Uzgoj mrkve kao poslovni pregled. Uzgoj mrkve na otvorenom polju kao posao. Suzbijanje i prorjeđivanje korova

Mrkva je jedna od najpopularnijih povrtne kulture u Bjelorusiji. Lokalni klimatskim uvjetima omogućiti bogatu žetvu. U isto vrijeme, sam korijenski usjev ispada da je velik i umjereno sladak. Potražnja za visokokvalitetnim i utrživim povrćem godišnje premašuje ponudu. Povrće aktivno konzumira stanovništvo, kupuju ga tvornice za proizvodnju konzerviranih proizvoda (dječja hrana, sokovi, peciva od povrća). U slučaju nesušnog ljeta, relativno je nezahtjevna za zalijevanje. Lako podnosi mraz (do -5 stupnjeva). Prilikom prikupljanja prikladna sorta a ispravno vegetativno razdoblje je dobro očuvano. Je li posao povezan s industrijski uzgoj mrkve? Pogledajmo pobliže materijal.

Značajke industrijskog uzgoja mrkve

Budžet za ulazak u opisani posao je relativno mali. S obzirom na to da se u načelu ne radi o nezahtjevnoj povrtnoj kulturi, cijena njenog uzgoja niža je od ostalih okopavina i biljaka. Tako, na primjer, možete uštedjeti nešto novca na kemikalijama koje se koriste za suzbijanje štetnika i bolesti, na skupoj opremi.

Prosječni prinos mrkve je 50-60 t/ha. Posebno žetvene godine ova brojka može doseći 80 tona i više. Važnost se daje odabiru odgovarajuće sorte mrkve. Profitabilnost poslovanja ovisi o odabranom načinu prodaje uzgojenih proizvoda: rani korjenasti usjevi, prodaja povrća odmah nakon berbe, skladištenje do nove berbe.

Čimbenici koji utječu na prinos mrkve.

Plodored. Sjeme je potrebno saditi u proljeće, kada je prosječna dnevna temperatura +8 stupnjeva i više. Međutim, godina za godinom nije potrebna, pa se trebate ponašati prema situaciji. Kasna sadnja negativno će utjecati na konačni prinos i veličinu korijena. Sadnja se može obaviti u zemljištu u kojem su prije rasli krumpir i mahunarke. Posebnu pozornost treba obratiti na prisutnost gnoja u tlu. Ako je ova vrsta gnojiva prethodno korištena, posadite mrkvu godinu dana nakon organskih. Postoji mogućnost sadnje sjemena u jesen. Međutim, sigurnost takvih proizvoda je niska. Korijenaste usjeve treba prodati prije sredine ljeta.

Poljoprivredna oprema. Industrijski uzgoj mrkve uključuje korištenje kombajna za mrkvu. Na velike površine bit će potrebna mehanizirana sjetva i uzgoj okopavine. Mineralna gnojiva primjenjuju se pomoću posebnih poljoprivrednih postrojenja. Ako nema dovoljno vlage, bit će potrebno uključivanje opreme za navodnjavanje.

Tlo. Neki posebni zahtjevi na postotak humusa nije prikazan. Jedino: kako bi se izbjegli dodatni troškovi navodnjavanja, potrebno je saditi na ravnim površinama bez promjena visine i vlažnosti. Naravno, prirodno zalijevanje (kiša) nije od male važnosti. Ako to nije dovoljno, povrće treba zalijevati u prosjeku jednom tjedno.

Gnojiva. Glavno hranjenje tla provodi se prije sadnje sjemena. Ako govorimo o otopini humusa, uvodi se u jesen. Količina kalijevih i fosfatnih gnojiva izračunava se ovisno o vrsti i sastavu tla. Fosfor 90-100 kg/ha, kalij - 175-200 kg/ha. Mineralni dodaci se također primjenjuju u jesen prije oranja tla.

Skladištenje. Za prodaju korijena u najpovoljnijem razdoblju (više cijene) potrebno je pripremiti odgovarajući skladišni prostor. Ovo su dodatni troškovi koje treba uzeti u obzir.

Isplati li se baviti komercijalnim uzgojem mrkve?

Kakav je rezultat? Povrat i profitabilnost poslovanja, kao što je gore spomenuto, ovisi o mnogim čimbenicima. Profesionalan i uravnotežen pristup je od najveće važnosti. Mrkva je nepretenciozna, uglavnom se uzgaja u otvoreno tlo dobro očuvana. Potražnja i cijene su stabilne. U slučaju uspostavljanja prodajnog kanala za proizvode, isplativo je baviti se industrijskim uzgojem mrkve u Bjelorusiji.

