Bánh mì ăn kiêng với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Tuyển tập các công thức nấu ăn video tốt nhất. Bánh mì PP. Ý tưởng ăn vặt khác thường Bạn có thể ăn bánh mì gì khi giảm cân

Sandwiches là một món ăn phổ biến mà có lẽ tất cả mọi người, không có ngoại lệ, đều thích. Những người đang ăn kiêng nên theo dõi cẩn thận chế độ ăn uống của mình, nhưng điều này không có nghĩa là họ nên từ bỏ món ăn nhẹ phổ biến như vậy. Tất nhiên, bạn nên quên xúc xích và sốt mayonnaise đi, nhưng có rất nhiều lựa chọn khác không chỉ phù hợp cho người ăn kiêng mà còn rất ngon.

Bây giờ bạn sẽ thấy điều này bằng cách tìm hiểu một số công thức nấu ăn phổ biến và giá cả phải chăng.

Công thức làm bánh mì ăn kiêng với bánh mì

Bánh mì bị cấm có thể được thay thế bằng bánh mì tốt cho sức khỏe và ăn kiêng. Có rất nhiều loại có sẵn trong các cửa hàng và công thức này sử dụng sản phẩm làm từ ngũ cốc gạo.

Thành phần:

• 1 ổ bánh mì;
• 75 g phô mai chế biến;
• cà chua;
• cây xanh;
• một tép tỏi;
• dầu ô liu;
• gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

Công thức làm bánh mì ăn kiêng với phô mai

Món khai vị được chế biến theo công thức này hóa ra rất ngon và đẹp mắt, có nghĩa là nó có thể được phục vụ trên bàn ngày lễ để những người ngắm nhìn dáng người của họ cũng có thể chiêu đãi bản thân. Nguyên liệu đã chuẩn bị sẽ làm được 2 phần ăn.

Thành phần:

• 80 g dưa chuột;
• 55 g cà chua;
• 5 g gia vị rau củ;
• 120 g kem phô mai;
• một nhánh thì là;
• 4 ổ bánh mì ngũ cốc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt rau thành khối nhỏ. Để hương vị tinh tế hơn, bạn có thể gọt vỏ bằng cách ngâm cà chua vào nước sôi trước vài giây. Cà chua cũng nên loại bỏ hạt;
2. Trong một hộp đựng riêng với phô mai, kết hợp các loại rau đã chuẩn bị, thêm các loại thảo mộc và gia vị cắt nhỏ. Hương vị và thêm nhiều muối nếu muốn. Tất cả những gì còn lại là phết hỗn hợp thu được lên bánh mì ngũ cốc và bạn có thể phục vụ.

Công thức cho món bánh mì nóng dành cho người ăn kiêng

Nhiều người cho rằng kiểu ăn vặt này gây bất lợi cho vóc dáng nhất, nhưng thực tế không phải vậy, điều chính yếu là phải tuân theo một số quy tắc.

Thành phần:

• 2 lát bánh mì đen;
• 2 lát giăm bông tự nhiên hoặc thịt luộc;
• 2 lát phô mai;
• 2 nấm;
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Ngâm từng lát bánh mì với dầu ô liu. Nấm rửa sạch, gọt vỏ với nước sôi rồi cắt thành từng lát mỏng. Phủ nấm, giăm bông và pho mát lên từng miếng;
2. Đặt bánh sandwich lên khay nướng có lót giấy da rồi cho vào lò nướng. Nướng cho đến khi phô mai tan chảy.

Bánh mì ăn kiêng với ức gà

Ức được coi là loại thịt tốt cho sức khỏe và ít calo nhất nên có thể sử dụng an toàn để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Vì thịt gia cầm khá khô nên nên kết hợp với rau để món ăn nhẹ có được ngon ngọt.

Thành phần:

Phương pháp nấu ăn:

1. Nướng bánh mì trong lò nướng bánh hoặc lò nướng nhưng không dùng dầu. Phết kem phô mai lên khi còn ấm. Cắt gà thành từng lát mỏng và dưa chuột thành từng khoanh;
2. Đặt gà lên phô mai sữa đông và sau đó là dưa chuột. Những chiếc bánh sandwich này ngon cả nóng và lạnh.

Bánh mì ăn kiêng với nước sốt thơm ngon

Bánh mì sandwich rất phổ biến; chúng được chế biến với nhiều nguyên liệu, nước sốt khác nhau, v.v. Trong số sự đa dạng đó, có thể phân biệt một số công thức ăn kiêng, hãy xem xét một trong số đó.

