Merikaalisalaatti: herkullisia reseptejä valokuvilla. Kuinka tehdä pakastettu merileväsalaatti

Merikaalisalaatti on erittäin terveellinen ja omaperäinen ruokalaji, joka koristaa juhlaa ja lisää kirkkaita värejä ikävään arkeen. Kaikki perheenjäsenet pitävät salaatista. Sitä voivat syödä ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota ja oikeaa ravintoa.

Merileväsalaatti munalla on erittäin täyttävä ja terveellinen. Se voidaan tarjoilla lasten pöytään.

Ainesosat:

kananmuna - 6 kpl;
purkitettu merilevä - 470 g;
sipuli - 1 kpl;
majoneesi viiriäisen munilla - 110 g;
lehmävoi - 13 g;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Laita kananmunat syvään kattilaan, lisää kylmää vettä ja keitä 7-9 minuuttia. Poista kiehuvasta vedestä, laita jääveteen ja odota, että munat jäähtyvät. Kuori, raasta ja muussaa.
Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Kaada öljyllä voideltuun kuumaan paistinpannuun ja paista 2-3 minuuttia.
Poista purkitettu merilevä purkeista, sekoita ja valuta ylimääräinen vesi pois.
Laita kaali, sipuli ja raastettu muna syvään astiaan. Ripottele päälle viiriäisen munamajoneesia. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään. Lisää suolaa halutessasi.

Voit korvata majoneesin smetanakastikkeella tai tuoreella kermalla. Suosittelemme tarjoilemaan karpalolla tai korianterinoksalla koristeltua.

Korealainen ruoanlaittoresepti

Ruokalajista tulee mausteinen ja mausteinen, ihanteellinen miesten juhlaan tai polttareille. Voidaan tarjoilla keitettyjen perunoiden tai riisin kanssa.

Ainesosat:

kuivattu merilevä - 110 g;
sipuli - 1 kpl;
sianliha - 190 g;
oliiviöljy - 45 g;
soijakastike - 65 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele merilevä juoksevan veden alla. Laita lautaselle, peitä kylmällä vedellä ja aseta pimeään paikkaan 5-7 tunniksi.
Kun kaali on kyllästynyt vedellä ja turpoaa, huuhtele se lämpimällä vedellä ja laita siivilä. Odota, että ylimääräinen neste valuu pois.
Poista sipulista kuori ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi.
Huuhtele sianliha juoksevan lämpimän veden alla ja pyyhi talouspaperilla. Leikkaa sianliha 2,5 cm:n neliöiksi.
Valuta kuumalle paistinpannulle öljyä ja lisää porsaanliha ja sipulit. Paista varovasti sekoittaen 9-12 minuuttia.
Poista valkosipulista kuoret ja hienonna tahnaksi.
Lisää kaali, valkosipuli, soijakastike, suola ja mausteet lihan ja sipulien joukkoon paistinpannulla. Sulje kansi tiiviisti ja keitä 4-6 minuuttia korkealla lämmöllä.
Vähennä lämpöä ja keitä vielä 22-24 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.

Korealainen salaatti tarjoillaan kuumana. Jos haluat lisätä ruokaan hieman maustetta, voit lisätä hienonnettua pippuria.

Salaatti merilevällä ja sienillä

Salaatti kyllästää kehon jodilla ja hyödyllisillä mikroelementeillä. Annos tarjoillaan maa-artisokkasoseen tai kukkakaalin kukintojen kera.

Ainesosat:

kuivattu merilevä - 110 g;
tuoreet kantarellit - 190 g;
sipuli - 1 kpl;
smetana - 140 g;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele merilevä, lisää lämmintä vettä ja anna turvota 5-7 tuntia.
Kun kaali on kyllästynyt kosteudella, huuhtele se uudelleen, laita kattilaan, lisää kylmää vettä ja keitä 8-11 minuuttia.
Kuori sipuli ja leikkaa se pitkiksi viipaleiksi.
Liota kantarellisieniä lämpimässä vedessä 4-6 minuuttia, leikkaa ohuiksi pitkulaisiksi paloiksi.
Laita sipulit ja sienet voideltulle kuumalle paistinpannulle. Paista 11-13 minuuttia koko ajan sekoittaen.
Jäähdytä kaikki ainekset viileässä, pimeässä paikassa.
Pilko kaali, sekoita sienten, sipulien ja smetanan kanssa. Lisää suolaa.

Salaatti sopii mainiosti juhlaan. Tarjoillaan mustan viljaleivän tai valkosipulikrutonkien kanssa.

Merileväsalaatti kalmarilla ja vihanneksilla

Salaatti hämmästyttää ainutlaatuisuudellaan ja maullaan. Meren antimien ystävät rakastavat sitä.

Ainesosat:

purkitettu merilevä - 190 g;
tuore kurkku - 1 kpl;
tuore paprika - 1 kpl;
purkitetut oliivit - 60 g;
öljyssä säilytetty kalmari - 135 g;
lime - 1 kpl;
kasviöljy - 50 g;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Ota kaali purkista, valuta ylimääräinen neste pois ja laita kulhoon.
Huuhtele kurkku juoksevan lämpimän veden alla, leikkaa kanta pois ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
Pese paprika, poista siemenet, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Leikkaa oliivit pieniksi neliöiksi tai viipaleiksi.
Laita kurkku, paprika ja oliivit kulhoon kaalin kanssa. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
Purista mehu pois limetistä. Sekoita se oliiviöljyn kanssa.
Mausta salaatti sitruuna-oliivi-seoksella. Lisää suolaa ja pippuria.

Astiasta tulee kirkas ja mehukas. Se sopii täydellisesti kesämenulle ja lisää vielä väriä kuumiin aurinkoisiin päiviin. Salaattia voi täydentää munakastikkeella ja kuumilla krutonkeilla.

Merisalaatti raputikuilla - vaiheittainen resepti

Ruokalaji alkuperäisen ja terveellisen keittiön ystäville. Salaatti sopii hyvin haudutettujen munakoisojen, korealaisten porkkanoiden ja paistettujen naudanlihamakkaroiden kanssa.

Ainesosat:

sipuli - 1 kpl;
raputikut - 120 g;
purkitettu merilevä - 220 g;
oliivimajoneesi - 120 g;
muna - 3 kpl;
korianteri - 16 g;
lehmävoita - 17 g;
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Poista kalvo raputikuista ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi ja laita voideltuun paistinpannuun. Paista 4-6 minuuttia, hyvin sekoittaen.
Poista kananmunista kuoret ja pilko hienoksi.
Huuhtele vihreä korianteri juoksevan lämpimän veden alla ja pilko hienoksi.
Ota purkkilevä purkista, valuta ylimääräinen neste pois ja muussaa.
Laita kaali, sipulit, raputikut, korianteri ja majoneesi syvään salaattikulhoon. Sekoita kaikki ainekset varovasti ja lisää suola.

Salaatti on maukkaampi, jos lisäät siihen puristettua saurya tai makrillia.

Tarjoa ruokalaji valkosipulikrutonkien ja juustokastikkeen kanssa.