Radimo za vas

Jedan gram sjemena sadrži od 700 do 1300 komada.

Mrkva je dvogodišnja biljka. U prvoj godini biljka stvara korijenje koje, ako se ne odstrani, čini dio odgovoran za generiranje u drugoj godini razvoja.

Ovo se povrće smatra gotovo najprofitabilnijim među ostalim korijenskim usjevima. Prinos po hektaru može doseći stotinu tona. Mrkva se uzgaja za prirodnu upotrebu i preradu, a bogata je karotenom i drugim tvarima. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je oko 5 stupnjeva. Da biste dobili korijenske usjeve dobre boje, mrkvu je potrebno saditi na temperaturi od 16 do 22 stupnja.

Temeljni premaz.

Za uzgoj mrkve najbolje odgovaraju glinasto-pješkovita tla, kao i organska tla, poput tresetišta. Teške vrste tla, kao i one koje se nazivaju poplavama, nisu prikladne za uzgoj mrkve zbog činjenice da se početak aktivnog rasta povrća odvija prilično sporo. Približna razina kiselosti tla u kojem će se uzgajati mrkva trebala bi biti najmanje pH 6, ali ne više od 6,5. Podzemna voda trebala bi biti najmanje na dubini od 80 centimetara, maksimalno - 2,5 metra.

Pravilan plodored.

Najbolja opcija pri sadnji mrkve bila bi korištenje polja kupusa, poriluka, krastavaca, rajčice, kao i mahunarki, ozime pšenice, za koje su u tlo uneseni korisni elementi organskog tipa. Ne sadite ovo povrće odmah nakon unošenja korisni elementi organskog tipa, kao i gdje su se uzgajali peršin, cikla, celer i krumpir. Mrkva se može ponovo uzgajati na istom polju tek nakon tri do četiri godine.

sustav gnojidbe.

Prije sadnje mrkve potrebno je pažljivo proučiti sastav tla i odrediti njegovu vrstu kako bi se u tlo unijeli potrebni organski elementi u potrebnim količinama. Optimalni sadržaj korisnih elemenata u tragovima u standardnom tlu je sljedeći omjer:

Dušik - do 120 kilograma po hektaru;

Fosfor - do 80 kilograma po hektaru;

Kalij - do 200 kilograma po hektaru.

Omjer dušik/kalij treba biti 1 prema 1,5.

Hranjive tvari koje sadrže fosfor moraju se unijeti u tlo u jesen. Gnojidba na bazi kalija trebala bi se primijeniti polovično u proljeće i jesen ako se tlo smatra teškim. Ako je tlo lagano, tada se cijela doza unosi u proljeće, prije sjetve. Gnojiva na bazi kalija, posebno kalijev sulfid, treba primjenjivati oprezno, jer to može dovesti do povećanja razine soli, što će negativno utjecati na početnu aktivnu fazu rasta biljaka. Dušik se mora dodati u tlo neposredno prije sjetve. Ako postoji nedostatak dušikovih elemenata, nakon 5 tjedana možete gnojiti tlo na površan način.

Tehnologija uzgoja. Kako pripremiti tlo?

Stručnjaci savjetuju da ne zaboravite da tijekom podizanja mrkve, broj korijenskih usjeva i volumen usjeva uvelike ovisi o tome koliko je duboko zemlja orana. Ako je dubina velika, tada biste trebali očekivati glatke, duge, ravnomjerne usjeve korijena koji imaju atraktivan izgled. Tako da dobijete maksimalan broj atraktivnih mrkvi izgled, u jesen se isplati što dublje orati, čak možete primijeniti i dodatno produbljivanje.

Metode gradnje

Broj sjemenki tijekom sadnje u potpunosti ovisi o namjeni zrele mrkve. Za ranu žetvu potrebno je posijati oko 3 milijuna sjemenki po hektaru. Da biste dobili mrkvu za skladištenje i prodaju kao svježi korijenski usjev, ne morate posijati više od 2 milijuna sjemenki po hektaru. Da biste dobili mrkvu koja će biti prerađena ili namijenjena za skladištenje, ne morate posijati više od 1,3 milijuna sjemenki po hektaru.

Broj sjemena za sjetvu mrkve, koji je namijenjen za preradu, ovisi o vrsti:

sortno sjeme - 1 - 1,2 kilograma po hektaru;
hibridno sjeme - 0,85 - 0,95 milijuna sjemenki po hektaru.

