Kuidas valmistada kanatiibu õhufritüüris. Retsept: Vürtsikad kanatiivad kartulitega õhufritüüris - vürtsikas hapukooremarinaadis. Hawaii marineeritud tiibade retsept

Sel suvel on täiesti võimalik keskmine rada millalgi see tuleb. Seega on ikka mõtekas panna leivakalja. Hea starteri ettevalmistamine võtab aega vähemalt nädal ja nagu ennustajad lubavad, peaks selleks ajaks õhutemperatuur tõusma üle 20 C (päevasel ajal).

Kuidas valmistada juuretist
omatehtud leivakalja

Koostis:

• 2 liitrit külma vett;
• 0,5 pätsi Borodino leiba või 100 grammi rukkijahu+ 100 grammi rukkileiba;
• 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
• 3 grammi pärmi.
• Valmistamisaeg - 5-6 päeva

Kuidas kalja panna:

Kanatiivad on juba ammu vallutanud meie südamed ja kõhud! See lihtsalt valmistatav ja soodne roog on hea nii vahepalana kui ka eraldi sooja roana.Õrn mahlane või krõbe – mis tahes kujul on need suurepärased! Lihtsaim ja kiireim viis kanatiibu küpsetamiseks on õhufritüüris.

Õhkfritüüris olevad kanatiivad valmistatakse samal põhimõttel, kuigi iga kord saab marinaadi vahetades erinevaid maitseid. Räägin teile minu arvates kõige sobivamatest marinaadidest ja teil pole vaja teha muud, kui valida endale meelepärane ja see ellu viia. Kõik marinaadid põhinevad 1 kilogrammil kanatiibadel.

Allpool räägin teile samm-sammult fotodega, kuidas kanatiibu õhufritüüris küpsetada.

Kanatiibade retsept õhufritüüris koos fotodega

Puhastame kanatiivad ülejäänud sulgedest, lõikame otsad maha kulinaarsete kääride või lihtsalt noaga. Niikuinii pole seal midagi süüa, nad lihtsalt võtavad ruumi.

Valmista marinaad. Valmistage see, mille valisite. Mul on lihtne küüslauguga.

Sega suures kausis tiivad marinaadiga ja jäta 30 minutiks kuni 1 tunniks marineeruma.

Aseta tiivad ahjuvormi või fooliumiga kaetud keskmisele restile. Küpseta temperatuuril 230-235 kraadi ja keskmise kiirusega 15-20 minutit. 5 minutit enne nende valmimist on parem tiivad teisele poole pöörata.

Kanatiibade küpsetamine fritüüris:

Selle maitsva ja toitva maiuse valmistamiseks on vaja vaid veidi vaba aega, kilogrammi tiibu ja soovi. Kanatiibade küpsetamine õhufritüüris ei võta teil rohkem kui tund aega, mis päästab sageli koduperenaisi, kui neil pole aega õhtusööki valmistada või ootamatuid külalisi saada.

Kui on kiire, võid tiivad kohe valmis küpsetada, aga kõige parem on, kui lased tiibadel umbes 10-15 minutit marineerida. Pese värsked kanatiivad hästi, soovi korral võid tiivad väikesteks tükkideks lõigata.

Asetage tiivad mugavasse anumasse, milles me neid marineerime.

Lisa sool, vesi, vürtsid, sidrunimahl või äädikas.

Sega hästi läbi ja pane külmkappi. Tiibu saab küpsetada kas ahjuplaadil või restil.

Et aga mahla keetmise ajal kolbi ei valguks, aseta põhja toidufoolium – piisab ühest kihist.

Küpseta tiibu temperatuuril 180-190 kraadi umbes 15-20 minutit. Serveeri ükskõik millise kartulilisandi või värske köögivilja salatiga. Huvitav võib olla ka meie retsept köögiviljade ja riisiga.

Head isu!

Üksikasjad

Kanatiivad on üsna populaarne roog ja retsepte on palju. Neid serveeritakse kallites restoranides või kohvikutes, maitsvaid tiibu saab valmistada ka kodus. Täna kutsume teid üles valmistama õhufritüüris maitsvaid kaaneid. Selleks, et tiivad oleksid mahlasemad, tuleb need esmalt marineerida. Tiibu serveeritakse mis tahes lisandiga.

Õhkfritüüris tiibade küpsetamine on sama lihtne kui ahjus või aeglases pliidis. Tiivad küpsevad ühtlaselt ja tulevad kauni kuldpruuni koorikuga. Saate selle roa uhkusega oma pühadelauale panna.

Vürtsikad kanatiivad õhufritüüris

Nõutavad koostisosad:

• kana tiivad - 1 kg;
• taimeõli;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• sojakaste - maitse järgi;
• punane kuum pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt valmista kaste. Selleks vala anumasse sojakaste ja sega punasega kuum pipar, vala õli ja sega läbi. Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi. Lisa põhimassile.