Alkuperäinen salaatti merilevällä ja maissilla

Ruokalajista tulee mausteinen jälkimaku ja ainutlaatuinen aromi. Voit koristella salaatin appelsiiniviipaleilla tai basilikan lehdillä.

Ainesosat:

marinoitua merilevää - 330 g;
porkkanat - 330 g;
purkitettu maissi - 330 g;
soijakastike - 55 g;
oliiviöljy - 55 g;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Huuhtele porkkanat juoksevan lämpimän veden alla, poista kuori ja leikkaa ohuiksi pitkulaisiksi viipaleiksi.
Pese merilevä, leikkaa se, sekoita maissin ja porkkanoiden kanssa. Kaada joukkoon soijakastike ja aseta se pimeään paikkaan 27-37 minuutiksi.
Lisää öljy, suola ja pippuri kulhoon. Tarvittaessa voit käyttää voin sijasta smetanakastiketta tai majoneesia.

Tarjoile salaatti paistettujen perunoiden tai haudutettujen vihannesten kanssa. Voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokalajina. Ihanteellinen hedelmäisten kuohuvien juomien kanssa.

Merikaalisalaatit kyllästävät kehoa ravintoaineilla ja parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. On monia muunnelmia, jokainen kotiäiti voi valita juuri sen, jota hänen perheensä rakastaa.

Yksi terveellisimmistä merenelävistä on rakkolevä. Kiinalaiset käyttivät tätä levää ensimmäisinä, ja he eivät vain käyttäneet sitä ruokaan, vaan myös valmistivat siitä lääkkeitä. Merilevän edut ovat kiistattomat: se sisältää melkein koko luettelon jaksollisen järjestelmän elementeistä. Tuote kannattaa sisällyttää ruokavalioon niin usein kuin mahdollista.

Kuinka valmistaa salaattia merilevällä

Laminaria kasvaa yksinomaan puhtaassa vedessä, joten se on täysin ekologinen tuote. Hyödyllisimpana pidetään merilevää, joka kasvaa Barentsissa ja Japaninmerellä. Merilevästä voit valmistaa ruokia ympäri vuoden, koska tuotetta on saatavilla myymälöissä kaikkina vuodenaikoina. Erityisen tärkeää on rakkolevä sisällyttää ruokalistallesi talvella, kun vitamiinien tarve on lisääntynyt. Kuinka tehdä salaatti merilevästä? Tämän ruuan valmistamiseen on monia reseptejä, joten jokainen voi valita itselleen parhaan vaihtoehdon.

Kuivattu merilevä

Kuivattu tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, koska kaikki vitamiinit ja hivenaineet, mukaan lukien jodi, säilyvät levissä. Kuivattu kaali myydään suljetuissa pakkauksissa, joten sitä voidaan säilyttää pitkään. Kuivan tuotteen syöminen on kuitenkin epämiellyttävää ja mautonta. Kuivattu rakkolevä on käsiteltävä kunnolla ennen käyttöä. Kuinka valmistaa merilevää kuivasta:

kaada tuote viileällä vedellä niin, että neste peittää kaalin kokonaan 3-8 tunnin ajan;
tyhjennä sitten vesi, aseta märkä, turvonnut rakkolevä siivilään, huuhtele juoksevalla vedellä useita kertoja ja purista kasvia kevyesti;
Leikkaa merilevä terävällä veitsellä tai saksilla salaattiin sopiviksi paloiksi.

Kuinka kauan keittää merilevää

Ei ole mitään järkeä altistaa rakkolevälle lämpökäsittelylle, koska tämä tuhoaa suurimman osan sen koostumukseen sisältyvistä arvoisista aineista. Lisäksi merilevää myydään syötäväksi valmiina, ellet osta pakastetuotetta. Kuinka kauan keittää pakastettua merilevää? Ennen merilevän lämpökäsittelyä se on valmistettava. Kuinka kasvi valmistetaan:

kaali kaadetaan vedellä, jätetään, kunnes se sulaa;
tuote pestään perusteellisesti vedellä, asetetaan vesipannuun, kiehutaan ja keitetään vielä 10 minuuttia;
rakkolevä heitetään siivilään, pestään juoksevalla vedellä ja laitetaan takaisin kiehumaan;
keittämisen jälkeen tulee kulua 10 minuuttia, minkä jälkeen pesu- ja keittomenettely on toistettava vielä kahdesti (valmiiden merilevien tulee olla pehmeitä).

Merikaalisalaatti - resepti

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi eri tavoin lisäämällä uusia liharuokia, keittoja tai tarjoilemalla ruokaa epätavallisilla kastikkeilla. Täytä perheesi ruokalista vitamiineilla ja arvokkailla kivennäisaineilla sisällyttämällä mukaan merilevää sisältävät salaatit. Loman yhteydessä tätä tuotetta voidaan täydentää eksoottisemmilla ainesosilla, kuten katkarapuilla, simpukoilla, punaisella kalalla ja kaviaarilla. Alla on reseptejä valokuvilla herkullisimmista rakkolevävälipaloista, jotka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kotona.

Munan kanssa

Nopea, erittäin maukas, uskomattoman terveellinen - näin voit kuvata salaattia merilevän ja munan kanssa. Se valmistetaan muutamassa minuutissa, vaatii vähimmäismäärän ainesosia ja täydentää täydellisesti kaikkia lisukkeita, kala- ja liharuokia. Tämän välipalan voivat turvallisesti syödä myös ruokavaliota noudattavat, koska sen kaloripitoisuus on erittäin alhainen (100 grammaa lopputuotetta sisältää vain 62 kaloria). Alla kuvailemme yksityiskohtaisesti ja valokuvin kuinka valmistaa salaatti laihtumiseen.

Ainesosat:

keitetyt munat - 3 kpl;
kasviöljy - 2 rkl. l.;
valmistettu tuore merilevä - 0,3 kg;
vihreitä sipuleita.

Keittomenetelmä:

Leikkaa sipulin höyhenet ohuiksi renkaiksi.
Siirrä merilevä pakkauksesta salaattikulhoon ja lisää sipuli tähän.
Pilko kuoritut munat hienoksi ja lisää muiden ainesten joukkoon.
Mausta salaatti öljyllä, lisää tarvittaessa suolaa ja tarjoile.

Raputikkujen kanssa

Tämä kevyt, terveellinen salaatti sopii kaikkiin ruokiin: kaikenlaisiin keittoihin, keitettyihin, paistettuihin tai uuniperunoihin, kaikkiin muroihin, lihaan, siipikarjaan, kalaan ja mereneläviin. Välipalan kaloripitoisuus on vain 85 kcal, joten se sopii jopa painonpudotukseen. Merileväsalaatti raputikuilla valmistuu viidessä minuutissa. Ruoan erinomaisen maun saavuttamiseksi sinun on valittava tuoreet raputikut.

Ainesosat:

kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
majoneesi/smetana;
raputikut - 1 pakkaus. (250 g);
sipulit - ½ kpl;
rakkolevä - 0,3 kg.

Keittomenetelmä:

Huuhtele merilevä laittamalla se siivilään/siivilään. Leikkaa ne pieniksi suikaleiksi.
Pilko kuoritut munat pieniksi kuutioiksi ja sipuli puolirenkaiksi.
Yhdistä valmistetut tuotteet taskuraputikkujen kanssa, mausta astia majoneesilla.
Halutessasi voit virkistää salaatin säilöttymaissilla.

