Мангал з дисків автомобіля для шашлику та для казана. Мангал своїми руками з дисків від А до Я. Мангал з автомобільних дисків: як виготовити своїми руками Барбекю з колісних дисків

Представляємо вашій увазі цікаву ідею виготовлення мангалу з автомобільного диска. Автор ідеї стверджує, що використання диска виправдане тим, що він ідеально підходить, оскільки має товсті металеві стінки. Завдяки цьому мангал не швидко прогорятиме від розпеченого вугілля.

Отже, для виготовлення мангалу з автомобільного диска нам знадобиться:
- автомобільний диск;
- Квадратна сітка 40 на 40 см;
- три металеві прути з різьбленням на 8 в кінці;
- металевий квадратний лист розміром 250 на 250 мм та товщиною 4-5 мм;
- зварювальний апарат.

Покрокова інструкція з виготовлення мангалу під казан з дисків авто

Майже кожна людина любить м'ясо, приготоване на багатті, або плов, виготовлений у казані. Для шашлику та подібних страв потрібен мангал, який коштує недешево. Але будь-який чоловік за бажання може спорудити його сам із автомобільних дисків і пристойно заощадити сімейний бюджет. Не обов'язково бути майстром на всі руки, достатньо вміти користуватися зварювальним апаратом та болгаркою. Як зробити мангал із дисків від машини розказано у статті.

Автомобільні диски фото

Власники авто рідко викидають автомобільні диски, тому часто роками лежать у гаражі без діла. Навіть якщо їх викинули або здали в пункт прийому металу, можна купити старі диски за копійки в найближчому СТО.

Деякі майстри використовують бочки з металу із звичайними стінками, але їхня товщина не витримує високу температуру, і на поверхні пропалюються дірки. Також можна зробити піч із купленого в будівельному магазині сталевого листа. Такий мангал буде міцним, але дорогим. Диски з-під авто - це найкращий матеріал для виготовлення печі під казан. Вони дешеві, міцні, та їх легко дістати.

Якими бувають мангали? Своїми руками з дисків можна зробити кілька видів осередків:

Достоїнства і недоліки

Плюси:

Мінуси:

• Якщо мангал з колісних дисків зроблений без підставки, його висоти може вистачати для повноцінної роботи. Через погану тягу вогонь тухне.
• Невелика топка.

Необхідні матеріали та інструменти

Є невеликі критерії вибору автомобільних дисків. Найкращий варіант для мангалу – це колесо з-під вантажівки. Воно виготовлене з товстої сталі, що прослужить від 20 до 40 років. Вогнище з автомобільного диска не буде таким надійним.

Вам знадобиться:

• Колесний диск;
• щітка із заліза, щоб очистити колесо від іржі;
• напилок;
• болгарка;
• апарат для зварювання;
• дриль;
• кілька болтів;
• насадка, що дозволяє різати метал;
• прут із сталі або профільна трубка.

  Чи приваблює Вас спосіб виготовлення мангалу із автомобільних дисків?

  ТакНі

Декілька способів виготовлення покроково

Найлегша у виконанні модель – це одинарне вогнище з диска колеса своїми руками. Конструкція виготовлена ​​з одного колеса з підставкою.

Алгоритм дій:

1. Виріжте внутрішню стінку, зробивши колесо нагадує бочку.
2. Якщо в заготівлі є отвори – закладіть їх. Візьміть шайби, закрийте ними дірки та приваріть їх.
3. Закрийте пласт, але не забудьте залишити отвори, через які продуватимуть вугілля.
4. Приваріть 4 ніжки на дно диска.
5. Очистіть усі шви, відшліфуйте зрізи.
6. Виріжте невелике вікно, щоб ви мали можливість спостерігати за вогнем і чистити топку.
7. Приваріть ручки, щоби мангал можна було переносити з місця на місце.

Гриль із диска колеса своїми руками фото

Як зробити подвійний мангал зі штампованих дисків своїми руками?

