Česnakų derliaus nuėmimas: kada ir kaip? Kada kasti česnaką? Kada rinkti žieminius česnakus

Derliaus nuėmimas yra pats svarbiausias ir maloniausias momentas auginant bet kokį daržovių ir vaisių derlių. Vasaros antroji pusė ir rudens pradžia yra lemiami etapai vasarotojams ir sodininkams, auginantiems česnakus, nes būtent tokiu metu bręsta kultūra. Toliau kalbėsime apie tai, kaip ir kada pašalinti iš sodo. žieminis česnakas(sodinama prieš žiemą) ir pavasarį (sodinama pavasarį).

Taigi, kada geriau skinti žieminius česnakus, kokį mėnesį? Vidutiniškai procedūra atliekama liepos antroje pusėje ir rugpjūčio pradžioje. Tačiau tikslus laikas procedūras sunku įvardyti, nes yra skirtingų veislių pasėliai (ankstyvas nokinimas, vėlyvas nokinimas), skirtingos sąlygos auginimas ir oro sąlygos.

Ankstyvos nokimo veislės gali būti iškasti po 85-95 dienų, vėlyvos - po 100-110 dienų.

Derliaus nokimo greitis priklauso ir nuo sodinamos medžiagos. At rudens sodinimas vienadantės jaunos galvutės, sunoksta 20-25 dienomis anksčiau, po jų sunoksta smulkios skiltelės, paskutinis sunoksta česnakas, kuris buvo pasodintas vidutinėmis ir didelėmis skiltelėmis.

Optimalų prieš žiemą pasodintų žieminių česnakų derliaus nuėmimo laiką nustato patys augalai:

• Pirmasis nokimo požymis - lapų galiukai pagelsta, apatiniai lapai nudžiūsta. Intensyvesnis lapų pageltimas rodo ankstyvą derliaus pasirengimą derliaus nuėmimui.
• Pusės ar daugiau lapų pageltimas ir mirtis rodo, kad augalas yra paruoštas.
• Rodyklė su sėklomis ištiesinta, žiedyno apvalkalas kurioje yra lemputės, pradėjo sprogti. Tačiau rekomenduojama rinkti prieš įtrūkimą, tačiau rodyklė neturi būti sulenkta.

• Pagal svarstyklių spalvą Gali nustatyti veislių, kurios nešaudo, brandą. Česnakai yra paruošti, jei viršutiniai žvyneliai šiek tiek pažeisti, supuvę, o viršutinė įgavo veislei būdingą atspalvį.

Beje! Auginant tam tikrą veislę žieminis česnakas, galite kasti vieną galvą ir surengti degustaciją, kad įvertintumėte brandą. O jei šis egzempliorius subrendęs, vadinasi, reikia iškasti kitus.

Svarbu palaikyti optimalų ir teisingas laikasčesnako derliaus nuėmimas iš sodo, kitaip česnako svogūnėliai pernoks, ims skilinėti ir byrės į griežinėlius. Dėl šios priežasties laikymo laikas žymiai sutrumpėja.

Kai tik ant augalų pastebėsite pirmiau aprašytus požymius, pasėlius turite iškasti per penkias ar septynias dienas. Ne vėliau!

Kada rinkti vasarinius česnakus(pasodinta pavasarį)

Pavasariniai česnakai sodinami pavasarį, o žieminiai – prieš žiemą, todėl pirmuoju atveju derlius nuimamas vėliau nei antruoju.

Kada geriausias laikas nuimti derlių? Paprastai tai daro sodininkai rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio. Vėlgi, veislė, sodinimo datos ir auginimo sąlygos turi įtakos pasirengimo laikui.

Tiksliausią pavasarį pasodintų vasarinių česnakų derliaus nuėmimo laiką galite nustatyti pagal augalų išvaizdą:

• Nauji lapai neatsiranda ir neauga.
• Lapai pagelsta.
• Augalo kaklas tampa minkštas, todėl stiebas guli.

Labai svarbu nepraleisti akimirkos ir nuimti derlių Tikslus laikas, priešingu atveju šaknų sistemos augimas tęsis ir dėl to pablogės derliaus laikymo kokybė, sumažės galiojimo laikas, pablogės naudingosios savybės.

Rinkimo datos pagal mėnulio kalendorių 2019 m

Daugelis vasarotojų, atlikdami bet kokias vasaros procedūras (pavyzdžiui, nusileisdami), vadovaujasi mėnulio ciklais atvira žemė, sėja daigams, genėjimas, laistymas ir daugelis kitų veiklų). Ne išimtis ir derliaus nuėmimas: patyrę sodininkai pastebėjo, kad jei procedūra atliekama tinkamiausiu laiku, derlius laikomas ilgiau.

Palankios žieminių ir vasarinių česnakų derliaus nuėmimo dienos pagal 2019 m. Mėnulio kalendorių:

• Liepa: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24;
• Rugpjūtis: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• rugsėjis: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Kaip paruošti česnako derlių derliui

• Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, laistymą reikia sumažinti, o likus 10-14 dienų iki kasimo visiškai sustabdyti drėgmę, kad galvos nesupūtų.
• Maždaug po savaitės turėtumėte nupjauti lapus, kurie pradeda gelsti.
• Likus 2-3 dienoms iki derliaus nuėmimo, sode su augalais rekomenduojama ravėti piktžoles ir supurenti dirvą.
• Būtina susieti rodyklę, o tada nutrūkti. Manipuliuoti būtina, kad kultūra nešvaistytų energijos ir maistinių medžiagų apie sėklų brendimą, bet nusiuntė jas tinkama linkme, tai yra ant galvos brendimo.

Kaip tinkamai nuimti žieminius ir vasarinius česnakus

Pavasarį pasodintų vasarinių ir rudenį prieš žiemą pasodintų žieminių česnakų kolekcijos skirtumų nėra, todėl apsvarstysime pagrindines procedūros taisykles ir schemas.

Geriausia derlių nuimti sode ryte arba vakare kai saulė nėra labai aktyvi. Tuo pačiu metu turėtų būti sausas, šiltas oras. Lietingu ir drėgnu oru nerekomenduojama rinkti.

