Menyja javore nga montignac. Dieta e saktë e Michelle Montignac si bazë e një diete të shëndetshme. Miell dhe makarona

Për shumicën e njerëzve, dietat janë vuajtje dhe uri të tmerrshme, stres për shkak të frenimeve të ushqimeve të tyre të preferuara dhe u kthyen shpejt kilogramë, dhe madje u dyfishuan. Shumë gra dhe burra nuk mund të humbin peshë, pavarësisht nga kufizimet e shumta, si rezultat, ata ndalojnë së ushtruari veten dhe vënë humbje peshe në djegien e pasme.
Dieta e Michel Montignac është një filozofi e tërë e të ushqyerit, pa uri dhe zhgënjim. Me ndihmën e saj, ju mund të humbni peshë pa dëmtuar trupin dhe të konsolidoni rezultatin.

📌 Lexoni në këtë artikull

Legjenda e paraqitjes

Siç ndodh zakonisht me dikë brilant - shpikësi nuk do të bëhej i famshëm. Michel Montignac po kërkonte shpëtim për veten e tij. Duke pasur parasysh veçoritë e detyrave të tij zyrtare, ai duhej të frekuentonte restorante dhe të darkonte me klientët. Ai absolutisht nuk monitoroi cilësinë dhe sasinë e ushqimit të ngrënë. Së shpejti e gjithë kjo filloi të ndikojë në figurën e tij.

Imzot Michel Montignac fitoi shumë peshë dhe u ndje i pakëndshëm. Lind pyetja për humbjen e peshës. Por pa marrë parasysh sa dieta të ndryshme ai u përpoq t'i përmbahej, asgjë nuk ndihmoi, dhe nëse ai arriti të humbiste peshë, ai u kthye shumë shpejt. Atëherë ai nuk kishte zgjidhje tjetër përveçse të merrte gjithçka në duart e tij.

Thelbi i dietës Michel Montignac

Humbja e peshës me këtë metodë nuk bazohet në kufizime të kujdesshme dhe të rrepta, por në ushqimin e shëndetshëm dhe të duhur. Parimi kryesor i dietës së Michel Montignac është të marrë parasysh indeksin glicemik të ushqimeve kur përpiloni një menu, domethënë efektin në nivelin e sheqerit në gjak të një personi. Sa më i fortë dhe më i shpejtë të jetë ushqimi, aq më i dëmshëm është.

Në përgjigje të një rritje të glukozës (sheqerit) pas një vakt, trupi lëshon hormonin insulinë, i cili është përgjegjës për metabolizmin. Falë tij, gjaku mbart sheqerin më shpejt dhe më shumë në inde të ndryshme, përfshirë ato yndyrore. Përveç kësaj, ajo rrit prodhimin e karbohidrateve në mëlçi, pas së cilës ato hidhen përsëri në këtë ind. Kështu, ndodh shtimi i peshës.

Veçantia e dietës së Michel Montignac është përdorimi i ushqimeve që nuk shkaktojnë një rritje të mprehtë dhe të fortë të sheqerit, dhe për këtë arsye të insulinës. Kështu, e gjithë glukoza do të konsumohet nga trupi, nuk do të depozitohet në shtresat yndyrore dhe pesha nuk do të rritet. Dhe ajo që tashmë është ruajtur do të shpenzohet për "mbështetjen e jetës" të trupit.

Aspektet pozitive dhe negative të humbjes së peshës

Kur ndiqni dietën e Michel Montignac, një person duhet të marrë parasysh të mirat dhe të këqijat e tij. Përparësitë e padiskutueshme përfshijnë:

• humbje peshe sistematike dhe e qëndrueshme;
• zvogëlimin e rrezikut të zhvillimit të obezitetit;
• parandalimi i shfaqjes së sëmundjeve të sistemit kardiovaskular;
• parandalimi i diabetit të tipit 2;
• uljen e kolesterolit "të keq";
• pastrimi i trupit nga toksinat dhe toksinat;
• përmirësim i përgjithshëm.

Sidoqoftë, kjo metodë e të ngrënit ka të metat e saj, të tilla si:

• tension psikologjik për shkak të pajtueshmërisë me përputhshmërinë e produkteve;
• të kaloni shumë kohë në gatim (Montignac rekomandon ta bëni këtë mbi avull ose nxehtësi të ulët);
• pamundësia për të ndjekur parimet e dietës kudo - në një festë, një restorant, në ngjarje;
• një menu e tillë nuk është e përshtatshme për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal, veshkave ose mëlçisë.

Pavarësisht nga të gjitha tiparet ushqyese, kjo dietë nuk mund të dëmtojë trupin, duke ndjekur menunë mund të humbni rreth 3 kg peshë në muaj. Nga njëra anë, kjo nuk është shumë, por kështu është e mundur të humbni peshë në mënyrë të sigurt dhe pa rrezikun e rimarrjes së të gjitha kileve të humbura.

Rregullat e metodës

Imzot Michel Montignac propozon që të ndani të gjitha ushqimet në "të këqija" dhe "të mira". Varet nga indeksi i tyre glicemik, domethënë sa më i lartë të jetë indeksi, aq më i "dëmshëm" është produkti, pasi stimulon një rritje të shpejtë të niveleve të sheqerit. Pika fillestare e dietës është vetë glukoza 100. Të gjitha produktet ushqimore ndahen në mënyrë konvencionale në disa kategori.

• Ato më të padëshiruara kanë një nivel prej 70 deri në 100. Këto përfshijnë mjaltë, sheqer të bardhë, miell të bardhë të rafinuar, misër, birrë, pije të gazuara, fruta të ëmbla dhe të thata dhe niseshte.
• Më pak të rrezikshme, por të varura nga dieta, janë ushqimet me një tregues nga 50 në 70. Këto janë bukë dhe makarona të bëra nga mielli i plotë, fruta, drithëra të tilla si oriz kafe, mel dhe bollgur. Isshtë e pamundur t'i përjashtosh ato plotësisht, pasi ato përmbajnë vitamina, fibra, mikroelemente të dobishme.
• Më të dobishmet janë ato produkte me një indeks më të vogël se 50. Gjegjësisht: hikërror, elb, kos natyral, kefir me pak yndyrë, lëng të shtrydhur fllad, perime, barishte, çokollatë të errët, arra, vezë, mollë, pjeshkë, fasule, kërpudha, agrume.

Pasi të keni trajtuar produktet "e dëmshme", për humbje të suksesshme të peshës dhe mbajtje peshe, duhet t'i përmbaheni rregullave të thjeshta të menusë për dietën:

• Për të hequr qafe kilogramët shtesë, është e nevojshme të minimizoni produktet, indeksi i të cilave është mbi 50-60 njësi. Ose ka ato, por të shoqëruara vetëm me fibra.
• Kombinoni ushqimet që përmbajnë karbohidrate me karbohidrate ose proteina në dietën tuaj, por jo me yndyrna.
• Ushqimet yndyrore në një recetë duhet të shoqërohen me ushqime proteinike.
• Intervali midis menusë gjatë ditës duhet të jetë së paku 3 orë. Për më tepër, sa më i lartë të ishte indeksi, aq më shumë kohë duhet të kalojë para rostiçeri tjetër.

Nëse një person i përmbahet dietës së Michel Montignac, atëherë ai do të fillojë mekanizmin e humbjes së peshës, dhe më pas nuk do të bëhet më mirë.

Për atë që është indeksi glicemik, shihni këtë video:

Fazat dhe veçoritë e tyre

Ushqyerja sipas sistemit ndahet në faza: për humbjen dhe mirëmbajtjen e peshës. Faza e parë e dietës zgjat aq kohë sa duhet për të arritur rezultatin e dëshiruar. Dhe e dyta zgjat një jetë. Në fund të fundit, dieta e Michel Montignac kuptohet jo aq shumë si një kufizim i përkohshëm, por më shumë si një mënyrë për të ngrënë. Çdo fazë ka karakteristikat e veta të menusë.

Faza e parë

Gjatë fazës fillestare, është e rëndësishme të hani ushqime me një glicemi
indeksi nën 50. Ne do të duhet të përjashtojmë plotësisht të gjitha produktet e pasura me miell, ëmbëlsirat, gjalpin, patatet dhe t'i zëvendësojmë me perime. Buka dhe makaronat janë të përshtatshme nga miell i plotë dhe i fortë.

Për të humbur peshë në dietën Michel Montignac, duhet të përqendroheni në ushqimin me një indeks prej 15 dhe më poshtë.

