Kambodžos virtuvė. Kambodža virtuvė. Kepos krabai
Kambodža virtuvė yra gana aštri, bet jei jums užduoti, jūs padarysite Europos indo versiją (mažiau už). Maistas yra labai aštrus ir didžioji dalis turi saldų skonį. Be to, estetės galės mėgautis vietinių patiekalų dizainu.
Pagrindinis Khmero maistas yra ryžiai, mėsa, žuvys, daržovės ir žalumynai. Iš mėsos čia valgyti vištienos, kiaulienos, jautienos ir koz.Dyatin. Daržovės valgomos skirtinguose jų brandos, žaliavų ir quushen etapuose. Šalies pietuose bus malonus jūros gėrybių mėgėjams. Iš pateiktų ingredientų, vietiniai gyventojai rengia daug skirtingų patiekalų, ypač sriubų. Pavyzdžiui, aštuonkojai prideda į klasikinę Khmero sriuba Sianville. Tai apie $ 2- $ 2.5.
Patarimas: visi vandens planavimas naudoti gėrimo, maisto ruošimo ledo ar valymo dantų yra geriau virti.
Nacionaliniai Kambodžos patiekalai, kurie bando
Kambodžos virtuvė yra labai įvairi, kad įvertintų savo skonio savybes, kurios vertina šiuos patiekalus:
Gėrimai Kambodža
Tarp vietinių gėrimų yra labai populiarūs:
Kambodžos produktų kainos
Kambodžoje, labai pigios jūros gėrybės, ypač čia yra geros krevetės ir kalmarai. Jei planuojate pasilikti šioje šalyje ilgą laiką ir norite patys virti save, tada čia yra Kambodžos asmenų kainos:
- jautiena - $ 5 / kg;
- kiauliena - $ 4 / kg;
- krevetės - $ 5 / kg;
- duona - 1 $ už kepalą;
- pienas - 1,5 USD už litrų pakuotę.
Vidutinė galutinio indo kaina yra $ 1 - $ 3. Galite visiškai papietauti už $ 5, o dviems - už $ 8.
Stipriam skrandžiui
Tie, kurie mėgsta išbandyti egzotišką virtuvę, gali mėgautis Kambodžos vorai, gyvatės, varlės, tarakonai, žolės, vėžliai, vabzdžių lervos ir net žvirbliai. Tarantulas yra geriausiai pasirengę čia SKON mieste, kur jie yra prieskoniais česnakais ir deginančiais pipirais. Vieno voro kaina yra 0,2 USD kaina.
Kambodžos virtuvės subtilybės. Ką reikia bandyti?
2058 0
Kitas specifinis keptuvės patiekalas yra "laimingas pica". Įprasta pica yra laikoma pagrindu, kuris pridėti specialų ingredientą - haliucinogeninius grybus arba marihuaną. Tokia pica galite pabandyti Siem prinokus, ir Phnom Pentene ir Sihanville.
Ir tai galima gerti visą šį malonumą su kokteiliu nuo gyvatės ir mogono kraujo, į kurį gyvatės širdis kartais patiekiama užkandžiais.
Maistas turistiniuose Kambodžos miestuose
Siem-ricellow yra daug restoranų ir gatvių kavinių. Čia turėsite galimybę turėti užkandžių ir nacionalinių patiekalų ir mėsainius bei picą. Tikrasis "Khmer" maistas yra geriausiai pasirengęs karaoke-restoranuose. Galite gerti garsaus pubstreet gatvėje. Vienintelis vietos institucijų trūkumas yra ne visur yra meniu anglų kalba.
Sianville, galite rasti institucijas su bet kokių virtuvės pasaulio. Pavyzdžiui, paplūdimyje "Viktorijos paplūdimys" yra "Snakehouse", kurį rusai užpildo. Kainos čia nėra pigiausi - vidutinė sąskaita bus bent 15 JAV dolerių. Šis restoranas turi savo mažą zoologijos sodą.
Begalinės kavinės ir kioskai su maistu buvo išstumti palei paplūdimį "šiltas paplūdimys". Jūros gėrybės čia gali būti naudojama už $ 4. Ir "Serenendipiti paplūdimys" dažnai veikia "laimingas laikrodis", kai galite nusipirkti kokteilį už $ 2- $ 2.5, o vietinis alų už 0,5- $ 0,75 $.
