Ar įmanoma vėluoti? Produktai, kurių galiojimo laikas pasibaigęs: vartojimo pasekmės

Labai dažnai pasibaigęs galiojimo laikas tampa priežastimi, kodėl konkreti prekė išsiunčiama į šiukšlių dėžę. Kalbant apie šokoladą, svarbiausia produkto išvaizda – balta danga kelia susirūpinimą, ar galima valgyti pasibaigusio galiojimo šokoladą.

Ką reikia žinoti apie apsinuodijimą?

Apsinuoditi bet kokiu produktu galite jį netinkamai paruošus, laikant netinkamomis sąlygomis arba pasibaigus jo galiojimo laikui. Daugelį neramina klausimas: ar galima valgyti šokoladą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs? Galų gale, tai yra „kenksmingiausias“ apsinuodijimas. Tiesą sakant, virškinimo problemų galite užsidirbti net valgydami visiškai šviežią šokoladą, bet dideliais kiekiais. Nepamirškite, kad tai yra stiprus alergenas, galintis sukelti rimtų pasekmių organizmui.

Šiuo metu šokoladu apsinuodyti nėra taip sunku, nes šiuolaikiniai gamintojai natūralius ingredientus pakeičia pigesniais analogais. Rezultatas – produktas su didele cheminių medžiagų koncentracija. Be to, pigus šokoladas turi daug cukraus, kuris taip pat neigiamai veikia žmogaus organizmą.

Ar galima valgyti šokoladą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs?

Pasekmės gali būti labiausiai nenuspėjamos, tačiau dažniausiai smaližius susiduria su tokiomis apsinuodijimo apraiškomis:

Infekcinio pobūdžio žarnyno infekcija.
Ištuštinimo problemos.
Išbėrimai ant veido, rankų ir pilvo.
Grybelinių infekcijų, kurios iki tol buvo ramios, aktyvinimas.
Pienligės atsiradimas.

Pasibaigęs šokolado plytelės gali tapti savotišku postūmiu vystytis diabetui. Viskas apie tą patį neleistiną cukraus kiekį, kuris yra daugumoje šokoladų.

Netinkamas saugojimas ar vis dar pasibaigęs?

Daugelis žiūri į pagaminimo datą? Greičiausiai ne. Į šį skaičių atkreipiamas dėmesys tik tada, kai pakuotėje laikoma prekė atrodo netinkamai. Taigi, plytelė sukelia visiškai logišką klausimą: ar galima valgyti pasibaigusio galiojimo šokoladą? Kažkas mano, kad baltos apnašos yra pelėsiai, susidarę kai kurių vabzdžių gyvenimo metu. Kažkas „pilką“ šokoladą laiko kilniu gaminiu ir drąsiai įsideda pirmą batonėlio gabalėlį į burną.

Tiesą sakant, baltos apnašos nėra ženklas, greičiau, priešingai, jos natūralumo ir minimalaus cheminių medžiagų kiekio įrodymas. Tai kakavos sviesto pasireiškimas, kuris atsiranda ant plytelių paviršiaus dėl staigių temperatūros svyravimų. Taip, beje, techniniai palmių aliejaus šokoladai „nepilka“ net pasibaigus galiojimo laikui. Tai dar vienas įrodymas, kad chemija negadina.

Yra? Arba nevalgyti?

Netyčia atradę saugyklą, daugelis susimąsto, ar galima valgyti pasibaigusio galiojimo šokoladą. Jei mes kalbame apie būdingą reidą, galite. Geros naujienos yra tai, kad batonėlį galite valgyti po X dienos, bet tik 6 mėnesius. Ne taip seniai šokoladas pateko į nepavojingų vartoti produktų sąrašą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs.

Pieninį ar juodąjį šokoladą galima valgyti net pasibaigus tinkamumo laikui, tačiau tik tuo atveju, jei „vėlavimas“ neviršija šešių mėnesių. Ar galima apsinuodyti maistu nuo pasibaigusio šokolado? Žinoma, jūs galite. Ypač jei jame yra užpildų: visokių saldumynų, riešutų, cukruotų vaisių ir razinų. Tokį produktą geriausia nedelsiant išsiųsti į šiukšliadėžę.

