Quince iliyooka na asali - yenye manufaa na ya kupendeza. Quince iliyooka: mapishi Jinsi ya bake ya ladha quince baked quince na karanga

Autumn inatupendeza na zawadi nyingi za asili za asili, na quince ni mmoja wao. Matunda ni kama apple nje, lakini ndani ya ngumu nzuri na tart. Wakati wa kukatwa, hupoteza harufu yake ya ajabu. Matunda yanajumuishwa kikamilifu na matunda na mboga nyingi (apples, pears, malenge), sawa sawa na bidhaa za nyama. Quince iliyooka katika tanuri itakuwa ni pamoja na kupendeza kwa vitafunio au kunywa chai na jamaa. Dessert kama hiyo haijulikani tu kwa ladha yake, lakini pia kwa vitu muhimu, ambayo wengi huhifadhiwa hata wakati wa usindikaji wa joto. Quince iliyooka pia anaweza kumpa mtoto badala ya chocolates ya kawaida, uchafu huu utakuwa na hakika kufanya naye! Ili kufanya quince iliyooka nzuri zaidi, unaweza kuinyunyiza na unga wa sukari kabla ya kulisha au kupamba na cream iliyopigwa. Safu ya kifahari iliyopambwa na iliyopikwa vizuri itafurahia wageni na kupamba meza ya sherehe.

Tulipika quince na mbegu za asali na mbegu za alizeti, mwisho huo unaweza kubadilishwa na karanga nyingine, huzuni, zabibu, tini, jibini la kottage.

Viungo

Quince - 2 pcs.;
Mbegu za alizeti zimejitakasa - 100 g;
Asali - 2 tbsp.

Kupikia

Quince unahitaji kuosha vizuri, ni mchakato mgumu sana, kwa sababu Peel ya matunda ni kufunikwa na sirisoni ndogo, nene. Ili iwe rahisi kufanya, tuna matunda kwa dakika 30-35 katika maji ya moto. Baada ya utaratibu huu, safisha quince, kuchukua faida ya rigid rigid, matunda yatapata vizuri kutoka kijiji. Kila matunda yanaweza kukatwa katika sehemu mbili na kuondoa msingi kwa kisu kisicho. Fanya kwa uangalifu usiharibu uaminifu wa nusu. Mimina quince iliyoandaliwa na maji baridi, kwa hiyo hakuifanya, na kubaki upande.

Chukua kujaza kwa quince iliyopigwa. Mbegu zilizosafishwa zimewekwa kwenye chombo kirefu, na kuongeza kiasi maalum cha asali. Mwendo kwa makini sana. Ni muhimu kwamba kila mbegu imefungwa kabisa na asali, glazed kwao. Unaweza kuongeza crisp iliyokatwa vizuri au kupunguza kwa kupumua vile, hivyo quince iliyooka itakuwa ladha zaidi. Na ikiwa unashuka, kwa mchanganyiko wa mbegu na asali, kidogo ya tangawizi - dessert itapata harufu isiyo na kukumbukwa kabisa.

Pata nusu ya quince kutoka kwa maji na ukawa na taulo za karatasi. Kutoa matunda na kufunika kupikwa kwa kutumia kijiko. Kuwaweka katika sura ya kina ya joto, chini ya ambayo, kumwaga glasi ya maji ya moto. Bika kwa digrii 180, kwa dakika 35-40. Halves ya matunda lazima iwe nyepesi na kidogo giza.

Ivah katika tanuri na asali ni tayari kabisa. Kutumikia sahani katika fomu ya joto au ya chilled kwa chai au kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri. Pia, dessert hii inafanana sana na divai ya mwanga. Bon Appetit!

