Бедро курица в духовке с картошкой. Куриные бедрышки с картошкой в духовке. В соевом соусе

Если вы хотите приготовить вкусную курицу и порадовать домочадцев, то запеките куриные бедра вместе с картошкой в духовке. Уверяю, что это беспроигрышный вариант, к тому же, такое кушанье вполне подойдет и для праздничного стола. Я не смогу описать все ароматы, нежность и сочность бедер птицы – это надо только пробовать. А картошка выходит настолько вкусная, что невозможно остановиться и хочется попросить добавочной порции.

И если есть такая возможность, то используйте в приготовлении филе бедра курицы – это не только облегчает процесс приема пищи, но и делает блюдо еще нежнее. На свое усмотрение вы можете снять кожицу, но после запекания в духовке она получается настолько приятная и слегка хрустящая, что даже нелюбители куриной шкурки наслаждаются ею с большим удовольствием.

Ингредиенты:

1 кг филе куриных бедер
2 луковицы
800 гр картошки
1 морковь
соль, приправы
сок 1 лимона или 60 мл
80 мл растительного масла

Способ приготовления

Бедра птицы складываем в глубокую миску и соединяем с лимонным соком (уксусом), половиной масла, солью, перцем и приправами. Массирующими движениями распределяем маринад по куриному мясу. Ставим в прохладное место для маринования на 2 – 3 часа, можно в холодильник на ночь.

Картошку чистим, нарезаем как можно тоньше, добавляем нашинкованную морковь, оставшееся масло, соль и перец. Также тщательно перемешиваем и

выкладываем ровным слоем в форму с высокими бортиками. Поверх картофеля укладываем замаринованное мясо вместе с луком и прикрываем фольгой.

Если не хватает времени на приготовление отдельно гарнира и мяса, то на помощь приходит простое и вместе с тем вкусное блюдо, которое не стыдно подать и гостям. Это куриные бедра с картошкой в духовке. Для придания угощению пикантного вкуса можно воспользоваться доступными ингредиентами.

Простой рецепт куриных бедрышек с картофелем не требует разнообразия компонентов, особых навыков изготовления пищи. Даже неопытная хозяйка может приготовить ароматное, вкусное блюдо.

Для него нужно взять следующие ингредиенты:

1 кг картофеля;
700 г куриных бедер;
150 г любого майонеза;
немного свежей зелени;
приправы по желанию;
соль по вкусу.

Совет: чтобы получить наиболее ароматное мясо, его лучше предварительно замариновать.

Способ изготовления:

Берем предварительно вымытую, очищенную картошку, режем произвольно, промываем для избавления от крахмала, просушиваем бумажным полотенцем.
Нарезанный картофель укладываем на смазанный растительным маслом противень.
Из майонеза, зелени приготовим соус, которым обильно смазывается картофель.
Куриные бедрышки, предварительно вымытые, натираются специями, солью, выкладываются на картофель, защищая его в процессе выпечки от сухости.

Данное блюдо ставят в предварительно разогретый духовой шкаф на 40-50 минут при температуре около 180 градусов.

Куриные бедра с картошкой в фольге в духовке

Куриные бедрышки, запеченные в фольге, отличаются особенным вкусом. Поскольку блюда, изготовленные данным способом, получаются словно из деревенской печи.

6 шт. куриных бедер;
5 шт. картофеля;
4 ломтика бекона;
соль по вкусу;
приправы по желанию;
майонез.

Способ изготовления:

Очистить от кожи, костей бедрышки, разрезать пополам.
Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на четвертинки.
Все смешать, посолить, добавить по желанию перец, любимые приправы.
Фольгой накрыть противень, выложить приготовленную массу.
Сверху добавить немного майонеза.
Картофель с куриными бедрами закрыть фольгой, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Открыть фольгу, блюдо посыпать сверху мелко нарезанным беконом.
Запекать в течение 10 минут.

По окончании готовки блюдо можно посыпать зеленью.

Запекаем в рукаве

Особенно ароматными и сочными получаются запеченные куриные бедра с картофелем в рукаве. Овощи с мясом обмениваются соком, выглядят довольно аппетитно. Причем бедрышки, приготовленные таким способом, отличаются мягкостью.

Для изготовления данного блюда следует взять:

4 куриных бедра;
7 картофелин;
1 морковь;
1 репчатый лук;
3 ст. л. растительного масла;
специи по желанию;
немного зелени;
немного соли.