Norėdami tinkamai ir greitai iškasti česnako galvutes iš žemės, reikia paimti kastuvą ar šakę ir atsargiai kasti po augalu. Tokiu atveju įrankis turi būti įspraustas į žemę stačiu kampu(90 laipsnių), nes jei tai darysite kampu, galite sugadinti lemputę. Ir tada Atsargiai ištraukite augalą rankomis.

Svarbu! Labai nerekomenduojama svogūnėlius tiesiog ištraukti iš žemės nekasant. Faktas yra tas, kad esant sausai žemei, greičiausiai stiebas tiesiog nukris, o galva liks dirvoje. Dauguma geriausias variantas- atsargiai kasti.

Česnako derliaus paruošimas saugojimui

Akivaizdu, kad derliaus išsilaikymo kokybė priklauso nuo laikymo sąlygų: kuo tinkamesnės ir optimalias sąlygas, tuo ilgiau laikomos galvutės. Tačiau ne mažiau svarbus derliaus paruošimas saugojimui!

Šie patarimai padės tinkamai paruošti pavasarinių ir žieminių česnakų galvutes saugojimui rudenį ir žiemą:

• Su galva reikia elgtis atsargiai, jos nepažeisite, šaknų ir dugno, menkiausia žala taps vartais infekcijoms, o užkrėstos kopijos išsaugoti nepavyks.
• Norėdami pašalinti nešvarumų perteklių ant galvos, atsargiai pašalinkite dirvą rankomis. Jei nešvarumai neatsilieka, galite labai švelniai bakstelėti ant delno ir vėl bandyti jį pašalinti.
• Iš karto po kasimo reikia palikti šaknis ir stiebą (viršūnes), jų nereikia iš karto pjauti.
• Kai visas pasėlis iškasamas, jis turi būti džiovinamas, kol visiškai išdžius stiebas ir šaknų sistema. Norėdami tai padaryti, pasėlius nuneškite į šiltą, sausą ir gerai vėdinamą vietą. Vidutiniškai džiovinimas trunka 2-3 savaites. Beje, tinkamai išdžiovintos galvutės ošia jas pilant.

• Visiškai išdžiūvus šaknims ir stiebui, reikia nupjauti stiebą (paliekant apie 5-7 centimetrų kelmą) ir šaknis (paliekant apie vieną ar du centimetrus).
• Turite atidžiai išnagrinėti derlių. Pažeistų egzempliorių negalima siųsti saugojimui, jie vis tiek gali užsikrėsti ir ilgai negalės meluoti.

Pastaba! Jei norite česnaką laikyti dalgio pavidalu, tada viršūnėlių karpyti nereikia!

Klasikinis žieminių česnakų nokinimo laikotarpis yra 100 dienų, todėl svarbu nepraleisti derliaus nuėmimo momento. Tačiau priklausomai nuo regionų ir kitų veiksnių derliaus nuėmimo laikas skiriasi. Toliau aprašomas išsamus žieminių česnakų derliaus nuėmimo laikas ir populiarūs metodai.

Česnako pilnos brandos nustatymas

Česnakai pradedami skinti nuo liepos pabaigos iki maždaug rugpjūčio pradžios(kalbame apie žiemos rūšis). Prieš nuimant derlių, sodininkas turi įsitikinti, kad česnakai yra prinokę ir paruošti iškasimui bei sandėliavimui. Tai garantuoja ne tik gerą būsimų patiekalų skonį, bet ir produkto išsilaikymą (t. y. jo laikymo trukmę). geriausiu atveju išlaikant visus naudingų savybių Ir išvaizda). Ypač svarbu nepraleisti brandinimo, jei pasėliai auginami dideliais kiekiais tolimesniam pardavimui.

Kaip suprasti, kad kultūra subrendo ir laikas kasti česnaką iš sodo? Būtina atidžiai stebėti, kaip keičiasi augalo išvaizda, tiek jo antžeminė dalis, tiek svogūnėliai. Brandą signalizuoja:

• Oro maišeliai arba žiedynai. Ant į viršų ištemptų strėlių sprogsta išoriniai žiedynų apvalkalai, pradeda žiūrėti sėklos arba, kaip jie vadinami, svogūnėliai.
• Lapai. Apatiniai augalo ūgliai atrodo sausesni, pagelsta, viršutiniai taip pat įgauna geltoną atspalvį. Jei dauguma lapų atrodo taip, vadinasi, augalas nustojo fotosintezuoti ir augti. Atėjo laikas nuimti derlių. Kai lapai nuvyto ir gulėjo ant žemės, vadinasi, jie vėlavo valyti.
• lemputes. Mėginiui ištraukiama pora galvų arba jos iškasamos iki pusės, geriausia į vidų skirtingos pusės lovos. Subrendę egzemplioriai turi būti tvirti, gerai atskirti ir padengti dviem ar daugiau pleiskanojančių sluoksnių, kuriuos būtų galima lengvai pašalinti. Svarstyklės turi purpurinį atspalvį. Neprinokusios žieminės veislės dantys yra minkšti, o pernokusios – suskilinėję.

Dažnai vasaros gyventojai augimo laikotarpiu nupjauna rodyklę, atimdami galimybę nustatyti brendimą pagal strypus. Tačiau patyrę sodininkai rekomenduoja nepjauti bent kelių strypų, kad vėliau būtų galima nustatyti viso derliaus brandos laipsnį. Be to, tada svogūnėliai bus sodinami, ir kiekvienas iš jų išdygs.

Surinkimo sąlygos priklauso nuo regiono

Paprastai sodininkai Rusijoje česnakus pašalina vasaros viduryje. Ankstyvos brandos veislės paruošti 10-14 dienų anksčiau nei vėlai sunokę. Tačiau klimato ypatumai, priklausomai nuo pasėlių sodinimo regionų, pakoreguoja patys. Nokinimui įtakos turi ankstyvas ar vėlyvas pavasario pradžia, vasaros mėnesiai buvo tvanku arba drėgni. Įprastas surinkimo laikas dėl oro sąlygų gali pasislinkti savaitei ar daugiau viena ar kita kryptimi.

Vegetacijos sezonas sutrumpinamas, jei vasara lietinga. Šiluma ir sausumas stabdo nokimą.