Vidokezo vya kupikia:

Kwa kufungia kwa quince iliyopigwa unaweza kuhamia kwenye kubwa. Kwa mfano, wapenzi wa sahani za maziwa, unaweza kuanza matunda haya na curd tamu, baada ya kuongeza sukari au asali. Mbegu zinaweza kubadilishwa na karanga, zabibu au kufanya vifungo. Pia jaribu na viungo: vanilla, sinamoni, lemon ya zeidar na machungwa, kutoa ladha mpya, ya kipekee na harufu nzuri.
Kabla ya kusoma matunda, kuweka chini ya kila nusu, kipande kidogo cha siagi. Chini ya hatua ya joto, inayeyuka na kutoa ladha ya iPheva maridadi yenye kupendeza.

Quince iliyooka na asali - dessert yenye harufu nzuri na ladha, ambayo itasaidia tu mwili wako. Mchanganyiko wa vitamini na madini muhimu ya bidhaa itawawezesha kazi ya GTS, michakato ya metabolic, itaimarisha mfumo wa kinga na inaboresha mwili kwa ujumla. Kwa kuongeza, si vigumu kuandaa uzuri na chini ya nguvu sio tu mhudumu, lakini hata mtoto.

Quince na asali - mchanganyiko wa kipekee wa bidhaa ambazo zitaleta mwili pekee. Kila moja ya vipengele vya maandalizi ya dessert rahisi, lakini kitamu ina mali ya matibabu, ina vitamini, madini na vitu vingine muhimu. Kwa mchanganyiko wa apple "uongo" na bidhaa ya nyuki, huongeza na kuimarisha mali za kila mmoja.

Kuoka na uchafu wa asili quince inaweza kuwa mbadala bora kwa keki na keki. Pia ni muhimu kwa watu wazima, na kwa watoto, kwa wanawake wagonjwa na wajawazito, kama hutoa mwili na vitamini muhimu, micro na macroelements, ina athari nzuri juu ya kazi ya njia ya utumbo, ini, figo na viungo vingine. Inachukua njia nzuri ya kuzuia na msaidizi wa baridi na mafua.

Matumizi ya quince.

Matunda ya sour ni ya thamani ya utungaji wa kipekee. Ina vitu vile muhimu:

vitamini E, C, RR, A, Group B;
chuma, shaba na madini mengine;
tannins;
pectins;
mafuta muhimu;
lemon, divai na asidi ya malic;
fructose;
fiber, nk.

Apple "uongo" kutokana na utungaji tajiri ina hatua kama hiyo juu ya mwili:

huimarisha kinga;
inasaidia kukabiliana na baridi;
hupunguza matatizo ya tumbo;
inaonyesha radicals bure na sumu kutoka kwa mwili;
hutakasa matumbo;
ina athari ya antiviral na antipyretic;
huongeza hamu ya kula;
ina athari ya utata;
inasaidia kuondokana na matatizo, unyogovu na kadhalika.

Kutokana na wiani na ladha ya astringent, quince haitumiki katika fomu yake safi, lakini wakati wa kuendesha gari na asali itakuwa dessert muhimu ambayo inaweza kutumika kwa kila siku au meza ya sherehe.

Matumizi ya ua

Hata watoto wanajua kuhusu mali ya manufaa ya asali. Ni mmiliki wa rekodi kwa maudhui ya vitu muhimu, kwani utungaji wake unajumuisha vitamini, madini, amino asidi, phytoncides, nk. Bidhaa ya asili ya ufugaji nyuki husaidia kutibu na kuzuia magonjwa mengi:

baridi na homa;
anemia;
kikohozi na bronchitis;
michakato ya uchochezi;
avitaminosis na kadhalika.

Orodha hii inaweza kuendelea kwa muda mrefu, kwa sababu asali huimarisha kinga na ina athari ya kupambana na uchochezi, antiseptic na expectorant. Inaboresha kazi ya njia ya utumbo na normalizes metabolism, inajaza hifadhi ya mwili na vitamini na madini na ina athari ya antioxidant.

Quince na asali wakati kupoteza uzito

Kwa watu ambao wanapigana na kilo ya ziada, quince tayari katika tanuri na asali itakuwa dessert kubwa. Hata wale ambao hupoteza uzito, wanataka tamu. Dessert kama hiyo inaweza kujaza haja ya mwili katika tamu bila kuathiri takwimu.

