Làm thế nào để trồng các giống arugula khác nhau và cách gieo hạt? Chăm sóc và trồng rau arugula trên bãi đất trống Cây rau arugula cho thu hoạch bội thu bằng loại rau nào?

Thực vật arugula (lat. Eruca sativa), hoặc gieo sâu bướm, hoặc Ấn Độ, hoặc rau xà lách arugula, hoặc salad tên lửa, hoặc eruka- một loài cây thân thảo hàng năm thuộc chi Indau thuộc họ Brassica. Trong tự nhiên, cây có thể được tìm thấy ở Nam và Trung Âu, Châu Á (từ Trung đến Châu Á, cũng như ở Ấn Độ) và Bắc Phi. Trong văn hóa, việc trồng rau arugula được thực hiện rộng rãi ở Ý, nhưng nó cũng phổ biến ở các nước khác, đặc biệt là ở Bắc Âu và Châu Mỹ. Từ thời cổ đại, arugula đã được coi là một loại thuốc kích thích tình dục và việc đề cập đến nền văn hóa này có từ thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên. Ở La Mã cổ đại, nó được sử dụng làm gia vị cho các món rau và thịt, còn ở Ai Cập, rau arugula giúp cải thiện hương vị của các món đậu và đậu. Ngày nay, các đặc tính chữa bệnh độc đáo của loại cây xà lách này đã được biết đến, vì vậy chúng tôi sẽ cho bạn biết cách trồng và chăm sóc rau arugula trên bãi đất trống, cách trồng rau arugula tại nhà, lợi ích của rau arugula là gì và chống chỉ định của nó là gì arugula.

Nghe bài viết

Trồng và chăm sóc arugula (tóm tắt)

Đổ bộ: gieo hạt trên bãi đất trống - vào tháng 4, gieo hạt cho cây con - vào đầu tháng 3, trồng cây con xuống đất - vào tháng 4.
Thắp sáng: vào buổi sáng - ánh sáng khuếch tán và vào buổi chiều - bóng râm một phần.
Đất: màu mỡ, không khô lắm, phản ứng hơi kiềm hoặc trung tính.
Tưới nước: thường xuyên để đất trên khu vực luôn hơi ẩm. Trong thời tiết khô hạn và nắng nóng, tưới nước hàng ngày.
Cho ăn: không được sản xuất, nhưng mùn và than bùn cũ được rắc lên khu vực này nhiều lần.
Sinh sản: hạt giống.
Sâu bệnh: bọ chét họ cải và sâu bướm bắp cải.
Bệnh tật: peronosporosis, fusarium.
Của cải: là một loại cây ăn kiêng giàu vitamin và các hoạt chất sinh học.

Đọc thêm về việc trồng arugula dưới đây.

Cây Arugula - mô tả

Chiều cao của arugula đạt từ 30 đến 60 cm. Thân của nó thẳng, hơi có lông và phân nhánh. Lá của cây arugula mọng nước, ít nhẵn nhưng thường có lông thưa thớt, có mùi thơm hạt dẻ đặc biệt. Các lá phía dưới có hình lông chim hoặc hình mổ xẻ với các thùy lởm chởm. Cụm hoa Arugula, xuất hiện vào tháng 5, là những chùm hoa dài, thưa thớt, màu vàng sáng hoặc nhạt với những đường gân màu tím. Quả arugula là loại quả có hạt màu nâu nhạt hoặc nâu nhạt xếp thành hai hàng.

Trồng rau arugula cho cây con

Khi nào nên trồng cây giống arugula

Arugula được trồng bằng cây con bằng hạt và không có cây con. Arugula ở khu vực Moscow và những vùng có khí hậu ấm hơn được trồng bằng cách gieo hạt xuống đất vào tháng Tư. Ở những vùng có suối dài và lạnh, tốt hơn nên trồng rau arugula trong vườn làm cây con, hạt giống được gieo vào đầu tháng Ba. Đất trồng rau arugula sau này có thể được sử dụng làm chất nền, nhưng trước khi gieo, đất phải được nung trong lò hoặc đổ bằng nước sôi để khử trùng. Bạn cũng có thể sử dụng đất mua cây giống rau để trồng cây con. 2-3 giờ trước khi gieo, ngâm hạt arugula trong dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt.

Đổ đầy thùng hoặc hộp sâu ít nhất 10 cm bằng chất nền vô trùng và được làm ẩm tốt, đặt hạt arugula lên bề mặt đã được san phẳng, cách nhau 1,5-2 cm, phủ chúng bằng một lớp cát dày 1 cm và đặt chúng. trồng cây ở nơi sáng sủa, không có vật gì che phủ.

Những chồi thân thiện có thể xuất hiện sau 3-5 ngày. Chăm sóc arugula trong thời kỳ cây con bao gồm tưới nước thường xuyên và nhiều và nới lỏng chất nền. Ngay sau khi cây con phát triển một cặp lá thật, chúng được trồng hai lá cùng một lúc trong chậu than bùn hoặc cấy vào thùng lớn hơn với khoảng cách 10-15 cm, giữ khoảng cách giữa các hàng 25-30. cm - theo những người trồng rau, đây chính xác là cách trồng rộng rãi cho phép bạn thu được những chiếc lá arugula với hương vị và mùi thơm rõ rệt vốn có của nó.

Trồng arugula tại nhà

Cách trồng arugula tự chế

Nếu bạn muốn có các loại thảo mộc tươi trên bàn suốt mùa đông, bạn có thể trồng rau arugula trên bậu cửa sổ. Việc gieo hạt được thực hiện trên đất hơi kiềm hoặc trung tính, được chuẩn bị theo công thức sau: hai phần đất cỏ trộn với hai phần mùn và một phần cát. Đừng quên khử trùng hỗn hợp đất trong lò hoặc đổ nước sôi lên trên trước khi gieo hạt.

Bạn có thể gieo trong hộp hoặc thùng chứa, nhưng rau arugula trong chậu không chỉ giúp bạn có được vitamin trên bàn ăn vào giữa mùa đông mà còn trang trí cho ngôi nhà của bạn. Đổ đất sét nở, sỏi hoặc gạch vỡ vào thùng có lỗ thoát nước 2-3 cm, sau đó đổ chất nền ẩm vào thùng, san phẳng và nén nhẹ bề mặt, sau đó rải hạt lên bề mặt giá thể, như khi gieo cây con. .

Tưới rau arugula

Trồng arugula trong căn hộ sẽ yêu cầu bạn phải liên tục duy trì chất nền ở trạng thái hơi ẩm, vì vậy bạn nên tưới nước cho cây con hai ngày một lần. Làm ẩm cây arugula bằng bình xịt mịn. Nếu cây thiếu độ ẩm, lá sẽ bị đắng. Đừng quên xới nhẹ bề mặt giá thể xung quanh cây con. Một tuần rưỡi sau khi cây con xuất hiện, bạn cần tỉa thưa, loại bỏ những mẫu yếu hơn và nhỏ hơn có thể dùng làm salad. Rau arugula tự làm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 18 oC.

Bón phân rau arugula

Khi được trồng ở vùng đất giàu dinh dưỡng, arugula có thể không cần phân bón, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khẳng định rằng cây vẫn cần bón phân đạm. Phân bón được bón trong quá trình tưới nước: 10 g phân bò hoặc phân gà lên men pha loãng 10-15 lần với nước cho vào xô nước và trộn kỹ. Vì thời gian chín của arugula ngắn nên việc bón phân bằng phân chuồng hoặc bón phân khoáng là điều không mong muốn vì lá của cây có thể tích tụ chất độc.

Trồng arugula ở vùng đất trống

Trồng arugula trong lòng đất

Arugula được trồng trong vườn vào tháng 4, khi nhiệt độ không khí trong vườn tăng lên 9-10 oC. Arugula không ưa nắng quá nhưng cũng không nên trồng ở nơi râm mát. Bạn cần chọn địa điểm đặt nó ở nơi có ánh nắng trước bữa trưa và một phần bóng râm vào giữa trưa. Điều kiện phát triển tối ưu cho cây arugula liên quan đến việc sử dụng đất có phản ứng hơi kiềm hoặc trung tính, và tiền chất tốt nhất cho cây là các loại đậu, cây bí ngô, cà chua, cà rốt và khoai tây. Không nên làm luống cho rau arugula nơi họ hàng với bắp cải của nó trồng - cải ngựa, củ cải, củ cải, củ cải, daikon, rutabaga và tất cả các loại bắp cải - trong ít nhất ba năm.

Nếu bạn trồng cây con trong chậu than bùn thì bạn có thể trồng cây con xuống đất ngay trong đó, còn nếu cây con mọc trong hộp, thùng hoặc cốc nhựa thì cây con sẽ được loại bỏ cùng với một cục đất. Sơ đồ trồng cây con 10x30 cm Trồng cây con vào hố ẩm và sau khi trồng nhớ tưới nước cho luống. Arugula có thể chịu được sương giá xuống tới -7 oC, nhưng nếu bạn sợ đợt lạnh mạnh hơn, hãy che cây con qua đêm bằng màng hoặc chai nhựa, nhưng tháo nắp vào buổi sáng.

Cách trồng arugula trên mặt đất

Trồng arugula trên bãi đất trống được thực hiện gần giống như trồng rau diếp - cần thường xuyên tưới nước, làm cỏ và xới đất giữa cây và hàng. Nếu rau arugula mọc dày quá thì phải tỉa bớt đi, nếu không có thể mất đi hương vị và mùi thơm đặc biệt. Bạn cũng nên biết rằng vào mùa hè khô nóng, rau arugula có thể bị mất màu, ảnh hưởng không tốt đến mùi vị của nó.

