Ninaweza kutoa lini tufaha. Kutoka kwa miezi ngapi unaweza kumpa mtoto apple safi, iliyooka, compote, jelly kutoka kwa apples safi na kavu? Kutoa apple kwa watoto: kabla ya chakula au baada ya? Sahani kwa watoto hadi mwaka kutoka kwa apples: mapishi bora. Muhimu yako

Kuna njia nyingi za kuandaa apple kwa watoto, lakini unaweza pia kutoa matunda haya ghafi.

Faida za apples

Maapulo huboresha hamu ya makombo, kuimarisha mfumo wa kinga, kuwa na athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo, kurekebisha viwango vya sukari ya damu, na pia kukuza michakato ya hematopoietic.

Ni umri gani unaweza kuanza kumpa mtoto wako applesauce?

Kwa kuongeza, inashauriwa kuanzisha applesauce kwenye chakula baada ya mtoto tayari kuanza kula nafaka na mboga, kwa sababu ikiwa mtoto anajaribu kwanza apple tamu, hataki kula chakula kingine cha kitamu kidogo.

Jaribu kutoa nusu kijiko cha chai cha tufaha kwanza ili uone kama kuna mmenyuko wa mzio. Ikiwa kila kitu kiko katika mpangilio, kutoka siku inayofuata unaweza kuongeza sehemu.

Safi mbichi (mara ngapi na kiasi gani)

Applesauce inaweza kutolewa kwa mtoto mara 1-2 kwa siku.

Ili kufanya puree kutoka kwa apples mbichi, safisha kabisa, uondoe peel na mbegu, piga kwenye grater na uifute kupitia ungo.

Safi ya kuchemsha, jinsi ya kupika

Osha matunda vizuri, peel, kata msingi, hakikisha kuwa hakuna mbegu iliyobaki.

Kata apples mbili ndani ya cubes, kuweka chini ya sufuria. Jaza maji safi (ikiwezekana kuchujwa) ili iweze kufunika cubes za apple. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto na chemsha kwa dakika nyingine kumi.

Baada ya hayo, wakati maapulo yaliyokamilishwa yamepozwa, uikate kwa njia inayoweza kupatikana: kwenye blender, saga, ponda.

Ladha - ikiwa, kwa maoni yako, unahitaji kupendeza, basi unaweza kuongeza sukari kidogo, na asali ni bora, lakini mradi makombo hayana mzio nayo.

Maapulo yaliyooka, kupika

Muhimu zaidi, usisahau kabla ya kuosha apple.

Mapishi ya puree ya mvuke

WAPI NI BORA KUANZA?

Chakula cha kwanza cha ziada kinachotolewa kwa mtoto kinaweza kuwa mboga, nafaka ( uji) au maziwa yaliyochachushwa.

KUTOKA mboga Ni bora kuanza vyakula vya ziada ikiwa:

q mtoto ana kawaida au overweight katika umri na katiba, na kutosha (angalau 1.5 cm juu ya tumbo) au kiasi ziada ya tishu adipose;

q mtoto ana tabia ya utulivu au ya wastani ya kazi;

q mtoto ana kinyesi imara si zaidi ya mara 1-2 kwa siku au tabia ya kuvimbiwa;

q mtoto ana utabiri wa rickets au udhihirisho wake;

q mtoto alikuwa na uvumilivu mzuri wa chakula cha mboga cha mama, katika hatua ya kunyonyesha tu.

KUTOKA uji Ni bora kuanza ikiwa:

q mtoto ana uzito wa kawaida au wa kutosha kwa umri na katiba, na kutosha (chini ya 1.5 cm juu ya tumbo) kiasi cha tishu za adipose;

q mtoto ana temperament hai ya motor na matumizi ya juu ya nishati;

q mtoto ana kiti na mzunguko wa mara 1-2 kwa siku au zaidi;

q mtoto hana maonyesho ya papo hapo ya rickets;

q mtoto hana utabiri wa urithi wa kutovumilia nafaka.

KUTOKA maziwa yaliyochachushwa bidhaa zinaweza kuanza ikiwa:

mchanganyiko wa maziwa yenye rutuba, kefir

q mtoto anahitaji kulisha ziada, lakini hajafikia umri wa miezi 5.5-6 (mradi hana maonyesho ya upungufu wa lactase, hakukuwa na athari za mzio kwa bidhaa za maziwa zinazotumiwa na mama);

q Ulikubali hili na daktari wako.

jibini la jumba

q mtoto amefikia umri wa miezi 5.5-6;

q mtoto anahitaji protini ya ziada na kalori (ukosefu wa uzito na misuli ya misuli), lakini haila vizuri au haivumilii vyakula vingine vya ziada (mboga, uji); au betri hizi hazimtoshi;

q mtoto amekuwa akipokea lishe ya ziada na mchanganyiko wa maziwa ya ng'ombe kwa angalau wiki 3 na kuitikia vizuri: (hakuna matatizo ya kinyesi, gesi tumboni, athari za mzio zilibainishwa.)

watoto wanaonyonyeshwa, anza vyakula vya ziada na SOKOV, mbichi na kupikwa MATUNDA!

Ø juisi huzuia na kuzuia maendeleo ya kazi ya utumbo wa utumbo;

Ø asidi, ambayo ni nyingi katika wingi wa matunda na fiber coarse ya matunda ghafi, inakera tumbo na matumbo;

Ø matunda matamu au matamu yanaweza kuvuruga mwelekeo wa ladha ya mtoto.

KANUNI ZA JUMLA

Kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa zote za chakula cha watoto, tumia tu maji ya juu ya kununuliwa au kuchujwa kwa uangalifu!

Bidhaa zinazotumiwa kuandaa chakula cha watoto lazima ziwe za ubora zaidi au zifanyike usindikaji wa ziada!

1. Wakati wa kuanzisha chakula cha 1 cha ziada, tunazingatia kwa uangalifu teknolojia ya maandalizi na mpango wa utawala:

q tunaanza na vijiko 1-2 vya bidhaa ya kumaliza;

q toa vyakula vya ziada njaa mtoto, i.e. kwa kifua (isipokuwa kwa watoto walio na lishe iliyopunguzwa);

q tunaanza katika nusu ya kwanza ya siku;

q kuongeza 1-2 tsp kila siku;

q kuleta kwa sehemu kamili (badala), ambayo itakuwa kutoka 100 hadi 200 gr. (kulingana na uwezo wa mtoto), katika wiki 2-4;

q kabla ya kubadilisha kulisha, vyakula vya 1 vya ziada vinaweza kusambazwa kwa kulisha 2-3, bila kwenda zaidi ya kiasi cha kila siku.

2. Bidhaa mpya (ndani ya chakula kimoja cha ziada) huletwa:

q kutoka kwa kiasi kidogo (15-25% ya tayari kuletwa);

q si zaidi ya mara 1 katika siku 3-5 (katika watoto wenye afya);

q si zaidi ya mara 1 katika siku 7 kwa watoto walio na matumbo dhaifu na tabia ya athari ya mzio;

q usikimbilie kuanzisha vyakula ambavyo vilimsumbua mtoto wakati unatumiwa na mama yao (hasa ikiwa uhusiano huu umethibitishwa mara kwa mara).