1. Підберіть два колісні диски. Розмір вибирайте, виходячи від габаритів казана – 15 або 13.
2. Візьміть один диск і позначте лінію по колу, по якій робитимете розріз. Малюйте зверху над отворами.
3. Виріжте намальоване коло апаратом для зварювання. Відрізану частину можна використовувати як кришку. Також вона може виступити як підставка під казан.
4. Підготуйте зварювальний прилад. Візьміть другий диск і заваріть великий отвір центром, заздалегідь підготовленим відрізком з металу.
5. Встановіть один диск на другий і приваріть один до одного.
6. Якщо шов після зварювання вийшов грубим, його можна виправити за допомогою болгарської пилки. Сточіть і зріжте всі нерівності, що виступають.
7. Намалюйте контури майбутніх дверцят, що відкриватиме топку. Виріжте її за зазначеною межею, залишаючи четверту сторону.
8. Дверцята потребують петлі. Її можна зробити за допомогою одного болта. Візьміть болт, зріжте його верхівку та знайдіть дві гайки за розміром.
9. Першу гайку приваріть до дверцят, другу - до мангалу.
10. Вкрутіть болт у різьблення однієї та другої гайки. Якщо є бажання, петель можна зробити кілька.
11. Зробіть ручку для дверцят. Знайдіть будь-який симпатичний шматок металу та приваріть його.
12. Також не забудьте зробити ручки для всієї конструкції, щоб полегшити її транспортування та переміщення.
13. Щоб дим залишав топку рівномірно, зробіть кілька рівних отворів діаметром конструкції.

Ніжки для мангалу

Приготуйте ніжки для конструкції, щоб зробити її стійкою. Якщо ви робите мангал для дачі, просто приваріть їх до виробу. Але якщо вам потрібен розбірний механізм, то підставку можна зробити знімною.

1. Підготуйте кілька відрізків профілю, які стануть пазами для ніжок (3 або 4). Вони мають бути більшими за розміром. Приваріть їх до основної конструкції на рівних відстанях один від одного. Кут нахилу має бути однаковим.
2. Відріжте кілька рівних ніжок із металевого прямокутного профілю.
3. Перевірте, як вставляються відрізки в пази. Якщо їх важко вставити, підточіть краї за допомогою болгарської пилки, а потім забіть у кріплення молотком. Піч під казан своїми руками готова.

Як приварити до мангалу ніжки з дисків авто

Увага!Найкраща довжина для ніжок – 45-50 см.

Ще одна варіація саморобної печі – це коптильня. Для збору конструкції вам знадобиться два колісні диски. Як зробити піч із колісних дисків?

Алгоритм дій:

1. Приставте дві основи одна до одної.
2. Не вирізайте центральну частину верхнього колеса. Вона буде кришкою, утримає дим і стане системою відведення. Це готова підставка під казан з автомобільних дисків.
3. Виріжте основу з нижнього диска і приваріть дві частини, зробивши їх одним цілим.
4. За допомогою зварювання прикріпіть ніжки.
5. По центру мангала позначте дверцята і виріжте її. Петлю зробіть за тим способом, який описано вище.

Декорування мангалу

Щоб виріб мав симпатичний вигляд, його потрібно пофарбувати. Позбавтеся старої фарби, за допомогою випалу всієї конструкції. Залишки покриття зчистіть наждачним папером або шкіркою. Далі візьміть термостійку фарбу та пофарбуйте мангал у будь-який колір. Чорний виглядає найгідніше.

Роблячи роботу, дотримуйтесь техніки безпеки. Не нехтуйте захисним інструментом: окулярами, маскою, спеціальними рукавицями. Коли виконуєте роботу болгарською пилкою, спрямовуйте диск, утворюючи прямий кут із предметом. Якщо цього правила не дотримуватись, то від диска можуть відколотися уламки та поранити вас.

Фото готових саморобних мангалів:

Така конструкція, як мангал з автомобільних дисків, - це відмінний варіант повторного використання відпрацьованих матеріалів. Подібний пристрій нескладний у виконанні, а тому його можна зробити своїми руками. Незважаючи на найпростішу конструкцію, способів використання виробу достатньо, воно може навіть замінити комплексну модель барбекю.

Особливості конструкції

Виготовлений самостійно мангал з диска колеса має масу позитивних характеристик. Така конструкція дозволяє придбати повноцінний гриль-комплекс з мінімальними витратами на його виготовлення. Всі матеріали є цілком доступними практично для будь-якого дачника. До того ж вони гарантують довговічність виробу та його міцність за будь-яких умов експлуатації. Ще один плюс – компактність мангалу. Про його відмінні риси та варіанти виконання варто поговорити більш докладно.