Tưới rau arugula

Đất trên luống trồng rau arugula phải luôn tơi xốp và hơi ẩm, vì vậy phải tưới nước thường xuyên, sau khi làm ẩm đất phải nới lỏng khoảng cách hàng. Thời tiết càng nóng và khô thì khu vực có rau arugula càng cần được tưới nước thường xuyên - lý tưởng nhất là hàng ngày. Việc làm ẩm được thực hiện bằng cách rắc hoặc tưới nước lâu dài cho khoảng cách hàng từ vòi đặt trên mặt đất. Đừng quên loại bỏ cỏ dại khỏi luống vườn.

Bón phân rau arugula

Lá Arugula bị xé bỏ khi chúng lớn tới 10 cm - lá mọc quá mức trở nên vô vị và thô ráp. Từ khi cây con xuất hiện đến khi cắt lá đầu tiên mất từ 20 đến 35 ngày. Arugula không cần bón phân, nhưng để tăng độ phì cho đất, bạn có thể thêm một ít than bùn cũ hoặc mùn vào khu vực này vài lần trong mùa.

Trồng gì sau arugula

Luân canh cây trồng là điều răn đầu tiên của người làm vườn, vì vậy hãy xen kẽ việc trồng rau arugula với việc trồng cây họ đậu hoặc cây bí ngô. Trồng cà rốt hoặc khoai tây sau rau arugula cũng rất tốt, nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên trồng cây họ cải ở khu vực này thêm ba năm nữa, vì chúng có chung các loại sâu bệnh phổ biến với rau arugula.

Sâu bệnh của arugula

bệnh Arugula

Khi các đốm nâu xuất hiện trên lá arugula, chúng ta có thể nói về việc cây bị ảnh hưởng bởi bệnh peronosporosis, trong khi bệnh fusarium khiến lá arugula chuyển sang màu vàng và hệ thống mạch máu chuyển sang màu đen hoặc nâu. Việc xử lý những bệnh này trên những cây đã trưởng thành là vô ích; tốt hơn hết bạn nên thay đổi diện tích trồng rau arugula, chuẩn bị kỹ lưỡng đất trên đó. Các phương pháp chống peronospora và fusarium là kỹ thuật nông nghiệp - tuân thủ luân canh cây trồng và kiểm soát cỏ dại.

Sâu bệnh của arugula

Arugula trên bãi đất trống có thể bị tấn công bởi bọ chét họ cải - loài gây hại nguy hiểm nhất cho cây bắp cải, cũng như sâu bướm bắp cải. Cả hai loài gây hại đều ăn lá rau diếp, để lại những lỗ trên đó. Để ngăn chặn bọ chét lây nhiễm arugula, ngay sau khi trồng cây con xuống đất, hãy phủ nó bằng vật liệu không dệt, chẳng hạn như agrospan. Bạn có thể rắc bụi thuốc lá, ớt đỏ xay hoặc tro lên cây con. Và điều trị rau arugula bằng cách ngâm ngải cứu, cũng như ngọn khoai tây hoặc cà chua, có hiệu quả chống lại sâu bướm bắp cải. Một trong những kỹ thuật nông nghiệp hiệu quả nhất là đào đất khi chuẩn bị mặt bằng.

Các loại và giống arugula

Các loại arugula, hay đúng hơn là các giống của nó, là hàng năm và hai năm một lần. Rễ của cây arugula hai năm một lần chịu đựng tốt mùa đông và tạo ra những cây xanh mọng nước vào mùa xuân. Nổi tiếng nhất trong số những cây hai năm một lần là arugula Solitaire - một giống giữa mùa cao tới 20 cm với những chiếc lá được mổ xẻ hình đàn lia cỡ trung bình với những vết cắt dọc theo mép. Thời gian chín của giống này là 35-45 ngày, có vị bùi bùi - mù tạt.

Trong số các giống hàng năm, sau đây là phổ biến:

sự tò mò– giống giữa mùa cao tới 20 cm với lá hình đàn lia. Loại rau arugula này chín trong vòng 22-25 ngày;
mũi tên của thần Cupid– cũng là loại rau arugula giữa mùa, cao 20 đến 30 cm, lá hẹp dài và hoa màu vàng nhạt, chín sau 35-38 ngày;
Olivetta– Rau arugula sớm cao 15-20 cm, lá mọng nước, mùi mù tạt, giàu caroten, vitamin và tinh dầu. Thời gian chín 20-25 ngày;
Tên lửa– giống chín sớm cao 15-20 cm với các lá hình lông chim màu xanh đậm, có vị hạt mù tạt, chín sau 20-25 ngày;
bài xì phé- giống sớm cao tới 20 cm với lá to có vị mù tạt ngọt và hoa màu kem nhạt. Thời kỳ chín – 22-28 ngày;
Victoria– nhiều loại có rau xanh ngắn, nhiều, có hương vị ăn kiêng, giàu vitamin, chín sau 20-25 ngày;
Spartacus- cũng là loại ăn sớm cao tới 22 cm với các loại rau xanh cay, giàu vitamin và tinh dầu, có thể cắt bỏ sau 20-25 ngày.

Các giống arugula Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko và Rococo cũng rất phổ biến.

Thuộc tính của arugula - tác hại và lợi ích

Đặc tính chữa bệnh của arugula

Từ xa xưa, những người chữa bệnh đã sử dụng dầu arugula để điều trị vết bầm tím, mụn nhọt, vết thương, bong gân và đau đầu. Ngày nay, các đặc tính có lợi của arugula được sử dụng cho bệnh viêm da, chăm sóc làn da có vấn đề, loại bỏ các đốm đồi mồi và làm trắng tàn nhang.

Cỏ mù tạt chứa vitamin A (beta-carotene), vitamin B, vitamin C, K và E, cũng như kẽm, selen, magiê, mangan, đồng, phốt pho, natri và sắt. Sở hữu hoạt động sinh học, arugula có tác dụng có lợi đối với hoạt động của đường tiêu hóa và quá trình tiêu hóa. Arugula tiêu diệt virus và vi khuẩn, tăng lượng huyết sắc tố, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người, giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh quá trình chuyển hóa nước-muối. Vì vitamin K có trong rau arugula giúp cải thiện quá trình đông máu và chữa lành vết thương nên nó được khuyến khích sử dụng cho những người bị huyết áp cao và bệnh tĩnh mạch.

Arugula có tác dụng tiết sữa, lợi tiểu và long đờm. Các nhà khoa học Mỹ đã sử dụng thành công nó để điều trị loét dạ dày và viêm dạ dày, vì arugula tăng cường và bảo vệ thành dạ dày.

Eruka cũng không thể thay thế như một sản phẩm ăn kiêng, chứa một lượng lớn chất xơ - đối với những người có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, ăn rau arugula cho phép họ duy trì năng lượng và hiệu suất cả ngày. Đồng thời, cỏ mù tạt có lượng calo thấp - 100 g rau arugula chỉ chứa 25 kcal.

Dầu mù tạt Arugula có tác dụng tăng cường tóc, cải thiện cấu trúc và ngăn ngừa rụng tóc.

Arugula - chống chỉ định

Arugula, giàu phytoncides, có thể gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng và nếu bạn khó dung nạp củ cải hoặc củ cải, bạn nên hạn chế đưa rau arugula vào thực đơn của mình.

Cây họ cải (Bắp cải, Bắp cải) Cây trồng trong vườn Cây trên lá P

Mặt sau
Phía trước

Sau bài viết này họ thường đọc

là loại cây trồng làm salad rất phổ biến ở các nước Địa Trung Hải và là cây lấy hạt có dầu ở các nước châu Á. Việc trồng trọt nó trong không gian mở của chúng ta mới chỉ đang trên đà phát triển và thị trường vẫn chưa cung cấp đầy đủ các loại giống, nhưng nhiều giống chọn lọc trong và ngoài nước đã có sẵn để bán. Dưới đây chúng ta sẽ nói về các giống arugula tốt nhất và họ hàng của nó, giống hai hàng.

Arugula: một tên, hai cây. Cách phân biệt

Nếu bạn đã có kinh nghiệm trồng rau arugula, bạn có thể nhận thấy rằng những cây trồng từ hạt giống nhau có thể không giống nhau về hình dáng và mùi vị, hoặc trên bao bì bên cạnh tên của cùng một giống có thể có các tên cây khác nhau. Sự nhầm lẫn cũng có thể nảy sinh với sự xuất hiện trong hình ảnh. Mọi thứ đều được giải thích một cách đơn giản: dưới cái tên “arugula” có hai nền văn hóa bị ẩn giấu.

Tên thương mại đến với chúng tôi từ Ý ngày nay được sử dụng tích cực trong thương mại (trong cửa hàng, trên bao bì, trong danh mục), giữa những người trồng rau và trong nấu ăn. Trong tài liệu thực vật đặc biệt, một tên khác được sử dụng - indau sativum, hoặc eruca sativum (từ tên trong tiếng Latin). Loại cây này thuộc chi Indau thuộc họ Brassica và là một loại rau arugula được trồng.

Bạn có biết không? Những cái tên mà bạn có thể tìm thấy arugula: eruca (tiếng Latinh), salad tên lửa (tiếng Anh), sâu bướm (tiếng Nga), rauca (tiếng Đức), arugula (tiếng Mỹ), rugola, rugetta (tiếng Ý), tên lửa (tiếng Pháp), rocca (tiếng Hy Lạp ) .

Cây indau là loại cây sống hàng năm, thân phủ phục, đạt chiều cao 30-60 cm, có đặc điểm là lá rộng hình đàn lia, mép có răng cưa. Cụm hoa là một chùm hoa dài thưa thớt. Hoa màu nhạt, gần như trắng với các đường gân màu tím, đôi khi có màu vàng hoặc kem. Hạt arugula nhỏ, màu nâu nhạt, tương tự như hạt mù tạt, xếp thành hai hàng thành từng quả dài 2-3 cm. Rau arugula có vị cay nồng.

