Kada iškasti prieš žiemą ar pavasarį pasodintus česnakus laikymui. Kada skinti žieminius ir vasarinius česnakus: optimalus laikas Kada žieminiai česnakai sunoksta

Česnakai yra svarbus daugelio kulinarinių patiekalų ingredientas. Yra pavasarinių ir žieminių česnakų. Pirmasis sodinamas vasarai, todėl dar vadinamas vasara, antrasis sodinamas žiemai (žiemai). Abi rūšys yra paklausios tam tikrose vietovėse, tačiau svarbu, kad būtų galima ne tik augti geras derlius, bet ir laiku surinkti bei sutaupyti ilgiau. Kada iškasti prieš žiemą pasodintus česnakus, priklausomai nuo sodinimo rūšies ir regiono, galite sužinoti iš šio straipsnio.

Kodėl česnaką reikia nuimti laiku?

Ne visi sodininkai daug dėmesio skiria derliaus nuėmimo laikui ir veltui! Jei virtas česnakas ilgą laiką paliekamas žemėje, tai gali turėti neigiamų pasekmių.

1. Pernokę česnakai gali pradėti vėl augti žemėje, nuskynus arba jau laikant. Ant jo pradės pasirodyti jauni ūgliai, o tai sukels žvynų sunaikinimą ir sumažės galiojimo laikas.

Įdomus!

Jei likus 2–3 savaitėms iki česnakų derliaus nuėmimo, nugrėbsite viršutinę dirvą nuo galvučių, jie greičiau sunoks. Tačiau šis būdas efektyvus tik esant sausam orui, kai nelyja.

1. Jei suveržsite valant, žvynai pradės trūkinėti, dantys atsidarys. Nuėmus derlių, tokie česnakai prastai laikomi, o žvynelius praradę dantys gali išdžiūti iki sausio mėnesio.
2. Ankstyvas česnakų skynimas taip pat nėra labai teisingas – dantys dar nėra kieti, todėl netinkamai išdžiovinti gali pradėti pūti. Profesionalūs ūkininkai yra susipažinę su šiuo mokslu ir sėkmingai jį praktikuoja, tačiau jaunam ūkininkui ankstyvas derliaus nuėmimas gali reikšti derliaus praradimą.

Prieš žiemą pasodintų česnakų derliaus nuėmimas

Kaip nustatyti, ar žieminis česnakas prinokęs?

Taip pat patikrinkite šiuos straipsnius

Jaunam sodininkui visada sunku nustatyti, ar žieminis česnakas ar ne - ar galima atsiimti ar dar reikia truputi palaukti, tik tuo atveju. Dėl to česnakai dažnai nuimami nepakankamai arba pernokę, o tai neigiamai veikia jo skonį ir laikymo kokybę. Toliau pateikiami žieminių česnakų nokimo simptomai, kuriuos galite naršyti, kad įsitikintumėte, kada reikia kasti česnaką.

• Viršutiniai lapai pagelsta, o apatiniai greitai išdžiūsta. Nors jei rodyklė nenukirpta, šis ženklas gali būti silpnai išreikštas.
• Jei yra rodyklė, kol galvutė sunoksta, ant jos sprogsta oro lemputės apvalkalas ir svogūnėliai tampa pastebimi paviršiuje.

Norint gauti didesnes česnako galvutes, rekomenduojama nuimti visas strėles, išskyrus 2-3 gabaliukus, kad gautumėte sėkla arba orientacija į pasėlių iškasimo laiką.

• Jei vis dar abejojate, galite iškasti žemę iš poros galvų. Jei žvynai stiprūs, sausi, normalios spalvos, tuomet galima kasti. Jei ne, česnakas turėtų sunokti, o jei aišku, kad galvutė jau pradėjo byrėti į atskiras skilteles, vadinasi, česnakas pernokęs ir jį reikia skubiai kasti!

Nuimant derlių, česnaką reikia iškasti

Kada kasti žieminį česnaką?

Priklausomai nuo veislės, prieš žiemą pasodinti česnakai gali sunokti skirtingu laiku. Tačiau vidutiniškai visiško nokinimo laikotarpis yra apie 100 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo. Paprastai šis laikotarpis patenka į antrą liepos dekadą arba pirmosiomis rugpjūčio dienomis - klimato zona čia vaidina didelį vaidmenį.

Įdomus!

Yra populiarus įsitikinimas, kada reikia iškasti česnaką. Pagal šį įsitikinimą, žieminius česnakus reikia kasti prieš Petro ir Povilo šventę, kuri patenka į liepos 12 d., arba iškart po jos.

Valant žieminis česnakas Taip pat galite naudoti mėnulio kalendorių. Jei nusileidimas buvo atliktas išilgai jo, valymas gali būti atliekamas išilgai jo. Daugelis sodininkų teigia, kad Mėnulio kalendorius šiuo atžvilgiu neapleidžia ir leidžia, neapkraunant galvos nereikalinga informacija, surinkti gerą, prinokusį derlių, kuris bus gerai laikomas.