Відео: інструкція з виготовлення мангалу з колісних дисків

Використовувані матеріали

Для того, щоб зробити мангал з дисків не потрібно великих витрат, так як для його виготовлення використовуються практично підручні матеріали. Автомобільні диски, що вже відпрацювали своє, зазвичай викидаються або віддаються за копійки на лом. При цьому не береться до уваги безліч способів альтернативного їх використання, серед яких виготовлення мангалу — один з кращих варіантів.

Для дачі або вдома мангал вважається обов'язковим атрибутом. Виготовлення зі старих дисків дозволяє заощадити кошти, так як готові моделі за своїми можливостями відповідно до вартості часто поступаються такому варіанту.

Настання холодної пори року призводить до необхідності опалення або створення просто комфортних параметрів мікроклімату в гаражах або допоміжних будівлях за умов проживання за містом. Особливо актуальною ця проблема стає за умов неможливості провести централізоване опалення.

Зверніть увагу: практично у кожного автомобіліста знайдеться хоча б одне старе непотрібне колесо. В іншому випадку знайти потрібний матеріал можна у знайомих, сусідів по гаражі або викупити за невелику суму на СТО або з рук.

Перевагою використання дисків для грилю є товщина металу. Навіть зношені колеса будуть придатними для подальшої експлуатації. Метал не вигоряє і не деформується, а їхня форма ідеально підходить для створення комплексних виробів для готування на вугіллі.

Принцип роботи

За принципом роботи мангал з колісних дисків схожий на деякі інші саморобні моделі, наприклад, зроблені з бочки або балона. Він поєднує у собі такі можливості:

• гриль - дозволяє готувати на шампурах або решітці, що знімаються;
• барбекю - для прожарювання стейків, доповнюється кришкою, що створює ефект духовки;
• варильна поверхня - форма та діаметр диска дозволяє ставити на вогонь котел, сковорідку або каструлю;
• коптильня – деякі моделі дозволяють виконувати гаряче копчення продуктів.

Принцип дії гранично простий. У нижню частину завантажуються дрова або готове вугілля. Нагору встановлюються грати або укладаються шампури. Посуд може ставитися також на решітку або безпосередньо на колесо, якщо їх діаметр сумісний. Жар знизу прогріває повітря і дозволяє готувати як на звичайному мангалі. Для копчення потрібно закрити верхній вихід і забезпечити тління тріски, щоб утворився дим.

Кожна конструкція продумується індивідуально, підганяючи під потреби господарів. Тим не менш, основна частина робіт із виготовлення виробу залишається загальною для всіх моделей.

Варіанти виконання

Докладніше потрібно розглянути можливі варіанти виконання виробу. Якщо ви хочете змайструвати мангал із автомобільних дисків, потрібно звернути увагу на такі моделі:

• Простий гриль. Колесо є ємністю для вугілля, на яку укладаються шампури або грати (Рекомендуємо вивчити матеріал про наш сайт).

Найпростіший варіант – мангал під шампури

• Подвійна конструкція. Використовується 2 колеса, завдяки чому мангал стає вищим. За рахунок цього можна ставити нагору казан. Прогрівання з усіх боків дозволяє готувати в ньому смачні страви, як у духовці або гасити їх.
• Закрита піч. Дозволяє коптити продукти, тому що дим збирається всередині камери і виводиться невеликою кількістю через спеціальні отвори.
• Комплексні моделі. Тут поєднується всі чотири функції виробу, описані раніше. Додатково можуть монтуватися інші корисні елементи, наприклад димовідведення.

Також варто відзначити, що такий мангал може виготовлятися з ніжками та без ніжок. Підставка знадобиться для одинарних моделей, а ось у подвійних та потрійних її функцію виконує нижній диск. При цьому існують обмеження щодо використання конструкції, адже волога земля може стати на заваді утворенню жару, а розжарений метал не допускається для контакту з дерев'яною підлогою на терасі.