Apytikslis valymo laikas, priklausomai nuo regiono, yra toks:

• Kryme, Kaukazo regione ir kituose pietiniuose regionuose atostogų sezonas ateina anksti. Visiškai sunoksta iki liepos 5-10 d.
• Centrinėje Rusijoje – Juodosios žemės regione, Volgos regione – pirmasis derlius iškasamas nuo liepos 10 d. ir vėliau. Maskvos srityje šiek tiek vėliau: nuo liepos 12 d. iki mėnesio pabaigos.
• Sibire ir Tolimieji Rytaižieminės veislės sunoksta paskutinę liepos dekadą, o jei vasara pasirodė vėsi, derlius nuimamas rugpjūčio pradžioje.
• Rugpjūčio pradžioje česnakai skinami šiauriniuose regionuose.

Kolekcijos ypatybės pagal mėnulio kalendorių

Kai kurie sodininkai česnakų derlių nuima remdamiesi mėnulio kalendoriumi, nes manoma, kad kasant galvas tam tikros dienos pratęsti jų galiojimo laiką. Sutelkdami dėmesį į mėnulio judėjimą, jie atlieka visas būtinas manipuliacijas: nukaldinimą, apipjaustymą strėlėmis, atpalaidavimą ir kt.

Derliaus nuėmimas su mažėjančiu mėnuliu. Kai česnakai yra techniškai prinokę, jie pradeda jį kasti bet kuriuo patogiu metu, išskyrus pilnaties ir jaunaties dienas.

Pagal Mėnulio kalendorius 2019 m., palankūs laikotarpiai žieminių veislių rinkimui:

• nuo liepos 18 iki 31 d.;
• nuo rugpjūčio 16 iki 29 d.

Kai tik atsiranda aiškių brandos požymių, derlių reikia nuimti per vieną savaitę. Jei tai padarysite anksčiau, česnakai bus purūs, o pernokusios galvutės vėl išaugs ir blogiau laikysis. Dėl nepatyrimo vasaros gyventojai gaus prastesnės kokybės gaminį.

Kaip rinkti žieminius česnakus?

Tinkamas valymasčesnakai garantuoja jo ilgalaikį saugojimą. Pasiruošimas prasideda likus 2-3 savaitėms iki numatomos datos, o tai reiškia:

• sumažinti laistymo skaičių, užkertant kelią šaknų puvimui;
• 7-10 dienų prieš kasimą laistymas visiškai sustabdomas;
• Likus 2-3 dienoms iki derliaus nuėmimo, lysvės purenamos ir ravėjamos;
• jei reikia, nupjaukite gelstančius lapus.

Kada ir kaip skinti žieminius česnakus?

Schema valymo žiemos ir vasaros veislėsčesnakai (tai yra žieminės ir pavasarinės veislės) yra vienodi. Derlius nuimamas giedru ir sausu oru, anksti ryte arba vėlai vakare, atslūgus vasaros karščiams. Surinkimo procedūra yra tokia:

1. Galvutės iškasamos kastuvu, šakute arba specialiu prietaisu – sodo šakute. Atsargiai nuimkite juos nuo žemės, netraukdami, kad nepažeistumėte trapių šaknų.
2. Pašalinkite dirvą nuo šaknų. Nemuškite ir nekratykite, kitaip dantys bus pažeisti ir pūs.
3. Iškasti česnakai dedami eilėmis palei lysves, kad išdžiūtų.
4. Pažeistas galvutes patartina suvalgyti iš karto, nepalikti jų ilgalaikiam saugojimui. Supuvęs arba supelijęs – išmeskite.

Kaip patikrinti česnako brandą ir teisingai nuimti galvutes nuo žemės, pasakos specialistas. Žiūrėti video įrašą:

Paruošimas ir sandėliavimas

Žieminį česnaką iškasus iš sodo, nenuimant šaknų ir lapų, gvazdikėliai džiovinami savaitę ar šiek tiek ilgiau (nuo 7 iki 10 dienų). Kai kurie pasėlius palieka tiesiog sode, tačiau tai galima padaryti tik esant sausam orui. Svarbu nepamiršti, kad naktį iškrenta rasa, permirkusi surinktus ryšulius. Kol česnakai džiūsta, visos maistinės medžiagos iš viršūnėlių perkeliamos į svogūnėlius.

Dažniausiai česnakai džiovinami nuo lietaus uždarytoje patalpoje: ant vasaros veranda, po baldakimu, tvarte ar palėpėje. Pasirinkta vieta turėtų būti gera ventiliacija. Lemputės yra išdėstytos medinis stalas arba ant grindų – ant laikraščio. Iš anksto jų plauti nebūtina, nors kai kurie tai daro.

Po 1-2 savaičių su pagyvenusiais gvazdikėliais atliekamos tokios manipuliacijos kaip šaknų, viršūnių ir lapų pjovimas. Tai daroma specialia genėkle, kad nebūtų pažeisti subrendę svogūnėliai. Laikant šiltoje patalpoje, ypač miesto bute, neteisingai nupjauti dantys gali išdygti. Šaknys pjaunamos taip:

1. Jei parduodami česnakai, jų apačioje paliekama mažiausiai 1-3 mm barzda arba visiškai nupjaunamos šaknys, paliekant įdubą.
2. Priešingu atveju leidžiama nupjauti šaknis, paliekant apie 3-5 mm ilgio. Šis česnakas gerai išsilaiko.
3. Kai planuojama dalį derliaus dėti į tolesnį sodinimą, šaknų dydis yra priimtinas - 5-10 mm.

Veiksmingas, nors ir daug laiko reikalaujantis būdas išvengti dantų dygimo: užplombuoti šaknis ir dugną karštu vašku. Tokie česnakai netinka tolesniam sodinimui, tačiau pasižymi gera laikymo kokybe ir gerai žiemoja net ne idealios sąlygos.

Ar strėles reikia nuimti?