Thành phần:

• 200 g phi lê gà;
• trứng;
• Ớt chuông;
• 30 g cần tây;
• 10 g bánh mì nguyên hạt;
• 5 g mù tạt;
• 12 g dầu ô liu;
• 5 g nước cốt chanh;
• rau thì là.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để trứng chín và lau khô thịt bằng khăn giấy.
2. Cắt phi lê thành hai nửa, giống như một chiếc bánh sandwich thông thường, rắc muối lên tất cả các mặt và phết một lớp dầu ô liu.
3. Chiên gà trong chảo rán khô cho đến khi chín vàng rồi cắt thành từng miếng dày khoảng 1 cm.
4. Làm khô hai lát bánh mì trong máy nướng bánh mì hoặc chiên trong chảo rán hoặc trong lò nướng. Điều chính là không sử dụng dầu.
5. Ớt bỏ hạt và gân rồi cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm.
6. Cắt cần tây thành dải mỏng.
7. Để chuẩn bị nước sốt, tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và trộn với mù tạt, nước cốt chanh, muối và dầu ô liu.
8. Trộn kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng để làm nước sốt đặc lại.
9. Trải một lớp nước sốt dày lên bánh mì nướng, thêm thịt gà vào, xen kẽ với hạt tiêu và cần tây. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ.

Bánh sandwich ăn sáng ăn kiêng với bơ

Bơ là một loại thực phẩm lành mạnh có kết cấu béo ngậy, rất lý tưởng để làm đồ ăn nhẹ. Món ăn được chuẩn bị chỉ trong vài giây.

Thành phần:

Phương pháp nấu ăn:

1. Chiên trứng với lượng dầu tối thiểu. Điều quan trọng là lòng đỏ không bị lan ra vì trứng sẽ trang trí món ăn;
2. Nếu muốn, bạn có thể làm bánh mì nướng từ bánh mì bằng thiết bị đặc biệt hoặc trong lò nướng. Đặt từng miếng rau arugula, lát bơ và một quả trứng lên trên. Nếu muốn, bạn có thể xay bơ trong máy xay để tạo thành hỗn hợp sệt dễ phết lên bánh mì nướng.

Bánh mì ăn sáng tôm

Món khai vị này lý tưởng không chỉ cho thực đơn thông thường mà còn cho một kỳ nghỉ. Hình dáng ban đầu của những chiếc bánh sandwich khiến chúng rất ngon miệng.

Thành phần:

• 100 g gọt vỏ;
• 100 g tôm luộc;
• 4 lát bánh mì nguyên hạt;
• nửa quả bơ;
• trứng;
• 4 lá xà lách;
• chanh vàng;
• muối;
• hạt tiêu;
• Quả kiwi.

Phương pháp nấu ăn:

1. Luộc trứng, cắt bơ thành khối nhỏ rồi trộn với trứng đã nghiền.
2. Dùng nĩa nhớ kỹ hỗn hợp để nó trở nên đồng nhất.
3. Thêm muối, hạt tiêu và nước cốt của 1/4 quả chanh. Trộn kỹ mọi thứ.
4. Đặt hỗn hợp đã chuẩn bị lên từng lát bánh mì, sau đó là lá rau diếp và tôm. Trang trí với một lát kiwi.

Bánh mì hải sản ít calo

Món ăn nhẹ này không chỉ lý tưởng cho bữa sáng mà còn là món ăn nhẹ tại nơi làm việc hoặc trên đường. Hải sản làm cho bánh sandwich rất ngon và bổ dưỡng. Số lượng sản phẩm cần thiết là 4 phần ăn.

Thành phần:

• 4 lát bánh mì cám;
• 35 g trai luộc;
• 35 g tôm;
• 100 g mực đã sơ chế;
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu;
• 20 g phô mai cứng;
• cà chua;
• 1 muỗng canh. một thìa sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia;
• muối;
• hạt tiêu;
• cây xanh.

Phương pháp nấu ăn:

Tất cả các công thức bánh sandwich dành cho người ăn kiêng được thảo luận đều dễ chế biến và không yêu cầu nguyên liệu đặc biệt.

Biết danh sách các loại thực phẩm được phép và không chứa calo, hãy tự chuẩn bị đồ ăn nhẹ nguyên bản bằng cách sử dụng các công thức được đưa ra trong ấn phẩm.

