Populiarios kopūstų veislės atvirame lauke. Geriausių marinuoti ir saugoti kopūstų veislių įvertinimas. Vaizdo įrašas „Auginkite kopūstus“

Jei nusprendėte savo sode pasisodinti baltųjų kopūstų, tikriausiai galvojate, kokią šios daržovės veislę rinktis? Kiekviena kopūstų veislė turi savo privalumų ir trūkumų, apie kuriuos reikia žinoti dar prieš perkant sėklas. Toliau sužinosite, kokios yra baltųjų kopūstų veislės, jų ypatybės.

Anksti prinokę baltieji kopūstai

Geriausias laikas anksti prinokusių kopūstų sėjai – kovo pradžia. Kai pasirodo 4-5 lapai, jauni sodinukai persodinami į žemę atviras dangus. Jei sodinate sėklas tiesiai į žemę, geriausias laikas tam yra nuo Paskutinės dienos balandžio iki gegužės vidurio. Tokios veislės sunoksta per 55-100 dienų. Šis laikotarpis gali skirtis, priklausomai nuo paties kopūsto rūšies. Yra daržovių, kurios sunoksta per du mėnesius.

Jo derlingumas nedidelis, vidutiniškai 150-500 q/ha. Kartais siekia 700 c/ha, bet ne aukščiau. Atrankinis jau prinokusių kopūstų derlius nuimamas vasaros viduryje. Ankstyvosios veislės turi vidutinio dydžio rozetes su 10-15 lapų, palaidas šakutes. Tačiau jų pranašumas yra greitas augimas. Ankstyvųjų rūšių kopūstų galvutės gali įtrūkti ir sužydėti.

Anksti prinokusios veislės nenaudojamos ilgalaikiam saugojimui ir fermentacijai.

birželis

Populiariausia ankstyvo nokinimo veislė. Šios rūšies galva yra tankesnė nei kitų ankstyvųjų kultūrų. Birželio kopūstai puikiai auga net ankštoje aplinkoje, tačiau jam reikia daug šviesos. Bet koks patamsėjimas veda prie stabdymo.

Tai šalčiui atspari veislė, galinti atlaikyti mažas šalnas iki -5 ° C, todėl kopūstus galima sodinti ankstyvą pavasarį. Tačiau jis netoleruoja drėgmės pertekliaus.

Kitas privalumas yra tai, kad jis auginamas visoje Rusijoje. Vidutiniškai atsparus kenkėjams, tokiems kaip kopūstinė musė, kryžmažiedė blusa. Šis daržovių derlius, kaip ir visi ankstyvieji, vasarą vartojami tik švieži arba karštuose patiekaluose. Jis visai netinka saugojimui.

kazokas

Ši veislė yra ankstyvas hibridas, kurį vertina sodininkai ir vasaros gyventojai. Palyginti su birželio mėnesiu, jo šakutės yra dvigubai tankesnės. Kazokai auginami sėjinukų būdu arba sėjant sėklas tiesiai į dirvą. Pageidautina sodinti ne per karštose saulėtose vietose, vengiant drėgmės trūkumo ir šaltų šiaurinių vėjų.

Iškrovimai gali užkrėsti vabzdžius. Kazokai yra linkę į tokias ligas kaip kilis, bakteriozė, miltligė – jie gali sunaikinti visą derlių vos per kelias dienas. Gera profilaktika – mulčio sluoksnis sodinant jaunus daigus. Norint kovoti su miltlige, puiki priemonė bus kalio permanganato tirpalas.

Veislė atspari žemai temperatūrai. Trūkumai yra prastas atsparumas įtrūkimams. Kopūstų lapai yra labai švelnūs, todėl jie labiau tinka šviežiai gaminti.

Ūkininkai žino, kad formuojantis daržovių galvutės gali sprogti. Priežastis yra drėgmės perteklius. Sumažinus laistymą likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo, šio nemalonaus momento galima išvengti.

Sezono vidurio baltieji kopūstai

Šio kopūsto vegetacijos laikotarpis yra 80–170 dienų. Galutinis derlius nuimamas vasaros pabaigoje. Vidutinio sunokimo kopūstų galvutės yra didesnės nei anksti sunokusių, vidutinio tankumo. Vidutinio nokimo daržovių rūšys yra produktyvesnės nei ankstyvosios, tačiau prastesnės už vėlyvas. Tokioms kopūstų rūšims būdingas 20–25 mažų lapelių buvimas.

Skirtingai nuo pirmtakų, vidutinio nokimo kopūstai geriau tinka greitai fermentuoti rudenį. Tačiau natūralioje formoje jis dažnai naudojamas. Ypač skanūs įdaryti kopūstų suktinukai, daržovių pyragai, troškiniai ir pyragai. Kitas pranašumas prieš ankstyvą daržovę – ilgesnis galiojimo laikas. Bet kokiomis sąlygomis jis gali gerai gulėti porą mėnesių.

Populiarus hibridas tarp sodininkų dėl didelio derlingumo, kuris siekia 343–626 kg / ha. Didžiausias derlius buvo užfiksuotas Volgogrado srityje - 895 kg / ha. Kopūstai sunoksta apie tris mėnesius po pasodinimo. Augalas mėgsta vandenį ir šviesą. Labai atsparus daugeliui įprastų ligų ir kenkėjų.

Jame yra idealus mineralų ir vitaminų rinkinys, jis yra gero skonio ir gerai išsilaiko. Tinka pirmam ir antram patiekalui, marinavimui.

Laiko patikrinta sena kopūstų veislė. Jos šakutės didelės, sultingos, baltos. Skirtingai nuo kitų veislių, "Glory" puikiai tinka auginti sausuose regionuose, nes yra nepretenzinga drėgmei. Daug laistyti neverta, nes gali plyšti kopūstų galvos. Reikia daug atlaisvinimo. Produktyvumas - 320-400 kg / ha.

Kad kopūstai būtų sultingi, jie nuimami po pirmųjų šalnų. Tačiau neturėtumėte to atidėlioti, nes jis linkęs įtrūkti. Lengvai perkeliama minusinė temperatūra. Kopūstas Slava yra jautrus tokioms ligoms kaip miltligė, skroblas, juodoji kojelė. Įtraukta į daugiausiai geriausi vaizdai ruošiniams žiemai, fermentacijai, sūdymui. Šios rūšies kopūstų brandinimas siekia tik 90 dienų.

Laikymui rinkitės vidutinio dydžio kopūstus, tankesnius. Įvairių veislių nemaišyk. Palikite 2–3 viršutinius lapus ir iki 4 cm kotelio. Įtrūkusios kopūstų galvos nėra saugomos.

Vidutinio vėlyvumo veislės

Vidutinio vėlyvumo kopūstų galvutės tankesnės, skonio savybės aukštesnės nei ankstyvųjų ir vidutinių veislių. Jie yra mažiau išrankūs augimo sąlygoms nei jų ankstyvieji kolegos.

Simfonija mėgsta gerą laistymą ir saulės šviesa. Jis auginamas pramoniniu mastu. Cabbage Symphony gerai auga derlingose, minkštose dirvose, kurių rūgštingumas yra neutralus. Reikia daug šviesos ir gero, gausus laistymas.

Geras atsparumas Fusarium grybeliui. Tai universali veislė, skirta skirtingi tipai apdorojimas. Be specialių sąlygų nerekomenduojama laikyti iki pavasario.

Dovana

Tai patikima, sena kopūstų veislė, žinoma nuo 1961 m. Rusijoje ši daržovė priskiriama vidutinio vėlyvumo kategorijai. nereiklus dirvožemiams. Sodinama saulėtose vietose, o ne po medžiais. Net ir nedideliame pavėsyje kopūstų galvutės išauga palaidos, o lapai – smulkūs. Reikia gerai laistyti, ypač vasaros pabaigoje, kai klojamos šakutės. Turi stiprią imuninę sistemą, bet prevencinės priemonės atlikti būtinai, nes jį gali paveikti kilis.

Kopūstas Podarok pasižymi aukštomis skonio savybėmis ir yra universalus. Paprastai nuimamas vasaros pabaigoje, žiemos pradžioje. Bet jei kopūstai pateks po nedideliu šalčiu, tada ruošiant žiemą jis bus dar skanesnis. Jis turi ilgą galiojimo laiką - 6-7 mėnesius (iki vasario-kovo). Dėl to, kad šios veislės lapai ploni, iš jų gaunami puikūs kopūstų suktinukai.

Galvos tankis ir dydis priklauso nuo nokinimo laiko. Kuo ilgesnis laikotarpis, tuo tankesnės ir didesnės bus šakės.

vėlyvieji baltieji kopūstai

Šis kopūstas sunoksta ne ilgiau kaip 220 dienų. Veislės atsparios temperatūros kritimams, nebijo pirmųjų rudens šalnų. Priešingai, žema temperatūra padeda greičiau suformuoti galvas. Bet, deja, ankstyvą pavasarį jis netoleruoja tokios temperatūros. Todėl jis auginamas tik sodinukų būdas.

Skirtingai nuo kitų rūšių kopūstų, vėlyvieji kopūstai turi tvirtą galvutę ir yra skirti ilgesniam laikymui. O skonis tik gerėja. Tokie kopūstai sunoksta ilgiau nei likusieji, tačiau laikomi ir iki pavasario, ar net iki vasaros. Tai priklauso nuo veislės.

Veislė atsirado baltarusių selekcininkų dėka . Brandinimo laikotarpis yra maždaug 165 dienos. Labai atsparus puvimui, bet nelabai atsparus įvairių ligų. Išskirtinis bruožas- pastebimas melsvas atspalvis.

Jis toleruoja šalną ir drėgmės trūkumą. Nepretenzingas auginimui. Geriausiai jaučiasi šiek tiek rūgščioje dirvoje. Jis naudojamas fermentacijai, tiek susmulkintas, tiek nesmulkintas. Jis saugomas ilgą laiką, iki 8 mėnesių.

Bet kokie kopūstai mėgsta šarminę žemę. Sunkiose, priemolio dirvose auga sunkiai, rūgščiose – dar blogiau. Todėl išmanantys sodininkai prieš sodindami dirvą deoksiduoja. Norėdami tai padaryti, į jį įpilama šiek tiek pelenų, kreidos, kalkių ar dolomito miltų.

Šis kopūstas tapo žinomas dar 40-aisiais ir yra paklausus iki šiol. Tinka auginti visoje Rusijos Federacijoje, išskyrus šiauriausius regionus, kuriuose kopūstų galvos nespėja sunokti. Reikia reguliariai laistyti ir pakankamai mineralinių trąšų. Ilgą laiką veikiant karštam orui, šakės gali sulėtinti jų augimą.

Gali sirgti kraujagyslių bakterioze, juoduoju puviniu. „Amager 611“ puikiai išsilaiko iki kito derliaus, tačiau gali atsirasti pilkojo pelėsio ir taškinės nekrozės. Ilgai laikant, pagerėja skonis. švieži kopūstaišiek tiek atšiaurus ir turi kartaus poskonio, kuris išnyksta artėjant pavasariui. Šį kopūstą geriau raugti praėjus porai mėnesių po derliaus nuėmimo – kad kartumas pasitrauktų.

Vertingiausios daržovių kultūros yra vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos. Jie laikomi ilgai, praktiškai nesikaupia nitratų. Šios rūšies kopūstai laikomi geriausiais raugintiems kopūstams.

stalo

Šios kultūros galvos yra šviesiai žalios spalvos, tankios, kartais siekia 4 kg. Lapai labai sultingi. Laistant šaltai, gali užsikrėsti „juodosios kojos“ liga.