Kada kasti vasarinį česnaką?

Jei kalbėtume apie vasarinius česnakus, tai yra ir tam tikrų brendimo požymių bei rekomendacijų, kada česnaką kasti. Pavasariniai česnakai sunoksta maždaug nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo, tačiau datos skirtingų veislių gali labai skirtis, todėl svarbu orientuotis ne tik į laiką, bet ir į kultūros būklę.

Įdomus!

Vasarinius česnakus, kaip ir žieminius, galima skinti pagal mėnulio kalendorių.

• Pirmas tikras ženklas, kada kasti česnaką – geltonos viršūnėlės, kurių kasdien nugula vis daugiau. Apatiniai lapai gali visiškai išdžiūti.
• Antrasis požymis – sausas šaknies kaklelis.
• Trečias, lengviausias būdas patikrinti galvos pasirengimą – iškasti vieną iš jų ir gerai apžiūrėti. Galva turi būti suformuota su aiškiai išsiskiriančiais dantimis, o žvynai turi būti sausi, tankūs.

Česnakų džiovinimas ant vertikalių tinklelių po baldakimu

Kada galite iškasti česnaką Maskvos srityje ir Sibire?

Sibiras, Uralas yra vėsaus klimato regionai. Todėl visi pasėliai čia dažniausiai sunoksta keliomis savaitėmis vėliau nei viduriniuose ir pietiniuose regionuose. Tai taip pat taikoma česnakams. Bet kada tokiu atveju kasti žieminį ir vasarinį česnaką?

Šaltuose regionuose iškaskite maždaug 1-2 savaites vėliau nei šiltuose. Tai yra, nuo rugpjūčio pradžios ar vidurio skinami žieminiai česnakai, o pavasariniai – nuo ​​rugsėjo pradžios. Svarbu visada ieškoti visų požymių – viršūnių pageltimo, kaklo džiūvimo ir lukštų ant galvos.

Kalbant apie Maskvos regioną, šiai zonai būdingi gana dažni lietūs. dėl didelė drėgmė ir retomis saulėtomis dienomis česnakai taip pat gali sunokti ilgai. Todėl jo rinkimas Maskvos regione, taip pat Sibire ir Urale atliekamas 1-2 savaitėmis vėliau nei vidurio ir pietų regionuose - daugiausia dėmesio skiriant galvų brendimo požymiams, o ne datoms.

Kaip nuimti derlių?

Jie kasti pavasario česnaką ir pasodinti prieš žiemą, tik esant sausam orui. Nupjaunamos strėlės (jei česnakas žieminis), iškasamos galvutės ir atsargiai nuimamos nuo žemės. Nuo dirvožemio likučių juos reikia gerai nukratyti, bet be uolumo, kad nepažeistumėte pačios galvos. Derlius išdėstomas ant plėvelės, laikraščių, kad kelias dienas išdžiūtų. Jei oras leidžia, galite palikti tiesiai po atviras dangus, jei lauke lyja, tada džiovinkite namuose arba po baldakimu.

Geriausia nakčiai išdėliotą česnaką paslėpti, nes staigus lietus gali jį sugadinti.

Česnako laikymas su koteliais

Išdžiovinus česnaką lauke galima išdėlioti dėžėse, gerai vėdinamoje vietoje ir džiovinti dar 2-3 savaites. Šis galutinis džiovinimas leis svarstyklėms visiškai išdžiūti. Tada nupjaunama šaknis, viršūnėlės, nors jei česnakai laikomi kasytėse, tuomet galima tiesiog nupjauti šaknis ir palikti viršūnes. Tada česnakai išdėstomi laikyti sausame rūsyje, rūsyje, palėpėje arba tiesiog pakabinami virš lubų.

Sandėliavimo patalpa turi būti gerai vėdinama, drėgmė iki 80%. Giliau rekomenduojama dėti dėžes didelėmis galvomis, jos laikomos ilgiausiai. Bet geriau identifikuoti mažus arčiau išėjimo - juos reikia naudoti pirmiausia.

Kiekvieną vasarą sodininkams iškyla aktualus klausimas: kada nuimti česnakų derlių? Daugelis vadovaujasi kaimynų pasirinktu česnako derliaus nuėmimo laiku, jei jie nuskynė savo derlių, tai laikas mums. Manau, kad tai ne visai teisingos gairės, nes reikia skinti tik prinokusį česnaką, o jo būklė priklauso nuo veislės ir sodinimo laiko. Todėl pažiūrėkime, kada skinti žieminius, kada vasarinius česnakus, pasidomėkime česnako brandos požymiais, taip pat pakalbėkime apie tai, ko absoliučiai negalima daryti renkant česnaką.