Робимо мангал із дисків самостійно

Щоб самостійно виготовити мангал з автодисків, необхідно заздалегідь продумати схему майбутнього виробу. Визначтеся з кількістю витратних матеріалів, підготуйте інструменти. Для виконання якісних робіт необхідно мати навички використання болгарки для різання металу, а також зварювального апарату.

Підготовка матеріалів та необхідні інструменти

Для того щоб зробити своїми руками мангал із колісних дисків, вам знадобляться такі матеріали та інструменти:

• старі автодиски;
• болгарка;
• насадка для різання металу;
• диск для зачистки іржі у вигляді залізної щітки;
• напилок;
• дриль;
• молоток;
• болти;
• профільовані труби або сталевий прут;
• грати для облаштування гриля.

Болгарка та зварювальний апарат - головні інструменти при роботі з металом

Всі ці інструменти знадобляться для обробки та з'єднання деталей мангалу. З профільованих труб та прута зручно виготовляти ніжки. Усього їх знадобиться 3-4 штуки.

Порада: краще зробити 4 опори для більшої стійкості виробу. Тринога може завалитися на один бік при розміщенні на нерівній поверхні.

Наперед потрібно підготувати самі колеса. Якщо є сліди іржі та фарби, поверхню зачищають металевою щіткою за допомогою болгарки або дриля. Усе зайве зрізається.

Простий варіант

Слід розглянути кілька варіантів виготовлення гриль-конструкцій. Почати потрібно з найпростішого – одинарний мангал із диска колеса на ніжках. Для того щоб зробити його спочатку потрібно провести ряд маніпуляцій з самим диском:

1. З одного боку вирізається внутрішня частина – перегородка. Утворюється ємність, схожа на казанок.
2. Якщо в днищі занадто багато отворів або вони досить великі, щоб через них прокидалося вугілля, потрібно наварити додаткову пластину. Повністю закривати просвіти не варто, тому що вугілля має продуватися для підтримки жару.
3. З боків до днища або ближче до верхньої частини приварюються ніжки. Зазвичай їх роблять по 40-45 см завдовжки. Така висота мангалу є оптимальною, оскільки забезпечує стійкість конструкції та зручність її використання.

Далі за потреби потрібно зачистити зрізи, щоб не залишалося гострих країв. Можна додатково встановити ґрати. Приварювати її необов'язково, вигідніше використовувати деталі, що знімаються. Також для зручності підтримки жару та очищення попелу можна зробити віконце для дров збоку диска. Для перенесення конструкцію оснащують ручками, приварюючи їх симетрично з обох боків колеса.

Порада: якщо ви використовуєте два або три колеса, можна обмежитись приварюванням металевих брусків до днища. У деяких випадках можна обійтися без опор.

Коптильна камера

Вигідніше робити такий мангал з автомобільних дисків, який можна використовувати у різних напрямках. Для любителів домашніх баликів та ковбас незамінним пристосуванням стане коптильня. Для того, щоб перетворити старі колеса на таку корисну річ, потрібно використовувати як мінімум дві одиниці матеріалу.

Принцип роботи полягає в тому, що потрібно з'єднати два диски в цілу порожню конструкцію. Верх можна адаптувати під смаження шашликів за принципом попередньої моделі, але для збереження диму потрібно подбати про облаштування кришки та системи відведення диму. Можна залишити перегородку з отворами, що спростить завдання, і використовувати виріб як варильну поверхню.

Конструкційні та функціональні особливості мангала-паровозу, вартість виробу, підбір матеріалів для самостійного виготовлення, технологія монтажу конструкції.

Для того щоб поєднати два диски необхідно зрізати перегородки. Далі колеса стикуються і зварюються суцільним швом один з одним. До дна нижнього елемента приварюються ніжки. Для доступу всередину обладнаються дверцята. Щоб зробити її, потрібно пройтися болгаркою приблизно посередині виробу і вирізати прямокутник.

Для закріплення дверцят до неї приварюється по одній гайці, симетрично до зварювального шва. До мангалу також за допомогою зварювання кріплять по 1 болту таким чином, щоб на них можна було вдягнути дверні гайки.

Порада: щоб без проблем закріпити стулку, спочатку болти вкручуються в вже приварені гайки. Потім дверцята прикладаються до отвору і фіксуються вже на самій конструкції.

