Kako uzgajati različite sorte rikule i kako posaditi sjemenke? Briga i uzgoj rukole na otvorenom terenu S kojim povrćem rukola daje dobru žetvu?

Biljka rikula (lat. Eruca sativa), ili sjetvena gusjenica, ili Indau, ili rikula, ili salata od rukole, ili eruka- vrsta zeljastih jednogodišnjih biljaka roda Indau iz obitelji Brassica. U divljini se biljka može naći u južnoj i srednjoj Europi, Aziji (od srednje do Azije, kao iu Indiji) i sjevernoj Africi. U kulturi, uzgoj rikule široko se prakticira u Italiji, ali je popularan iu drugim zemljama, posebno u sjevernoj Europi i Americi. Od davnina se rikula smatra afrodizijakom, a spomeni ove kulture datiraju još iz prvog stoljeća prije Krista. U starom Rimu koristila se kao začin jelima od povrća i mesa, au Egiptu je rikula popravljala okus jelima od graha i graška. Danas su postala poznata jedinstvena ljekovita svojstva ove biljke salate, pa ćemo vam reći kako posaditi i njegovati rikulu na otvorenom terenu, kako se rikula uzgaja kod kuće, koje su prednosti rikule i koje su kontraindikacije rikula.

Poslušajte članak

Sadnja i njega rikule (ukratko)

Slijetanje: sjetvu sjemena u otvorenom tlu - u travnju, sjetvu sjemena za sadnice - početkom ožujka, sadnju sadnica u zemlju - u travnju.
Rasvjeta: ujutro - difuzno svjetlo, a popodne - djelomična sjena.
Tlo: plodno, ne jako suho, blago alkalne ili neutralne reakcije.
Zalijevanje: redovito, tako da je tlo na mjestu cijelo vrijeme blago vlažno. U suši i vrućini zalijevajte svakodnevno.
Hraniti: ne proizvode se, ali se humus i stari treset nekoliko puta posipaju po mjestu.
Reprodukcija: sjeme.
Štetočine: krstašica i kupusnog moljca.
bolesti: peronosporoza, fusarium.
Svojstva: je dijetetska biljka bogata vitaminima i biološki aktivnim tvarima.

Više o uzgoju rikule pročitajte u nastavku.

Biljka rukola - opis

Visina rukole doseže od 30 do 60 cm, a stabljika mu je ravna, blago dlakava i razgranata. Listovi rikule su sočni, rjeđe goli, ali obično rijetko dlakavi, osebujne orašaste arome. Donji listovi imaju perasti ili rasječeni oblik s nazubljenim režnjevima. Cvatovi rikule, koji se pojavljuju u svibnju, dugi su, rijetki grozdovi svijetlih ili blijedožutih cvjetova s ljubičastim venama. Plod rikule je mahuna sa svijetlosmeđim ili smećkastim sjemenkama raspoređenim u dva reda.

Sadnja rukole za sadnice

Kada saditi presadnice rikule

Rikola se uzgaja sjemenskim presadnicama i bez presadnica. Rukola u Podmoskovlju iu krajevima s toplijom klimom uzgaja se sjetvom u zemlju u travnju. U regijama s dugim, hladnim proljećem, bolje je saditi rukolu u vrtu kao sadnice, čije se sjeme sije početkom ožujka. Tlo u kojem će kasnije rasti rukola može se koristiti kao supstrat, ali prije sjetve za dezinfekciju, tlo se mora kalcinirati u pećnici ili preliti kipućom vodom. Za uzgoj presadnica možete koristiti i kupovnu zemlju za presadnice povrća. 2-3 sata prije sjetve potopite sjeme rikule u blijedo ružičastu otopinu kalijevog permanganata.

Posudu ili kutiju duboku najmanje 10 cm napunite sterilnim i dobro navlaženim supstratom, na njegovu izravnatu površinu položite sjemenke rikule na međusobnom razmaku 1,5-2 cm, prekrijte ih slojem pijeska debljine 1 cm i položite usjeve na svijetlom mjestu, bez ikakvog pokrivanja.

Prijateljski izdanci mogu se pojaviti za 3-5 dana. Njega rikule tijekom razdoblja sadnica sastoji se od redovitog i obilnog zalijevanja i labavljenja supstrata. Čim se na sadnicama razvije par pravih listova, sadnice se sade po dvije u tresetne posude ili presađuju u veću posudu na međusobnom razmaku 10-15 cm, uz razmak između redova od 25-30 cm. cm - prema uzgajivačima povrća, to je upravo prostrana sadnja koja vam omogućuje da dobijete lišće rikule sa svojim inherentnim izraženim okusom i aromom.

Uzgoj rukole kod kuće

Kako uzgojiti domaću rikulu

Želite li imati svježe začinsko bilje na stolu cijelu zimu, rikulu možete uzgojiti na prozorskoj dasci. Sjetva sjemena provodi se u blago alkalno ili neutralno tlo, koje se priprema prema sljedećem receptu: dva dijela travnjaka pomiješaju se s dva dijela humusa i jednim dijelom pijeska. Nemojte zaboraviti dezinficirati mješavinu tla u pećnici ili je preliti kipućom vodom prije sjetve sjemena.

Možete sijati u kutiju ili kontejner, ali rikula u loncu ne samo da će vam omogućiti da vitamine dobijete na stolu usred zime, već će ukrasiti i vaš dom. Napunite posudu s drenažnim rupama 2-3 cm ekspandiranom glinom, kamenčićima ili lomljenom ciglom, zatim je napunite vlažnim supstratom, poravnajte i lagano zbijete njegovu površinu, a zatim rasporedite sjeme po površini supstrata, kao kod sjetve presadnica. .

Zalijevanje rikule

Uzgoj rikule u stanu zahtijevat će stalno održavanje supstrata u blago vlažnom stanju, za što trebate zalijevati sadnice jednom svaka dva dana. Navlažite rikulu finim raspršivačem. Ako biljkama nedostaje vlage, lišće im postaje gorko. Ne zaboravite lagano razrahliti površinu supstrata oko sadnica. Tjedan i pol nakon nicanja sadnica, potrebno ih je prorijediti, uklanjajući slabije i manje primjerke koji se mogu koristiti za salatu. Domaća rikula najbolje raste na 18 ºC.

Gnojidba rikule

Kada se uzgaja u bogatom tlu, rikola može bez gnojiva, ali iskusni vrtlari inzistiraju na tome da biljci ipak treba gnojidba dušikom. Gnojiva se primjenjuju tijekom zalijevanja: 10 g fermentiranog kravljeg ili kokošjeg gnoja razrijeđenog 10-15 puta s vodom doda se u kantu vode i dobro promiješa. Budući da je razdoblje sazrijevanja rukole kratko, nepoželjno je gnojiti ga stajskim gnojem ili uvesti mineralna gnojiva, jer lišće biljke može akumulirati toksine.

Uzgoj rukole na otvorenom terenu

Sadnja rukole u zemlju

Rikola se u vrt sadi u travnju, kada se temperatura zraka u vrtu popne na 9-10 ºC. Rikola ne voli previše sunca, ali nije preporučljivo ni saditi je u hladu. Morate odabrati mjesto za to na mjestu gdje je sunce prije ručka i djelomična sjena u podne. Optimalni uvjeti za uzgoj rukole uključuju korištenje tla s blago alkalnom ili neutralnom reakcijom, a najbolji prethodnici za biljku su mahunarke, usjevi bundeve, rajčice, mrkve i krumpira. Nije preporučljivo najmanje tri godine napraviti gredicu za rukolu na mjestu gdje su rasli njezini srodnici kupusa - hren, rotkvica, repa, rotkvica, daikon, rutabaga i sve vrste kupusa.

Ako sadnice uzgajate u tresetnim posudama, sadnice možete posaditi u zemlju izravno u njima, a ako sadnice rastu u kutiji, posudi ili plastičnim čašama, sadnice se iz njih vade zajedno s grudicom zemlje. Shema sadnje presadnica 10x30 cm.Presadnice sadite u mokre jame i nakon sadnje gredicu obavezno zalijte. Rukola može podnijeti mraz do -7 ºC, ali ako se bojite jačeg zahlađenja, presadnice prekrijte preko noći folijom ili plastičnim bocama, ali ujutro uklonite poklopac.