Sjeme treba sijati u tlo na dubinu ne veću od 2 centimetra. Kako bi korijenski usjevi bili približno iste veličine, stručnjaci preporučuju korištenje precizne sijačice, s kojom će sjeme biti ravnomjerno raspoređeno u tlu.

Ako se mrkva prodaje svježa ili za industrijsku upotrebu, tada treba odabrati onaj broj sjemenki i način uzgoja koji će dovesti do usjeva što atraktivnijeg izgleda i potrebna vrsta. Najbolji način- dvoredna sjetva na grebenu, dok širina između redova treba biti oko 70 centimetara. Moderne sijačice omogućuju sjetvu mrkve na novi način - u tri reda, dok je širina između redova od 65 do 75 centimetara. Za mehaničku metodu uklanjanja gornjeg, lisnatog dijela mrkve, možete sijati u jednom redu, a širina između redova ne smije biti veća od 45 centimetara. U slučajevima kada se berba obavlja kombajnom s nožem, a vrhovi se skidaju automatski, tada se 95 posto berbe obavi bez upotrebe ručnog pogona.

Vrijeme sjetve mrkve također ovisi o tome za što će se korijenski usjev uzgajati. Za ranu žetvu optimalno će biti najranije vrijeme sjetve - oko ožujka, kada je moguće izaći u polje. Da biste dobili mrkvu koja će ići u skladište, trebate posaditi povrće nekoliko tjedana kasnije, to neće dopustiti da usjev prezre i preraste.

Kako zaštititi usjeve od korova?

Zaštitne mjere protiv neželjenih biljaka koriste se samo ako je to predviđeno sustavom zaštite mrkve u vezi s vremenom sakupljanja korijenskih usjeva. Ako se mrkva uzgaja za prodaju u grozdovima, tada se zaštita provodi prije nicanja mrkve.

Ako se korovi ne uklone, potrebno je ponovno tretiranje nakon što biljke puste barem par punih listova. Treba znati da je usjeve najbolje obrađivati u večernjim satima, bez vjetra i na temperaturi od 10 do 25 stupnjeva.

Bolesti mrkve

Polja sa zasađenom mrkvom moraju se zaštititi od svih vrsta bolesti. Sadnice koje su zahvaćene infekcijama i bolestima ne mogu se ukloniti mehanički, a usjev se neće dugo sačuvati netaknut. Kako bi se izbjegla infekcija, polje mora biti čisto do žetve. Prije svega, usjeve je potrebno zaštititi od najopasnijih bolesti za mrkvu - pepelnica i Alternaria.

Vrste štetnika

Za mrkvu su najopasniji moljac i mrkvina muha. Za zaštitu zasada potrebno je koristiti sjeme koje je tretirano posebnim kemikalijama. Drugi tretman provodi se krajem svibnja, u ovom trenutku muhe najaktivnije napadaju mrkvu. Ako dva tretmana nisu dovoljna, možete ponoviti svaka dva tjedna, a ako je pojačana aktivnost štetnika, onda možete ponoviti tretman svaka dva do tri dana.

Za borbu protiv bolesti, neželjenih biljaka i insekata, trebate koristiti samo one lijekove koji se preporučuju za regiju u kojoj će se povrće uzgajati. Stručnjaci koji razumiju takve lijekove mogu dati detaljne preporuke i savjeti.

Žetva

Tijekom berbe mrkve, glavna stvar koju treba pažljivo pratiti je da korijenski usjevi nemaju vremena da se osuše. To vrijedi i za ručne i za mehaničke metode žetve korijenskih usjeva. Kad se osuši ubrane mrkve rok trajanja mu se značajno smanjuje, kvaliteta se smanjuje. Ona mrkva koja je namijenjena skladištenju može se brati ručno i strojno, ali se korjenasti usjevi namijenjeni preradi beru isključivo kombajnom.

Prilozi: od 215 000 rubalja

Uzvrat: od 5 mjeseci

Mrkva je povrće koje ima puno korisnih svojstava i koristi se u velikoj potražnji na poljoprivrednom tržištu. otpornost na temperaturu, visok prinosčine ga privlačnim za uzgoj ne samo na kućne parcele privatnih ljetnih stanovnika, ali i u velikim razmjerima. Kako zaraditi novac uzgojem mrkve i što je potrebno za provedbu ove poslovne ideje, naučit ćete iz ovog članka.

poslovni koncept

Uspješan poduzetnik uvijek treba imati kvalitetan poslovni plan na temelju kojeg će obavljati svoju djelatnost. Kompetentno planiranje, dosljedno rješavanje postavljenih zadataka omogućit će postizanje visokih rezultata u kratkom vremenu.

