Teraviljaliste sugukonda kuuluv üheaastaste mitmeaastaste taimede perekond. Teraviljaga tutvumine. Teraviljade kirjeldus ja nende tähtsus inimesele

Kõigi õistaimede perekondade seas on teraviljal eriline positsioon. Seda ei määra mitte ainult nende kõrge majanduslik väärtus, vaid ka nende suur roll rohtsete taimestikurühmade - niitude, steppide, preeriate ja pampade, aga ka savannide moodustamisel. Teraviljade hulka kuuluvad inimkonna peamised toidutaimed - pehme nisu (Triticum aestivum), külviriis (Oryza sativa) ja mais (Zea mays), aga ka paljud teised teraviljad, mis varustavad meid selliste oluliste toodetega nagu jahu ja teravili. Võib-olla pole vähem oluline teravilja kasutamine koduloomade toidutaimena. Teravilja majanduslik väärtus on mitmekülgne ka mitmes muus aspektis.

Seal on 650 perekonda ja: 9000 kuni 10 000 teraviljaliiki. Selle perekonna levila hõlmab kogu maakera maismaaala, välja arvatud jääga kaetud alad. Sinirohi (Roa), aruhein (Festuca), haug (Deschampsia), rebasesaba (Alopecurus) ja mõned teised teraviljaperekonnad jõuavad õistaimede olemasolu põhja (Arktikas) ja lõuna (Antarktikas) piirini. Mägedes kõrgeimale tõusvate õistaimede hulgas on teraviljad samuti ühel esikohal.

Teravilju iseloomustab nende leviku suhteline ühtlus Maal. Troopilistes maades on see perekond umbes sama liigirikas kui parasvöötme kliimaga maades ja Arktikas on teraviljad liigiarvult teiste perede seas esikohal. Teraviljade hulgas on kitsaid endeemisid suhteliselt vähe, kuid neid on nimetatud Austraalia kohta 632, India kohta - 143, Madagaskari kohta - 106, Kapimaa piirkonnas - 102. NSV Liidus, Kesk-Aasias (umbes 80) ja Kaukaasias (umbes 60 liiki). Teravilju on tavaliselt välimuse järgi lihtne ära tunda. Tavaliselt on neil segmenteeritud varred, millel on hästi arenenud sõlmed ja vahelduvad kaherealised lehed, mis on jagatud vart katvaks ümbriseks, paralleelse venatsiooniga lineaarseks või lansolaadiks plaadiks ja plaadi põhjas paikneva membraanilise väljakasvuga, mida nimetatakse keeleks või ligulaks. . Valdav enamus teraviljadest on rohttaimed, kuid paljud bambuse alamperekonna (Bambusoideae) esindajad on kõrged, ülaosas tugevalt harunenud, rohkete sõlmedega, varred on tugevalt tõmbunud, säilitades siiski teraviljadele omase struktuuri. Lõuna-Ameerika bambusliigil (Bambusa) on nad kuni 30 m kõrgused ja 20 cm läbimõõduga.Lõuna-Aasia hiiddendrokalamusel (Dendrocalamus giganteus) ei jää 40 m pikkune vars kasvult alla paljudele puudele. Bambusest on teada ka ronivad või lokkis, kohati okkalised liaanitaolised vormid (näiteks Aasia dinochloa - Dinochloa). Ka rohtsete kõrreliste eluvormid on üsna mitmekesised, kuigi väliselt näevad nad välja ühesugused. Teraviljade hulgas on palju üheaastaseid taimi, kuid ülekaalus on mitmeaastased liigid, mis võivad olla turbakas või pikkade roomavate risoomidega.

Nagu enamikule teistele üheiduidulistele, iseloomustab ka teravilja kiuline juurestik, mis on moodustunud peajuure vähearenenud ja väga varajase asendumisega juhuslike juurtega. Juba seemnete idanemise ajal areneb 1 - 7 sellist juhuslikku juurt, mis moodustavad primaarse juurestiku, kuid mõne päeva pärast hakkavad seemiku alumistest külgnevatest sõlmedest arenema sekundaarsed lisajuured, millest areneb täiskasvanud taime juurestik. tavaliselt moodustuvad. Kõrgete püstiste vartega teraviljadel (näiteks maisil) võivad mullapinna kohal asuvatest sõlmedest välja areneda ka lisajuured, mis toimivad tugijuurtena.

Enamikul teraviljadel toimub võrsete hargnemine ainult nende aluses, kus asub tihedalt paiknevatest sõlmedest koosnev nn. Nendest sõlmedest ulatuvate lehtede kaenlas moodustuvad pungad, millest tekivad külgmised võrsed. Kasvusuunas jagunevad viimased intravaginaalseteks (intravaginaalseteks) ja ekstravaginaalseteks (ekstravaginaalseteks). Tupesisese võrse moodustumisel (joon. 192, 1) kasvab kaenlaalune pung vertikaalselt ülespoole oma kattelehe tupe sees. Selle võrsete moodustamise meetodi abil moodustuvad väga tihedad kõrid, nagu paljudel sulgheina (Stipa) või aruheina (Festuca valesiaca) liikidel. Ekstravaginaalse võrse pung hakkab horisontaalselt kasvama ja läbistab oma tipuga kattelehe tupe (joon. 192, 2). See võrsete moodustamise viis on eriti tüüpiline pikkade roomavate maa-aluste võrsete-risoomidega liikidele, näiteks roomavale nisuheinale (Elytrigia repens). Siiski ei ole harvad juhud, kus ekstravaginaalsed võrsed muudavad kiiresti oma kasvusuuna vertikaalseks, mille tulemusena moodustuvad tupsud, mis pole vähem tihedad kui võrsete intravaginaalsel meetodil. Paljudel teraviljadel tuntakse ka segavõrseid, mil iga taim moodustab mõlemat tüüpi võrseid (joon. 192).

Varte hargnemine nende kesk- ja ülaosas ekstratroopiliste maade teraviljadel on haruldane ja tavaliselt ainult maapinda mööda hiiliva varrega liikidel (näiteks rannanaisel - Aeluropus). Hoopis sagedamini võib seda näha troopika teraviljadel ja nende külgmised võrsed lõpevad tavaliselt õisikutega. Selliste teraviljade muru meenutab sageli välimuselt kimpe või luudasid. Eriti tugevalt harunenud varte ülaosas on iseloomulikud suurtele bambustele ja neil on isegi külgharude keerdus, näiteks mõnel Kesk-Ameerika tseskea liigil - Chusquea (joon. 193, 5). Paljud teraviljad, mille sõlmedes roomavad ja juurduvad õhust võrsed, näiteks Põhja-Ameerika preeriate piisoni (Buchloё dactyloides) rohi (joon. 194, 6), võivad moodustada suuri kloone, mis katavad pinnase paksu vaibaga. Põhja-Ameerika torrey muhlenbergia (Muhlenbergia torreyi) ja mõnede teiste liikide puhul kasvavad sellised kloonid piki perifeeriat ja surevad keskelt välja, moodustades mõnedel seeneliikidel omamoodi "nõiarõngad".

Ekstratroopiliste maade mitmeaastastele kõrrelistele on väga iseloomulik sageli väga arvukate lühenenud vegetatiivsete võrsete moodustumine, mille sõlmed paiknevad tihedalt nende aluses. Sellised võrsed võivad eksisteerida ühe või mitu aastat ja seejärel liikuda õitsemiseni. Nendest moodustuvad piklikud sigivad võrsed pärast hariliku õisiku alge tekkimist sõlmevahede kiire kasvu tõttu. Veelgi enam, iga teravilja võrse segment kasvab lehekesta kaitse all iseseisvalt, omades oma interkalaarse meristeemi tsooni. Kasvavates sõlmevahedes sureb südamik tavaliselt kiiresti ja need muutuvad õõnsaks, kuid paljudel troopilistel teraviljadel (näiteks maisil) ei ole südamik kogu varre ulatuses säilinud, vaid sellel on ka hajutatud juhtivad kimbud. Südamikuga täidetud sõlmevahesid leidub ka paljudes liaanitaolistes bambustes. Mõnikord pikeneb piklikule paljunemisvõrsele üleminekul ainult õisiku all paiknev ülemine sõlmevahe, näiteks siniliblikal (Molinia coerulea).

Teraviljade varred on reeglina silindrikujulised, samas leidub ka tugevalt lapiku varrega liike, näiteks NSV Liidu Euroopa osas levinud lame-sinihein (Poa compressa). Mõned varre alumised lühendatud sõlmedevahelised sõlmed võivad mugulalaadselt pakseneda, toimides toitainete või vee hoidlatena. Seda tunnust leidub mõnel efemeroidsel teraviljal (näiteks sibulakujulisel odral - Hordeum bulbosum), kuid seda leidub ka mesofiilsetel niiduliikidel. Tamme-sinirohul (Poa sylvicola) muutuvad roomavate maa-aluste võrsete lühenenud sõlmevahed mugulateks paksemaks.

Varre anatoomilise ehituse tunnuseid kasutatakse teraviljade taksonoomias. Seega on enamiku ekstratroopiliste teraviljade jaoks, mida tavaliselt nimetatakse festukoidiks (alates Festuca - aruhein), iseloomulikud vartevahelised sõlmed, millel on lai õõnsus ja juhtiva koe kimpude paigutus kahes ringis (väiksemate kimpude välimine) ning valdavalt troopiliste teraviljade puhul - paanika. (Panicumist - hirss) - sõlmedevahelised sõlmed kitsa õõnsusega või ilma ning juhtivate kimpude paigutusega paljudes ringides.

Teraviljade lehed on alati vaheldumisi ja peaaegu alati kaherealised. Ainult Austraalia perekonnal Micraira on spiraalne lehtede paigutus. Lehed enam-vähem nahkjate soomuste kujul, mis on homoloogsed lehtede tupega, leidub tavaliselt risoomidel, sageli ka õhuvõrsete juurtel. Paljudel bambustel paiknevad langevad plaatideta või väga väikeste plaatidega ketendavad lehed sageli peaaegu kogu põhivõrse pikkuses. Soomused on valdavalt kaitsva tähendusega ja järgivad tavaliselt kõige esimest lehekujulist võrseelundit – alati soomusetaolist ja tavaliselt kahekiirelist eellehte.

Tavalistel assimileerivatel lehtedel moodustab ümbrise lehe alus, mis on kasvanud vart katva tupe kujul ja kaitseb kasvavat sõlmevahet. Teraviljade kestad võivad olla põhjani poolitatud (näiteks valdavalt troopilistel hirssi-Paniceae ja sorgo-Andropogoneae hõimudel) ja servad toruks sulatatud (lõkke hõimudel - Bromeae ja pärlhein - Meliceae ). Mõnel stepi- ja poolkõrbeliigil (näiteks sibulakujuline sinihein - Poa bulbosa, joon. 195, 4) muutuvad vegetatiivsete võrsete lehekestad säilitusorganiks ja võrse tervikuna meenutab sibulat. Paljudel teraviljadel kaitsevad alumiste lehtede surnud kestad võrsealuseid liigse aurumise või ülekuumenemise eest. Kui tupe juhtivad kimbud on omavahel ühendatud tugevate anastomooside abil, moodustub võrsete juure võrkkiuline kübar, mis on tüüpiline näiteks euroopa steppides levinud rannikuharjale (Bromopsis riparia). osa NSVL-ist.

Leheraba põhjas asuv ja vertikaalselt ülespoole suunatud kile- või õhukesenahaline väljakasv – keel ehk ligula takistab ilmselt vee ning koos sellega bakterite ja seente eoste tungimist tuppe. Pole juhus, et ta on hästi arenenud mesofiilsetel ja hüdrofiilsetel kõrrelistel ning paljudes kserofiilsetes rühmades, eriti põldheina (Eragrostoideae) alamperekonnas, on ta modifitseeritud tihedalt asetsevate karvade seeriaks. Enamikul laialt levinud perekonna Echinochloa ja Põhja-Ameerika perekonna Neostapfia liikidel puudub keel täielikult ja tupp läheb taldrikusse ilma selgelt määratletud piirita. Vastupidi, mehhiko sabakas Muhlenbergia (Muhlenbergia macroura) on väga pika (2-4 cm) keelega. Tupe tipus külgedel: uvulast on osadel teraviljadel (eriti bambusel) 2 lansolijat, sageli poolkuukujulist väljakasvu, mida nimetatakse kõrvadeks.