Atrodo kaip kaimyninių šalių virtuvės: Vietnamas, Tailandas ir Laosas. Indai yra tie patys aštrūs ir kvapni, bet galbūt ne taip aštrūs. Be to, Kambodža turėjo įtakos nacionalinei virtuvei, kurią šalis jau seniai buvo prancūzų kolonija. Todėl daugelis Europos patiekalų yra puikiai paruošti Kambodžoje ir kepti skanius baguose ant prancūzų kepyklos recepto.
Nacionalinėje virtuvėje Kambodža Fig. Dėl šalies ryžių plantacijų 200 veislių šio grūdų pasėlių auginami. Nuo ryžių Kambodžoje, labai daug patiekalų ruošiasi, įskaitant desertus, ryžių makaronų ir ryžių vyno.
Gyvenimas Sihanville, mes bandėme beveik visus pagrindiniai patiekalai Kambodžos virtuvė.
Rūkymas nėra atskiras patiekalas, bet žuvų pasta, kad khmers prideda beveik viską. Ši pasta yra paruošta nuo žuvų preparato išvalyto iš kaulų kniedės. Tada ši šlifavimo masė džiovinama saulėje, o po to, kai druska pridedama prie jo ir gali būti išsaugota bankuose. Plūgai su ryžiais yra tradicinis, nacionalinis patiekalas Kambodžos kaimuose.
"GoPhotes GOP" yra žuvų makaronai, suvynioti į bananų lapus ir kepti ant anglies.
GIIIEN pelenų kepimas, maišymas su mėsa ir čili pipirais ir patiekiami su daržovėmis.
"Prahoks" yra sumaišyti su baklažaniais, citrinų, kalkių sultimis ir patiekiama mėsos kepsnių ar daržovių.
Bai Cha yra ryžių patiekalas, panašus į Pilafą ar Pauel. Paprastai patiekalas yra paruoštas su smulkiomis krevetėmis arba mėsa, taip pat su daržovėmis ir dešrelėmis. Patyrę česnakai, pipirai, žolės ir sojos padažas. Manoma, kad "Bai Cha" turi "Khmer" valgomojo indą. Šis patiekalas dažnai yra paruoštas kvadratų ir rinkų Kambodžos ir tai yra mėgstamiausia ne tik iš vietos gyventojų, bet ir iš Europos turistų.
Samlav Machu Jouver
"Self Machu Jouu" yra labiausiai paplitusi sriuba nacionalinėje virtuvėje Kambodža. Jis nurodo rūgščių sriubų tipą. Malonus kinky atneša raudoną tamarrindą. Tamarind yra pupelių šeimos augalas, atnešė į Kambodžą iš Indijos. Be to, "Red Tamarind" dažnai pridedama prie Khmero kario, kad suteiktų rūgštumo patiekalą.
Rūgštinės sriubos visada yra paruoštos su daug įvairių daržovių, žolelių ir prieskonių. Sriuba su raudonu tamarindu taip pat priklauso savivaldos soup banla. Ši sriuba su žuvimis ir kariu.
Lok-lac.
Lok-lakas yra nacionalinis patiekalas Kambodžakuris yra populiarus ne tik Khmeryje, bet ir tarp europiečių. Jis yra paruoštas iš baudos, marinuotos mėsos (žuvų ar jūros gėrybių) ant wok (specialios keptuvės). Patiekiama su žuvų sojos padažu ir Laimo sultimis su juodaisiais pipirais. Patiekiama su salotomis ir daržovėmis. Kadangi šio patiekalo autorystė iš pradžių priskiriama prancūzams, tuomet bulvės patiekiamos į jį, o ne pav.
"Amok" yra tradicinis khmer patiekalas. Jis yra paruoštas iš mėsos arba vištienos filė, prieskoniai su įvairiais prieskoniais ir kepti puodeliuose bananų lapų kartu su kokoso pienu. Taip pat kartais kepti
kokoso. Tradiciškai "Amok" įdėti į: Calgan, Citrusų skewers, česnakai, svogūnai, citringrass. Jis suteikia indų papildomą pikantiškumą.