Способ изготовления:

Предварительно промытые куриные бедра просушить при помощи бумажного полотенца.
Из соли, специй приготовить смесь, которой натереть бедрышки. Оставить мариноваться на полчаса.
Нарезать вымытую морковь кольцами, лук – четвертинками.
Вымытый, очищенный картофель разрезать на четвертинки.
Все овощи соединить, посолить, перемешать с растительным маслом, выложить в рукав для запекания.
На овощи выложить маринованные куриные бедра.
Выпустить из рукава воздух, затянуть клипсой.
При помощи зубочистки пакет проколоть в 3-4 местах.
Поместить в духовку с выставленной температурой 200 градусов на час. Важно проследить, чтобы пакет не касался стенок духового шкафа.
Аккуратно разрезать рукав, чтобы из него не вытекал образовавшийся сок. В таком виде запекать картофель с куриными бедрами еще 15 минут.

После приготовления выложить получившееся блюдо, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

С сырной корочкой

Стоит приготовить на ужин куриные бедрышки с картофелем и сырной корочкой, это порадует домашних.

Для изготовления следует взять:

6 куриных бедрышек;
8 шт. картофеля;
1 луковицу;
1 среднюю морковь;
100 г любого майонеза;
1 средний помидор;
200 г сыра;
100 г кетчупа;
приправы;
соль;
немного зелени;
растительное масло.

Способ изготовления:

Промыть куриные бедрышки, добавить по 2 ст. л. майонеза, кетчупа, приправы, хорошо перемешать. Мясо оставить в маринаде на 20 минут.
Предварительно промытый, очищенный картофель нарезать на четыре части. Проварить в соленой воде около 10 минут.
Измельченные морковь с луком прожарить на раскаленной сковороде в течение 5 минут.
Тонко нарезать вымытый помидор.
Противень промазать растительным маслом.
Выложить сначала картофель, сверху обмазать майонезом. Добавить обжаренные овощи, маринованные куриные бедра.
Выложить помидоры, посыпать натертым на крупной терке сыром.
Отправить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут.

Достать из духовки, посыпать мелко нарезанной зеленью, разложить по тарелкам.

Как вкусно запечь на противне

Предложенный ниже рецепт немного сложней, но блюдо получается с восхитительным ароматом, неповторимым вкусом.

6 бедер курицы;
8 шт. среднего картофеля;
2 зубчика чеснока;
2 помидора;
200 мл кефира;
немного перца;
растительное масло;
любимые приправы;
соль.

Способ изготовления:

Предварительно очищенные и промытые куриные бедрышки обтереть бумажным полотенцем, натереть их солью, перцем.
Кефир смешать с приправами, залить бедрышки. Оставить мариноваться в течение 30 минут.
Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на четвертинки, добавить соль, выдавленный через пресс чеснок, растительное масло, перемешать.
Противень смазать маслом, равномерно выложить картофель, помидоры, куриные бедра, залить сверху маринадом.
Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час.

Когда картофель с бедрышками зарумянится, то можно его доставать из духовки. Готовое блюдо подается с солеными огурцами, помидорами, квашеной капустой.

Куриные бедра с картошкой и чесноком

Чеснок, добавленный в картофель с куриными бедрышками, делает блюдо более ароматным и вкусным. Мясо получается мягким, картофель пропитывается соком курицы, приобретает румяную корочку.

Для изготовления данного блюда нужно взять следующие ингредиенты:

6 куриных бедрышек;
6 шт. картофеля;
3 зубчика чеснока;
100 г майонеза;
немного соли, молотого перца.

Способ изготовления:

Предварительно вымытый, очищенный картофель нарезать на кружочки.
Противень смазать растительным маслом, выложить нарезанный картофель.
Сверху посыпать приправами, солью.
Добавить вымытые бедрышки, посоленные, поперченные.
В массу выдавить чеснок, добавить майонез.
Все хорошо перемешать.
Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

На заметку. Чтобы не отмывать противень, его можно застелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.

С грибным вкусом

Можно разнообразить картофель с бедрышками грибным вкусом, получится ароматное и сытное блюдо.

Для его изготовления следует взять:

6 куриных бедрышек;
8 шт. среднего картофеля;
7 шампиньонов;
приправы;
по вкусу соль;
немного молотого перца;
3-4 ст. л. растительного масла.

Способ изготовления:

Взять противень, смазать его при помощи растительного масла.
Предварительно вымытый, очищенный картофель порезать на четвертинки.
Добавить вымытые, порезанные на дольки шампиньоны, бедра. Поперчить, посолить, посыпать приправами.
Все хорошо перемешать.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку.

Достать, когда картофель с куриными бедрышками зарумянится.