Suurel osal teraviljadest on lehelabadel paralleelne venitus, lineaarne või lineaarlansolaat, ning need on ümbrisega ühendatud laia või vaid veidi kitsendatud põhjaga. Perekonnas Arthraxon ja paljudes teistes, peamiselt troopilistes perekondades on nad aga lansolaat-munajad ning kahes Aafrika perekonnas - Phyllorachis ja Umbertochloa - isegi noolekujulised (joon. 196, 10) ... Bambuse alamperekonnas on lehelabad tavaliselt lansolaatsed ja alt kitsenenud enam-vähem arenenud leherooks. Brasiilia rohtse bambuse anomokloa (Anomochloa) lehtede labad on südajad ja ühendatud lehtedega kuni 25 cm pikkusega (joon. 197, 7). Ka teise ameerika perekonna Pharus (Pharus) lehtedel on väga pikad varred, millel on veel üks teistele teraviljadele mitteomane tunnus - plaatide sulgjas tuul. Enamikul bambustel, nagu ka mõnel teistest alamperekondadest pärit laialehistel kõrrelistel, on lehtedel hästi arenenud ristsuunalised anastomoosid paralleelsete peasoonte vahel. Lehterde üldmõõtmed on samuti väga erinevad. Põhja-Ameerika rannikualal Monanthochloe littoralis ületab tihedalt asetsevate lehtede plaatide pikkus harva 1 cm, samas kui Lõuna-Ameerika bambusest neurolepis (Neurolepis elata) on kuni 5 m pikad ja 0,6 m laiad.Väga kitsad, harjastega kokkuvolditud või volditud lehtedel on mitut tüüpi sulghein, aruhein: ja muud, tavaliselt kserofiilsed teraviljad. Aafrika harjaslehelisel miscantidiumil (Miscanthidium teretifolium) esindab väga kitsaid plaate peaaegu ainult üks keskriba.

Leherabade anatoomiline struktuur süstemaatilise tunnusena on teraviljadel isegi suurema väärtusega kui varte anatoomiline ehitus ning on tavaliselt omane alamperekondadele ja hõimudele. Praegu eristatakse 6 peamist lehtede anatoomilise struktuuri tüüpi: festukoid, bambus (alates Bambusast - bambusest), arundinoid (alates Arundo - arundo), paanikoid, aristidoid (alates Aristida - trikuspid) ja kloriid või eragrostoid (alates Chloristoid). - chloris ja Eragrostis - põldhiir). Festukoidset tüüpi (peamiselt ekstratroopilised teraviljahõimud) iseloomustab kloorenhüümi korratu paigutus, hästi arenenud sisemine (sklerenhümaalne) ja suhteliselt nõrgalt piiritletud veresoonte kimpude klorenhümaalsetest välistest (parenhümaalsetest) ümbristest (joon. 198, 1). Bambuse alamperekonnale omane bambusetüüp on paljuski sarnane festukoidiga, kuid erineb kloorenhüümi poolest, mis koosneb epidermisega paralleelsete ridadena paiknevatest omapärastest labadega rakkudest, samuti juhtivate kimpude väliskestast, mis on rohkem isoleeritud klorenhüümist (joon. 198, 2). Pilliroo (Arundinoideae) alamperekonnale iseloomulikul arundinoidsel tüübil on kimpude sisevooder halvasti arenenud ning väliskest hästi arenenud ja koosneb suurtest kloroplastideta rakkudest, klorenhüümi rakud on tihedalt ja osaliselt radiaalselt ümberringi. kimbud. Ülejäänud tüüpidele (peamiselt põldheina ja hirsi troopilised alamperekonnad) on iseloomulik klorenhüümi radiaalne (või võra) paigutus veresoonte kimpude ümber, pealegi on kloriidtüübil kimpude sisemine (sklerenhümaalne) kest. hästi arenenud ning paanika- ja aristidoidtüüpidel see puudub või on halvasti arenenud (joon. 198, 5).

Selgus, et klorenhüümi radiaalse (krooni) paigutuse ja veresoonte kimpude hästi eraldatud välimise (parenhümaalse) ümbrisega (nn kranzi sündroom, saksa keelest kranz - pärg) on seotud palju muid füsioloogilisi ja biokeemilisi tunnuseid. fotosünteesi erimeetod - C4 süsihappegaasi fikseerimise viis ehk kooperatiivne fotosüntees, mis põhineb erinevaid funktsioone täitvate klorenhümaalsete rakkude ja parenhüümsete ümbriste koostööl. Võrreldes tavalise süsinikdioksiidi fikseeriva C3-ga, on see tee niiskuse tarbimise osas väga ökonoomne ja seetõttu kasulik kuivades tingimustes elamisel. Kranzi sündroomi eeliseid võib näha NSV Liidu lõunapiirkondade põldhiire (Eragrostis), harjaste (Setaria) ja lurkeri (Crypsis) liikide näitel: nende liikide maksimaalne areng langeb kõige kuivematele piirkondadele. hooaeg siin - juuli - august, mil enamik teraviljadest kasvuperioodi lõpetab.

Lehtede epidermise, eriti ränistunud rakkude ja karvade ehituse järgi eristuvad hästi ka ülaltoodud lehtede anatoomilise struktuuri tüübid. Teraviljade stomata on väga omapärane. Need on paratsüütilised, spetsiaalse, nn graminoidse tüüpi kaitserakkudega. Keskosas on need rakud kitsad tugevalt paksenenud seintega ja otstes, vastupidi, õhukeste seintega laiendatud. See struktuur võimaldab reguleerida stomataalse pilu laiust, laiendades või kitsendades kaitserakkude õhukeseseinalisi osi.

Teraviljade õied on kohanenud tuultolmlemiseks ja neil on vähenenud pärand, pikkade painduvate niitidega tolmukad ja nende küljes rippuvad tolmukad, pikad sulgjad stigmad ja täiesti kuivad sileda pinnaga õietolmuterad. Neid kogutakse teraviljadele väga iseloomulikesse elementaarsetesse õisikutesse - ogadesse, millest omakorda moodustuvad erinevat tüüpi tavalised õisikud - õisikud, harjad, kõrvad või pead. Tüüpiline mitmeõieline okas (joon. 199, 1) koosneb teljest ja sellel vaheldumisi asetsevast kahest soomusereast. Kahte kõige madalamat soomust, mis ei kanna õisi kaenlas, nimetatakse spikeletideks, - alumist ja ülemist (tavaliselt suuremat) ning kõrgemaid lilledega soomuseid ja nende kaenlaid nimetatakse alumisteks õiesoomusteks. Mõlemad on homoloogsed lehtede tupede suhtes ja alumised lillesoomused kannavad sageli awn-kujulisi lisandeid, mida tavaliselt peetakse lehtede labadega homoloogseks. Mõnel bambusel on rohkem kui kaks okassoomust ja lehevõres (Phyllostachys) on sellistel soomustel sageli väikesed leheterakesed (joon. 200, 7). Vastupidi, mõnel kõrrelisel kõrrelisel võib üks (sõkk - Lolium) või mõlemad (tupes - Coleanthus, joon. 201, 6) oga soomused täielikult väheneda. Tõelised okassoomused on pärit ülemistest lehtedest, mitte kandelehtedest (kandelehtedest), nagu alumised lillesoomused. Kuid paljudel juhtudel (eriti hirsi hõimu puhul) muudab õite vähenemine kõige madalamate õiesoomuste kaenlas viimased väga sarnaseks täiendavate okassoomustega. Kõige primitiivsema bambuse ogadel ja alumistel õiesoomustel on sarnaselt lehtede tupedele suur ja varieeruv arv sooni, mis sugukonna evolutsiooni käigus vähenesid 5, 3 või isegi 1 sooneni.

Õite arv okkades võib varieeruda väga suurtest ja ebamäärastest (näiteks kaheharulisel - trahhünia - kuni 30 õit, joon. 201, 14, 15) kuni pidevalt ühe (roorohul või rebasesabas) või kaks (kalamuses - Aira ). Hiina bambusel (Pleioblastus dolichanthus) on väga primitiivsed mitmeõielised ogad, millel on väga piklik ja sageli hargnenud telg. Sellised okkad sarnanevad pigem mitte ogadele, vaid hariliku hariliku õisiku okstele (joon. 200, 1). Troopilise bambuse Melocanna tavalistes õisikutes on teravikud veelgi vähem eristatavad. Selles asetatakse vahedega alumiste õiesoomuste kaenlasse kandelehtedega varustatud külgtelgedele mitte 1, vaid 2 või 3 õit. Tõenäoliselt arenes teravilja harilike õisikute areng edasi sellistest harilikest, veel okasteks eristumata õisikutest hästi eraldatud, algul mitmeõieliste ja seejärel üheõieliste okastega õisikuteks.

Mitmeõielise oga teljel on tavaliselt iga alumise õiesoomuse all liigendused ja see jaguneb vilja ajal segmentideks. Alumiste õiesoomuste põhi moodustab sellise segmendiga koos kasvades paksenenud kalluse, mis võib olla pikk ja terav, nagu sulghein. Tihti nimetatakse antetiumiks seda osa orast, kuhu kuuluvad üks õis, õitsvad soomused ja külgnev spiketi telje segment. Üheõielistel ogadel ei pruugi alumiste õiesoomuste all olla liigendust ja siis kukuvad ogad koos viljadega täielikult maha.

Teraviljade tavalised õisikud on tavaliselt sarikakujulised, sageli väga tihedad ja teraviljakujulised, harja- või piitsakujulised. Vaid kahe teravilja (joon. 201, 14), tuleliigi (Bromus) ja mõnede teiste teraviljade väikesed isendid kannavad varre tipus vaid üht suurt tera. Väga tihedaid, peakujulisi harilikke õisikuid leidub ka näiteks Aafrika bambusest oxytenanthera Abessiinia (Okutenanthera abyssinica, joon. 193, 1) või Vahemere efemeras barbari kõrreline (Echinaria, joon. 201, 11), ja liivakastid (Ammochloa, joon. 201, 7). Okasharjas (Cenchrus) koosneb harilik õisik mitmest ogapeast (joon. 202, 8, 9). Harilike õisikute kõrgema spetsialiseerumise tulemuseks on okaste järjestatud paigutus ükshaaval või 2-3 kaupa okkakujuliste okste lamedate telgede ühele küljele, mida saab omakorda paigutada vaheldumisi või sõrmede kaupa. nagu (nagu siga - Cynodon, joon. 194, 4). Sellise hirsi, sorgo ja sealiha hõimudele omase ogastiku paigutuse korral võivad osad ogakujulistel okstel (tavaliselt asetsevad jalgadel istuvate biseksuaalsete okaskeste kõrval) olla isased või neil on tavaliselt ainult alge. lillest. Sorghumi hõimust pärit Arraxonil on teravavarrele jäänud vaid vaevumärgatava okaskivi rudimendiga vars. Teraviljadel pole ühesoolised ogad nii haruldased. Sel juhul võivad isas- ja emasõitega okasd paikneda sama õisiku sees (Zizania - Zizania, joon. 196, 7, 9), sama taime erinevatel õisikutel (maisil) või erinevatel taimedel ( Pampase rohus või Cortaderia Sello – Cortaderia selloana, tab. 45, 3, 4).

Alumiste õiesoomuste kaenlas, ora telje küljel on teine soomus, tavaliselt 2 kiiluga, mille tipus on enam-vähem märgatav sälk. Kuna see ei kuulu ora telje, vaid lille telje alla ja asub seetõttu alumiste õiesoomuste aluse kohal, nimetatakse seda ülemisteks õiesoomusteks. Kui varem võtsid L. Tšelakovski (1889, 1894) ja teised autorid seda perianthi välisringi 2 kokkusulanud segmendina, siis nüüd peavad enamus autoreid seda tugevalt lühenenud võrse eelleheks, mis kannab õit, asub alumiste õiesoomuste siinuses. Mõnel kõrrelistel (näiteks rebasesabal) võib ülemised õitsemise soomused täielikult väheneda, samas kui väga originaalsel ameerika kõrrelisel bambusest streptochaeta (Streptochaeta) on see peaaegu põhjani lõhenenud.

