvoji veislė, ji laikoma universalia, nes tinka tiek laikyti aštuonis mėnesius, tiek visų rūšių marinavimui ir konservavimui, taip pat šviežiam vartojimui.

Beje! Pažymėtas aukštas gydomųjų savybiųšios veislės kopūstų ir jos pagerintų maistinių savybių. Manoma, kad jis naudingas vaikams, nes aprūpina daugybe medžiagų, reikalingų augančiam organizmui.

Visiškai subrendusios šakutės siekia 4 kg. Vegetacijos terminai – 160 dienų. graži turkio spalvos lapai, baltas tankus vidus. Nepažeistas dėl pavėluoto derliaus nuėmimo ir transportavimo.

Labai populiari veislė tarp vidurinės juostos sodininkų. naminis hibridas. Sunoksta ilgai – iki 180 dienų. Kopūsto galvos svorio charakteristikos neviršija 4 kg. Laikyti 8 mėnesius. Tačiau visomis šiomis „įprastomis“ savybėmis „Valentina“ išsiskiria išskirtinėmis skonio savybėmis. Pasižymi dideliu cukraus kiekiu, traškumu, šakutės tankumu. Galima naudoti visose kopūstų „hipostazėse“. Bet geriausia, be idealaus laikymo, kopūstai toleruoja fermentaciją.

Baltasis kopūstas "Valentina"

Taip pat populiarus hibridas su puikiai suapvalintomis penkių kilogramų kopūstų galvomis, kurios sunoksta per 150 dienų. Vaško danga yra ryški. Vidurys baltas. Labai tanki galva. Saugoma 7 mėnesius. Galima naudoti marinavimui. Ši veislė su tokiomis „mažomis“, viena prieš vieną galvomis, išsiskiria dideliu tinkamumu prekiauti, vienu metu brandinimu ir lengvu derliaus nuėmimu. Nereikalauja specialios priežiūros. Jis jautrus kopūstų ligoms ir kenkėjams.

"Cukraus gabalas"

Kopūstų veislė "Sugarloaf"

Iškalbingas šios vėlyvos veislės pavadinimas rodo didelį cukraus kiekį joje. Jame visiškai nėra kartumo, todėl daugiausia naudojamas šviežias. Jame dideliais kiekiais yra ne tik organinių cukrų, bet ir daug mineralų bei daugybės vitaminų, tarp kurių – askorbo rūgštis.

Milžiniškas cukrinis kopūstas

Beje! Prie veislės populiarumo prisideda atsparumas fuzariumui, bakterinėms ligoms, šakniavaisiams ir aštuonių mėnesių galiojimo laikas.

Praėjus 160 dienų nuo auginimo sezono pradžios, kopūstų galvos priauga 3,5 kg. Tai nėra daug, turint omenyje, kad kai kurios veislės užauga tris kartus sunkesnės. Bet maistinę vertęį tai atsižvelgiama renkantis veislę auginimui, todėl „Sugarloaf“ nėra paskutinėje vietoje tarp populiarių vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių.

Šis hibridas, iškalbingai pavadintas dėl savo savybių (aukštos išsilaikymo kokybės), vis dėlto turi labai mažą svorį ir atitinkamai kopūsto galvučių dydį. Maksimalus šakių svoris yra 3 kg. Sunoksta 155 dienas. Skonis didesnis nei vidutinis iškart po derliaus nuėmimo. Tada saugojimo metu jie žymiai padidėja. Veislę galima laikyti iki birželio mėnesio, ištisus devynis mėnesius. Be to, jie netgi pradeda fermentuotis ir konservuoti ne iš karto po surinkimo, o įpusėjus galiojimo laikui. Šiuo metu, kažkur vasario mėnesį, kopūstų galvos pasiekia didžiausią cukraus kiekį.

Itin vėlyvas hibridas, brandinamas 175 dienas. Kopūsto galvos masė neviršija 4 kg. Vasaros gyventojai rekomenduoja auginti ilgą ir gerą išlaikymo kokybę. Galimas saugojimas iki 8 mėnesių. Puikiai toleruoja visus konservavimo tipus, išlaikant nepakitusią vitaminų sudėtį. Didelis sulčių kiekis. Virš vidutinio galvos tankio. Neatsparus fuzariozei. Derlius stiprus.

Ši „piratinė“ veislė yra vidutinio vėlyvumo hibridas. Pageidautina palyginti trumpą nokinimo laikotarpį, kuris yra 130 dienų. Galvos mažos - 3,5 kg. Išlaikymo kokybė nepasiekia vėlyvų veislių, galiojimo laikas - ne ilgiau kaip 5 mėnesius. Tačiau, kita vertus, galite fermentuoti ir konservuoti iš karto po derliaus nuėmimo. Tiek šviežių, tiek konservuotų produktų skonio savybės yra vienodai aukštos.

Lentelė. Populiarių vėlyvųjų veislių baltųjų kopūstų pagrindinių auginimo etapų terminai ir trukmė

Vaizdo įrašas – vėlyvųjų kopūstų sodinimas

Kopūstai auga kiekviename sode. Todėl tai tampa labai svarbia užduotimi teisingas pasirinkimas veislių, kurios duos gausų derlių. Kopūstų sėklos sodo parduotuvėse parduodamos didžiuliais kiekiais. Įvairovė džiugina, bet ir apsunkina pasirinkimą. Kaip pasirinkti geriausios sėklos kopūstai už atvira žemė? Kokių savybių ieškoti? Atsakymų į šiuos klausimus paieška gali užtrukti ilgai.

Kokybės rodikliai

Rusijos Federacijos valstybiniame registre yra 421 punktas. Iš jų 196 vidaus ir 225 užsienio atrankos. Mūsų selekcininkai kopūstus sukūrė auginti visuose dvylikoje šalies regionų.