Prieš ilgalaikį saugojimą pašalinamos išdžiūvusios česnako strėlės – į viršų išaugę ūgliai. Optimalus ilgis kaklo pjūvis: 6-10 cm, priklauso nuo to, kokia laikymo forma pasirinkta:

• Jei derlių planuojate laikyti kekėmis, paliekamas 10–15 cm ilgio kotelis, todėl bus lengviau surišti kelias galvas.
• Trumpas, ne didesnis nei 3 cm stiebas yra patogus, kai pasėlis telpa į pakabinamą tinklą, dėžutę ar dėžutę. Tačiau vientisa skalė turi būti žemiau pjovimo linijos, kuri padės išvengti puvimo.
• Senasis česnako laikymo pintinėse pintinėse būdas reiškia, kad yra beveik visas stiebas - ir strėlės, ir lapai.

Apdorojus kiekvieną galvą, visi nuskinti česnakai yra paruošti ilgalaikiam saugojimui. Prieš klojant rekomenduojama surūšiuoti galvutes pagal dydį ir pasirūpinti pasirinktų indų švara: stiklinę tarą sterilizuoti, maišelius pabarstyti valgomąja druska (jei planuojate pasėlius laikyti drėgnoje patalpoje – rūsyje ar rūsyje), ir tt

Maži česnakai dažnai užpilami aliejumi ir paliekami laikyti šaldytuve. Tokius česnakus patogu naudoti salotoms pagardinti.

Pademonstruos, kaip susirišti česnako pynę patyręs sodininkas. Daugiau žiūrėkite vaizdo įraše:

Žieminių česnakų derliaus nuėmimo laikas tiesiogiai įtakoja derliaus laikymo trukmę. Pavėlavęs nuimti derlių, sodininkas gaus pernokusių galvų, kurios suskils į atskirus gvazdikėlius. Neprinokęs česnakas nesaugomas dėl prastai išsivysčiusio apsauginio sluoksnio (žvynų).

Derliaus nuėmimui pasirinkite dieną be lietaus. Augalai kasami šakėmis, stengiantis nepažeisti žemėje esančių galvų. Iškasti česnakai kelioms valandoms paguldomi džiūti sode, tiesiai ant žemės, nenupjaunant stiebų ir šaknų.

Svarbu! Jei lyja arba žemė drėgna, česnakai tuoj pat paimami po baldakimu ir plonu sluoksniu išdėliojami ant grotelių, kad išdžiūtų.

Ženklai, kad česnakai yra paruošti derliui

Žieminių česnakų veislės yra paruoštos derliui nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Tikslus laikas priklauso nuo vietovės klimato. Geriau sutelkti dėmesį į sodininką išoriniai ženklai augalų branda:

• apatiniai lapai ant stiebo pagelsta ir pradėjo džiūti;
• arrow veislių žiedynai visiškai atsivėrė.

Iškasę porą augalų, kad patikrintumėte sunokimą, turite įsitikinti, kad galva yra „aprengta“, tai yra, padengta tankiais sausais žvynais.

Valymas pagal mėnulio kalendorių 2018 m

Sodininkams, atliekantiems darbus, pagal Mėnulio kalendoriaus rekomendacijas, žieminiai česnakai turi būti skinami šiomis datomis:

• Liepa - nuo 18 iki 22, 30 ir 31 d.;
• Rugpjūčio - nuo 1 iki 9, nuo 14 iki 18, nuo 27 iki 31.

Kaip laikyti namuose

Dažnai sodininkai skundžiasi, kad česnakų galvutės per žiemą išdžiūvo, pagulėjusios vos porą mėnesių. Norėdami išlaikyti derlių iki vasaros, turėtumėte laikytis kelių paprastų taisyklių.

Paruošimas

Surinkę ir iš anksto išdžiovinę augalus sode, jie pradeda karpyti viršūnes ir šaknis. Stiebas nupjaunamas 4 - 5 cm atstumu nuo galvos. Šaknys nupjaunamos kuo arčiau dugno, žemę nuo šaknų reikia nukratyti.

Patarimas. Jei česnako šaknys apkepintos ant silpnos ugnies, daržovė geriau išsilaikys.

Patalpa prieskoniams laikyti turi būti sausa (drėgmė ne aukštesnė kaip 60%), vėsi (ne aukštesnė kaip +7 laipsniai, bet ne žemesnė kaip +4) ir tamsi. Idealus šaltas sandėliukas namuose, sausas po žeme.

Galvutės išmėtytos sluoksniu, ne storesniu kaip 20 cm, dėžėse arba medinėse dėžėse.

Laikymas stikliniame inde

Jei namuose nėra pakankamai sausos patalpos, stikliniai indeliai padės išsaugoti derlių. Džiovintos apdorotos česnako galvutės supilstomos į visiškai švarius (sterilizuotus) sausus stiklainius ir uždaromi išvirtais sandariais dangteliais. Bankelius galima laikyti rūsyje, drėgmė iš išorės giliai į konteinerį nepateks.

druskoje

Druska turi savybę sugerti drėgmės perteklių iš aplinką kurie gali padėti laikant česnaką. Į bet kurį indą (stiklainius, keptuves, dėžutes) pilamas 2 cm sluoksnis druskos, daržovių galvutės išdėliojamos taip, kad nesiliestų viena su kita. Produktas padengiamas druska „su galva“, tada klojamas kitas česnako sluoksnis, palaipsniui užpildant indą iki viršaus. Tokiu būdu daržovę galima laikyti iki 2 metų.

parafine

Originalus ilgalaikio česnako laikymo būdas. Jums reikės ištirpinti parafiną vandens vonioje. Galite nusipirkti vaistinėje. Švelniai panardinkite visą galvą į ištirpusią masę, įsitikinkite, kad parafino sluoksnis ją padengia tolygiai. Šaldytas parafinas saugo daržovę nuo drėgmės, grybelių.

Nestandartinis česnakas (per mažas, kasant pažeistas) iš karto išardomas į griežinėlius, nulupamas. Gvazdikėliai dedami į stiklainius ir supilami daržovių aliejus. Šioje formoje česnakai puikiai laikomi keletą metų. Jis gali būti naudojamas salotoms, marinatams, troškiniams.

Išvada

Kaip sako liaudies išmintis: neužtenka nuimti derlių, jį reikia ir išsaugoti. Straipsnyje pateikti patarimai padės išsaugoti česnaką visą ilgą žiemą.