Produkte të tilla mund të hahen pafundësisht në çdo interval kohor. Këto përfshijnë peshk, mish pa yndyrë, perime, fruta pa sheqer, manaferrat, kërpudha, vezë, ushqim deti. Për shkak të tyre, sheqeri nuk rritet shumë shpejt, kështu që rezervat e yndyrës nuk ruhen. Falë një niveli të ulët të insulinës në mënyrë të vazhdueshme, mekanizmi i humbjes së peshës nxitet.

Faza e dytë

Pas arritjes së rezultatit të dëshiruar në peshë, fillon faza e mbajtjes së saj. Ai zgjat një kohë shumë të gjatë dhe madje mund të bëhet një zakon i të ushqyerit të shëndetshëm. Në këtë fazë të dietës, tashmë mund të lejoni që të jeni të dobët në meny me cilësinë e produkteve mbi 50.

Ju madje mund të përzierni karbohidratet me yndyrna, por në këtë rast, pjata duhet të shoqërohet me fibra për tretje të shpejtë të ushqimit. Ndihmon për të shmangur një rritje të mprehtë të sheqerit në gjak, ngadalëson depërtimin e karbohidrateve në gjak dhe inde. Përveç kësaj, nëse një person ka ngrënë një produkt shumë të rëndë dhe me kalori të lartë, është e nevojshme të bëhet sipas sistemit Michel Montignac të fazës së parë.

Falë një ushqimi të tillë gjatë gjithë jetës, trupi është i siguruar kundër zhvillimit të sëmundjeve të ndryshme serioze dhe shtimit të peshës.

Meny për hollim

Dieta e Michel Montignac nuk ka ndonjë grup të veçantë ushqimi për çdo ditë, sepse sasia e kohës për fazën e parë dhe të dytë nuk është e kufizuar. Prandaj, të gjithë ata që humbin peshë mund të caktojnë një menu për vete, gjëja kryesore është t'i përmbahet rregullit të përputhshmërisë së ushqimit. Për një dietë të ekuilibruar sipas këtij sistemi, karakteristikat e mëposhtme duhet të respektohen:

Produkte të proteinave dhe lipideve

Ushqime që përmbajnë proteina dhe karbohidrate

• kos me pak yndyrë;
• qull i gatuar në ujë, për shembull, hikërror, oriz (ngjyrë kafe, të pjekur), mel;
• supa me ujë perimesh;
• sallata me lëng limoni dhe salcë uthull, salcë balsamike;
• makarona, spageti me miell të fortë.

Ushqime të kombinuara me proteina, lipide dhe karbohidrate që përmbajnë

• djathë i skremuar;
• lloje të ndryshme të bishtajoreve;
• zarzavate dhe perime jeshile;
• agrume;
• kërpudha.

Bettershtë më mirë të krijoni ushqimin tuaj për çdo ditë të dietës së Michel Montignac sipas parimit të mëposhtëm:

• hani çdo frut para mëngjesit, pasi e detyrojnë stomakun të prodhojë lëng, i cili tret ushqimin më shpejt;
• respektoni rreptësisht regjimin e menusë: mëngjes, drekë, darkë. Asnjë ushqim i lehtë.
• pini sa më shumë ujë të pastër të thjeshtë;
• mos i stinoni pjatat me salca pikante që rrisin oreksin;
• mos shtoni sheqer në çaj, kafe, kakao, dhe vetëm lëngjet e shtrydhura fllad janë më të mira;
• minimizoni ushqimet me niseshte të tilla si patatet, pasi niseshteja është sheqer i njëjtë;
• përmbaheni nga sode me sheqer, dhe shumë rrallë lejoni pije alkoolike.

Pas nja dy muajsh të vëzhgimit të një menuje të tillë diete, trupi i njeriut mësohet plotësisht me të dhe kalon në një dietë të shëndetshme. Ai vetë do të fillojë të kërkojë vetëm produkte të mira dhe të "refuzojë" ato të dëmshme.

Receta të shijshme

Avantazhi kryesor i dietës së Michel Montignac është numri i madh i pjatave të larmishme dhe të shijshme. Këtu janë disa receta për menunë.

Spageti me fileto pule

Produktet për recetën: gjoks pule, spageti, erëza, kos me pak yndyrë, salcë domate, domate të freskëta, hudhër.

Për veshjen, duhet të përzieni kosin me erëza. Fileto duhet të lahen dhe të rrihen pak. Pastaj derdhni salcën në gjinjtë e shtruar në një fletë pjekje dhe ziejini në furrë derisa të zbuten. Spageti zihet paralelisht, kur të jenë gati, hidh salcë domate dhe domate të grira hollë me hudhër. Gjokset e pulës janë gjithashtu të vendosura në një pjatë. Pjata është gati.

Pule me bukë mustarde

Receta Produktesh: Pule e Plotë, Pluhur mustarde, Kos me yndyrë të ulët, Erëza. Ju duhet të grini tërësisht të gjithë pulën me një përzierje erëzash dhe pluhur mustardë, derdhni kos brenda. Pula zihet në furrë derisa të zbutet. Pjata mund të shërbehet pas rreth një ore.

Garniturë perimesh për mish

Përbërësit për recetë: patate, kërpudha, qepë, kefir, barishte, hudhër, djathë, paste domate, domate, patëllxhan, erëza.

Së pari ju duhet të zieni patatet, pastaj t'i ziejini në furrë, pastaj derdhni kefirin me pak yndyrë me barëra dhe hudhër ndërsa jeni akoma të nxehtë. Tjetra, kërpudhat dhe qepët skuqen shpejt dhe vendosen në patate, të mbushura me paste domate me djathë të grirë. Lakra me domate, barishte, hudhër është zier veçmas. Patëllxhanët me domate, hudhër dhe barishte gjithashtu gatuhen veçmas në furrë.

Pasi pjesët përbërëse të jenë gati, gjithçka shtrohet në një pjatë dhe kalitet me vaj ulliri, zbukuruar me barëra të freskëta.

Kifle me çokollatë me arra

Produktet për recetën: kikirikë të pjekur 250 g, 3-4 vezë, një lugë gjelle kakao, gjysmë luge fruktoze, 50 g gjalpë.

Së pari, kikirikët shtypen, të bardhat dhe të verdhat ndahen nga vezët e tyre. Të parët fshihen me një mikser në një shkumë të ngushtë. Dhe të verdhat përzihen me fruktoza, kakao dhe arra të copëtuara, gjalpë. E gjithë përzierja përzihet plotësisht, pasi të gjithë përbërësit të jenë hedhur me kujdes në kallëpe dhe të dërgohen në furrë për gjysmë ore. Receta është e përshtatshme për një menu karbohidratesh.

Për mënyrën se si të bëni kifle të shijshme me arra çokollate, shihni këtë video:

Pas dietës Montignac

Ky sistem ushqyes për humbje peshe është i përshtatshëm për shumicën e njerëzve, me përjashtime të rralla. Nuk përfshin urinë si dietat e tjera. Menuja është shumë e larmishme dhe ofron një gamë të gjerë shijesh. Sidoqoftë, nuk duhet të prisni një rezultat të menjëhershëm. Me ndihmën e dietës së Michel Montignac, proceset natyrore të prishjes së yndyrës në trup nxiten, por pesha e fituar mbetet e qëndrueshme.

Përveç kësaj, është mjaft e ekuilibruar dhe ju lejon të përkëdhelni veten me ëmbëlsira, mish dhe madje edhe pije alkoolike, por pa dëmtuar shëndetin tuaj.

Pas fazës së parë të dietës, njerëzit vërejnë një përmirësim të gjendjes së trupit, humorit, lehtësisë dhe lëvizshmërisë, dëshirës dhe mundësisë së një jete aktive. Për më tepër, shumë që humbin peshë vërejnë ndryshime pozitive në shëndet, si rezultat, presioni i tyre i gjakut, dhimbja në mëlçi ka më pak të ngjarë të rritet, ata harrojnë fryrjen, dhimbjen e barkut dhe urthin. Duke iu përmbajtur vazhdimisht fazës së dytë të humbjes së peshës, njerëzit fillojnë të përjetojnë të gjithë gamën e ndjenjave dhe kënaqësive të shijes.

Dieta e Michel Montignac nuk është vetëm një grup i rreptë i produkteve në menu për çdo ditë, por një sistem ushqyes, në të cilin vendoset metabolizmi i duhur, puna e të gjithë organizmit. Kjo ju lejon të "bëni miq" me trupin tuaj dhe të zbuloni karakteristikat e nevojave tuaja.

Shkencëtari nga Franca Michel Montignac, si shumica e njerëzve të zënë, puna e të cilëve është e lidhur me aktivitetin mendor, i donin ushqimet e përzemërta. Ushqimi i shpejtë, të thuash në lëvizje, pati një efekt mjaft të keq në figurën e tij. Gjegjësisht, kilogramët e tepërt e detyruan atë të merret me çështjen e dietave.