Cây lá mỏng hai hàng là cây trồng lâu năm cao 40-70 cm, thuộc chi Cây hai hàng thuộc họ Cải. Loại cây này không phổ biến ở nước ta, được trồng ở nước ngoài để làm rau ăn lá với tên thương mại là “rau arugula hoang dã”. Nó được phân biệt bởi những chiếc lá hẹp với độ phân chia lớn hơn. Những bông hoa có màu vàng, cuối cùng chuyển sang màu cam. Hạt rất nhỏ, tương tự như hạt anh túc, xếp thành hai hàng trong vỏ dài 2,5-4 cm. Rau xanh có vị đậm đà hơn hạt indau.

Quan trọng! Khi chọn hạt giống, hãy chú ý đến tên Latin. Eruca sativa là indau sativa, hay arugula. Diplotaxis tenuifolia là một loại cây hai hàng lá mỏng, hay còn gọi là cây arugula hoang dã.

gieo hạt Indau

Chỉ có 2 giống được đăng ký trong Cơ quan đăng ký nhà nước về giống cây trồng thích hợp để phân phối ở Ukraine, tuy nhiên, bạn có thể tìm thấy hạt giống của nhiều giống chọn lọc của Nga và Châu Âu được bày bán. 30 giống indau đã được đăng ký ở Nga.

Tuyển chọn Ukraina: Witch Doctor và Lybid

Năm 2008, giống indau đầu tiên được chọn lọc nội địa, Znakhar, được tạo ra tại trạm thí nghiệm Mayak của Viện trồng rau và dưa thuộc Viện Hàn lâm khoa học nông nghiệp quốc gia Ukraina (vùng Chernigov), nơi chúng hiện đang được sản xuất, đã được đưa vào danh sách. Cơ quan đăng ký nhà nước về giống cây trồng phù hợp để phân phối ở Ukraina.Đây là giống chín sớm, chồi đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ 5-6, từ lúc nảy mầm đến khi thu hoạch là 27 ngày. Thân cây thẳng, nhưng nếu trồng quá dày, nó có thể bị uốn cong. Mầm được đặc trưng bởi màu sắc anthocyanin yếu. Lá rộng 6-10 cm và dài 23-25 cm, có màu xanh đậm vừa phải. Hoa hồng có 5-7 lá. Hoa màu trắng, đường kính 2,2-2,5 cm có gân màu tím. Năng suất 1-1,3 kg/sq. m. Giống thích hợp trồng cây dày đặc và áp dụng công nghệ cơ giới hóa. Đó là khuyến khích thực hiện ở tất cả các khu vực của Ukraine.

Năm 2014, giống Lybid đã được doanh nghiệp NK ELIT ở Kiev đăng ký. Giống arugula sớm này làm hài lòng vụ thu hoạch đầu tiên 20 ngày sau khi nảy mầm. Mùa sinh trưởng là 95 ngày. Cụm hoa thị gồm khoảng 10 lá dài, màu xanh vừa phải, không có lông tơ và bóng như sáp, những lá đầu tiên không bị mổ xẻ. Năng suất trung bình của arugula Lybid là 2,5 kg/m2. m. Loại arugula này được đặc trưng bởi năng suất cao và khả năng chống bắt vít. Các giống arugula của Ukraine thích hợp để trồng ở vùng đất trống và kín.

Loại indau phổ biến nhất là Poker, được đăng ký vào năm 2005 bởi Viện nghiên cứu trồng rau được bảo vệ trên mặt đất (Moscow) và công ty nhân giống Gavrish. Giống chín sớm này của Nga được đánh giá cao vì hương vị tuyệt vời và được khuyên dùng cho các món salad cũng như các món ăn kèm với các món thịt và cá. Phải mất 20-25 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi cắt cây xanh. Thân phân nhánh của arugula "Poker" đạt chiều cao 40-80 cm. Lá màu xanh lá cây được mổ xẻ nhiều tạo thành hoa thị cao 18-20 cm. Trong điều kiện mặt đất được bảo vệ, hoa thị gồm 12 lá, ở bãi đất trống - 20-28. Hoa arugula poker – màu kem nhạt. Năng suất của giống là 1-1,3 kg/m2. m. Giống thích hợp trồng băng tải vào mùa hè.

Quan trọng! Arugula được thu hoạch trước khi bắt đầu ra hoa; sau đó hương vị của nó sẽ giảm đi.

Sicilia

Giống Sicily giữa mùa của Nga đã được Công ty Nghiên cứu và Sản xuất Hạt giống Nga đưa vào sổ đăng ký năm 2006. Các loại rau xanh của giống này có hương vị và mùi thơm hấp dẫn rõ rệt. Lá có thể ăn được 27-30 ngày sau khi nảy mầm. Cây mọc cao 60 cm. Chịu lạnh (chịu được sương giá xuống tới -6 ºС), nhưng không chịu được nhiệt, bắn tên trong hạn hán. Lá của Arugula Sicily có hình đàn lia, được mổ xẻ công phu và hoa có màu trắng vàng với những đường gân màu tím. Năng suất xanh là 2,5 kg/m2. m.

Bạn có biết không? Có lẽ arugula được nhắc đến trong văn bản Kinh thánh: “Và một người trong số họ đi ra đồng hái rau, tìm thấy một cây leo dại, và từ trái dại của nó, anh ta lấy áo choàng đầy đủ của mình; Ngài đến chặt họ vào nồi nước luộc, vì họ không biết họ” (2 Sa-mu-ên 4:39-40).

Giống lá rộng của giống Rococo của Nga đã được công ty Semko-Junior đăng ký vào năm 2006. Giống chín sớm: rau xanh chín sau 20-25 ngày. Nó có vị cay nồng và mùi thơm mạnh mẽ. Các lá màu xanh cỡ trung bình hơi lởm chởm dọc theo mép, tập hợp thành hình hoa thị cao 12-18 cm và nặng 20-25 g. Hoa màu trắng. Năng suất cây xanh – 1,6 kg/sq. m.

Corse

Giống Corsica giữa mùa được tạo ra bởi Công ty Nghiên cứu và Sản xuất Hạt giống Nga và công ty Euro-Seeds vào năm 2006. Rau xanh có thể ăn được trong vòng 30-32 ngày kể từ khi nảy mầm. Lá hình hoa thị bán nổi đạt chiều cao 62 cm, lá hẹp có bề mặt nhẵn, màu xanh lục, hình đàn lia, mép có khía khía. Những bông hoa có màu trắng với một chút màu hồng. Giống có khả năng chịu lạnh, nhưng không chịu được hạn hán và nhanh ra hoa.

Bạn có biết không? "Eruca Sativa" và "Wild Rocket" là tên của các nhóm nhạc.

Giống Koltivata của Hà Lan đã được đưa vào sổ đăng ký vào năm 2015. Nó chín sớm: trong vòng 20-25 ngày rau xanh có thể ăn được. Những chiếc lá lớn màu xanh lá cây được mổ xẻ mạnh và tạo thành hoa thị cao 10-15 cm. Hoa của cây có màu kem. Năng suất xanh 2,4 kg/m2. m, trọng lượng thực vật - 40 g. Loại rau arugula này có mùi thơm nồng và vị hạt mù tạt sắc nét; lá mọng nước của nó rất giàu tinh dầu và các chất có lợi. Giống thích hợp trồng ở đất trống và đất kín.

sự tò mò

Giống giữa mùa Indau Dikovina đã được đăng ký vào năm 2010 bởi Viện nghiên cứu trồng rau toàn Nga và công ty nông nghiệp Poisk. Hoa hồng nửa nổi cao 18-20 cm bao gồm các lá hình đàn lia màu xanh vừa phải, bề mặt nhẵn. Hoa Curiosity có màu kem với những đường gân màu nâu. Trọng lượng cây – 18-20 g Năng suất xanh – 1,7 kg/sq. m. Giống có khả năng chịu lạnh, ưa ẩm, giữ được chất lượng dinh dưỡng lâu và ra hoa muộn.

Giống đầu tiên có vị cay này xuất hiện nhờ công ty nông nghiệp Sedek vào năm 2012. Rau xanh chín sau 24-28 ngày. Cây đạt chiều cao 70 cm và nặng 20-25 g. Lá hình hoa thị bán nổi, lá màu xanh, kích thước trung bình, hình đàn lia, bề mặt nhẵn. Những bông hoa có màu kem. Năng suất xanh – 2,1 kg/m2. m.

Victoria

Rau arugula Victoria giữa mùa được nhân giống tại công ty nông nghiệp Sedek vào năm 2012. Rau xanh có thể ăn được 28-32 ngày sau khi nảy mầm. Cây có chiều cao 70 cm và nặng 22-27 g. Hoa hồng bán cao bao gồm các lá hình đàn lia nhẵn cỡ trung bình và có màu xanh nhạt. Hoa của Victoria có màu kem. Giống có đặc điểm là năng suất 2,2 kg/m2. m.

Hai hàng lá mỏng

Trong Sổ đăng ký Nhà nước về các giống cây trồng phù hợp để phân phối ở Ukraine, chỉ có một giống cây lá mỏng hai hàng - Gracia của tuyển chọn Ý. Giống tương tự của Nga có 13 giống, ba trong số đó đã được giới thiệu vào năm 2017.

Quan trọng! Hai hàng lá mỏng và hai hàng lá mỏng là hai tên gọi của cùng một loại cây có thể tìm thấy trên thị trường hạt giống. Tùy chọn đầu tiên được liệt kê trong Chìa khóa cho các nhà máy cao hơn của Ukraine, tùy chọn thứ hai được chấp nhận ở Liên bang Nga.

