Які сорти перців кращі. Найкращі сорти солодкого перцю з фото та описом. Кращі ранні сорти для відкритого ґрунту

Солодкий перець - це теплолюбна, однорічна рослина, виведена в Америці. Цінується за свій неповторний смак та високий вміст вітамінів. У статті ми розглянемо ранні, середньо- та пізньостиглі сорти, розповімо про гібриди, і запропонуємо сорти для фарширування.

Ранніми називають сорти, що дозволяють за невеликий термін (70-120 днів) отримати високий урожай. Більшість видів можна вирощувати у незахищеному ґрунті. Опис та характеристика найкращих сортів представлена ​​нижче.

Біг Мама

Плоди великі (200г) теплого оранжевого кольору прямокутної форми. Кущ у теплиці може зрости до 1 м, у незахищеному ґрунті – 50-70 см.. Чудовий смак і у свіжому вигляді, і після термічної обробки.

Купець

Середній розмір рослини, з плодами, що мають форму правильної піраміди. При біологічному дозріванні вони темно-червоного кольору, із соковитою щільною м'якоттю. Перці великоплідні, товстостінні.

Середньостиглі

До сортів середньої стиглості відносяться ті, термін вегетації яких відбувається у проміжку від 110 до 130 днів. Цей вид відрізняється тривалістю плодоношення.

Ластівка

Сорт, що відрізняється високою схожістю насіння. Плоди конусоподібної форми, червоні. Довжина стиглого перчика до 10 см. Кущ при цьому невеликий, близько 50 см.

Атлант

Високорослий сорт, який приносить досить великий урожай. Плоди великі (400г), солодкі, насичено-червоного кольору, товстостінні (1 см). Перці виростають до 20 см завдовжки. Стійкий до хвороб.

Солодкий перець для Сибіру

Солодкий перець — виходець із спекотних країн, йому до вподоби теплий помірний клімат. Але навіть у такому суворому регіоні, як у Сибіру, ​​можна вирощувати перці та отримувати відмінний урожай. Існує багато сортів для холодного кліматичного поясу.Які використовувати у цій місцевості? Літо у Сибіру коротке, тому перці краще використовувати ранні чи середньоранні. Найбільш поширені серед них такі:

Щеголь

Ранній сорт із невисоким кущем (до 50 см). Овочі мають форму циліндра, темно-жовтого кольору при дозріванні. Товщина м'якоті 5-8 мм.

Товстосум

Новий сорт, виведений у Сибіру. Стійкий до холоду, добре росте у незахищеному ґрунті. Кущ міцний до 60 см.Дозрілий овоч червоного кольору, великий. Товста стінка м'якоті на смак солодка, соковита.

Золоте теля

Середня культура, добре пристосована для вирощування в Сибіру. Кущі середньої висоти. Плоди оранжевого кольору, глянсові, кубоподібної форми.. Стінка м'якоті овочів дуже товста, до 20 мм.

Солодкий шоколад

Незвичайний завдяки своїй фарбі. Плід темно-коричневого кольору, при цьому м'якуш усередині червоний.. Перчик дуже соковитий та солодкий на смак, ідеально підходить для консервації.

Сорти для Підмосков'я

Для мінливого клімату Підмосков'я слід вибирати сорти, стійкі до різкої зміни температур. Популярні серед садівників такі:

золота медаль

Високоврожайний, може рости в незахищеному ґрунті. Кущі високі (до 1 м).Плоди прямі, довгі (до 13 см) із середньою товщиною стінки.

Білозерка

Стійкий до змін клімату, має високу врожайність. На невисоких кущах (50-80 см) утворюються невеликі поди конусоподібної форми. Колір змінюється від світло-зеленого до червоного до кінця дозрівання.

Вінні Пух

Кущі низькі, підходять навіть для найменших теплиць. Добре росте на відкритому ґрунті. Повністю дозріває за 100 днів.Плоди невеликі (10 см), гладкі, мають форму гострого конуса. Колір зрілого перцю яскраво-червоний, товщина м'якоті стінки 6 мм.

Гогошари

Середньоранній сорт (95-100 днів). Має незвичайну плескату форму, що нагадує гарбуз. Кущі високі, міцні (до 1 м). Плоди товстостінні, м'ясисті, на початку дозрівання темно-зелені, в біологічній зрілості насичено червоні. Має цікавий солодко-гострий смак, гарний як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки.

Найкращі гібридні сорти

Насіння гібридних сортів не придатне для подальшої посадки. Тому розсадний матеріал доведеться купувати щороку. Але такі якості як висока стійкість до захворювань, урожайність і значні розміри плодів змушують садівників з року в рік набувати саме насіння гібридних рослин.

Маринкін ​​язичок

Середня висота рослини, із досить великими плодами (до 200 г) довгої витягнутої форми. Смак солодкий, дуже приємний, а ось термін зберігання цих перців невеликий.