Подібні саморобні мангали дозволяють облаштувати всі умови для відпочинку з шашликами із мінімальними витратами на обладнання. До того ж ніяких надзусиль застосовувати не доводиться, адже всі етапи роботи гранично зрозумілі та прості у реалізації.

Різноманітність конструкцій мангалів вражає уяву. Крім нового матеріалу на виготовлення деякі використовують старі металеві вироби, що відпрацювали свій термін. І серед них — автомобільні колісні диски.

Повторне використання агрегатів, що відпрацювали, дає їм друге життя. А конструкція мангалу досить проста. Виготовити її не складе особливих труднощів, якщо у вас є деякі навички поводження з болгаркою та зварювальним інвертором.

Серед переваг мангалу з дисків автомобіля можна відзначити його компактність, міцність, тривалий термін використання, мінімальні витрати на виготовлення та можливість розширення функціоналу.

Конструкція мангалу є чашею на ніжках. Для виготовлення знадобиться машинний диск або дещо залежно від моделі, куточок або профільна труба. Литі диски для конструкції не підійдуть.

А у будь-якого автолюбителя у гаражі знайдеться кілька старих коліс на штампованих дисках. Якщо їх немає, то можна заїхати в будь-яку точку прийому металобрухту або шиномонтаж і там придбати за безцінь кілька автодисків.

Чому колеса машин мають попит у домашніх майстрів? Вони мають достатню товщину металу, щоб виріб швидко не вигоряв і не деформувався. Одинаковий розмір кола позбавить від припасування кількох елементів.

Види конструкцій

Принцип роботи мангалу простий - знизу - вугілля, зверху - їжа, що готується. У конструкції колісного диска закладені отвори. Коли автодиск використовується як мангал, то через нього відбувається постійний піддув повітря для підтримки тління. З дисків можна виготовити кілька варіантів конструкцій для приготування їжі на відкритому вугіллі.

Простий варіант

Найпростішою конструкцією є мангал із одного диска. Внутрішньою частиною буде простір, звернений до маточини приводу. Послідовність виготовлення:

• в днище за необхідності заварити зайві отвори, щоб через них вугілля не вивалювалися на землю;
• з куточка або профільної труби відрізати 3 або 4 заготовки для ніжок, їхня довжина не повинна перевищувати 0,5 м;
• перевернувши диск, приварити ніжки під кутом для кращої стійкості;
• зверху на отбортовке можна випиляти трикутні пази для укладання шампурів.

Також на такий виріб можна покласти ґрати та використовувати його як гриль. Якщо згори покласти кришку, то вже вийде барбекю. Приварювати ґрати не варто. Знімну легше чистити. Якщо використовується диск великого діаметру, то для зручності завантаження дров та подальшого чищення можна передбачити вікно, а для зручності перенесення – ручки.

З двох коліс

Використовуючи два колеса, можна виготовити піч із дисків автомобіля. Поєднуються вони між собою внутрішніми порожнинами. У цьому утворюється великий внутрішній обсяг. Для збільшення його вирізаються перегородки, але таку конструкцію необхідно встановлювати на металевий лист.

Вирізавши отвір у верхньому диску по колу болтових отворів, вийде місце під казан, в якому можна готувати ароматний плов, а це варильна панель.

Для закладки дров необхідні дверцята.Вона вирізається болгаркою в бічній поверхні ближче до дна. Мінімальний розмір дверей становить 200×120 мм. Закріплюється на конструкції, щоб вона відкривалася за допомогою болтів та гайок.

Великий обсяг дозволяє цю конструкцію використовувати як коптильню. Але варто подбати про кришку та систему димовідведення.

Хоча отриманий виріб масивний, його необхідно поставити на ніжки. Близька відстань до землі знижує ефективність тління вугілля. Мінімальною висотою вважається 0,25 м, а для зручності переміщення потрібні ручки.

Фінський варіант

Ландшафтні дизайнери все частіше пропонують створювати на своїй присадибній ділянці осередки в альтанках на кшталт фінської моделі. У центрі вогонь, що горить, а навколо нього стіл і лави.