Kako uzgajati rikulu u zemlji

Uzgoj rukole u otvorenom tlu provodi se približno na isti način kao i salata - potrebno ju je redovito zalijevati, plijeviti, a tlo između biljaka i redova mora se popustiti. Ako rikula naraste pregusto, potrebno ju je prorijediti, inače može izgubiti svoj poseban okus i aromu. Treba znati i da u vrućim i suhim ljetima rikula može izgubiti boju, što će negativno utjecati na njezin okus.

Zalijevanje rikule

Tlo u gredici s rikulom mora biti cijelo vrijeme rahlo i blago vlažno, pa je potrebno često zalijevati, a nakon ovlaženja tla prorahliti razmak redova. Što je vrijeme toplije i suše, prostor s rikulom treba češće zalijevati - idealno bi bilo svakodnevno. Vlaženje se provodi prskanjem ili dugotrajnim zalijevanjem međurednog razmaka iz crijeva položenog na tlo. Ne zaboravite također ukloniti korov s gredice.

Gnojidba rikule

Listovi rikule se otkidaju kada narastu do 10 cm – prerasli listovi postaju neukusni i grubi. Od nicanja sadnica do prvog rezanja listova potrebno je od 20 do 35 dana. Rikola ne treba gnojidbu, ali za povećanje plodnosti tla možete dodati malo starog treseta ili humusa nekoliko puta u sezoni.

Što posaditi nakon rikule

Plodored je prva zapovijed vrtlara, stoga izmjenite uzgoj rikule s uzgojem mahunarki ili bundeva. Nakon rikule dobro je uzgajati i mrkvu ili krumpir, ali ni u kojem slučaju još tri godine na ovom području ne smijete saditi križaljke, jer s rikulom dijele zajedničke štetočine i bolesti.

Štetnici i bolesti rikule

Bolesti rukole

Kada se na listovima rikule pojave smeđe pjege, možemo govoriti o oboljelosti biljke od peronosporoze, dok bolest Fusarium uzrokuje žućenje listova rikule, a krvožilni sustav postaje crn ili smeđ. Beskorisno je liječiti ove bolesti na već odraslim biljkama, bolje je promijeniti područje za rikulu, pažljivo pripremajući tlo na njemu. Metode borbe protiv peronospore i fusarija su agrotehničke - usklađenost s plodoredom i suzbijanje korova.

Štetočine rikule

Rukolu u otvorenom tlu mogu napasti križasti buhači - najopasniji štetnici usjeva kupusa, kao i kupusni moljci. Oba štetnika hrane se lišćem salate, ostavljajući rupe u njima. Kako biste spriječili da buha zarazi rukolu, odmah nakon sadnje sadnica u tlo, prekrijte je netkanim materijalom, na primjer, agrospanom. Sadnice možete posuti duhanskom prašinom, mljevenom crvenom paprikom ili pepelom. A tretiranje rikule s infuzijama pelina, kao i vrhovima krumpira ili rajčice, učinkovito je protiv moljaca kupusa. Jedna od najučinkovitijih poljoprivrednih tehnika je prekopavanje tla prilikom pripreme mjesta.

Vrste i sorte rikule

Vrste rukole, odnosno njezine sorte, su godišnje i dvogodišnje. Korijen dvogodišnje rikule dobro podnosi zimu i daje sočno zelje u proljeće. Najpoznatija dvogodišnja biljka je arugula Solitaire - sorta srednje sezone visoka do 20 cm sa srednjim listovima u obliku lire s rezovima duž rubova. Razdoblje sazrijevanja ove sorte je 35-45 dana, okus je orašasto-senf.

Među godišnjim sortama popularne su sljedeće:

znatiželja– sorta srednje sezone visoka do 20 cm s listovima u obliku lire. Ova rukola sazrijeva u roku od 22-25 dana;
Kupidove strijele– također rikula srednje sezone, visoka 20 do 30 cm, s dugim uskim listovima i svijetložutim cvjetovima, koja sazrijeva za 35-38 dana;
Olivetta– rana rukola visoka 15-20 cm sa sočnim listovima okusa senfa i oraha, bogata karotenom, vitaminima i eteričnim uljima. Vrijeme sazrijevanja 20-25 dana;
Raketa– rano sazrijevajuća sorta visoka 15-20 cm s perasto rasječenim lišćem tamnozelene boje s okusom orašasto-senfa, koja sazrijeva za 20-25 dana;
Poker- rana sorta visine do 20 cm s velikim lišćem slatkog okusa senfa i blijedo krem cvjetovima. Razdoblje sazrijevanja – 22-28 dana;
Viktorija– sorta s kratkim, obilnim zelenilom dijetalnog okusa, bogata vitaminima, sazrijevanjem za 20-25 dana;
Spartak- također rana dijetetska sorta visine do 22 cm sa začinskim zelenilom, bogata vitaminima i eteričnim uljima, koja se može rezati nakon 20-25 dana.

Popularne su i sorte rukole Sicilija, Korzika, Euphoria, Taganskaya Semko i Rococo.

Svojstva rukole - šteta i korist

Ljekovita svojstva rukole

Od davnina su iscjelitelji koristili ulje rikule za liječenje modrica, čireva, rana, uganuća i glavobolja. Danas se blagotvorna svojstva rukole koriste za dermatitis, za njegu problematične kože, uklanjanje staračkih pjega i izbjeljivanje pjega.

Gorušica sadrži vitamin A (beta-karoten), vitamine B, vitamine C, K i E, kao i cink, selen, magnezij, mangan, bakar, fosfor, natrij i željezo. Posjedujući biološku aktivnost, rukola ima blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta i probavnih procesa. Rukola uništava viruse i bakterije, povećava količinu hemoglobina, jača imunološki sustav, snižava razinu šećera u krvi i regulira metabolizam vode i soli. Budući da vitamin K koji sadrži rikula pomaže boljem zgrušavanju krvi i zacjeljivanju rana, preporučuje se da je koriste osobe koje pate od visokog krvnog tlaka i bolesti vena.

Rukola djeluje laktogeno, diuretski i ekspektorantno. Američki znanstvenici uspješno je koriste za liječenje čira na želucu i gastritisa, jer rikula jača i štiti stijenke želuca.

Eruka je također nezamjenjiva kao dijetalni proizvod, koji sadrži veliku količinu vlakana - osobama na strogoj dijeti konzumacija rikule omogućuje održavanje energije i performansi tijekom cijelog dana. U isto vrijeme, gorušica je niskokalorična - 100 g rukole sadrži samo 25 kcal.

Ulje senfa rikule jača kosu, poboljšava njenu strukturu i sprječava gubitak kose.

Rukola - kontraindikacije

Bogata fitoncidima, rikula može izazvati jaku alergijsku reakciju, a ako teško podnosite repu ili rotkvicu, nemojte jesti rikulu na svom jelovniku.

Cruciferous (Kupus, Kupus) Vrtne biljke Biljke na P Lisnato

leđa
Naprijed

Nakon ovog članka obično čitaju

je vrlo popularna salatna kultura u mediteranskim zemljama i uljarica u azijskim zemljama. Njegov uzgoj na našim otvorenim prostorima tek dobiva na zamahu, a tržište još ne nudi potpunu raznolikost sorti, ali mnoge sorte domaće i strane selekcije dostupne su za prodaju. U nastavku ćemo govoriti o najboljim sortama rukole i njenoj srodnici, dvorednoj sorti.

Rukola: jedno ime, dvije biljke. Kako razlikovati

Ako već imate iskustva s uzgojem rikule, možda ste primijetili da biljke uzgojene iz sjemenki istog imena možda neće biti iste po izgledu i okusu ili pak na pakiranju uz naziv iste sorte mogu stajati različiti nazivi biljaka. Zabuna može nastati i s izgledom na slici. Sve se objašnjava jednostavno: pod imenom "rukola" skrivaju se dvije kulture.

Komercijalni naziv, koji nam je došao iz Italije, danas se aktivno koristi u trgovini (u trgovinama, na paketima, u katalozima), među uzgajivačima povrća iu kuhanju. U posebnoj botaničkoj literaturi koristi se još jedno ime - indau sativum, ili eruca sativum (prema latinskom nazivu). Ova biljka pripada rodu Indau iz obitelji Brassica i kultivirana je rikula.

Dali si znao? Nazivi pod kojima se nalazi rikula: eruca (lat.), salata od rukole (eng.), caterpillar (rus.), rauca (njem.), arugula (a.), rugola, rugetta (tal.), rocket (franc.), rocca (grč.) .