Uzgoj mrkve može biti izvrstan posao koji ne zahtijeva velika ulaganja, ali donosi dobru zaradu. Uložena sredstva moći će se vratiti u jednoj sezoni.

Što je potrebno za implementaciju?

Da biste razvili posao s mrkvom, potrebno vam je:

pronaći i iznajmiti odgovarajuću parcelu;
kupiti potrebnu opremu;
kupiti sjeme;
odrediti načine skladištenja, plasmana gotovih proizvoda.

Korak po korak upute za početak

Ako računate na dugoročno poslovanje s mrkvom, svoje kontakte veleprodajnim kupcima u tekućoj sezoni možete ostaviti za sljedeću, a za iduću godinu napraviti male popuste.

Financijski izračuni

Početni kapital

Početna investicija iznosit će oko 215.000 rubalja.

Mjesečni troškovi

Koliko možete zaraditi?

Od 1 hektara zemljišna parcela uz dobar prinos, moći će se prikupiti oko 25 tona mrkve. Prosječna cijena jednog kilograma povrća je u prosjeku 18 rubalja. Dakle, ako se proda 100% robe, možete zaraditi 450 000 rubalja u jednoj sezoni. Isključujući plaće osoblja i početna ulaganja, neto dobit će biti 145.000 rubalja. Ovo je tek na samom početku posla s mrkvom. Ako se i sljedeće godine planirate razvijati u tom smjeru, više nećete morati trošiti novac na nabavu opreme.

Razdoblja povrata

Uložena sredstva moći će se vratiti u jednoj sezoni (5 mjeseci).

Poslovni rizici i mane

Prednosti uzgoja mrkve uključuju mala financijska ulaganja, brz povrat potrošena sredstva.

Što se tiče nedostataka, neće se svi moći baviti proizvodnjom povrća. Prije nego što se realizirate u tom smjeru, morat ćete dobro proučiti nijanse, tehnologiju uzgoja odabranog korijenskog usjeva - postupak sjetve, zalijevanja, gnojidbe itd.

Zaključak

Prihodi će ovisiti o potražnji proizvoda i konkurentnosti na tržištu. Prije implementacije ove poslovne ideje, analizirajte ove pokazatelje u odnosu na svoje mjesto. U svakom slučaju, uzgoj mrkve - unosan posao. Pogotovo za one koji žive u ruralnim područjima.

Zdravu, kvalitetnu mrkvu moguće je dobiti samo slijedeći načela integrirane organizacije proizvodnje koja strogo odražava sve aspekte uzgoja mrkve. Stroga kontrola nad stanjem tla, selekcija sorti, njega usjeva, suzbijanje korova, štetnika i bolesti – sve su te aktivnosti u osnovi očuvanje kvalitete proizvoda.

Uzgoj mrkve

Mrkva je jedna od rijetkih kultura koje se mogu jesti svježe. tijekom cijele godine. Starim Grcima bio je poznat pod imenom "Daukos". Osim toga, mrkva se odavno koristi u tradicionalna medicina kao lijek. Mrkva nadmašuje mnoga povrća u sadržaju vitamina i niza drugih tvari korisnih za naše tijelo. Što se tiče sadržaja karotena (proteina A), malo je inferioran samo slatkoj papriki i nadmašuje sve ostalo povrće. Mrkva sadrži i vitamine B1, B2, C, PP, K, folnu kiselinu, esencijalna ulja, soli kalcija, fosfora, joda, željeza.

Sok od mrkve izvrstan je lijek za anemiju, bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega i drugih bolesti. Ponekad se sok od mrkve koristi u kućnoj kozmetici, jer se ističe da koži lica daje svježinu i baršunastost.

Biološka svojstva mrkve

Prema suvremenoj klasifikaciji, kultivirane i divlje mrkve spojene su u jednu vrstu Daucus carota, koja uključuje 10 sorti. Kultivirana mrkva je dvogodišnja biljka. U prvoj godini formiraju se rozeta lišća i korijenski usjev, u drugoj godini - cvjetna stabljika i sjeme.

Mrkva je relativno hladno otporna biljka, lako podnosi mrazeve do -3 ... -50C. Minimalna temperatura za klijanje sjemena je +4…+60S, optimalna +18…+210S, za rast lišća +23..250S. Mrkva je zahtjevna na svjetlu.

