Диететски шарлот од јаболка. Рецепт за диетална шарлот Шарлот со овесна каша без шеќер

Ова е сосема можно да се направи. Брашното можете да го замените со овесна каша, гриз или урда. А шеќерот се засладува со: мед, меласа, нектар од агава, стевиа, јаворов сируп.

Ако страдате од дијабетес и немате вештини за печење, тогаш започнете со диетална шарлот со јаболка. Не само што ќе биде вкусно, туку и нискокалорично и здраво.

Содржината на калории и хранливата вредност на класичниот рецепт за шарлот во споредба со диеталната верзија

За да ја разберете разликата, треба да го споредите приближниот број на калории и хранливата вредност на обичната шарлот и диеталната шарлот во форма на табела.

Класик на Шарлот

Диетална шарлот

Табелата покажува дека втората опција е помалку калорична и полесна.

Како да се намали калориската содржина на шарлот?

Можете да ја намалите калориската содржина на шарлот со минимизирање на засладувачите и замена на брашното со други состојки (на пример, овесна каша).

Можете целосно да ги отстраните засладувачите. Наместо пченично брашно, можете да користите пченкарно брашно или леќата.

5 рецепти за шарлот во рерна

Шарлот обично се пече во рерна. Ова е стар и докажан метод, познат на сите домаќинки. Има многу рецепти.

На кефир

Ако сте на диета или страдате од дијабетес, тогаш овој рецепт ќе биде релевантен за вас. Рецептот содржи здрави состојки кои се нискокалорични.

За подготовка ќе ви требаат:

• 150 гр пченично брашно (највисоко одделение);
• 3-4 лажици овесна каша;
• 2 белки од пилешко + 1 цело јајце (со жолчка);
• 0,5 лажиче. сода;
• 2-3 лажици мед;
• сол по вкус;
• 0,5 чаши кефир;
• 4-6 јаболка;
• сок од лимон од половина лимон.

Начин на готвење:

1. Изматете ги јајцата. Треба да добиете хомогена маса.
2. Ако медот е густ, растопете го. Потоа соединете со изматено јајце.
3. Посебно изматете ги белките од две јајца. Предуслов е да се добие густа пена. Ако на белките им треба многу време за матење, посолете ги малку.
4. Потоа соединете го јајцето со мед и белките.
5. Мешајте цело време и постепено додавајте брашно во смесата.
6. Додадете овесна каша.
7. Истурете сода во кефир и промешајте.
8. Истурете кефир во вкупната маса.
9. Ако тестото е темелно измешано и во него нема грутчиња, тогаш може да се истури во подмачкан калап.
10. Измијте ги јаболката и исечете ги на парчиња. Сокот од лимон ќе ги спречи да потемнат. Истурете го врз парчињата овошје. Готовите јаболка по случаен избор ставете ги на тестото.
11. Вклучете ја рерната однапред за да се загрее.
12. Се пече на 180 степени околу половина час.

Ставете го на маса топло, па питата ќе има незаборавен вкус.

Со „Херкулес“

Шарлот со валани овес ќе биде нискокалорична. Ако сте уморни од класичниот рецепт и сакате разновидност, тогаш ова е она што ви треба.

Ќе ви требаат:

• 4 работи. белка од пилешко јајце;
• 200 гр валани овес;
• 4-5 јаболка;
• 1 лажица масло. л. без слајд брашно;
• 140 g гранулиран шеќер;
• сода - на врвот на ножот;
• малку сол;
• половина чоколадна лента (по избор);
• 4-5 ореви (по избор);
• 1,5 супени лажици. л. трошки од леб.

Начин на готвење:

1. Одделете ги белките од жолчките. Белките се матат до пенеста.
2. Полека додадете шеќер во прав.
3. Додадете сол, сода.
4. Додадете валани овес и промешајте.
5. Намачкајте ја тавата со путер и рамномерно покријте ја со презла.
6. Измијте ги јаболката, исечете ги на коцки или парчиња. Посипете со брашно. Ставете го на дното.
7. Одозгора прелијте ја смесата.
8. Загрејте ја рерната. Потоа ставете ја формата со тестото таму и почекајте половина час. Оптималната температура за печење е 180 степени.

За да го подобрите вкусот и убавината, врз шарлот посипете мелено чоколадо и ореви.

Со гриз

Ако сакате да го замените брашното, а имате гриз, тогаш ова е добар избор.