Тритон

Неймовірно висока врожайність на одному кущі може вирости понад 50 перців!Форма плода конусоподібна, стінка не товста. Дозрілий плід яскраво-червоного кольору ідеально підходять для переробки.

Атлантик

Класичний представник культури Великі плоди яскраво-червоного кольору, дуже соковиті та ароматні. Широко використовується для заготовок та у складі свіжих закусок та салатів.

Опис кращих пізньостиглих сортів перцю

Найбільше підходять для південних широтДля повного дозрівання їм потрібно 140-150 днів з гарною погодою.

Геракл

Низькорослий, має багато великих плодів. Зрілі перці червоні, з товстою соковитою м'якоттю.

Жовтий дзвін

Середня висота рослина (до 75 см) з великими плодами жовто-жовтогарячого кольору при дозріванні. За формою нагадують перевернутий дзвін. Має товсту стінку м'якоті та відмінний свіжий смак.

Богатир

Не боїться відкритого ґрунту. Кущі невеликі, із великими плодами. Зрілий перчик кубовидної форми яскраво-червоного кольору із соковитою м'якоттю, має чудовий смак та аромат.

Зефір

Високоурожайний, рослина висока (до 80 см) з великою кількістю кулястих плодів. М'якуш дуже соковитий і солодкий. Колір змінюється від насичено зеленого до яскраво-червоного.

Товстостінні великоплідні сорти

Товщина стінки та розмір плоду для більшості садівників є вирішальним фактором при виборі насіння. Товстостінними є перці з товщиною м'якоті від 6мм. Ці сорти відмінно підходять для консервування, сушіння та заморозки.

Біле золото

Можна висаджувати у відкритий ґрунт. Рослина низька, при цьому з великими плодами жовтого кольору (до 450 г). Перчики мають кубоподібну форму.

Сибірський формат

Середньостиглий, на високих та потужних кущах виростають перчики дуже великих розмірів. Розмір плода, вирощеного в теплиці, може досягати 500 г.!

Цариця

Урожайний плід невеликого розміру (до 200г) має товсту м'якоть рубіново-червоного кольору. Прекрасно переносить тривалі перевезення.

Кращі перці для фарширування та переробки

Фарширування

Ідеальним застосуванням перцю є його фарширування. Для цього зазвичай використовують рівні, дрібні перчики однакового розміру. Серед ранніх можна відзначити:Любава, Диво, Золоте диво, Банан, Маринкін ​​язичок. Серед середньостиглих: Антей, Новий російський, Степашка.

Сушіння

Для сушіння підходять довгі та витягнуті плоди. Прекрасно підійдуть для цього Сабелька та Чудо-паприка. Сушити їх можна прямо на свіжому повітрі.

Консервування

Для консервації ідеально використовувати м'ясисті товстостінні сорти. А якщо взяти кілька різнокольорових перчиків, заготівля вийде не лише смачною, а й гарною. Прекрасно підходять для консервування:Авангард, Адепт, Богдан, Ідеал, Лайлак Белл, Чоколат Бьюті, Янтар.

Висновок

Болгарський перець – надзвичайно корисний, смачний та красивий овоч. Його вирощують у регіонах із різними кліматичними умовами — Сибір, Підмосков'я, Донбас, Крим та інші. Завдяки яскравому різноманіттю кольорів та соковитому свіжому смаку йому завжди знайдеться місце на святковому столі. А наповнення вітамінами перець є лідером серед інших овочів. З'їдаючи лише один перчик на день, можна заповнити добовий запас вітамінів С та Е.Солодкий перець називають «овочем краси», адже вживання його в їжу покращує шкіру, зміцнює волосся. Корисний перець і для очей завдяки високому вмісту бета-каротину.

Солодкий перець вважається однією з улюблених культур, що вирощуються самостійно на грядці. Цей овоч однаково гарний у будь-якому вигляді. А успішно виростити скоростиглий перець у відкритому ґрунті та зібрати багатий урожай можна, правильно обравши його сорт. Необхідно звертати увагу на такі показники:

1. Період дозрівання.
2. Смак.
3. Маса плодів.
4. Кількість урожаю.
5. Сприйнятливість до захворювань та несприятливих факторів.

Вибір певного сорту залежить від особистих переваг людини, проте більшість дачників основним показником вважається саме період дозрівання.

Зауваження! Найбільш популярні скоростиглі сорти, які мають плоди з м'ясистими стінками.

Чому популярні ранні сорти

Недовгий термін зростання та дозрівання плодів – ось головний критерій популярності. Від моменту появи паростків і до збирання врожаю в середньому проходить 85-125 днів. Звичайно, потрібно розуміти, що досягти бажаного результату можна лише за оптимальних умов утримання, до яких відносять:

• сприятливий клімат;
• достатня кількість вологи;
• відповідний ґрунт;
• відсутність шкідників та захворювань.