Česnakai laikomi nepakeičiama daržove, kuri rudenį ir turi būti ant stalo žiemos laikas. Su juo bet kurį patiekalą galite padaryti aštresnį ir skanesnį. Prieš pradėdami auginti šią daržovę, turite susipažinti, kada ir kaip teisingai kasti česnaką.

Kada pagal mėnulio kalendorių iš sodo išimti česnaką?

Norėdami išsiaiškinti, kada rinkti česnaką, turite susipažinti su mėnulio kalendoriumi. Su juo galite tiksliai sužinoti, kada geriau įkalti dirvą ir pašalinti daržovę iš daržo, kad derlius būtų kuo kokybiškesnis.

Jei planuojate kasti česnaką pagal mėnulio kalendorių, turite atsižvelgti į tai, kad jis veikia atsižvelgiant į ciklus, zodiako ženklus ir mėnulio fazės. Peržiūrėjęs informaciją kalendoriuje, sodininkas gali sužinoti apie jaunatį, pilnatį ir laikotarpius, kai mėnuo pereina į naują fazę.

Renkant česnakus pagal 2019 metų mėnulio kalendorių, reikia atkreipti dėmesį į antrąjį vasaros mėnesį. Dauguma palankus metas nuimti derlių - 5–8, 15–18, 19–21, 22–30 val. Būtent šiomis datomis geriau pradėti kasti prinokusį česnaką.

Taip pat, pagal mėnulio kalendorių, rugpjūčio mėnesį nuėmus daržovių derlių galima gauti gerą derlių. Rinkti idealiai tinka šie skaičiai: 1, 3, 14, 17, 26, 30.

Kai kurie sodininkai rekomenduoja sodą valyti birželio mėnesį, tačiau to daryti nereikėtų. Šis mėnuo netinkamas česnakams rinkti, nes dėl tokio nesavalaikio derliaus nuėmimo daržovė gali vėl pradėti dygti. Laikui bėgant, iš naujo sudygusios česnako galvutės pradės gesti ir palaipsniui išdžius.

brendimo požymiai

Net patyrę daržovių augintojai, kurie dažnai naudoja mėnulio kalendorių derliaus nuėmimo laikui nustatyti, sutiks, kad prieš kasant česnako galvutes būtina nustatyti česnako brandą. Jei tai nebus padaryta, surinktos česnako galvutės po derliaus nuėmimo turės subręsti saugojimui. Todėl, norėdami išsiaiškinti, kada pašalinti česnaką iš sodo, turite susipažinti su tuo, kaip nustatyti galvų brandą.

Norėdami nustatyti augalo brendimą, galite atkreipti dėmesį į keletą apibūdinančių požymių, įskaitant:

• laipsniškas viršutinių lapų pageltimas ir džiūvimas;
• padidėjęs galvų tankis dėl papildomų apvalkalo sluoksnių atsiradimo;
• galvos dantys pradeda geriau skirtis;
• apatiniai lakštai pradeda leistis žemyn.

Taip pat žr
Kada reikia kasti česnaką Kurske, Voroneže, Belgorode, Lipecke ir kituose regionuose?

Jei brendimo požymius ant lapų aptikti gana lengva, norint juos rasti ant galvų, iškasami ir atidžiai apžiūrimi keli daržovių krūmai. Iškasus augalą nuo česnako galvutės pašalinamas lukštas ir patikrinamas jo tankis. Jei nuluptas česnakas per minkštas, vadinasi, jo nokinimas dar nesibaigė. Kartais po valymo dantys iš karto pradeda atsiskirti nuo galvos, trūkinėja žvynai. Tai rodo, kad nuskinti augalai jau pernokę.

Žieminių česnakų nokimo laipsnį geriau išsiaiškinti birželio antroje pusėje, o vasarinių – rudens pradžioje arba rugpjūčio pabaigoje. Tačiau kartais būna atvejų, kai česnakas pradeda giedoti kiek vėliau. Dažniausiai tai atsitinka po per sausos vasaros. Todėl prieš kasdami visada apsvarstykite klimato ypatybės plotai, kuriuose auginami augalai.

Kaip valyti česnaką?

Supratę, kada iškasti česnaką ir įsitikinę, kad jis prinokęs, turite jį pašalinti iš vietos. Prieš nuimant česnakų derlių, reikėtų pasidomėti česnako galvučių rinkimo ypatumais.

Paruošimas

Ne kiekvienas sodininkas žino, kad prieš nuimant česnakų derlių, rekomenduojama jį tam paruošti iš anksto. Norėdami visiškai paruošti augalą, atlikite šiuos veiksmus:

• Visiškai nustokite laistyti daržovę likus mėnesiui iki kasimo. Tai daroma siekiant sumažinti ligų tikimybę ir geriau sunokti nuskintas česnako galvutes.
• Neleiskite česnako strėlėms per daug išaugti. Jas galima nupjauti iškart po jų atsiradimo arba prieš pat kasimą. Sodininkai, norintys patys gauti sėklų kitiems metams, negali jų nupjauti.
• Česnako laiškus suriškite į mazgą. Lapai surenkami mazgais, kad maistinės medžiagos nebūtų švaistomos žalumynams, o iš karto patektų į šaknų sistemą.

Norėdami tinkamai iškasti česnaką saugojimui, turite susipažinti su pagrindinėmis rekomendacijomis, kurios padės jums padaryti viską be klaidų. Česnakų šakniavaisių derliaus nuėmimo taisyklės yra šios:

• Tai daryti rekomenduojama tik šiltomis ir saulėtomis dienomis. Tačiau ne visiems pavyksta išsirinkti tinkamiausias dienas ir česnakus tenka skinti per lietų. Tokiu atveju teks kelias dienas džiovinti galvutes, kad ateityje jos nepradėtų pūti.
• Prinokusių svogūnėlių derlius nerenkamas rankomis. Norėdami tai padaryti, naudokite kastuvus ar kitus įrankius, kurie negali pažeisti gumbų kasant. Pažeistus gumbus reikia nedelsiant išmesti arba panaudoti, nes jie nebus ilgai laikomi.
• Surinkę visus šakniavaisius, turite nedelsdami pradėti juos džiovinti. Įprastu oru ši procedūra trunka tik 3-4 dienas. Jei česnakai bus džiovinami gatvėje, tada naktį geriau įnešti į patalpą arba uždengti. plastiko pakuotė apsaugoti nuo rasos.
• Iškasus visus augalus, metas nuimti jų lapus. Tai daroma siekiant padidinti derliaus galiojimo laiką.