Didelis prisitaikymas prie įvairių apšvietimo sąlygų. Šiai veislei augti reikia daug vandens. Tačiau drėgmės perteklius gali neigiamai paveikti augimą. Vienas is labiausiai tinkamų veislių marinavimui.

Kopūstų galvos užauga mažos, iki 3 kg. Derlinga, neutralios reakcijos – geriausia šiai veislei duoti dirvą geras derlius. Šis augalas yra atsparus ligoms ir kenkėjams. Skirtas įvairių tipų apdorojimui.

Lapai yra sultingi, todėl Flibuster kopūstai idealiai tinka marinuoti ir šviežiai gaminti. Flibuster yra laikomas vienu geriausių pagal skonį. Jis duoda didelį derlių, kuris siekia 448-549 c/ha, 20-80 c/ha viršija Krumonto ir Koloboko standartus.

Šiuolaikinės veislės

Daugybę veislių ir hibridų sukuria specializuoti selekcininkai. Tai padeda auginti kopūstus skirtinguose regionuose su skirtingomis oro sąlygomis, pritaikant juos skirtingoms buveinėms.

Kiekvienam regionui sukurkite savo kopūstų rūšis. Tai daržovių derlius Manoma, kad jis mėgsta drėgmę, tačiau ne visuose regionuose oras yra palankus daržovių auginimui. Šiandien kuriami kopūstų hibridai, kurie bet kokiomis sąlygomis gali be problemų užauginti gerą derlių.

Tai vidutinio vėlyvo nokimo veislė, atspari nepalankioms oro sąlygoms. Išimtis gali būti smarkus lietus, dėl kurio plyšta kopūstų galvos. Auginamas nepretenzingas, gerą derlių galima duoti ir nualintose dirvose.

Esant didelei drėgmei ir žemai temperatūrai, jį paveikia miltligė ir pilkasis puvinys. Prieš rišant kopūsto galvą būtinai turi būti atliekamos prevencinės priemonės nuo ligų. Vienas iš geriausia priemonė iš to yra užpilai ant svogūnų ir česnakų lukštų, kurie vėliau purškiami ant augalų. Nereikalauja dažno maitinimo. Labai tanki šakutė, atspari trūkinėjimui. Ši veislė laikoma viena geriausių marinavimui.

Kūdikis (2010 m.)

Tai anksti bręstantis miniatiūrinis hibridas. Svoris siekia tik 0,8 kg. Hibrido vertė yra ankstyvas derlius. Auginimo sezonas siekia 100 dienų. Ši daržovė tinka kompaktiškiems sodinimams.

Gera vidinė struktūra. Atsparus įtrūkimams. Rekomenduojama vartoti šviežią.

Anksti prinokęs naminis hibridas. Tinka auginti tik sėjinukų būdu, kaip ir visas ankstyvųjų kopūstų veisles. Auginimo sezonas yra tik 60–95 dienos, todėl derlius nuimamas du kartus per metus. Cabbage Express mėgsta gerai apšviestas vietas be stipraus vėjo.

Galvos tankis yra vidutinis. Trūkumas tas, kad šios veislės kopūstai tinka valgyti tik šviežius, tačiau dėl savo sultingumo yra labai skanūs.

Derlingiausios veislės

Derlingiausios veislės ir hibridai apima sezono vidurį, vėlyvą nokimą ir vėlyvą. Ankstyvosios veislės didelio derliaus neduoda. Jie labiau vertinami dėl trumpo nokimo laikotarpio ir skirti vartoti vasarą.

Vidutinio nokimo pasėlių vegetacijos laikotarpis yra šiek tiek ilgesnis nei ankstyvųjų, tačiau jie yra produktyvesni.Tie ūkininkai ir sodininkai, kurie nori gauti didelį derlių, renkasi vėlesnio nokimo veisles ir hibridus. Paprastai tokiose daržovėse galva yra daug didesnė, o laikymo kokybė yra aukštesnė.

Tai hibridas. Jį išvedė olandų selekcininkai. Veislė priklauso vidutiniam nokinimo laikotarpiui. Jis gerai auga įvairiomis klimato sąlygomis. atspari temperatūros pokyčiams, tačiau ji nemėgsta ilgai būti be vandens. Daržovei tikrai reikia saulės šviesos, kitaip augimas pastebimai sulėtėja.

Imunitetas įvairioms ligoms stiprus, tačiau gali užpulti kenkėjų – kryžmažiedžių blusų ir šliužų. Šios veislės kopūstai puikiai tinka salotoms, sriuboms gaminti, įdaryti kopūstai, troškinti. Taip pat jis naudojamas fermentacijai, sūdymui ir kitiems perdirbimo tipams. Jo lapai labai sultingi ir saldūs, puikaus skonio. Prekinis derlius siekia 900-914 c/ha.

Tai vėlyva nokinimo veislė, kurios vaisių svoris siekia 15 kg. Nepaisant didelio dydžio, kopūstai nėra linkę skilinėti.Viena iš tų kopūstų rūšių, kurios plačiai naudojamos raugintam kopūstui ir kitiems perdirbimo rūšims, pavyzdžiui, marinavimui, konservavimui.

Šis daržovių derlius visada duoda didelį derlių, kuris siekia 4000 c/ha. Tai labai didelis skaičius. Dažnos ligos dažniausiai kyla ne dėl veislės savybių, o dėl netinkamo laistymo, reikalavimų nesilaikymo. temperatūros režimas.

Kopūstai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms. Jis buvo populiarus tarp sodininkų daugiau nei 80 metų. Šis rekordininkas pasirodė 1938 m., o 1943 m. jis buvo įtrauktas į Rusijos Federacijos valstybinį registrą. Kartais randamas pavadinimas Auksinis Hektaras 1432. Tai tas pats. Priklauso vienai iš produktyviausių veislių, kuri duoda iki 800 kg / ha. Paprastai derlius nuimamas per kelis apsilankymus, nes paeiliui sunoksta kopūstų gūžės.

Jis toleruoja ilgą drėgmės trūkumą ir mažas šalnas. Vidutinio tankio galvutė. Auksinis hektaras atsparus įvairioms ligoms, tačiau jautresnis kopūstų kiliui. Šios kultūros lapai yra puikaus skonio, labai sultingi ir saldūs.

Prinokusią kartą per mėnesį patartina tepti tokiais viršutiniais padažais kaip medžio pelenai, amonio salietra, devivėrės antpilas, vištienos išmatos. Dėl to kopūstų galvos auga didesnės ir tankesnės.

Liesos veislės

Šviesios veislės skiriasi galvų tankiu. Ilgalaikiam saugojimui geriausiai tinka vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos laikymo veislės. Kai kurios šių rūšių kopūstai tik pagerina savo savybes laikymo metu. Tokios veislės yra, pavyzdžiui, „Zimovka“, „Snieguolė“, „Turkiz“, „Baltarusija“.

Veislė vėluoja. Vertinama, kad gerai išsilaikytų iki kito derliaus. Be to, laikui bėgant jo skonis tik gerėja, kartumas išnyksta, o saldumas didėja. Tai įvyksta maždaug po 3-4 mėnesių. Todėl nuo antrosios žiemos pusės pravartu valgyti šviežią.

Zimovka kopūstų išvaizda gerai išsilaiko dėl galvų tankio. Jis gerai toleruoja drėgmės trūkumą. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Puikiai prisitaiko prie įvairių temperatūros pokyčių. Žiemojantis turi stiprų imunitetą ligoms, tačiau neatsparus kenkėjams, tokiems kaip kryžmažiedės blusos, baltasis drugelis ir amarai.

Turkai pas mus atkeliavo iš Vokietijos. Šios veislės galvos siekia 3 kg, liejimas yra tamsiai žalios spalvos. Dirvožemis mėgsta purų, derlingą ir šiek tiek rūgštų. Gerai toleruoja šaltį. Drėgmę mėgstantis augalas. Labai mėgsta šviesą, todėl geriausiai auga pietiniuose regionuose.

Jis turi gerą imunitetą įvairioms ligoms. Po ilgo laikymo gerai naudoti šviežią.

Tai yra vidutinio sezono veislės. Nepaisant to, jis saugomas iki balandžio mėn. Ši veislė turi daug privalumų. Todėl jis buvo labai populiarus daugiau nei 70 metų. Vienas iš privalumų yra galimybė duoti gerą derlių šaltuose regionuose, iki 785 kg / ha.

Daigai persodinami tose sodo vietose, kur gerai šviečia saulė. Popiečio ir vakaro saulė jai nėra tokia svarbi kaip rytas. „Baltarusiniai“ kopūstai jautrūs kraujagyslių bakteriozei, kiliui. Apskritai jis yra labai atsparus ligoms, tačiau tik tinkamai prižiūrint jį auginant. Iš esmės ši veislė auginama fermentacijai ir marinavimui. Bet barščiai, sriubos, troškiniai iš jo labai skanūs.

Tai vėlyvas hibridas. Šio kopūsto galvos kartais siekia 5 kg. Paprastai derlius nuimamas nuo lapkričio iki gruodžio. Jei derlius nuimamas per anksti, daržovės gali greitai nuvyti. Per vėlai nuimant derlių, kopūstų galvos gali sprogti.

Veislės fermentacijai

Anksti giedantys kopūstai nespėja pasisavinti pakankamai cukrų ir vitaminų. Todėl netinka sūdyti ir marinuoti. Kai kurios vėlyvo nokinimo veislės, pavyzdžiui, „Amager“ ir „Kolobok“, tam netinka. Juose yra glikozidinės medžiagos, kuri suteikia kartumo.

Saldžiausia ir sultingiausia raugintų kopūstų gautas nuo sezono vidurio. Ypač geri yra Slava 1305, Belorusskaya 455, Moscow Late, Charkov Winter, Blizzard.

Ši daržovė buvo išvesta Sibire. Priklauso vidutinio vėlyvumo veislėms. Daugelis ūkininkų mano, kad tai vienas geriausių žiemos laikymui. "Vyuga" yra atsparus nestabilioms oro sąlygoms ir ekstremalioms temperatūroms. Tačiau ji turi vieną savybę. Neįmanoma per daug sudrėkinti dirvos, ji to labai nemėgsta. Kitu atveju šaknys pradeda pūti ir atsiranda pelėsis apatiniai lapai.

miltligė, drugeliai, vikšrai, kopūstinė musė, juodoji kojelė yra pagrindiniai šios veislės kenkėjai. Būtinai reikia prevencinių priemonių.

Tai vėlyvos brandos veislė. Gerai auga nuokalnėje. Mėgsta derlingą dirvą ir gerą laistymą. Jis turi aukštą kelmą ir dideles kopūstų galvas, todėl gali nukristi į šoną. Norėdami tai padaryti, kopūstai labai sutrinti.

Jo trūkumas yra galvų polinkis sprogti nuo perteklinio laistymo. Pagrindinis pliusas – didelis derlingumas, kuris svyruoja nuo 602-885 c/ha. Maksimalus siekė 1015 c/ha. Šios rūšies kopūstai nėra išrankūs priežiūrai. Jis labai greitai rūgsta, todėl tam naudojamas.

Tai vėlyvieji kopūstai. Dauguma augintojų pataria šią veislę laistyti kasdien po persodinimo. Sėjant sėklas ši veislė auginama be problemų. Tokiu atveju galvos pasiekia didelius dydžius dėl to, kad šaknys labai giliai įsitvirtina žemėje ir kultūra tampa gyvybinga.