Имеется множество рецептов, которые позволяют приготовить вкусное блюдо. Если его обогатить разными ингредиентами, то оно приобретет неповторимый аромат.

Нет схожих материалов

Предлагаю вспомнить довольно популярное, широко всем известное блюдо — куриные бедра с картошкой, и сделать его для прекрасного семейного обеда или ужина. Готовится оно чрезвычайно просто и с этим справится даже начинающая домохозяйка. К тому же, пока бедра запекаются в духовке вместе с картошкой, у нас появляется свободное время и мы можем заняться созданием закусок или салатов. Не понаслышке знаю, что именно бедра — самая вкусная часть курицы. После запекания, куриное мясо получается нежное, невероятно сочное, ароматное и неповторимо вкусное. И не забывайте, что мы готовим сразу основное мясное блюдо и гарнир к нему, что очень удобно и менее хлопотно.

Ингредиенты:

6 бедер курицы
600 — 700 гр картофеля
1 большая луковица
соль, перец, специи, приправы по вкусу
80 мл растительного масла
50 мл
20 мл или

Способ приготовления

В первую очередь готовим маринад для птицы, для этого смешиваем половину масла, уксус, аджику, соль, специи (паприка, перец) и ароматные травы (прованские, орегано, базилик).

Выливаем часть полученного соуса в контейнер, укладываем в один слой бедра и распределяем остальное сверху, оставляем для маринования на один — два часа (можно на ночь в холодильнике).

Картошку чистим и нарезаем любым, удобным для вас способом (главное — некрупно), солим, перчим, добавляем приправы и оставшееся масло. Перемешиваем до однородности и

первой выкладываем в форму для запекания. На нее размещаем куриные бедрышки, закрываем фольгой (делаем в ней несколько проколов ножом) и

ставим запекаться в предварительно разогретую до 190 С духовку на 45 — 55 минут. Затем аккуратно открываем картошку и

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня предлагаю приготовить сытный обед или ужин. Предлагаю запечь в духовке куриные бедра с картошкой. Блюдо очень вкусное, подходит как для будней, так и для праздников. Вкусно, сытно, недорого, можно накормить большую компанию. Красиво будет смотреться на праздничном столе, если украсить зеленью. Все гости оценят по достоинству. Подавать можно с кислым огурцом, помидором, кислой капустой, или свежими овощами. Любят и дети и взрослые. Все просто, доступно, готовится легко. По этому рецепту можно готовить любые части курицы (бедра, крылья, ножки).

Мы готовим такое блюдо в обычные будни, иногда готовим на праздничный стол, как горячее, если много гостей. Поверьте,»уплетают все», всем нравится.

Куриные бедра с картошкой в духовке — рецепт с фото

Весь секрет в добавлении майонеза и чеснока. Мясо тает во тру, получается сочное, ароматное, нежное.

2 кг. бедра (у меня 12 шт.)
700 грамм картофеля
2 — 4 зубчика чеснока (по своему вкусу)
1 чайная ложка горчицы (не горой)
2 полные столовые ложки майонеза
Смесь перцев (черный, белый, красный)
Черный молотый перец
1.5 ч. ложки соли

В маринад можно добавить ваши любимые специи, или специи для курицы. В этом рецепте мы решили обойтись без специй, чеснок и горчица дают прекрасный привкус.

Как приготовить куриные бедра с картошкой в духовке:

Куриные бедрышки нужно вымыть и обсушить. Я перекладываю бедра в глубокую миску, в ней будет удобно мариновать мясо.

Из специй у меня черный молотый перец и смесь перцев. Я добавляю смесь перцев из мельницы. Перец получается ароматный и свежий. Добавьте по своему вкусу. Кто-то любит мясо поострее, а кто-то добавляет для аромата.

Чеснок очищаю и пропускаю через пресс. Чеснока добавьте по своему вкусу. Если добавить 2 зубчика, то это только для аромата, во вкусе это практически не слышно.

Добавляю горчицу, у меня горчица домашняя, острая. Я добавила 1 чайную ложку (не горой). Если горчица магазинная, не острая, то добавьте больше.

Хорошо все перемешиваем, лучше всего куриные бедра перемешать чистыми руками. Перемешиваем хорошо чтобы каждый кусочек был в маринаде.

Оставляю мариноваться. Если времени совсем нет, то мариную на столе при комнатной температуре 1-2 часа. Если есть время, то мариную ночь в холодильнике. Готовила вечером, мясо убрала в холодильник. На следующий день запекала бедра в духовке в картошкой.

Запекаю в стеклянной форме.