Brokoliai, Briuselio kopūstai, Pekino kopūstai, Kolrabi, raudonieji kopūstai, lapiniai kopūstai, Pekino, Savojos, žiediniai ir japoniniai kopūstai paplitimu negali konkuruoti su baltagūžiais kopūstais. Rusijos Federacijos valstybiniame registre išvardytos tik 295 visų šių daržovių veislės. Pasirinkite geriausią iš 12 pavadinimų Briuselio kopūstai arba iš 22 Savojos veislių nebūtina.

Svarbu! Šiuo metu veisimas daugiausia užsiima naujų pirmosios kartos hibridų kūrimu. Tai leido gyventojus aprūpinti šviežių daržovių vartojimu ištisus metus.

Hibridai turi nemažai neabejotinų privalumų: greičiau sunoksta, ilgiau laikomi, geresnio skonio. Tačiau jų pranašumai atsiskleidžia tik turint aukštą agrotechninį išsilavinimą.

Baltųjų kopūstų sėklų kokybės rodikliai yra išsamūs:

• veislės grynumas;
• ankstyvumas;
• produktyvumas;
• produktyvumas;
• skonio savybės;
• sėklų daigumas;
• galvos forma;
• prekinė kokybė (tankios skanios šakutės, patraukli spalva, trumpas kotelis, sultingi lapai, padidėjęs cukrų, vitaminų, sausųjų medžiagų ir kitų maistinių medžiagų kiekis);
• aukštos kokybės daržovės (daug vitaminų, cukrų, biologiškai aktyvių medžiagų, mažas skaidulų kiekis);
• atsparumas ligoms, ypač kilis (vietovėms Tolimieji Rytai ir Leningrado sritis), fuzariozės, kraujagyslių bakteriozės;
• genetinis atsparumas tripsams (pietiniams regionams);
• polinkis į mažiausią nitratų kaupimąsi;
• išlaiko kokybę mažiausiai 4–6 mėnesius;
• gabenamumas;
• karščiui atsparus;
• atsparumas sausrai;
• druskos tolerancija;
• atsparumas įtrūkimams;
• galvos dydžių tolygumas;
• brendimo draugiškumas;
• universalus naudojimas;
• aukštosios auginimo technologijos;
• tinkamumas mechanizuotam auginimui;
• tinkamumas perdirbti;
• šakių valymo kruopštumas (šakučių pjovimo ir lapų valymo paprastumas);
• prekių produkcija.

Geriausios veislės, skirtos komerciniam naudojimui atvirame lauke, išvestos užsienyje, tačiau naminiai kopūstai turi neprilygstamų veislių, skirtų naudoti privačiuose ūkiuose.

Verta prisiminti, kad naujos veislės ir hibridai atitinka pramoninei gamybai reikalingas savybes. Daugelio nereikia sodinant privačiuose ūkiuose.

Šalies pietuose gamybai būtinų kopūstų ekonominiai rodikliai yra visiškai nereikalingi centriniuose ar šiauriniuose regionuose. O žieminės daržovės savybės skiriasi nuo ankstyvųjų.

Todėl per anksti atsisakyti senų ir patikrintų veislių, kurios bet kokiomis sąlygomis duoda stabilų derlių, sėklų. Būtinai rinkitės zonuotus augalus. Veislininkystės naujovės turėtų užimti 10–15% visų pasėlių.

Žemiau pateikiami įvairių kopūstų veislių ir hibridų, tinkamų komercinei gamybai ir auginimui privačiose sodybose centriniuose Rusijos regionuose, aprašymai.

ankstyvieji kopūstai

AT pietiniai regionai mūsų tėvynėje klimatas palankus ankstyvųjų daržovių sodinukams auginti. Tačiau klimatas visiškai netinkamas vidutinių ir vėlyvų daržovių auginimui. Todėl pietiniai regionai yra ankstyvųjų produktų tiekėjai. Dažnai baltagūžiai kopūstai čia auginami saugomoje žemėje. Parduodamas beveik visas derlius.

Svarbu! Ankstyvosioms daržovėms būdingos mažos, purios puikaus skonio šakutės, kurios naudojamos šviežios ir gaminant maistą. Tačiau jie nėra lengvi ir netinka konservavimui.

Ankstyvieji kopūstai turi tris nokinimo laikotarpius:

• labai anksti;
• labai anksti arba anksti;
• anksti (anksti).

Labai ankstyvi hibridai:

• Angelina;
• barokas;
• Anūkė;
• Dukra;
• Legatas;
• Magnusas;
• šelmiškas;
• marti;
• Pirmoji meilė;
• Prelatas;
• Prizininkas;
• Aušra;
• Simpatija;
• Speedonas;
• Sprintas;
• Persekiotojas;
• Virkite;
• Express.

Nakhalenok F1 - suapvalinta žalia galva, geltona vidus, gero skonio, sveria 1,7–2,5 kg. Derlius – 20–40 t/ha, viršijantis Transfer standartą. Prekinės produkcijos produkcija – 90 proc.

Express F1 - derliaus nuėmimo laikas 60-95 dienos, maža apvali galvutė, sverianti 0,9-1,3 kg, plonais palaidais lapais, puikaus skonio. Derlius 33–38 t/ha draugiškai bręstant pumpurams, o prekinių produktų derlius iki 98%.

1. Surprise F1 - ankstyvas nokinimas, kurio techninis brandos terminas yra 90-110 dienų. Plokščia žalia galva trumpu koteliu, 0,8–1,4 kg svorio, gero skonio. Komercinis derlingumas 30–35 t/ha Kazachok F1 standarto lygio. Suteikia patikimą derlių su 97% prekinės produkcijos derliumi, išlyginamomis ir tuo pačiu brandinančiomis šakėmis.
2. Ritsa F1 - anksti prinokęs, atsparus grybelinėms ligoms, derlius iki 34 tonų / ha, visiškai nelinkęs įtrūkti. Puikus 0,9–1,2 kg sveriančių, puikaus skonio kopūstų galvų pateikimas ir tolygumas.

