Heck filė orkaitėje su grybais. Žuvys su grybais, kaip virti. Kaip virti troaded heck

Troškintų žuvų istorija

Žuvų gesinimas - Tai vienas iš būdų išlaikyti subtilų žuvų skonį ir naudingų savybių. Žuvų patiekalai ruošia savo protėvius akmens amžiuje, kai šviežios žuvys tiesiog skubėjo ant ieties ir skrudintų ant ugnies. Su patiekalų išvaizda molio puodai forma, žuvys pradėjo virti su vandens ir daržovių, grybų, šaknų įvairovė. Iš troškintų žuvų privalumai buvo apskaičiuoti net tuose tolimuose laikuose, nes paaiškėjo gana sultingas, nebuvo perkaitintas, buvo išsaugota žuvų filė vientisumas ir, svarbiausia, troškintos žuvys ruošėsi daug greičiau nei kepti ir be pernelyg didelio dėmesio nuo šeimininkės.

Žuvų troškinys su daržovėmis ir patiekiami visuose pietums ar vakarienėje visai šeimai, ir šios tradicijos buvo išsaugotos iki šios dienos. Šiuolaikinės šeimininkai gali saugiai įtraukti troškintą žuvį į lengvai paruoštų ir naudingų patiekalų sąrašą, kuris taip pat yra pakankamai prieinamas. Mes parengsime troškintą įsilaužimą su grybais, kurie taip pat gali būti saugiai priskirti dietiniams patiekalams.

Mitybos vertė troškinto heck atitinka šiuos duomenis:100 g troškinto filė yra 7,7 g baltymų, 11,1 g riebalų, 1,7 g angliavandenių. Be to, džiovinti grybai taip pat yra PeiD žuvyje su grybais ir šviežiomis daržovėmis ir kalorijų kiekiu, yra gatavi patiekalai šiek tiek sumažintas ir bus apie 139 kcal už 100 g.

Naudingos heck ir troškintų žuvų savybės

"Blue Heck" klasifikuojama kaip žuvys mitybos maistui, todėl patiekalai su šia žuvimi tinka tiems, kurie laikosi dietos, taip pat saugo postą. Heck mėsa yra visiškai absorbuojama, todėl žmogaus kūnas gauna visas šios žuvies rūšies naudingų medžiagų. Hek yra gausu baltymų, kuris yra tiesiog būtinas kaip statybinė medžiaga žmogaus organizmui. Šio įvairių žuvų sudėtis yra plati naudingų mikroelementų ir vitaminų, taip pat daug sočiųjų riebalų rūgščių. Norint reguliariai bendrauti su didėjimu, yra nustatyti metaboliniai procesai žmogaus organizme, nuimami toksinai ir šlakas, vėžio ligos yra prevencijos. Be visų naudingų heck komponentų, tokia žuvis yra rekomenduojama įtraukti į skydliaukės, gleivinės ir odos galios mitybą. Naudingos heck savybės atsispindi žmogaus nervų sistemos darbe, tai yra puikus antioksidantas ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Hekkos naudojimas yra neginčijamas, todėl patiekalai iš šios žuvies veislės tiesiog turi būti įtraukta į jų mitybą. Be to, tai yra viena iš biudžeto veislių žuvų, o HEC ruošia pakankamai greitai ir per 30-40 minučių galite virti skanus ir naudingas žuvų patiekalas.

Sudėtinės žuvies su grybais ingredientai

Viriui mums reikia:

• 500 g šviežios sušaldytos mėlynos spalvos
• 1 Reptilų lanko galva
• 1 morkų
• 150-200 g džiovintų grybų
• 4-5 šaukštai. daržovių aliejus
• 2 šaukštai. Pomidorų pasta
• druska, pipirai, lauro lapai.

Kaip virti troaded heck

1. Visų pirma, karšto vandens reikia sudrėkinti džiovintus grybus. Nors likę ingredientai pasirengs, grybai turi būti sušvelninti gerai.

   

2. Kablys atitirpinti ir valyti nuo stažuočių, pasėlių pelekų ir uodegos, gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
3. Toliau, supjaustykite į žuvį su porcijomis, kurių storis yra maždaug 3-4 cm. Druska ir pipirai, palikite mirkyti su druska apie 15 minučių.

   

4. Šiuo metu virkite vandenį, išvalykite svogūnus ir morkas. Svogūnai supjaustyti į ne mažą pusę žiedų, trina morkas ant morkų tarka, galite supjaustyti į kubelius arba pusę žiedų.