Việc tạo ra món bánh sandwich, giống như bất kỳ món ăn tự trọng nào khác, không phải là không có truyền thuyết. Chúng tôi nói: bánh mì sandwich, phiên bản tiếng Anh của bánh mì sandwich, có nhân nằm giữa hai miếng bánh mì, được phát minh bởi John Montagu, một nhà ngoại giao và một tay cờ bạc người Anh. Anh ta dành nhiều thời gian ở bàn đánh bạc, ăn ngay tại đó và để không bị bẩn tay, anh ta đã phủ miếng bánh mì thứ hai lên miếng giăm bông béo ngậy. Montagu mang danh hiệu Bá tước Sandwich và món ăn được đặt theo tên ông.

Ngày nay, bánh sandwich là một món ăn nhẹ phổ biến không kém thời Montague. Thật nhanh chóng, bổ dưỡng, đơn giản, tiết kiệm. Chỉ có một vấn đề - bánh mì sandwich phần lớn không phải là thực phẩm tốt cho sức khỏe và chúng không phù hợp với những người đang theo dõi vóc dáng của mình - quá nhiều calo.

Nhưng đây đều là những định kiến. Bánh sandwich có thể tốt cho sức khỏe và ít calo. Không ai bắt bạn phải làm món này chỉ với bơ đậu phộng. Bạn có thể thay thế món ăn không tốt cho sức khỏe này bằng nhiều loại thảo mộc và ức gà luộc. Thêm bánh mì nguyên hạt vào đây và làm ơn, một chiếc bánh sandwich tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng. Bạn có thể ăn nó vào bữa sáng hoặc mang đi làm như bữa trưa.

Nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên ăn bánh mì mọi lúc. Suy cho cùng, cơ thể chúng ta cần một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ ít nhất một lần một ngày.

Nguyên tắc ăn bánh sandwich ít calo

• nếu là bánh mì thì là ngũ cốc nguyên hạt. Tốt hơn hết là phơi khô trong lò nướng bánh hoặc trong chảo rán không có dầu, hoặc hơi ôi thiu.
• Tốt hơn hết là không nên ăn bánh mì với các loại hạt, mặc dù nó ngon hơn nhưng nó cũng có lượng calo cao hơn. Nhưng với cám thì cũng như vậy.
• thịt và gia cầm - hấp hoặc nướng không dầu và sốt mayonnaise.
• nước sốt: sữa chua, kefir, mù tạt, adjika
• nhiều rau xanh và rau củ - chúng sẽ tạo ra hiệu ứng tăng khối lượng, vì vậy sẽ dễ dàng ăn một chiếc bánh sandwich như vậy hơn và chất độn màu xanh lá cây chứa rất ít calo.
• thêm rau xanh cay vào bánh mì sẽ tạo ra hương vị đậm đà và chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, nhờ đó cơ thể nhận được các yếu tố cần thiết và “no”.

Bánh mì đậu

Bánh mì đậu Ảnh: Shutterstock.com

4 ổ bánh mì nguyên hạt hoặc 8 lát bánh mì

1 lon đậu trắng hoặc đỏ đóng hộp

½ bó rau mùi tươi

100 g phô mai feta hoặc phô mai non ngâm

Dầu ô liu

Bước 1. Đậu để ráo nước, cắt nhỏ ngò, trộn và xay nhuyễn mọi thứ trong máy xay, thêm nước đậu để có được hỗn hợp kem mịn.

Bước 2. Cắt bánh và sấy khô trong chảo rán khô hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp. Bạn có thể rắc dầu ô liu.

Bước 3. Cắt nhỏ hoặc nghiền nát phô mai.

Bước 4: Rưới bột đậu lên một nửa mỗi chiếc bánh. Rắc phô mai. Bạn có thể thêm rau xanh hoặc lá rau diếp.

Bước 5. Phủ nửa còn lại của chiếc bánh lên phần nhân và làm nóng bánh mì trong lò trong 2 phút.

Bánh mì kẹp cá ngừ

Bánh sandwich cá ngừ Ảnh: Shutterstock.com

8 lát bánh mì lúa mạch đen

1 lon cá ngừ đóng hộp (bạn có thể dùng cá hồi đóng hộp)

2 muỗng canh. thìa sữa chua

½ muỗng cà phê. dán mù tạt

2 nắm rau arugula

Muối và tiêu

Bước 1. Lấy cá ngừ ra khỏi hộp, dùng nĩa nghiền nhuyễn, thêm một ít nước cốt.

Bước 2. Gọt vỏ dưa chuột và cắt nhỏ hoặc xay nhuyễn hoặc xay trên máy xay thô.

Bước 3. Trộn dưa chuột và cá, thêm một ít sữa chua và wasabi để làm nhân kem.

