Як приготувати вівсяну кашу: докладна інструкція. Як варити вівсяні пластівці – найкращий путівник Зварити вівсяну кашу 1 порцію

Вівсяна каша увійшла до раціону людини давно - вперше злак з'явився в Монголії, а звідти пройшов по всій планеті і міцно вкоренився і донині. Вівсянку варять на воді, але найбільш ситною та поживною виходить вівсяна каша на молоці. І шотландці, і британці, і європейці люблять їсти цю корисну страву вранці. Кожна кухня намагається привнести щось своє до процесу приготування.

Вівсянка багата на мікроелементи, а ще вважається дієтичною стравою. Кожен може приготувати з вівсяних пластівців кашу на свій смак – із фруктами, джемом, цукром чи сіллю. Вівсянка - це джерело клітковини та протеїну.

Тарілка вівсяної каші вранці допоможе підтримувати себе у формі і не відчувати голоду довгий час.

Готується каша загалом близько 30 хвилин.

Класичний рецепт вівсяної каші

У молоці рис розварюється повільніше, ніж у воді. Тому овес спочатку краще замочити у воді, а потім влити гаряче молоко.

Складові:

1 склянка вівсянки;
0,5 л молока;
1 ч. ложка солі;
2 ст.ложки олії.

Приготування:

Вівсянку замочіть у воді на 2 години. Воду злийте.
Закип'ятіть молоко.
Опустіть крупу в кипляче молоко. Посолити. На повільному вогні варіть 20-30 хвилин.
Кашу постійно помішуйте, щоб вона не пригоріла.
Зніміть з плити і влийте олію.

Вівсяна каша на молоці у мультиварці

Мультиварка дозволяє скоротити час приготування. У ній можна готувати кашу за традиційним рецептом та з додаванням інших компонентів.

Складові:

1 склянка вівсяних пластівців;
0,5 ст. ложки цукру;
2 склянки молока;
шматок вершкового масла|мастила|.

Приготування:

Вівсянку попередньо промийте.
Укладіть в чашу мультиварки пластівці, олію та сіль. Залийте молоком.
Встановіть режим "Каша".
За чверть години каша буде готова.

Вівсяна каша на молоці в мікрохвильовій печі

Мікрохвильова піч теж здатна спростити процес варіння каші. Щоб вівсянка вийшла густа та навариста, пластівці потрібно попередньо подрібнити.

Складові:

250 мл молока;
0,5 склянки вівсянки;
1 ч. ложка цукру;
шматок вершкового масла|мастила|.

Приготування:

Пластівці подрібніть у блендері. Висипте в глибоку тарілку і залийте молоком.
Поставте в мікрохвильову піч. Встановіть максимальну потужність, таймер на 4 хвилини.
Після того, як каша буде готова, додайте шматочок олії та посипте цукром.

Вівсяна каша на молоці з фруктами

Щоб зберегти фігуру, можна відмовитися від приготування каші з цукром, але додати в неї солодощі за допомогою фруктів. Для рецепту підійдуть як свіжі, так і сушені фрукти та ягоди.

Складові:

250 мл молока;
півсклянки вівсянки;
сухі або свіжі фрукти та ягоди.

Приготування:

Якщо ви використовуєте сушені фрукти – замочіть їх на 20 хвилин у воді. Для каші підійдуть яблука, апельсини, вишня, чорниця, полуниця, смородина, персик, ананас.
Замочіть пластівці у гарячій воді на півгодини.
Закип'ятіть молоко, додайте геркулес.
Варіть 15 хвилин. Додайте фрукти та поваріть ще 3 хвилини.

Вівсянка з горіхами

Горіхи можуть додати до каші небажаної гіркоти, тому рекомендується нейтралізувати цей присмак медом. Цей рецепт підійде для дітей.

Складові:

півлітра молока;
півсклянки вівсянки;
жменю горіхів (волоський, фундук або мигдаль);
1 ст.ложка меду;
оливкова олія для обсмажування.

Приготування:

Вівсянку замочіть на півгодини у воді.
Горіхи подрібніть та обсмажте з медом в оливковій олії.
Закип'ятіть молоко. Додайте в нього пластівці вівсянки і варіть 20-30 хвилин, постійно помішуючи.
Перед подачею додайте в кашу горіхово-медову суміш.