Šio kopūsto privalumas yra tai, kad jis gerai atlaiko karštą orą. Jis toleruoja net -2°C temperatūrą. Kopūstai atsparūs tokioms ligoms kaip taškinė nekrozė ir bakteriozė. Mitybos srityje ši veislė yra universali.

Kopūstų veislės ir hibridai skirtingiems regionams

Tam tinka įvairios kopūstų veislės ir hibridai skirtingi regionai. Kai kurie yra gerai prisitaikę prie karšto oro. Kiti yra atsparūs šalčiui. Yra universalios veislės, kurios skirtingomis klimato sąlygomis gali duoti gerą derlių.

Ukrainai ir Rusijos pietams

Šiuose regionuose klimatas labai karštas ir nėra tiek lietaus, kiek reikia normaliam kopūstų augimui. Tačiau vasara čia ilgesnė nei kituose regionuose, todėl kopūstų derlius nuimamas du kartus per metus. Yra specialių veislių, kurios toleruoja karštą klimatą ir drėgmės trūkumą. Ypač paklausios yra ankstyvos veislės, kurios sunoksta iki pirmųjų karštų dienų pradžios.

Vidurio Rusijai ir Maskvos regionui

Šiems regionams ten didelis skaičius veislių. Klimatas čia puikiai tinka daugeliui kopūstų rūšių dėl savo stabilumo ir kelių dienų, kai būna aukšta temperatūra.

Uralui ir Sibirui

Šiuose regionuose gerai auga šalčiui atsparios veislės. Iš esmės tai ankstyvos, vidurio sezono veislės, kurios duoda derlių dar prieš ateinant pirmiesiems šalčiams. Jie gerai toleruoja trumpas, šaltas vasaras. Vėlyvos nokinimo veislės čia nepopuliarios.

Pagrindinės populiarių veislių savybės baltųjų kopūstų:

Atsižvelgdami į savo tikslus, rinkitės veisles. Jei reikia bręstančių kopūstų, rinkitės vėlyvąsias veisles. Jei pageidaujate veislių, kurios bus tinkamos marinuoti ir marinuoti, rinkitės vidutinio sezono veisles, kuriose yra daug cukraus. Norėdami gauti didelį derlių, sodinkite derlingiausias veisles.

Viena mėgstamiausių ir mūsų šalyje plačiai paplitusių kultūrų – baltieji kopūstai. Iki šiol išvesta pačių įvairiausių šios daržovės veislių, jos skiriasi derliaus nokimo laiku, renkantis veislę, verta atsižvelgti į jos paskirtį. Norint greitai mėgautis šviežių salotų skoniu, reikia skinti ankstyvas, o jei norite, kad kopūstų galvutės būtų laikomos ilgą laiką (žiemą), sodinkite veislę su vėlyvu derliumi.

Super ankstyvos veislės

Dumas F1

Itin ankstyvas derlingas hibridas, sodinimo laikotarpis trunka tik 50–55 dienas po sodinukų pasodinimo į žemę. Galvos yra apvalios formos ir nedidelio svorio tik 1-1,5 kg, paviršiaus lapo plokštės spalva yra šviesiai žalia, kartais su mėlyna, kontekste ji yra balta. Hibridas labai vertinamas dėl savo gebėjimo derėti vaisius net ir nepalankiomis sąlygomis(pavėsinimas, tirštinimas, sausra), jis nėra skirtas ilgalaikiam saugojimui.

Hermes

Veislė priklauso itin ankstyvam brandinimui nuo spjaudytų daigų iki galvų nuėmimo trunka apie 55-58 dienas. Apvalios formos galvutės sveria tik apie 2 kg, lapo plokštės spalva tamsiai žalia. Veislė dažniausiai naudojama virimui ar konservavimui, nes joje yra daug kalcio, geležies, vitaminų A, C ir maistinių medžiagų. Turi atsparumą įtrūkimams.

Zosia F1

Kopūstų nokimo laikotarpis po sudygimo trunka 50-60 dienų, todėl šį hibridą galima drąsiai priskirti itin ankstyvam. Galvučių tankis geras, jų forma apvali, o paviršiaus lakštų spalva šviesiai žalia, kontekste balta, svoris svyruoja nuo 3-4,2 kg. Pasėlius galima auginti atviras laukas ir šiltnamiuose ar šiltnamiuose, jis atsparus daugumai baltųjų kopūstų ligų, netrūkinėja ir nežydi.

Express

ankstyvas produktyvi įvairovė baltagūžiai kopūstai, šviežiomis daržovėmis galėsite mėgautis praėjus 45-55 dienoms po sėklų pasėjimo. Kopūstų galvutės yra suapvalintos, paviršiaus lapų plokštelių spalva yra šviesiai žalia, o kontekste - balkšvai gelsvo atspalvio. Subrendusios galvos masė svyruoja nuo 0,8 iki 1,5 kg. Veislė beveik neskausmingai toleruoja temperatūros kritimus, nežydi ir netrūkinėja.

Nozomi F1

Hibridas itin ankstyvas, derlių galima nuimti jau praėjus 45–55 dienoms po sodinukų pasodinimo atvirame lauke. Gūželių forma sferinė, lapų plokštelės lygios, žalios spalvos, subrendusios galvos svoris neviršija 2 kg, gerai išsilaiko ant vynmedžio. Hibridas gali duoti gausų derlių net tada, kai dirvožemis yra užmirkęs, jis atsparus alternariai ir juodajai kojai.

Ankstyvosios veislės

Vestry

Derlinga ankstyva veislė, praėjus 80–95 dienoms po sodinukų pasodinimo, galima masiškai nuimti derlių iš lysvių. Subrendusių galvų forma yra suapvalinta plokščia, lapų plokštelių spalva yra žalia, kopūsto galvos svoris gali siekti nuo 4 iki 8 kg. Veislė atspari fuzariozei ir juodajam puviniui, rekomenduojama vartoti šviežiai ir perdirbti, gali išlaikyti savybes 4 mėnesius.

Anūkė F1

Gūžės pilnai susiformuoja praėjus 85-100 dienų po daigų atsiradimo. Kopūstų galvutės yra tolygiai suapvalintos plokščios formos, lapų plokštelės skersmuo yra 45–50 cm, tankis vidutinis, svoris ne didesnis kaip 2 kg. Hibridas vertinamas už intensyvų galvos formavimąsi ir puikų prekiškumą bei skonį, atsparus trūkinėjimui. daugiausia naudojamas perdirbimui.

auksinis hektaras

Priklauso ankstyvoms prinokusioms veislėms, nors kopūstų galvutės visiškai susiformuoja 95-110 dieną po pirmųjų ūglių išsiritimo. Jų svoris svyruoja nuo 1,5 iki 3,5 kg, forma yra apvali, tankios struktūros, viršutinės lapų plokštės yra baltai žalios spalvos. Optimaliomis augimo sąlygomis derlių duoda kartu, gerai vežamas dideliais atstumais, atsparus žydėjimui ir trūkinėjimui.

Losinoostrovskaya 8

Derliaus nokinimas trunka 80-100 dienų po sodinukų pasodinimo. Galvutės apvalios plokščios, vidutinio dydžio ir tankumo (2,5-3,5 kg), vidutinio dydžio lapų plokštelės turi švelnią pigmentaciją išilgai kraštų ir vaškinį apnašą visame lape, jų spalva yra pilkai žalia. Veislė puikiai tinka marinuoti ir perdirbti. Jis padidino atsparumą kiliui.

Craft F1

Anksti bręstantis hibridas, pasižymintis galvučių formavimu praėjus 105-110 dienų po sėklų sudygimo. Kopūstų gūžės paprastos, suapvalintos, jų spalva žalia, o kontekste – balta, subrendusių gūželių masė apie 2 kg, tankis vidutinis. Optimaliomis augimo sąlygomis hibridas derlių duoda kartu, netrūkinėja, atsparus fomozei, baltajam ir pilkajam puvimui.

Vidutinės veislės

Produktyviausios vidutinės veislės yra šios:

Šlovė 1305

Priklauso geriausioms baltųjų kopūstų veislėms, kurių derliaus nokinimo laikotarpis yra vidutinis (100–120 dienų) atviros žemės sąlygomis, yra plačiai paplitęs Maskvos regione. Kopūstų galvutės dažnai yra apvalios formos, rečiau - suapvalintos plokščios, jų svoris svyruoja tarp 3,5–5 kg, lapų tankis yra vidutinis. Veislė atsparesnė trūkinėjimui nei kitos vidurio sezono veislės, gerai transportuojama ir savo savybes gali išlaikyti tris mėnesius.

Zefyras F1

Baltojo kopūsto vidutinio sezono hibridų atstovas, gūžės bus paruoštos naudoti praėjus 95–115 dienų po daigų atsiradimo. Apvali kopūsto galva turi šiek tiek gofruotus lapus, sveria iki 2 kg, išorinių lapų plokštelių spalva yra šviesiai žalia, o pjūvyje balta. Ant vynmedžio subrendusios galvutės gali išsilaikyti iki 30 dienų ir nesutrūkinėja. Hibridas yra atsparus fuzariozei ir žydėjimui.

Vilties

Derlinga veislė, kurios vidutinis nokinimo laikas gūžėms, formavimosi laikotarpis trunka nuo 110 iki 130 dienų. Galvos yra gana tankios, suapvalintos plokščios, lapų plokštės yra tamsiai žalios spalvos, sveria iki 4 kg. Veislė vertinama dėl stabilaus derlingumo, atsparumo trūkinėjimui ir daugeliui baltųjų kopūstų ligų, gerai toleruoja transportavimą.

Dovana

Derliaus nokimo laikotarpis yra vidutinis, nuo daigų atsiradimo iki kopūstų galvų nuėmimo iš lysvių praeis 115–130 dienų. Galvutės suformuotos tankios struktūros, jų forma apvali, paviršiaus spalva žalsvai balta, svoris svyruoja tarp 2,5-5 kg. Gūžes optimaliomis sąlygomis galima laikyti 5 mėnesius, jos netrūkinėja ir neužsikrečia pagrindinėmis kopūstų ligomis. Veislė tinka marinuoti ir vartoti šviežiai.

Uošvė F1

Gūžės formuojasi praėjus 125-130 dienų po daigų atsiradimo. Galvos forma būdinga baltagūžiams kopūstams – apvali, vidutinio tankumo, balkšvos pjūvio, paviršinės lapų plokštelės pilkai žalios spalvos, subrendusios gūželės svoris dažniausiai neviršija 3,5 kg. Kopūstų galvutės puikiai toleruoja gabenimą dideliais atstumais, savo savybes gali išlaikyti 4 mėnesius.

Vėlyvosios veislės

baltarusių 455

Tai vėlyvojo derliaus nokinimo veislių atstovas, nes paruoštas valgyti kopūstų galvutes galima skinti praėjus 130–140 dienų po sudygimo. Gūželių forma apvali, lapų plokštelės tamsiai žalios spalvos, jų skersmuo 45-50 cm, subrendusios daržovės masė gali siekti 3,5-4 kg. Galvutės skirtos ilgalaikiam saugojimui, gerai toleruoja transportavimą ir yra atsparios trūkinėjimui.

akmenine galva

Derlinga vėlyvojo nokimo kopūstų veislė, iki techninio kopūsto galvučių sunokimo praeina 140-160 dienų, tinka regionams, kuriuose yra sausas karštas vasaros laikotarpis. Galvos yra tankios, didelės (3–6 kg), suapvalintos, baltos spalvos lakštų kontekste. Veislė naudojama perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui, atspari įtrūkimams.