Ќе ви требаат:

• 5 јаболка;
• 3-4 јајца;
• 150-200 g шеќер;
• 150 гр брашно;
• 2-3 лажици. л. Кисела павлака;
• 150 гр гриз;
• 5 g прашок за пециво;
• сол и сода на врвот на ножот;
• пакет ванилин;
• кора и сок од лимон.

Начин на готвење:

1. За да го подготвите јадењето, излупете ги јаболката, исечете ги на парчиња и прелијте ги со сок од лимон.
2. Вклучете ја рерната и загрејте ја на 180 степени.
3. Плехот за печење намачкајте го со масло и посипете го со брашно.
4. Ставете ја јаболката на дното.
5. Изматете јајца, додадете павлака.
6. Во посебен сад измешајте гриз, брашно, сода, сол, прашок за пециво.
7. Измешајте ги јајцата и мешаните состојки.
8. Наполнете ги јаболките со тестото.
9. Печете околу 40 минути.

Откако ќе се излади, посипете го десертот со шеќер во прав и ореви.

Ова слатко јадење е совршено за лесна вечера или појадок за возрасни и деца.

Ќе ви требаат:

• 0,5 кг урда;
• 2 лажички. мед;
• 2-3 јајца;
• 1 ванилин;
• 1 прашок за пециво;
• малку цимет;
• кора од лимон;
• 2-3 јаболка.

Начин на готвење:

1. Изматете ги јајцата и со нив измешајте ја урдата.
2. Додадете мед и брашно.
3. Додадете кора од лимон, цимет, прашок за пециво и ванила.
4. Избришете го листот за печење со масло, посипете го со брашно.
5. Истурете го тестото.
6. Ставете ги претходно исечените јаболка.
7. Ставете во рерна половина час.

Секој пат можете да тестирате со состојките. Додадете нешто ново или отстранете ги постоечките компоненти.

Уште еден рецепт со интересен состав. Тука има пченкарно брашно.

Земете:

• 5 јаболка;
• 300 гр пченкарно брашно;
• 130 g вода;
• сода на врвот на ножот;
• 0,5 лажиче. оцет;
• 1 јајце.

Начин на готвење:

1. Сомелете го гризот од пченка.
2. Јајцето соединете го со брашно и измешајте. Додадете вода по потреба.
3. Исплакнете ги јаболката со вода и исечете ги на парчиња.
4. Ставете специјална хартија на лист за печење и јаболка одозгора.
5. Во посебен сад измешајте сода и оцет. Додека крчкате, измешајте ја смесата во тестото.
6. Истурете го тестото врз јаболката.
7. Формата со тестото ставете ја во рерната. Загрејте го на 170-180 степени.
8. Печете ја питата 25-35 минути.

Послужете топло или ладно.

Со праски во бавен шпорет

Јаболката можете да ги замените со праски. Во зима погодни се конзервираните. Во лето - свежо. Ако немате рерна, но имате бавен шпорет, користете ја.

Земете:

• 4-5 јајца;
• 200 гр шеќер во прав;
• 200 гр брашно;
• 3-4 праски;
• ванилин.

Начин на готвење:

1. Земете го јајцето. Одделете ги жолчките и белките.
2. Белките се матат до пенеста.
3. Жолчките сомелете ги со шеќер во прав и ванила.
4. Соединете со белките, додадете брашно, промешајте.
5. Избришете го садот за повеќе шпорет со масло.
6. Истурете го тестото.
7. Додадете исечени праски.
8. Изберете го режимот „Печење“. Подготвувањето на садот ќе трае околу 50-70 минути.

Ако немате мултиварк, печете во рерна.

Што ќе се случи ако јаболката ги замените со круши или банани?

Шарлот може да се направи не само со јаболка.

Експериментирајте . Во тестото можете да ставите круши, банани, праски и друго овошје. Овој десерт ќе ви помогне да ја диверзифицирате вашата маса и да уживате во вашиот оброк.

Многу луѓе сакаат домашна печива од јаболка, но им е забрането да ги јадат додека се на диета. Тогаш ќе помогне едноставно диетално јадење, кое нема да биде инфериорно во вкусот на вообичаената шарлот. Содржината на калории се намалува со додавање само протеини во тестото и замена на шеќер со мед и изнесува 117 kcal на 100 грама.

• кефир - 210 ml;
• растително масло - 5 ml;
• овесни снегулки (валани овес) – 190 g;
• шеќер во прав - 5 g;
• брашно - 140 g;
• прашок за пециво - 7 g;
• мелен цимет - 2,5 g;
• јајце - 3 белки;
• морска сол - 2 g;
• јаболка - 400 g;
• сок од лимон - 20 ml;
• мед - 60 гр.