Biljka indau je jednogodišnja, polegla biljka, koja doseže visinu od 30-60 cm, karakterizirana širokim listovima u obliku lire s nazubljenim rubom. Cvat je rijetki dugi grozd. Cvjetovi su svijetli, gotovo bijeli s ljubičastim venama, ponekad žućkasti ili krem. Sitne, svijetlosmeđe sjemenke rikule, slične sjemenkama gorušice, raspoređene su u dva reda u mahuni duljine 2-3 cm.Zele rikule je ljuto-oporog okusa.

Dvoredno tanko lišće je višegodišnja polegla biljka visine 40-70 cm, koja pripada rodu dvorednih biljaka obitelji Brassica. Ova kod nas rijetko rasprostranjena biljka u inozemstvu se uzgaja kao lisnato salatna kultura pod komercijalnim nazivom “divlja rikula”. Odlikuje se uskim listovima s većom disekcijom. Cvjetovi su žuti, na kraju postaju narančasti. Sjemenke su vrlo sitne, slične sjemenkama maka, raspoređene u dva reda u mahunama duljine 2,5-4 cm.Okus zelenila je oštriji od indaua.

Važno! Prilikom odabira sjemena obratite pozornost na latinske nazive. Eruca sativa je indau sativa, odnosno rukola. Diplotaxis tenuifolia je tankolisna dvoredna biljka ili "divlja rikula".

Indau sjetva

Samo su 2 sorte registrirane u Državnom registru biljnih sorti pogodnih za distribuciju u Ukrajini, ali ipak se u prodaji mogu naći sjemenke mnogih sorti ruske i europske selekcije. U Rusiji je registrirano 30 sorti indaua.

Ukrajinski izbor: Witch Doctor i Lybid

Godine 2008. uvrštena je prva indau sorta domaće selekcije, Znakhar, stvorena na pokusnoj stanici Mayak Instituta za povrtlarstvo i uzgoj dinja Nacionalne akademije agrarnih znanosti Ukrajine (regija Černigov), gdje se sada proizvode. Državni registar biljnih sorti prikladnih za distribuciju u Ukrajini certificirano sjeme rikule. Ovo je sorta ranog zrenja, prvi izbojci pojavljuju se 5-6 dana, od klijanja do žetve prođe 27 dana. Stabljika je ravna, ali ako je sadnja jako gusta, može se saviti. Klicu karakterizira slaba antocijanska obojenost. Listovi su široki 6-10 cm i dugi 23-25 cm, umjereno intenzivne zelene boje. Rozeta sadrži 5-7 listova. Cvjetovi su bijeli, promjera 2,2-2,5 cm s ljubičastim žilama. Produktivnost 1-1,3 kg/m2. m. Sorta je pogodna za uzgoj u gustim usjevima i pod mehaniziranim tehnologijama. Preporučuje se za primjenu u svim zonama Ukrajine.

Godine 2014. kijevsko poduzeće NK ELIT registriralo je sortu Lybid. Ova rana sorta rukole zadovoljava prvom žetvom 20 dana nakon klijanja. Sezona rasta je 95 dana. Rozeta sadrži oko 10 dugih listova umjereno zelene boje bez pubescencije i voštanog sjaja, prvi listovi nisu secirani. Prosječni prinos rikule Lybid je 2,5 kg/m2. m. Ovu sortu rikule karakterizira visok prinos i otpornost na pucanje. Ukrajinske sorte rukole pogodne su za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.

Najpopularnija sorta indau je Poker, koju su 2005. godine registrirali Istraživački institut za uzgoj povrća u zaštićenom tlu (Moskva) i tvrtka za uzgoj Gavrish. Ova ruska sorta ranog zrenja cijenjena je zbog izvrsnog okusa i preporučuje se za salate i priloge mesnim i ribljim jelima. Od nicanja do rezanja zelenila prođe 20-25 dana. Razgranata stabljika rukole "Poker" doseže visinu od 40-80 cm. Jako razrezani zeleni listovi tvore rozetu visoku 18-20 cm, au uvjetima zaštićenog tla, rozeta se sastoji od 12 listova, na otvorenom terenu - 20-28. Poker rikula cvijet – blijeda krema. Prinos sorte je 1-1,3 kg/m2. m. Raznolikost je pogodna za transportni uzgoj ljeti.

Važno! Rikola se bere prije početka cvatnje, kasnije joj se okus pogoršava.

Sicilija

Ruska sorta srednje sezone Sicilija uvrštena je u registar 2006. godine od strane Russian Seeds Research and Production Company. Zeleni ove sorte imaju izražen orašasti okus i miris. Listovi se mogu jesti 27-30 dana nakon nicanja. Biljka naraste 60 cm visoko. Otporan na hladnoću (tolerira mraz do -6 ºS), ali ne podnosi toplinu, puca strijele u suši. Listovi rikole sicilijanske su lire, perasto razrezani, a cvjetovi žuto-bijeli s ljubičastim žilama. Prinos zelene je 2,5 kg/m2. m.

Dali si znao? Možda se rikula spominje u tekstu Biblije: „I jedan od njih iziđe u polje da ubere povrće, i nađe divlju penjačicu, i od njezinih divljih plodova nabra punu svoju haljinu; a on dođe i nasječe ih u lonac juhe jer ih nisu poznavali” (2. Samuelova 4,39-40).

Širokolisna sorta ruske selekcije Rococo registrirana je 2006. godine od strane tvrtke Semko-Junior. Sorta je rano sazrijevanje: zelje sazrijeva za 20-25 dana. Oporog je okusa i jake arome. Zeleno lišće srednje veličine blago je nazubljeno duž ruba, skupljeno u rozetu visine 12-18 cm i težine 20-25 g. Cvjetovi su bijeli. Prinos zelenila – 1,6 kg/m2. m.

Korzika

Srednjosezonsku sortu Corsica stvorili su Ruska tvrtka za istraživanje i proizvodnju sjemena i tvrtka Euro-Seeds 2006. Zeleni postaju jestivi unutar 30-32 dana od klijanja. Polu-uzdignuta rozeta lišća doseže visinu od 62 cm.Uski listovi imaju glatku površinu, zelenu boju i oblik lire s urezanim rubom. Cvjetovi su bijeli s nijansom ružičaste. Sorta je otporna na hladnoću, ali ne podnosi sušu i brzo puca.

Dali si znao? "Eruca Sativa" i "Wild Rocket" imena su glazbenih grupa.

Nizozemska sorta Koltivata uvrštena je u registar 2015. godine. Rano sazrijeva: u roku od 20-25 dana zelje se može jesti. Veliki zeleni listovi snažno su secirani i tvore rozetu visine 10-15 cm.Cvjetovi biljke su krem. Zeleni prinos 2,4 kg/m2. m, težina biljke - 40 g. Ova sorta rukole ima jaku aromu i oštar okus orašasto-senfa, a njezini sočni listovi bogati su eteričnim uljima i korisnim tvarima. Sorta je pogodna za uzgoj u otvorenom i zatvorenom tlu.

znatiželja

Srednjosezonska sorta Indau Dikovina registrirana je 2010. godine od strane Sveruskog istraživačkog instituta za uzgoj povrća i poljoprivrednog poduzeća Poisk. Polu-uzdignuta rozeta visine 18-20 cm sastoji se od srednje zelenih listova u obliku lire s glatkom površinom. Cvijet Curiosity je krem boje sa smeđim venama. Težina biljke – 18-20 g. Zeleni prinos – 1,7 kg/m2. m. Raznolikost je otporna na hladnoću, voli vlagu, dugo zadržava svoje prehrambene kvalitete i kasno puca.

Ova rana sorta pikantnog okusa pojavila se zahvaljujući poljoprivrednoj tvrtki Sedek 2012. godine. Zeleni sazrijevaju za 24-28 dana. Biljka doseže visinu od 70 cm i težinu od 20-25 g. Rozeta lišća je poluuzdignuta, listovi su zeleni, srednje veličine, lirastog oblika i glatke površine. Cvjetovi su krem boje. Prinos zelenila – 2,1 kg/m2. m.

Viktorija

Srednjegodišnja rikula Victoria uzgojena je u poljoprivrednoj tvrtki Sedek 2012. Zeleni postaju jestivi 28-32 dana nakon nicanja. Biljka ima visinu od 70 cm i težinu od 22-27 g. Polu-uzdignuta rozeta sastoji se od srednje velikih glatkih listova u obliku lire i svijetlo zelene boje. Viktorijino cvijeće je krem boje. Sorta se odlikuje prinosom od 2,2 kg/m2. m.