Công ty LANS ở Moscow đã đăng ký giống Roket giữa mùa vào năm 2006. Rau rocket có thể ăn được sau 28-30 ngày. Lá hình hoa thị bán nổi đạt chiều cao tới 60 cm và nặng 15-20 g. Lá hẹp vừa phải, bề mặt nhẵn, màu xanh tươi, hình xẻ có răng dọc theo mép. Hoa có màu vàng nhạt. Rau xanh có mùi thơm nồng và vị mù tạt sắc nét. Năng suất của nó là 1,5-2,5 kg/m2. m.

Quan trọng! Vào năm 2006–2007, các giống lá mỏng hai hàng Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire và Roket đã được đăng ký trong Sổ đăng ký thành tựu nhân giống cấp bang của Liên bang Nga với tên gọi giống indau. Tuy nhiên, nhờ nghiên cứu luận văn của Zh V. Kursheva năm 2009, sai sót đã được sửa chữa. Ngày nay, tài liệu liệt kê các loài thực vật chính xác - hai hàng lá mỏng, nhưng vẫn còn sự nhầm lẫn trong các tài liệu không chuyên ngành và trên thị trường hạt giống.

trò chơi bài

Giống chín sớm này xuất hiện vào năm 2007 nhờ Viện nghiên cứu trồng rau trên đất được bảo vệ và công ty nhân giống Gavrish và khá phổ biến. Solitaire là một giống chịu lạnh có thể trải qua mùa đông ở vùng đất trống và tạo ra cây xanh vào đầu mùa xuân. Thời gian chín của nó là 25 ngày. Lá hình hoa thị bán nổi cao 18-20 cm, trọng lượng cây 15-20 g. Lá cỡ trung bình có màu xanh lục, hình đàn lia, có vết cắt dọc mép. Những bông hoa có màu vàng. Rau rất thơm, có vị bùi bùi đậm đà, năng suất 1,4-1,6 kg/m2. m. Có thể trồng bằng phương pháp băng tải trong mùa hè.

Giống chín sớm Taganskaya Semko đã được công ty Semko-Junior đăng ký vào năm 2006. Rau xanh có thể ăn được 20-25 ngày sau khi mầm xuất hiện. Hoa hồng bán nổi, cao 15-20 cm và nặng 20-25 g, gồm các lá màu xanh đậm cỡ trung bình, bề mặt nhẵn và mép có răng cưa. Hoa có màu vàng nhạt. Các loại rau xanh có mùi thơm mạnh mẽ và vị cay nồng. Năng suất của nó là 1,3-1,5 kg/m2. m.

Cho đến gần đây, arugula được coi là một loại cây hoang dã bình thường. Khoảng mười năm trước họ bắt đầu trồng nó cho mục đích sản xuất. Là một loại cây thân thảo hàng năm có nguồn gốc từ Bắc Phi, nó phát triển ở dạng nguyên thủy ở Châu Á, Châu Âu, Ấn Độ và các vùng miền núi của Nga, Ukraine và Caucasus.

Mô tả và đặc tính có lợi của arugula

Arugula (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) là một loại cây thuộc họ Brassica. Mùa sinh trưởng chỉ kéo dài một năm (có khi là hai năm), đạt chiều cao 30-60 cm Thân thẳng, có nhiều nhánh, lá nhiều thịt, tròn. Phần xanh của cây có mùi đặc trưng.

Nó nở hoa vào tháng 5/tháng 7, kết quả vào tháng 7/tháng 8, cụm hoa tạo thành chùm dài, hoa có bốn cánh hoa. Nó có màu trắng đục, màu trắng hoặc vàng sáng; dọc theo chu vi của cánh hoa có những đường gân màu tím. Quả chín có dạng quả hình thanh kiếm. Các hạt trong quả xếp thành hai hàng, hình bầu dục, màu nâu nhạt.

Tại sao nhiều người phấn đấu trồng rau arugula? Cây có nhiều đặc tính có lợi. Lá xanh tươi được dùng làm món salad, nhiều loại tinh dầu được chiết xuất từ hạt, hoa có tác dụng kháng khuẩn. Thành phần chính của hạt là dầu mù tạt, một số axit (erucic, linoleic, linolenic, oleic và các loại khác).

Khi được sử dụng ở dạng sống làm thức ăn, sâu bướm có tác dụng lợi tiểu và cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa. Ở phụ nữ, cây tăng cường chức năng tiết sữa. Ở vùng Kavkaz, rau arugula được dùng làm thuốc chữa bệnh scorbut.

Các nhà khoa học nhận thấy rằng ăn rau arugula trong bệnh tiểu đường loại II giúp giảm bớt diễn biến của bệnh, bình thường hóa lượng đường trong máu và điều chỉnh quá trình trao đổi chất.

Nó có tác dụng tốt cho thị lực nhờ zeaxanthin và lutein, là chất ngăn ngừa đục thủy tinh thể tốt nhất. Nghiên cứu đang được tích cực tiến hành về khả năng thực vật thay đổi cấu trúc của tế bào từ có hại sang khỏe mạnh (ung thư).

Trồng arugula từ hạt

Trồng arugula từ hạt- hoàn toàn không phải là một quá trình tốn nhiều công sức. Một số vụ thu hoạch có thể được thu hoạch trong một mùa. Những chiếc lá chín, hữu ích và có giá trị nhất thu được bắt đầu từ ngày thứ 20 của mùa sinh trưởng.

Thời gian gieo hạt ở ngoài trời từ tháng 4 đến tháng 8. Nếu bạn không muốn chia tay loại cây yêu thích của mình vào mùa đông thì rau arugula bạn có thể làm rất tốt phát triển ngay trên bậu cửa sổ.

Sâu bướm không thích đất chua, tốt hơn là chọn đất có độ chua trung tính. Biện pháp cuối cùng là đất có phản ứng axit hoặc kiềm yếu là phù hợp.

Trồng arugula và chăm sóc ở vùng đất trống

Trồng rau arugula tại nhà sẽ không khó khăn. Cây khiêm tốn, nảy mầm tốt, thời vụ sinh trưởng ngắn, có thể thu hoạch nhiều lần.

Arugula ưa ánh sáng, tốt hơn nên chọn những nơi thoáng đãng, không có bóng râm để trồng. Đất nên trung tính hoặc hơi chua. Để bình thường hóa độ axit, thêm bột dolomite hoặc vôi.

Độ tơi xốp của đất cũng rất quan trọng, do đó, người ta đập vỡ những cục lớn và cào nhiều lần trên bề mặt. Thực hiện kiểm soát cỏ dại thường xuyên.

Các rãnh nông được tạo ra trong đất (khoảng 10-15 mm), giữ khoảng cách 15-30 cm giữa các hàng, tưới nước tốt và gieo hạt ở khoảng cách 3-10 cm. nhau.

Rắc đất tơi xốp lên các hàng. Hạt giống được gieo khi nhiệt độ đất đạt +1 ° C, không thấp hơn. Những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng một tuần.

Arugula yêu cầu tưới nước nhiều, đặc biệt là vào nửa cuối mùa hè. Không được để đất bị khô, cây sẽ mất khả năng sinh trưởng và phát triển bình thường.

Vào mùa hè nóng nực, tưới nước vào buổi sáng và buổi tối, sau khi mưa lớn - cách ngày. Họ chỉ nuôi đất bằng phân hữu cơ và từ chối phân bón hóa học. Sâu bướm, giống như tất cả các cây bắp cải, có xu hướng tích lũy nitrat.

Trồng arugula trong nhà kính sẽ mang đến rất nhiều loại thảo mộc tươi ngon cho mỗi bàn ăn vào cuối mùa đông. Nếu bạn gieo hạt vào tháng 2, thì đến ngày 8 tháng 3, bạn có thể làm hài lòng các quý cô bằng món salad siêu tốt cho sức khỏe sử dụng rau arugula.

Các loại và giống arugula

Các giống arugula phổ biến nhất và sớm nhất bao gồm:

* Bài bạc. Giống này sống hàng năm, nhưng có thể cho thu hoạch nhiều vụ mỗi mùa, đạt chiều cao 18 cm. Sau khi nảy mầm, lá đã có thể ăn được vào ngày thứ 20-25. Chúng có mùi thơm dễ chịu và vị hơi mù tạt. Không nên rắc nước chanh hoặc giấm lên món salad; cây sẽ mất đi vị ngon.

* Arugula Taganskaya. Người làm vườn trồng giống sớm và chịu lạnh này trong nhà kính. Nó có lá thon dài, với các cạnh hẹp và cắt. Có thể ăn vào ngày thứ 25 của mùa sinh trưởng. Có đặc tính kháng khuẩn mạnh.

* Rococo. Là giống sớm, lá có hình dáng rất khác so với họ hàng của chúng; chúng có hình tròn, rộng. Năng suất đạt mức cao nhất so với những nơi khác. Nó có hương vị dễ chịu và chất lượng hương thơm.

Nếu bạn muốn trồng rau arugula lâu năm, thì tốt nhất nên chọn loại Solitaire. Anh ấy, giống như tất cả những người khác, có thể thu hoạch nhiều vụ trong một mùa.

Năm thứ hai không cần gieo thêm. Cây xanh đầu tiên sẽ làm bạn thích thú khi đất ấm lên trên +1 ° C. Nó có lượng vitamin và axit lớn nhất.

Điều quan trọng cần nhớ là arugula đã cắt phải được bảo quản trong tủ lạnh trong túi nhựa không quá một tuần. Trồng cây Vì xa lát, bạn nên biết rằng nó hoàn toàn phù hợp với tất cả các thành phần. Yêu dầu hướng dương và dầu ô liu.