Лінива вівсянка на молоці

Не обов'язково варити вівсяну кашу на молоці. Настояну на молоці вівсянку можна брати з собою на роботу - ця корисна та смачна страва замінить собою шкідливі перекушування. Готується вівсянка дуже легко.

Складові:

півсклянки молока;
50 гр. вівсянки;
горіхи, фрукти, ягоди, мед – опціонально.

Приготування:

Засипте вівсяні пластівці у скляну банку.
Туди ж додайте ваші улюблені фрукти чи ягоди. Хочете зробити вівсянку солодшою - покладете ложечку меду. Добре підійдуть і подрібнені горіхи.
Залийте суміш молоком.
Заберіть у холодильник на ніч.
Вранці можна їсти кашу. Сніданок подають або холодним, або підігрітим.

Вівсяна каша зі спеціями

З вівсянки можна зробити справжній кулінарний шедевр. У цьому допоможуть ароматні спеції. Це ідеальний рецепт для тих, хто хоче урізноманітнити звичну кашу. ложка меду;

мелена гвоздика, кориця та мускатний горіх.

Приготування:

Сухофрукти замочіть у воді проти ночі.
Вівсяні пластівці промийте. Змішайте із сухофруктами.
Закип'ятіть воду і засипте в неї фруктово-овсяну суміш. Варіть 5 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
Додайте спеції. Гвоздики сипте трохи - на кінчику ножа, інакше вона переб'є корицю і мускатний горіх.
Влийте молоко. Поваріть ще 5 хвилин.
Зніміть із вогню, додайте мед. За бажання ви можете їсти цю кашу з олією.

Вівсяна каша з бананом

Почати день із вівсянки з бананом - це справжнє вишукування. За бажання кашу можна посипати зверху тертим шоколадом або полити сиропом.

Складові:

250 мл молока;
250 мл води;
півсклянки вівсянки;
1 банан;
щіпка кориці.

Приготування:

Пластівці промийте, відваріть у киплячій воді протягом 7 хвилин.
Поки каша вариться, наріжте банан скибочками.
У вівсянку, що вариться, влийте молоко. Додати корицю. Варити 5 хвилин.
Зніміть готову кашу з|із| вогню. Додайте банан – його можна перемішати з кашею або укласти зверху.

Така звична страва, як вівсяна каша, має багато несподіваних варіантів виконання. Можна підібрати відповідний рецепт для себе та для дітей.

Вівсяна каша - ідеальний варіант сніданку для сім'ї. Овес і всі похідні містять харчові волокна, які швидко насичують організм і дозволяють не переїдати. У вівсяній каші містяться складні вуглеводи - вони перетравлюються повільніше простих вуглеводів, що не дає вам швидко зголодніти; також вуглеводи необхідні роботи мозку і заряджають енергією весь день.

Варити вівсяну кашу на молоці потрібно правильно, щоб було смачно всім) Сьогоднішня добірка присвячена саме цим простим, але таким смачним рецептам.

Як зварити вівсяну кашу на молоці – базовий рецепт

Цей рецепт – основа основ. Вже до нього після приготування можна додавати горіхи, сухофрукти, свіжі фрукти та ягоди. Для приготування Вам потрібно:

1 склянка вівсяних пластівців/геркулеса;
1 склянка молока;
1 склянка води;
дрібка солі;
1 ст. цукру, якщо ви хочете солодку кашу.

Як варити вівсяну кашу:

1. Беремо невелику каструлю, ставимо на середній вогонь. Наливаємо склянку води та молоко. Нагріваємо практично до кипіння.

2. Як тільки молоко починає закипати по стінках каструлі, додаємо вівсяні пластівці або геркулес.

3. Солимо, додаємо цукор (якщо вибрали солодку кашу) і перемішуємо. Варимо 5-7 хвилин, якщо ви взяли вівсяні пластівці, або 15 хвилин – якщо геркулес.

На замітку!Якщо каша здалася вам густою, то не бійтеся додати трохи молока чи води.

4. Вівсяна каша на молоці готова. Можна подавати!