Katyusha F1

Derlius sunoksta per 150-160 dienų nuo pirmųjų ūglių atsiradimo, jis skirtas auginti atvirame lauke. Galvučių forma plokščia-apvali, paviršiaus lakštų spalva pilkai žalia, kontekste balkšva. Subrendusios galvos masė paprastai neviršija 3,5 kg. Hibridas tinkamas fermentacijai ir ilgalaikiam saugojimui, atsparus bakteriozei.

cukraus gabalas

Gūželių formavimosi laikotarpis trunka 150-160 dienų po daigų išdygimo. Vidutinio dydžio galvutės sveria iki 3 kg, tankumas geras, jų forma dažnai suapvalinta, paviršiaus lapų spalva pilkai žalia, kontekste jos balkšvos spalvos. Geriau pasėlius sodinti atvirame lauke tose vietose, kur anksčiau augo agurkai ar ankštiniai augalai.

Kolobok F1

Šis baltagūžių kopūstų hibridas priklauso vėlai sunokstantiems, nes iš lysvių derlių bus galima nuimti praėjus 125–130 dienų po sodinukų pasodinimo. Sferinės galvutės yra labai tankios struktūros, subrendęs svoris gali siekti 5 kg, išorinių lakštų spalva yra žalia, bet kontekste spalva yra balta. Hibridas skirtas transportuoti dideliais atstumais ir sandėliuoti žiemą.

Baltieji kopūstai nuotraukoje

Šviežiuose baltuosiuose kopūstuose vitamino C yra tiek pat, kiek apelsinuose ar citrinose, o Briuselyje ir žiediniuose kopūstuose – 1,5–2 kartus daugiau. Kopūstuose yra daug vitamino P, kurio kiekis juose viršija šio vitamino kiekį bet kuriose kitose daržovėse (išskyrus petražoles ir špinatus). Kopūstai organizmą aprūpina mineralų kompleksu, padedančiu palaikyti normalią rūgščių-šarmų pusiausvyrą organizme. Vitaminas U, esantis kopūstų sultyse, laikomas priešopiniu veiksniu.

Baltųjų kopūstų veislės pagal derliaus nuėmimo laiką skirstomos į tris pagrindines grupes – ankstyvąsias, vidutinio nokimo ir vėlyvąsias. Originalus skonis išsiskiria raudonaisiais ir pekino kopūstais.

Baltųjų kopūstų sėklos "Nozomi" F1 nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Nozomi" F1 nuotraukoje

„Nozomi“ F1- ypač ankstyvas hibridas, sunoksta praėjus 45-55 dienoms po pasodinimo. Augalai kompaktiški, su maža lapų rozete. Šios ankstyvosios veislės baltųjų kopūstų galvutės yra sferinės, blizgios, žalios spalvos, puikaus skonio, sveria nuo 1,0 iki 1,8 kg.

Nuotraukoje baltųjų kopūstų sėklos "birželis".
Baltieji kopūstai "birželis" nuotraukoje

"birželis"- itin anksti, jau liepos mėnesį paruoštas naudojimui. Augalas kompaktiškas. Apvali, tanki kopūsto galva, sverianti 1,0-2,4 kg.

Baltųjų kopūstų sėklos "Transfer" F1 nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Transfer" F1 nuotraukoje

„Perkėlimas“ F1- ankstyvas hibridas. Nuo ūglių iki ekonominio tinkamumo pradžios 72-112 dienų. Išleidimo anga yra kompaktiška. Kopūsto galva tanki, suapvalinta. Sveria 0,8-3,0 kg.

Baltojo kopūsto sėklos "Kopenhagos turgus" nuotraukoje
Baltieji kopūstai „Kopenhagos turgus“ nuotraukoje

"Kopenhagos turgus"- didelio derlingumo, atsparus šalčiui ankstyva rūšis. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 60-65 dienos. Augalas yra mažas ir kompaktiškas. Tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių suapvalintais galvomis, tankus, sveriantis 2,0–2,5 kg, puikios kokybės. Naudotas šviežias.

Baltojo kopūsto "Brunswick" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Brunswick" nuotraukoje

"Brunswick"- ankstyva veislė. Nuo daigų pasodinimo iki nokinimo 90-95 dienos. Augalas stambus, lapų rozetė 90 cm.Galvos didelės, 2,0-4,0 kg, plokščios, šviesiai žalios, vidutinio tankumo. Jie turi subtilią, ploną vidinę struktūrą.

Baltojo kopūsto "Dietmarscher Fruer" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dietmarscher Fruer" nuotraukoje

"Dithmarscher Fruer"- ankstyva veislė. Nuo ūglių iki brendimo pradžios 76-112 dienų. Apvalios formos, gero tankumo kopūsto galva, sverianti 0,8–1,1 kg. Labai draugiškas brandinimui, naudojamas šviežias.

Baltojo kopūsto "Kazachok" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Kazachok" F1 nuotraukoje

„Kazachok“ F1- ankstyvas hibridas. Tanki, suapvalinta galva, sverianti 0,8-1,2 kg, atspari trūkinėjimui.

Baltųjų kopūstų "Gribovsky" 147 F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Gribovsky" 147 F1 nuotraukoje

„Gribovsky“ 147 F1- anksti. Nuo daigumo iki brandos 79-110 dienų. Gero tankio kopūsto galva yra suapvalinta ir sveria 0,9–2,9 kg.

Baltojo kopūsto "Solo" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Solo" F1 nuotraukoje

„Solo“ F1- ankstyvas hibridas. Nuo ūglių iki techninės brandos 85-94 dienos. Kopūsto galva yra apvali, gero tankumo, sveria 1,2–2,0 kg.

Baltojo kopūsto "Polar K 206" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Polarny K 206" F1 nuotraukoje

„Polar K 206“ F1- anksti - nuo sudygimo iki brandos 82-110 dienų. Kopūsto galva apvali, gana tanki, sveria 1,6-3,0 kg, produktyvi.

Šiose nuotraukose pavaizduotos ankstyvo nokinimo baltųjų kopūstų veislės:

Baltųjų kopūstų įvairovė ankstyvo nokinimo nuotrauka "Birželis"
Baltųjų kopūstų veislė ankstyvo nokimo nuotrauka "Transfer" F1

Geriausios vidurio sezono baltųjų kopūstų veislės

Baltojo kopūsto "Sugar Queen" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Sugar Queen" F1 nuotraukoje

„Cukraus karalienė“ F1- išlygintos, suapvalintos plokščios kopūstų galvos, sveriančios 3–4 kg. Lapas traškus, labai sultingas, saldžiausias iš visų žinomų.

Baltojo kopūsto "Avak" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Avak" F1 nuotraukoje

Avak F1- galva sunki (4-6 kg), apvalios-plokščios formos, baltos spalvos su subtiliu vidinė struktūra. Manžetai lapai dengia paviršių tarp eilių, o tai trukdo piktžolėms augti.

Baltojo kopūsto sėklos "Auksinis hektaras 1432" nuotraukoje
Baltasis kopūstas „Auksinis hektaras 1432“ nuotraukoje

„Auksinis hektaras 1432“- vidutinio ankstyvumo plačiai paplitusi veislė, nuo 102 iki 120 dienų nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo. Kopūsto galva apvali, šviesiai pilkai žalia, vidutinio tankumo, sveria iki 3 kg. Santykinai atsparus galvos trūkinėjimui.

Nuotraukoje baltojo kopūsto sėklos "Viltis".
Baltasis kopūstas "Viltis" nuotraukoje

"Viltis"- didelio derlingumo, turintis daug cukrų. Galvos svoris 2,4-3,4 kg. Galvutės atsparios trūkinėjimui.

Nuotraukoje baltojo kopūsto sėklos "Belarusian 455".
Nuotraukoje baltagūžis kopūstas "Belarusian 455".

"Belorusskaya 455"- subręsta 120-130 dienų po sudygimo. Kopūsto galva yra apvali arba plokščia, labai tanki, sveria 2,3–3,5 kg.

Baltojo kopūsto "Malachitas" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Malachitas" F1 nuotraukoje

„Malachitas“ F1- nuo ūglių iki derliaus nuėmimo užauga 90-110 dienų. Šios tarpsezoninės veislės baltojo kopūsto galvutė apvali, gero tankumo, vidutinė masė 1,3-1,5 kg.

Baltojo kopūsto "Glory 1305" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Slava 1305" nuotraukoje

„Šlovė 1305“- nuo daigumo iki brendimo 100-130 dienų. Kopūsto galva yra apvaliai plokščia, gero tankumo, sveria 2,4–4,5 kg.

Baltųjų kopūstų "Losinoostrovskaya 8" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Losinoostrovskaya 8" nuotraukoje

"Losinoostrovskaya 8"- kopūsto galvos masė yra 2-4 kg. Kopūstų galvos laikomos iki sausio mėn. Santykinai atspari šaknų ligai veislė. Jis naudojamas marinuota ir šviežia forma.

Baltojo kopūsto "Amager 611" sėklos nuotraukoje
Baltasis kopūstas "Amager 611" nuotraukoje

„Amager 611“- vaisingas, transportuojamas, atsparus šalčiui. Derlius nuimamas praėjus 120–125 dienoms po persodinimo. Galvutė apvalios plokščios formos, sveria 2-4 kg, didelio tankumo, atspari trūkinėjimui, saugoma iki balandžio mėn.

Baltojo kopūsto "Zimovka" 1447 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Zimovka" 1447 nuotraukoje

„Žiemoja“ 1447 m- kurių galvos masė 2-2,5 kg. Atsparus įtrūkimams. Saugoma 12 mėn. Laikant, pagerėja skonis.

Baltojo kopūsto "Crumont" F1 sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Crumont" F1 nuotraukoje

„Crumont“ F1- subręsta per 165-170 dienų po sudygimo. Šios veislės baltųjų kopūstų galvos forma pavėluotas terminas noksta suapvalinta arba suapvalinta plokščia, svoris 1,9-2,1 kg, atsparus trūkinėjimui. Saugoma iki 7 mėnesių.

Nuotraukoje baltųjų kopūstų sėklos „Maskva vėlai“.
Nuotraukoje baltagūžiai kopūstai „Maskva vėlai“.

„Maskva vėlai“- kopūsto galva iki 15 kg, apvali, balta, tanki.

Baltojo kopūsto sėklos "Dovana" nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Dovana" nuotraukoje

"Dovana"- nuo daigumo iki brendimo 114-130 dienų. Kopūstų galvutės plokščios apvalios, tankios, sveriančios iki 4,5 kg, gerai išsilaiko žiemą.

Baltojo kopūsto "Langedijker late" sėklos nuotraukoje
Baltieji kopūstai "Langedijker late" nuotraukoje

„Langedijker vėlai“- tai viena geriausių baltųjų kopūstų veislių vidurinei juostai, nes tinka ilgalaikiam saugojimui ir atsparumui ligoms. kopūsto galva ovalo formos, svoris iki 4 kg, tamsus pilkai žalia.

Baltasis kopūstas "Albatrosas" F1 nuotraukoje

„Albatrosas“ F1- hibridas, nuo daigumo iki brandos 140-155 dienų, kopūsto galva labai tanki, apvali, sveria 2,5 kg. Aukšta išlaikymo kokybė, gegužės pabaigoje – 92% išsaugotų galvų.