Restoranai Kambodža
Kambodža virtuvė Vienas iš labiausiai skanių ir nebrangių Pietryčių Azijoje. Gyvenimas Sihanoukville per mūsų žiemojimo metu, mes, žinoma, mes dažnai apsilankę vietiniai restoranai. Reikia pasakyti, kad Kambodžos pramogos yra ne tiek daug ir restoranai yra vieta, kur galite ne tik valgyti skanius, bet ir praleisti savo laisvalaikį. Sąlyga, visi SIANKVILLE restoranai gali būti suskirstyti į tris kategorijas: vietiniai, khmerų restoranai, restoranai turistams ir restoranams, priklausantiems nacionalinėms diasporoms. Iš pastarųjų Sianville yra: italų, prancūzų, kinų, Indijos ir rusų restoranų. Tarp Rusijos restoranų dėmesys yra visų pirma - tai gyvatė namas, Olivier, lentyna, nendrių katė. "Snak House" yra restoranas-zoologijos sodas, priklausantis garsaus rusų verslininkui
Doroshenko. Gražioje ir gerai prižiūrimoje restorano teritorijoje yra terariumai su įvairių tipų gyvatės, didelio dirbtinio rezervuaro su egzotinėmis žuvimis ir didžiuliais jūros vėžliais. Visame restorano salės perimetre yra didelių ląstelių su papūgomis ir kitais tropiniais paukščiais. Snako namų teritorijoje yra net gyvi krokodilai. Visi gyvūnai ir paukščiai yra geros sąlygos. Pažymėtina, kad be nuostabaus zoologijos sodas ir graži sritis, šio restorano virtuvė nusipelno pagirti. Visi patiekalai gyvatės namuose yra virti nepriekaištingai skanūs ir porcijos yra patenkinti savo dideliais dydžiais. Tiesa ir kainos šiame restorane yra aukšta - tai vienas iš brangiausių restoranų Sihanoukville.
Nuo Sihanoukville yra kurortas, turistinis miestas, tada dauguma restoranų ji yra skirta turistams. Mūsų mėgstamiausia vieta vakarienėms tapo restoranais ant pakuotės gatvės. Šioje vietoje visa gatvė su daugybe restoranų, kurių šeimininkai yra khmer. Mes galime pasitikėti, kad labiausiai skanus maistas yra paruoštas tokiuose restoranuose, kur Khmerų savininkai. Mes taip pat norime pagirti puikią virtuvę restorane Taj Mahal už įvyniojimo gatvės. Tai Indijos restoranas su visais tradiciniais Indijos patiekalais. Savininkas ir virėjas šiame restorane taip pat autentiški indai.
Dabar pasakome apie Wedge restoranų meniu. Meniu yra, kaip patiekalai nacionalinė virtuvės KambodžaTaip ir patiekalai europiečiams. Mes paprastai paimame kepsninę ar picą. "Khmer" atliktas kepsnys yra visų garbės! Galite pasirinkti: žuvis, kalmarai, krevetės, omarai, mėsa (jautiena arba kiauliena), vištiena. Barbekiu, kurį pasirinkote, kartu su bulvėmis vienodoje, taip pat kepta ant anglių ir didelės skaidrių salotų. Yra dviejų tipų porcijos - mažos ir didelės. Turiu pasakyti, kad mes visada valgome mažą dalį, nes ji yra labai padorūs dydžiai.
Pica, kurie virėjai virėjai Khemera nėra prastesnės kokybės į geriausią italų pica. Pica ruošiasi plonu požiūriu su labai turtingais ingredientais ir su visais, Italijos prieskoniais ir žolelėmis. Jei užsakysite keturis sūrio picą, jis bus garantuotas keturi sūris, ir gausiai kiekiai. Meniu yra visi esami picos tipai ir visi su geriausiais ir aukščiausiais ingredientais.