Ai ka kryer kërkime për më shumë se një vit, i cili megjithatë dha rezultatin e tyre - në 2 muaj ai ishte në gjendje të heqë qafe 15 kg. Rezultati i aktivitetit të tij ishte sistemi i të ushqyerit i zhvilluar nga ai dhe menyja përkatëse, baza e të cilit është kontrolli mbi indeksin glicemik të produkteve.

Si të humbni peshë me dietën Montignac?

Dieta Montignac supozon jo vetëm humbjen e peshës, por gjithashtu parandalon shtimin e peshës në të ardhmen, është parandalimi i diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve të zemrës.

Menyja e dietës së Michel Montignac është e ndarë në 2 faza:

1. humbje peshe;
2. konsolidimi i rezultateve.

Kohëzgjatja e të dy fazave është një tregues individual që varet nga disa shenja karakteristike për trupin.

popullore:

• ✅ Dieta italiane për humbje peshe për 14 ditë: menu, rezultate

Pas arritjes së rezultatit të synuar, personi mund të vazhdojë në fazën tjetër. Duhet theksuar se konsiderohet një rezultat pozitiv treguesi i peshës me të cilën është komode për të humbur peshë.

Menyja e humbjes së peshës për javën bazohet në parimet e konceptit dietik që bazuar në përputhshmërinë dhe papajtueshmërinë e ushqimit... Për shembull, karbohidratet me një indeks glicemik mbi 20 nuk duhet të konsumohen me yndyrna.

Kjo do të thotë që mishi nuk është i pajtueshëm me patatet, majonezën me makarona dhe peshk. Por kulturat e perimeve janë të përshtatshme për mish dhe peshk.

Pas ngrënies yndyrore, mund të hani karbohidrate vetëm pas 3 orësh.

Veryshtë shumë e rëndësishme të dini se dieta e Michel Montignac nuk nënkupton agjërim - dieta ndahet në 3 vakte... Por ka një rekomandim - koha e caktuar për një vakt duhet të vendoset një herë dhe t'i përmbahet një regjimi të përafërt.

Faza e parë konsiderohet më e vështira. meqë këtu tregohet se ha ushqim, indeksi glicemik i të cilit nuk kalon shenjën 50.

Shtë e nevojshme të përjashtoni ushqimet e mëposhtme nga dieta:

• produkte mielli (GI 80-136);
• banane (65);
• gjalpë (51);
• misër (70);
• margarinë (55).

Në menunë e planifikuar, ato mund të zëvendësohen me perime.

Përbërësit e lejuar në menunë e përafërt për javën:

• pije jo të gazuara dhe pa sheqer (çaji jeshil nuk ka GI);
• kafe pa kafeinë (42);
• vezë (48);
• Djathë tofu (15);
• kos natyral (35);
• gjizë me pak yndyrë (30);
• bukë integrale (45);
• peshk (nuk ka GI);
• kërpudha (15);
• alga deti (22);
• karkaleca (pa GI).

Pas shikimit të një menuje shembull për një javë, dieta e Michel Montignac mund të duket e lehtë. Duke sakrifikuar "karbohidratet e këqija", njerëzit kuptojnë qartë se kanë hequr dorë nga ushqimet e pashëndetshme.

Kështu që humbja e peshës të mos ketë probleme me llogaritjen e GI, shumë programe dhe tabela janë krijuar për këtë që llogaritin një indeks të dobishëm.

Për gjatë fazës së parë, mund të heqësh qafe 10-15 kg. Përveç kësaj, i gjithë trupi pastrohet në një person.

Faza e dytë e dietës Michel Montignac duhet të mbështetet gjatë gjithë jetës së tij, d.m.th. zakoni i të ushqyerit të drejtë duhet të zërë rrënjë në mendje. Dhe nëse ndodh që të jepni përtaci dhe të hani "karbohidrate të këqija" ato duhet të kapen me sallata perimesh me ushqime të pasura me fibra.

Sistemi dhe produktet ushqimore

Michel Montignac ka bërë shumë kërkime dhe zbuloi se një person i trashë konsumon shumë ushqime me karbohidrate me indeks të lartë glicemik në dietën e tij. prandaj, u krijua një sistem i rreptë ushqimor dhe një listë e qartë e produkteve të lejuara dhe të ndaluara.

Dieta Montignac bazohet në duke ngrënë ushqime me një GI jo më shumë se 50-55... Michelle këshillon shmangien e produkteve të miellit me cilësi të lartë, patate, malt dhe pije të gazuara, ëmbëlsirat dhe misrin e zier.

Kur përpiloni një menu të përafërt të humbjes së peshës për një javë, këto produkte duhet të zëvendësohen. Për shembull, mund të gatuani rrepë ose kungull në vend të patateve.

Për të humbur peshë, është rreptësisht e ndaluar të shtoni sheqer. në pije dhe ushqim, ka çokollatë (përveç të zezës me 60% kakao), patate të pjekura, sheqer rrushi, bukë nga klasat më të larta të grurit, çdo lloj biskotash dhe orizi.

Lejohet të përfshini produktet e mëposhtme në një menu mostër për një javë:

• çokollatë e zezë;
• bishtajore;
• produkte të qumështit;
• bukë krunde ose Borodinsky;
• fruta (përveç atyre që janë të kuqe);
• perime;
• makarona gruri të fortë.

Ushqimet me GI mbi 80 nuk duhet të hahen edhe nëse nuk i përmbaheni dietës së Michel Montignac. Në fund të fundit, janë ata që provokojnë mbi prodhimin e insulinës, e cila pengon prishjen e yndyrave.

Faza e dytë e dietës më pak strikte. Hartimi i një menuje për një javë përjashtime të rralla mund të bëhen duke përfshirë ushqimet yndyrore, por sheqeri është i ndaluar përgjithmonë.

Në të njëjtën kohë, nëse një person i ka vënë vetes qëllimin për të humbur peshë, nuk duhet të përdorni zëvendësues të sheqerit - përbërja e tyre kimike mund të ndikojë negativisht në trup.

Faza e dytë ju lejon të kombinoni karbohidratet me yndyrnat... Por ka një rekomandim, duhet të jenë ushqime të pasura me fibra.

Menuja për javën

Një menu e përafërt për humbjen e peshës për një javë në dietën Montignac përbëhet nga ushqime që plotësojnë një dietë të mirë, përfshirë drekën dhe çajin e pasdites, të cilat nuk përjashtohen.

Bazuar në rishikimet, një personi i duhen tre vakte në ditë dhe nuk kërkohet ushqim, por nëse angazhoheni në aktivitet fizik shtesë, mund të shtoni një meze të lehtë frutash në 10 të mëngjesit, dhe në 15-16 pasdite.

Menuja e dietës Montignac për javën (mëngjes, drekë, darkë):

Të hënën.

1. mandarina dhe fruta të freskëta (grejpfrut ose portokall) ose çaj jeshil. Mund të shtoni një racion kos me pak yndyrë.
2. sallatë me lakër të kuqe me fileto pollock. Sallata mund të kalitet me kos natyral dhe të aromatizohet me lëng limoni.
3. sallatë rrepkë me salcë kosi, makarona integrale me salcë salcë kërpudhash, kos.

E martë.

1. bukë pa sheqer me reçel frutash, 0% gjizë ose kos.
2. skumbri i pjekur me verë të bardhë të thatë, pres gjeldeti, marule me djathë Tofu.
3. sallatë me domate, një copë proshutë, rrepë e pjekur me barishte, gjizë.

E mërkurë.

1. drithërat e ziera pa sheqer (të papjekura), mund të gatuhen në qumësht soje, gjizë 0%, fruta të freskëta.
2. sallatë me kastravec, kos dhe nenexhik, rosto viçi me marule, kos.
3. supë me kërpudha, fasule të ziera me salcë gjizë, kos.

E enjte.

1. bollgur me qumësht soje, gjizë, çaj.
2. bukë drithi, fasule jeshile me domate pure, dorada të pjekura, djathë të përpunuar.
3. supë me perime, biftek salmon, spinaq të zier në salcë kosi, kefir.

E premte.

1. oriz kafe, djathë, fruta (kajsi, kumbull, mollë), kafe pa kafeinë.
2. supë trembem (me vezë dhe mish trembem), sallatë me rrepkë, tranguj dhe lakër, gjizë 0%.
3. havjar patëllxhan, kërpudha të mbushura (kërpudha, pulë dhe djathë), kefir.

E shtune.