Bệnh và sâu bệnh của arugula

Các bệnh phổ biến của arugula bao gồm bệnh nấm. Trên lá xuất hiện những đốm nâu sẫm, dọc theo hệ thống mạch của cây có những sợi đen. Lá có thể mất màu xanh đậm và chuyển sang màu vàng.

Cỏ dại thường trở thành vật mang nấm, vì vậy điều quan trọng là phải giữ cho địa điểm sạch sẽ, thay đổi luân canh cây trồng một cách có hệ thống và theo dõi độ chua của đất. Các loài gây hại được biết đến nhiều nhất là loài cây họ cải. Vì arugula tạo ra rất nhiều tinh dầu nên các loài côn trùng gây hại khác sẽ “bỏ qua” nó.

Bài viết tương tự

Rucola khá tốt cho sức khỏe và chứa vitamin A, B9, C, cũng như sắt, magiê, iốt, canxi và kali. Arugula chứa khá nhiều khoáng chất và chất có lợi khác nhau, giúp nó có tác động tích cực đến tình trạng của cơ thể con người.

arugula là gì?

Ngoài thực tế là arugula cảm thấy tuyệt vời trong môi trường tự nhiên - nó có thể được trồng trên bậu cửa sổ ở nhà của bạn. Để trồng trọt, nên mua hỗn hợp đất được làm giàu với tất cả các chất cần thiết. Đất thông thường có thể quá nặng, chua hoặc hoàn toàn vô sinh. Để trồng arugula, không chỉ bệ cửa sổ có ánh sáng tốt mà bất kỳ bệ cửa sổ nào nói chung cũng phù hợp. Arugula không đòi hỏi nhiều ánh sáng, nhưng nó không chịu được hạn hán hoặc nắng nóng. Nhiệt độ tối ưu cho arugula là từ 16 đến 19 độ. Tưới nước không đủ có thể ảnh hưởng đến hương vị của rau arugula - khiến nó có vị đắng.

Trong phòng trồng rau arugula, bạn cần duy trì nhiệt độ ổn định khoảng +18 ° để cây nảy mầm đồng đều. Bậu cửa sổ nên có nắng; arugula ưa nắng sáng và phát triển tốt khi tiếp xúc thường xuyên với ánh nắng mặt trời. Cần tưới nước cho rau arugula vì nó hút ẩm; arugula là loại cây ưa nước, để tăng tốc độ sinh trưởng, bạn có thể bổ sung thêm phân bón, trừ phân nitrat và phân hữu cơ vào nước để tưới arugula. Nếu chăm sóc arugula đúng cách khi trồng arugula trên bậu cửa sổ, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 5 - 7 ngày. Và tùy thuộc vào giống cây trồng đã chọn, bạn có thể thu hoạch vụ đầu tiên trong vòng ba đến bốn tuần sau khi gieo.

Việc làm vườn phổ biến ở nước ta đặc biệt phát triển trong thời kỳ thiếu hụt hoàn toàn, nhưng trong hai mươi năm qua, bạn có thể tìm thấy bất cứ thứ gì bạn muốn trong các cửa hàng và đơn giản là không có nhu cầu cấp thiết về nhiều sản phẩm. Ngày nay, không ai có thể ngạc nhiên trước những món salad làm từ rau tươi vào giữa mùa đông, và những loại rau xanh tươi đã không còn lạ lẫm ngay cả khi ngoài trời tháng Hai lạnh giá.

Phát triển như một loại cây rau

Arugula vinh quang có lịch sử sử dụng cổ xưa và phạm vi địa lý rộng lớn. Tiểu sử của cô bắt nguồn từ thời La Mã cổ đại. Người La Mã tôn kính rau arugula vì đặc tính của nó, sử dụng nó như một loại gia vị và sử dụng hạt để làm dầu có hương vị. Châu Âu hiện đại, đặc biệt là Ý và Pháp, trồng rau arugula - risotto, mì ống, pizza, salad không thể thiếu công dụng của nó. Đất nước chúng ta đã làm quen với loại cây này vào cuối thế kỷ trước, và thậm chí lúc đầu còn giành được danh hiệu cây xanh nước ngoài tuyệt đẹp. Và sau đó việc trồng arugula trở nên phổ biến ở Nga và người ta có thể mua nó một cách đơn giản trên thị trường.

Arugula có thể được gieo nhiều lần. Nếu bạn trồng rau arugula vào đầu mùa xuân, bạn sẽ sớm có được những lá non của cây rất giàu vitamin. Bằng cách trồng rau arugula vào đầu tháng 7 hoặc thậm chí vào tháng 8, bạn sẽ bù đắp được việc thiếu cây xà lách trên bàn của mình, những cây không còn có vào thời điểm đó. Bạn có thể trồng rau arugula 15 ngày một lần, như vậy bạn sẽ cung cấp cho mình vitamin cho cả mùa hè.

Tưới nước cho cây cách ngày bằng phương pháp mưa hoặc làm ướt đất bằng phương pháp ngập nước.

Những chồi đầu tiên xuất hiện một tuần sau khi gieo hạt.Việc xới đất chỉ được thực hiện khi cần thiết, tức là khi có một số lượng lớn cỏ dại mới.

Trồng trong nhà kính

Nhiều nhà hàng, cửa hàng bán buôn, cửa hàng và chợ gần đây đã tăng cường mua rau xanh tươi, bao gồm cả salad arugula. Theo đó, trồng rau arugula như một loại cây trồng tốt cho sức khỏe, ăn kiêng và ngoại lai đã trở thành một trong những lĩnh vực đầy hứa hẹn trong trồng rau hiện đại.

Cư dân của các nước châu Âu đánh giá cao lá arugula ngon ngọt, họ thêm vào các món salad khác nhau. Chúng là một thành phần quan trọng trong nước sốt cho các món thịt và cá. Loại thảo mộc này có vị đắng đặc biệt và rất giàu vitamin. Nhưng loại cây này đã được coi là món ngon từ nhiều năm nay và có giá tương đối đắt.

Các hoạt chất sinh học cải thiện tiêu hóa. Điều đáng chú ý là đặc tính long đờm, lợi tiểu, tạo sữa và kháng khuẩn của loại cây này, được sử dụng tích cực trong y học dân gian. Với việc tiêu thụ arugula thường xuyên, khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch là rất đáng chú ý. Loại cây này cũng cho phép bạn bình thường hóa quá trình chuyển hóa nước và muối. Nó cũng làm tăng nồng độ hemoglobin trong máu và làm giảm lượng đường. Trong y học dân gian, người ta tin rằng rau arugula ngăn ngừa ung thư.

Trước khi trồng rau arugula, bạn cần ươm cây trong ly rồi đem trồng. Điều này là do thực tế là nó có hạt rất nhỏ. Trong cửa hàng, hạt giống có thể được bán dưới tên arugula, rau diếp eruka, rau diếp tên lửa, indau, rừng eruka. Arugula rất phổ biến và bạn có thể mua hạt giống của nó ở hầu hết các cửa hàng chuyên dụng.
Nếu bạn trồng arugula ở bãi đất trống sau khi nhận cây con, hãy gieo hạt trước vào cốc để sau này thuận tiện cho việc trồng cây arugula ở bãi đất trống. Bạn có thể trồng arugula trên bậu cửa sổ và để cây con trong hộp, nhưng để thu hoạch được nhiều hơn, bạn cần thường xuyên tỉa thưa cây con và trồng lại khi chúng lớn lên. Bạn càng tỉa cây giống arugula thường xuyên thì lá của loại cây này sẽ dùng để làm món salad sẽ càng ngon.
Nhưng bạn phải thừa nhận rằng sẽ thú vị hơn biết bao khi ăn món salad làm từ các loại thảo mộc tươi do chính tay bạn trồng. Và hoàn toàn không nhằm mục đích tiết kiệm tiền, vì ở mỗi siêu thị ở quầy rau quả tươi bạn có thể mua bất kỳ sản phẩm nào với giá cả phải chăng. Các loại rau tươi được trồng đơn giản trên bậu cửa sổ hoặc nhà gỗ là nguồn tự hào của mọi bà nội trợ giỏi quan tâm đến dinh dưỡng lành mạnh của gia đình.
Và kết quả là, sau khi có được vị thế phổ biến, việc trồng rau arugula bằng nhiều phương pháp và phương pháp khác nhau hiện đang được các nhà làm vườn tích cực nghiên cứu. Thật tuyệt khi được hái rau arugula do chính tay bạn trồng từ luống vườn của chính mình. Hơn nữa, arugula hoàn toàn không có gì nổi bật - nó không yêu cầu đất và độ ẩm đặc biệt, chịu được lạnh và không có nhiều ánh sáng mặt trời.

Arugula nên được gieo thành hàng, cách nhau ít nhất ba mươi cm. Và giữa các cây nên có khoảng cách mười cm. Độ sâu gieo hạt phải là một cm rưỡi. Theo nghĩa đen, vào ngày thứ năm, chồi sẽ xuất hiện và sau hai đến ba tuần có thể thu hoạch vụ thu hoạch lá xanh thơm đầu tiên.

Cây phát triển tốt trên bất kỳ loại đất nào, nhưng tạo thành bụi tươi tốt và tạo ra rau xanh ngon, phát triển trên đất màu mỡ nhẹ với môi trường hơi chua hoặc trung tính. Đất chua cần bón thêm vôi.

Chồi non cần xới tơi giữa các hàng và tưới thêm nước vào những ngày nắng nóng.