Подготовка

Подготовка на јаболка

Подготовка на тестото

Печење пита

1. Загрејте ја рерната на 180°.
2. Ставете го тестото и печете 45 минути. На површината треба да се формира убава златна кора.

1. Подобро е да не се користи шеќер за диетална пита. Тоа значително ја зголемува содржината на калории. Идеална замена е медот. Тоа помага да се заслади јадењето и да се подобри здравјето. Фруктозата и стевиата исто така нема да и наштетат на вашата фигура.
2. За подготовка, се препорачува да се користи кефир со мала содржина на маснотии.
3. Замената на пченичното брашно со овесна каша ќе помогне да се намалат калориите.
4. Јаболката не мора да ги ставате во еден слој, туку измешајте ги со тестото.
5. Вкусна пита се прави со додавање на јаткасти плодови, сушено овошје и бобинки.

Според предложениот рецепт, можете брзо да подготвите нискокалорична шарлот во бавен шпорет. За да го направите ова, следејќи го чекор-по-чекор описот, ставете ги сите производи наместо сад за печење во садот на уредот.

Поставете го режимот „Печење“ и поставете го тајмерот 45 минути. Ако веднаш го извадите десертот од садот, тој ќе пукне и ќе ја изгуби формата. Треба да го изладите, а потоа со нагло движење превртете го садот и протресете ја питата на чинија.

Шарлот е најчестото и најпопуларното пециво. Лесно се подготвува, а вкусот е многу нежен. Затоа, домаќинките често го подготвуваат. Се верува дека печива не треба да ги консумираат оние што слабеат, но тоа не е така. Диетална шарлот постои. И можете да го јадете без да се грижите за вашата фигура.

Историја на садот

Постои легенда за слаткар кој бил вљубен во девојка Шарлот.

Така и подготви интересна пита за својата сакана. Во принцип, се верува дека доаѓа од Англија. Најпрво се подготвуваше во форма на пудинг, кој беше прелиен со сосови и креми. Тогаш питата малку се смени и стана слична на пита со јаболка.

Ова јадење беше особено популарно во Германија. Тоа беше направено од крем или путер крем, овошје и леб.

Сега оваа пита е пециво направено од јајца, шеќер, брашно и овошје. Сепак, постојат различни опции за подготовка.

Како да се готви?

Како да направите обична пита нискокалорична?

Пред сè, треба да ја намалите количината на шеќер. За да го направите ова, можете да го замените со стевиа, мед или кафеав шеќер. Исто така, добро е да користите слатко овошје и сушено овошје. Изберете слатки јаболка или круши, кајсии, суви кајсии и смокви. Во овој случај, можете да направите диетална шарлот без шеќер.

Брашното е исто така многу важна состојка. Не треба да се користи пченично брашно. Подобро е да се избере брашно од овес, ориз или хељда. Може да земете и трици. Овој производ содржи многу влакна и витамини од групата Б. Ако навистина не ви се допаѓа ова брашно, можете да замените само половина од пченичното брашно со здрав производ. Тогаш практично нема да се почувствува во питата.

Нема потреба да ставате путер во питата, сепак ќе биде вкусна. Но, можете да направите диетална шарлот со кефир. Се разбира, ферментираниот млечен производ треба да има малку маснотии.

Диететски рецепти

Постојат многу вкусни рецепти за ова јадење.

Рецепт - шарлот со кефир

Состојки:

• брашно - 120 g;
• белки од јајца - 3 ЕЕЗ.;
• јаболка - 6 ЕЕЗ.;
• кафеав шеќер - 3 лажички;
• валани овес - 120 g;
• кефир - 250 ml;
• сода - 15 гр.

Како да се направи:

1. исечете ги јаболката на коцки;
2. Измешајте ги сите состојки освен овошјето и оставете 10 минути да набабруваат снегулките;
3. ставете ги јаболката во калапот и истурете го тестото;
4. варете околу половина час.

Со помош на кефир можете да направите вкусна диетална шарлот со банани и житарки. Бидејќи бананите се слатко овошје, нема потреба да додавате шеќер или замени за шеќер. Ваквите колачи ќе испаднат уште поароматични од јаболките.

Диететската урда шарлот излегува многу вкусна.

Ќе ви требаат:

• белка од јајце - 3 ЕЕЗ.;
• брашно од цело зрно - 250 g;
• урда - 200 g;
• сода - 0,5 лажиче;
• скроб - 25 g;
• мед - 60 g;
• ванилин;
• јаболка - 4 ЕЕЗ.