Raudonieji kopūstai nuotraukoje

Šis kopūstas nuo baltųjų kopūstų skiriasi intensyvia raudonai violetine lapų spalva. Tai šalčiui atspari kultūra su tankiomis kopūstų galvomis ir puikiai išsilaiko. Sudėtyje yra žmogaus organizmui svarbių medžiagų.

Pagal skonį ir maistines savybes visos raudonųjų kopūstų veislės yra pranašesnės už baltuosius kopūstus. Jame yra cukrų iki 5%, žalių baltymų (1,5-2%), natrio, kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo, jodo druskų. Palyginti su baltaisiais kopūstais, juose yra perpus mažiau skaidulų, bet daugiau vitamino C ir provitamino A, taip pat vitaminų B1, B2, B3 ir PP.

Raudonojo kopūsto "Marsas" sėklos nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Marsas" nuotraukoje

"Marsas"- vidurio sezono veislė. Nuo daigų pasodinimo iki derliaus nuėmimo pradžios 105-110 dienų. Galvos apvalios plokščios, tamsiai violetinės, vidutinio tankumo, sveria 1-2 kg.

Raudonojo kopūsto sėklos "Vėlyvas grožis" nuotraukoje
Raudonasis kopūstas "Vėlyvas grožis" nuotraukoje

„Vėlyva gražuolė“- suformuoja vidutinio dydžio lapų rozetę, 90-100 cm.Galvos violetinės, ovalios, tankios, didelės, sveria 2-3 kg. Tai viena geriausių raudonųjų kopūstų veislių, pasižyminti dideliu derlingumu, be to, puikiai išsilaiko. Naudojamas šviežias ir salotoms.

Raudonasis kopūstas „Ankstyvasis grožis“ nuotraukoje

„Ankstyvas grožis“- Labai ankstyva veislė. Lapų rozetė maža, iki 40 cm.Galvos rausvai violetinės spalvos, apvaliai ovalios, vidutinio tankumo, sveria 1-2 kg.

Raudonųjų kopūstų auginimo agrotechnika panaši į baltagūžių kopūstų, tačiau ligų ir kenkėjų pažeista mažiau nei baltųjų kopūstų. Paprastai jis auginamas sodinukuose. Jis naudojamas spalvotoms salotoms ruošti, troškinti, marinuotis.

Žiūrėkite skirtingų nokinimo datų raudonųjų kopūstų veislių nuotraukas:

Raudonojo kopūsto sėklos "Ankstyvas grožis" nuotraukoje
Raudonųjų kopūstų veislė „Late Beauty“ nuotraukoje

Pekino kopūstai nuotraukoje

Pekino kopūsto apatiniai lapai surenkami į storą 30-50 cm skersmens rozetę.Visose Pekino kopūstų veislėse gausu kalio, kalcio ir geležies druskų. Lapuose yra daug vitaminų. Dažnos ir gūžinės, ir pusgalvės veislės. Jis auginamas iš sėklų ir per sodinukus.

Peržiūrėkite geriausių Pekino kopūstų veislių aprašymą ir jų nuotraukas.

Pekino kopūstų sėklos "Cha-cha" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Cha-cha" F1 nuotraukoje

„Cha Cha“ F1- ypač ankstyvas hibridas. Sunoksta per 50-55 dienas. Galvutės vidutinio dydžio, apvalios taurės formos, sveriančios 2,5-2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos Nika F1 nuotraukoje
Pekino kopūstai Nika F1 nuotraukoje

Nika F1- greitai augantis augalas, formuojantis tankias pailgas galvas, cilindro formos iš švelnių, traškių šviesiai arba šviesiai žalių lapų. "Galvos" skersmuo 35-45 cm, svoris apie 900 g. Skonis didelis.

Pekino kopūstų sėklos "Orange Mandarin" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Orange Mandarin" F1 nuotraukoje

„Oranžinis mandarinas“ F1- išoriniai, šviesiai žali kopūsto galvutės lapai slepia gražią mandarinų oranžinę šerdį. Sezono vidurio hibridas vasaros sėja sunoksta per 60-70 dienų.

Orange Mandarin veislės galvutė, pailga, sveria apie 1,7 kg
"Orange Mandarin" veislės lapų rozetė yra apie 45 cm skersmens

Kaip matote nuotraukoje, šios veislės Pekino kopūstai turi apie 45 cm skersmens lapų rozetę, pailgą kopūsto galvą, sveriančią apie 1,7 kg.

Pekino kopūstų sėklos "Northern Beauty" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstas "Šiaurės grožis" F1 nuotraukoje

„Šiaurės grožis“ F1- labai ankstyvas, derlingas, atsparus stiebui hibridas. Galvos iki 2,8 kg.

Pekino kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Pekino kopūstai „Rusiško dydžio“ F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelės kopūstų galvos, sveriančios iki 4 kg! Nuostabus vėlyvas hibridas, sunoksta per 80-90 dienų, atsparus dygimui ir žemai temperatūrai.

Visų veislių Pekino kopūstų sėjama vidurinėje juostoje gegužės viduryje. Kad išvengtumėte varžtų, nesodinkite sėklų labai anksti.

Žiediniai kopūstai nuotraukoje

Šiandien žiediniai kopūstai prarado savo egzotiškumą, tačiau, palyginti su kopūstais, auginami neišmatuojamai mažesniu mastu. Visos žiedinių kopūstų veislės, kaip palyginti nauja kultūra, daugiausia auginamos didžiųjų miestų vietovėse.

Pagal maistinę vertę ir skonį žiediniai kopūstai užima vieną pirmųjų vietų tarp daržovių. Nuo kitų kopūstų atstovų jis skiriasi dideliu baltymų, vitaminų ir mineralinių druskų kiekiu. Žiediniai kopūstai yra šviesamėgiai augalai, reiklūs drėgmei ir dirvožemio derlingumui. Priežiūra – tai ravėjimas, laistymas, sodinimas, dirvos purenimas ir viršutinis tręšimas. Geriausios žiedinių kopūstų veislės rekomenduojamos vartoti švieži, šaldyti ir konservuoti.

Susipažinkite su žiedinių kopūstų veislių pavadinimais atvirame lauke vidurinėje juostoje.

Žiedinių kopūstų sėklos "Domestic" nuotraukoje
Nuotraukoje žiediniai kopūstai "Domestic".

"Patriotiškas"- vidutinio ankstyvumo veislė. Nuo ūglių iki ekonominio tinkamumo 100-120 dienų. Galva balta, tanki, vidutinio dydžio, sveria 700-900 g.

Žiedinių kopūstų sėklos "Movir 74" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Movir 74" nuotraukoje

Movir 74- ankstyvas nokimas, atsparus šalčiui. Galvutės apvalios plokščios, tankios, sveriančios 500-1300 g, didelio skonio.

Žiedinių kopūstų sėklos "Rudens milžinas" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Rudens milžinas" nuotraukoje

"Rudens milžinas"- vėlyvas, iki ekonominio sunokimo 220-250 dienų. Suformuoja labai didelę tankią aukščiausios klasės galvą.

Žiedinių kopūstų sėklos "Alfa anksti" nuotraukoje
Nuotraukoje žiedinis kopūstas „Alfa anksti“.

"Alfa ankstyvoji"- labai anksti bręstanti veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki ekonominio subrendimo yra 85–118 dienų. Jis turi apvalią plokščią grynai baltos spalvos galvutę su nelygiu paviršiumi.

Žiedinių kopūstų sėklos "Sniego gniūžtė A" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego gniūžtė A" nuotraukoje

"Sniego gniūžtė A"- vidutinio brandumo laipsnio, galva balta su gelsvu atspalviu, sveria 0,4-0,7 kg.

Žiedinių kopūstų sėklos "Keturi sezonai" nuotraukoje
Žiediniai kopūstai „Keturi metų laikai“ nuotraukoje

"Keturi metų laikai"- Tai viena geriausių lauko žiedinių kopūstų veislių su didelėmis pieno baltumo tankiomis galvomis. Sėti galima anksti pavasarį, vasarą ir rudenį šiltnamiuose.

Žiedinių kopūstų sėklos "Erfurtskaya" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas „Erfurtas“ nuotraukoje

"Erfurtskaya"- vidutinis brandinimo laikas. Galva sveria 0,4-0,8 kg, balta su geltonumu.

Žiedinis kopūstas "Adler spring" nuotraukoje

„Adlerio pavasaris“- galvutės apvalios plokščios, vidutinės ir didelės, nuo 0,3 iki 1,2 kg, baltos kreminės spalvos. Tankis geras.

„Adler spring“ galvutės yra suapvalintos plokščios (nuotrauka)
„Adler spring“ galvutė turi stambiagrūdę galvutę (nuotrauka)

Pažiūrėkite į nuotrauką – šios veislės žiediniai kopūstai turi stambiagrūdį galvos paviršių.

Žiedinių kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Žiediniai kopūstai "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didelis, baltas sniegas, sveriantis iki 4 kg, jūsų sode užauga per 120 dienų!

Žiedinių kopūstų sėklos Sniego karalienė» F1 nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Sniego karalienė" F1 nuotraukoje

„Sniego karalienė“ F1- su mažomis tvarkingomis galvelėmis, siekiančiomis 300 g masę, sunoksta anksčiau nei visos veislės ir hibridai.

Žiedinių kopūstų sėklos "White perfection" F1 NK nuotraukoje
Nuotraukoje žiedinis kopūstas "White perfection" F1 NK

„Baltasis tobulumas“ F1 NK,

Žiedinių kopūstų sėklos "Ametistas" F1 nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Ametistas" F1 nuotraukoje

"Ametistas" F1- su sodria purpurine galvų spalva.

„Koliažas“ F1- 4 žiedinių kopūstų hibridai įvairių spalvų, puikiai papildantys vienas kitą (balta, geltona, salotinė ir violetinė).

Žiedinių kopūstų sėklos "Shannon" nuotraukoje
Žiedinis kopūstas "Shannon" nuotraukoje

"Šenonas"- su galva originali forma, gražios ryškiai žalios spalvos, sveria 0,8-1,2 kg.

Norint gauti kelis pasėlius, galima 4-5 terminus sėti ir sodinti sodinukus 10-15 dienų intervalais. Formuojant galvutes, jos nuspalvinamos sulaužant 1-2 viršutinius lakštus.

Kolrabi kopūstai nuo kitų rūšių kopūstų skiriasi savo išvaizda. Atrodo labiau kaip švedas ar ropė. Maistui naudojamas sustorėjęs stiebas, ant kurio dedami lapai ilgais lapkočiais. Peraugęs stiebas skoniu primena kopūsto stiebą, bet yra skanesnis, sultingesnis ir saldesnis.

Kolrabi kopūstai nuotraukoje

Kotelis apvalios arba ovalios formos, vitaminu C nenusileidžia citrinai, jame yra ir kitų vitaminų, taip pat mineralinių natrio, kalio, magnio, kalcio, geležies, fosforo, jodo junginių.

Kolrabi valgomi švieži ir virti.

Visoms šios rūšies kopūstų veislėms būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis, todėl kanapių derlių galima nuimti 2–3 kartus per sezoną.

Derlius nuimamas, kai stiebo skersmuo pasiekia 6-8 cm, neleidžiant pernokti. Pernokę tampa šiurkštūs, pluoštiniai, netinkami maistui.

Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų sėklos "Delicacy white".
Kopūstų veislė „Delicacy white“ nuotraukoje

"Skanus baltas"- vidutinio vėlyvumo veislė, skirta auginti atvirame lauke. Vaisiai labai sultingi sferinė forma, kurio skersmuo 8-12 cm.Vitaminas,su dideliu kiekiu cukrų. Šios veislės kaliaropių kopūstai nuimami, neleidžiant jiems peraugti.