Ülemiste õitsemissoomuste kohal, olulise enamuse teraviljade õite teljel, on 2 väikest värvitut soomust, mida nimetatakse õitsemiskiledeks või lodikuliteks. Nende olemuse osas pole endiselt üksmeelt. Mõned autorid peavad neid kahest kolmeliikmelisest pärandringist ühe algeteks, teised aga kandelehtede algeteks. Kolmanda, dorsaalse lodicula olemasolu paljudes bambustes, aga ka sulgheina hõimu perekondades, näib kinnitavat esimest seisukohta, kuigi dorsaalne lodicula erineb tavaliselt kahest ventraalsest oma ehituselt, tavaliselt tihedalt. kõrvuti asetsevad ja sageli põhjas üksteisega ühendatud.

Lodikulite ehitust peetakse oluliseks süstemaatiliseks tunnuseks, mis on iseloomulik tervetele teraviljahõimudele (joon. 203). Suuremahulisi juhtivate kimpudega lodikule leidub paljudes bambustes, kus neil on valdavalt kaitsefunktsioon. Enamikul teistel kõrrelistel on kõrrelised väikesed terved või kahelobalised soomused, millel puuduvad juhtivad kimbud või peaaegu puuduvad need ja mis on alumisel poolel tugevasti paksenenud. Eeldatakse, et sellised lodikud koguvad toitaineid munasarja arenguks, reguleerivad õie veerežiimi ja soodustavad õiesoomuste levikut õitsemise ajal. Tavaliselt eristatakse lehtede anatoomia peamistele tüüpidele 4 peamist tibustruktuuri tüüpi: bambus, festukoid, paanik ja kloriid. Sageli esineb ka pärl-oder (Meliceae) hõimule omast melikoid tüüpi (Melicast - pärl-oder): väga lühikesed (nagu ülaosas ära lõigatud) tibukesed kleepuvad esiservaga kokku. Ülalmainitud streptokaadil on 3 suurt, spiraalselt asetsevat lodikulit, kuid mitte kõik autorid ei pea neid lodikuliteks. Lõpuks on paljudel perekondadel (sealhulgas rebasesaba ja tupp) lodiculid täielikult vähenenud.

Kõige primitiivsem tolmukate arv – 6 – leidub teraviljadest vaid paljudel bambusel ja riisil (Oryzoideae). Valdav enamus teraviljadest on 3 tolmukaga ja mõnes perekonnas väheneb nende arv 2-ni (lõhnalises teraviljas - Anthoxanthum) või 1-ni (Zinnias - Cinna). Bambuse alamperekonna tolmukate arv ja struktuur on väga erinev. Nii hargnevad Lõuna-Aasia perekonnas Ochlandra tolmukate niidid mitu korda, mille tulemusena võib ühes õies olla kuni 50–120 tolmukat. Perekondades Gigantochloa ja Oxytenanthera kasvavad 6 tolmuka niidid kokku üsna pikaks munasarja ümbritsevaks toruks (joon. 193, 3). Brasiilia anomokloil on 4 tolmukat. Teravilja tolmukate niidid võivad õitsemise ajal kiiresti pikeneda. Niisiis pikenevad need riisis 2,5 mm minutis. Teraviljade õietolmuterad on alati ühepoorilised, sileda ja kuiva kestaga, mis on kohanemine tuuletolmlemisega.

Teraviljaõie günoetsiumi struktuuri osas pole siiani üksmeelt. Levinud seisukoha järgi moodustavad teravilja günoetsiumi 3 servadest kokku kasvanud karpkala ning teraviljade vili karüopsis on parakarpsete viljade liik. Teise vaatenurga kohaselt moodustab teraviljade günoetsium üks karpel, mis on primaarse 3-liikmelise apokarpse günoetsiumi kahe teise karpele redutseerumise tagajärg. Munasari on alati unilokulaarne ühe munarakuga, mis võib olla ortotroopsest kuni hemitroopse (harva kampülotroopse) allapoole suunatud mikropüüliga. Integument on tavaliselt kahekordne, kuid muidu ebanormaalses perekonnas Melokann on see lihtne. Tavaliselt läheb munasari tipust üle 2 sulgjas stigmaoksaks, kuid paljudel bambustel võib neid olla 3. Stigmaokste paljad aluste pikkused on eri hõimudel väga erinevad. Eriti pikad on nad valdavalt troopilises hirsihõimus, mis ilmselt on seotud tihedamalt suletud õitsemissoomustega. Mõnel teraviljal võivad stigmaoksad olla kogu või peaaegu kogu pikkuses üksteisega kokku sulanud. Nii et maisil on vabad ainult väga pikkade stigmaokste ülemised osad, valgekarul (Nardus) aga munasari tipust läheb täiesti terve filiformseks stigmaks, mis on kaetud mitte karvadega, nagu teistel teraviljadel, vaid lühikesed papillid. Bambus-streptogyna (Streptogyna) ogadega kaetud stigmaoksad muutuvad pärast õitsemist väga sitkeks ja on mõeldud kaarüopsi paljundamiseks (joon. 204, 4).

Mitteavaneval kuival üheseemnelisel teraviljaviljal, mida nimetatakse karüopsiks, on peenike viljakest, mis on tavaliselt nii tihedalt seemnekesta küljes, et tundub, et see on sellega kokku kasvanud. Tihti kleepub kaarüopsi valmimisel kokku ka tema viljakeha, mille külge on tihedalt kinnitunud õitsvad soomused. Sporobolusel (Sporobolus) jääb viljakest seemnest lahti ja kaarüopsi nimetatakse sel juhul kotikujulisteks. Karüopside kuju varieerub peaaegu sfäärilisest (hirsis) kuni kitsasilindriliseni (paljudes sulgheintes). Kumeral, tasasel või nõgusal pikisuunalise soone kujul on kaarüopsise ventraalsel (ventraalsel) küljel arm ehk gilum, mis on tavaliselt tumedam kui ülejäänud kaarüopsis ja on peaaegu ümara kujuga (sinirohu puhul). ) kuni lineaarne ja peaaegu võrdne kogu karüopsise pikkusega (nisus). Arm on munaraku kinnituskoht munaraku külge (köisraudtee) ja selle kuju määrab munaraku orientatsioon.

Oma ehituselt on kõige originaalsemad mõne bambuse tuumad, mis võivad olla seemnekestalt eraldatud marjataolised paksu lihaka viljakestaga või pähklitaolised, üsna paksu ja väga kõva konsistentsiga viljakest. Kagu-Aasias laialt levinud Melokannas on marjataolised karüopsid pöördvõrdeliselt pirnikujulised ja ulatuvad 3-6 cm läbimõõduni (joon. 193, 9, 10). Neil on veel üks omadus, mis kõigil teistel teraviljadel puudub: embrüo arenemise ajal imendub seemne endosperm täielikult embrüosse ja küpses karüopsis jääb viljakesta ja tugevalt kinnikasvanud aba vahele vaid kuiv kile.

Kõigis teistes teraviljades moodustab endosperm suurema osa küpsest karüopsisest ning endospermi ja embrüo suuruse suhe on süstemaatiliselt oluline. Seega on festukoidsetele kõrrelistele iseloomulikud suhteliselt väikesed embrüo suurused ja paanikaviljade puhul on need endospermiga võrreldes suuremad. Tavaliselt on küpsete karüopside endosperm kõva konsistentsiga, kuid võib olla kobedam – jahune, kui sisaldab vähe valke, või tihedam – klaasjas suhteliselt kõrge valgusisaldusega. Võib märkida, et teravilja terade endosperm sisaldab neile väga iseloomulikke prolamiinivalke, mida teistes taimedes ei leidu. Mõnede teraviljade (eriti kaera hõimu) karüopsides on endosperm eriti õlirikas ja säilitab oma täisküpsemise ajal poolvedela (tarretiselaadse) konsistentsi. Seda endospermi eristab erakordne vastupidavus kuivamisele, säilitades poolvedela konsistentsi isegi üle 50 aasta herbaarias hoitud karüopside puhul.

Endospermi tärkliseterad on erinevates teraviljarühmades erineva ehitusega. Nii on nisus ja teistes nisuhõimu esindajates need lihtsad, väga erineva suurusega ja ilma märgatavate servadeta pinnal (tritikoidne tüüp, ladina keelest Triticum - nisu); hirsil ja teistel paanikakujulistel teraviljadel on need samuti lihtsad, kuid erineva suurusega ja servapinnaga ning aruheinal ja paljudel teistel festukoidsetel teraviljadel on tärkliseterad komplekssed, koosnevad väiksematest graanulitest (joon. 205).

Teraviljade embrüo (joon. 206) on oma ehituselt üsna erinev teiste üheiduleheliste embrüotest. Endospermiga külgneval küljel on sellel kilpnäärme keha - scutellum. Sellest väljas ja selle ülemisele osale lähemal on embrüonaalne neer, mis on kaetud kahe kiiluga ümbristaolise linaga - koleoptiiliga. Paljudel teraviljadel on neeru välisküljel paiknev väike volditaoline väljakasv, mida nimetatakse epiblastiks. Embrüo alumises osas on embrüonaalne juur, mis on kaetud juurekestaga ehk coleoriza. Kõigi nende embrüo osade olemus on arutelu teema. Scutellum'i võetakse tavaliselt ühe, muundatud idulehe jaoks ja koleoptiili selle väljakasvu või punga esimese lehe jaoks. Epiblast, kui see on olemas, võetakse kas coleoriza volditaolise väljakasvu või teise idulehe alge jaoks. Coleoriza on mõnede autorite sõnul hüpokotüüli põlve alumine osa - hüpokotüül, kuhu asetatakse embrüonaalne juur, teiste arvates - embrüo modifitseeritud peamine juur.

Teraviljade embrüo struktuursetel omadustel on suur süstemaatiline tähtsus. Tuginedes epiblasti olemasolule või puudumisele või tühimikule scutellum'i alumise osa ja coleoriza vahel, samuti erinevustel embrüo juhtivate kimpude kulgemises ja embrüo esimese lehe kujus, on kolm peamist tüüpi ristlõikel tehti kindlaks embrüo struktuuri: festucoid, panicoid ja eragrostoid, nende vahepealne (joon. 206, 3). Seega ilmnesid ka siin olulised anatoomilised ja morfoloogilised erinevused valdavalt ekstratroopiliste, festukoidsete kõrreliste ning valdavalt troopiliste, paanika- ja kloriidheintaimede vahel.

Teravilja anatoomilised ja morfoloogilised omadused määravad selle perekonna esindajate väga suure plastilisuse ja kohanemisvõime mitmesuguste ökoloogiliste tingimustega, mis võimaldas neil levida kogu maakera maal kuni õitsemise äärmuslike piirideni. taimed. Teravilju leidub peaaegu kõigis taimerühmades, kuigi need on kõige tüüpilisemad erinevat tüüpi niitudele, steppidele ja savannidele. On liike, kes elavad liikuvatel liivadel (Selin - Stipagrostis, Sandworm - Ammophila jt) ja sooaladel (eriti rannikul - Aeluropus ja liivauss - Puccinellia), nii rannikul kui ka sisemaal. Mõned põrkaevade liigid kasvavad loodete poolt üleujutatud tsoonis ja üks arktiline liik, mis on piiratud selliste elupaikadega, ei õitse sageli, paljunedes vegetatiivsete võrsete abil, mis roomavad ja juurduvad sõlmedes. . Euraasia tasandikel ja mägismaa niitudel on esindatud arvukad liigid perekondadest sinirohi, aruhein, kaarhein (Agrostis), pilliroohein (Calamagrostis), rebasesaba, rühi (Bromopsis), timutihein (Phleum), vanker (Briza) jne. Eriti iseloomulikud on Euraasia steppides sulghein, aruhein, peenjalg-aruhein (Koeleria), nisuhein (Agropyron), lammas (Helictotrichon) ja lõunapoolsemates piirkondades habekakk (Bothriochloa). Põhja-Ameerika preeriatel on esiplaanil kloriidhein: Bouteloua, Chloris, piisonirohi (Buchloe dactyloides) jne. Lõuna-Ameerika pampades mängivad pamparohuliigid olulist rolli. - cortaderia (Cortaderia), moodustades hiiglasliku muru (tabel. 45, 3, 4).