   

5. Indų plovyklose (galite naudoti įprastą puodą) į apačią, kad būtų išdėstyta trečdalis pjaustytų svogūnų ir morkų, uždėkite žuvų sluoksnį. Sezonas su prieskoniais.

   

6. Tada vėl - daržovių sluoksnis, prispaustas iš vandens grybų.

   

7. Visi supilkite 1 šaukštai. Pomidorų makaronai, šildymo ir vėl yra žuvų sluoksnis.
8. Iš viršaus, žuvys yra padengtos daržovėmis, likusių grybų, pomidorų pasta, daržovių aliejus, prieskoniai, įlankos lapai.
9. Po to žuvis su grybais ir daržovėmis yra užtvindytas virtu vandeniu, kad skystis visiškai padengtų žuvis.

   

10. Žuvys troškintos su daržovėmis ir grybais ant mažos ugnies 40-50 minučių, nors per 25-30 minučių jis bus paruoštas. Kuo daugiau žuvų troškinys, turtingesnis patiekalas mirkomas su grybų ir prieskonių aromatą. Per šį laiką vanduo turėtų išmesti šiek tiek daugiau nei pusę, o žuvys bus parengtos savo sultyse.

    

Virimo variantai

Bulgarų pipirai, pomidorai, žiediniai kopūstai, brokoliai, cukinijos, baklažanai taip pat gali būti pridėta iš daržovių į indą. Nuo prieskonių žuvims, meoran, rozmarinų, baltos garstyčios, kmynų, šalavijų, čiobrelių, pankolių, karis. Prieš virimą, žuvys gali būti jūros grietine arba majonezu, ir jūs galite naudoti grietinėlę, kad patiekalas būtų atliekamas patiekalas, laistydamas žuvį gesinimo gesinimo konteineryje gesinimo metu. Kad žuvys būtų dar sultingesnės ir švelnios, jis gali būti užgesintas orkaitėje esančiame laukelyje 150-160 laipsnių.

Kaip tarnauti troškintos žuvies ant stalo

Žuvys gali būti saugiai patiekiami ant stalo karšto ir šalčio. Paraiškos metu patiekalas dekoruotas šviežiais petražolėmis ir citrina, ir bulvės, grikių, atskirų troškinių skirtingų padažų ar salotos, ankštiniai žirniai yra puikiai tinka žuvims. Žuvys gali būti saugiai įtrauktos į vaikų mitybą. Hosoboz leidimas tikisi, kad šis receptas bus dar vienas žingsnis link sveiko mitybos mūsų skaitytojams, viskas yra tokia pati, kaip visada nori jums malonaus apetito ir laukia atsiliepimų iš jūsų komentarų šio straipsnio forma :)

Šis gražus ir neįprastas patiekalas ruošiasi iš Europos Merluca *, kurį mes turime daugiau žinomų kaip heck žuvis. "Merlier" yra labai populiarus Europos šalyse dėl jų mitybos savybių. Iš šio mažo riebalų žuvų galite virti ne tik kasdien, bet ir švenčių patiekalus. Išbandykite originalų receptą - kepti orkaitėje su grybais ir krevetėmis.

Ingridientai:

(4-6 porcijos)

• 1 pagrindinis heck.
• 300 gr. Champignon.
• 200 gr. Išgrynintos krevetės
• 1 Lukovitsa.
• 2 Cloves česnakai
• 3 šviežias fetas
• 1 citrina
• pepper.
• petražolės. \\ t
• saulėgrąžų aliejus