Kopūstinių kaliaropių "Violetta" sėklos nuotraukoje
Nuotraukoje kaljaropinių kopūstų veislė "Violetta".

"Violetinė"- vidutinio vėlyvumo veislė. Stiebo pasėlis stambus, violetinis, išsidėstęs aukštai virš žemės ir ilgai išlieka švelnus, nesumedėja. Tai viena geriausių kaliaropių veislių, nes augalai nelenda į rodyklę, neišauga ir yra atsparūs šalčiui. Atspari šalčiui iki -8°C.

Kopūstinių kaliaropių "Vienos balta" sėklos nuotraukoje
Kopūstų veislė „Vienos balta“ nuotraukoje

"Vienos balta"- ankstyvas laipsnis, nuo ūglių iki sunokimo 65–80 dienų.

"Vienos balta" spalva yra šviesiai žalia (nuotrauka)
„Vienna White“ minkštimas yra baltas, švelnus, sultingas (nuotrauka)

Atkreipkite dėmesį į nuotrauką - šios veislės kaliaropių stiebo skersmuo siekia maždaug 7–9 cm, spalva šviesiai žalia, minkštimas baltas, švelnus, sultingas, augalo svoris 1,0–2,5 kg.

Atspari karščiui ir sausrai veislė.

Nuotraukoje kopūstinio kaljano "Vienos mėlyna" sėklos
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė "Vienos mėlyna".

"Vienos mėlyna"- vidurio sezono veislė, originalios spalvos stiebo derlius. Minkštimas švelnus, baltas, augalo svoris 1-2,5 kg. Atsparus šalčiui.

Nuotraukoje kaljaro kopūstų sėklos "Milžinas".
Nuotraukoje kolrabinių kopūstų veislė "Milžinas".

"Milžinas"- vėlyva veislė, nuo daigumo iki techninės brandos - 112-136 dienos, stiebas didelis, nuo 15 iki 20 cm skersmens, šviesiai žalias, minkštimas švelnus, sultingas, augalo svoris 2,5-3,0 kg. Lengvas, atsparus karščiui ir sausrai.

Kopūstų veislė „Optimus blue“ nuotraukoje

„Optimus Blue“- mažo ir vidutinio dydžio rozetė su asimetriškai išdėstytais lapais. Lapų spalva tamsiai žalia, su vaško danga, gyslos ir lapkočiai violetiniai.

Violetiniai kaliaropių kopūstai "Optimus blue" (nuotrauka)
Kolrabi kopūstų veislės "Optimus blue" plokščias apvalus stiebas (nuotrauka)

Šiose nuotraukose matyti, kad Optimus Blue veislės kaliaropių kopūstai turi plokščią apvalų kotą, purpurinės spalvos.

Kolrabų kopūstų sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Kolrabi kopūstų veislė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1– kuriant optimalias sąlygas užauga iki 5 kg. Šviežias minkštimas visada yra sultingas ir patraukliai traškus.

Brokoliai nuotraukoje

Žaliagalviai brokoliai (taip pat vadinami šparagais)- viena iš spalvos formų. Mėsingos galvos su stiebu valgomos šviežios ir konservuotos. Jie malonaus skonio, o pagal baltymų, angliavandenių, vitaminų kiekį pranašesni žiedinių kopūstų.

Visų brokolių veislių pranašumai yra ankstyvumas ir atsparumas šalčiui. Jis pakenčia šalnas iki -5...-7°C ir yra mažiau reiklus augimo sąlygoms nei žiediniai kopūstai.

Nuimtas kelis kartus. Pirmiausia nupjaunama viršūninė galvutė su neišpūstais pumpurais, kai ji pasiekia 10-25 cm skersmenį, o augant pažastiniams ūgliams ir ant jų formuojantis galvutėms, rinkimas kartojamas.

Tarp geriausių brokolių veislių yra:

Brokolių sėklos "Tonus" nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė „Tonus“ nuotraukoje

"Tonas"- labai anksti bręstanti veislė, vegetacijos periodas - 60-90 dienų nuo sudygimo. Skiriasi draugišku derliaus nokinimu. Galvutė vidutinio tankumo, tamsiai žalia, 160-200 g svorio, ilgai nepraranda prekingumo. Nupjovus centrinę galvutę, susidaro šoninės galvutės. Veislė turi aukštą skonį.

Brokoliai "Arcadia" F1 nuotraukoje

Arcadia F1- vidurio sezono hibridas. Nuo sėjos iki nokinimo 110 dienų. Augalas stiprus ir aukštas. Galva didelė, aiškiai kupoluota, tamsiai pilkai žalios spalvos, labai kompaktiška. Nukirpus viršūninį pumpurą, augalas toliau gamina šonines galvutes. geras dydis. Naudojamas ir šviežias, ir perdirbimui. Ypač geras šaltuoju metų laiku ir duoda didelį derlių net pasodinus storai.

"Kolobrais"- veislė anksti sunokusi, laikotarpis nuo daigumo iki techninės brandos yra 85-100 dienų. Mėlynai žalia galva. Ši brokolių veislė yra viena iš geriausių vidurinei juostai, ją galima auginti beveik visoje Rusijoje.

"Vitaminas"- anksti bręstanti veislė. Augalas Vidutinis ūgis. Lizdas pusiau vertikalus, 40-58 cm skersmens Galva pasukta plačiai elipsės formos, vidutinio dydžio, neuždengta, vidutinio tankumo, žalia. Galvos masė nuo pagrindinio ūglio 200-300g.Rekomenduojama šviežiai naudoti ir perdirbti.

Brokolių sėklos "Rusiško dydžio" F1 nuotraukoje
Brokolių kopūstų veislė "Rusiškas dydis" F1 nuotraukoje

„Rusiško dydžio“ F1- didžiausi brokoliai (iki 3 kg), sunoksta vidutiniškai. Jis gali būti laikomas lauke ilgą laiką neprarandant vartotojų savybių.

Brokolių sėklos "Linda" nuotraukoje
Brokoliai "Linda" nuotraukoje

"Linda"- vidutinio sezono veislė, laikotarpis nuo pilnų ūglių iki techninės brandos pradžios yra 80–85 dienos. Sudaro didelę elipsės formos tamsiai žalios spalvos galvą. Galvos svoris 300-400 g.

Šiose nuotraukose pavaizduotos brokolių veislės, populiariausios vidurinėje juostoje:

Populiari brokolių veislė "Tonus" vidurinėje juostoje (nuotrauka)
Populiari Linda brokolių veislė vidurinėje juostoje (nuotrauka)

Savojos kopūstai nuotraukoje

Išskirtinė Savojos kopūstų morfologinė ypatybė – plonų lapų burbulinė struktūra. Kopūsto galva šviesiai žalia iš viršaus, šviesiai geltona viduje, biri. Visose Savojos kopūstų veislėse, kaip ir kitose kopūstų rūšyse, yra karotino, daug vitaminų, mineralinių druskų, baltymų ir skaidulų.

Geriausios Savojos kopūstų veislės yra:

Savojos kopūstų sėklos "Vertu 1340" nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertyu 1340" nuotraukoje

„Vertu 1340“- vėlyvoji veislė, skirta vartoti žiemą. Nuo daigumo iki brandos 130-155 dienos. Kopūsto galva plokščia, gero tankumo, sveria 1,2-2,7 kg. Lapų audinys smulkiai burbuliuoja, kraštas banguotas, spalva pilkai žalia, su vaškiniu apnašu.

Savojos kopūstų sėklos "Vertu" nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertyu" nuotraukoje

"Sūkurys"- vidutinio laipsnio, nuo sodinukų pasodinimo iki nokinimo 90-100 dienų. Šios veislės Savojos kopūstų galvutės, tinkamos vidurinei juostai, yra pilkšvai žalios spalvos, pusiau plokščios, sveriančios 1,5–2,0 kg.

Savojos kopūsto "Vertus" sėklos nuotraukoje
Savojos kopūstų veislė "Vertus" nuotraukoje

"Vertus"- vidurio vėlyvas, vegetatyvinis laikotarpis nuo dygimo iki techninio brandumo pradžios 110-130 dienų. Tai viena geriausių Savojos kopūstų veislių vidurinei juostai su pilkai žalia lapų spalva. Galvos forma plokščia, galvos svoris 1,5-2,0 kg.

Savojos kopūstai auginami ir nuimami taip pat, kaip ir baltųjų kopūstų veislės, atitinkančios ankstyvą brandumą.

Šis kopūstas yra ne tik atsparus šalčiui, bet ir sausrai, palyginti atsparus trūkinėjančioms galvoms. Savojos kopūstai vartojami švieži ir perdirbti. Jis netinkamas saugojimui ir konservavimui.

Pažiūrėkite į geriausių savojos kopūstų veislių, populiarių tarp Rusijos sodininkų, nuotraukas:

Savojos kopūstų veislė „Vertyu 1340“, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)
Savojos kopūstų „Vertyu“ veislė, populiari tarp Rusijos sodininkų (nuotrauka)

Įvairių rūšių kopūstų auginimo atvirame lauke technologija

Visų rūšių kopūstai yra fotofiliškas augalas. Labiausiai jai reikia šviesos sodinukų ir rozečių fazėje. Dėl šviesos trūkumo augalai labai pailgi, turi mažus lapelius ir mažas palaidas kopūstų galvas.

Visų rūšių kopūstai yra atsparūs šalčiui. Sėklos dygsta +3...+5°С, optimali temperatūra augimui +15...+18 C, tačiau augalų vystymasis gali tęstis esant +5...+10 °C, ypač rudens mėnesiai. Augalai nepažeidžiami pakenčia šalčius iki -5...-7°С.

Yra dvi kopūstų auginimo atvirame lauke technologijos: sodinukų ir besėklių. Jis labai reiklus dirvožemio derlingumui. Jei po ankstesniu pasėliu nebuvo mėšlo, rudenį kasant į dirvą įpilama komposto arba gerai supuvusio humuso.

Įvairių rūšių kopūstų daigų auginimo laikotarpiu atliekami trys viršutiniai tręšimai: 1 10 dienų po skynimo (jei be jo, tada 2 tikrojo lapo fazėje) - 20 g amonio salietros ir superfosfato, 15 g kalio druskos 10 l vandens ); 2-oji - praėjus 12-15 dienų po pirmosios - devynių deviņviečių infuzijos, kurios koncentracija yra 1:20; trečią - 4-5 dienas prieš sodinimą - organinėmis trąšomis (mullein 1:15, paukščių išmatos 1:20), pridedant 20 g superfosfato ir kalio druskos tirpalo į kibirą. Trąšų tirpalo sąnaudos - 5 litrai 1 m2. Po tręšimo augalus reikia palaistyti švariu vandeniu.

Gerai užaugę daigai turi turėti 4-5 lapus. Augalai sodinami kuo giliau (iki 1 lapo), bet neužmigdami viršūninio pumpuro. Žemė aplink augalą sutankinama ir gausiai laistoma. Praėjus 10 dienų po pasodinimo, kopūstai vėl šeriami. Jie pradedami nuo amonio salietros – 20 g 10 litrų vandens, vienas litras vienam augalui. Tada – pagal poreikį su organinėmis medžiagomis (devivėrės antpilas 1:10 arba paukščių išmatų 1:20).