Рецепт вівсяної каші на молоці з бананом

Цей варіант вівсяної каші зварити дуже просто, але рецепт безперечно оригінальний. Для нього вам знадобиться:

1 банан;
50 г натурального йогурту, але можна взяти і з добавками;
1 склянка молока, коров'ячого чи соєвого;
1 склянка вівсяних пластівців;
1 ч. л. меду (для ласунів).

Приготування:

1. Банан розім'яти вилкою і заважати з йогуртом та молоком (якщо є блендер, то можна скористатися ним). Вилити суміш у невелику каструльку та довести до кипіння.

2. Додати вівсяні пластівці та варити кашу до готовності.

3. При подачі прикрасити скибочками банана та полити медом.

Вівсяна каша на молоці – рецепт без варіння

Звучить трохи дивно "рецепт без варіння", але так і є. Цей варіант відмінно підходить для тих, кому вранці ліньки готувати або просто немає часу. Готову кашу просто дістаєш із холодильника і готово!

Для рецепту вам знадобиться (1 порція):

1/2 склянки вівсяних пластівців;
1/2 склянки молока;
3-4 ст. звичайного чи ванільного йогурту;
насіння, горіхи або сухофрукти (на ваш смак за бажанням).

Приготування:

1. Перші три інгредієнти викласти в тарілку і змішати, можна додатково накрити, залишити на ніч (можна поставити в холодильник).

2. Вранці дістати готову кашу, зверху посипати сухофруктами чи горішками. І вівсяна каша на молоці без варіння готова!

За бажання кашу можна розігріти протягом 1-2 хвилин у мікрохвильовій печі.

На замітку!Дуже зручно робити таку заготівлю в невеликій банці (0,5 л), зручно зберігати.

Калорійність вівсяної каші на молоці

Для тих, хто турбується про калорійність харчування буде корисно знати вміст калорій та корисних речовин у вівсяній каші. Нижче наведено на 100 г готового продукту, а не сухого з коробки.

Показник	Значення	Відсоток від денної норми
Енергетична цінність	111 ккал	6%
Вуглеводи	12 г	4%
Білки	9 г	17%
Жири	4 г	6%
Вітаміни
Вітамін A

Найкращий сніданок – це їжа, яка виготовлена з круп. Для того, щоб її створити, не потрібно витрачати багато часу. Особливо легко приготувати вівсяну кашу на молоці, але щоб вона зварилася як треба, мала правильну консистенцію і була дуже смачною, необхідно дотримуватись певних пропорцій та особливої рецептури. Її смак можна покращити медом, фруктами, свіжими ягодами.

Чим корисна вівсянка на молоці

Зроблена з їжа містить вітаміни B1, B12, PP, E, H, мінерали, життєво необхідні для людського організму амінокислоти. Геркулесова каша містить велику кількість корисних речовин, крім того, вона відрізняється низькою калорійністю, але все одно добре насичує. У ній містяться білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота. З'їдена вранці каша з вівсяних пластівців на молоці дозволяє зарядитися енергією, наповнюючи організм потрібними елементами.

Як варити вівсяну кашу на молоці.

Приготувати вівсянку дуже легко, а ще такі пластівці варяться дуже швидко. Приготувати їх можна у звичайній каструлі, мікрохвильовій печі та мультиварці. Етапи приготування вівсянки в каструлі:

Крупу або пластівці промийте, замочіть, потім злийте зайву рідину.
Молоко закип'ятіть, засипте вівсянку, додайте туди щіпку солі, перемішайте.
Варіть до набухання пластівців на повільному вогні.

У каструлі на воді

Калорійність вівсяної каші невелика, тому її, правда без горіхів та інших добавок, можуть сміливо їсти люди, що дотримуються дієти. Якщо ви хочете зварити цю дієтичну їжу за всіма правилами, то спочатку замочіть пластівці. Завдяки цій процедурі готова страва буде ніжнішою консистенцією. Після цього необхідно зайву рідину акуратно злити, потім залити нову та поставити страву варитися до загусання. За бажанням туди можна додати сіль, цукор, мед чи варення.

Приготування в мультиварці

Сьогодні необов'язково варити вівсяну кашу на молоці в каструлі, адже це можна зробити зручнішим способом – у мультиварці. Даний побутовий пристрій приготує їжу без вашої участі – вам не доведеться постійно помішувати його. Варити вівсянку на молоці просто: спочатку засипте 1 склянку крупи в чашу мультиварки (така є в будь-якому подібному пристрої), залийте приблизно 1 літр рідини. Виберіть режим варіння. Закрийте кришку мультиварки і готуйте традиційний смачний сніданок на чверть години.