Pese kanakaaned korralikult puhtaks ja pane kaussi. Vala valmis kaste, sega korralikult läbi ja kata toidukilega. Aseta tiivad vähemalt pooleks tunniks jahedasse marineerima.

Mõne aja pärast tõsta kaaned grillile ja küpseta ülemises asendis pool tundi 250 kraadi juures. Tõsta valmis kanakaaned nõusse, kaunista ürtidega ja serveeri.

Õhkfritüüris majoneesiga kanakaaned

Nõutavad koostisosad:

• kana tiivad - 1 kg;
• majonees - 100 g;
• sool ja vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Pese tiivad põhjalikult jooksva vee all külm vesi, kuivatage ja hõõruge majoneesiga, samuti soola ja vürtsidega. Jäta tiivad pooleks tunniks marineeruma, seejärel tõsta ülemisele restile ja küpseta 250 kraadi juures pool tundi.

Õhufritüüris kanatiivad meega

Nõutavad koostisosad:

• kana tiivad - 1 kg;
• mesi - 2 spl. l.;
• sojakaste - 2 spl. l.;
• tomatipasta - 2 spl. l.;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• hakitud ingver - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Vala sojakaste anumasse ning sega ingveri ja värskelt pressitud sidrunimahl. Loputage kaaned hästi ja asetage kaussi, valage ettevalmistatud marinaad. Kata kauss toidukilega ja aseta kolmeks tunniks külma kohta.

Liha marineerimise ajal sega mesi tomatiga ja lisa kaks supilusikatäit marinaadi. Eemaldage tiivad külmkapist ja asetage ülemisele restile. Küpseta 170 kraadi juures kümme minutit.

Pärast seda pintselda tiivad mee seguga ja jätka küpsetamist veel viis minutit. Mõne aja pärast pintselda tiivad uuesti meeseguga ja küpseta veel viis minutit kuldpruuniks.

Õhkfritüüris kanatiivad kartulitega

Nõutavad koostisosad:

• kana tiivad - 1 kg;
• kartul - 800 g;
• oliiviõli– 3 spl. l.;
• kuiv tšillipipar - 3 tl;
• kurkum - 1 tl;
• küüslauk - 4 nelki;
• lodjapuu - 1 spl. l.;
• till - 1 kamp;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Loputage tiivad, raputage peale kaks supilusikatäit oliiviõli ja kõik maitseained. Kata toidukilega ja tõsta 20 minutiks külmkappi. Selle aja jooksul koorige kartulid, loputage ja lõigake pooleks.

Asetage kartulid anumasse ja lisage üks supilusikatäis oliiviõli. Koori küüslauk ja aja läbi küüslaugupressi, lisa kartulitele. Loputage rohelised, tükeldage peeneks ja lisage kartulitele. Lisage soola ja segage.

Kümne minuti pärast asetage kartulid õhkfritüüri põhjale. Aseta marineeritud kanatiivad grilli peale. Seadke temperatuur 240 kraadini ja küpseta rooga 40 minutit.

Pärast aja möödumist aseta kartulid nõudele ja tõsta peale tiivad, puista peale hakitud ürte ja serveeri.

Naudi oma einet.

Hawaii marineeritud tiibade retsept

Kui teil on aega tiibu edasiseks küpsetamiseks marineerida, tuleb see marinaad kasuks. See valmib kiiresti ja selles pole ebatavalisi koostisosi.

Koostis:

tiivad - 1 kg;
• sojakaste - 5 spl. lusikas;
• küüslauk - 4 nelki;
• sidrun - 2 tk .;
• mesi (vedel) - 3 spl. lusikad;
• õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad;
• sool pipar.

Ettevalmistus:

Pese ja kuivata tiivad majapidamispaber. Valmista marinaad. Haki küüslauk ja sega sidrunist pressitud mahlaga. Lisa sojakaste, õunaäädikas, mesi, sool ja pipar. Sega hästi. Vala tiibadele. Kui marinaadist jääb väheks, lisa veidi vett. Jäta tiivad 3-4 tunniks toatemperatuurile marineerima. Küpseta tiibu keskmisel siinil 10 minutit 220 kraadi juures fooliumiga kaetult. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10 minutit samal temperatuuril.

Marinaadi variant nr 2

Koostis:

tiivad - 1 kg;
• küüslauk - 5 nelki;
• sojakaste - 60 ml;
• palsamiäädikas - 3 spl. lusikad;
• sinep - 1 spl. lusikas;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• sibul - 1 tk;
• pipar, koriander, basiilik.

Ettevalmistus:

Pese tiivad ja kuivata paberrätikuga. Haki küüslauk ja sibul peeneks. Sega sügavas kausis koos sojakaste, äädikas, sinep, õli ja vürtsid. Sega marinaad korralikult läbi ja vala tiibadele. Hoia tiibu paar tundi marinaadis külmkapis. Küpseta ülemisel siinil 10 minutit 180 kraadi juures, seejärel veel 5-7 minutit 220 kraadi juures.