Ar galima valgyti šokoladą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs? Galimos pasekmės

Šokoladas, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, rimto pavojaus žmonių sveikatai nekelia. Iš vienos plytelės, kuri buvo saugoma dar 5-6 mėnesius pasibaigus galiojimo laikui, nieko neatsitiks. Kitas dalykas, jei suvalgysite 10 tokių plytelių, tai gali išprovokuoti ne tik apsinuodijimą šokoladu, bet ir alergiją, kuri taps kliūtimi toliau mėgautis saldumynais. Galima besaikio šokolado, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, vartojimo pasekmė gali būti rimtas apsinuodijimas su visomis iš to kylančiomis problemomis.

Reikia atsiminti, kad bet koks pasibaigusio galiojimo produktas yra prastesnės kokybės nei šviežias. Kandis mėgsta įsitaisyti ant šokoladinio plytelės – žmogaus organizmui jo gyvybinės veiklos produktai pavojaus nekelia, tačiau pats naudojimo faktas malonių emocijų nesukelia.

Šokolado plytelėje, kurios galiojimo laikas pasibaigęs labai ilgai, riebalai oksiduojasi, išskirdami ypač pavojingas medžiagas, dėl kurių išsivysto piktybiniai navikai.

Neeksperimentuokite su savo kūnu. Geriau bėgti į parduotuvę naujo šokolado plytelės, o pasibaigusį palikite kulinariniams šedevrams. Patyrusios namų šeimininkės žino, kaip naudoti plyteles.

Net senas šokoladas neturėtų patekti į šiukšliadėžę

Tiesą sakant, net pasibaigęs šokoladas gali būti naudingas. Pakanka sulaužyti plytelę į gabalus ir ištirpinti vandens vonioje. Aukšta temperatūra sunaikins patogeninius mikroorganizmus, tačiau išsaugos produkto skonį. Karštas šokoladas gali būti naudojamas kaip desertas vienas arba kaip kepinių ir konditerijos gaminių ingredientas.

Pavyzdžiui, pasibaigusio galiojimo šokolado batonėliui suteiks naujos gyvybės šis patarimas:

Šokolado plytelę sulaužykite į gabalus, sudėkite į emaliuotą dubenį.
Vandens vonelėje ištirpinkite pasibaigusio galiojimo šokolado gabalėlius iki vientisos masės.
Iš bet kurio medžio iš anksto paruoškite tikrus lapus (nuplaukite ir išdžiovinkite).
Ant lapų paviršiaus teptuku užtepkite nedidelį sluoksnį ištirpinto šokolado ir atšaldykite.
Vos per 30 minučių belieka atjungti šokolado lapelį nuo tikrojo – gimtadienio torto dekoracija paruošta.

Iš pasibaigusio šokolado galite pasigaminti tikrą naminę Nutellą. Tam reikės trapių sausainių, sviesto, saujos riešutų mišinio ir pasibaigusio šokolado plytelės. Visi ingredientai sumaišomi, o po to įkišti į abu skruostus.

Remdamiesi tuo, kas išdėstyta, galime daryti išvadą: pasibaigusio galiojimo šokoladą galima valgyti kaip savarankišką produktą arba suteikti jam teisę į antrą gyvenimą kaip skanaus deserto ingredientą.

Kaip dažnai išmetate maistą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, į šiukšliadėžę, o paskui save priekaištaujate, kad jo nesuvalgote laiku?

Situacija tipiška. Bėgdamas į prekybos centrą skubėdamas žmogus pasiima daugiau maisto nei jam iš tikrųjų reikia. Tai palengvina ir viliojančios akcijos, ir alkio jausmas, ir tikslaus sąrašo nebuvimas. Ir dėl to jūs turite maitinti šiukšles.

Tiesą sakant, neturėtumėte iš karto atsisakyti produkto, net jei visi terminai yra pavėluoti. Išsiaiškinkime!

Pienas

Pienas skiriasi perdirbimo laipsniu. Pasterizuotas nelaikomas ilgai, jei kvapas netinka, o skonis atrodo kartokas ar rūgštus, geriau jo atsisakyti. Toks pienas gali pablogėti net anksčiau laiko, jei pažeidžiamos jo laikymo sąlygos.

Visai kitokia situacija su ultrapasterizuotu pienu, jį galima laikyti kone amžinybę, net atvirą, bet šaldytuve.

Ant kietojo sūrio susiformavusį pelėsį tikrai galima nupjauti. Jis neplinta per greitai ir negali giliai prasiskverbti. Tačiau su minkštu sūriu ši gudrybė nepasiteisins. Negailėdami išmeskite, jei pastebėsite pelėsį.