Tankolisna dvoredna

U Državnom registru biljnih sorti pogodnih za distribuciju u Ukrajini postoji samo jedna sorta dvoredne biljke s tankim lišćem - Gracia talijanske selekcije. Ruski analog sadrži 13 sorti, od kojih su tri uvedene 2017.

Važno! Dvoredni tankolisni i dvoredni tankolisni dva su naziva za istu biljku koja se mogu pronaći na tržištu sjemena. Prva je opcija navedena u Ključu viših biljaka Ukrajine, druga je prihvaćena u Ruskoj Federaciji.

Moskovska tvrtka LANS registrirala je sortu Roket srednje sezone 2006. godine. Rukola se može jesti nakon 28-30 dana. Polu-uzdignuta rozeta lišća doseže visinu do 60 cm i težinu od 15-20 g. Srednji uski listovi imaju glatku površinu, svijetlo zelenu boju, disecirani oblik sa zubima duž ruba. Cvijet je svijetložut. Zeleni imaju jaku aromu i oštar okus senfa. Prinos mu je 1,5-2,5 kg/m2. m.

Važno! U 2006.-2007., dvoredne sorte s tankim lišćem Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire i Roket registrirane su u Državnom registru uzgojnih postignuća Ruske Federacije kao indau sorte. Međutim, zahvaljujući disertacijskom istraživanju Zh. V. Kursheva 2009. godine, pogreška je ispravljena. Danas je u dokumentu navedena točna botanička vrsta - dvoredni tankolisni, ali još uvijek vlada zbrka u nespecijaliziranoj literaturi i na tržištu sjemena.

Pasijans

Ova sorta ranog zrenja pojavila se 2007. godine zahvaljujući Istraživačkom institutu za uzgoj povrća u zaštićenom tlu i uzgojnoj tvrtki Gavrish i vrlo je popularna. Solitaire je sorta otporna na hladnoću koja može prezimiti na otvorenom terenu i proizvoditi zelenilo u rano proljeće. Razdoblje zrenja mu je 25 dana. Polu-uzdignuta rozeta lišća ima visinu od 18-20 cm i težinu biljke od 15-20 g. Listovi srednje veličine su zeleni, lirasti, s rezovima duž ruba. Cvjetovi su žuti. Zeleni su vrlo aromatični i imaju jak okus orašasto-senf, prinos je 1,4-1,6 kg/m². m. Može se uzgajati metodom transportera tijekom ljeta.

Rano sazrijevajuća sorta Taganskaya Semko registrirana je 2006. godine od strane tvrtke Semko-Junior. Zeleni su jestivi 20-25 dana nakon pojave klica. Poluuzdignuta rozeta, visoka 15-20 cm i teška 20-25 g, sastoji se od tamnozelenih listova srednje veličine, glatke površine i nazubljenih rubova. Cvijet je svijetložut. Zeleni imaju jaku aromu i opor okus. Prinos mu je 1,3-1,5 kg/m2. m.

Donedavno se rikula smatrala običnom samoniklom biljkom. Prije desetak godina počeli su ga uzgajati u proizvodne svrhe. Jednogodišnja zeljasta biljka porijeklom iz sjeverne Afrike, u svom izvornom obliku raste u Aziji, Europi, Indiji i planinskim područjima Rusije, Ukrajine i Kavkaza.

Opis i korisna svojstva rukole

Rukola (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) je biljka iz porodice Brassica. Sezona rasta traje samo godinu dana (ponekad dvije), doseže visinu od 30-60 cm Stabljika je ravna, s mnogo grana, listovi su mesnati, zaobljeni. Zeleni dio biljke ima specifičan miris.

Cvate u svibnju/srpnju, donosi plodove u srpnju/kolovozu, cvat čini izduženu grozd, cvijet ima četiri latice. Obojeno je mliječno, bijelo ili svijetlo žuto, duž perimetra latica nalaze se ljubičaste vene. Zreli plodovi podsjećaju na mahunu u obliku mača. Sjemenke u mahuni su raspoređene u dva reda, ovalne su i svijetlo smeđe boje.

Zašto mnogi ljudi teže uzgajati rikulu? Biljka ima mnogo korisnih svojstava. Svježi zeleni listovi koriste se u salatama, iz sjemenki se ekstrahiraju mnoga eterična ulja, a cvjetovi djeluju antibakterijski. Glavna komponenta sjemena je gorušičino ulje, niz kiselina (eruka, linolna, linolenska, oleinska i druge).

Kada se koristi sirova kao hrana, gusjenica proizvodi diuretski učinak i poboljšava rad probavnog sustava. Kod žena biljka pojačava laktogenu funkciju. Na Kavkazu se rikula uzimala kao lijek protiv skorbuta.

Znanstvenici su primijetili da jedenje rukole tijekom dijabetesa tipa II olakšava tijek bolesti, normalizira razinu šećera u krvi i regulira metabolizam.

Blagotvorno djeluje na vid, zahvaljujući zeaksantinu i luteinu, što je najbolja prevencija katarakte. Aktivno se provode istraživanja o sposobnosti biljke da promijeni strukturu stanice od štetne do zdrave (onkologija).

Uzgoj rikule iz sjemena

Uzgoj rikule iz sjemena- uopće nije radno intenzivan proces. Tijekom sezone može se ubrati nekoliko žetvi. Najkorisniji, najvrjedniji i zreli listovi dobivaju se počevši od 20. dana vegetacije.

Razdoblje sjetve na otvorenom je od travnja do kolovoza. Ako se ne želite rastati od svoje omiljene biljke zimi, onda rikula možeš ti super rasti pravo na prozorska daska.

Gusjenica ne voli kisela tla, bolje je odabrati tlo neutralne kiselosti. Kao posljednje sredstvo, prikladno je tlo sa slabom kiselošću ili alkalnom reakcijom.

Sadnja rukole i njega na otvorenom terenu

Uzgajajte rikulu kod kuće neće biti teško. Biljka je nepretenciozna, klijavost je izvrsna, vegetacijska sezona je kratka, žetva se može dobiti nekoliko puta.

Arugula voli svjetlost, bolje je odabrati otvorena, a ne zasjenjena područja za sadnju. Tlo treba biti neutralno ili blago kiselo. Za normalizaciju kiselosti dodajte dolomitni prah ili vapno.

Važna je i rahlost tla, pa se velike grudice razbiju i grabljaju nekoliko puta po površini. Provoditi redovitu kontrolu korova.

U tlu se izrađuju plitki utori (oko 10-15 mm), između redova se održava razmak od 15-30 cm, utori se dobro prolijevaju vodom, a sjeme se sadi na udaljenosti od 3-10 cm od jedni druge.

Redove pospite rastresitom zemljom. Sjeme se sije kada temperatura tla dosegne +1 °C, nikako niže. Prvi izdanci pojavit će se za otprilike tjedan dana.

Rikula je zahtjevna što se tiče zalijevanja, pogotovo u drugoj polovici ljeta. Ne smije se dopustiti da se tlo osuši; biljka će izgubiti sposobnost normalnog rasta i razvoja.

U vrućim ljetima zalijevajte ujutro i navečer, nakon jake kiše - svaki drugi dan. Tlo hrane samo organskim gnojivima, a kemijska kategorički odbijaju. Gusjenica, kao i sve biljke kupusa, sklona je nakupljanju nitrata.

Uzgoj rikule u stakleniku donijet će puno svježeg začinskog bilja na svaki stol na kraju zime. Ako sijete u veljači, onda do 8. ožujka možete obradovati dame super zdravom salatom od rikule.

Vrste i sorte rikule

Najpopularnije i rane sorte rukole uključuju:

* Poker. Ova sorta je godišnja, ali može proizvesti nekoliko žetvi po sezoni, dosežući visinu od 18 cm.Nakon klijanja, lišće je jestivo već 20-25. Imaju ugodan miris i blago okus senfa. Ne preporuča se posipati salate limunovim sokom ili octom jer će biljka izgubiti okus.

* Taganska rukola. Vrtlari sade ovu ranu i hladno otpornu sortu u staklenicima. Ima izdužene listove, uskih i izrezanih rubova. Može se jesti 25. dana vegetacije. Ima jaka antibakterijska svojstva.

* Rokoko. Rana sorta, lišće se vrlo razlikuje po izgledu od svojih srodnika, ima okrugli široki oblik. Produktivnost doseže najviše razine u usporedbi s drugima. Ugodnog je okusa i mirisa.