Cuối cùng, tiến hành bừa để đảm bảo giữ được độ ẩm trong đất sau này.
Ở quy mô sản xuất, nên trồng arugula trong nhà kính: bằng cách này, bạn có thể đảm bảo thu được cỏ xanh chất lượng cao với lá khỏe mạnh và hình thức bán được trên thị trường.
Rau xanh thường được trồng trong nhà kính để bán. Vào mùa đông, đó là nhu cầu lớn nhất.
Những người bị thừa cân đều biết rằng rau arugula có rất ít calo. Ngoài ra, arugula kích thích hoàn hảo các quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể con người. Các hoạt chất sinh học giúp duy trì độ săn chắc của cơ thể và kích thích giảm cân.
Rucola nảy mầm vào khoảng ngày thứ tư. Các bụi cây Arugula nên ở khoảng cách 30 cm với nhau. Giữa các hàng nên có khoảng cách khoảng 15 cm. Cần trồng rau arugula ở độ sâu 1 đến 2 cm. Nhổ bụi cây sẽ dẫn đến tăng trưởng mạnh mẽ hơn.
Quan trọng!
Arugula là một trong những loại thảo mộc phổ biến nhất để làm món salad, đó là lý do tại sao nó thường được trồng bởi những người yêu thích các loại thảo mộc tươi. Người ta đã viết nhiều về lợi ích của rau arugula, nhưng làm thế nào để trồng rau arugula tại nhà hoặc trong nước nếu bạn muốn có vitamin tươi nhưng mua ở siêu thị thì bất tiện? Trên thực tế, trồng rau arugula không đòi hỏi kiến thức làm vườn đặc biệt. Tất cả những gì bạn cần để trồng rau arugula tại nhà là hạt giống rau arugula và lựa chọn đúng loại cây thân thảo này.
Mặt tích cực là rau arugula nhanh chóng chuyển sang màu xanh và khi gieo trong khoảng thời gian từ 20 đến 30 ngày, bạn sẽ cung cấp cho mình một thành phần tuyệt vời trong các món ăn yêu thích của bạn trong thời gian dài. Làm thế nào để trồng arugula để kéo dài thời gian thu hoạch? Chỉ cần tiếp tục nhặt những chiếc lá đang mọc. Nếu không sử dụng ngay, bạn có thể rửa sạch, lau khô và bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày. Và thu thập hạt giống đúng thời gian, nếu không bạn sẽ phải đối mặt với vấn đề tắc nghẽn khu vực.

Việc chăm sóc arugula không khó vì loại cây này hoàn toàn không có gì nổi bật. Mọi sự chăm sóc chỉ bao gồm việc thỉnh thoảng tỉa thưa, xới hàng và tưới nước thật nhiều. Rau arugula càng nhận được nhiều độ ẩm thì lá của nó sẽ càng to và mềm hơn.

Vì rau arugula thuộc họ thực vật bắp cải nên nó không hòa hợp với các thành viên khác trong họ này.

Để thu hoạch tốt hơn, nên bón phân cho hạt giống bằng dung dịch nitrophoska.
Kết quả là lớp đất bề mặt có độ sâu tới 12 cm bị nới lỏng thành từng cục nhỏ nhất. Toàn bộ mặt đất được san lấp, tạo ra chế độ không khí-nước tuyệt vời cho cây trồng. Điều này có nghĩa là sự bốc hơi mạnh mẽ và sự gia tăng mao dẫn của độ ẩm sẽ diễn ra chậm trong tương lai. Số lượng và chất lượng của rau arugula trồng bị ảnh hưởng trực tiếp bởi độ ẩm và chất dinh dưỡng: càng nhiều thì càng tốt cho cây. Mặc dù loại cây xanh này phát triển tốt ở đất hơi chua, nhưng việc sử dụng phân tươi làm phân bón bị chống chỉ định nghiêm ngặt vì sự tích tụ lớn nitrat xảy ra trong lá xanh.
Và đối với những người có sân riêng và nhà kính được trang bị đầy đủ tiện nghi, bạn có thể phân bổ một số không gian cho rau arugula. Bởi vì khí hậu ở hầu hết các vùng của Nga không thích hợp để trồng một loại cây mỏng manh như vậy ở vùng đất trống. Một đợt rét đậm, mưa lớn hoặc nắng quá gay gắt - tất cả những điều này có thể phá hủy một loại cây trồng ngoại lai.
Loại cây trồng một hoặc hai năm tuổi này thuộc họ thực vật họ cải. Ngoài cái tên được chấp nhận chung, arugula còn được gọi là: indau, arugula hoặc vizicaria. Ở Nga, từ lâu nó đã được gọi là sâu bướm và được coi là một loại cỏ dại thông thường. Nhưng trong ẩm thực Nam Âu, loại cây này đã từng được đánh giá cao và hiện nay nó được đưa vào nhiều món ăn Ý và Pháp.
Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn rau arugula trước bữa trưa. Nó chứa rất nhiều chất xơ, sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu dài. Phương pháp này được nhiều người mẫu chuyên nghiệp sử dụng.

Loại nhỏ nhất là loại Rococo. Nó đạt chiều cao từ 10 đến 17 cm. Rococo là giống chín sớm, phát triển trong ba tuần. Lượng cây xanh ít hơn một chút so với các giống khác, nhưng một bụi là đủ để bày bàn ăn. Lá Rococo giống lá sồi và có mùi hương nồng nàn và rất đậm đà.

Để trồng thu hoạch rau arugula trong nước, bạn cần đợi đến đầu tháng 4, khi nhiệt độ không khí tăng lên +10-15 °. Sương giá ban đêm không phải là điều khủng khiếp đối với cây giống arugula vì chúng không sợ lạnh, tuy nhiên, trong trường hợp sương giá nghiêm trọng vào ban đêm, bạn có thể làm nhà kính từ chai nhựa để bảo vệ chúng khỏi bị đóng băng. Để trồng arugula trên bãi đất trống, bạn có thể cấy cây con đã trồng trên bậu cửa sổ hoặc bạn có thể gieo arugula vào mùa thu bằng cách sử dụng hạt của giống hai năm tuổi sẽ qua mùa đông và nảy mầm vào giữa tháng 4. Những người làm vườn lưu ý rằng việc trồng cây giống arugula trồng trên bệ cửa sổ sẽ hợp lý và tiết kiệm hơn.

VseoTepiah.ru

Giống như mọi loại rau, rau arugula có một số giống thích hợp để trồng trong điều kiện thời tiết của chúng ta ở bãi đất trống và trên bậu cửa sổ. Arugula thích sự ấm áp và ánh nắng mặt trời, vì vậy họ bắt đầu trồng arugula vào đầu mùa xuân, khi số ngày nắng tăng lên đáng kể và số giờ ban ngày được so sánh với thời gian không có ánh sáng mặt trời.

Hướng dẫn

Thật không may, nhiều người không có đất, vậy làm thế nào để trồng rau arugula tại nhà? Nhờ những phẩm chất của nó, nó sẽ dễ dàng làm hài lòng những bức ảnh chụp trong căn hộ, nằm thoải mái trên cửa sổ hoặc trên ban công. Nếu không thể làm một thùng chứa đặc biệt, hãy thoải mái gieo hạt vào chậu hoa thông thường. Và tin tôi đi, arugula sẽ không làm hỏng nội thất của căn phòng. Và với sự chăm sóc thích hợp, nó sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời cả trong mùa hè và mùa thu.
Đừng lạm dụng phân bón vì rau arugula có khả năng hấp thụ nhanh nitrat. Nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc đơn giản này để trồng và chăm sóc loại cây này, thì bạn sẽ có cho mình một món salad lành mạnh và ngon miệng cho cả mùa hè.
Có thể cho cây con ăn không quá 1-2 lần bằng phân gà, phân đạm hoặc dung dịch mullein. Như đã lưu ý ở trên, không thể sử dụng phân tươi.
Việc thu thập cây xanh bắt đầu ở giai đoạn hoa thị phát triển tốt, khoảng 2-3 tuần sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên.
http://youtu.be/JZPMCYTQSig
Rucola có hương vị và mùi thơm sảng khoái khác thường không giống bất cứ thứ gì khác.

KakProsto.ru

Sâu bướm, hay arugula, được đánh giá cao vì hương vị đặc biệt của nó. Lá của loại thảo mộc này có tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ. Cỏ rất giàu tannin và khoáng chất, vitamin C và iốt. Một người tiêu thụ lá xanh liên tục sẽ kích hoạt quá trình trao đổi chất, bình thường hóa hoạt động của hệ thống miễn dịch và tăng mức độ huyết sắc tố trong máu.

Arugula có đặc tính trị liệu mạnh được sử dụng để điều trị loét dạ dày một cách an toàn. Các bác sĩ tiêu hóa Mỹ hiện nay đề nghị điều trị loét bằng rau arugula. Phương pháp điều trị thay thế được coi là an toàn và đơn giản hơn nhiều. Arugula phải được ăn thường xuyên, điều này sẽ giúp thành dạ dày được củng cố và bảo vệ khỏi những ảnh hưởng tiêu cực khác nhau. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng rau arugula có tác dụng tuyệt vời trong cuộc chiến chống viêm dạ dày và loét dạ dày.

Giống cao nhất là “Corsica”. Chiều cao của nó có thể hơn 60 cm. Lá Corsica khá hẹp và có những đường rãnh đặc biệt dọc theo mép. Giống này chín hơn một tháng nhưng lá non cũng có thể ăn được.

Nếu bạn quyết định gieo arugula trực tiếp trên mặt đất vào mùa xuân và sử dụng hạt giống của giống hàng năm, tốt hơn là đợi đến đầu tháng 4 và gieo hạt trên đất trung tính hoặc hơi kiềm đã được làm cỏ tốt và đã chuẩn bị sẵn. Để gieo hoặc trồng cây con, hãy chọn những nơi có nhiều nắng. Giữa các hàng arugula bạn cần duy trì khoảng cách khoảng 25 cm, và để có được hương vị nguyên bản của lá arugula, giữa các cây nên có khoảng cách khoảng 10 cm.