Очищаю картофель, мою, нарезаю на 4 крупные части. Вы можете порезать картофель по-другому. Мы любим когда картофель порезан крупно. Картофель у меня среднего размера.

Картошку нужно присолить, по желанию добавить приправы или черный молотый перец. Наливаю пару ложек рафинированного растительного масла. Это нужно чтобы картофель не пригорел, пока из курицы не вытопится жир.

Если любите лук, можно очистить луковицу, порезать и добавить к картофелю. Я обычно очищаю 2 луковицы и разрезаю на 4 части. Выкладываю на картофель. Сегодня готовила без лука. У меня курица с чесноком, чеснок дал свой вкус и аромат.

Сверху на картофель размещаю бедрышки маринованные в майонезе. У меня 12 шт. выкладываю их по 6 штук в два ряда.

Духовку разогреваю до 200 градусов и отправляю на 40 минут запекать. Ориентируйтесь по готовности мяса.

Сверху стеклянную форму можно накрыть крышкой или фольгой. Я накрыла фольгой. За 20 минут до готовности убрала фольгу чтобы на бедрах образовалась румяная хрустящая корочка.

Вот так выглядят бедра запеченные в духовке с майонезом и чесноком. Они безумно ароматные. Аромат чеснока манит всех к столу.

Чтобы сделать фотографии мне пришлось буквально «воевать» с родными. Так как для фотографий понадобилось время, а они голодные стояли с тарелками.

Вот так выглядит мясо. По желанию его можно больше зажарить в духовке, чтобы корочка была более хрустящей и зажаренной.

Вот так выглядит мясо с картошкой. Картошка мягкая, тает во рту. Куриное мясо получилось сочное, необычайно вкусное. Готовьте куриные бедра с картошкой в духовке. Рецепт с фотографиями, очень подробный и простой.

Как видите, блюдо простое, сытное, красивое. Достойно украсит праздничный стол и станет отличным обедом или ужином.

Как приготовить крылышки барбекю в духовке видео

Готовьте, пробуйте, вам понравится. Приятного аппетита!

Куриные бедрышки, запеченные в духовке с картошкой, понравятся всем любителям вкусно поесть. Рецепт подкупает своей простотой - нужно замариновать курицу, выложить на слой картошки и отправить в духовой шкаф. Спустя 1 час можно звать всех к столу!

В рецепте куриные бедра приправляются чесноком и маринуются в кефирно-горчичном соусе. Он облагораживает вкус птицы, делает ее сочной и мягкой, придает приятную сливочную нотку и аппетитную корочку. Если в холодильнике не оказалось кефира, то его можно заменить сметаной или йогуртом. Обязательно добавьте укроп - даже небольшой пучок свежей зелени способен кардинально изменить вкус блюда, особенно хорошо он гармонирует с картошкой, она получается очень вкусной и нежной.

Ингредиенты

куриные бедра 1 кг
картофель 1 кг
растительное масло 1 ст. л.
чеснок 1 зуб.
соль и перец по вкусу
смесь итальянских трав 0,5 ч. л.
сладкая молотая паприка 1 ч. л.
кефир 250 мл
горчица острая 1 ч. л.
свежий укроп 10 г

Как приготовить куриные бедра с картошкой в духовке

Куриные бедра, промытые и обсушенные полотенцем, я обильно натерла со всех сторон солью и перцем. Для аромата добавила зубчик чеснока, пропущенного через пресс.
Приготовила кефирный маринад для курицы. Соединила кефир (вместо него можно использовать сметану или несладкий йогурт), горчицу и мелкорубленный укроп.
Получившимся соусом обмазала куриные бедра и отравила в холодильник на 3 часа для маринования.
Картофель очистила и нарезала небольшими ломтиками. При желании, вы можете увеличить количество картофеля, главное чтобы он умещался в один слой на противне или форме для запекания. Сверху присыпала его сладкой молотой паприкой и сушеными травами (подойдет сушеный базилик, орегано или готовая смесь), сбрызнула растительным маслом, чтобы картофельные ломтики не прилипали ко дну. Перемешала и распределила картошку ровным слоем.
Сверху выложила маринованную курицу. Полила овощи оставшимся кефирным соусом. Отправила форму в духовку и запекала при 180 градусах в течение 1 часа.
Куриные бедра с картошкой в духовке должны дойти до полной готовности. Если сверху корочка начинает подгорать, то можно прикрыть форму фольгой.

Готовое блюдо лучше всего подавать в горячем виде. Можно дополнить свежими овощами, салатом или соленьями. Приятного аппетита!