Kutokuwepo kwa mafuta na kalori ya chini ya kalori hufanywa bora kwa chakula cha chakula. Asali kwa kiasi kidogo pia inaruhusiwa na chakula. Bidhaa zote mbili zinajaza mwili na vitamini na madini na kuboresha kazi ya njia ya utumbo, pamoja na kuimarisha michakato ya kimetaboliki. Quince na asali itawawezesha kufurahia dessert ladha na kusahau kuhusu kilo zisizohitajika.

Kupikia mapishi.

Quince iliyooka na asali ya asili inaweza kuwa na manufaa ya kupendeza kwenye dawati lako. Jitayarishe ni rahisi kabisa. Mchanganyiko wa bidhaa za kawaida unaweza kuongezewa na karanga, zabibu au vidonge vingine vya asili, na wakati wa kutumia dessert, kupamba na unga wa sukari, cream iliyopigwa au kwa kupenda kwako.

Quince na asali katika tanuri

Kwa ajili ya maandalizi ya dessert muhimu, kuchukua matunda moja au zaidi. Kwa kila matunda utahitaji 4 h. L. Bidhaa ya nyuki na 2 tbsp. l. Sahara. Izyu safisha na kuifuta kavu, baada ya kila matunda ni kwa nusu. Ondoa sanduku na mbegu na kuweka matunda yaliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka iliyosafishwa.

Katika kuongezeka kwa kuongezeka, kumwaga asali. Unaweza kuchukua na kunyosha bidhaa ya ufugaji nyuki, jambo kuu ni kwamba ni asili. Juu, tafadhali sukari na tuma tanuri ili kuwaka kwa digrii 170-180. Bika muda wa dakika 30 mpaka matunda inakuwa laini. Wakati halisi wa maandalizi inategemea aina ya tanuri (gesi au umeme), nguvu na vipengele vingine.

Wakati wa kulisha quince na syrup, ambayo ilikuwa ikitenganishwa wakati wa mchakato wa maandalizi. Dessert ina ladha bora na joto na baridi.

Quince na asali na kujaza nut.

Ikiwa unataka kupika quince kuoka na asali na karanga, utahitaji muda na seti ya pili ya bidhaa:

4-5 matunda matunda;
150 gr. bidhaa ya nyuki;
130 gr. karanga;
mafuta kidogo ya mafuta;
sukari ya unga.

Utaratibu wa kupikia huanza na maandalizi ya matunda. Wanapaswa kuwa na safisha vizuri na safi na brashi maalum ili kuondoa pazia. Baada ya matunda, kata juu ya nusu na kukata cores.

Walnuts wanahitaji kaanga kidogo, na baada ya kusaga ndani ya crumb. Njia rahisi ya kufanya ni katika blender, lakini usiiongezee ili unga usipate. Unaweza kukata karanga na kisu au kusaga chokaa. Karanga iliyoandaliwa na asali. Ikiwa bidhaa yako ya nyuki imepigwa, kabla ya kuifuta katika umwagaji wa maji au katika microwave.

Kuweka kipande kidogo cha mafuta na jozi ya vijiko vya asali na nut kujaza kila mvua ya mawe. Baada ya ni muhimu kuoka dessert katika tanuri kwa joto la dakika 180 dakika 30-40.

Kabla ya kutumikia kwenye meza, kunyunyiza na poda ya sukari. Unaweza pia kupamba cream au ice cream kama wewe ni baridi. Dessert kama isiyo ya kawaida na yenye manufaa itakuwa kutibu bora kwa meza ya sherehe.

Quince na asali na zabibu.

Kwa kupikia unahitaji kuchukua:

quince;
1 tbsp. l. uchafu wa asili;
raisin kidogo;
1 tsp. Siagi.

Kuandaa matunda kwa mara ya kwanza (unaweza kuchukua wachache). Sawa vizuri, na kisha ukata juu. Huduma ya msingi kwa upole. Raisis suuza na kumwaga maji ya moto, baada ya kukimbia maji na kavu kwenye kitambaa.