Vihreiden herneiden kanssa

Ennen kuin valmistat ruokaa, sinun tulee valita korkealaatuiset ja tuoreet tuotteet. Kelp voidaan ostaa kahdesta tyypistä - purkitettuna (pakattuna) tai irtotavarana. On suositeltavaa antaa etusija toiselle tyypille, koska säilykkeet sisältävät suuren määrän mausteita, jotka ovat tarpeettomia välipalassa. Alla on yksityiskohtainen kuvaus ja valokuva salaatin reseptistä merilevän ja herneiden kanssa.

Ainesosat:

tilli;
vihreät herneet - 1 b.;
merikaali - 0,3 kg;
keitetyt munat - 3 kpl;
iso suolattu/marinoitu kurkku;
majoneesi.

Keittomenetelmä:

Munat tulee leikata kuutioiksi (ei liian pieniksi).
Hienonna rakkolevä hienoksi, leikkaa suolakurkku pieniksi paloiksi tai raasta.
Sekoita aineet keskenään herneiden kanssa, kun marinadi on valutettu purkista.
Mausta alkupala, lisää hieman majoneesia ja sekoita salaatti huolellisesti mutta varovasti. Päälle voi koristella tilliä.

koreaksi

Korealaisessa keittiössä on laaja valikoima herkullisia merileväruokia, joista yksi on tarjolla alla. Kelpillä ei ole voimakasta hajua tai makua, joten harvat pitävät siitä. Jos kuitenkin marinoit tuotteen lisäämällä valkosipulia ja mausteita, saat erittäin aromaattisen ja mausteisen korealaistyylisen merileväsalaatin. Tämä välipala ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, joten se on ihanteellinen kotilounaalle. Kuinka valmistaa korealaista salaattia?

Ainesosat:

sokeri;
soijakastike - 3 rkl. l.;
valkosipulinkynnet - 4 kpl;
kuivattu merikaali - 100 g;
seesaminsiemenet - 2 rkl. l.;
kasviöljy - 3 rkl. l.;
korianteri - ½ rkl. l.;
chili - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

Huuhtele rakkolevä, peitä vedellä ja jätä yön yli.
Huuhtele kasvi uudelleen aamulla ja valuta siivilä.
Laita merilevä voideltuun paistinpannuun ja lisää soijakastike. Tuotetta on kypsennettävä vähintään 5 minuuttia.
Purista valkosipuli, sekoita hienonnetun chilin kanssa, lisää pannulle muiden mausteiden kanssa, sekoita ainekset huolellisesti.
Kun korealainen salaatti on jäähtynyt, laita paistettu ruokalaji sopivalle lautaselle, lisää pari lusikallista kastiketta pannulta ja tarjoile.

Tuoreen kurkun kanssa

Laminariaa pidetään erittäin hyödyllisenä sen sisältämien mikroelementtien ja vitamiinien vuoksi. Aasian maissa tämän levän lehtiä kulutetaan päivittäin eri muodoissa ja osana erilaisia ruokia. Kasvi kuivataan, kuivataan, suolataan ja voidaan jopa pakastaa varastoinnin pidentämiseksi ja viedä vientiin. Tuoreen vitamiinivälipalan valmistamiseksi rakkolevästä lisätään astiaan usein kurkkua. Alla kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa salaatti merilevällä ja tuoreella kurkulla.

Ainesosat:

rakkolevä - 0,2 kg;
valkokaali - 0,3 kg;
mausteet;
paprika - 1 kpl;
tuore kurkku;
puhdistettu öljy - 4 rkl. l.;
vihreä sipuli - 50 g.

Keittomenetelmä:

Hienonna kaali hienoksi ja jauha se suolan kanssa.
Pilko paprika pieniksi paloiksi ja pilko vihreä sipuli renkaiksi.
Sekoita ainekset, lisää merilevä ja tuorekurkkuviipaleet.
Mausta alkupala öljyllä.

Puristetusta merilevästä

Säilykemerilevä on erittäin maukasta, joten monet ihmiset tarjoavat sitä itsenäisenä ruokalajina. Yhdessä muiden ainesosien kanssa se kuitenkin vain parantaa sen makua. Säilötyt merilevät tekevät kaikista ruuista terveellisiä, ja alla kuvattu on kaksinkertaisesti hyödyllinen, koska se sisältää paitsi suuren määrän vitamiineja, myös proteiineja ja muita arvokkaita aineita. Kuinka tehdä välipala?

Ainesosat:

kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
naudanliha - 0,2 kg;
purkitettu merilevä - 100 g;
suuret porkkanat;
majoneesi;
tilli;
perunat - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

Raasta porkkanat ja hienonna munat.
Keitä perunat kuorimatta. Kun se on jäähtynyt, poista kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Pilko naudanliha pienemmiksi kuiduiksi.
Sekoita kaikki ainekset yhteen salaattikulhoon, mausta, kaada majoneesi.

Kaukoidän salaatti

Ruoan pääraaka-aine on rakkolevä - ruskean luokan syötävä levä. Sen säännöllinen käyttö parantaa suoliston toimintaa, alentaa kolesterolitasoja, ehkäisee veritulppien muodostumista, vaikuttaa positiivisesti hermostoon ja normalisoi vesi-moolitasapainoa. Kaukoidän merileväsalaatti erottuu paitsi eduistaan myös upeasta pikantista mausta. Tällaisen salaatin kaloripitoisuus on vain noin 50 kcal.

Ainesosat:

etikka - 2 rkl. l.;
polttimo;
rakkolevä - 0,3 kg;
sokeri - 1 tl;
maustepippuri - 3 kpl;
Laakerinlehti;
kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Keitä merilevä suuressa määrässä vettä lisäämällä suolaa, pippuria, laakerinlehteä, 1 rkl. l. etikka.
Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä.
Lisää kasvis siivilöityyn kaaliin, mausta salaatti sokerilla, lopulla etikalla ja kasviöljyllä.
Kun välipala on haudutettu pari tuntia, hemmottele sillä perhettäsi.

Jäädytetyistä merilevistä

Tämä herkullinen, uskomattoman terveellinen välipala voidaan tarjoilla ei vain tavalliselle, vaan myös juhlapöydälle. Salaatin valmistaminen jäädytetyistä merilevistä ei ole vaikeaa, sinun on vain marinoitava pääainesosa ja pilkottava pienet. Jotta merilevä olisi hyvin kyllästetty mausteilla, komponenttia on pidettävä niissä vähintään 5 tuntia. Tämä kasvissalaatti sopii mainiosti painonpudotukseen.

Ainesosat:

polttimo;
marinoidut sienet - 0,2 kg;
perunat - 2 kpl;
punajuuret - 0,2 kg;
sitruunahappo - ½ tl;
jäädytetty merilevä - 0,25 kg;
valkokaali - 150 g;
mausteet;
etikka - 1 rkl. l.;
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

Sulata merilevä, pese se, keitä lisäämällä sitruunahappoa ja suolaa. Tämä kestää noin 15 minuuttia (5 minuuttia ennen keittämistä ja 10 minuuttia sen jälkeen).
Keitä erikseen loput vihannekset paitsi valkokaali (silppua se raakana). Jauha ne yhdessä marinoitujen kurkkujen ja sienten kanssa.
Yhdistä ainekset salaattikulhoon, kaada ruoan päälle öljyä ja etikkaa ja mausta.
Kun salaatti on ollut jääkaapissa vähintään pari tuntia, tarjoa se tuoreiden yrttien kera.