Daugelyje restoranų, Sihanoukville meniu yra ta pati laiminga pica, kurią turistai nori pabandyti, ateina į Kambodžą. Ši pica yra pagaminta remiantis pica Margarita, ir iš viršaus, gausiai pabarstyti su marihuana. Norime įspėti tuos, kurie nori
išbandykite laimingą picą, kad yra tik ant gabalo, kad būtų išvengta nenumatytų kūno reakcijų. Mes nukentėjome į nežinojimą visoje picoje, geriamojo alaus. Psichos reakcija buvo labai turbulentinė! Tada keletą dienų pajutome labai keistą. Kadangi akivaizdžiai persikėlė šį laimingą picą tuo pirmą kartą, mes nenorėjome pabandyti daugiau.
Kambodža yra tarp Tailando ir Vietnamo. Ačiū gerai žinomam dviejų kaimynų kulinarijai, šios šalies virtuvė yra tiesiog nepastebėta. Tačiau, jei bandote khmerio virtuvę, ji nepaliks jums abejingos.
Čia yra 10 patiekalų, iš kurių galite pradėti susipažinti su Kambodža virtuve, sąrašas.
Bai Sach Choru (bai sach chrauk) arba kiaulienos ryžiai
Ryžiai su kiauliena, tikriausiai paprasčiausias ir skaniausias patiekalas, kurį galima išbandyti Kambodžoje. Jis parduodamas gatvės palapinėse su maistu ryte.
Plonas pjaustytas kiauliena yra kepti ant anglių, kad mėsa įgytų natūralų saldų skonį. Kartais kiauliena marinuoti kokoso piene arba česnakuose. Jūs niekada nerasite dviejų absoliučiai identiškų "Bai Sach Choek".
Kiauliena yra ant ryžių ir patiekiama su šviežiai širdies agurkais ir japoniškais ridikėliais, pabarstykite dideliu imbiero kiekiu. Dish aptarnauja vištienos sultinio dubenį su žalia ir kepta svogūnais.
Žuvys Amok.
Žuvis AMOK yra vienas iš gerai žinomų patiekalų Kambodžos virtuvės, tačiau jūs taip pat galite pabandyti atitinkamus patiekalus kaimyninėse šalyse. "Khmer" virimo parinktis išskiriama pridedant hollar, vietinę žolę, kuri daro šiek tiek kartaus žuvų skonį.
Patiekalas yra žuvų putų su kokoso pienu ir "Kren", "Khmer Carry" įklijavimo vaizdas, pagamintas iš cibongrass, ciberžolės, česnako, Luko-shalot šaknų, Kalganos ir imbiero arba Kinijos imbiero šaknų.
Aukščiausios klasės žuvų restoranuose AMOK yra pasirengęs bananų lapų porai, o daugumoje mažesnių institucijų patiekalas patiekiamas virtoje formoje. Šiuo atveju, ji primena skystą žuvų karis, o ne putos.
Khmer Red Curry.
Mažiau aštrių nei Tailandas, "Khmer Red Curry" taip pat yra paruoštas ant kokoso pieno, bet be čili pipirų. Kartu su kariu, jautiena, vištiena ar žuvis, baklažanai, žaliosios pupelės, bulvės, šviežias kokoso pienas, citrinų ar kinas.
Šis skanus patiekalas yra paruoštas specialiems atvejams, pavyzdžiui, vestuves, šeimos šventes, religinius šventes, pvz., Pchum Ben arba protėvių dieną. Šią dieną, Kambodžai dalijasi karis su vienuoliais garbei nuo išvyko atminties. "Khmersky Red Curry" tarnauja su duona - Prancūzijos įtaka.
Lap Khmer (Lap Khmer) arba Marinuota kalkių salotomis su jautiena
Šis patiekalas yra salotų su šiek tiek susukta arba virti su laxer smulkiais jautienos griežinėliais. Lelongrass, lankas, česnakai, žuvų padažas, Azijos bazilikas, mėtų, žaliosios pupelės ir žaliosios paprikos. Hyl (prieskoniai) ir didelis raudonųjų čili pipirų kiekis pridedamas prie gauto rūgštų patiekalų.
Atsižvelgiant į "salotų" toną, kuris yra daugiau jautienos nei daržovės, labai populiarus tarp Kambodžos vyrų. Beje, jie nori valgyti beveik neapdorotą jautieną, nors mėsos restoranai tarnauja kepti forma.