1. omlet me djathë dhe barishte, të freskëta, kos me manaferrat e freskëta.
2. supë pure kungulli, barbun i skuqur me fasule jeshile.
3. sallatë perimesh me vaj ulliri, lepur me salcë nenexhiku, marule, gjizë.

Të dielën.

1. vezë të skuqura me proshutë dhe djathë, çaj dhe bukë Borodino me reçel frutash pa sheqer.
2. supë bizele me pulë, rrepkë, bukë krunde.
3. veshka viçi në salcë kosi me lulelakër, thjerrëza me qepë, sallatë me kastravec dhe domate, kos.

Recetat më të mira për humbje të shijshme të peshës

Recetat për menunë e përafërt për javën për dietën Michel Montignac janë mjaft të ndryshme. Veryshtë shumë e rëndësishme që në këtë rast, për të humbur peshë, nuk ka nevojë të llogarisni përmbajtjen kalorike të pjatave dhe të kufizoni veten në madhësinë e porcionit.

Pra, recetat më të mira për dietën Montignac

Receta e supës së peshkut:

1. Ju duhet të shtoni një qepë të tërë dhe karota, të qëruara më parë, në ujë. Shpëlajini mirë kokën dhe bishtin e sturges dhe vendosini me perime.
2. Skuqni kastravecat me chanterelles në vaj ulliri, pastaj shtoni domate të grira dhe lërini të ziejnë.
3. Supë e përgatitur e peshkut filtrohet dhe filetoja e bliut zhytet në të, pasi të vlojë, salca e kërpudhave zhytet dhe gatuhet derisa të zbutet.
4. Ullinjtë dhe lëngu i limonit i shtohen gjellës së përgatitur.

Recetë për fileto pule të pjekur:

1. Rrihni pak fileton e pulës nga të dyja anët, spërkateni me kripë dhe piper.
2. Vendoseni në petë, duke bërë një varkë të hapur nga ajo dhe derdhni me kos natyral.
3. Vendoseni në furrë 180 gradë.

Recetë për gjizë dhe ëmbëlsirë luleshtrydhe:

1. Merrni 4 lugë. xhelatinë dhe shpërndahet në 200 ml ujë të ngrohtë.
2. Lëreni të fryhet për 30 minuta.
3. Shtoni lëng të freskët nga një limon në masën xhelatinoze.
4. Ngroheni në një banjë me ujë derisa kokrrat e xhelatinës të treten plotësisht.
5. Në një enë të veçantë, përzieni arrat e copëtuara (100 g), 2 lugë gjelle. tul molle të grirë dhe 50 g luleshtrydhe.
6. Shtoni 300 g gjizë 0% dhe 100 ml kos në xhelatinë, rrihni gjithçka në një blender.
7. Derdhni mbushësin e arrave me fruta me masën e gjizës që rezulton.
8. Lëreni të vendoset.

Sot, dieta Montignac është mjaft e popullarizuar, pasi shumë yje të huaj i përmbahen asaj. Dieta bazohet në dy faza, e para përfshin rënien e kilogramëve shtesë, dhe e dyta është konsolidimi i rezultateve të marra. Gjithashtu, dieta bazohet në indeksin e glicemisë. Sipas tij, përcaktohen produktet që mund të përfshihen në fazën e parë dhe të dytë. Dieta ka kundërindikacione. Contrashtë kundërindikuar për ta përdorur atë për gratë shtatzëna dhe lactating, fëmijët dhe adoleshentët, njerëzit që i janë nënshtruar operacionit, pacientët me diabet, njerëzit me sëmundje psikologjike, ulcerat, proceset inflamatore akute në trup, të moshuarit.

TREGIME POSR HUMBJEN E YJEVE!

Irina Pegova tronditi të gjithë me një recetë për humbje peshe:"Hoqa 27 kg dhe vazhdoj të humbas peshë, thjesht e krijoj atë për natën ..." Lexo më shumë >>

Trego të gjitha

Parimet themelore të dietës

Në mënyrë që efektiviteti i dietës të jetë i lartë, është e nevojshme t'i përmbaheni parimeve themelore të mëposhtme:

№	Parimet themelore
1	Lejohet të hani fruta vetëm gjysmë ore para fillimit të një vakt. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që të gjithë lëndët ushqyese të absorbohen mirë. Rekomandohet të përgatitni një sallatë frutash dhe të pini lëng të shtrydhur fllad çdo ditë për mëngjes (përveç proteinave-lipideve)
2	Theshtë e nevojshme t'i përmbaheni ushqimit të duhur gjatë dietës dhe të hani brenda 4 herë në ditë
3	Rekomandohet të përdorni bukë të zezë dhe gri të bërë nga miell i trashë në vend të pastave dhe produkteve të bukës të shijshme. Duhet të hahet për mëngjes ose drekë.
4	Një nga tabutë kryesore të kësaj metode është birra. Nuk rekomandohet marrja e tij, pasi përmban malt, i cili ndikon në nivelin e glicemisë, si rezultat, shfaqet lodhja.
5	Ju duhet të shmangni pijet me sheqer, nektaret, sode, lëngjet e paketuara. Përveç faktit se ato përmbajnë një sasi të madhe të aditivëve sintetikë, produkte të tilla janë të larta në sheqer, gjë që çon në një rritje të indeksit glicemik. Gjithashtu, pijet që përmbajnë dioksid karboni kontribuojnë në shfaqjen e celulitit.
6	Necessaryshtë e nevojshme t'i kushtohet shumë vëmendje yndyrave komplekse, të cilat gjenden në viçi, derri, qengji, kremi, gjalpi. Yndyrna të tilla kanë një efekt të dëmshëm në sistemin kardiovaskular. Ushqimet yndyrore zëvendësohen më së miri me shpendë, vezë, vaj ulliri, yndyrë patë ose rosë.
7	Duhet të përjashtoni kafenë e rregullt nga dieta ose ta zëvendësoni me kafe pa kafeinë. Alternativat e kësaj pije janë çaji i zier, çikorja
8	Duhet të pini të paktën 2 litra ujë të pastër në ditë.
9	Menuja mund të përfshijë produkte të qumështit me përmbajtje të ulët ose zero të yndyrës
10	Necessaryshtë e nevojshme t'i jepet përparësi drithërave me drithëra (elb margaritar, grurë, mel). Ushqimi i shpejtë dhe muesli nuk rekomandohen
11	Orizi i bardhë duhet të zëvendësohet me kafe të pastruar
12	Patatet duhet të konsumohen jo më shumë se një herë në 7 ditë. Përveç kësaj, nuk duhet të piqet në furrë, është më mirë ta gatuani në lëvore.
13	Konsumimi i sheqerit duhet të jetë i kufizuar. Nëse është e pazakontë të pini çaj ose kafe pa sheqer, atëherë mund të shtoni mjaltë ose një ëmbëlsues
14	Vlen të heqësh dorë nga çdo produkt i pjekur, makarona dhe bollgur
15	Ju nuk mund të ndiheni të uritur. Nëse një person është vazhdimisht i uritur, glukoza që hyn në trup gradualisht mund të depozitohet në palosjet e yndyrës.

Avantazhet dhe disavantazhet, kundërindikimet

Përparësitë e dietës:

1. 1. Nëse dieta ndiqet në mënyrë korrekte, atëherë në 3 muaj mund të heqni qafe 15 kg peshë të tepërt.
2. 2. Dieta mund të përsëritet disa muaj pas përfundimit të asaj të mëparshmes.
3. 3. Gjatë dietës, formohen zakone të sakta, të cilat konsistojnë në ushqimin e pjesshëm, pirjen e shumë ujit të pastër, refuzimin për të ngrënë pas orës 6 pasdite.
4. 4. Nuk ka ndjenjë urie falë një menuje të përzemërt, që do të thotë se një prishje nuk ka gjasa.
5. 5. Meqenëse dieta është e ekuilibruar, nuk ka nevojë të përdorni shtesa ushqimore dhe komplekse vitamina-minerale.
6. 6. Shëndeti i një personi që humbet peshë përmirësohet ndjeshëm, ndihet një rritje e forcës dhe humori rritet.
7. 7. Ekziston një rregullim i niveleve të sheqerit në gjak.
8. 8. Presioni i gjakut dhe qarkullimi i gjakut normalizohen.
9. 9. Procesi i tretjes është përmirësuar, nuk ka probleme me jashtëqitjen.
10. 10. Kompleksi, gjendja e lëkurës dhe flokëve përmirësohet, kockat, dhëmbët dhe thonjtë gjithashtu forcohen.
11. 11. Humbja e qetë e peshës ndodh, që do të thotë se celuliti, strijat dhe lëkura e varur nuk shfaqen.
12. 12. Të gjitha produktet e dietës kanë një përputhshmëri të lartë me njëra -tjetrën.