U uvjetima zasjenjenja prinos je smanjen. Mrkva je dosta osjetljiva na ravnomjernu i optimalnu vlažnost u svim razdobljima svog razvoja. Najzahtjevnija je za vlagu u razdoblju od sjetve do nicanja presadnica i tijekom intenzivnog rasta okopavine. Mrkva je osjetljiva na povećanu koncentraciju soli i nedostatak kisika u tlu.

Tla, prekursori i mjesto u plodoredu. Za mrkvu su najprikladnije pjeskovite i ilovaste, tresetna tla nije sklona stvaranju kore.

Labavljenje tla doprinosi dobrom rastu biljaka i formiranju korijena, osim toga, lakše ih je sakupljati. Mrkva je dobar prethodnik drugim povrtlarskim kulturama. NA plodored povrća mrkva - najbolji prethodnik za rani kupus i krumpir, tikvice. Za mrkvu dobar prethodnik je srednje zreli kupus, rajčica, krastavac, luk, odnosno usjevi koji rano oslobađaju mjesto kako bi ga pripremili za sjetvu u jesen.

Priprema tla za sadnju mrkve

Tlo pod sjetvom mora biti pažljivo obrađeno, površina polja izravnana.

Proljetni uzgoj.

Obrada tla u proljeće ovisi o vremenu sjetve.

Kod rane sjetve:

Ranoproljetno drljanje u jednom ili dva traga. Daljnja obrada tla ovisi o stupnju zakorovljenosti polja i zbijenosti tla;

Ako je tlo potpuno pripremljeno od jeseni i nije začepljeno, drljanje je ograničeno na jedno;

Uz jaku zakorovljenost i hladno proljeće, predsjetvena kultivacija se provodi do dubine sjetve sjemena;

gnojivo za mrkvu

Mrkva je vrlo osjetljiva na visoke doze organska gnojiva. Direktno ispod mrkve svježi stajnjak nemoguće je napraviti, jer dolazi do jakog obrastanja vrhova, korijenski usjevi se granaju i okus im se pogoršava, usjeve zahvaća mrkvina muha.

Vrijeme sjetve ovisi o sorti i namjeni proizvodnje. Po vremenu se razlikuju tri vrste sjetve mrkve: zimska, proljetna i ljetna. Podzimny sjetvu provodi se 10 - 20 dana prije početka mraza, potpuno zaklanjajući zemlju.

Rana proljetna sjetva provodi se kako bi se mrkva ljeti iskoristila za ranu grozdnu robu. Sjetva se provodi čim se mogu obaviti poljski radovi, nastojeći iskoristiti zalihe vlage u tlu. Najčešći rok sjetve za jesensku i zimsku upotrebu je prva polovica do 25. svibnja. Vrlo je važno spriječiti isušivanje tla nakon sjetve, posebno kod mokrog ili mjehurićavog sjemena - klijanje sjemena u suhom tlu dovodi do smrti klijanaca.

Njega usjeva.

Mrkva tijekom vegetacije sastoji se od pravovremene i kvalitetne međuredne obrade, suzbijanja korova, bolesti i štetnika te navodnjavanja. Za uništavanje korova na usjevima mrkve koriste se herbicidi (mljeveni).

Načini navodnjavanja i tehnika navodnjavanja, način navodnjavanja mrkve

Mrkva je kultura relativno otporna na sušu, ali na jugu, u zoni nestabilne vlage, visoki i stabilni prinosi mogu se dobiti samo uz navodnjavanje.

Potrošnja vode mrkve uz optimalnu vodoopskrbu iznosi 4000 - 5500 m3/ha. Početak sezone navodnjavanja određen je vremenskim uvjetima, najčešće zalijevanje počinje krajem travnja - početkom svibnja i završava 2-3 tjedna prije žetve, kako bi se izbjeglo pucanje korijenskih usjeva i poboljšali uvjeti za mehaniziranu berbu. Kod navodnjavanja kapanjem, navodnjavanje se provodi redovito u skladu s fazom razvoja biljke.

Zaštita od bolesti i štetnika. Mrkva, osobito njezin sočan korijen, vrlo je dobar objekt i protiv bolesti i protiv štetnika. Više nego tijekom uzgoja i skladištenja.

Mrkvina muha.