Jogurtas

Ant jogurtų nurodoma data, iki kurios juose bus laikomas standartinis kiekis naudingų mikroorganizmų. Jei nespėjote atidaryti pakuotės ir suvalgyti jogurto, dar turite savaitę tai padaryti. Tačiau atviroje pakuotėje jogurto geriau nelaikyti.

duona

Kad duona ilgiau nesustingtų ir nesupeliuotų, geriau ją laikyti šaldytuve. Jei pastebėjote pelėsį, išmeskite jį ir nieko nesigailėkite.

Daržovės, vaisiai ir žolelės

Šiek tiek nuvytusias daržoves ir prieskonines žoleles galima valgyti, bet geriausia ne šviežias, o termiškai apdorojus. Tik pažiūrėkite į vaisius, šiek tiek susiraukšlėjusius šonus galima nupjauti, o likusius valgyti. Beje, jei banano odelė visiškai išsausėjusi ir parudavusi, vadinasi, bananas pagaliau pilnai prinokęs. Jei nulupsite, pamatysite, koks jis baltas ir patrauklus viduje. Svarbi sąlyga: jis neturi būti įskilęs – tokiu atveju bananas supūs dar neprinokęs.

Makaronai ir dribsniai

Vienintelis dalykas, kuris gali nutikti bakalėjos prekėms, yra tai, kad jie nėra tokie skanūs. Todėl jūs tikrai galite juos nusipirkti ateičiai iš akcijų ir nebijoti, kad turėsite juos išmesti.

Šaldyti mišiniai

Jie taip pat ilgai laikomi, tačiau laikui bėgant gali prarasti skonį.

Mėsa ir žuvis

Tik šaldytus produktus galima laikyti ilgą laiką. Viskas, kas atšildyta arba atšaldyta, turi būti iškepta nedelsiant. Jei atsiranda net silpnas kvapas, nesistenkite jo slėpti druska ir prieskoniais. Kvapas rodo, kad mėsoje ar žuvyje pradėjo plisti ligos sukėlėjai.

Gatavi gaminiai

Paruoštas salotas, pirmąjį ir antrąjį patiekalus reikia gerti vienu metu. Negalėsite patikrinti, ar prekybos centre sąžiningai laikomasi gamybos technologijos ir laikymo sąlygų, o tai reiškia, kad visada rizikuojate savo sveikata.

Saldumynai

Šokoladas laikui bėgant gali „papilkėti“, tačiau tai nereiškia, kad jis sugedo. Jis tiesiog atsidūrė kakavos sviesto paviršiuje ir susikristalizavo. Sausus sausainius taip pat galima laikyti ilgai, tačiau visų produktų su grietinėle ir varške geriau atsisakyti. Jų galiojimo laikas yra minimalus.

Žinoma, su žuvimi ir mėsos gaminiais geriau neeksperimentuoti: tai gali būti nesaugu sveikatai. Tačiau yra 11 maisto produktų, kuriuos galite saugiai vartoti net pasibaigus galiojimo laikui.

Šokoladas

Ar žinote, kas nutinka šokoladui, kurio galiojimo laikas jau seniai pasibaigęs? Jis pradeda žydėti ir įgauna balkšvą atspalvį. Tai sukelia pakuotėje esančių riebalų ir cukraus kristalizacija. Jei atvirai, visa tai neatrodo labai apetitiškai, tačiau tai neturi įtakos paties šokolado kokybei. O jei porą metų neišimtos žieminės striukės kišenėje netyčia radote šokoladinį batonėlį, galite jį drąsiai suvalgyti: visai saugu.

Kiaušiniai

Yra labai paprastas būdas sužinoti vištienos kiaušinių šviežumo laipsnį (net jei jų galiojimo laikas jau seniai pasibaigęs). Tereikia vieną iš jų įdėti į indą su šaltu vandeniu. Jei kiaušinis skęsta – jis šviežias, jei plūduriuoja paviršiuje – iš karto atsikratykite! Kuo senesnis kiaušinis, tuo daugiau jame susidaro oro, todėl jis išplaukia į paviršių. Beje, kiaušinio šviežumo nustatyti pagal kvapą beveik neįmanoma: supuvę kiaušiniai visai nesmirda. Tai yra mitas!

Traškučiai

Pasibaigus galiojimo laikui traškučiai gali atrodyti ir minkšti, ir pasenę. Svarbiausia, kad juose būtų daug druskos, kuri padeda gerai išsilaikyti net pasibaigus galiojimo laikui. Būtent todėl, jei spintoje turite atvirą maišelį su traškučiais, užsukite jį segtuku ar specialiu segtuku ir nesijaudinkite – skanėstą galėsite pribaigti per porą dienų ar porą mėnesių.