Nom uždrausti chok arba khmer makaronai
P. Chok yra mėgstamiausias kapodiečių patiekalas, jis patenka į pusryčius. Ryte jūs galite pamatyti moteris su krepšeliais sustabdyta ant jų gulėti ant šešių pečių, kurie parduoda chock.
Damonas susideda iš ryžių makaronų ryžių, uždengtų ant žuvų kario padažo, pridėjus citūrų, ciberžolės šaknų ir kafiro kalkių (citrusinių šeimos porūšių). Damonas yra papuoštas šviežiais mėtų lapais, pupelių daigų, žaliųjų pupelių, bananų gėlėmis, agurkais ir kitais žalumynais. Yra P. Choca draudimas su Red Curry versija, kuri patiekiama šventės ar vestuvių proga.
KDAM chaa (KDAM chaa) - kepti krabai
Kepta krabai - skanus Primorsky Kambodijos Kapa miesto bruožas. Krabų rinka garsėja keptais krabais, prieskoniais su žalumynais ir pipirais, auginamais Kampot.
Aromatiniai pipirai yra žinomi tarp visų pasaulio gurmanų. Džiovintoje formoje jis gali būti išbandytas visur, bet tik Kambodžoje galėsite paragauti nesubrendusių pipirų skonio.
Tai neabejotinai verta apsilankyti dangteliu ir ciklotais bent tik skonio kepti krabai. Tačiau Phnom Penpenės restoranai siūlo savo šio patiekalo versiją, kuri apima pipirų kampotą ir kvapnią česnaką.
Raudonos skruzdėlės su jautiena ir tulazi
Kambodžoje pamatysite visų rūšių vabzdžius. Įskaitant tarantupas.
Populiariausi tarp gurmanų yra raudonųjų skruzdžių, jautienos ir tulai (šventas bazilikas) patiekalas. Skirtingų dydžių skruzdėlės - kai kurie vos išskirtiniai, kiti beveik 2,5 cm ilgio - ilgai su imbiero, citrinų, česnako, lanko-schemos ir plonais gabaliukais jautienos.
Didelis čili pipirų patiekalas suteikia puikų aromato patiekalą, be perkrovos šiek tiek rūgštus (visiems dėka skruzdėlėms) mėsos skonį. Patiekalas patiekiamas su ryžiais. Jei esate laimingas, tada į dubenį su garnyru, jūs būsite įdėti į keletą skruzdžių.
Pakartojimas meuk (ang dtray-meuk) arba skrudinta kalmarai
Kambodžos pajūrio miestuose, pvz., Sihanoukville (Kampongsa) ir Kapa, \u200b\u200bjūros gėrybių pardavėjai yra mažos anglies krosnys, kuriose kalmarai ruošiasi tuo metu, kai jie eina palei pakrantę.
Squids yra švarios arba kalkių sultys arba žuvų padažas, o tada kepkite ant medinės nerijos. Pateikė juos po garsaus Kambodžos padažu, iš tiesų atėjo su juo kampanijoje, virtoje iš česnakų, šviežių pipirų čili, žuvų padažo, kalkių ir cukraus sulčių.
Galite pajusti vasaros jūros kvapą ir buvimą Pnompenyje, daug restoranų užsakyti jūros gėrybių iš Campot ir paruošti savo vietinių patiekalų versijas.
Cha Houy Teuk - želė desertas
Po mokyklos, jaunų žmonių minia stovi į gatvės raides, parduodančias Khmerio desertą už 1000 Rielels kainą (mažiau nei 10 rublių). Desertas gali sudaryti lipnūs ryžiai arba sago impregnuotas kokoso piene ir papildyta tarot, raudonomis pupelėmis, moliūgais ir Jackfruit.
Vienas iš gaivesnių rūšių Cha Hoy TYK yra paruoštas su agaro agaro, želatinos, gautos iš jūros dumblių. Desertas gali būti rožinė ir žalia agaro agarai, todėl jis ypač populiarus tarp vaikų.
Vienas iš labiausiai paplitusių cha hoy tyk receptai yra sago, su balintais mung pupelių ir kokoso kremu. Taip pat desertas pabarstytas su ledo lustais.