Kalmareiden kanssa

Tämä on erittäin kevyt, ravitseva ruokalaji, joka sopii erinomaisesti keskipäivän välipalaksi tai kevyeksi illalliseksi. Erinomaisen maun lisäksi välipalalla on suuria etuja, koska se sisältää paljon jodia ja muita arvokkaita aineita. Kulinaristit neuvovat tarjoilemaan salaatin ruisleivän paahtoleivän tai kuumien juustovoileippien kanssa. Kuinka valmistaa merileväsalaattia kalmarilla?

Ainesosat:

majoneesi;
purkitettu maissi - 100 g;
tuore / purkitettu merikaali - 150 g;
keitetyt munat - 2 kpl;
kalmari - 200 g.

Keittomenetelmä:

Jos ostamisen jälkeen päätät jäädyttää kalmarit, sinun tulee sulattaa se jääkaapissa ennen ruuan valmistamista (tämä kestää 8-10 tuntia).
Hiero ruhot kiehuvalla vedellä - tämä helpottaa ihon poistamista. Nosta kalvo veitsellä ja poista se jokaisesta kalmarista, poista jänteet ja sisälmykset.
Keitä kalmari suolalla maustetussa vedessä ja anna kiehua 3-4 minuuttia. Sen jälkeen ne tulee jäähdyttää ja leikata ohuiksi renkaiksi.
Leikkaa rakkolevä lyhyemmäksi.
Raasta munat hienolla raastimella.
Sekoita ainekset, lisää siivilöity maissi, mausta alkupala majoneesilla, lisää suolaa.

Maissin kanssa

Tästä salaatista tulee raikas, mausteinen, ja se on myös erittäin helppo valmistaa. Alla lueteltu komponenttisarja auttaa pehmentämään merilevän omalaatuista makua, jota harvat syövät mielellään puhtaassa muodossaan. Merilevää ja maissia sisältävä salaatti on erityisen hyödyllinen naisille, koska pääainesosa estää rintasairauksien kehittymisen. Lisäksi ihmisten, joilla on verenpainetauti ja sydäniskemia, tulisi sisällyttää ruokalaji ruokavalioonsa.

Ainesosat:

kovaksi keitetyt munat - 5 kpl;
maissi - 1 b.;
raputikut - 0,2 kg;
rakkolevä - 0,2 kg;
majoneesi/smetana - 3 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Jaa pitkät merilevät lyhyemmiksi suikaleiksi.
Raputangot, kuten munat, tulisi leikata pieniksi kuutioiksi.
Laita ruoka salaattikulhoon, lisää maissi, mausta majoneesilla/smetalla. Kun olet koristellut salaatin vihreillä, voit hemmotella sitä perheellesi.

Herkullinen salaatti merilevällä - ruoanlaiton salaisuudet

Voit yhdistää rakkolevän sekä hienoihin kala- ja äyriäisruokiin että meille tuttuihin, arkipäiväisiin ainesosiin. Merileväsalaatin valmistamiseksi sinun ei tarvitse olla kokenut kokki, mutta tietyt salaisuudet voidaan silti ottaa huomioon:

jos haluat valmistaa mereneläviä, voit yhdistää merilevän mihin tahansa kalaan - suolattu silli, savustettu makrilli ja jopa säilyke, kuten tonnikala tai kilohaili;
kuiva merileväsalaatti vaatii enemmän kypsennysaikaa, koska pääainesosa on täytettävä vedellä etukäteen;
Jos haluat valmistaa "spagettia" suurista rakkolevälehdistä, leikkaa merilevä 20 cm:n paloiksi, kääri sitten jokainen osa rullaksi ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Voit maustaa alkuruoan millä tahansa kastikkeella, mukaan lukien kotitekoinen/kaupasta ostettu majoneesi, smetana, täysrasvainen kefir, sitruunamehu, kasviöljy, balsamiviinietikka jne.;
Säilytä valmistettua salaattia jääkaapissa enintään 4-6 päivää.

Video

Artikkelissamme haluamme puhua siitä, mitä salaatteja voidaan valmistaa merilevällä. Tämä arvokas tuote ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös terveellistä. Merikaali on hyvä sellaisenaan, mutta käy ilmi, että sitä käytetään myös salaattien valmistukseen.

Merikaali

Tämä on arvokas merituote, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kaikki eivät tiedä, että merilevä ei ole muuta kuin levää. Japanin ja Barentsinmeren laminaria pidetään erittäin hyödyllisenä. Kuka mielestäsi kokeili merilevää ensimmäistä kertaa? He olivat kiinalaisia. He tutkivat rakkolevän hyödyllisiä ominaisuuksia useiden vuosien ajan käyttämällä niitä ruoanlaitossa ja lääketieteessä. Tämä tavallisten levien kiehtominen on hyvin yksinkertaisesti selitetty. Tosiasia on, että ne sisältävät ennätysmäärän metalleja (melkein koko jaksollisen taulukon luettelo).

Merilevän ja kananmunan yhdistelmä

Onko mahdollista tehdä salaatti merilevästä ja munasta? On uskomattoman monia reseptejä ruokia, joissa on samanlainen ainesyhdistelmä. Osoittautuu, että nämä kaksi tuotetta sopivat hyvin paitsi keskenään myös muiden komponenttien kanssa. Terveellinen ja maukas salaatti merilevällä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Monivitamiiniruoka ei sovi vain jokaiseen päivään, vaan siitä tulee juhlapöydän kohokohta.

Tällä hetkellä ruoanlaitossa on runsaasti erilaisia rakkoleväpohjaisia reseptejä, joten jokainen voi valita itselleen sopivan. Munien ja merilevän yhdistelmää voidaan vaihdella useilla eri tuotteilla: tuoreet vihannekset, katkaravut, eksoottiset hedelmät.

Salaatti merilevällä ja munalla: resepti

Ruoan valmistukseen tarvitsemme:

300 grammaa merilevää.
Kaksi rkl. l. kasviöljy.
Yksi sipuli.
Vihreitä sipuleita.
Kolme munaa.

Tämä terveellinen ja maukas salaatti voi olla hyvä lisä illalliseen. Se kypsyy nopeasti, mistä monet kotiäidit pitävät. Otamme merilevän pakkauksesta ja laitamme kulhoon, leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja laita salaattikulhoon. Kuori keitetyt munat ja leikkaa kuutioiksi. Silppua vihreät sipulit hienoksi, yhdistä kaikki ainekset ja mausta kasviöljyllä (voit käyttää myös oliiviöljyä).

Salaatti kaalilla ja sitruunamehulla

Merilevää ja kananmunaa sisältävä salaatti (resepti on annettu alla) saa aivan toisenlaisen maun, jos lisäät siihen hieman sitruunamehua. Ruoan valmistukseen tarvitsemme:

Viisi munaa.
Kaksi pakettia kaalia (merikaali).
Kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.
Suola.
Kasviöljy.