Bước 4. Lấy bánh mì khô, phết mì ống lên 4 miếng, đặt rau arugula lên trên, phủ các miếng còn lại lên. Bạn có thể thêm dưa chuột và cà chua.

Sandwich pate tôm trứng

Sandwich pate tôm và trứng Ảnh: Shutterstock.com

8 lát bánh mì nạc

8 con tôm lớn

1 muỗng canh. sữa chua đặc

1 muỗng cà phê mù tạt Nga

Một vài nhánh tarragon

Một vài nhánh mùi tây

4 lá xà lách giòn

1 chiếc răng tỏi

1 muỗng canh. dầu chiên

Muối và tiêu

Bước 1. Rã đông tôm. Bóc vỏ, chiên trong dầu với một tép tỏi nghiền nát.

Bước 2. Luộc chín trứng. Lấy lòng đỏ ra khỏi 4 quả trứng và xay với sữa chua và mù tạt.

Bước 3. Xay 4 lòng trắng trứng trên máy xay mịn. Trộn với lòng đỏ. Muối và tiêu.

Bước 4. Loại bỏ lá tarragon và nhánh rau mùi tây. Bóc quả trứng cuối cùng và cắt thành những vòng tròn ngang qua quả trứng.

Bước 5. Trải pate trứng lên các lát bánh mì hơi cũ, thêm 2 con tôm vào mỗi lát và rắc rau thơm lên trên.

Bước 6. Rửa sạch lá xà lách và lau khô trên khăn giấy. Loại bỏ một cuống dày ở mỗi chiếc lá và xếp những chiếc lá lên trên con tôm và rau thơm.

Bước 7. Phủ các miếng bánh mì lên bánh mì.

Sandwich thịt bò mù tạt

Ảnh: Shutterstock.com

8 lát bánh mì nguyên hạt

200 g thịt bò luộc hoặc nướng

1-2 muỗng cà phê. mù tạc

Lá rau diếp

Bước 1. Thịt bò hấp hoặc nướng

Bước 2. Cắt dưa chuột thành từng dải dài theo chiều dọc.

Bước 3. Thịt bò thái mỏng,

Bước 4. Đặt dưa chuột lên 4 lát bánh mì và 2-3 lát thịt bò lên trên.

Bước 5. Rưới mù tạt cho vừa ăn, phủ lá rau diếp và 4 miếng bánh mì nữa.

Bạn có thể ăn bánh mì sandwich trong khi giảm cân, nhưng phải tuân theo một số quy tắc nhất định: dùng ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì đen (nhưng tốt hơn nên thay thế bằng bánh mì), một miếng - không quá 15 g, nhân - phô mai, cá, thịt nạc , rau, thảo mộc, quả đông lạnh. Để không bổ sung thêm calo, bạn có thể thanh lọc chúng bằng đồ uống không đường - trà, cà phê, nước trái cây, nước sắc thảo dược. Trung bình, sự kết hợp các sản phẩm như vậy về hàm lượng calo sẽ từ 100 đến 150 kcal.

Nhưng bạn nên tránh kết hợp bánh mì với nước dùng, súp và các món ăn khác. Khi thực hiện một chế độ ăn kiêng, điều quan trọng cần lưu ý là nó có lượng calo rất thấp - 1300-1500 kcal, trong khi nam giới có thể ăn tới 16 chiếc bánh sandwich và phụ nữ - lên đến 12 chiếc.

Bánh sandwich được coi là món ăn nhẹ khi không thể ăn bình thường, nhưng xét về thành phần, loại thực phẩm này được coi là có hại cho việc giảm cân. Tuy nhiên, nếu chọn đúng nguyên liệu thì chúng có thể ăn được.

Nguyên liệu chính là bánh mì. Nhưng nó bị “từ chối” do hàm lượng carbohydrate của nó. Tuy nhiên, chúng có thể hữu ích: carbohydrate chậm cung cấp năng lượng cho cơ thể, cải thiện tiêu hóa, ngoài ra, chúng còn thúc đẩy sản xuất hormone serotonin (còn gọi là “hormone hạnh phúc”, chịu trách nhiệm mang lại tâm trạng tốt). Mặc dù chế độ ăn giàu protein khiến bạn cảm thấy no nhưng chúng lại gây ra căng thẳng và trầm cảm. Vì vậy, các cô gái có vẻ ngoài đói khát đặc trưng và cố gắng không mất bình tĩnh.

Nếu bạn ăn đúng loại carbohydrate, cảm giác thèm đồ ngọt và đồ nướng của bạn sẽ bắt đầu giảm dần.