Kiekvienas regionas turi savo žieminių česnakų derliaus nuėmimo sąlygas.

Apytiksliai žieminiams česnakams sunokti reikia nuo 80 iki 140 dienų po sudygimo, įskaitant Dušanbės sunoksta 80–90 dienų, baltarusių – 90–125 dienų, skrydžio – 99–134 dienų, Boguslavskio – 108–110 dienų. dienų, Yubileiny Gribovsky - per 83 - 140 dienų.

Aukščiau pateikta aritmetika gali būti naudojama tik apytiksliai. Brandinimo laikas gali skirtis priklausomai nuo oro sąlygų. Lietingomis vasaromis česnakai sunoks anksčiau, o sausomis ir karštomis – vėliau.

Labai svarbu česnaką pašalinti laiku, kad žiemą laikant nekiltų problemų.

Būtina, kad česnakas būtų prinokęs, bet ne pernokęs, kitaip jis bus blogai laikomas – išdžius arba supūs.

Šauniuosius česnakus geriausia pašalinti anksčiau, kol jis pernoksta.

Kaip sužinoti, ar jūsų česnakas prinokęs

Tai gali būti nustatyta pagal išvaizdačesnako.

Neprinokęs česnakas būna minkštas ir trapus. Laikymo metu šios lemputės greitai išdžiūsta.

Pernokęs česnakas suskyla į atskiras skilteles, svogūnėlį dengiančios žvyneliai sprogsta, apačioje atsiranda jaunos šaknys.

Prinokęs česnakas turi tankią galvutę, gvazdikėliai elastingi ir sultingi, lengvai atskiriami, padengti žvyneliais 3 sluoksniais.

Norėdami sužinoti, ar mano česnakai subrendo, ir nustatyti jo nuėmimo datą, aš periodiškai (kartą per savaitę) po to, kai jie pradėjo geltonuoti apatiniai lapaičesnako, išsikasu svogūną ir apžiūriu jo būklę. Išskobtų česnakų svogūnėlių neišmetu, o naudoju gaminant įvairius patiekalus, net ir neprinokusiose svogūnėliuose jaučiamas česnako aromatas.

Norėdami pagreitinti nokimą, galite nugrėbti žemę iš svogūnėlio.

Žieminių česnakų pasirengimo derliaus nuėmimui požymiai

Praktika rodo, kad česnakai yra paruošti derliui, jei:

1. Apatiniai česnako lapai pagelsta ir išdžiūvo (Urale tai paprastai būna liepos pabaiga – rugpjūčio pradžia – pirmas dešimtmetis);

1. Specialiai kairiosios česnako strėlės sprogo ir pradėjo atsiverti. Kad česnakas užaugtų didesnis, nupjaunu česnako strėles, palieku tik keletą strėlių, kad būtų nauja sėkla ir nuspręsčiau derliaus dieną.

Iš česnako strėlių verdu puikų arba pomidorų-česnakinį prieskonį, arba gaminu

Jei įmanoma, stengiuosi pašalinti česnaką, atsižvelgdamas į mėnulio kalendorių. 2017 m palankios dienosČesnakų derliaus nuėmimo dienos rugpjūčio mėnesį yra: 1-3, 11,12,15,16,29,30.

Rinkdamiesi česnakų derliaus nuėmimo dieną, derinkite ją su dangaus biuru. Diena turi būti sausa, geriausia ne karšta, po kaitriais saulės spinduliais, iškastas česnakas gali nudegti, o tai turės įtakos jo laikymui.

Prieš keletą metų atlikau eksperimentą, ištyriau 4 česnako laikymo būdus. Apie mano eksperimento rezultatus ir Skirtingi keliaičesnako laikymą galite perskaityti mano leidinyje, taip pat žiūrėti mano vaizdo įrašą.

Kada rinkti vasarinius česnakus

Vasariniai česnakai skinami vėliau nei žieminiai. Kad vasariniai česnakai sunoktų, pakanka 100 dienų nuo atsiradimo momento. Paprastai vasarinius česnakus nuimu praėjus dviem-trims savaitėms po žieminių česnakų nuėmimo (kažkur rugpjūčio antroje pusėje).

Pagrindinis vasarinių česnakų derliaus nuėmimo požymis man yra česnako apatinių lapų pageltimas ir viršutinių lapų išgulimas.

Ko visiškai negalima padaryti renkant česnaką

Svarbu ne tik kada pašalinti česnaką, bet ir kaip jį pašalinti.