Prednji nišan je dugačak 3-5 mm. Antene i noge su žute. Larva duga 6-7 mm, svijetložuta, sjajna. Krajem travnja - početkom svibnja počinju godine proljetne generacije muhe. Krajem svibnja iz jaja izlaze ličinke koje prodiru u korijenje mladih biljaka, izgrizajući ih. Druga generacija izlazi u kolovozu i na isti način kao i prva oštećuje usjeve mrkve.

Kontrolne mjere:

Stefesin, 2,5% a.e. – 0,3 l/ha – karenca nakon tretiranja 20 dana. Volaton, 50% a.e. – 2 l/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana

Alternarioza. Biljke alternarioze stradaju u drugoj polovici vegetacije. Razvoj bolesti pogoduje toplo i vlažno vrijeme. Tijekom skladištenja, gljiva uzrokuje suhu trulež korijenskih usjeva, - na površini u razna mjesta stvaraju se tamne ili sivkaste, blago udubljene suhe mrlje.

Kontrolne mjere: Bakrov oksiklorid, 90% w.p. – 2,4 kg/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana. Ridomi Gold, 68% w.p. – 2,5 kg/ha - karenca nakon tretiranja 30 dana.

Pepelnica. Najčešće oboli lišće, a kod jake zaraze i reznice.

Mjere suzbijanja: Byleton, s.p. - 0,3-0,6 kg/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana; Karatan, dr. sc. - 0,5 -1 l/ha - karenca nakon tretiranja 20 dana.

Siva trulež. Bolest se javlja na korijenskim usjevima tijekom skladištenja posvuda. U vlažnom hladnom vremenu, siva trulež utječe na različite dijelove korijenskih usjeva i sve nadzemne dijelove biljke. Bolest je posebno štetna u godinama nakon hladnog, vlažnog ljeta ili jeseni, kada korijenski usjevi nemaju vremena dobro sazrijeti.

Siva trulež manifestira se u obliku sive pahuljaste prevlake koja prekriva bolesna područja.

Sorte i hibridi.

Mrkve se razlikuju po širokom spektru oblika korijena, trajanju vegetacijske sezone, sadržaju hranjivim tvarima i kapacitet skladištenja. Prema obliku korijena, sorte i hibridi mrkve podijeljeni su u tri glavne sorte - Nantes, Chantanet i Flake.

Sakupljanje i skladištenje.

Najčešće se mrkva bere ručno. Mrkvu u hrpi skinemo s lista i povežemo u hrpice. Mrkva kasnog dozrijevanja bere se polumehaniziranim načinom - okopava se nosačem, a zatim se bere ručno.Korijen mrkve skladišti se u povrtlarnicama i podrumima u rasutom stanju, u hrpama, piramidama, kutijama i plastičnim vrećama. , kao i u jamama i rovovima. Istodobno se temperatura održava u rasponu od 1 - 20 C i relativna vlažnost od 90 - 95%.

Ako se mrkva skladišti u spremištu za povrće, često se smoči i truli na vrhu. Stoga bi skladišta povrća trebalo sustavno provjetravati ili korjenaste usjeve prekriti vrećom i prostirkama. Za skladištenje mrkve u kutijama, na dno se sipa mokri pijesak (2-3 cm), na njega se polažu korijenski usjevi u nekoliko slojeva i posipaju pijeskom. Mrkva se dobro čuva u plastičnim vrećama težine 20 - 25 kg.

Vreće se ne vežu kako se u njima ne bi koncentrirao ugljični dioksid i kako se ne bi povećala relativna vlažnost zraka. Mrkva se može skladištiti u uskim (do 1,5 m) niskim hrpama, ali takav način skladištenja ovisi o vremenskim uvjetima.

Skladištenje mrkve u hrpama.

Iskustvo kanadskih poljoprivrednika pokazalo je da se mrkva može skladištiti u hrpe s visinom humka do 4,9 metara, a da se plod ne ošteti.

Prednosti skladištenja mrkve u hrpama:

Lako se puni ili prazni viličarom, pokretnom trakom ili mlazom vode.

Učinkovitija ventilacija jer se zrak kreće ispod ovratnika i osigurava ravnomjeran protok oko svakog korijenskog usjeva.

Lako je izložen vlazi zbog "ubrizgavanja" vode u struju zraka.

Fronta hlađenja kreće se u jednom smjeru.

Nedostaci skladištenja mrkve u hrpama.

Postotak oštećenih plodova raste.

Bolesne plodove je teško ili gotovo nemoguće izvaditi iz ogrlice.

Kako bi se osigurala dobra ventilacija, na voću ne smije biti ostataka bata ili krhotina.