Disavantazhet:

1. 1. necessaryshtë e nevojshme që vazhdimisht të numërohen ushqimet në indeksin glicemik.
2. 2. Shmangia e ëmbëlsirave, patateve, alkoolit dhe orizit.
3. 3. Ndarja e ushqimit.

Dieta është kundërindikuar:

• gjatë shtatzënisë dhe laktacionit;
• fëmijë dhe adoleshentë nën 18 vjeç;
• të moshuarit;
• njerëzit që vuajnë nga sëmundje psikologjike;
• njerëzit që kanë sheqer të lartë në gjak;
• me ulcera;
• nëse ka procese akute, kronike dhe inflamatore;
• në periudhën postoperative.



Fazat e dietës

Sistemi i furnizimit me energji elektrike përbëhet nga 2 faza. Thelbi i së parës është humbja intensive e peshës në përmasat e kërkuara, dhe e dyta është konsolidimi i rezultateve për shumë vite:

1. 1. Hapi i parë Lossshtë humbje aktive në peshë. Në fazën e parë, ju duhet të kufizoni konsumin e karbohidrateve të zakonshme. Shtë e nevojshme të formoni një menu të produkteve që i përkasin tabelës së tretë të indekseve glicemike. Në fazën e parë, duhet të respektohen ushqimet e ndara, që do të thotë se një vakt duhet të përfshijë ushqime që përmbajnë ose vetëm yndyrna ose karbohidrate.
2. 2. Faza e dytë- konsolidimi i rezultateve. Kjo fazë është, në fakt, skema për daljen nga dieta. Kohëzgjatja e tij mund të jetë e ndryshme dhe varet nga personi që humbet peshë. Gradualisht, në këtë fazë, ushqimet nga tabelat 1 dhe 2 të indekseve glicemike futen në dietë.

Indeksi glicemik është një stenografi për shkallën e prishjes në trupin e njeriut të ushqimeve që përmbajnë karbohidrate, në krahasim me shkallën e prishjes së glukozës, indeksi i glicemisë së të cilit konsiderohet referencë.



Tabela e Indeksit Glicemik

Ushqimet me një indeks të lartë glicemik:

Emri i produktit	GI
Datat	145
Bukë e gjatë franceze	132
Petë orizi	130
Birrë	112
Biskota të shkurtra	109
Shalqi	102
Bagel gruri	100
Dolli e bukës së thekrës	98
Suedeze	95
Glukoza	91
Shporta me fruta të shkurtra	90
Patatet e pjekura në furrë	88
Miell orizi	86
Simite franceze	84
Bukë me hamburger	83
Kajsi te konservuara	81
Spageti	90
Pure patatesh	93
Mjaltë	90
Qull orizi i menjëhershëm	87
Donuts	86
Akullore	85
Fije misri	83
Karrota të ziera	80
Kokoshka	80
Oriz i bardhë i zier në avull	80
Fasule	80
Patate të skuqura	79
Krisur	79
Muesli	78
Kafe orizi	76
Misër i ëmbël i konservuar	75
Waffles pa sheqer	75
Kungull i njomë	74
Kungull	74
lëng portokalli	74
Krisur tokësor	73
Patate e embel	72
Qull gruri	70
Patate të skuqura frutash në sheqer	69
Çokollatë me qumësht	68
Niseshte	68
Marmelatë	66
Baret Snickers, Mars	65
Rrepë	65
Sheqer	64

Ushqimet me një indeks glicemik mesatar:

Emri i produktit	GI
Ëmbëlsira pa maja	64
Miell gruri	63
Bulgur	63
Briosh	62
Krem mielli gruri	61
Muesli zviceran	60
Qull bollgur	60
Supë pure me bizele të thata jeshile	60
Një ananas	60
Biskota	60
Patate të ziera me xhaketë	59
Perime të konservuara	58
Bollgur	57
Banane	57
Pjepër	56
Bukë e zezë	55
Rrush i thatë	53
Makarona me djathë të shtuar	53
Supë me pure fasule të zeza	51
Panxhar	50
Kokrra gruri të mbirë	49
Pancakes të bëra nga mielli i grurit	49
Bar Twix	49
oriz i bardhe	48
Pica me djathë dhe domate	47
Byrekë	47
Sakroze	46
Papaja	45
Pite arabe	45
Oriz i egër	45
Mango	44
Gjalpë i pjekur me bollgur	43
Fruta me ajkë të rrahur	42
Kos i ëmbël	42
Supë domate	42
Bran	42
Hikërror	42
Patate e embel	41
Kivi	40
Makarona me djathë	40
Pancakes, bukë hikërror	40
Sherbet	40
Bollgur	39
Lëng rrushi pa sheqer	38
Lëng grejpfrut i ëmbël	38
Lëng ananasi	38
Bukë krunde	37
Dardha të konservuara	36
Supë me thjerrëza	36

Ushqimet me indeks të ulët glicemik:

Emri i produktit	GI
Rrush	35
Bizele të freskëta jeshile	35
Qull gruri i grurit	34
Portokalli e freskët	34
Mollë e freskët	33
Fasule të bardha	32
Bukë gruri gruri, thekër	31
Bukë kungulli	30
Shkopinj peshku	30
Spageti e bërë nga mielli i plotë	30
Supë me fasule	29
Portokalli	29
Vermicelli kinez	28
Bizele të thata	27
Fik	27
Kos natyral	27
Kos me pak yndyrë	26
Kajsi te thata	25
Misër	24
Karrota të freskëta	24
Akullore me qumësht soje	23
Dardhë	23
Kokrra thekre të mbirë	22
Kakao	21
Gjalp kikiriku	21
luleshtrydhe	21
Qumësht i plotë	21
Fasule Lima	21
Marmelatë kokrra të kuqe	20
2% qumësht	19
Qumësht soje	19
Pjeshkë	18
Mollë	18
Salcice	17
Qumësht i skremuar	16
Thjerrëzat e kuqe	16
Qershi	16
Bizele të grimcuara të verdha	15
Grejpfrut	15
Qull elbi	14
Kumbulla	14
Fasule soje të konservuara	13
Thjerrëzat jeshile	13
Çokollatë e zezë	13
Kajsi te fresketa	13
Kikiriku	13
Fruktoza	12
Krunde orizi	12
Arra	12
Brokoli	11
Patëllxhan	10
Kërpudha perle	10
Piper jeshil	10
Lakër	10
Qepë të freskëta	10
Domate	9
Sallatë me gjethe	8
Hudhër	8
Marule	7
Fara luledielli	7

Menu 7 ditore

Shembull menuje për një javë:

Ditet e javes	Koha e ushqimit	Produkte / Enët
1	Mëngjesi	I freskët nga dy limona - 300 ml; kivi - 2 copë.
	Rostiçeri	Muesli - 160 g; kos me yndyrë të ulët - 200 g; kafe - filxhan
	Darka	Kërpudha të gatuara në greqisht - 180 g; salmon i njomë - 120 g; sallatë me perime - 170 g; djathë i fortë - 3 copë
	Rostiçeri pasdite	Mollë - 1 copë.
	Darka	Perime të ziera - 200 g; pulë e zier - 120 g; kos me yndyrë të ulët - 230 g
2	Mëngjesi	Bukë integrale me gjalpë - 2 feta; kafe me qumësht - 300 ml
	Rostiçeri	Portokalli - 1 pc.
	Darka	Patëllxhan i pjekur me ton - 130 g; karkaleca - 140 g; sallatë me lakër, djathë dhe domate - 200 g
	Rostiçeri pasdite	Gjizë kokrrizore - 200 g
	Darka	Supë me perime - 130 ml; thjerrëzat - 150 g; luleshtrydhe - 170 g
3	Mëngjesi	Lëng grejpfrut - gotë; dardhë - 1 copë; kivi - 1 pc.
	Rostiçeri	Qumësht i skremuar - 400 ml; bukë integrale - 1 fetë; reçel pa sheqer - 80 g
	Darka	Domate, marule, kastravec, sallatë djathi - 230 g; biftek me brokoli dhe djathë - 250 g
	Rostiçeri pasdite	Mollë - 1 copë.
	Darka	Supë me perime - 210 ml; makarona me djathë dhe kërpudha - 180 g; kos me yndyrë të ulët - 250 ml
4	Mëngjesi	Lëng i shtrydhur fllad nga dy limona dhe një kivi
	Rostiçeri	Muesli me rrush të thatë - 200 g; kos me yndyrë të ulët pa aditivë - 230 g; kafe pa sheqer të shtuar dhe pa kafeinë - 300 ml
	Darka	Salmon i njomë - 120 g; kërpudha në greqisht - 200 g; perime - 190 g; djathë i fortë - 90 g
	Rostiçeri pasdite	Banane - 1 pc.
	Darka	Pule e zier me perime - 230 g; kos pa sheqer - 180 g; sallatë frutash - 130 g
5	Mëngjesi	Lëng portokalli - 300 ml; gjizë me pak yndyrë - 200 g; kafe pa kafeinë me qumësht - filxhan
	Rostiçeri	Kos klasik - 160 ml
	Darka	Salmon i pjekur në skarë - 230 g; spinaq; çokollatë e hidhur - jo më shumë se 70 g; çaj jeshil - 350 ml
	Rostiçeri pasdite	Mollë e pjekur - 1 pc.
	Darka	Sufle djathi - 190 g; thjerrëzat me mish derri - 240 g; djathë i fortë - 100 g; çaj jeshil i pangopur me fruta - filxhan
6	Mëngjesi	Vezë të fërguara nga 2 vezë; proshutë - 100 g; salcice - 2 copë ;; kafe me qumësht - 250 ml
	Rostiçeri	Portokalli - 1 copë; kivi - 1 pc.
	Darka	Peshk i pjekur në skarë me perime - 180 g; byrek me luleshtrydhe - 130 g; lëng qershie - gotë
	Rostiçeri pasdite	Gjizë e pangopur e grimcuar - 200 g
	Darka	Supë me domate, patate, djathë, presh, karrota - 200 ml; sallate jeshile; ujë i pastruar - 400 ml
7	Mëngjesi	Qumësht me pak yndyrë me kafe - 300 ml; prerja e frutave
	Rostiçeri	Portokalli - 1 copë; kos i ëmbël - 200 g
	Darka	Salmon i tymosur - 130 g; fasule - 150 g; mish qengji - 120 g; djathë - 60 g; çaj jeshil - 400 ml
	Rostiçeri pasdite	Cmbëlsira orizi - 3 copë.
	Darka	Domate të mbushura me barishte dhe gjizë - 3 copë ;; supë me patate, qepë, barishte, karrota dhe djathë - 220 ml; mollë e freskët - 300 ml

Receta

Recetat e njohura shtëpiake për dietën Montignac janë supa me kungull i njomë, sallatë me kërpudha dhe djathë, gjoks pule të pjekur me djathë, supë me krem ​​kampion, gjoks pule me kos.

Supë me pure kungull i njomë

Përbërësit:

• qepë - 1 copë;
• kungull i njomë - 2 copë ;;
• hudhër - 1 karafil;
• piper kerri (pluhur);
• krem - 150 ml;
• supë pule - 0.5 l.



Metoda e gatimit:

1. 1. Prisni imët qepën, copëtoni kungull i njomë në feta.
2. 2. Ziejini qepët e copëtuara dhe kungull i njomë në një tigan me shtimin e vajit - perimet duhet të jenë të buta, por mos i skuqni.
3. 3. Vendosni perimet e copëtuara në një blender dhe rrihni mirë, shtoni kerri, supë pule, krem, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht, pastaj ngrohni në vlim.

Sallatë me kërpudha dhe djathë

Përbërësit e kërkuar:

• kërpudha champignon (turshi) - 200 g;
• vezë pule - 1 copë;
• majonezë e bërë në shtëpi - për shije;
• zarzavate;
• proshutë - 120 g.



Hapat e gatimit:

1. 1. Ziejini dhe lani qepët dhe kërpudhat, pritini në copa të vogla dhe skuqini në vaj perimesh derisa të zbuten, shtoni piper të bluar dhe kripë.
2. 2. Skuqja duhet të jetë e holluar me 1/3 e supës së kërpudhave, rrihni përbërësit derisa të bëhen kremoze duke përdorur një blender.
3. 3. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni miellin, shtoni kërpudha të copëtuara dhe supë. Lëreni përzierjen të ziejë dhe ziejeni për 8 minuta.
4. 4. Shtoni krem ​​në supën që rezulton dhe ziejini për 5 minuta. Tjetra, hiqeni enën nga nxehtësia dhe kripa. Ju mund ta shërbeni pjatën me croutons ose krunde tërshërë.

Gjinjtë e pulës me kos

Përbërësit e kërkuar:

• gjinjtë e pulës - 500 g;
• kripë;
• piper;
• kos pa sheqer - 400 ml.



Gjoksi i pulës duhet të rrihet, të shtohet piper, kripë dhe të hidhet mbi kos (pa sheqer). Pas kësaj, duhet ta vendosni mishin në furrë. Pjata duhet të piqet për 15 minuta në një temperaturë prej 150 gradë Celsius.

Dhe pak për sekretet ...

Historia e një prej lexuesve tanë Alina R.:

Pesha ime ishte veçanërisht dëshpëruese për mua. Kam fituar shumë, pas shtatzënisë kam peshuar si 3 mundës sumo së bashku, përkatësisht 92 kg me një rritje prej 165. Mendova se stomaku do të më dilte pas lindjes, por jo, përkundrazi, fillova të fitoj peshë. Si të përballeni me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo e bën një person më të ri se figura e tij. Në të 20 -tat, fillimisht mësova se vajzat mbipeshë quhen "GRUA" dhe se "ato nuk qepin atë madhësi". Pastaj, në moshën 29 vjeç, divorci nga burri i saj dhe depresioni ...

Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Njohur - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat e harduerit - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Sigurisht që mund të provoni të vraponi në një rutine, deri në çmenduri.

Dhe kur ta gjeni gjithë këtë kohë? Dhe është akoma shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Prandaj, unë zgjodha një mënyrë tjetër për veten time ...

Dieta Montignac është një sistem ushqimor i zhvilluar nga një nutricionist francez. Shtë projektuar për normalizimin e peshës, jo humbje urgjente të peshës.

Në 2-3 muaj merr deri në 20 kg, edhe pse rezultatet janë gjithmonë individuale dhe varen nga shkalla e problemit. Si të hamë për të humbur peshë, do të mësojmë nga artikulli.

Parimi i dietës

Michel Montignac nuk është i njohur me thashethemet me problemin e peshës së tepërt - në rininë e tij ai vuante nga obeziteti.

Më vete, ai arriti ta vërë veten në rregull dhe e ndau zhvillimin e tij me botën.

Parimi kryesor i të ushqyerit është të hani ushqime me një indeks të ulët glicemik. Ky tregues pasqyron shkallën e ndikimit të produktit në rritjen e niveleve të sheqerit në gjak.

Sa më i lartë GI, aq më shumë insulinë prodhon trupi, aq më shumë glukozë në gjak. Glucoseshtë glukoza e tepërt që përpunohet në lipide dhe bëhet depozitë yndyrore. Menuja e dietës së Michel Montignac nuk përfshin ushqime me një indeks të lartë glicemik.

Metoda Montignac është një nga mënyrat më të shëndetshme për të humbur peshë. Ushqimi i duhur ndihmon në përmirësimin e shëndetit të trupit, ul nivelin e kolesterolit dhe rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare dhe përmirëson funksionimin e traktit tretës.

Përveç kësaj, nuk keni pse të vdisni nga uria dhe madje të hiqni dorë nga kripa - menuja është shumë e hollë dhe e larmishme. Disa e konsiderojnë atë shumë të komplikuar dhe jashtë të zakonshmes. Nutricionistët i atribuojnë disavantazheve të dietës franceze një largim nga metoda klasike - numërimi i kalorive.

Sidoqoftë, mënyra e të ngrënit të Montignac nuk ka dëmtuar askënd ende. Rreziku është minimizuar, kështu që dieta nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion.

• gjatë shtatzënisë;
• gjatë periudhës së rehabilitimit dhe pas sëmundjes;

• me çrregullime metabolike;
• me diabet mellitus.

Vetë Michel Montignac këshillon futjen e një sistemi të ushqyerit të shëndetshëm që nga fëmijëria. Nuk është vetëm një mënyrë për t'u marrë me peshën e tepërt, por edhe parandalimin e saj. Ju lehtë mund të kaloni në një dietë të shëndetshme, duke ndjekur këshillën e një nutricionisti:

• pini 2.5 litra ujë në ditë;
• studioni përbërjen e produkteve (sheqeri gjendet jo vetëm në ëmbëlsirat);
• hani në të njëjtën kohë.

Rregullat themelore të dietës

Ushqimet e lejuara dhe të ndaluara në dietën Montignac lidhen drejtpërdrejt me tabelën e indeksit glicemik.

Ushqimet e padëshiruara dhe të rrezikshme janë renditur në kolonën më poshtë. Sa më i lartë të jetë indeksi, aq më i madh është rreziku për të fituar peshë nga ngrënia e këtij përbërësi.