Taip pat žr
Kada sodinti česnaką pagal mėnulio kalendorių 2019 m., palankios dienosSkaitykite

Sandėliavimas

Žmogus turėtų žinoti ne tik kaip taisyklingai pašalinti česnako galvutes, bet ir jas laikyti. Yra keletas bendrų šios daržovės laikymo būdų, su kuriais reikėtų susipažinti iš anksto.

Stikliniame indelyje

Patyrę sodininkai mieliau laiko česnakines šakniavaisius stikliniuose induose. Norėdami tinkamai pašalinti česnaką į stiklainius keletą metų, nuėmus derlių, atsargiai sudeginkite galvą įprastais degtukais arba dujinė viryklė. Po to daržovės sudedamos į stiklinį indą, kuris turėtų būti laikomas tamsioje patalpoje.

parafine

Šį saugojimo būdą pasirinkę žmonės teigia, kad jis gana efektyvus. Prieš dedant galvutes į konteinerius, būtina paruošti parafino mišinį. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite 2–4 litrus vandens, po to indas pastatomas ant viryklės ir vanduo užvirinamas. Tada keli parafino gabalėliai dedami į nedidelį dubenį, kuris dedamas į puodą su verdančiu vandeniu. Per pusvalandį parafinas turi ištirpti ir į jį bus galima penkioms sekundėms nuleisti kiekvieną surinktą česnako galvutę. Parafinu apdorotas augalas tarnaus daug ilgiau nei įprastai.

žemėje

Šis saugojimo būdas nėra toks populiarus kaip aukščiau. Tačiau yra žmonių, kurie domisi ilgalaikiu česnako laikymu dirvoje. Kad derlius liktų žemėje, visas surinktas galvutes teks supilti į nedidelį polietileno maišelį ir paguldyti po žeme maždaug 30 cm gylyje.Tuo pačiu reikia rinktis vietas be gruntinis vanduo. Prieš užpildydami maišelį žemėmis, pabarstykite jo viršų pjuvenomis. Atėjus šiltiems orams pavasario dienos, ir žemė atitirps, laikas iškasti užkastą derlių.

Išvada

Beveik visi vasaros gyventojai užsiima česnakų auginimu. Tačiau ne visi žino, kada 2019 m. rinkti česnaką ir kaip tai padaryti teisingai. Norėdami tai suprasti, turėtumėte perskaityti derliaus nuėmimo rekomendacijas arba žiūrėti mokomąjį vaizdo įrašą, kuriame bus surinkta daugiausia svarbius patarimusčesnakams kasti.

Gaukite žieminių česnakų derlių adresu priemiesčio zona nebus per sunku.
Kaip tikriausiai žinote, yra du būdai sodinti česnaką: pavasarį ir žiemą.
Pavasaris apima gvazdikėlių sodinimą į žemę pavasarį ir derliaus nuėmimą rudenį, o žieminius česnakus - sodinimą rudenį, o auginimą ir derliaus nuėmimą vasarą.

Iš karto norėčiau paaiškinti, kad yra dvi iš esmės skirtingos veislių rūšys:

• Šaudyti česnaką.
  Dažniausiai tai yra didelė galva su dideliais dantimis teisinga forma kiekiais nuo 5 iki 7 vnt. Visi dantys yra išdėstyti vienoje eilėje aplink guolio kotą. Išimtys yra labai retos.
• Nešaunantis česnakas.
  Paprastai jis turi daug mažesnę galvutę, kurioje yra daug mažų svogūnų (gvazdikėlių), nuo 10 iki 30 vienetų, kurie yra išdėstyti spirale aplink stiebą 2–3 pakopomis.

Arrow veislės labiau tinka sodinti žiemą, nes jos duoda didesnį derlių. Taip pat neginčijamas privalumas yra tai, kad jų dideles skilteles patogu apdoroti konservuojant daržoves, kurios prasideda vos nuėmus žieminių česnakų derlių. Ir dar vienas svarbus momentas: žieminiai česnakai yra „aktyvesni“ dėl padidėjusio glikozidų kiekio, tai turi įtakos ne tik skoniui, bet ir gydomųjų savybių.
Iš trūkumų norėčiau pažymėti, kad prieš žiemą pasodinti česnakai nėra laikomi ilgai – jau prieš kitą vasarą jis praranda drėgmę, susitraukia ir išdžiūsta. Tačiau visą rudenį ir žiemą jis džiugins jus ir visą jūsų šeimą sodriu skoniu ir aromatu.

Dauguma teisingu keliu Pavasarinį ir žieminį česnaką galima atskirti pagal svogūnėlio dydį ir formą. Žemiau esančioje nuotraukoje rodomi tipiniai skirtumai.

Kada sodinti

Česnako sodinimo laikas priklauso nuo regiono ir savybių. klimato sąlygos. Pagrindinė taisyklė yra tokia: česnakai turi būti pasodinti likus pusantro mėnesio iki stabilaus šalto oro pradžios. Tokiu atveju dirvožemio temperatūra turėtų nukristi iki 10-15 °C. Per likusį laiką iki šalnų gvazdikėliai įsišaknys ir gerai ištvers net stiprias šalnas.

Daugelis šaltinių rašo, kad žieminius česnakus reikia sodinti nuo rugsėjo vidurio iki spalio vidurio. Dar kartą kartoju: terminai skaičiuojami individualiai – turėk galvą ant pečių.
Pateiksiu pavyzdį:
Pastaruosius kelerius metus česnakus sodinu lapkričio pradžioje ir man nebuvo sunku gauti derlių. Atsižvelgiant į tai, kokias staigmenas mums pateikia orai ir kaip jis keičiasi kiekvienais metais. Pavyzdžiui, pernai pirmas sniegas ir šalnos atėjo prieš pat sausį, o beveik iki gruodžio vidurio grybavome miške. Jei česnakus būčiau pasodinęs rugsėjo pabaigoje, būčiau praradęs visą plantaciją, nes iki to laiko jis būtų išaugęs ir išsivystęs geras lizdas lapai, o čia, bam ir -15 ° C.