1. Tiesiog ištraukite česnaką iš žemės. Priešingu atveju jo lapai nulūš, o česnakai liks žemėje. Ši kultūra yra pakankamai giliai į žemę, todėl ją reikia iškasti arba šakute, arba kastuvu, priklausomai nuo to, kas jums patogiau.
2. Staigiai meskite česnaką ant žemės. Nuo smūgio jis gali būti pažeistas ir nebus laikomas ilgą laiką.
3. Išvalykite žemę nuo lempučių, daužydami jas viena į kitą. Rezultatas bus toks pat, kaip ir nukritus ant žemės – įdubimas ir irimas.
4. Nuėmus derlių iš karto nupjaukite česnako stiebus ir lapus. Česnaką reikia gerai išdžiovinti su lapeliais po baldakimu 2-3 savaites. Tai pagerins česnako kokybę, nes papildomai maistinių medžiagų.

Šiandien, mieli „Brownie Secrets“ tinklaraščio lankytojai, sužinojote, kada skinti žieminius ir vasarinius česnakus, kaip sužinoti, ar česnakai jau paruošti derliaus nuėmimui ir ko nedaryti renkant česnaką. Tikiuosi, kad mano paslaptys padės jums gauti puikus česnakų derlius.

Pagarbiai Nadežda Karačeva

Galvos brendimo požymiai

Česnakai sunoksta labai tolygiai. Brendimo požymiai yra šie:

• apatinių lapų pageltimas;
• išorinių plėvelių džiovinimas ir veislei būdingos spalvos įgijimas;
• lengvas gvazdikėlių atskyrimas;
• tiesinimo strėlės, anksčiau sulankstytos į žiedus, rodyklėmis;
• trūkinėjančios dėžės su lemputėmis;
• lapų nakvynė.

Šie ženklai yra techninės brandos rodiklis, kai svogūnėlių formavimosi procesai dar nebaigti ir baigiasi nuėmus derlių.

Plyšančios galvutės (fiziologinė branda) rodo, kad gvazdikėliai yra pasiruošę dygti ir pasėlius reikia skubiai nuimti. Tačiau tai ne visada yra brandos ženklas. Neretai po bulvių sodinant česnaką sutrūkinėja net neprinokusios galvos.

Česnakų derliaus nuėmimo laikas

Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo pasėlių auginimo būdo.

Valymo laikas priklauso nuo oro sąlygų. Šaltą, drėgną vasarą derliaus nokinimas vėluoja 5-10 dienų.
Negalima anksti nuimti česnako, nes jis blogai laikysis. Nuimant derlių vėlai, galvutės subyra į atskirus gvazdikėlius. Optimalus laikas ateina tada, kai strėlės išsitiesia ir pradeda atsiverti žiedyno dėžutė. Jei strėlių nėra, tada jos vadovaujasi viršūnėmis: kai nukrenta, pradeda derliaus nuėmimą.

Česnako galvučių nokimo laiką galima padidinti arba sumažinti taikant įvairias žemės ūkio praktikas.

Priemonės prieš derliaus nuėmimą, siekiant pagerinti derliaus kokybę

Likus 2 savaitėms iki techninės brandos, strėlės išsitiesia, česnakai nustoja augti, svogūnėliai pradeda pilti. Šiuo metu lapai susmulkinami arba surišami į mazgą, kad padidėtų maistinių medžiagų nutekėjimas iš stiebų ir lapų į galvas. Tuo pačiu metu nokinimo laikotarpis pailgėja 10-14 dienų. Jei vasara labai lietinga, ši technika nenaudojama, nes ilgas galvų buvimas drėgnoje žemėje lemia jų grybelinių ligų pralaimėjimą.

Kai žiedynai pradeda tiesėti, žemė nuo svogūnėlių sugrėbiama per pusę, kad prie gvazdikėlių patektų oras. Tai ypač svarbu esant drėgnam orui. Jei to nepadarysite, dėl padidėjusio drėgmės kiekio dirvožemyje oras sunkiai prasiskverbia į šaknis. Dantys pradeda jausti deguonies badą ir dėl to miršta. Šis reiškinys vadinamas drėkinimu. Žemės grėbimas prisideda prie normalaus svogūnėlių kvėpavimo ir pagreitina jų susidarymą 3–5 dienomis.

Kada pašalinti česnaką iš sodo, džiovinant česnaką

Kai viršūnės guli ir pradeda džiūti, augalai iškasami. Derliaus nuėmimo nereikėtų atidėlioti, nes prinokęs česnakas lengvai išdygsta. Nerinkite česnako po lietaus. Nepriimtina augalus ištraukti iš žemės, nes tai gali sugadinti svogūnėlį. Iškastos galvutės paliekamos 5-6 valandoms ore, kad išsivėdintų ir išdžiovintų. Naktį derlius išvežamas į tvartą.

Česnakai džiovinami kartu su viršūnėlėmis 12-15 dienų pašiūrėse ar palėpėse, išdėliodami 1-2 sluoksniais. Esant saulėtam, sausam orui, dėžės išnešamos į lauką.