Сьогодні, напевно, немає дачника, який не намагався б самостійно виростити солодкий перець на відкритій грядці. Ранні сорти цієї культури відрізняються гарною переносимістю та стійкістю до впливу зовнішніх факторів. А нові сорти, що належать до холодостійких, мають добрий захист від низки захворювань. Майже всі різновиди скоростиглих сортів мають акуратний кущик, який легко доглядати. Список ранніх сортів болгарського перцю, що найбільш прижилися.

Найвідоміші

Величезний вибір різновидів скоростиглого солодкого перцю, здатних дати врожай раніше за інших. Існують вдалі, скоростиглі сорти цього овочу, в яких ідеально поєднуються всі якості. І тепер розповімо докладно про найпопулярніші сорти.

Луміна

Мабуть, цей різновид можна впевнено назвати найпопулярнішим і найпоширенішим скоростиглим представником перцю. На невисоких кущах розташовуються витягнуті плоди, що нагадують конус. Цей скоростиглий сорт відрізняється світлим забарвленням урожаю, який коливається від світло-зеленого до біло-жовтого відтінку. Швидкостиглі плоди рідко важать 120 г, що вказує на невеликий розмір перців. Стінки Луміни середньої товщини, 0,5 см. Аромат плодів цього сорту слабо виражений, а на смак солодкуватий.

Фермери та дачники із задоволенням вирощують цей ранній вид солодкого перцю у відкритому ґрунті. Він плодоноситиме навіть у спартанських, посушливих умовах.

Порада! При нестачі води Луміна може стати гіркою та гострою на смак.

Айвенго

До найкращих ранніх сортів ароматного перцю для відкритого ґрунту можна сміливо віднести цей вид. Він повністю дозріває за 4 місяці. Але, в їжу можна вживати і раніше, трохи недозрілі плоди. У цьому випадку вони не матимуть яскравого солодкого смаку та характерного аромату, а їх забарвлення буде майже білим. Зрілі плоди мають помаранчеве або червоне забарвлення, витягнута форма цих перців нагадує конус. Їхня вага не перевищує 120 г, а стінки досить м'ясисті. Порожнина перців розділена перегородками на окремі камери з безліччю насіння. Невисокі кущі мають охайну форму. Вона робить догляд та збирання врожаю легким заняттям. Цей скоростиглий сорт дуже стійкий до захворювань.

Порада! Посуха чи надмірна волога знижують урожай до мінімуму.

Маринкін ​​язичок

Ранній сорт для вирощування у відкритому ґрунті, родом з України, відрізняється багатим урожаєм та завидною витривалістю. Це часто є вирішальним фактором при підборі сорту солодкого перцю. Кущі обвішані плодами і це прямо вказує на необхідність підв'язування кожного кущика до опори. Висота рослин цього сорту не перевищує 70 см. Червоно-бурі плоди середнього розміру мають витягнуту, серпоподібну форму та солодкий смак. Стінки товсті, однак, ця величина йде на спад біля основи.

Тритон

Цей солодкий перець особливо любимо всіма за відношення до ранніх сортів перцю для відкритого грунту. Тритон чудово витримує негоду і вигідно вирізняється високим урожаєм. Вага кожного перцю рідко досягає 150 г, але один кущ може мати 40 плодів. Подібні на роздутий конус перці мають червоне або червоно-жовте забарвлення. Їхня м'якоть соковита, з характерним ароматом і трохи солодким присмаком.

Важливо! Обов'язково слід видалити першу зав'язь. Тільки так можна одержати багатий урожай.

Атлантік F1

Великі плоди цього різновиду перцю раннього для відкритого ґрунту дозрівають одними з перших. На високих кущах, здатних вирости до метра у висоту, розташовані важкі плоди солодкого перцю, схожі на барильця. Вони мають досить товсті стінки та яскравий смак. Чи не сприйнятливі до захворювань.

Ніжність

На кущах середньої висоти солодкий перець досягає зрілості на 120 день після появи паростків на відкритому ґрунті. Яскраві плоди, схожі на розтягнуту пірамідку, не відрізняються великою вагою. Цей сорт відносять до ідеальних видів, що поєднують тонкий аромат та вишуканий, солодкий смак. Урожай невеликий, всього 2 кг, але якість перевершує всі очікування. Про це говорить навіть назва ґатунку.

Корвет

Урожай цього раннього ґатунку збирають через 3 місяці після посадки. Маленькі плоди, схожі на червоний конус, зростають на кущах середньої висоти. Прекрасно почувається у відкритому грунті і не вимагає особливої ​​уваги.

Лимонне диво

На грядках з'явилися перші паростки цього скоростиглого солодкого перцю? Прекрасно! Позначте день у календарі і сміливо відлічуйте 115 днів. Рівно стільки залишилося часу до збирання врожаю. На високих кущах ростуть невеликі жовті перчики, що нагадують прямокутник. Вага кожного перцю рідко досягає 200 г. Цей ранній сорт для відкритого ґрунту не вибагливий до погодних умов та стійкий до низки захворювань.