Nuo ankstyvo (anksti prinokusio):

1. Birželis – išvestas 1071 m., neprarado savo populiarumo ir kai kuriomis savybėmis išliko nepralenkiamas iki šių dienų. Užaugintas nuo Moldovos iki Tolimųjų Rytų, duoda puikų 36–64 t/ha derlių, prekinis 97 proc. Trūkumai - skirtingo svorio šakės nuo 0,9 iki 2,4 kg.
2. Numeris vienas poliarinis K 206 – rekomenduojamas auginti beveik visuose regionuose, įskaitant Tolimąją Šiaurę. Apvali plokščia 1,6–3,2 kg sverianti kopūsto galva yra gero skonio. Didelis 33–66 t/ha derlius, prekinis derlius iki 96 proc.

Plačiai zonuoti Kazachok F1, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 tapo lyginimo su naujomis vietinėmis ir užsienio veislėmis standartais.

vidutinio brandumo kopūstai

Vidurio ir Vakarų regionų gamintojai specializuojasi vidutinio ankstyvumo ir vėlyvų veislių bei hibridų auginimui. Taip yra dėl šių regionų klimato sąlygų.

Žinoma, privačiame kieme visiškai įmanoma užsiauginti keletą ankstyvos daržovės pumpurų savo reikmėms. Bet į pramoniniu mastušiuose regionuose daržovės vidutinio ir pavėluotas terminas plėtra.

Svarbu! Vidutinio nokimo daržovės pasižymi puikiomis skonio savybėmis, naudojamos šviežios ir konservavimui. Rūsiuose ir daržovių parduotuvėse jį galima laikyti kelis mėnesius.

Vidutinio nokimo kopūstai skirstomi į tris kategorijas:

• vidurio ankstyvas;
• sezono vidurys;
• vidurio vėlai.

Iš vidutinio ankstyvumo plačiai paplitę Auksinis hektaras 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaja. Šios veislės, neprilygstamos derlingumu, turi bendrą trūkumą - įvairių dydžiųšakės.

1. Amazon F1 – naudotas šviežias, pasižymi vidutine laikymo kokybe. Pilkai žalia kopūsto galva trumpu koteliu sveria 1,4–1,6 kg ir yra puikaus skonio. Didelis 47–66 t/ha derlingumas gerokai viršija Kazachok standartą.
2. Bronco F1 - techninis prinokimas būna 115-125 dienos. 2,6–2,8 kg sverianti tamsiai žalia apvali galvutė turi puikų skonį. Geri 52–78 t/ha derliai gerokai pranoksta Belorusskaya 455 ir Transfer F1. Hibridas atsparus ligoms, derlingas, draugiškai bręsta šakutės, išlygintos pagal dydį.

Iš sovietinio veisimo sezono vidurio veislių:

• Šlovė 1305;
• Baltarusija 455;
• Losinoostrovskaya;
• Slava Gribovskaja 231.

Jiems neprilygsta atsparumas bet kokiems oro permainoms, puikus skonis ir nepaprastai didelis derlius.

Šiuolaikiniai hibridai yra labiau orientuoti į būtinus rodiklius komercinis naudojimas: vienodi galvos dydžiai, mažas kotelis, atsparumas ligoms.

1. Krautman F1 – tinka marinuoti. Techniškai subręsta per 120–140 dienų. Vidutinio dydžio žalia galva, sverianti 1-4 kg gero skonio, nėra linkusi trūkinėti. Produktyvumas svyruoja nuo 31 iki 92 tonų/ha.
2. Semko Yubileiny 217 - išskyrus šviežią vartojimą ir fermentaciją, jis gali būti laikomas 5 mėnesius. Pilkai žalia ovali galva, sverianti apie 4 kg, turi puikų skonį. Didelis 76–88 t/ha derlius, atsparumas grybelinėms ligoms daro šį kopūstą labai populiarų.
3. Viltis – išvesta 1975 m. Puikus skonis vidutinio dydžio, šiek tiek suplotų 2,4–3,4 kg sveriančių kopūstų gūželių ir didžiausias iki 110–140 t/ha derlius lemia pardavimų lyderį.

Vidutinio vėlyvumo kopūstai pasižymi dideliu derlingumu ir universaliu naudojimu.

Megaton F1 - šviesiai žalios apvalios galvutės, sveriančios 3-4 kg ir puikaus skonio, atsparios ligoms ir dideliam derliui - didžiausias derlius yra 103 tonos / ha.

vėlyvieji kopūstai

Švieži kopūstai tinka bet kokiems patiekalams, taip pat virti ir troškinti. Rudenį ir žiemą ant stalų būtini marinuoti ir mirkyti patiekalai. Naudingų medžiagų kiekis juose didžiulis. Geriausiai skanūs marinuoti agurkai bus iš vėlyvųjų daržovių.

Svarbu! Vėlyvosios veislės pasižymi įspūdingiausiais šakių dydžiais – iki 10 kg. Jų skonis pagerėja laikant. Jie turi labai tankią struktūrą, nes gali būti laikomi iki kito derliaus.

Įprastos ir labai paplitusios sovietinės selekcijos veislės, tokios kaip Amager 611, Charkov Winter, Moscow Late, Senosios veislės yra patikimos, tačiau turi daug trūkumų:

• jautrumas ligoms;
• ne didelis derlius;
• vidutinio skonio.

Parduodama naujų hibridų, kurie pasižymi žymiai geresnėmis savybėmis.

Vėlyvos daržovės nokinimo laikas skiriasi:

• vėlyvas (vėlyvas nokimas);
• vėlai iki labai vėlai;
• labai vėlai.

Pirmoji grupė apima:

• hibridai Amrak;
• Dominuojantis;
• Skaitiklis;
• Lennox;
• Paradoksas;
• veislės Maskva vėlai 15;
• Maskva vėlai 9;
• Žiemoti;
• Amager 611;
• Crumont;
• Charkovo žiemos derlingas, su didelio tankio šakėmis.