Рецепт вівсянки на молоці

Найкраща ранкова їжа - це смачна страва з геркулесової крупи. Чи не знаєте, як його приготувати? Скористайтеся одним із покрокових рецептів. Якщо ви хочете, щоб порція їжі з геркулеса стала ще кориснішою, використовуйте цілісні зерна для її створення, вони будуть варитися довше, ніж звичайні пластівці, але, повірте, це того варте. До порції вівсяної каші можна додавати мед, сухофрукти, горіхи, ягоди та інші смачні добавки. Нижче буде розглянуто деякі популярні варіанти її приготування, відмінні за складом.

Каша з вівсяних пластівців

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 102 ккал (у 100 г, у всіх рецептах).
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Каша з геркулесових пластівців вважається класичним сніданком практично скрізь, все завдяки її корисності та швидкості приготування. Вівсянка містить такі речовини, як калій, магній, цинк, фосфор, фолієву кислоту, велика кількість вітамінів. Крім того, вона сприяє покращеному засвоєнню кальцію. Така вівсяна каша на молоці вариться дуже просто, найголовніше – дати їй трохи наполягати під закритою кришкою після зняття з плити.

Складові:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 300 мл;
вершкове масло – 10 г;
сіль - 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

Холодне молоко налийте в ємність, поставте кип'ятитись.
Дочекайтеся, поки воно закипить, потім засипте туди пластівці, додайте сіль, цукор до смаку.
Проваріть 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
Вимкніть плиту. Додайте вершкове масло|мастило| і дайте трохи настоятися приготовленій їжі під кришкою.

Вівсяна каша на воді та молоці

Час: 20 хвилин
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 93 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Для того, щоб зменшити жирність страви, але залишити кашу такою ж смачною, рекомендується розбавляти її водою. Деякі роблять це для економії, інші – для дотримання низькокалорійної дієти. Ви можете варити таку ранкову їжу взагалі без продуктів тваринного походження, але так вона буде менш корисною та апетитною. Щоб консистенція приготовленої їжі вийшла оптимальною, використовуйте обидві рідини, що використовуються, в однакових пропорціях (у співвідношенні 1:1).

Складові:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 200 мл;
вода – 200 мл;
вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

Геркулес промийте та замочіть.
Поки він набухає, рідини змішайте і поставте кип'ятитися.
Злийте всю воду з чашки з пластівцями, перекладіть їх у киплячу воду.
Проваріть 3 хвилини, додайте|добавляйте| молоко.
Варіть ще стільки часу безперервно помішуючи.
Додати масло.

На молоці із цукром

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 145 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Геркулес, зварений з додаванням цукру, точно сподобається всім дорослим та дітям, адже отримана їжа буде не тільки корисною завдяки численним позитивним властивостям вівсянки, але й дуже апетитною. Важливо знати міру і не зробити так, щоб вівсяна каша на молоці була занадто солодкою, інакше може вийти занадто нудотно. Їжу, що вийшла, яку можна сміливо подавати вранці, можна присмажити свіжими шматочками фруктів, ягодами, медом або горіховою сумішшю.

Складові:

геркулес – 0,5 склянки;
молоко – 250 мл;
вершкове масло – 10 г;
цукор – 3 ст. л;
сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

Молоко поставте кип'ятитись на малий вогонь.
Коли воно закипить, всипте в нього вівсянку, додайте сіль, цукор.
Проваріть 5-7 хвилин, потім покладіть у каструлю шматочок олії.
Закрийте кришку кришкою, дайте трохи настоятися.

Рідка вівсяна каша

Час: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність: 98 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Щоб ранкова їжа була легкозасвоюваною, зробіть її рідкою. Для цього необхідно замочити вівсянку на ніч, але це можна зробити і вранці, безпосередньо перед варінням. Чим довше замочується геркулес, тим рідкішою стане порція їжі.Варити таку кашу можна і в мікрохвильовій печі, але нижче буде розглянутий варіант приготування на плиті. Рідкіший і дієтичний варіант вийде з водою, але вівсяна каша на молоці буде набагато ситніше.