Латино F1

Через 108 днів починають збирати врожай солодкого перцю Латино Ф1, що відноситься до ранніх сортів. На високих кущах ростуть м'ясисті червоні перці, подібні до невеликих кубиків. В ідеальних умовах зростання у відкритому ґрунті, здатні дати до 14 кг урожаю на кожен квадрат.

Князь Срібний

Спробувати цей перчик ви зможете через 3,5 місяці після появи паростків. На акуратних кущах, не вище 75 см, ростуть невеликі яскраво-червоні солодкі перчики, форма яких нагадує конус. Цей ранній сорт, як і Ніжність, належать до ідеальних видів. За оптимальних умов зростання у відкритому ґрунті, можна без проблем зібрати до 3 кг плодів з кожного куща. Рослина несприйнятлива до захворювань.

Каліфорнійське диво

Надзвичайно популярний ранній сорт болгарського перцю для відкритого ґрунту у городників. Яскравий солодкий смак і п'янкий аромат підкорив безліч сердець. Зростають по 15-16 світло-червоних важких перчиків на кущах.

Товстосум

Ранній сорт солодкого перцю, що входить до великої колекції сибірських видів. На невисоких кущах густо ростуть важкі перчики. Головною відмінністю скоростиглого сорту вважається багатий урожай, вирощений у відкритому ґрунті.

Монтеро

Збір стиглих солодких плодів червоного та зеленого кольору можна розпочинати через 95 днів. Зростають важкі скоростиглі перчики, що нагадують призму, на високих кущах.

Солодкий Фунтик

Темно-червоні скоростиглі солодкі перці Фунтик, що мають форму конуса, ростуть на низеньких кущах.

Червоний квадрат

Це ранній сорт перцю, який порадує солодким смаком вже на третій місяць після висаджування у відкритий ґрунт. Низькоросла рослина, що рідко досягає 80 см, має досить важкі плоди кубічної форми. Вживати цей овоч можна вже через 2 місяці після посадки, коли вони ще зеленого кольору. Скоростиглий солодкий перець для відкритого ґрунту пофарбований у яскраво-червоний колір. Вирізняється сорт високим імунітетом до захворювань.

Козачок

Акуратний невисокий кущ готовий порадувати раннім урожаєм з 16-18 солодких перців через 4 місяці, а умовно зрілими вони вважаються на місяць раніше. Кожен перчик має химерну форму і досягає 180 г. Несприйнятливий до хвороб тютюнова мозаїка та вертицилоз.

Чардаш

Посаджені у відкритий ґрунт паростки цього сорту більше схожі на живу квітково-овочеву композицію. Класичний вигляд солодких перчиків підкорив не одне серце городника. Важкі плоди утворюють незвичайні пучки, схожі на суцвіття футуристичних квітів.

Ліцедій

Класичного вигляду важкі солодкі перці червоного кольору ростуть на високих, гіллястих кущах. Солодкі та ароматні перці в період умовної зрілості, мають яскраво-зелене забарвлення. Один квадрат відкритого ґрунту здатний принести до 11 кг солодкого перцю. Сорт не вимагає особливих умов та догляду, а також несприйнятливий до багатьох захворювань.

Зазнайка

Дізнатися серед безлічі різновидів скоростиглих овочів можна цей ранній сорт з незвичного розташування зав'язей солодкого перцю. Вони ростуть нагору. Кожен перчик має форму серця. Ароматні та надзвичайно смачні тонкошкірі солодкі перчинки пофарбовані в густий зелений колір, а після повного дозрівання набувають червоного відтінку. Урожай можна починати збирати після 110 днів зростання. Це досить високорослі рослини, до того ж гілки наполовину лежать на грядці. За оптимальних умов утримання один квадратний метр запросто дасть до 11 кг солодкого перцю.

Про всі різновиди цієї культи розповісти неможливо. Є ще відповідні ранні сорти болгарського перцю для відкритого ґрунту:

Абрикосова фаворитка

Багатий урожай скоростиглого солодкого перцю цього виду росте на компактних кущиках. Кожен перчик важить не більше ніж 100 г.

Агаповський

Дуже соковиті та смачні солодкі плоди цього скоростиглого сорту можна починати збирати через 3,5 місяці. Вони своїм зовнішнім виглядом нагадують маленькі кубики червоного кольору. Рослина добре справляється з різними шкідниками та захворюваннями.

Біг тато

Вирізняється скоростиглий сорт незвичним забарвленням плодів. Чорнильно-фіолетові м'ясисті солодкі перчинки мають невеликий розмір і рідко важать більше 100 г. Незмінно великий урожай солодкого перцю для відкритого ґрунту Біг тато радує городників рік у рік.