Vanjski zidovi svoda moraju imati povećanu čvrstoću kako bi izdržali bočni pritisak ovratnika.

Hlađenje mrkve s hladnjakom. Mrkvu treba odmah nakon berbe ohladiti na temperaturu od 00 C. Idealan stav vrijeme hlađenja bi trebalo biti 7/8 unutar 1 - 2 dana.

Hlađenje mrkve hladnim zrakom. Postoje dva tradicionalna sustava za pohranu u širokoj upotrebi. Prvo: sa ugrađen klima uređaj, zračni kanali i ventilatori koji osiguravaju kružno kretanje ohlađenog zraka.

Prednosti:

Jednostavan za opremanje, održavanje i rad.

Omogućuje odgovarajuću kontrolu temperature zraka.

Omogućuje trenutačno hlađenje usjeva u toplim danima, što produljuje razdoblje implementacije mrkve.

Mane:

Isušuje zrak, uzrokujući venuće mrkve.

Teško je dodati vlagu u zrak.

Drugi je sličan prvom, ali protok zraka ovdje prolazi kroz "vodenu barijeru", koja osigurava ravnomjerno ovlaživanje protoka zraka.

Prednosti:

Visoka rezerva hlađenja.

Poboljšan protok zraka za učinkovito hlađenje mrkve.

Održava visoku razinu relativne vlažnosti.

Olakšava distribuciju hladnog zraka kroz skladište.

Mane.

Znatno skuplji od prvog tipa.

Zahtijeva dodatni prostor za smještaj opreme.

Održava temperaturu u skladištu najmanje 0,5 0 C.

Mrkva se koristi za kuhanje raznih jela, salata, kao i za svježu potrošnju. Svaki iskusni ljetni stanovnik potvrdit će da mrkva "uradi sam" i mrkva kupljena u trgovini ili na tržištu imaju veliku razliku. Ali da biste osjetili tu razliku, morate se pridržavati pravila sadnje i uzgoja ovog povrća. Počnimo s činjenicom da je realno dobiti nevjerojatan prinos mrkve od 1 tkanja. A koliko se mrkve može ubrati sa 1 ha?

Koliko se mrkve može ubrati s 1 ha? Na odgovarajuću njegu možete dobiti bogatu žetvu mrkve, koja doseže od 40 do 100 tona po 1 hektaru. Optimalna temperatura za dobra žetva iznosi +5 stupnjeva. Ako želite dobiti sočnu mrkvu svijetle zasićene boje, tada se temperatura može podići na 6-10 stupnjeva Celzijusa.

Prednosti uzgoja mrkve su mnoge. Možete početi s činjenicom da su mrkve tražene u bilo koje doba godine. Ako uzgajate mrkvu za veleprodaju, pogoni za preradu povrća otkupljuju je kontinuirano. Osim toga, mrkva je povrće koje dugo zadržava svoj tržišni izgled i korisna svojstva. Mrkva ne zahtijeva posebni troškovi za njegov uzgoj. Osim toga, kontrola štetočina i gnojivo također su jeftini.

Rana žetva korjenastog povrća počinje se brati kada njihova duljina dosegne 6-8 cm i promjer od 1-1,5 cm.Ovaj usjev se naziva i hrpasti usjev, jer se ubrana mrkva veže u grozdove od 10-12 komada. Ovom kolekcijom odabire se samo veliko povrće, kao i ono koje raste pregusto i tijesno jedno uz drugo. Glavna, veća žetva počinje se brati u jesen. Istodobno, temperatura je već značajno smanjena, a skladištenje povrća postaje lakše. Također treba imati na umu da je bolje žetvu usjeva po suhom vremenu i prije početka mraza.

Čitati. Gdje je bolje i koje su značajke svakog skladišnog mjesta?

Ako uzgajate mrkvu na parceli ili vikendici, onda je bolje žetvu uz pomoć posebnih alata koji pomažu pri kopanju. Nakon toga se vrhovi moraju rezati i slagati u kutije. Berba na maloj površini je vrlo učinkovit, ali dugotrajan proces.

Ako imate farmu, tada možete prethodno pokositi vrhove i koristiti mehaniziranu metodu, kao što je kombajn, za žetvu usjeva. Ova metoda će nekoliko puta smanjiti troškove uzgoja.

Mišljenje stručnjaka

Filatov Ivan Yurievich, privatni poljoprivrednik više od 30 godina

Za povećanje prinosa potrebno je odabrati tlo visoke plodnosti, što se može postići gnojidbom i postizanjem visoka razina sadržaj humusa. Dovoljna razina vlage i zaštita od štetočina također su sastojci za visoke prinose.