Metsades on kõrreliste osa taimkattes looduslikult väiksem, kuid ka siin võivad mõned selle perekonna liigid rohtses kihis domineerida. Nii kasvab Euraasia kuusemetsades sageli ohtralt pilliroogu (Calamagrostis arundinacea) ja tammemetsades - metsasinine (Roa nemoralis), koerelimus (Elymus caninus), hiidaruhein (Festuca gigantea) Erinevalt stepirohust, mis on tavaliselt tihe mätas ja millel on piki väga kitsad volditud lehelabad, on metsakõrrelistel kõrrelised vähem tihedad, lehed on laiemad ja vähem jäigad. Kahest Euraasia leht- ja segametsades levinud kahest pärl-odra liigist on põhjapoolsem - närbunud pärl-oder (Melica nutans) kuulub lahtiste kõrreliste hulka ning lõunapoolsem ja seetõttu ka kserofiilsema värvusega pärl-oder (M. picta) tihe kamp. Troopiliste ja subtroopiliste metsakõrreliste hulgas on paljudel lamavad või ronivad lehed võrsed ja väga laiad, lansolaatsed või lansolaatsed-munajad lehelabad, mis välimuselt meenutavad kasvuhoone- ja toakultuuris laialt levinud Tradescantia liike. Näiteks perekonna Oplismenus esindajatel on selline eluvorm, mille üht liiki O. undulatifolius leidub nii Vahemere niisketes metsades kui ka Colchise madalikul (joon. 202, 1) , . ja teine, O. compositus, on Lõuna-Aasia metsades väga levinud.

Mis puudutab bambuse alamperekonna kõrrelisi, siis nende roll niiske troopika ja subtroopika taimestikus on üsna suur. Puutaoline bambus moodustab tavaliselt suuri tihnikuid veekogude kallastel, mägedest laskuvate ojade ääres, troopiliste metsade servadel ja lagendikel. Paljud bambuse rohttaimed kasvavad troopilise vihmametsa võra all ja taluvad märkimisväärset varju. Puutaolise bambuse õhust võrseid peetakse sageli homoloogseks teiste teraviljade risoomidega. Neid eristab ülikiire kasv ja nad kannavad kogu pikkuses ketendavaid lehti – katafülle, mis on iseloomulikud teiste teraviljade risoomidele. Kõik puutaolised bambused on igihaljad, kuigi nende lehed kukuvad järk-järgult maha eralduskoe moodustumisel kas varrelehtede või tuubade põhjas, mis sel juhul kukuvad koos plaatidega maha.

Enam-vähem puitunud varrega bambuste hulgas eristatakse kahte peamist eluvormi, mis on piiratud erinevatest kliimatingimustest (joonis 207). Enamikul troopilistest bambustest, mille arengut looduslikes tingimustes kontrollib õhuniiskuse tase (tavaliselt vihmaperioodi algus), on varred suhteliselt lähestikku, moodustades omamoodi lahtise põõsa. Sellisel bambusel on nn pachimorfsed (kreeka keelest "pachis" - paksud) risoomid: lühikesed ja paksud, sümpodiaalsed, asümmeetriliste sõlmevahedega, mis on täidetud südamikuga, mille laius on suurem kui pikkus. Teine bambusterühm on levinud suhteliselt jaheda või isegi külma talvega piirkondades, kus nende võrsete aktiivse kasvu algust kontrollivad temperatuuritingimused. Sellesse kuuluvatel perekondadel on leptomorfsed (kreeka keelest "leptos" - õhukesed) risoomid: pikad ja õhukesed, monopodiaalsed, õõnsate sõlmevahedega, mille pikkus on palju suurem kui nende laius. Sellistel bambustel on tavaliselt suhteliselt väikesed mõõtmed, kuigi mõned lehevõre liigid on kuni 10 ja isegi 15 m kõrged. Leptomorfseid risoome leidub ka NSV Liidu ainsas looduslikult kasvavas bambuse perekonnas - saza (Sasa), mis moodustab väga tihedad ja raskesti läbitavad võsastikud lõuna pool mäenõlvadel Sahhalin ja Kuriili saared.

Rohtbambus, nagu ka teiste alamperekondade teraviljad, õitseb igal aastal, kuid lehtpuu varrega bambus õitseb reeglina kord 30–120 aasta jooksul ja pärast seda nad tavaliselt surevad, olles kohustuslikud või valikulised monokarpsed. 1969. aastal õitses peaaegu kogu Jaapanis massiliselt ja samaaegselt seal väga laialdaselt tehnilistel eesmärkidel kasvatatud bambuslehevõre (Phyllostachys bambusoides). See oli tõeline katastroof neile, kes seda kasvatasid, kuna märkimisväärne osa istandustest suri pärast õitsemist. Peaaegu kõik jaapani kõrrelised pärinesid samast Hiinast Jaapanisse toodud kloonist ja seetõttu pole üllatav, et see õitses igal pool samal ajal.

Mitmeaastaste rohttaimede, eriti troopiliste kõrreliste hulgas on hiiglaslikke vorme, mis ei jää kõrguselt alla paljudele bambustele. Sellised on näiteks harilik pilliroog (Phragmites australis) ja pilliroog arundo (Arundo donax), millel on kuni 3, mõnikord kuni 5 m kõrgused mitmesõlmelised, kuid hargnemata varred ja pikad, tugevalt harunenud risoomid (joon. 208, 3). .

Pilliroog kuulub niiskust armastavate taimede hulka, mis moodustavad veehoidlate kallastel ja sageli vees suuri ja peaaegu puhtaid tihnikuid. Harilik pilliroog on peaaegu kosmopoliitne ja levinud kõikidel mandritel, nii troopikas kui parasvöötme maades. Sellel liigil on üsna lai ökoloogiline leviala. Ta võib kasvada ka erinevat tüüpi soodes, soistes metsades, põhjavee sissevooluga mäenõlvadel ja sooaladel, moodustades ekstreemsetes eksisteerimistingimustes omapärase vormi, kus mööda maad hiilivad ainult vegetatiivsed võrsed. Kuid isegi normaalselt arenenud õitsvates pilliroo kloonides ei moodustu karioosid alati ja neid on vähe, mis ilmselt on seotud selle liigi suure iidsusega. Teine hiiglane, kuni 3 m kõrgune teravili - pampashein ehk cortaderia, mille üks liik toodi Vahemere maadesse, moodustab vaginaalsete võrsetega väga tiheda muru (tabel 45, 3, 4). Selle kitsad ja väga jäigad lehelabad piki servi ja keskriba kannavad suuri okkaid, mis meenutavad selles osas veetaime telooride (Stratiotes) lehti.

Tiheda muru moodustamine on eriti kasulik kuivas kliimas, kuna sel juhul on taime põhi hästi kaitstud ülekuumenemise eest. Seetõttu on stepi- ja kõrbekõrreliste hulgas nii palju tihedaid mätasheinasid (näiteks briljant, palju sulgheina liike jne). Vastupidi, paljud niiduheinad kuuluvad pikkade risoomide hulka, eriti need, mis elavad kobedatel, nõrgalt murtud muldadel, näiteks roomav nisuhein ja varikatu (Bromopsis inermis), mida sageli kasvab ohtralt jõesängi lammidel, kuna samuti mõned rannikuliigid, mis moodustavad tihedaid tihnikuid, nagu pilliroog, näiteks manna (Glyceria), pilliroog (Scolochloa), laialehine zizania (Zizania latifolia) jne liigid. Üldiselt hüdrofiilse riisihõimu (Oryzeae) liigid ) on tõelised veetaimed. Selline on näiteks tugevalt paisunud ümbriste tõttu veepinnal hõljuv rosettidesse kogunenud lühikeste ja laiade lehtedega lõuna-aasia oga-hügroriza (Hygroryza aristata).

Suure ja mitmes mõttes väga huvitava eluvormide rühma moodustavad üheaastased teraviljad, mis võivad olla nii kevadised, kui kevadel algab seemnete idanemine, kui ka talv, mil seemned hakkavad idanema sügisel ja noored taimed talvituvad, jätkates oma arengut 2010. aastal. kevad. Nii laialdaselt kultiveeritaval teraviljal nagu nisu ei ole mitte ainult palju kevad- ja talisorte, vaid ka “kahekäelisi” sorte, mis võivad olenevalt külviajast olla kevad- või talvine. Üheaastased teraviljad võib jagada 2 rühma ka päritolu järgi. Üks neist rühmadest on kevade efemeerid. Lõpetades kiiresti oma elutsükli kevadel - varasuvel, mängivad nad Euraasia, Aafrika ja Põhja-Ameerika kuivade ja subariidsete piirkondade ajutise taimestiku koostises väga olulist rolli. On väga oluline, et sellised väärtuslikud toidu- ja söödakultuurid nagu nisu, rukis, kaer ja oder pärinevad iidsest Vahemere efemerast.

Teine suur üheaastaste teraviljade rühm kuulub valdavalt troopiliste hirsi, sorgo, sea, triakli jt hõimude hulka, kuigi mõned selle rühma liigid (näiteks harjasheina liigid, põldhein, krabhein - Digitaria ja aiahein) tungida kaugemale troopikast. Kõik need teraviljad on suhteliselt termofiilsed ja hilise arenguga. Tavaliselt õitsevad nad suve teisel poolel - varasügisel, olles hästi kohanenud taluma kuiva hooaega. Hiliste üheaastaste taimede hulgas on ka palju majanduslikult väärtuslikke liike (sorgo, hirss, chumiza jt), kuid palju on ka põldude ja erinevate kultuuride istandike pahatahtlikku umbrohtu.

Üheaastaste teraviljade hulgast tuntakse liike, mis on välimuselt väga originaalsed. Nii koosneb kahevärvilisel okasel (Trachynia distachya) õisik kokku vaid 1-2 suurest mitmeõielisest ogast (joon. 201, 14); Echinaria capitata on teraviljad kogutud peaaegu sfäärilisesse, torkivasse tipupeasse viljade juures (joon. 201, 11); idapoolses juurepeas (Rhizocephalus orientalis) ja palestiinlaste liivakastis (Ammochloa palaestina) paiknevad leherosettide keskosas tihedasse pähe kogutud spikeletid (joon. 201, 1-7). Viimasel liigil, mida NSV Liidus tuntakse vaid Absheroni poolsaare liivadest, on peaaegu kogu taim sageli kaetud liivaga, millest paistavad ainult rosetilehtede tipud. Bioloogiliselt väga huvitav on hiline efemeerne tupplill (Coleanthus subtilis), kes elab enam-vähem suurte jõgede rannikumadalikel. See areneb väga kiiresti pärast madalast lahkumist, saavutades täieliku arengu septembris - oktoobri alguses. See on väike, 3–5 cm kõrgune taim, millel on lamavad või tõusvad võrsed ja väga väikesed, üheõielised, ilma okassoomusteta, vihmavarjukujulistesse kimpudesse kogutud taim (joon. 201, 5). Aastatel, mil madalikud jäävad veega üleujutatuks, ei arene see liik üldse välja ja võib üldiselt paljudeks aastateks kaduda. See on laialt levinud põhjapoolkera ekstratroopilistes riikides, kuid äärmiselt juhuslikult. Niisiis leiti NSV Liidus seda ainult Volhovi ülemjooksul, Obi keskjooksul ja Amuuri ääres.

Eespool on juba märgitud, et teraviljalilled on tugevalt spetsialiseerunud tuulega tolmeldamiseks. Täielikult välistatud ei saa aga pidada teravilja õietolmu juhuslikku ülekandumist putukate poolt isegi ekstratroopilistes teraviljades. Hiljuti on kindlaks tehtud, et troopilistes vihmametsades, kus õhuliikumine on väga väike, puude võrade all kasvavaid rohtseid bambuseid perekondadest Olyra ja Pariana tolmeldavad reeglina putukad, peamiselt kärbsed ja mardikad, kuigi selline sekundaarne üleminek entomofiiliale ei ole veel seotud mingite eriliste kohanemistega.