Gingerbread man F1 yra populiariausias hibridas. Kasmet šalyje parduodama daugiau nei 30 tonų jo sėklų – tai beveik pusė visos produkcijos. Privalumai – puikus skonis ir didelis 86–100 tonų/ha derlius. Iš jo gaminamos tankios, 4,2 kg svorio šakutės, tinkamos auginti visuose šalies regionuose, saugomos iki kitų metų gegužės.

Amager 611 – nepralenkiamas našumu, įtrauktas į valstybės registrą 1943 m. Pirmoji vietinė veislė, išvesta pramoninei gamybai. Jo pranašumai yra gera laikymo kokybė, atsparumas įtrūkimams, transportavimas. Stiprios šakės sveria 2,6–3,6 kg.

Daržovė buvo specialiai auginama žiemos saugykla. Skonis derliaus nuėmimo metu yra patenkinamas, tačiau ilgai laikant jis žymiai pagerėja.

Trūkumai: mažas 35–60 t/ha derlius, jautrumas ligoms vystymosi ir sandėliavimo metu.

Yra tik du hibridai nuo vėlyvo iki labai vėlyvo nokinimo: Kronos ir Expekt. Jie turi iki 3 kg sveriančias galvas, gerą skonį ir stabilų derlių, vidutiniškai iki 60 t/ha.

Vėlyvųjų veislių ir hibridų yra gana daug, tačiau dažnai jie yra ribojami tam tikrų klimato sąlygų ir yra pritaikyti auginti konkrečiame regione. Išimtis yra Valentinos hibridas.

Mūsų platumose kopūstai yra dažna ir geidžiama daržovė. Kiekvienas sodininkas ir sodininkas jį augina savo sode. Sultingi lapai suteikia gaivumo vasaros patiekalams, tinka ir raugintiems kopūstams. Šviežias kopūstų galvas galima ilgai laikyti rūsyje ar rūsyje – visą žiemą iki kito derliaus. Yra įvairių baltųjų kopūstų veislių, taip pat žiedinių kopūstų. Jų skaičius yra mažas, nes dažniausiai jie nesiskiria savo skoniu. Pagrindiniai skirtingų veislių kūrimo kriterijai yra daržovių nokinimo laikas, taip pat optimalios oro sąlygos jai augti. Žiedinių kopūstų veislės auginamos kiek sunkiau nei baltųjų kopūstų, nes reikalauja kruopštesnės priežiūros. Bet kitaip, procesas yra gana paprastas ir net pradedantysis sodininkas, kuris nusprendžia auginti padorus derliusši daržovė.

Įvairių veislių baltieji kopūstai

Kaip kilo idėja veisti įvairių rūšių kopūstus? Šis poreikis buvo išreikštas praktiškai. Ne visos mūsų didžiulės šalies dalys turi vienodas klimato sąlygas.

Vidutiniškai šiai daržovei reikia apie 200 dienų šilumos, kad išgyventų visą nokimo ciklą.

Visų rūšių kopūstai atvirame lauke yra suskirstyti į tris grupes. Kiekviena grupė turi savo privalumų ir trūkumų, ir tik sodininkas, atsižvelgdamas į savo pageidavimus ir klimato sąlygas, gali nuspręsti, kurią rūšį ir iš kurios grupės auginti savo sode:

• Ankstyvos brandos veislės. Tokių baltųjų kopūstų veislių skaičius nedidelis. Jie auginami šiauriniuose regionuose – ten, kur šiltų dienų skaičius smarkiai ribojamas, arba jas praktikuoja tie sodininkai, kurie nori per trumpą laiką iš savo sodo gauti šviežią sultingą daržovę. Tačiau nokinimo greitis turi trūkumų: ankstyvieji kopūstai užauga smulkūs, jo viduje esantys lapai neglaudžiai priglunda vienas prie kito, o kopūsto galvutė liesti atrodo „laisva“. Ankstyvųjų rūšių derlius yra mažas, o jei kopūsto galva yra pernokusi, ji lengvai įtrūksta. Ankstyvosios daržovių rūšys netinka ilgalaikiam saugojimui, marinavimui ar marinavimui. Tačiau, kita vertus, ankstyvosios veislės pasižymi dideliu skoniu ir puikiai tinka šviežiam vartojimui, taip pat garnyrui ar barščiams ruošti. Daugeliu atvejų bet kuri anksti nokstanti kopūstų veislė yra hibridas, išvestas dirbtinai, naudojant sekcijas. Geriausios anksti prinokusių kopūstų veislės: „birželis“, „aušra“ ir kt.;
• Vidutinio sezono veislės. Bet kokia šiai grupei priklausanti kopūstų veislė gali būti vadinama geriausia auginti. Jie tinka daugumai mūsų šalies klimato zonų, nes pilnai sunokti reikia palyginti nedaug šiltų dienų. Sodinukų auginimas, persodinimas į atvirą žemę yra procesai, kurių nereikia ypatingos pastangos arba žinios. Dažnai vidutinių veislių baltųjų kopūstų derlius būna daug didesnis nei ankstyvųjų. Kopūstų galvutės tankesnės, netrūkinėja, jų svoris gali siekti 15-20 kg.

  Vidurinio sezono kopūstų veislė tinka vartoti šviežiai, rauginti, raugti, ilgai laikyti.