Sausainis

Panaši situacija ir su sausainiais ir krekeriais, kurie liko atviri. Taip, jie praras gebėjimą traškėti ir atrodyti švieži, bet nepraras savo skonio. Vienintelis rizikos veiksnys yra jo sudėtyje esantis aliejus: todėl prieš valgydami pauostykite sausainį ir pamerkite į arbatą. Viskas gerai? Tada drąsiai trakštelėkite su pasibaigusio galiojimo gaminiu!

konservai

Jei jūsų sandėlyje yra konservuotų pupelių, žirnių ar pomidorų, bet pasibaigęs galiojimo laikas – viskas gerai! Jei juos laikėte vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje, kaip nurodyta ant pakuotės, tuomet galite nebijoti ir valgyti. Neišmeskite šių maisto produktų: ateityje jums gali būti ne patys geriausi laikai, ir šis maistas pravers!

duona

Batoną galima drąsiai valgyti net pasibaigus jo galiojimo laikui. Ar jis pasidarė juodas? Nusiųskite į mikrobangų krosnelę kartu su stikline vandens. Po to jis ne tik sušils, bet ir taps minkštesnis. O kad pailgintumėte šviežios duonos gyvavimo laiką, laikykite ją vėsioje ir tamsioje vietoje, bet ne šaldytuve, kaip dažnai rekomenduojama. Tai iš tikrųjų sutrumpina jo galiojimo laiką!

Vaisiai ir daržovės

Visada turėtumėte sekti šaldytuve esančių maisto produktų šviežumą, nepaisant to, kas parašyta etiketėje. Todėl jei ant vaisių ir daržovių atsirado pelėsis, geriau juos išmesti. Tačiau, jei jie atrodo šiek tiek liūdni, galite drąsiai siųsti juos į sriubas ar kokteilius. Ir nepamirškite: geriausia kiekvienos rūšies daržoves ir vaisius laikyti atskirai vienas nuo kito, taip jie bus šviežesni.

Makaronai

Čia galioja nykščio taisyklė – įsitikinkite, kad makaronus laikote sandariame maišelyje ar stiklainyje. Nes nėra drėgmės – nėra korupcijos. Taigi, jei jūsų „ragų“ ar „lukštų“ galiojimo laikas pasibaigė keletą dienų, nieko tokio: drąsiai įmeskite juos į verdantį vandenį!

kietasis sūris

Atsiminkite: pieno produktų, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, geriausia nevalgyti. Apsinuodijimas jums nenaudingas! Tiesa, kietiesiems sūriams tai negalioja: jų galiojimo laikas stebėtinai ilgas, todėl pora savaičių jiems nepakenks.

Medus ir uogienė

Kaip traškučių šviežumas išlaiko juose didelį kiekį druskos, taip medus ir uogienė išlaiko didelį kiekį cukraus šviežią. Žinoma, jų nereikėtų laikyti atvirų neribotą laiką, tačiau tinkamai laikant galima pailginti galiojimo laiką dar šešiais mėnesiais. Ir nevalgykite jų, jei ant paviršiaus yra „purus sluoksnis“.

Alkoholis

Štai tas, kurio mes laukėme! Alkoholis gadina, bet dažnai tai užtrunka metų metus. Galite drąsiai išgerti šiek tiek pasibaigusio galiojimo degtinės ar viskio ir nebijoti dėl savo sveikatos. Tuo pačiu metu daugelis gėrimų, pavyzdžiui, vynas, su amžiumi tik gerėja (tai, žinoma, taikoma tik uždariems buteliams).

Kasdien visame pasaulyje žmonės išmeta tonas pasibaigusio galiojimo maisto. Bet pasirodo, kad yra produktų, kuriuos galima valgyti pasibaigus jų galiojimo laikui. Pavyzdžiui, Didžiosios Britanijos „Daily Mall“ leidimas paskelbė apie daugybę produktų, kuriais, žinoma, neapnuodysite, net jei juos naudosite praėjus savaitei po galiojimo pabaigos. Kokie tai produktai?