Augalai labai gerai ir greitai išdžiūsta šiltnamyje, kur yra idealios sąlygos džiovinimui. Dėžės su pasėliu dedamos į šiltnamį ir paliekamos 8–10 dienų. Augalai karts nuo karto apverčiami, kad apatinės galvutės būtų viršuje. Šiltnamis atviras paliekamas net naktį. Tinkamai išdžiovintame česnake stiebas elastingas, gerai lenkia, bet nelūžta.

Augalai su rodyklėmis paliekami ant keterų 7-10 dienų po pagrindinio derliaus nuėmimo. Kai žiedkočiai pradeda gelsti, jie supjaustomi, surišami kekėmis ir džiovinami pavėsyje 20-25 dienas. Per tą laiką svogūnėliai prisipildys, taps daug didesni ir įgaus veislę atitinkančią spalvą.

Pasiruošimas saugojimui

Džiūvimo pabaigoje svogūnėliai nuvalomi nuo žemės, nupjaunamos šaknys ir stiebai ir padedami saugoti.

Žemės valymas susideda iš 1-2 plėvelinių žvynų sluoksnių pašalinimo. Daugiau sluoksnių nuimti nereikėtų, nes jie saugo česnako galvutę nuo per didelio drėgmės išgaravimo. Jei pašalinsite per daug žvynų, po 1–2 mėnesių gvazdikėliai pradės džiūti.

Šaknų genėjimas. Šaknys nupjaunamos 2-5 mm atstumu nuo apačios, o likę galiukai padegami. Tai apsaugo nuo gvazdikėlių dygimo laikymo metu ir nepažeidžia galvų tvarto kenkėjų. Sėklinėje medžiagoje šaknys nesudegintos.

vilkimo apipjaustymas. Sausos viršūnėlės nupjaunamos, paliekant 2-3 cm kaklelį.Jei česnakai laikomi pynėmis, tai paliekama 30-40 cm stiebo, jei kekėmis, tai 15-20 cm.

Koteliai su oro svogūnėliais surišami į ryšulius ir laikomi atskirai.

Bendrosios česnako laikymo taisyklės

Idealiu atveju sausos lemputės pašalinamos saugojimui. Laikykite juos tamsioje vietoje nuo 3 iki 22°C temperatūroje ir ne aukštesnėje kaip 70% oro drėgnumo vietoje, kur nėra stiprios oro cirkuliacijos.

Būdai išsaugoti derlių privačiame name ir miesto bute yra skirtingi. Česnakus geriausia laikyti žemoje teigiamoje temperatūroje (3-6°C) rūsyje arba palėpėje, kur sąlygos artimos optimalioms.

Butuose derlius gerai išsilaiko 18-22 ° C temperatūroje uždaroje erdvėje be skersvėjų. Nelaikykite lempučių patalpose, kuriose yra daug drėgmės (virtuvėse, vonios kambariuose) ir vietose, kur oro temperatūra aukštesnė nei 22 °C (prie baterijų, ant spintelių, antresolių). Tinkamiausia vieta – apatinės spintelių lentynos koridoriuje ar sandėliuke, kur temperatūra ir drėgmė nėra per didelė.

Šaldytuve česnako su visu noru laikyti nepavyks, nes ten labai didelė drėgmė. Galvutės greitai sudrėksta ir pūva ar pelėsis. Maksimalus česnako tinkamumo laikas šaldytuve yra 7-10 dienų.

Įtrūkusios galvos truks ne ilgiau kaip mėnesį. Kadangi dantukų neapsaugo bendra sluoksninė apnaša, kvėpavimo ir garavimo procesas yra labai intensyvus, jie greitai išdžiūsta. Pirmiausia jie turi būti naudojami.

Žieminių česnakų tinkamumo laikas yra 6-8 mėnesiai (priklausomai nuo veislės), pavasario - 8-10 mėnesių. Šiuo laikotarpiu svogūnėliai panardinami į natūralios biologinės ramybės būseną. Pasibaigus ramybės periodui, gvazdikėliuose suintensyvėja medžiagų apykaitos procesai, ruošiamasi vegetacijos pradžiai. Todėl didžiausi sunkumai iškyla antroje pasėlių laikymo laikotarpio pusėje. Šiuo metu galvutės laikomos arba 0-2°C temperatūroje (česnakai dygsta +3°C), arba +20°C ir aukštesnėje (jei taip pat). aukštos temperatūros dygimas sulėtėja).

Kaip laikyti česnaką

Yra keli česnako konservavimo būdai:

• kasose, vainikuose, kekėse;
• tinkluose ir krepšeliuose;
• lininiuose maišeliuose;
• dėžėse, dėžėse;
• bankuose.

Česnakus gerai laikyti kasose, ryšuliuose, krepšeliuose, tinkleliuose, jei yra tvartas, palėpė ar bent jau sausas rūsys. Sandėliavimas bankuose tinka butui. Likę saugojimo būdai tinka tiek privačiam namui, tiek butui.