Для створення вогнища з цегли чи цементу створюється постамент. На нього встановлюється колісний диск від вантажного автомобіля. Навколо конструкції викладається кладка, яку можна облицьовувати натуральним каменем.

Для підтримки горіння залишається деякий простір між кладкою та осередком. Над такою конструкцією встановлюється дах із витяжкою.

Для опалення невеликого приміщення використовують печі-буржуйки. Також їх використовують для сушіння одягу, приготування їжі.

Кожен майстер створює власну конструкцію для зручності приготування. Тому в інтернеті зустрічається багато моделей. Що можна зробити із колісних дисків? Відповідаючи питанням, перерахуємо вищесказане:

• Автодисковий мангал.
• Гриль.
• Барбекю.
• Варильну плиту.
• Коптильню.
• Вогнище.
• Опалювальну піч.

Печка з автомобільних дисків своїми руками

Для виготовлення печі-буржуйки використовуються диски від вантажної машини, наприклад КРАЗу. Їхня товщина 10 мм, діаметр 500 мм, а висота 700 мм. З такими габаритами піч матиме велику масу.

Тому як основа можна використовувати кілька секцій чавунних радіаторів опалення. Для стійкості батареї прокладаються сталевими листами 5-8 мм. У результаті основа матиме розмір 600 600 400 мм.

• Приготувати два диски.
• В одному з дисків, що буде нижнім, вирізати перегородку та квадратний отвір для топки.
• Підготовлені обіддя зварити між собою по колу суцільним швом.
• Приварити отриману конструкцію до основи.
• Вирізаний залишок під топку використовувати як дверцята.
• По колу отворів кріплення вирізати коло.
• З листової сталі 5 мм завтовшки вирізати верхню кришку. У ній додатково під димар вирізати отвір діаметром 100 мм.
• Кришку приварити до верхнього обіду.
• У кришку вварити димар.
• Після зварювальних робіт вся конструкція зачищається від шлаків та старої фарби.
• Для естетичності покрити термостійкою фарбою.

Також в інтернеті можна знайти безліч модифікацій печей як опалювальних, так і лазневих.

Щодо закінчення літнього сезону надійшла пропозиція всім зібратися за шашликом. Ідея приваблива, але старий мангал, що підгорів, уже не радував. Магазини пропонують на будь-який смак великий вибір обладнання для приготування шашлику та аналогічних делікатесів. Але йти і купувати такий інвентар для самороба вважаю непристойним, а днів до наміченої зустрічі залишалося небагато.

З нагоди, на очі трапляється старий колісний диск, що давно відслужив, від вантажного автомобіля, який кілька років служив «тимчасовою» підставкою.

Вимірюємо розміри диска. Товщина стін 4 мм, що вже дає привід на надійну та довготривалу службу. Діаметр диска 400мм, висота 180мм. Вважаючи розміри диска, близькими до оптимальних, можна починати виготовлення мангалу.

Застосування такого диска дозволить виготовити мангал у дворі в короткий термін, з мінімальними вкладеннями коштів і сил.
Крім диска будуть потрібні відрізки арматурного прутка, піддон під мангал (готову конструкцію відповідну за розмірами або лист металу товщиною 1...2 мм), зварювальний апарат і «болгарка».

1. Отвори, що є в диску, залишимо для підведення повітря в зону горіння. Але величину отворів зменшимо для збереження вугілля. Для цього приваримо, з зовнішнього боку, своєрідну решітку з товстих арматурних прутків або інших товстостінних сталевих деталей, що придатні для цього. Для зручності роботи з мангалом, піднімемо його на висоту 500...700 мм, за допомогою чотирьох ніжок з арматурного прутка діаметром 20 мм, приварених біля дна до внутрішньої частини диска.

2. Для збору дрібного вугілля і попелу, що випадає з мангалу, і для його стійкого положення при готуванні (тобто для забезпечення техніки безпеки та виключення опіків або пожежі від вугілля, що розсипалося) використано основу від старої пральної машини. Основа має по периметру бортики висотою 10 мм і виготовлена ​​з листа товщиною 1,5 мм. Приварені ніжки мангала вирівнюємо (підгином або підрізуванням) по дну основи, за винятком хитавиці виробу. Вивіряємо верхній край диска за рівнем на горизонтальність. За відсутності готового піддону виготовимо його із металевого листа відповідних розмірів. Бортики по периметру отримуємо гнучкою або приварюванням невеликих косинців.