Valdav osa mitmeaastastest kõrrelistest on risttolmlevad ja isetolmlemist takistab tavaliselt täielik või osaline isesteriilsus. Üheaastaste seas on aga palju fakultatiivselt isetolmlevaid liike. Sellised on näiteks kõik nisu- ja aegilopsi liigid (Aegilops), aga ka enamik lõkketüüpe (Bromus). Mõnedel teraviljadel arenevad lisaks tavalistele chasmogaamsete õitega ogadele ka kleistogaamsete õitega okkad, mida tolmlevad suletud soomused. Nende okaste moodustumine tagab seemnete paljunemise võimaluse ebasoodsates ilmastikutingimustes või taime liigse hammustamise korral taimtoiduliste poolt. Nii moodustuvad laialt levinud rannarohul Leersia oryzoides ja Põhja-Ameerika sporobolus cryptandrus ebasoodsatel aastatel ainult kleistogaamsete õitega okkad ja ülalehe laienenud tupest ei eendu kõrsikud. Paljude NSVL taimestiku sulgheina põõsastes moodustuvad kuivadel aastatel ainult kleistogaamsed õied ning jahedama ja niiskema ilmaga õitsevad kõik või peaaegu kõik sulgheina õied avatult. Ka paljud arktilised teraviljad õitsevad eriti külma ilmaga peamiselt kleistogaamselt.

Kõigil Euraasia perekonna serpentiin (Cleistogenes) liikidel ja mõnedel teiste sugukondade esindajatel moodustuvad ülemiste ja keskmiste varrelehtede tupedesse peidetud lühikestel külgmistel okstel pidevalt kleistogaamsed teravikud (joon. 194, 2). Kesk-Aasia põhjaosa üheksavarreline (Enneapogon borealis) moodustab murupõhjas asuvate spetsiaalsete neerukujuliste võrsete sees üksikuid kleistogaamsete õitega ogasid. Tänu sellele omadusele saab see liik võimaluse paljuneda isegi karjamaade intensiivse karjatamise tingimustes, kui igal aastal on kogu muru peaaegu põhjani kariloomade poolt näritud. Samal ajal murravad karjaloomad jalgadega kõrsikuid ja kannavad koos nende külge kleepunud mullatükkidega kaasa kärsakaid. Põhja-Ameerika amphikarpum (Amphicarpum) on selles osas veelgi kõrgem. Tema üksikud kleistogaamsete õitega okkad moodustuvad mullapinna alla roomavate maa-aluste võrsete tippudele (joon. 202, 3).

Ühesoolisi lilli leidub sageli teraviljadel, kuid peamiselt troopilistel liikidel. Need õied võivad asuda ühes ja samas okasõies koos kahesooliste õitega, näiteks piisonil (Hierochloe) on 3 okasõit, millest ülemine on biseksuaalne ja alumine 2 isasõieline, kuid sagedamini on need erinevates. ogad. Sellised ühesoolised okkad võivad omakorda asuda samas õisikus või erinevates õisikutes. Nagu eespool märgitud, on paljudele sorgo hõimu perekondadele väga iseloomulik okkade asetus hariliku õisiku okaskujulistel okstel 2-kaupa: üks kahesoolise õiega rootsuline, teine isasõiega varrel. Kahesoolised, kuid ühesooliste ogadega Lõuna-Ameerika rohttaime Piresia (Piresia) õisikud paiknevad roomavatel risoomitaolistel võrsetel, mis on riietatud ketendavate lehtedega ja on sageli peidetud mahalangenud lehtede alla. Kahjuks on selle perekonna liikide lillede tolmeldamise meetod siiani teadmata. Zizania paanikujuliste õisikute ülemises osas on emasõitega suuremad, alumises osas väiksemad isasõitega okas. Perekonnas Tripsacum, mis on suguluses maisiga, emasõied, paiknevad õied tiivakujuliste okste alumises osas ja isasõied - nende ülemises osas (joon. 209, 6). Maisi puhul moodustavad isasõitega okaskarvad apikaalse paanikakujulise õisiku ning emaslilledega terakesed kogutakse pikiridadesse tugevalt paksenenud kõrvateljele, mis paiknevad varre keskmiste lehtede kaenlas ja on ümbritsetud ümbristaoliste lehtedega. (joon. 209, 1-3). Veelgi originaalsem on ühesooliste okaste paigutus maisi Lõuna-Aasia sugulases, coixis. Oakujuliste okste alumine emasosa, mis asub ülemiste varrelehtede kaenlas, koosneb siin ühest emasõiega orast ja kahe teise ora algelisest osast, mis on ümbritsetud omamoodi valeviljadega, millel on väga tihe, sarvjas või kivine membraan. Päritolu järgi on see vili apikaalse lehe modifitseeritud ümbris. Selle ülemisest osast on emaslille pikad stigmaoksad ja oksa isasosa jalg, mis on üsna jäme valekõrv (joon. 210, 7).

Kahekojaliste teraviljade näideteks on NSV Liidu lõunaosas aedades ja parkides kasvatatav pampashein (Cortaderia selloana, tabelid 45, 3, 4) ning Ameerika preeriatest pärit piisonirohi (Buchloe dactyloides), mille isas- ja emasisendid olid kirjeldati esmakordselt kui eri perekonda kuuluvaid liike (joon. 194, 6-9). Teraviljade hulgas on laialdaselt esindatud mitmesugused mittesugulise paljunemise viisid. Eelkõige leidub väga paljudel mitmeaastastel kõrrelistel vegetatiivset paljunemist roomavate risoomide, aga ka sõlmedesse roomavate ja juurduvate õhust võrsete abil. Valdavalt sigivad risoomid näiteks harilikku pilliroogu, ekstratroopilistes maades moodustab harilikult harilikult poolitatud kaarüopsi. Mõnel Euraasia kuivade piirkondade efemeroidsetel heintaimedel, sealhulgas Poa bulbosa ja Calabrosella humilis, on sibulakujulised paksenenud muruvõrsed. Hiljem, kuival ajal, murravad nende muru rohusööjad ja sibulad kannab tuul või loomade jalgadel üle karjamaa.

Mittesuguline paljunemine nende taimeosade või organite abil, mis on seotud sugulise paljunemisega, ei ole teravilja puhul vähem levinud. See hõlmab vivipariat, kui noor taim ei arene mitte seemnest, vaid sibulakujulisteks pungadeks muudetud okastest. Panicle kõigi teraviljade täielikku või peaaegu täielikku muundumist sellisteks pungadeks leidub paljudes arktilistes teraviljades perekonnast bluegrass, aruhein, haug, aga ka Euraasia kuivades piirkondades laialt levinud sibulakujuline sinihein. Kõikidel juhtudel võib vivipariat vaadelda kui kohanemist raskemate elupaikadega, kuigi ellujäävad liigid ja sordid võivad tekkida ka liikidevahelise hübridiseerumise tulemusena.

Veel sagedamini esineb apomiksit selle mõiste kitsamas tähenduses ehk agamospermiat, kui noor taim areneb seemnest, kuid ilma selle tekkele eelneva sugurakkude sulandumiseta, eriti hirsi ja sorgo valdavalt troopilistes hõimudes. Ekstratroopilistest kõrrelistest on palju apomiktilisi ja poolapomiktilisi liike siniheina ja pilliroo perekonnas.

Teraviljade, kõrgelt spetsialiseerunud anemofiilsete taimede puhul on õitsemise ja tolmeldamise päevane rütm eriti oluline. Teatud liigi kõigi isendite täpne õitsemine mis tahes piiratud kellaajal suurendab oluliselt risttolmlemise võimalusi ja on oluline kohanemine üha täiuslikuma anemofiiliaga. Ekstratroopiliste teraviljade hulgas eristatakse mitmeid liigirühmi, mis erinevad õitsemisaja poolest: ühekordse hommikuse õitsemisega (kõige arvukam rühm), ühekordse keskpäevase või pärastlõunase õitsemisega, kahekordse hommikuse ja õhtuse õitsemisega (nõrgem õhtu) , ööpäevaringse õitsemisega, öise õitsemisega ... Viimast leidub vaid üksikutel ekstratroopilistel kõrrelistel. Troopika kuumades ja kuivades piirkondades teatakse aga öist õitsemist paljudel liikidel, kuna see väldib ülekuumenemist ja õietolmu kiiret hukkumist palaval päeval. Huvitaval kombel nihkub öise õitsemisega troopilistel kõrrelistel väljaspool troopikat õitsemine varahommikusse, kuna väheneb õietolmu ülekuumenemise oht. Keskpäeval ja pärastlõunal õitsevatel kõrrelistel toimub õitsemine päeva kõige kuumemal ajal. Õietolmuterad kahanevad ja surevad sel ajal suhteliselt kiiresti, kuid eriti sageli iseloomustab selliseid teravilju nn plahvatuslik õitsemine, mille korral massiline ja samaaegne lillede avanemine toimub väga lühikese aja jooksul - mitte rohkem kui 3-5 minutiga. . Osalise õitsemise korral, samuti paljudele teraviljadele omaselt, ei toimu päeva jooksul mitte üks, vaid mitu sellist õitsemist. On näidatud, et isegi väga lähedalt seotud liigid, näiteks stepiaruhein: kõmri aruhein (Festuca valosiaca) ja valelammas (F. pseudovina) võivad koos elades olla üksteisest geneetiliselt täielikult isoleeritud, kuna õitsevad erinevatel kellaaegadel. kellaajad. Seega osutus teraviljadel kindel päevane õitsemise rütm heaks liigispetsiifiliseks süstemaatiliseks tunnuseks.

Viljade leviku ühik - diasporaa - teraviljades on tavaliselt anteetium: karüopsis, mis on ümbritsetud õitsvatesse soomustesse koos külgneva teravilja segmendiga. Palju harvemini toimivad diasporaana paljad (soomusteta) karüopsid, terved ogad, ühise õisiku osad, kogu harilik õisik või isegi kogu taim. Eelmainitud väikeses ümbrises kukuvad lillesoomustest tugevalt välja ulatuvad tuumad neist välja ja kanduvad vee poolt veetaseme kõikumiste ajal, mis on seotud üleujutuste, vihmade, tuule suunamuutuste jm tuule poolt kantavaga. Troopikas laialt levinud eoslehekestel paisuvad vihmast või kastest märjaks saades kotitaolised tuumad kiiresti paisuma, lõhkevad ning neist väljapressitud seemned, mida ümbritseb kleepuv lima, ripuvad okkade küljes, kleepudes loomakarvade ja linnusulgede külge. . Paljude ogadest välja kukkunud bambuste suured karioosid levivad peamiselt troopiliste vihmahoogude ajal veevoolude toimel, aga ka lindude abiga. Melokanna marjataolised karüopsid hakkavad ilma puhkeperioodita emataimel idanema, langevad seejärel terava otsaga allapoole märjale pinnasele ja jätkavad oma arengut. Nad võivad levida ka neid söövate lindude ja loomade abil.