Ako želiš uzgajati višegodišnju rikulu, onda je za ovo najbolje odabrati sortu Solitaire. On, kao i svi ostali, može proizvesti nekoliko žetvi u jednoj sezoni.

U drugoj godini ne zahtijeva dodatnu sjetvu. Prvo zelenilo oduševit će vas već kada se tlo zagrije iznad +1 °C. Ima najveću količinu vitamina i kiselina.

Važno je zapamtiti da narezanu rikulu treba čuvati u hladnjaku u plastičnoj vrećici ne duže od tjedan dana. Uzgoj biljke Za salata, treba znati da se slaže sa apsolutno svim sastojcima. Voli suncokretovo i maslinovo ulje.

Bolesti i štetnici rikule

Uobičajene bolesti rikule uključuju gljivične. Na listovima se pojavljuju tamno smeđe mrlje, a duž krvožilnog sustava biljke uočavaju se crne niti. Lišće može izgubiti svoju bogatu zelenu boju i požutjeti.

Korovi često postaju prijenosnici gljivica, stoga je važno održavati područje čistim, sustavno mijenjati plodored i pratiti kiselost tla. Najpoznatiji štetnici su mušice križarice. Budući da rikula proizvodi puno eteričnih ulja, drugi štetni insekti je "zaobilaze".

Slični članci

Rukola je dosta zdrava i sadrži vitamine A, B9, C, kao i željezo, magnezij, jod, kalcij i kalij. Rukola sadrži dosta različitih minerala i korisnih tvari, što joj omogućuje pozitivan učinak na stanje ljudskog tijela.

Što je rikula?

Osim što se rikula odlično osjeća u svom prirodnom okruženju - možete je uzgajati i na prozorskoj dasci kod kuće. Za uzgoj se preporuča kupiti mješavinu tla koja je obogaćena svim potrebnim tvarima. Obično tlo može biti preteško, kiselo ili potpuno neplodno. Za uzgoj rikule nije prikladna samo dobro osvijetljena prozorska daska, već uopće bilo koja prozorska daska. Rukola nije jako zahtjevna prema svjetlu, ali ne podnosi sušu i vrućinu. Optimalna temperatura za rikulu je od 16 do 19 stupnjeva. Nedovoljno zalijevanje može utjecati na okus rikule – dati joj gorak okus.

U prostoriji u kojoj raste rukola potrebno je održavati stalnu temperaturu od oko +18 ° za ravnomjerno klijanje biljke. Na prozorskoj dasci bi trebalo biti sunčano; rukola voli jaku sunčevu svjetlost i dobro raste kada je stalno izložena suncu. Rikolu treba zalijevati jer upija vlagu, rikula je biljka koja voli vodu, a kako bi ubrzali rast, u vodu za zalijevanje rikule možete dodatno dodavati gnojiva, osim nitratnih i organskih. Uz pravilnu njegu rikule pri uzgoju rikule na prozorskoj dasci, prvi izdanci pojavit će se za 5-7 dana. A ovisno o odabranoj biljnoj sorti, prvu žetvu možete dobiti unutar tri do četiri tjedna nakon sjetve.

Popularno vrtlarstvo kod nas je posebno razvijeno u vrijeme totalne nestašice, no zadnjih dvadesetak godina u trgovinama se može naći što god poželite i za mnogim proizvodima jednostavno nema prijeke potrebe. Danas se nitko ne može iznenaditi salatama od svježeg povrća usred zime, a svježe zelje prestalo je biti egzotično čak i kada je vani hladna veljača.

Razvoj kao povrtne kulture

Veličanstvena rikula ima davnu povijest upotrebe i široku geografiju. Njena biografija datira još iz starog Rima. Rimljani su cijenili rikulu zbog njezinih svojstava, koristili je kao začin, a od sjemenki su pravili aromatizirana ulja. Moderna Europa, posebno Italija i Francuska, uzgajaju rikolu - rižoto, tjestenina, pizza, salate ne mogu bez njezine upotrebe. Naša se zemlja upoznala s ovom biljkom krajem prošlog stoljeća, a čak je isprva zaslužila titulu izvrsnog stranog zelenila. A onda je uzgoj rikule postao raširen u Rusiji i postalo ju je moguće kupiti jednostavno na tržištu.

Rikola se može sijati u više navrata. Posadite li rikulu u rano proljeće, ubrzo ćete dobiti mlade listove biljke koji su bogati vitaminima. Sadnjom rikule početkom srpnja ili čak u kolovozu time ćete na svom stolu nadoknaditi nedostatak salatnog bilja koje tada više nema. Rikolu možete posaditi svakih 15 dana, tako ćete si osigurati vitamine za cijelo ljeto.

Zalijevajte biljke svaki drugi dan metodom kiše ili zasićite tlo vodom metodom plavljenja.

Prvi izdanci pojavljuju se tjedan dana nakon sjetve sjemena.Obrada tla se provodi samo po potrebi, odnosno kada postoji veliki broj novih korova.

Uzgoj u stakleniku

Brojni restorani, veleprodajne trgovine, trgovine i tržnice nedavno su povećali nabavu svježeg povrća, uključujući salatu od rikule. Stoga je uzgoj rikule kao zdrave, dijetalne i egzotične kulture jedno od perspektivnih područja suvremenog povrtlarstva.

Stanovnici europskih zemalja iznimno cijene sočne listove rikule koje dodaju raznim salatama. Važan su sastojak umaka za mesna i riblja jela. Ova biljka ima osebujan gorak okus i vrlo je bogata vitaminima. Ali ovaj se usjev godinama smatra delikatesom i relativno je skup.

Biološki aktivne tvari poboljšavaju probavu. Također je vrijedno istaknuti ekspektorans, diuretik, laktogena i antibakterijska svojstva ove biljke, koja se aktivno koriste u narodnoj medicini. Uz redovitu konzumaciju rikule itekako je primjetno jačanje imunološkog sustava. Ova biljka također vam omogućuje normalizaciju metabolizma vode i soli. Također povećava razinu hemoglobina u krvi i smanjuje razinu šećera. U narodnoj medicini se vjeruje da rikula sprječava rak.

Prije sadnje rikule potrebno ju je naklijati u čaši i potom posaditi. To je zbog činjenice da ima vrlo male sjemenke. U trgovini se sjemenke mogu prodavati pod nazivima rukola, eruka salata, rukola, indau, eruka šumska. Rukola je vrlo popularna i njezine sjemenke možete kupiti u gotovo svakoj specijaliziranoj trgovini.
Ako sadite rikulu u otvoreno tlo nakon što dobijete presadnice, posadite sjeme u čaše unaprijed kako bi kasnije bilo zgodno saditi sadnice rikule u otvoreno tlo. Rikolu možete uzgajati na prozorskoj dasci i ostaviti sadnice u kutiji, ali da biste dobili intenzivniji urod, potrebno je redovito prorjeđivati sadnice i presađivati ih kako rastu. Što češće prorjeđujete presadnice rikule, to će listovi ove biljke biti ukusniji za salatu.
Ali priznajte koliko je ugodnije jesti salatu od svježeg začinskog bilja vlastitim rukama. I to nikako u svrhu uštede, jer u svakom supermarketu na odjelu svježeg povrća možete kupiti bilo koji proizvod po pristupačnim cijenama. Svježe povrće jednostavno uzgojeno na prozorskoj dasci ili vikendici izvor je ponosa svake dobre domaćice koja brine o zdravoj prehrani svoje obitelji.
I kao rezultat toga, nakon stjecanja popularnog statusa, vrtlari trenutno aktivno proučavaju uzgoj rukole različitim metodama i metodama. Tako je lijepo brati rikulu uzgojenu vlastitim rukama s vlastite gredice. Štoviše, rukola je apsolutno nepretenciozna - ne zahtijeva posebno tlo i vlagu, podnosi hladnoću i odsutnost obilne sunčeve svjetlosti.

Rikolu treba sijati u redove, koji trebaju biti udaljeni jedan od drugog najmanje tridesetak centimetara. A između biljaka trebao bi biti razmak od deset centimetara. Dubina sadnje sjemena trebala bi biti jedan i pol centimetar. Doslovno petog dana pojavit će se izdanci, a nakon dva do tri tjedna bit će moguće ubrati prvu žetvu mirisnog zelenog lišća.