Geriausias sodinukų amžius – 45–55 dienos. Laikantis teisingos žemės ūkio praktikos auginant kopūstus atvirame lauke, sėklos sodinamos 3–4 cm gyliu. Optimalus laikas sėti besėkliu būdu – balandžio 10-20 d. Sėjama eilėmis 60-70cm atstumu.4-5 tikrųjų lapelių fazėje augalai retinami 40-50cm atstumu.Visą vasarą dirva švari nuo piktžolių.

Kopūstai sodinami atvirose vietose. Geriausi pirmtakai jos - ankštiniai augalai, nakvišos, moliūgų pasėliai ir svogūnai. Siekiant išvengti ligų ir kenkėjų vystymosi, kopūstai neturėtų būti grąžinami į pradinę vietą anksčiau kaip po 3–4 metų. Kopūstai auginami per daigus ir tiesiogiai pasėjus sėklas į žemę nuolatinėje vietoje. Ūgliai pasirodo 7-12 dieną. Laikant, sėklos išlieka gyvybingos 4 metus.

Taikant besėklių metodą, augalai sukuria galingesnę šaknų sistemą, kuri įsiskverbia giliai į dirvą ir užtikrina geresnę vandens režimas. Vegetacijos laikotarpis sutrumpėja 14-16 dienų. Sėjimo gylis 3-4 cm, atstumas tarp eilių 70 cm, eilėje - 50-60 cm.

Atsižvelgdami į visas kopūstų auginimo ypatybes, nepamirškite, kad šis derlius labai mėgsta drėgmę. Be reguliaraus laistymo neįmanoma gauti derliaus. Norint užauginti 2 kg sveriančią kopūsto galvą, augalui reikės apie 200 litrų vandens.

Derlius nuimamas priklausomai nuo rūšies ir veislės laiko atžvilgiu, nepersistengiant sode. Vėlyvieji kopūstai nuimami prieš šalnas, kai kopūstų gūžės sunoksta, kai viršutiniai dengiamieji lapai dar žali, o apatiniai pradeda gelsti.

Kopūstų galvos geriau išsilaiko be šviesos, esant 0 ... +1 ° C temperatūrai, oro drėgnumui 90-95%.

Briuselio kopūstai nuotraukoje

Briuselio kopūstai yra kas dveji metai. Pirmaisiais metais suformuoja 35-70 cm aukščio stiebą su ilgalapiais lapais, kurių pažastyse susiformuoja nedidelės (2,5-5 cm skersmens) apvalios arba ovalios kopūstų galvutės iki 40-60. ant augalo Bendras svoris iki 700 g.Lapų geležtės nuo plokščių iki šaukšto formos išlenktos, žalios, rečiau violetinės spalvos, su nežymiu vaško padengimu. Lapai ūglių viršuje suformuoja rozetę. Pats lapo paviršius burbuliuotas.

Antraisiais metais žiediniai ūgliai išsivysto iš viršūninio pumpuro ir iš pumpurų ant šoninių sutrumpėjusių ūglių, ant kurių formuojasi ankštys su sėklomis.

Šie kopūstai auginami sodinukais ir besėkliu būdu, tai yra tiesiogiai sėjant sėklas į žemę. Sėklos dygsta jau esant +2...+3°C, bet prie +18...+20°C daigai pasirodo daug greičiau, 3-4 dieną. Geriausia temperatūra augalų augimui +15...+18°С. Aukštos temperatūros(virš +25°C) atitolina galvų susidarymą. Bet žemos temperatūros ir šalčius iki minus -7...-8°C Briuselio kopūstai atlaiko nepažeisti. Jis atsparesnis šalčiui nei vėlyviausiai sunokusios baltųjų kopūstų veislės.

Laikantis Briuselio kopūstų auginimo technologijos, augalus reikia aprūpinti derlinga žeme ir reguliarus laistymas, ypač formuojant galvas. Priežiūra – tai dirvos purenimas, šiek tiek įkalant, ravėjant, trinant. Viena iš Briuselio kopūstų auginimo ypatybių yra viršutinio padažo įvedimas augant lapų rozetei. Per šį laikotarpį azoto trąšos duodamos 20 g 10 litrų vandens. Pakartotinai tręšiant, į azotą pridedama 30–40 g fosforo ir kalio. Pagrindinis organinių trąšų (komposto ar mėšlo) kiekis - 5-6 kibirai 10 m2 - išberiamas rudenį kasimui.

Geri Briuselio kopūstų pirmtakai yra agurkai, pomidorai, svogūnai, bulvės ir burokėliai. Kopūstai neturėtų būti grąžinami į pradinę vietą anksčiau nei po 3-4 metų.

Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, nuimamos augalų viršūnėlės. Ši technika pagreitina kopūstų galvų nokimą, padidina jų derlių.

Laikantis teisingos žemės ūkio praktikos auginant Briuselio kopūstus, derlius nuimamas kuo greičiau, nupjaunant kopūstų galvas, kai jie sunoksta arba vienu ypu. Naudoti žiemą augalai iškasami kartu su šaknimis ir dedami į smėlį (iki šaknų gylio) šiltnamiuose, rūsiuose, daržovių saugyklose. Kopūstų galvutės ant stiebo laikomos iki dviejų mėnesių 0 ... -1 ° C temperatūroje ir 90-95% oro drėgnyje.

Briuselio kopūstų maistines ir skonio savybes lemia didelis baltymų kiekis, kuris pagal aminorūgščių buvimą ir santykį nenusileidžia mėsos ir pieno baltymams. Vitaminų, mineralinių medžiagų kiekiu Briuselio kopūstai gerokai lenkia kitų rūšių kopūstus. Tarp kopūstų ji yra rekordininkė pagal skaičių naudingos druskos kalio, magnio ir geležies. Jame yra vertingų organinių junginių – angliavandenių, riebalų, fermentų, skaidulų, karotino ir įvairių vitaminų. Jame yra tris kartus daugiau lengviau virškinamų baltymų ir askorbo rūgšties nei baltuosiuose kopūstuose.

Kachanchiki, kaip labai vertinga dietinė daržovė, ypač naudinga sergantiesiems širdies ir kraujagyslių ligomis bei tiems, kurie buvo operuoti, nes gali paskatinti žaizdų gijimo procesą. Šių kopūstų sultys naudingos sergant diabetu ir kasos ligomis.

Kopūstų galvutės verdamos ir vartojamos kaip savarankiškas patiekalas su sviesto, pieno ar grietinės padažu arba kaip garnyras. Jie dedami į sriubas, džiovinami, konservuojami, marinuojami (kaip žiediniai kopūstai) ir užšaldomi.

Tarp Briuselio kopūstų veislių yra anksti nokstančių, kurių vegetacijos laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki masinio kopūstų nokinimo – 130–150 dienų.

Briuselio kopūstų sėklos "Hercules 1342" nuotraukoje
Briuselio kopūstų veislė „Hercules 1342“ nuotraukoje

Gerai žinoma veislė "Hercules 1342" auginimo sezonas yra 110–120 dienų.

Užsienio derlingi hibridai: "Tyrinėtojas"„Alkazaras“, „Akropolis“, „Kronos“, „Porteris“, „Trojos arklys“

Briuselio kopūstų sėklos "Rudnerf" nuotraukoje
Briuselio kopūstų veislė "Rudnerf" nuotraukoje

-vidutinio ir vėlyvo nokimo, taip pat ankstyvo didelio derlingumo veislė Rudnerfas Briuselio kopūstų veislė "Izabelė" nuotraukoje

Iš naujų veislių Isabella domina purpuriškai žalsvos spalvos daigai, kurių skonis yra pikantiškesnis nei standartiniai žalumynai.

Nėra vasarotojo, kuris neaugtų savo sklype įvairių veislių baltųjų kopūstų. Kadaise buvo žinomos tik kelios šios kultūros rūšys. Dabar įvairovė tokia plati, kad kartais labai sunku išsirinkti.

Norėdami pasirinkti baltųjų kopūstų sėklas, turite aiškiai žinoti, koks daržovių nokinimo laikotarpis ir naudojimo būdas yra geresnis.

Visos veislės yra suskirstytos į 3 grupes:

• Anksti.
• Vidutinis
• Vėlai.

Kiekviena kategorija apima įvairių būdų programos. Ankstyvieji kopūstai praktiškai nelaikomi. Pagrindinė jo taikymo sritis – šviežių salotų ruošimas ir valgymas iškart po pjaustymo.

Vidutinių veislių kopūstai laikomi kiek geriau, nes ilgiau sunoksta. Jų taikymo universalumas priklauso nuo kiekvienos šeimos pageidavimų.

Vėlyvosios rūšys tinkamiausios laikyti žiemą. Jie labai gerai guli ir ilgai negenda. Dažniausiai naudojamas marinavimui ir sūdymui žiemai.

Kategorija "Ankstyvas"

Norėdami pasirinkti veislę savo svetainei, turite išstudijuoti rūšies aprašymą. Ir sodinkite tik tuos, kurie tinka šeimos poreikiams. Geriausios ankstyvųjų kopūstų veislės:

• malachitas. Salotų kultūros įvairovė. Viena galva sveria iki 2 kg. Skonis sultingas ir plačiai išskleidžia lapus. Tačiau, nepaisant to, galva yra tanki ir kieta. Dažnas laistymas lemia tai, kad kopūstai greitai auga.
• Jautis. hibridinė veislė. Svoris siekia 6 kg. Tačiau tai priklauso nuo visų žemės ūkio technologijų reikalavimų įvykdymo. Jis atsparus daugeliui ligų.
• Dawn f Kištuko svoris siekia 2 kg. Šviežias – puikaus skonio, naudojamas visoms salotoms. Bet jis visai nesaugomas ir nenaudojamas konservuotame pavidale.
• Dumas f Kopūstų galvos netrūkinėja. Skonis puikus. Šios kategorijos veislių valgymas yra standartinis, tik šviežias. Šakės puikiai surišamos net ir tankiai sodinant.

• Rinda f Tinka salotoms ir šviežiam vartojimui. Galima laikyti 4 mėnesius, tik reikia padėti vėsioje vietoje. Tankis vidutinis, skonis puikus.
• Kazokas f Sveria iki 1,5 kg. Nėra augalams būdingo kartumo. Netrūkinėja ir išlaiko prekinę išvaizdą.
• birželis. Svoris 2,5 kg. Svarbu laiku išimti iš lysvių, kitaip šakutės sutrūkinės ir žydės.

• Kopūstai Bravo f1. Šakės tankios ir skanios, netrūkinėja. Puikiai gabenamas.
• Dobrovodskaja. Sultinga ir saldi įvairovė. At tinkama žemės ūkio praktika vienos galvos svoris 8 kg. Vidutinis svoris yra apie 5 kg. Galima laikyti iki 5 mėnesių. Puikus atsparumas ligoms ir kenkėjams.
• Kopūstas Menza f Šios veislės kopūstų galvų dydis siekia 9 kg. Tačiau kai kurie vasaros gyventojai teigia, kad ji sugeba sukurti stebuklą rekordui. Nudžiuginęs kantrų 15 kg sveriantį sodininką. Svarbu nepatingėti ir laiku atlikti tręšimo bei kitus reikalingus žemės ūkio darbus. Jokių defektų neturi.