Weka mafuta na mazabibu ndani ya quince, chagua asali zote. Kuoka matunda katika tanuri kwa digrii 180 za nusu saa mpaka inakuwa laini.

Quince kupikwa katika tanuri na asali - dessert muhimu na ya ajabu. Kujiacha mwenyewe, jamaa au wageni wenye uzuri wa kawaida na manufaa ya mwili.

Caucasques na Asia ya Kati zinaonekana kuwa wingi wa mlima, kuna pale inapatikana katika pori. Lakini quince wakati huo huo ni moja ya mazao ya matunda ya kale zaidi, watu hulima kwa zaidi ya miaka elfu nne. Wagiriki wa kale, kwa njia, walikuwa wa Haywa kwa heshima kubwa na kuiona kuwa ishara ya uzuri, upendo na uzazi. Leo, quince imeongezeka katika nchi nyingi duniani kote - Ulaya, Amerika ya Kaskazini, Afrika Kaskazini, Mashariki na Asia ya Kati. Katika Ulaya ya Kati, hata hivyo, quince mara nyingi hutumiwa katika madhumuni ya mapambo. Aina ya baridi-ngumu pia huonyeshwa, ambayo hutumiwa kwa ufanisi katika mkoa wa Volga. Na bado kuna quince ya Kijapani - kwa njia tofauti, yeye anaitwa henomeles. Maua na matunda ya mmea huu ni sawa na quince, lakini hii ni hadithi tofauti kabisa. Henomeles ililetwa Ulaya kutoka Japan mwishoni mwa karne ya 17 na hatua kwa hatua ikawa moja ya mimea ya wapenzi zaidi ya wakulima - nzuri sana ya Kijapani quince bloom. Hata hivyo, matunda ya henomelles pia ni chakula, tu ni sour zaidi.

Muda wa haraka ni Novemba, kwa muda mrefu, bora, lakini kabla ya kuanza kwa baridi. Ikiwa unakusanyika quince kwa baridi ya kwanza, funika kila matunda katika karatasi na kuweka kwenye majani, basi quince anaweza kwenda Machi. Jambo kuu ni kwamba matunda ni kavu na imara, bila specks ya giza - vinginevyo wataanza kuoza. Unapotununua quince, angalia ili matunda yote ni ya njano - ikiwa kuna kivuli cha kijani, inamaanisha kuwa imeondolewa kwenye mti usiohifadhiwa. Kwa kugusa, chagua quince quince, chini ya ngumu. Nyumbani, quince inahitaji kuhifadhiwa kwenye sanduku la chini la friji. Kwa muda mrefu ni uongo, tastier zaidi, harufu nzuri na nyepesi inakuwa, matunda huongeza maudhui ya sukari na asidi, ladha ya astringent hupotea. Haishangazi wanasema kwamba kabla ya kupika kutoka quince, anahitaji kusagwa. Lakini usiogope kununua quince, ambayo baridi huchukua, - ni nyepesi na zaidi. Sasa ni wakati wa wale wanaopenda kuna quirk ya quirment.
Kwa ujumla, IIva ni bidhaa ya ulimwengu wote. Kutoka kwao unaweza kupika mengi - na kuongeza uji, wote katika saladi, na katika sandwich, na katika supu ya mboga, na sahani ya upande, na dessert, na pie, na jam, na compote, na divai. Kwa namna hii, inaonekana kama malenge - na kwa njia, quince sio chini ya manufaa. Anaimarisha kinga, inashauriwa kwa baridi, bronchitis. Inasemekana kwamba quince ina athari nzuri juu ya psyche, inaboresha hisia, kuimarisha moyo, husababisha hamu ya kula. Decoction ya maua ya quince hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya tumbo, ili kupunguza shinikizo. Juisi ya juisi husaidia na hangover. Hata matawi ya quinting yaliyopatikana katika dawa za watu - unaweza kuchemsha na suuza kinywa chako wakati kuvimba kwa ufizi. Kutoka matawi ya quince, meli bora kwa Kebab hupatikana, wananipa harufu ya harufu nzuri. Na unaweza pia kunyongwa katika chumba au katika cabina iliyohifadhiwa na tawi la matunda tano na tano - hewa itajazwa na harufu ya kupendeza yenye kupendeza, nguo zimewekwa pamoja nao.