Како да се готви:

1. исечете ги јаболката на коцки;
2. измешајте скроб, сода, урда, ванилин и нежно преклопете ги изматените белки;
3. истурете ја смесата и ставете ги јаболката одозгора;
4. ставете во рерна 40 минути.

Диеталната шарлот може успешно да се подготви и во бавен шпорет. За да го направите ова, вклучете го режимот „печење“ и оставете 45 минути. Во бавен шпорет, садот ќе испадне многу нежен и воздушен.

Традиционално, ваквите колачи се подготвуваат со различни овошја и бобинки. Но, можете да го готвите и со тиква и зелка. Пробајте диетална шарлот со тиква. Може да се подготви на различни начини. Печивата е слатко-кисела ако додадете јаболка, ароматична ако додадете цимет, сочна ако додадете урда.

Тиква-урда

Потребно:

• белки од јајца - 3 ЕЕЗ.;
• тиква - 200 g;
• урда - 300 g;
• прашок за пециво - 1 лажичка;
• брашно - 1 чаша;
• суво грозје.

Подготовка:

1. исечете ја тиквата на мали парчиња;
2. Измешајте белки, брашно, урда и прашок за пециво;
3. ставете ја тиквата во калап, посипете со суво грозје;
4. Истурете го тестото одозгора и печете на 180°C.

Без оглед на тоа што се користат овошје, зеленчук или бобинки, во секој случај, рецептот за диетална шарлот вклучува употреба на здрави производи со малку маснотии.

Затоа, не плашете се да се здебелите, почестете се со вашето здравје!

Материјалите објавени на оваа страница се од информативен карактер и се наменети за едукативни цели. Посетителите на страницата не треба да ги користат како медицински совет. Одредувањето на дијагнозата и изборот на метод на лекување останува ексклузивна привилегија на вашиот лекар што посетува.

Слични статии

Ароматичниот билен чај и вкусната топла пита ќе ја направат вашата зимска вечер дома пријатна. Но, што да направите ако вашата исхрана не ви дозволува да се препуштите на печива? Во таков случај имајте ...

Витка фигура, затегнат стомак и тенок струк - што друго и треба на успешна жена? Но, за да изгледате неверојатно, треба да вложите многу труд. Пешачење…

Секој сака слатки производи од тесто. Меѓутоа, при слабеење, се верува дека не треба да јадете печива. На крајот на краиштата, печењето многу брзо додава килограми. Всушност, дури и со ...

Тепсија е сестрано јадење што може да се подготви од различни производи. Можете да користите различен зеленчук, месо и млечни производи, житарки, јајца – во…

Психички и физички е доста тешко да се откажете од печење кога ќе дојде одлуката да се откажете, станувајќи се подобро на пролет. Рецептот за миризлива пита од овес претставен подолу во никој случај не е инфериорен во однос на богатството на традиционалните печива, па дури и повкусен од познатиот. Предноста на питата со овесна каша се крие во целосно отсуство на производи штетни за фигурата и варењето: брашно, маргарин, шеќер.

Диететски шарлот направен од овесни снегулки, без брашно и шеќер

Десертот може да се додаде во листата на мени за исхрана за оние на кои им е потребна корекција на тежината. Во исто време, тоа ви овозможува да ја нормализирате активноста на дигестивниот систем. На крајот на краиштата, како што знаете, овесната каша е многу корисна за гастритис и други гастроинтестинални заболувања.

Овесната каша со право зазема водечко место меѓу житариците кои се најбогати со содржина и корисни микроелементи.

Овесна каша и готови колачиња од овесна каша

Здравјето на телото е обезбедено ако овесната каша е вклучена во секојдневната исхрана:

• овесните житарки содржат, кои го подобруваат метаболизмот и даваат чувство на ситост долго време;
• за гастритис, овесната каша го олеснува варењето, го подобрува метаболизмот, ја ублажува болката, обвивајќи ја површината на мукозната мембрана со филм;
• кога се консумира овесна каша, нивото на стрес се намалува, токсините се отстрануваат од телото и се намалува ризикот од развој на рак на желудникот;
• житарките имаат превентивен ефект врз развојот на болести на човечкиот кардиоваскуларен систем;
• поради присуството на инозитол во составот, нивото на холестерол се нормализира, што помага да се спречи појава на холестеролни плаки;
• биотинот содржан во овесната каша не само што ги отстранува токсините, туку и дава нов живот на кожата со својства за подмладување, благодарение на забрзувањето на регенерацијата на клетките;
• Производот е заситен со калциум, кој нормално ја одржува структурата на коските на телото.