Česnako laikymas nerijose.

Tai yra labiausiai paplitęs česnako konservavimo būdas. Pynės užima mažai vietos, o sugadinimą lengviau kontroliuoti naudojant šį laikymo būdą.
Laikant kasose po džiovinimo, lieka 30-40 cm viršūnėlių. Norėdami pinti pynę, jums reikia tvirtos plonos virvės, špagato ar lanksčios vielos.

Pintinės pynimo technika.

Paimkite 3 galvas ir suriškite jas prie pagrindo virve. Pasirodo, keturi galai: trys stiebai ir virvė, kuri audžiant visada turi būti susipynusi su vienu iš stiebų.
Padarykite pradinį įrišimą.
Tada po kiekvieno pynimo į pynę pridedama nauja galvutė.

Pynės neturėtų būti labai ilgos, kitaip jos nutrūks nuo savo svorio. Česnaką galite pinti kaip vainiką, apvynioję stiebą aplink ankstesnės galvos kaklą. Pynės ir vainikai laikomi pastogėse 3–6 ° C temperatūroje arba buto spintoje (18–22 ° C temperatūroje). Tačiau bute česnakai, supinti į kasytes, laikomi neilgai. Kad kasos ir vainikai nesutrupėtų, galvutės ne ištraukiamos kartu su viršūnėlėmis, o nupjaunamos, tada stiebas lieka viduje ir pynė nebyra.

Galite tiesiog surišti galvas į 15-20 vienetų ryšulį ir pakabinti pastogėje arba palėpėje. Virtuvėje negalite pakabinti nerijos ilgalaikiam saugojimui.

Sandėliavimas krepšiuose ir tinklelyje

Svogūnėliai klojami 3-4 sluoksniais, jei sandėliavimo patalpoje didelė drėgmė, tada jos pilamos svogūnų lukštų. Krepšeliai dedami į tamsią vietą, tinkleliai pakabinami ant sienos. Krepšiuose derlius išsilaiko geriau nei tinkluose.

Sandėliavimas lininiuose maišeliuose

Česnakai dedami į maišelius iš natūralių audinių ir pabarstomi druska, apsaugančia nuo drėgmės. Maišai dedami ant padėklų arba dėžių apatinių lentynų arti vienas kito.

Sandėliavimas dėžėse ir dėžėse

Dėžėse ir dėžėse turi būti skylės, kad būtų galima šiek tiek cirkuliuoti orą. Česnakai išdėstomi 3-4 sluoksniais, patalpose, kuriose yra daug drėgmės, kiekvienas sluoksnis pabarstomas druska. Viršutinis galvučių sluoksnis 1-2 cm padengtas druska.Druska sugeria drėgmės perteklių ir neleidžia galvoms pūti ir pelyti.

Česnako laikymas indelyje su druska.

Česnakų laikymas stiklainiuose

Neluptas česnakas dedamas į stiklinius indelius. Maži svogūnai dedami sveiki, dideli – į gvazdikėlius. Stiklainis uždaromas storu popieriumi arba nailoniniu perforuotu dangteliu. tai geriausias būdasčesnako konservavimas miesto bute.

Lempučių saugykla

Jei sėklos bus sėjamos pavasarį, tada išdžiovintos strėlės su dėžėmis surišamos į ryšulius ir laikomos tvarte 2–4 ° C temperatūroje. Bute juos galima laikyti apšiltintame balkone. Kad svogūnai nesutrupėtų, ant žiedyno uždedami marlės maišeliai. Likus 2 mėnesiams iki sodinimo, oro svogūnėliai atskiriami nuo žiedkočio, išvalomi nuo nešvarumų ir laikomi dideliais kiekiais 12-15°C temperatūroje.

Papildomos priemonės, naudojamos česnakams laikyti

Be to, kas išdėstyta pirmiau, yra ir kitų būdų, kaip išsaugoti derlių, tačiau jie dėl sudėtingumo naudojami palyginti retai.

Pagrindinis bet kokio laikymo būdo tikslas – kuo ilgiau išlaikyti gvazdikėlių sultingumą ir šviežumą bei išvengti žalos pasėliui.

Galimos česnako laikymo problemos

Pagrindinės saugojimo problemos yra šios:

• pelėsiai ir pūvančios galvutės;
• dantų džiūvimas;
• spalvos pasikeitimas;
• daigumas;
• grūdų kenkėjų (šaknų ir miltų erkių) žala.

Pelėsis ir derliaus irimas atsiranda dėl didelės drėgmės. Būtina surūšiuoti, išimti sugedusias lemputes, likusias 5-6 dienas džiovinti prie akumuliatoriaus ar antresolių ir įdėti į sausa patalpa. Jei oro drėgnumas didelis, tuomet likusį česnaką pabarstykite druska.