Tyrimo rezultatai

Kompetentingas Didžiosios Britanijos „Daily Mall“ leidimas paskelbė produktų, kuriuos galima vartoti, sąrašą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs. To pagrindas – daugybė JK Aplinkos departamento ekspertų tyrimų. Taigi, tokie produktai yra: sausainiai, makaronai, sūris, šokoladas, konservai, marinuoti agurkai, šaldyti pusgaminiai, pienas, kiaušiniai. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šiuos produktus galima naudoti pasibaigus jų tinkamumo laikui (nurodytai ant pakuotės) tik esant tam tikroms sąlygoms – produktai turi būti:

Sūris tik kietos veislės;
Sausainiai – neriebūs ir sausi;
Pienas – pasterizuotas arba itin pasterizuotas;
Vištienos kiaušinius reikia laikyti ne aukštesnėje kaip plius 5 laipsnių temperatūroje;
Konservus ir makaronus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, galima vartoti tik tuo atveju, jei vartojimo pakuotė yra nepažeista;
Marinuoti agurkai ir saldainiai (medus, uogienė, šokoladas) gali būti laikomi labai ilgai, nes druska ir cukrus yra natūralūs konservantai.

Iš tiesų, ar galime sekti užsienio vartotojų patirtį? Ar po tokių eksperimentų tapsime gastroenterologijos skyriaus pacientais?

Produkto sauga

Būtina pasiteirauti, ar galima vartoti pasibaigusio galiojimo produktus ne pas pardavėjus, kurie nori jums parduoti šią prekę, o pas infekcinių ligų gydytojus. Jų užduotis – ištirti patogeninių mikroorganizmų, kurie natūraliai susiformuoja pasibaigusio galiojimo gaminiuose, poveikį žmogaus organizmui.

Tikrai galime pasakyti, kad pasibaigusio galiojimo kiaušinius valgyti griežtai draudžiama. Priešingu atveju išauga rizika susirgti salmonelioze ir patekti į ligoninę jūsų miesto gydymo įstaigos infekcinių ligų skyriuje.

Pusgaminių mikrobiologija

Ne vienas mikrobiologas neduos leidimo naudoti produktus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Kodėl?

Paimkite koldūnus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Iš pradžių tai yra šaldytas pusgaminis, kurį reikia virti ir valgyti – viskas labai paprasta. Tačiau, anot gydytojų: niekas vartotojui negali garantuoti, kad artimiausioje parduotuvėje su didžiule nuolaida pirkti koldūnai nebuvo iš anksto atšildyti. Juk koldūnai yra produktas, kuris turi būti laikomas tam tikru temperatūros režimu – ne aukštesnėje kaip minus 20 laipsnių Celsijaus.

Natūralu, kad vartotojas negali kontroliuoti prekės laikymo sąlygų nuo pagaminimo vietos iki prekybos centro vitrinos. Dažnai galite stebėti tokį vaizdą: šaldyti pusgaminiai ilgą laiką laikomi tarpininkų (pardavimų atstovų) sandėlyje, kurie 90% neatitinka gamintojo rekomenduojamų laikymo sąlygų.

Kietojo sūrio mikrobiologija

Kietasis sūris yra greitai gendantis produktas. Žinoma, jei kalbame apie sūrius, kurių sudėtyje yra kilniojo pelėsio (toks sūris nekainuos nė cento), tai tokį sūrį galima vartoti praėjus metams po pagaminimo. Įprastą kietąjį sūrį veikia patogeniniai grybai, tai yra įprastas mums pažįstamas pelėsis. Beje, sūrio griežinėlių niekada nepirkite parduotuvėse. Tai jau akivaizdžiai apipjaustytas pelėsinis sūris, kurio galiojimo laikas pasibaigęs, tačiau pardavėjas vis tiek nusprendė iš pirkėjo pasipelnyti daugiau. Pirkdami sūrį atkreipkite dėmesį į jo organoleptines savybes: spalvą, kvapą, struktūrą. Jeigu išgirstate nemalonų kvapą, matote ant gaminio gleives, apgadintus kraštus – nerizikuokite savo sveikata, net negalvokite apie tokios priemonės pirkimą.

Nepamirškite, kad galite sutaupyti kai kuriems maisto produktams, tačiau tuomet, apsinuodijus, gydymui teks išleisti kur kas didesnę sumą.

Kiaušinių mikrobiologija

Klaidinga manyti, kad suvalgę pasibaigusio galiojimo vištienos kiaušinį užsikrėsite tik salmonelėmis. Ar žinai supuvusių kiaušinių kvapą? Ir juose, stebėtinai, nėra salmonelių, o bakterinė infekcija.