3. Tunaanza kuanzishwa kwa kikundi kinachofuata cha chakula sio mapema kuliko katika wiki 2-4, kuhakikisha kuwa mtoto huvumilia na kunyonya vyakula vya 1 vya ziada vizuri, i.e.:

q anakula kikamilifu na hamu ya kula, kula angalau 50-70 gr. kwa siku;

q ina kinyesi cha kujitegemea angalau mara 1-2 kwa siku;

q ubora wa kinyesi kwenye vyakula vya ziada hauharibiki;

q mchakato wa digestion hauambatani na wasiwasi;

q mtoto hana upele wa mzio;

q mtoto ana afya.

Kasi ya kuanzisha vyakula vya ziada vinavyofuata inaweza kuwa sawa au juu kidogo, kwa kuzingatia hasa majibu ya mtoto, na kisha juu ya hamu yake.

4. Uingizwaji wa mipasho. Baada ya kuleta chakula cha 1 cha ziada kwa kiasi cha satiety (100-150 gr.), Unaweza kubadilisha kabisa kulisha nayo. Hii ina maana kwamba angalau masaa 2 kabla ya vyakula vya ziada na saa 2 baada ya mtoto hajapata matiti.

5. Uingizwaji wa kulisha 2 inawezekana si mapema kuliko katika wiki 3-4.

6. Kunapaswa kuwa na kunyonyesha kati ya vyakula viwili vilivyobadilishwa hadi vyakula 3 vya ziada (angalia Chati ya Ubadilishaji wa Ulishaji hapa chini).

CHAKULA CHA MBOGA

Ni bora kutumia mboga zilizopandwa bila matumizi ya mbolea na kemikali nyingine (bustani yako mwenyewe, rafiki mkulima, bibi, nk) kulisha mtoto.

Kwa uhifadhi wa muda mrefu, bidhaa hizi huosha, kusafishwa, kukatwa na blanched (kupikwa hadi kupikwa kwa sehemu), na baada ya baridi, zimehifadhiwa kwenye mifuko maalum au vyombo vidogo, kwa sababu. ni vigumu zaidi kuweka mboga safi katika hali ya mijini.

Mboga safi iliyonunuliwa huosha kwa uangalifu, kukatwa na kulowekwa kwa masaa 2 au kuchemshwa katika maji ya pili (maji ya kwanza lazima yamevuliwa kwa hali yoyote). Wakati wa kupikia katika maji ya 2, 1 hutoka baada ya dakika 3-5. baada ya kuchemsha.

Wakati wa kutumia uzalishaji wa kiwanda cha "baridi", ni bora pia kukimbia maji ya kwanza.

Tunasimamia utofauti wa mboga polepole, kwa kuzingatia sifa na upendeleo wa ladha ya mtoto.

MIEZI 6-8:

malenge, zukini, artichoke ya Yerusalemu, karoti, cauliflower, broccoli, viazi, parsley, parsnips, celery.

MIEZI 8-10:

swede, turnip, mbaazi za kijani, lenti (pink), maharagwe ya kijani, pilipili, beets, mchicha, parachichi.

MIEZI 10-12:

maharagwe ya nafaka, pilipili ya njano, nyekundu, nyanya, kabichi nyeupe, mahindi.

Mboga hupikwa hadi laini (ili wakati wa kusagwa, puree ya homogeneous inapatikana). Wakati wa kupikia, unaweza chumvi sahani kidogo. Misa ya mboga iliyokamilishwa imevunjwa kwenye blender au kwa chopper wima kwa kiasi kidogo (unaweza kusugua kupitia ungo mzuri sana wa plastiki).

Uzito unategemea uwezo wa mtoto na umewekwa na kiasi cha decoction. Mara ya kwanza, unaweza kurekebisha ladha na wiani wa puree kwa kuongeza maziwa yako mwenyewe.

Kuanzia wiki ya 2, ongeza kwenye puree iliyokamilishwa mafuta ya mboga(ikiwezekana mzeituni), kuanzia na matone 1-2 kwa 20-30 g, kuongezeka hadi 2-4 ml kwa huduma ya g 150-200. Ni bora kuongeza mafuta kwa mboga za joto, kabla ya kulisha.

Mchanganyiko mzuri wa mboga baada ya kujua seti ya msingi, mboga 2-3 kwa mfano,

wanga (viazi) + ladha (karoti) + nyuzinyuzi (cauliflower)

Katika watoto wenye uzito zaidi, ni bora si kuanzisha viazi kabla ya kuanza kwa kutambaa kwa kazi, haipaswi kuwa zaidi ya 33% ya mchanganyiko wa mboga.

Kwa watoto wanaokabiliwa na gesi tumboni, ni bora si kukimbilia na kuanzishwa kwa kunde na kabichi nyeupe.

Ikiwa mboga ni chakula cha 1 cha ziada kwa mtoto wako, unaweza kwa miezi 7 - 7.5. badala ya mboga kulisha moja. Kwanza, uingizwaji unafanywa katika nusu ya 1 ya siku (masaa 11-12), lakini baada ya kuanzishwa kwa vyakula vingine vya ziada, huhamishiwa kwa chakula cha mchana (masaa 14-17).

Ili kuongeza thamani ya lishe, ni kuhitajika kuanzisha ndani ya mboga yolk ya kuchemsha(Kwa sheria mpya za utangulizi wa bidhaa, angalia sehemu ya Kanuni za Jumla).

Quail au yolk ya kuku huchemshwa kwa angalau dakika 10. na kupondwa kuwa puree, kuanzia kware 0.25 hadi 2 au kutoka kuku 0.1 hadi 1 au 0.5.

Kabla ya kuanzishwa kwa vyakula vya ziada vya nyama, tunatoa pingu kwa mtoto angalau mara 5 kwa wiki, baada ya kuanzishwa kwa nyama, angalau mara 2 kwa wiki.

Kufikia umri wa miaka 1, mtoto anaweza kupokea sio zaidi ya quail 6 au viini 2 vya kuku kwa wiki.

Mtoto ambaye hawezi kukabiliwa na mzio anaweza kupokea yai nzima kwa namna ya omelet au kuongeza kwa vyakula vingine na umri wa mwaka 1. Tunatoa mayai tu ndani matibabu ya joto kuona!

Kutoka miezi 8-8.5. Ongeza kwenye puree ya mboga NYAMA, SAMAKI,NDEGE.

Miezi 8-9.: nyama ya ng'ombe, (veal), bata mzinga, sungura.

Miezi 9-10.: kondoo, pike perch, cod.

Miezi 10-12.: kuku (fillet isiyo na ngozi), trout, nguruwe.

Mlolongo huu unakubalika kwa watoto bila maonyesho ya mzio. Tunanunua nyama, samaki, kuku safi, ikiwezekana kwa jozi; sisi huru kutoka kwa mifupa, kitoweo au kupika kwenye maji ya pili (ya 1 hutolewa baada ya dakika 5-10). Unaweza kuongeza chumvi kidogo, mizizi, mimea au jani la bay.

nyama 75-90 min.;

samaki, kuku, sungura 30-50 min.

Sisi kukata finely, katika nyuzi, saga pamoja na mboga. Mchuzi safi (wa pili) unaweza kutolewa kwa mtoto kabla ya kulisha 10-20 ml au kuongezwa kwa puree iliyokamilishwa.

Kuanzia miezi 10-11 ya nyama safi, unaweza kutengeneza nyama ya kusaga kwenye yai na kufungia mipira ya nyama kwa matumizi ya baadaye. Nyama za nyama hupikwa kwa dakika 25-30. Mchuzi ni bora usitumie.