Бугай

Назва говорить сама за себе. Великі важкі плоди насиченого лимонного кольору ростуть на невеликих кущиках. Вага кожного солодкого скоростиглого плоду з легкістю досягає 500 г. Його смак нейтральний, але саме цей овоч найшвидше дозріває на городі.

Підібравши потрібний сорт перцю, ви зможете отримати добрий урожай у себе на городі.

Як виростити солодкий перець на відкритій грядці

Дотримуючись простих правил, можна виростити відмінний солодкий урожай навіть в умовах відкритого ґрунту. Ці рекомендації необхідно взяти на озброєння городникам, які не можуть постійно знаходитись на дачі.

Серед корисних порад є такі.

• Вибирайте для посадки відкриті ділянки городу, адже ранні сорти люблять сонце.
• Для посадки підійде суглинок, а легкий чорнозем буде ідеальним місцем для перцевої грядки.
• Висаджувати насіння можна, але не потрібно. Ви можете витрачати час і нічого не отримати. Краще використати розсаду.
• Обов'язково гартуйте молоду поросль перед зустріччю з відкритим ґрунтом.
• Остання декада травня - оптимальний період для висадки розсади у відкритий ґрунт.
• Поливайте рослини водою кімнатної температури.
• Не забувайте про своєчасні підгодівлі.
• Усі високі рослини потрібно обов'язково підв'язувати.
• В умовах відкритого ґрунту скоростиглі сорти перцю піддаватимуться атакам шкідників та різноманітних захворювань. Слідкуйте за зовнішнім виглядом рослини.

Підіб'ємо невеликий підсумок

Скоростиглий солодкий вигляд у відкритому ґрунті легко можна виростити в різних кліматичних зонах. Велика колекція ранніх сортів, стійких до холодів, придатна для вирощування у регіонах з помірним кліматом, а й у суворіших областях. Завдяки своєму забарвленню та цілому набору корисних елементів солодкий перець займає далеко не останнє місце на нашому столі. Він однаково гарний у будь-якому вигляді. Отримати багатий урожай на відкритому ґрунті, самостійно вирощуючи цей овоч на своєму городі, цілком можливо. Головне, дотримуватися всіх рекомендацій та технологій вирощування. Будьте послідовними у своїх діях і тоді будь-які ранні сорти для відкритого ґрунту радуватимуть рік у рік соковитим, солодким урожаєм.

Схожі записи

Немає подібних записів.

Якщо раніше перець вирощували лише у теплих країнах, то нині культура поширилася у всьому світі, прийшла навіть у райони з холодним кліматом. Для організму людини корисний овоч як жовтого, і червоного кольору. А заготівлі на зиму не проходять без того, щоб не використовувати найкращі сорти солодкого перцю. Перед посадкою овоча потрібно вибрати такі види культури, які визрівають у конкретній кліматичній зоні. Для вирощування болгарського перцю потрібно створити комфортні умови з високою температурою повітря, рясним поливом, підживленням.

Ранні види солодкого овоча підходять для районів з теплим кліматом і тривалим літом, де їх можна розсадою поміщати у відкритий ґрунт уже у травні.

Знайомтесь - сімейка Біг

Насіння перцю Біг, виведеного російськими селекціонерами, з'явилося нещодавно. У перекладі з англійської представники сімейки звуться великі. Є у них Біг тато з фіолетовим забарвленням плодів. Перець Біг-мама – з м'ясистими помаранчевими, а Біг-бій – темно-червоними. У сімейці є і дівчинка - перець Біг герл, який приносить оранжеві з коричневим відтінком плоди чотирикутної форми. Користь помаранчевих плодів у великому вмісті бета-каротину, що перетворюється на організм людини на вітамін А. Вітамін позитивно впливає стан кровоносних судин, а калій – на функції серцевого м'яза. Крім солодкого смаку, вони мають товсті, до семи міліметрів, стінки. Відзначають стійкість рослин до хвороб, гарну врожайність, що сягає шести-семи кілограмів з одного квадратного метра.

Адміральські сорти

Гібридний перець Адмірал F1 дає плоди масою понад сто п'ятдесят грамів через 105 днів. Оригінальне забарвлення овочів від зеленого до червоного з білими смугами. Висота куща овочів досягає одного метра і більше.

Перець Адмірал Ушаков сягає зрілості через 112-130 днів. Кубоподібні плоди яскраво-червоного кольору досягають ваги двісті-триста грамів. А їх товсті стіни соковиті та смачні.

Середньостиглий перець Адмірал Нахімов має товсті стінки, яскравий смак. Плоди масою в триста і більше грамів насиченого червоного тону, соковиті. Особливості сорту в його стійкості до вірусних та грибкових інфекцій.