Levitamine tervete harilike õisikute või nende osade abil pole ka teraviljadel kuigi haruldane. Setaria verticillata ogakujulised harjased, mis on väga vastupidavad, kuna ümbritsevatel teraviljadel on tahapoole suunatud harjased, kinnituvad sageli koos vartega loomakarvade või inimeste riiete külge. Paljude Aegilopsi liikide suurte väljaulatuvate varikatega kõrvad takerduvad kergesti loomade karusnahasse, kuid tuul võib neid kanda pikkade vahemaade taha. Lakk-odra (Hordeum jubatum) väga pikki ja peenikesi tõukerühmi kannavad samuti nii loomad kui ka tuul. Viimasel juhul võivad mitmed okaste rühmad omavahel haakuda, moodustades sfäärilise tuul, mida tuul kannab pikkade vahemaade tagant, eriti maanteedel. Paljud teised kõrrelised levivad tuulega puhmik-tüüpi, viimase aluse moodustavad väga suured, laialt ja laialt harunenud kõrrelised. Sellised on näiteks siberi sinihein (Poa subfastigiata) või Alam-Volga biebersteini zingeria (Zingeria biebersteinii). Aasia ja Austraalia rannikualal asuvas perekonnas Spinifex (Spinifex, joon. 211, 3) kukuvad peaaegu kerakujulised emased harilikud õisikud täielikult maha, siis veerevad tuulega mööda liivast rannikut või ujuvad vees ja juba pikeerivad. kuhugi, järk-järgult lagunema. Väga kurioosne on ka Euraasia steppide ja kõrbete ühe iseloomuliku taime laialt levinud serpentiini (Cleistogenes squarrosa) levitamisviis (joon. 194, 2). Selle liigi varred koos viljadega on looklevad ja murduvad oma alusest. Üksteise külge kleepudes moodustavad nad tuulega kergesti kaasaskantava puhmiku ja tuumad kukuvad järk-järgult välja mitte ainult tipust, vaid ka varrelehtede kaenlaalustest, kus on lühenenud oksad kleistogaamsete ogadega.

Teraviljadel on diasporaade levik tuule ja loomade toel peaaegu võrdselt esindatud ning paljudel juhtudel võivad diasporaad levida mõlemat pidi (näiteks Euraasia steppide harilikul sulgheinal Stipa capillata). Ilmselt toimus paljudes teraviljarühmades evolutsiooni käigus üleminek valdavalt zookoore levikuviisilt valdavalt anemohhoilisele. Niisiis on iidsemate diasporaa perekonna pilliroogadel metsaliikidel (rooroog jne) pikad, liigendatud painutatud varikatused ja kallusel lühikeste kõvade karvade kimp – see on kohanemine zoohooriaga ja diasporaad. suhteliselt nooremaid maismaa pilliroo liike (Calamagrostis epigeios) varustatakse kallusel väga pikkade (õitsevatest soomustest pikemate) karvade kimbuga, mis levivad eranditult anemochorno. Tihtipeale sulgheinaga kombineeritud liikidel, kuid ürgsemal perekonnal chiy (Achnatherum) on ka väikesed zoochorny levivad diasporaad, samas kui sulgheina hulgas on kõrgelt spetsialiseerunud anemokoorilisi liike, mille ülaosas on väga pikad (40 cm ja rohkem), kahekordsed ja sulgjas varred. osa.... Pikk ja terav kallus koos ülespoole suunatud jäikade karvadega võimaldab sulgheina diasporaadel justkui pinnasesse kruvida. Samal ajal on varikatuse ülemine, horisontaalselt asetsev osa fikseeritud teiste taimede vahele ning selle alumine, keerdunud osa on hügroskoopne ning niiskuse muutumisel kõverdub, seejärel kerib end lahti, surudes õitsvad soomused karüopsiga sügavamale ja sügavamale pinnasesse. Mõnes sulgrohus, mis võib levida loomakarvadele, näiteks sulghein, võivad diasporaad nende nahka keerata, põhjustades loomadele tõsist kahju.

Diasporaade tuulte suurenemine anemokoorilistes kõrrelistes toimub eriti sageli pikkade karvade tõttu, mis võivad paikneda alumiste õiesoomuste külgedel (Transilvaania pärlipuul - Melica transsilvanica), väga piklikul kallusel. alumistel õiesoomustel (roostikus), okaste telje segmendil põhiõitsemise soomuste kohal (paljudel pillirooliikidel), väga piklikel aasidel (paljudel sulgheintel). Euraasia liivastes kõrbetes jagab harilik siiber (Stipagrostis pennata) lülisamba 3 suleliseks oksaks, meenutades oma välimuselt langevarju. Paljude klooriliikide puhul näeb langevarjuseade välja nagu ristsuunaline pikkade karvade rida alumiste õiesoomuste ülemises osas ja Pärsia üheksaselgsel (Enneapogon persicus) sarnaneb see põikirea, mis koosneb 9 sulgkarvast. Psammofiilsete sugukondade - kahesooneline (Parapholis) ja ühesooneline (Monerma) - kõrvade paksud, kuid väga kerged lõigud on tuulega kergesti kaasaskantavad. Tervest orast koosnevate diasporaade paarsus võib suureneda tiivuliste ogasoomuste tõttu (kanaaril - Phalaris) või nende kotikeste turse tõttu (Beckmannias - Beckmannia). Vagunis (Briza) suureneb anteekdiasporaa tuul tugevalt laienenud ja peaaegu täielikult kilestunud alumiste õiesoomuste tõttu.

Teravilja kohandused zoohooa jaoks pole vähem mitmekesised. Eriti sageli on nende antecia diasporadel kallusel liigendatud karedad varred ja kõvad karvad, kuid perekonna Tragus ja mõne teise perekonna esindajatel paiknevad konksud ogad ridadena alumiste õiesoomuste seljaosas. Rohtse bambuse leptaspis cochleata (Leptaspis cochleata) koos kaarüopsiga langevad kinnised ja paisunud alumised õiesoomused on kaetud väikeste konksutaoliste ogadega, mis on tipust kõverad ja kinnituvad kergesti loomakarvadele (joon. 197, 4). Ogalises harjases (Cenchrus) on eksosookriliselt jaotunud üsna suured ogapead, mis koosnevad mitmest hariliku õisiku alumises osas kasvavatest paisutatud harjaste mähisesse suletud ogadest (joon. 202, 8-9). 202, 8-9). Troopilise perekonna Lasiacis viljaterasid levitavad linnud, keda meelitavad õlirikkad paksenenud terasoomused. Paljude pärlmutter (Melica) liikide diasporaadel on okaste telje tipus vähearenenud õitesoomustest mahlased lisandid ja neid levitavad sipelgad, kes neid lisandeid söövad.

Paljude vee- ja rannikuheintaimede (näiteks tsisaania, manna jt) diasporaad on hea ujuvusega ja veevoolude poolt kergesti kantavad ning mõned teised liigid (näiteks metskaer, joon. 212) on võimelised iseseisvalt liikuma ( autokoorilisus) varikatuste hügroskoopse keeramise või lahti keeramise tõttu. Praegusel ajal on tohutult suurenenud nii inimese teadlik kui ka mitteteadlik roll teravilja levitamisel. Kultiveeritud liikide alad laienevad, sageli koos spetsiifiliste umbrohtudega. Need tuuakse kasvatusse söödataimedena ja siis lähevad metsikult paljud teistelt mandritelt pärit teraviljad (NSVL-is levis laialdaselt näiteks Põhja-Ameerikast sissetoodud juurteta nisuhein ehk Elymus novae-angliae). Paljud teraviljaliigid, mida on pikka aega kasvatatud, on kaotanud oma esivanematele iseloomuliku leviku. Niisiis, kultiveeritud nisu, rukki, odra liikide puhul ei jagune kõrvad segmentideks; kultuurkaeral puuduvad ühenduskohad okaste teljel; Chumiza ja Mogar (Setaria italica) ei ole selle perekonna metsikult kasvavatele esindajatele omaselt teravate põhjas lülisid. Ainult kultuuris on teada sellised teraviljad nagu mais ja helmed, mis ei suuda ilma inimese abita paljuneda.

Kui karüopsis idaneb, hakkab esmalt kasvama embrüonaalne juur ja seejärel embrüo pung, mis on kaetud koleoptiiliga. Pärast koleoptiili mulla pinnale ilmumist ulatub sellest välja seemiku esimene leht, mis jätkab kiiret pikenemist ja võtab sellele liigile iseloomuliku kuju. Teraviljades eristatakse 2 peamist istikute tüüpi: festukoidne, kui seemiku esimene leht on kitsas ja peaaegu vertikaalselt ülespoole suunatud (seda leidub teravilja festukoidsetes hõimudes) ja paanikas, kui seemiku esimene leht on lai. (lantsolaatne või lansolaat-munakujuline) ja peaaegu horisontaalselt kõrvalekalduv telje põgenemine (see on tuntud paanikahõimude seas). Lisaks on nende vahel vahepealne eragrostoidne tüüp ja viimasel ajal on tuvastatud veel 2 tüüpi - bambus ja orisoid, milles seemiku teljel ei järgne mitte tavalised lehed koleoptiilile, vaid üks või mitu katafülli - soomusetaolised. lehtedega ja bambusega Bambuse alamperekonnale iseloomulikus tüübis on seemiku esimene täielikult arenenud leht ehitatud paanikatüübi järgi ja riisi alamperekonnale iseloomulikus orisoidses tüübis on see lähedasem festukoidi tüübile.

Teraviljasüsteemi esialgsed variandid põhinesid peamiselt harilike õisikute ja okkade struktuuris kergesti silmatorkavatel märkidel. Pikka aega oli üldtunnustatud tuntud teraviljaspetsialisti E. Gakkeli (1887) süsteem. See süsteem ehitati okkade struktuuri järkjärgulise komplitseerimise põhimõttel, alates sorgo ja hirsi hõimudest, tavaliselt ühe arenenud õiega ogadega, kuni bambuseni, millest paljudel on väga primitiivse struktuuriga mitmeõielised ogad. Kuid juba XX sajandi alguses. kogunes palju uusi andmeid lehtede ja varte anatoomia, embrüo ja seemikute ehituse, lillede ehituse pisidetailide, tärkliseterade ehituse kohta, mis võimaldas Gakkeli süsteemi radikaalselt üle vaadata. Sai selgeks, et teravilja generatiivsete organite evolutsiooni põhisuund ei olnud nende tüsistus, vaid vastupidi, lihtsustus: õite arvu vähenemine okas, õiekiled, tolmukad ja stigmaoksad.

Geneetika kiire arenguga seotud teravilja kromosoomide uurimine andis olulisi andmeid ka uue süsteemi ehitamiseks. NP Avdulovi 1931. aastal avaldatud klassikalises teoses leiti, et kromosoomide suurus ja nende põhiarv (x) teraviljade perekonnas ei viita mitte ainult enamiku perekondadele, vaid ka suurematele alajaotustele. sellest perekonnast. Suhteliselt väikesed kromosoomid, mille põhiarv on 6, 9 ja 10, osutusid iseloomulikuks peamiselt troopilistele teraviljahõimudele (sorgo, hirss, sea jne) ja suurematele kromosoomidele, mille põhiarv on 7 - peamiselt ekstratroopilistele hõimudele. Avdulovi pakutud süsteemis jaotati teraviljad 2 alamperekonda - suhkruroog (Sacchariflorae) ja siniroo (Poatae). Viimane alamperekond jagunes omakorda 2 sarja: pilliroog (Phragmitiformis) vanemate väikeste kromosoomidega hõimudega ja aruhein (Festuciformis) enamiku ekstratroopiliste teraviljahõimudega, millel on suured kromosoomid, tavaliselt 7 korda.

Avdulovi süsteem sai aluseks järgnevatele teraviljasüsteemidele, milles esikoha sai bambuse alamperekond (Bainbusoideae). Ülaltoodud tunnuste põhjal tuvastati veel 5 alamperekonda, millest üks - riis (Oryzoideae) - asub justkui vahepealsel positsioonil bambuse ja muude teraviljade vahel ning ülejäänud 4 on sinihein (Pooideae), pilliroog ( Arundinoideae), põldhein ( Eragrostoideae) ja hirss (Panicoideae) – moodustavad järk-järgulise ülemineku ekstratroopilistele teraviljadele iseloomulike festukoidsete märkide komplektilt troopilistele teraviljadele iseloomulike paanikamärkide täielikule komplektile. Tuleb märkida, et erinevused viimase 4 alamperekonna vahel ei olnud nii järjekindlad, kui alguses tundus, mistõttu kõik autorid ei tunnista neid. Seega leidus hirsi hulgas mitmeid liike (sealhulgas hirssi perekonda kuuluvaid), millel oli lehtede anatoomia (ja seetõttu ilma kranzi sündroomita). Sinirohi hulgas, mida iseloomustavad suhteliselt suured kromosoomid, mille põhiarv on 7, on väikeste kromosoomidega perekondi (näiteks lühikese jalaga - Brachypodium) ja perekondi, mille kromosoomide põhiarv on 6 (kanaarirohi - Phalaris), 9 (pärl oder) ja 10 (mannik) ... Hiljuti leiti kahe festukoidse teravilja puhul, Zingeria biebersteinii ja Colpodium versicolor, kõige madalam kromosoomide koguarv (2n = 4) kõrgematel taimedel, mille põhikromosoomi number oli 2. Varem oli see arv teada ainult ühel Ameerika liigil. Asteraceae perekond. Isegi sama festukoidliigi, kevadise boori (Milium vernale) vahemerelise efemera sees on tuvastatud rasse, mille kromosoomide põhiarvud on 5, 7 ja 9.