Kultura dobro raste na bilo kojem tlu, ali formira bujni grm i daje ukusno zelje, raste na laganim plodnim tlima s blago kiselim ili neutralnim okruženjem. Kisela tla zahtijevaju dodatno vapnenje.

Mladi izbojci zahtijevaju popuštanje između redova i dodatno zalijevanje u vrućim danima.

Na kraju se provodi drljanje kako bi se osiguralo zadržavanje vlage u tlu u budućnosti.
U proizvodnim razmjerima, preporučljivije je uzgajati rikulu u staklenicima: na taj način možete jamčiti dobivanje visokokvalitetne zelene trave sa zdravim lišćem i tržišnog izgleda.
Zeleni se često uzgajaju u staklenicima za prodaju. Zimi je najveća potražnja.
Ljudi koji pate od viška kilograma znaju da rikula ima vrlo malo kalorija. Osim toga, rukola savršeno potiče različite metaboličke procese u ljudskom tijelu. Biološki aktivne tvari pomažu u održavanju tonusa tijela i potiču gubitak težine.
Rukola niče otprilike četvrti dan. Grmovi rukole trebaju biti na udaljenosti od 30 centimetara jedan od drugog. Između redova treba biti razmak od oko 15 centimetara. Rikolu je potrebno posaditi na dubinu od 1 do 2 centimetra. Čupanje grma će dovesti do intenzivnijeg rasta.
Važno!
Rikula je jedno od najpopularnijih začinskih biljaka za salatu, zbog čega je najčešće uzgajaju ljubitelji svježeg začinskog bilja. Mnogo je napisano o prednostima rukole, ali kako uzgajati rukolu kod kuće ili u zemlji ako želite svježe vitamine, ali je nezgodno kupiti je u supermarketu? Zapravo, uzgoj rikule ne zahtijeva posebno vrtlarsko znanje. Sve što vam je potrebno za uzgoj rikule kod kuće su sjemenke rikule i pravilan odabir sorte ove zeljaste biljke.
Pozitivna strana je što rikula brzo pozeleni, a sijanjem u razmacima od dvadeset do trideset dana osigurat ćete si izvrsnu komponentu omiljenih jela na duže vrijeme. Kako uzgajati rikulu da produljite berbu? Samo nastavi brati rastuće lišće. Ako ih ne iskoristite odmah, možete ih isprati, osušiti i čuvati u hladnjaku do dva dana. I sakupite sjeme na vrijeme, inače ćete se suočiti s problemom začepljenja područja.

Briga za rikulu nije teška, jer je ova biljka potpuno nepretenciozna. Sva njega sastoji se samo od povremenog prorjeđivanja, razrahljivanja redova i obilnog zalijevanja. Što više vlage dobije rikula, to će njeni listovi biti veći i nježniji.

Budući da rikula pripada obitelji kupusnjača, ne slaže se dobro s ostalim članovima ove obitelji.

Za bolju žetvu, preporučuje se gnojidba sjetve otopinom nitrofoske.
Time se površinski sloj tla do 12 cm dubine razrahli do najsitnijih grudica. Cjelokupno tlo se izravnava, stvarajući izvrstan zračno-vodeni režim za posađenu kulturu. To znači da će se u budućnosti polagano događati intenzivno isparavanje i kapilarno podizanje vlage. Na količinu i kvalitetu uzgojene rikule izravno utječu vlaga i hranjivi sastojci: što ih je više, to će biti bolje za biljku. Iako ova zelena kultura dobro raste u blago zakiseljenim tlima, svježi stajnjak kao gnojivo za nju je strogo kontraindiciran, jer se u zelenom lišću nakuplja velika količina nitrata.
A za one koji imaju privatno dvorište i opremljen staklenik, možete dodijeliti malo mjesta za rikulu. Budući da klima u većini regija Rusije nije prikladna za uzgoj tako osjetljive biljke na otvorenom terenu. Oštar hladni udar, obilne kiše ili previše aktivno sunce - sve to može uništiti egzotični usjev.
Ova jednogodišnja ili dvogodišnja kultura pripada obitelji križnica. Osim općeprihvaćenog naziva, rikula se naziva i: indau, rukola ili vižikarija. U Rusiji se dugo zvala gusjenica i smatrala se običnim korovom. Ali u južnoeuropskoj kuhinji ova je biljka nekoć bila cijenjena, a sada je uključena u mnoga talijanska i francuska jela.
Nutricionisti preporučuju jesti rikulu prije ručka. Sadrži puno vlakana koja će vam pružiti dugotrajan osjećaj sitosti. Ovu metodu koriste mnogi profesionalni modeli.

Najmanja sorta je "Rococo". Dostiže visinu od 10 do 17 centimetara. Rococo je sorta ranog zrenja koja raste za tri tjedna. Količina zelenila je nešto manja od ostalih sorti, ali jedan grm je dovoljan za postavljanje stola. Lišće rokokoa podsjeća na lišće hrasta i ima intenzivan i vrlo bogat miris.

Da biste uzgojili žetvu rukole u zemlji, morate pričekati do početka travnja, kada temperatura zraka poraste na +10-15 °. Noćni mrazevi nisu strašni za sadnice rukole, jer se ne boje hladnoće, međutim, u slučaju jakih mrazeva noću, možete napraviti staklenike od plastičnih boca kako biste ih zaštitili od smrzavanja. Za uzgoj rikule u otvorenom tlu možete poslužiti presađivanjem već izraslih sadnica na prozorsku dasku ili rikulu posijati u jesen, koristeći sjeme dvogodišnje sorte koje će prezimiti i niknuti sredinom travnja. Vrtlari primjećuju da je svrsishodnije i ekonomičnije saditi sadnice rikule uzgojene na prozorskoj dasci uz najmanje gubitke.

VseoTeplicah.ru

Kao i svako povrće, rikula ima nekoliko sorti koje su pogodne za uzgoj u našim vremenskim uvjetima na otvorenom terenu i na prozorskoj dasci. Rukola voli toplinu i sunce, pa počinju uzgajati rikulu početkom proljeća, kada se broj sunčanih dana znatno poveća, a dnevno svjetlo se uspoređuje po trajanju s nedostatkom sunčeve svjetlosti.

upute

Nažalost, mnogi ljudi nemaju zemljište, kako onda uzgajati rukolu kod kuće? Zahvaljujući svojim kvalitetama, lako će ugoditi svojim izdancima u stanu, udobno smještenim na prozoru ili na balkonu. Ako nije moguće napraviti posebnu posudu, slobodno posadite sjeme u obične posude za cvijeće. I vjerujte mi, rukola neće pokvariti unutrašnjost sobe. A uz pravilnu njegu, oduševit će vas ugodnom aromom i prekrasnim okusom i ljeti i u jesen.
Ne pretjerujte s gnojivima jer rikula ima sposobnost brzog upijanja nitrata. Ako slijedite sva ova jednostavna pravila za uzgoj ove biljke i brigu o njoj, osigurat ćete sebi zdravu i ukusnu salatu za cijelo ljeto.
Sadnice se mogu hraniti ne više od 1-2 puta pilećim izmetom, dušičnim gnojivom ili otopinom divizme. Kao što je gore navedeno, svježi stajnjak se ne može koristiti.
Sakupljanje zelenila počinje u fazi dobro razvijene rozete, otprilike 2-3 tjedna nakon pojave prvih izdanaka.
http://youtu.be/JZPMCYTQSig
Rukola ima neobičan, osvježavajući okus i aromu kao ništa drugo.

KakProsto.ru

Gusjenica ili rukola cijenjena je zbog posebnog okusa. Listovi ove biljke imaju snažno antibakterijsko djelovanje. Trava je bogata taninima i mineralima, vitaminom C i jodom. Stalna konzumacija zelenog lišća od strane osobe aktivira njegov metabolizam, normalizira funkcioniranje imunološkog sustava i povećava razinu hemoglobina u krvi.

Rukola ima snažna terapeutska svojstva koja se koriste za sigurno liječenje čira na želucu. Američki gastroenterolozi trenutno predlažu liječenje čira rikolom. Alternativno liječenje smatra se mnogo sigurnijim i jednostavnijim. Rukola se mora jesti redovito, što će omogućiti jačanju stijenki želuca i zaštititi ih od raznih negativnih utjecaja. Eksperimenti su pokazali da rikula izvrsno djeluje u borbi protiv gastritisa i čira na želucu.

Najviša sorta je "Corsica". Njegova visina može biti veća od 60 centimetara. Listovi korzike su prilično uski i imaju osebujne brazde duž rubova. Ova sorta sazrijeva više od mjesec dana, ali se mogu jesti i mladi listovi.