Про найкращі сорти на 2018 рік

Вибрати ранні сорти овочів – це означає отримати врожай корисних плодів на початку серпня. Кращі сорти перцю на 2018 рік для відкритого ґрунту представлені гібридами:

1. Ластівка. Виділити у перевагах сорту можна дружне дозрівання. Збирають урожай тоді, коли конусоподібні плоди досягнуть біологічної зрілості, стануть зеленими. Підходить ранній вид маринування, приготування зимових салатів.
2. Купець. Подібні до пірамідки перчини досягають ваги не більше ста грамів. Їх зручно заготовляти цілими на зиму. Заготівлі виходять ароматними та смачними.
3. Атлант. Гібрид дає плоди трикамерні, із щільними м'ясистими стінками. Збирають урожай через 110 днів після появи сходу. З одного квадратного метра одержують до п'яти кілограмів овочів.
4. Перець Тополін. На компактних кущах заввишки 70 сантиметрів через 110-120 днів з'являються конусоподібні плоди салатного тону. Стіни у них завтовшки не більше п'яти міліметрів. Отримати можна до п'яти кілограмів плодів із одного квадратного метра.
5. Перець Політ. Сорт цікавий компактністю куща, висота якого менша за п'ятдесят сантиметрів. При цьому можна одержати з одного квадратного метра до десяти кілограмів темно-червоних ароматних плодів. Гібрид є зручним для вирощування на невеликих ділянках.
6. Сорт Білозерка. Відгуки про гібрид лише позитивні. Відзначають високу врожайність овочів, слабку ребристість його плодів при товщині м'якоті сім міліметрів. Урожай овочевої культури довго зберігає свої якості при зберіганні та транспортуванні. Схожими характеристиками має і перець Кирило.
7. До середніх типів овочів за строками дозрівання відноситься перець Червоне диво. На напіврозлогих кущах через 120 днів після схожості з'являються чотиригранні червоного кольору плоди. У них солодкий, без гіркоти смак. Їх найкраще вживати для фарширування, але й у свіжому вигляді вони гарні. Сорт не боїться різких перепадів температури.
8. Один з найпоширеніших сортів – це перець Бабушкіна грядка. Середньорослі кущі рослини так і посипані зеленими, жовтими та червоними плодами. Невеликі по масі, вони товстостінні, що дозволяє ласувати ними в салатах, нарізці.

Сорти перцю для відкритого ґрунту підбирають з урахуванням клімату, погодних умов регіону вирощування. Перед покупкою насіння уважно вивчається характеристика та опис сорту овочевої рослини.

Які сорти краще для теплиць

Всі сорти болгарського перцю підходять для висаджування як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Але якщо клімат холодний, а хочеться отримати врожай раніше, то краще висаджувати овочеву культуру під плівкові покриття. І тут обирають найпоширеніші рослини.

Про перець Морозко відомо, що він створений селекціонерами Сибіру, ​​тому для тепличного ґрунту – це ідеальний варіант. Основною відмінністю перцю Морозка є:

• середня висота куща до вісімдесят сантиметрів;
• товсті соковиті стінки у сім міліметрів;
• зручна форма плодів як пірамідки;
• високий вміст вітаміну С;

Використання перцю Морозко універсальне: він добрий і в зимових заготовках, свіжих овочевих стравах. Вирощують овочеву рослину так само, як і інші сорти, розсадним способом. З перцем Морозко не бояться залишитись без смачних ароматних плодів, заготовок на зиму.

Дачникам не варто оминати перець Фараон з відмінним смаком. І гнізд у плодах небагато, і формою він зручний для фарширування. А у теплиці отримують урожаї жовтих та червоних перчин через 65 днів після висадки розсади.

Суперранніми плодами тішить перець Фламінго. Гібрид виведений французькими селекціонерами, тому його краще вирощувати під плівкою. Висока продуктивність сорту – до трьох кілограмів із куща. Сорт добре переносить посуху, перебуваючи під захистом широкого листя. Щільні плоди легко переносять транспортування, довго зберігаються.

Сильнооблиственный кущ гібрида Лідія заввишки трохи більше шістдесят сантиметрів. За компактності рослини дивують характеристики плодів. В опис сорту включені разом з гладкістю конусоподібних плодів вага в сто грамів, ароматність та відмінний смак м'якоті. Вони відрізняються високим вмістом цукру, аскорбінової кислоти. А врожайність овочів до десяти кілограмів з одного квадратного метра.

Гібрид Лідія краще плодоносить у тепличному ґрунті.

Під плівкою комфортно живеться сорту Князь срібний, кущ компактний, досягає у висоту менше півметра. Вирівняні гладкі плоди мають універсальне призначення. Завдяки невеликим розмірам підходять для маринування.

З середньоранніх гібридів використовує для посадок Фішт F1 перець, що плодоносить через 110 днів після появи сходів. Ідеальні плоди сорту:

• вагою сімдесят – сто грамів;
• товщиною стінок п'ять міліметрів;
• забарвленням насиченого червоного тону.

І врожай гібрид дає непогані – у середньому п'ять кілограмів із квадратного метра.