Kepta žuvis
Šviežia kokoso pienas Kambodžoje naudojamas patiekalų paruošimui ypatingomis progomis. Keptos žuvys yra paruoštos tokiems atvejams.
Pilnas patiekalas "Žuvis nuo ežero Kan Het" (daržovių, patiekiami su šiuo indu).
Šis patiekalas gali būti išbandytas vakarėlyje arba restorane, kur jis patiekiamas specialioje plokštelėje žuvų pavidalu. Žuvys yra visiškai kepti pirmiausia fryeryje, o tada ant elektrinės viryklės į kokoso karis nuo geltonos Krenel ir čili pipirų. Kopūstai ir žiediniai kopūstai virti kariuose patiekiami su ryžiais ar ryžių makaronais.
Šiame puslapyje:
Paskutiniame atvykimu, mes bijo purvinų restoranų ir neskalbomų padavėjų Siem Ripa, kad pusė vakarais turėjo išleisti, siaubo, KFC. Per pastaruosius 5 metus, ar paslauga neseniai tapo neseniai, ar mes tiesiog pripratę prie Azijos Exzotikų, bet šeriami mus į Kambodžą staiga skaniai.
Aš pradėsiu su mažu lyriniu atsitraukimu: Siem prinokusi, visi kvapiai susiję tik su Siem Ripa restoranais. Toje pačioje vakarienės rizika geriausia paversti pinigais ir blogiausiu sveikatos problemomis. Vietinėje "pėsčiųjų" aparatūroje su vandeniu ir šaldytuvais, bet ne su apetitais: kai kuriems apgailėtiniams kepti makaronai prašomi bent $ 5. Rekomenduoju atlikti vaisių ir kokosų, ypač todėl, kad jis vis dar nenori valgyti šilumos.
Bet vakare po kito šventyklos lenktynių - dar vienas dalykas. Tada būtina pasirinkti restorano gražiau ir pereikite prie skonio khmerų virtuvės. Taigi, ką verta bandyti Kambodžoje:
Amok.
Labiausiai žinomas khmer patiekalas (maždaug kaip Tailandas) yra AMOK. "Classic AMOK" (jis taip pat vadinamas "Amok" dėklu) yra kepti bananuose palieka žuvų souffle į kokoso pieno padažą ir karis. Tačiau Amoca veislės yra puikus rinkinys: tai yra vaikščiojimas ir nori, virti ant ugnies ir pora, lapuose ir be žuvų ar krevečių. Bet nebūtinai AMOK bus prisotintas, kokoso ir aštrus. Tai taip pat yra AMOK, pavyzdžiui:
Khmer Curry.
"Khmer Cuisine" turi daug bendrų su tajų, bet Khmer skonio yra daugiau apie saldumynus, prieskonius ir riebalus. Kad "Khmer" turi labai panašų į Tailando geltoną ar masažą, bet daugiau kreminės, saldesnių ir ne aštrių.
Lok Lac.
Šis patiekalas yra kažkas panašaus į Tailando mėsos "salotų" į JAV TOK ir LAAP. Tai yra greitai kepti marinuoti jautienos gabalai, kurie patiekiami ant didelės kalvos daržovių salotos nuo svogūnų, agurkų ir pomidorų. Vėlgi, ne visuose aštriuose patiekaluose, tik turtinga juodųjų pipirų dalis.
Khmer sriubos
"Khmer Restaurant" meniu sriubos užima atskirą garbingą vietą. Kambodžoje jie yra labai mylimi. Ir jei antrasis patiekalai čia dažnai yra panašūs į Tailandą, tada daug sriubų, savo ruožtu, yra pasiskolintos iš Vietnamo. Kai kurie iš jų yra panašūs į skystą karis, o kiti yra labiau panašūs į mūsų žalią sriubą. Kaip ir Vietnamo, Khmers naudoja labai daug skirtingų žolelių savo sriubose, kurios auga tik Kambodžoje. Skonis, yra labai neįprastos.
Klanas.