Odlučite li se rikulu sijati direktno u tlo u proljeće i koristiti sjeme jednogodišnje sorte, bolje je pričekati početak travnja i sjeme posijati na dobro očišćeno i pripremljeno neutralno ili blago alkalno tlo. Za sjetvu ili sadnju sadnica odaberite otvorena sunčana područja. Između redova rikule potrebno je održavati razmak od oko 25 cm, a da biste dobili onaj izvorni okus listova rikule, između biljaka treba biti razmak od oko 10 cm.

Postoje dvije glavne vrste rikule - jednogodišnja i dvogodišnja. Najboljim godišnjim sortama rikole smatraju se „Poker“, koja daje prvu žetvu u roku od 20 dana nakon sjetve, „Rococo“ - prva žetva rikole može se ubrati nakon 30 dana, i sorte srednje sezone - „Korzika“, „ Sicilija”, Euphoria” i “Rocket” “, koji daju svježe listove unutar 35 dana nakon sjetve. Od dvogodišnjih sorti rikule najpopularnija je postala sorta Solitaire, koja nakon berbe zadržava korijen u zemlji i može prezimiti na otvorenom. Čim se snijeg otopi, na gredicama i prozorskim daskama pojavljuju se prvi sočni listovi rikule za salatu.

Rikola će zaslužiti vašu posebnu naklonost kada saznate za njezina blagotvorna i hranjiva svojstva. Ova zelena biljka, zbog niske kalorijske vrijednosti, svidjet će se svim sljedbenicima raznih dijeta. A ljubavnici bi je svakako trebali uključiti u svoju romantičnu večeru, jer rikula je od davnina poznata po svojoj pomoći u intimnoj sferi - odličan je afrodizijak.

Budući da je rukola prilično nepretenciozna biljka, može se uzgajati i zimi kod kuće na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, biljci morate osigurati dovoljno svjetla i vode.

http://youtu.be/LsBsasKNhG8

Odrežite listove biljke u razini tla, birajući više i jače listove. Što češće berete, brže će se pojaviti novi izdanci. Biljka se potpuno iščupa zajedno s korijenjem dok se ne pojave cvjetne stabljike.

fb.ru

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci iu vrtu - Krug znanja

Sjetva sjemena:

Rukola je kao usjev prilično nepretenciozna, iako u idealnom slučaju zahtijeva puno vlage i svjetla. Budući da biljka nije hirovita, brzo se navikava na nepovoljnije uvjete uzgoja. Stoga se čak i mali staklenik može smatrati izvrsnim uvjetima za uzgoj rikule. Ali prije nego što počnete sjetvu, trebali biste pripremiti tlo za to.

Biljka savršeno potiče uklanjanje kolesterola i toksina iz tijela, smanjuje naslage soli i jača živčani sustav. Dokazano je da je stalna uporaba ove kulture izvrsno sredstvo za prevenciju raka. Tijekom razdoblja hranjenja djeteta, žena može značajno povećati laktaciju jedući salate koje sadrže ovu biljku.

Rukola je prirodni afrodizijak koji pozitivno djeluje na mušku potenciju. Talijanski kuhari nude recept koji će poboljšati vaš osobni život. Ovaj recept je mješavina 100 grama zgnječenih listova rikule, 10 grama meda i 10 grama crnog papra. Ovu mješavinu treba konzumirati ujutro (jednu žličicu po žličicu). Eterično ulje rikule ojačat će vašu kosu (možete raditi maske za kosu i jednostavno ga jesti). Kosu sklonu opadanju možete ojačati uzimanjem dvije do tri žličice ulja dnevno. Ali ne zaboravite da se ne smije zanemariti izravni učinak na kosu u obliku maske.

Još jedna sorta ranog sazrijevanja je "Poker". Ova se sorta može brati dvadesetog dana. Lišće mu je malo, a visina grma nije veća od 20 centimetara.

Sorte rukole

Ako se rikula često zalijeva i drži na suncu, njeni će listovi ostati nježni i poprimit će bogatu tamnozelenu boju i izvorni pikantni okus koji gurmani toliko vole.

Vrtlari i ljubitelji rikule slažu se da su prvi sočni listovi, koji izrastu u prvih 25-30 dana i prve su berbe, najbolji okus kod svih varijanti rikule. Mnoge sorte rikule daju plodove od ranog proljeća do sredine jeseni, ali s vremenom postaju žilavi i poprimaju gorak okus. Stoga je pri odabiru sorti rukole za uzgoj bolje usredotočiti se na one ranog sazrijevanja, koje daju ukusno sočno lišće i brzo rastu, daju žetvu za 20 dana i mogu se saditi tijekom cijele tople sezone.

Osim toga, rikula je skladište vitamina, koji će značajno ojačati vaš imunitet i poboljšati metabolizam. Uzgoj rikule posebno je koristan za one koji imaju nizak hemoglobin i dojilje za povećanje laktacije. Rukola također pomaže u poboljšanju rada crijeva te ima diuretski i ekspektoransni učinak. A posebno će joj biti zahvalni oni s pjegama - velika je pomoć u njihovom uklanjanju.

Kako uzgajati rikulu na prozorskoj dasci

Zahvaljujući raznim pozitivnim svojstvima, rikula je zauzela vodeću poziciju među zeljem. Njegova uporaba oplemenjuje svako jelo, a donosi ljepotu i zdravlje. Osim toga, rikula se može uzgajati čak i kod kuće! S obzirom na to, uzgoj rikule privlači mnoge vrtlare ili obične domaćice.

Još u davna vremena od suhih listova rikule pripremali su se aromatični začini. Od svježih listova tada su se pripremale i ukusne salate. U narodnoj medicini zeleni sok biljke uspješno se koristi u liječenju raznih kožnih bolesti, žuljeva, čireva i hematoma. Velika potražnja za ovom kulturom u Europi već tisućama godina služi kao dokaz njezine dobrobiti, stoga se svima savjetuje da za uzgoj rikule namijene malo prostora ako imaju staklenik. A ako nema staklenika, onda se ova biljka može uspješno uzgajati čak i na prozorskoj dasci sijanjem sjemena izravno u posudu.

http://youtu.be/g_69PrjeuS4

Rikulu u plasteniku možete sijati 2-3 puta godišnje, u rano proljeće, u prvim tjednima ljeta i krajem kolovoza.

Kako uzgajati rukolu u zemlji

Priprema tla uključuje:

Danas se ova kultura u našoj zemlji smatra malo poznatom, ali dobiva određenu popularnost.

Rukola se ne preporučuje osobama koje pate od urolitijaze. Može postojati individualna netolerancija na ovu biljku u obliku alergije. Prije konzumiranja ove biljke posavjetujte se sa svojim liječnikom.

Izvrsna sorta je "Sicilija". Listovi mu narastu do veličine više od pola metra, a sam rast traje više od mjesec dana.

krugznaniy.ru

Rukola: korisna svojstva, upotreba u narodnoj medicini i kuhanju | Just My Beauty

Rukola je jednogodišnja biljka iz porodice krstašica. Ova biljka ima vrlo dugu povijest, unatoč maloj popularnosti. Rukola se koristila u starom Rimu kao začin. Trenutno mnogi kuhari koriste rukolu za pripremu gurmanskih jela. Većina Talijana radije koristi listove ove biljke za pripremu pizza, salata i rižota. Rikula se može koristiti kao zamjena za basel u vrlo ukusnom pesto umaku. Francuzi koriste rikulu za pripremu mješavine Mesclin salate.

Koji je drugi naziv za rukolu?

Napomena

Kako pravilno uzgajati rikulu

Svetlana Koltsova

Rukola, rukola, rukola - prema mišljenju filologa, ove tri opcije su jednako dobre i ispravne. Štoviše, raznolikost naziva za ovu zelenu čudesnu travu je prilično velika - rukola, eruka, indau, gusjenica i rukola. No kako god se ova divna biljka zvala, neće prestati biti jedna od najpopularnijih u nacionalnim kuhinjama diljem svijeta, a uzgoj rikule uzima sve više maha.

Rukola je jednogodišnja biljka koja pripada obitelji križnica. Ova biljka ima ugodnu i svijetlu aromu, čiji okus podsjeća na senf s paprenim i orašastim okusom. Danas rikula postaje sve popularnija kultura, a vrtlari počinju proučavati načine njezina uzgoja. Uostalom, ne samo da ima specifičan okus, već je i vrlo dobar za zdravlje.