Šokolado mikrobiologija

Kalbant apie šokoladą, galite būti ne toks kategoriškas vartotojas. Tamsaus šokolado (pastaba – juodo, o ne pieno) sudėtyje yra daug natūralių konservantų. Kalbame apie kakavos sviestą, cukrų, cukraus pudrą (prieš pirkdami pasižiūrėkite į produkto sudėtį).

Jei ant šokolado pamatėte baltą dangą, tai reiškia, kad laikymo metu buvo pažeistos temperatūros sąlygos: ne daugiau kaip plius 18 laipsnių Celsijaus ir 75% drėgmės. Mažmeninėje prekyboje tokį šokoladą įstatymai draudžia, bet valgyti jį galima. Tai neturės neigiamos įtakos žmonių sveikatai. Ar nerimaujate dėl savo sveikatos? Tada naudokite šokoladą kaip vieną iš kepimo ingredientų.

Konservuotų maisto produktų mikrobiologija

Konservai – tai produktas, kurį vartoti pasibaigus tinkamumo laikui griežtai draudžiama. Mikrobiologai konservus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, laiko tikru biologiniu ginklu. Jei patikrinsite, ar konservuose nėra bakterinės infekcijos, rezultatas bus toks - padidėjęs Enterobacter cloaca kiekis. Būtent tokio tipo bakterijos išprovokuoja stipriausią apsinuodijimą.

Nereikėtų manyti, kad jei konservų skardinė nėra pažeista, neišbrinkusi, o tiesiog pasibaigė galiojimo laikas, apsinuodijimo rizika siekia 99%.

Išvada

Produktai, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, yra pavojingi mūsų sveikatai. Žinoma, kaip kepimo ingredientus galite naudoti rūgpienį ir juodąjį šokoladą, bet ne daugiau. Vienintelis dalykas, kuris leidžiamas, yra naudoti sausainių slapukus pasibaigus jų galiojimo laikui. Visi kiti produktai, kuriuos galite nusipirkti parduotuvėje su didžiulėmis nuolaidomis, yra pavojingi.

Tyrimo rezultatai

Kompetentingas Didžiosios Britanijos „Daily Mall“ leidimas paskelbė produktų, kuriuos galima vartoti, sąrašą, kurio galiojimo laikas pasibaigęs. To pagrindas – daugybė JK Aplinkos departamento ekspertų tyrimų. Taigi, šie produktai yra: sausainiai, makaronai, sūris, šokoladas, konservai, marinuoti agurkai, šaldyti, pienas, kiaušiniai. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad šiuos produktus galima naudoti pasibaigus jų tinkamumo laikui (nurodytai ant pakuotės) tik esant tam tikroms sąlygoms – produktai turi būti:

Sūris tik kietos veislės;
Sausainiai – neriebūs ir sausi;
Pienas – pasterizuotas arba itin pasterizuotas;
Vištienos kiaušinius reikia laikyti ne aukštesnėje kaip plius 5 laipsnių temperatūroje;
Konservus ir makaronus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, galima vartoti tik tuo atveju, jei vartojimo pakuotė yra nepažeista;
Marinuoti agurkai ir saldainiai (medus, uogienė, šokoladas) gali būti laikomi labai ilgai, nes druska ir cukrus yra natūralūs konservantai.

Iš tiesų, ar galime sekti užsienio vartotojų patirtį? Ar po tokių eksperimentų tapsime gastroenterologijos skyriaus pacientais?

Produkto sauga

Tikrai galime pasakyti, kad pasibaigusio galiojimo kiaušinius valgyti griežtai draudžiama. Priešingu atveju išauga rizika susirgti ir patekti į ligoninę jūsų miesto gydymo įstaigos infekcinių ligų skyriuje.

Pusgaminių mikrobiologija

Ne vienas mikrobiologas neduos leidimo naudoti produktus, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Kodėl?

Kietojo sūrio mikrobiologija

Nepamirškite, kad galite sutaupyti kai kuriems maisto produktams, tačiau tuomet, apsinuodijus, gydymui teks išleisti kur kas didesnę sumą.

Kiaušinių mikrobiologija

Klaidinga manyti, kad suvalgę pasibaigusio galiojimo vištienos kiaušinį tik užsikrėsite. Ar žinai supuvusių kiaušinių kvapą? Ir juose, stebėtinai, nėra salmonelių, o bakterinė infekcija.

Šokolado mikrobiologija

Konservuotų maisto produktų mikrobiologija

Nereikėtų manyti, kad jei konservų skardinė nėra pažeista, neišbrinkusi, o tiesiog pasibaigė galiojimo laikas, apsinuodijimo rizika siekia 99%.