Česnako skiltelių džiovinimas.Žieminės veislės, pasibaigus laikymo laikotarpiui, natūraliai išdžiūsta. Jį galima pristabdyti kelioms savaitėms apvyniojus galvutes maistine plėvele. Jei česnakai pradėjo džiūti ilgai prieš pasibaigiant terminui, priežastis yra per sausas oras. Galvutes galima kelioms dienoms padėti į šaldytuvą, kur sulėtėja kvėpavimo procesai. Tačiau nelaikykite jų ten per ilgai, kitaip jie sudrėks ir supūs. Kad toliau neišdžiūtų, svogūnėliai apdorojami parafinu arba suvyniojami į maistinę plėvelę.

Dantų spalvos keitimas prie pagrindo geltona yra stiebo nematodo padarytos žalos rodiklis. Vasarą kenkėjas deda kiaušinėlius į augalų dugną ir dirvą aplink juos. Nematodų kiaušinėliais užkrėsti česnakai blogai laikosi. Išrūšiuojama, sergančios galvos atskiriamos nuo sveikų ir sudeginamos. Visa sėklų medžiaga, net jei joje nėra kenkėjų užkrėtimo be nesėkmės apdorotas insekticidu, po to išdžiovintas ir toliau laikomas tomis pačiomis sąlygomis.

Daiginimas. Pradedantys dygti gvazdikėliai nuvalomi ir užpilami daržovių aliejus. Šioje formoje jie gali būti laikomi labai ilgai. Galite užkaisti dugną ugnimi, tačiau jei procesas jau prasidėjo, jo sustabdyti negalima. Daiginti gvazdikėliai praranda stangrumą ir elastingumą, netinkami maistui.

Užsikrėtimas tvartų kenkėjais yra itin retas. Iš esmės česnaką veikia šaknų ir miltų erkės. Kenkėjai į gvazdikėlį patenka per dugną ir minta jo sultimis. Dugnas palaipsniui supuva ir išnyksta. Jei yra infekcijos pavojus, laikant česnakai apibarstomi kreidos milteliais. Jei laikymo metu nustatoma infekcija, galvutės dedamos į iki 100°C įkaitintą orkaitę 1-1,5 min. Po to svogūnėliai rūšiuojami, atrenkami erkių pažeisti ir sudeginami.

Yra keli česnako laikymo būdai. Tokiu būdu galima išvengti didelių problemų ir nustatyti geriausią saugojimo būdą.

Artėja derliaus nuėmimo metas, ir daugelis sodininkų susirūpinę šiuo klausimu: kada rinkti česnaką 2019 m Mėnulio kalendorius? Jei derliaus kokybė priklauso nuo laiku pasodinto, tai teisinga surinkimo data turi įtakos jo saugojimo trukmei. Be mėnulio kalendoriaus, reikia atsižvelgti į išoriniai ženklai branda ir oro sąlygos. Šiandien mes visa tai išsamiai apsvarstysime.

Kada rinkti česnaką 2019 m. prie Mėnulio?

Daugelis mano, kad visos kultūros tikrai turėtų būti renkamos tam skirtomis datomis pagal kalendorių, sukurtą remiantis Žemės palydovo judėjimu. Jei laikotės šio požiūrio, peržiūrėkite 2019 m. datas:

• Liepos d.: 5-7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 d.;
• Rugpjūčio d.: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30 d.

Derliaus nuėmimas dėl brandos požymių

Net tie, kurie Mėnulio kalendorių laiko patikimu pagalbininku nustatydami derliaus nuėmimo laiką, negali paneigti, kad derliaus brandos laipsniui reikia skirti ypatingą dėmesį. Jei česnako galvutės nespės iki galo prinokti, teks skirti laiko, kad po iškasimo jos būtų norimos būklės. Bet jei derlius nuimamas per vėlai, česnakai išaugs, ir tokiu atveju jo ilgai laikyti nebus galima. Iki kitų metų bus blogai.

Šie požymiai padės nustatyti česnako brandumo laipsnį:

• viršutiniai lapai pagelsta ir nukrenta;
• apatiniai lapai išdžiūsta;
• galvos yra tankios, su dviem ar trimis apvalkalais;
• dantys gerai atskirti.

Norėdami nustatyti galvų būklę, turėsite iškasti vieną ar dvi, kad patikrintumėte. Tai, kad česnakas neprinokęs, parodys jo minkštumą, o suskilinėję dribsniai ar besiskiriantys dantys taps pernokimo požymiais. Jei neturite ilgalaikio saugojimo tikslo, tuomet apskritai negalite galvoti apie surinkimo laiką.