Kvaliteta sjemena također igra važnu ulogu, pa ih treba kupiti od provjerenih prodavača. Mlado sjeme je najprikladnije za sjetvu, ustajalo sjeme daje loše sadnice.

Najproduktivnija mrkva: sorte

Čak i uz nisku plodnost tla i nepovoljnu klimu, možete uzgajati bogat urod mrkve. Glavni faktor u ovom slučaju može biti prava sorta mrkve. Kako biste imali mrkvu na zalihama tijekom cijele godine, bolje je odabrati sorte sa različite termine sazrijevanje. Kada kupujete sjeme, morate uzeti u obzir neke značajke. Na primjer, okrugle sorte mrkve sazrijevaju prilično brzo, ali imaju nisku razinu prinosa. Dugačke sorte dat će najbogatiju žetvu ako je tlo s dubokim obradivim slojem.

Ako uzgajate mrkvu za prodaju, bolje je odabrati uvozne sorte. Ako povrće uzgajate za vlastitu prehranu, onda najbolje odgovaraju domaće sorte – ukusnije su i sadrže više karotena.

touchon. Ovo je jedan od naj popularne sorte. Ova vrsta mrkve pogodna je za sjetvu u otvorenom tlu i smatra se rano zrelom. Berba takve mrkve se bere za 70-90 dana, a prinos je 3-5 kg po 1 četvorni metar. Razlikuje se u sočnosti i svjetlini plodova.
kornjač- također jedna od poznatih sorti mrkve. Spada u kategoriju naj produktivne sorte, čija je zbirka veća od 7 kg po 1 kvadratnom metru. Razdoblje sazrijevanja je oko 100 dana. Korijenasti usjevi ove sorte dosežu duljinu do 14 cm.
Losinoostrovskaya 13- jedna od omiljenih sorti vrtlara. Korjenasti usjevi takve mrkve dosežu duljinu do 18 cm, a težina svakog povrća doseže 170 g. Posebnost ove sorte mrkve je visok sadržaj karotena u njemu.
Nantes 4 je sorta srednje sezone mrkve, razdoblje od sjetve do žetve je oko 115 dana. Njegova vrijednost leži u nježnom i sočnom okusu te visokom sadržaju vitamina.
Shantane Royal. Jedan od kasne sorte mrkve. Ova se sorta razlikuje po tome što raste na gotovo svakom tlu. Plodovi su mu dugi i ujednačeni, a rok trajanja je više od 9 mjeseci.

Kako dobiti dobru žetvu mrkve na otvorenom polju? Da biste dobili dobru žetvu, kao i da biste zreli plodovi bili sočni i glatki, potrebno je pridržavati se određenih Opća pravila dok ih uzgajam:

Briga o prinosu

Briga za usjeve mrkve prilično je jednostavna, nepretenciozna je u skrbi. Dovoljno je na vrijeme pratiti sadnice i zalijevati ih. Ako primijetite da su sadnice prerijetke, između njih morate posijati sjeme srednje ranih sorti. U slučaju pregustog zelenila, bolje ih je prorijediti. Odrezane mladice mogu se koristiti za kompost, ali ne smiju se ostavljati u blizini gredica jer svojim mirisom mogu privući štetne insekte.

Pazite li na svoje mrkve?

Ne, maksimalno uklanjanje korovaDa, potrebna su gnojiva

Usjeve mrkve treba zalijevati svaki dan ako je vrijeme vruće. U oblačnom vremenu dovoljno je zalijevati 1 put u 5-7 dana. Bolje je zalijevati krevete u večernjim satima. Ujutro je potrebno popustiti tlo između gredica kako se ne bi stvorila tvrda kora.

Ako su sadnice slabe i rijetke, nakon nekoliko tjedana možete ih hraniti dušičnim gnojivom. Treba dodati na mokro tlo. Obavezno prihranjivanje mora se obaviti 1,5-2 mjeseca nakon sadnje. Sastav gnojiva treba sadržavati superfosfate i kalij.

Video

Video o iskustvu sadnje mrkve na 1 ha.

Mrkva je jedna od najpopularnijih kultura koja daje visok prinos i ne zahtijeva velike troškove za uzgoj. Ovisno o stanju tla i odabranoj sorti, žetva će vas moći zadovoljiti i omogućiti vam da jedete vitamine tijekom cijele godine.