Sipuli on kuorittava ja leikattava kuutioiksi ja paistettava sitten kasviöljyssä. Keitä ja hienonna munat. Sekoita seuraavaksi kaikki ainekset, lisää suola, pippuri ja mausta astia sitruunamehulla. Salaatti valmis.

Salaatti merilevällä ja raputikulla

Salaatti, jossa on merilevää, maissia ja munia sekä rapupuikkoja, osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämän ruuan salaisuus on, että säilötyt maissi- ja raputikut pehmentävät ja peittävät merilevän makua puhtaassa muodossaan. Loppujen lopuksi monet ihmiset eivät todellakaan pidä siitä sellaisenaan, mutta yhdessä muiden komponenttien kanssa se on täysin eri asia.

Ainesosat:

Tölkki säilöttyä maissia.
Kaksisataa grammaa kaalia.
Kaksi kananmunaa.
150 grammaa raputankoja.
Puolikas sipuli.
Pippuri.
Suola.
Majoneesi.

Jos haluat valmistaa kevyen ja samalla maukkaan salaatin, muista käyttää reseptiämme. Merilevä, muna, raputikut ja maissi ovat täydellisessä sopusoinnussa keskenään. Ruoan valmistus vie vain muutaman minuutin, ja lopputulos on yksinkertaisesti upea. Merilevä on poistettava pakkauksesta ja leikattava saksilla, jotta se ei veny haarukan taakse kuin spagetti. Hienonna keitetyt munat, sipulit ja raputikut. Yhdistämme kaikki ainekset salaattikulhoon ja mausta ne majoneesilla, unohtamatta lisätä suolaa ja jauhettua pippuria.

Salaatti kaalilla, kananmunalla ja herneillä

Joten, oletko kiinnostunut salaatti merilevää ja munaa? Tällaisten ruokien reseptit ovat melko yksinkertaisia. Kiinnitämme huomiosi toiseen vaihtoehtoon. Tämän ruuan valmistukseen käytetään purkitettuja herneitä, keitettyjä munia ja kovaa juustoa. Tällainen herkullinen salaatti voi monipuolistaa tylsää arjen ruokalistaa. Ruoka valmistuu uskomattoman nopeasti, sinun tarvitsee vain keittää munat. Kaikki muut komponentit eivät ole minkään käsittelyn alaisia. Jos tarjoat tämän salaatin sopivalla koristeella, se sopii myös juhlapöytään.

Ainesosat:

150 grammaa merilevää.
Suola.
Majoneesi.
90 grammaa kovaa juustoa.
Kolme munaa.
Yksi sipuli.

Avaa pakkaus ja laita merilevä salaattikulhoon, lisää herneet. Leikkaa sipuli hyvin ohuiksi puolirenkaiksi. Raasta kova juusto. Leikkaa seuraavaksi keitetyt munat kuutioiksi. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon ja sekoita huolellisesti. Mausta valmis ruokalaji majoneesilla, mutta lisää suolaa maun mukaan (jos tarvitset sitä ollenkaan).

Salaatti kaalilla, herneillä ja purkitettuja kurkkuja

Jos et pelkää kokeilla, suosittelemme kokeilemaan toista upeaa salaattia. Munat, merilevät, herneet ja suolakurkku ovat ainesosia, joista se valmistetaan. Vaikuttaa siltä, että tällainen tuotesarja ei sovi hyvin toisiinsa. Mutta itse asiassa se ei ole. Salaatista tulee maukasta ja epätavallista.

Ainesosat:

Merilevän pakkaus.
Neljä munaa.
Majoneesi.
Kaksi marinoitua kurkkua.
Tilli.
Purkki purkitettuja herneitä.

Pilko kovaksi keitetyt munat. Lisää kaali, herneet, hienonnetut kurkut, sekoita kaikki ja mausta majoneesilla. Sinun on suolattava astia erittäin huolellisesti, älä unohda, että käytämme suolakurkkua. Valmiin salaatin päälle voi ripotella hienonnettua tilliä.

Salaatti kaalilla, kananmunalla ja kalmarilla

Jos elimistöstäsi puuttuu jodia, salaatti puristettua merilevää munalla ja kalmarilla on todellinen tämän aineen varasto.

Ainesosat:

Kaali - 320 g.
Kalmari - 220 g.
Nippu persiljaa.
Porkkanat - 2 kpl.
Oliiviöljy.
Ruokalusikallinen soijakastiketta.
Yksi sipuli.
Ruokalusikallinen riisiviinietikkaa.
Munat - 2 kpl.
Nippu tilliä.

Tämä salaatti vaatii enemmän vaivaa valmistelussa kuin aiemmat vaihtoehdot. Ensin sinun on valmistettava kalmari. Ne tulee kuoria, pestä ja liha keittää suolalla maustetussa vedessä.

Raasta tuore porkkana, hienonna munat, hienonna sipuli. Kaikki ainekset valmistetaan, jäljellä on vain yhdistää ne. Mutta ensin valmistetaan kastike lautaselle. Sekoita tätä varten öljy, riisiviinietikka ja soijakastike. Laita kaikki ainekset salaattikulhoon, sekoita ja mausta syntyneellä kastikkeella. Joten toinen salaatti merilevällä ja munalla on valmis.

Salaatti korealaisella porkkanalla ja merilevällä

Tämä resepti on erittäin nopea valmistaa, jos sinulla on kaikki tarvittavat ainekset jääkaapissa. Korean porkkanoiden ja kaalin salaatti munien kanssa voi olla erinomainen ruokalaji minkä tahansa kotiäidin arsenaalissa. Jopa täysin kokematon kokki voi valmistaa tällaisen vitamiiniherkun. On syytä mainita, että rakkolevän ja korealaisten porkkanoiden yhdistelmää käytetään hyvin usein erilaisissa resepteissä.

Ainesosat:

"Korealaiset" porkkanat - 260 g.
Kaksi kananmunaa.
Säilykkeet kurkut - 2 kpl.
Yksi sipuli.
Kasviöljy.
Merikaali - 270 g.
Hienonnettu pippuri.

Salaatin valmistamiseksi sekoita rakkolevä korealaisten porkkanoiden kanssa ja lisää hienonnettu sipuli. Seuraavaksi sinun on leikattava kurkut ja munat kuutioiksi ja sekoitettava muiden ainesosien kanssa. Ruoan maustamiseen voit käyttää kasviöljyn ja jauhetun pippurin seosta.

Tämän salaatin valmistukseen voit käyttää korealaisten porkkanoiden lisäksi myös korealaista merilevää. Ruoan maku varmasti muuttuu. Mutta kuuman ja mausteisen ruoan ystävät arvostavat salaattia.