Складові:

геркулес – 0,5 склянки;
вода – 300 мл;
вершкове масло;
сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Пластівці промийте кілька разів, замочіть.
Поки вони набухають, поставте каструлю з водою кип'ятитися.
У киплячу воду додайте набряклі пластівці.
Варіть приблизно 7-10 хвилин.
Приправте вівсянку олією.
Щоб вона була ще густіша, дайте їй трохи настоятися під закритою кришкою.

На козячому молоці

Час: 25 хвилин
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 98 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Продукти тваринного походження містять величезну кількість необхідних організму речовин: кальцій, магній, білки, жири та вуглеводи. Приготовлена з ними їжа відрізняється великою кількістю корисних властивостей, які б поліпшенню здоров'я. Така їжа підвищує імунітет, позбавляє захворювань організму і покращує якість сну.Смачний сніданок стає кориснішим у два рази!

Складові:

геркулесові пластівці – 1 склянка;
козяче молоко – 500 мл;
вершкове масло;
цукор – 2 ст. л;
сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Крупу промийте, замочіть у холодній воді.
Вилийте молоко в невелику каструльку, поставте на вогонь.
Перед тим, як засипати вівсяні пластівці в каструлю, злийте з них зайву рідину.
У киплячу рідину покладіть набухлу вівсянку.
Варіть при періодичному помішуванні до консистенції.
У готову кашу додайте олію.

На кокосовому молоці

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 122 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Хочете зробити приємне всім домашнім, зробивши ситний сніданок із чимось незвичайним, але не знаєте, як це приготувати? Спробуйте зварити вівсяну кашу на кокосовому молоці за одним із найпростіших рецептів. Таке частування точно сподобається всім домашнім. Для його приготування додатково знадобиться мед – цей компонент виконує роль цукру.Якщо ж його немає, то можна взагалі не посолоджувати, тому що сік кокоса таким чином додасть необхідну легку нудотність.

Складові:

геркулес – 1 склянка;
кокосове молоко – 400 г;
мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Залийте в ємність кокосове молоко, змішане з такою кількістю води.
Добре перемішайте, доведіть до кипіння.
Висипте вівсянку у каструлю.
Варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте ложку меду, накрийте кришкою, дайте настоятися трохи.

Час: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1 особа.
Калорійність страви: 117 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Вівсяна каша на молоці з бананом – це надзвичайно простий, швидкий та поживний сніданок. Він порадує вас своїм смаком, добре наситить та подарує чудовий настрій на весь день усім членам родини. Додайте в нього стільки бананів, скільки вважаєте за потрібне, але не переборщуйте, щоб не перетворити цю ароматну їжу на нудотну страву. Любителі різних десертів можуть прикрасити смачну кашку тертим шоколадом або корицею так, як показано на фото нижче.

Складові:

вівсянка – 0,5 склянки;
молоко – 250 мл;
банани – 1-2 шт.

Спосіб приготування:

У гаряче молоко засипте суху вівсянку, додайте туди сіль та цукор (за бажанням), проваріть усі 7 хвилин.
Банани розімніть виделкою, додайте до решти компонентів, проваріть вівсянку до загусання, постійно помішуючи.
Приготовлену вівсянку можна прикрасити тертим шоколадом.

Каша на молоці з чорносливом

Час: 10 хвилин.
Кількість порцій: 2 особи.
Калорійність страви: 107 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Дане призначене для сніданків страву рекомендується включити в раціон людям, які страждають на цукровий діабет. Сама по собі вівсянка є продуктом зі зниженим глікемічним індексом, а чорнослив, смак якого дуже солодкий, дозволений і навіть показаний до вживання в невеликій кількості особам із підвищеним вмістом цукру. Крім того, цей сухофрукт з великою кількістю корисних властивостей покращує роботи підшлункової залози та зміцнює весь організм. Така страва вийде ще смачнішою, якщо приправити її невеликою кількістю меду.

Складові:

геркулес – 0,5 склянки;
вода – 150 мл;
молоко – 150 мл;
сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

Чорнослив промийте та замочіть.
Воду змішайте з молоком у каструлі, доведіть до кипіння.
Коли молоко закипить, засипте в нього геркулес, посоліть.
Зменшіть вогонь та варіть геркулес приблизно 7 хвилин.
Зніміть каструлю з плити, додайте туди нарізаний шматочками чорнослив.