Có hai loại giống arugula chính - hàng năm và hai năm một lần. Các giống arugula hàng năm tốt nhất được coi là “Poker”, cho thu hoạch đầu tiên trong vòng 20 ngày sau khi gieo, “Rococo” - vụ thu hoạch arugula đầu tiên có thể được thu hoạch sau 30 ngày và các giống giữa mùa - “Corsica”, “ Sicily”, Euphoria” và “Rocket”, ra lá tươi trong vòng 35 ngày sau khi gieo. Trong số các giống arugula hai tuổi, phổ biến nhất là giống Solitaire, sau khi thu hoạch vẫn giữ được rễ trong lòng đất và có thể trú đông trên bãi đất trống. Ngay khi tuyết tan, những chiếc lá arugula mọng nước đầu tiên để làm món salad sẽ xuất hiện trên luống và bậu cửa sổ.

Arugula sẽ nhận được sự ưu ái đặc biệt của bạn khi bạn tìm hiểu về các đặc tính có lợi và dinh dưỡng của nó. Loại thảo mộc xanh này, do hàm lượng calo thấp, sẽ thu hút tất cả những người tuân thủ các chế độ ăn kiêng khác nhau. Và những người yêu nhau chắc chắn nên đưa nó vào bữa tối lãng mạn của họ, bởi vì rau arugula từ lâu đã nổi tiếng vì giúp ích trong lĩnh vực thân mật - nó là một loại thuốc kích thích tình dục tuyệt vời.

Vì arugula là một loại cây khá khiêm tốn nên nó cũng có thể được trồng vào mùa đông ở nhà trên bậu cửa sổ. Để làm được điều này, bạn cần cung cấp cho cây đủ ánh sáng và nước.

http://youtu.be/LsBsasKNhG8

Cắt lá của cây ngang với mặt đất, chọn những lá cao và khỏe hơn. Bạn thu hoạch càng thường xuyên thì chồi mới sẽ xuất hiện càng nhanh. Cây bị nhổ hoàn toàn cùng với rễ cho đến khi xuất hiện cuống hoa.

fb.ru

Cách trồng arugula trên bậu cửa sổ và trong vườn - Vòng tròn tri thức

Gieo hạt:

Arugula là một loại cây trồng khá khiêm tốn, mặc dù lý tưởng nhất là nó cần nhiều độ ẩm và ánh sáng. Vì cây không thất thường nên nó nhanh chóng quen với điều kiện phát triển kém thuận lợi hơn. Vì vậy, ngay cả một nhà kính nhỏ cũng có thể được coi là điều kiện tuyệt vời để trồng rau arugula. Nhưng trước khi bắt đầu gieo hạt, bạn nên chuẩn bị đất cho việc này.

Cây kích thích hoàn hảo việc loại bỏ cholesterol và độc tố khỏi cơ thể, giảm lượng muối tích tụ và tăng cường hệ thần kinh. Người ta đã chứng minh rằng việc sử dụng liên tục nền văn hóa này là một phương tiện tuyệt vời để ngăn ngừa ung thư. Trong thời gian cho trẻ ăn, người phụ nữ có thể tăng tiết sữa đáng kể bằng cách ăn món salad có chứa loại thảo dược này.

Arugula là một loại thuốc kích thích tình dục tự nhiên có tác dụng tích cực đến khả năng sinh sản của nam giới. Các đầu bếp người Ý đưa ra một công thức giúp cải thiện cuộc sống cá nhân của bạn. Công thức này là hỗn hợp gồm 100 gam lá arugula nghiền nát, 10 gam mật ong và 10 gam hạt tiêu đen. Hỗn hợp này nên được tiêu thụ vào buổi sáng (mỗi lần một thìa cà phê). Tinh dầu Arugula sẽ giúp tóc chắc khỏe (bạn có thể làm mặt nạ tóc và chỉ cần ăn nó). Tóc dễ bị rụng có thể được phục hồi bằng cách uống hai đến ba thìa dầu mỗi ngày. Nhưng đừng quên rằng không nên bỏ qua tác dụng trực tiếp lên tóc dưới dạng mặt nạ.

Một loại chín sớm khác là “Poker”. Giống này có thể được thu hoạch vào ngày thứ hai mươi. Lá của nó nhỏ và chiều cao của bụi cây không quá 20 cm.

Giống Arugula

Nếu rau arugula thường xuyên được tưới nước và phơi nắng, lá của nó sẽ mềm và có màu xanh đậm đậm cùng vị cay nguyên bản mà những người sành ăn vô cùng yêu thích.

Những người làm vườn và những người yêu thích rau arugula đều đồng ý rằng những chiếc lá mọng nước đầu tiên, mọc trong 25-30 ngày đầu tiên và là những vụ thu hoạch đầu tiên, có hương vị ngon nhất trong tất cả các loại rau arugula. Nhiều giống arugula ra quả từ đầu mùa xuân đến giữa mùa thu, nhưng theo thời gian chúng trở nên dai và có vị đắng. Vì vậy, khi chọn giống arugula để trồng, tốt hơn hết bạn nên tập trung vào những giống chín sớm, ra lá ngon, mọng nước và phát triển nhanh, cho thu hoạch sau 20 ngày và có thể trồng suốt mùa ấm.

Ngoài ra, arugula còn là một kho chứa vitamin, giúp tăng cường đáng kể khả năng miễn dịch và cải thiện quá trình trao đổi chất của bạn. Trồng arugula đặc biệt hữu ích cho những người có lượng huyết sắc tố thấp và các bà mẹ đang cho con bú để tăng tiết sữa. Arugula cũng giúp cải thiện chức năng đường ruột và có tác dụng lợi tiểu và long đờm. Và những người có tàn nhang sẽ đặc biệt cảm ơn cô ấy - cô ấy giúp ích rất nhiều trong việc loại bỏ chúng.

Cách trồng arugula trên bậu cửa sổ

Nhờ những đặc tính tích cực khác nhau, arugula đã chiếm vị trí hàng đầu trong số các loại rau xanh. Công dụng của nó làm tăng thêm vẻ đẹp cho bất kỳ món ăn nào, đồng thời mang lại vẻ đẹp và sức khỏe. Ngoài ra, arugula có thể được trồng ngay cả ở nhà! Vì lý do này, việc trồng rau arugula thu hút nhiều người làm vườn hoặc các bà nội trợ bình thường.

Ngay cả thời cổ đại, gia vị thơm cũng được làm từ lá arugula khô. Lá tươi sau đó cũng được sử dụng để làm món salad ngon. Trong y học dân gian, nước ép xanh của cây đã được sử dụng thành công trong điều trị các bệnh về da, vết chai, vết loét và khối máu tụ. Nhu cầu lớn về loại cây trồng này ở châu Âu trong hàng nghìn năm là bằng chứng về lợi ích của nó, vì vậy mọi người nên phân bổ một số không gian để trồng rau arugula nếu họ có nhà kính. Và nếu không có nhà kính thì loại thảo dược này có thể được trồng thành công ngay cả trên bậu cửa sổ bằng cách gieo hạt trực tiếp vào chậu.

http://youtu.be/g_69PrjeuS4

Bạn có thể gieo arugula trong nhà kính 2-3 lần một năm, vào đầu mùa xuân, những tuần đầu tiên của mùa hè và cuối tháng 8.

Cách trồng arugula trong nước

Chuẩn bị đất bao gồm:

Ngày nay, nền văn hóa này ở nước ta được coi là ít được biết đến nhưng đang dần trở nên phổ biến.

Arugula không được khuyến khích cho những người bị sỏi tiết niệu. Có thể có sự không dung nạp cá nhân đối với loại cây này dưới dạng dị ứng. Trước khi tiêu thụ loại cây này, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ.

Một loại tinh tế là “Sicily”. Lá của nó phát triển đến kích thước hơn nửa mét và quá trình phát triển kéo dài hơn một tháng.

krugznaniy.ru

Arugula: đặc tính hữu ích, sử dụng trong y học dân gian và nấu ăn | Chỉ vẻ đẹp của tôi

Arugula là một loại cây hàng năm thuộc họ cải. Loại cây này có lịch sử rất lâu đời, mặc dù mức độ phổ biến thấp. Arugula được sử dụng ở La Mã cổ đại như một loại gia vị. Hiện nay, rau arugula được nhiều đầu bếp sử dụng để chế biến các món ăn ngon. Hầu hết người Ý thích sử dụng lá của loại cây này để làm bánh pizza, salad và cơm risotto. Arugula có thể được sử dụng thay thế cho basel trong nước sốt pesto rất ngon. Người Pháp sử dụng rau arugula để chế biến hỗn hợp salad Mesclin.

Tên gọi khác của arugula là gì?

Lưu ý

Cách trồng rau arugula đúng cách

Svetlana Koltsova

Rucola, arugula, arugula - theo các nhà ngữ văn, ba lựa chọn này đều tốt và đúng như nhau. Hơn nữa, sự đa dạng của tên gọi của loại cỏ thần kỳ xanh này khá lớn - tên lửa, eruka, indau, sâu bướm và arugula. Nhưng cho dù loại cây tuyệt vời này được gọi là gì, nó sẽ không ngừng trở thành một trong những loại cây phổ biến nhất trong ẩm thực quốc gia trên thế giới và việc trồng rau arugula đang được đà phát triển.