  Geriausios vidutinio vėlyvumo kopūstų veislės: „Dovana“, „Šlovė – 1305“ – pati populiariausia, paklausiausia ir universaliausia kopūstų veislė;
• Vėlyvosios kopūstų veislės atviram gruntui. Ši kategorija, pasak daugumos sodininkų, apima geriausias kopūstų veisles. Šioje kategorijoje didžiausias derlius ir skonis siekia 100 proc. Nors bet koks vėlyvoji veislė kopūstai gieda maksimalų laikotarpį, daržovė turi tankiausias kopūstų galvutes, o jų svoris gali viršyti 20 kg. Vėlyvųjų rūšių daržovės tinka bet kokiai manipuliacijai, be to, šviežios laikomos daug ilgiau nei sezono vidurio.Geriausios vėlyvųjų kopūstų veislės, kurios sodinamos atvirame lauke, yra Moscow Late, Kolobok. Pastarasis yra hibridas, kuris suteikia maksimalus derlius atvirame lauke, kurio nokinimo laikotarpis yra 150 dienų;
• Ankstyvos nokinimo kopūstų veislės atvirame lauke gali būti auginamos bet kurioje klimato zonoje, nes jiems reikia minimalios šilumos ir jie sunoksta rekordiškai greitai. trumpą laiką. Tačiau be laiko reikia tiksliai žinoti, kokių sąlygų reikia dvejų metų baltai galvai, ir pasirinkti labiausiai tinkama išvaizda remiantis šiais poreikiais. Labiausiai pelningos derliaus požiūriu laikomos vėlyvosios baltųjų kopūstų veislės.Bet kokia šios grupės kopūstų veislė yra natūrali, o ne veisiama selekcijos būdu. Dvejų metų daržovės galvutės atsparios įvairioms oro sąlygoms, trūkinėjimui ir nitratų poveikiui. Vidutinio sezono veislės yra „aukso vidurys“ tarp dviejų ankstesnių. Kurį pasirinkti atvirame lauke - sprendimas priklauso tik nuo jūsų.

Žiedinių kopūstų veislės

Žiediniai kopūstai yra žinomi dėl savo unikalaus skonio ir vitaminų kiekio. Naudingos savybės kad ši daržovė būtų populiari ir paklausi. Be to, gali būti spalvotų daržovių galvutės skirtingos spalvos tai taip pat daro jį šiek tiek neįprastu ir įdomiu. Auginant ir sodinant sodinukus atvirame lauke, reikia laikytis tam tikrų taisyklių. Tačiau prieš pradedant auginti sodinukus reikia išsirinkti tokią daržovių rūšį, kuri labiausiai tinka jūsų klimato sąlygoms.

Kaip ir baltų daržovių atveju, žiedinių kopūstų turi tris grupes:

• Anksti. Šiai grupei būdingas greitas brendimas – nuo ​​85 iki 100 šiltų dienų. Toks dvimetis sunoksta pats pirmas ir puikiai tinka įvairių variantų virimo, bet labai mažai išlaikoma šviežia. Šioje grupėje yra daug hibridų, kurie duoda didelį derlių. Kiekvienais metais skaičius ankstyvos brandos veislės spalvotų daržovių padidėjimas;
• Sezono vidurys. Vidutinio sezono žiedinių kopūstų veislės pilnas nokinimo procesas trunka nuo 110 iki 130 šiltų dienų. Vidutinio sezono veislių galvutės yra tankesnės ir gali sverti iki 1,5 kg. Vidutinio nokimo veislių spalvota daržovė šviežia laikoma daug ilgiau nei ankstyvųjų veislių. Vidutinio sezono veislių derlius yra gana didelis, todėl jos mėgaujasi tokiu dideliu populiarumo lygiu;
• Vėlai. Tokios veislės auginamos išskirtinai pietiniuose šalies regionuose, nes joms reikia daugiausiai didelis skaičiusšiltų dienų – 130 ir daugiau. Šių terminų turi būti laikomasi be nesėkmės, antraip žiedinių kopūstų galvutės nespės subręsti ir po pirmo šalčio žus arba suges. Vėlyvųjų veislių spalvotos daržovės pasižymi dideliu derlingumu ir kuo didesniu svoriu.

Daržovių auginimo atvirame lauke ypatybės

Kopūstų auginimas, neatsižvelgiant į rūšį, pradedamas sodinant sėklas daigams sudygti. Tam reikės atskiro konteinerio, kuriame bus sodinamos sėklos. Jie pradeda dygti jau esant + 4 ° C temperatūrai, tačiau kuo greičiau ir efektyviau dygsta esant 18–200 ° C temperatūros režimui. Kai daigai žymiai paauga ir sustiprėja, juos galima sodinti į atvirą žemę. Datos priklauso nuo oro sąlygų. Jau turėtų būti nusistovėję šilti orai, didžiausios leistinos šalnos, kurias daigai nesunkiai ištveria -30C. Idealus temperatūros režimas už šios daržovės auginimą iš sodinukų atvira zona abiejų veislių baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų yra nuo 13 iki 200C.

Auginimo ypatumai apima tai, kad bet kokios veislės ir rūšies kopūstai yra šviesamėgė daržovė, kuriai reikalingas didelis drėgmės lygis pilnam augimui. Todėl sodinukus sodinkite atviroje vietoje, geriausia – pietinėje pusėje, ir nepamirškite gausiai laistyti, ypač sausais vasaros mėnesiais. Laistymas turėtų būti gausus, bet neturėtų sukelti vandens sąstingio. Nuo to daigai gali pūti, o jau susiformavusios kopūstų galvutės gali įtrūkti. auginimas geriausias vaizdas daržovės atvirame lauke reikalauja priežiūros ir atsakomybės. Atviras gruntas turi specifines sąlygas, į kurias reikia atsižvelgti.

Ne visada pavyksta kopūstus pasėti daigams skirtingų priežasčių. Tačiau nenusiminkite, sėklas galite sėti tiesiai į žemę, ant nuolatinė vieta. Šioje situacijoje yra svarbi taisyklė, sėklos turėtų būti dedamos ne giliau kaip 1,5–3 cm, todėl skylės daromos mažos. Kai tik kopūstas pakyla, jis išretinamas taip, kad tarp krūmų liktų 40 cm. Norėdami auginti kopūstus atvirame lauke, turite atsižvelgti į klimato sąlygas..

Svarbu: Sodinant kopūstus be sėklų, galite žymiai sutrumpinti auginimo sezoną, nes sodinukams nereikia laiko reabilituotis naujoje vietoje.