З яблуком та родзинками

Час: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 127 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Чи не знаєте, як приготувати смачний, швидкий сніданок з невеликим вмістом калорій? Зверніть увагу на цей рецепт класичного приготування геркулесу. Для створення такої дієтичної страви вам знадобиться невелике солодке свіже яблуко та жменька родзинок. Сухофрукт, що використовується, перед додаванням у сніданок бажано потримати у воді приблизно 30 хвилин.З яблуками відмінно поєднується кориця, тому вівсяна каша на молоці вийде ще краще, якщо ви приправите її цим інгредієнтом або прикрасите тарілку зі стравою, як на фото нижче.

Складові:

геркулес – 1 склянка;
молоко – 250 мл;
яблучний сік – 200 мл;
родзинки – 50 г;
вершки – 15 мл;
кориця - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

У кипляче молоко, змішане з соком, всипте вівсяні пластівці, проваріть 7 хвилин, періодично помішуючи.
Свіже яблуко крупно натріть.
Додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і натерте яблуко в кашу, додайте|добавляйте| сіль|соль| і цукор за смаком, перемішайте, закрийте кришкою і дайте трохи настоятися.
Розкладіть сніданок по тарілках, прикрасивши його корицею.

Цілісна вівсяна каша з молоком

Час: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність страви: 127 ккал.
Призначення: сніданок.
Кухня: російська.
Складність легка.

Якщо ви хочете максимально збагатити свій раціон мікроелементами та вітамінами, то спробуйте кілька разів на тиждень їсти вранці дієтичний продукт – смачну кашку із зерен вівса. Доведено, що при вживанні вівсяної каші підвищується імунітет, покращується робота мозку, збільшується фізична витривалість. Вона готуватиметься довше, ніж легша альтернатива, виконана з пластівців швидкого приготування, зате цей варіант буде набагато кориснішим.

Складові:

зерна вівса – 1 склянка;
гарбуз – 100 г;
вода – 600 мл;
молоко – 130 мл;
вершкове масло – 20 г;
цукор – 1 ст. л;
сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

Крупу ретельно промийте.
Гарбуз почистіть, дрібно наріжте або натріть як на фото.
Покладіть в каструлю зерна вівса та гарбуз, залийте все це водою, доведіть до кипіння.
Варіть приблизно 30 хвилин.
Переконавшись, що рідина в каструлі зникла, додайте туди інші компоненти, перемішайте.
Варіть зерна при постійному помішуванні ще чверть до повної готовності.

Відео

Вівсяна каша на молоці – одна з найкорисніших страв. Воно ідеально підходить для сніданку, тому що не тільки насичує організм вітамінами та незамінними мікроелементами, але ще дарує бадьорість та енергію. Якщо приготувати вівсянку правильно і подбати про апетитні добавки до неї, то така каша вийде ще й дуже смачною. Слід зазначити, що у таблиці БЖУ в 100 р. сухих пластівців міститься 360 ккал і багато вуглеводів (понад 65 р).

Класичний рецепт не містить нічого зайвого. Тільки: 300 г вівсяних пластівців швидкого приготування, 250 мл. жирного молока, 10 г цукру, щіпку солі та невеликий шматочок вершкового масла. Але за своїм бажанням можна доповнювати готову кашу будь-якими солодкими добавками.

Молоко доводиться до кипіння, після чого в нього відразу закладаються всі приготовлені пластівці, а також сіль і цукор.
Інгредієнти ретельно перемішуються та варяться 3-10 хвилин. Точний час приготування залежатиме від якості пластівців. Потрібно стежити за процесом їхнього набухання і постійно помішувати масу, щоб уникнути підгоряння.
Вогонь повинен бути мінімальним, щоб блюдо не вирувало, а нудилося.
Після завершення варіння до частування додається вершкове масло.

Не варто залишати кашу про запас, тому що через деякий час вона стане занадто густою і покриється скоринкою.

З додаванням води

Щоб знизити калорійність страви та зробити її смак ніжнішим, можна змішувати молоко та воду в однакових пропорціях. Наприклад, 150 мл. Крім того, потрібно взяти для такої каші 150 г вівсяних пластівців, 80 г цукру, 1 ч.л. солі та щіпку кориці.