Žieminiai česnakai dažniausiai skinami birželio viduryje, pavasarį – rugpjūčio pabaigoje arba rudens pradžioje. Jei vasara pasirodė lietinga, nokimas ateis greičiau, jei sausa – ilgiau. Atliekant skaičiavimus, svarbu atsižvelgti į konkrečios veislės auginimo sezoną.

Česnakų derliaus nuėmimo ypatybės

Taigi, mes išsiaiškinome laiką, dabar pereikime prie pagrindinių pasiruošimo derliaus nuėmimui ir tiesioginio jo kasimo taisyklių.

Paruošimas

Ruošiantis česnakų derliui, agronomai pataria atlikti šiuos veiksmus:

• Likus mėnesiui iki planuojamo derliaus nuėmimo, visiškai nustokite laistyti česnaką. Taigi jis geriau sunoks, o ligų atsiradimas bus sumažintas iki minimumo.
• Kartu su laistymo nutraukimu strėlės nutrūksta.
• Kai svogūnėlis pradeda augti, česnako laiškus reikia surišti į mazgą. Taigi augalas nustos eikvoti maistines medžiagas žalumynams ir nukreips jas į šakniavaisių vystymąsi.

Valymas

Yra keletas česnako derliaus nuėmimo taisyklių:

• Surinkite česnaką šiltu, sausu oru. Jei vis tiek turėsite kasti derlių per lietų, tuomet turėsite skirti ypatingą dėmesį džiovinimui. Lietaus nuskintas česnakas blogai išsilaikys.
• Netraukite prinokusių svogūnėlių rankomis – naudokite atitinkamą įrankį. Tačiau reikėtų būti atsargiems, nes pažeistas česnakas ilgai neišsilaikys.
• Iš karto ištraukę česnaką nuo žemės, gerai jį nusausinkite. Šiltu saulėtu oru tai užtruks vos vieną ar dvi dienas. Tai galima padaryti tiesiai ant lovų. Norėdami apsaugoti pasėlius nuo rasos, nakčiai paslėpkite patalpoje arba uždenkite polietilenu.
• Prieš dedant česnaką saugojimui, reikia nugenėti lapus. Palikite kamienus, jei planuojate megzti česnakines pynes.

Kaip laikyti česnaką nuėmus derlių

Nuskintus česnakus reikia rūšiuoti: nepažeisti svogūnėliai bus saugomi, o turintys net menkiausią žalą – nedelsiant suvalgyti. Renkantis vietą pasėliams laikyti, svarbu atsižvelgti į tris pagrindinius dalykus:

1. Temperatūra. Šiuo atžvilgiu česnakai nėra išrankūs: gerai toleruoja šiltą ir vėsią temperatūrą. Tačiau vėsa labiau tinka žiemai - + 2 ... + 4 ° С.
2. Drėgmė. Optimalus drėgmės kiekis ore yra 60-80%. Jei jo daug daugiau, česnakas gali susirgti, o jei mažiau – dantys greitai praras sultingumą.
3. Vėdinimas.Česnakams laikyti pasirinktoje patalpoje turėtų būti suteikta oro mainai Ypatingas dėmesys. Prasta vėdinimas sukels ligas ir praras elastingumą.

Miesto bute tinkamos vietosčesnakams laikyti gali būti naudojamas šaldytuvas, vėsus sandėliukas arba apšiltintas, bet nešildomas balkonas. Labai svarbu vertingas lemputes apsaugoti nuo šviesos.

Česnako laikymo būdai

Išradingos šeimininkės sugalvojo daugybę būdų, kaip laikyti česnaką visą žiemą. Sėkmingiausi iš jų yra:

• Pirmiausia pinamos kasytės ar vainikai, į vidų įaudžiant virvę ar vielą arba surišant 10-15 lempučių. Gaminiai kabinami ant sienų arba ištemptų virvių.
• Česnakai sulenkiami į tinklelius arba nailonines kojines ir pakabinami.
• Užmigti nuimtą derlių medinės dėžės arba krepšius su angomis ventiliacijai ir paliktus gerai vėdinamoje vietoje.
• Česnakai supilami į dėžutes be skylučių ar stiklinius indelius, apibarstydami dideliais druskos kristalais.
• Nuluptos česnako skiltelės dedamos į sterilizuotą stiklainį ir užpilamos augaliniu aliejumi. Talpykla dedama į šaldytuvą.

Dabar žinote išsamų atsakymą į klausimą: kada skinti česnaką 2019 m. pagal mėnulio kalendorių? Verta orientuotis ne tik į mėnulio vietą, bet ir į pasodintos veislės auginimo sezoną, oro sąlygas bei brandos požymius. Pastebėję, kad lapai pradeda gelsti ir išdžiūti, išskobkite vieną ar du svogūnėlius, kad patikrintumėte jų brandą. Jei jis nėra minkštas, dantys ir viršutinis apvalkalas yra gerai atskirti, tada atėjo laikas.