Вреди да се напомене дека овесната каша е исто така еден вид алерген поради содржината на глутен. И, исто така, кога подготвувате диета за поединечни луѓе, треба да го земете предвид фактот дека со прекумерна акумулација на фитинска киселина содржана во житарките во телото, се предизвикува истекување на калциум.

Засладувач во форма на прав

Добро изматете ја смесата од јајце-овес додека смесата не се изедначи.

Исецкајте со помош на нож. Можно е да се меле и во блендер, но потрудете се да не се распарчат оревите. Сецканите плодови треба малку да се исушат во топла тава. Микробранова печка е исто така сосема погодна за овие цели, но во тава за пржење добиваат орев арома со постојано мешање.

Јаткастите плодови можете да ги мелете по сушењето.

Ставете ја смесата од тестото во тави за печење. Поудобно е да се користи силиконски калап за овие цели, што го олеснува процесот на поставување на готовата пита на чинија

За да е ароматичен, вкусен и здрав, дали е тоа воопшто возможно? Оние кои се придржуваат до принципите на правилна исхрана не сакаат на кој било начин да отстапат од зацртаната цел. Во повеќето случаи, луѓето еднаш засекогаш се откажуваат од слатките и печива. Но, прво, не секој може да го стори тоа, и второ, не брзајте во крајности. Ако одвреме-навреме подготвувате нискокалорична шарлот за појадок, не ја консумирате сами и не јадете нешто друго одозгора, тоа е многу вклучено токму во овие принципи на правилна исхрана.

Но, дури и најнискокалоричната шарлот ќе влијае на тенкоста на вашата половина ако направите дел од неа, ја јадете навечер и не си го оспорувате бројот на порции - такви прекрасни јадења не постојат!

Калориската содржина на диеталната шарлот е 149 Kcal на 100 g производ, не толку многу ако ова е вашиот појадок во комбинација со незасладен чај. Ако имате сладок јогурт за појадок, калориската содржина ќе биде споредлива, но чувството на ситост ќе биде различно. Затоа, еднаш неделно, на секои десет дена, наутро подгответе шарлот со јаболка, а овој појадок споделете го со некој близок.

Нискокалорична шарлот: што ја прави посебна

Како се разликува диеталната шарлот од обичната, традиционалната? Може да има неколку точки:

• Мед наместо шеќер - да, замислете, воопшто не треба да додавате шеќер во питата;
• Овесни снегулки - и здрави се и лесни, а влијаат на вкусот на питата;
• Цимет – а циметот е добро познат активатор на дигестивните процеси.

Се разбира, има и други нискокалорични производи, но ако ги измешате сите во еден рецепт, можно е вкусот на садот да биде радикално различен од вашата идеја за шарлот - лесен, нежен, но не и вашиот омилен. пита од јаболка.

Состојки

1. Брашно - половина чаша;
2. Јајце - 1 ЕЕЗ;
3. Белка од пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.;
4. Овесна каша - половина чаша;
5. Мед - 2-2,5 лажици;
6. слатки јаболка - 4-5 парчиња;
7. Цимет - нотка.

Рецепт за нискокалорична шарлот чекор по чекор

Овој рецепт е едноставен за непристојност, главниот трик е да не се користи традиционалната Антоновка за пита, туку да се користат слатки јаболка.

1. Изматете ја жолчката додека не осветли;
2. Посебно, во длабок сад, темелно изматете ги белките;
3. Сето ова измешајте го во истиот длабок сад;
4. Постепено додавајте брашно додека мешате за да спречите формирање на грутки;
5. Таму додадете овесна каша;
6. Нежно, сосема непречено измешајте го тестото од дното кон врвот, ова е важно, бидејќи слоевите на кислород може да се нарушат;
7. Исечете ги јаболката на мали коцки, додадете им мед и почекајте додека овошјето не го ослободи сокот;
8. Истурете ги јаболката директно во тестото;
9. Тавата за пита обложете ја со хартија за пециво и посипете ја со гриз за да не изгори;
10. Истурете го тестото и печете ја питата околу 30 минути, гледајќи во рерната од време на време.

По половина час добивате готова пита, полесна варијанта на шарлот со јаболка.

Колку вкусни рецепти за шарлот се измислени, а можеби диеталниот ќе стане ваш потпис. Побарајте своја верзија, додајте ги сопствените состојки и уживајте во ароматичната шарлот од јаболка, сакана од сите генерации.

Добар апетит!

Диететски шарлот со јаболка чекор по чекор со фотографии