Вода поєднується з молоком і доводиться до кипіння.
У рідину додаються вівсяні пластівці та олія.
Маса ще раз доводиться до кипіння і залишається нудитися на повільному вогні на 5-7 хвилин при постійному помішуванні.
Готове блюдо присмачується корицею.

Як варити вівсянку у мультиварці?

Вівсяна каша на воді в мультиварці – це паличка-виручалочка для кожної сучасної господині та мами. Інгредієнти можна завантажити в пристрій з вечора, виставити таймер на 7 ранку та порадувати домашніх свіжим смачним сніданком, не докладаючи жодних зусиль. Для приготування такої каші потрібно взяти: 1 спеціальну чашку вівсяних пластівців швидкого приготування і таку кількість води, 2 чашки молока, 1 ст. л. цукру та шматочок вершкового масла|мастила|. Далі докладно розказано, як готується вівсяна каша на молоці у мультиварці.

Всі пластівці вирушають у ємність мультиварки, а потім змішуються із цукром.
Сухі інгредієнти заливаються спочатку молоком, потім водою і ретельно перемішуються.
Залишилося додати вершкове масло.
У режимі "Каша" або "Молочна каша" страва готуватиметься 20 хвилин. Для цього доведеться вручну змінити стандартні налаштування, в яких встановлено 30 хвилин.

За таким рецептом каша вийде досить густою. Якщо хочеться змінити її консистенцію, потрібно збільшити кількість пластівців у 1,5 рази.

Оригінальний рецепт з гарбузом

Гарбуз чудово поєднується з вівсянкою і робить цю кашу не тільки ще смачнішою, а й кориснішою.

А її яскравий помаранчевий колір, що фарбується і вся страва, піднімає настрій. Для приготування такого частування потрібно використовувати: 270 г свіжого гарбуза, 600 мл. молока, 230 р. пластівців вівсянки, 50 р. натурального бджолиного меду, щіпку солі, шматочок вершкового масла.

Гарбуз очищається, миється, нарізається на шматочки і вариться 15-20 хвилин після закипання. Коли овоч повністю приготується, з каструлі зливається вода, і скибочки подрібнюються пюре за допомогою блендера.
До маси, що вийшла, всипаються вівсяні пластівці, додається молоко і сіль.
Коли каша закипить, вогонь зменшується і страва готується 25 хвилин під закритою кришкою.
Наприкінці в частування додається мед і вершкове масло.

Якщо планується перетворити таку кашу на гарнір до м'яса, то потрібно додати до неї більше солі і прибрати мед.

Вівсяна каша на молоці з родзинками

Вівсянка з родзинками за смаком виходить нічим не гірше за будь-який десерт.

Але при цьому ще й дуже корисна. Для її приготування необхідно взяти такі продукти: 900 мл. молока, 250 р. геркулеса, 70 р. родзинок, 20 р. цукру і щіпка солі.

У молоко додається цукор та сіль, після чого воно доводиться до кипіння.
Відразу після появи перших бульбашок на поверхні рідини можна засипати в каструлю пластівці геркулеса. Вогонь зменшується до мінімального, і каша готується 5 хвилин.
Залишилося додати в неї промитих родзинок, почекати пару хвилин і вимкнути плиту. Нехай блюдо настоюється під закритою кришкою ще близько 10 хвилин. За цей час каша набуде потрібної консистенції.

Так як ізюм робить частування дуже солодким, то кількість цукру до смаку можна зменшувати.

Рецепт із цільної вівсяної крупи

Найкорисніша каша готується із цільного зерна. Щоправда, на її варіння доведеться витратити значно більше часу. Зате в такому частуванні буде містити максимальну кількість вітамінів та незамінних мікроелементів. Крім цільної крупи (250 г), потрібно використовувати також: 0,4 л. молока, 60 г цукру, сіль та вершкове масло за смаком.

Крупа ретельно промивається, заливається теплою водою і залишається приблизно на 5-6 годин. Найкраще зайнятися її підготовкою з вечора, щоб на ранок зерно вже було повністю готове до подальшого приготування.
Набрякла крупа ще раз промивається, заливається 600 мл. холодної води та вариться 45 хв. на повільному вогні.
Після закінчення зазначеного часу в каструлю додається цукор, сіль та страва готується до загусання.
Залишилося перекласти масу в глиняний посуд і відправити в духовку ще приблизно на 60 хвилин.