Metsa rohttaimed Vikipeedia -? Cingeria Bieberstein Teaduslik klassifikatsioon Kuningriik: Taimede osakond: Õistaimed ... Wikipedia

Angiospermid (Magnoliophyta või Angiospermae), kõrgemate taimede osakond, millel on lill. Seal on üle 400 perekonna, üle 12 000 perekonna ja tõenäoliselt mitte vähem kui 235 000 liiki. Vastavalt õistaimede tüüpide arvule. ületab oluliselt kõiki teisi ...... Suur Nõukogude entsüklopeedia

Praeguseks on teada üle 350 tuhande taimeliigi. Neist üheiduleheliste klassi kuulub umbes 60 000 liiki. Veelgi enam, see klass hõlmab kahte kõige levinumat perekonna elupaiga ja majandusliku väärtuse poolest:

Liliaceae.
perekond Teravili või Bluegrass.

Vaatame teraviljade perekonda lähemalt.

Zlakovi taksonoomia

Selle perekonna koha hõivavad järgmised:

Taimede kuningriik.

Subkuningriik Mitmerakuline.

Angiospermide (õitsemise) osakond.

Klass Monokots.

Teraviljade perekond.

Kõik selle perekonna esindajad on ühendatud 900 perekonda. Esindajate koguarv on umbes 11 000 liiki. Teraviljade perekonna taimi leidub nii niidul kui ka kultuurtaimi, millel on suur põllumajanduslik tähtsus.

Kasvutingimused ja levik

Teraviljade perekond on oma tagasihoidlikkuse, niiskus- ja põuakindluse tõttu väga ulatuslik (mitte kõik liigid). Seetõttu võime öelda, et need hõlmavad peaaegu kogu maad, välja arvatud Antarktika ja jääga kaetud territooriumid.

See teeb kohe selgeks, et Zlakovi perekonna taimed on kasvutingimuste suhtes väga tagasihoidlikud. Nii taluvad näiteks niiduheina (timut, sinirohi, nisuhein, siil, lõke jt) esindajad üsna rahulikult talve ebasoodsaid tingimusi ja suvekuumust.

Kultuurtaimed (rukis, kaer, nisu, riis) on juba nõudlikumad, kuid suudavad taluda ka üsna kõrgeid õhutemperatuure.

Peaaegu kõik esindajad, sealhulgas teravilja perekond, on päikesevalguse suhtes võrdselt neutraalsed. Niitude, steppide, pampade, savannide esindajad on karmide tingimustega harjunud taimed ning kultuurliikide eest hoolitseb ja töötleb inimene pidevalt, mistõttu tunnevad nad end hästi ka vähesel valgusperioodil.

Perekonna üldised omadused

Teraviljade perekonda kuuluvad nii ühe- kui ka kaheaastased taimed ning kõige sagedamini püsililled. Väliselt on nad tavaliselt sarnased, kuna neil on sarnased lehed. Nende varrel on teiste taimede vartele selgelt eristuvad tunnused - see on seest täiesti tühi ja on õõnes toru, mida nimetatakse kõrreks.

Sugukonna esindajate suurt hulka seletab nende olulisus majanduslikus mõttes: osasid taimi kasutatakse loomasöödaks, teisi teravilja ja tärklise töötlemiseks ja saamiseks, kolmandaid valgu saamiseks, kolmandaid dekoratiivsetel eesmärkidel.

Morfoloogilised märgid

Teraviljade perekonna väliseid (morfoloogilisi) tunnuseid saab kirjeldada mitmes punktis.

Õlevars (v.a. mais ja suhkruroog), seest õõnes.
Varre sõlmevahed on hästi määratletud.
Mõnel esindajal lignifeerub vars elu jooksul (bambus).
Lehed on lihtsad, istuvad, väljendunud ümbrisega, vart katavad.
piklik,
Lehtplaatide paigutus on vahelduv.
tüüpi, mõnikord muutuvad maa-alused võrsed risoomideks.

Sellised omadused on kõigil teraviljade perekonna esindajatel.

Lillevalem

Õitsemise perioodil on selle perekonna taimed väga tähelepanuväärsed, kuna nad on altid isetolmlemisele või risttolmlemisele. Seetõttu pole neil mõtet moodustada tohutuid heledaid ja lõhnavaid lilli. Nende õied on väikesed, kahvatud, täiesti silmapaistmatud. Neid kogutakse erinevat tüüpi õisikutesse:

komplekskõrv (nisu);
maisitõlvik (mais);
paanikas (sulehein).

Lilled on kõigile ühesugused, Zlakovy perekonna lille valem on järgmine: TsCH2 + Pl2 + T3 + P1. Kus CC - lillesoomused, P - kiled, T - tolmukad, P - pisil.

Zlakovi perekonna lille valem annab selge ettekujutuse nende taimede kirjeldamatusest õitsemise ajal, mis tähendab, et neid ei kasutata dekoratiivsetel eesmärkidel, vaid lehed ja varred.

Puuviljad

Pärast õitsemist moodustub valgu- ja tärkliserikas vili. See kehtib kõigi teraviljade perekonna esindajate kohta. Vilja nimetatakse karüopsiks. Tõepoolest, enamik bioloogiast kaugel olevaid inimesi teab terminit "teravili" ja seda seostatakse teraviljadeks nimetatavate põllumajandustaimede teradega.

Kuid sellist vilja pole mitte ainult teravilja perekonna kultuurtaimedel, vaid ka heinamaadel. Terad on rikkad vitamiinide, gluteeni, valgu, tärklise poolest.

Zlakovite esindajad

Nagu eespool mainitud, on teravilja perekonda kokku umbes 11 000 taime. Nende esindajaid leidub looduslike ja kultiveeritud taimeliikide hulgas.

Looduses kasvavad esindajad:

timuti;
lõke;
sulghein;
nisuhein;
bambus;
nisuhein;
aruhein;
metsik kaer;
harjased ja teised.

Enamik loodusliku Zlakovyhi esindajaid on steppide, niitude, metsade, savannide elanikud.

Teravilja perekonda kuuluvad kultuurtaimed toodavad vilja erinevate keskkonnatingimuste mõjul. Sellepärast muudeti korraliku kvaliteediga teravilja saamiseks paljud Zlakovid koduviljaks, mille eest korralikult hoolitsetakse. Need sisaldavad:

rukis;
nisu;
suhkruroog;
kaer;
hirss;
oder;
sorgo;
mais ja teised.

Kultuurtaimedel on suur majanduslik tähtsus kogu riigi söödabaasi jaoks.

Üheaastased taimed

Üheaastased taimed hõlmavad neid, mis läbivad kogu elutsükli ühes, st kõik peamised eluprotsessid - kasv, õitsemine, paljunemine ja surm - mahuvad ühte aastaaega.

Raske on näitena tuua ühte Zlakovi perekonna üheaastast taime. Neid on tegelikult päris palju. Mõelge mõnele kõige levinumale ja kaubanduslikule väärtusele.

Kaoliang. Taim perekonnast Sorghum, see on samaväärne rukki, nisu ja nii edasi.
Durra või Jugarra. See on ka söödataim, mis on enim levinud Maa lõunapoolsetes osades. Seda ei kasutata mitte ainult teraviljana, vaid ka heina ja silona loomade söötmiseks.
Lõke. Teravilja perekonna laialt levinud taim, mida sageli eksitakse ja peetakse umbrohuks. See kasvab igal pinnasel, on kuumuse ja niiskuse suhtes tagasihoidlik, saab pikka aega ilma päikesevalguseta hakkama. Seda kasutatakse ainult loomasöödaks, selle viljad ei oma majanduslikku tähtsust.
Mais. Üks levinumaid põllukultuure paljudes maailma riikides. Õli ja jahu saadakse maisi teradest ning keedetud teravilja kasutatakse otse.
Rebasesaba. Rohtne taim, mis kuulub nii ühe- kui ka mitmeaastaste vormide hulka. Peamine tähtsus on niitudel rohukatte teke (üleujutatud). Käib loomi toitmas.
Paanika. Lõunapoolne põllumajanduslik üheaastane vili, mida kasvatatakse mitte ainult loomasöödaks, vaid ka toidutaimena väärtusliku teravilja saamiseks. See on termofiilne ja fotofiilne, ei kasva Venemaa territooriumil.
Bluegrass. Sellel perekonnal on mitu sorti, kuid need on kõik stepi- või niidukõrrelised, millel on loomasöödana tööstuslik tähtsus.
Hirss. Sisaldab palju liike. Kõigist Venemaal asuvatest sortidest on ainult 6 liiki, millest mõnda kasutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Teist osa kasutatakse toitvate teraviljade saamiseks loomasöödaks.

Mitmeaastased taimed

Suurem osa perekonna taimedest on mitmeaastased. See tähendab, et need koosnevad mitmest aastaajast (kasvuperioodist). Nad suudavad taluda talveperioodide ebasoodsaid tingimusi ilma elujõudu kaotamata. Paljud neist moodustavad teravilja perekonna. Selliste taimede omadused on väga ulatuslikud. Mõelge mõnele majanduslikult kõige olulisemale esindajale.

Nisu. Maailma kõige levinum põllumajanduskultuur, mida hinnatakse teravilja toitainete poolest.
Nisuhein. Paljud inimesed teavad teda kui pahatahtlikku umbrohtu. Kuid see pole selle ainus tähendus. See taim on väärtuslik toiduallikas loomasöödaks.
Riis. Väga oluline põllukultuur, mis ei jää teravilja väärtuselt ja toiteväärtuselt alla nisule. Kasvatatakse maailma idapoolsetes piirkondades.
Rukis. Üks nõutumaid teravilju nisu ja riisi järel. Suur hulk neid taimi kasvatatakse siin Venemaal. Tera toiteväärtus on kõrgel tasemel.
Suhkruroog. Tema kodumaa on India, Brasiilia ja Kuuba. Selle põllukultuuri peamine toiteväärtus on suhkru ekstraheerimine.

Zlakovykhi põllukultuurid

Lisaks ülalloetletutele võib sorgot omistada ka selle perekonna põllukultuuridele. Sellel taimel on kõik teraviljaperekonna omadused ja sellel on ka väärtuslik tera. Sorgot meil ei kasvatata, kuna tegemist on väga termofiilse taimega. Aafrika, Austraalia ja Lõuna-Ameerika riikides on see aga väga väärtuslik kaubanduslik saak.

Sorgo terad jahvatatakse jahuks ning osa varrest ja lehtedest läheb loomasöödaks. Lisaks valmistatakse mööblit lehtedest ja vartest, kootakse kauneid sisustusesemeid.

Oluliseks põllukultuuriks võib liigitada ka otra. See taim ei vaja erilisi kasvutingimusi, seetõttu on seda lihtne kasvatada paljude riikide territooriumidel. Teravilja põhiväärtus läheb pruulimisele, pärl-odra ja odra hankimisele ning läheb ka loomasöödaks.

Samuti on odratõmmistel suur tähtsus rahva- ja traditsioonilises meditsiinis (maksa- ja seedetraktihaiguste ravimid).

Teravilja toiteväärtus

Miks on teravilja perekonda moodustavate esindajate terad nii olulised ja laialdaselt kasutatavad? Tera koostise iseloomustus aitab seda mõista.

Esiteks sisaldavad kõik teravilja terad valku, vaid selle kogus on esindajati erinev. Nisusorte peetakse kõrgeima gluteenivalgusisaldusega.