Pagal klimatą

Verta tai prisiminti kopūstai sėjami tiesiai į žemę labai anksti, kad anksčiau pasirodytų pirmieji daigai vasaros karštis . Saulė gali neigiamai paveikti jaunus, dar nestiprus augalus, nes šiuo laikotarpiu kopūstams reikia daug drėgmės ir vėsių sąlygų. Apytikslis sėklų sodinimo laikas atvirame lauke yra balandžio pradžia, nebijokite šalnų, jos nepakenks kopūstams.

Pagal auginimo paskirtį

Tai taip pat svarbus veiksnys, nes sėjos laikas tiesiogiai priklausys nuo to, kam kopūstai skirti:

• Jei salotoms vasarą, tada sėjami kopūstai, kurių auginimo sezonas neviršija 70–90 dienų. Tokiu atveju per vasarą, sėjant, galite gauti du derlius ankstyvą pavasarį ir liepos antroje pusėje.
• Salotoms ir raugui galima sodinti vidurio sezono hibridus, sėjos į žemę laikas bus balandžio pabaigoje, gegužės pradžioje, o derlių galima nuimti 120 dienų. Vidutinio sezono veislės duoda gerą derlių, yra gero skonio ir gerai laikomos iki 3 mėnesių.
• sodinamos ir vidutinio vėlyvumo veislės. Šie hibridai turi ilgą galiojimo laiką ir leidžia vaišintis šviežių kopūstų salotomis iki kito derliaus. Tačiau prieš sodindami vėlyvuosius kopūstus, turite suprasti, kad jų nokinimo laikotarpis yra 170–190 dienų.

Skirtumas nuo naminių rūšių

Už gavimą geras derlius kopūstai sodinant atvirame lauke sodinamoji medžiaga reikia rinktis šalčiui atsparius hibridus kad nebijos pavasario ir rudens šalnų. Jei nuspręsta sėti sėklas į dirvą vidurinėje juostoje, tuomet galite naudoti tokį triuką kaip dengiamąją medžiagą. Pasodinus sėklas į žemę, plotas uždengiamas plėvele arba mulčiuojamas – tai išgelbės pasėlius nuo šalčio.

Populiariausias

Yra keletas geriausių kopūstų veislių, kurios idealiai tinka sodinti atvirame lauke.

birželis

Anksti prinokusi veislė, gerai auganti atvirame lauke, vegetacijos sezonas 110 dienų. Galvos apvalios, gero skonio ir vidutinio tankumo. Vienos galvos masė siekia iki 2,5 kg, skersmuo 20 cm.Ši veislė pakenčia šalčius iki -5, todėl galima sodinti atvirame lauke net ir centrinėje Rusijoje.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie birželio pabaigos kopūstų savybes:

Dumas F1

Anksti sunoksta, salotų veislė, zonavimo laikotarpis 110 dienų. Kopūsto galva yra maža apvali, sveria tik pusantro kilogramo. Gerai toleruoja tankų sodinimą. Auga lauke, pakenčia šalnas, derlių galima nuimti rugpjūčio pabaigoje.

Taškas

Ankstyva veislė, kuri duoda derlių per 123 dienas nuo pasodinimo. Kopūstai tinka tik salotoms gaminti, nes galvutės yra birios sveria iki 1,7 kg.

Vilties

Veislė, kurios vidutinis nokinimo laikotarpis yra 135 dienos, galite pradėti derliaus nuėmimą. Kiekviena galva gali užaugti iki 4,5 kg. Verta paminėti, kad ši veislė labai gerai jaučiasi pasodinta atvirame lauke, nes yra prisitaikiusi prie skirtingų klimato sąlygų. Nebijo šalnų, gerai toleruoja drėgmės trūkumą ir praktiškai neserga.

Šlovė-1305

- populiariausia ir dažnai atvirame lauke sodinama veislė mūsų šalyje. Vegetacijos laikotarpis – 130 dienų, kopūstų gūžės apvalios, tankios, sveria iki 5 kg, puikios laikymosi savybės. Veislė, turinti ilgą galiojimo laiką, universali, puikaus skonio.

SB-3 F1

Sezono vidurio hibridas, subręsta per 135 dienas. Tankios, apvalios kopūsto galvos svoris gali siekti 5 kg. Hibridas yra ne tik atsparus šalčiui, bet ir labai derlingas, nereikalaujantis priežiūros ir atsparus ligoms. Šviežias kopūstų galvas galite laikyti iki sausio pabaigos.

Kolobok F1

Tai vėlyvas hibridas, kuris subręsta per 150 dienų. Viena galva sveria 5 kg, tuo tarpu ji turi puikų skonį ir padidintą tankį. Veislė gerai auga pasodinta tiesiai į žemę, tačiau verta atsižvelgti į oro sąlygas, kad galėtų gerai subręsti. Derlius galite laikyti iki gegužės pabaigos, o derlius nuimamas spalio pabaigoje.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie funkciją:

Maskva vėlai

Stambiavaisė, vėlai nokstanti veislė, kurios kopūstų gūželių masė iki 15 kg, vegetacijos laikotarpis – 160 dienų. Dėl atsparumo šalčiui gerai auga atvirame lauke, tik jaunus sodinukus reikia uždengti plėvele, kad apsaugotų nuo stiprių šalnų. Veislė puikiai išsilaiko iki kito derliaus, o rauginant ji turi puikų skonį.

Dėmesio: Klaidinga sakyti, kad viena veislė geresnė už kitą, nes viskas priklauso nuo sodinimo regiono. Kai kurios vėlai sunokusios veislės Sibiro klimato sąlygomis gali neprinokti.