Azijos desertai Man nepatinka labai, bet ne tik tai. Kalalan yra gerai žinomas visiems tiems, kurie buvo Tailande (tik ten vadinama Kao Lam). Tačiau receptas gaunamas iš Kambodžos. Čia jis parduodamas visur gatvėse ir kelių pusėje. Tiems, kurie nebuvo Tailande ir Kambodžoje, aš paaiškinau: klanas yra pudingas iš ryžių ir kokoso pieno, padengtas bambuko kamieno gabalėlį ir kepti tokia forma ant ugnies. Labai saldus ir labai skanus!
Varlės
Taip, beveik bet kuriame restorane Siem Ripa meniu yra šie gražūs varliagyviai. Nežinau, ar prancūzai įtakoja prancūzų kalbą, kartą valdydami savo Kambodžos protektoratą arba amžinąjį khmero tendenciją sugauti ir valgyti visą gyvenimą. Bet kokiu atveju, kepti Fryer Frogsheat kojos - puikus užkandis vietiniam išsiliejimui alus \u003d) Kita tradicinė "Khmer" atrakcija - Atrodo, kad valgyti gyvatės dabar yra uždraustos.
Metinės konkurencijos nugalėtojai buvo pavadinti paskutinę šeštojo pasaulinio ryžių konferencijos dieną Pnompenyje. Nuo apdovanojimo įkūrimo 2009 m., Kambodža ir dabar Tailandas, tris kartus gavo aukščiausią apdovanojimą. 2011 m. Mianmaras laimėjo pergalę.
Jeremy Zwinger, pirmininkas ir vykdomasis direktorius ryžių prekiautojas, sakė Pnot į postą, kad 15 šalių dalyvavo 2014 konkursuose. Teisėjai apdovanojo Kambodžą ir Tailando giria 53 taškus, taip baigiant kaimyninių šalių varžybas.
"Kambodžos ryžiai yra puikūs. Kambodžos jazminų ryžiai yra pripažįstami kaip skanus 2011, 2012 ir 2013 ", - sakė Zwinger.
"Kambodža laimėjo tris kartus iš eilės. Tai yra didžiulis garbė. Kambodžos ryžių dideliame potenciale. "
Pergalingas vaizdas buvo Kambodžos ryžių ROM, įvairios jazminų.
Gavęs prizą, Pulkivut sultys, Kambodžos ryžių federacijos prezidentas (KFR), sakė, kad trijų kartų pergalė plėtotų ryžių eksportą.
"Tai yra džiaugsminga diena mums", - sakė Putrivut. "Tikimės, kad dabar Kambodžos ryžių reputacija taps dar geriau žinoma pasaulyje. Tuo tarpu turime atlikti puikų darbą, kad galėtume pateikti pasaulinę rinką su mūsų ryžiais. "
"Mes taip pat tikimės, kad ūkininkai turi paskatą auginti šią ryžių įvairovę. Ir mes tęsime kokybės standartus ", - sakė CFR prezidentas.
Tajų ryžių eksportuotojų asociacijos garbės prezidentas, sakė, kad jis nustebino Kambodžos ryžių sektoriaus vystymosi tomes, pasiekė per pastaruosius penkerius metus.
"Būti sąžiningu, tada Kambodžos jazminų ryžiai yra šiek tiek pranašesni už Tailando", - sakė jis, pridėdamas, kad jo asociacija pristatė šešis tipus ryžių varžybose.
"Kambodža ir Tailandas turi beveik tokius pačius jazminų ryžių rūšius, nors jie juos vadina kitaip. Ateityje tikimės bendrai suvienyti ir veikti jazminų ryžių klausimais, kurie bus naudingi abiem šalims. "
"Ofaswongs" taip pat pažymėjo, kad Tailando ūkininkai sutelkė dėmesį į laukų sričių didinimą ir cheminių trąšų naudojimą, kurie gali turėti įtakos gatavo produkto kokybės mažinimui.
David sultys, viceprezidentas ryžių ryžių Kambodža, sakė, kad apdovanojimas rodo Kambodžos ryžių kokybę.
"Jei klientas nori kokybiškų ryžių už mažą kainą, Kambodža gali tai suteikti", - sakė jis.
"Nepaisant to, aš tikiuosi, kad artimiausiais metais kokybė bus tik padidės, kad galėtume pasiekti 1 mln. Tonų tikslą", - pridūrė jis.