Teiseks sisaldavad teravilja terad tärklist, mis tähendab, et neil on piisav toiteväärtus ja nad on võimelised moodustama jahu.

Kolmandaks sisaldab selline kultuur nagu riis palju erinevate rühmade vitamiine, mis muudab selle veelgi kasulikumaks.

On ilmne, et teravilja täielik kasutamine varustab keha kõigi igapäevaste vajalike ainetega. Seetõttu on nad nii populaarsed kogu maailmas.

Teravili ei ole ainult hästi tuntud põllukultuurid. On neid, mis kasvavad vabalt ja millest pole inimesele mingit kasu, kui ka tüüpe, mida kasutatakse disainiks.

Teraviljade kirjeldus ja nende tähtsus inimesele

Teraviljataimede vili on üheiduleheline tera seeme, mis on kasvanud koos koorega. Lehed on pikad, paralleelse tuulega, kitsad, kaherealised. Vars on õõnes, peenike. Tavaliselt pikk. Õisikud on õla-, okas- või ratsemoossed.

Teraviljataimede väärtus on suur, just nendest õpiti juba ammustel aegadel leiba ja teravilja valmistama. Algul ei pööranud sinirohi (teraviljade perekonna teine nimi) erilist tähelepanu, kuni nad taipasid, et nende vilju saab jahvatada tolmuks, see tähendab jahuks. Jahust valmistati tainast ja taignast küpsetati kooke, sest pätsid ja pätsid ei olnud tänapäeval. Hiljem hakkas teraviljal sisalduvate kasulike ainete tõttu olema mitte ainult toiteväärtus, vaid ka meditsiiniline tähtsus. Lisaks inimesele kasulikele kultuurtaimedele leidub nii põllumajandusele kahjulikke umbrohtusid kui ka täiesti kahjutuid mitmeaastaseid kõrrelisi.

Kultiveeritud teravili

Aja jooksul mõistsid inimesed, et mitte kõik teraviljad ei ole söödavad ja toiduvalmistamiseks sobivad. Nad otsisid ainult neid, kelle teraviljast sai maitsvat toitu. See tähendab, et vaja oli just kasvatatud teravilja. Samuti sai inimene aru, et kuskil pole vaja midagi koguda.

Otsige sobivaid taimi, kõndige iga kord ja uurige: kus nad kasvavad ja millises koguses. Seejärel võtke seemned, kandke need koju ja nii ringiga. Võid ju hakata teraviljataimi kasvatama oma kodu lähedal. Istutage viljad, kastke ja oodake, kuni need tärkavad, neist kasvavad taimed ja valmivad.

Korjati uued viljad, osa jäeti jahvatama, osa aga järgmiseks külviks. Nii arenes põllumajandus. Aretati uued teraviljasordid, mis peaksid olema põua- ja muude negatiivsete mõjude suhtes vastupidavad. Aretajad võtsid arvesse teravilja õie valemit, et ennustada uute taimede geneetilist struktuuri, koostada sarnane valem.

Muudetud isikuid uuriti hoolikalt. Aretajate peamine eesmärk on luua täiuslikke sorte. Need taimed peavad olema põua, umbrohu ja muude kahjulike mõjude suhtes absoluutselt vastupidavad. Igal sordil on oma nimi.

Kultuur-, umbrohu- ja rohttaimede loetelu

Bluegrass on jagatud kolme põhikategooriasse: terad, umbrohud ja kõrrelised. Mõnda sama tüüpi kasutatakse kaunistamiseks.

Nimekirjades pole esindatud kõik esindajad, küll aga mitmed tuntud kultuur-, umbrohu- ja rohttaimed. Tegelikult on neid palju rohkem.

Teravili:

harilik hirss;
kaer;
oder;
mais;
rukis;
nisu.

roomav nisuhein;
kanahirss;
rukki tuli;
üheaastane sinirohi.

sulghein;
spike;

Kõiki teraviljakõrrelisi ei maksa nimetada umbrohtudeks, mis niitudel vabalt kasvavad. Need on kariloomade ja kodulindude peamine toit.

Teraviljade fotod ja nimetused

Kultiveeritud teravilja kasvatatakse spetsiaalselt toiduainena kasutamiseks. Kirjutamisel kasutan täis- ja purustatud teri, jahu ja sellest valmistatud saiakesi.

Hirss

Hirss on taim, mis talub hästi kuumust ja põuda. Harilik hirss on väärtuslik, selle seemnetest ekstraheeritakse hirss. Kodumaa - Kagu-Aasia. Seda kasvatatakse kõikjal, ka soolastel muldadel. Kõrge happesus on hirsi ainus nõrkus, see ei talu ja sureb. Teravilju kasutatakse teraviljade, suppide ja ka linnusöödana.

Kaer

Üheaastane taim, mida kasutatakse laialdaselt põllumajanduses. Ta on vastupidav negatiivsetele keskkonnatingimustele, seda saab kasvatada neil maadel, kus on piisavalt külm. Algselt mõnest Ida-Hiina provintsist, Mongooliast. Varem pidasid põllumehed seda umbrohuks, kuid selle söödaomadused lükkasid selle arvamuse ümber. Hiljem õpiti sellest erinevaid küpsetisi valmistama ning sakslased pruulisid nn valget õlut. See võib olla kile ja alasti. Viimane on vähem levinud kui esimene ja nõuab palju niiskust.

Oder

Üks tähtsamaid teraviljakultuure, mis arenes välja suhteliselt hiljuti, umbes seitseteist tuhat aastat tagasi. Lähis-Ida elanikud olid esimeste seas, kes märkasid selle eeliseid. Odrajahust tehtud leib on raskem, krobelisem kui nisu, kuid seda peetakse tervislikumaks tooteks ka praegu. Taim on üheõieline, tolmeldab iseseisvalt. Tänapäeval kasvatatakse otra nii söödaks kui ka toiduks. Odraõlu on levinud ka selle toote tundjate seas.

Mais

Seda nimetatakse ka maisiks või suhkrumaisiks. Seda kasutatakse sööda- ja toiduvajaduste rahuldamiseks. Kogu perekonnast on see kultiveeritud teravilja ainus esindaja. See erineb teistest kogu perekonna liikidest suure kollaste seemnetega kõrva poolest. Päritoluriik - Mehhiko.

Müügilt on see nisu järel teisel kohal. Seda kasutatakse maisitärklise, konservide ja isegi ravimite valmistamiseks.

Riis

Üheaastane ravimtaim. Nõuab erilist tähelepanu, taim on kapriisne, vajab palju niiskust. Kasvatatakse Aasia riikides, kuid teatud tüüpi riisi - Aafrika riikides. Riisipõllud on tehtud nii, et neid saaks taime küpsemise ajal veega üle ujutada (päikesevalguse eest kaitstult), kuid seejärel saagikoristuseks kurnata. Nad teevad teravilja, tärklist teradest. Kui tuumad on idanevad, sobivad need suurepäraselt riisiõli valmistamiseks.

Riisist valmistatakse alkoholi ja ravimeid. Riisikõrtest valmistatakse paberit, kestast aga söödakliisid.

Rukis

Tänapäeval kasutatakse talirukist peamiselt külvamiseks, kuna see on ebasoodsatele tingimustele vastupidavam. Vähenõudlik taim, erinevalt nisust, ei ole rukis eriti tundlik mulla happesuse suhtes. Parim kasvumuld on mustmuld. Seda kasutatakse jahu, kalja ja tärklise tootmiseks. Umbrohu rukis pärsib kergesti, mis hõlbustab oluliselt võitlust kasvatamiseks kahjulike teguritega. Taim on kaheaastane ja üheaastane. Kõige populaarsem Saksamaal.

Nisu

Kasvatamise ja müügi poolest on see konkreetne teraviljasaak esikohal. Nisujahust küpsetatakse kõrgeima klassi leiba, toodetakse kondiitritooteid ja pastat. Nisu kasutatakse ka õlle ja muude alkohoolsete jookide valmistamisel. Seda kasvatatakse peaaegu kõigil maadel, välja arvatud troopilisse vööndisse kuuluvad territooriumid. Sisaldab umbes kümmet tüüpi.

Paljud inimesed usuvad, et pikkade vuntsidega kollased spikeletid on nisu. Siiski ei ole. Nisul on hallid ogad, vähem teri ja lühikesed vurrud.

Umbrohtude fotod ja nimed

Inimene peab võitlema umbrohtunud teraviljadega. Paljusid neist taimedest kasutatakse loomasöödana.

Roomav nisuhein

Tõrjub kergesti välja kultuurtaimed. See on väga visa, suudab maapinnast tõmmata mahla, mida teised liigid vajavad. Juured on võimsad, võimsamad kui kultuuriesindajatel. Tundub väga hästi märjal, viljakal pinnasel.

Kana hirss

Kanahirss või ait. Seda nime kannab see asjaolu, et see taim on väga sarnane oma kasvatatud sugulastega. Seda eristab suur suurus ja suured lehed, mis nõuavad palju toitaineid. Loomulikult on ta sunnitud röövima teisi taimi ja võtma kõik endale.

Rosichka

Kastepiisal, eriti veripunasel, on samasugune ellujäämisvõime kui teistel umbrohtudel. Võib esineda happelistes muldades. Sellel on palju seemneid oma paanikujulistes okastes. Nende idanemiseks piisab vaid kahest soojakraadist.

Rukkilõke

Seda saab kergesti segi ajada rukkiga, kuid ellujäämisprotsent on veidi kõrgem. Põuakindel. Asustab rukkipõlde. Kui selle seemned segatakse koristamisel kultiveeritud sugulase seemnetega, langeb saagi kvaliteet.

Gumay

Sellel on ka erinev nimi - Alepskoe sorgo. See on üks ohtlikumaid taimi ja kujutab tõsist ohtu teraviljakultuuridele. Ta elab hästi ka põua ajal, kuid vaatamata sellele on sorgo niiske ja viljaka pinnase suhtes väga nõudlik. Sellel on võimas risoom pidevaks toitainete omastamiseks.

Spit mitmevärviline

See mõjutab kaunvilju ja teravilju. Aganad on kõikjal laialt levinud. Elab ebasoodsates tingimustes hästi. Taim on tugev, võib ulatuda ühe meetri kõrguseks. Eelistab lämmastikurikkaid muldi.

Üheaastane sinirohi

Veel üks põllumajandust kahjustavate teravilja umbrohtude esindaja. Ta kasvab põldudel, peamiselt seal, kus kasvatatakse teravilja. Üheaastane sinikas on vastupidav negatiivsetele mõjudele. See üheaastane taim on levinud Kesk-Aasias, Lääne-Siberis ja ka Kaukaasias.

Teraviljaürtide fotod ja nimed

Kõrrelised võivad saada meie suvilate kaunistuseks, kui õpid neid õigesti kasutama.

Värisev muru

Ta kasvab peamiselt Euroopa niitudel. See meenutab põõsast, millel on lamedate ogadega. Armastab päikesevalgust ja mõõdukat niiskust. Suurepärane toiduks veistele ja.

Pearl oder

Seda nimetatakse seetõttu, et selle seemned on väga sarnased pärl odraga. Metsas, mõnikord stepis kasvav mitmeaastane taim. Seda võib sageli leida järvede ja soode kallastel. Sisaldab mitut sorti.

Sulehein

Asustab Euroopa steppe, heinamaid. Sellel on pikk õhuke teravik, mis eemalt meenutab helehalli niiti. Sobib väga hästi põllumajandusloomade söödaks. Ta vajab päikesepaistelist neutraalset mulda. Tolmeldab omaette.

Kolosnyak

Kasvab Euroopa lõunapoolsetes piirkondades. Sellel on pikk juur, kuna see kasvab liivastel muldadel. Taim on massiivne, pikkade paksude ogadega. Lehtede värvus on sinakasroheline.

Molinia

Suur mitmeaastane taim. Seda leidub metsades, soodes, aga ka jõgede ja järvede kallastel. See näeb välja nagu sirgete lehtedega põõsas. Terad on paniculate, suured, tumelilla värvusega. Kasvab mandri Euroopa osas, päikesepaistelistel aladel või mõõduka varjundiga pindadel. Seda kasutatakse sageli dekoratiivtaimena.