Koje sorte rikule postoje?

Dodatni savjeti:

Optimalna temperatura tla za sjetvu sjemena trebala bi biti od +18°C do +20°C.

Guljenje, odnosno rahljenje zemlje vrši se do 18 cm dubine. Svrha ljuštenja je usitnjavanje korova i ostataka od prethodnih usjeva, koji su ukopani u tlo radi daljnjeg truljenja.

U stakleniku rikula dosta brzo raste i reže se mlada.

Slični materijali: Feijoa: korisna svojstva, upotreba u kulinarstvu i medicini Feijoa je tropsko voće koje još nije puno proučavano. Poznato je da ova biljka potječe iz Južne Amerike. Plodovi feijoe imaju miris jagode i ananasa, a okus im je slatko-kiseo (također podsjeća na jagode, kivi i... Ružmarin: blagotvorna svojstva, upotreba u narodnoj medicini i kulinarstvu Ružmarin je biljka izvrsne arome koja je koristili su ga stanovnici starog Rima u ljekovite i kulinarske svrhe.Kroz svoju povijest ružmarin se nije koristio samo kao začin i lijek, već je bio i sveta biljka, ...Hren: blagotvorna svojstva i upotreba u narodnoj medicini Hren je višegodišnja biljka iz obitelji kupusa koja je vrlo otporna na nagle promjene temperature, pa čak i mraz.Dobrobiti hrena poznate su već dosta dugo i aktivno se koriste za liječenje raznih bolesti.Ne samo da se koriste za liječenje. .. Physalis: blagotvorna svojstva i upotreba u narodnoj medicini Physalis vulgaris je biljka iz obitelji noćurka, koja se obično koristi za ukrašavanje buketa od suhog cvijeća. Ali imajte na umu da je fizalis vrlo korisna biljka koja se koristi za liječenje većine bolesti. U narodnoj medicini fizaliz se naziva pas...Kopar: korisna svojstva, upotreba u medicini i kulinarstvu Kopar je vrlo korisna biljka koja se može naći na gotovo svakom stolu. Kopar ima ogroman broj korisnih svojstava koja jačaju i čak liječe ljudsko tijelo. Malo ljudi zna da sastav kopra dopušta...

Pitanje kada sijati rukolu na otvorenom terenu još uvijek zbunjuje mnoge ljetne stanovnike. Iako je nedavno ova zelena salata postala sve popularnija među domaćim vrtlarima amaterima. Mirisni listovi rikule smatraju se idealnim dodatkom kako hladnim tako i toplim jelima.

Kada sijati rukolu na otvorenom terenu

Toploljubivu rikulu možete sijati na gredice od svibnja do kolovoza. Sadnice ne podnose dobro mrazeve tla, pa se sjetva provodi nakon što se uspostavi stabilna temperatura iznad nule. Štoviše, biljku karakterizira rana zrelost. Od trenutka kada se pojave prvi izdanci, koji se izlegu već 3-5 dana, prođu samo 3 tjedna do kompletne vegetativne mase.

Odnosno, sadnjom usjeva tijekom ljeta u intervalima od 10-15 dana, možete dugo vremena opskrbiti svoju obitelj hranjivim zelenilom, a također pripremiti vrijedne začine sušenjem viška salate. Da biste to učinili, oprano lišće položite na papir u jednom sloju i ladicu postavite na dobro prozračeno, zasjenjeno mjesto.

Sorte

Ovisno o sorti, rikula ne samo da ima različit izgled, već i različite okuse i mirise, kao i različito vrijeme dozrijevanja.

Raznolikost "Divno". Sazrijeva mjesec dana nakon sjetve. Jedna od najpopularnijih sorti zbog bogatog okusa;
"Kupidove strijele" Ova sorta ima duge tanke listove koji stvarno izgledaju poput strelica. Lijepo izgledaju u salati s cijelim listovima. Sazrijevaju za 35 dana, grmovi pomalo podsjećaju na obični maslačak;
Sorta "Rocket" je vrlo rana - 20 dana i već možete žeti. Listovi ove biljke pomalo su slični perju. Imaju vrlo neobičan blago orašast okus. Oni koji vole iznenaditi goste nevjerojatnim jelima na stolu svakako bi trebali probati ovu sortu. Svaka poslastica bit će nezaboravna uz pokoji list rukole;
Sorta Solitaire najčešće se nalazi na policama supermarketa. Tamnozeleni listovi sazrijevaju 40. dana nakon sjetve, imaju nijansu senfa s orašastim okusom;
"Rococo" dobro raste na otvorenom terenu, sazrijeva za 20-25 dana. Jedinstvenog je okusa i nepretenciozan.

Značajke tla

Rukola je vrlo nepretenciozna. Jedina stvar je da se biljka ne razvija dobro u tlu s visokom kiselošću. Stoga preporučujemo da oni ljetni stanovnici koji imaju upravo takvo tlo u svojim vrtovima izvrše alkalizaciju dodavanjem pahuljastog vapna, krede, koštanog ili dolomitnog brašna u jesen.

Kiselost dobro neutralizira i obični biljni pepeo ili čađa od peći koji se dodaju tlu u količini od 0,3 do 0,6 kg po dužnom metru, ovisno o početnim parametrima tla. Štoviše, pepeo se može zaorati neposredno prije sadnje, 2-3 tjedna unaprijed. Osim alkalizacije, pepeo donosi nedvojbenu korist tlu, jer ga strukturira i zasićuje kalijem, fosforom, kalcijem i cijelim kompleksom mikroelemenata.

Kako posaditi rukolu na otvorenom terenu

Rukola raste na svakom tlu. Budući da pripada obitelji Brassica, ne preporučuje se sadnja rukole na mjestu gdje su njeni bliski srodnici (kupus, senf, rotkvica) rasli prošle godine. Dobro ju je posaditi tamo gdje su prošle godine rasle rajčice, bundeve ili mrkva.

Dopušteno je staviti dvije ili tri sjemenke u jednu rupu, a dubina rupe ne smije biti veća od 2 cm.

Organizacija navodnjavanja i žetve

U sušnim i vrućim razdobljima rikula se zalijeva svaki drugi dan. Nedostatak vlage dovodi do venuća sočnog lišća. U kulinarske svrhe, aromatično i ukusno zelje reže se prije nego što se formira cvjetna stapka. Preporuča se dodati ga ljetnim povrtnim i vitaminskim salatama, a poslužiti i kao začin mesu s roštilja i ćevapima.

U prosjeku, nakon 3 tjedna od trenutka masovnih izdanaka, grmovi se uklanjaju iz vrtnog kreveta, iščupaju se s rizomima. Na prazan prostor, nakon obogaćivanja tla istrunulom divizmom (humusom), biljnim pepelom ili zrelim kompostom, siju se druge sorte zelenila ili se ponovno sadi omiljena rikula.

Sastav i ljekovita svojstva

Rukola je bogata vitaminima (beta-karoten, C, skupine B, E, PP), makro- i mikroelementima, vlaknima, antioksidansima, organskim kiselinama i lako probavljivim proteinima. Savršeno ističe okus svježeg i kuhanog povrća, prženog mesa i ribe, jela od gljiva i graha.

Redovito dodavanje salate u prehranu blagotvorno djeluje na organe vida, jača mišiće očiju, aktivira procese probave i uništava patogenu mikrofloru, poboljšava metabolizam, smanjuje razinu šećera u krvi, zasićuje tijelo ljekovitim spojevima, sprječava oksidativni stres. na staničnoj razini uzrokovano razornim djelovanjem slobodnih radikala.

Idealno za one koji gube težinu, povećava performanse, zasićuje tijelo vitaminima A, C, E, skupine B. Također sadrži željezo, magnezij, cink i druge makro i mikro elemente. Normalizira krvni tlak i ravnotežu vode i soli. Ovo je biljka koja se može i treba konzumirati tijekom dojenja, jer pospješuje proizvodnju majčinog mlijeka.

Nije uzalud ova mediteranska biljka talijanskog imena osvojila mnoge obožavatelje među stanovnicima Rusije. Uostalom, na pravoj temperaturi, ovo zelje se može uzgajati tijekom cijele godine: čak iu zemlji, čak i na prozorskoj dasci kuće. Dakle, sada ne biste trebali imati pitanja o tome kada sijati rukolu na otvorenom terenu - samo pričekajte da se vrijeme zagrije.