Bánh mì để giảm cân sẽ hữu ích trong các điều kiện sau:

• Bánh mì thông thường, đặc biệt là bánh mì trắng, nên được thay thế bằng bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì đen làm từ bột mì nguyên hạt. Lavash, bánh bao, Borodinsky, ổ bánh mì, bánh mì dẹt và những loại khác đều bị loại trừ.
• Một miếng bánh mì nên nặng 15 g, tức là một lát mỏng.
• Để làm nhân, cá, thịt nạc, rau, bơ đậu phộng, rau thơm, quả tươi hoặc đông lạnh được sử dụng.
• Bạn cần trải nó thành một lớp mỏng.
• Trong chế độ ăn kiêng, nếu chỉ ăn bánh mì sandwich, nam giới được phép ăn không quá 15-16 bánh mì kẹp ít calo và phụ nữ - 10-12.
• Bạn có thể dùng kèm món ăn với đồ uống không đường, tức là trà, cà phê, nước trái cây và nước sắc thảo mộc. Bạn không thể ăn bánh mì với nước dùng, súp và các món ăn khác.

Bạn cũng có thể sấy khô bánh mì một chút trong lò, khi đó cơ thể sẽ dễ hấp thụ hơn. Và bạn thậm chí có thể thay thế nó bằng bánh mì.

Cách làm bánh mì ăn kiêng để giảm cân

Bánh mì ăn kiêng để giảm cân có thể ngon và tốt cho sức khỏe của bạn, chúng có thể được làm từ những sản phẩm quen thuộc và sẵn có - với bơ, phô mai, rau và thảo mộc, với thịt ít calo và không có bánh mì (với bánh mì giòn).

Với phô mai

Bánh sandwich này kết hợp protein và carbohydrate theo đúng tỷ lệ. Bạn có thể chuẩn bị các lựa chọn sau với phô mai:

• Nó được trộn với các loại thảo mộc thái nhỏ và một tép tỏi.
• Phô mai tươi được kết hợp với trứng sống, bơ và bánh quy giòn nhỏ. Sau khi phết lên bánh mì, món ăn sẽ được nướng trong lò trong vài phút.
• Thịt gia cầm được thái nhỏ và trộn với phô mai. Sau đó, bánh sandwich được trang trí với các loại thảo mộc và dưa chuột, hạt tiêu, hành tây chiên và cà chua.
• Phô mai có thể trộn với nho khô, mơ khô và mận khô, vani.
• Nó có thể được rắc các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh, chẳng hạn như dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi, anh đào. Tổng lượng calo nạp vào sẽ vào khoảng 102-110 kcal
• Phô mai tươi trộn đều với táo nghiền và chuối.

Những loại bánh mì này có hàm lượng calo không vượt quá 150 kcal.

Bánh mì bơ để giảm cân

Bánh mì bơ để giảm cân có thể được chế biến theo công thức sau:

• Trộn nửa quả bơ chín với một tép tỏi nghiền nát và một thìa nước cốt chanh. Nghiền kỹ mọi thứ và phết mỏng lên bánh mì.
• Bột bơ được nghiền nát. Sau đó, nó được phết lên bánh mì làm lớp nền, tiếp theo là những lát mỏng hành tây đỏ, cà chua, dưa chuột và một số loại thảo mộc. Mọi thứ đều có thể được rắc mầm lúa mì.

Bánh mì không có bánh mì để giảm cân

Điều chính là chọn các loại rau đậm đặc làm cơ sở cho món bánh mì kẹp không có bánh mì, thay thế các nguyên liệu thông thường bằng chúng để tạo ra sản phẩm phù hợp nhất có thể cho việc giảm cân. Phô mai, cá, thịt gia cầm, dưa chuột và hạt tiêu là những lựa chọn hoàn hảo cho việc này. Bất kỳ thành phần nào có thể được đặt trên lá bắp cải hoặc rau diếp. Điều này tạo ra thứ gì đó tương tự như Shawarma, tacos hoặc các món ăn Mexico khác, nhưng tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Với thịt

Bánh mì sandwich thịnh soạn có thể được làm từ các nguyên liệu thịt:

• Cắt phi lê gà tây, cà chua, ớt chuông, súp lơ, cà rốt và ô liu vào tô. Hỗn hợp được giữ trong tủ lạnh trong năm giờ. Sau đó phết lên bánh mì.
• Băm nhuyễn trứng luộc, phi lê gà, cà chua và táo. Hỗn hợp nên được nêm một chút với kefir ít béo và đặt lên bánh mì.
• Một miếng thịt được đặt trên một lát, và một loại rau khác được đặt lên trên: lát cà chua, dưa chuột, hành đỏ, ớt ngọt.