Kutoka miezi 10-11. unaweza kupika supu: baada ya kukimbia maji ya 1. Tunapika mboga na nyama pamoja (iliyorekebishwa kwa wakati wa kupikia). Watoto wengine wanaweza kuongeza mchele, ngano au shayiri ya shayiri kwenye supu hii.

Tunaanzisha nyama, samaki, kuku, kuanzia 1 tsp. kuleta hadi 50-70 g (kiwango cha juu hadi 100 g kwa mwaka 1).

Siku 1-2 kwa wiki tunabadilisha nyama na yolk. Siku moja inaweza kufanywa mboga (ikiwa mtoto hawana upungufu wa protini).

Katika watoto wenye afya, wakati mwingine inakubalika kutumia mboga za makopo na nyama ambazo zinakidhi mahitaji yafuatayo:

q uzalishaji chini ya leseni haufai;

q umri wa mtoto ulioonyeshwa kwenye benki lazima iwe chini ya umri halisi wa mtoto;

q chakula cha makopo haipaswi kuwa na sukari, asidi ascorbic (vit. C), vihifadhi vingine, maziwa au cream, protini ya soya;

q ni vyema kutumia makopo na muundo wa mono;

q inaruhusiwa kuchanganya chakula cha makopo na bidhaa za maandalizi yako mwenyewe, lakini ni bora si kuhifadhi mchanganyiko.

uji

Uji huletwa kama chakula cha kwanza au cha pili cha ziada.

Wakati mwingine unaweza kutumia maziwa ya mama yaliyokamuliwa kama msingi wa kutengeneza uji au kama tamu.

Inawezekana kuanzisha nafaka kutoka miezi 4.5-5, baada ya kushauriana na daktari, kama chakula cha ziada cha matibabu (ukosefu wa virutubisho, kuharibika kwa motility ya utumbo). Katika kesi hii, ni bora kutumia nafaka zilizobadilishwa: Maji ya Mchele wa HIPP Bio; Mchele wa Hypoallergenic wa HEINZ, Buckwheat, Mahindi, Oatmeal ya Chakula.

Uji haupaswi kuwa na:

q sukari;

q maziwa;

q msingi wa matunda.

Kwa watoto wakubwa zaidi ya miezi 5.5-6. nafaka hutayarishwa kutoka kwa flakes au nafaka, kwa msingi wa decoctions ya matunda na kuongeza ya misa ya matunda ya kuchemsha kama msingi wa kudhibiti ladha na kinyesi.

Matunda na mchanganyiko wafuatayo hutumiwa kama msingi wa matunda:

q apple (tamu na siki na massa nyeupe);

q apple na peari (massa ya mafuta bila nafaka);

q apple na ndizi;

q apple na plum (chaguo la kudhoofisha);

q plum (prune) (hudhoofisha);

q ndizi na plum;

q ndizi na peari (huimarisha).

Tunasafisha matunda mapya, kata, kujaza kwa kiasi kidogo cha maji, kupika kwa dakika 5-10 (bila kuongeza sukari). Ongeza nafaka ya papo hapo bila viongeza kwenye compote ya kuchemsha:

oatmeal (zaini zaidi) - kupika kwa dakika 3-5;

buckwheat (tajiri katika protini) - dakika 5-7;

mchele (hypoallergenic, fixing) - 7-10 min.

Unaweza pia kutumia:

shayiri, ngano, nafaka kutoka miezi 7-8;

rye, nafaka 3, nafaka 5 kutoka miezi 9-10;

mtama na mchanganyiko nayo kutoka miezi 11-12.

Tunapika uji pamoja na misa ya matunda juu ya moto mdogo na kusisitiza kwa dakika 7-10 chini ya kifuniko, baada ya hapo tunaivunja kwa wingi wa homogeneous (wiani umewekwa na kiasi cha mchuzi).

Uwiano kati ya uji na matunda ni kutoka 1: 1 hadi 3: 1 (kulingana na umri, mzunguko na nguvu ya kinyesi au mahitaji ya kaloriki ya mtoto).

Porridges huletwa kulingana na mpango wa jumla (angalia sehemu ya "Utangulizi"). Kama kanuni, nafaka ni chakula cha asubuhi, hasa kwa watoto wenye kutosha au overweight.

Kwa watoto ambao wana uzito mdogo, wanaoongezeka au wanaofanya kazi sana, unaweza:

q kufanya kulisha uji jioni (dakika 30-40 kabla ya kulala);

q kuleta kiasi cha kila siku cha uji kwa 300-350 ml, i.e. badala au kuongeza na uji 2 feedings (asubuhi na jioni), mradi angalau 0.33 ya uji ni msingi wa matunda.

Kwa watoto walio na tishio la mzio, kuna njia nyingine ya kuandaa nafaka. Sisi kuchukua si kusagwa nafaka (nafaka): buckwheat, mchele, shayiri, shayiri, mahindi coarse, nk. Osha vizuri. Kupika, kukimbia maji ya 1 baada ya dakika 5-7, mpaka kupikwa, bila chumvi na sukari. Ongeza kwa matunda ya kuchemsha. Zaidi juu ya teknolojia ya awali.

Ikiwa unataka kufanya uji wa maziwa, usichanganye bidhaa za maziwa na matunda.

Katika uji uliomalizika, kutoka kwa wiki ya 2 ya utawala, ongeza siagi 82% ya mafuta kuanzia 0.1 tsp. hadi 1 tsp kwa huduma ya 150 g.

Mkate haifai kuwapa watoto chini ya miezi 14-18, tk. na bidhaa zingine za mkate zina chachu ya waokaji, ambayo husababisha uchachushaji na gesi tumboni, haswa kwa watoto wadogo.

virutubisho vya maziwa vilivyochachushwa

Katika hali nyingi (isipokuwa wale walioorodheshwa katika sehemu ya utangulizi), haipendekezi kwa watoto wachanga wanaonyonyesha kuanzisha bidhaa za maziwa ya ng'ombe hadi umri wa miezi 10 hadi 11.

Karibu 25% ya watoto hawapaswi kupokea bidhaa za maziwa kabisa hadi mwaka 1 au zaidi, kwa sababu. kuwa na aina tofauti za kutovumilia protini ya maziwa ya ng'ombe (mzio) au sukari ya maziwa (upungufu wa lactase).

Ongea na daktari wako kabla ya kuingiza bidhaa za maziwa kwenye lishe ya mtoto wako!

Kuanzishwa kwa bidhaa za maziwa ni bora kuanza na watoto. kefir, bidhaa za maziwa yaliyochachushwa kioevu kulingana na tamaduni za mtindi hai, na katika hali zingine na mchanganyiko wa maziwa yaliyochachushwa (maziwa yaliyochachushwa NAN, Gallia LAKTOFIDUS).

q Kefir za watoto hazipaswi kuwa na vichungi vya sukari au matunda;

q yoghurts za nyumbani zinapaswa kutayarishwa kwa uangalifu wa teknolojia ya uzalishaji;

Bidhaa za maziwa yenye rutuba huletwa kutoka kwa kiasi cha 5-10 ml na kuletwa hadi 100-150 ml kwa siku (wakati wa kunyonyesha); na 250 - 300 ml na uingizwaji kamili wa maziwa ya mama na vyakula vya ziada.

Baada ya siku 10-14 (kwa kutokuwepo kwa majibu kwa kefir), unaweza kuingia jibini la jumba.