Fazat e dietës Montignac

Sistemi Montignac përfshin dy faza. E para është humbja e peshës. Karakterizohet nga një rënie në marrjen e karbohidrateve. Lejohen vetëm ushqimet me GI të ulët - jo më shumë se 50. Kjo periudhë duhet të zgjatet derisa të humbni sa kile të doni.

Gjatë fazës së dytë humbja e peshës mësohet me ngrënien e ushqimeve që nuk shkaktojnë një ndryshim të mprehtë në nivelet e glukozës.

Ju duhet të kombinoni yndyrën dhe proteinën në çdo vakt.

Frutat duhet të hahen vetëm me stomak bosh. Hani 5-6 herë në ditë në pjesë deri në 200 gram. Me një dietë të tillë, trupi fillon të prishë lipidet e grumbulluara.

Në të njëjtën kohë, nuk keni pse të ndryshoni stilin e jetës tuaj ose të bëni një pushim - ka energji të mjaftueshme për gjithçka.

Menu për 7 ditë për fazën e parë të dietës

Menyja e dietës Montignac për javën është shumë e larmishme:

Edhe për një muaj, ju mund të krijoni një menu diete të shijshme dhe të përballueshme të Montignac.

Faza e dytë parashikon konsolidimin e rezultatit, stabilizimin e peshës. Ju mund të hani çdo ushqim duke kombinuar yndyrnat dhe karbohidratet. Vetëm sheqeri është i ndaluar, gjalpi dhe buka janë të padëshirueshme.

Dieta Montignac - receta

Pulë e pjekur

Rrihni lehtë gjoksin e pulës, spërkateni me kripë dhe piper, derdhni kos dhe dërgojeni në furrë derisa të zbutet.

Pule e zier
Pritini fileton e pulës në kube, shtoni ujë dhe kripë, ziejini derisa të zbuten. Pastaj shtoni piper për shije, çdo barishte të freskët. Mund të shërbehet me bizele jeshile.

Ton i pjekur
Qëroni dhe lani peshkun, grijeni me salcë kosi me barishte, mbështilleni në fletë metalike. Ngroheni furrën, piqni për 20 minuta.

Omelet me domate
Vendosni domatet e prera në një tigan të ngrohur më parë, ziejini për 2 minuta. Përzieni dy vezë, shtoni 50 g qumësht të skremuar, kripë dhe erëza. Hidhni vezët e fërguara me qumësht mbi domate, mbuloni tiganin me një kapak. Skuqeni për 7 minuta.

Sallate frutash
Qëroni dhe copëtoni mollën, kivi, dardhën. Shtoni ndonjë kokrra të kuqe, përzieni me kos me yndyrë të ulët. Lëngu i frutave mund të përdoret gjithashtu si salcë.

Dieta Montignac - rishikime

Në burimet e specializuara, ne kemi zgjedhur disa rishikime në lidhje me dietën për ju:

Oksana:
Unë do të ndryshoja dietën për një kohë të gjatë - dhe tani kam sukses. Në fazën e parë, unë hoqa 6 kg, me të cilat jam mjaft i kënaqur. Unë i jam përmbajtur fazës së dytë për dy muaj tashmë - pesha është e qëndrueshme, ndihem shumë më mirë sesa para dietës.

Anna:
Kile shtesë më kanë ndjekur për shumë vite.

Dietat e rrepta më ndihmuan të humbisja shumë kilogramë, por gjithmonë fitoja me interes kur kthehesha në regjimin tim të rregullt.

Me metodën Montignac, gjithçka është e thjeshtë: - 10 kg, i përmbahem menysë së fazës së dytë dhe nuk shërohem më.

Olga:
Kam kaluar një muaj në fazën e parë - tashmë minus 6 kg. Kam në plan të qëndroj edhe për dy javë të tjera dhe të kaloj në stabilizimin e peshës. Humbja e peshës me Montignac është e lehtë!

Alla:
Dietë e shkëlqyeshme, por menyja duhet të përgatitet paraprakisht. Isshtë e lodhshme të numërosh indekset çdo ditë, kështu që është më mirë të bësh një orar për disa javë. Arrita të heq qafe 5 kg, megjithëse po planifikoja të humbisja 7-8.

Metoda e Michel Montignac nuk mund të quhet një dietë në kuptimin e plotë të fjalës. Një nutricionist na ofron një sistem ushqyes që do të zgjasë një jetë. Me ndihmën e saj, ju mund të heqni qafe peshën e tepërt dhe të parandaloni shfaqjen e saj me kufizime minimale në ushqim.

A e keni provuar tashmë metodën ushqyese të shkencëtarit francez? Çfarë rezultatesh keni arritur të arrini? Ndani përvojën dhe këshillat tuaja në komente!

Metoda Montignac është një grup parimesh që çojnë në një ndryshim në zakonet e të ngrënit. Teoria dietike lejon të mos kufizoni sasinë e ushqimit të konsumuar, por të formoni saktë menunë ditore, duke e ngopur trupin me ushqim "të mirë".

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Renee Zellweger, Alicia Silverstone dhe Catherine Zeta-Jones janë adhurues të metodës franceze të humbjes së peshës, të themeluar nga Michel Montignac.

Një dietolog sugjeroi mënyrën më të pranueshme për të humbur kilogramë pa kufizuar sasinë e ushqimit që hani. Slogani i tij "Hani për të humbur peshë" u bë një shpëtim për njerëzit obezë në luftën për një trup të hollë dhe një trup të shëndetshëm.

Ju nuk duhet të kënaqni tekat kalimtare në të ushqyerit. Vendimi juaj për të humbur peshë duhet të jetë i vetëdijshëm, i pjekur si zgjedhja juaj dhe të punoni për një afat të gjatë. Çdo vendim i menjëhershëm është zhgënjyes i pamëshirshëm.... Michel Montignac

Metoda e humbjes së peshës Montignac veçanërisht për gratë: hani dhe humbni peshë

Metoda Montignac vështirë se mund të quhet një dietë, pasi sistemi i zhvilluar nga një nutricionist nënkupton një rregullim të rëndësishëm në zakonet e të ngrënit. Metoda është e sistemuar në dy periudha (Faza), e para prej të cilave është krijuar për humbje të shpejtë të peshës, e dyta për stabilizimin dhe konsolidimin e rezultatit.

Funksionet kryesore të hormonit insulinë janë ulja e glicemisë dhe formimi i "karburantit rezervë" të trupit në formën e rezervave të yndyrës. Në përgjigje të hyrjes së glukozës, pankreasi injekton një sasi të insulinës në proporcion me nivelin e glicemisë.

Me marrjen e zgjatur të sheqerit "të keq" në trup, funksionimi i gjëndrës tiroide është ndërprerë, e cila, për të ulur nivelin e glukozës, fillon të prodhojë një sasi të tepërt të hormonit, i cili nga ana tjetër kontribuon në akumulimin e rezervës masat dhjamore.

Hapi i parë i Metodës (Faza 1) synon të sigurojë funksionimin normal të gjëndrës tiroide duke marrë vetëm ushqime që shkaktojnë glicemi të ulët.

Sekretet e të ushqyerit Montignac: Ushqimet Montignac

Parimet themelore të Metodës zbatohen në të gjitha fazat e humbjes së peshës dhe janë baza kryesore për arritjen e rezultatit të dëshiruar në humbjen e peshës.

• Hani fruta 15-30 minuta para se të hani në mënyrë që lëndët ushqyese të kenë kohë të absorbohen. Preferohet të filloni çdo mëngjes (përveç proteinave-lipideve) me fruta ose lëng të freskët të shtrydhur.
• Mundohuni të hani të paktën 3 herë në ditë dhe respektoni kohën e vaktit.
• Ndërroni pasta me miell të bardhë dhe produkte të pjekura me gri ose të zezë bukë e trashë duke e përdorur atë në mëngjes ose drekë.
• Birra është një nga tabutë kryesore Metodë. Përbërja e pijeve përmban malt, e cila ndikon në rritjen e nivelit të glicemisë, e cila shkakton lodhje.
• Shmangni pijet me sheqer, lëngjet e paketuara, nektaret dhe sode. Përveç përmbajtjes së lartë të aditivëve sintetikë, produktet përmbajnë sheqer, gjë që çon në një rritje të konsiderueshme të indeksit glicemik. Përveç kësaj, çdo pije që përmban dioksid karboni kontribuon në formimin e celulitit të urryer.
• Kini kujdes për konsumimin e moderuar të yndyrave komplekse (krem, gjalpë, viçi, derri, qengji), të cilat shkatërrojnë sistemin kardiovaskular. Minimizoni përdorimin e produkteve të tilla duke i zëvendësuar ato vezë, shpendë, luledielli dhe vaj ulliri, yndyra e rosës dhe patës.
• Provoni ta zëvendësoni kafenë tuaj të zakonshme me kafe pa kafeinë. Një alternativë e pranueshme për këtë pije është çikorja, një çaj i dobët.
• Pini shumë lëngje.