1. Šiam patiekalui mums reikia visahek, nors įkaitina, kad teoriškai įeina į gabalus. Tiesa, šiuo atveju patiekalo pristatymas nebus toks įspūdingas.
2. Nuvalykite žuvis nuo svarstyklių, nuimkite vidų ir galvą. Su virtuvės žirklėmis supjaustykite pelekus. Išvalykite žuvis gali būti paprašyta parduotuvėje.
3. Su aštrių peilio pagalba iš pilvo pusės, mes darome pjūvį palei visą kraigo taip, kad žuvis atskleidė kaip knyga. Jums nereikia supjaustyti skerdenos į dvi atskiras puses. Mes pašaliname kraigo ir su juo ir šonkauliais.
4. Solim žuvys, gausiai sutepkite alyvą tiek išorėje, tiek viduje.
5. Mes išdėstomame ritinines žuvis su tepintu aliejaus kepimo skardu. Mes paruošiame orkaitėje 20 minučių už 180 ° C temperatūroje.
6. Beje, jei turite šviežių figų, tada paimkite keletą vaisių, supjaustykite per pusę ir įdėkite į žuvį. Kepta figų bus ne tik gražus ornamentas, bet ir labai originalus papildymas patiekalas. Baktiniai figai panašūs į keptą slyvą, turi tik aštrus skonį.
7. Nors Merlusa ruošiasi, paruošite užpildą.
8. Nedideliu kiekiu alyvuogių ar saulėgrąžų aliejaus, maža pjaustyta svogūnai lėtai ugnimi. Kai lankas tampa lengvas ir skaidrus, pridėkite kapotų česnakų. Šiek tiek kepti.
9. Tada įdėkite į pietus į plonus griežinėliais. Taigi, kad šampnai nebūtų tamsinti, purškiant juos su citrinų sultimis. Kepti iki grybų išleisto skysčio.
10. Atskiroje keptuvėje, kepti krevetės portretas . Būtinai palikite visas krevetes papuošti patiekalą. Jie taip pat turėtų būti pritvirtinti, iš anksto pjauti ūsus ir pėdą.
11. Fry krevetės 2-3 minutės ir nuimkite nuo ugnies.
12. Iki to laiko kepimas jau turi būti paruoštas. Ant didelio pailgos patiekalo švelniai perkelia žuvis. Paprašykite savo artimųjų padėti jums šioje sudėtingoje atveju, nes dvi rankos bus aiškiai nepakankamos. Jei norite pakelti žuvį su bawdy, naudokite virtuvės mentelę, plokščią plokštę arba tiesiog ploną tankią kartoną. Patogiausia yra paskutinis variantas: tvarkingai paslydo, panaikintos ir perkeltos į indą.
13. Baigę jį sunku ant heck klojant grybų ir krevečių užpildymą. Papuoškiname patiekalą su žalumynais, keptais figais, visais krevetėmis, nepamirškite įdėti citrinų pjaustymo su griežinėliais.
14. Šventinis patiekalas heck, kepamas orkaitėje su grybais ir krevetėmis yra paruoštas, nedelsiant tarnauti ant stalo.

    Europos merlusa * tai yra gana didelė žuvis ir gali siekti iki 60 cm ir daugiau.

Heck su grybais kepti orkaitėje

Norite pabandyti paprasta, bet tuo pačiu metu egzotiškas receptas? Mes siūlome kepti ant žuvų jau pažįstamą orkaitę, bet ne su daržovėmis, bet su daugiau originalia įmonė - su šampinjomis! Be to, yra nuostabi priežastis parengti žuvų patiekalą - šiandien visos prekybininko laivyno sėdynės švenčia savo dieną. Birželio 25 d. Yra švenčiama "Navigator" diena arba jūrininko diena - ir tai yra tų, kurie eina į pirkinių laivus. Ir laivyno diena bus vėliau, liepos mėnesį!

Žuvys, keptos folijoje su grybais ir sūriu, pasirodo netikėtai skanūs, nepaisant tokio nuostabaus derinio.

Pabandykite naują receptą su žingsniais po žingsnio, ir tada pasakykite mums, kaip jums patinka!

Sudėtis žuvų kepti su grybais:

"Fresh-Frozen Heck" - 1 kompiuteris;
- Šviežieji čempionai - 200 g;
- lemputė - 1 vnt.;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska;
- Kietasis sūris - 50 g.

Kaip virėjas žuvis su grybais:

Pagrindinę lemputę galima valyti ir taikyti pusę žiedų.

Champignons galima valyti nuo odos, atskirai ir taikyti plokšteles.

Pradėjome perduoti saulėgrąžų aliejaus svogūnus.

Kai lankas tampa švelniu, pridėkite pievagūnius.

Mes ir toliau kepės, kad būtų lengva pakelti. Solim į skonį.

Žuvys, dainavimas ir šiek tiek džiovinimas, ant folijos, matinis veidas į vidų. Šiek tiek solim heck ant viršaus.

Aš skleidžiau šampogūnų svogūnus ant žuvų.

Kruopščiai apvyniokite foliją ir įdėkite žuvį į keptuvę. Pilant ant vandens keptuvės apačioje yra apie 1 cm aukščio, mes įdėti heck į orkaitę.

Mes kepome ant mažos karščio 45 - 60 minučių, jei reikia, pilant vandenį. Galite patikrinti žuvų prieinamumą diegiant foliją ir bandykite patiekalą su peiliu ar lazdele. Jei žuvis yra minkšta, tai reiškia paruoštą.

Karštos žuvys su grybais švelniai pereikite nuo folijos ant patiekalo ir trijų geriausių sūrių ant mažų grūdų.

Gero apetito!