Jibini la Cottage huletwa na 1-2 tsp. hadi 50-70 gr. kwa siku. Kufikia umri wa miaka 1, wakati mwingine inaruhusiwa kutoa hadi 100 g ya misa ya curd iliyotengenezwa na kiwanda.

Ni bora kupika jibini la Cottage peke yako. Ni salama zaidi. Jibini la Cottage limeandaliwa kutoka kwa kefir safi au mtindi, na maudhui ya mafuta ya angalau 2.5-3% katika umwagaji wa maji, juu ya moto mdogo. Kwa urahisi wa udhibiti, weka bidhaa asili kwenye chombo cha uwazi. Wakati wa kunyoosha bidhaa kwa nusu, zima moto, toa misa ya curd kupitia ungo mzuri sana au uikate kwenye cheesecloth (baada ya kupozwa). Kutoka kwa lita moja ya bidhaa za maziwa, kutoka kwa gramu 100 hadi 200 zinaweza kupatikana. jibini la jumba.

Jibini la Cottage tayari linaweza kuchapwa na kefir. Unaweza kuongeza matunda safi au kuchemsha kwa jibini la Cottage kulingana na ladha ya mtoto.

Inaruhusiwa kutumia curds tayari iliyopendekezwa kwa kulisha watoto wadogo, lakini tu bila sukari na vichungi, kwani wanatoa athari za mzio kwa 80% ya watoto.

Kutoka miezi 11-12, unaweza kutumia mara kwa mara cream safi ya chini ya mafuta katika mlo wa mtoto (1-2 tsp katika mboga au supu).

Vyakula vya ziada vya maziwa ya sour mara nyingi huchukua nafasi ya kulisha jioni (vitafunio vya alasiri au chakula cha jioni).

MATUNDA

Mtoto huanza kujua matunda ya kuchemsha kwanza kama sehemu ya uji wa matunda (angalia sehemu ya "Uji"), na baada ya wiki 1.5 - 2, unaweza kuanza kutoa puree ya matunda ya kuchemsha kando, kama dessert, baada ya vyakula vya ziada au kati ya kunyonyesha; si pamoja na maziwa.

Huwezi kupika matunda tofauti. Tofauti tu sehemu ya wingi wa matunda kutoka kwa mchakato wa maandalizi ya uji (kabla ya kuongeza uji yenyewe) na uifanye kwenye puree. Tunaanzisha puree ya matunda kutoka 1-2 tsp hadi 100 g kwa siku (kwa seti ya matunda, angalia sehemu ya "nafaka").

Baada ya miezi 8-9, kwa kukosekana kwa uboreshaji (mzio au shida ya kinyesi), unaweza kuongeza anuwai (kulingana na msimu).

Pia tunajaribu matunda mapya sio mapema zaidi ya miezi 7.5-8 kwa namna ya "vyakula vya ziada vya elimu" (tazama sehemu husika) au kufutwa kwa kiasi cha si zaidi ya 50 - 70 gr. kwa siku.

Baada ya miezi 9-10, unaweza kunyonya vipande vya matunda ya machungwa, karoti mbichi, fanya. vinywaji vya matunda kutoka kwa matunda safi (ya msimu) au waliohifadhiwa (kwa juisi na vinywaji, angalia sehemu ya "kioevu").

KIOEVU

Watoto wanaonyonyeshwa kikamilifu katika hali ya afya ni nadra sana kuhitaji nyongeza.

Kama kinywaji cha ziada kwa watoto wakubwa zaidi ya miezi 6-7, tunatoa maji safi, safi na ya kuchemsha. Ni bora kufundisha mara moja kunywa kutoka kikombe, hasa ikiwa mtoto hajui pembe. Unaweza kunywa kutoka kijiko.

Kumbuka, hitaji la maji kwa watoto ni tofauti sana. Inategemea katiba, kimetaboliki, kiasi cha maziwa ya mama katika chakula cha kila siku, unyevu, hamu ya jumla, hali ya hewa, afya ya mtoto, seti ya bidhaa anazopokea, nk.

Watoto wengine wanapendelea kunywa kabla ya milo, wengine wakati, na wengine baada ya chakula. Mpe mtoto wako chaguo: nini cha kunywa, wakati na kiasi gani, na atachagua chaguo sahihi zaidi kwa ajili yake mwenyewe.

Unaweza kutoa chai ya asili iliyotengenezwa dhaifu: nyeusi, kijani, matunda, mitishamba, mwenzi, nk. Ni bora kutotumia chai ya papo hapo na usiongeze sukari kwa asili. Mtoto atakunywa kwa sababu anataka, sio kwa sababu ni tamu.

Kuanzia wakati wa kuanzishwa kwa nafaka na puree ya matunda, unaweza kumpa mtoto decoctions ya matunda (compote ya asili tamu.)

Katika uwepo wa berries safi au waliohifadhiwa, unaweza kumpa mtoto juisi ya asili ya berry (kutoka miezi 7.5-8). Kwa sehemu 1 ya berries au pomace ya berry, tunachukua angalau sehemu 2-3 za maji.

Kuanzia umri wa miaka 1, unaweza kutoa juisi iliyopunguzwa mara 2-3. Ikiwa juisi au kinywaji cha matunda sio tamu, mtoto hawezi kunywa zaidi kuliko anavyohitaji.

Vinywaji vikali au vitamu havipaswi kutolewa kwa nasibu wakati wa mchana, haswa kutoka kwa chupa. Pia, kwa hali yoyote usijaribu kuchukua nafasi ya kulisha usiku na kinywaji kama hicho! Inaongoza kwa:

q kuoza kwa meno;

q kupungua kwa hamu ya kula;

q kuvimbiwa, nk.

Kwa uhuru, kulingana na hitaji, unaweza kutoa maji wazi tu. Kinywaji kilichobaki kinapaswa kuhusishwa na lishe.

EPUKA KUTAKIA MLO WA MTOTO WAKO KWA SUKARI ILIYOSAFISHWA MUDA UWEZAVYO!

Hii itaruhusu:

q kuwatenga ukiukaji wa kimetaboliki ya wanga:

q kuepuka kuwa overweight sasa, na hasa katika siku zijazo;

q kutathmini na kujua aina ya ladha ya chakula;

q kuepuka matatizo yasiyo ya lazima katika hatua ya malezi ya digestion;

q kupunguza hatari ya mzio wa chakula, nk.

Chanzo kamili na cha kutosha cha sukari ni bidhaa za asili ya mimea - matunda, mboga mboga, nafaka.

UTAMANO WA CHAKULA, KUTAFUNA

Msimamo wa chakula umewekwa na kiasi cha decoction, mchuzi au maji na huchaguliwa kulingana na umri, uwezo, mahitaji ya mtoto na sifa za bidhaa.

Mara ya kwanza, chakula mara nyingi ni nusu ya kioevu, lakini hatua kwa hatua inakuwa nene.

Ni busara kutumia pembe tu ikiwa mtoto amejaribu na anaipenda, au ikiwa unahitaji kuiongezea na uji wa nusu ya kioevu au kefir usiku, katika hali nyingine, kufundisha mtoto kula kutoka kijiko mara moja.

Ni muhimu kwa homogenize (kusaga ndani ya molekuli homogeneous) kiasi kikuu cha chakula kilichopokelewa na mtoto kabla ya kuonekana kwa meno ya kutafuna kwa mtoto (kwa wastani, hadi miezi 14-18). Kiwango cha kusaga kinapaswa kubadilika hatua kwa hatua. Lakini kuna watoto wenye afya kabisa ambao hawawezi kutafuna hadi miaka 2.5 au zaidi.