Salaatin edut ja kaloripitoisuus

Hyvän salaatin valmistamiseksi sinun on kuitenkin ensin ostettava laadukas tuote. Siksi tarkista pakkaus huolellisesti ennen ostamista. Merilevän tulee olla tuoretta. Laminaria pakataan kahdella tavalla. Nämä voivat olla purkkeja tai puolivalmiita tuotteita irtotavarana. On vaikea sanoa, mikä tuote on parempi ottaa, mutta toistamme, että tärkeimmän valintakriteerin tulisi olla tuoreus. On myös syytä mainita, että merileväsalaattia kananmunalla on vähäkalorinen, joten sitä voidaan suositella myös ruokavalioon. Sata grammaa ruokaa sisältää 62,4 kcal. Tietenkin, kun salaattien ainesosien määrä lisääntyy, ruokien kaloripitoisuus kasvaa, mutta ei merkittävästi. Siksi merilevää sisältäviä ruokia suositellaan jopa niille ihmisille, jotka seuraavat tiukasti painoaan.

Tässä artikkelissa esittämämme rakkolevä- ja munareseptit ovat vain pieni pisara valtavassa kaalista valmistettujen ruokien meressä. Nykyään supermarketit myyvät monia tämän tuotteen lajikkeita. Pakkausten sisällöt eroavat vain valmistuksessa käytetyistä mausteista ja kastikeista. Salaatteja valmistaaksesi sinun on ensin yritettävä ostaa merilevää, jossa on mahdollisimman vähän lisäaineita, jotta voit päättää makuprioriteeteista. Jatkossa voit ostaa rakkoleviä missä tahansa muodossa.

Voit muuten valmistaa merilevän itse kotona ja käyttää sitä myöhemmin salaattien ainesosana. Tätä varten sinun on ostettava kuiva merilevä ja keitettävä sitä useita minuutteja suolatussa vedessä. Ota seuraavaksi pannu liedeltä ja mausta kaali mausteilla ja kuivilla yrteillä, voit myös lisätä vain vähän valkosipulia. Kun valmistat rakkolevää kotona, päätät itse, minkä maun annat tuotteelle.

Jälkisanan sijaan

Merikaali on ihana ja terveellinen tuote, joka tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokavalioosi. Tietenkin, jos et ole tämän herkun innokas fani, salaattien valmistaminen, jossa kaali on yksi komponenteista, on hyvä vaihtoehto monipuolistaa valikkoa hyödyllisillä aineilla. Käyttämällä yhtä antamistamme resepteistä voit tarkastella rakkoleviä täysin uudella tavalla ja harkita uudelleen suhtautumistasi siihen. Merikaali ei ole vain hyvä välipala, vaan myös erinomainen osa loma- ja arjen terveellisiä ruokia pöydällesi.

Nykyään voit ostaa merilevää mistä tahansa supermarketista. Valittavana on tuoretta, pakastettua, purkitettua ja jopa kuivattua merilevää, ja tästä rikkaudesta voit valmistaa monia erilaisia ruokia. Yksinkertaisin niistä on merileväsalaatti, joka on erinomainen lisä pääruokiin ja on myös omavarainen välipala.

9 merileväsalaattireseptiä - yksinkertaisista suolaisiin - auttavat sinua valitsemaan, mikä täydentää perheesi lounaan tai illallisen. Merilevän terveyshyödyt ovat valtavat, ja yksinkertaisten kulinaaristen manipulaatioiden avulla erittäin maukkaan lisäyksen valmistaminen tavalliseen ruokalistaan on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Merikaalia kutsutaan yleisesti ruskealeväksi tai tieteellisesti rakkoleväksi. Luonnontuote sisältää erittäin paljon jodia, vitamiineja, sisältää paljon kuitua ja rautaa, edistää kehon yleistä terveyttä ja stimuloi ruoansulatusprosesseja.

Rakolevän käyttö on tarkoitettu sairauksiin, kuten:

rintasyöpä;
hypovitaminoosi ja vitamiinin puutos;
liikalihavuus;
hyperkolesterolemia;
masennus;
pysähtyneet prosessit suolistossa;
ärtyvän suolen oireyhtymä;
alentunut libido.

Meren antimien syömiseen ei ole erityistä vuodenaikaa, vaan se on terveellistä mihin aikaan vuodesta tahansa. Kuitenkin juuri talvella ja aikaisin keväällä, kun päivän pituus on minimaalinen ja vitamiinipula pöydässä on akuutti pula, merileväsalaatit tulevat tarpeeseen.

Arjen ruokalistalla merileväsalaateista tulee varmasti yksi useimmin valmistetuista. Levän korkean jodipitoisuuden ansiosta ne edistävät raskasmetallien, kuten lyijyn, hellävaraista ja luonnollista poistumista kehosta.

Lisäksi luonnollisella jodilla on positiivinen vaikutus kilpirauhaseen. Jatkuva merilevän esiintyminen ruokapöydällä minimoi kilpirauhasen vajaatoiminnan ja endeemisen struumariskin.

Mikä kaali ottaa

Laminaria on myynnissä eri muodoissa. Marinoitu rakkolevä sisältää jo suolaa, joten et lisää suolaa sen kanssa ruokiin. Ennen kuin lisäät salaattiin, muista valuttaa se siivilässä, jotta kaikki neste valuu pois. Tee sama purkitetun maissin ja herneiden kanssa. Suolavettä ei sisällytetä salaatteihin, koska se tekee niistä liian löysää.

Niille, jotka eivät pidä marinoidun merilevän mausta, suosittelemme etsimään kuivatun merilevän brikettejä supermarketeista. Tämä rakkolevä on liotettava puhtaassa vedessä yön yli ja sitten keitettävä 2 tuntia aamulla. Pakastettu merilevä ei ole millään tavalla huonompi kuin tuore merilevä. Riittää, kun sulattaa rakkolevä, huuhtele vedellä ja keitä puoli tuntia.

Vahva argumentti tuoreen tai kuivatun merilevän syömisen puolesta on sen alhainen kaloripitoisuus - vain 5 kcal / 100 g, mutta marinoidussa tuotteessa on monta kertaa korkeampi kaloripitoisuus - 47 kcal / 100 g.

Herkullisimmat salaattireseptit

Useimpien merilevää käyttävien reseptien kauneus on, että ne valmistuvat nopeasti ja kaikkia ainesosia on helppo vaihdella.

Yksinkertainen resepti majoneesilla

Tätä välipalaversiota myydään usein valmiina supermarketeissa. Mutta voit tehdä sen kotona. Riittää, kun ostaa marinoitua rakkolevää ja majoneesia.

Poista merilevä purkista ja valuta kaikki marinadi. Sekoita sitten merilevä majoneesiin lisäämällä mausteita ja yrttejä maun mukaan. Sokeria tai suolaa ei tarvitse lisätä, sillä ne sisältyvät jo majoneesiin ja merilevään.

Munan kanssa

Resepti ei juuri eroa edellisestä, mutta sen maku on täysin erilainen. Muuten, tämä on juuri se ruokalaji, joka pitäisi tarjoilla pöydälle keväällä.

Tuotteen koostumus:

200 g marinoitua merilevää;
2 munaa;
100 g vihreää sipulia;
kastike (majoneesi, kasviöljy, smetana valintasi mukaan).

Kovaksi keitetyt munat kuoritaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Jotkut ihmiset pitävät leikkaamisesta ohuiksi viipaleiksi - tämä ei pilaa salaatin makua ollenkaan. Sipulin höyhenet hienonnetaan mahdollisimman hienoksi teroitetulla veitsellä. Kaikki aineosat sekoitetaan keskenään.