• Lejohet të hahet produktet e qumështit me përmbajtje të ulët yndyre (mundësisht zero - në fazën e parë).
• Jepni përparësi drithërat me drithëra të plota(mel, elb margaritar, hikërror, grurë), në vend të mueslit dhe produkteve të çastit.
• Dorezohu oriz i bardhe, ose zëvendësojeni atë me ngjyrë kafe të pastruar.
• Jini të moderuar në konsum patate(jo më shumë se një herë në javë). Përveç kësaj, është e këshillueshme që të mos e piqni në furrë, por ta zieni në lëvore.
• Kufizoni konsumin në mënyrë të konsiderueshme Sahara... Ata që nuk mund të pinë çaj ose kafe pa sheqer mund të përdorin ëmbëlsues ose mjaltë.
• Tabu: makarona, bollgur, çdo produkt i pjekur.
• Ju nuk mund të ndiheni të uritur! Trupi tenton të "përgatitet për kohë të vështira" duke grumbulluar rezerva yndyre. Nëse një person është vazhdimisht i uritur, mekanizmi i kujdesshëm i trupit gradualisht do të depozitojë glukozën në hyrje në palosjet e yndyrës.

Faza 1. Veçoritë ushqyese

Faza e parë e metodës së zhvilluar nga Montignac për humbje të konsiderueshme të peshës nuk përfshin kufizimin e sasisë së ushqimit të konsumuar, por një zëvendësim të arsyeshëm të ushqimeve "të këqija" me ato "të mira".

Vetë Faza mund të zgjasë nga një deri në tre muaj, në varësi të qëllimeve individuale të humbjes së peshës dhe karakteristikave të trupit të tij. Në fazën e parë, humbja e konsiderueshme e peshës arrihet duke refuzuar të përdorni:

• oriz i bardhe
• patate
• alkool
• mish yndyror
• Sahara
• pjekje
• çdo lloj ëmbëlsire, përveç bllokimit natyral dhe mjaltit
• bukë dhe makarona të bëra nga mielli i bardhë

Sidoqoftë, edhe me përjashtime, duhet t'i përmbaheni rregullave:

• Para se të pini alkool, edhe nëse është aperitiv, duhet të hani diçka.
• Të gjitha përjashtimet duhet të jenë shembullore në cilësi dhe gastronomi. Hiqni dorë përgjithmonë nga ëmbëlsirat, ushqimet e lira dhe produktet e tjera që nuk sjellin kënaqësi të vërtetë të shijes.
• Mundohuni të mos përdorni shumë përjashtime, pasi prishjet e shpeshta kërcënojnë të kthehen në zakonet e vjetra të të ngrënit.

Dieta Montignac: receta

Michel Montignac sugjeron të hahet 3 herë në ditë, dhe në vend të ushqimeve, përdorni fruta të thata, djathë të fortë, arra dhe fruta të freskëta.

Lloje të ndryshme të mëngjesit:

• Mëngjesi me karbohidrate
  Duhet të jetë i ngurtë dhe të përbëhet nga karbohidrate "të mira" (drithëra të plota, bukë të zezë ose gri me krunde, reçel natyral pa sheqer), produkte të qumështit (qumësht, gjizë, kos me yndyrë zero), kafe të zbukuruar (çaj të dobët, çikore ose lëng soje).

• Mëngjes me fruta
  Mund të përbëhet nga agrume, mollë, dardha, mango, kajsi, kumbulla, luleshtrydhe, ndonjëherë qershi, rrush, hurma, kumbulla të thata, fruta të thata lejohen. Vlen të heqësh dorë nga bananet, frutat e konservuara dhe të kristalizuara.

• Mëngjes proteina-lipide
  Menyja e tij mund të përfshijë - vezë të fërguara, vezë të ziera, proshutë, vezë të fërguara, proshutë të zier, djathëra, salcice, rreptësisht të ndaluara - lloje të ndryshme të produkteve të furrës, kafe, mjaltë, reçel.

• Darka. Përbëhet nga një meze, pjata kryesore, djathë ose kos me pak yndyrë.

• Rostiçeri mund të jenë perime të papërpunuara, peshk, mish, shpendë, butak, ushqime të tjera deti ose vezë.

• V pjata kryesore preferohet të zgjidhni peshk të avulluar, në furrë ose të skuqur në skarë. Mund të hahet pa kufizime sasiore, por nuk duhet të mbështillet me miell ose brumë me thërrime bukë.

• Darka është gjithmonë e lehtë dhe kryhet të paktën 2 orë para gjumit... Supat e perimeve do të jenë të përshtatshme në dietë: nga preshi, lakra, kungull i njomë, selino, omëleta, sallata perimesh, mish i ligët i zier, bizele ose thjerrëza

Menyja e dietës Montignac për javën

Yjet tregojnë përjashtime (* - të vogla, ** - të mëdha), të cilat aplikohen ekskluzivisht në fazën e dytë të dietës.

Dita e parë:

Dita e dyte:

Dita e trete:

Dita e katërt:

Dita e pestë:

Dita e Gjashtë:

Dita e Shtatë:

Receta diete nga Montignac

Edhe pse Metoda Montignac bazohet në kuzhinën franceze, ushqimi mund të përshtatet lehtësisht me preferencat tona gastronomike. Shumica e atyre që humbin peshë do të pëlqejnë supat me perime, pure patatesh, peshk të pjekur në skarë ose të pjekur në furrë, viçi, shpezë.

Michelle beson se gatimi është një nga parimet më të rëndësishme për ndryshimin e zakoneve të të ngrënit.

RECETA 1... Sallatë me kërpudha dhe djathë

Kampione (turshi), djathë (varietete të buta), një vezë, majonezë (shtëpi), barishte, pak proshutë (pa të). Kullojini dhe thajini kërpudhat, grijeni djathin në një rende të trashë, copëtoni imët vezën dhe proshutën e zier (sipas dëshirës), shtoni majonezë.

Në vend të majonezës, mund të përdorni vaj ulliri ose luledielli, për një shije të hollë, shtoni thërrime bukë ose bukë të tharë, fara susami, marule.

RECETA 2... Gjoks pule i pjekur me djathë.

Kripë mishin (ose spërkateni me disa lugë salcë soje), piper, pikoni pak vaj ulliri, bluajeni me djathë të fortë të grirë dhe barishte, vendosni një unazë domate sipër dhe mbështilleni në fletë metalike.

Piqeni në furrë për 18-25 minuta.

RECETA 3... Supë me pore kungull i njomë

1 qepë, 2 kunguj të njomë, 1 thelpinj hudhre, pluhur kerri, 120-150 ml krem, 0.5 l supë pule.

Prisni imët qepën, copëtoni kungull i njomë në feta. Ziejini qepët e copëtuara dhe kungull i njomë në një tigan me gjalpë - ato duhet të jenë të buta, por jo të skuqura. Transferoni perimet në një blender dhe rrihni mirë, shtoni supë, kerri dhe krem, përzieni në një blender, ngrohni në vlim.

Dieta e Montignac: rishikime të atyre që kanë humbur peshë

Pas vdekjes së nutricionistit të famshëm francez Michel Montignac, u shfaqën shumë informacione kontradiktore në lidhje me besueshmërinë dhe efektivitetin e metodës së autorit të tij për të humbur peshë. Një numër i madh i supozimeve dhe vlerësimeve të tjera subjektive e lidhin vdekjen e francezit me dietën e tij.

Sidoqoftë, rezultatet pozitive të Metodës së tij bëhen të ndjeshme dhe shumë njerëz që i përmbahen dietës franceze vazhdojnë të humbin kilogramët e urryer.

Përveç rishikimeve pozitive, ka një numër të madh njerëzish të cilët janë të pakënaqur me Metodën. Në thelb, rezultati zero sjell mungesa e vetëdijes për humbjen e peshës në lidhje me tiparet e dietës.

Duke përdorur truket e Montignac të marra jashtë kontekstit për humbjen e peshës, është e pamundur të arrihet humbje afatgjatë e kilogramëve. Vetëm një studim i ngushtë i Metodës, kuptimi dhe respektimi i saj, kontribuon në arritjen e suksesit të dukshëm.

Video: 10 nga dietat më të mira në botë - dieta e Michel Montignac