Xem video này về cách làm bánh sandwich không cần bánh mì để giảm cân:

Nguyên tắc giảm cân bằng bánh mì tốt cho sức khỏe

Chế độ ăn bánh mì lành mạnh để giảm cân kéo dài không quá vài tuần. Nó có lượng calo khá thấp, không vượt quá 1300-1500 kcal.

Điều quan trọng là đừng quên chế độ uống nước và uống đủ chất lỏng, nhưng không nên quên đường. Ngoài ra, cà phê cần phải được giảm bớt. Ngoài ra, đồ uống có ga cũng cần được loại bỏ hoàn toàn.

Bản thân bánh mì nguyên hạt có chứa chất xơ thô, giúp cải thiện nhu động ruột và giúp làm sạch cơ thể. Nó cũng chứa vitamin B, cần thiết cho tâm trạng tốt, tóc, da và móng đẹp.

Ý kiến ​​chuyên gia

Yulia Mikhailova

Chuyên gia dinh dưỡng

Chúng ta không được quên chơi thể thao. Bất kỳ hoạt động thể chất nào cũng phù hợp - từ đi bộ trong công viên đến tập thể dục trong phòng tập thể dục. Nhưng mỗi bài học nên kéo dài ít nhất 30 phút, tốt nhất là hàng ngày.

Trong chế độ ăn kiêng này, bạn không thể ăn đồ ngọt, mì ống, đồ ăn nhanh, khoai tây chiên, đồ uống có cồn, bánh bao và bánh ngọt.

Phương pháp giảm cân này là hoàn hảo cho những người đã quen với việc liên tục nhai thứ gì đó, cũng như những người không có cơ hội ăn một bữa trưa đầy đủ trong ngày.

chế độ ăn kiêng berlin

Các tác giả của chế độ ăn kiêng này khẳng định rằng nó giúp bạn giảm cân tới 3-4 kg trong vài tuần. Chống chỉ định duy nhất là các bệnh về đường tiêu hóa. Trong quá trình ăn kiêng, bạn không thể ăn khoai tây và ngô, cũng như danh sách thông thường các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe như đồ ngọt, đồ nướng, rượu và đồ ăn nhanh.

Salad được nêm với kefir và dầu ô liu. Các sản phẩm từ sữa không được vượt quá 2,5% hàm lượng chất béo, pho mát - lên tới 20%.

Trong quá trình ăn kiêng, bạn không nên ăn vặt, bữa ăn cuối cùng không muộn hơn 6 giờ chiều.

Bạn nên tuân thủ thực đơn ít calo trong 10 ngày. Chế độ ăn kiêng có thể như sau:

Thứ họ nhớ nhất không phải là bánh ngọt và bánh ngọt phủ kem mà là những chiếc bánh mì thông thường nhất. Xúc xích và pho mát, bơ và bánh mì bị chống chỉ định trong hầu hết các chế độ ăn kiêng. Những chiếc bánh mì kẹp nóng thơm ngon, đơn giản khiến bạn phát điên vì mùi thơm và lớp vỏ giòn thơm ngon, cũng bị cấm.

Có một lối ra

Nếu bạn cũng tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý nhưng lại bỏ lỡ bánh mì và bơ, thì công thức làm bánh mì đơn giản là chế độ ăn kiêng! - sẽ là một phát hiện thực sự. Tất nhiên, để chế biến những món ăn nhẹ như vậy, bạn sẽ phải lựa chọn sản phẩm cẩn thận hơn, kết hợp chúng một cách chính xác và tính đến hàm lượng calo và số gam. Nhưng điều đó không hề khó, đặc biệt nếu bạn có sẵn “mẹo” công thức giúp bạn làm một chiếc bánh sandwich thơm ngon chỉ trong vài phút và không lo tăng cân sau bữa ăn như vậy.

Nhân tiện, bánh mì ăn kiêng, nếu bạn thay đổi kích thước và lượng thức ăn dùng để nấu, có thể không trở thành một món ăn nhẹ đơn giản mà là một bữa ăn đầy đủ. Với sự trợ giúp của bánh sandwich ít calo, bạn có thể giảm thêm cân, bổ sung vitamin cho cơ thể và no lâu.

Bánh mì giòn với cá đỏ và phô mai

Bánh mì ăn kiêng với bánh mì có lẽ là lựa chọn ăn nhẹ phổ biến nhất. Bánh mì là một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì trắng, hoàn toàn không có lợi cho việc giảm cân. Những chiếc bánh sandwich này rất phù hợp cho bữa sáng và cũng được dùng như một món ăn nhẹ lành mạnh và ngon miệng trong giờ làm việc.