3. Врівень з верхнім краєм диска, приварюємо два арматурні прутки діаметром 20 мм, для встановлення на них допоміжного та кухонного обладнання (різні грати, шампури, підставки, посуд). Див фото.

4. Мангал готовий. Встановлюємо мангал на основу, готуємо вугілля та продукти на шампурах і можна насолоджуватися приготуванням та вживанням шашликів.

5. Довідка. За визначенням мангал – це предмет, призначений для приготування шашлику. Він, як правило, розташовується на відкритому повітрі і передбачає використання жару від вугілля, що горить. Мангал має спеціальні отвори в нижній частині топки. Їжа готується на металевих шампурах. Весь жар надходить з нижньої сторони та частково з нагрітих боків. Тому для рівного розподілу жару мангал доводиться обмахувати.

Барбекю - жаровня з ґратами нагорі, на дні якої знаходиться деревне вугілля. На таких ґратах можна приготувати м'ясо, рибу, птицю, ковбаски або овочі. У чому різниця між мангалом та барбекю ще? У тому, що мангал – це пристрій без кришки. Барбекю може мати кришку і спеціальну заслінку для регулювання припливу повітря і температури. Тепло у разі надходить як знизу, чи з боків, а й зверху. Така особливість дозволяє отримувати соковитіші страви. До речі, грати дозволяють помітно розширити меню. На ній можна розкласти досить великі шматки м'яса або, наприклад, цілу курку. Риба, морепродукти, різні овочі та фрукти – все це можна приготувати на барбекю.

6. Для розширення можливостей спробуємо додати нашому мангалу деякі функції барбекю. Для цього, виготовимо і додамо до мангала знімну кришку, що відбиває тепло.

Матеріалом для кришки послужить бак для білизни від пральної машини, що не підлягає ремонту. Для початку бак потрібно демонтувати з машини та витягти з нього сітчастий барабан для білизни.

7. Відрізаємо за допомогою «болгарки», бічну частину білизняного бака приблизно на одну третину (180 мм). Отримуємо легку та жорстку заготівлю майбутньої кришки для мангалу-барбекю. Бак виконаний з нержавіючої сталі завтовшки 0,5...0,7 мм. Діаметр кришки – 470 мм. Притуплюємо, для безпеки в користуванні, гострі кромки та кути кришки. Промиваємо кришку від забруднень.

8. Для вільного розміщення продуктів, що термічно обробляються під кришкою в зоні нагріву, формуємо і приварюємо до диска опорну дугу з прутка діаметром 6 мм. Див фото.

Опора кришки встановлюється на 20 мм нижче за верхній край диска. Це оберігає від випадкового падіння кришки та створює деякий опір виходу гарячого повітря з мангалу. Таким чином, кришка піднімається над мангалом на 160 мм, створюючи вільну зону приготування з всебічним нагріванням.
Ця дуга також служить для перенесення мангалу-барбекю (у холодному стані).

9. Встановлюємо типові кулінарні грати з продуктами в зону нагріву (розміри грат добре вписуються в діаметр диска мангала). Закриваємо кришку. Решітка з продуктами знаходиться в потоці гарячого повітря від вугілля, потік забезпечується (зберігаючи тепло) невеликим зазором між мангалом та кришкою, вікном під рукоятку та центральним отвором (діаметр 50 мм) у кришці. Тепло (гаряче повітря та інфрачервоне випромінювання відбите і від нагрітого металу) надходить з усіх боків. Вікно в кришці (частина колишнього вікна для завантаження білизни в пральній машині) дозволяє вільно помістити рукоятку кулінарної решітки та спостерігати за вугіллям.

10. Пропонована конструкція мангалу – барбекю має великі можливості. На внутрішніх опорах можна помістити різне допоміжне обладнання - шампури або типові грати з продуктами, грати для великих продуктів (риба, курка), підставку для каструлі або чайника. Садове мангал – барбекю – це можливість приготувати повноцінний обід на свіжому повітрі. Запечені м'ясо, риба чи овочі – чудова нагода зібратися великої компанії друзів.