Inahitajika kuchochea kutafuna kutoka miezi ya kwanza ya vyakula vya ziada, kwa kutumia kinachojulikana kama "kielimu" au "asili" chaguo la vyakula vya ziada, kama nyongeza ya mchakato kuu wa kusimamia lishe. Katika kesi hiyo, mtoto hupokea mikononi mwake kwa maendeleo ya kujitegemea (lakini chini ya usimamizi wa lazima wa wazazi) vipande vya ngumu (rusk, kukausha, karoti mbichi, biskuti zisizo na sukari) au nusu-laini (peeled mbichi apple, peari, ndizi, kipande cha viazi kuchemsha, ukoko si tajiri bila chachu kuoka, kipande cha nyama ya kuchemsha) chakula.

Inawezekana kuhamisha mtoto kabisa kwenye meza ya kawaida ya familia, chini ya ulaji wake wa kutosha wa chakula, na kukamilika kwa malezi ya bite ya maziwa (yaani, kwa miaka 2.5-3), ikiwa kwa wakati huu mtoto amekuwa na mwenyekiti wa kawaida, imara, aliyepambwa kwa angalau miezi sita na hakuna magonjwa ambayo yanahitaji mbinu ya mtu binafsi ya lishe.

HIFADHI YA BIDHAA ZILIZOMALIZIKA

Vyakula vibichi huhifadhiwa vikiwa vimegandishwa kwa muda wa miezi 3 au zaidi (bila kuharibika). Mboga katika mchuzi, nyama katika mchuzi, supu, nafaka kutoka kwa nafaka nzima inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku mbili ikiwa huondolewa mara moja baada ya baridi. Jibini la Cottage, chakula cha watoto kilichofunguliwa, bidhaa za maziwa yenye rutuba hazipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku 1. Safi zilizotengenezwa tayari za homogenized, nafaka, supu - sio zaidi ya masaa 12.

Tufaha ni tunda salama zaidi kwa watoto wachanga. Ina vitamini nyingi na vipengele muhimu, ikiwa ni pamoja na vitamini B na asidi ascorbic, chuma na fosforasi, kalsiamu na potasiamu, nyuzi za mboga. Ni chanzo bora cha nishati na nguvu. Maapulo huimarisha mfumo wa kinga, kuwa na athari nzuri juu ya utungaji wa damu na mzunguko, kuboresha digestion na kusaidia kwa kuvimbiwa.

Maapulo mara chache husababisha mzio, kwa hivyo huchukuliwa kuwa matunda salama zaidi kwa watoto wachanga. Madaktari wa watoto wanashauri kujumuisha bidhaa hii katika lishe baada ya mboga kwa mwezi wa saba. Vyakula vya ziada na tufaha huanza na viazi zilizosokotwa. Katika miezi ya kwanza, matunda yanapaswa kutolewa tu baada ya matibabu ya joto, kwani matunda mapya husababisha kumeza na shida ya kinyesi, indigestion na shida zingine zinazofanana. Katika makala hii, tutaangalia kwa undani jinsi ya kuanzisha apple katika vyakula vya ziada.

Mali muhimu ya apples

• Jaza mwili kwa nishati, kurejesha nguvu na kuimarisha;
• Kuimarisha kinga;
• Kuchochea shughuli za ubongo na kuboresha utendaji wa seli za ujasiri, kutuliza na kupunguza mkazo;
• Kuongeza hamu ya kula na kuboresha kimetaboliki;
• Kusafisha mwili na kupunguza uvimbe, kuondoa vitu vyenye madhara na maji kupita kiasi;
• Kuboresha digestion na kuondoa;
• Kurekebisha hematopoiesis, kuzuia kuonekana na maendeleo ya upungufu wa damu;
• Kuboresha hali ya ngozi na ufizi, nywele na kucha;
• Kudhibiti shinikizo la damu, kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa ya damu;
• Kushiriki katika malezi ya tishu mfupa na kukuza ukuaji wa misuli.

Jinsi ya kuanzisha apple kwenye lishe ya mtoto

Vyakula vya ziada na applesauce huanza mwezi wa saba wa maisha ya mtoto baada ya kuanzishwa kwa mboga nyingi, ikiwa ni pamoja na cauliflower na broccoli, zukini na viazi, karoti. Bidhaa kama hizo ni rahisi kuchimba na kuchimba, salama zaidi. Jedwali la kina zaidi la kuanzisha vyakula vya ziada kwa watoto wachanga limewasilishwa.

Kwa mara ya kwanza, makombo hupewa kijiko cha nusu cha sahani iliyokamilishwa asubuhi. Angalia majibu ya mtoto kwa siku mbili. Ikiwa mtoto anahisi vizuri, unaweza kutoa apples zaidi na kuongeza hatua kwa hatua sehemu ya puree. Kawaida ya applesauce iliyoletwa katika miezi 7-8 ni gramu 60-80. Kwa mtoto kwa mwaka, huongezeka hadi gramu 100-120.

Dessert ya apple ya curd

• Jibini la Cottage - gramu 50;
• apples - ½ kipande;
• Malenge - gramu 30 za massa.

Tayarisha massa ya malenge, ondoa mbegu na ukate. Mimina ndani ya maji na upike hadi laini. Chambua maapulo na ukate vipande vipande, ongeza kwenye malenge. Chemsha viungo kwa dakika nyingine 3-4 na, baada ya kupika, saga katika blender, kuchanganya na jibini la Cottage. Kwa hiari, unaweza kuongeza kijiko cha cream ya sour. Dessert kama hiyo ni kamili kwa mtoto katika miezi 10-11.

Casserole ya jibini la Cottage na apple kwa watoto kwa mwaka

• Jibini la Cottage - kilo 0.5;
• Apple - vipande 2;
• Semolina - meza 2. vijiko;
• Zabibu - gramu 40;
• Yai ya kuku - kipande 1;
• Sukari - meza 2. vijiko;
• cream cream - 3 meza. vijiko.

Changanya jibini la Cottage na cream ya sour, kuvunja yai na kuongeza jibini la jumba, changanya tena. Piga wingi unaosababishwa na blender au whisk, ongeza semolina na kuchanganya. Chambua maapulo, kata vipande vidogo na, pamoja na zabibu zilizoosha, ongeza kwenye mchanganyiko wa curd. Mimina katika sukari na kuchanganya. Weka misa kwenye bakuli la kuoka na upike katika oveni kwa dakika arobaini kwa digrii 180. Badala ya zabibu, unaweza kuongeza apricots kavu iliyokatwa au prunes.

Uji wa mahindi kwa watoto wa miaka 1.5

• Grits ya mahindi - 100 gr;
• Apple - kipande 1;
• Malenge - 100 gr ya massa.

Mimina grits na maji baridi kwa kiasi cha 300 ml na kupika hadi zabuni. Chambua massa ya malenge kutoka kwa mbegu na ukate vipande vipande, peel na ukate maapulo pia. Weka viungo kwenye sufuria na maji kidogo na uoka kwa dakika 20 katika tanuri kwa digrii 160-180. Au malenge na tufaha zinaweza kukaushwa. Viungo vilivyo tayari vinaongezwa kwenye uji, sukari huongezwa ikiwa inataka. Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kupika mchele au oatmeal.