Lakini kichocheo rahisi cha kufanya dessert ya ladha, na muhimu zaidi.

24.03.2018

Ikiwa unaamini hadithi za kale, frigues ya quince alipenda Aphrodite. Wapenzi hata waliamini kwamba Bump ya Ivy ingeweza kusaidia kuwa na furaha. Ni kutokana na matunda haya na maisha ya familia ilianza. Kitamu kizuri na juicy hugeuka quince katika tanuri. Maelekezo ya kupikia yatajadiliana katika makala ya leo.

Katika fomu mpya ya quince - mnene, fetusi ngumu na ladha ya tart. Quince, kuoka katika tanuri, inakuwa ya kawaida ya juicy, tamu na laini. Pipi nyingi kwa ladha zilikuja quince katika tanuri. Jitayarishe tu, hakikisha kuwa wewe mwenyewe.

TIP! Iziva stuffing inaweza kuwa raisin, ndizi kavu, tarehe, kavu, karanga.

Viungo:

quince - vipande 2;
nuclei ya karanga;
matunda kavu;
sukari ya mchanga - mnyororo 1. kijiko;
asali au sukari.

Kupikia:

Tunachagua matunda yaliyoiva ya quince, ikiwezekana ukubwa sawa.

Tuta juu, tutahitaji.
Tunasafisha msingi na kijiko au kisu ili kupata pipa.
Kwa kufungia, tutahitaji karanga na matunda yaliyokaushwa. Unaweza kuchagua viungo vyovyote kwa hiari yako.
Jaza matunda ya izyu na karanga. Ikiwa ni lazima, shredt viungo hivi.
Ongeza mchanga wa sukari, kwa kweli katika kijiko cha nusu. Kwa njia, sukari inaweza kubadilishwa na asali, pia itakuwa ladha.
Kwa uendelevu, tutahitaji molds ndogo kwa cupcakes. Weka Iviva ndani yao. Mould huweka kwenye tray.

Joto tanuri kwa alama ya joto ya 180 °. Tunatuma ndani yake quince quince.
Muda utahitajika kuamua kwa upole wa matunda. Nyama ya Ivy ya paddle na dawa ya meno au kisu ili kuangalia utayari.

Kupamba na poda ya sukari au cream iliyopigwa.

Matunda haya yanaweza kuandaliwa si tu kwa dessert, lakini pia kama sahani ya vitafunio. Kito cha gastronomiki kinafaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na taa ya taa.

Viungo:

mvinyo ya aina nyekundu - 100 ml;
quince - vipande 2;
lemon - kipande 1;
jibini imara ya daraja - 100 g;
chumvi na viungo;
mipira safi - 200 g;
mafuta ya mafuta - 50 g;
bulb - kipande 1;
maji safi.

Kupikia:

Kisu hupunguza safu ya velvety ya quince.
Matunda vizuri suuza na kavu na kitambaa.
Sisi kukata nusu na kusafisha msingi, kukamata massa kidogo.
Tunasukuma nusu ya quince ya chumvi ya kusaga kubwa, viungo na manukato.
Kutoka kwa limao itapunguza juisi na kumwaga quince.
Tunatoka matunda kwa nusu saa kwa mariwation.
Baada ya kumalizika kwa muda uliowekwa, tunabadilisha nusu ya quince katika sufuria, kuimarisha kujaza divai ya aina nyekundu.
Tunafunika sufuria au sura nyingine ya joto ya karatasi ya alumini foil.
Tunaweka katika tanuri na kuoka saa moja na nusu. Sakinisha hali ya joto 150-170 °.
Kila nusu saa kumwaga maji ya kuchemsha kwenye sufuria.
Wakati quince imeoka, tutafanya maandalizi ya kujaza.
Safi kichwa cha upinde na kung'olewa vizuri na kisu.
Safi siagi katika sufuria, weka vitunguu vilivyovunjika na pasaka.
Wakati huo huo, sisi tu suuza michuano safi, sisi kavu na kukata ndani ya cubes.
Tunaongeza uyoga kwenye sufuria, changanya vizuri na kaanga mpaka tayari.
Wakati unyevu wa ziada unapotoka, chagua uyoga divai na unga kwa dakika 20 kwa moto wa wastani.
Kufungia ni tayari, na Iva amekwisha kupita.
Kila nusu ya matunda hupigwa na kujaza uyoga.
Sisi kusugua juu ya grater ya jibini ya aina imara.
Tunawanyunyizia kwa quince na kuweka katika tanuri tena, usisahau kufunika karatasi ya kuoka.
Tunaongeza kizingiti cha joto hadi 200 °, tunaoka matunda robo nyingine ya saa.
Cool baked quince, sprinkled na greenery iliyokatwa na kuitumikia.

Dessert ya ajabu ya ladha

Iva katika tanuri na asali, wengi walianguka ladha. Jitayarisha kutibu kama hiyo tu. Unaweza kutumia quince kwa chai. Zaidi ya hayo, matunda yanaweza kupambwa na chokoleti iliyopangwa, cream, syrup.

Viungo:

matunda ya quince - vipande 2-3;
asali au mchanga wa sukari - meza ya 2-3. vijiko;
lemon - vipande ½;
mafuta ya mafuta yaliyotengenezwa - 2 meza. vijiko.

Kupikia:

Faida ya kipekee

Apples na Quince ni desturi ya kuanza karanga na zabibu. Dessert kama hiyo itakuwa kama kila mtu bila ubaguzi.

Viungo:

matunda ya quince ya kati ni vipande 5-6;
kernel ya walnuts - wachache;
asali - meza 2. vijiko;
raisin - wachache;
mafuta ya mafuta yaliyotengenezwa - 150 G.

Kupikia:

Tunajua jinsi ya kuandaa quince quince.
Kata matunda ya matunda kwenye nusu na usafi wa msingi.
Tunabadilisha nusu kwenye karatasi ya kuoka na ndani ya kuweka kwenye kipande cha mafuta ya cream.
Ongeza asali na kusagwa kernels ya walnuts.
Raisins kabla ya kuingia katika maji baridi ya moto, tunafanikiwa, kuongeza kwa iwe.
Tunatuma quince katika tanuri kwa dakika 30-40.

Katika Ugiriki wa kale, wapya waliamini kwamba quince - matunda ya favorite ya mungu wa upendo Aphrodites na kugonga hii ya kupendeza kabla ya kuanza kwa pamoja. Na ndiyo! Quince ina antioxidants ya omnipotent ambao wanajitahidi na matatizo yetu na magonjwa. Pia bidhaa ya AYVA yenye rutuba kwa ajili ya chakula, kwa sababu haina cholesterol, mafuta na sodiamu, na ni fiber safi.

Matunda ya quince ni tart sana na imara, lakini baada ya matibabu ya joto, huwa tamu, juicy na laini. Hebu tuingie quince pamoja katika mlo wako na kujifunza jinsi ya kuoka quince katika tanuri kwa kichocheo cha kawaida. Tunashirikiana na wewe mapishi mawili rahisi ambayo sitakuchukua muda mwingi wa kupikia, lakini hakika utathamini sana na familia yako na wa kike.

Maelekezo ya quince waliooka katika tanuri

Quince iliyooka na asali.