• Sibiro. Puikios skonio savybės. Tinka marinuoti ir sūdyti, vartoti švieži. Kopūsto galva sveria apie 3 kg, tačiau tinkamai laikantis visų reikalavimų svorio rodiklius galima padidinti. Sibiriniai kopūstai pasižymi puikiomis prekinėmis savybėmis, ilgai laikomi.
• Dovana. Yra aštrus poskonis. Iš kitų veislių jį galima atskirti pagal būdingą vaško dangą. Apytikslis svoris 4 kg. Labai dažnai šios veislės baltieji kopūstai naudojami žiemos derliui nuimti. Išlaiko puikią formą net ir transportuojant dideliais atstumais.
• Kopūstas Vestri f1 Baltųjų kopūstų veislė, atspari fuzariozei ir fuzariozei. Galvų masė svyruoja nuo 4 iki 8 kg. Universalus, bet trumpas galiojimo laikas

• Krautman f Šakės, sveriančios iki 4,5 kg. Atsparus trūkinėjimui, nei lietingas oras, nei ilgas buvimas sode šiam rodikliui įtakos neturi. Gali išlaikyti pristatymą 4 mėnesius, tačiau tinkamai laikomas.
• Tobijos kopūstas. Šakė sveria 5 kg. Vaizdas puikiai tinka mechaninis valymas. Universalus pritaikymas. Išsilaiko kelis mėnesius.
• Prekybininkas. Svoris iki 3 kg. skonis puikus. Tinka sūdyti. Meluoja kelis mėnesius neprarandant pateikimo.
• Vyuga kopūstas. Sodininkams patinka, nes netrūkinėja. Skonio savybės puikios. Galima laikyti iki 4 mėnesių. Neatsparus įprastoms pasėlių ligoms.

Kategorija "Pavėluota"

Šios kategorijos rūšis vasaros gyventojai sodina, kad gautų derlių, kurį galima laikyti šviežią žiemai. Tuo pačiu metu svarbiausios savybės yra kopūstų galvų galiojimo laikas. Geriausios vėlyvo nokinimo veislės:

• Ženeva. Yra hibridas. Šakutė tanki, laikoma labai ilgai. Jei sukursite palankias sąlygas, jis ramiai gulės iki naujo derliaus.
• Amager. Labiausiai tinka fermentacijai ir kitokio tipo žiemos ruošiniams. didelio tankio atsparus grybelinėms infekcijoms. Netrūkinėja, tinka mechaniniam derliaus nuėmimui.

Amager kopūstas, atsparus šalčiui. Tačiau tuo pačiu metu jį reikia gausiai laistyti, nes jis netoleruoja temperatūros padidėjimo.

• Maskva vėlai. Geriausias tarp savo rūšių. Kopūstų galvos siekia 10 kg. Jie yra tankūs, lengvai transportuojami, nepažeidžiami ir išlaiko savo išvaizdą. Jie yra atsparūs daugeliui ligų. Labai sultingas. Jie nebijo nuleisti temperatūros, be komplikacijų toleruoja šalčius iki -5 iki -7 ⁰С. Jei laikomi +5 ⁰С temperatūroje, jie guli ilgiau nei 9 mėnesius.
• Agresorius f1. Didelio tankio. Apytikslis svoris yra apie 5 kg. Praktiškai netrūkinėja. Ši baltųjų kopūstų veislė yra atspari kai kurioms ligoms. Galite laikyti 5 mėnesius, naudoti sūdymui. Pirmasis yra paruoštas derliaus nuėmimui, brandinimo laikotarpis yra 120 dienų.
• Mara. Kopūstų galvos siekia 4 kg svorį. Sunoksta labai ilgai, bet gero skonio. Jis naudojamas derliui nuimti visą žiemą. Galiojimo laikas iki 8 mėnesių. Atsparus puvimui.

• filibuster f1. Lengvos šakės, 3,5 kg. Taikymo universalumas. Puikios šviežio ir konservuoto produkto skonio savybės.
• Megaton f1. Tankios galvos siekia 5 kg svorį. Jie yra atsparūs ligoms ir vabzdžių žalai. Kopūstus reikia dažnai laistyti ir šerti. Laikyti 5 mėnesius. Puikios skonio savybės, puikiai tinka ruošiniams.
• Snieguolė. Aprašymas rodo augalo universalumą. Jis guli ilgą laiką, išlaikydamas savo išvaizdą, yra fermentuojamas ir marinuojamas, taip pat naudojamas šviežios salotos. Kopūstų galvų svoris siekia 4 kg. Perveža pervežimus dideliais atstumais.
• Valentina f Jis turi visas reikiamas savybes, yra ilgai laikomas ir tinka konservuoti. Skonis skiriasi, labai traškus ir saldus. Svoris 4 kg.

• Cukraus galva. Vasaros gyventojų atsiliepimai sutinka, daugelis atkreipia dėmesį į tikrovės panašumą su pavadinimu. Skonis puikus, kopūstams būdingo kartumo visiškai nėra. Viena šakutė sveria 3,5 kg.
• Imbierinis žmogelis f Masės šakutė 5 kg. Gali gulėti iki vėlyvo pavasario. Veislės trūkumas yra jautrumas ligoms ir vabzdžių kenkėjų atakoms.
• Triumph f Jis brandinamas ilgai, laikomas 8 mėnesius. Puikiai tinka bet kokiam žiemos pasiruošimui. Neserga fuzarioze.
• Gulimas f Hibridas, kurio galvos svoris iki 3 kg. Universalus pritaikymas. Be to, rūgimo ar sūdymo procesas prasideda ne iš karto po derliaus nuėmimo. Ir per kelis mėnesius, kai kopūstas pasiekia didžiausią skonio savybių koncentraciją. Guli 9 mėn., išlaiko prekybinę suknelę.

Pasėlių sodinimo ir priežiūros taisyklės ir reikalavimai

Norint gauti puikų derlių, reikia teisingai žiūrėti į auginimo procesą. Turėtumėte pradėti nuo pat pradžių. Tinkamai pasėti baltagūžių kopūstų sėklas. Taip pat kaip tolesnė priežiūra už augalų.

1. Teisingai apskaičiuokite sodinukų sėjos laiką, atsižvelgdami į jūsų regiono ypatybes. Pasodinti į žemę reikia po 40 dienų nuo daigų augimo.
2. Grūdinti daigus nuo 2 savaičių amžiaus.
3. Sodinimui skirtos lysvės paruošiamos iš anksto. Į paruoštus šulinius įterpiamos organinės trąšos.
4. Pasodinus į nuolatinę vietą, rekomenduojama atidžiai prižiūrėti. Laiku laistyti, tręšti, kovoti su piktžolėmis ir kenkėjais.

Visų sodininkų požiūris sutinka, kad kopūstai mėgsta laistyti. Šios sąlygos turi būti griežtai laikomasi, nes nuo to priklauso derliaus tūris. Iš pradžių jis turėtų būti dažnas, o ne gausus. Tada tarpas padidinamas, atitinkamai didėja ir šiam veiksmui sunaudoto vandens tūris. Retkarčiais nepamirškite apie organinius ir mineralinius papildus. Visų reikalavimų laikymasis ir kantrybė derliaus nuėmimo metu tikrai atsipirks.

Kad augtų toliau sodo sklypas didelis derlius kopūstų, reikėtų naudoti tik geriausias veisles. Iš šio straipsnio galite sužinoti apie dažniausiai naudojamas veisles.

Kopūstai laikomi viena iš daržovių, kurias vartoja Rusijos gyventojai. Šis augalas, kuriame gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, beveik kasdien naudojamas ruošiant įvairius patiekalus, taip pat ir žalias. Turėtumėte pasirinkti tinkamas kopūstų sėklas, geriausios atvirame grunte skirtos veislės galės duoti didžiausią derlių.

Kopūsto galva

Įvairūs klimato sąlygos ir dirvožemio sudėtis gali įvairiai paveikti auginamų kopūstų derlių ir kokybę. Pavyzdžiui, netoli Maskvos esančiame regione klimato sąlygos labai skiriasi nuo šiaurinių ir orų pietiniai regionaišalių, o tai reiškia, kad kopūstų auginimo technologija bus kitokia.

Be to, renkantis veisles, reikia vadovautis auginimo tikslu. Ankstyvieji kopūstai naudojami tik žali ir negali būti laikomi ilgą laiką. Vėlyvosios veislės nėra tokios švelnios kaip ankstyvosios, tačiau jų galiojimo laikas daug ilgesnis.

Ankstyvosios kopūstų rūšys

Ankstyvųjų kopūstų veislės nepasižymi aukšta laikymo kokybe, o derlius ne per didelis. Šių veislių pranašumas yra didelis brendimo greitis. Tokių veislių nokimo laikotarpis yra apie 60-80 dienų nuo daigų persodinimo į dirvą dienos.

Įvairovė Birželis

Anksti prinokusių kopūstų galvutės dažniausiai būna mažos ir gana trapios. Tokie kopūstai nenaudojami perdirbimui ir ilgalaikiam saugojimui. Tokie kopūstai auginami naudoti neapdoroti.

Geriausios ankstyvųjų kopūstų veislės:

• birželis.
• Zora.
• kazokas F1.
• Jaroslavna.
• Sportininkas F1.

Sibiro regionui rekomenduojama pasirinkti atskiras kopūstų sėklas, zoninės ir hibridinės veislės laikomos geriausiomis Sibiro atviro dirvožemio veislėmis. Jie gali atlaikyti žemą temperatūrą, neprarasdami skonio.

Veislė Kazachok F1

Ankstyvosios veislės dėl ankstyvo derliaus nuėmimo labai populiarios ir Sibiro regione. Trumpos vasaros sąlygomis ši kokybė yra nepakeičiama.

Vidutinės kopūstų rūšys

Šios kategorijos kopūstai gali būti vadinami tarpiniu variantu. Kopūstų galvos yra tankesnės nei ankstyvųjų veislių ir ne tokios švelnios. Jis gali būti naudojamas tiek žalias, tiek kulinariniams patiekalams gaminti ir perdirbti.

Rūšiuoti dovana

Tokių kopūstų nokinimas ilgesnis – 80-120 dienų nuo daigų pasodinimo į dirvą.

• Dovana.
• Šlovė 1305.
• Khinova F1.
• baltarusių 455.
• Skaitiklis F1.

Veislių skaitiklis F1

Vėlyvosios kopūstų rūšys

Vėlyvosios veislės laikomos derlingiausiomis. Jie idealiai tinka ilgalaikiam saugojimui, perdirbimui, žaliaviniam naudojimui, virimui. Paprasčiau tariant, bet kokiam tikslui.

Vėlyvosios veislės išsiskiria ilgiausiu nokinimo periodu - daugiau nei 130 dienų nuo sodinukų pasodinimo atvirame lauke. Manoma, kad tokių veislių kopūstų galvutės nitratų kaupia mažiau nei kitų, vadinasi, yra naudingesnės žmogaus sveikatai.

Amager 611 klasė

• Amager 611.
• Saratoga F1.
• Kolobok F1.
• Cukraus galva.
• Snieguolė.

Tokių veislių ypatumas yra tas, kad ilgai laikant kopūstų galvutėse pastebimas cukraus kiekio padidėjimas. Sodininkystės parduotuvėse matant daugybę kopūstų sėklų, geriausias veisles atvirame lauke laikyti reikėtų pasirinkti tik iš vėlyvųjų veislių.

Zoninės kopūstų rūšys

Dėl visų rūšių įvairovės derliaus kokybė gali priklausyti nuo dirvožemio, kuriame auginami kopūstai, sudėties. Patyrę sodininkai rekomenduoja rinktis tik zonines kopūstų veisles.

Įvairių cukraus kepalas

Jie yra specialiai sukurti konkretiems regionams, atsižvelgiant į klimatą ir dirvožemio sudėtį. Taigi, zonuotų veislių derlius bus daug didesnis.