Thành phần:

• Hai bánh mì ăn kiêng.
• Một trăm gram phô mai tươi có hàm lượng calo thấp.
• Gia vị.
• Một bó rau thơm tươi.
• Cá đỏ muối nhẹ.

Cắt nhỏ các loại thảo mộc tươi và trộn với phô mai. Muối và nêm gia vị yêu thích của bạn. Phết hỗn hợp sữa đông lên bánh mì và đặt những miếng cá đỏ lên trên. Những chiếc bánh mì ăn kiêng này được trang trí bằng một lá mùi tây hoặc một nhánh thì là.

Hàm lượng calo trên 100 gram sản phẩm là 98 Kcal.

Sandwich ức gà thịnh soạn

Rất thường xuyên, bánh mì sandwich được làm cho những bữa ăn nhẹ đầy đủ và thịnh soạn. Thật sai lầm khi cho rằng bạn không thể ăn bánh mì kẹp với bánh mì đen trong chế độ ăn kiêng. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên tránh bánh mì trắng, bánh mì baguette và bánh mì. Nhưng bánh mì đen nguyên hạt với lượng vừa phải chưa bao giờ gây hại cho cơ thể đang giảm cân.

Thành phần:

• Ức gà luộc.
• Hai lát bánh mì đen (có cám tùy chọn).
• Cà chua.
• Muối.
• Trái bơ.

Quá trình

Một loại trái cây tốt cho sức khỏe - quả bơ - có thể thay thế sốt mayonnaise và nước sốt có hại trong bánh mì sandwich. Nghiền cùi bằng nĩa và có được một loại kem cực kỳ ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trải nó lên bánh mì dành cho người ăn kiêng, đặt những miếng phi lê gà luộc lên trên, tiếp theo là một khoanh cà chua chín mọng, mọng nước. Nêm muối, hạt tiêu và trang trí với các loại thảo mộc tươi.

Nếu muốn, bạn cũng có thể đặt một quả trứng luộc, tỏi nghiền mịn hoặc rau diếp lên những chiếc bánh mì kẹp với bánh mì đen như vậy.

Hàm lượng calo trên 100 gam sản phẩm là 122-148 Kcal (tùy theo thành phần và số lượng nguyên liệu).

Sandwich "Đèn giao thông"

Thật không may, hầu hết mọi người có rất ít thời gian để chuẩn bị thức ăn vào buổi sáng. Đó là lý do tại sao trong những trường hợp như vậy, chúng thực sự là một ơn trời cho những người đang giảm cân. Một chiếc bánh sandwich với tên gọi ban đầu là “Đèn giao thông” sẽ giúp bạn nhanh chóng phục vụ bữa sáng cho gia đình, làm hài lòng các vị khách và bổ sung một chút chất dinh dưỡng, vitamin cho con bạn.

Thành phần:

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một hỗn hợp sệt từ phô mai tươi ít béo và bột bơ. Bạn có thể thêm gia vị và muối yêu thích của bạn. Phết hỗn hợp lên bánh mì. Đèn giao thông xanh đã sẵn sàng.

Một khoanh cà chua chín mọng, mọng nước sẽ cháy đỏ rực. Nhưng đèn giao thông màu vàng là nửa quả trứng gà luộc. Thiết kế của bánh mì sandwich là một sắc thái quan trọng, mặc dù điều này không bắt buộc ở đây: món ăn vốn đã có vẻ ngoài tươi sáng, đẹp mắt. Tuy nhiên, một nhánh mùi tây tươi sẽ không thừa vì thậm chí nó còn chứa rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể.

Hàm lượng calo trên 100 gam sản phẩm là 112 Kcal.

Lavash nóng

Đó là một quan điểm sai lầm khi cho rằng ai cũng có hại cho hình thể. Trên thực tế, bạn có thể làm một chiếc bánh sandwich ấm áp phù hợp để vừa ngon, no vừa tốt cho sức khỏe. Bánh mì pita ăn kiêng nóng hổi là một lựa chọn lý tưởng trong trường hợp này.

Thành phần:

Cắt bánh mì pita thành những ô vuông nhỏ. Đặt một lá rau diếp và phi lê gà thái nhỏ (luộc!) vào giữa. Muối và thêm gia vị gà. Cắt cà chua thành lát mỏng. Đặt chúng lên trên con gà. Rắc phô mai bào và bọc lại. Hóa ra đó là một loại bánh cuộn hoặc shawarma.