Щоб отримати якісний перець солодкий у теплицях, необхідно дотримуватися правил посадки та вирощування овочів.

Великоплідні гібриди

Батьківщиною солодкого перцю є спекотні та вологі території американського континенту. До європейських країн його завезли після відкриття Америки. До нас потрапив овоч із Болгарії, тож і називають солодкі види перцю болгарським. Цінується в овочі м'якоть, соковита та ароматна. Чим більші плоди, тим товщі стінки їх, тим більше в них корисних речовин.Гігантські сорти хочуть вирощувати дачники, щоб насолодитися солодкою м'якоттю плодів.

Один із цікавих гібридів овочевої рослини – перець Сибірський бонус із помаранчевими плодами, схожими на апельсини. З одного куща збирають до п'ятнадцяти кубічної форми перцю. І за вагою гарний – до трьохсот грамів із товщиною стінок у сантиметр.

Гібрид чудово почувається у відкритому і закритому грунті, даючи з одного куща до трьох кілограмів плодів.

Про перце Червоний гігант відомо, що кущ його висотою в 120 сантиметрів, а майже квадратні темно-червоні плоди більші за середні. Вага їх у триста грамів, а товщина стінок – у сантиметр.

Перець Князь Ігор дає врожаї в теплицях у два-три рази більше, ніж просто неба. Зрілі плоди гібрида мають темно-червоний колір, підходять для переробки на соуси, лечо. Корисно вживати овочі з товстою в дев'ять міліметрів м'якоттю, у них більше цукру та вітамінів.

Належить до ранньостиглих перець Леся, і плоди дає великі серцеподібні. М'якуш у них ховається у сантиметровій товщині стінок – соковита, солодка. А ось величина перчин невелика, ледве дотягує до 170 г.

Назва сорту Голіаф говорить сама за себе. Плоди овочів мають найбільші розміри. Стебло доводиться підв'язувати, щоб він не зламався під вагою їхньої маси в триста-чотириста грамів. Гібрид Голіаф може стати окрасою ділянки та порадувати високим урожаєм.

Перець Бичок – один із найпопулярніших середньостиглих видів овочевої рослини. Помаранчеві плоди на півметрових кущах прикрасять город. Кубоподібні товстостінні, вони відрізняються приємним ароматом. Їх зручно нарізати у салати, фарширувати. І насіння в гніздах не так багато. Урожаї перець Бичок дає непогані – до п'яти кілограмів та вище.

) Стручкового перцю. Всі вони відрізняються між собою не лише кольором, формою, товщиною стінок плода та його розмірами. Солодкий перець, сорти якого також відрізняються призначенням та смаковими якостями, є теплолюбною культурою сімейства Пасльонових. В умовах нашої країни її. Багато городників-початківців задаються питанням, як виростити солодкий перець на дачі?

Основою успіху у вирощуванні цього овочу є правильний підбір його сортів та дотримання вимог агротехніки. Найкращі сорти солодкого перцю з фото та описом представлені нижче.

Сорти солодкого перцю з фотографіями

Селекціонери вивели безліч сортів цієї культури. Її плоди, які є багатонасіннєвою хибною ягодою, мають різноманітну форму: від хоботоподібної до томатовидної (округлої). Забарвлення плодів може бути: жовтим, помаранчевим, зеленим, червоним, фіолетовим і навіть майже білим.

У солодкого перцю виділяють такі сорти:

Серед найпоширеніших та найпопулярніших сортів солодкого перцю слід виділити і такі, як Вікторія, Подарунок Молдови, Кристал, Рубіновий, Новочеркаський 35, Колобок, Гогошари, Ювілейний 307, М'ясистий 7, Ластівка, Донецький ранній, Великий жовтий, Болгарський 79, Роту.

Вирощування солодкого перцю

У південних регіонах він чудово росте у відкритому ґрунті, але в північніших широтах найбільший урожай з перцю отримують у тепличних умовах. Солодкий перець має трав'янисте стебло, яке згодом деревіє біля основи. У місцях розгалуження рослини з'являються поодинокі квіти.

Солодкий перець - це самозапильна культура, але іноді вона перезапилюється комахами. Посадки болгарського перцю мають бути розташовані подалі від грядок з гострим перцем, оскільки може статися їхнє взаємне перезапилення, що призводить до появи у плодів гіркого присмаку.

Солодкий перець відрізняється з інших культур досить тривалим вегетаційним періодом. Найкращі сорти солодкого перцю (за відгуками дачників) – це ранньостиглі сорти, у яких технічна стиглість у закритому ґрунті настає приблизно через 100 днів після сходів. Саме тому цю культуру як у середніх широтах, так і в південних вирощують через розсаду. При цьому насіння перцю солодкого раннього товстостінного висівають у ящики з родючим ґрунтовим субстратом на початку лютого.