Svarbu! Jei vis dėlto rudenį pamatėte, kaip pradėjo augti jūsų žieminiai česnakai, o virš žemės paviršiaus pasirodė žali ūgliai, nenusiminkite. Stenkitės atsargiai uždengti lysves storu mulčio sluoksniu: kukurūzų stiebais, didelėmis gėlių šakomis ar kita medžiaga. Tai apsaugos sodinukus nuo pirmųjų šalnų ir šaltų vėjų, o pirmasis sniegas uždengs sodinukus ir visiškai juos apsaugos.

Lovos paruošimas

Česnakų sodinimo vieta turi būti gerai apšviesta ir vėdinama, bet ne tiek, kad žiemą sniegas būtų nupūstas nuo šios vietos, o taip pat pakankamai sausa, kad per pavasario potvynį vanduo ilgai neužsistovėtų. Lysvėse, kuriose anksčiau augo svogūnai ar česnakai, šios kultūros vėl negali būti auginamos dar 4–5 metus.

Česnakai geriausiai jaučiasi lysvėse, kuriose anksčiau augo. ankštiniai augalai, baltieji ir žiediniai kopūstai, žalumynai, agurkai, cukinijos, moliūgai ir pomidorai. Vienintelis apribojimas – bulvės, po kurių svogūnų geriau nesodinti. Bet po česnako galima sodinti bet ką, nes jis atlieka fitosanitarines funkcijas, dezinfekuoja dirvą nuo ligų, likusių po pomidorų ar agurkų.

Česnakai nemėgsta rūgštaus dirvožemio, todėl geriau pasirinkti vietą su neutraliais arba šiek tiek šarminiais rodikliais. Jei tai neįmanoma, dirvožemis pirmiausia turi būti deoksiduotas.
Pagal struktūrą smėlingas, lengvas priemolio arba chernozem dirvožemiai, turtingas organinės medžiagos. Nors tai tikrai nesvarbu.

Jei esate rėmėjas ekologinis ūkininkavimas o jūsų sode visada yra purus ir gerai kvėpuojantis dirvožemis, tada nereikia jokio išankstinio apdorojimo ir paruošimo. Kitu atveju, likus porai savaičių iki sodinimo, lysves geriau supurenti šakėmis iki 10 cm gylio, pridedant gerai perpuvusio mėšlo. Jei nėra perpuvusio mėšlo, o tik šviežias, tada geriau nieko nepilti, kitaip jį tik pabloginsite. Jei žemė labai sausa, ją gerai laistykite.

Sodinamosios medžiagos paruošimas

Galima naudoti tik einamųjų metų derliaus česnaką. Būtina atrinkti sveikiausias ir gražiausias galvas, gerai išdžiovintas. Patartina patikrinti bent vieną iš jų: nuvalyti nuo apnašų ir pažiūrėti, kokia gvazdikėlio būklė. Spalva turi būti vienoda, paviršius lygus, be įlenkimų ir pageltimo.

Svarbu! Kad česnako svogūnėliai neišaugtų anksčiau laiko, jie turi būti gerai išdžiovinti. Išdygę svogūnėliai žiemai sodinti netinka, juos teks valgyti.

Gvazdikėlius nuo svogūnėlio būtina atskirti tik prieš tiesioginį sodinimą, antraip nuo motininio gėrimo atsiskyrę šakniastiebiai greitai išdžius ir bus netinkami naudoti.

Atsargiai nuimkite gvazdikėlius nuo stiebo ir patikrinkite, ar jie vientisa. Dvigubus dantis, su įtrūkimais apačioje, su dviem antgaliais ir sergančius atmetame. Svogūnėliai su 2 - 3 gvazdikėliais taip pat netinka auginti, nes tai išsigimusi veislė. Dugnas turi būti lygus ir su tvirtais dengiančiais žvynais.

Apsaugoti nuo grybelio atsiradimo ir bakterinės ligos dantis galima mirkyti "Fitosporin" 5 - 6 minutes, tada sodinti į žemę neplovus.
Galite mirkyti fiziologiniame tirpale arba kalio permanganate, tačiau visos šios atsargumo priemonės yra neprivalomos.

Nusileidimas į žemę

Paskirtą dieną jau sutarėme aukščiau nurodytas sąlygas, ruošiame lysves sodinimui. Eiles darome plokščia pjaustytuvu arba sultimis iki 12 cm gylio.Tuo pačiu metu tranšėjos dugnas neturi būti per ankštas, tai sustabdys česnako šaknų augimą, bet per laisvas irgi yra blogai.

Svarbu! Optimaliausia eilių kryptis iš šiaurės į pietus. Taip jie geriau sušils.

Tarp eilių darome 20 - 25 cm atstumą.Dantis sodiname kulnu žemyn iki 5-12 cm gylio.Tai priklauso nuo klimato sąlygų ir dirvožemio savybių. Kai kuriais metais sodindavau 15 cm gyliu – derlius buvo puikus. Negiliai pasodinus žieminius česnakus gresia užšalimas, o per giliai – su ilgu „sūpuodžiu“ prieš augimą.

Atstumas tarp dantų geriau yra 10–15 cm, kad būtų sudarytos sąlygos vystytis ir formuotis didelėms galvoms.

Pasodinus visus dantis, išlyginame žemę ant lysvių. Sodinimo viršų mulčiuojame durpėmis arba perpuvusiu mėšlu, arba kompostu 2–5 cm sluoksniu.Iš viršaus uždengiame kukurūzų stiebais ar kitų aukštaūgių augalų stiebais. Tai išlaikys sniegą ant lovų ir leis česnakams nesušalti net esant stipriausioms šalnoms. Mūsų regione temperatūra žiemą siekia -25 - 30 °C, pakankamai gilinant ir mulčiuojant, sodinukai gerai žiemoja.

Svarbu! Pasodinus žieminius česnakus lysvių laistyti neįmanoma!