Bạn có thể chuẩn bị bánh mì ăn kiêng nóng tương tự theo hai cách:

• Làm nóng chảo rán khô mà không cần thêm dầu thực vật. Ngay khi lớp vỏ có màu nâu vàng, hãy lật bánh sandwich lại và chiên mặt còn lại.
• Bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở mức 180-190 độ. Phủ một tấm nướng bằng giấy bạc hoặc giấy nướng. Đặt bánh mì đã chuẩn bị sẵn và nướng trong mười lăm phút.

Cả hai lựa chọn đều phù hợp với chế độ ăn kiêng vì chúng không liên quan đến việc sử dụng dầu thực vật, tức là chất béo có hại. Tất nhiên, lần đầu tiên sẽ nhanh hơn về thời gian, nhưng sau khi nướng, bánh mì sẽ nóng lâu hơn. Sự lựa chọn là của bạn.

Có bao nhiêu calo trong một chiếc bánh sandwich cuộn? Cứ 100 gam thành phẩm chỉ có 140-152 Kcal. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa thịnh soạn và thỏa mãn.

Sandwich pate cá

Cá và thịt trắng là những sản phẩm thường được sử dụng để chế biến các món ăn kiêng. Sandwiches cũng không ngoại lệ.

Thành phần:

• Bánh mì nguyên hạt (bạn có thể dùng bánh mì cuộn).
• Cá thu.
• Trứng.
• Một thìa kem chua (ít béo).
• Một quả chanh nhỏ.
• Ớt nhỏ.
• Một củ hành nhỏ.

Cách nấu ăn

Công thức này tốt không chỉ vì pate cá tốt cho sức khỏe và không ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng của bạn. Điểm cộng lớn là bạn có thể chuẩn bị nó “để dự trữ”. Nó giữ tốt trong tủ lạnh từ ba đến năm ngày. Vì vậy, bằng cách chuẩn bị pate một lần, bạn có thể cung cấp cho mình những chiếc bánh mì ngon và bổ dưỡng cho cả tuần.

Bắt đầu nào. Bước đầu tiên là cắt cá. Chúng tôi loại bỏ đầu, da và nội tạng. Chúng tôi rửa thân cá thu dưới nước lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ. Đun sôi chúng trong nước muối nhẹ trong mười phút. Để lại mat.

Luộc trứng gà, để nguội và xay trên máy xay mịn. Cắt hành tây thật nhuyễn. Tất cả những gì bạn cần từ chanh xanh là vỏ bào. Cho kem chua vào tô, thêm vỏ, trứng và hành tây. Trộn cẩn thận các thành phần của pate trong tương lai với nhau.

Ớt sẽ giúp tăng thêm vị cay và vị cay cho chả cá. Nếu cần, rửa sạch và cẩn thận cắt làm đôi. Nên loại bỏ hạt vì chúng chứa vị cay và đắng chính của hạt tiêu. Chúng tôi xay bột giấy trên một máy xay thô hoặc cắt nó bằng dao, nhưng càng mịn càng tốt. Thêm hạt tiêu vào pate.

Tất cả những gì còn lại là thêm cá vào. Khi cá thu đã nguội, dùng thìa đục lỗ lấy cá thu ra khỏi nước dùng và dùng nĩa nghiền kỹ thành bột nhão. Bây giờ cá có thể được gửi đến một thùng chứa chung. Bằng cách trộn, bạn sẽ có được một miếng pate cá thơm và mềm đến bất ngờ với một chút vị đắng cay. Tất cả những gì còn lại là phết nó lên đế (bánh mì, bánh mì pita, bánh mì ăn kiêng).

Đối với vấn đề trang trí bánh sandwich, ngay cả một chiếc bánh sandwich đơn giản với pate cũng có thể được trang trí sao cho không có gì xấu hổ khi phục vụ nó trên bàn ăn ngày lễ. Lấy một cái đĩa lớn và đặt bánh sandwich lên đó. Đặt một nhánh mùi tây nhỏ hoặc một nhánh thì là lên trên mỗi cái. Dọc theo mép có thể thêm những miếng ớt và lát chanh nhỏ để trang trí. Thành phần đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Đối với 100 gam bánh mì kẹp pate cá như vậy có khoảng 152-160 Kcal, nếu đó là bánh mì ăn kiêng hoặc bánh mì pita mỏng kiểu Armenia. Nếu bạn lấy một chiếc bánh mì trắng làm cơ sở thì hàm lượng calo sẽ tăng lên 192-200 Kcal.