Kabla ya kuoka quince katika tanuri, safisha quince, wakati utumie matunda yake kwa sifongo safi ili kuondoa patches ngumu na zisizo na furaha kutoka kwenye uso.
Kata katika nusu ya quince, ondoa sanduku na mbegu.
Kata katikati ya quince kuimarisha na kumwaga pale kijiko cha sukari au kijiko cha asali.
Weka iPhogs katika sufuria, chini ya ambayo kumwaga maji, lakini ili matunda haifai "kuogelea bure"!
Weka sufuria ya sufuria ya kukata na kutuma quince hadi digrii 150-160 mapema na masaa 1.5-2 (kulingana na ukubwa wa matunda).
Wakati wote kuoka katika tanuri, kumwaga maji ndani ya sufuria ili quince haifai.
Mwishoni mwa bake ya quince katika tanuri, angalia upole wa upole wa matunda, na kama upole unatimiza wewe, ondoa kutoka kwenye tanuri!
Weka nusu ya quince kwenye sahani ya gorofa na kupamba berries, cream iliyopigwa au kuinyunyiza na karanga.

Quince - mapishi katika tanuri na divai.

Mwingine rahisi, lakini kichocheo cha awali, jinsi ya kuoka quince katika tanuri.

Safu hii isiyo ya kawaida inafaa kwa chakula cha jioni cha kimapenzi na taa ya taa. Tuzo kwa ajili ya sahani isiyo ya kawaida itakuwa pongezi ya mtu wako na uwezo wako wa upishi na fantasy.
Kuandaa matunda ya quince kuoka katika tanuri: Osha, ondoa lip huanguka na kukata nusu. Ondoa mbegu na ueneze funnel ya kila nusu ili uweze kuweka kujaza huko.
Halves ya quince iliyoandaliwa na kuinyunyiza na juisi ya limao moja na kuondoka kwa dakika 30.
Weka nusu ya chupa ya quince katika sufuria ya kukata na pande zote, chumvi kwa ladha, kuongeza viungo vyako vinavyopenda na kumwaga divai katika kila kuongezeka (Sovignon, Madera).
Katika sufuria ili kuoka quince ya tanuri kumwaga maji na kufunga foil tightly.
Weka tanuri kwa masaa 1.5 joto kwa digrii 150-170 (usisahau kumwaga maji ndani ya sufuria kila dakika 20-30!).
Wakati quince bakes katika tanuri, kuandaa kujaza. Champignons au matunda yoyote ya uyoga na vitunguu katika siagi mpaka rangi ya dhahabu. Kisha kuongeza meza ya nusu ya divai na thyme kidogo. Tazama mpaka utayari.
Wakati Iva katika tanuri iko tayari, kuondoa hiyo na kwa uangalifu nyama ya uyoga. Kutoka hapo juu, nyama iliyopikwa kila nusu kuweka kijiko cha jibini imara imara.
Mimina maji katika sufuria tena, kidogo kukamilisha foil iliyofungwa na nusu na kuweka katika tanuri kwa dakika 15, na kufanya joto kidogo juu (hadi 180-200 digrii).
Baada ya kuendesha gari kutoka kwenye tanuri, kuweka kwenye sahani na kupamba kwa matawi safi ya celery au parsley.

Quince safi ina harufu isiyo ya kawaida ya spicy na maelezo ya vuli, mengi ya suala na kuni. Harufu hii bado iko katika Ugiriki ya kale ilikuwa kuchukuliwa kama aphrodisiac ambaye huwafanya wanaume wasio na mwisho, na mwanamke huyo ni kijinsia.

Mbegu za Ivais zina mali ya amygdalin, ambayo wakati athari na juisi ya tumbo hugeuka katika cyanide. Hakikisha kuondoa mbegu kabla ya maandalizi ya sahani yoyote ya IIV!
Kamwe kusafisha quince ya peel ili kuoka katika tanuri - ni katika ngozi ya ajabu hii katika mali yake ya matunda ina vitu vinavyompa harufu nzuri sana.
Ongeza quince iliyokatwa kwa namna ya kuinyunyiza sahani na saladi za moto. Itatoa sahani ladha ya kushangaza na itasaidia kuboresha anga kwenye meza.

Video na mapishi ya kupikia quince iliyooka