Jos merilevää ei otettu purkitettuna, vaan jäädytettynä tai kuivattuna, muista lisätä salaattiin suolaa ja ripotella mustapippuria.

Runsas ainesosa tekee reseptistä todellisen löydön juhlapöytään. Sen tärkein etu on, että kaikki ainekset voidaan ostaa etukäteen ja pitää valmiina varmuuden vuoksi. Jos vieraat saapuvat yllättäen, se ei ole ongelma, poista kaikki ruoka ja käytä 10-15 minuuttia ruoanlaittoon.

Joten valmistaudutaan:

150 g korealaista porkkanaa;
1 tölkki purkitettuja papuja;
1 pakkaus mausteisia keksejä;
200 g raputankoja (surimi);
200 ml majoneesia.

Kaikki ainekset, paitsi majoneesi ja raputikut, laitetaan kulhoon ja sekoitetaan. Surimi pilkotaan hienoksi paloiksi ja sekoitetaan salaattiin. Ei muuta kuin mausta majoneesilla ja halutessasi pippurilla.

Tähän salaattiin ei sovellu vain majoneesi, vaan myös muut smetanaa tai jogurttia sisältävät kastikkeet. Sienillä maustettu kastike olisi hyvä lisä.

koreaksi

Korvaamaton resepti mausteisten välipalojen ystäville. Nämä sopivat hyvin tarjoiluun liharuokien kanssa ja myös omavaraisena salaattina, joka sopii neutraalien perunoiden, keitetyn riisin ja spagetin kanssa.

Tuotteet ovat:

100 g kuivattua rakkolevää;
1 chili;
0,5 tl. jauhettua korianteria;
4 valkosipulinkynttä;
20 ml omenaviinietikkaa;
50 ml soijakastiketta;
50 ml auringonkukkaöljyä.

Kuivattu rakkolevä kaadetaan kiehuvalla vedellä ja jätetään 9 tunniksi. Pese ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Sekoita erikseen etikka soijakastikkeen ja öljyn kanssa. Marinadi kiehautetaan ja merilevä upotetaan siihen, jatketaan keittämistä vielä 10 minuuttia.

Jäähtyneeseen salaattiin lisätään hienonnettu pippuri sekä raastettu valkosipuli ja korianteri. Laita jääkaappiin 2 tunniksi.

Tässä reseptissä voit käyttää pakastettua kalmaria tai korvata ne raputikuilla. Halutessasi voit poistaa maissin ja sipulin salaatista. Jos maissia ei ole, voit vapaasti laittaa vihreitä herneitä tai purkitettuja papuja sen sijaan.

Perinteinen kastike on majoneesi, mutta se voidaan korvata maun menettämättä hapankerman ja sinapin seoksella yhtä suuressa suhteessa.

Ainesosat:

150 g marinoitua merilevää;
200 g pakastettua kalmaria (1 ruho);
2 munaa;
100 sipulia;
130 g purkitettua maissia;
ripaus suolaa ja pippuria;
majoneesia kastikkeeksi.

Jäädytetty kalmari ruho heitetään kiehuvaan veteen, ja 2 minuutin kuluttua se poistetaan, upotetaan välittömästi jääveteen. Poista kalvo ja nauha ja leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Munat keitetään kovaksi, kuoritaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi ja sekoitetaan sitten kalmariin.

Sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaiksi ja kaadetaan sen jälkeen kiehuvalla vedellä siivilässä eroon epämiellyttävästä katkeruudesta. Jäljelle jää vain sekoittaa kaikki ainekset, maustaa salaatti majoneesilla ja tarjoilla.

Maissin kanssa

Tämän salaatin herkkä maku ei edes viittaa siihen, että se sisältää mereneläviä. Sitä kannattaa tarjota lapsille kokeiltavaksi.

Tuotteet ovat:

150 g purkitettua rakkolevää;
2 munaa;
100 g kovaa juustoa;
150 g purkitettua maissia;
150 ml majoneesia;
ripaus suolaa ja pippuria.

Munat keitetään kovaksi ja pilkotaan hienoiksi kuutioiksi. Raasta juusto hienolla raastimella. Levät leikataan lisäksi pienemmiksi paloiksi. Jäljelle jää vain sekoittaa kaikki tuotteet ja maustaa majoneesilla.

Valmis salaatti on hyvä laittaa jääkaappiin yön yli. Aamulla juusto liukenee ja ruokalaji saa todella herkän kermaisen maun.

Punaiset pavut tuottavat erikoisen maun, mutta halutessasi voit käyttää myös valkoisia papuja ja äärimmäisissä tapauksissa jopa korvata ne puristetuilla vihreillä herneillä.

Tuotteiden koostumus on seuraava:

1 tölkki punaisia papuja;
200 g marinoitua rakkolevää;
3 munaa;
1 suolakurkku;
4 valkosipulinkynttä;
majoneesi.

Valmistus koostuu kananmunien keittämisestä ja pilkkomisesta pienemmiksi paloiksi, valkosipulin hienoimmalla raastimella raastamisesta ja suolatun oksaruohon leikkaamisesta pieniksi kuutioiksi. Tämän jälkeen sekoita kaikki tuotteet isossa kulhossa huolellisesti, mausta majoneesilla tai muulla maun mukaan.

Tonnikalan kanssa

Tässä tapauksessa ei ole väliä, käytetäänkö tonnikalaa vai muuta kalaa. On tärkeää, että liha on kiinteää ja luutonta. Jos säilykkeitä ei ole, voit keittää minkä tahansa kalan, esimerkiksi pelengasin tai makrillin, fileet.

Tuotteiden pääkoostumus on seuraava:

220 g marinoitua merilevää;
1 rkl. l. oliiviöljy;
100 g tuoreita tomaatteja;
150 g tonnikalasäilykkeitä;
1 rkl. l. Dijon-sinappi.

Tomaatit kastetaan kiehuvaan veteen ja sitten kuori poistetaan. Jos tuoreita ei ole, ota purkitettuja ja päästä eroon myös ihosta. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi. Tonnikala ja rakkolevä poistetaan marinadista ja lisätään tomaattien joukkoon. Jäljelle jää vain maustaa salaatti öljyllä ja sinappilla. Jos maku on liian hapan, lisää tippa hunajaa.

Valmistaminen vie vain 15 minuuttia, joten se on yksi pakollisista ruoista.

Tarvitset:

250 g marinoitua rakkolevää;
2 kurkkua;
3 munaa;
50 ml majoneesia.

Keitä munat ensin, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Seuraavaksi kolme kurkkua suurimmalla raastimella. Pesemme merilevän ja sekoita kaikki ainekset yhteisessä kulhossa. Kaikki mausteet, samoin kuin hienonnetut yrtit, sopivat maukkaaksi lisukkeeksi.

Merilevän maku sopii hyvin paprikan, tuoreen valkokaalin, vihreän ja sipulin, sellerin ja pinaatin kanssa.

On hyvä lisätä raastettua tuoretta tai keitettyä porkkanaa sekä korealaisia mausteisia porkkanoita.