Saladi na apple

Apple huenda vizuri na beets au karoti. Sahani kama hizo zinaweza kutolewa kwa mtoto baada ya mwaka. Ili kuandaa saladi ya karoti na apple, peel karoti na apple, wavu na kuchanganya. Msimu sahani na kijiko cha asali. Nyunyiza juu ya saladi na mbegu za sesame.

Ili kuandaa saladi ya beetroot na apple, kabla ya kupika beetroot. Chambua na kusugua viungo, changanya na msimu na kijiko cha cream ya chini ya mafuta. Kwa watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5, gramu 30 za walnuts zilizokatwa na gramu 50 za zabibu zinaweza kuongezwa kwenye mapishi. Karanga na zabibu huchanganywa na beets za kuchemsha na apple iliyokunwa, iliyotiwa mafuta ya mboga. Mapishi mengi ya kuvutia ya saladi kwa watoto wadogo yanawasilishwa.

Ambayo applesauce makopo kuchagua

Sio lazima ujitengenezee puree ya chakula cha mtoto wako. Kwa kweli, chakula cha nyumbani ni cha afya na salama, lakini bidhaa iliyokamilishwa ni rahisi zaidi. Kwa kuongeza, utungaji wa chakula cha watoto ni sawa na kubadilishwa kwa umri na mahitaji ya makombo. Ni muhimu kuchagua bidhaa ya kuaminika ambayo mtoto atapenda. Tunatoa maelezo ya jumla ya bidhaa maarufu zaidi za puree ya watoto kwa vyakula vya ziada.

Bila kujali ni chapa gani unayochagua, kumbuka kuwa kila mtoto ni tofauti na huona bidhaa kwa njia tofauti. Mtoto mmoja anaweza kupenda sana viazi vilivyopondwa, na mwingine anaweza kuwa na mzio wa bidhaa hiyo hiyo. Katika kesi hii, itabidi ubadilishe chapa hadi ile inayofaa itapatikana. Kabla ya kuchagua, hakikisha uangalie uaminifu wa mfuko, ni vyema kuchagua chombo kilichofungwa.

Kabla ya kununua, soma tarehe ya kumalizika muda na muundo wa puree. Chakula haipaswi kuwa na vihifadhi, rangi na kemikali nyingine. Kwa watoto chini ya mwaka mmoja, inapaswa kuwa bila sukari, chumvi, maziwa na wanga. Ni vizuri ikiwa bidhaa ina pro- na prebiotics, vitamini na vitu vingine muhimu. Usisahau kwamba bidhaa lazima iwe sahihi kwa umri wa mtoto!

Kukua, mtoto hujaribu hatua kwa hatua juisi za matunda, mboga safi na matunda. Wanaongeza anuwai kwenye menyu, kuwa chanzo cha vitamini na nyuzi. Mama wanabishana juu ya kulisha kwanza na maapulo - wengine wanaamini kuwa inapaswa kuletwa kwenye lishe kabla ya mboga, wengine, kinyume chake, wanaamini kuwa baada ya matunda tamu, watoto watasita kujaribu zukini za kuchemsha, viazi, cauliflower (tunapendekeza kusoma). :).

Kuamua wakati ni bora kuanza vyakula vya ziada na applesauce, daktari atasaidia mama, na intuition yake mwenyewe. Mtoto anapaswa kununua matunda ya aina ya kijani ambayo hayatasababisha athari za mzio. Faida zao kwa mwili wa mtoto zimethibitishwa na madaktari wa watoto wenye ujuzi:

• antioxidants na vitamini vya vikundi C, A, PP huimarisha mfumo wa kinga;
• fiber huondoa sumu na sumu;
• damu na lymph husafishwa;
• kufuatilia vipengele, chuma na pectini huchangia maendeleo kamili;
• tannins ya matunda ya juisi yana athari nzuri juu ya utendaji wa figo na ini;
• asidi ya manufaa huzuia fermentation katika matumbo.

Vipengele vya kuanzisha maapulo kwenye lishe

Umri wa kulisha kwanza na apple huchaguliwa mmoja mmoja. WHO inapendekeza kuanzishwa kwa puree za matunda na beri kwenye lishe ya watoto wachanga kutoka miezi 7.

Ikiwa mtoto hulishwa kwa chupa, unapaswa kumtambulisha kwa ladha mpya katika miezi 4-5 (tunapendekeza kusoma :). Hakikisha kuanzisha bidhaa mpya wakati mtoto ana afya na katika hali nzuri, na chanjo hazitarajiwa katika wiki ijayo.

Kwa mara ya kwanza, nusu ya kijiko cha applesauce ni ya kutosha kwa mtoto. Inashauriwa kuitoa asubuhi, ukiangalia majibu ya mwili. Ikiwa hakuna mzio na shida ya kinyesi, sehemu za vyakula vya ziada zinapaswa kuongezeka polepole, matunda na malenge zinapaswa kuongezwa kwake (tazama pia :). Jedwali hapa chini linaonyesha kwa namna gani maapulo yanapaswa kutolewa kwa mtoto.

Ni aina gani ya apples ya kuchagua mtoto?

Kwa watoto wachanga wanaonyonyesha, ni vyema kuchukua aina za kijani za apples kutoka kwenye bustani yako mwenyewe au kununua katika maeneo ya kuaminika. Ni muhimu kwa mtoto kujaribu matunda ya aina "Semirenko", "White burbot", "Antonovka". Matunda makubwa ya kigeni haipaswi kutumiwa. Kuna uwezekano kwamba zina kemikali au ni GMO.

Jinsi ya kutumikia apples?

Maapulo ni muhimu kwa namna yoyote - safi, kuoka, kuchemshwa. Kwa watoto wachanga, matunda mapya ni nzito kidogo. Wanafunga baadhi ya virutubisho, kuzuia ngozi yao ndani ya damu. Chaguo bora ni maapulo kwa watoto kutoka kwa matunda ya kuchemsha na kuoka. Ni rahisi kuifanya mwenyewe au kuinunua kwenye duka.

Safi ya matunda inapaswa kutolewa kwa mtoto kutoka kijiko. Baada ya mtoto kujifunza kutumia kijiko, bidhaa huwekwa kwenye sufuria, bakuli isiyoweza kuharibika. Katika mwaka na nusu ni vizuri kuitumikia na kuki laini, mkate mfupi, karatasi ya kaki. Ikiwa hakuna mzio, ni rahisi kuongeza matunda yaliyokaushwa, apricots, peaches kwa maapulo kwa msimu.

Jinsi ya kuchagua puree tayari katika mitungi?