Солодкий перець – досить вимоглива та теплолюбна культура. Її насіння найшвидше проростає при температурі 25–27 °C. Найкраще ці рослини розвиваються за 20–23 °C. Примітно, що при зниженні температури навколишнього повітря до 13 °C розсада солодких перців і навіть дорослі рослини зупиняють своє зростання.

При появі перших листочків сіянці пікірують за схемою 6х6 або 7х7 см в ящики або по 1 рослині або пластикові стаканчики. Перед висаджуванням у відкритий ґрунт розсаду перцю загартовують протягом 7-10 днів. Найкраще на постійне місце висаджувати рослини з 7-9 листочками, що сформувалися. Висаджують розсаду у відкритий ґрунт лише тоді, коли мине загроза весняних заморозків, оскільки вже за 0 °C вона гине. Висаджують рослини рядами, відстань між якими становить 40-45 см. Інтервал між перцями повинен становити 30-40 см. Він може скорочуватися при висадженні компактних низькорослих сортів.

Грядки під солодкий перець удобрюють із осені. Для цього в ґрунт вносять по 4-5 кг перепрілого перегною або на 1 кв.м. ділянки або . У ґрунт вносять по 20-30 г на 1 кв.м. Таке добриво ґрунту можна проводити і за кілька днів до висадки розсади навесні.

Для отримання максимально високого врожаю потрібен своєчасний догляд за рослинами та створення найбільш сприятливих умов. Солодкий перець висаджують на ділянки, що добре освітлюються, захищені від вітру. При нестачі світла рослини витягуються та скидають квіти та зав'язі. Грунт під цей вид перців повинен бути родючим, легким і нейтральним за кислотністю. Вона має бути постійно зволоженою. Недолік вологи сильно гальмує зростання рослин, тому без регулярного поливу вони стають карликовими, а плоди – маленькими та потворними.

Солодкий перець чутливий до надлишку азоту. При цьому рослин швидко розвивається зелена маса, але при цьому зменшується кількість квіток і зав'язей.

На початку серпня виробляють прищипку верхівок стебел і прибирають усі бутони та квіти, які вже не встигнуть дозріти до настання осені. Через 10-15 днів операцію повторюють. Протягом періоду вегетації високорослі перці підв'язують до кіл або шпалер 2-3 рази.

Для підживлення солодкого перцю використовують розведений пташиний послід або суміш коров'яку з . Також можна проводити підживлення фосфорно-калійними добривами.

Протягом вегетативного періоду необхідно регулярно видаляти бур'яни та розпушувати ґрунт. Плоди солодкого перцю можна збирати недозрілими (на стадії технічної стиглості). У фазі біологічної стиглості вони містять більше цукру, але якщо чекати на повне дозрівання плодів на кущі, то загальний урожай буде набагато нижчим.

Перець солодкий сорти для Підмосков'я

Багато дачників хочуть зайнятися вирощуванням солодкого перцю на своїх дачних ділянках, але при цьому не знають, які сорти вибрати для того чи іншого регіону.

Існує безліч сортів цієї культури, які успішно вирощуються у Підмосков'ї. Причому деякі ранньостиглі гібриди та традиційні сорти встигають визрівати навіть при вирощуванні у відкритому ґрунті.

На думку багатьох дачників для цього регіону найбільше підходять такі сорти болгарського перцю:

• Червоні: Рапсодія, Віні-Пух, Агаповський, Богатир, Вікінг, Купець, Ластівка, Какаду F1, Колобок, Атлант, Червона лопата, Каліфорнійське диво, Клаудіо F1, Чардаш, Фунтик, Буратіно F1.
• Жовті: Абрикосова фаворитка, Бугай, Жовтий дзвін, Джеміні F1, Золотий запас.
• Фіолетові: Біг тато, Багіра.
• Помаранчеві: Помаранчеве диво, Сибірський бонус, Волове вухо.

Всі перелічені сорти відрізняються забарвленням і формою плодів, розміром куща, але для них характерне швидке дозрівання.

Сорти солодкого перцю для Сибіру

Оскільки солодкий перець – це теплолюбна культура, у кліматі Сибіру вирощують гібридні сорти, максимально адаптовані до існуючих умов. Найкращі результати дає культивування його в захищеному ґрунті у теплицях та парниках. Для отримання добрих урожаїв в умовах Сибіру використовують лише ранні сорти:

• Червоні: Первінець Сибіру, ​​Віні-Пух, Раннє диво, Агаповський, Альоша Попович, Вікінг, Купець, Ластівка, Коренівський, Колобок, Атлант, Новосибірський, Червона лопата, Чардаш, Білозерка, Фунтик, Тополін, Червоний велетень.
• Помаранчеві: Сибірський бонус, Помаранчеве диво.

Усі перелічені сорти підходять для вирощування під плівковим укриттям. Вони встигають дозрівати лише за 70-80 днів.

Відео-огляд сортів солодкого перцю