Raputangot ovat valmiita välipaloja. Niiden kauneus on niiden kohtuuhintaisuus, ja voit löytää ja ostaa surimia mistä tahansa supermarketista. Kalatuotteena raputikut sopivat täydellisesti merilevän kanssa.

Ei vain ne, vaan myös paloiksi leikattu savustettu tai keitetty kala, kalmari ja simpukat ovat erinomainen lisä suosikkisalaattiisi.

Johtopäätös

Monet ostajat kieltäytyvät ostamasta rakkolevää uskoen, etteivät he pysty valmistamaan siitä salaattia merilevällä tai muuta ruokaa. Itse asiassa purkitettu merilevä on valmis puolivalmiste, täysin valmis kulutukseen, se ei vaadi lisäkäsittelyä.

Jos rakkolevän maku itsessään tuntuu epätavalliselta, kannattaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä löytääksesi suosikkireseptisi, tehdä salaatti merilevällä ja lisätä terveellisen ruokalajin koko perheen ruokavalioon.

1 vuosi sitten

Merikaali eli rakkolevä on uskomattoman terveellinen tuote, vitamiinien, kivennäisaineiden sekä arvokkaiden mikro- ja makroelementtien varasto. Puhtaassa muodossaan merilevällä on erityinen maku, josta kaikki eivät pidä. Mutta kaikki nauttivat merileväsalaatista munalla.

Kuten jo mainittiin, merilevällä on erityinen maku ja aromi, joten kaikki eivät voi syödä tällaista välipalaa alkuperäisessä muodossaan. Jos haluat monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi ja saada eniten irti merilevästäsi, tee merilevä-munasalaatti. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus vaihtelee välillä 60-70 kilokaloria 100 grammaa kohden, mutta edellyttäen, että kastikkeena käytetään puhdistettua auringonkukansiemenöljyä.

Huomioon! Merikaali sisältää valtavan määrän jodia. Lisäksi rakkolevä on rikastettu eri ryhmien vitamiineilla, hapoilla, mikro- ja makroelementeillä.

Yhdiste:

0,2 kg merilevää;
1 valkosipulinkynsi;
1 makea paprika;
1 rkl. l. kotitekoinen majoneesi;
0,2 kg raputikut;
3 kpl. kananmunat;
1 tl seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen:

"meren pohja"

Herkullinen merileväsalaatti munalla voidaan valmistaa lisäämällä mereneläviä. Tämä välipala ruokalaji kulinaarisessa maailmassa sai alkuperäisen nimen "Sea Bottom". Merilevästä valmistettu salaatti on kunniallinen koriste juhlapöytään. Älä myöskään unohda sen yliluonnollisia etuja ja alhaista ravintoarvoa.

Yhdiste:

0,2 kg peitattua rakkolevää;
100 g marinoitua mustekalaa;
150 g säilöttyjä simpukoita;
1 omena;
2 kpl. kananmunat;
0,1 kg purkitettua jälkiruokamaissia;
1 rkl. l. makea sinappi ja jogurtti;
1 rkl. l. majoneesi;
punasipulin pää.

Valmistautuminen:

Ensin sinun on mentävä supermarkettiin ja ostettava säilöttyjä simpukoita, korealaistyylistä merilevää ja mustekalaa.
Valmistetaan loput ainekset. Makea sinappi voidaan korvata Dijon-sinappilla.
Valmistetaan salaattikastike.
Yhdistä erillisessä kulhossa luonnonjogurtti, sinappi ja majoneesi.
Avaa purkki marinoitua mustekalalihaa.

Avaa purkki marinoituja simpukoita. Samoin siivilöi marinadi pois ja lisää se kastikkeeseen.
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, kunnes saat tasaisen koostumuksen.
Kuori omena, poista siemenet ja kalvot.

Aseta korealaistyylinen merilevä lautaselle renkaan muodossa.

Aseta omenaviipaleet keskelle.
Pirskota niihin vastapuristettua sitruunamehua, jotta omenamassa ei tummu.
Laita päälle hienonnettuja mereneläviä. Voit lisätä muita herkkuja oman harkintasi mukaan.
Keitä munat kovaksi, kuori ja pilko.
Kuori punasipuli ja leikkaa se renkaiksi.
Lisää salaattiin.

Valuta mehu purkitetun jälkiruokamaissista.

Laita päälle hienonnetut keitetyt munat.
Koristelemme salaatin alkuperäisellä tavalla ja tarjoamme sen pöytään.

Kokki Neptunuksen päivä

Merilevää, kananmunaa ja kurkkua sisältävä salaatti täydentää kotimenuasi. Jos haluat kokeilla ja yllättää, lisää kalmarifilee salaattiin. Tietysti helpoin tapa on ottaa purkitettu tuote, mutta on maukkaampaa keittää kalmarilihaa.

Tärkeä! Kalmariruhot perataan ensin ja keitetään sitten suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä. Kypsennysaika vaihtelee 3 - 5 minuutin välillä kalmarin koosta riippuen. Huomaa, että ylikypsytetyistä merenelävistä tulee sitkeitä kuin kumi.

Yhdiste:

5 kpl. kalmari ruhot;
sipulin pää;
1 tl kutakin rakesokeri ja etikka 9 %:n pitoisuudella;
3 kpl. kananmunat;
suolaa maun mukaan;
50 ml majoneesia;
1 tuore kurkku;
200 g merilevää.

Valmistautuminen:

Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.
Laita hienonnettu sipuli kulhoon.
Lisää etikka ja kidesokeri.
Kaada sipulin päälle kiehuvaa vettä niin, että neste peittää kasvikset kokonaan.
Peitä astia kannella ja anna sipulien marinoitua neljännestunnin ajan.
Puhdistamme kalmariruhot, suolistamme ne ja huuhtelemme huolellisesti juoksevan veden alla.
Kaada suodatettua vettä kattilaan.
Kun neste kiehuu, lisää suola ja levitä kalmariruhot.
Keitä merenelävät, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
Keitä munat kovaksi.
Kun keitetyt munat ovat jäähtyneet, kuori ja paloittele ne.
Pese tuore kurkku, kuivaa, leikkaa kuutioiksi tai suikaleiksi.
Yhdistä kaikki salaatin ainekset syvässä kulhossa.
Lisää marinoitu sipuli ja majoneesi.
Sekoita kaikki hyvin.
Tämä salaatti voidaan koristella vihreillä.

Se ei voisi olla yksinkertaisempaa!

Pienistä ainesosista voit valmistaa kevyen, mutta samalla tyydyttävän ja terveellisen salaatin. Valitse juusto oman harkintasi mukaan henkilökohtaisten makuelämysten perusteella. Maun parantamiseksi lisää korealaisia porkkanoita. Ole nopea ja kirjoita resepti ylös.

Yhdiste:

kananmunat - 1 kpl;
50 g kovaa juustoa;
merilevä - 0,25 kg;
1 rkl. l. kotitekoista majoneesia.

Valmistautuminen:

Keitä kananmuna kovaksi.
Jäähdytä se astiassa kylmällä vedellä.
Poista kuori ja hienonna muna karkealla raastimella.
Raasta kova juusto.
Laita merilevä salaattikulhoon.
Lisää paloiteltu muna ja kova juusto.
Mausta salaatti majoneesilla ja sekoita hyvin.