Готова каша доповнюється фруктами, ягодами, джемом чи варенням.

Корисна вівсянка з медом

Вівсяну кашу з натуральним медом замість цукру, в основному, вибирають для свого сніданку люди, які турбуються про свою вагу і люди, які харчуються здоровою їжею. Важливо вибрати максимально якісний продукт бджільництва. Крім меду (20 г), потрібно використовувати 90 г пластівців, 300 мл. молока та щіпку солі.

Молоко у каструлі вирушає на плиту і доводиться до кипіння.
У рідину додаються вівсяні пластівці, мед та сіль.
При постійному помішуванні каша вариться кілька хвилин, після чого накривається кришкою і залишається на повільному вогні на 5 хвилин.

Кашу можна приготувати з вівсяної крупи або пластівців. Крупа перед приготуванням замочується на декілька годинників і вариться досить довго: близько 30-40 хвилин. Але вона ж при цьому найкорисніша і найсмачніша.

Elwakt.com

Пластівці бувають різних видів:

Екстра № 1 - тонкі, великі та найкорисніші з вівсяних пластівців. Час варіння складає 15 хвилин.
Екстра № 2 – тонкі пластівці меншого розміру, варяться 5–10 хвилин.
Екстра № 3 – тонкі та найменші, підходять для дитячого харчування. Варяться швидко: 2-5 хвилин.
Геркулес – товсті великі пластівці, оброблені парою і тому менш корисні. Варяться близько 20 хвилин.
Пелюстки - товсті пластівці, але ніжніші, ніж геркулес, і варяться швидше: близько 10 хвилин.

Завжди читайте інструкцію на упаковці: там вказано точний час варіння конкретного виду пластівців.

У яких пропорціях варити вівсянку

Кашу можна готувати на молоці чи воді. Об'єм рідини залежить від того, яку консистенцію ви хочете отримати:

для рідкої вівсянки на 1 частину крупи або пластівців візьміть 3–3,5 частини рідини;
для напівв'язки - пропорція 1: 2,5;
для в'язкої - 1:2.

Для однієї порції достатньо півсклянки вівсяної крупи або пластівців.

Що можна додати у вівсянку

Зазвичай каша вариться з цукром або медом: на одну порцію – приблизно одна столова ложка підсолоджувача. Для посилення смаку також можна додати маленьку дрібку солі та шматочок вершкового масла.

Додаткові інгредієнти:

ягоди, фрукти та сухофрукти;
варення;
цукати;
горіхи;
шоколад чи какао;
овочі: морква чи гарбуз;
спеції: кориця, гвоздика чи інші (за смаком).

perfectfood.ru

Нагрійте воду чи молоко. Коли рідина почне закипати, додайте пластівці чи крупу, підсолоджувач та дрібку солі. Помішуючи, доведіть кашу до кипіння і зменшіть вогонь.

Варіть кашу до готовності, не забуваючи помішувати. Потім зніміть з вогню, накрийте кришкою і постояти пару хвилин. В кінці додайте топінги, шматочок вершкового масла|мастила| і подавайте до столу.

uncletobys.com.au

З'єднайте в тарілці вівсяні пластівці, воду, цукор та сіль. Помістіть і готуйте на максимальній потужності 1,5 хвилини. Потім перемішайте кашу та увімкніть піч ще на 20–40 секунд.

Слідкуйте, щоб вівсянка не втекла: якщо вона закипить, то майже готова. Дістаньте кашу та дайте постояти під кришкою кілька хвилин.

Для приготування в мікрохвильовій печі краще не використовувати молоко: воно дуже швидко тікає. Також краще брати пластівці швидкого приготування.

noshon.it

Якщо готувати вівсянку вранці для вас - подвиг, займіться цього вечора. Просто залийте пластівці швидкого варіння (екстра № 2 або 3) гарячим молоком або водою, додайте решту інгредієнтів, остудіть до кімнатної температури, накрийте кришкою і приберіть в холодильник. За ніч вівсянка вбере всю рідину, і каша буде готова. Вранці вам залишиться лише підігріти її в мікрохвильовій печі.