Arugula là một loại cây hàng năm thuộc họ cải. Loại cây này có mùi thơm dễ chịu và tươi sáng, hương vị gợi nhớ đến mù tạt với hương vị hạt tiêu và hạt dẻ. Ngày nay, arugula đang trở thành một loại cây trồng ngày càng phổ biến và những người làm vườn đang bắt đầu nghiên cứu cách trồng nó. Xét cho cùng, nó không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Có những loại rau arugula nào?

Mẹo bổ sung:

Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt nên từ +18°C đến +20°C.

Lột, nghĩa là nới lỏng đất, được thực hiện ở độ sâu tới 18 cm. Mục đích của việc bóc vỏ là để nghiền nát cỏ dại và tàn dư của vụ trước, chúng bám vào đất để tiếp tục thối rữa.

Trong nhà kính, rau arugula phát triển khá nhanh và được cắt non.

Nguyên liệu tương tự: Feijoa: công dụng, công dụng trong nấu ăn và làm thuốc Feijoa là một loại trái cây nhiệt đới chưa được nghiên cứu nhiều. Được biết, loại cây này có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Quả Feijoa có mùi dâu tây và dứa, vị chua ngọt (cũng gợi nhớ đến dâu tây, kiwi và... Hương thảo: công dụng hữu ích, sử dụng trong y học dân gian và nấu ăn. Hương thảo là một loại cây có mùi thơm tuyệt vời, được được người dân La Mã cổ đại sử dụng cho mục đích y học và ẩm thực Trong suốt lịch sử của mình, cây hương thảo không chỉ được sử dụng làm gia vị và thuốc mà còn là một loại cây linh thiêng, ... Cải ngựa: những đặc tính có lợi và công dụng trong y học dân gian. là một loại cây lâu năm thuộc họ bắp cải, có khả năng chống chọi rất tốt trước những thay đổi đột ngột về nhiệt độ và thậm chí cả sương giá. Công dụng của cây cải ngựa đã được biết đến từ lâu và được sử dụng tích cực để điều trị nhiều bệnh khác nhau. để điều trị... Physalis: những đặc tính hữu ích và công dụng trong y học dân gian Physalis là một loại cây thuộc họ cà dược, thường được dùng để trang trí những bó hoa khô. Nhưng lưu ý rằng cây Physalis là một loại cây rất hữu ích được dùng để chữa bệnh nhiều nhất. bệnh tật. Trong y học dân gian, Physaliz được gọi là chó... Thì là: những đặc tính hữu ích, sử dụng trong y học và nấu ăn Thì là là một loại cây rất hữu ích có thể tìm thấy trên hầu hết mọi bàn ăn. Thì là có một số lượng lớn các đặc tính có lợi giúp tăng cường và thậm chí chữa lành cơ thể con người. Không nhiều người biết rằng thành phần của thì là có tác dụng...

Câu hỏi khi nào nên gieo arugula trên bãi đất trống vẫn khiến nhiều cư dân mùa hè bối rối. Mặc dù gần đây loại rau salad này ngày càng trở nên phổ biến đối với những người làm vườn nghiệp dư trong nước. Lá arugula thơm được coi là sự bổ sung lý tưởng cho cả món ăn nóng và lạnh.

Khi nào nên gieo arugula ở vùng đất trống

Rau arugula ưa nhiệt có thể được gieo trên luống vườn từ tháng 5 đến tháng 8. Cây con không chịu được sương giá tốt trong đất, vì vậy việc gieo hạt được thực hiện sau khi nhiệt độ trên 0 ổn định được thiết lập. Hơn nữa, cây được đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm. Kể từ thời điểm những chồi đầu tiên nở vào ngày thứ 3-5 xuất hiện, chỉ 3 tuần trôi qua cho đến khi bộ sinh dưỡng hoàn chỉnh.

Nghĩa là, bằng cách trồng cây suốt mùa hè với khoảng thời gian 10 - 15 ngày, bạn có thể cung cấp cho gia đình mình những loại rau xanh bổ dưỡng trong thời gian dài, đồng thời chuẩn bị những gia vị có giá trị bằng cách phơi khô rau diếp dư thừa. Để thực hiện, lá đã rửa sạch được trải thành một lớp trên giấy và đặt khay ở nơi thoáng mát, có bóng râm.

Đẳng cấp

Tùy thuộc vào giống, arugula không chỉ có hình dáng khác nhau mà còn có hương vị và mùi thơm khác nhau cũng như thời gian chín khác nhau.

Sự đa dạng "Tuyệt vời". Chín một tháng sau khi gieo. Một trong những giống phổ biến nhất do đặc tính hương vị phong phú;
"Mũi tên của Cupid" Giống này có lá mỏng dài trông giống như mũi tên. Chúng trông thật đẹp mắt trong món salad với cả lá. Chúng chín sau 35 ngày, những bụi cây có phần gợi nhớ đến loài bồ công anh thông thường;
Giống “Rocket” ra đời rất sớm - 20 ngày là bạn đã có thể thu hoạch. Lá của loài cây này có phần giống với lông vũ. Chúng có hương vị hơi hạt dẻ rất khác thường. Những người thích gây bất ngờ cho khách bằng những món ăn tuyệt đẹp trên bàn chắc chắn nên thử loại này. Bất kỳ món ăn nào cũng sẽ không thể nào quên với một vài lá rau arugula Rocket;
Loại Solitaire thường được tìm thấy nhiều nhất trên kệ siêu thị. Lá màu xanh đậm chín vào ngày thứ 40 sau khi gieo, có màu mù tạt với dư vị bùi bùi;
"Rococo" phát triển tốt ở vùng đất trống, chín sau 20-25 ngày. Nó có một hương vị độc đáo và không phô trương.

Đặc điểm đất

Arugula rất khiêm tốn. Điểm duy nhất là cây không phát triển tốt ở đất có độ chua cao. Do đó, chúng tôi khuyến nghị những cư dân mùa hè có đất như vậy trong vườn của họ nên tiến hành kiềm hóa bằng cách thêm vôi tơ, phấn, xương hoặc bột dolomite vào mùa thu.

Tro thực vật thông thường hoặc bồ hóng bếp được thêm vào đất với tỷ lệ 0,3 đến 0,6 kg trên một mét tuyến tính, tùy thuộc vào các thông số ban đầu của đất, cũng trung hòa tốt độ chua. Hơn nữa, tro có thể được cày xới ngay trước khi trồng, trước 2-3 tuần. Ngoài tác dụng kiềm hóa, tro còn mang lại những lợi ích chắc chắn cho đất, vì nó cấu trúc đất và bão hòa đất bằng kali, phốt pho, canxi và toàn bộ phức hợp các nguyên tố vi lượng.

Cách trồng arugula ở vùng đất trống

Arugula phát triển ở bất kỳ loại đất nào. Vì nó thuộc họ Brassica nên không nên trồng arugula ở nơi họ hàng gần của nó (bắp cải, mù tạt, củ cải) đã trồng vào năm ngoái. Thật tốt khi trồng nó ở nơi trồng cà chua, bí ngô hoặc cà rốt vào năm ngoái.

Được phép đặt hai hoặc ba hạt vào một lỗ và độ sâu của lỗ không quá 2 cm.

Tổ chức tưới tiêu và thu hoạch

Trong thời kỳ khô và nóng, arugula được tưới nước cách ngày. Thiếu độ ẩm dẫn đến héo lá mọng nước. Đối với mục đích ẩm thực, các loại rau thơm và ngon được cắt trước khi hình thành cuống hoa. Nên thêm nó vào các món salad rau và vitamin mùa hè, đồng thời dùng làm gia vị cho thịt nướng và thịt nướng.

Trung bình, sau 3 tuần kể từ thời điểm cây ra chồi hàng loạt, các bụi cây sẽ được đưa ra khỏi luống vườn, nhổ bỏ cả thân rễ. Trong không gian trống, sau khi làm giàu đất bằng mullein mục nát (mùn), tro thực vật hoặc phân trộn trưởng thành, các loại rau xanh khác được gieo hoặc trồng lại cây arugula yêu quý.

Thành phần và dược tính

Rau arugula rất giàu vitamin (beta-carotene, C, nhóm B, E, PP), các nguyên tố đa lượng và vi lượng, chất xơ, chất chống oxy hóa, axit hữu cơ và protein dễ tiêu hóa. Nó nhấn mạnh một cách hoàn hảo hương vị của rau tươi và luộc, thịt và cá chiên, nấm và các món đậu.

Việc bổ sung thường xuyên salad vào chế độ ăn có tác dụng tốt đối với các cơ quan thị giác, tăng cường cơ mắt, kích hoạt quá trình tiêu hóa và tiêu diệt hệ vi sinh vật gây bệnh, cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm lượng đường trong máu, bão hòa cơ thể bằng các hợp chất chữa bệnh, ngăn ngừa stress oxy hóa. ở cấp độ tế bào do tác động phá hủy của các gốc tự do.

Lý tưởng cho những người giảm cân, tăng hiệu suất, bão hòa cơ thể bằng vitamin A, C, E, nhóm B. Ngoài ra còn chứa sắt, magie, kẽm và các nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác. Bình thường hóa huyết áp và cân bằng nước-muối. Đây là loại cây có thể và nên tiêu thụ trong thời gian cho con bú vì nó giúp tăng cường sản xuất sữa mẹ.

Không phải vô cớ mà loài cây Địa Trung Hải mang tên Ý này đã thu hút được nhiều người dân Nga hâm mộ. Rốt cuộc, ở nhiệt độ thích hợp, những loại rau xanh này có thể được trồng quanh năm: ngay cả ở nông thôn, thậm chí trên bậu cửa sổ của ngôi nhà. Vì vậy, bây giờ bạn sẽ không còn thắc mắc về thời điểm gieo arugula trên bãi đất trống - chỉ cần đợi thời tiết ấm lên.