Aina mbalimbali za michuzi ya tufaha kwa watoto wachanga ni nyingi, hivyo si rahisi kwa akina mama wengi kufanya uchaguzi. Mtu anapendelea bidhaa za ndani, na mtu anapendelea bidhaa za gharama kubwa zilizoagizwa na historia ndefu na sifa bora. Sheria za kuchagua bidhaa katika mitungi ni sawa kwa hali yoyote. Wakati wa kununua, ni muhimu kuzingatia vigezo vifuatavyo:

1. Kiwanja . Bidhaa kwa watoto wachanga haipaswi kujumuisha sukari, dyes, viongeza vya kemikali. Chakula bora cha watoto kina tu apples na vitamini C, ambayo hufanya kama kihifadhi asili.
2. Umri wa mtoto. Bidhaa zilizowekwa alama "kutoka mwaka" hazifaa kwa watoto wachanga. Ni muhimu kupata puree inayofaa kwa umri wa mtoto.
3. Maisha ya rafu. Kwa watoto wengi wa makopo, ni miezi 6-12. Haifai kununua bidhaa ambayo tarehe ya kumalizika muda wake inaisha.
4. Kifurushi . Ufungaji wa jadi kwa applesauce ni jar ya kioo iliyofungwa na kiasi cha gramu 100-200. Inastahili kuwa lebo hiyo inashughulikia yaliyomo yake kabisa, kuzuia kupenya kwa jua. Toleo la kisasa zaidi la chombo ni kadibodi iliyofungwa. Ni bora kulinda bidhaa kutoka kwa mwanga na huhifadhi mali zake muhimu.
5. Aina ya bidhaa. Puree katika jar ina rangi ya asali-kahawia. Kivuli kisicho cha kawaida na msimamo tofauti ni sababu ya kukataa kununua.

Kabla ya kutoa maapulo yaliyotengenezwa tayari kwa mtoto, mama anapaswa kujaribu peke yake. Katika kesi ya ukiukaji wa hali ya uhifadhi, kutokuwepo kwa pamba wakati wa kufungua jar iliyofungwa, ladha ya chini ya bidhaa, matumizi yanapaswa kukataliwa kabisa.

Jinsi ya kupika apples kwa watoto wachanga mwenyewe?

Kwa msaada wa maapulo, ni rahisi kwa mama kubadilisha lishe ya mtoto. Wanaweza kuwa tayari kwa njia tofauti - chemsha na kuoka kwa njia rahisi, katika umri mkubwa kufanya strudel na charlotte. Kwa watoto hadi mwaka, mapishi kama haya ya kufanya mwenyewe yanafaa:

• Kwa wanandoa. Chambua matunda yaliyoosha kutoka kwa mbegu na peel, kata vipande vipande, uweke kwenye boiler mara mbili (jiko la polepole). Baada ya dakika 5, baridi, saga na blender au kwa ungo wa chuma.
• Katika microwave. Kata matunda safi bila peel na mbegu vipande vipande. Waweke kwenye sahani isiyo na joto, mimina maji ya joto juu yao, uwapeleke kwenye microwave. Oka kwa 800W kwa dakika 5. Baridi na saga kwa hali ya mushy.
• Matunda ya kuchemsha. Osha matunda yaliyoiva, ondoa ngozi, kata vipande vipande. Weka kwenye sufuria ya enamel, ujaze kabisa na maji ya joto. Kuleta kwa chemsha, chemsha juu ya moto mdogo kwa kama dakika 10. Baada ya baridi, piga na blender, mixer au uifuta kwa ungo. Weka dessert kwenye sahani.

Katika umri wa miezi 10-12, mtoto anapaswa kutibiwa na apple mbichi iliyokunwa. Unaweza kupika kwa dakika 5. Matunda yaliyoiva yanapaswa kuoshwa, kusafishwa na kusagwa kwenye grater ya plastiki au chuma cha pua.

Vipu vikubwa ni rahisi kuvunja na blender, lakini hakuna haja maalum ya hili, kwa sababu mtoto tayari anahitaji kufanya ujuzi wa kutafuna. Sahani hutumiwa vizuri kama kifungua kinywa cha pili.

Maapulo yaliyooka katika oveni

Maapulo yenye kupendeza na yenye harufu nzuri yaliyopikwa katika tanuri yatavutia hata gourmets ndogo zaidi ya miezi minne. Maandalizi yao hayatachukua muda mwingi kutoka kwa mama:

• Kichocheo cha 1. Matunda yaliyoiva hukatwa vipande vipande, kuwekwa kwenye chombo cha kioo kisichoweza joto na kuwekwa kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180-200. Baada ya dakika 20, toa nje, baridi, saga kwa njia yoyote.
• Kichocheo cha 2. Matunda yaliyoiva hukatwa kwa nusu, kusafishwa kwa mbegu, na kuacha peel. Kueneza kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na sukari ya unga (ikiwa matunda ni sour) na uoka kwa muda wa dakika 15-20. Massa hutolewa kutoka kwa apples kilichopozwa na kijiko, kilichopigwa na uma (tazama pia :). Watoto kutoka mwaka mmoja wanaweza kuweka jibini la Cottage katika nusu ya matunda yaliyooka, na watoto wa miaka 2 wanaweza kuweka mdalasini kwenye ncha ya kisu.

Apple na puree ya malenge

Malenge na apples ni muhimu kwa mtoto mmoja mmoja na pamoja (kwa maelezo zaidi, angalia makala :). Zinasaidia ladha ya kila mmoja vizuri na zinafaa kwa kutengeneza puree yenye afya ya malenge-apple. Kwa huduma 1 utahitaji kipande cha malenge ukubwa wa mitende, robo ya apple, 100 ml. maziwa au maji. Malenge na apple inapaswa kuchemshwa au kuoka, na kisha kukatwa na kutumiwa.

Ili kutengeneza matunda ya malenge kwa msimu wa baridi, utahitaji zaidi:

• Sukari (kwa 500 gr apples - kijiko 1).
• Peel ya machungwa - kwenye ncha ya kisu.
• Juisi ya limao safi (kwa 500 gr apples - kijiko 1).

Pumpkin-apple puree imeandaliwa na kuongeza ya viungo hivi na kufungwa katika mitungi iliyokatwa. Ina ladha isiyo ya kawaida na kivuli, lakini inaonekana ya kupendeza sana. Katika majira ya baridi, fungua na joto bidhaa katika umwagaji wa mvuke. Kabla ya kumpa mtoto, mama anapaswa kujaribu chakula cha mtoto na kutathmini ladha yake.

Dessert za Apple kwa siku zijazo: Njia 3 rahisi za kupika

Kwa majira ya baridi, kwa mtoto mzima, desserts ya matunda inapaswa kukunjwa. Wao ni muhimu zaidi kuliko wale wa duka, na unaweza kuunganisha baba na bibi wa mtoto kupika. Canning inaweza kupangwa kwa Agosti-Septemba, kwa sababu kwa wakati huu maapulo ya vuli yanaiva katika bustani. Kuna njia kadhaa rahisi za kuandaa.

• Njia ya 1. Osha matunda, peel, kata vipande. Gawanya katika sachets na kufungia. Katika majira ya baridi, ni rahisi kuandaa dessert kutoka kwa bidhaa ya nusu ya kumaliza kwa njia yoyote au kupika compote (tunapendekeza kusoma :).
• Njia ya 2. Unaweza kuandaa puree ya matunda kwa kupotosha kwenye jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, onya matunda kutoka kwa mbegu na peel, kata, weka kwenye bakuli la kifaa. Kisha kuongeza 150-350 ml. maji na sukari kidogo (kama apples ni sour). Anza multicooker katika hali ya "Kuzima" kwa dakika 60. Baada ya kuzima, ondoa matunda, kata, uhamishe kwenye jiko la polepole tena. Washa katika hali ya awali kwa dakika 5. Peleka puree ya moto kwenye mitungi iliyotengenezwa tayari, pindua, funika. Wakati ni baridi, ishara na kuhifadhi katika kabati baridi giza.
• Njia ya 3. Kata matunda yaliyokatwa vipande vidogo, chemsha kwa muda wa dakika 30 na kiwango cha chini cha sukari (poda). Panga katika mitungi safi ya mvuke na sterilize tena katika umwagaji wa maji. Pindua baada ya dakika 40, baridi, tia saini na uhifadhi mahali pa baridi. Kutakuwa na vitamini kidogo iliyobaki baada ya matibabu ya joto, lakini puree kama hiyo itakuwa chanzo tajiri cha nyuzi.