Viskas, galite palikti sodą iki pat pavasario, nesijaudinkite ir laukite, kol sniegas ištirps.

Auginimas kartu sodinant ir prižiūrint

Pavasariškai santykinai šiltiems orams, nutirpus sniegui, kukurūzų stiebus nuo lysvių pašaliname česnaku, suteikiame prieigą prie saulės, kuri sušildys dirvą ir pasitiks žalius ūglius.

Kai tik dirva įšyla iki +5 +10 °C, lysves su žieminiais česnakais reikia purenti iki 5 cm gylio.Jei pavasaris sausas, česnakus teks laistyti bent kartą per savaitę.

Kaip žinia, žieminiai česnakai skinami vasaros viduryje. Kad sodas nebūtų tuščias, yra geras sprendimas- pasėti krūmines pupeles į praėjimą. Taigi:

• kompaktiškai panaudodami sumažinsime nusileidimo plotą;
• pupelės iš gilių podirvio sluoksnių ištrauks azotą, kuriuo gali maitintis česnakai;
• augalai pavėsins ir saugos vienas kitą nuo vėjo ir viršutinio dirvožemio sluoksnio išdžiūvimo.

Pupeles sėju šaškių lentos tvarka. Česnako koridoriuose maža mentele darau skylutes iki 5 cm gylio, kad jos būtų tarp česnako ūglių. Praleidžiu vieną porą ir vėl padarysiu skylę. Kitoje eilėje įdedu skylutes su poslinkiu: ten, kur nesėjau pirmoje eilėje.

Į kiekvieną duobutę įmetu po du krūminių pupelių grūdelius, užpilu vandeniu ir užberiu žemėmis. Toliau laistysiu tuo pačiu metu kaip ir česnaką. Po savaitės pasirodys pirmieji ūgliai, bus matyti, kur galima supurenti žemę, kad nepažeistumėte augalų.

Kai pupos paauga, ravuoju lysves ir išpurenu pupinius augalus, kad nenukristų. Tada aš reguliariai laistysiu ir purenu dirvą. Ravėjimą derinu su purenimu.

Žieminių česnakų auginimas – daug gestų nereikalaujantis dalykas. Bet jei reikia, česnakinius augalus galima šerti. organinių trąšų tiesiai po šaknimi. Nors jei nuo rudens jį mulčiavote humusu, o pavasarį į praėjimus pasėjote pupas, tokio poreikio nebus.

Birželio mėnesį ant česnako ūglių pasirodys strėlės. Kai jie pasiekia 10–12 cm, juos reikia pašalinti. Beje, česnakinės strėlės labai skanios, jas galima naudoti kaip maistą ruošiant užpilą bulvių košei, mėsos patiekalai ar kiti. Gerai laikosi apatinėje šaldytuvo lentynoje.

Svarbu! Ant vieno ar dviejų augalų strėles galima palikti iki sunokimo. Dėl dviejų priežasčių: pirmoji yra ta, kad kai jie sunoksta ir svogūnėliai pradeda užmigti, tai bus signalas, kad česnakai yra visiškai susiformavę ir gali būti nuimami, antra, kad svogūnėliai gali būti nuimami ir naudojami kaip sodinamoji medžiaga atnaujinti jau esamo česnako rūšį.

Jei nepašalinsite strėlių nuo česnako augalų, visavertis svogūnėlis nesusiformuos, nes augalas išmes visas savo jėgas į sėklų fondo brendimą.

Derliaus nuėmimas

Ukrainoje galioja vieša taisyklė: rinkti žieminius česnakus Petro ir Povilo šventei, t.y. Liepos 12 d. Iki to laiko jis bus visiškai suformuotas ir paruoštas valymui bei saugojimui.

Iš patirties galiu pasakyti, kad ši taisyklė niekada nepasiteisino. Bet jei abejojate, surinkite kada apatiniai lapai pageltonuoti arba pasinaudokite patarimu iš ankstesnio skyriaus – palikite porą strėlių, kol visiškai subręs, pažiūrėkite patys.

Svarbu! Žieminius česnakus reikia rinkti tik esant sausam orui. Jei dirva drėgna, tai sukels viso pasėlio puvimą. Tad geriau išlaukti palankių orų ir neskubėti. Geriau atidėti ir persistengti, nei prarasti visą derlių.

Česnaką geriau iškasti, kad per daug nepažeistumėte šaknų. Norėdami tai padaryti, nusukite lemputę sodo mentele arba šakute ir atsargiai ištraukite. Tuo pačiu metu nebūtina iškasti visos lysvės, stengiamės, kad žemės sluoksniai neapvirstų.

Švelniai nukratykite dirvą nuo augalų ir padėkite arba pakabinkite sausoje, vėsioje, tamsioje vietoje, kad išdžiūtų.

Svarbu! Nepjaukite česnako šaknų ir stiebų iš karto po derliaus nuėmimo. Tik visiškai išdžiūvus. Faktas yra tas, kad po iškasimo iš žemės naudinga medžiaga toliau tekėti iš stiebo ir šaknų į svogūnėlį.

Česnakui išdžiūvus nupjauname šaknis ir dalį stiebo, paliekame 10 - 15 cm.Stiebo pjauti nereikia, patogu tik laikyti.

Sandėliavimas

Žieminius česnakus galite laikyti ir šaldytuve apatinėje lentynoje, ir balkone. Geriausia česnaką sudėti į vėdinamą krepšį ir padėti ant lodžijos, kur temperatūra žiemą nenukrenta žemiau 0 ° C.

Česnaką galite laikyti kambario temperatūroje: taip pat krepšelyje ar surištą į kasas, visada tamsiame sandėliuke, tik tokiu atveju jis nepradės anksčiau prarasti drėgmės.

Žieminiais česnakais galite mėgautis daugiausiai iki vasaros pradžios arba net iki pavasario vidurio, nes jis nėra ilgai laikomas. Tačiau tuo pačiu metu jis visai nėra reiklus sodinimui ir priežiūrai.
Beje, nuskynus česnaką, pupelės lieka lysvėse iki visiško sunokimo ir nuimamos rugpjūčio pabaigoje arba rugsėjo pradžioje, po to lysvė turėtų būti sėjama.