Išvada

Baltieji kopūstai turi puikų skonį, todėl įsimylėjo mūsų šalies gyventojus. At tinkama priežiūra ir sodinimo laiką, jį galima auginti sėjant tiesiai į žemę ir gauti puikų derlių, kuris bus laikomas visą žiemą.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Kopūstai turi daugybę veislių, aš pabandysiu apibūdinti geriausias kopūstų veisles su nuotraukomis ir aprašymais, kurie padės jums pasirinkti sudėtingą. Šiandien straipsnyje pamatysite:

Ankstyvosios kopūstų veislės; Kopūstai rauginimui ir rauginimui

Kopūstai laikymui – geriausios bręstančios kopūstų veislės; Vėlyvieji kopūstai – geriausios veislės

Baltųjų kopūstų veislės su nuotraukomis ir aprašymais – derlingiausios veislės

Ankstyvosios kopūstų veislės

Labai mėgstu kopūstų salotas, tam geriausiai tinka ankstyvosios veislės. Jie greitai suformuoja galvą, švelnūs ir sultingi. Mano sode visada yra ankstyvos veislės kopūstai, šiek tiek - 10-15 šaknų. Vasaros barščiuose – salotos su obuolių lapais prieš prinokstant sezono vidurio veislėms.

Nors ankstyvieji kopūstai dažniausiai būna vidutinio dydžio galvutėmis, tačiau apsimoka staigus augimas. Be to, ankstyvosios veislės, skirtingai nei vėlesnės, toleruoja sandarumą ir prastą dirvą.

Rinda F1

Galvos susidaro praėjus 76 dienoms po visiško atsiradimo. Ši veislė tinka ne tik šviežiam vartojimui, bet ir vėsioje vietoje gali būti laikoma iki keturių mėnesių. Puiki galva, ne laisva, bet ir ne per tanki - geras malonus skonis, be kartumo.

Gerai auga skirtingos sąlygos- derlius priklauso nuo vietos. Svarbiausia – per daug nesuspausti pasėlių. Vasarinę sėją galima vėl auginti.

Rinda kopūstas

kazokas F1

Labai ankstyvas hibridas – sodinimo ambasadoriai sodinukų galvutės sunoksta per 40 dienų. O jei pasėsite sėklas, tada derlius bus paruoštas po 60–70 dienų. Kopūstai gražūs – šviesiai žalios spalvos, galvytės viduje gelsvai kreminės spalvos. Galvutės mažo dydžio, vidutinio tankumo – sveria apie 1,5 kg, be kartumo. Gerai auga laikinoje priedangoje ir lysvėse. Nepažeistas blusų ir puvinio.

Šis hibridas subręsta praėjus 90–115 dienų po sudygimo. Galvutės vidutinio tankumo, mažos - iki 1300g svorio. Stabili, produktyvi veislė - brendimas draugiškas, kopūstų galvutės netrūkinėja, puikiai išvaizdos. Ramiai pakenčia šaltį, neserga. Derlingose ​​dirvose duoda didelį derlių.

birželis

populiarus, įprastas ankstyva veislė kopūstai. Derlių galima nuimti praėjus 2 mėnesiams po sodinukų pasodinimo. Galvos šviesiai žalios, tankios, galima dažnai sodinti. Pavasarį lengvai ištveria trumpalaikes šalnas.

Jei ilgai nepaliksi ant arklio, tai kopūstų galvos netrūkinėja, nežydi. Galvos svoris iki 2,5 kg. Geras, švelnus skonis.

Dumas F1

Prinokusias kopūstų galvas galite rinkti praėjus 90 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Kopūstų galvutės tankios, suapvalintos, išorėje žalios – viduje šiaudų spalvos su švelniais skaniais lapais. Svoris paprastai siekia 1,4 kg. Jis neplyšta ir gerai išsilaiko peraugęs. Džiaugiasi stabiliu, dideliu derliumi, normaliai jaučiasi tankiuose sodinimuose.

Tobia F1

Didelis hibridas su galvomis iki 6 kg. Intensyviai žali viršutiniai lapai ir šviesiai geltonas vidus, mažas kotelis. Peraugęs netrūkinėja ir nepraranda skonio. Labai didelis kopūsto galvos skonis. Galima laikyti trumpai, atspari ligoms.

Kopūstai marinuoti ir marinuoti veislės - kaip išsirinkti geriausią veislę

Paprastai marinuoti imamos sezono vidurio ir vidurio vėlyvos veislės. Vidutinio sezono veislės taip pat tinka gaminti vasarą.

Mėgstamiausias ir laiko patikrintas kopūstas Slava.

Jį augino ir mano močiutė. Dabar yra daug naujų veislių ir hibridų, tačiau Slava išlaiko prekės ženklą ir vis dar dažnai randama kaimo namuose ir sode.

Vidutinio sezono ir vidutinio vėlyvumo kopūstų veislės

Šlovė 1305

Garsus populiari veislė sunoksta per 115-120 dienų po sudygimo. Tinka švieži ir marinuoti. Rauginti kopūstai sukuria puikų skonį. Kopūsto galvutė apvaliai paplokščia, sveria iki 5 kg. Su šviesiai žaliais viršutiniais lapais ir baltu viduje.

Gerai auga vėsiomis, drėgnomis vasaromis. Žiemą gerai laikomas ir transportuojamas. Vidutinis atsparumas ligoms.

Atria F1

Vėlai nokstanti veislė, subrendusi 137-147 dienas po pilnų ūglių. Lapai tamsiai žali su stipria vaško danga. Stiebas viduje mažas, galvutės tankios, sveria iki 3,5 kg. Veislė derlinga, puikaus skonio, atspari trūkinėjimui ir ligoms.

Dobrovodskaja

Vidutinio vėlyvumo veislė idealiai tinka fermentacijai. Vidutinio tankumo apvalios kopūstų galvos, sveriančios iki devynių kilogramų. Lapai yra sultingi, saldžios baltos kreminės spalvos. Veislė atspari daugeliui kopūstų ir blusų ligų. Saugoma iki penkių mėnesių po derliaus nuėmimo.