Ikiwa kila kitu kimefanywa kwa usahihi, ladha ya chipsi za makopo sio duni kuliko iliyoandaliwa mpya. Ikiwa ni lazima, lazima iwe joto na kumtumikia mtoto wakati wa dessert au chai ya alasiri. Bidhaa hiyo inakwenda vizuri na pancakes, pancakes, biskuti za biskuti, bun ya kawaida.

Makombo haya yote yanaweza kujaribiwa baada ya mwaka. Wakati wa kuandaa kutibu kwa mtoto wa miaka 2, prunes, kakao, mdalasini ya ardhi inaweza kuongezwa kwa apples.

Kumbuka kwa mama

Vyakula vipya katika lishe ya mtoto (maapulo, malenge, dessert kulingana na wao) husaidia kufahamiana na ladha tofauti na kukua vizuri. Matunda na mboga kutoka maeneo ya asili ni muhimu, ni vizuri kuyeyushwa, na huandaliwa kwa urahisi na mama mdogo wa nyumbani. Dessert bora za nyumbani kwa msimu wa baridi hufanywa kutoka kwa aina ya siki ya maapulo.

Je, ni sawa kutoa apple kwa mtoto chini ya mwaka mmoja? Miaka ishirini iliyopita, madaktari wa watoto na wazazi wenye uzoefu wangejibu kuwa ni chaguo bora zaidi kwa kuandaa vyakula vya ziada kwa mtoto katika miezi 4. Sasa hali imebadilika kwa kiasi fulani. Nini na kwa nini? Inafaa kujaribu kuelewa.

Kuhusu faida za apple katika lishe

Apple inachukuliwa na wataalamu wa lishe ya kisasa kuwa bila shaka bidhaa muhimu. Na aina ya ladha, kutoka tamu na siki hadi tamu ya kipekee, inaruhusu kila mtu kuchagua aina yake mwenyewe.

Lakini ni nini thamani ya lishe ya tunda hili?

• Kwanza, ni tata ya kipekee ya vitamini na madini. Maudhui ya chuma, kalsiamu, shaba na fosforasi, pamoja na vitamini C, A, B inakuwezesha kukidhi mahitaji ya mwili kwa 30%, ukitumia hadi apples mbili kwa siku.
• Pili, uwepo wa wanga yenye faida, iliyojilimbikizia katika mfumo wa fructose, sukari na sucrose.
• Tatu, maudhui ya mafuta muhimu na asidi ya manufaa. Kijadi, kati ya mwisho ni apple, limao na divai. Lakini kwa akina mama ambao watoto wao hulishwa kwa mchanganyiko au maziwa yao yana kiasi kikubwa cha mafuta, ni muhimu pia kujua kuhusu uwepo wa asidi ya tartronic, ambayo husaidia kuzuia fetma.

Vipengele hivi vyenyewe vinaonyesha thamani ya bidhaa hii. Walakini, wakizungumza juu ya faida za maapulo kwa watoto wachanga, wataalamu wa lishe wanaonyesha kuwa wengi wao huhifadhiwa wakati wa matibabu ya joto ya matunda haya, ambayo ni muhimu sana katika mchakato wa kuanzisha vyakula vya ziada kwa mtoto katika hatua zake tofauti.

Kuhusu njia za kuanzisha apple katika vyakula vya ziada

Kwa hivyo, kulingana na utafiti wa hivi karibuni na mapendekezo ya WHO, watoto wanaonyonyesha hawahitaji chakula cha ziada hadi umri wa miezi 6. Kwa watoto wanaopata kulisha mchanganyiko au bandia kabisa, kipindi hiki kinarudishwa hadi miezi mitano.

Na hii, kwa upande wake, ina maana kwamba kabla ya kipindi maalum, haipaswi kumpa mtoto apple, licha ya ushauri wa bibi na washauri wengine. Utoaji huo unatumika kwa juisi ya apple, ambayo ilishauriwa kushuka kwa tone ili kuanzisha katika mlo wa watoto kuanzia mwezi mmoja na nusu hadi miezi miwili. Lakini ni wakati gani unaweza kumpa mtoto wako apple na jinsi gani unapaswa kufanya hivyo?

• Kwanza, unapaswa kuanza na ukweli kwamba madaktari wa kisasa wanapendekeza kukataa kuanzisha matunda, pamoja na juisi zao, katika vyakula vya ziada hadi mwisho wa mwaka wa kwanza wa maisha ya mtoto.
• Pili, ikiwa uamuzi wa kuanzisha apple kwenye lishe ya mtoto ulifanywa, basi hii inapaswa kufanywa peke katika mfumo wa viazi zilizosokotwa.

Kwa hiyo, katika kipindi gani cha hadi mwaka lazima apple ianzishwe kwa mtoto? Jibu la swali hili inategemea mambo kadhaa.

• Kwanza, tangu tarehe ya kuanza kwa vyakula vya ziada. Kwa maneno hapo juu, unapaswa kuongeza muda wa kufahamiana na mboga na aina mbalimbali za nafaka za watoto.
• Pili, tafuta ni vyakula gani vya rangi vinaweza kusababisha athari ya mzio kwa mtoto. Kwa mfano, karoti za machungwa au maboga.
• Tatu, ikiwa msimu wa maapulo umeanza na, ikiwa ni hivyo, kwa aina gani. Kwa haki ni lazima ieleweke kwamba sababu ya mwisho sio muhimu ikiwa vyakula vya ziada vimeanza na applesauce ya kibiashara.

Kuzingatia mambo yote matatu, wazazi wanaweza kuanza kuanzisha mtoto wao kwa apple hakuna mapema zaidi ya miezi 8-9.

Kutoa riwaya ladha ni sawa kabisa na purees ya mboga, kutoka kwa kijiko cha nusu. Inafaa kukumbuka kuwa bidhaa hii inaweza kusababisha kuhara, uvimbe na hata upele wa ngozi. Mwitikio kama huo unamaanisha kuwa mtoto bado hayuko tayari kwa apple na marafiki wanapaswa kuahirishwa kwa mwezi mwingine au mbili.

Apple mbichi haipaswi kutolewa kwa mtoto mapema zaidi ya mwaka mmoja uliopita, hata ikiwa ni grated kabla.

Mapishi rahisi na yenye afya ya kupikia

Unaweza kutumikia apple kwa mtoto kwa njia tofauti. Na ya kwanza ni puree.

Kuitayarisha ni rahisi sana. Hii itahitaji aina tamu ya aina ya tufaha, ikiwezekana kutoka ndani. Inapaswa kuosha kabisa, kukata shina na kutumwa kwa boiler mara mbili kwa dakika ishirini. Baada ya hayo, baridi na uondoe kwa makini massa na kijiko, epuka mbegu kuingia kwenye puree.

Baada ya mwaka, unaweza tu kusugua apple kwenye grater ya plastiki (ili usipoteze vitamini C inapogusana na chuma), rudia utaratibu huo huo na karoti au malenge, saga na kumtumikia mtoto kama kozi ya pili. chakula cha mchana.

Video zinazohusiana