Dovana

Vidutiniškai vėlyva veislė, sunoksta 120-135 dienas po sėjos. Puikiai tinka prie raugintų kopūstų – kopūstai pasirodo sultingi, skanūs, aštrūs. Galvutės suplotos apie 4 kg svorio, viršutiniai lapai žali su vaško danga. Vidus – baltas arba šviesiai žalias.

Kopūstų galvutės peraugusios netrūkinėja, atsparios puvimui ir ligoms. Jis gerai guli žiemą ir toleruoja transportavimą.

Vidutinė F1

Vidutinio vėlyvumo hibridas, likus 140-160 dienų iki derliaus nuėmimo. Lapai yra ryškiai žalios spalvos, šiek tiek susiraukšlėję su pastebima vaško danga. Kopūsto galva yra vidutiniškai apvali, tanki su baltais lapais viduje. Kelmas viduje mažas. Geras skonis. Tinka daržovių salotoms ir ruošiniams žiemai.

Krautman F1

Sezono vidurio hibridas labai tankiais traškiais lapais, labai mažu koteliu. Svoris iki 4,5 kg. Ilgai būnant vynuogyne, net ir lietingą vasarą kopūstų galvos netrūkinėja ir nepūva. Po derliaus nuėmimo laikomas iki 4 mėnesių, puikaus skonio. Puikiai tinka marinuoti – skonis malonus. Neveikiama ligų. Veislė atspari kiliui.

Megaton F1

Derlingiausias olandų selekcijos hibridas. Nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki derliaus nuėmimo praeina 105 dienos. Galvos suapvalintos iki 15 kg svorio, gero skonio. Kopūstai yra vienodo dydžio ir netrūkinėja nuo per didelės drėgmės. Tinka vartoti šviežiai ir perdirbti. Puikiai tinka marinuoti.

Galvutės tankios, patogios transportuoti ir parduoti, atsparios šaknų puvimui ir ligoms. Veislė atspari kiliui.

Pirklio žmona

Vidutinio vėlyvumo veislė. Žalia iš išorės balta spalva. Galvų masė iki 2,8 kg. Geras, puikus skonis. Tinka sūdyti ir marinuoti. Atsparus ligoms, gali būti laikomas kelis mėnesius.

Kopūstai saugojimui – geriausios bręstančios veislės

Laikymui rinkitės vėlyvo nokinimo veisles. Jie vystosi ilgai, turi tankias kopūstų galvas, dažnai laikomi iki naujo derliaus. Vėlyvosios veislės nebijo pavasario ir rudens šalnų. Tinka laikyti ir sūdyti, tačiau kopūstai pasirodo stambesni, ne tokie sultingi ir skanūs, kaip iš anksčiau nokintų veislių.

Geriausios vėlyvųjų kopūstų veislės

Agresorius F1

Tai vienas iš geriausi hibridai iš vėlyvųjų veislių. Visuose regionuose jis rodo didelį derlių, gali būti laikomas iki šešių mėnesių. Kopūsto galvutė apvaliai plokščia, labai tanki, sveria iki 4,5 cm Nereikalauja kruopščios priežiūros – puikiai auga ir savaime. Suteikia derlių nepalankiomis sąlygomis, atsparus įtrūkimams.

Variety Aggressor yra skanus šviežias ir tinka marinuoti bei marinuoti. Atsparus pažeidimams kryžmažiedžių blusų ir fuzariozės liga.

Mara

Vėlyvoji baltarusiška veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo yra 155–167 dienos. Apvalios tamsiai žalios spalvos galvutės su stipria vaško danga. Sveria iki 4 kg. Atsparus įtrūkimams. Labai tankios kopūstų galvutės, gerai laikomos. Kai šviežias – skonis geras, o rūgštus – puikus. Rūsyje laikytas iki balandžio mėn. Veislė atspari šaknų puvimui.

Amager 611

Gerai žinoma vėlyva veislė, iki derliaus nuėmimo praeina 150-160 dienų. Lapai melsvai žalios spalvos su ryškia vaško danga. Plokščios tankios žalsvai baltos galvutės, sveriančios iki penkių kg. Derliaus laipsnis, sunoksta draugiškai. Kopūstų galvos netrūkinėja, atsparios irimui.

Jis gerai toleruoja transportavimą ir yra laikomas ilgą laiką iki šešių mėnesių. Gerai toleruoja pavasario šaltį, bet nemėgsta sausros.

Snieguolė

Vėlyvoji veislė (145-160 dienų). Kopūsto galva tanki, plokščia apvali, sveria iki 4 kg gera priežiūra. Lapai yra sultingi balti, gero skonio be kartumo. Ši veislė gali būti naudojama kūdikių maistui ruošti. Nuimtas derlius laikomas iki 7 mėnesių ir nepūva. Skanu marinuotai. Atsparus ligoms ir kenkėjams, gerai toleruoja transportavimą.

Valentino F1

Vėlai prinokęs, tinkamas ilgalaikiam saugojimui ir šviežiam gaminimui. Kopūsto galva yra vidutinė iki 3,8 kg, labai tanki, lapai žali su apnašu išorėje, balti pjūvyje. Kelmas mažas. Puikus skonis, produktyvus hibridas.

Kolobok F1

Vėlyvas hibridas sunoksta 150 dienų po sėjos. Skiriasi dideliu skoniu, lapai sultingi, balti be kartumo. Galvos, sveriančios iki 5 kg. suapvalintas tankus, tinka marinuoti, marinuoti, vartoti švieži. Stiebas trumpas. Kopūstai Kolobok gerai laikomi beveik iki balandžio mėn. Hibridas yra atsparus daugeliui ligų, todėl su juo galite gauti didelį derlių nenaudojant chemijos.

Daugelis kopūstų veislių liko be dėmesio, tačiau populiariausios ir produktyvių veislių rodomi kopūstai su nuotraukomis ir aprašymais šiame straipsnyje.

Pagarbiai Sofija Guseva.